Miele H 3121, H 3221, H 3141, H 3241 User manual [de]

Gebrauchsanweisung

Combi-Herde und Combi-Backöfen H 3121, H 3221 H 3141, H 3241

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

M.-Nr. 06 512 430

Inhalt

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Ausstattung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Aufnahmegitter mit Teleskopauszug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Backblech, Fettpfanne und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bräter HUB 61-22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Kombinierbare Kochfelder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tageszeit erstmalig eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Gerät reinigen und erstes Aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Backofen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Kochfeldfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Kochzonen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Restwärmeanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Kochzonenerweiterung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Kochfeldgebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kochzonenknebel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kochfeld benutzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kochzoneneinstellung wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Hinweise zum Kochgeschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Wichtige Gebrauchshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Beheizungssysteme im Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Backofen bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Bedienelemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Wahlschalter für die Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Temperaturwähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Backofen benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Betriebsart Schnellaufheizen Ä nutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Backofen vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Fertiggerichte garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Zeitschaltuhr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Bedienelemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Bedienprinzip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Inhalt

Tageszeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Kurzzeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Kurzzeit überprüfen und ändern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Kurzzeit löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Signalton ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Garvorgänge programmieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Garvorgänge automatisch ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Garvorgänge zeitverzögert starten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Programmierte Garvorgänge löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Garen von Fertiggerichten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Beispiele für Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Prüfgerichte/Energie-Effizienzklasse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Gerätefront, Bedienelemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Backblech, Fettpfanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Rost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Bräter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Aufnahmegitter mit Teleskopauszug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Teleskopschienen nachfetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

PerfectClean-veredeltes Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Katalytisches Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Inhalt

Gerätetür abnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Gerätetür einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Aufnahmegitter herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Oberhitze-Heizkörper absenken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Rückwand herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Störungen – Was tun?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Kochfeld einbauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Allgemeine Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Glaskeramik-Kochfeld KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Herd einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Backofen einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Gerätebeschreibung

Bedienblende *

a Wahlschalter für die Betriebsarten b Temperaturwähler c Signallampe für die Backofenbehei

zung

d Zeitschaltuhr * e Kochzonenknebel * f Kontrolllampe für die Kochzonen *

Garraum

g Oberhitze-/Grill-Heizkörper h Ansaugöffnung für das Gebläse

i Aufnahmegitter mit Teleskopauszug,

drei Einschubebenen

j Gerätetür

* je nach Modell

Gerätebeschreibung

Ausstattung

Backofensteuerung

Die Backofensteuerung ermöglicht die Nutzung der verschiedenen Betriebsar ten zum Backen, Braten und Grillen.

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr ermög licht sie darüber hinaus auch

die Tageszeitanzeige,

–

einen Kurzzeitwecker,

–

das automatische Ein- und Ausschal

–

ten von Garvorgängen.

Wrasenkühlsystem

Sobald der Backofen eingeschaltet wird, läuft automatisch das Kühlgebläse an. Es sorgt dafür, dass der heiße Wrasen aus dem Garraum mit kalter Raumluft gemischt und abgekühlt wird, bevor er zwischen Gerätetür und Bedienblende austritt.

Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse noch eine Weile einge schaltet, damit sich keine Luftfeuchtig keit im Garraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschla gen kann. Es schaltet sich automatisch ab, wenn der Garraum unter eine bestimmte Tem peratur abgekühlt ist.

PerfectClean-veredelte Oberflächen

Die Oberflächen von

Garraum,

–

Backblech,

–

Fettpfanne und

–

Rost

– sind PerfectClean-veredelt. Die hervorragenden Anti-Hafteigen

schaften dieser Oberflächenveredelung verhindern ein Festbacken des Garguts

und erleichtern die Reinigung. Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Katalytisch emaillierte Oberflächen

Die Rückwand ist mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet, das sich bei hohen Temperaturen von Öl- und Fettspritzern selbsttätig reinigt.

Die Reinigung dieses schwer zugänglichen Bereichs im Garraum wird dadurch erleichtert. Bitte beachten Sie die Hinweise im Ka

pitel "Reinigung und Pflege".

