Brugsanvisning |
Indbygningsovne |
H 252; H 262; |
H 253; H 263 |
De bør absolut læse denne brugsanvisning før opstilling, installation og ibrugtagning. På den måde beskytter De Dem selv og undgår skader på Deres Miele produkt.
W
M.-Nr. 04 945 930
Indholdfortegnelse
Beskrivelse af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Sådan beskytter De miljøet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Råd om sikkerhed og advarsler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Inden ovnen/kogepladen tages i brug første gang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Opvarmningsformer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Betjening - ovn
Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Funktionsvælger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Temperaturvælger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Brug af ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Ovnen forvarmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Tilbehør
Bageplade, bradepande, rist. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Fedtfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Teleskopvogn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Betjening - automatik-ur
Funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Taster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Symboler i displayet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Klokkeslæt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Minutur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 En tilberedningsproces afbrydes automatisk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 En tilberedningsproces startes forskudt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 En indkodet tid kontrolleres og ændres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Sletning af en automatisk proces. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Ændring af det akustiske signal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
|
Indholdfortegnelse |
Bagning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 |
Tabel til bagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 |
Stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 |
Tabel til stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 |
Optøning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 |
Tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 |
Henkogning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 |
Grillstegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 |
Tabel til grillstegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 |
Prøveretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 |
Rengøring og vedligeholdelse |
|
Ovndør, betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Ovnrum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Clean-emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Katalytisk emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Rengøring af emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Ovndøren tages af . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Teleskopvognen tages ud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Ribberne tages ud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Bagvæggen tages ud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Varmelegemet vippes ned . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Småfejl afhjælpes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Garanti og service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Ekstra tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Elinstallation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Indbygningsvejledning for indbygningsovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Beskrivelse af ovnen
Betjeningspanel *
b Funktionsvælger til ovn c Temperaturvælger til ovn
d Kontrollampe til opvarmning af ovn e Automatik-ur
Ovnrum
f Varmelegemer til overvarme og grill g Klap til udskiftning af halogenpære h Blæser til luftcirkulation
i Ribber 1, 2, 3, 4, 5 j Ovndør
* afhængig af model
4
Beskrivelse af ovnen
Betjeningspanel *
bFunktionsvælger til ovn
og display til opvarmningsform
c Temperaturvælger til ovn
d Kontrollampe til opvarmning af ovn e Automatik-ur
Ovnrum
f Varmelegemer til overvarme og grill g Klap til udskiftning af halogenpære h Blæser til luftcirkulation
i Teleskopvogn med ribber 1, 2, 3, 4, 5 *
j Dørkontakt
kOvndør
*afhængig af model
5
Beskrivelse af ovnen
Tilbehør
Hver model er udstyret med
–Bageplade
–Bradepande
–Rist
–Fedtfilter
Alt efter model kan ovnen desuden være udrustet med følgende:
–En ekstra bageplade
–Automatik-ur
–Ribber eller teleskopvogn
–Indbygget katalysator
6
Sådan beskytter De miljøet
Bortskaffelse af emballagen
Emballagen beskytter ovnen mod transportskader. Emballagematerialet er valgt ud fra miljømæssige hensyn og er genanvendeligt.
Genbrug af emballagematerialerne sparer råstoffer og mindsker affaldsproblemerne. Smid ikke denne emballage i skraldespanden, men aflevér den til
det nærmeste opsamlingssted. Deres kommunekontor kan oplyse Dem om, hvor De finder disse opsamlingssteder.
Bortskaffelse af gamle ovne
Gamle ovne indeholder dele, der kan genbruges. Aflevér derfor ikke Deres ovn på den nærmeste losseplads, men kontakt kommunekontoret eller en autoeller skrothandler om muligheden for genbrug.
Se endvidere bemærkningen under ”Råd om sikkerhed og advarsler” for korrekt afskaffelse af gammel ovn.
7
Råd om sikkerhed og advarsler
Denne ovn overholder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan medføre skader på personer og ovn.
