Leggere assolutamente le istruzioni
d’uso prima di posizionare, installare e
usare la cucina e il forno la prima volta
per evitare di infortunarsi e di
danneggiare le apparecchiature.M.-Nr. 04 870 500
Attenersi alle temperature indicate, alla
posizione della graticola e ai tempi di
cottura.
In generale inserire le temperaturemedie.
Al termine del tempo di cottura piùbreve verificare se la pietanza o il
dolce sono cotti.
5
Dotazione
Dotazione
Descrizione cucina combi
6
Pannello comandi *
b manopola funzioni forno e
indicatore funz ioni *
c manopola temperature forno e indica-
tore della temperatura
d spia di controllo accensione forno
e orologio-contaminuti
f manopole zone di cottura
Forno
g resisten za te rmica co n sche rmo per
calore superiore e grill
h sportello sostituzione lampadina
alogena
i apertura aspirazione aria per le ventola
j supporti laterali con ripiani 1, 2, 3, 4, 5
k interruttore a contatto
l sportello con sfiato e istruzioni d’uso
Il modello H 253 E-55 è provvisto inoltre di cassetto per gli accessori.
Piano cottura
Le istruzioni d’uso e di montaggio sono
contenute nel rispettivo libretto allegato
al piano di cottura.
*a seconda del modello
7
Tutela dell’ambiente
Tutela dell’ambiente
Smaltimento imballaggio
L’imballaggio per il trasporto e la prote-
zione dell’apparecchiatura è realizzato
con materiali conformi alla tutela dell’
ambiente e pertanto riciclabili.
Le diverse parti dell’imballaggio non
vanno quindi buttate nelle immondizie
o nella discarica ma si potranno riutilizzare contribuendo così a risparmiare
materie prime e a diminuire il volume
dei rifiuti.
Smaltimento dei vecchi elettrodomesti
In generale negli elettrodomestici fuori
uso ci sono materiali ancora utilizzabili.
Non depositare quindi il vecchio apparecchio nella discarica ma informarsi
presso il rivenditore o le autorità comunali circa le possibilità di smaltimento.
Fino a quando il vecchio apparecchio
viene prelevato, osse rva re che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini.
Altre informazioni più dettagliate a tale
riguardo sono contenute nel capitolo
,,Consigli e avvertenze“.
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Consigli e avvertenze
La cucina elettrica è fabbricata secondo le vigenti norme di sicurezza.
Un uso non consono a quello previsto può costituire seri pericoli per
l’utente e causare danni, anche gravi.
Prima di usare la cucina elettrica la
prima volta leggere attentamente le
istruzioni d’uso.
Consigli e avvertenze
Sicurezza tecnica
Prima di allacciare il forno e il pia-
no di cottura, accertarsi che i dati
nella targhetta di matricola (voltaggio e
frequenza) corrispondano a quelli della
rete elettrica.
Eventuali divergenze possono danneggiare le apparecchiature. In caso di
dubbio consultare un elettricista.
Il libretto contiene altresì le istruzioni
per il montaggio, la sicurezza, l’uso
e la manutenzione.
Conservare il libretto! Potrebbe rendersi necessario consultarlo oppure
servire ad un altro utente!
Uso corretto
Il forno e il piano di cottura sono
destinati esclusivamente ad uso
domestico per cuocere, arrostire, scongelare, preparare conserve, essic c are
e grigliare le diverse vivande.
Per usi non consoni a quelli previsti è
responsabile solo l’utente. La casa produttrice declina ogni responsabilità per
usi non appropriati a quelli previsti oppure per manipolazioni errate dei comandi.
La sicurezza elettrica è garantita
solo se il forno e il piano di cottura
sono allacciati a un conduttore di protezione installato secondo le norme. In
caso di dubbio far controllare l’installa-
zione da un elettricista.
La casa produttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni e
infortuni derivanti dalla mancanza di un
conduttore di protezione di messa a terra o se tale dispositivo di sicurezza è interrotto.
Usare il forno e il piano di cottura
solo a montaggio ultimato per evitare di toccare componenti elettriche.
Evitare assolutamente di aprire la
scatola dell’apparecchiatura.