Gerätebeschreibung

Zubehör

Nachfolgend ist das mitgelieferte Zube hör aufgeführt.

Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ih ren Fachhändler oder den Miele Kun dendienst. Informationen über dieses nachkaufbare Zubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel.

Aufnahmegitter mit Teleskopauszug

Die Aufnahmegitter mit Teleskopauszug bieten Ihnen drei Einschubebenen.

Die unterste Einschubebene kann vollständig aus dem Garraum herausgezo gen werden, und ermöglicht einen gu ten Überblick über das Gargut.

Backblech, Fettpfanne und Rost

Bei den feststehenden Einschubebe

nen der Aufnahmegitter verhindert die Ausziehsicherung bei Backblech, Fett pfanne, Rost und Bräter, dass sie ganz herausrutschen, wenn sie nur teilweise herausgezogen werden sollen.

Achten Sie beim Einschieben in die feststehenden Einschubebenen darauf, dass sich die Ausziehsicherung hinten befindet.

Nur durch Anheben können Sie Backblech, Fettpfanne, Rost und Bräter aus

dem Garraum nehmen.

Sollten die Teleskopschienen nach dem Einbau blockieren, müssen sie einmal kräftig herausgezogen wer den.

Gerätebeschreibung

Fettfilter

Bei Benutzung des Teleskopauszugs werden Backblech, Fettpfanne und Rost auf die Teleskopschienen gelegt. Achten Sie darauf, dass die Teile immer zwischen den vorderen und hinteren Rastnasen eingesetzt werden, so dass sie nicht aus Versehen herunterrut schen können.

Der Fettfilter muss vor der Ansaugöff nung des Gebläses angebracht wer den:

bei Heißluft D zum Braten auf dem

–

Rost und im offenen Topf oder Bräter. beim Umluftgrill N.

–

Die vom Luftstrom mitgerissenen Fetttröpfchen werden im Fettfilter aufgefangen. Der Garraum und der Bereich hinter der Rückwand bleiben dadurch sauberer.

Beim Backen den Fettfilter nicht ein setzen. Die Backzeit verlängert sich dadurch.

Der Rost ist wendbar. Dadurch können Sie die Einschubebenen variieren und den bestmöglichen Abstand zur Hei zung erreichen.

Gerätebeschreibung

Bräter HUB 61-22

Der Bräter kann im Gegensatz zu ande ren Brätern direkt in die feststehenden Einschubebenen geschoben oder auf den Teleskopauszug gesetzt werden.

Verwenden Sie beim Teleskopaus zug nur Bräter, die im vorderen Be reich der Auflageschienen an jeder Seite eine Aussparung haben.

An den Teleskopauszügen befinden sich vorne jeweils Halter. Beim Einsetzen des Bräters müssen die Ausspa rungen der Auflageschienen auf diese Halter gesetzt werden.

Der Bräter ist mit einer Antihaftversie gelung versehen. Speisen können nach dem Garen leicht aus der Form genommen werden und haften nicht an.

Für Gaskochmulden ist der Bräter nicht geeignet, da die für Gaskochfelder zu

lässige Größe des Kochgeschirrs über

schritten wird. Die unter dem Bräterbo den nach außen strömenden heißen Gase können die Arbeitsplatte bzw. Umbauten beschädigen und zu Brän den führen. Auch bei Induktionskochfel dern kann er nicht verwendet werden, da er aus Aluminium besteht.

Beachten Sie bei der Benutzung des Bräters auf Glaskeramik-Kochfel dern: Durch das hohe Gewicht mit Gargut können schon geringe Verschmutzungen zwischen Bräter und der Glaskeramikscheibe kratzend wirken, und die Oberfläche des Kochfeldes sowie die Unterseite des Bräters beschädigen. Heben Sie ihn deshalb an, wenn Sie ihn versetzen wollen. Ziehen Sie ihn bitte nicht über das Kochfeld.

Im Mikrowellen-Kompaktbackofen den Bräter nur bei Betriebsarten ohne Mi krowellenzuschaltung einsetzen. Legen Sie dabei den Rost unter den Bräter.

