Miele H 256; H 266; H 258; H 268; H 248 User manual [no]

Bruksanvisning

Kombi-stekeovner for benk Kombi-stekeovner for høyskap

Bruksanvisningen må leses før oppstilling – installasjon – igangsetting. Da beskytter du deg mot person- og materiellskade. M.-Nr. 05 079 180

Innhold

Leveringsomfang

Beskrivelse av ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Aktivt miljøvern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Sikkerhetsregler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Barnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Første gangs bruk

Stilling av koblingsuret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Rengjøring av ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Stekeovn - oppvarmingstyper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Stekeovn - betjening

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Funksjonsvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Trykktaster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Valg av funksjon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Temperaturvalg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Temperaturforslag. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Temperaturendring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Valg av individuelt temperaturforslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Bruk av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Forvarming av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Avbryte en tilberedning / skru av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Hurtigoppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Utkobling av hurtigoppvarmingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Økonomifunksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Lys i stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Demping av lyset om natten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Innstilling av korttid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Endre stekeovnsinnstillinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Innhold

Tilbehør

Bakeplate, langpanne og rist. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Teleskopvogn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Koblingsur - betjening

Funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Trykktaster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Programmering av steke/koketid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Programmering av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Programmering av kokesonene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Automatisk utkobling av tilberedningen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Utsatt start for en tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Forskyve sluttiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Forskyve starttiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Kontroll, endring og sletting av innstilte tider. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Sletting av programmerte tilberedninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Baketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Steking med steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Stekeovn - tining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Koking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Innhold

Grilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Grilltabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Prøveretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Rengjøring og stell

Front, betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Stekeovnsrom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Clean Emalje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Katalytisk emalje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Rengjøring av emaljen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Avtaging av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Uttaging av teleskopvognen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Uttaging av føringslistene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Uttaging av bakveggen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Senking av overvarmeelementet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Ekstrautstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Elektrotilkobling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Montering av stekeovn for benk og styreenhet for komfyrtopp . . . . . . . . . . . 72

Montering av stekeovn for høyskap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Monteringsbetingelser H 248 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Leveringsomfang

Beskrivelse av ovnen

Betjeningspanel *

b Funksjonsvelger for stekeovnen c Display og trykktaster for

stekeovnen

d Display og trykktaster for

koblingsuret

e Tast ,,+ /–“ med kontrollampe f Kokesonebrytere *

Stekeovnsrom

g Varmeelement for overvarme og

grilling med beskyttelsesplate

h Grillmotor * i Klaffer for utskifting av

halogenlamper

j Tilkobling for steketermometer * k Innsugningsåpning for viften l Teleskopvogn med rillehøyde

1, 2, 3, 4, 5 *

m Dørbryter n Stekeovnsdør

Leveringsomfang

Tilbehør

Hver modell er utstyrt med

– 2 bakeplater – langpanne – rist – fettfilter

Noen av modellene er dessuten utstyrt med

– innbygd katalysator – teleskopvogn – grillmotor og roterende grillutstyr – steketermometer

Komfyrtopp

Betjening og montering av komfyrtoppen er beskrevet i den separate bruksanvisningen som følger med komfyrtoppen.

* avhengig av modell

Aktivt miljøvern

Transportemballasjen

Emballasjen beskytter apparatet mot transportskader. Emballasjematerialene er valgt med sikte på miljøvennlighet og avfallsbehandling; de kan derfor gjenvinnes. Tilbakeføring av emballasjen til materialkretsløpet sparer råstoff og reduserer avfallsmengden. Forhandleren tar vanligvis emballasjen i retur. Hvis du selv må bli kvitt emballasjen, lever den på offentlig avfallsanlegg/miljøstasjon, som vil sørge for gjenvinning.

Kassering av gamle apparater

Gamle apparater inneholder ofte verdifulle materialer. Lever det gamle apparatet for gjenvinning - enten gjennom forhandleren eller direkte til offentlig avfallsanlegg/miljøstasjon.

Sørg for at apparatet oppbevares barnesikkert til det kjøres bort. Se ,,Sikkerhetsregler“.

