Miele H 3120 E, H 3140 B User manual
Brugsanvisning
Underbygningsovn H 3120 E
Indbygningsovn H 3140 B
Læs venligst denne brugsanvisning
inden opstilling, installation og
ibrugtagning for at undgå skader
på personer og produkt.
j
M.-Nr. 06 237 540
2
Indholdsfortegnelse
Beskrivelse af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Udstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bageplade, bradepande og rist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Fedtfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tilhørende kogeplader. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Miljøbeskyttelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Råd om sikkerhed og advarsler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Inden ovnen tages i brug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Klokkeslæt indstilles første gang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Rengøring og første opvarmning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Ovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Glaskeramisk kogeplade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Kogepladens funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kogezoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Restvarmeindikator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Udvidelse af kogezonerne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Betjening af kogepladen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Kogezoneknap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Anvendelse af kogepladen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Valg af kogezonernes indstilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Råd om service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Vigtige råd vedrørende brugen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Opvarmningsformer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Betjening af ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Funktionsvælger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Temperaturvælger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Brug af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Opvarmningsformen Hurtig-opvarmning Ä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ovnen forvarmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tilberedning af færdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Automatik-ur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Betjeningsprincip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Klokkeslæt indkodes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
3
Indholdsfortegnelse
Minuturet indstillles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Indkodet tid kontrolleres og ændres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Indkodet tid slettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Alarmen ændres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
En tilberedningsproces programmeres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
En tilberedningsproces slukkes automatisk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
En tilberedningsproces startes på et senere tidspunkt . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Indkodede tider kontrolleres og ændres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Programmerede tilberedningsprocesser slettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Bagning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Skema til bagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Skema til stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Grillstegning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Skema til grillstegning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Henkogning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Optøning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tilberedning af madvarer i ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Tilberedning af færdigretter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Eksempler på færdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Prøveretter/energiklasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Rengøring og vedligeholdelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Glaskeramisk kogeplade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Front, betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Rist og ribber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Fedtfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
PerfectClean emalje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Katalytisk emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Ovnrum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Ovndøren tages af . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Ovndøren sættes i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Ribberne tages ud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Varmelegemet til overvarme sænkes ned . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Bagvæg og loftplade tages ud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
4
Indholdsfortegnelse
Småfejl udbedres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Service / reklamationsfrist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Ekstra tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Eltilslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Kogepladen indbygges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Generelle anvisninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Glaskeramisk kogeplade KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Underbygningsovnen indbygges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Indbygningsovnen indbygges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
5
Beskrivelse af ovnen
Betjeningspanel *
a Funktionsvælger
b Temperaturvælger
c Kontrollampe til opvarmning af ovn
d Automatik-ur*
e Kogezoneknapper *
f Kontrollampe til kogezoner *
6
Ovnrum
g Overvarme-/grill-varmelegemer med
loftplade
h Udsugningsåbning til blæser
i Ribber med trin 1, 2, 3, 4
j Ovndør
* afhængig af model
Beskrivelse af ovnen
Udstyr
Styring af ovnen
Ovnstyringen kan med de forskellige
opvarmningsformer anvendes til bag
ning, stegning og grillstegning.
I ovne med automatik-ur kan den des
uden anvendes til
visning af klokkeslæt,
–
minutur,
–
automatisk til- og frakobling af tilbe
–
redningsprocesser.
Emkølesystem
Så snart ovnen tændes, starter blæseren automatisk. Den sørger for, at
den varme em fra ovnrummet blandes
med kold luft og bliver afkølet, inden
den siver ud mellem ovndøren og betjeningspanelet.
Når ovnen slukker, kører blæseren lidt
endnu, så der ikke kommer luftfugtighed i ovnrummet, på betjeningspanelet
eller i de omgivende skabe. Den sluk
ker automatisk, når temperaturen i ovn
rummet kommer under en bestemt tem
peratur.
-
-
-
-
Overflader med PerfectClean
Overfladerne på
ovnrum,
–
ribber,
–
bageplader,
–
bradepande og
–
rist
–
er behandlet med PerfectClean.
