H 256; H 266; H 258; H 268; H 248
Brugsanvisning
Indbygningsovne
H 256; H 266;
H 258; H 268;
H 248
De bør absolut læse denne brugsanvisning før opstilling, installation
og ibrugtagning. På den måde beskytter De Dem selv og undgår skader på Deres Miele produkt. M.-Nr. 05 079 110
W
Indholdfortegnelse
Indholdfortegnelse
Beskrivelse af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Sådan beskytter De miljøet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Råd om sikkerhed og advarsler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Sikkerhedsanordninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Inden ovnen tages i brug første gang
Uret stilles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ovnen rengøres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Opvarmningsformer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Betjening af ovnen
Betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Funktionsvælgeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Tryktaster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Funktion vælges. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Temperatur vælges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Foreslået temperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Te mp e ra t ur ændres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Individuel forslagstemperatur indkodes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Ovnen anvendes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Ovnen forvarmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Proces afbrydes / ovn afbrydes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Hurtig-opvarmning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Hurtig-opvarmningen slukkes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Energisparefunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Lys i ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Natsænkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Minutur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Ovnindstilling ændres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Tilbehør
Bageplade, bradepande og rist. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Fedtfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Teleskopvogn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Automatik-ur
Funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tryktaster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Uret indstilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Indholdfortegnelse
Programmering af en tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
En tilberedning sluttes automatisk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Starttidspunkt for en tilberedning forskydes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Tilberedningens sluttidspunkt forskydes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Starttidspunktet for tilberedningen forskydes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Indkodede tider kontrolleres, ændres og slettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Sletning af en programmeret tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Bagning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tabel til bagning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Stegning med stegetermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tabel til stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Optøning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Henkogning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Grillstegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Tabel til grillstegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Prøveretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Rengøring og vedligeholdelse
Ovndør, betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Ovnrum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Clean-emalje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Katalytisk emalje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Rengøring af emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Ovndøren tages af . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Teleskopvognen tages ud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Ribberne tages ud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Bagvæggen tages ud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Varmelegemet sænkes ned . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Småfejl afhjælpes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Garanti og service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Ekstra tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Elinstallation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Ovnen indbygges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Indbygningsbetingelser for H 248 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Beskrivelse af ovnen
Beskrivelse af ovnen
4
Betjeningspanel *
b Funktionsvælger til ovn
c Display og taster til ovn
d Display og taster til automatik-ur
e ”+/–” tast med kontrollampe
Ovnrum
f Varmelegemer til overvarme og grill-
stegning med afskærmningsplade
g Grillmotor *
h Klap til udskiftning af halogenpære
i Tilslutning til stegetermometer *
j Blæser til luftcirkulation
k Teleskopvogn med ribber
1, 2, 3, 4, 5 *
l Dørkontakt
m Ovndør
Beskrivelse af ovnen
Tilbehør
Hver ovn er udrustet med
– 2 bageplader
– Bradepande
– Rist
– Fedtfilter
Afhængig af model er nogle ovne desuden udrustet med:
– Indbygget katalysator
– Teleskopvogn
– Roterende grill til grillstegning på
spyd
– Stegetermometer
* afhængig af model
5
Sådan beskytter De miljøet
Sådan beskytter De miljøet
Bortskaffelse af emballagen
Emballagen beskytter ovnen mod transportskader. Emballagematerialet er
valgt ud fra miljømæssige hensyn og er
genanvendeligt.
Genbrug af emballagematerialerne sparer råstoffer og mindsker affaldsproblemerne. Smid ikke denne emballage i
skraldespanden, men aflevér den til
det nærmeste opsamlingssted. Deres
kommunekontor kan oplyse Dem om,
hvor De finder disse opsamlingssteder.
Bortskaffelse af gamle ovne
Gamle ovne indeholder dele, der kan
genbruges. Aflevér derfor ikke Deres
ovn på den nærmeste losseplads, men
kontakt kommunekontoret eller en autoeller skrothandler om muligheden for
genbrug.
Se endvidere bemærkningen under
”Råd om sikkerhed og advarsler” for
korrekt afskaffelse af gammel ovn.