Læs venligst brugsanvisningen før ovnen tages i brug første gang. Den giver vigtige henvisninger om indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse af ovnen. På den måde beskytter De Dem selv og undgår skader på ovnen.
Opbevar venligst denne brugsanvisning og giv den videre til en eventuel senere ejer!
Retningslinier vedrørende brugen
Ovnen er beregnet til brug i almindelig husholdning til bagning, steg-
ning, optøning, tilberedning, henkogning, tørring og grillstegning af madvarer.
Al anden anvendelse er på egen risiko. Fabrikanten kan ikke gøres ansvarlig for skader, opstået på grund af forkert brug eller betjening.
Teknisk sikkerhed
Før tilslutning af ovnen bør De sikre Dem, at tilslutningsbestemmel-
serne i Deres hjem stemmer overens med angivelserne på typeskiltet.
Ovnens elsikkerhed kan kun garanteres, når der er etableret forskrifts-
mæssig jordforbindelse. Det er meget vigtigt, at denne grundliggende sikkerhedsforanstaltning kontrolleres, og at installationerne i tvivlstilfælde gennemgås af en fagmand. Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået pga. manglende eller beskadiget jordforbindelse.
Ovnen må kun benyttes i indbygget stand. Kun da kan De være sik-
ker på ikke at komme i berøring med strømførende dele.
De må absolut ikke åbne kabinettet. Berøring af de strømførende
dele kan betyde risiko for brugeren og eventuelt medføre funktionsfejl i ovnen.
8
Råd om sikkerhed og advarsler
Eventuelle reparationer på de elektriske dele må kun foretages af fag-
folk. Reparationer, foretaget af ukyndige, kan medføre betydelig risiko for brugeren og dækkes ikke af Mieles garantiordning.
Ovnen er først totalt afbrudt fra elnettet, når:
–ledningen er trukket ud af stikkontakten,
–hovedafbryderen er slukket,
–sikringerne er skruet ud.
Ovnen må aldrig tilsluttet elnettet via en forlængerledning. Forlængerledninger giver ikke den nødvendi-
ge sikkerhed (f.eks. fare for overophedning).
Combi-ovnen er beregnet til indbygning i et højskab. Hvis De øn-
sker indbygning i et underskab, skal stålskinnen oven over betjeningspanelet udskiftes med en tætningsliste. Den sikrer, at vand o.lign., der evt. spildes på bordpladen, ikke løber ned i ovnen. Tætningslisten kan De købe på Mieles reservedelslager.
Brug af ovnen
Forsigtig! Risiko for forbrændinger! Høje temperaturer omkring ovnen!
Sørg for, at børn ikke kommer i nærheden af ovnen, når den er i
brug. Ovnen bliver ikke kun varm på ovndøren, men også f.eks. ved udluftningen og betjeningspanelet. Desuden kan børn få forbrændinger, hvis de kommer til at hive gryder eller pander ned fra kogepladen.
Ovnen
Brug grillhandsker, når De tager plader og grillmad ud af ovnen, og
når De skal vende kød o.lign. Når De anvender overog undervarme eller f.eks. ved grillstegning, bliver det øverste varmelegeme meget varmt. Risiko for forbrændinger!
9
Råd om sikkerhed og advarsler
Når De skal rengøre ovnens loft, må varmelegemet først vippes
ned, når det er afkølet. Risiko for forbrændinger!
Pres ikke varmelegemet nedad med vold. Hvis der anvendes vold,
kan varmelegemet brække af.
Brug ikke kogegrej af kunststof. Kunststoffet kan smelte ved de
høje temperaturer og derved beskadige ovnen.
Anbring aldrig dåser i ovnen. Der kan dannes overtryk, og dåserne
eksploderer!
Skub ikke bageplader og bradepande hen over ovnbunden. Det
kan ridse overfladen.
De må aldrig stille Dem eller sætte Dem på den åbne ovndør. Ovnen
kan blive beskadiget. Ovndøren kan max. bære 10 kg.
Dæk altid den færdige ret til, hvis den skal opbevares i ovnen. Fug-
tigheden fra den afkølede ret kan forårsage rustdannelser i ovnen.