Der Bräter kann im Backofen zum Bra ten und für Aufläufe verwendet werden. Darüber hinaus können Sie ihn aber aufgrund des gedrehten Bodens auch auf Glaskeramik-Kochfeldern und Elek tro-Kochmulden einsetzen.

Gerätebeschreibung

Gebrauch

Verwenden Sie zum Braten nur wenig Fett oder Öl. Durch die Versiegelung haftet nichts an, und Sie können Spei sen kalorienarm zubereiten.

Den Bräter nicht überhitzen. Die Antihaftversiegelung wird beschä digt.

Lassen Sie den Bräter bei Arbeiten mit Fetten und Ölen nicht unbeauf sichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brand gefahr!

Kochen Sie bei schwacher oder mittlerer Hitze; zum Anbraten den leeren Bräter bei einer hohen Einstellung max. 5 Min. vorheizen. Nach dem Anbraten die Temperatur herunterregeln.

Verwenden Sie nur Kochbesteck aus Kunststoff oder Holz. Metallische oder scharfe Gegenstände beschädigen die Beschichtung.

Zubereitung von Aufläufen, Eintöp fen, Fleischpfannen ...

Der Bräter HUB 61-22 hat ein Fas sungsvermögen von ca. 5l.

Ausgehend von Rezeptangaben für vier Personen können Sie ca. die dreifache Menge zubereiten.

Die Garzeit verlängert sich aufgrund der Menge um ca. 20 – 40 Minuten ge genüber den Rezeptangaben.

Setzen Sie den Bräter in die unterster Einschubebene.

Haben Sie keine Rezeptangaben zur Temperatureinstellung, wählen Sie bei

– Heißluft plus Y eine Temperatur

zwischen 160 – 180 °C.

– Ober-Unterhitze A eine Temperatur

zwischen 180 – 210 °C.

Der Bräter ist nicht geeignet – zur Aufbewahrung von Speisen.

Scharfe Saucen oder säurehaltige Gerichte wie Sauerbraten können die Antihaftversiegelung angreifen.

– zum Backen.

Gerätebeschreibung

Kombinierbare Kochfelder

Die Miele-Herde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfeldern kom biniert werden.

Über Kombinationsmöglichkeiten infor miert Sie Ihr Fachhändler oder der Miele Kundendienst.

In dieser Gebrauchsanweisung finden Sie die Informationen zu den Glaskera mik-Kochfeldern KM 227 und KM 228

Die Bedienung und den Einbau der Kochfelder KM 200 und KM 610 bis KM 622 entnehmen Sie bitte der sepa raten Kochfeld-Gebrauchsanweisung.

Typenschild des Kochfeldes

Da nach dem Einbau des Kochfeldes das Typenschild nicht mehr sichtbar ist, liegt dem Gerät ein zweites Typenschild bei. Kleben Sie es bitte unter das Kapitel "Kundendienst".

Im Kundendienstfall werden Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ih res Kochfeldes benötigt.

Glaskeramik-Kochfeld KM 228

a Vario-Kochzone: 14,5 cm / 21 cm C b Kochzone: 14,5 cm C c Kochzone / Bräterzone:

17 cm C / 17 cm x 26 cm *

d Kochzone: 14,5 cm C e Anzeigefeld des Kochfeldes,

Restwärmeanzeigen

KM 227

* Kochzone: 18 cm C

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs materialien sind nach umweltverträgli chen und entsorgungstechnischen Ge sichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate rialien. Sie enthalten aber auch schädli che Stoffe, die für ihre Funktion und Si cherheit notwendig waren. Im Restmüll

oder bei falscher Behandlung können

diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

Nutzen Sie stattdessen die von Ihrer Kommune eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.

Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher auf bewahrt wird. Hierüber informiert Sie diese Gebrauchsanweisung im Kapitel "Sicherheitshinweise und Warnungen".

