Miele H 5361 B, H 5461 B User manual [sv]

Bruks- och monteringsanvisning

Inbyggnadsugn H 5361 B, H 5461 B

Bruksanvisningen ska ovillkorligen läsas innan inbyggnadsugnen installeras och tas i bruk. Därmed undviker du personskador och skador på inbyggnadsugnen.

sv-SE

M.-Nr. 09 268 830

Innehållsförteckning

Säkerhetsanvisningar och varningar..................................5

Bidra till att skona miljön ..........................................10

Beskrivning av ugnen .............................................11

Utrustning.......................................................12

Ugnsstyrning .....................................................12

Säkerhetsanordningar ..............................................12

Driftspärr......................................................12

Säkerhetsavstängning ...........................................12

Kylfläkt .......................................................12

Ugnslucka med ventilation ........................................12

Energibesparingsanordningar........................................13

Användaranvisningar...............................................14

Kombitillagning ...................................................14

PerfectClean-förädlade ytor..........................................14

Katalytiskt emaljerade ytor...........................................14

Tillbehör .........................................................14

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr ..................15

Stektermometer.................................................15

Öppnare ......................................................15

Avkalkningstabletter och plastslang med hållare.......................15

Manöverpanel....................................................16

Funktionsväljare ...................................................16

Temperaturväljare .................................................17

Touchknappar ....................................................17

Knappljud .....................................................17

Display ..........................................................18

Ugnsfunktioner ..................................................20

Idrifttagning .....................................................22

Automatikprogram................................................24

Enkel manuell användning .........................................25

Utvidgad manuell användning ......................................26

Välja ugnsfunktion .................................................26

Välja temperatur...................................................26

Förvalda temperaturer ...........................................26

Ändra temperatur ...............................................26

Uppvärmningsfas ...............................................27

Förvärma ugnen...................................................27

Innehållsförteckning

Tillagningstid, Starttid och Slut (Avstängningsautomatik) ...................28

Ange tider .....................................................28

Använda Avstängningsautomatik...................................29

Använda Avstängningsautomatik med Senare start ....................29

Tillagningens förlopp med Avstängningsautomatik .....................30

Ändra eller radera angivna tillagningstider ...........................30

Använda fuktreducering ............................................31

Kombitillagning ..................................................32

Automatikprogram .................................................32

Ugnsfunktionen Kombitillagning d ...................................33

Antal och tidpunkt för ångutsläpp ..................................33

Använda Kombitillagning d ......................................34

Förångning av restvatten ............................................35

Förlopp för förångning av restvatten ................................35

Genomföra förångning av restvatten direkt ...........................35

Avbryta förångning av restvatten ...................................36

Avkalkning .......................................................36

Äggklocka.......................................................37

Inställningar .....................................................38

Språk J .........................................................38

Tid .............................................................39

Visning .......................................................39

Tidsformat.....................................................39

Ställa in .......................................................39

Belysning ........................................................40

Katalysator .......................................................40

Kylfläkt fortsatt drift ................................................40

Uppvärmningsfas .................................................41

Förvalda temperaturer ..............................................41

Display ..........................................................41

Kontrast.......................................................41

Ljusstyrka .....................................................41

Ljudstyrka .......................................................41

Ljudsignaler ...................................................41

Akustisk kvittering...............................................42

Frekvens ......................................................42

Säkerhet.........................................................42

Driftspärr

0 ...................................................42

Innehållsförteckning

Avaktivera driftspärren för en tillagning ..............................42

Temperaturenhet ..................................................43

Butik ............................................................43

Koppla från demoläge ...........................................43

Fabriksinställning ..................................................43

Anvisningar för testinstitut .........................................44

Testrätter enligt EN 60350 ...........................................44

Energieffektivitetsklass enligt EN 50304 ................................44

Rengöring och skötsel ............................................45

Ugnens front .....................................................45

Tillbehör .........................................................46

Bakplåt och långpanna...........................................46

Ugnsgaller och ugnsstegar .......................................46

Stektermometer.................................................46

Ugnsutrymme ....................................................46

Tätning och ugnsluckans insida....................................47

PerfectClean-emalj ................................................48

Katalytisk emalj ...................................................50

Avlägsna ugnsluckan ..............................................51

Demontera ugnsluckan...........................................52

Sätta in ugnsluckan ................................................55

Ta ut ugnsstegarna ................................................56

Ta ut den bakre väggen ............................................56

Fälla ner värmeelement för övervärme och grill ..........................57

Avkalkning F .....................................................58

Tidpunkt för avkalkning...........................................58

Avkalkningsförlopp (översikt) ......................................58

Förbereda avkalkning............................................59

Genomföra avkalkning ...........................................59

Fel och störningar ................................................61

Miele service.....................................................64

Extra tillbehör....................................................65

Elanslutning .....................................................67

Måttskisser för inbyggnad .........................................68

Ugnens mått och ursågning i skåp ....................................68

Detaljmått för ugnens front ..........................................69

Bygga in ugnen ..................................................70

Säkerhetsanvisningar och varningar

Denna ugn uppfyller gällande säker hetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till skador på personer och på föremål.

Läs bruks- och monteringsanvis ningen noga innan ugnen tas i bruk. Det är viktigt eftersom den innehåller information om inbyggnad, säkerhet, användning och underhåll. Därige nom förhindrar du personskador samt skador på ugnen.

Spara bruks- och monteringsanvis ningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte.

Användningsområde

Ugnen är avsedd för bakning, stek-

ning, grillning, tillagning, upptining, konservering och torkning av livsmedel för hushållsbruk. All annan användning är otillåten och kan innebära fara för användaren. Till verkaren ansvarar inte för skador som har uppstått på grund av otillåten eller felaktig användning.

Om det finns barn i hemmet

Håll uppsikt över barn som befinner

sig i närheten av ugnen. Låt aldrig barn leka med ugnen.

Barn får endast använda ugnen utan

uppsikt under förutsättning att de kän ner till hur man använder den på ett sä kert sätt. Barn måste kunna förstå risk erna med att använda ugnen på ett fel aktigt sätt om de ska använda den.

Hindra därför barn från att komma åt

ugnen när den är inkopplad. Ugnen blir varm på luckglaset, manöverpanelen och vid ångutsläppet. Barn har känsligare hud och reagerar kraftigare än vuxna på höga temperaturer. Risk för brännskada!

Personer, särskilt barn som inte kan

använda ugnen på ett säkert sätt, får endast använda den under uppsikt av en vuxen person.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Teknisk säkerhet

Installations-, underhålls- och repa

rationsarbeten får endast utföras av en fackman. Ej fackmässigt utförda installationer, underhållsarbeten och reparationer kan medföra allvarlig fara för användaren, för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Kontrollera ugnen med avseende på

synliga yttre skador innan den monte ras. En skadad ugn får under inga om ständigheter tas i drift. En skadad ugn kan utgöra fara!

Ugnens elektriska säkerhet garante-

ras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt en fackman kontrollera installationen vid tveksamhet. Tillverkaren ansvarar inte för skador som har uppstått på grund av att jordad kabel saknas eller att det har uppstått ett brott på kabeln (till exempel elektriska stötar).

Innan ugnen installeras måste alla

anslutningsdata (spänning och frek vens) på typskylten jämföras med dem som gäller för elnätet på installations platsen. Dessa data måste ovillkorligen överens stämma för att inga skador ska uppstå på ugnen. Låt i tveksamma fall en elin stallatör kontrollera installationen.

Ugnens elanslutning får inte ske via

grenuttag eller förlängningskabel efter som de inte garanterar den nödvändiga säkerheten (det finns till exempel risk för överhettning).

Använd endast ugnen när den är

monterad. På så vis garanteras en säker funktion.

Öppna aldrig ugnens hölje.

Kontakt med strömförande anslutningar och ändringar av ugnens elektriska och mekaniska konstruktion kan leda till funktionsstörningar och medföra risk för personskador.

Under den lagstadgade reklama

tionsfristen får reparationer endast utfö ras av Miele service, annars kan garan tibestämmelserna inte åberopas om det skulle uppstå fel på ugnen vid senare tillfälle.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Vid installation, underhållsarbeten

och reparationer måste ugnen vara spänningsfri. Ugnen är endast spän ningsfri i något av följande fall:

När huvudströmmen är avstängd.

–

När säkringarna är helt urskruvade.

–

När anslutningskabeln är utdragen ur

–

eluttaget. Dra inte i anslutningskabeln utan i stickproppen för att bryta strömmen till ugnen.

Defekta delar får endast bytas ut

mot originalreservdelar från Miele. En dast vid användning av originalreservdelar garanterar tillverkaren att alla säkerhetskrav uppfylls.

Om anslutningskabeln skadas mås-

te en speciell anslutningskabel installeras av Miele service eller en av Miele auktoriserad fackman.

Inbyggnad och montering av ugnen

på uppställningsplatser som inte är fasta (till exempel båtar) får endast utfö ras av en fackman om det är säkerställt att förutsättningarna på platsen medger en säker användning av den.

Användning

Se upp! Risk för brännskada! På kokzonerna/i ugnen uppstår höga temperaturer.

Använd grytvantar när du skjuter in

eller tar ut mat ur ugnen och vid annan hantering i det heta ugnsutrymmet. Var särskilt försiktig i området kring värme elementen för övervärme och grill. Risk för brännskada!

Håll alltid ugnen under uppsikt om

olja eller fett används vid matlagning. Olja och fett kan självantända vid överhettning. Brandrisk!

Tänk på att hålla de rekommendera-

de tillagningstiderna för ugnsfunktionerna Grill Y, Grill liten Z och Varmluftsgrillning \. Alltför långa tillagningstider kan leda till uttorkning och eventuellt till självantändning av livsmedlen. Brandrisk!

Använd inte ugnsfunktionerna

Grill Y, Grill liten Z och Varmlufts-

grillning \ när du bakar bröd och tor kar blommor och/eller örter. Brandrisk! Använd ugnsfunktionerna Varmluft plus U eller Över- och undervärme V.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Många maträtter tillagas med alko

holhaltiga drycker. Alkoholen dunstar av de höga tempera turerna. Tänk på att alkoholångorna under ogynnsamma förhållanden kan antän das av de heta elementen i ugnen. Brandrisk!

Täck alltid över mat som står i ugns

utrymmet efter avslutad tillagning. Maten avger fukt som kan leda till korrosion i ugnen. Dessutom undviker du på så vis att maten torkar ut.

Stäng inte av ugnen om du vill ut

nyttja restvärmen för att hålla maten varm. Låt den valda ugnsfunktionen vara inkopplad och ställ in lägsta möjliga temperatur. Stäng absolut inte av ugnen. Luftfuktigheten stiger i ugnsutrymmet och kondensvattnet – kan orsaka korrosion i ugnsutrymmet – kan förstöra manöverpanelen, bänk-

skivan och/eller köksskåpen.

Lägg aldrig aluminiumfolie på ugns

utrymmets botten vid användning av Över- och undervärme V/Undervär me X/Intensivbakning O. Den värme som uppstår (värmelagring) kan leda till att det bildas sprickor i ugnsbottens emalj. Ställ därför inte heller stekpannor, kast ruller eller bakplåtar direkt på ugnsut rymmets botten.

