Miele H 258; H 268; H 248 User manual [pt]
Instruções de utilização
Fogão Combi e
Forno Combi
Leia as instruções de utilização
atentamente antes de instalar e
iniciar o funcionamento com o aparelho.
Desta forma não só se protege
como evita erros de utilização. M.-Nr. 04 945 780
V
Índice
Índice
O aparelho
Descrição. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Protecção do meio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Medidas de segurança e precauções. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Dispositivos de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Antes da primeira utilização
Acertar o relógio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Limpeza do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Sistemas no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Utilização do forno
Elementos de comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Selector de funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Teclas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Seleccionar o modo de funcionamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Seleccionar a temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Temperatura aconselhada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Alterar a temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Utilização do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Pré-aquecimento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Interromper o processo / Desligar o forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Função de economia de energia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Seleccionar tempos curtos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Alterar modos de funcionamento seleccionados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Acessórios
Tabuleiro, tabuleiro de gorduras e grelha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Filtro de gorduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Catalisador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Utilização do relógio
Funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Teclas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Acertar as horas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Programar tempos de cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Programação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Programar tempos de cozinhar para a placa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Índice
Desligar um processo automaticamente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Pré-seleccionar o início do processo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Seleccionar a hora de terminar o processo:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Pré-seleccionar a hora de iniciar o processo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Verificar, alterar e eliminar tempos introduzidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Eliminar processos programados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Fazer bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tabela para fazer bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Assar utilizando a sonda de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Tabela para assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Cozinhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Grelhar - Tabela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Limpeza e manutenção
Frentes, Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
O interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Auto-limpeza pirolítica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Desmontar a porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Desmontar os suportes das grelhas e tabuleiros. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Baixar a resistência superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Avarias – Que fazer? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Serviço técnico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Acessórios especiais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Ligação eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Montagem do fogão e da unidade de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Montagem do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Condições de montagem H 248 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
O aparelho
O aparelho
Descrição
4
Painel de comandos *
O aparelho
Acessórios
Cada aparelho está equipado com
b Selector de funções para o forno
c Visor indicador e teclas para o forno
d Visor indicador e teclas para o relógio
e Tecla ,,+/–“ com lâmpada de controle
f Botões reguladores para as placas *
Interior do forno
g Contactor da porta, Bloqueio da
porta para o funcionamento pirolítico
Resistência de aquecimento superior
h
e grelhador com chapa de protecção
i Motor do grelhador
j Tampa de acesso à lâmpada
k Tomada para ligar a sonda de
temperatura
l Turbina de circulação de ar
m Suportes para tabuleiros e grelhas
com cinco níveis de encaixe
n Porta do forno
*de acordo com o modelo
– 2 tabuleiros
– Tabuleiro de gorduras
– Grelha
– Filtro de gorduras
– Motor do grelhador e espeto rotativo
– Sonda de temperatura
Placa
Juntamente com a placa são fornecidas as instruções de montagem e utilização correspondentes.
5
Protecção do meio ambiente
Protecção do meio ambiente
Embalagem
A embalagem de protecção do aparelho durante o transporte é feita a partir
de materiais seleccionados do ponto
de vista ecológico e por isso reciclável.
Aparelhos
Aparelhos que por motivos de avaria
ou substituição deixam de ser utilizados não devem ser deixados junto do
contentor do lixo.
Informe-se junto da sua Câmara Municipal sobre as possibilidades de recolha
e reciclagem.
Assim contribui para despoluição do
meio Ambiente.
6
Medidas de segurança e precauções
Medidas de segurança e precauções
Este aparelho corresponde às normas de segurança em vigor. Utilização inadequada pode causar danos em pessoas e bens.
Leia as instruções de utilização
atentamente antes de utilizar o aparelho pela primeira vez. Aí encontra
indicações importantes sobre segurança, utilização e manutenção do
aparelho. Desta forma podem ser
evitadas avarias.
Guarde o livro de instruções!
Utilização do aparelho
Este aparelho destina-se ao uso
doméstico para cozinhar, grelhar e
descongelar alimentos. Qualquer outra
utilização será feita por conta e risco
do utilizador. O fabricante não pode
ser responsabilizado por avarias e danos causados por uso inadvertido do
aparelho.
