Miele H 310, H 320, H 316, H 326 User manual [no]
Bruksanvisning
Kombi-stekeovner for benk
Kombi-stekeovner for høyskap
Bruksanvisningen må
leses før oppstilling –
installasjon – igangsetting.
Da beskytter du deg mot
person- og materiellskade. M.-Nr. 05 389 930
X
Innhold
Innhold
Leveringsomfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Beskrivelse av ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Komfyrtopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Aktivt miljøvern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Sikkerhetsregler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Stilling av koblingsuret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Rengjøring av ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Komfyrtopp - funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Ceran-komfyrtopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Kokesoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Restvarmeindikator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Utvidelse av kokesonene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Komfyrtopp med støpejernsplater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Komfyrtopp - bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Brytere for kokesonene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Bruk av komfyrtoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Valg av bryterinnstilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Valg av kokekar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Viktige råd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Stekeovn - oppvarmingstyper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Stekeovn - betjening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Funksjonsvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Temperaturvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Bruk av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Bruk av funksjon ,,Hurtigoppvarming Ä“. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Forvarming av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Tilberedning av ferdigretter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Innhold
Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Bakeplate, langpanne og rist. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Koblingsur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Trykktaster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Symboler på displayet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Innstilling av korttid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Automatisk utkobling av en tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Utsatt start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Kontroll og endring av innstilte tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Sletting av automatiske tilberedninger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Endring av signaltonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Baketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Koking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Koking av ferdigretter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Eksempler for ferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Grilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Grilltabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Prøveretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Innhold
Rengjøring og stell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Ceran-komfyrtopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Komfyrtopp med støpejernsplater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Front, betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Stekeovnsrom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Belegg i stekeovnsrommet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Rengjøring av emaljeringer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Avtaging av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Innsetting av stekeovnsdøren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Uttaging av føringslistene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Uttaging av bakveggen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Senking av overvarmeelementet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Ekstrautstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Elektrotilkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Montering av Ceran-komfyrtopp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
KM 213, KM 215 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Montering av komfyrtopp med støpejernsplater. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Montering av stekeovn for benk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Montering av stekeovn for høyskap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Leveringsomfang
Beskrivelse av ovnen
Leveringsomfang
Betjeningspanel *
b Funksjonsvelger for stekeovnen
c Temperaturvelger for stekeovnen
d Varsellampe for stekeovnsvarmen
e Koblingsur *
f Kokesonebrytere *
g Kontrollampe for kokesonene *
Stekeovnsrom
h Varmeelement for overvarme og
grilling
i Innsugningsåpning for viften
j Føringslister for rillehøyde 1, 2, 3, 4
k Stekeovnsdør
* avhengig av modell
5
Leveringsomfang
Tilbehør
Hver modell er utstyrt med
– Bakeplate
– Langpanne
– Rist
– Fettfilter
Komfyrtopp
Innbyggings-stekeovnene for benk kan
kombineres med følgende komfyrtopper:
KM 200
KM 213, KM 227
KM 215, KM 228
Typeskilt for komfyrtoppen
Da typeskiltet ikke er synlig etter at
komfyrtoppen er bygd inn, følger et ekstra typeskilt med komfyrtoppen. Kleb
dette under kapittel ,,Service“.
Ved eventuell service vil det bli bruk for
type og nummer for komfyrtoppen.
6
Ceran-komfyrtopper KM 215, KM 228
Leveringsomfang
b Variokokesone: 14,5 cm / 21 cm Ø
c Kokesone: 14,5 cm Ø
d Kokesone / stekesone: 17 cm Ø / 17 cm x 26 cm *
e Kokesone: 14,5 cm Ø
f Indikatorfelt for komfyrtoppen, restvarmeindikatorer
KM 213, KM 227
* Kokesone: 18 cm Ø
7
Leveringsomfang
Komfyrtopp med støpejernsplater KM 200
b Kokeplate: 18 cm Ø
c Kokeplate: 14,5 cm Ø
d Kokeplate: 18 cm Ø
e Kokeplate: 14,5 cm Ø
f Bryter: venstre foran
g Bryter: venstre bak
h Bryter: høyre bak
i Bryter: høyre foran
8
Aktivt miljøvern
Transportemballasjen
Emballasjen beskytter apparatet mot
transportskader. Emballasjematerialene
er valgt med sikte på miljøvennlighet
og avfallsbehandling; de kan derfor
gjenvinnes.