Sikkerhetsregler

Denne stekeovnen oppfyller de på- budte sikkerhetskrav. Hvis ovnen ikke brukes forskriftsmessig, kan det føre til skade på personer og gjenstander.

Les bruksanvisningen nøye før du begynner å bruke ovnen. Den gir viktige råd om montering, sikkerhet, bruk og vedlikehold av ovnen. Du beskytter deg selv og unngår skade på ovnen.

Oppbevar bruksanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier.

Forskriftsmessig bruk

Ovnen skal bare brukes i hushold-

ningen, til baking, steking, tining, koking, hermetisering, tørking og grilling av matvarer. Annen bruk er ikke tillatt og kan innebære fare. Produsenten er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening.

Sikkerhetsregler

Teknisk sikkerhet

Før ovnen tilkobles: Kontroller at til-

koblingsdataene (spenning og frekvens) på typeskiltet stemmer med dataene for el-nettet i huset. Disse dataene må stemme overens for at det ikke skal oppstå skade på apparatet. Be eventuelt om råd hos en elektroinstallatør.

Sikkerheten for ovnens elektriske

anlegg garanteres kun hvis den kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforanstaltningen finnes. I tvilstilfelle bør en fagmann kontrollere husinstallasjonen. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning (f.eks. elektrisk støt).

Av sikkerhetsgrunner må ovnen

bygges inn, slik at ingen elektriske komponenter kan berøres.

Du må aldri åpne ovnens kabinett.

Eventuell berøring av strømførende koblinger eller forandring av den elektriske og mekaniske konstruksjonen er farlig og kan føre til funksjonsfeil for ovnen.

Sikkerhetsregler

Installasjon, vedlikehold og repara-

sjoner skal bare utføres av kvalifiserte fagfolk. Installasjon, vedlikehold eller reparasjon utført av ukyndige kan føre til betydelig fare for brukeren, som produsenten ikke er ansvarlig for.

Ovnen er koblet fra strømnettet

bare når en av disse betingelsene er oppfylt:

– sikringene i husinstallasjonen er kob-

let ut,

– skrusikringene i husinstallasjonen er

skrudd helt ut,

– tilkoblingsledningen er koblet fra el-

nettet. Ta tak i støpselet, ikke ledningen, for å koble ovnen fra nettet.

Ovnen må ikke kobles til strømnet-

tet via skjøtekabel. Skjøtekabler gir ikke nødvendig sikkerhet for ovnen (f.eks. fare for overheting).

Hvis kombi-stekeovnen for høy-

skap skal bygges inn i et benkeskap, må stålskinnen over betjeningspanelet skiftes ut med en tetningslist. Tetningslisten gir i tillegg beskyttelse mot eventuell fuktighet som renner ned fra benkeplaten. Tetningslisten kan kjø- pes i Mieles deleavdeling.

Bruk

Forsiktig! Fare for forbrenning! På kokesonene / i stekeovnen oppstår høye temperaturer!

Sørg for at barn ikke berører ovnen

når den er i bruk. Ovnen blir varm ikke bare på døren, men også ved damputslippet på gripelisten og på betjeningspanelet. Husk at barn kan trekke ned varme gryter og panner og brenne seg.

Stekeovn

Bruk grillvotter når du setter inn el-

ler tar ut varm mat eller ordner med mat og servise i den varme stekeovnen.

Ved bruk av over- og undervarme eller ved grilling blir det øvre varmeelementet og beskyttelsesplaten meget varme. Fare for forbrenning!

Når du skal rengjøre stekeovnstak-

et: senk varmeelementet først når det er kaldt. Fare for forbrenning!

Ikke trykk ned varmeelementet

med makt. Varmeelementet kan bli skadet.

Sikkerhetsregler

Bruk bare det spesielle Miele-ste-

ketermometeret. Hvis steketermometeret skal skiftes ut, skal likeledes et originalt Miele-steketermometer brukes. Dette kan kjøpes hos en Miele-forhandler eller hos Miele AS i Bærum.