Segurança técnica
Antes de ligar o aparelho preste
atenção aos dados mencionados
na placa de características e verifique
se correspondem com a tensão da
rede.
Em caso de dúvida contacte um electricista.
A segurança eléctrica do aparelho
só está garantida se estiver ligado
a um sistema com protecção à terra.
O fabricante não pode ser responsabilizado por danos provenientes da falta
de ligação à terra.
Utilize o aparelho somente depois
de estar encastrado. Desta forma
terá a garantia de não tocar em nenhuma peça eléctrica.
De qualquer forma não deve abrir
o aparelho para ter acesso ao seu
interior.
Mexendo ou alterando peças eléctri-
cas poderá provocar avarias no funcionamento do aparelho.
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Medidas de segurança e precauções
A instalação e reparação de apare-
lhos eléctricos só deve ser feita
por técnicos especialistas.
Reparações executadas indevidamente podem trazer consequências graves
para o aparelho e utilizador.
O aparelho só se encontra desliga-
do da corrente quando:
– os disjuntores do quadro eléctrico
estiverem desligados,
– os fusíveis do quadro estivem com-
pletamente retirados,
– a ficha estiver desligada da tomada.
Para desligar a ficha da tomada não
puxe pelo cabo eléctrico mas sim
pela tomada.
A ligação do aparelho à corrente
eléctrica não deve ser feita utilizando um cabo de prolongamento/extensão, porque não garante a segurança
necessária.
(por ex. perigo de sobreaquecimento).
O forno Combi deve ser instalado
num móvel alto. Se for encastrado
num móvel inferior deve substituir a
calha em inox, situada na parte superior do painel de comandos, por um
perfil vedante. Este perfil vedante protege o forno se eventualmente verter sobre o balcão algum líquido, que possa
escorrer atingindo o painel de comandos. Este perfil pode ser obtido nos serviços Miele.
Utilização
Forno
Cuidado! Perigo de queimaduras.
Na zona do forno e das placas são
atingidas temperaturas muito elevadas durante o funcionamento do
aparelho!
Não permita que crianças peque-
nas toquem no aparelho durante o
seu funcionamento. O forno não aquece somente na zona do vidro da porta,
mas também o painel de comandos e
a pega aquecem bastante.
Durante o funcionamento pirolítico
a frente do forno aquece mais do
que durante o funcionamento normal.
Não toque na porta do forno.
Antes de iniciar a limpeza pirolítica
retire os acessórios e os suportes
de grelhas e tabuleiros de dentro do
forno. Devido às temperaturas elevadas que se formam durante o funcionamento pirolítico, esses acessórios podem ficar danificados.
Utilize luvas de protecção para in-
troduzir e retirar os recipientes do
forno.
Durante o funcionamento pelo sistema
de aquecimento superior e inferior ou
ao grelhar, a resistência de aquecimento superior e a chapa de protecção
aquecem bastante. Perigo de queimaduras.
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Medidas de segurança e precauções
Para efectuar a limpeza da parte
superior do forno, pode baixar a resistência mas verifique se arrefeceu
por completo para que não haja o perigo de se queimar.
Não baixe a resistência com muita
força para que não seja danificada.
Utilize somente a sonda de tempe-
ratura fornecida com o forno. Em
caso de substituição pode adquirir nos
serviços Miele uma sonda de temperatura original.
Não deixe a sonda de temperatura
dentro do forno se seleccionar o
sistema de funcionamento ,,Grill 1“,
,,Grill 2“ ou ,,pirolítico“.
As temperatura elevadas que se formam podem danificar a sonda.
Não utilize recipientes de material
sintético. Estes derretem devido às
temperaturas elevadas. O forno pode ficar danificado.
Não aqueça no forno latas de con-
serva. As latas podem rebentar devido à pressão que se forma no seu interior. Existe o perigo de contrair
ferimentos e danificar o forno.
Não deslize recipientes sobra a
base do forno. A superfície do forno pode ficar danificada.