6
Råd om sikkerhed og advarsler
Råd om sikkerhed og advarsler
Denne ovn overholder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan medføre skader på personer og ovn.
Læs venligst brugsanvisningen, før
ovnen tages i brug første gang. Den
giver vigtige henvisninger om indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse af ovnen.
På den måde beskytter De Dem
selv og undgår skader på ovnen.
Opbevar venligst denne brugsanvisning og giv den videre til en eventuel senere ejer!
Retningslinier vedrørende brugen
Ovnen er beregnet til brug i almin-
delig husholdning til bagning, stegning, optøning, tilberedning, henkogning, tørring og grillstegning af
madvarer.
Al anden anvendelse er på egen risiko.
Fabrikanten kan ikke gøres ansvarlig
for skader, opstået på grund af forkert
brug eller betjening.
Teknisk sikkerhed
Før tilslutning af ovnen bør De sik-
re Dem, at tilslutningsbestemmelserne i Deres hjem stemmer overens
med angivelserne på typeskiltet.
Ovnens elsikkerhed kan kun garan-
teres, når der er etableret forskriftsmæssig jordforbindelse. Det er meget
vigtigt, at denne grundliggende sikkerhedsforanstaltning kontrolleres, og at installationerne i tvivlstilfælde gennemgås af en fagmand. Producenten kan
ikke gøres ansvarlig for skader, der er
opstået pga. manglende eller beskadiget jordforbindelse.
Ovnen må kun benyttes i indbyg-
get stand. Kun da kan De være sikker på ikke at komme i berøring med
strømførende dele.
De må absolut ikke åbne kabinet-
tet.
Berøring af de strømførende dele kan
betyde risiko for brugeren og eventuelt
medføre funktionsfejl i ovnen.
7
Råd om sikkerhed og advarsler
Eventuelle reparationer på de elek-
triske dele må kun foretages af fagfolk. Reparationer, foretaget af ukyndige, kan medføre betydelig risiko for
brugeren og dækkes ikke af Mieles garantiordning.
Ovnen er først totalt afbrudt fra el-
nettet, når:
– sikringerne er slukket,
– hovedafbryderen er skruet ud,
– ledningen er trukket ud af stikkontak-
ten.
Ovnen må aldrig tilsluttes elnettet
via en forlængerledning. Forlæn-
gerledninger giver ikke den nødvendi-
ge sikkerhed (f.eks. fare for overophedning).
Combi-ovnen er beregnet til ind-
bygning i et højskab. Hvis De øn-
sker indbygning i et underskab, skal
stålskinnen oven over betjeningspanelet udskiftes med en tætningsliste. Den
sikrer, at vand o.lign., der evt. spildes
på bordpladen, ikke løber ned i ovnen.
Tætningslisten kan De købe på Mieles
reservedelslager.
Brug af ovnen
Forsigtig! Risiko for forbrændinger!
Høje temperaturer omkring ovnen !
Sørg for, at børn ikke kommer i
nærheden af ovnen, når den er i
brug. Ovnen bliver ikke kun varm på
ovndøren, men også f.eks. ved udluftningen, på ruden og betjeningspanelet.
Børn kan ligeledes gribe fat i gryder og
pander og brænde sig derpå.
Ovnen
Brug grillhandsker, når De tager
plader og grillmad ud af ovnen, og
når De skal vende kød o.lign.
Når De anvender over- og undervarme
eller f.eks. ved grillstegning, bliver det
øverste varmelegeme og afskærmningspladen meget varme. Fare for forbrændinger!
Når De skal rengøre ovnens loft,
må varmelegemet først vippes
ned, når det er afkølet. Fare for forbræn-
dinger!
Pres ikke varmelegemet nedad
med vold. Hvis der anvendes vold,
kan varmelegemet brække af.
8
Råd om sikkerhed og advarsler
Anvend altid kun det originale
Miele stegetermometer. Et nyt stegetermometer kan De få ved henvendelse til Mieles reservedelslager.
Stegetermometeret må ikke anven-
des ved ”Grill 1” eller ”Grill 2”.
Kunststoffet kan smelte ved de høje
temperaturer.
Brug aldrig kogegrej af kunststof,
da det smelter ved høje temperaturer. Det kan beskadige ovnen.