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieses Gerät entspricht den vorge schriebenen Sicherheitsbestimmun gen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Perso nen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Ge brauch und die Wartung des Gerä tes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemäße Verwendung

Benutzen Sie das Gerät aus-

schließlich im Haushalt zum Backen, Braten, Auftauen, Garen, Einkochen, Trocknen und Grillen von Lebensmitteln. Andere Anwendungsarten sind unzu lässig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Ge brauch oder falsche Bedienung verur sacht werden.

Kinder dürfen das Gerät nur ohne

Aufsicht benutzen, wenn ihnen die Bedienung so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können. Kin der müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen können.

Technische Sicherheit

Vergleichen Sie vor dem Anschlie

ßen des Gerätes unbedingt die Anschlussdaten (Spannung und Fre quenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt über einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

Die elektrische Sicherheit des Ge

rätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig instal liertes Schutzleitersystem angeschlos sen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Benutzen Sie das Gerät nur im ein

gebauten Zustand, damit keine elektrischen Bauteile berührt werden können.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge

häuse des Gerätes. Eventuelles Berühren spannungsfüh

render Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Installations- und Wartungsarbeiten

sowie Reparaturen dürfen nur qua lifizierte Fachkräfte durchführen. Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Herstel ler nicht haftet.

Bei Installations- und Wartungsar

beiten sowie Reparaturen muss das Gerät vom Netz getrennt sein. Es ist nur dann elektrisch vom Netz ge trennt, wenn eine der folgenden Bedin gungen erfüllt ist:

– die Sicherungen der Hausinstallation

ausgeschaltet sind,

– die Schraubsicherungen der Hausin-

stallation ganz herausgeschraubt sind,

– die Netzanschlussleitung vom Elek-

tronetz getrennt ist. Ziehen Sie bei Geräten mit Netzstecker nicht an der Anschlussleitung, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Der Anschluss des Gerätes an das

Elektronetz darf nicht über ein Ver längerungskabel erfolgen. Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit des Gerätes (z. B. Überhitzungsgefahr).

Der Einbau und die Montage die

ses Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffe) dürfen nur von Fachbetrieben / Fachkräften durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den sicherheits gerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Im Kochzonen- und Backofenbe reich entstehen hohe Temperaturen!

Hindern Sie Kinder daran, das Ge

rät während des Betriebes zu be rühren. Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen. Das Gerät erwärmt sich an der Tür scheibe, am Schwadenaustritt und an der Bedienblende.

Der Herd wird an den Kochzonen heiß. Ebenfalls können sich die Kinder durch Herunterziehen von Töpfen oder Pfannen verbrennen.

Backofen

Verwenden Sie Topfhandschuhe

beim Einschieben oder Herausnehmen von heißem Gargut sowie beim Hantieren im heißen Garraum. Beim Betrieb mit Ober- und Unterhitze oder beim Grillen erhitzt sich der im Be rührungsbereich befindliche obere Heizkörper sehr stark. Verbrennungs gefahr!

Senken Sie zum Reinigen der Gar

raumdecke nur dann den Heizkör per ab, wenn er kalt ist. Verbrennungs gefahr!

Drücken Sie den Heizkörper nicht

mit Gewalt herunter. Durch Gewalt einwirkung kann der Heizkörper be schädigt werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann be schädigt werden.

Kochen Sie keine Dosen im Back

ofen ein. Es entsteht ein Über druck. Die Dosen können platzen. Ver letzungs- und Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Garraumbo

den keine Gegenstände, wie z. B. Töpfe und Pfannen, hin und her. Die Oberfläche des Bodens kann beschä digt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nicht

auf die geöffnete Gerätetür, und stellen Sie keine schweren Gegenstände darauf ab. Das Gerät kann beschädigt werden. Die Belastbarkeit der Gerätetür beträgt maximal 15 kg.

Achten Sie darauf, dass nichts zwi-

schen Gerätetür und Backofen eingeklemmt wird.

Decken Sie Speisen stets zu, wenn

Sie sie im Backofen aufbewahren. Die Feuchtigkeit der Speisen kann zu Korrosion im Gerät führen. Außerdem vermeiden Sie das Austrocknen der Speisen.

Schalten Sie das Gerät nicht aus, wenn Sie die Restwärme zum

Warmhalten nutzen wollen.