Não se sente nem ponha objectos
muito pesados em cima da porta
do forno porque pode danificar o aparelho. O peso máximo que pode ser
exercido sobre a porta são 10 kg.
Se guardar alimentos no forno
tape o recipiente. A humidade dos
alimentos pode provocar corrosão no
aparelho. Além disso evita que os ali-
mentos sequem.
Se após terminar de cozinhar pre-
tender deixar os alimentos no forno para os manter quente, seleccione
a temperatura mais baixa e deixe o botão selector de funções no modo de
funcionamento que estava a decorrer.
De qualquer forma não deve desligar o
forno porque a formação de humidade
aumenta, o painel de comandos fica
embaciado e as frentes dos móveis
também.
Devido à formação de água condensada
– o tampo e os móveis existentes ao
lado podem ficar danificados.
– o aparelho pode formar corrosão.
Não aqueça nem cozinhe alimen-
tos congelados, como por ex. Pizzas, colocando-os directamente sobre
o tabuleiro. O tabuleiro pode ficar de
tal forma danificado que nem irá sair
do forno enquanto estiver quente. Continuando a ser utilizado irá ficar cada
vez mais danificado.
Assim para aquecer ou descongelar
produtos congelados utilize a grelha,
forrando-a com papel próprio.
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Medidas de segurança e precauções
Generalidades
Estando a utilizar óleo ou outra gor-
dura não deve deixar o aparelho a
funcionar sem ser vigiado. Óleo ou outra gordura pode aquecer demasiadamente e incendiar-se.
Não utilize o aparelho para aqueci-
mento da habitação. Devido à formação de temperaturas elevadas no
forno, objectos que estejam perto poderão incendiar-se.
Se ligar qualquer utensílio domésti-
co a uma tomada situada perto do
forno, preste atenção ao cabo eléctrico
para que não fique preso pela porta do
forno. O isolamento do cabo eléctrico
pode ficar danificado.
Os alimentos devem ser aqueci-
dos suficientemente. O tempo necessário depende de vários factores,
como por ex. temperatura, quantidade
e qualidade dos alimentos.
Germes eventualmente existentes nos
alimentos só serão eliminados com
temperaturas suficientemente elevadas
(> 70 °C) e tempo de cozedura suficiente (> 10 Min.). Se tiver dúvidas se
os alimentos ficam suficientemente
aquecidos, seleccione um tempo um
pouco mais prolongado.
É importante que a temperatura se distribua uniformemente pelos alimentos e
seja suficientemente elevada. Mexa ou
volte os alimentos para obter esse efeito.
Não utilize aparelhos a vapor para
limpar o forno/fogão. O vapor
pode entrar em contacto com peças
condutoras de energia e provocar curto circuito.
Utilização de bebidas alcoólicas
em alimentos:
Em determinados alimentos, cozinhados no forno, são utilizadas com frequência bebidas alcoólicas, tais como
rum, conhaque, vinho, etc,.
Devido às temperaturas elevadas o álcool evapora.
Por isso preste atenção porque em casos desfavoráveis, o vapor pode
incendiar-se nas resistências quentes.
Aparelhos fora de serviço
No caso de se desfazer do seu an-
tigo aparelho, não esqueça de inutilizar o cabo eléctrico. Assim irá impe-
dir uso inadvertido do aparelho.
O fabricante não pode ser responsabilizado por danos que possam
acontecer pelo não cumprimento
do indicado nas medidas de segurança e precauções.
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Dispositivos de segurança
Bloqueio de funcionamento
O bloqueio de funcionamento impede
que o forno e as placas possam ser ligadas inadvertidamente,
Activar o bloqueio de funcionamento
Para que o bloqueio possa ser activado, o botão selector de funções
tem de estar na posição ,,0“.
Carregue na tecla ,,p“ até o símbolo
da chave aparecer no visor.
A partir dessa altura o sistema de bloqueio fica activado e deixa de ser possível ligar o forno ou as placas.
Dispositivos de segurança
Bloqueio do forno durante o
sistema de limpeza pirolítica.
Logo que o processo pirolítico seja iniciado, a porta do forno fica automaticamente bloqueada ao fim de 1 minuto.