De fremragende slip-let egenskaber
ved denne overfladebehandling for
hindrer, at maden brænder fast, og gør
det lettere at rengøre ovnen. Se venligst
informationerne i afsnittet Rengøring og
vedligeholdelse.
Katalytisk emajerede overflader
Bagvæg og loftplade er belagt med en
mørk grå katalytisk emalje, som ved
høje temperaturer automatisk rengør
ovnen for olie og fedtstænk.
Dette gør det lettere at rengøre disse
vanskeligt tilgængelige steder i ovn
rummet. Se venligst informationerne i
afsnittet Rengøring og vedligeholdelse.
-
-
-
7
Beskrivelse af ovnen
Tilbehør
I det følgende vises det medfølgende
tilbehør.
Ekstraudstyr kan bestilles hos forhand
leren eller hos Mieles kundeservice. In
formationer om ekstraudstyr findes i af
snittet Ekstra tilbehør.
Bageplade, bradepande og rist
Bageplade, bradepande og rist er for
synet med en stopsikring, som forhind
rer, at de rutscher helt ud, når de træk
kes et stykke ud af ovnen.
Fedtfilter
Fedtfilteren skal placeres foran indsug
ningsåbningen på blæseren.
ved Varmluft D til stegning på risten
–
og i gryde eller fad uden låg.
-
ved Grillstegning med ventilation
–
N.
-
-
-
Fedtstænk, der rives med af ventilationen, opfanges af fedtfilteret. Derved bliver ovnrummet og området bag ovnens
bagvæg ikke snavset så meget til.
-
Sørg for, at stopsikringerne vender
bagud, når tilbehøret sættes ind i
ovnen.
Bageplade, bradepande og rist kan
kun tages ud af ovnrummet, hvis de løf
tes.
8
Ved bagning skal fedtfilteret ikke anvendes, da det forlænger bagetiden.
-
Beskrivelse af ovnen
Tilhørende kogeplader
Ovne fra Miele må kun kombineres med
de af Miele anviste kogeplader.
Informationer om kombinationsmulighe
der fås hos forhandleren eller hos Miele
Teknisk Service.
I denne brugsanvisning findes informa
tioner om de glaskeramiske kogeplader
KM 227 og KM 228.
Betjening og indbygning af kogeplader
ne KM 200 og KM 610 til KM 622 findes
i den separate brugsanvisning til koge
pladerne.
Kogepladens typeskilt
Da typeskiltet ikke kan ses efter indbygning af kogepladen, er der vedlagt et
ekstra typeskilt. Dette bedes indsat under afsnittet Service/Reklamationsfrist.
I tilfælde af kontakt til Miele Teknisk Service skal modeltype og fabrikationsnummer på kogepladen oplyses.
Glaskeramisk kogeplade KM 228
-
-
a Vario-kogezone 14,5 cm / 21 cm C
-
b Kogezone: 14,5 cm C
c Kogezone/Stegezone:
17 cm C / 17 cm x 26 cm *
d Kogezone: 14,5 cm C
e Display til kogepladen,
restvarmevisninger
KM 227
* Kogezone: 18 cm C
9
Miljøbeskyttelse
Bortskaffelse af emballagen
Emballagen beskytter produktet mod
transportskader. Emballagematerialet
er valgt ud fra miljømæssige hensyn og
er genanvendeligt.
Den brugte emballage bør afleveres til
nærmeste genbrugsstation/opsamlings
sted. På den måde bidrager man til, at
der spares råstoffer, og at affaldspro
blemerne mindskes.
-
Bortskaffelse af et gammelt
produkt
Gamle elektriske og elektroniske pro
dukter indeholder stadig værdifulde
materialer. De indeholder imidlertid
også skadelige stoffer, som er nødven
-
dige for deres funktion og sikkerhed.
Hvis produkterne bortskaffes sammen
med husholdningsaffaldet eller behand
les forkert, kan det skade den menne
skelige sundhed og miljøet. Bortskaf
derfor ikke det gamle produkt med
husholdningsaffaldet.