La ikke steketermometeret være i

stekeovnen når funksjonene ,,Grill 1“ eller ,,Grill 2“ er valgt. På grunn av de høye temperaturene som oppstår, kan kunststoffet smelte.

Ikke bruk servise av kunststoff. Det

smelter ved høye temperaturer. Stekeovnen kan bli skadet.

Bokser må ikke hermetiseres i ste-

keovnen. Det oppstår overtrykk. Boksene kan eksplodere. Fare for skade!

Ikke skyv gryter og panner frem og

tilbake på bunnen i stekeovnen. Bunnens overflate kan bli skadet.

Ingen må sette seg eller plassere

tunge gjenstander på den åpne stekeovnsdøren. Ovnen kan bli skadet. Stekeovnsdøren må ikke belastes med mer enn 10 kg.

Dekk alltid til maten når du oppbe-

varer den i stekeovnen. Fuktighet fra maten kan føre til rustdannelse i ovnen. Tildekkingen bidrar dessuten til at maten ikke blir tørr.

Hvis maten skal holdes varm i ste-

keovnen, eller restvarmen skal utnyttes: innstill laveste temperatur. La funksjonsvelgeren stå på den valgte funksjonen. Ikke skru av stekeovnen. Luftfuktigheten stiger og fører til dugg på betjeningspanelet og dråpedannelse under benkeplaten eller til dugg på skapfronten.

På grunn av kondensvann kan – kjøkkenskapet/benkeplaten bli ska-

det,

– det oppstå rust i ovnen.

Ikke legg frysevarer, f.eks. pizza,

for oppvarming eller steking på bakeplaten / i langpannen. Platen kan bue seg så mye at den ikke kan tas ut når den er varm. Platen vil bli mer deformert for hver gang den brukes. Bruk risten med bakepapir på.

Sikkerhetsregler

Generelt

Forlat ikke gryter eller panner med

olje eller fett uten tilsyn. Olje og fett kan selvantennes ved overheting. Brannfare!

Ikke bruk ovnen til oppvarming av

rommet. På grunn av den sterke varmeutviklingen i stekeovnen kan lettantennelige gjenstander i nærheten begynne å brenne.

Hvis du bruker en stikkontakt i nær-

heten av stekeovnen, pass på at ledningen på vedkommende apparat ikke blir klemt fast i den varme stekeovnsdøren. Isolasjonen i ledningen kan bli skadet. Fare for støt!

Sørg for at maten alltid blir tilstrek-

kelig oppvarmet. Nødvendig tid avhenger av mange faktorer, f.eks. matens utgangstemperatur, mengde, type og beskaffenhet, samt endringer i oppskriften. Eventuelle bakterier i maten uskadeliggjøres bare ved tilstrekkelig høy temperatur (> 70 °C) over tilstrekkelig lang tid (> 10 min). Hvis du er i tvil om maten er varmet opp nok, velg heller litt lengre tid. Det er viktig at varmen fordeler seg jevnt i maten. Snu maten eller rør i den.

Damprengjøringsmaskin må ikke

brukes til rengjøring av ovnen. Dampen kan trenge inn til strømførende deler og forårsake kortslutning.

Bruk av alkoholholdige drikker til

baking eller steking: Ved tilberedning av mat i stekeovnen brukes ofte alkoholholdige drikker, som rom, konjakk, vin osv. Alkoholen fordamper på grunn av de høye temperaturene. Vær oppmerksom på at dampen under ugunstige omstendigheter kan antennes på varme varmeelementer.

Kassering av gamle apparater

Gjør defekte apparater ubrukbare.

Trekk ut støpselet. Ødelegg tilkoblingsledning og støpsel. Ved fast tilkobling: la en fagmann fjerne tilkoblingskabelen. På den måten bidrar du til å forhindre misbruk av defekte apparater.

Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes at sikkerhetsreglene ikke blir fulgt.

Barnesikring

Sperremekanisme

Sperremekanismen forhindrer at stekeovnen og kokesonene skrus på utilsiktet.

Innkobling av sperremekanismen

For aktivering må funksjonsvelgeren stå på ,,0“.