Anbring aldrig dåser i ovnen. Der
kan dannes overtryk, og dåserne
eksploderer!
Skub ikke bageplader og brade-
pande hen over ovnbunden. Det
kan ridse overfladen.
De må aldrig stille Dem eller sætte
Dem på eller stille tunge genstande på den åbne ovndør. Ovnen kan
max. bære 10 kg.
Dæk altid den færdige ret til, hvis
den skal opbevares i ovnen. Fugtigheden fra den afkølede ret kan forår-
sage rustdannelser i ovnen.
Hvis mad f.eks. skal holdes varmt
efter tilberedning, eller eftervarmen
f.eks. skal udnyttes, stilles ovnen på
den laveste temperatur. Lad funktionsvælgeren stå på den indstillede opvarmningsart.
De må ikke slukke for ovnen. Luftfugtigheden stiger og medfører kondensdannelse under bordpladen eller på frontpladen, og betjeningspanelet dugger.
Kondensvand kan
– skade køkkenskabene og bordpla-
den.
– forårsage korrosionsdannelse i ovn-
rummet.
Opvarm ikke dybfrosne madvarer
på bagepladen/bradepanden. Pladen kan slå sig så meget, at den ikke
kan tages ud i varm tilstand. For hver
gang pladen benyttes, vil pladen slå
sig yderligere.
For hver gang pladen benyttes, vil pladen slå sig yderligere.
Anvend derfor altid risten med bagepapir.
9
Råd om sikkerhed og advarsler
Generelt
Hvis De anvender olie eller fedt,
skal det på grund af brandfare
være under konstant opsyn. Olie og
fedt kan selvantænde. Brandfare!
Anvend aldrig ovnen til opvarm-
ning af rummet. Ved den høje temperaturudvikling i ovnen kan genstande
i nærheden let antænde.
Hvis De benytter en stikdåse i nær-
heden af ovndøren, må De være
opmærksom på, at ledningen på elapparatet ikke kommer i klemme i ovndø-
ren. Isoleringen kan blive beskadiget.
Fare for elektrisk stød!
Sørg for, at madvarerne altid bliver
opvarmet tilstrækkeligt. Den nød-
vendige tilberedningstid er afhængig af
mange faktorer, f.eks. madvarernes udgangstemperatur, mængde, art og beskaffenhed samt af, om der ændres på
en madopskrift.
Eventuelle kim i madvarerne bliver kun
dræbt ved en tilstrækkelig høj temperatur (> 70 °C) og tilstrækkelig lang tilberedningstid (> 10 min.). Hvis De er i
tvivl, om madvarerne er opvarmet tilstrækkeligt, må De hellere vælge en lidt
længere tilberedningstid.
Det er også vigtigt, at temperaturen fordeles regelmæssigt i maden, og at den
også er tilstrækkelig høj. Det opnår De
f.eks. ved at røre i maden eller ved at
vende den.
Rengør aldrig ovnen med et damp-
rengøringsapparat. Dampen kan
komme ind til de strømførende dele og
give en kortslutning.
Ved anvendelse af alkohol til bag-
ning eller stegning:
Til tilberedning af mad i ovnen kan anvendes forskellige former for alkohol,
så som rom, cognac, vin etc.
På grund af den høje temperatur fordamper alkoholen.
Vær opmærksom på, at dampen - under ugunstige forhold - kan antændes
af de varme varmelegemer.
Bortskaffelse af gammel ovn
Hvis ovnen skal kasseres, bør De
klippe stikket af ledningen, så ovnen ikke kan bruges.
Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der måtte opstå som
følge af en tilsidesættelse af de
nævnte råd om sikkerhed.
10
Sikkerhedsanordninger
Elektronisk børnesikring på
ovnen
Børnesikringen forhindrer, at ovnen kan
benyttes.
Børnesikringen aktiveres
Funktionsvælgeren stilles på position ”0”.
Tryk på ”p” tasten, indtil nøglesymbo-
let vises i displayet.
Sikkerhedsanordninger
Børnesikringen slås fra
Funktionsvælgeren kan stå på en vilkårlig driftsform.