Vid användning av en bakplåt av annat fabrikat, tänk på att avståndet mellan bakplåtens underkant och ugnsbottnen

ska vara minst 6 cm.

Häll aldrig kallt vatten direkt på bak

plåten, i långpannan eller i ugnsutrym met så länge de fortfarande är varma. Den vattenånga som bildas kan leda till skållning. Emaljen kan skadas på grund

av temperaturväxlingen.

Se till att maten alltid är tillräckligt

uppvärmd. För att ta död på eventuella bakterier i maten krävs tillräckligt hög temperatur (ü 70 °C) och tillräckligt lång tillagnings-/uppvärmningstid (ü 10 minuter). Råder osäkerhet om maten har blivit tillräckligt varm är det bättre att välja en något längre tillagnings-/uppvärmningstid. Det är viktigt att matens temperatur är jämt fördelad. Vänd maten eller rör om.

Använd endast plast som tål att an-

vändas i ugn. Andra plastmaterial smälter vid höga

temperaturer. Ugnen kan skadas.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Värm inte upp eller konservera burk

ar i ugnen. Det uppstår ett övertryck. Burkarna kan explodera. Risk för per son- och sakskador!

Skjut inte kokkärl eller andra föremål

fram och tillbaka på ugnens botten. Yt skiktet kan skadas.

Stå eller sitt inte på den öppna

ugnsluckan och ställ inga tunga föremål på den. Se till att inget föremål kläms fast mellan luckan och ugnsutrymmet. Ugnen kan skadas. Ugnsluckan tål maximalt 15 kg belast ning.

Använd inte ugnen för att värma upp

rum. De höga temperaturerna kan få lättantändliga föremål i ugnens närhet att börja brinna.

Tillbehör

Endast tillbehör som uttryckligen har

godkänts av Miele får användas. Om ej godkända tillbehör används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och vi kan inte heller garantera att gäl lande säkerhetskrav uppfylls.

Använd endast Mieles speciella

stektermometer. Vid byte av stektermometer ska endast en originalstektermometer från Miele sättas in. Den kan beställas hos Mieles återförsäljare eller hos Miele service.

Lämna inte stektermometern i ugns

utrymmet när funktionerna Grill Y eller Grill liten Z väljs. Plasten kan smälta på grund av de höga temperaturerna.

Tillverkaren tar inget ansvar för ska dor som har uppstått på grund av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts.

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar ugnen mot tran sportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är där för återvinningsbara. Ditt försäljnings ställe kan återta transportförpackningen för återvinning.

Hantering av uttjänad ugn

Elektriska och elektroniska maskiner som tjänat ut består av material som kan återanvändas. De innehåller dock

även skadligt material som är nödvän digt för maskinernas funktion och säkerhet. Om detta slängs i hushållsav fallet eller hanteras på fel sätt kan det leda till hälsorisker eller skador på mil jön. Kasta därför på inga villkor den ut tjänade ugnen i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska och elektroniska maskiner till en återvinningsstation. Hör efter med din återförsäljare vid behov.

Se till att den uttjänade ugnen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för om händertagande.

H 5361 B, H 5461 B

Beskrivning av ugnen

a Funktionsväljare, kan försänkas i nollposition b Display c Touchknappar ?, OK, ;, N d Temperaturväljare, kan försänkas e Värmeelement för övervärme och grill f Öppningar för ångtillförsel under kombitillagning g Katalytiskt emaljerad bakre vägg med ventilationsöppning för fläkten h Ugnsstegar med fem falshöjder i Anslutningskontakt för stektermometern j Insugningsöppning för ånga k Lucka

Utrustning

Ugnsstyrning

Ugnsstyrningen sköter förutom de olika ugnsfunktionerna bakning, stekning och grillning också om

klockan

–

äggklockan

–

tidsprogrammeringen av tillagning

–

(avstängningsautomatik) användningen av automatikprogram

–

val av individuella inställningar.

–

Säkerhetsanordningar

Driftspärr

Driftspärren 0 förhindrar oavsiktlig användning av ugnen, se avsnittet "Inställningar - Säkerhet".

Säkerhetsavstängning

Säkerhetsavstängningen aktiveras automatiskt när ugnen är inkopplad under en ovanligt lång tid. Tiden beror på vald ugnsfunktion.

Kylfläkt

Kylfläkten startar automatiskt för varje ugnsfunktion. Kylfläkten ser till att den heta luften i ugnsutrymmet blandas med den svalare rumsluften och kyls ner innan den släpps ut mellan ugns luckan och manöverpanelen.

Efter avslutad ugnsfunktion fortsätter kylfläkten att gå en stund så att det inte blir någon luftfuktighet kvar i ugnsut rymmet, på manöverpanelen eller på kökssnickerier i närheten.

Ugnslucka med ventilation

Ugnsluckan består av ett öppet system med glasskivor som delvis är värmereflekterande. När ugnen är inkopplad leds luft genom ugnsluckan så att den yttre glasskivan förblir sval.

Ugnsluckan kan monteras isär för rengöring.

Beakta anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

Utrustning

Energibesparingsanordningar

Visning av klockan

Visningen av klockan är vid leverans in ställd så att den släcks efter 60 sekun der. Displayen är då släckt när ugnen är avstängd och klockan fortsätter att gå i bakgrunden, se avsnittet "Inställ ningar - Tid - Visning". Klockan visas endast när du använder ugnen.

Energisparläge

Displayens ljusstyrka reduceras efter en bestämd tid för att spara energi om ugnen inte används efter avslutat automatikprogram eller tillagning med avstängningsautomatik.

Belysning

Ugnsbelysningen är vid leverans inställd så att den släcks 15 sekunder efter det att en ugnsfunktion har startats, se avsnittet "Inställningar - Belysning".

Luckkontaktbrytare

Luckkontaktbrytaren aktiveras när ugnsluckan öppnas. Vid pågående tillagning kopplar den från värmeele

mentet och beroende på ugnsfunktion

även varmluftsfläkten. Därigenom min skar värmeförlusten i ugnsutrymmet när du till exempel ska ösa en stek. Samtidigt tänds ugnsbelysningen.

Restvärmeanvändning

Vid tillagning med avstängningsauto matik eller stektermometer stängs ugnsuppvärmningen av strax innan tillagningen är avslutad.

Restvärmeanvändningen startar. Den resterande värmen räcker för att avsluta tillagningen. I displayen visas Energisparfas.

Kylfläkten fortsätter att gå och beroende på ugnsfunktion även varmluftsfläkten.

Utrustning

Användaranvisningar

Användaranvisningar medföljer ugnen utöver bruks- och monteringsanvisning en. I användaranvisningarna finns utför lig information om följande:

Automatikprogram

–

Stektermometer

–

Bakning

–

Stekning

–

Tillagning med låg temperatur

–

Grillning

–

Upptining

–

Konservering

–

Tillagning av färdiga rätter.

– – Recept till automatikprogrammen

Kombitillagning

Denna ugnsfunktion gör det möjligt att med hjälp av fukt/ånga optimera tillagningen av olika livsmedel såsom bröd och kött.

Kombitillagning finns i automatikprogrammen och som separat ugnsfunktion.

PerfectClean-förädlade ytor

PerfectClean-förädlade är:

ugnsutrymme

–

ugnsstegarna

–

bakplåten

–

långpannan

–

ugnsgallret.

– Det smutsavvisande ytskiktet förhindrar

att maten bränns fast och det underlät tar även rengöringen.

Beakta anvisningarna i avsnittet "Ren göring och skötsel".

Katalytiskt emaljerade ytor

Den bakre väggen har en yta av mörkgrå katalytisk emalj som vid höga temperaturer är självrengörande när det gäller olje- och fettstänk.

Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel".

Tillbehör

Nedan följer en förteckning över de till behör som medföljer.

Ytterligare tillbehör kan köpas hos Mieles återförsäljare, hos Mieles reserv delsavdelning eller via www.miele.se, se avsnittet "Extra tillbehör".

Utrustning

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller med utdragsspärr

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller skjuts in i ugnsstegarna mellan hållarna i en falshöjd.

Bakplåtar och ugnsgaller har en utdragsspärr i mitten som förhindrar att de glider ur ugnsstegarna när de bara ska dras ut lite. För att ta ut bakplåtar och ugnsgaller måste du lyfta upp dem lite grann.

Stektermometer

Stektermometern möjliggör en exakt övervakning av temperaturen under tillagningen.

När du använder stektermometerna kan du inte ha FlexiClip-teleskop skenor på falshöjd 4 eftersom de då täcker för stektermometerns anslut ningskontakt.

Detaljerad information om användning finns i häftet Användaranvisningar.

Öppnare

Om du använder en bakplåt med ugns gallret ovanpå, skjuts bakplåten in mellan falshöjdens hållare och ugns gallret ovanför.

Med öppnaren kan du avlägsna täck glaset för belysningen på sidan.

Avkalkningstabletter och plastslang med hållare

Detta tillbehör används för att avkalka ugnen.

Manöverpanel

Funktionsväljare

Med funktionsväljaren som sitter på vänster sida väljer du ugnsfunktion. Du kan vrida funktionsväljaren både åt höger och åt vänster. Den kan försänkas i nollposition.

U Varmluft plus c Automatic \ Varmluftsgrillning O Intensivbakning d Kombitillagning P Upptining V Över- och undervärme X Undervärme Y Grill Z Grill liten T Belysning:

Du kan koppla in ugnsbelysningen separat, till exempel vid rengöring.

% Inställningar:

Du kan ändra ugnens inställningar.

Manöverpanel

Temperaturväljare

Med temperaturväljaren V 6 W som sitter på höger sida ställer du in temperaturen. Du kan vrida temperaturväljaren både åt höger och vänster. Den kan försänkas i alla positioner.

Touchknappar

Under displayen finns touchknappar som reagerar på beröring. Varje knapptryck bekräftas med en ljudsignal.

Användning

? – För att bläddra neråt i urvalslistorna.

; – För att bläddra uppåt i urvalslistorna.

N Används för att ange tid för äggklockan, till exempel som timer för ägg-

Knappljud

Ljudsignalen är inställd på medelstark ljudstyrka. Du kan ändra ljudstyrka, se av snittet "Inställningar - Ljudstyrka - Ljudsignaler".

För att öppna urvalslistor.

–

För att bekräfta inställningar.

–

– För att minska tid, ljusstyrka, kontrast och så vidare...

– För att öka tid, ljusstyrka, kontrast och så vidare...

kokning.

Manöverpanel

Display

I displayen hittar du all information om ugnsfunktioner, temperatur, tillagningstid, automatikprogram och inställningar.

Beroende på funktionsväljarens läge och/eller tryck på touchknappen OK visas

informationsfönster eller urvalslistor.

Funktionsvälj arens position

0 : Informationsfönster

Ugnsfunktion

(förutom %

och c)

% Urvalslista för inställningar

c Urvalslista för tillgängliga automatikprogram.

Vid tryck på touchknappen OK visas

Urvalslista för tillagning

Tillagningstid

–

Slut

–

Starttid

– – Fuktreducering

– Språk – Tid – Belysning – Katalysator – Kylfläkt fortsatt drift – Uppvärmningsfas – Förvalda temperaturer – – – – – –

Detaljerad information finns i häftet Användaranvisningar.