Lassen Sie die gewählte Betriebsart eingeschaltet, und stellen Sie die nied

rigste Temperatur ein.

Schalten Sie den Backofen auf keinen

Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit steigt an und führt zum Beschlagen der Bedien

blende, zur Tropfenbildung unter der

Arbeitsplatte oder zum Beschlagen der Möbelfront.

Durch Kondenswasser kann

– der Schrankumbau oder die Arbeits-

platte beschädigt werden.

– Korrosion im Gerät auftreten.

Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder

Pizza auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier und nicht auf dem Backblech oder der Fettpfanne. Letztere können sich so stark verziehen, dass sie im heißen Zustand nicht entnommen werden können. Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich. Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites, Kroketten oder Ähnliches können auf dem Backblech oder der Fettpfanne gegart werden.

Gießen Sie nie Wasser direkt auf

Backblech, Fettpfanne oder in den Garraum, solange die Oberflächen noch heiß sind. Der dabei entstehende Wasserdampf kann zu schweren Ver brühungen führen, und das Email kann durch den Temperaturwechsel beschä digt werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Legen Sie niemals bei Ober- und

Unterhitze A den Garraumboden mit Alu-Folie aus. Stellen Sie auch keine Pfannen, Töpfe, Backbleche oder Fettpfannen auf den Garraumboden.

Achten Sie beim Einschieben einer Fettpfanne anderen Fabrikats darauf, dass der Abstand zwischen Unterkante Fettpfanne und Garraumboden mindes tens 6 cm beträgt.

Werden diese Hinweise nicht beachtet, wird die Unterhitze blockiert. Dadurch kann das Email des Garraumbodens reißen oder abplatzen.

Im Handel werden Verkleidungen

aus Alu-Folie angeboten, die den Garraum vor Verschmutzungen schützen und den Reinigungsaufwand verringern sollen. Beim Einsatz solcher Folien verändern sich die Back- und Bratergebnisse erheblich. Gleichzeitig kann auch das Gerät beschädigt werden (z. B. durch Wärme stau).

Bräter

Überhitzen Sie den Bräter nicht.

Die Antihaftversiegelung wird be schädigt.

Verwenden Sie im Bräter nur Koch

besteck aus Kunststoff oder Holz. Metallische oder scharfe Gegenstände beschädigen die Beschichtung.

Glaskeramik-Kochfeld

Die Kochzonen werden nach dem

Einschalten heiß. Verbrennungsge fahr! Eine Restwärmeanzeige zeigt an, ob eine Kochzone heiß ist.

Stellen Sie auf das Anzeigefeld des

Kochfeldes keine heißen Töpfe oder Pfannen. Die Restwärmeanzeigen

können beschädigt werden.

Schalten Sie das Kochfeld sofort

aus, wenn in der Glaskeramik scheibe ein Bruch, Sprung, Riss ent steht. Überkochende Speisen können durch diese defekten Stellen an spannungsführende Teile des Kochfeldes gelangen und einen Kurzschluss auslösen. Ziehen Sie den Netzstecker des Gerätes, oder schalten Sie die Sicherung der Hausinstallation aus. Benachrichtigen Sie dann den Kundendienst.

Die Kochfläche darf nicht als Abla-

gefläche benutzt werden. Bei versehentlichem Einschalten oder vorhandener Restwärme besteht die Gefahr, dass das Ablagegut zu schmel zen oder zu brennen beginnt.

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff oder Alu-Folie. Es schmilzt bei hohen Temperaturen.

Die Glaskeramikscheibe kann beschä

digt werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Fester oder flüssiger Zucker sowie

Kunststoff und Alu-Folie dürfen nicht auf die heißen Glaskeramik-Koch zonen gelangen. Wenn die Glaskeramikscheibe erkaltet, können dadurch Risse oder Brüche entstehen. Schalten Sie im Schadens fall die Kochzone aus, und schaben Sie die Reste sofort mit einem Glasschaber ab, solange die Kochzone noch warm ist. Schützen Sie Ihre Hände dabei vor Verbrennungen.