Tryk på ”p” tasten, indtil nøglesymbolet slukker i displayet.
Herefter kan der ikke tændes for ovnen.
Nøglesymbolet i displayet slukker efter
5 sek.
Så snart funktionsvælgeren eller en tast
aktiveres, vises det igen i 5 sek.
11
Inden ovnen tages i brug første gang
Inden ovnen tages i brug første gang
Uret stilles
Efter at ovnen er tilsluttet, blinker
"12:00" og symbolerne ”f” og ”)” i
displayet.
Tasterne ”f” og ”)” trykkes ind
samtidigt.
I displayet lyser
–”12:00”,
– Kontrollampen for tasten ”+/–”.
Ovnen rengøres
Ovnrummet afvaskes med varmt
vand tilsat et mildt rengøringsmiddel,
og eftertørres med en ren klud.
Ovndøren lukkes først, når ovnrum-
met er tørt.
Tilbehøret afvaskes.
En ny ovn giver altid en generende
lugt, der forsvinder lettest ved høje temperaturer.
Lad derfor ovnen være tændt mindst
en time:
Mens kontrollampen for tasten ”+/–”
lyser, tastes klokkeslæt ind med tasten ”+” eller ”–” i timer / minutter.
Når kontrollampen for tasten ”+/–”, slukker, er uret stillet. Et kolon blinker.
Hvis Deres ovn er udstyret med en
modtager til radiostyrede signaler (ekstra tilbehør), indstilles klokkeslæt automatisk (se separat brugsanvisning for
radiostyret ur).
Funktionsvælgeren stilles på ”Varmluft D”.
Mens kontrollampen for tasten ”+/–” ly-
ser, ændres ovntemperaturen.
Med tasten ”+” indstilles den højeste
temperatur.
De kan også vælge af afbryde denne
proces ved hjælp af automatik-uret.
Sørg for god ventilation i rummet under denne proces.
12
Opvarmningsformer
Varmluft
Denne opvarmningsform arbejder med
varm luftstrøm.
Blæseren i bagvæggen suger luften ud
af ovnrummet, fører den forbi det ringformede varmelegeme og blæser den
opvarmede luft tilbage i ovnen gennem
åbningen i bagvæggen.
Da varmen omgående tilføres madvarerne, er en forvarmning af ovnen ikke
nødvendig.
Undtagelse: stegning af roastbeef og filet eller bagning af rugbrødsdej. Hertil
skal ovnen forvarmes.
Med varmluftssystemet kan der tilberedes mad i flere etager på én gang. Det
sparer både tid og energi.
På grund af luftstrømmen arbejdes her
med lavere temperaturer, end til opvarmning med Over- og undervarme.
Ved valg af en temperatur på min.
140 °C tilkobles hurtig-opvarmningen
automatisk.
De øverste varmelegemer tilkobles automatisk, således at ovnen opvarmes
hurtigere. Derved sparer De strøm.
D
Opvarmningsformer
Bruningsautomatik
Med bruningsautomatik arbejder ovnen
først automatisk med en højere temperatur, så porerne i kødet lukkes hurtigt.
Derefter slår automatikken selv ned på
den indstillede temperatur.
Ved valg af en temperatur på min.
140 °C tilkobles hurtig-opvarmningen
automatisk.
De øverste varmelegemer tilkobles automatisk, således at ovnen opvarmes
hurtigere. Derved sparer De strøm.
Over- og undervarme A
Med denne konventionelle opvarmningsform tilføres varmen ovenfra og
nedefra.
Forvarmning af ovnen er kun nødvendig
– til bagning af kager med kort bage-
tid (op til 30 min.),
– til specielt sart bagværk,
– til bagning af rugbrødsdej,
– til stegning af roastbeef og filet.
Ved valg af en temperatur på min.
150 °C tilkobles hurtig-opvarmningen.
Varmluft-varmelegemet og blæseren tilkobles automatisk, således at ovnen
opvarmes hurtigere. Derved sparer De
strøm.
E
13
Opvarmningsformer
Optøning
Optøning kan ske uden opvarmning eller med en temperatur på max. 50 °C.
Under optøning blæser blæseren konstant kold luft.