Display Ljudstyrka Säkerhet Temperaturenhet Butik Fabriksinställning

Bläddra med touchknapparna ; och ? i urvalslistan tills önskat alternativ är markerat.

Välj sedan genom att trycka på touchknappen OK.

Manöverpanel

Förutom texten kan även följande symboler visas:

Symbol Betydelse

T Tillagningstid R Starttid

S Slut

N Äggklocka

Q Kärntemperatur vid användning av stektermometern

Om det finns fler än två alternativ visas pilar.

; ,

ZZZZZZZ När du bläddrar i en lista visas en streckad linje i slutet av listan. Där-

tillbaka # När du väljer och bekräftar med OK kommer du tillbaka till den över-

( Markerar den inställning du har valt. : Markerar ytterligare information för användning.

F Avkalkning

Du bläddrar då i listan med hjälp av touchknapparna ; och ? .

efter kommer du tillbaka till listans början.

ordnade listan.

Detta informationsfönster stängs genom att du trycker på OK. Driftspärren är aktiverad, se avsnittet "Inställningar - Säkerhet".

till= ugnsanvändningen är spärrad. från = ugnsanvändning är möjlig.

Ugnsfunktioner

För tillagning av mat finns många olika ugnsfunktioner att välja mellan.

Din ugn har

a Övervärme-/grillelement (under ugnstaket) b Värmeelement för undervärme (under ugnsbotten) c Ringelement (bakom fläktens insugningsöppning) d Fläkt (bakom fläktens insugningsöppning) e Ångsystem.

Beroende på ugnsfunktion kombineras dessa komponenter på olika sätt, se infor mationi[].

Ugnsfunktioner Anmärkningar V Över- och

undervärme

[a + b]

X Undervärme

[b]

Y Grill

[a]

Z Grill liten

[a]

Används för gräddning och stekning av livsmedel enligt

–

traditionella recept. – Kan även användas för tillagning av suffléer. – För att få ett optimalt resultat vid tillagning av maträtter en-

ligt traditionella recept ställer du in temperaturen 10° lägre

än vad som anges i receptet.

Tillagningstiden ändras inte. – Ska väljas i slutet av baktiden om det som tillagas ska få

mer färg på undersidan. – Hela värmeelementet är inkopplat och blir glödande rött av

upphettningen för att generera tillräckligt mycket infraröd

strålning för att man ska kunna grilla. –

Används för att grilla större mängder mat som är platt (till

exempel biffar). –

Används även för gratinering i stora formar. –

Endast den inre delen värmeelementet är inkopplat och

blir glödande rött av upphettningen för att generera till

räckligt mycket infraröd strålning för att man ska kunna

grilla. –

Används för att grilla mindre mängder mat som är platt (till

exempel biffar). –

Används även för gratinering i mindre formar.

Ugnsfunktioner Anmärkningar U Varmluft

plus

[c + d]

c Automatic

[beroende på program]

[ Stekautoma

tik

[c + d]

\ Varmlufts-

grillning

[a + d]

O Intensiv-

bakning

[b + c+ d]

d Kombitillag

ning

[c + d + e]

P Upptining

[c + d]

Används för bakning/gräddning och stekning.

–

Det är möjligt att tillaga mat på flera falshöjder samtidigt.

–

Temperaturinställningen är lägre än för Över- och under

–

värme V eftersom värmen når livsmedlet direkt genom

luftströmmen.

Listan för tillgängliga automatikprogram visas.

–

Denna ugnsfunktion kan du hitta i listan över automatik

program.

Används för stekning.

–

Under bryningsfasen värms ugnen först upp till en hög stektemperatur (230 °C). Så snart temperaturen är uppnådd ställs ugnen automatiskt in på den valda temperaturen (tillagningstemperatur).

– Värmeelementet och fläkten kopplas omväxlande in. – Används för att grilla grillgods med större diameter, till

exempel stekar och kyckling.

– Temperaturinställningen är lägre än för Grill Y/Grill li -

ten Z eftersom värmen når livsmedlet direkt genom luftströmmen.

–

Används för bakning/gräddning av kakor med fuktig gar nering/fyllning.

–

Intensivbakning är inte lämplig för bakning/gräddning av platta kakor. Funktionen ska inte heller användas för stek ning eftersom stekskyn blir för mörk.

–

Används för bakning/gräddning och stekning med fukttill försel.

–

Används för skonsam upptining av frysta livsmedel.

Ugnsfunktioner

Idrifttagning

Ange grundinställningar

När ugnen ansluts till elnätet kopplas den in automatiskt.

Välkomstbild

Först visas välkomstbilden "Miele Will kommen". Sedan ställs några frågor an gående grundinställningarna som du behöver göra för idrifttagandet av ugn en.

Följ instruktionerna i displayen.

Ställa in språk

Först väljer du önskat språk. ^ Bläddra i urvalslistan med touch-

knapparna ; och ? tills önskat språk är markerat.

^ Bekräfta valet med touchknappen

OK. Det valda alternativet markeras med en bock L.

Ställa klockan

Ställ nu in aktuell tid. Timmarna är mar kerade.

Ställ in timme med hjälp av touch

knapparna ; och ? och bekräfta med touchknappen OK.

Minuterna är markerade.

Ställ in minuterna med hjälp av touch

knapparna ; och ? och bekräfta med touchknappen OK.

Visning av klockan

Sedan väljer du hur klockan ska visas. – Till

Klockan visas permanent i displayen.

– Påslagen i 60 s

Klockan visas endast under 60 sekunder.

– Ingen visning

Displayen är släckt.

Tidsformat

Frågan om tidsformat visas. Vid leve rans är klockan inställd på 24-timmars visning.

Bläddra i urvalslistan med touch knapparna ; och ? tills önskat tids format är markerat.

Bekräfta med touchknappen OK.

^ Välj önskad inställning med touch-

knapparna ; och ? och bekräfta

med touchknappen OK.

Ugnen är nu driftklar.

Om du har råkat ställa in ett språk som du inte förstår, se avsnittet "In ställningar - Språk J".

Idrifttagning

Rengöra och använda ugnen första gången

Avlägsna – eventuella klisteretiketter – eventuell skyddsfolie

från ugnens front.

Beakta anvisningarna i avsnittet "Ren göring och skötsel".

Innan ugnen används bör du

ta ut tillbehören från ugnsutrymmet

–

och rengöra dem

– hetta upp ugnen tom så att otrevlig

lukt som kan uppstå första gången ugnen blir varm försvinner snabbare.

^ Innan du värmer upp ugnen bör du

rengöra ugnsutrymmet med en fuktig trasa så att eventuellt damm och rester från emballaget avlägsnas.

^ Tryck ut funktions- och temperatur-

väljaren.

Så snart inställningen är gjord startar uppvärmningen av ugnen.

Värm upp den tomma ugnen under

minst en timme.

Se till att vädra köket ordentligt när du gör detta. Undvik att obehaglig

lukt kommer in i andra rum.

Det är möjligt att ställa in automatisk av stängning för uppvärmningsprocessen, se avsnittet "Använda avstängningsau tomatik".

Vänta sedan tills ugnen har svalnat till

rumstemperatur.

^ Torka ur ugnsutrymmet med varmt

vatten och milt diskmedel. Torka sedan torrt med en trasa.

Stäng ugnsluckan först när ugnsutrymmet är torrt.

Välj ugnsfunktionen Varmluft plus U.

Den förprogrammerade temperaturen på 160 °C visas.

Välj den högsta temperaturen (250 °C) med hjälp av temperaturväl jaren.

Automatikprogram

Din ugn har många olika automatik program för tillagning av många olika typer av maträtter vilka enkelt och sä kert ger optimalt resultat. Det är bara att välja det program som bäst passar det du ska tillaga och se dan följa anvisningarna i displayen.

Alla tillgängliga automatikprogram visas om du väljer ugnsfunktionen Automatik program c.

I displayen visas listan:

Stekautomatik (ugnsfunktion)

– – Tillagning med låg temperatur – Mjuka kakor – Bakverk

Välj önskad menypunkt.

Ytterligare valmöjligheter visas. Varje enskilt steg fram till dess ett auto

matikprogram startar visas översiktligt i displayen.

Oavsett program får du anvisningar om

stek- eller bakformar

–

falshöjd

–

användning av stektermometern

–

den vattenmängd som behövs för

–

program med Kombitillagning

– tillagningstid. Följ anvisningarna.

– Bröd – Brödmix – Småfranska – Pizza –

Kött

–

Fågel

–

Fisk

–

Gratänger

–

Frysta rätter.

Mer information om automatikprogrammen samt ett urval av recept hittar du i häftet Användaranvisningar.

Du kopplar in ugnen, väljer ugnsfunk tion och temperatur och stänger av ugnen när tillagningen är avslutad.

Ställ in det som ska tillagas i ugnen.

Välj önskad ugnsfunktion (till exempel

Varmluft plus U).

I displayen visas:

den valda ugnsfunktionen Varmluft

–

plus den förprogrammerade temperaturen

–

160.

Vid behov kan du ändra temperatur

en med temperaturväljaren inom det temperaturspann som visas.

Ugnsbelysningen tänds och kylfläkten startar.

Belysningen i ugnsutrymmet släcks automatiskt efter 15 sekunder. Du kan koppla från belysningen permanent, se avsnittet "Inställningar - Belysning."

Enkel manuell användning

Om du trycker på touchknappen OK

under pågående tillagning visas meny punkterna Tillagningstid, Starttid, Slut och Fuktreducering.

Vrid funktionsväljaren till 0 efter avslu

tad tillagning och ta ut maten ur ugn en.

Kylfläkten fortsätter att gå en stund så att det inte blir någon luftfuktighet kvar i ugnsutrymmet, på manöverpanelen eller på kökssnickerierna.

Kylfläkten stängs av automatiskt när ugnsutrymmet har svalnat till en viss

temperatur. Du kan ändra denna fabriksinställning,

se avsnittet "Inställningar - Kylfläkt fortsatt drift".

I displayen kan du följa tillagningens förlopp.

Bredvid ugnsfunktion och temperatur visas Uppvärmningsfas eller Snabb uppvärmningsfas tills den inställda tem peraturen har uppnåtts.

När den valda temperaturen uppnås första gången

–

släcks Uppvärmningsfas i displayen

–

hörs en ljudsignal, om den är inkopp lad, se avsnittet "Inställningar - Ljud styrka - Ljudsignaler".

Utvidgad manuell användning

Välja temperatur

Vid sidan om den enkla manuella ugnsanvändningen finns en utvidgad ugnsanvändning i form av funktionen Avstängningsautomatik. Utöver denna funktion kan du påver ka uppvärmningsfasen och luftfuktig heten i ugnsutrymmet.

Välja ugnsfunktion

Välj önskad ugnsfunktion.

Ugnsfunktion och förvald temperatur visas.

^ Tryck på touchknappen OK. Följande menypunkter visas – Tillagningstid – Starttid – Slut – Fuktreducering

Förvalda temperaturer

Så snart en ugnsfunktion väljs visas den förvalda temperaturen i ugnens

display.

Ugnsfunktion Förvald tem

peratur

U Varmluft plus 160 °C O Intensivbakning 170 °C V Över- och under

värme

X Undervärme 190 °C \ Varmluftsgrillning 200 °C Y Grill 240 °C Z Grill liten 240 °C P Upptining 25 °C [ Stekautomatik* 160 °C d Kombitillagning 160 °C

180 °C

– Kärntemperatur.