Aflever i stedet for det gamle produkt
på nærmeste opsamlingssted eller den
lokale genbrugsstation, så delene kan
blive genanvendt.
-
-
-
-
10
Sørg endvidere for, at det gamle pro
dukt opbevares utilgængeligt for børn,
indtil det afleveres på genbrugsstatio
nen. Se også afsnittet Råd om sikker
hed og advarsler.
-
-
-
Råd om sikkerhed og advarsler
Denne ovn overholder de foreskrev
ne sikkerhedsbestemmelser. Uhen
sigtsmæssig brug kan dog medføre
skader på både bruger og ovn.
Læs venligst brugsanvisningen
grundigt, før ovnen tages i brug.
Den indeholder vigtige anvisninger
om indbygning, sikkerhed, brug og
vedligeholdelse. Derved beskyttes
både personer og ovn.
Gem venligst brugsanvisningen, og
giv den videre til en eventuel senere
ejer!
Retningslinier vedrørende brugen
Ovnen er beregnet til brug i almin-
delig husholdning til bagning, stegning, optøning, opvarmning, henkogning, tørring og grillstegning af madvarer. Al anden anvendelse er på egen
risiko og kan være forbundet med fare.
Producenten kan ikke gøres ansvarlig
for skader opstået på grund af forkert
brug eller betjening.
Børn må kun bruge ovnen under
opsyn, og hvis de er informeret om
dens funktioner, så de kan betjene den
korrekt. Børn skal ligeledes gøres op
mærksom på de farer, der kan opstå
ved forkert betjening.
-
-
-
Teknisk sikkerhed
Før tilslutning er det vigtigt at kon
trollere, om de tilslutningsdata
(spænding og frekvens), der er angivet
på typeskiltet, stemmer overens med
de eksisterende forhold på stedet.
Disse data skal ubetinget stemme over
ens, så der ikke opstår skader på
ovnen. I tvivlstilfælde bør man kontakte
en elinstallatør.
Den elektriske sikkerhed kan kun
garanteres, når der er etableret for
skriftsmæssig jordforbindelse. Det er
meget vigtigt, at denne grundlæggen
de sikkerhedsforanstaltning kontrolleres, og at installationerne i tvivlstilfælde gennemgås af en fagmand.
Producenten kan ikke gøres ansvarlig
for skader, der er opstået på grund af
manglende eller afbrudt jordforbindelse
(f.eks. elektrisk stød).
Anvend kun ovnen i indbygget
stand, så man ikke kan komme til
at berøre de elektriske dele.
Ovnens kabinet må absolut ikke
åbnes.
Eventuel berøring af spændingsførende
tilslutninger samt ændring af den elek
triske og mekaniske opbygning kan
medføre funktionsforstyrrelser på
ovnen.
-
-
-
-
-
11
Råd om sikkerhed og advarsler
Installation, vedligeholdelse og re
paration må kun foretages af ud
dannede fagfolk.
Installation, vedligeholdelse eller repa
ration foretaget af ukyndige kan medfø
re betydelig fare for brugeren og er ikke
dækket af Mieles reklamationsordning.
Ovnen er kun afbrudt fra elnettet,
når en af følgende betingelser er
opfyldt:
sikringen i installationen er slået fra,
–
skruesikringerne i installationen er
–
skruet helt ud,
– stikket er trukket ud.
Træk ikke i ledningen på ovne med
netstik, men i stikket, når ovnen skal
afbrydes fra elnettet.
Tilslutning må ikke ske ved hjælp
af en forlængerledning.
En forlængerledning giver ikke den
nødvendige sikkerhed (f.eks. risiko for
overophedning).
Indbygning og montering af denne
ovn på et ikke-stationært opstil
lingssted (f.eks. skib) må kun udføres af
fagfolk og kun under iagttagelse af sik
kerhedsforskrifterne for brugen af den
ne ovn.
-
-
-
-
-
-
Brug
Pas på! Risiko for forbrænding! Der
opstår høje temperaturer omkring
ovnen og kogezonerne!
