Miele H 283 B2 User manual [no]

Bruksanvisning

Dobbel-stekeovn

Bruksanvisningen må leses før oppstilling – installasjon – igangsetting. Da beskytter du deg mot person- og materiellskade. M.-Nr. 05 081 700

Innhold

Leveringsomfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Beskrivelse av ovnene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Aktivt miljøvern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Sikkerhetsregler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Barnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Første gangs bruk

Stilling av koblingsuret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Rengjøring av ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Stekeovn - oppvarmingstyper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Stekeovn - betjening

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Funksjonsvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Valg av funksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Temperaturvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Bruk av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Avbryte en tilberedning / skru av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Forvarming av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Innstilling av korttid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Tilbehør

Bakeplate, langpanne og rist. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Koblingsur - betjening

Funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Trykktaster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Programmering av steke/koketid for den nedre stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Automatisk utkobling av en tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Utsatt start for en tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Forskyve sluttiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Forskyve starttiden for steking/koking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kontroll, endring og sletting av innstilte tider. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Sletting av programmerte tilberedninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Innhold

Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Baketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Koking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Grilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Grilltabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Prøveretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Rengjøring og stell

Front, betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Stekeovnsrom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Clean Emalje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Katalytisk emalje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Rengjøring av emaljen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Avtaging av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Uttaging av føringslistene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Uttaging av bakveggen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Senking av overvarmeelementet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Ekstrautstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Elektrotilkobling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Montering av stekeovn for høyskap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Leveringsomfang

Beskrivelse av ovnene

Betjeningspanel

b Øvre stekeovn

Funksjonsvelger, Varsellampe for stekeovnsvarmen, Temperaturvelger

c Koblingsur for den nedre

stekeovnen

d Nedre stekeovn

Funksjonsvelger, Varsellampe for stekeovnsvarmen, Temperaturvelger

Stekeovnsrom

e Varmeelement for overvarme og

grilling

f Føringslister g Stekeovnsdør h Innsugningsåpning for viften

Tilbehør

Hver modell er utstyrt med

– 3 bakeplater – Langpanne – 2 rister – Fettfilter – Koblingsur

i Dørbryter

Aktivt miljøvern

Transportemballasjen

Emballasjen beskytter apparatet mot transportskader. Emballasjematerialene er valgt med sikte på miljøvennlighet og avfallsbehandling; de kan derfor gjenvinnes. Tilbakeføring av emballasjen til materialkretsløpet sparer råstoff og reduserer avfallsmengden. Forhandleren tar vanligvis emballasjen i retur. Hvis du selv må bli kvitt emballasjen, lever den på offentlig avfallsanlegg/miljøstasjon, som vil sørge for gjenvinning.

Kassering av gamle apparater

Gamle apparater inneholder ofte verdifulle materialer. Lever det gamle apparatet for gjenvinning - enten gjennom forhandleren eller direkte til offentlig avfallsanlegg/miljøstasjon.

Sørg for at apparatet oppbevares barnesikkert til det kjøres bort. Se ,,Sikkerhetsregler“.

Sikkerhetsregler

Denne stekeovnen oppfyller de på- budte sikkerhetskrav. Hvis ovnen ikke brukes forskriftsmessig, kan det føre til skade på personer og gjenstander.

Les bruksanvisningen nøye før du begynner å bruke ovnen. Den gir viktige råd om montering, sikkerhet, bruk og vedlikehold av ovnen. Du beskytter deg selv og unngår skade på ovnen.

Oppbevar bruksanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier.

Forskriftsmessig bruk

Ovnen skal bare brukes i hushold-

ningen, til baking, steking, tining, koking, hermetisering, tørking og grilling av matvarer. Annen bruk er ikke tillatt og kan innebære fare. Produsenten er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening.

Sikkerhetsregler

Teknisk sikkerhet

Før ovnen tilkobles: Kontroller at til-

koblingsdataene (spenning og frekvens) på typeskiltet stemmer med dataene for el-nettet i huset. Disse dataene må stemme overens for at det ikke skal oppstå skade på apparatet. Be eventuelt om råd hos en elektroinstallatør.

Sikkerheten for ovnens elektriske

anlegg garanteres kun hvis den kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforanstaltningen finnes. I tvilstilfelle bør en fagmann kontrollere husinstallasjonen. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning (f.eks. elektrisk støt).

Av sikkerhetsgrunner må ovnen

bygges inn, slik at ingen elektriske komponenter kan berøres.