Se inavvertitamente si toccano o si modificano collegamenti elettrici o parti
meccaniche possono insorgere seri pericoli per l’utente. Le modifiche, inoltre,
possono compromettere il corretto funzionamento dell’apparecchiatura.
9
Consigli e avvertenze
Se l’installazione e i lavori di manu-
tenzione non sono stati fatti correttamente, oppure eventuali riparazioni
non sono state eseguite da persone
qualificate, possono insorgere seri pericoli per l’utente.È quindi oltremodo importante che l’installazione, i lavori di manutenzione e le
riparazioni vengano fatte esclusivamente da persone qualificate.
Il forno e il piano di cottura sono
staccati dalla rete elettrica se viene soddisfatta una delle seguenti premesse:
– la sicurezza dell’impianto di casa è
disinserita,
– il fusibile a vite è svitato e tolto dalla
sua sede,
– il cavo di alimentazione è staccato
dalla rete elettrica.
Per staccare il forno dalla rete elettrica non afferrare il cavo ma la spina.
L’allacciamento della cucina elettri-
ca non deve essere effettuato con
prolunghe. La sicurezza elettrica non
sarebbe garantita. Pericolo di surriscaldamento!
Il forno combi è previsto per esse-
re incassato in un pensile. Se viene inserito nella base, il profilato in acciaio sopra il pannello comandi deve
venire sostituito da un profilato di tenuta per garantire maggior protezione
contro i liquidi traboccati dal piano di
cottura.
Il profilato di tenuta è a disposizione
presso il servizio assistenza Miele.
Uso
Attenzione! Pericolo di ustionars i!
Quando il forno e il piano di cottura
sono accesi, anche le superfici
esterne vicine si riscaldano!
Evitare quindi che i bambini tocchi-
no la cucina elettrica quando è in
funzione. Il calore infatti non interessa
solo il vano interno o le piastre ma anche, tra l’altro, il vetro del forno, le aperture di sfiato, la maniglia e il pannello
comandi. I bambini possono pure infortunarsi e scottarsi facend o ca de re le
pentole dal piano di cottura. Sistemare
quindi le pentole coi manici verso l’interno.
Forno
Indossare sempre i guanti protetti-
vi se si mettono o si tolgono pentole dal forno oppure per le diverse operazioni durante la cottura.
Se si usa la funzione calore superiore e
inferiore oppure il grill, la resistenza termica superiore e lo schermo di prot ezione si riscaldano notevolmente. Pericolo di ustionarsi!
Per le pulizie della parte superiore
del forno abbassare la resistenza
termica solo quando è completamente
fredda. Pericolo di ustionarsi!
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Consigli e avvertenze
Evitare di abbassare la resistenza
termica con forza. Potrebbe rima-
ner danneggiata.
Per la cottura, non usare recipienti
di materiale plastico. Si fondereb-
bero danneggiando il forno
Non riscaldare o cuocere nel forno
cibi nei barattoli chiusi. La pressione interna farebbe scoppiare il barattolo danneggiando il forno.
Evitare di spostare sul fondo del
forno pentole e tegami per non
graffiare il rivestimento protettivo.
Lo sportello del forno ha una porta-
ta massima di 10 kg.
Evitare quindi di appoggiarvi oggetti
pesanti o addirittura di sedersi. Potrebbe rimanere danneggiato.
Coprire le pietanze che rimangono
nel forno. L’umidità col tempo può
intaccare le pareti del forno e inoltre si
evita che le pietanze diventino secche.
Se si desidera conservare al caldo
le pietanze oppure sfruttare il calore residuo del forno, ruotare la manopola delle temperature sulla gradazione
più bassa e lasciare la manopola delle
funzioni sul sistema di cottura inserito
all’inizio.
In nessun caso spegnere il forno. L’umi-
dità interna aumenterebbe depositandosi sul pannello comandi. Sotto il
piano di lavoro si formerebbero gocce
e i mobili di cucina si appannerebbero.
Col tempo, l’acqua di condensa può
quindi:
– danneggiare i mobili attigui e il piano
di lavoro,
– intaccare le super fici interne del
vano.
I prodotti surgelati, ad es. pizza ed
altro, non vanno riscaldati o cotti
sulla placca universale o per dolci.