-
Sørg for, at børn ikke rører ved
ovnen, når den er i brug. Børns
hud er mere følsom over for høje tem
peraturer end voksnes. Ovnen bliver
varm på dørruden, ved emudslippet og
på betjeningspanelet.
Underbygningsovnen bliver varm ved
kogezonerne. Børn kan ligeledes blive
forbrændte, hvis de vælter gryder eller
pander ned fra kogepladen.
Ovn
Anvend grydelapper, når der tages
mad ud eller sættes mad ind i den
varme ovn eller i øvrigt arbejdes med
ovnen. Hvis der arbejdes med over- og
undervarme, eller hvis der grilles, opvarmes varmelegemet foroven og loftpladen kraftigt. Forbrændingsrisiko!
Når ovnloftet skal rengøres, må
varmelegemet først vippes ned,
når det er afkølet. Risiko for forbræn
ding!
Tryk ikke varmelegemet ned med
magt. Ellers kan det blive beskadi
get.
-
-
-
12
Råd om sikkerhed og advarsler
Brug aldrig service af plast. Det
smelter ved høje temperaturer og
kan beskadige ovnen.
Henkog ikke i dåser i ovnen. Der
kan opstå overtryk, og dåserne kan
eksplodere. Risiko for kvæstelser!
Skub ikke genstande, som f.eks.
gryder og pander, frem og tilbage
over ovnbunden, da dette kan beskadi
ge bundens overflade.
Man må ikke stille eller sætte sig
på den åbne ovndør eller stille tun
ge genstande på den. Ovnen kan blive
beskadiget. Ovndøren kan max. bære
15 kg.
Pas på, der ikke kommer noget i
klemme mellem ovndøren og ovnrummet.
Dæk altid madvarerne til, hvis de
skal opbevares i ovnen. Fugten fra
madvarerne kan føre til rustdannelser i
ovnen. Desuden undgås, at madvarerne tørrer ind.
Sluk ikke for ovnen, hvis restvar
men ønskes udnyttet til at holde
maden varm. Lad den valgte funktion
forblive tændt, og indstil ovnen på den
laveste temperatur.
Sluk under ingen omstændigheder for
ovnen. Luftfugtigheden stiger, og dette
får betjeningspanelet eller skabsfronten
til at dugge og fører til dråbedannelse
under bordpladen.
Kondensvand kan føre til
at skabene omkring ovnen eller bord
–
pladen bliver beskadiget.
– at der dannes rust i ovnen.
Læg altid dybfrosne kager eller
pizza på risten med bagepapir og
aldrig på bageplade eller bradepande,
da disse kan slå sig så meget, at de
ikke kan tages ud i varm tilstand. De vil
slå sig, hver gang de benyttes igen.
Dybfrostvarer som pommes frites, kroketter eller lignende kan tilberedes på
pladen eller i bradepanden.
-
-
Hæld aldrig vand direkte på bage
plade, bradepande eller ind i ovn
rummet, mens overfladerne endnu er
varme. Den vanddamp, der opstår, kan
medføre stærke forbrændinger, og
emaljen kan blive beskadiget af tem
peraturændringen.
-
-
-
13
Råd om sikkerhed og advarsler
Læg aldrig alu-folie i bunden af
ovnen ved Over- og undervarme
A. Stil heller ikke pander, gryder, bage
plader eller bradepande på ovnbun
den. Hvis der anvendes bradepander
af et andet fabrikat, skal afstanden mel
lem underkanten af bradepanden og
ovnbunden være mindst 6 cm. Ellers
blokeres der for undervarmen, hvilket
kan føre til, at emaljen på ovnbunden
revner eller skaller af.
I handlen fås beklædninger af
alu-folie, som er beregnet til at be
skytte ovnrummet mod snavs og mind
ske rengøringsbesværet. Anvendelse af
sådanne folier ændrer bage- og stegeresultatet væsentligt og kan samtidig
beskadige ovnen (f.eks. ved overopvarmning).
-
Glaskeramisk kogeplade
-
-
-
-
Kogezonerne bliver varme, når der
er tændt for dem. Fare for forbræn
ding!
Restvarmevisningen viser, om en koge
zone er varm.