(Kärntemperatur visas endast när du använder stektermometern, se av snittet "Stektermometer" i häftet An vändaranvisningar).

* Bryningstemperatur cirka 230 °C,

Tillagningstemperatur 160 °C.

Ändra temperatur

Motsvarar den förvalda temperaturen

inte den som anges i receptet ändrar du den med hjälp av temperaturvälja ren.

När du vrider temperaturväljaren visas det spann inom vilket temperaturen kan ändras. Temperaturen ändras i steg om 5°.

Du kan även ställa in temperaturen per manent för dina matlagningsvanor, se avsnittet "Inställningar - Förvalda tem peraturer".

Utvidgad manuell användning

Uppvärmningsfas

När den valda temperaturen uppnås visas Uppvärmningsfas i displayen.

När den valda temperaturen uppnås första gången

släcks Uppvärmningsfas i displayen

–

hörs en ljudsignal, om den är inkopp

–

lad, se avsnittet "Inställningar - Ljud styrka - Ljudsignaler".

För ugnsfunktionerna Varmluft plus U, Över- och undervärme V och Stek automatik [ kopplas alla värmeele ment och fläkten in samtidigt under uppvärmningsfasen vid leverans för att den önskade temperaturen ska uppnås så snabbt som möjligt.

Du kan ändra denna inställning, se avsnittet "Inställningar - Uppvärmningsfas".

Förvärma ugnen

Du kan ställa in de flesta maträtter direkt i den kalla ugnen så att värmen utnyttjas redan under uppvärmnings fasen.

Du behöver endast förvärma ugnen i vissa fall.

Vid användning av Varmluft plus för

gräddning av grovt bröd

–

stekning av rostbiff och filé.

– Vid användning av Över- och under

värme V för

gräddning av mjuka kakor och bak

–

verk med kort baktid (upp till cirka 30 minuter)

– gräddning av ömtålig deg – gräddning av grovt bröd – stekning av rostbiff och filé.

Ändra inställningen för uppvärmningsfasen från Snabb till Normal för pizza och ömtålig smet, se avsnittet "Inställningar - Uppvärmningsfas". Annars få det som tillagas/gräddas för snabbt färg på ovansidan.

Förvärmning

Välj ugnsfunktion och temperatur.

Vänta på uppvärmningsfasen.

Ställ in det som ska tillagas i ugnen.

Utvidgad manuell användning

Tillagningstid, Starttid och Slut (Avstängningsautomatik)

Om du anger tillagningstid, starttid eller slut kan tillagning stängas av eller star tas och stängas av automatiskt.

Tillagningstid

–

Här anger du tillagningstid. Efter avslutad tillagningstid stängs ugnen av automatiskt. Den maximala tillagningstiden som kan anges är 9 timmar och 59 minut er.

Tillagningstid kan inte anges när du använder stektermometer. Vid användning av stektermometer beror tillagningstiden på när kärntemperaturen har uppnåtts.

– Starttid

Med starttid anger du när tillagningen ska starta. Ugnsvärmen startar automatiskt vid denna tidpunkt.

Starttid kan endast väljas tillsammans med Tillagningstid eller Slut förutom vid användning av stekter mometer.

–

Slut

Med Slut anger du när tillagningen ska vara färdig. Ugnsvärmen startar automatiskt vid denna tidpunkt.

Slut kan inte anges när du använder stektermometer. Vid användning av stektermometer beror tillagningstiden på när kärntemperaturen har upp nåtts.

Ange tider

Välj ugnsfunktion och temperatur.

Tryck på touchknappen OK.

Bläddra med touchknappen ; eller

? tills önskad menypunkt (Tillag ningstid, Starttid eller Slut) är marke rad.

Tryck på touchknappen OK.

I displayen visas följande när du väljer

Tillagningstid:0:00 h:min

–

Starttid:--:--

– – Slut:--:-Timmarna (före kolonet) är markerade. ^ Med touchknappen ; eller ? anger

du först timmarna och bekräftar dem

sedan med OK. Minuterna markeras. ^ Med touchknappen ; eller ? anger

du minuterna och bekräftar dem se-

dan med OK.

Om du inte har angivit någon tillag ningstid utan har valt Starttid eller Slut direkt – räknas en timme till den aktuella

tiden när du trycker in touchknappen ;

– dras en timme bort från den

aktuella tiden när du trycker in touchknappen ?.

Utvidgad manuell användning

Använda Avstängningsautomatik För att tillagningen ska stängas av

automatiskt väljer du Tillagningstid

eller Slut och anger den önskade tiden. Exempel

Klockan är 11.45. Det som ska tillagas behöver 30 minuter och ska vara färdigt klockan 12.15.

Välj Tillagningstid och ange 0:30 tim mar eller välj Slut och ange 12.15.

Efter denna tid eller på denna tidpunkt startar tillagningen.

Använda Avstängningsautomatik med Senare start

Den automatiska till- och frånkopp lingen rekommenderas för stekning. Vid bakning/gräddning ska du inte senarelägga starten för länge. Deg en kan då torka ut och bakpulvret/ jästens effekt kan försämras.

För att koppla in och stänga av tillag ning automatiskt kan du ange tiden på olika sätt:

Tillagningstid och Slut

–

Starttid och Tillagningstid

– – Slut och Starttid.

Exempel Klockan är 11.30. Det som ska tillagas behöver 30 minuter och ska vara färdigt klockan 12.30.

Du väljer Tillagningstid och anger 0:30 timmar.

Sedan väljer du Slut och anger klockan

12.30.

Starttiden beräknas automatiskt. I dis playen visas Start kl. 12.00.

Denna tid startar tillagningen.

Utvidgad manuell användning

Tillagningens förlopp med Avstängningsautomatik

Fram till start

visas ugnsfunktion och vald tempera

–

tur visas Start kl. och aktuell starttid.

–

Efter start

kan du följa uppvärmningsfasen fram

–

tills temperaturen har uppnåtts. När den valda temperaturen uppnås

–

första gången ljuder en signal om den är inkopplad, se avsnittet "Inställ ningar - Ljudstyrka - Ljudsignaler".

Efter uppvärmningsfasen

– visas resterande tillagningstid – visas programförloppet.

Strax före avslutad tillagning

– stängs ugnsvärmen av automatiskt – startar restvärmeanvändningen. Den

resterande värmen räcker för att av-

sluta tillagningen. – visas Restvärmeanvändning – fortsätter kylfläkten att gå och bero-

ende på ugnsfunktion även varm

luftsfläkten.

Vid avslutad tillagning

–

stängs även varmluftsfläkten av bero

ende på ugnsfunktion –

visas Tillagning avslutad –

hörs en ljudsignal, om den är inkopp

lad, se avsnittet "Inställningar - Ljud

styrka - Ljudsignaler".

Efter avslutad tillagning

fortsätter kylfläkten att gå en stund så

–

att det inte blir någon luftfuktighet kvar i ugnsutrymmet, på manöver

panelen eller på kökssnickerier. Kyl

fläkten är temperaturstyrd och stängs av enligt denna. Du kan ändra denna förprogrammerade inställning, se av snittet "Inställningar - Kylfläkt fortsatt drift". stängs ugnen automatiskt av för att

–

spara energi om den inte används igen inom en bestämd tid. Denna tid

beror på valda inställningar (ugns

funktion, temperatur och tillagnings tid).

Ändra eller radera angivna tillagningstider

^ Tryck på touchknappen OK. ^ Välj Tillagningstid med touchknappen

OK.

^ Med touchknappen ? ställer du in

tiden på

-:- -.

Vid strömavbrott raderas allt som är in matat.

Använda fuktreducering

Denna funktion är lämplig att använda för fuktigt bakgods som ska ha spröd yta till exempel djupfryst pommes frites, kroketter och stekar med knaprig yta.

Funktionen är även lämplig för kakor med fuktig fyllning som till exempel plommon- eller äppelkakor.

Utvidgad manuell användning

Fuktreduceringsfunktionen kan an vändas i alla ugnsfunktioner.

Fuktreduceringen måste aktiveras för varje tillagning. Optimal verkan uppnår du om du aktiverar den redan i början av tillagningen.

^ Ställ in det som ska tillagas i ugnen. ^ Välj ugnsfunktion och temperatur. ^ Tryck på touchknappen OK.

Listan visas.

Med touchknappen ; eller ? marke rar du Fuktreducering och väljer den med touchknappen OK.

Med touchknappen ; eller ? väljer du Till och bekräftar med touch knappen OK.

Kombitillagning

För ugnsfunktionen Kombitillagning är ugnen utrustad med en ångfunktion för tillagning med fukt/ånga.

För detta sugs vatten in i ångsystemet genom insugningsröret till vänster under manöverpanelen. Vattnet kom mer sedan under tillagningen att ledas in i ugnsutrymmet i form av ånga. Öpp ningarna för ångtillförsel finns i ugnstak ets bakre vänstra hörn.

Använd endast vatten för tillag

ning med fukt/ånga. Andra vätskor skadar ugnen.

Vid bakning, stekning eller tillagning med funktionen Kombitillagning garanterar optimerad ångtillförsel och ventilation ett jämnt tillagnings- och gräddningsresultat: Doftande, mjukt bröd med glänsande, knaprig yta, frallor och croissanter som från bagaren, mört saftigt kött med fin brun yta, perfekt tillagade gratänger, utsökta suffléer och mycket annat.

Tillagning med fukt/ånga lämpar sig inte för deg som innehåller mycket fukt till exempel deg med mycket ägg och/ eller vätska. Då måste gräddningen in nehålla en torkningsprocess.

Innan du för första gången använder ett automatikprogram för tillagning med fukt/ånga eller funktionen Kombitillagning bör ångsystemet spolas igenom. För att göra detta använder du in ställningen Kombitillagning - 160 °C

- automatiskt ångutsläpp en gång i

ungefär 30 minuter när ugnen är tom.

Automatikprogram

För automatikprogrammen med fukt/ ånga regleras optimal temperaturinställning och tid automatiskt av programmet.

Vid tillagningens början uppmanas du att tillföra en viss mängd vatten för insugning. Den begärda vattenmängden är större än den som egentligen krävs, så att det blir kvar en rest i behållaren. Antalet ångutsläpp samt tidpunkt regle rar programmet.

För tillagning med Kombitillagning går det att använda automatikprogram eller den speciellt utvecklade funktionen Kombitillagning.

Kombitillagning

Ugnsfunktionen Kombitillagning d

För ugnsfunktionen Kombitillagning måste du ange temperatur (minst 130 °C) och antal ångutsläpp.

Därutöver kan du programmera tillag ningstiden eller använda stektermome tern.

Antal och tidpunkt för ångutsläpp

Antalet ångutsläpp och tidpunkten för dessa rättar sig efter livsmedlet:

– För vetedegar uppnås bättre jäsning

genom ångutsläpp i början av tillagningen.

– Bröd och frallor jäser bättre med

fukttillförsel i början. Ytan blir också mer glänsande när det sker ytterligare ett ångutsläpp i slutet.

– Vid stekning av kött med mycket

fett leder fuktighetstillförseln i början av stekprocessen till att fettet steks bort bättre.