Este bloqueio só fica desactivado após
o processo pirolítico terminar, e quando
o forno atingir uma temperatura inferior
a 200 °C.
Se por engano seleccionar o sistema
,,pirolitico .“, ou se o processo for interrompido, o bloqueio da porta só fica
desactivado quando o selector de funções for rodado para a posição ,,0“ e
depois para a posição ,,iluminação H“.
Aproximadamente ao fim de 30 segundos o símbolo ,,p“ fica intermitente, e a
porta pode ser aberta.
Desactivar o bloqueio de funcionamento
O botão selector de funções pode estar em qualquer posição de funcionamento.
Carregue na tecla ,,p“ até que o sím-
bolo da chave desapareça do visor.
11
Antes da primeira utilização
Antes da primeira utilização
Acertar o relógio
Após ligar o aparelho, aparece intermitente no visor ,,12:00“ assim como os
símbolos ,,f“ e ,,)“.
Carregue em simultâneo nas teclas
,,f“ e ,,)“.
Acende
– ,,12 :0 0“ no visor,
– a lâmpada de controle da tecla ,,+/–“.
Enquanto a lâmpada de controle da
tecla ,,+/–“ estiver acesa, acerte as
horas através das teclas ,,+“ ou ,,–“.
Logo que a lâmpada de controle da tecla ,,+/–“, se apague, o relógio começa
a indicar as horas Os dois pontos ficam intermitentes.
Limpeza do aparelho
O interior do forno deve ser limpo
com água quente e um produto de
limpeza não abrasivo. Logo de seguida deve ser bem seco com um
pano.
A porta do forno só deve ser fechada depois do interior estar bem
seco.
Lave os acessórios.
Ao iniciar o funcionamento com Apare-
lhos novos há uma formação de chei-
ro que desaparecerá seleccionando
temperaturas elevadas.
Para isso deixe o forno a funcionar durante 1 hora:
Rode o selector de funções para a
posição ,,Circulação de ar quente D“.
Enquanto a lâmpada de controle da tecla ,,+/–“ estiver acesa, altere a temperatura do forno.
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Seleccione a temperatura mais elevada através da tecla ,,+“.
Pode terminar o processo de funcionamento automaticamente através do relógio.
Providencie um bom arejamento da
cozinha durante o tempo de funcionamento.
Sistemas no forno
Circulação de ar quente
Este sistema funciona com corrente de
ar quente.
O ventilador situado na parede posterior do forno, aspira o ar do interior do
forno; conduzindo-o através de uma resistência circular, aquecendo-o e comprimindo-o novamente para o interior
do forno.
D
Sistemas no forno
Sistema automático para assa-
E
dos
Neste sistema o forno inicia automaticamente o seu funcionamento com uma
temperatura elevada para que os poros da carne fechem rapidamente.
Depois o sistema comuta automaticamente para a temperatura que foi previamente seleccionada.
Como o calor chega imediatamente
aos alimentos, não é necessário aquecer o forno previamente.
Excepções: Para assar lombo e rosbife
e ainda para cozer pão escuro.
No caso de circulação de ar quente,
pode cozinhar em vários níveis em simultâneo.
Devido à circulação de ar quente o forno funciona com temperaturas mais
baixas do que pelo sistema de aquecimento superior e inferior.
Aquecimento superior e infe-
A
rior
Neste sistema de aquecimento convencional o calor chega aos alimentos através de irradiação superior e inferior.
Só é necessário aquecer o forno previamente
– para fazer bolos com tempos de co-
zedura curtos (até 30 minutos),
– para cozer massas sensíveis,
– para cozer pão escuro,
– para assar rosbife e lombo.
13
Sistemas no forno
Descongelar
A descongelação dos alimentos pode
ser feita sem ligar o aquecimento ou
com temperaturas até 50 °C No caso
de descongelação sem aquecimento,
o ventilador situado na parede traseira
revolve o ar frio constantemente.
G
Aquecimento intensivo F
Este sistema é a combinação entre o
sistema de circulação de ar quente e o
aquecimento inferior. Geralmente utiliza-se para fazer tartes recheadas.