Trykk på tasten ,, p“ så lenge at nøk- kelsymbolet vises på displayet.

Barnesikring

Utkobling av sperremekanismen

Funksjonsvelgeren kan stå på hvilken som helst funksjon.

Trykk på tasten ,, p“ til nøkkelsymbo- let slokner på displayet.

Stekeovnen og kokesonene kan nå ikke lenger skrus på.

Nøkkelsymbolet slokner på displayet etter 5 sekunder. Så snart funksjonsvelgeren eller en tast blir betjent, vises symbolet igjen i 5 sekunder.

Første gangs bruk

Stilling av koblingsuret

Etter at ovnen er koblet til, blinker ,,12: 00 “ og symbolene ,,f“ og ,,)“ på displayet.

Rengjøring av ovnen

Tørk av stekeovnsrommet med varmt vann tilsatt et mildt rengjørings- middel. Tørk med en ren klut.

La stekeovnsdøren stå åpen til ovnsrommet har tørket.

Trykk på tastene ,,f“ og ,,)“ samti- dig.

Nå lyser

– ,,12: 00 “ på displayet, – kontrollampen for tasten ,,+/–“.

Straks, mens kontrollampen for tasten ,,+/–“ lyser: Innstill klokkeslettet med tast ,,+“ eller ,,–“ i timer:minutter.

Når kontrollampen for tasten ,,+/–“ slokner, overtar klokkeslettet, og tiden forlø- per minuttvis. Dobbeltpunktet blinker.

Hvis ovnen er utstyrt med mottaker for radioursignalet, blir klokkeslettet innstilt automatisk.

Skyll tilbehøret.

Nye apparater avgir alltid litt lukt. Ved høy temperatur forsvinner lukten raskere.

Sett på stekeovnen i minst 1 time:

Still funksjonsvelgeren på ,,Var mluft D“.

Straks, mens kontrollampen for tasten ,,+/–“ lyser: Endre stekeovnstemperaturen.

Innstill høyeste temperatur med tasten ,,+“.

Denne prosessen kan også avsluttes automatisk med koblingsuret.

Sørg for god utluftning av rommet.

Stekeovn - oppvarmingstyper

Varmluft

Stekeovnen varmes opp med en varm luftstrøm.

Viften i bakveggen suger luften ut av stekeovnsrommet, fører luften over et ringformet varmeelement og blåser den oppvarmede luften inn i stekeovnen igjen gjennom åpningene i bakveggen.

Da varmen når maten med én gang, er det ikke nødvendig å forvarme stekeovnen. Unntak: Forvarm stekeovnen for steking av roastbiff/filet eller mørke brød- deiger.

Med varmluft kan du bake og steke i flere høyder samtidig.

På grunn av luftstrømmen behøves ikke så høye temperaturer som for over- og undervarme.

Hvis en temperatur på minst 140 °C velges, blir hurtigoppvarmingen aktivert. Overvarmeelementet kobles automatisk inn i tillegg, for at ovnen skal bli raskere oppvarmet. Dermed spares energi.

Stekeovn - oppvarmingstyper

Stekeautomatikk

Med stekeautomatikk arbeider stekeovnen først automatisk med høy temperatur, for at kjøttets porer skal lukke seg raskt. Deretter kobler automatikken ned til den innstilte temperaturen.

Hvis en temperatur på minst 140 °C vel- ges, blir hurtigoppvarmingen aktivert. Overvarmeelementet kobles automatisk inn i tillegg, for at ovnen skal bli raskere oppvarmet. Dermed spares energi.

Over og undervarme A

Med denne tradisjonelle funksjonen blir maten oppvarmet ovenfra og nedenfra.

Forvarming av stekeovnen er bare nød- vendig for – kaker, bakverk med kort steketid (inn-

til ca. 30 minutter),

–ømfintlige deiger, – mørke brøddeiger, – roastbiff, filet.

Hvis en temperatur på minst 150 °C vel- ges, blir hurtigoppvarmingen aktivert. Varmluftelementet og viften kobles automatisk inn i tillegg, for at ovnen skal bli fortere oppvarmet. Dermed spares energi.