Sæt ikke varme gryder eller pander
på kogepladens displayfelt. Rest
varmevisningen kan blive beskadiget.
Sluk straks for kogepladen, hvis
der kommer brud eller revner i den
glaskeramiske kogeplade. Mad, der ko
ger over, kan trænge gennem disse de
fekte steder til spændingsførende dele i
kogepladen og udløse en kortslutning.
Træk stikket til kogepladen ud, eller slå
sikringerne fra. Kontakt herefter Miele
Teknisk Service.
Kogepladen må ikke benyttes som
frastillingsflade.
Hvis der tændes for kogepladen ved en
fejl, eller hvis der endnu findes restvarme, er der risiko for, at det, der er placeret på kogepladen, smelter eller be
gynder at brænde.
-
-
-
-
-
-
14
Brug aldrig service af plast. Det
smelter ved høje temperaturer og
kan beskadige den glaskeramiske ko
geplade.
-
Råd om sikkerhed og advarsler
Fast eller flydende sukker samt
plastik og alu-folie må ikke komme
ned på den varme glaskeramiske koge
plade.
Når den glaskeramiske kogeplade af
køler, kan der opstå ridser eller brud.
Skulle uheldet være ude, skal der sluk
kes for kogezonen, og det spildte skra
bes straks bort med en glasskraber,
mens kogezonen endnu er varm. Be
skyt hænderne mod forbrænding.
Undgå, at der falder ting ned på
kogepladen.
Selv lette genstande, som f.eks. en salt
bøsse, kan i uheldige tilfælde fremkalde
ridser eller brud.
Undgå at anvende gryder eller
pander med ujævn eller ridset
bund eller uregelmæssig emaljering.
Det kan medføre permanente ridser.
Undgå at rengøre fugerne mellem
kogepladerammen og bordpladen
samt mellem rammen og den glaskeramiske plade med spidse genstande, da
pakningerne kan blive beskadiget.
-
-
-
Generelt
-
-
-
Hvis der anvendes olie eller fedt
ved tilberedningen, bør der på
grund af brandfaren holdes konstant
opsyn med ovnen. Olie og fedt kan
selvantænde ved overopvarming.
Brug aldrig ovnen til opvarmning af
rum. På grund af de høje tempera
turer i ovnrummet kan let antændelige
genstande i nærheden af ovnen bræn
de.
Opvarm altid maden tilstrækkeligt.
Den nødvendige tid afhænger af
mange faktorer, som f.eks. starttemperaturen, mængden, madens art og
beskaffenhed og opskriften. Eventuelle
kim i madvarerne dræbes kun ved tilstrækkeligt høje temperaturer (ü 70 °C)
og en tilpas lang tilberedningstid
(ü 10 min.). I tvivlstilfælde vælges lidt
længere tid til tilberedning af maden.
Det er desuden vigtigt, at temperaturen
i madvarerne er jævnt fordelt. Madvarerne skal derfor vendes eller omrøres.
-
-
Tilbehør: Efter brug skubbes klin
gen på glasskraberen ind. Risiko
for kvæstelser!
-
15
Råd om sikkerhed og advarsler
Hvis der benyttes en stikkontakt i
nærheden af ovnen, skal man sør
ge for, at ledningen til det pågældende
elapparat ikke kommer i klemme i den
varme ovndør. Isoleringen på ledningen
kan blive beskadiget.
Brug aldrig et damprengøringsap
parat til rengøring af ovnen. Dam
pen kan trænge ind til de spændingsfø
rende dele og udløse en kortslutning.
Anvendelse af alkoholiske drikke
varer til bagning eller stegning: Til
tilberedning af madvarer i ovnen anven
des ofte alkoholiske drikke som rom,
cognac, vin osv. Alkoholen fordamper i
de høje temperaturer. Bemærk, at dampen under uheldige omstændigheder
kan selvantænde ved varme varmelegemer.
-
-
-
Bortskaffelse af en gammel
ovn
Kasserede ovne gøres uanvendeli
ge. Hertil trækkes netstikket ud, og
tilslutningsledningen skæres over. Har
ovnen fast tilslutning, skal ledningen
-
fjernes fra tilslutningen af en fagmand.