När du har valt ugnsfunktionen Kombi tillagning måste du ange antalet ångut släpp. Du kan välja

ß automatiskt

Här måste vattenmängden för ett ångutsläpp ordnas. Ugnen aktiverar

sedan ångutsläppet automatiskt efter uppvärmningsfasen. Ångutsläppet tar cirka 5 minuter.

ß 1 ångutsläpp ß 2 ångutsläpp ß 3 ångutsläpp

Här måste en vattenmängd som överensstämmer med antalet ångut släpp ordnas. Ångutsläppen kan aktiveras tidigast efter uppvärmningsfasen. Ett ångutsläpp tar ungefär 5 minuter. Det är lämpligt att ställa in äggklockan för att utlösa ångutsläppen vid önskad tidpunkt.

Det är normalt att det bildas fukt på ugnens innerglasskiva under ett ångutsläpp. Denna beläggning av dunstar under tillagningens gång.

Kombitillagning

Använda Kombitillagning d

Förbered det som ska tillagas och

ställ in det i ugnsutrymmet. Välj ugnsfunktionen Kombitillagning

Kombitillagning (markerat) och Avkalk ning visas.

Tryck på touchknappen OK.

Välj automatisk ångtillförsel eller antal

ångutsläpp. Tryck på touchknappen OK.

^ ^ Välj temperatur. ^ Ordna med begärd vattenmängd.

Automatiskt: 1 ångutsläpp: cirka 1 dl 2 ångutsläpp: cirka 1,5 dl 3 ångutsläpp: cirka 2,5 dl.

^ Fäll fram insugningsröret till vänster

under manöverpanelen.

Den vattenmängd som krävs sugs in. Du kan följa processen på den ligg ande stapeln.

Den erforderliga vattenmängden är större än den som faktiskt behövs. Det blir därför vattenrester kvar i kärlet.

Så snart luckan stängs hörs ytterligare

ett kort pumpljud.

Automatiskt ångutsläpp

–

Efter uppvärmningsfasen aktiveras

ångutsläppet automatiskt och vattnet förångas i ugnsutrymmet.

Slutför tillagningen av maten efter utfört ångutsläpp.

– Manuellt aktiverade ångutsläpp

Efter uppvärmningsfasen kan ångutsläppen aktiveras enligt de tider som anges i receptet. Använd äggklockan som påminnelse N .

Vid önskad tidpunkt

Håll kärlet med vattnet under insug ningsöppningen och starta insug ningen med OK.

Tryck på touchknappen OK. Vattnet förångas i ugnsutrymmet. Gör på motsvarande vis för ytterligare

ångutsläpp. Slutför tillagningen av maten efter utfört

ångutsläpp.

Kombitillagning

Förångning av restvatten

Om det finns vatten i ångsystemet när tillagning avslutas eller avbryts, får du en uppmaning om förångning av rest vattnet.

När du vrider funktionsväljaren till posi tion 0 visas informationen att du måste välja ugnsfunktionen Kombitillagning för förångning av restvatten. Bekräfta informationen med OK. Denna information visas alltid när du vrider funktionsväljaren till position 0 efter tillagning utan att förångning av restvatten har genomförts.

Du uppmanas att låta förånga vattnet när Avdunstning av restvatten visas – när du väljer ugnsfunktionen Kombi-

tillagning

– när du väljer ett automatikprogram

med fukttillförsel.

Du kan starta eller avbryta förångningen av restvattnet.

Förlopp för förångning av restvatten

Vid förångning av restvatten värms ugnen upp till ungefär 150 °C och rest vattnet i ugnsutrymmet förångas. Beroende på hur mycket restvatten som finns kvar kan förångningen ta upp

till 30 minuter.

Vid förångningen bildas en fuktbe läggning i ugnsutrymmet och på in sidan av luckan. Det är väldigt viktigt att du torkar av denna fuktbeläggning när process en är avslutad.

Genomföra förångning av restvatten direkt

^ Välj ugnsfunktionen Kombitillagning

^ Bekräfta meddelandet Avdunstning

av restvatten med touchknappen OK.

Det bästa är att starta förångningen av restvatten direkt så att det som ska tillagas nästa gång endast tillagas med fukt/ånga från färskt vatten.

Förångningen startar direkt. I displayen visas en ungefärlig tid för hur lång tid det kommer att ta.

Efter förångning av restvattnet erbjuds ugnsfunktionen Kombitillagning.

Vrid funktionsväljaren till 0.

Kombitillagning

Avbryta förångning av restvatten

Om du väljer ugnsfunktionen Kombi tillagning eller ett automatikprogram med fukttillförsel visas uppmaningen att förånga restvattnet - Avdunstning av restvatten - i displayen.

Tryck in touchknappen ; eller ? i

minst tre sekunder.

Förångningen av restvatten avbryts.

Sedan kan du starta tillagningen.

Du bör inte avbryta uppmaningen om förångning allför ofta. Under mycket ogynsamma förhållanden kan det vid fortsatt insugning av vatten leda till att förångningssystemet i ugnsutrymmet svämmar över.

Avkalkning

Ugnen måste avkalkas beroende på antalet tillagningar med fuktighet och insugen mängd vatten. Information visas i displayen.

Ångsystemet bör beroende på vattnets hårdhetsgrad avkalkas regelbundet.

Du kan när som helst starta avkalkning en genom att välja menypunkten Av kalkning under ugnsfunktionen Kombi tillagning.

Det går inte att använda ugnen utan att ha genomfört avkalkningsprocessen.

En detaljerad beskrivning av avkalkning finns i avsnittet ”Rengöring och skötsel”.

Äggklocka

Äggklockan kan du använda som timer för till exempel äggkokning.

Du kan som mest ange 9 timmar och 59 minuter.

Om du har valt en tillagningstid kan du exempelvis samtidigt använda ägg klockan som påminnelse om att det som tillagas ska kryddas eller ösas efter en viss tid.

För ugnsfunktionen Kombitillag ning d: Använd äggklockan som påminnel se för att manuellt utlösa ångut släppen den tid du önskar.

Ställa äggklockan

^ Tryck på touchknappen N. ^ I displayen visas

0:00:00 h:min:s. Timmarna är markerade. ^ Med touchknappen ; eller ? anger

du först timmarna och bekräftar dem

sedan med OK. Minuterna markeras.

Tiden som räknas ned visas i display en.

Efter avslutad tid

blinkar symbolen N

–

hörs en ljudsignal, om den är inkopp

–

lad, se avsnittet "Inställningar - Ljud styrka - Ljudsignaler".

räknas tiden upp.

–

Tryck på touchknappen N.

Ändra äggklockans tid

Tryck på touchknappen N.

^ ^ Ställ äggklockan med touchknappen

? på-:--:--ochange tiden blockvis. Varje "block" måsta bekräftas med OK.

Radera äggklockans tid

^ Tryck på touchknappen N. ^ Ställ äggklockan med touchknappen

? på-:--:--.

Tryck på touchknappen OK.

Med touchknappen ; eller ? anger

du minuterna och bekräftar dem se

dan med OK. Sekunderna markeras.

Med touchknappen ; eller ? anger

du sekunderna och bekräftar dem

sedan med OK.

Inställningar

Vid leverans har ugnen olika fabriksin ställningar.

Du kan endast ändra inställningarna när ingen ugnsfunktion är aktiverad.

För att ändra

Välj menyn Inställningar %.

Listan visas.

Språk J

–

Tid

–

Belysning

– – Katalysator – Kylfläkt fortsatt drift – Uppvärmningsfas – Förvalda temperaturer – Display – Ljudstyrka – Säkerhet

Välj önskad inställning med hjälp av

touchknapparna ; och ? och be kräfta med touchknappen OK.

Aktuella inställningar är markerade med en bock L.

Du du inte gör något val inom cirka 15 sekunder efter det att en inställning har öppnats, växlar displayen tillbaka till ur valslistan Inställningar.

Språk J

Du kan ställa in önskat språk för dis playen.

När du har valt språk och bekräftat det önskade språket visas det direkt i displayen.

Har du råkat välja ett språk som du inte förstår kan du orientera dig med hjälp av symbolen J för att gå tillbaka till menyn Språk J.

–

Temperaturenhet

–

Butik

–

Fabriksinställning.

Välj inställningen som du vill ändra med touchknappen ; eller ? och bekräfta med OK.

Inställningar

Tid

Du kan välja

Visning

–

Tidsformat

–

Ställa in

–

Efter ett strömavbrott visas åter den aktuella tiden. Ugnen sparar denna information i cirka 200 timmar, se dan visas 0:00 i displayen på sam ma sätt som när ugnen användes första gången.

Visning

Välj önskad tidsvisning för den avstängda ugnen

– Till

(fabriksinställning) Tiden visas permanent.

– Påslagen i 60 s

Tiden visas endast i 60 sekunder när du trycker på en touchknapp (;, ? och OK).

–

Ingen visning

Displayen är släckt men klockan fort sätter att gå i bakgrunden. Om du vill se klockan måste du välja ett av de andra två alternativen.

Tidsformat

Du kan välja mellan

12 h:

–

12-timmarsvisning

24 h:

–

(fabriksinställning) 24-timmarsvisning.

Ställa in

Klockan kan endast ställas in när ingen ugnsfunktion är inkopplad.

Timmarna är markerade. ^ Ställ in aktuell timme med hjälp av

touchknapparna ; och ? och bekräfta med OK.

Minuterna markeras. ^ Ställ sedan in minuterna med hjälp av

touchknapparna ; och ? och bekräfta med OK.

Inställningar

Belysning

Till

–

Ugnsbelysningen är inkopplad under hela tillagningen.

Påslagen i 15 s

–

(fabriksinställning) Ugnsbelysningen släcks 15 sekun der efter påbörjad tillagning. Belysningen tänds igen när du tryck er på en touchknapp (;, ? eller OK).

Katalysator

– Till

(fabriksinställning) Katalysatorn är alltid inkopplad.

– Tryck "Från" en gång

Katalysatorn är avstängd vid nästa tillagning.

Kylfläkt fortsatt drift

Efter avslutad tillagning fortsätter kyl fläkten att gå en stund så att det inte blir någon luftfuktighet kvar i ugnsut rymmet, på manöverpanelen eller köks snickerier.

Temperaturstyrd

–

(fabriksinställning) Kylfläkten stängs av vid en ugnstem

peratur på ungefär 70 °C.

Tidsstyrd

–

Kylfläkten stängs av efter ungefär 25 minuter.

Mat får inte varmhållas i ugnen när kylfläkten stängs av tidsstyrt. Luftfuktigheten ökar och det bildas imma på manöverpanelen och droppar under bänkskivan. Det kan även bildas imma på kökssnickerierna. Kondensvattnet kan: – skada kökssnickerier eller

bänkskivan

– leda till korrosion i ugnsutrymmet.

Inställningar

Uppvärmningsfas

Du kan ändra uppvärmningsfasen för ugnsfunktionerna Varmluft plus U, Över- och undervärme V och Stek automatik [.

Snabb

–

(fabriksinställning) När du väljer Snabb kopplas alla vär meelement in för att ugnen så snabbt som möjligt ska uppnå den önskade temperaturen.

Normal

–

Endast värmeelementen för den val da ugnsfunktionen kopplas in.