Du må aldri åpne ovnens kabinett.

Eventuell berøring av strømførende koblinger eller forandring av den elektriske og mekaniske konstruksjonen er farlig og kan føre til funksjonsfeil for ovnen.

Sikkerhetsregler

Installasjon, vedlikehold og repara-

sjoner skal bare utføres av kvalifiserte fagfolk. Installasjon, vedlikehold eller reparasjon utført av ukyndige kan føre til betydelig fare for brukeren, som produsenten ikke er ansvarlig for.

Ovnen er koblet fra strømnettet

bare når en av disse betingelsene er oppfylt:

– sikringene i husinstallasjonen er kob-

let ut,

– skrusikringene i husinstallasjonen er

skrudd helt ut,

– tilkoblingsledningen er koblet fra el-

nettet. Ta tak i støpselet, ikke ledningen, for å koble ovnen fra nettet.

Ovnen må ikke kobles til strømnet-

tet via skjøtekabel. Skjøtekabler gir ikke nødvendig sikkerhet for ovnen (f.eks. fare for overheting).

Bruk

Stekeovn

Forsiktig! Fare for forbrenning! I stekeovnen oppstår høye temperaturer!

Sørg for at barn ikke berører steke-

ovnen når den er i bruk. Stekeovnen blir varm, ikke bare på døren - men f.eks. også ved damputslippet på gripelisten og på betjeningspanelet.

Bruk grillvotter når du setter inn el-

ler tar ut varm mat eller ordner med mat og servise i den varme stekeovnen.

Ved bruk av over- og undervarme eller ved grilling blir det øvre varmeelementet, som befinner seg i berøringsområ- det, meget varmt. Fare for forbrenning!

Når du skal rengjøre stekeovnstak-

et: senk varmeelementet først når det er kaldt. Fare for forbrenning!

Sikkerhetsregler

Ikke trykk ned varmeelementet med makt. Varmeelementet kan bli

skadet.

Ikke bruk servise av kunststoff. Det smelter ved høye temperaturer. Ste-

keovnen kan bli skadet.

Bokser må ikke hermetiseres i ste-

keovnen. Det oppstår overtrykk. Boksene kan eksplodere. Fare for skade!

Ikke skyv gryter og panner frem og

tilbake på bunnen i stekeovnen. Bunnens overflate kan bli skadet.

Ingen må sette seg eller plassere

tunge gjenstander på den åpne stekeovnsdøren. Ovnen kan bli skadet. Stekeovnsdøren må ikke belastes med mer enn 10 kg.

Dekk alltid til maten når du oppbe-

varer den i stekeovnen. Fuktighet fra maten kan føre til rustdannelse i ovnen. Tildekkingen bidrar dessuten til at maten ikke blir tørr.

Hvis maten skal holdes varm i ste-

keovnen, eller restvarmen skal utnyttes: innstill laveste temperatur. La funksjonsvelgeren stå på den valgte funksjonen. Ikke skru av stekeovnen. Luftfuktigheten stiger og fører til dugg på betjeningspanelet og dråpedannelse under benkeplaten eller til dugg på skapfronten.

På grunn av kondensvann kan – kjøkkenskapet/benkeplaten bli ska-

det,

– det oppstå rust i ovnen.

Ikke legg frysevarer, f.eks. pizza,

for oppvarming eller steking på bakeplaten / i langpannen. Platen kan bue seg så mye at den ikke kan tas ut når den er varm. Platen vil bli mer deformert for hver gang den brukes. Bruk risten med bakepapir på.

Sikkerhetsregler

Generelt

Forlat ikke gryter eller panner med

olje eller fett uten tilsyn. Olje og fett kan selvantennes ved overheting. Brannfare!

Ikke bruk ovnen til oppvarming av

rommet. På grunn av den sterke varmeutviklingen i stekeovnen kan lettantennelige gjenstander i nærheten begynne å brenne.

Hvis du bruker en stikkontakt i nær-

heten av stekeovnen, pass på at ledningen på vedkommende apparat ikke blir klemt fast i den varme stekeovnsdøren. Isolasjonen i ledningen kan bli skadet. Fare for støt!

Sørg for at maten alltid blir tilstrek-

kelig oppvarmet. Nødvendig tid avhenger av mange faktorer, f.eks. matens utgangstemperatur, mengde, type og beskaffenhet, samt endringer i oppskriften. Eventuelle bakterier i maten uskadeliggjøres bare ved tilstrekkelig høy temperatur (> 70 °C) over tilstrekkelig lang tid (> 10 min). Hvis du er i tvil om maten er varmet opp nok, velg heller litt lengre tid. Det er viktig at varmen fordeler seg jevnt i maten. Snu maten eller rør i den.