Circulação de ar / grelhar I
Neste sistema o ventilador distribui o
calor da resistência do grelhador sobre
o alimento, o que possibilita seleccionar temperaturas mais baixas do que
no sistema convencional de grelhar.
Grill 1 ,
A parte interior da resistência tem a fun-
ção de grelhador. Alguns minutos após
seleccionar esta função, a resistência
fica vermelho incandescente produzindo os infravermelhos necessários para
grelhar.
Grill 2
A resistência de aquecimento tem a
função de grelhador. Poucos minutos
após seleccionar esta função, a resistência interior fica vermelho incandescente. A resistência exterior fica mais
escura mas produz o calor necessário
para grelhar.
Como a resistência aquece na totalidade, este modo de funcionamento é especialmente adequado para grelhar,
maior quantidade de alimentos.
J
Pyrolítico .
Ao seleccionar o sistema pirolítico entra em funcionamento o sistema de
auto-limpeza.
O forno é aquecido a temperaturas elevadas e a sujidade agarrada às paredes dissolve-se, ficando em cinza.
No final basta passar um pano húmido
e o forno fica limpo.
Este modo de funcionamento é especialmente vantajoso para grelhar pequenas quantidades de alimentos.
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Utilização do forno
Elementos de comando
Os elementos de comando do forno
são o botão selector de funções e as
teclas.
Utilização do forno
Selector de funções
(conforme o modelo do aparelho)
Através do botão selector de funções
determina o modo de funcionamento
do forno.
O selector tanto pode ser rodado para
a direita como para a esquerda.
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Utilização do forno
Tecla s
Através das teclas pode
– alterar a temperatura do forno.
– alterar a temperatura interior estan-
do a utilizar a sonda de temperatura.
– activar Tempos curtos.
A cada tecla corresponde um símbo-
lo que aparece no visor do forno.
Através da tecla ,,+ ou –“ selecciona
ou altera os dados introduzidos como
por exemplo temperatura e tempo.
A temperatura / tempo podem ser alterados carregando na tecla respectiva.
Passo a passo (carregando levemente)
e rapidamente (mantendo a tecla pressionada).
A alteração
– da temperatura do forno é indicada
em passos de 5 °C.
– da temperatura em passos de 1 °C.
– do tempo curto em passos de 1 mi-
nuto.
Logo que seleccione um modo de funcionamento e confirme com uma das
teclas seguintes (p,e, l), a Lâmpada
de controle da tecla ,,+/–“ acende.
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Enquanto a lâmpada estiver acesa podem ser introduzidos ou alterados tempos / temperaturas.
Sempre que carregue na tecla ,,+/–“ ou
noutra tecla o tempo de introdução vai-
se prolongando.
Logo que a lâmpada de controle se
apague, as alterações ficam memoriza-
das.
Utilização do forno
Seleccionar o modo de funcionamento
Através do botão selector de funções
pode seleccionar os seguintes modos
de funcionamento:
– Iluminação H
Para ligar a iluminação do forno independe de seleccionar um sistema
de funcionamento.
H 248: Logo que o selector de funçõ-
es seja rodado para a posição ,,Iluminação H“ os vários modos de
funcionamento ficam iluminados.
– Circulação de ar D
Para fazer bolos e cozinhar em vá-
rios níveis simultaneamente.
– Aquecimento superior C
Para gratinar e tostar.
– Aquecimento superior e inferior A
Para fazer bolos / assar de acordo
com receitas tradicionais.
– Aquecimento inferior B
Seleccione este sistema no final do
tempo de cozer bolos se pretender
que a base fique mais tostada.
– Sistema automático para
assados E
Para assar automaticamente e para
continuar a cozedura.
Este sistema não é adequado para
fazer bolos.
Excepções: Cozer pão.
– Descongelar G
Para descongelar lentamente alimentos congelados.
– Aquecimento intensivo F
Para cozer bolos com recheio, por
ex. tarte de requeijão, tarte de cerejas, etc.
assim como bolos com cobertura.
Não seleccione este sistema para fazer bolinhos sortidos nem para assar
porque o molho ficará muito escuro.
– Circulação de ar / grelhar I
Para grelhar um rolo de carne com
um diâmetro grande e aves.