Förvalda temperaturer

Det är lämpligt att ändra de förvalda temperaturerna om du ofta lagar mat med avvikande temperaturer.

Ugnsfunktioner vars förvalda temperatur kan ändras finns i en lista.

När du väljer en ugnsfunktion markeras den förvalda temperaturen. Samtidigt visas det spann inom vilket du kan änd ra temperaturen.

Display

Kontrast

Kontrasten visas som en liggande sta pel med sju segment i vilken ett seg ment är fyllt.

Fabriksinställning: NH H H TTTTT H H HN

Du väljer inställning genom att flytta det

fyllda segmentet åt höger eller vänster med hjälp av touchknapparna ? och ;.

Ljusstyrka

Ljusstyrkan visas som en liggande sta

pel med sju segment i vilken ett segment är fyllt.

Fabriksinställning: NH H H KKKKK H H QN Du väljer inställning genom att flytta det

fyllda segmentet åt höger eller vänster med hjälp av touchknapparna ? och ;.

Ljudstyrka

Ljudsignaler

Ljudstyrkan visas som en liggande sta

pel med sju segment i vilken ett seg ment är fyllt.

Fabriksinställning: NH H H KKKKK H H QN Du väljer inställning genom att flytta det

fyllda segmentet åt höger eller vänster med hjälp av touchknapparna ? och ;.

Om inget segment är fyllt är alla ljudsig naler frånkopplade.

Inställningar

Akustisk kvittering

Knappljudet visas som en liggande sta pel med sju segment i vilken ett seg ment är fyllt.

Fabriksinställning: NH H H KKKKK H H QN Du väljer inställning genom att flytta det

fyllda segmentet åt höger eller vänster med hjälp av touchknapparna ? och ;.

Om inget segment är fyllt är den akus tiska kvitteringen frånkopplad.

Frekvens

Du kan ändra ljudsignalens frekvens. Beroende på inbyggnadsförhållandena uppnår du med detta en optimering av ljudstyrkan.

Frekvensen visas som en liggande stapel med 15 segment i vilken ett segment är fyllt. Varje segment motsvarar en annan frekvens.

Fabriksinställning:

P G G G G G G G G G G G G G GM

Du väljer inställning genom att flytta det fyllda segmentet åt höger eller vänster med hjälp av touchknapparna ? och ;.

Om endast segmentet längst till vänster är fyllt (farbriksinställning) ljuder en kort signal fyra gånger med ungefär 15 se kunders mellanrum efter en avlöpt tid.

Säkerhet

Driftspärr 0

Driftspärren förhindrar oavsiktlig in koppling av ugnen.

Från

–

(fabriksinställning) Ugnen kan användas som vanligt.

Till

–

Ugnsanvändningen är spärrad. I displayen visas

Äggklockan N kan fortfarande an vändas.

Driftspärren är aktiverad efter strömavbrott.

Avaktivera driftspärren för en tillagning

^ Välj ugnsfunktion. I displayen visas information om drift-

spärren.

Tryck på touchknappen OK i tre se kunder.

Informationen släcks och ugnen kopp las in.

Om ett annat segment är fyllt ljuder en permanent signal med vald frekvens i ungefär fem minuter efter en avlöpt tid.

Inställningar

Temperaturenhet

°C

–

(fabriksinställning)

°F

–

Butik

Denna menypunkt gör det möjligt för återförsäljare att presentera ugnen utan att den värms upp. För privat bruk be höver du inte denna funktion.

Från

–

(fabriksinställning)

– Demoläge

Följ instruktionerna i displayen för att koppla från demoläget.

Koppla från demoläge

Om du av misstag har kopplat in demoläget, gör du på följande vis för att koppla från det igen:

Fabriksinställning

Alla inställningar

–

Alla ändrade inställningar återställs till fabriksinställningar.

Förvalda temperaturer

–

Endast de ändrade förvalda tempe raturerna återställs till fabriksinställ ning.

Välj menyn Inställningar %.

Välj Butik och bekräfta med OK.

Välj Från och bekräfta med OK.

Tryck på touchknappen OK i fyra se kunder.

Bekräfta den avslutande anvisningen med OK.

Anvisningar för testinstitut

Testrätter enligt EN 60350

Livsmedel Bakplåt,

Småkakor (8.4.1)

Småkakor (8.4.2)

Sockerkaka (med vatten) (8.5.1)

Äppelpaj med lock (8.5.2)

Bryna toast (9.1)

Pannbiff (9.2)

1) Ta ut bakplåtarna vid olika tidpunkter om bakverket har en brun yta redan innan den angivna baktiden är förbi.

2) Koppla inte in funktionen Snabbuppvärmning under uppvärmningsfasen, se avsnittet "Inställningar Uppvärmningsfas - normal".

form

1 bakplåt Varmluft plus 2 140 2 bakplåtar 1 bakplåt Över- och under

1 bakplåt Varmluft plus 2 150 2 bakplåtar Varmluft plus 1, 3 150 1 bakplåt Över- och under

Form med löstag bara kanter C 26 cm

Form med löstagbara kanter C 26 cm

Form med löstagbara kanter C 20 cm

Galler Grill 3 275 5–8 Nej

Ugnsgaller på långpanna

Ugnsfunktion Falshöjd

Varmluft plus 1, 3 140

värme

värme Varmluft plus 2 170

Över- och undervärme

Varmluft plus 2 170

Över- och undervärme

Grill 4 275 1. Ovansi

nerifrån

Tempera turi°C

2 160

3 160

3 180

2 180

Tid i

minuter

30–50 Nej 30–50 Nej 15–33 Ja

28–40 Nej 28–40 Nej 23–35 Ja

30–40 Nej

20–30 Ja

80–105 Nej

75–90 Nej

dan: 10–15

Undersi dan: 5–10

Förvärm ning av ugnen

Ja, 5 minut er

Energieffektivitetsklass enligt EN 50304

Energieffektivitetsklassen A är beräknad enligt EN 50304. Mätuppgifterna baseras på ugnsfunktionen Varmluft plus U. Katalysatorn ska kopplas från under mätningen, se avsnittet "Inställningar - Katalysator".

Rengöring och skötsel

Använd inte ångrengörare för att

rengöra ugnen. Ångan kan komma åt strömförande delar och utlösa kortslutning.

Ugnens front

Det bästa är att alltid avlägsna smuts direkt. Om smutsen får bita sig fast en längre tid kan det hända att den inte längre går att få bort och ytorna kan missfärgas eller förändras.

Rengör ugnens front med en ren disksvamp, handdiskmedel och varmt vatten eller med en ren, fuktig mikrofibertrasa. Torka därefter torrt med en mjuk trasa.

Alla ytor är känsliga mot repor. Glas ytorna kan gå sönder om det upp står repor. Alla ytor kan missfärgas eller för ändras om de kommer i kontakt med olämpliga rengöringsmedel.

Undvik skador på ytorna! Använd aldrig följande vid rengöring:

rengöringsmedel som innehåller

–

soda, ammoniak, syra eller klorid, kalklösande rengöringsmedel,

– – skurmedel i pulver eller flytande

form,

– rengöringsmedel som innehåller lös-

ningsmedel, – rengöringsmedel för rostfritt stål, – diskmaskinsrengöringsmedel, – ugnsspray, – fönsterputsmedel,

–

hårda disksvampar och borstar som

repar, –

vassa metallskrapor.

Rengöring och skötsel

Tillbehör

Bakplåt och långpanna

Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean.

Beakta rengörings- och skötselanvis ningarna i avsnittet PerfectClean-emalj.

Ugnsgaller och ugnsstegar

Den kromade ytan är förädlad med PerfectClean.

För ugnsgaller och ugnsstegar gäller därför samma rengörings- och skötsel anvisningar som för PefectClean-emalj, se avsnittet med samma namn.

Stektermometer

Stektermometern ska endast rengöras med en fuktig trasa.

Stektermometern får inte läggas i vatten eller diskas i maskin. Termometern skadas då.

Ugnsutrymme

Låt ugnsutrymmet svalna innan du rengör det för hand. Risk för brännskada!

Vi rekommenderar att ugnsutyrmmet rengörs efter varje användning. Smuts/matrester som är kvar bränns fast ännu mer när ugnen används utan att den har rengjorts och detta försvårar rengöringen. I extremfall kan ytorna skadas om smutsen har bitit sig fast ordentligt.

Det emaljerade ugnsutrymmet är förädlat med PerfectClean.

Beakta rengörings- och skötselanvisningarna i avsnittet PerfectClean-emalj.

Emaljens ljusgråa färg gör ugnsutrymmet mycket ljust och ger optimal sikt över maten. Dessutom är det enkelt att upptäcka eventuella rester från bakning och ugnsstekning för att sedan ta bort dessa.

Den bakre väggen har ett skikt av mörkgrå katalytisk emalj. Beakta rengörings- och skötselanvis ningarna i avsnittet Katalytisk emalj.

Ugnsutrymmet är enkelt att rengöra. Gör så här:

avlägsna ugnsluckan,

–

demontera ugnsluckan,

–

ta ut ugnsstegarna,

–

ta ut den katalytiskt emaljerade bakre

–

väggen, fälla ner värmeelementet för Övervär

–

me/Grill.

Läs även avsnittet på följande sidor.

Tätning och ugnsluckans insida

Tätningen mellan ugnsluckans insida och ugnsutrymmet kan spricka och gå sönderpgafettrester.

Rengör därför tätningen och luckans insida med en ren disksvamp, handdiskmedel och varmt vatten eller med en ren, fuktig mikrofibertrasa efter varje användning av ugnen. Torka därefter torrt med en mjuk trasa.

Rengöring och skötsel

PerfectClean-emalj

PerfectClean-förädlade ytor

tillagningsutrymme

–

bakplåt

–

långpanna.

– PerfectClean-förädlade ytor har en ut

märkt smutsavvisande effekt och är mycket enkla att rengöra jämfört med den emalj som tidigare har använts i ugnar.

Det är mycket lättare att få loss tillagad mat och att avlägsna rester efter bak ning och stekning.

Risk för brännskada!

Låt ugnsutrymmet svalna av innan du rengör det för hand.

För optimal funktion och för att den smutsavvisande effekten och rengö ringseffekten inte ska försämras är det viktigt att ytorna rengörs efter varje ugnsanvändning. Effekten försämras om PerfectCleanytan täcks av smuts från föregående användning. Om du använder ugnen flera gånger utan att rengöra den kan rengöringen försvåras.

Följ nedanstående skötselråd för att behålla den smutsavvisande effekten och den enkla rengöringen i många år framöver.

Skötseln av PerfectClean-ytor kan jämföras med skötseln av glas. Du kan skära upp det som ska tillagas på PerfectClean-ytor precis som på bakplåtar med vanlig emaljering.

Använd inga keramiska knivar på PerfectClean-förädlade ytor efter som de kan repa ytan.

För att inte skada PerfectClean-förädlade ytor, undvik

– skurmedel i både pulver och flytande

form

– rengöringsmedel för glaskeramikhäll-

ar – stålull –

hårda disksvampar eller gamla disk

svampar som innehåller rester av

skurmedel –

ugnsspray på PerfectClean-ytor med

hög temperatur eller lång inverk

ningstid –

rengöring i diskmaskin –

mekanisk rengöring på vissa ställen,

exempelvis putsmaskin eller liknan

de.