Stekeovn - oppvarmingstyper

Tining

Tining kan skje uten oppvarming eller med temperatur inntil 50 °C. Ved tining uten oppvarming virvler viften i bakveggen kaldluften (romluften) rundt hele tiden.

Intensivbaking F

Ved intensivbaking er varmluft kombinert med undervarme. Denne funksjonen brukes f.eks. for kaker med fuktig fyll.

Omluftsgrilling I

Ved omluftsgrilling sørger viften i bakveggen for at varmen fra grillelementet fordeles til all grillmaten. Dette gjør det mulig å grille ved lavere temperatur enn ved vanlig grilling.

Grill 1

Den indre delen av grillelementet tjener som grill. Få minutter etter innkoblingen blir den rødglødende og produserer den nødvendige infrarøde strålingen for grilling.

Funksjonen egner seg spesielt for grilling av små mengder grillmat.

Grill 2 J

Hele overvarmeelementet tjener som grill.

Denne funksjonen egner seg derfor spesielt til grilling på stor flate med mye grillmat.

Stekeovn - betjening

Betjeningspanel

Stekeovnens betjeningselementer består av funksjonsvelgeren og trykktastene.

Stekeovn - betjening

Funksjonsvelger

(utførelse avhengig av modell)

Med funksjonsvelgeren bestemmer du ønsket funksjon.

Velgeren kan vris mot høyre eller venstre.

Stekeovn - betjening

Trykktaster

Med trykktastene kan du

– endre stekeovnstemperaturen

– endre kjernetemperaturen ved ste-

king med steketermometer (avhengig av modell)

– innstille korttiden Hver trykktast har et tilhørende symbol

på stekeovnens display.

Med tastene ,,+“ eller ,,–“ skjer alle inn- stillinger eller endringer av temperaturer og tider.

Temperaturer/tider kan innstilles trinnvis (kort trykk på tasten) og raskt (hold tasten inne).

Dermed endres – stekeovnstemperaturen i

5 °C-trinn.

– kjernetemperaturen i 1 °C-trinn. – korttiden i 1 min-trinn.

Så snart en av trykktastene (p,e, l) blir bekreftet, lyser kontrollampen mel- lom tastene ,,+“ og ,,–“.

Så lenge den lyser, kan tidene/temperaturene innstilles eller endres.

Med hvert trykk på tasten ,,+/–“ og de øvrige tastene blir innstilt tid forandret.

Når kontrollampen er sloknet, gjelder innstillingen eller endringen.

Stekeovn - betjening

Valg av funksjon

Med funksjonsvelgeren kan følgende funksjoner velges:

– Lys H

For separat innkobling av lyset i stekeovnen. H 248: Så snart funksjonsvelgeren stilles på ,,Lys H“, vises alle funksjoner.

– Varmluft D

For baking/steking i flere høyder samtidig.

– Overvarme C

Til gratinering og etterbruning.

– Over- og undervarme A

For baking/steking av tradisjonelle oppskrifter, sufflé.

– Undervarme B

Velg denne mot slutten av steketiden hvis kaken skal brunes mer på undersiden.

– Tining G

For skånsom tining av dypfryst mat.

– Intensivbaking F

For baking av kaker med fuktig belegg, f.eks. eplekake, og kaker med fyll når bunnen ikke er stekt på forhånd. Ikke egnet for flatt bakverk eller stek; stekesjyen blir for mørk.

– Omluftsgrilling I

For grilling av større kjøttstykker, f.eks. surret stek, fugl. Grill med lukket stekeovnsdør.

– Grill 1 ,

For grilling av flat grillmat, små mengder og til gratinering i små former. Grill med lukket stekeovnsdør.

– Grill 2 J

For grilling av flat grillmat, større mengder og til gratinering i store former. Grill med lukket stekeovnsdør.

– Stekeautomatikk E

For automatisk bruning og videresteking. Ikke egnet for baking. Unntak: Baking av brød av fullkornmel, rugmel eller grøpp med surdeig (ingen bakeblandinger).