Hvis mad f.eks. skal holdes varmt efter tilberedning, eller eftervarmen
f.eks. skal udnyttes, stilles ovnen på den laveste temperatur. Lad funktionsvælgeren stå på den indstillede opvarmningsform.
De må ikke slukke for ovnen. Luftfugtigheden stiger og medfører kondensdannelse under bordpladen eller på frontpladen, og betjeningspanelet dugger.
Kondensvand kan
–skade køkkenskabene og bordpladen.
–forårsage korrosionsdannelse i ovnrummet.
Sluk ikke for ovne med indbygget katalysator, hvis De ønsker at udnytte restvarmen. Lad funktionsvælgeren stå på den valgte position, og drej
temperaturvælgeren over på ,,0“.
Ellers kan katalysatoren blive tilstoppet, hvilket vil medføre lugtgener næste gang, ovnen tændes.
Opvarm ikke dybfrosne madvarer på bagepladen/bradepanden. Pla-
den kan slå sig så meget, at den ikke kan tages ud i varm tilstand. For hver gang pladen benyttes, vil pladen slå sig yderligere.
Anvend derfor altid risten med bagepapir.
10
Råd om sikkerhed og advarsler
Generelt
Hvis De anvender olie eller fedt på komfuret, skal det på grund af
brandfare være under konstant opsyn. Olie og fedt kan selvantænde. Brandfare!
Brug aldrig ovnen til opvarmning af rum. Den høje temperatur i ov-
nen kan medføre, at letantændelige genstande i nærheden af ovnen antændes.
Sørg for, at madvarerne altid bliver opvarmet tilstrækkeligt. Den nød-
vendige tilberedningstid er afhængig af mange faktorer, f.eks. madvarernes udgangstemperatur, mængde, art og beskaffenhed samt af, om der ændres på en madopskrift. Eventuelle kim i madvarerne bliver kun dræbt ved en tilstrækkelig høj temperatur (> 70 °C) og tilstrækkelig lang tilberedningstid
(> 10 min.). Hvis De er i tvivl, om madvarerne er opvarmet tilstrækkeligt, må De hellere vælge en længere tilberedningstid.
Det er også vigtigt, at temperaturen fordeles regelmæssigt i maden, og at den også er tilstrækkelig høj. Det opnår De f.eks. ved at røre i maden eller ved at vende den.
Hvis De benytter en stikdåse i nærheden af ovndøren, må De være
opmærksom på, at ledningen på elapparatet ikke kommer i klemme i ovndøren. Isoleringen kan blive beskadiget.
Fare for elektrisk stød!
Rengør aldrig med et damp-rengø- ringsapparat.
Dampen kan komme ind til de strømførende dele og give en kortslutning.
Ved anvendelse af alkohol til bagning eller stegning:
Til tilberedning af mad i ovn anvendes tit alkohol, så som rom, cognac, vin etc. Alkoholen fordamper på grund af de høje temperaturer. Bemærk venligst, at dampen - under ugunsige forhold - kan antændes af de varme varmelegemer.
Bortskaffelse af gammel ovn
Hvis ovnen skal kasseres, bør De klippe stikket af ledningen, så ov-
nen ikke kan bruges.
Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der måtte opstå som følge af en tilsidesættelse af de nævnte "Råd om sikkerhed og advarsler".
11
Inden ovnen tages i brug første gang
Automatik-ur |
Ovnen rengøres |
Efter ovnen er tilsluttet, blinker et ,,0•00“ og ,,AUTO“ i displayet.
Klokkeslæt indstilles
(24 timer)
,,g“ og ,,)“ tasterne trykkes ind samtidig.
I displayet blinker fortsat ,,0•00“ og ,,AUTO“.
Klokkeslættet indstilles med tasten ,,+“ eller ,,–“ i timer og minutter.
Symbolet ,,@“ i displayet viser, at ovnen kan benyttes uafhængig fra auto- matik-uret.
Ovnrummet
Ovnrummet afvaskes med et mildt rengøringsmiddel og varmt vand. Tørres med en tør klud.