Var noga med att få bort rester från rengöringsmedel eftersom även dessa kan störa den smutsavvis ande effekten.

Rengöring och skötsel

För fastbrända rester/smuts kan du använda en rengöringsskrapa eller en rostfri stålboll.

Med de beskrivna hjälpmedlen kan du rengöra ytorna ordentligt.

Vid normal nedsmutsning rengör du PerfectClean-ytor med disksvamp, varmt vatten och diskmedel. Vid behov kan du även använda disk svampens hårda sida. Rengöring av bakplåtar underlättas om smutsen/resterna får blötas upp några minuter i vatten och diskmedel.

Vid särskilt hårt fastsittande smuts kan rengöringen ta lite längre tid.

Avlägsna de katalytiskt emaljerade delarna ur ugnsutrymmet innan du rengör ugnsutrymmet med ugnsspray. Den katalytiska emaljen skadas av ugnsspray.

Låt de ytor som ska rengöras svalna till rumstemperatur. Spraya på ugnsspray och låt det verka några minuter (cirka 10 minuter). När du använder Mieles ugnsrengöring kan inverkningstiden som anges på för packningen förlängas. Vid behov kan du använda disksvamp ens hårda sida när ugnssprayen/ugns rengöringen har verkat klart.

Även om PerfectClean-ytan skulle ska das av felaktigt handhavande förblir den smutsavvisande effekten och enkelheten att rengöra minst lika bra som på konventionella lättrengjorda emaljytor.

Obs!

– Smuts/rester som till exempel frukt-

saft och kaksmet är lättare att få bort

så länge ugnen fortfarande är varm. – Förändringar i färg och matta ställen

kan uppstå av fruktsaft och stekres-

ter. Dessa påverkar dock inte emalj-

ens egenskaper. Försök inte att av-

lägsna sådana fläckar.

Använd bara de beskrivna hjälpmed-

len.

Upprepa dessa steg om det behövs. Skölj ytan med vatten och torka av efter

rengöring med ugnsspray.

Rengöring och skötsel

Katalytisk emalj

Den bakre väggen har en yta av mörk grå katalytisk emalj. Detta ytskikt är självrengörande vid höga temperaturer när det gäller oljeoch fettstänk. Ju högre temperatur, desto effektivare verkar det.

Den katalytiska emaljen förlorar sina självrengörande egenskaper av – skurmedel – hårda borstar eller svampar – ugnsspray. Avlägsna därför delar med katalytisk emalj ur ugnen innan PerfectCleanytan rengörs med ugnsspray.

På kryddrester, sockerstänk och lik- nande smuts har den katalytiska emaljen ingen effekt. Dessa rester måste avlägsnas för hand. För detta ändamål kan du ta ut de olika delarna. Använd varmt vatten med diskmedel och en mjuk borste för att göra ren de olika delarna.

Det är möjligt att ställa in automatisk av stängning för rengöringsprocessen.

Om den katalytiska emaljen varit

kraftigt nedsmutsad med olja och fett så kan det bildas en beläggning i ugnsutrymmet under rengörings processen.

Rengör PerfectClean-ytorna och

ugnsluckans insida i anslutning till rengöringsprocessen.

Varje gång ugnen används med hög temperatur försvinner eventuellt kvarva rande smuts.

Skulle den katalytiska emaljen ha tagit skada på grund av felaktig användning eller alltför kraftig nedsmutsning så kan du köpa nya reservdelar hos Mieles återförsäljare eller Mieles reservdelsavdelning.

Fett- och oljestänk avlägsnas från den katalytiska emaljen genom att ugnen värms upp. Gör så här:

Avlägsna tillbehören i ugnsutrymmet.

Ta bort grov smuts från ugnsutrym met och från luckans insida innan rengöringsprocessen påbörjas. På så vis kan dessa smutsrester inte brän na fast.

Välj ugnsfunktionen Varmluft plus U.

Välj den högsta temperaturen.

Låt ugnen vara på cirka en timme. Ren göringstiden beror på hur smutsig ugn en är.

Rengöring och skötsel

Avlägsna ugnsluckan

Ugnsluckan sitter fast i gångjärnen med hållare.

Innan luckan kan tas bort från fästena måste först spärrarna på båda gångjärnen lossas.

^ Öppna luckan helt.

Stäng sedan luckan helt.

Luckan får inte dras ut ur hållarna i vågrätt position. Dessa svänger då tillbaka och skadar ugnen. Risk för skador!

Lossa spärrarna på gångjärnen ge nom att vrida dem. Vrid spärrarna till stoppläget.

Fatta tag i sidorna på ugnsluckan och dra den ur hållarna.

Dra inte i ugnsluckans handtag. Handtaget kan gå sönder och ugns

luckan skadas.

Se till att luckan inte faller åt sidan när den avlägsnas.

Rengöring och skötsel

Demontera ugnsluckan

Luckan består av tre glasskivor och har öppningar upptill och nertill.

Under drift leds luften genom luckan så att den yttre glasskivan hålls sval.

Om smuts har hamnat mellan glas skivorna kan ugnsluckan demonteras och glasskivornas insida rengöras.

Beakta samma rengöringsanvisning ar för glasskivorna som för ugnens front. Avänd inte skurmedel, hårda svampar eller borstar och inga vas sa metallskrapor. Ytorna repas då. Repor kan göra så att glaset går sönder.

Använd inte ugnsspray. Aluminiumprofilernas yta skadas.

Ugnsluckan måste avlägsnas från ugnen innan den demonteras.

Lägg den yttersta glasskivan på ett

mjukt underlag (till exempel en disk handduk) för att undvika repor. Pla cera handtaget vid sidan om bordet så att luckan ligger platt på bordet och inte kan gå sönder vid rengör

ingen.

Placera de uttagna glasskivorna så att de inte går sönder.

^ Öppna hållarna för glasskivorna ge-

nom att vrida dem utåt.

Nu kan du ta ut innerglasskivan och mittenglasskivan.

Lyft innerglasskivan försiktigt och

dra ut den ur plastlisten.

Rengöring och skötsel

Rengör glasskivorna och övriga del

ar. Använd en ren disksvamp, handdisk medel och varmt vatten eller en ren, fuktig mikrofibertrasa. Torka därefter delarna med en mjuk trasa.

Montera ugnsluckan:

^ Fäst tätningslisten på mellanglasski-

van.

Lyft mellanglasskivan försiktigt och ta ut den tillsammans med tätningslist en.

Dra av tätningslisten från glasskivan.

Rengöring och skötsel

Sätt in mellanglasskivan tillsammans

med tätningslisten.

Skjut in innerglasskivan i plastlisten och lägg den mellan hållarna. Texten Miele måste vara läsbar.

Stäng hållarna för luckglasskivorna

genom att vrida dem inåt.

Rengöring och skötsel

Sätta in ugnsluckan

^ Fatta tag i sidorna på ugnsluckan

och sätt den i gångjärnens fästen.

Öppna luckan helt.

Vrid tillbaka spärrarna. Vrid dem våg

rätt till stoppläge.

Spärrarna måste ovillkorligen vridas tillbaka till stoppläge efter rengöringen. Ugnsluckan kan annars lossna och därmed skadas.

Se till att luckan inte faller åt sidan.

Rengöring och skötsel

Ta ut ugnsstegarna

Värmeelementen måste vara av stängda och svala. Risk för brännskada!

^ Dra ut ugnsstegarna framtill ur fäste-

na och dra sedan ut dem.

Återmonteringen sker i omvänd ordning. Montera delarna ordentligt.

Ta ut den bakre väggen

Värmeelementen måste vara av stängda och svala. Risk för brännskada!

Om det behövs kan den bakre väggen tas ut och rengöras.

Följ anvisningarna för rengöring och skötsel i avsnittet "Katalytisk emalj".

Ta ut ugnsstegarna.

Lossa de fyra skruvarna i den bakre

väggens hörn och ta ut den bakre väggen.

Ugnen får inte användas utan inbyggd bakre vägg. Risk för skador!

Återmonteringen sker i omvänd ordning. Montera delarna ordentligt.

Fälla ner värmeelement för övervärme och grill

Rengöring och skötsel

Värmeelementen måste vara av stängda och svala. Risk för brännskada!

Ta ut ugnsstegarna.

^ Lossa vingmuttrarna och fäll ner vär-

meelementet för övervärme och grill.

Tryck inte ner värmeelementet med våld. Det kan skadas.

Återmonteringen sker i omvänd ord ning.

Se till att vingmuttrarna skruvas åt ordentligt.

Montera delarna noggrant.

Rengöring och skötsel

Avkalkning F

Använd uteslutande de medföljande avkalkningstabletterna för avkalk ning. De är speciellt utvecklade för att optimera avkalkningen. Du kan köpa nya avkalkningstabletter hos Mieles återförsäljare eller hos Mieles reservdelsavdelning. Andra medel skadar ugnen.

Följ blandningsanvisningen på av kalkningsmedlets förpackning. I an nat fall skadas ugnen.

Rengör ugnsutrymmet efter avkalkningen så att det inte finns några rester av avkalkningsmedel kvar.

Tidpunkt för avkalkning

Du kan när som helst avkalka ångsys

temet. Efter ett bestämt antal tillagningar upp

manas du automatiskt att avkalka ång systemet för att funktionen alltid ska fungera felfritt.

Avkalkningsförlopp (översikt)

Avkalkningen tar cirka 90 minuter och innehåller flera olika avsnitt/steg:

a Förbereda avkalkning b Insugning av avkalkningsvätska c Inverkningsfas d Genomspolning 1 e Genomspolning 2 f Genomspolning 3 g Förångning av restvatten.

Rengöring och skötsel

Förbereda avkalkning

Lös upp en avkalkningstablett i cirka

6 dl kallt kranvatten. Sätt långpannan på den översta fals

höjden för att fånga upp avkalknings vätskan.

Det medföljer en plastslang med hållare (sugskål), så att du inte be höver hålla kärlet med denna vätska under insugningsröret.

^ Fäst ena änden av plastslangen vid

insugningsöppningen. Placera andra änden i botten av kärlet med avkalk ningsvätska och fäst den med hålla ren i kärlet.

Stäng luckan.

Genomföra avkalkning

Välj ugnsfunktionen Kombitillagning

d och gå sedan in på menypunkten Avkalkning.

Följ anvisningarna.

Starta insugningen med touchknapp

en OK.

Du kan följa avkalkningen på den ligg ande stapeln. Pumpen kan höras tydligt under avkalkningen.

Den mängd vätska som i själva verket sugs in kan vara mindre än den som krävs, så att vattenrester finns kvar i kärlet. Fyll ändå på ytterligare cirka 3 dl vatten eftersom systemet suger in lite vätska igen under inverkningsfasen.

Efter det att avkalkningsvätskan har sugits in

– visas Inverkningsfas.

Denna tar cirka 60 minuter.

– kan du följa inverkningsfasens rest-

tid.

Ungefär var femte minut suger system

et in ytterligare lite vätska. Under en

kort stund kan du höra pumpljud.

Under hela processen är ugnsbelys ningen och kylfläkten inkopplade.

Rengöring och skötsel

Efter avkalkningsprocessen måste

ångsystemet rengöras från avkalk ningsvätska.