Stekeovn - betjening

Temperaturvalg

Temperaturforslag

På fabrikken er følgende temperaturer innstilt:

Varmluft D. . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Stekeautomatikk E *. . . . . . . . 160 °C

Overvarme C . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Over- og undervarme A . . . . . . 190 °C

Undervarme B . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Tining G . . . ingen temperaturangivelse

Intensivbaking F . . . . . . . . . . 170 °C

Omluftsgrilling I . . . . . . . . . . 200 °C

Grill 1 (liten) J . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Grill 2 (stor) ,. . . . . . . . . . . . . . 240 °C

* Brunetemperatur ca. 230 °C

Temperatur for videresteking 160 °C

Hvis den foreslåtte temperaturen stemmer med oppskriften, vent til kontrollampen for tasten ,,+/–“ slokner. Da gjelder den foreslåtte temperaturen som ønsket temperatur, og oppvarmingen av stekeovnen starter.

På displayet vises nå den faktiske tem- peraturen i stekeovnen.

Så snart en funksjon velges, vises temperaturforslaget på stekeovnens display.

Temperaturstigningen kan ses på displayet helt til den valgte temperaturen er nådd. Hvis stekeovnsdøren åpnes eller den valgte temperaturen reduseres, synker temperaturen igjen gradvis.Så snart en funksjon velges, vises temperaturforslaget på stekeovnens display.

Stekeovn - betjening

Temperaturendring

Hvis den foreslåtte temperaturen ikke stemmer med oppskriften, kan den forandres alt etter funksjon:

Varmluft D . . . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C

Stekeautomatikk E . . . . 100 – 230 °C

Overvarme C. . . . . . . . . . . 30 – 250 °C

Over- og undervarme A . . 30 – 280 °C

Undervarme B . . . . . . . . 100 – 250 °C

Tining G. . . . . . . . . . . . . . . . 30 – 50 °C

Intensivbaking F . . . . . . . 50 – 250 °C

Omluftsgrilling I . . . . . . . 50 – 260 °C

Grill 1 (liten) J . . . . . . . . . 200 – 300 °C

Grill 2 (stor) , . . . . . . . . . 200 – 300 °C

Trykk på tasten ,, p“.

Innstill ønsket temperatur med tasten ,,+/–“.

Valg av individuelt temperaturforslag

Hvis du ofte arbeider med en temperatur som avviker fra temperaturforslaget fra fabrikken, kan du innstille ditt individuelle temperaturforslag. Da behøver du ikke innstille ønsket temperatur for hver tilberedning.

Gå frem slik:

Velg med funksjonsvelgeren den funksjonen hvor foreslått temperatur skal endres.

På displayet vises det temperaturforslaget som er innstilt på fabrikken.

Innstill nå straks, mens kontrollampen for tasten ,,+/–“ lyser, ønsket temperatur med tast ,,+“ eller ,,–“.

For å lagre: trykk på tasten ,, p“ til signalet lyder.

Det individuelle temperaturforslaget er nå lagret.

Neste gang du velger denne funksjonen, vises den temperaturen du har innstilt.

Etter et strømbrudd må de individuelle temperaturforslagene imidlertid innstilles på nytt.

Stekeovn - betjening

Bruk av stekeovnen

Sett det som skal bakes, stekes eller grilles i stekeovnen.

Still funksjonsvelgeren på ønsket funksjon.

Nå lyser – den foreslåtte temperaturen på steke-

ovnens display,

– kontrollampen for tasten ,,+/–“. Endre temperaturen hvis den foreslåtte

temperaturen ikke stemmer med oppskriften.

Trykk på tasten ,, p“. Innstill ønsket temperatur med tasten

,,+/–“.

Oppvarmingen av stekeovnen starter så snart kontrollampen for tasten ,,+/–“ er sloknet.

Oppvarmingen blir automatisk avbrutt når stekeovnsdøren blir åpnet. Dørbryteren blir aktivert og kobler ut oppvarmingssystemene, ved varmluft også viften.

Start for en tilberedning kan også utsettes, se ,,Programmering av steke/koketid“.

Forvarming av stekeovnen

Stekeovnen skal bare forvarmes i noen tilfeller.