Este processo deve decorrer com a
porta do forno fechada.
– Grill 1 ,
Para grelhar peças menos altas, pequenas porções e para gratinar em
forma pequena.
Este processo deve decorrer com a
porta do forno fechada.
– Grill 2 J
Para grelhar peças menos altas,
grandes porções e para gratinar em
forma grande.
Este processo deve decorrer com a
porta do forno fechada.
– Pirolítico .
Sistema de limpeza automática do
forno.
17
Utilização do forno
Seleccionar a temperatura
Temperatura aconselhada
Logo que seja seleccionado um modo
de funcionamento aparece no visor do
forno a temperatura aconselhada.
Circulação de ar quente D . . . . 160 °C
Sistema automático para assados E *
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C
Aquecimento superior C. . . . . . 190 °C
Aquecimento superior e inferior A
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C
Aquecimento inferior B . . . . . . . 190 °C
Descongelar G
. . . . . . . . sem indicação de temperatura
Aquecimento intensivo F . . . . 170 °C
Circulação de ar grelhar I . . . 200 °C
Grill 1 (pequeno) J . . . . . . . . . . 240 °C
Grill 2 (grande) , . . . . . . . . . . . 240 °C
* Temperatura para continuar o processo,
temperatura para tostar ca. 230 °C
Se não pretender alterar a temperatura
aconselhada, logo que a lâmpada de
controle correspondente à tecla ,,+/–“
se apague, essa temperatura será memorizada.
No visor aparece a temperatura real
do forno e o aquecimento inicia-se.
A temperatura vai aumentando até a
temperatura seleccionada ser alcança-
da.
Caso abra a porta do forno ou reduza
a temperatura seleccionada, a indicação da redução da temperatura é dada
grau a grau.
Alterar a temperatura
Carregar na tecla ,,p“.
Seleccione a temperatura desejada
carregando na tecla ,,+/–“.
A temperatura aconselhada para os vá-
rios modos de funcionamento pode ser
alterada dentro dos seguintes valores:
Circulação de ar D. . . . . . 30 – 250 °C
Sistema automático para assados E
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 – 230 °C
Aquecimento superior C . 30 – 250 °C
Aquecimento superior e inferior A
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 – 280 °C
Aquecimento inferior B . 100 – 250 °C
Descongelar G. . . . . . . . . . 30 – 50 °C
Aquecimento intensivo F 50 – 250 °C
Circulação de ar/grelhar I. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 – 260 °C
Grill 1 (pequeno) J . . . . 200 – 300 °C
Grill 2 (grande) , . . . . . . 200 – 300 °C
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Utilização do forno
Utilização do forno
Introduzir o recipiente com o alimento no forno.
Fechar a porta do forno.
Rodar o selector de funções para o
modo de funcionamento desejado.
– No visor aparece a temperatura
aconselhada
– A lâmpada de controle da tecla ,,+/–“
acende.
Agora pode alterar a temperatura se
não estiver de acordo com a temperatura aconselhada.
Carregue na tecla ,,p“.
Seleccione a temperatura desejada
carregando na tecla ,,+/–“.
O forno inicia o funcionamento logo que
a lâmpada de controle da tecla ,,+/–“ se
apague.
Logo que a porta do forno seja aberta,
o aquecimento é interrompido automaticamente. O contactor da porta acciona e desliga o aquecimento, no caso
de circulação de ar quente também
desliga o ventilador.
Ta mb ém pode ,,pré-seleccionar o início
do tempo de cozinhar”.
Pré-aquecimento do forno
O forno só deve ser pré-aquecido em
alguns casos:
No caso de ,,Circulação de ar quente
D“:
– para cozer pão escuro,
– para assar rosbife e lombo.
No caso de ,,aquecimento superior e inferior A“:
– para cozer bolos, sortido que levem
pouco tempo a cozer (até aprox. 30
minutos),
– para cozer massas sensíveis,
– para cozer pão escuro,
– para assar rosbife e lombo.
Pré-aquecer o forno
Rodar o selector de funções para o
modo de funcionamento pretendido.
Seleccionar a temperatura necessá-
ria.