Ovndøren må først lukkes, når ovnrummet er tørt.
Tilbehøret afvaskes.
Fra nye ovne kan der komme en ubehagelig lugt, der dog forsvinder ved høje temperaturer.
Derfor bør De før første brug tænde for ovnen mindst 1 time:
Funktionsvælgeren drejes hen på ,,Varmluft D“.
Den højeste temperatur indstilles med temperaturvælgeren.
Afhængig af model kan denne proces også afsluttes automatisk med automa- tik-uret.
Sørg samtidig for god ventilation af rummet.
12
Opvarmningsformer
Varmluft D
Denne opvarmningsform arbejder med varm luftstrøm.
Blæseren i bagvæggen suger luften ud af ovnrummet, fører den forbi det ringformede varmelegeme og blæser den opvarmede luft tilbage i ovnen gennem åbningen i bagvæggen.
Da varmen omgående tilføres madvarerne, er en forvarmning af ovnen ikke nødvendig.
Undtagelse: ved stegning af roastbeef og filet og bagning af rugbrød skal ovnen forvarmes.
Med varmluftsystemet kan der tilberedes mad i flere etager på én gang. Det sparer både tid og energi. På grund af luftstrømmen arbejdes her med lavere temperaturer end til opvarmning med overog undervarme.
Bruningsautomatik E
Med bruningsautomatik arbejder ovnen først automatisk med en højere temperatur, så porerne i kødet lukkes hurtigt.
Derefter slår automatikken selv ned på den indstillede temperatur.
Overog undervarme A
Med denne konventionelle opvarmningsform tilføres varmen ovenfra og nedefra.
Forvarmning af ovnen er kun nødvendig
–til bagning af kager med kort bagetid (op til 30 min.),
–til specielt sart bagværk,
–til bagning af rugbrødsdej,
–til stegning af roastbeef og filet.
Optøning G
Optøning sker uden opvarmning.
Blæseren i bagvæggen blæser konstant kold luft.
Grill ,
Den inderste del af det øverste varmelegeme anvendes til grillstegning. Det bliver rødglødende på få minutter og giver herved den nødvendige infrarøde stråling.
Grillvarmelegemet forvarmes ca. 5 minutter med lukket ovndør.
13
Betjening af ovnen
Betjeningselementer
Ovnens betjeningselementer består af funktionsvælgeren og temperaturvælgeren.
Funktionsvælger
(udførelse afhængig af model)
Med funktionsvælgeren vælger De den ønskede funktion.
Funktionsvælgeren kan drejes venstre og højre om.
14
Betjening af ovnen
–Lys H
Her tændes for lyset i ovnen.
–Varmluft D
Til bagning / stegning i flere etager på én gang.
–Bruningsautomatik E
Til automatisk bruning og fortsat stegning. Denne form er ikke egnet til bagning.
Undtagelse: Bagning af brød med fuldkornsmel, rugmel eller groft brød på surdej (ikke melblanding).
–Overog undervarme A
Til bagning / stegning af traditionelle opskrifter, soufleer.
–Overvarme C
Til gratinering af grøntsager og til efterbruning.
–Undervarme B
Anvendes i slutningen af bagetiden, hvis bagværket skal være mørkere på undersiden.
–Optøning G
Dybfrostvarer optøs skånsomt.
–Grill ,
Til grillstegning af f.eks. koteletter, steaks, fjerkræ, grillspyd. Der grillsteges med lukket ovndør.
15
Betjening af ovnen
Temperaturvælger
(Udførelse afhængig af model)
Den ønskede temperatur indstilles trinløst med temperaturvælgeren.
Temperaturvælgeren må kun drejes højre om, og kun indtil den møder modstand. Derfra drejes den samme vej tilbage.
Optøning G:
Hertil vælges ingen temperatur.
Når en temperatur vælges med temperaturvælgeren, lyser kontrollampen over temperaturvælgeren.
Når den indstillede temperatur er nået, afbrydes opvarmningen. Når temperaturen er nået ned under den indstillede, tilkobles opvarmningen atter.
16
Loading...