Vermeiden Sie, dass Gegenstände

auf das Kochfeld fallen. Auch vermeintlich leichte Gegenstände, wie ein Salzstreuer, können bei ungünstigem Fall Risse oder Brüche erzeugen.

Verwenden Sie auf dem Kochfeld

keine Töpfe oder Pfannen mit einem Boden, der Ränder und Grate aufweist oder der unsauber emailliert ist. Es entstehen bleibende Kratzer.

Reinigen Sie die Fugen zwischen

Kochfeldrahmen und Arbeitsplatte sowie zwischen Rahmen und Glaskera mikscheibe nicht mit spitzen Gegen ständen. Die Dichtungen können beschädigt werden.

Allgemein

Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten

mit Ölen und Fetten nicht unbeauf sichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Benutzen Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Back ofen können leicht entzündbare Gegen stände in der Nähe zu brennen begin nen.

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen

immer ausreichend erhitzt werden. Die erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. von der Ausgangstemperatur, der Menge, der Art und Beschaffenheit der Speise und von Rezeptänderungen. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausreichend hohen Temperatur (ü 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (ü 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit. Es ist außerdem wichtig, dass die Tem peratur in der Speise gleichmäßig ver teilt ist. Wenden Sie die Speise oder rühren Sie sie um.

Zubehör: Schieben Sie nach dem Benutzen des Glasschabers die

Klinge wieder ein. Verletzungsgefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Achten Sie beim Benutzen einer

Steckdose in Backofennähe da rauf, dass die Anschlussleitung des je weiligen Elektrogerätes nicht von der heißen Gerätetür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlussleitung kann beschädigt werden. Stromschlag gefahr!

Verwenden Sie zum Reinigen des

Gerätes auf keinen Fall ein Dampf-Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführen de Teile gelangen und einen Kurz schluss verursachen.

Verwendung alkoholischer Geträn-

ke zum Backen oder Braten: Zur Zubereitung von Lebensmitteln im Backofen werden vielfach alkoholische Getränke, wie Rum, Cognac, Wein etc. verwendet. Der Alkohol verdampft durch die hohen Temperaturen. Beachten Sie, dass der Dampf sich unter ungünstigen Umständen an heißen Heizkörpern entzünden kann.

Entsorgung des Altgerätes

Ausgediente Geräte unbrauchbar

machen. Dazu den Netzstecker ziehen und die Anschlussleitung durch trennen. Lassen Sie bei Geräten mit Festanschluss das Anschlusskabel von einer Fachkraft aus der Netzanschluss dose entfernen. Sie verhindern damit, dass ein Miss brauch mit den Geräten getrieben wird.

Der Hersteller kann nicht für Schä den verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Vor dem ersten Benutzen

Tageszeit erstmalig eingeben

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr müssen Sie zuerst die Tageszeit eingeben, be vor Sie den Backofen nutzen können.

Die Tageszeit kann nur eingegeben werden, wenn der Wahlschalter für die Betriebsarten auf "0" steht.

Nach dem Anschließen des Gerätes blinken im Anzeigefeld der Zeitschalt uhr "0k00" und "AUTO".

Taste "i" drücken.

Solange der Punkt "k" im Anzeigefeld blinkt, die Tageszeit mit der Taste "+" oder "–" in StundenkMinuten einge ben. Die Zeitschaltuhr hat eine 24-Stun denanzeige.

Gerät reinigen und erstes Auf

heizen

Backofen

Entfernen Sie – eventuell vorhandene Aufkleber

von Backblech, Fettpfanne oder Garraumboden.

– eventuell vorhandene Abstands-

halter aus Kork seitlich oberhalb des Garraums.

– eventuell vorhandene Schutz-

folie von der Gerätefront.

Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Bevor Sie den Backofen benutzen, sollten Sie

– das Zubehör aus dem Garraum neh-

men und spülen.

– das Gerät einmal leer aufheizen,

damit unangenehme Gerüche, die beim ersten Aufheizen entstehen können, schneller verschwinden.

Nach beendeter Eingabe läuft die Tageszeit minutenweise ab.