G
Intensiv bagning F
Til intensiv bagning er varmluftssystemet kombineret med undervarme. Denne opvarmningsform anvendes f.eks. til
kager med stort fugtighedsindhold.
Grill med ventilation I
Med dette system fordeler blæseren
varmen fra grillvarmelegemerne over
maden. Dette muliggør en lavere temperaturindstilling end til almindelig
grillstegning.
Grill 1
Den inderste del af det øverste varmelegeme anvendes til grillstegning. Det bliver rødglødende på få minutter og giver herved den nødvendige infrarøde
stråling.
Opvarmningsformen er specielt velegnet til grillstegning af mindre mængder
mad.
,
Grill 2 J
Hele det øverste varmelegeme anvendes til grillstegning.
Denne opvarmningsform er specielt egnet til grillstegning af større flader med
tilsvarende mere mad.
14
Betjening af ovnen
Betjeningselementer
Ovnens betjeningselementer består af
funktionsvælgeren og tryktasterne.
Betjening af ovnen
Funktionsvælgeren
(udførelse afhængig af model)
Med funktionsvælgeren vælger De den
ønskede funktion.
Funktionsvælgeren kan drejes venstre
og højre om.
15
Betjening af ovnen
Tryktaster
Med tryktasterne kan De:
–ændre ovntemperaturen.
–ændre kernetemperaturen, når De
anvender et stegetermometer (alt efter model).
Med tasten ”+” eller ”–” foretages alle
indtastninger og ændringer af temperatur, minuttid og klokkeslæt.
De kan indstille temperaturen/tiden trin
for trin (enkelt tryk på tasten) eller hurtigt (tasten holdes inde).
Derved ændres
– ovntemperaturen i 5 °C-trin.
– kernetemperaturen i 1 °C-trin.
– minuturet i 1 min.-trin.
– indstille minuturet.
Hver tryktast svarer til et symbol i displayet.
Så snart en af tasterne (p,e, l) aktiveres, lyser kontrollampen på tasten
”+” og ”–”.
Når tasten lyser, kan tider/temperaturen
indtastes eller ændres.
Efter hvert tryk på ”+/–” tasten samt de
øvrige taster starter tiden for indkodningen af klokkeslæt forfra.
Hvis kontrollampen slukker, er indkodningen eller ændringen foretaget.
16
Betjening af ovnen
Funktion vælges
Med funktionsvælgeren kan De vælge
følgende funktioner:
– Lys H
Her tændes for lyset i ovnrummet.
H 248: Når funktionsvælgeren drejes
over på ”Lys H” lyser alle opvarmningsformer.
– Varmluft D
Til bagning og stegning i flere etager
på én gang.
– Overvarme C
Til gratinering af grøntsager og til efterbruning.
– Over- og undervarme A
Til bagning / stegning af traditionelle
opskrifter, souffleer.
– Undervarme B
Anvendes i slutningen af bagetiden,
hvis bagværket skal være mørkere
på undersiden.
– Bruningsautomatik E
Til automatisk bruning og fortsat
stegning. Denne form er ikke egnet
til bagning.
Undtagelse: Bagning af brød med
fuldkornsmel, rugmel eller groft brød
på surdej (ikke melblanding).
– Optøning G
Dybfrostvarer optøs skånsomt.
– Intensiv bagning F
Til bagning af kager med stort fugtighedsindhold, f.eks. frugtkager, Quiche Lorraine samt kager med fyld,
hvor bunden ikke bages i forvejen.
Intensiv bagning er ikke egnet til
bagning af flade kager eller til stegning, da stegefonden bliver for mørk.
– Grill med ventilation I
Til grillstegning af større stykker kød,
f.eks. rullesteg, fjerkræ. Der grillsteges med lukket ovndør.
– Grill 1 ,
Til grillstegning af flade kødstykker,
små mængder og til gratinering i
små forme.
Der grillsteges med lukket ovndør.
– Grill 2 J
Til grillstegning af flade kødstykker,
større mængder og til gratinering i
store forme.
Der grillsteges med lukket ovndør.