Dermed forhindres, at ovnen misbru
-
ges.
Producenten kan ikke gøres ansvar
lig for skader, der er opstået, fordi
ovenstående råd om sikkerhed og
advarsler ikke er blevet fulgt.
-
-
-
16
Inden ovnen tages i brug
Klokkeslæt indstilles første
gang
På ovne med ur skal klokkeslæt indko
des, før ovnen kan tages i brug.
Klokkeslæt kan kun indkodes, hvis
funktionsvælgeren står i position "0".
Når ovnen er tilsluttet, blinker 0k00 og
AUTO i automatik-urets displayfelt.
^ Tryk på i.
^ Så længe punktummet k blinker i dis-
playet, kan klokkeslættet indkodes
med + eller - tasterne i timerkminutter.
Automatik-uret har 24-timers visning.
Rengøring og første opvarm
ning
-
Ovn
Fjern
– eventuelle klistermærker fra
bageplade, bradepande eller
ovnbund
– eventuelle afstandsstykker af
kork i siderne foroven i ovnrummet.
– eventuelt beskyttelsesfolie fra
ovnens front.
Se venligst informationerne i afsnittet
Rengøring og vedligeholdelse.
Inden ovnen benyttes første gang,
– tages tilbehøret ud af ovnen og
skylles.
– bør ovnen have været tændt, såle-
des at ubehagelige lugte, som kan
opstå første gang, ovnen opvarmes,
hurtigere forsvinder.
-
Når uret er indstillet, vises klokkeslættet
i timer og minutter.
Symbolet l over punktummet k angi
ver, at ovnen kan bruges uafhængigt af
automatik-uret.
-
17
Inden ovnen tages i brug
Inden ovnen tændes, bør ovnrummet
^
rengøres for eventuelt støv og embal
leringsrester med en fugtig klud.
Sæt funktionsvælgeren på Hurtig-op
^
varmning Ä.
Vælg med temperaturvælgeren den
^
højeste temperatur.
Den tomme ovn bør opvarmes i
mindst en time. Sørg for god ventila
tion i køkkenet, og undgå, at der
trænger lugtgener ind i de øvrige
rum.
^ Vent, til ovnen er kølet af til stuetem-
peratur.
^ Ovnrummet vaskes herefter med
varmt vand tilsat et mildt opvaskemiddel og tørres efter med en ren
klud.
Ovndøren lukkes først, når ovnrummet er tørt.
Glaskeramisk kogeplade
Rengør den glaskeramiske kogeplade
grundigt, før den tages i brug første
gang (se afsnittet Rengøring og vedli
geholdelse).
Første gang kogepladen anvendes, kan
der kortvarigt opstå lugtdannelser, fordi
restfugt i isoleringen fordamper.
-
-
I ovne med automatik-ur kan opvarm
ningsprocessen afsluttes automatisk,
se afsnittet Automatik-ur.
18
-
Kogepladens funktioner
Kogezoner
Kogezonerne er tydeligt markeret på
kogepladen.
Det er kun de tændte kogezoner, der
opvarmes.
Restvarmeindikator
I displayet på kogepladen er der en
restvarmeindikator til hver kogezone.
Når kogezonen har fået en bestemt
temperatur, lyser kontrollampen.
Sæt ikke varme gryder eller pander
på kogepladens displayfelt. Restvarmeindikatoren kan blive beskadiget.
Restvarmeindikatoren lyser, så længe
en kogezone stadig er varm, efter at
der er slukket for den.
Rør ikke ved kogezonen, og undlad
at stille varmefølsomme genstande
på den. Risiko for forbrænding!
Udvidelse af kogezonerne
Denne funktion kan kun bruges, hvis
kogepladen har vario-kogezoner eller
en koge-/stegezone.
Kogezoneudvidelsen tændes med den
tilsvarende knap til kogezonerne.
Denne knap må kun drejes til højre,
til der mødes modstand; ellers bliver
den ødelagt.
Drej knappen hen på symbolet n.