Logo que a temperatura desejada
seja alcançada, introduza o recipiente com o alimento no forno.
Interromper o processo /
Desligar o forno
Rodar o selector de funções para
,,0“.
O forno desliga; os símbolos e processos indicados no visor apagam-se.
Excepções:
– Enquanto a sonda de temperatura esti-
ver espetada no alimento, o símbolo
,,e“. está aceso.
– Se seleccionou tempos curtos, o sím-
bolo ,,l“ acende, e o tempo curto a
decorrer aparece no visor.
19
Utilização do forno
Função de economia de energia
Se seleccionar o tempo de cozinhar
através do relógio ou utilizar a sonda
de temperatura, irá economizar energia.
Pouco tempo antes de terminar o tempo seleccionado o forno desliga o
aquecimento automaticamente e no visor do forno aparece a função de economia de energia indicada através de
,,EC “.
Iluminação do forno
Quando o forno estiver a funcionar, a
iluminação do forno desliga automaticamente 15 segundos após carregar na
última tecla. Desta forma economiza
energia.
Para ligar a luz do forno basta carregar numa tecla qualquer.
Além disso a iluminação do forno acende automaticamente, logo que seja seleccionado um modo de funcionamento e a porta do forno seja aberta.
Mas, caso pretenda pode regular o sistema para que a luz do forno se mantenha acesa logo que seja seleccionado
um modo de funcionamento. Consulte
para esse fim o capítulo,,Alterar selecções do forno“.
O calor restante existente no forno é su-
ficiente para terminar o cozinhado.
O ventilador de arrefecimento e, de
acordo com o modo de funcionamento
seleccionado, o ventilador de circulação de ar quente, permanecem em funcionamento.
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Seleccionar tempos curtos
Pode seleccionar tempos curtos por
ex. para controlar um processo independente do forno.
O tempo curto pode ser seleccionado
mesmo que o forno esteja a funcionar.
Proceda como se indica a seguir:
Seleccionar tempos curtos
Quando o tempo seleccionado terminar
– soa um sinal acústico durante 5 se-
gundos.
– o símbolo ,,l“ fica intermitente em si-
multâneo durante aprox. 1 minuto.
Seleccionar / alterar tempos curtos
(1 min. - 23 horas. 59 min.)
Carregue na tecla ,,l“.
Seleccione o tempo em horas:minutos
através da tecla ,,+“.
Logo que a lâmpada de controle da tecla ,,+/–“, se apague o tempo é memorizado e começa a decorrer de minuto
em minuto.
Se estiver a utilizar o forno, o tempo
curto já decorrido permanece visível
durante um curto espaço de tempo.
Depois aparece novamente a temperatura seleccionada para o processo que
está a decorrer no forno. O símbolo
,,l“ continua aceso indicando que está
seleccionado tempo curto.
Carregando na tecla ,,l“ desliga os si-
nais ópticos e acústicos.
Eliminar tempos curtos
Carregar na tecla ,,l“.
Através da tecla ,,–“ ponha o tempo
curto em ,,0:00“.
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Alterar modos de funcionamento seleccionados
Alterar modos de funcionamento seleccionados
Funções de programação
Pode utilizar funções de programação
adicionais para regular o forno de acordo com os seus desejos.
Consulte a tabela, onde encontra as vá-
rias possibilidades.
Activar e desactivar funções de programação
Proceda como se indica a seguir:
Rode o selector de funções para ,,0”.
Abra a porta do forno totalmente.
Carregue na tecla ,,p”, mantenha-a
pressionada, e rode em simultâneo o
selector para a posição ,,Iluminação
H”.
No visor do forno aparece ,,01:0” ou a
função alterada pela última vez.
Através da tecla ,,+/–” seleccione a
função de programação desejada
(ver tabela).
Carregue na tecla ,,l”.
A função de programação é activada
ou desactivada.
A seguir aos dois pontos aparece
– 1 no caso de função activada,
– 0 no caso de função desactivada.
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Rodar o selector para a posição ,,0”.
O modo de funcionamento seleccionada fica memorizada.
Pode alterar os modos de funcionamento que pretender, enquanto o selector
de funções não for rodado para a posição ,,0”.
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