17
Betjening af ovnen
Temperatur vælges
Foreslået temperatur
Fra fabrikken er følgende temperaturer
indstillet:
Varmluft D. . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C
Bruningsautomatik E * . . . . . . 160 °C
Overvarme C . . . . . . . . . . . . . . 190 °C
Over- og undervarme A . . . . . . 190 °C
Undervarme B . . . . . . . . . . . . . 190 °C
Optøning G. ingen temperaturangivelse
Intensiv bagning F. . . . . . . . . 170 °C
Grill med ventilation I . . . . . . 200 °C
Grill 1 (lille) J . . . . . . . . . . . . . . 240 °C
Grill 2 (stor) ,. . . . . . . . . . . . . . 240 °C
* Bruningstemperatur ca. 230°C
Viderestegningstemperatur 160°C
Hvis den foreslåede temperatur svarer
til angivelserne i Deres opskrift, skal De
vente, indtil kontrollampen for tasten
”+/–” slukker. Den foreslåede tempera-
tur er herefter overtaget som programmeret temperatur, og opvarmningen
starter.
I displayet vises derefter den aktuelle
temperatur.
Så snart en driftsform vælges, vises en
foreslået temperatur i displayet.
18
Temperaturstigningen kan ses i displayet, indtil den valgte temperatur er nået.
Hvis f.eks. ovndøren åbnes eller den
valgte temperatur indstilles lavere, falder temperaturen igen gradvist.
Betjening af ovnen
Temperatur ændres
Hvis den foreslåede temperatur ikke
svarer til den temperatur, der er angivet
i Deres opskrift, kan den ændres i de
angivne områder alt efter driftsform:
Varmluft D . . . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C
Bruningsautomatik E . . 100 – 230 °C
Overvarme C. . . . . . . . . . . 30 – 250 °C
Over- og undervarme A . . 30 – 280 °C
Undervarme B . . . . . . . . 100 – 250 °C
Optøning G . . . . . . . . . . . . 30 – 50 °C
Intensiv bagning F . . . . . 50 – 250 °C
Grill med ventilation I. . . 50 – 260 °C
Grill 1 (lille) J. . . . . . . . . . 200 – 300 °C
Grill 2 (stor) , . . . . . . . . . 200 – 300 °C
Tryk på ”p” tasten.
Temperaturen indstilles med ”+/–” ta-
sten.
Individuel forslagstemperatur
indkodes
Hvis De ofte arbejder med en temperatur, som afviger fra den af fabrikken
foreslåede temperatur, kan De også
indkode Deres individuelle forslagstemperatur.
Så behøver De ikke indstille den ønskede temperatur ved hver tilberedning.
Fremgangsmåde:
Med funktionsvælgeren vælges den
driftsform, hvis forslagstemperatur
skal ændres.
Den fra fabrikken indstillede forslagstemperatur vises i displayet.
Straks, når kontrollampen for tasten
”+/–” lyser, indkodes den ønskede
temperatur med tasten ”+/–”.
For at gemme denne ændring, trykkes tasten ”p” ind, indtil der høres et
signal.
Den individuelle forslagstemperatur er
nu gemt.
Når De vælger denne funktion næste
gang, vises den af Dem indkodede
temperatur.
Efter strømsvigt skal den individuelle
forslagstemperatur dog indkodes på ny.
19
Betjening af ovnen
Ovnen anvendes
Bagværket/maden stilles i ovnen.
Funktionsvælgeren stilles på den øn-
skede opvarmningsform.
Nu lyser
– den foreslåede temperatur i display-
et,
– kontrollampen for ”+/–”-tasten.
Temperaturen skal kun ændres, hvis
den ikke svarer til den temperatur, der
er angivet i opskriften.
Tryk på ”p” tasten.
Temperaturen indstilles med ”+/–” ta-
sten.
Opvarmning af ovnen starter, så snart
kontrollampen for tasten ”+/–” er slukket.
Opvarmningen afbrydes automatisk,
når ovndøren åbnes. Så bliver dørkon-
takten aktiveret og afbryder opvarmningssystemet - ved varmluft også blæ-
seren.
De kan også forudvælge et starttidspunkt til tilberedning af maden, se under ”Tilberedningstid - programmering”.
Ovnen forvarmes
Ovnen skal kun forvarmes i enkelte tilfælde.