Tilbakeføring av emballasjen til materialkretsløpet sparer råstoff og reduserer
avfallsmengden.
Forhandleren tar vanligvis emballasjen i
retur. Hvis du selv må bli kvitt emballasjen, lever den på offentlig avfallsanlegg/miljøstasjon, som vil sørge for gjenvinning.
Aktivt miljøvern
Kassering av gamle apparater
Gamle apparater inneholder ofte verdifulle materialer. Lever det gamle apparatet for gjenvinning - enten gjennom
forhandleren eller direkte til offentlig avfallsanlegg/miljøstasjon.
Sørg for at apparatet oppbevares barnesikkert til det kjøres bort.
Se ,,Sikkerhetsregler“.
9
Sikkerhetsregler
Sikkerhetsregler
Denne stekeovnen oppfyller de på-
budte sikkerhetskrav. Hvis ovnen
ikke brukes forskriftsmessig, kan
det føre til skade på personer og
gjenstander.
Les bruksanvisningen nøye før du
begynner å bruke ovnen.
Den gir viktige råd om montering,
sikkerhet, bruk og vedlikehold av ovnen. Du beskytter deg selv og unngår skade på ovnen.
Oppbevar bruksanvisningen og gi
den videre til en eventuell senere
eier.
Forskriftsmessig bruk
Ovnen skal bare brukes i hushold-
ningen, til baking, steking, tining,
koking, hermetisering, tørking og grilling av matvarer.
Annen bruk er ikke tillatt og kan innebære fare. Produsenten er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening.
Teknisk sikkerhet
Før ovnen tilkobles: Kontroller at til-
koblingsdataene (spenning og frekvens) på typeskiltet stemmer med dataene for el-nettet i huset.
Disse dataene må stemme overens for
at det ikke skal oppstå skade på apparatet. Be eventuelt om råd hos en elektroinstallatør.
Sikkerheten for ovnens elektriske
anlegg garanteres kun hvis den
kobles til et forskriftsmessig installert
jordingssystem. Det er meget viktig at
denne grunnleggende sikkerhetsforanstaltningen finnes. I tvilstilfelle bør en
fagmann kontrollere husinstallasjonen.
Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig
for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning (f.eks. elektrisk
støt).
Av sikkerhetsgrunner må ovnen
bygges inn, slik at ingen elektriske
komponenter kan berøres.
Du må aldri åpne ovnens kabinett.
Eventuell berøring av strømførende
koblinger eller forandring av den elektriske og mekaniske konstruksjonen er
farlig og kan føre til funksjonsfeil for ovnen.
10
Sikkerhetsregler
La bare kvalifiserte fagfolk utføre in-
stallasjon, vedlikehold og reparasjoner.
Installasjon, vedlikehold eller
reparasjon utført av ukyndige kan føre
til betydelig fare for brukeren, som produsenten ikke er ansvarlig for.
Ovnen er koblet fra strømnettet
bare når en av disse betingelsene
er oppfylt:
– sikringene i husinstallasjonen er kob-
let ut,
– skrusikringene i husinstallasjonen er
skrudd helt ut,
– tilkoblingsledningen er koblet fra el-
nettet.
Ta tak i støpselet, ikke ledningen, for
å koble ovnen fra nettet.
Ovnen må ikke kobles til strømnet-
tet via skjøtekabel.
Skjøtekabler gir ikke nødvendig sikkerhet for ovnen (f.eks. fare for overheting).
Bruk
Forsiktig! Fare for forbrenning!
På kokesonene / i stekeovnen oppstår høye temperaturer!