Das Symbol "l" über dem Punkt "k" zeigt an, dass der Backofen unabhän gig von der Zeitschaltuhr benutzt wer den kann.

Vor dem ersten Benutzen

Bevor Sie das Gerät aufheizen, säu

bern Sie den Garraum am Besten mit einem feuchten Tuch von eventuellem Staub und Verpackungsresten.

Drehen Sie den Wahlschalter für die

Betriebsarten auf Schnellaufheizen Ä.

Stellen Sie mit dem Temperaturwähler

die höchste Temperatur ein.

Heizen Sie den leeren Backofen mindestens eine Stunde. Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Durchlüftung der Küche. Vermeiden Sie, dass Geruchsbelästigungen in ihre anderen Räume ziehen.

^ Warten Sie, bis das Gerät wieder auf

Raumtemperatur abgekühlt ist.

^ Reinigen Sie abschließend den Gar-

raum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungsmittel zugegeben ist, und trocknen Sie ihn mit einem sauberen Tuch.

Glaskeramik-Kochfeld

Das Glaskeramik-Kochfeld vor dem

ersten Gebrauch gründlich reinigen (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege").

Beim ersten Benutzen kann es vorüber gehend zu einer Geruchsentwicklung kommen; die Restfeuchtigkeit in der Isolierung verdampft.

Schließen Sie die Gerätetür erst, wenn der Garraum trocken ist.

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr können Sie den Aufheizvorgang auch automa tisch ausschalten lassen, siehe gleich namiges Kapitel.

Kochfeldfunktionen

Kochzonen

Die Kochzonen sind auf dem Kochfeld deutlich markiert.

Beheizt wird nur die eingeschaltete Kochzone.

Restwärmeanzeige

Im Anzeigefeld des Kochfeldes ist jeder Kochzone ist eine Restwärmeanzeige zugeordnet. Wird nach dem Einschalten der Koch zone eine bestimmte Temperatur er reicht, leuchtet die Signallampe.

Stellen Sie auf das Anzeigefeld des Kochfeldes keine heißen Töpfe oder Pfannen. Die Restwärmeanzeigen können beschädigt werden.

Solange eine Kochzone nach dem Abschalten noch heiß ist, leuchtet die Restwärmeanzeige.

Kochzonenerweiterung

Diese Funktion können Sie nur nutzen, wenn Ihr Kochfeld über Vario-Kochzo nen oder eine Koch- / Bräterzone ver fügt.

Die Kochzonenerweiterung schalten Sie über den entsprechenden Kochzonen knebel zu.

Diesen Knebel nur rechtsherum bis zum Anschlag drehen. Der Knebel wird sonst zerstört.

Den Knebel nur rechtsherum auf das

Symbol "n" drehen.

^ Auf die gewünschte Einstellung zu-

rückdrehen.

Wenn Sie den Knebel auf "0" drehen, schalten Sie

– die Kochzone aus. – die Kochzonenerweiterung aus.

Diese Kochzonen nicht berühren, und keine hitzeempfindlichen Ge genstände darauf ablegen. Verbren nungsgefahr!

Kochfeldgebrauch

Kochzonenknebel

Die Kochzonen werden durch Energie regler gesteuert.

Die Kochzonenknebel, die mit dem Symbol "n" hinter Einstellung 9 ge kennzeichnet sind, nur rechtsherum maximal bis zum Anschlag und wie der zurückdrehen. Diese Knebel werden sonst zerstört.

Die anderen Knebel können in beide Richtungen gedreht werden.

Sobald ein Knebel auf eine Einstellung gedreht wird, leuchtet die Kontrolllampe für die Kochzonen. Sie erlischt, wenn alle Kochzonenknebel auf "0" gedreht werden.

Kochfeld benutzen

^ Zum Ankochen / Anbraten eine hohe

Einstellung wählen.

^ Wird eine Dampffahne am Deckel-

rand sichtbar, auf die Fortkochstufe zurückschalten.