^
Knappen må kun drejes til højre.
^ Drej den tilbage til den ønskede ind-
stilling.
Hvis knappen drejes hen på "0",
– slukkes der for kogezonen
– slukkes der for kogezoneudvidelsen.
19
Betjening af kogepladen
Kogezoneknap
Kogezonerne styres af energiregula
torer.
De kogezoneknapper, der er mærket
med symbolet n efter indstilling 9,
må kun drejes til højre, indtil der mø
des modstand, og derpå tilbage, da
de ellers bliver ødelagt.
De andre knapper kan drejes i begge
retninger.
Når en knap drejes hen på en indstil
ling, lyser kontrollampen til kogezonen.
Den slukker, når alle kogezoneknapper
er drejet hen på "0".
-
-
-
Anvendelse af kogepladen
^ Til opkogning/ bruning vælges en høj
indstilling.
^ Når der kommer damp på kanten af
låget, skrues der tilbage til det trin,
som maden skal tilberedes videre
med.
Ved at sænke temperaturen i rette tid
–
undgås, at maden koger over
–
undgås, at maden brænder på
–
spares der energi.
Valg af kogezonernes indstilling
Tilberedning . . . . . . . . . . . . Indstilling
Smeltning af smør/chokolade,
gelatine,
tilberedning af yoghurt . . . . . . . . . . . . 1
Varmholdning af madvarer,
opvarmning af små
mængder mad/væske,
afbagning af saucer/cremer,
bagning af omeletter . . . . . . . . . . . 1 – 2
Kogning af pasta/risengrød/havregrød,
tilberedning af supper/frugtsupper,
dampning af frugt/grøntsager/fisk,
optøning af dybfrostvarer . . . . . . . 2 – 3
Tilberedning af kød/fisk/grøntsager
kødboller,
kogning af kartofler/gryderetter/
suppe
tilberedning af gele/marmelade. . . 3 – 5
Stegning af schnitzler/lever/pølse/
fisk/spejlæg . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 – 7
Bagning af pandekager,
stegning af steaks,
tilberedning i fedt (friturestegning) 6 – 9
Disse angivelser er vejledende og be
regnet til normale portioner til 4 perso
ner. Hvis der anvendes høje gryder,
hvis maden tilberedes uden låg, eller
hvis det drejer sig om større mængder,
kræves højere varmeeffekt. Hvis der til
beredes mindre mængder, vælges en
lavere varmeeffekt.
-
-
-
20
Betjening af kogepladen
Råd om service
Hvis følgende råd følges,
opnås det mest optimale energifor
–
brug ved alle koge-/stegeprocesser.
koger maden ikke over og brænder
–
fast på kogezonen.
Grydebund
Koge-/stegeservicet skal have en stabil
bund, som buer let indad. Når den er
varm, slutter den således helt tæt til kogezonen.
Spørg efter kogegrej, der er egnet til
glaskeramiske kogeplader, når der skal
købes nye gryder og pander.
-
Grydestørrelse
Diameteren på gryden/panden skal
svare til diameteren på kogezonen.
Grydelåg
Et låg på gryden forhindrer varmen i at
slippe væk.
21
Betjening af kogepladen
Vigtige råd vedrørende brugen
Inden der tændes for kogezonen, bør
der altid sættes en gryde med mad
varer på den for at undgå, at der bru
ges unødvendig energi.
Kogezonen og bunden på servicet bør
være tør og ren. Derved undgår man
unødvendig rengøring efter tilberednin
gen.
Specielt for glaskeramiske kogezo
ner
Der må ikke ligge sand på den glas
keramiske plade, inden tilberedningen påbegyndes.
Hvis der kommer sand under gryden,
og denne skubbes , opstår der ridser!
Grydebunden må ikke være ujævn
eller rillet eller være uensartet emaljeret.
-
-
-
Lad ikke sukker i fast eller flydende
form, plastdele eller alu-folie blive
liggende på opvarmede kogezoner.