Ved ”Varmluft D”:
– til bagning af rugbrødsdej,
– til stegning af roastbeef, filet.
Ved ”Over- og undervarme A”:
– til bagning af kager/bagværk med
korte bagetider (indtil ca. 30 minutter),
– til bagning af sart dej,
– til bagning af rugbrødsdej,
– til stegning af roastbeef, filet.
Forvarmning
Funktionsvælgeren drejes hen på
den ønskede opvarmningsform.
Temperaturen indstilles.
Når den ønskede temperatur er nået,
stilles bagværket/maden i ovnen.
Proces afbrydes / ovn afbrydes
Funktionsvælgeren drejes hen på ”0”.
Ovnen slukkes: alle processer / symboler slettes.
Undtagelse:
– Hvis stegetermometeret anvendes,
lyser symbolet ”e”.
– Hvis minuturet er indkodet lyser sym-
bolet ”l” og den indkodede tid vises i displayet.
20
Betjening af ovnen
Hurtig-opvarmning
Ved opvarmningsformerne ”Varmluft
D”, ”Bruningsautomatik E” og ”Over-
og undervarme A” tilkobles hurtig-opvarmningen automatisk, når den valgte
temperatur ved
–”Varmluft D” og ”Bruningsauto-
matik E” er min. 140 °C.
–”Over- og undervarme A” er
min. 150 °C.
Det roterende ”C” ved siden af den
valgte temperatur viser, at hurtig-opvarmningen er tilkoblet.
Under opvarmningsfasen tilkobles
varmluft-varmelegemet, blæseren samt
overvarme-varmelegemet samtidigt, så
ovnen bliver varmet op hurtigst muligt.
Derved sparer De strøm.
Så snart den valgte temperatur er nået,
slukker det ekstra varmelegeme.
Hvis den valgte temperatur er nået én
gang, tilkobles det ekstra varmelegeme
ikke mere - heller ikke selv om der væl-
ges en højere temperatur.
Undtagelse: Hvis temperaturen øges,
inden den valgte temperatur er nået,
forbliver hurtig-opvarmningen tilkoblet.
Hurtig-opvarmningen slukkes
Ved nogle retter er det bedst at slukke
for hurtig-opvarmningen (f.eks. kiks,
småkager).
Vælg opvarmningsform og temperatur til tilberedningsprocessen.
Når den aktuelle temperatur vises i displayet, kan hurtig-opvarmningen slukkes.
Tryk på ”–” tasten og hold den trykket ind, indtil ”C” ’et ikke roterer læn-
gere.
Nu er hurtig-opvarmningen slukket i
denne tilberedningsproces.
Den er først tilkoblet igen, når funktionsvælgeren drejes over på position ”0”.
Derudover kan De slukke for hurtig-opvarmningen i begge ovennævnte driftsformer som standard (se afsnittet ”Ovn-
indstilling ændres, programmeringsfunktion 06”).
21
Betjening af ovnen
Energisparefunktion
Hvis De programmerer en tilberedningstid med automatik-uret, eller De arbejder med stegetermometeret, vil der
ved den automatiske udnyttelse af restvarmen spares strøm.
Lige inden tilberedningstiden er forbi,
slukkes for ovnvarmen og energisparefunktionen vises i ovnens display med
”EC”.
Lys i ovnen
Når ovnen er tændt, slukker lyset i ovnen automatisk 15 sekunder efter tryk
på sidste tast. Derved spares der
strøm.
Ved tryk på en tilfældig tast, tændes
lyset kortvarigt.
Desuden tænder ovnlyset automatisk,
når en opvarmningsform er valgt, og
ovndøren åbnes.
De kan også indstille ovnlyset til at tæn-
de og forblive tændt, så snart De har
valgt en opvarmningsform (se under afsnittet ”Ovnindstilling ændres”).
Natsænkning
I tidsrummet fra kl. 22.00 til 6.00 nedsættes lysstyrken i automatik-uret automatisk for at spare energi.
Restvarmen i ovnen er tilstrækkelig til
at gøre tilberedningsprocessen færdig.
Afhængig af tilberedningsformen fortsætter køleblæseren og varmluftsblæseren med at arbejde.
22
Loading...