Sørg for at barn ikke berører ovnen
når den er i bruk. Ovnen blir varm;
ikke bare kokesonene, men også f.eks.
vinduet i stekeovnsdøren, damputslippet på gripelisten og betjeningspanelet.
Husk at barn kan trekke ned varme gryter/panner og brenne seg.
Stekeovn
Bruk grillvotter når du setter inn el-
ler tar ut varm mat eller ordner
med mat og servise i den varme stekeovnen.
Ved bruk av over- og undervarme, eller
ved grilling, blir det øvre varmeelementet meget varmt. Fare for forbrenning!
Når du skal rengjøre stekeovnstak-
et: senk varmeelementet først når
det er kaldt. Fare for forbrenning!
Ikke trykk ned varmeelementet
med makt. Varmeelementet kan bli
skadet.
Bruk ikke servise av kunststoff. Det
smelter ved høye temperaturer. Stekeovnen kan bli skadet.
Bokser må ikke hermetiseres i ste-
keovnen. Det oppstår overtrykk.
Boksene kan eksplodere. Fare for skade!
Ikke skyv gryter og panner frem og
tilbake på bunnen i stekeovnen.
Bunnens overflate kan bli skadet.
Ingen må sette seg eller plassere
tunge gjenstander på den åpne
stekeovnsdøren. Ovnen kan bli skadet.
Stekeovnsdøren må ikke belastes med
mer enn 10 kg.
Hold alltid fast i håndtaket når du lukker
ovnsdøren, til døren er lukket. Ellers
kan døren falle helt igjen med én gang
og under uheldige omstendigheter bli
skadet. Pass også på at ingenting blir
klemt mellom døren og stekeovnen.
11
Sikkerhetsregler
Dekk alltid til maten når du oppbe-
varer den i stekeovnen. Fuktighet
fra maten kan føre til rustdannelse i ovnen. Tildekkingen bidrar dessuten til at
maten ikke blir tørr.
Stek dypfryste kaker eller pizza på
risten med bakepapir, ikke på bakeplaten eller i langpannen.
Platen og pannen kan bue seg så mye
at de ikke kan tas ut når de er varme.
De vil bli mer deformert for hver gang
de brukes.
Frysevarer som pommes frites, kroketter o.l. kan tilberedes på bakeplaten eller i langpannen.
Ikke hell vann på bakeplaten, i
langpannen eller direkte i ovnsrommet, så lenge overflatene fremdeles er
varme. Vanndampen som oppstår, k an
føre til alvorlige forbrenninger, og emaljen kan bli skadet på grunn av temperaturvekslingen.
Legg aldri aluminiumsfolie på bun-
nen i stekeovnen når du bruker
,,Over- og undervarme A“. Sett heller
ikke panner, gryter, bakeplater eller
langpanner på stekeovnsbunnen.
I forretningene tilbys aluminiumsfo-
lie til å beskytte stekeovnen mot tilsmussing og forenkle rengjøringen.
Ved bruk av slik folie forandres bakeog stekeresultatene betydelig på grunn
av ujevn varmefordeling.
Samtidig kan det ved enkelte funksjoner oppstå en varmeansamling mellom folie og varmeelement, som kan
føre til at varmeelementet blir skadet.
Ceran-komfyrtopp
Kokesonene blir varme straks de
er skrudd på. En restvarmeindikator viser om en kokesone er varm.
Ikke sett varme gryter eller panner
på indikatorfeltet for komfyrtoppen.
Restvarmeindikatorene kan bli skadet.
Hvis det oppstår brudd, rifter eller
sprekker i Ceran-flaten: skru av
komfyrtoppen straks. Gjennom disse
defekte stedene kan eventuelt overkok
trenge ned til strømførende deler og
føre til kortslutning.
Trekk ut støpselet på ovnen eller koble
ut sikringen i husinstallasjonen. Tilkall
service.
Pass på når du skyver inn en langpanne av et annet fabrikat, at avstanden
mellom underkanten av langpannen og
bunnen i stekeovnen er minst 6 cm.
Hvis ikke disse rådene følges, blir undervarmen blokkert. Dermed kan emaljen på stekeovnsbunnen sprekke eller
skalle av.
12
Ceran-flaten skal ikke brukes som
oppbevaringsplass.
Hvis en kokesone blir skrudd på ved
en feil, eller enda har litt restvarme, kan
det som er plassert der, begynne å
brenne.
Ikke bruk servise av kunststoff eller
aluminiumsfolie. Det smelter ved
høye temperaturer.
Ceran-flaten kan bli skadet.
Sikkerhetsregler
Det må ikke komme sukker i fast el-
ler flytende form på de varme Ceran-kokesonene, heller ikke kunststoff
og aluminiumsfolie.
Når Ceran-flaten avkjøles, kan det oppstå sprekker eller brudd i flaten. Skru
av kokesonen og skrap straks av restene med en glass-skrape, mens kokesonen fremdeles er varm. Beskytt hendene for å unngå forbrenning.
Unngå at gjenstander faller ned på
Ceran-flaten.
Også lette gjenstander, f.eks. en saltbøsse, kan forårsake sprekker eller
brudd i Ceran-flaten.
Bruk ikke gryter eller panner som
har bunn med render og grader eller er dårlig emaljert. Varige riper oppstår.
Ikke rengjør fugene mellom komfyr-
topprammen og benkeplaten eller
mellom ramme og Ceran-flate med
spisse gjenstander.
Pakningene kan bli skadet.
Komfyrtopp med støpejernsplater
Kokeplatene blir varme når de er
skrudd på. Fare for forbrenning!
Unngå at saltholdig mat eller væs-
ke kommer i kontakt med den rustfrie komfyrtoppen.
Fjern eventuelt søl straks. Saltet kan
føre til rustdannelse.
Ikke bruk pyntedeksel på kokepla-
tene.
Hvis en kokeplate skrus på når dekselet ligger på, kan kokeplaten bli skjev.
Det kan også dannes rust på kokeplatene hvis
– det blir lagt deksel på en fuktig koke-
plate
– det kommer fuktighet og damp un-
der et deksel som ligger på platen.
Komfyrtoppen skal ikke brukes
som oppbevaringsplass.
Hvis en kokeplate blir skrudd på ved
en feil, eller enda har litt restvarme, kan
det som er plassert der, smelte eller begynne å brenne.
Bruk ikke servise av kunststoff eller
aluminiumsfolie. Det smelter ved
høye temperaturer.
Komfyrtoppen kan bli skadet.
13
Sikkerhetsregler
Generelt
Forlat ikke gryter eller panner med
olje eller fett uten tilsyn. Olje og fett
kan selvantennes. Brannfare!
Ikke bruk ovnen til oppvarming av
rommet. På grunn av den sterke
varmeutviklingen i stekeovnen kan lettantennelige gjenstander i nærheten begynne å brenne.
Sørg for at maten alltid blir tilstrek-
kelig oppvarmet. Nødvendig tid avhenger av mange faktorer, f.eks. matens utgangstemperatur, mengde, type
og beskaffenhet, samt eventuelle endringer i oppskriften.
Eventuelle bakterier i maten uskadeliggjøres bare ved tilstrekkelig høy
temperatur (> 70 °C) over tilstrekkelig
lang tid (> 10 min). Hvis du er i tvil om
maten er varmet opp nok, velg heller litt
lengre tid.
Det er viktig at varmen fordeler seg
jevnt i maten. Dette oppnås f.eks. ved
å røre i maten, eventuelt snu den.
Hvis du bruker en stikkontakt i nær-
heten av stekeovnen, pass på at
ledningen på vedkommende apparat
ikke blir klemt fast i den varme stekeovnsdøren. Isolasjonen i ledningen kan
bli skadet.
Fare for støt!
Damprengjøringsmaskin må ikke
brukes til rengjøring av ovnen.
Dampen kan trenge inn til strømførende
deler og forårsake kortslutning.
Bruk av alkoholholdige drikker til
baking eller steking:
Ved tilberedning av mat i stekeovnen
brukes ofte alkoholholdige drikker, som
rom, konjakk, vin osv.
Alkoholen fordamper på grunn av de
høye temperaturene.
Vær oppmerksom på at dampen under
ugunsige omstendigheter kan antennes på varme varmeelementer.
Tilbehør
Skyv inn bladet i glass-skrapen et-
ter bruk. Fare for skade!
Kassering av gamle apparater
Gjør defekte apparater ubrukbare.
Trekk s tøpselet ut av stikkontakten.
Ødelegg tilkoblingsledning og støpsel.
Ved fast tilkobling: la en fagmann fjerne
tilkoblingskabelen.
På den måten bidrar du til å forhindre
misbruk av defekte apparater.
Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes at sikkerhetsreglene ikke blir fulgt.
14
Første gangs bruk
Stilling av koblingsuret
Avhengig av modell er ovnen utstyrt
med koblingsur.
Etter at ovnen er koblet til, blinker
·
,,0
00“ og ,,AUTO“ på displayet.
Innstilling av klokkeslett
(24 timers visning)
Trykk på tastene ,,g“ og ,,)“ samti-
dig og hold dem inne.
På displayet blinker fortsatt ,,0
,,AU TO “.
Innstill klokkeslettet med tast ,,+“ eller ,,–“ i timer
·
minutter.
·
00“ og
Første gangs bruk
Rengjøring av ovnen
Stekeovnsrom
Tørk av stekeovnsrommet med
varmt vann tilsatt et mildt rengjørings-
middel. Tørk med en ren klut.
La stekeovnsdøren stå åpen til ovnsrommet har tørket.
Skyll tilbehøret.
Nye apparater avgir alltid litt lukt. Ved
høy temperatur forsvinner lukten raskere.
Sett på stekeovnen i minst 1 time:
Still funksjonsvelgeren på ,,Varmluft D“.
Innstill høyeste temperatur med temperaturvelgeren.
Denne prosessen kan også avsluttes
automatisk med koblingsuret.
Sørg for god utluftning av rommet.
Etter innstillingen forløper tiden minuttvis.
Symbolet ,,@“ på displayet viser at
stekeovnen kan brukes uavhengig av
koblingsuret.
15
Første gangs bruk
Ceran-komfyrtopp
Rengjør Ceran-komfyrtoppen grundig
før du bruker den første gang (se ,,Rengjøring og stell“).
Første gang Ceran-komfyrtoppen brukes kan det forbigående oppstå litt lukt;
restfuktigheten i isolasjonen fordamper.
Komfyrtopp med støpejernsplater
Første gang støpejernsplatene brukes
vil det oppstå lukt.
Varm derfor opp kokeplatene ca.
5 minutter på høyeste bryterinnstilling uten kokekar.
Beskyttelsesbelegget som skal forebygge rust, blir etterherdet, og det vil oppstå røyk.
Sørg for god utluftning av rommet.
16
Komfyrtopp - funksjoner
Ceran-komfyrtopp
Kokesoner
Kokesonene er tydelig markert på komfyrtoppen.
Bare den innkoblede kokesonen blir
oppvarmet. Resten av Ceran-flaten
holder seg relativt kald.
Restvarmeindikator
Hver kokesone har en restvarmeindikator.
Når en bestemt temperatur er nådd etter at kokesonen er skrudd på, lyser
varsellampen.
Ikke sett varme gryter eller panner
på komfyrtoppens indikatorfelt.
Restvarmeindikatorene kan bli skadet.
Komfyrtopp - funksjoner
Vri bryteren bare mot høyre til den
stopper.
Ellers blir bryteren ødelagt.
Vri bryteren bare mot høyre til symbolet ,,n“.
Vri bryteren tilbake til ønsket innstilling.
Ved å vri bryteren til ,,0“ kobler du ut
– kokesonen
– kokesone-utvidelsen.
Komfyrtopp med støpejernsplater
Komfyrtoppen er utstyrt med fire støpe-
jernsplater med to forskjellige størrelser
og effektinnstillinger.
Så lenge en kokesone fremdeles er
varm etter at den er skrudd av, lyser
restvarmeindikatoren.
Ikke berør varme kokesoner, og ikke
plasser varmeømfintlige gjenstander på dem. Fare for forbrenning!
Utvidelse av kokesonene
Denne funksjonen kan bare benyttes
hvis komfyrtoppen har variokokesoner
eller en koke/stekesone.
Utvidelse av en kokesone kobles inn
med den tilhørende bryteren.
17
Komfyrtopp - bruk
Komfyrtopp - bruk
Brytere for kokesonene
Kokesonene innstilles med energibrytere.
Bryterne skal bare vris mot høyre til
de stopper og så tilbake igjen.
Ellers blir bryterne ødelagt.
Så snart en bryter vris til en innstilling,
lyser kontrollampen for kokesonene.
Lampen slokner når alle bryterne stilles
på ,,0“.
Bruk av komfyrtoppen
For oppkoking eller bruning: velg en
høy innstilling.
Når det kommer damp frem under
lokket, reguler ned varmen for viderekoking.
Ved å regulere varmen i tide
– unngås at maten koker over
– unngås at maten brenner fast
– spares energi.
Valg av bryterinnstilling
Innstilling
Smelte smør,
sjokolade
Løse opp gelatin
Lage jogurt
Holde mat varm
Varme opp små mengder
mat/væske
Lage jevnet saus, suppe
Steke omelett
Tine dypfryst mat
Koke pasta, grøt
Dampe frukt, grønnsaker, fisk
Koke kraft,
ertesuppe
Koke kjøtt, fisk,
grønnsaker
Koke poteter, gryteretter, supper
Lage gelé, marmelade
Steke snitsel, lever, pølse, fisk,
speilegg
Steke pannekaker
Steke biff
Koke i fett (fritere)
Disse verdiene er veiledende. De er basert på
normale porsjoner for 4 personer. For høye kokekar, koking uten lokk og tilberedning av større
mengder kreves innstilling på et høyere tall. Ved
tilberedning av mindre mengder velges lavere
tall.
1
1 – 2
2 – 3
3 – 5
5 – 7
6 – 9
18
Komfyrtopp - bruk
Valg av kokekar
Hvis du følger disse rådene,
– brukes minst mulig energi for hver til-
beredning.
– forhindres at overkok renner utover
kokesonen og brenner fast.
Bunn på kokekaret
Bruk kokekar med jevn bunn som er
svakt buet mot midten. Når bunnen er
varm, vil den ligge tett ned mot kokesonen.
Pass på å kjøpe gryter og panner som
er egnet for Ceran-komfyrtopper hhv.
komfyrtopper med støpejernsplater.
Komfyrtopp - bruk
Størrelse
Velg gryter/panner som passer til kokesonenes diameter.
Lokk
Lokk på kokekaret forhindrer varmetap.
19
Komfyrtopp - bruk
Viktige råd
Sett alltid et kokekar med mat på kokesonen før du skrur på varmen. Da sparer du energi. Dessuten unngår du at
kokeplater av støpejern blir overopphetet og deformert.
Kokesone og kokekar skal være tørre
og rene. Det letter rengjøringen etter
matlagingen.
Spesielt for Ceran-kokesoner
Det må ikke ligge sand på Ceran-flaten når kokingen/stekingen begynner.
Hvis det kommer sand under kokekaret
og dette skyves, blir det riper!
Kokekarets bunn må ikke ha render
og grader, eller være dårlig emaljert.
Da kan det bli riper i Ceran-flaten når
kokekaret flyttes.
Kokekar av aluminium eller av rustfritt stål med aluminiumsbunn kan etterlate perlemorsfargede flekker på
Ceran-flaten.
La ikke sukker i fast eller flytende
form, heller ikke kunststoff eller aluminiumsfolie, ligge på varme kokesoner.
Når Ceran-flaten blir avkjølt, kan det
oppstå sprekker eller brudd. Hvis slike
stoffer skulle havne på Ceran-flaten,
skru av kokesonen og skrap bort restene med en glass-skrape, mens kokesonen fremdeles er varm. Beskytt hendene mot forbrenning.
Hvis kokesonen avkjøles før den blir
rengjort, kan det oppstå fra små til store brudd i Ceran-materialet, alt etter
mengden av det som er sølt.
Spesielt for kokeplater av støpejern
Legg ikke våte eller fuktige gjenstander på kokeplatene.
Skulle det forekomme, tørk av kokeplatene og la dem tørke ved at du skrur på
varmen en kort stund. Ellers kan kokeplatene ruste.
Fjern slike flekker straks med et spesialrengjøringsmiddel (se ,,Rengjøring og
stell“).
20
Stekeovn - oppvarmingstyper
Varmluft D
Stekeovnen varmes opp med en varm
luftstrøm.
Stekeovn - oppvarmingstyper
Over- og undervarme A
Med denne tradisjonelle funksjonen blir
maten oppvarmet ovenfra og nedenfra.
Viften i bakveggen suger luften ut av
stekeovnsrommet, fører luften over et
ringformet varmeelement og blåser den
oppvarmede luften inn i stekeovnen
igjen gjennom åpningene i bakveggen.
Da varmen når maten med én gang, er
det ikke nødvendig å forvarme stekeovnen.
Unntak: Forvarm stekeovnen for steking av roastbiff/filet eller mørke brød-
deiger.
Med varmluft kan du bake og steke i flere høyder samtidig.
På grunn av luftstrømmen behøves ikke
så høye temperaturer som for over- og
undervarme.
Hurtigoppvarming Ä
I denne funksjonen blir grill- og overvarmeelement og viften koblet inn samtidig, for å varme opp ovnen til ønsket
temperatur så raskt som mulig. Så
snart varsellampen for stekeovnsvarmen slokner, er den innstilte temperaturen nådd. Funksjonsvelgeren må da stilles på ønsket funksjon.
Forvarming av stekeovnen er bare nød-
vendig for
– kaker, bakverk med kort steketid (inn-
til ca. 30 minutter)
–ømfintlige deiger
– mørke brøddeiger
– roastbiff, filet.
Grill n
Grillelementets høye varmeeffekt gjør
at det blir rødglødende etter få minutter
og produserer den nødvendige infrarø-
de strålingen for grilling.
Forvarm grillelementet ca. 5 minutter
med stekeovnsdøren lukket.
Omluftsgrilling N
Ved omluftsgrilling sørger viften i bakveggen for at varmen fra grillelementet
fordeles til all grillmaten. Dette gjør det
mulig å grille ved lavere temperatur
enn ved vanlig grilling.
21
Stekeovn - betjening
Stekeovn - betjening
Betjeningspanel
Stekeovnens betjeningselementer består av funksjonsvelgeren og temperaturvelgeren.
Funksjonsvelger
Drei funksjonsvelgeren
– mot høyre for å innstille funksjonene
,,Hurtigoppvarming Ä“, ,,Varmluft D“
eller ,,Omluftsgrilling N“.
– Lys H
For separat innkobling av lyset i stekeovnen.
– Over- og undervarme A
For baking/steking av tradisjonelle
oppskrifter, sufflé.
– Grill n
For grilling av grillmat, f.eks. kotelett,
biff, fugl, kjøttstykker på spidd.
Stekeovnsdøren skal være lukket under grillingen.
– Hurtigoppvarming Ä
For forkortelse av ovnens oppvarmingstider, for forvarming.
For tilberedning av ferdigretter.
– Varmluft D
For baking/steking i flere høyder
samtidig.
– Omluftsgrilling N
For grilling av større kjøttstykker,
f.eks. surret stek, fugl.
Grill med lukket stekeovnsdør.
– mot venstre for å innstille funk-
sjonene ,,Lys H“, ,,Over- og undervarme A“ og ,,Grill n“.
Drei funksjonsvelgeren hver gang
bare mot høyre eller venstre. Den
kan ikke dreies 360°; funksjonsvelgeren blir ødelagt.
22
Loading...