Når den glaskeramiske plade køler af,
kan der opstå ridser eller brud. Hvis der
spildes sukker, slukkes der for kogezo
nen, og resterne skrabes straks grun
digt af med en glasskraber, mens koge
zonen endnu er varm. Beskyt hænder
ne mod forbrændinger.
Hvis kogezonen bliver kold, uden at
den er blevet rengjort for ovennævnte,
opstår der kraterlignende brud i det
glaskeramiske materiale. Disse brud
kan have forskellig størrelse alt efter
mængden af spildt materiale.
-
-
-
-
Der kan opstå ridser på den glaskera
miske plade, hvis gryden skubbes hen
over den.
Aluminiumsservice eller service af
rustfrit stål med aluminiumsbund kan
efterlade perlemorsfarvede pletter
på den glaskeramiske plade.
Disse pletter bør fjernes straks med et
special-rengøringsmiddel (se afsnittet
Rengøring og vedligeholdelse).
22
-
Opvarmningsformer
Varmluft D
Denne opvarmningsform arbejder med
en varm luftstrøm.
Blæseren i bagvæggen suger luften ud
af ovnrummet, leder den forbi det ring
formede varmelegeme og blæser den
opvarmede luft tilbage i ovnrummet
gennem åbningerne i bagvæggen.
Da varmen når frem til madvarerne med
det samme, er forvarmning af ovnen
ikke nødvendig. Undtagelse: Ved steg
ning af roastbeef/filet og bagning af
mørk brøddej skal ovnen forvarmes.
Ved Varmluft kan der bages og steges
på flere etager på en gang. På grund af
luftstrømmen arbejdes der med lavere
temperaturer ved denne opvarmningsform end ved Over- og undervarme.
-
-
Hurtig-opvarmning Ä
Med denne opvarmningsform tilkobles
grill- og undervarme-varmelegemerne
og blæseren samtidigt, for at ovnen
hurtigst muligt skal komme op på den
ønskede temperatur. Når kontrollampen
slukker, er den indstillede temperatur
nået. Funktionsvælgeren skal da stilles
på den ønskede opvarmningsform.
Over- og undervarme A
Med denne konventionelle opvarm
ningsform tilføres varmen ovenfra og
nedefra.
Forvarmning af ovnen er kun nødvendig
til
bagning af kager og bagværk med
–
kort bagetid (op til ca. 30 min.),
bagning af sart bagværk,
–
bagning af mørk brøddej,
–
stegning af roastbeef og filet.
–
-
Grill n
På grund af grillvarmelegemets høje
varmeydelse bliver det rødglødende på
få minutter og giver herved den nødvendige infrarøde stråling.
Grill med ventilation N
Ved grill med ventilation fordeler blæseren i bagvæggen grillvarmelegemets
varme til al maden. Derfor er tempera
turen lavere end ved almindelig grill
stegning.
-
-
23
Betjening af ovnen
Betjeningselementer
Ovnens betjeningselementer består af
funktionsvælgeren og temperaturvæl
geren.
Funktionsvælger
Funktionsvælgeren drejes
– højre om til indstilling af funktionerne
Hurtig-opvarmning Ä, Varmluft D eller Grill med ventilation N.
– venstre om til indstilling af funktio-
nerne Lys H, Over- og undervarme
A og Grill n.
-
Lys H
–
Her tændes for lyset i ovnen.
Over- og undervarme A
–
Til bagning/stegning af traditionelle
opskrifter, souffleer.
Grill n
–
Til grillstegning af f.eks. koteletter,
steaks, fjerkræ, grillspyd.
Der skal grillsteges med lukket ovn
dør!
Hurtig-opvarmning Ä
–
Til at reducere opvarmningstider og
til forvarmning.
Til tilberedning af færdigretter.
– Varmluft D
Til bagning og stegning i flere etager
på en gang.
– Grill med ventilation N
Til grillstegning af større stykker kød,
f.eks. steg, fjerkræ.
Der skal grillsteges med lukket ovndør!
-
Funktionsvælgeren må kun drejes
højre eller venstre om, og kun indtil
den møder modstand. Den kan ikke
drejes 360° rundt, da dette vil øde
lægge den.
24
-
Loading...