La placca infatti potrebbe deformarsi a
tal punto da non poterla più estrarre dal
forno quando è calda e inoltre si dovrebbe aspettare prima di usarla.
Per le pietanze surgelate usare quindi
la griglia coperta con carta da forno.
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Consigli e avvertenze
Avvertenze generali
Sorvegliare la cottura se si cucina
con molto olio o grasso. L’olio e il
grasso infatti potrebbero surriscaldarsi
e provocare un incendio!
Non usare il forno o il piano di cot-
tura per riscaldare i locali. Il calore
potrebbe incendiare gli oggetti facilmente infiammabili in prossimità della
cucina elettrica.
Se si attaccano apparecchiature
elettriche a una presa in prossimità
del forno, osservare che il cavo non rimanga incastrato nello sportello del forno caldo o toccare le piastre accese. Il
rivestimento di gomma del cavo potrebbe rimanere danneggiato. Pericolo di
scosse elettriche!
Osservare che i cibi vengano ri-
scaldati convenienteme nt e. La durata dipende da diversi fattori: temperatura di partenza, quantità, genere e
consistenza del cibo, eventuali modifiche apportate alla ricetta.
Eventuali germi presenti nei cibi vengono eliminati solo se ci si attiene a una
temperatura (oltre i 70 °C) e a una durata di cottura (più di10 min.) convenienti.
In caso di dubbi prolungare la durata
di cottura.
È importante che i cibi vengano riscaldati uniformemente, mescolandoli e girandoli di tanto in tanto.
Non usare mai il getto di vapore
per pulire il forno. Il vapore infatti
potrebbe penetrare nelle componenti
elettriche interne e provocare un corto
circuito.
Se per arrostir e o cu oc e re dolci si
aggiungono bevande alcoliche, ad
es. rum, cognac, vino e altro si dovrà tenere presente che l’alcol evapora a
temperature elevate.
Non è quindi escluso che i vapori sprigionati dall’alcol possano infiammarsi
giungendo a contatto con la resistenza
elettrica.
Smaltimento degli elettrodomestici fuori uso
Togliere la spina dalla presa e ren-
dere inservibili il cavo di alimentazione e la spina. Se è stato effettuato
un collegamente fisso, rivolgersi a un
elettricista per staccare la cucina elettrica. Si eviterà così che il vecchio apparecchio venga usato in modo scorretto
da terzi.
La casa produttrice declina ogni responsabilità per danni derivanti dall’inosservanza delle norme di sicurezza o da un’errata manipolazione
dei comandi.
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Prima di usare la cucina la prima volta
Prima di usare la cucina la prima volta
Registrare l’orologio
Pulire le apparecchiature
Forno
Pulire il vano del forno con acqua
calda e un prodotto non aggressivo
e asciugare con uno stra cc i o pu li t o.
Chiudere lo sportello quando il vano
interno è perfettamente asciutto.
Sciacquare gli accessori.
Dopo che la cucina è stata collegata
alla rete elettrica, nell’indicatore si ac-
•
cendono in modo intermittent e ,,0
00“ e
,,AUTO“.
Inserire l’ora esatta
(24 ore)
Premere contemporaneamente i tasti
,,g“ e ,,)“, e, mantenerli premuti.
Nell’indicatore continuano a lampeggia-
•
00“ e ,,AUTO“.
re ,,0
Operando coi tasti ,,+“ o ,,–“ imposta-
•
re l’ora esatta (ore
minuti).
A operazione ultimata, l’indicazione oraria viene segnata a scatti di un minuto.
Il simbolo , ,@“ visualizzato nell’indica-
tore segnala che il forno può venire atti-
vato indipendentemente dall’orologio.
La prima volta che si accende il forno
si sviluppa un po’ di odore che sparisce più in fretta se si innalza la temperatura.
Si consiglia pertanto di accendere il forno per almeno 1 ora.
Ruotare la manopola delle funzioni
sulla posizione "aria calda D“.
Impostare la gradazione massima
con la manopola delle temperature.
Si consiglia di attivare il contaminuti per
spegnere automaticamente il forno.
Durante l’operazione arieggiare
bene i locali.
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Prima di usare la cucina la prima volta
Cassetto per gli accessori
A seconda del modello, la cucina elettrica è dotata di cassetto per gli accessori situato sotto il forno.
Nel cassetto si possono riporr e pen to le, padelle e altro.
Il cassetto è dotato di chiusura a scatto.
Per aprire il cassetto basta premerlo.
Per chiuderlo, premere nuovamente il
cassetto finché la chiusura si incastra.
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Sistemi di cottura
Aria calda
Questo sistema di cottura funziona con
una corrente d’aria calda forzata.
La ventola sulla parete posteriore aspira l’aria dal vano, la immette in un corpo termico anulare facendola poi uscire dalle aperture sulla parete posteriore.
Poiché la corrente di aria giunge direttamente a contatto delle pietan ze , no n è
necessario preriscaldare il forno.
Eccezione: nel caso in cui si prepari
roastbeef, filetto oppure pane di farina
integrale sarà necessario preriscaldare
il forno.
Col sistema ad aria calda forzata è possibile cuocere contemporaneamente
più pietanze poste su diversi ripiani.
Grazie alla circolazione d’aria forzata la
temperatura del forno sarà inferiore a
quella impiegata col calore superiore e
inferiore.
D
Arrostimento automatico E
Con questo sistema la carne viene arrostita all’inizio a un a temper a tu ra pi ut tosto elevata per chiudere i pori superficiali.
In seguito la temperatura si abbassa
automaticamente alla gradazione impostata.
Sistemi di cottura
Calore superiore e inferiore
Con questo sistema di cottura tradizionale le pietanze vengono co tt e dal l’alto
e dal basso.
È necessario preriscaldare il forno se si
cuociono:
– torte e biscotti con brevi tempi di cot-
tura (30 min. al massimo),
– paste delicate,
– pane di farina integrale,
– roastbeef e filetto arrosto.
Scongelare G
I cibi verranno scongelati a freddo.
La ventola sulla parete posteriore fa cir-
colare continuamente l’aria all’interno
del forno.
Grill ,
Con questo sistema solo la parte interna della resistenza termica superiore si
riscalda. Pochi minuti dopo che è stata
accesa diventa incandescente e sviluppa i raggi infrarossi per la cottura al
grill.
Inserire il grill circa 5 minuti prima dell’
so. Lo sportello del forno rimarrà chiuso.
A
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Comandi forno
Comandi forno
Dispositivi di comando
I dispositivi di comando del forno sono
costituiti dalla manopola delle funzioni
e da quella delle temperature.
Manopola delle funzioni
(a seconda del modello)
– Luce H
per accendere la luce nel vano di
cottura.
– Aria calda D
per cuocere conte mporaneamente
su diversi ripiani.
– Arrostimento automatico E
per arrostire la carne e continuare la
cottura automaticamente.
Non indicato per la cottura di dolci.
Eccezione: pane di farina integrale,
di cruschello, segale ecc. con lievito
naturale (escluse le miscele già pronte).
– Calore superiore e inferiore A
per cuocere o arrostire col sistema
tradizionale.
– Calore superiore C
per conferire alle pietanze una bella
doratura finale, per gratinare sformati ecc.
– Calore inferiore B
si inserisce verso la fine della cottura
se il fondo delle torte o delle crostate
è ancora umido.
Con la manopola delle funzioni viene
impostato il sistema di cottura desiderato.
La manopola delle funzioni può venir girata verso destra o sinistra.
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– Scongelare G
Per scongelare delicatamente i prodotti surgelati.
– Grill ,
per grigliare costolette, bistecche,
pollame ecc.
Comandi forno
Manopola delle temperature
Serve per inserire la temperatura di cottura conveniente.
La manopola delle temperature
deve essere girata solo verso destra fino all’arresto e riportata nella
posizione di partenza ruotandola in
senso contrario. Diversamente rimarrebbe danneggiata!
Scongelare G:
per questa funzione non si dovrà inserire nessuna temperatura!
Le diverse temperature si possono impostare a variazione continua.
Impostando la temperatura, sopra la
manopola si accende la luce spia. La
spia di controllo si riaccende ogni volta
che si inserisce la resistenza termica.
Quando la gradazione impostata è raggiunta, la resistenza termica si spegne
e si riaccende non appena la temperatura scende sotto la gradazione impostata.
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