Damprengjøringsmaskin må ikke

brukes til rengjøring av ovnen. Dampen kan trenge inn til strømførende deler og forårsake kortslutning.

Bruk av alkoholholdige drikker til

baking eller steking: Ved tilberedning av mat i stekeovnen brukes ofte alkoholholdige drikker, som rom, konjakk, vin osv. Alkoholen fordamper på grunn av de høye temperaturene. Vær oppmerksom på at dampen under ugunstige omstendigheter kan antennes på varme varmeelementer.

Kassering av gamle apparater

Gjør defekte apparater ubrukbare.

Trekk ut støpselet. Ødelegg tilkoblingsledning og støpsel. Ved fast tilkobling: la en fagmann fjerne tilkoblingskabelen. På den måten bidrar du til å forhindre misbruk av defekte apparater.

Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes at sikkerhetsreglene ikke blir fulgt.

Barnesikring

Sperremekanisme for den nedre stekeovnen e

Sperremekanismen forhindrer at den nedre stekeovnen skrus på utilsiktet.

Innkobling av sperremekanismen

Barnesikring

Utkobling av sperremekanismen

Funksjonsvelgeren kan stå på hvilken som helst funksjon.

Trykk på tasten ,,f“ til nøkkelsymbo- let slokner på displayet.

For aktivering må funksjonsvelgeren stå på ,,0“.

Trykk på tasten ,,f“ så lenge at nøk- kelsymbolet vises på displayet.

Den nedre stekeovnen kan nå ikke lenger skrus på.

Etter et strømbrudd må sperremekanismen kobles inn igjen.

Første gangs bruk

Stilling av koblingsuret

Etter at ovnen er koblet til, blinker ,,12: 00 “ og symbolene ,,f“ og ,,)“ på displayet.

Trykk på tastene ,,f“ og ,,)“ samti- dig.

Nå lyser

– ,,12: 00 “ på displayet, – kontrollampen for tasten ,,+/–“.

Straks, mens kontrollampen for tasten "+/-" lyser: Innstill klokkeslettet med tast ,,+“ eller ,,–“ i timer:minutter.

Når kontrollampen for tasten ,,+/–“ slokner, overtar klokkeslettet, og tiden forlø- per minuttvis. Dobbeltpunktet blinker.

Rengjøring av ovnen

Tørk av stekeovnsrommet med varmt vann tilsatt et mildt rengjørings- middel. Tørk med en ren klut.

La stekeovnsdøren stå åpen til ovnsrommet har tørket.

Skyll tilbehøret.

Nye apparater avgir alltid litt lukt. Ved høy temperatur forsvinner lukten raskere.

Sett på stekeovnen i minst 1 time:

Still funksjonsvelgeren på ,,Var mluft D“ eller ,,Over- og undervarme A“.

Innstill høyeste temperatur med temperaturvelgeren.

Denne prosessen kan også avsluttes automatisk med koblingsuret.

Sørg for god utluftning av rommet.

Stekeovn - oppvarmingstyper

Varmluft D

Stekeovnen varmes opp med en varm luftstrøm.

Stekeovn - oppvarmingstyper

Over- og undervarme A

Med denne tradisjonelle funksjonen blir maten oppvarmet ovenfra og nedenfra.

Viften i bakveggen suger luften ut av stekeovnsrommet, fører luften over et ringformet varmeelement og blåser den oppvarmede luften inn i stekeovnen igjen gjennom åpningene i bakveggen.

Da varmen når maten med én gang, er det ikke nødvendig å forvarme stekeovnen. Unntak: Forvarm stekeovnen for steking av roastbiff/filet eller mørke brød- deiger.

Med varmluft kan du bake og steke i flere høyder samtidig. På grunn av luftstrømmen behøves ikke så høye temperaturer som for over- og undervarme.

Stekeautomatikk E

Med stekeautomatikk arbeider stekeovnen først automatisk med høy temperatur, for at kjøttets porer skal lukke seg raskt. Deretter kobler automatikken ned til den innstilte temperaturen.

Forvarming av stekeovnen er bare nød- vendig for – kaker, bakverk med kort steketid (inn-

til ca. 30 minutter)

–ømfintlige deiger – mørke brøddeiger – roastbiff, filet.

Tining G

Tining skjer uten oppvarming. Viften i bakveggen virvler kaldluften

(romluften) rundt hele tiden.

Grill ,

Den innerste delen av overvarmeelementet tjener som grill. Elementets høye varmeeffekt gjør at det blir rødglødende etter få minutter og produserer den nødvendige infrarøde strålingen. Forvarm grillelementet ca. 5 minutter med stekeovnsdøren lukket.

Stekeovn - betjening

Dobbel-stekeovnen har to stekeovner med forskjellige oppvarmingssystemer.

Den øvre stekeovnen - varmes opp utelukkende med et over- og undervarme-system.

Funksjonsvelger

Med funksjonsvelgeren bestemmer du ønsket funksjon. Velgeren kan vris mot høyre eller venstre.

Den er egnet for tilberedning av flat mat (f.eks. bakverk, kaker på plate, gril- ling av kjøttskiver).

I den nedre stekeovnen e kan oppvar- ming med varmluft og over- og undervarme brukes.

Betjeningspanel

Stekeovnens betjeningselementer består av funksjonsvelgeren og temperaturvelgeren.

Tilordning av betjeningselementene til hver stekeovn går frem av symbolene på siden:

Øvre stekeovn

e Nedre stekeovn

–Øvre stekeovn

– Nedre stekeovn e

Stekeovn - betjening

Valg av funksjon

Med funksjonsvelgeren kan følgende funksjoner velges:

– Lys H

For separat innkobling av lyset i stekeovnen.

– Varmluft D

For baking/steking i flere høyder samtidig.

– Stekeautomatikk E

For automatisk bruning og videresteking. Ikke egnet for baking. Unntak: Baking av brød av fullkornmel, rugmel eller grøpp med surdeig (ingen bakeblandinger).

– Over- og undervarme A

For baking/steking av tradisjonelle oppskrifter, sufflé.

– Overvarme C

Til gratinering og etterbruning.

– Undervarme B

Velg denne mot slutten av steketiden hvis kaken skal brunes mer på undersiden.

Temperaturvelger -e

Med temperaturvelgeren kan temperaturen for tilberedningen innstilles trinnløst.

Temperaturvelgeren skal vris bare mot høyre til den stopper og så tilba- ke igjen. Ellers blir velgeren ødelagt.

Tining G: Ikke innstill noen temperatur for denne funksjonen.

– Tining G

For skånsom tining av dypfryst mat.

– Grill ,

For grilling av grillmat, f.eks. kotelett, biff, fugl, kjøttstykker på spidd. Stekeovnsdøren skal være lukket under grillingen.

Så snart velgeren innstilles på en temperatur, lyser varsellampen over temperaturvelgeren. Lampen lyser alltid når varmen er innkoblet.

Når valgt temperatur er nådd, kobles varmen ut. Så snart temperaturen synker under innstilt verdi, kobles varmen inn igjen.

Stekeovn - betjening

Bruk av stekeovnen

Sett det som skal bakes, stekes eller grilles inn i stekeovnen.

Still funksjonsvelgeren på ønsket funksjon.

Innstill nødvendig temperatur med

temperaturvelgeren. Oppvarmingen av stekeovnen starter. For den nedre stekeovnen e blir opp-

varmingen automatisk avbrutt så snart stekeovnsdøren blir åpnet. Dørbryte- ren blir aktivert og kobler ut oppvarmingen, ved varmluft også viften.

Med den nedre stekeovnen e kan du også utsette starttiden for tilberedninger, se under ,,Programmering av steke/koketid“.

Avbryte en tilberedning / skru av stekeovnen

Still funksjons- og temperaturvelge-

ren på ,,0“.

Forvarming av stekeovnen

Stekeovnen skal bare forvarmes i noen tilfeller.

Varmluft D

– for mørke brøddeiger, – for roastbiff, filet.

Over- og undervarme A – for kaker/bakverk med kort steketid

(inntil ca. 30 minutter),

– for ømfintlige deiger, – for mørke brøddeiger, – for roastbiff, filet.

Forvarming

Still funksjonsvelgeren på ønsket funksjon.

Innstill nødvendig temperatur med temperaturvelgeren.

Når varsellampen over temperaturvelgeren er sloknet første gang, sett inn maten i stekeovnen.

Stekeovnen blir skrudd av; alle tilberedninger/symboler blir slettet.

+ 36 hidden pages