,,Va rm luft D“:

– for baking av mørke brøddeiger, – for steking av roastbiff, filet.

,,Over- o g undervarme A“: – for kaker, bakverk med kort steketid

(inntil ca. 30 minutter),

– for ømfintlige deiger, – for mørke brøddeiger, – for roastbiff, filet.

Forvarming

Still funksjonsvelgeren på ønsket funksjon. Innstill nødvendig temperatur. Når ønsket temperatur er nådd, sett maten inn i stekeovnen.

Avbryte en tilberedning / skru av stekeovnen

Still funksjonsvelgeren på ,,0“.

Stekeovnen blir skrudd av; alle tilberedninger/symboler blir slettet.

Unntak: – Når steketermometeret er satt inn, ly-

ser symbolet ,,e“.

– Hvis en korttid er innstilt, lyser sym-

bolet ,,l“ og den forløpende korttiden vises på displayet.

Stekeovn - betjening

Hurtigoppvarming

For funksjonene ,,Varmluft D“, ,,Stekeautomatikk E“ og ,,Over- og undervarme A“ kobles hurtigoppvarmingen inn automatisk hvis det velges en temperatur for

– ,,Va rmluft D“ og ,,Stekeautomatikk

E“ på minst 140 °C.

– ,,Over- og undervarme A“ på minst

150 °C.

Den roterende ,,C“ ved siden av innstilt temperatur viser at hurtigoppvarmingen er koblet inn.

Under oppvarmingsfasen blir varmluftelementet og viften samt overvarmeelementet koblet inn samtidig, for å varme opp stekeovnen så raskt som mulig. Dermed spares energi.

Så snart innstilt temperatur er nådd, blir det ekstra varmeelementet koblet ut. Når innstilt temperatur er nådd en gang, kobles det ekstra varmeelementet heller ikke inn igjen ved temperaturforhøyelse.

Unntak: Hvis temperaturen forhøyes før innstilt temperatur er nådd, forblir hurtigoppvarmingen innkoblet.

Utkobling av hurtigoppvarmingen

For noen retter er det fornuftig å koble ut hurtigoppvarmingen (sukkerbrød, småkaker).

Velg funksjon og temperatur for tilberedningen.

Så snart ønsket temperatur vises på displayet, kan hurtigoppvarmingen kobles ut.

Trykk på tasten ,,–“ og hold den inne til ,,C“ ikke lenger roterer på displayet.

Hurtigoppvarmingen er koblet ut for denne tilberedningen.

Den er innkoblet igjen først når funksjonsvelgeren blir stilt på ,,0“.

Dessuten kan hurtigoppvarmingen kobles ut som standard for de tre funksjonene (se kapittel ,,Endre stekeovnsinnstillinger, Programmeringsfunksjon 06“).

Stekeovn - betjening

Økonomifunksjon

Hvis du programmerer en tilberedning med koblingsuret eller bruker steketermometer, spares energi ved at restvarmen utnyttes automatisk.

Like før tilberedningstiden er slutt, kobles varmen i stekeovnen ut, og på stekeovnens display vises økonomifunksjo- nen med ,,EC“.

Restvarmen i stekeovnen er tilstrekkelig til å avslutte tilberedningen.

Lys i stekeovnen

Når stekeovnen er i bruk, kobles lyset i stekeovnen automatisk ut ca. 15 sekunder etter at siste tast er trykket. Dermed spares energi.

Trykk på hvilken som helst tast for å koble lyset inn igjen midlertidig.

Dessuten tennes lyset i stekeovnen automatisk når en funksjon er valgt og stekeovnsdøren blir åpnet.

Du kan imidlertid innstille lyset i stekeovnen slik at det alltid lyser så snart en funksjon er valgt (se ,,Endre stekeovnsinnstillinger“).

Demping av lyset om natten

I tiden fra 22.00 til 06.00 blir lyset i koblingsurets display automatisk dempet, for å senke energiforbruket.

Kaldluftsviften og (avhengig av valgt funksjon) varmluftsviften er fortsatt i gang.

+ 56 hidden pages