Durch rechtzeitiges Umschalten

Kochzoneneinstellung wählen

Zubereitung. . . . . . . . . . . . Einstellung

Butter/Schokolade schmelzen, Gelatine auflösen,

Joghurt bereiten . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Speisen warmhalten, Kleine Speise-/Flüssigkeitsmengen erwärmen, Soßen/Cremes abschlagen,

Omelette backen . . . . . . . . . . . . . . 1 – 2

Teigwaren/Milchreis/Haferbrei quellen, Brühen/Hülsenfruchtsuppen garen, Obst/Gemüse/Fisch dünsten

Tiefkühlkost auftauen. . . . . . . . . . . 2 – 3

Fleisch/Fisch/Gemüse/ Klöße garen, Kartoffeln/Eintopfgerichte/ Suppen kochen

Gelee/Marmelade bereiten . . . . . . 3 – 5

Schnitzel/Leber/Bratwurst/

Fisch/Spiegelei braten. . . . . . . . . . 5 – 7

Pfannkuchen/Kartoffelpuffer backen Steaks braten

In Fett ausbacken (Frittieren). . . . . 6 – 9

–

vermeiden Sie ein Überkochen der Speisen.

–

vermeiden Sie ein Anbrennen der Speisen.

–

sparen Sie Energie.

Diese Angaben sind Richtwerte. Sie beziehen sich auf normale Portionen für 4 Personen. Bei höheren Töpfen, beim Kochen ohne Deckel und für größere Mengen ist eine höhere Einstellung er forderlich. Werden kleinere Mengen zu bereitet, ist die niedrigere Einstellung zu wählen.

Kochfeldgebrauch

Hinweise zum Kochgeschirr

Wenn Sie folgende Hinweise beachten,

erzielen Sie beim jeweiligen Koch- /

–

Bratvorgang einen optimalen Ener gieverbrauch.

kann Überkochendes nicht auf die

–

Kochzone fließen und festbrennen.

Topfboden

Das Koch- / Bratgeschirr soll einen stabilen, ganz leicht nach innen gewölbten Topfboden haben. Im heißen Zustand liegt er dann eben auf der Kochzone. Verlangen Sie beim Kauf glaskeramiktaugliche Töpfe und Pfannen.

Topfgröße

Den Durchmesser des Topfes / der Pfanne entsprechend dem Kochzonen durchmesser wählen.

Topfdeckel

Ein Deckel auf dem Topf verhindert, dass die Wärme entweicht.

Kochfeldgebrauch

Wichtige Gebrauchshinweise

Vor dem Einschalten der Kochzone grundsätzlich einen Topf mit Gargut aufsetzen, sonst entsteht unnötiger Energieverbrauch.

Auf erhitzten Kochzonen keinen Zu cker in fester oder flüssiger Form, keine Kunststoffteile und keine AluFolie liegen lassen.

Die Kochzone und der Geschirrboden sollen trocken und sauber sein. Das er spart nach dem Kochen unnötiges Rei nigen.

speziell für Glaskeramik-Kochzonen

Auf der Glaskeramikscheibe darf zu Beginn des Kochens / Bratens kein Sand liegen.

Gelangt Sand unter den Topf und dieser wird geschoben, entstehen Kratzer!

Der Topfboden darf keine Ränder und Grate aufweisen, oder unsauber emailliert sein.

Beim Verschieben können Kratzer auf der Glaskeramikscheibe entstehen.

Aluminium-Geschirr oder EdelstahlGeschirr mit Aluminiumboden kann auf der Glaskeramikscheibe perl muttfarbene Flecken hinterlassen.

Wenn die Glaskeramikscheibe erkaltet, können dadurch Risse oder Brüche

entstehen. Schalten Sie im Schadens

fall die Kochzone aus, und schaben Sie die Reste sofort mit einem Glasschaber gründlich ab, solange die Kochzone noch warm ist. Schützen Sie ihre Hände dabei vor Verbrennungen.

Erkaltet die so behaftete Kochfläche ohne vorheriges Reinigen, gibt es kraterähnliche Materialausbrüche im Glaskeramikwerkstoff, die je nach Verschmutzungsmenge unterschiedlich groß sind.

Diese Flecken entfernen Sie am Besten sofort nach dem Auftreten mit einem Spezial-Reinigungsmittel (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege").

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