Information visas i displayen. För rengöring pumpas cirka 1 liter kran

vatten tre gånger genom ångsystemet och samlas upp i långpannan.

Ta ut långpannan med den uppsam

lade avkalkningsvätskan, töm den och sätt tillbaka den i den översta falshöjden.

Ta ut plastslangen ur kärlet, fyll det

med cirka 1 liter färskt vatten, placera det i ugnsutrymmet och fäst plastslangen i kärlet igen.

^ Starta den första genomspolningen. ^ Upprepa denna process ytterligare

två gånger.

Töm långpannan före andra och tredje sköljningen.

Efter den tredje genomspolningen av lägsnas restvattnet ur ångsystemet.

Ta ut plastslangen och kärlet ur ugnsutrymmet före förångningen av restvattnet.

För förångning av restvatten värms ugnen upp. Du kan följa resttiden i dis

playen.

Låt ugnsutrymmet svalna av innan du rengör det för hand. Risk för brännskada!

^ Ta ut långpannan med den uppsam-

lade vätskan och rengör avslutningsvis den avsvalnade ugnen från eventuell fuktbeläggning och rester av avkalkningsmedel.

Stäng ugnsluckan först när ugnsutrymmet är torrt.

Fel och störningar

Genom att följa nedanstående anvisningar kan du avhjälpa mindre störningar och fel själv utan att behöva anlita service. Nedanstående översikt är till för att hjälpa dig med detta. Om du inte kan hitta eller åtgärda en störning, kontakta Miele service.

Öppna under inga omständigheter ugnens hölje!

Installations-, underhålls- och reparationsarbeten får endast utföras av en fack man. Ej fackmässigt utförda installationer, underhållsarbeten och reparationer kan medföra allvarlig fara för användaren, för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Problem Orsak och åtgärd

Displayen är släckt.–Kontrollera om klockan är inställd så att den inte visas, se

avsnittet "Inställningar - Tid - Visning".

– Kontrollera om säkringen har löst ut. Om inte, kontakta

Miele service.

Ugnsutrymmet blir inte varmt.

Efter avslutat program hörs driftljud från ugnen.

– Kontrollera om driftspärren är aktiverad. – Kontrollera om demoläget är aktiverat, se avsnittet "In-

ställningar - Butik".

– Kontrollera om säkringen har löst ut. Om så är fallet, kon-

takta Miele service.

Efter tillagning fortsätter kylfläkten att gå, se avsnittet "Inställningar - Kylfläkt fortsatt drift".

Fel och störningar

Problem Orsak och åtgärd

Bryt strömmen till ugnen.

Den övre belsys ningen i ugnsutrym met är trasig.

Sidobelysningen i ugnsutrymmet är trasig.

Dra ut stickproppen eller skruva ur/slå ifrån säkringen.

Lossa lampskyddet genom att vrida det ett kvarts varv åt

vänster och dra det neråt för att ta ut det ur höljet. Byt halogenlampa (Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, G9).

Sätt in lampskyddet i höljet och sätt fast det genom att vri

da det åt höger. Anslut ugnen till elnätet.

Bryt strömmen till ugnen.

Dra ut stickproppen eller skruva ur/slå ifrån säkringen. Ta ut ugnsstegarna.

^ ^ Lossa lampglaset ur ramen med den bifogade öppnaren. ^ Byt halogenlampa (Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, G9). ^ Tryck fast lampskyddet i hållaren och sätt in ugnsstegar-

na.

^ Anslut ugnen till elnätet.

Den mjuka kakan eller brödet är inte färdiggräddat enligt tiden i baktabellen.

Den mjuka kakan/ brödet är ojämnt gräddat på ytan.

– Kontrollera att rätt temperatur är inställd. – Kontrollera om du har ändrat receptet. Tillsättning av mer

vätska eller ägg innebär en längre baktid eftersom deg en/smeten blir fuktigare.

En viss skillnad när det gäller färgen förekommer alltid. Vid mycket stor skillnad, kontrollera att rätt temperatur och fals höjd är valda. För Över- och undervärme V spelar också bakformens material och färg roll. Ljusa, blanka formar med tunn vägg är inte särskilt lämpliga.

Problem Orsak och åtgärd

Den katalytiska emaljen har rostfär gade fläckar.

I displayen står Maximal drifttid har uppnåtts.

I displayen visas ett felmeddelande: F + siffror.

Vid stekning på ugnsgallret följer kryddor med luftströmmen och sätter sig på ugnsutrymmets innerväggar. Sådana

fläckar avlägsnas inte genom katalys. De avlägsnas med varmt vatten, handdiskmedel och en mjuk borste.

Säkerhetsavstängningen aktiverades. Ugnen är åter driftklar om du stänger av och sedan kopplar den in igen.

Följande felmeddelanden kan du själv avhjälpa

Fel 54: Stektermometern är defekt.

–

När du tar ut stektermometern ur ugnen släcks felmedde landet. Du kan köpa en ny stektermometer hos Mieles återförsäljare eller Mieles reservdelsavdelning.

Om andra felmeddelanden visas ska Miele service kontak tas.

Fel och störningar

Miele service

Om det uppstår fel som du själv inte kan åtgärda, vänligen kontakta

närmaste återförsäljare

– eller

Miele service.

–

Auktoriserade serviceverkstäder kan du nå på telefonnummer 077 077 00 20. Se även Mieles hem sida: www.miele.se.

Service behöver ugnens modellbeteck ning och tillverkningsnummer.

Denna information finns på typskylten som syns på frontramen när ugns luckan är öppen.

Extra tillbehör

I Mieles sortiment finns en rad olika tillbehör, rengöringsmedel och vårdande medel som passar just din ugn. Produkterna kan beställas via internet på www.miele.se och hos Mieles reserv delsavdelning (se bruksanvisningens baksida) eller köpas hos Mieles återför säljare.

FlexiClip-teleskopskenor

FlexiClip-teleskopskenor kan sättas fast på vilken falshöjd som helst och dras ut helt ur ugnsutrymmet. De möjliggör en bra överblick över det som tillagas.

Fler FlexiClip-teleskopskenor kan samtidigt monteras på olika falshöjder.

Bakplåt, långpanna och ugnsgaller

Utöver de medföljande tillbehören kan du beställa fler.

Ange alltid ugnens modellbeteckning vid beställning.

Handtag

Med hjälp av handtaget kan långpanna, bakplåtar och ugnsgaller lättare tas ut ur ugnen.

Stänkskydd

Stänkskyddet läggs i långpannan. Vid grillning eller stekning förhindrar stänkskyddet att den neddroppande köttsaften bränns vid och att den istället kan användas i matlagningen. Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean.

Baksten

Med bakstenen får du ett optimalt bak resultat för rätter som ska ha en spröd bakad botten som pizza, paj, bröd, fral lor med mera. Bakstenen består av ugnsfast keramik och är överdragen med glasyr. Bakstenen läggs på ugnsgallret. För att lägga på och ta ut det som gräddas på bakstenen medföljer en bakspade av obehandlat trä.

Extra tillbehör

Pizzaform

Den runda formen lämpar sig för tillag ning av pizza, låga mjuka kakor av ve tedeg eller kaksmet, pajer eller för att grädda djupfrysta kakor och pizza. Den emaljerade ytan är förädlad med PerfectClean.

Ugnspanna

Till skillnad från andra ugnspannor kan Mieles ugnspanna skjutas in i ugnen direkt på ugnsstegarna. Ugnspannan har en utdragsspärr precis som långpannan. Ugnspannan har en yta av teflon för att undvika att maten fastnar.

Ugnspannan finns med två olika djup. Ange modellbeteckning vid beställning:

–

HUB 5000-M (djup 22 cm)

Lock till ugnspannan

Till ugnspannorna kan lock beställas separat.

Ange ugnspannans djup vid beställ ningen.

Katalytiskt emaljerade sidoväggar och takplåt

Sidoväggarna sätts in bakom ugnsstegarna och skyddar ugnens väggar mot smuts.

Takplåten sätts in ovanför övervärmeelementet.

Ange alltid ugnens modellbeteckning vid beställning.

–

HUB 5000-XL (djup 35 cm)

Miele mikrofibertrasa

Med denna mikrofibertrasa kan viss smuts/rester och fingeravtryck avlägs nas.

Miele ugnsrengöringsmedel

Ugnsrengöringsmedel ska användas vid svårborttagen smuts. Ugnsutrym met behöver inte värmas upp.

Installation av ugnen får endast utfö ras av en behörig fackman enligt gällande säkerhetsföreskrifter.

Ej fackmässigt utförda installations-, underhålls- och reparationsarbeten kan medföra allvarlig fara för använ daren för vilka tillverkaren inte an svarar.

Elanslutning

Erforderliga anslutningsdata finns på

typskylten som syns på frontramen när ugnsluckan är öppen. Dessa data måste överensstämma med dem på uppställningsplatsen.

Vid kontakt med Miele, vänligen uppge alltid ugnens spänning, modellbeteck

ning och tillverkningsnummer (fabr.nr).

Anslutningen måste utföras enligt gäl lande säkerhetsföreskrifter.

Anslutning till vägguttag rekommen deras då detta underlättar eventuell framtida service.

Om kontakten inte är tillgänglig eller om ugnen ska ha fast anslutning måste anslutningen på installationsplatsen kunna brytas allpoligt från nätet.

Som frånkopplingsdon gäller en tillgänglig strömbrytare med ett kontaktavstånd på minst tre mm. Till detta hör LS-brytare, säkringar och skydd (EN 60 335).

Om ugnens anslutningskabel skulle behöva bytas ut ska kabel av typ H 05 VV-F eller H 05 RR-F med lämplig diameter väljas.

Ugn

Ugnen är utrustad med en cirka 1,7 meter lång treledad anslutningskabel med stickpropp. Anslutningsklar till 50 Hz, 230 V.

Säkring 16 A. Ugnen får endast anslutas till en jordad kontakt som är installerad enligt gällan de föreskrifter.

Maximal anslutningseffekt, se typskylt.

Måttskisser för inbyggnad

Måtten anges i mm.

Ugnens mått och ursågning i skåp

Inbyggnad i ett underskåp

Inbyggnad i ett högskåp

* Ugnar med glasfront ** Ugnar med metallfront

Detaljmått för ugnens front

Måttskisser för inbyggnad

A H 5361: 53,2

H 5461: 47,5

B Ugnar med glasfront: 2,2

Ugnar med metallfront: 1,2

Bygga in ugnen

Ugnen får endast användas när

den är inbyggd.

Montera inga värmeskyddslister på nischens sidoväggar i inbyggnads skåpet. Listerna förhindrar tillförsel av kylluft till ugnen!

Lyft inte ugnen i luckhandtaget när den byggs in. Ugnsluckan kan ska das.

Bryt spänningen till nätanslutnings dosan.

Anslut ugnen till elnätet.

Skjut in ugnen i inbyggnadsskåpet

och rikta den.

^ Öppna ugnsluckan och skruva fast

ugnen med två skruvar i skåpets sidoväggar.

Med reservation för ändringar / 22 / 4811

(H 5361 B; H 5461 B)

M.-Nr. 09 268 830 / 00

Miele H 5361 B, H 5461 B User manual [sv]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual