Miele H2161-1B, H2261-1E assembly instructions

Käyttö- ja asennusohje
Kalusteliedet ja kalusteuunit

Lue ehdottomasti laitteen käyttö- ja asennusohje ennen laitteen asen­nusta, liitäntöjen tekemistä ja käyttöönottoa. Näin vältät mahdolliset vahin­got ja laitteesi rikkoontumisen.

M.-Nr. 10 177 760fi-FI

Sisällysluettelo

Tärkeitä turvallisuusohjeita .........................................5

Pidä huolta ympäristöstäsi .........................................15

Laiteen osat/kalusteliesi ...........................................16

Laitteen osat.....................................................17

Kalusteuunin käyttövalitsimet ......................................18

Uunin toimintatavan valitsin ..........................................18

Uunin toimintatavat ..............................................18

Liesikello ........................................................19

Näyttöruutu ....................................................19

Painikkeet .....................................................19

Lämpötilanvalitsin .................................................19

Uunin kuumenemisen merkkivalo 6 .................................19

Varusteet........................................................20

Tyyppinumero ....................................................20

Arvokilpi .........................................................20

Toimituksen osat ..................................................20

Mukana toimitettavat ja erikseen ostettavat lisävarusteet ...................20

Peltien kannattimet ..............................................21

Leivinpelti, yleispelti ja ritilä, joissa kaikissa on rajoitin...................21

FlexiClip-teleskooppikiskot HFC50..................................22

FlexiClip-teleskooppikiskojen asentaminen ...........................24

FlexiClip-teleskooppikiskojen irrotus ................................25

Uunin ohjausjärjestelmä.............................................28

Turvatoiminnot ....................................................28

Uunin käytön estävä lukitus 0 .....................................28

Kylmäilmapuhallin...............................................28

Uuniluukun jäähdytys ............................................28

PerfectClean-pinnoitetut pinnat .......................................29

Katalyyttisesti puhdistuvat pinnat .....................................29

Keittotason tehonvalitsimet ..........................................29

Käyttöönotto.....................................................30

Ennen käyttöönottoa ...............................................30

Kellonajan asettaminen ensi kertaa ....................................30

Uunin ensimmäinen kuumennus ......................................31

Uunin toimintatavat ...............................................32

Energiansäästövinkkejä ...........................................34

2

Sisällysluettelo

Uunin käyttö .....................................................36

Näin käytät uuniasi.................................................36

Kylmäilmapuhallin .................................................36

Uunin esilämmitys .................................................37

Liesikello........................................................38

Näyttöruutu ......................................................38

Näyttöruudussa näkyvät symbolit...................................38

Painikkeet........................................................38

Ajan asettamisen periaate ...........................................39

Aikojen näyttö ..................................................39

Kun valitsemasi aika on kulunut ....................................39

Hälytyskellon N käyttö..............................................40

Hälytysajan asettaminen..........................................40

Hälytysajan muuttaminen .........................................41

Hälytysajan poistaminen..........................................41

Uunin kytkeminen automaattisesti päälle ja pois päältä ....................42

Valmistusajan asettaminen ........................................42

Kun valmistusaika on kulunut ......................................43

Valmistusajan ja päättymisajan asetus...............................44

Valmistusajan muuttaminen .......................................45

Valmistusajan poistaminen ........................................46

Päättymisajan poistaminen........................................46

Kellonajan muuttaminen ............................................47

Asetusten muuttaminen .............................................48

Leipominen......................................................50

Neuvoja leivontataulukon käyttöön ....................................51

Leivontataulukko ..................................................52

Lihan ja kalan paistaminen .........................................56

Neuvoja paistotaulukon käyttöön......................................56

Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon ...................................58

Matalalämpötilakypsennys .........................................60

Grillaaminen .....................................................63

Neuvoja grillaustaulukon käyttöön .....................................64

Grillaustaulukko ...................................................66

Sulatus .........................................................67

Uunissa umpioiminen .............................................68

3

Sisällysluettelo

Kuivaaminen.....................................................69

Pakastetuotteet/Valmisruoat........................................70

Ruskistuskypsennys ..............................................71

Puhdistus ja hoito ................................................72

Uunin puhdistukseen sopimattomat puhdistusaineet ......................72

Vinkkejä .........................................................73

Normaalit likaantumat ..............................................73

Tiivisteen puhdistus .............................................73

Pinttynyt lika (ei koske FlexiClip-teleskooppikiskoja).......................74

Pinttynyt lika FlexiClip-teleskooppikiskoissa .............................75

Katalyyttisesti puhdistuvan takaseinän likaantuminen......................75

Mauste- ja sokeritahrojen yms. lian poistaminen .......................75

Öljy- ja rasvatahrojen poistaminen ..................................76

Luukun purkaminen osiin............................................77

Uuniluukun purkaminen osiin ......................................78

Luukun asentaminen takaisin paikalleen ................................81

Peltien kannattimien ja FlexiClip-teleskooppikiskojen irrotus.................82

Takaseinän irrotus .................................................83

Ylälämpö-/grillivastuksen laskeminen alas ..............................84

Vianetsintä ......................................................85

Huolto ja takuu ...................................................89

Sähköliitäntä.....................................................90

Mittapiirrokset kalusteisiin sijoittamiseksi ............................92

Mitat ja sijoituskaapin aukko .........................................92

Kalustelieden sijoittaminen kalusteisiin ..............................94

Kalusteuunin sijoittaminen kalusteisiin ..............................95

Tietoja vertailutestejä varten .......................................96

Normin EN 60350 mukaisia kokeiluruokia ...............................96

Energiatehokkuusluokka ............................................97

Tuotetiedot ....................................................97

Yhteystiedot .....................................................99

4

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Nämä tärkeät turvallisuusohjeet koskevat sekä kalusteliesiä että ka
lusteuuneja, vaikka tekstissä puhutaan yleisesti vain "uunista".

Tämä kalusteuuni täyttää asetetut turvamääräykset. Asiattomasta
käytöstä voi kuitenkin aiheutua vaaratilanteita uunin käyttäjälle.

Lue tämä käyttö- ja asennusohje tarkoin ennen kuin alat käyttää
uunia.
Käyttöohjeessa on tärkeitä uunin turvallisuutta, käyttöä, asennusta
ja huoltoa koskevia ohjeita. Näin vältät mahdolliset vahingot ja uu
nin vahingoittumisen.
Miele ei vastaa vahingoista, jotka johtuvat tämän käyttöohjeen tur­vallisuusohjeiden noudattamatta jättämisestä.

Säilytä tämä käyttö- ja asennusohje! Jos luovutat uunin toiselle
käyttäjälle, muista antaa käyttö- ja asennusohje uunin mukana!

-

-

5

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Määräystenmukainen käyttö

Tämä uuni on tarkoitettu käytettäväksi kotitalouksissa ja kotita

~

louksien kaltaisissa ympäristöissä.

Tätä uunia ei ole tarkoitettu käytettäväksi ulkotiloissa.

~

Käytä uunia vain tavalliseen paistamiseen, kypsentämiseen, sulat

~

tamiseen, lämmittämiseen, ruskistamiseen, umpioimiseen, kuivatta
miseen ja elintarvikkeiden grillaamiseen.
Kaikenlainen muu käyttö on kiellettyä.

Henkilöt, jotka eivät pysty käyttämään uunia turvallisesti fyysisten,

~

aistillisten tai henkisten kykyjensä puutteellisuuden vuoksi tai jotka
ovat kokemattomia ja tietämättömiä laitteen toiminnasta, eivät saa
käyttää tätä uunia ilman vastuullisen henkilön valvontaa tai opastus­ta.
Tällaiset henkilöt saavat käyttää uunia ilman valvontaa vain, kun heil­le on opetettu, miten uunia käytetään turvallisesti ja kun he ymmärtä­vät, mitä vaaratilanteita uunin käyttöön saattaa liittyä.

-

-

-

6

Jos kotonasi on lapsia

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Älä päästä alle 8-vuotiaita lapsia uunin lähelle, ellet pidä heitä jat

~

kuvasti silmällä.

Yli 8-vuotiaat lapset saavat käyttää uunia ilman valvontaa ainoas

~

taan, jos heille on kerrottu miten sitä käytetään turvallisesti. Lasten
on ymmärrettävä, millaisia vaaratilanteita laitteen väärä käyttö voi
aiheuttaa.

Älä anna lasten puhdistaa tai huoltaa uunia ilman valvontaa.

~

Valvo lapsia, jotka oleskelevat tai leikkivät uunin läheisyydessä.

~

Älä missään tapauksessa anna lasten leikkiä uunilla.

Tukehtumisen vaara! Jos lapset saavat leikkiä pakkausmateriaa-

~

leilla, he saattavat vetää esim. pakkausmuoveja päänsä yli ja tukeh­tua niihin. Pidä siksi lapset loitolla pakkausmateriaaleista.

Palovamman vaara!

~

Lapsen iho reagoi aikuista herkemmin kuumiin lämpötiloihin. Kun
käytät uunia, uuniluukun pinta, ohjaustaulu ja uunitilan höyrynpoisto­aukot kuumenevat. Älä päästä pikkulapsia uunin läheisyyteen, kun
se on käytössä.
Kalusteliesissä myös keittotaso kuumenee käytön aikana. Aseta kat
tilat ja pannut keittotasolle aina siten, että niiden kahvat osoittavat si
vulle, jotteivät lapset vedä pääse vetämään niitä keittotasolta pääl
leen ja polttamaan itseään.

-

-

-

-

-

Loukkaantumisvaara!

~

Uunin luukku kestää enintään 15 kg:n painon. Lapset voivat loukata
itsensä avatun uuniluukun kanssa.
Estä lapsia istumasta tai astumasta avatun uuniluukun päälle äläkä
anna lasten roikkua avatusta uuniluukusta.

7

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Tekninen turvallisuus

Asiattomista asennus-, korjaus- ja huoltotöistä voi aiheutua vaara

~

tilanteita laitteen käyttäjälle. Laitteen asennus, huolto ja korjaukset on
jätettävä valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi.

Vahingoittunut uuni voi vaarantaa turvallisuutesi. Tarkista uuni ul

~

koisten vaurioiden varalta. Älä koskaan ota vahingoittunutta uunia
käyttöön.

Uunin sähköturvallisuus on taattu vain, kun sen sähköliitäntä on

~

asianmukaisesti maadoitettu. Oikein tehty sähköliitäntä on ehdoton
edellytys laitteen turvalliselle käytölle. Myös sijoituspaikan sähköjär­jestelmä on epäselvissä tapauksissa testattava.

Käytettävän sähköverkon jännitteen ja taajuuden on ehdottomasti

~

vastattava laitteen arvokilvessä ilmoitettuja, muuten laite voi vahin­goittua.Varmista tietojen yhteensopivuus ennen laitteen liittämistä
sähköverkkoon. Ota epäselvissä tapauksissa yhteyttä sähköasenta­jaan.

Älä liitä laitetta sähköverkkoon jatkojohdon tai haaroituspistora-

~

sian avulla, jottei laitteen sähköturvallisuus vaarannu (tulipalon vaa­ra).

-

-

Uunia saa käyttää vain paikalleen asennettuna. Vain tällöin sen

~

turvallinen toiminta on taattu.

Tätä uunia ei saa käyttää muualla kuin kiinteästi paikallaan pysy

~

vissä sijoituspaikoissa (esim. asennus laivoihin on kielletty).

8

-

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Uunin sähköä johtaviin osiin koskeminen voi olla hengenvaarallis

~

ta. Muutokset uunin sähköisissä tai mekaanisissa rakenteissa voivat
vahingoittaa uunin toimintaa.
Älä missään tapauksessa avaa uunin ulkovaippaa.

Takuu raukeaa, jos uunia korjaa joku muu kuin Mielen valtuuttama

~

huoltoliike.

Vain alkuperäisistä varaosista Miele voi taata, että ne täyttävät

~

vaaditut turvallisuusmääräykset. Rikkinäiset osat saa vaihtaa vain al
kuperäisiin Miele-varaosiin.

Jos uuni toimitetaan ilman verkkoliitäntäjohtoa tai jos uunin verk-

~

koliitäntäjohto on vahingoittunut, verkkoliitäntäjohdon saa vaihtaa ja
asentaa vain Mielen valtuuttama huoltoliike (ks. kohtaa Sähköliitän­tä).

Uuni täytyy irrottaa sähköverkosta aina asennus-, huolto- ja kor-

~

jaustöiden, kuten uunitilan lampun vaihdon ajaksi (ks. kohta Vianet­sintä).
Toimi jollakin seuraavista tavoista:

– kytke uunin sulake pois päältä rakennuksen sulaketaulusta tai

-

-

–

irrota uunin sulake rakennuksen sulaketaulusta tai

–

vedä uunin pistotulppa (jos sellainen on) pistorasiasta.
Älä vedä tällöin verkkoliitäntäjohdosta, vaan tartu aina pistotulp
paan.

-

9

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Kalusteuuni tarvitsee riittävästi jäähdytysilmaa toimiakseen moit

~

teettomasti. Jäähdytysilman pääsyä laitteeseen ei saa estää esim.
asentamalla laitetta ympäröivän kaapin sivuseiniin lämpösuojalistoja.
Huolehdi myös siitä, ettei jäähdytysilma pääse lämpenemään mui
den lämmönlähteiden, kuten puulieden tai vastaavan vaikutuksesta.

Jos sijoitat uunin esim. kalusteoven taakse, pidä ovi avoinna aina

~

uunin käytön aikana. Jos suljet oven, lämpö ja kosteus pääsevät ker
tymään sen taakse, jolloin ne voivat vahingoittaa itse uunia, ympä
röiviä kalusteita ja lattiaa. Sulje kalusteovi vasta, kun uuni on koko
naan jäähtynyt.

-

-

-

-

-

10

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Asianmukainen käyttö

Palovamman vaara!

,

Uuni kuumenee käytön aikana.
Voit polttaa itsesi paitsi lämpövastuksiin, myös uunitilan pintoihin,
uunitilan varusteisiin ja paistettavaan tuotteeseen.
Käytä patakintaita aina, kun laitat tuotteita kuumaan uuniin tai otat
niitä sieltä pois tai kun työnnät kätesi kuumaan uunitilaan.

Kuuman uunin läheisyydessä olevat esineet voivat kuumeta ja

~

jopa syttyä palamaan.
Älä koskaan käytä uunia huoneistosi lämmittämiseen.

Älä jätä ylimääräisiä esineitä kalustelieden keittotason päälle: jos

~

kytket keittotason vahingossa päälle tai jos keittotaso on vielä kuu­ma, materiaalit voivat syttyä palamaan tai sulaa.
Älä koskaan käytä kalustelieden keittotasoa laskutasona.

Ylikuumennut rasva tai öljy voi syttyä palamaan ja aiheuttaa tuli-

~

palon! Kun paistat jotain kiehuvassa öljyssä tai rasvassa, älä kos­kaan poistu uunin ääreltä.
Älä koskaan sammuta öljy- ja rasvapaloa vedellä. Kytke uuni ja ka­lusteliedessä myös liesi pois päältä.
Tukahduta uunitilan liekit antamalla luukun olla kiinni.
Tukahduta keittotason liekit varovasti esim. kattilankannella tai sam
mutuspeitteellä.

-

Jos grillaat elintarvikkeita liian kauan, ne voivat kuivua ja lopulta

~

jopa syttyä palamaan.
Noudata aina ilmoitettuja grillausaikoja.

11

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Jotkut elintarvikkeet kuivuvat nopeasti ja voivat syttyä palamaan

~

korkeissa grillauslämpötiloissa. Älä koskaan käytä grillaustoimintoja
sämpylöiden tai leivän paistamiseen tai kukkien ja yrttien kuivaami
seen.
Käytä toimintatapaa Kiertoilma plus U tai Ylä-/alalämpö V.

Jos käytät uuniruoan valmistukseen alkoholipitoisia juomia, muista

~

että alkoholi höyrystyy korkeissa lämpötiloissa. Höyrystynyt alkoholi
voi syttyä palamaan tiivistyessään kuumiin lämpövastuksiin.

Jos hyödynnät jälkilämpöä ruokien lämpimänä pitämiseen, uunin

~

lisääntyvä ilmankosteus ja sinne muodostuva kondensaatiovesi voi
vat aiheuttaa korroosiota uunitilaan ja vahingoittaa ohjaustaulua, työ­tasoa tai ympäröiviä kalusteita.
Älä siksi kytke uunia pois päältä ennen kuin otat ruoat sieltä pois,
vaan valitse käyttämäsi toimintatavan alhaisin mahdollinen lämpötila.
Kylmäilmapuhallin pysyy tällöin automaattisesti päällä.

Kun säilytät tai pidät ruokia lämpimänä uunissa, ne voivat kuivua

~

ja niistä poistuva kosteus voi aiheuttaa uuniin korroosiota. Peitä siksi
ruoat kannella.

-

-

Ylikuumeneminen voi aiheuttaa uunitilan pohjan emaliin repeyty-

~

miä tai halkeamia.
Älä siksi koskaan peitä uunitilan pohjaa alumiinifoliolla tai uunin
suojafoliolla. Älä myöskään aseta pannuja, patoja tai peltejä suoraan
uunitilan pohjalle.

Myös esineiden vetäminen ja työntäminen uunitilan pohjaa pitkin

~

voivat vahingoittaa emalipintaa.
Jos säilytät uunissa patoja tai pannuja, älä työnnä tai vedä niitä uu
nin pohjaa pitkin.

12

-

-

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Kun kylmää nestettä joutuu kuumalle pinnalle, syntyy höyryä, mikä

~

voi aiheuttaa vakavia palovammoja. Kylmän nesteen aiheuttamat
suuret lämpötilanvaihtelut voivat myös vahingoittaa emalipintoja.
Älä siksi koskaan kaada kylmiä nesteitä suoraan kuumille emalipin
noille.

Huolehdi siitä, että lämpö pääsee jakautumaan ruokiin tasaisesti

~

ja että niiden lämpötila nousee riittävän korkeaksi. Sekoita tai käännä
ruokia valmistuksen aikana, jotta ne kuumenevat tasaisesti.

-

Kuumuutta kestämättömät muoviastiat voivat sulaa korkeissa läm

~

pötiloissa ja vahingoittaa uunia.
Käytä vain uuninkestäviä muoviastioita. Noudata astiavalmistajan oh­jeita.

Ilmatiiviisti suljettuihin tölkkeihin muodostuu umpioimisen ja kuu-

~

mentamisen aikana ylipaine, joka voi saada tölkit halkeamaan.
Älä siksi käytä uunia tällaisten tölkkien umpioimiseen ja kuumentami­seen.

Avoin uuniluukku aiheuttaa loukkaantumis- ja kompastumisvaa-

~

ran.
Älä siksi pidä uunin luukkua turhaan auki.

Uuniluukku kestää enintään 15 kg:n painon.

~

Älä istu tai astu avoimen uuniluukun päälle äläkä aseta sen päälle
raskaita esineitä. Huolehdi myös siitä, ettei uuniluukun ja uunitilan
väliin jää mitään puristuksiin. Uuni voi vahingoittua.

-

13

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Puhdistus ja hoito

Älä koskaan käytä uunin puhdistukseen höyryilmatoimisia puhdis

~

tuslaitteita.
Höyry voi päästä uunin sähköä johtaviin osiin ja aiheuttaa oikosulun.

Naarmut voivat aiheuttaa uuniluukun lasin halkeamisen.

~

Älä käytä uuniluukun lasipintojen puhdistukseen hankausaineita, ko
via sieniä tai harjoja äläkä missään tapauksessa teräviä metallikaapi
mia!

Peltien kannattimet voi irrottaa puhdistusta varten (katso kappale

~

Puhdistus ja hoito).
Asenna ne lopuksi kunnolla takaisin paikalleen äläkä koskaan käytä
uunia ilman kannattimia.

Uunin katalyyttisesti puhdistuvan takaseinän voi irrottaa puhdis-

~

tusta varten (katso kappale Puhdistus ja hoito).
Asenna se lopuksi kunnolla takaisin paikalleen äläkä koskaan käytä
uunia ilman takaseinää.

Varusteet

-

-

-

Miele kalusteliesiin saa liittää ainoastaan Miele-keittotason (katso

~

kappale "Sähköliitäntä").

Käytä ainoastaan alkuperäisiä Mielen varusteita. Jos laitteeseen

~

liitetään tai asennetaan muunlaisia osia, laitteen takuuehdot ja/tai
tuotevastuu raukeavat.

14

Pidä huolta ympäristöstäsi

Kuljetuspakkauksen
uusiokäyttö

Pakkaus suojaa laitetta vaurioilta kulje
tuksen aikana. Pakkausmateriaalit on
valmistettu luonnossa hajoavista ja uu
siokäyttöön soveltuvista materiaaleista.
Kun palautat pakkausmateriaalin kier
toon, säästät raaka-aineita ja vähennät
syntyvien jätteiden määrää.
Miele-kauppiaasi huolehtii kuljetuspak
kauksen talteenotosta.

-

Vanhan laitteen käytöstä pois
taminen

Käytöstä poistettavat sähkö- ja elekt

­roniikkalaitteet sisältävät usein arvokkai
ta, kierrätyskelpoisia materiaaleja. Kui

­tenkin ne sisältävät usein myös haitalli
sia aineita, jotka ovat olleet tärkeitä lait
teiden toiminnalle ja turvallisuudelle.
Sekajätteisiin heitettyinä tai väärän kä
sittelyn seurauksena nämä voivat olla

­terveydelle haitallisia ja vahingoittaa
ympäristöä. Älä siksi koskaan hävitä
käytöstä poistettavia laitteita sekajät
teen mukana.

Vie sen sijaan vanhat laitteet sähkö- ja
elektroniikkaromun (SER) keräyspistee­seen. Voit tiedustella kierrätysmahdolli
suuksia myös omalta kauppiaaltasi.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Pidä huolta että säilytät laitteet poissa
lasten ulottuvilta ennen kuin viet ne ke
räyspisteeseen.

-

15

Laiteen osat/kalusteliesi

a Uunin käyttövalitsimet, keittoalueiden tehonvalitsimet

b Ylälämpö-/grillivastus

c Katalyyttisesti emaloitu takaseinä

d Kiertoilmapuhaltimen imuaukko ja sen takana sijaitseva rengasmainen lämpö

vastus

e Kannattimet, joissa 4 kannatintasoa

f Uunitilan pohja ja sen alla sijaitseva alalämpövastus

g Etulevyn kehys, jossa arvokilpi

h Luukku

16

-

a Kalusteuunin käyttövalitsimet

Laitteen osat

b Ylälämpö-/grillivastus

c Katalyyttisesti emaloitu takaseinä

d Kiertoilmapuhaltimen imuaukko ja sen takana sijaitseva rengasmainen lämpö

vastus

e Kannattimet, joissa 4 kannatintasoa

f Uunitilan pohja ja sen alla sijaitseva alalämpövastus

g Etulevyn kehys, jossa arvokilpi

h Luukku

-

17

Kalusteuunin käyttövalitsimet

a Uunin toimintatavan valitsin
b Liesikello
c Lämpötilanvalitsin
d Uunin kuumenemisen merkkivalo

Uunin toimintatavan valitsin

Toimintatavan valitsimella voit valita
erikseen uunin toimintatavan ja kytkeä
uunitilan valaistuksen päälle.

Voit kiertää valitsinta sekä myötä- että
vastapäivään.
Kun lämpötilanvalitsin on 0-asennossa,
voit painaa sen sisään.

18

Uunin toimintatavat

T Valaistus
V Ylä-/alalämpö
X Alalämpö
Y Grilli
P Sulatus

S Pikalämmitys

U Kiertoilma plus
O Tehopaisto
\ Kiertoilmagrillaus
K Ruskistuskypsennys

Kalusteuunin käyttövalitsimet

Liesikello

Liesikelloa käytetään näyttöruudun ja
painikkeiden V,OKjaW avulla.

Näyttöruutu

Näyttöruudussa vilkkuu kellonaika tai
siinä näkyvät asetuksiasi koskevat tie
dot.

Näyttöruutu himmenee jonkin verran, el
let tee mitään asetuksia.

Katso tarkempia tietoja kappaleesta
Liesikello.

Painikkeet

Näissä malleissa on painikkeet.

-

Lämpötilanvalitsin

Lämpötilanvalitsimella valitset haluama
si valmistuslämpötilan portaattomasti.

Voit kiertää valitsinta myötäpäivään vas
teeseen asti ja taas takaisin.
Kun lämpötilanvalitsin on asennossa ß,
voit painaa sen sisään.

Lämpötila-asteikko on merkitty lämpöti
lanvalitsimeen ja kalusteuuneissa se

­näkyy lisäksi ohjaustaulussa.

Uunin kuumenemisen merkkivalo 6

Uunin kuumenemisen merkkivalo 6 tu
lee näkyviin aina, kun uunin lämpövas­tukset kytkeytyvät päälle.

Kun valitsemasi lämpötila on saavutet­tu,

– uunivastukset kytkeytyvät pois pääl-

tä.

– uunin kuumenemisen merkkivalo

sammuu.

-

-

-

-

Lämpötilan säätö huolehtii siitä, että uu
nin lämpövastukset ja uunin kuumene
misen merkkivalo kytkeytyvät päälle
heti, kun uunitilan lämpötila laskee alle
valitun.

-

-

19

Varusteet

Tyyppinumero

H2x6xE-1 Kalusteliesi = Kalusteuuni

+ keittoalueiden tehonvalit
simet

H2x6x-1B Kalusteuuni

Uunin toimintojen kuvaus koskee
sekä kalusteliesiä että kalusteuuneja,
vaikka tekstissä puhutaan yleisesti
vain "uunista".

Luettelon kalusteliesistä H2x6xE-1 ja
kalusteuuneista H2x6x-1B, joita tämä
käyttö- ja asennusohje koskee, löydät
ohjeen takasivulta.

Arvokilpi

Arvokilpi sijaitsee etulevyn kehyksessä
ja näkyy, kun uunin luukku on auki.

Arvokilvestä löydät uunin tyyppi- ja val­mistusnumerot sekä sähköliitäntätiedot
(verkkojännite, taajuus ja enimmäislii­täntäteho).

Ota nämä tiedot valmiiksi esille, kun
otat yhteyttä Mieleen tai valtuutettuun
huoltoon, niin palvelu nopeutuu.

Toimituksen osat

Toimitukseen kuuluvat:

-

käyttö- ja asennusohje uunia varten,

–

mallissa H2x6xE-1 myös erillinen

–

keittotason käyttö- ja asennusohje,

ruuvit, joilla kalusteliesi tai kaluste

–

uuni kiinnitetään sijoituskaappiin,

erilaisia lisävarusteita.

–

Mukana toimitettavat ja
erikseen ostettavat
lisävarusteet

Varusteet vaihtelevat malleittain!
Jokaisen uunin mukana toimitetaan
peltien kannattimet, yleispelti sekä ri­tilä.
Joidenkin mallien mukana toimitetaan
lisäksi muita alla lueteltuja varusteita.

Kaikki tässä esiteltävät varusteet sekä
puhdistus- ja hoitoaineet on kehitetty ni­menomaan Miele-laitteita varten.

Voit tilata näitä tuotteita Internetin kautta
osoitteesta www.mieleshop.fi tai ostaa
niitä valtuutetusta Miele-huoltoliikkeestä
tai Miele-kauppiaaltasi.

-

20

Kun tilaat näitä tuotteita, muista ehdot
tomasti ilmoittaa laitteesi tyyppinumero
sekä tilaamasi varusteen tuotenumero.

-

Varusteet

Peltien kannattimet

Uunitilan sivuseinissä on peltejä varten
kannattimet, joissa on neljä kannatin
tasoa µ.

Jokainen kannatintaso koostuu kahden
kannattimen muodostamasta parista:

Työnnä varusteet (kuten ritilä) aina

–

kannatintason kannatinparin kannatti
mien väliin.

Asenna FlexiClip-teleskooppikiskot

–

(jos sinulla on sellaiset), aina kanna
tinparin ylimmän kannattimen päälle.

Kannattimet voi irrottaa puhdistusta var­ten (katso kappale "Puhdistus ja hoito").

-

-

Leivinpelti, yleispelti ja ritilä, joissa
kaikissa on rajoitin

Leivinpelti HBB51:

Yleispelti HUBB51:

-

Ritilä HBBR50:

Työnnä nämä varusteet aina haluamasi
kannatintason kannatinparin väliin.

Työnnä ritilä kannattimiin aina oikein
päin (ei ylösalaisin).

Näiden varusteiden lyhyiden sivujen
keskellä on rajoitin, joka estää varustet­ta tipahtamasta pois kannattimilta sil
loin, kun haluat vetää sen vain osittain
ulos.

-

Kun haluat käyttää ritilää yleispellin
päällä, työnnä ensin ritilä uuniin kanna
tintason kannatinparin väliin ja aseta riti
lä sen päälle.

Nämä emaloidut osat on pinnoitettu
PerfectClean-menetelmällä.

-

-

21

Varusteet

FlexiClip-teleskooppikiskot HFC50

Pikakiinnitettävät FlexiClip-teleskooppi
kiskot sopivat uunin kolmelle alimmalle
kannatintasolle ja ne voi vetää koko
naan ulos uunitilasta. Näin ruokien kyp
symistä on helpompi tarkkailla.

Työnnä teleskooppikiskot perille asti
uuniin ennen kuin asetat pellin tai ri­tilän niiden varaan.

-

-

-

Jottei pelti tai ritilä pääse vahingossa
putoamaan,

– varmista, että se menee aina etumai-

sen ja takimmaisen kannatintapin vä­liin,

– ja työnnä ritilä kiskoihin aina oikein

päin (ei ylösalaisin).

FlexiClip-teleskooppikiskot kestävät
enintään 15 kg painon.

22

Koska teleskooppikiskot asennetaan
kannatintason kannatinparin ylim
pään kannattimeen, kiskoille ripustet
tava pelti tai ritilä tulee tavallista lä
hemmäksi yläpuolista kannatintasoa.
Liian lähekkäin olevat pellit tai ritilät
heikentävät kypsennystulosta.

-

-

Varusteet

Jos käytät yleispeltiä, jonka päälle olet
ripustanut ritilän:

-

Kun paistat samanaikaisesti useammal
la leivinpellillä, yleispellillä tai ritilällä,
toimi seuraavasti:

^ Ripusta yksi leivinpelti, yleispelti tai ri-

tilä FlexiClip-teleskooppikiskojen va­raan.

^ Kun työnnät uuniin toisen varusteen

teleskooppikiskojen varaan ripustetun
pelti- ja ritiläyhdistelmän yläpuolelle,
jätä väliin vähintään yksi kannatinta
so.

-

-

Työnnä yleispelti, jonka päälle ritilä

^

on ripustettu, FlexiClip-teleskooppi
kiskoille. Ritilä menee uuniin työnnet
täessä automaattisesti teleskooppi
kiskojen yläpuolisen kannatintason
kannatinparin väliin.

^ Kun työnnät uuniin toisen varusteen

teleskooppikiskojen varaan ripustetun
pelti- ja ritiläyhdistelmän yläpuolelle,
jätä väliin vähintään yksi kannatinta­so.

-

-

-

23

Varusteet

FlexiClip-teleskooppikiskojen
asentaminen

Palovamman vaara!

,

Varmista, että lämmitysvastukset on
kytketty pois päältä. Uunin on oltava
kunnolla jäähtynyt.

Uunin jokainen kannatintaso koostuu
kannatinparista.
FlexiClip-teleskooppikiskot kiinnitetään
kannatinparin ylempään osaan.

Aseta teleskooppikisko etupuolelta

^

kannatinparin ylemmän kannatimen
päälle (1.) ja taivuta sitä uunitilan kes
kiosaan päin (2.).

-

Asenna FlexiClip-teleskooppikisko, jos
sa on teksti Miele, uunin oikeaan reu
naan.

Älä irrota FlexiClip­teleskooppikiskojen osia toisistaan
asennuksen tai irrotuksen aikana.
Mikäli FlexiClip-teleskooppikiskot
ovat jumissa asennuksen jälkeen,
vedä niitä voimakkaasti ulospäin
yhden kerran.

-

-

^ Työnnä teleskooppikiskoa kannatinta

pitkin viistosti taakse aina vasteeseen
saakka.

^

Kallista teleskooppikiskoa takaisin
päin ja paina sitä ylempään kannatti
meen, kunnes se napsahtaa kuulu
vasti paikalleen.

-

-

-

24

Varusteet

FlexiClip-teleskooppikiskojen irrotus

Työnnä FlexiClip-teleskooppikisko ko

^

konaan sisään.

Paina teleskooppikiskon lukituskiele

^

kettä alaspäin (1.).

^ Taivuta teleskooppikiskoa uunitilan

keskiosaa kohti (2.) ja vedä sitä kan­nattimen yläosaa pitkin eteenpäin
(3.).

^

Nosta teleskooppikisko irti kannatti
men yläosasta ja ota se ulos uunista.

-

Grillaus- ja paistopelti HGBB51

-

Aseta grillaus- ja paistopelti ritilän ja
yleispellin väliin.
Se estää lihasta grillauksen tai paista
misen aikana valuvan nesteen palami
sen, jolloin neste voidaan hyödyntää

­myöhemmin esim. kastikkeen valmista
miseen.

Emalipinta on pinnoitettu PerfectClean­menetelmällä.

Pyöreä vuoka HBF27-1

Pyöreä vuoka sopii erinomaisesti mm.
pizzan, rieskan, suolaisten tai makeiden
paistosten, torttujen sekä kuorrutetta
vien jälkiruokien valmistamiseen, kuten
myös pakastettujen pizzojen ja leivon
naisten lämmittämiseen.

-

-

-

-

-

Emalipinta on pinnoitettu PerfectClean­menetelmällä.

25

Varusteet

Paistokivi HBS60

Kun haluat paistoksiin rapean pohjan,
saat parhaimman mahdollisen tuloksen
käyttämällä paistokiveä, esimerkiksi piz
zaa, piirakoita, leipää, sämpylöitä, suo
laisia leivonnaisia yms. paistaessasi.
Paistokivi on tulenkestävää, lasitettua
keramiikkaa.
Paistokivi asetetaan ritilän päälle.
Leivonnaisten uunin panemista ja sieltä
ottamista varten paistokiven mukana
toimitetaan puinen leipälapio.

Peltien otin HEG

Yleispellin, leivinpellin ja ritilän käsitte­lyyn.

Yleispannu HUB ja sen kansi HBD

Tavallisista pannuista poiketen Mielen
yleispannut voidaan ripustaa suoraan
uunin peltien kannattimien varaan. Riti
län tapaan yleispannuissa on rajoitti
met, jotka estävät niitä tipahtamasta
kannattimilta.

-

Yleispannujen pinta on käsitelty tarttu

-

mattomalla pinnoitteella.

Yleispannuja on sekä 22 cm:n että 35
cm:n syvyisiä. Leveys ja korkeus ovat
samat.

Yleispannuun on saatavana myös erilli
nen kansi.

Ilmoita tilatessasi haluamasi pannun
tyyppinumero:

Syvyys: 22 cm Syvyys: 35 cm

HUB61-22
HUB62-22*

HUB61-35

-

-

-

-

26

HBD 60-22 HBD 60-35

* sopii induktiokeittotasoille

Varusteet

Katalyyttisesti puhdistuvat varusteet

Sivuseinät

–

Voit vaihtaa peltien kannattimien
taakse katalyyttisesti puhdistuvat si
vuseinät ja helpottaa siten uunin puh
distamista.

Kattolevy

–

Se sijoitetaan ylälämpö-/grillivastuk
sen yläpuolelle ja se suojaa uunitilan
kattoa likaantumiselta.

Takaseinä

–

Voit tilata uuniisi uuden takaseinän,
kun katalyyttinen emali ei huolimatto
man käsittelyn tai pinttyneen lian
vuoksi enää puhdistu itsestään.

Kun tilaat näitä tuotteita, muista ehdot­tomasti ilmoittaa laitteesi tyyppinumero.

-

Miele mikrokuituliina

Mikrokuituliina poistaa sormenjäljet ja
kevyet likaantumat helposti.

-

-

Miele uuninpuhdistusaine

Uuninpuhdistusaine sopii erittäin vai
keasti irrotettavan lian puhdistamiseen.
Uunitilaa ei tarvitse kuumentaa.

-

-

27

Varusteet

Uunin ohjausjärjestelmä

Uunin ohjausjärjestelmä mahdollistaa
uunin eri toimintatapojen käyttämisen
leivontaan, paistamiseen ja grillaami
seen.

Jos uunissa on liesikello, sen avulla voit
myös

nähdä oikean kellonajan,

–

käyttää hälytyskelloa,

–

ajastaa uunin kytkeytymään auto

–

maattisesti päälle tai pois päältä,

muuttaa yksittäisiä asetuksia.

–

-

-

Turvatoiminnot

Uunin käytön estävä lukitus 0

Käytön estävä lukitus estää ketään
käyttämästä uunia vahingossa, katso li­sätietoja kappaleesta Liesikello – Ase­tusten muuttaminen – P3).
Kun käytön estävä lukitus on kytketty
päälle, näyttöruutuun ilmestyy 0.

Kylmäilmapuhallin

Jäähdytysjärjestelmän kylmäilmapuhal
lin käynnistyy automaattisesti aina kun
kytket uunin päälle. Kylmäilmapuhallin
sekoittaa uunitilan kuuman ilman vii
leämpään huoneilmaan, jolloin ilma ehtii
jäähtyä ennen kuin se pääsee ulos uu
niluukun ja ohjaustaulun välisestä il
manpoistoaukosta.

Kun kytket uunin pois päältä, kylmäil
mapuhallin jatkaa toimintaansa, jottei
uunitilaan, ohjaustauluun ja uunia ym
päröiviin kalusteisiin pääse kertymään
kosteutta.

Puhallin sammuu automaattisesti.

Uuniluukun jäähdytys

Uuniluukku koostuu osittain lämpöä hei­jastavalla pinnoitteella käsitellyistä lasi­levyistä.

Luukun voi irrottaa ja purkaa osiin puh­distusta varten (katso kappale Puhdis­tus ja hoito).

-

-

-

-

-

-

28

Varusteet

PerfectClean-pinnoitetut
pinnat

PerfectClean-pintojen tarttumattomuus
ominaisuudet ovat erinomaiset ja ne on
erittäin helppo pitää puhtaana.

Paistetut tuotteet irtoavat helposti pel
leistä ja pannuista. Ja myös lika irtoaa
helposti.

Voit viipaloida ja leikata paistettuja tuot
teita suoraan PerfectClean-pinnoitetulla
pellillä.

Älä kuitenkaan käytä keraamisia
veitsiä, koska keramiikka voi naar­muttaa PerfectClean-pintaa.

PerfectClean-käsiteltyjä pintoja tulee
käsitellä kuin lasisia pintoja.

Kun noudatat kappaleessa Puhdistus ja
hoito annettuja ohjeita, saat nauttia tart­tumattoman ja helposti puhdistettavan
pinnoitteen eduista mahdollisimman pit­kään.

Seuraavat osat on pinnoitettu
PerfectClean-menetelmällä:

–

uunitila,

–

yleispelti,

–

leivinpelti,

–

grillaus- ja paistopelti,

–

pyöreä paistovuoka.

-

Katalyyttisesti puhdistuvat
pinnat

Uunitilan takaseinä on pinnoitettu kata

­lyyttisesti puhdistuvalla emalilla. Kata
lyyttinen emali polttaa öljy- ja rasvarois
keet itsestään, kun käytät kuumia läm
pötiloja.

Noudata kappaleen Puhdistus ja hoito
ohjeita.

-

Keittotason tehonvalitsimet

(Vaihtelee mallin mukaan)

Mallit H2x6xE-1 on varustettu myös keit­toalueiden tehonvalitsimilla, joilla voit
ohjata laitteeseen liitetyn keittotason
keittoalueita.

Kaikki keittoalueiden tehonvalitsimet
voidaan painaa sisään asennossa ß.

Valitsimiin on merkitty säätöalue.

Keittoalueiden tehonvalitsimien järjes­tys:

Merkki Keittoalue

D edessä vasemmalla
B takana vasemmalla
C takana oikealla
E edessä oikealla

Keittotaso ei lukitu, vaikka kytket päälle
uunin käytön estävän lukituksen 0.

Lue keittotason erillinen Käyttö- ja asen
nusohje. Siitä löydät ohjeita keittotason
käyttöä ja asennusta varten.

-

-

-

-

-

29

Käyttöönotto

Ennen käyttöönottoa

Uunia saa käyttää vain paikal

,

leen asennettuna.

Paina uunin toimintatavan valitsin ja

^

lämpötilanvalitsin esiin, mikäli ne on
painettu alas.

Voit asettaa kellonajan vain silloin,
kun uunin toimintatavan valitsin on
asennossa 0.

Jos uunissa on liesikello, aseta oikea

^

kellonaika.

Kellonajan asettaminen ensi
kertaa

­Käytössä on 24 tunnin kello.

i2:00

Kun liität laitteen sähköverkkoon, i2:00
alkaa vilkkua näyttöruudussa.

Aseta kellonaika osissa: ensin tunnit,
sitten minuutit.

^ Paina OK.

i2:00 palaa ja + vilkkuu.

^ Kun + vilkkuu, paina OK.

Tuntilukema vilkkuu.

^ Aseta oikea tuntiluku painamalla V tai

W.

^ Paina OK.

Tuntiluku jää voimaan, ja minuuttiluke­ma alkaa vilkkua.

30

^

Aseta oikea minuuttiluku painamalla
V tai W.

^

Paina OK.

Kellonaika tallentuu laitteen muistiin.

Halutessasi voit muuttaa liesikellon 12
tunnin kelloksi valitsemalla asetuksen
P2toimintatilaksi i2 (ks. kohta Liesikel
lo – Asetusten muuttaminen).

-

Käyttöönotto

Uunin ensimmäinen
kuumennus

Uunin eristeiden sideaineksen palami
nen voi aiheuttaa epämiellyttävää käryä
uunin ensimmäisellä käyttökerralla.
Kuumenna tästä syystä uunia ensim
mäisellä kerralla tyhjänä vähintään tun
nin ajan.

Tuuleta keittiötä hyvin tänä aikana.
Sulje muiden huoneiden ovet, ettei
käry pääse leviämään.

Poista mahdolliset tarrat ja suoja

^

muovit uunista ja varusteista.

^ Ota kaikki varusteet ulos uunista ja

puhdista ne (katso kappale Puhdistus
ja hoito).

^ Puhdista uunitila ennen lämmitystä

kostealla liinalla mahdollisesta pölys­tä ja pakkausmateriaalien jäämistä.

^ Valitse uunin toimintatapa Kiertoilma

plus U.

-

-

-

Puhdista uunitila puhtaalla sieniliinal

^

la, käsiastianpesuaineella ja lämpi
mällä vedellä tai puhtaalla, kostutetul
la mikrokuituliinalla.

Kuivaa lopuksi pinnat pehmeällä lii

^

nalla.

­Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila

on kuivunut.

-

-

-

-

Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja
kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle.

^

Valitse lämpötilanvalitsimella korkein
mahdollinen lämpötila (250 °C).

^

Kuumenna uunia vähintään tunnin
ajan.

^

Kierrä lopuksi toimintatavan valitsin
asentoon 0 ja lämpötilanvalitsin asen
toon ß.

,

Palovamman vaara!
Kun puhdistat uunitilan käsin, anna
uunin jäähtyä ennen kuin alat puh
distaa sitä.

-

-

31

Uunin toimintatavat

Uunissa on useita toimintatapoja erilais
ten ruokien ja leivonnaisten valmistusta
varten.

Kussakin toimintatavassa hyödynne
tään erilaista vastusten ja puhaltimen
yhdistelmää, katso sulkeissa mainitut
tiedot.

-

Ylä-/alalämpö V

-

(Ylälämpö-/grillivastus + alalämpövas
tus)

Perinteiseen leivonnaisten ja ruokien
paistoon, kohokkaiden valmistukseen ja
matalalämpökypsennykseen.

Jos käytät vanhojen keittokirjojen resep
tejä, aseta uunin lämpötila 10 °C resep
tissä mainittua alhaisemmaksi. Tämä ei
vaikuta valmistusaikaan.

Alalämpö X

(Alalämpövastus)

Valitse tämä toimintatapa paistoajan
loppupuolella, jos haluat että leivonnai­sen pohja ruskistuu normaalia enem­män.

Grilli Y

(Ylälämpö-/grillivastus)

Ohuiden tuotteiden (kuten pihvien) gril­laamiseen ja ruokien gratinointiin.

-

-

-

32

Sulatus P

(Puhallin)

Pakasteiden hellävaraiseen sulatuk
seen.

-

Uunin toimintatavat

Pikalämmitys S

(Ylälämpö-/grillivastus + rengasmainen
lämpövastus + puhallin)

Uunin nopeaan esilämmitykseen.
Valitse esilämmityksen päätteeksi
haluamasi toimintatapa.

Kiertoilma plus U

(Rengasmainen lämpövastus + puhal
lin)

Leivonnaisten ja ruokien paistamiseen.
Tällä toiminnolla voit paistaa usealla
kannatintasolla samanaikaisesti.
Koska puhallin suuntaa kuuman ilman
suoraan kypsennettävään ruokaan, voit
käyttää alempia lämpötiloja kuin toimin­nolla ylä-/alalämpö V.

Tehopaisto O

(Rengasmainen lämpövastus + alaläm­pövastus)

Runsaasti nestettä sisältävien leivon­naisten paistoon.
Tehopaisto ei sovellu ohuiden leivon
naisten eikä lihan paistamiseen, sillä ne
ruskistuvat liikaa ja lihan paistinliemi
tummuu.

-

-

Kiertoilmagrillaus \

(Ylälämpö-/grillivastus + puhallin)

Läpimitaltaan suurien tuotteiden, kuten
lintujen ja kylkirullan, grillaukseen. Kos
ka puhallin suuntaa kuuman ilman suo
raan kypsennettävään ruokaan, voit
käyttää alempia lämpötiloja kuin toimin
nolla Grilli Y.

Ruskistuskypsennys K

(Rengasmainen lämpövastus + puhal
lin)

Lihan kypsentämiseen.

Tätä toimintatapaa käytettäessä uuniti­lan valaisin ei kytkeydy päälle.

-

-

-

-

33

Energiansäästövinkkejä

Kun käytät uunia

Poista uunista aina kaikki tarpeetto

^

mat varusteet ennen kuin alat käyttää
uunia.

Esilämmitä uuni vain silloin, kun re

^

septissä tai paistotaulukossa neuvo
taan tekemään niin.

Älä avaa uuniluukkua turhaan paiston

^

aikana.

Yleensä kannattaa valita alhaisin re

^

septissä tai taulukossa ilmoitettu läm
pötila ja kokeilla ruoan kypsyyttä ly
himmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

^ Käytä mieluiten tummia ja himmeitä

uunivuokia ja valmistusastioita, jotka
on valmistettu heijastamattomasta
materiaalista (emaloitu teräs, tulen­kestävä lasi, pinnoitettu alumiini). Kiil­tävät materiaalit, kuten teräs tai alu­miini, heijastavat lämpöä, jolloin se ei
pääse valmistettavaan ruokaan yhtä
hyvin. Älä myöskään peitä uunitilan
pohjaa tai ritilää lämpöä heijastavalla
alumiinifoliolla.

Tarkkaile kypsennysaikaa, jotta

^

-

-

-

-

-

ruoanvalmistus ei kuluttaisi turhaan
energiaa.

Mikäli mahdollista, aseta kypsennys
aika etukäteen tai käytä paistolämpö
mittaria.

Monien ruokien valmistukseen voit

^

myös käyttää toimintatapaa Kiertoil
ma plus U. Sitä käyttäessäsi voit
käyttää alempia lämpötiloja kuin pe
rinteisellä Ylä- ja alalämmöllä V,

-

koska kiertoilmapuhallin jakaa kuu
man ilman suoraan valmistettavaan
ruokaan. Samalla voit kypsentää
usealla tasolla samanaikaisesti.

^ Käytä grilliruokien valmistukseen

mahdollisuuksien mukaan toimintata­paa Kiertoilmagrilli \. Silloin voit
käyttää alempia lämpötiloja kuin
muissa grillaustoiminnoissa.

^ Valmista mahdollisuuksien mukaan

useita ruokalajeja samanaikaisesti.
Asettele ne vierekkäin tai eri kanna­tintasoille.

^

Ellei ruokia voi valmistaa samanaikai
sesti, valmista ne kuitenkin mahdolli
simman peräkkäin, niin voit hyödyn
tää uunissa jo olevan lämmön.

-

-

-

-

-

-

-

-

34

Jälkilämmön hyödyntäminen

Kun paistolämpötila on yli 140 °C ja

^

paistoaika vähintään 30 minuuttia,
voit säätää uunin pienimmälle valitta
vissa olevalle lämpötilalle noin 5 mi
nuuttia ennen ruoan oletettua valmis
tumista. Uunin jälkilämpö riittää kyp
sentämään ruoan valmiiksi. Kylmäil
mapuhallin ja valitsemasi
toimintatavan mukaan myös kiertoil
mapuhallin jatkavat toimintaansa. Älä
kuitenkaan missään tapauksessa kyt
ke uunia pois päältä (ks. kappale Tär
keitä turvallisuusohjeita).

^ Kun haluat puhdistaa katalyyttisesti

puhdistuvat osat, käynnistä puhdis­tusohjelma mielellään heti uunin käy­tön jälkeen. Tällöin uunissa jäljellä
oleva lämpö pienentää energiankulu­tusta.

Energiansäästövinkkejä

-

-

-

-

-

-

-

-

35

Uunin käyttö

Näin käytät uuniasi

Laita paistettavat tuotteet uuniin.

^

Valitse haluamasi toimintatapa toimin

^

tatavan valitsimella.

Uunivalaisin ja kylmäilmapuhallin kyt
keytyvät päälle.

Valitse lämpötila lämpötilanvalitsimel

^

la.

Uunitilan lämmitys kytkeytyy päälle.

Käytön jälkeen:

Kierrä toimintatavan valitsin asentoon

^

0 ja lämpötilanvalitsin asentoon ß.

^ Ota valmis ruoka uunista.

Kylmäilmapuhallin

Kun kytket uunin pois päältä, kylmäil
mapuhallin jatkaa toimintaansa, jottei

­uunitilaan alkaisi muodostua kosteutta,

joka voisi höyrystyä uunin ohjaustau

-

luun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin.

Puhallin sammuu automaattisesti.

-

-

-

36

Uunin käyttö

Uunin esilämmitys

Esilämmitys on tarpeen vain harvojen
ruokien valmistuksessa.

Useimmat ruoat voit asettaa suoraan
kylmään uuniin. Tällöin voit hyödyntää
jo uunin kuumenemisen aikana synty
vän lämmön.

Käytä esilämmitystä kuitenkin seuraavia
ruokia valmistaessasi ja toimintatapoja
käyttäessäsi:

Kiertoilma plus U

tumma leipä,

–

– paahtopaisti ja filee.

Ylä-/alalämpö V

– nopeasti kypsyvät kakut ja leivonnai-

set (kypsennysaika alle 30 minuuttia),

– nopeasti kypsyvät taikinat, kuten kää-

retorttupohja,

– tumma leipä,

-

Pikalämmitys

Älä käytä uunin pikalämmitystä S,
kun paistat nopeasti kypsyviä kakku
ja ja leivonnaisia (kääretorttupohjia,
pikkuleipiä).
Pikalämmitys ruskistaa nämä tuot
teet liian nopeasti pinnalta.

Valitse toimintatapa Pikalämmitys S.

^

Valitse haluamasi lämpötila.

^

Kun uunin kuumenemisen merkkivalo

^

6 sammuu ensimmäisen kerran, valit
se haluamasi toimintatapa.

^ Laita paistettavat tuotteet uuniin.

-

-

-

– paahtopaisti ja filee.

37

Liesikello

Liesikellon avulla voit

nähdä oikean kellonajan,

–

käyttää hälytyskellotoimintoa,

–

kytkeä uunin automaattisesti päälle

–

tai päältä pois,

muuttaa erilaisia asetuksia P.

–
Liesikelloa käytetään näyttöruudun ja

painikkeiden V,OKjaW avulla.

Käytettävissä olevat toiminnot näkyvät
symboleina.

Näyttöruutu

0:00

NTS + 0

Näyttöruudussa näkyvät symbolit

Toimintatavan valitsimen V asennon ja/
tai jonkin painikkeen painamisen jäl­keen näyttöruutuun ilmestyy seuraavia
symboleja:

Painikkeet

Painike Käyttö

V

W

OK – toimintojen kutsuminen esiin

Tunteja, minuutteja ja sekunteja voit
muuttaa yksi kerrallaan painamalla pai­niketta V tai W.
Kun pidät painiketta painettuna, lukema
muuttuu nopeammin.

toimintojen merkitseminen/

–

valitseminen
ajan pienentäminen

–

asetusten P kutsuminen

–

esiin
asetuksen P toimintatilan S

–

muuttaminen
toimintojen merkitseminen/

–

valitseminen
ajan suurentaminen

–

asetuksen P toimintatilan S

–

muuttaminen

– asetettujen aikojen ja muu-

tettujen asetusten tallennus

– asetettujen aikojen kutsumi-

nen esiin

Symboli/toiminto V

N Hälytyskellotoiminto mikä ta

hansa

T Valmistusaika

S Päättymisaika
+ Kellonaika

P Asetus

S Asetuksen toimintatila

0 Käytön estävä lukitus

Toimintatavan valitsimen asento mää
rää, mitä toimintoja voit milloinkin sää
tää tai muuttaa.

38

Toimin

tatapa

0

-

-

-

-

Liesikello

Ajan asettamisen periaate

Yleensä ajat asetetaan osissa:

kelloajassa ja valmistusajoissa ensin

–

tunnit, sitten minuutit,

hälytystoiminnossa ensin minuutit,

–

sitten sekunnit.

Paina OK.

^

Toimintatavan valitsimen asennon mu
kaiset toiminnot (N, T, S tai +) tulevat
näkyviin.

Valitse haluamasi toiminto painikkeel

^

la V tai W.

Kyseisen toiminnon symboli vilkkuu
noin 15 sekunnin ajan.

^ Paina vilkkumisen aikana OK.

Toiminto tulee esiin ja vasemmanpuolei­nen lukema alkaa vilkkua.

Voit muuttaa aikaa niin kauan kuin lu­kema vilkkuu. Jos tämä aika ehtii ku­lua, sinun on valittava toiminto uudel­leen.

-

Aikojen näyttö

Kun olet asettanut ajat, symbolit N ja
T tai S näkyvät.

Jos käytät yhtä aikaa toimintoja hälytys
toiminto N, valmistusaika T ja päätty
misaika S, näyttöruudussa näkyy ensi
sijaisesti aika, jonka olet asettanut vii
meisenä.

Jos olet asettanut valmistusajan, nykyis
tä kellonaikaa ei voi hakea näyttöruu
tuun.

-

Kun valitsemasi aika on kulunut

– toiminnon symboli alkaa vilkkua,

– laitteesta kuuluu hälytysääni, jos se

on kytketty päälle (ks. kohta Liesikel­lo – Asetusten muuttaminen).

^ Paina OK.

Hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lak­kaa vilkkumasta.

-

-

-

-

-

-

^

Aseta haluamasi lukema painikkeella
V tai W.

^

Paina OK.

Oikeanpuoleinen lukema vilkkuu.

^

Aseta haluamasi lukema painikkeella
V tai W.

^

Paina OK.

Asettamasi aika tallentuu laitteen muis
tiin.

-

39

Liesikello

Hälytyskellon N käyttö

Voit käyttää liesikellon näyttöruutua
myös tavallisena hälytys- tai herätyskel
lona munakellon tapaan.

Voit käyttää hälytyskelloa myös silloin,
kun olet ohjelmoinut uunin kytkeyty
mään automaattisesti päälle tai päältä
pois, esimerkiksi muistuttamaan, milloin
paistia on valeltava tai milloin voit lisätä
vihannekset kypsymään paistin rinnalla.

Hälytyksen voit asettaa enintään 99 mi
nuutin ja 59 sekunnin päähän.

Hälytysajan asettaminen

Esimerkki:
Aiot keittää munia ja haluat hälytyksen
soivan 6 minuutin ja 20 sekunnin kulut­tua.

-

Kun painat ensin kerran painiketta V,
näyttöruutuun ilmestyy kaksi viivaa.

­Kun painat painiketta uudelleen, ruu

tuun ilmestyy suurin mahdollinen mi
nuuttilukema 99.

06:00

-

N

Aseta haluamasi minuuttiluku paina

^

malla V tai W.

^ Paina OK.

Minuuttilukema tallentuu muistiin ja se­kuntilukema alkaa vilkkua.

-

-

-

0:00

N

^

Paina painiketta V niin monta kertaa,
että N alkaa vilkkua.

^

Paina OK.

00:00

N

Näyttöruutuun ilmestyy 00:00 ja minuut
tilukema alkaa vilkkua.

40

06:20

N

^

Aseta sekunnit painamalla V tai W.

^

Paina OK.

6:20

N

Hälytysaika tallentuu muistiin ja näyttö

-

ruutu alkaa laskea aikaa taaksepäin.

Symboli N osoittaa, että näyttöruudus
sa näkyvä aika on hälytysaika.

-

-

Liesikello

Kun valitsemasi aika on kulunut

N alkaa vilkkua,

–

näyttöruutu alkaa laskea aikaa eteen

–

päin.
laitteesta kuuluu n. 7 minuutin ajan

–

hälytysääni, jos se on kytketty päälle
(ks. kohta Liesikello – Asetusten
muuttaminen).

Paina OK.

^

Hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lak
kaa vilkkumasta.

Jos et ole ohjelmoinut mitään valmis
tusaikoja, nykyinen kellonaika ilmestyy
näyttöruutuun.

Hälytysajan muuttaminen

^ Paina painiketta V niin monta kertaa,

että N alkaa vilkkua.

Asetettu hälytysaika tulee näkyviin.

^ Paina OK.

Minuuttilukema alkaa vilkkua.

-

Hälytysajan poistaminen

Paina painiketta V niin monta kertaa,

^

että N alkaa vilkkua.

­Paina OK.

^

Minuuttilukema alkaa vilkkua.

Aseta minuuttilukemaksi joko 00 pai

^

namalla V tai 99 painamalla W.

Paina sitten jompaakumpaa painiketta,
niin minuuttilukeman tilalle ilmestuu kak

­si viivaa:

-.-:00

N

^ Paina OK.

Näkyviin tulee neljä viivaa:

-.-:-.-

N

^

Paina OK.

-

-

^

Aseta haluamasi minuuttiluku paina
malla V tai W.

^

Paina OK.

Sekuntilukema alkaa vilkkua.

^

Aseta sekunnit painamalla V tai W.

^

Paina OK.

Muuttamasi hälytysaika tallentuu muis
tiin ja näyttöruutu alkaa laskea aikaa
taaksepäin.

-

Hälytysaika poistuu laitteen muistista.

Jos et ole ohjelmoinut mitään valmis
tusaikoja, nykyinen kellonaika ilmestyy
näyttöruutuun.

-

-

41

Liesikello

Uunin kytkeminen
automaattisesti päälle ja pois
päältä

Voit ohjelmoida uunin toiminnan loppu
maan automaattisesti tai käynnistymään
myöhemmin ja loppumaan automaatti
sesti.

Valitse ensin haluamasi toimintatapa ja
lämpötila normaalisti ja sen jälkeen val
mistusaika tai valmistusaika ja päätty
misaika.

Voit valita valmistusajaksi enintään
11 tuntia 59 minuuttia.

Tätä toimintoa kannattaa käyttää ensisi­jaisesti vain ruoanvalmistuksessa.
Kun leivot, älä siirrä toiminnan käynnis­tymistä liian kauas. Taikina voi kuivua ja
kohotusaine menettää tehonsa.

-

-

-

Valmistusajan asettaminen

Esimerkki:
Kakun paistoaika on 1 tunti 5 minuuttia.

Laita paistettava tuote uuniin.

^

Valitse haluamasi toimintatapa ja läm

^

pötila.

Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja
kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle.

­Paina painiketta W niin monta kertaa,

^

että T alkaa vilkkua.

0:00

NTS

0:00 tulee näkyviin.

^ Paina OK.

00:00

T

Näyttöruutuun ilmestyy 00:00 ja tuntilu
kema alkaa vilkkua.

-

-

42

Kun painat ensin kerran painiketta V,
näyttöruutuun ilmestyy kaksi viivaa.
Kun painat painiketta uudelleen, ruu
tuun ilmestyy suurin mahdollinen tun
tilukema ii.

-

-

0i:00

T

Aseta haluamasi tuntiluku painamalla

^

V tai W.

Paina OK.

^

Tuntiluku tallentuu muistiin ja minuuttilu
kema alkaa vilkkua.

0i:05

T

^ Aseta haluamasi minuuttiluku paina-

malla V tai W.

^ Paina OK.

Liesikello

Kun valmistusaika on kulunut

näyttöruutuun ilmestyy 0:00,

–

T alkaa vilkkua,

–

uunivastukset kytkeytyvät automaatti

–

sesti pois päältä,

kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaan

–

sa,

laitteesta kuuluu n. 7 minuutin ajan

–

hälytysääni, jos se on kytketty päälle

­(ks. kohta Liesikello – Asetusten
muuttaminen).

Paina OK.

^

Kun painat OK,

– hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu

lakkaa vilkkumasta,

– kellonaika ilmestyy näyttöön.

– uunivastukset kytkeytyvät takaisin

päälle.

-

-

i:05

T

Valmistusaika tallentuu muistiin ja kello
alkaa laskea valitsemaasi aikaa taakse
päin minuutti minuutilta. Viimeinen mi
nuutti näkyy näyttöruudussa sekuntei
na.

Symboli T osoittaa, että näyttöruudus
sa näkyvä aika on valmistusaika.

^ Kierrä toimintatavan valitsin asentoon

0 ja lämpötilanvalitsin asentoon ß.

^

Ota valmis tuote uunista.

-

-

-

-

43

Liesikello

Valmistusajan ja päättymisajan
asetus

Jos haluat uunin toiminnan käynnisty
vän ja päättyvän automaattisesti, sinun
on annettava valmistusaika ja päätty
misaika.

Esimerkki:
Kello on nyt 11:15;
haluat valmistaa paistin, jonka valmis
tusaika on 90 minuuttia, siten että paisti
on valmis klo 13:30.

Laita paistettava tuote uuniin.

^

Valitse haluamasi toimintatapa ja läm

^

pötila.

Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja
kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle.

Aseta ensin valmistusaika:

^ Paina painiketta W niin monta kertaa,

että T alkaa vilkkua.

^ Paina OK.

Näyttöruutuun ilmestyy 00:00 ja tuntilu­kema alkaa vilkkua.

^

Aseta haluamasi tuntiluku painamalla
V tai W.

^

Paina OK.

Tuntiluku tallentuu muistiin ja minuuttilu
kema alkaa vilkkua.

-

-

-

i:30

T

Symboli T osoittaa, että näyttöruudus
sa näkyvä aika on valmistusaika.

Aseta lopuksi päättymisaika.

Paina painiketta W niin monta kertaa,

^

että S alkaa vilkkua.

-

i2:45

S

Näyttöruutuun ilmestyy i2:45 (= nykyi­nen kellonaika + valmistusaika = ii:i5 +
i:30).

^ Paina OK.

Tuntilukema vilkkuu.

i3:45

S

^

Aseta haluamasi tuntiluku painamalla
V tai W.

-

^

Paina OK.

-

^

Aseta haluamasi minuuttiluku paina
malla V tai W.

^

Paina OK.

Valmistusaika tallentuu laitteen muistiin.

44

-

Tuntiluku tallentuu muistiin ja minuuttilu
kema alkaa vilkkua.

-

i3:30

S

Aseta haluamasi minuuttiluku paina

^

malla V tai W.

Paina OK.

^

Päättymisaika S tallentuu laitteen muis
tiin.

Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja
kylmäilmapuhallin kytkeytyvät pois
päältä.

Asetettu päättymisaika ilmestyy näyttö­ruutuun.

Liesikello

Valmistusajan muuttaminen

Paina painiketta W niin monta kertaa,

^

että T alkaa vilkkua.

Jäljellä oleva valmistusaika ilmestyy
näyttöruutuun.

Paina OK.

^

-

Tuntilukema vilkkuu.

Aseta haluamasi tuntiluku painamalla

^

V tai W.

-

Paina OK.

^

Minuuttilukema alkaa vilkkua.

^ Aseta haluamasi minuuttiluku paina-

malla V tai W.

^ Paina OK.

Kun valmistuksen alkamisajankohta
(i3:30 - i:30 = i2:00) on saavutettu, uunin
lämpövastukset, uunivalaisin ja kylmäil­mapuhallin kytkeytyvät päälle.

Asettamasi valmistusaika T ilmestyy
näyttöruutuun ja kello alkaa laskea valit­semaasi aikaa taaksepäin minuutti mi
nuutilta. Viimeinen minuutti näkyy näyt
töruudussa sekunteina.

-

Muuttamasi valmistusaika tallentuu lait­teen muistiin.

-

45

Liesikello

Valmistusajan poistaminen

Paina painiketta V tai W niin monta

^

kertaa, että T alkaa vilkkua.

Paina OK.

^

Tuntilukema vilkkuu.

Paina painiketta V tai W niin monta

^

kertaa, että näyttöruutuun ilmestyy
kaksi viivaa:

-.-:45

T

^ Paina OK.

Näkyviin tulee neljä viivaa:

-.-:-.-

T

^ Paina OK.

Valmistusaika ja mahdollinen asettama
si päättymisaika häviävät muistista.

Jos et ole ohjelmoinut mitään hälytysai
kaa, nykyinen kellonaika ilmestyy näyt
töruutuun.

Päättymisajan poistaminen

Paina painiketta V tai W niin monta

^

kertaa, että S alkaa vilkkua.

Paina OK.

^

Tuntilukema vilkkuu.

Paina painiketta V tai W niin monta

^

kertaa, että näyttöruutuun ilmestyy
kaksi viivaa.

Paina OK.

^

Näkyviin tulee neljä viivaa.

Paina OK.

^

Näyttöruutuun ilmestyy symboli T ja
kello alkaa laskea valmistusaikaa taak­sepäin minuutti minuutilta. Viimeinen
minuutti näkyy näyttöruudussa sekun­teina.

Jos haluat lopettaa valmistuksen:

^ Kierrä toimintatavan valitsin asentoon

0 ja lämpötilanvalitsin asentoon ß.

^ Ota valmis tuote uunista.

­Jos kierrät toimintatavan valitsimen

asentoon 0, valmistusajan ja päätty

­misajan asetukset häviävät laitteen

­muistista.

-

Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja
kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle.

Jos haluat lopettaa valmistuksen:

^

Kierrä toimintatavan valitsin asentoon
0 ja lämpötilanvalitsin asentoon ß.

^

Ota valmis tuote uunista.

46

Kellonajan muuttaminen

Voit muuttaa kellonaikaa vain silloin,
kun uunin toimintatavan valitsin on
asennossa 0.

Kierrä toimintatavan valitsin asentoon

^

0.

Paina painiketta W niin monta kertaa,

^

että + alkaa vilkkua.

Paina OK.

^

Tuntilukema vilkkuu.

Aseta haluamasi tuntiluku painamalla

^

V tai W.

^ Paina OK.

Tuntiluku tallentuu muistiin ja minuuttilu­kema alkaa vilkkua.

^ Aseta haluamasi minuuttiluku paina-

malla V tai W.

Liesikello

^ Paina OK.

Kellonaika tallentuu laitteen muistiin.

Sähkökatkon jälkeen kellonaika on
asetettava uudelleen.

47

Liesikello

Asetusten muuttaminen

Uuniisi on ohjelmoitu vakioasetukset
valmiiksi tehtaalla (ks. Asetukset-tauluk
ko).

Voit muuttaa asetuksia P vaihtamalla
asetuksen toimintatilaa s.

Kierrä toimintatavan valitsin asentoon

^

0.

Paina V, kunnes PItulee näkyviin.

^

Pi

^ Jos haluat muuttaa jotain muuta ase-

tusta, paina V tai W niin monta ker­taa, että haluamasi numero tulee nä­kyviin.

^ Paina OK.

Näin muutat toimintatilaa:

Paina V tai W niin monta kertaa, että

^

haluamasi toimintatila tulee näkyviin.

-

Paina OK.

^

Valitsemasi toimintatila tallentuu ja ase
tus P tulee näkyviin.

Jos haluat muuttaa vielä muita asetuk
sia, jatka samalla tavalla.

Ellet halua enää muuttaa muita asetuk
sia:

Odota noin 15 sekuntia, kunnes kel

^

lonaika tulee näkyviin.

Asetukset pysyvät muistissa myös
sähkökatkon jälkeen.

-

-

-

-

S0

Asetettava toiminto ja sen nykyinen toi
mintatila S tulevat näkyviin, esim. 0.

48

-

Asetukset

Asetus Toimintatila

PI

Merkkiäänien
voimakkuus

P2

Kellonajan näyt
tötapa

P3

Uunin käytön es­tävä lukitus

* tehdasasetus

S0
SI–

S30*

24* Käytössä on 24 tunnin kello.

-

I2 Käytössä on 12 tunnin kello.

S0* Käytön estävä lukitus on kytketty pois päältä.
SI Käytön estävä lukitus on kytketty päälle ja näyttö-

Liesikello

Merkkiääni on kytketty pois päältä.
Merkkiääni on kytketty päälle.

Voit muuttaa sen voimakkuutta. Kun valitset jonkin
toimintatilan numeron, kuulet samalla siihen liitty
vän merkkiäänen.

Jos vaihdat kellonajan näyttötavan 24 tunnin kel
loksi klo 13:00:n jälkeen, joudut muuttamaan kel
lonajan tuntilukeman vastaavaksi.

ruudussa näkyy 0.
Käytön estävä lukitus estää ketään käyttämästä
uunia vahingossa.

Se pysyy päälle kytkettynä myös sähkökatkon jäl­keen.

-

-

-

49

Leipominen

Alhaisessa lämpötilassa paistami
nen on terveellistä.
Kakut, pizzat, ranskanperunat jne.
on tarkoitus paistaa vain kullanrus
keiksi, ne eivät saa paistua tumman
ruskeiksi.

Uunin toimintatavat

Paistettavan leivonnaisen mukaan valit
tavanasi ovat toimintatavat Kiertoilma
plus U, Tehopaisto O tai Ylä-/alaläm
pö V.

Paistovuoka

Valitse käytettävä vuoka toimintatavan
ja paistettavan leivonnaisen mukaan.

– Kiertoilma plus U, Tehopaisto O:

leivinpelti, yleispelti, kaikki uuninkes­tävästä materiaalista valmistetut vuo­at.

– Ylä-/alalämpö V:

tummat ja himmeät uunivuoat, jotka
on valmistettu tummasta metallista,
ruskeasta emalista, teflon-käsitellystä
metallista tai himmeäpintaisesta alu
miinista, sekä kuumuutta kestävät la
sivuoat ja pinnoitetut vuoat.
Älä käytä vaaleita ja kiiltäviä vuokia.
Tällaisissa vuoissa leivonnaisista tu
lee väriltään epätasaisia tai vaaleita
ja ne saattavat pahimmassa tapauk
sessa jäädä raaoiksi.

-

-

Aseta vuoat aina ritilän päälle.

–

Leipävuoat ja muut pitkänmalliset
vuoat kannattaa asettaa ritilälle poi
kittain, niin lämpö pääsee jakautu
maan mahdollisimman tasaisesti ja

-

-

-

-

paistotuloksesta tulee tasainen.

Paista marjapiirakat ja hedelmätäyt

–

teiset leivonnaiset yleispellillä, niin
uunitilan pohja pysyy puhtaampana.

-

Leivinpaperi, voitelu

-

Kaikki Mielen varusteet, kuten leivinpel
ti, yleispelti ja pyöreä paistovuoka, ovat
PerfectClean-pinnoitettuja.

PerfectClean-käsiteltyjä pintoja ei yleen­sä kannata voidella tai vuorata leivinpa­perilla.

Tarvitset leivinpaperia vain, kun

– paistat suolaliuosta sisältäviä leivon-

naisia (esim. suolarinkelit, juustotan­got), koska taikinan sisältämä suola­liuos voi vahingoittaa peltien
PerfectClean-pinnoitettua pintaa.

–

paistat munanvalkuaisia sisältäviä
taikinoita, jotka tarttuvat helposti kiin
ni, esim. marengit, marenkikakkupoh

­jat.

–

lämmität tai kypsennät pakasteita.

-

-

-

-

-

-

50

Leipominen

Neuvoja leivontataulukon
käyttöön

Lämpötila 6

Valitse alhaisin annettu lämpötila.

Korkeammassa lämpötilassa paistoaika
toki lyhenee, mutta leivonnainen saattaa
ruskistua epätasaisesti ja jopa jäädä
keskeltä raa'aksi.

Paistoaika +

Kokeile leivonnaisten kypsyyttä lyhim
män ilmoitetun paistoajan jälkeen.
Käytä kokeiluun puutikkua. Jos tikkuun
ei tartu taikinaa, leivonnainen on kypsä.

-

Kannatintaso µ

Käytettävä kannatintaso määräytyy toi
mintatavan ja peltien lukumäärän mu
kaan.

Kiertoilma plus U

–

1 pelti: Kannatintaso 1
2 peltiä: Kannatintaso 1+3
3 peltiä: Kannatintaso 1+2+4

Jos käytät yleispeltiä ja muita peltejä
samanaikaisesti, aseta yleispelti aina
alimmaksi.

Paista kosteita leivonnaisia enintään
kahdella kannatintasolla kerrallaan.

– Tehopaisto O

1 pelti: Kannatintaso 1

– Ylä-/alalämpö V

1 pelti: Kannatintaso 1 tai 2

-

-

51

Leipominen

Leivontataulukko

Paistettavat tuotteet

6

[°C]

U

µ +

[min]

Kahvikakut, marjapiirakat

Hiekkakakku 140–160 1 60–70
Kuivakakku 140–160 1 65–80

4)

Muffinit (1 [2] pelti/ä) 140–160 1 [1+3
Small cakes (1 pelti)
Small cakes (2 peltiä)

1) 2)

1) 2)

150 1 28–40

3)

150

] 30–50

1+3 25–45

Matala suklaakakku (pelti) 150–170 1 25–40
Tiikerikakku, pähkinäkakku (vuoka) 150 1 60–80
Hedelmä-rahkapiirakka (pelti) 140–160 1 45–50
Marjapiirakka (pelti) 140–160 1 35–45
Marjapiirakka (vuoka) 140–160 1 55–65
Torttupohja

1)

Pikkuleivät/piparit

1)

(1 [2] pelti/ä) 140–160 1 [1+34)] 20–25

140–160 1 25–30

Murotaikina

Torttupohja 140–160 1 20–25
Murupiirakka 140–160 1 45–55

1)

Pikkuleivät
Pikkuleivät

(1 [2] pelti/ä) 140–160 1 [1+34)] 15–25

1)

(1 [2] pelti/ä) 140 1 [1+34)] 25–40

Rahkapiirakka 140–160 1 70–90
Amerikkalainen apple pie (vuoka C 20 cm)
Kannellinen omenapiirakka

1)

1) 2)

150 1 95–110

150–170 1 50–70
Aprikoosirahkapiirakka (vuoka) 140–160 1 55–75
Sveitsiläinen omenapiirakka (Wähe) – – –

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat tuot
teet kylmään uuniin. Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin 10 mi
nuuttia.

Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla lei

-

vonnaisten kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

52

-

-

Leipominen

VO

6

[°C]

140–160 1 60–70 – – –
160–180 1 65–80 – – –
150–170 2 25–45 – – –

3) 5)

140

––––––
160–180 2 25–40 – – –
140–160 1 60–80 – – –
160–180 2 45–50 140–160 1 30–35
160–180 2 35–45 – – –
150–170 1 55–65 – – –
160–180 1 20–25 – – –

160–180

160–180 2 15–20 – – –
160–180 2 45–55 – – –
160–180 2 10–20 – – –

160–180 1 70–90 140–160 1 65–75

160–180 1 45–65 140–160 1 50–60
160–180 1 55–75 140–160 1 50–60

210–230

U Kiertoilma plus / V Ylä-/alalämpö / O Tehopaisto

6 Lämpötila / µ Kannatintaso / + Paistoaika

1) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

2) Nämä asetukset ovat myös EN 60350:n mukaisia.

3) Esilämmitä uuni.

4) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä. Jotkin leivonnaiset
voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

5) ilman FlexiClip-teleskooppikiskoja

3)

3)

160

170 1 80–100 –––

3)

µ +

[min]

6

[°C]

µ +

[min]

3 25–35 –––

2 12–20 – – –

2 15–30 –––

1 25–35 180–200

3)

1 25–30

53

Leipominen

Leivontataulukko

Paistettavat tuotteet

Sokerikakkutaikina

Torttupohja (2 munaa)

1)

1)

Kakkupohja (4 - 6 munaa)
Sienikakkupohja
Kääretorttupohja

1) 2)

1)

1) 2)

6

[°C]

150–170 1 20–25
150–170 1 25–35

160 1 25–35

150–170 1 20 –25

U

µ +

[min]

Hiiva-/rahkataikina
Hiivataikinan nostatus 50

5)

15–30

Baba (kahvikakku) 140–160 1 50–60
Stollen-kakku 140–160 1 55–65
Murupiirakka 140–160 1 35–45
Marjapiirakka (pelti) 150–170 1 40–50
Vaalea hiivaleipä 150–170 1 40–50

3)

Täysjyväleipä 160–180
Pizza (pelti)

1)

160–180 1 35–45

1 50–60

Sipulipiirakka 160–180 1 35–45

4)

Omenataskut (1 [2] pelti/ä) 140–160 1 [1+3

] 25–30

Tuulihattutaikina1), tuulihatut (1 [2] pelti/ä) 150–170 1 [1+34)] 30–40

4)

Voitaikina (1 [2] pelti/ä) 160–180 1 [1+3

] 20–25

Marenkitaikina, marengit (1 [2] pelti/ä) 120–140 1 [1+34)] 25–50

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat tuot
teet kylmään uuniin. Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin 10 mi
nuuttia.

Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla lei

-

vonnaisten kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

54

-

-

6

[°C]

Leipominen

VO

µ +

[min]

6

[°C]

µ +

[min]

50

3)

3)

3)

3)

1 15–20 –––
1 20–35 –––
1 20–45 –––
1 12–16 –––

5)

15–30 – –

160–180
160–180
140–170
170–190

150–170 1 50–60 – –
140–160 2 55–65 – –
170–190 2 35–45 – –

160–180

1)

2 40–50 – – –

170–190 1 40–50 – – –

180–200

3)

2 50–60 – – –

180–200 1 30–40 160–180 1 40–50
170–190 1 25–35 160–180 1 25–35

150–170 2 25–30 – – –
170–190
180–200
120–140

3)

3)

3)

2 25–35 – – –
2 15–25 – – –
2 25–50 – – –

U Kiertoilma plus / V Ylä-/alalämpö / O Tehopaisto
6 Lämpötila / µ Kannatintaso / + Paistoaika

1) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoaS.

2) Nämä asetukset ovat myös EN 60350:n mukaisia.

3) Esilämmitä uuni.

4) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä. Jotkin leivonnaiset
voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

5) Aseta ritilä uunitilan pohjalle ja aseta astia ritilän päälle.

55

Lihan ja kalan paistaminen

Uunin toimintatavat

Valmistettavan ruoan mukaan valitta
vanasi ovat toimintatavat Kiertoilma
plus U tai Ylä-/alalämpö V.

-

Astiat

Voit käyttää mitä tahansa uuninkestä
vää astiaa:

Valurautapadat, kiviastiat, savipadat
(Römertopf), uuninkestävät lasivuoat,
paistopussit, yleispelti, yleispellin päälle
asetettu ritilä ja/tai grillaus- ja paistopelti
(jos sellainen on)

Järkevintä on paistaa liha yleispannus­sa, koska siihen jää riittävästi paistin
nestettä kastikkeen valmistamiseen.
Lisäksi uunitila pysyy puhtaampana
kuin paistaessasi ritilällä.

-

Neuvoja paistotaulukon
käyttöön

Lämpötila 6

Yleensä lämpötilaksi kannattaa valita al
haisin ilmoitettu lämpötila.
Liian korkeassa lämpötilassa liha kyllä
ruskistuu, mutta ei paistu kypsäksi.

Kun käytät toimintoa Kiertoilma
plus U, valitse noin 20 °C alempi pais
tolämpötila kuin käyttäessäsi Ylä-/ala
lämpöä V.

Valitse yli 3 kg painaville paisteille noin
10 °C alempi lämpötila kuin mitä lihan­paistotaulukossa on annettu.
Vaikka paistaminen kestää tällä tavoin
hieman kauemmin, liha paistuu tasai­sesti eikä saa liian kovaa kuorta.

Kun paistat lihaa ritilällä, valitse 10 °C
alempi lämpötila kuin paistaessasi kan­nellisessa astiassa.

Uunin esilämmitys

-

-

-

56

Uunin esilämmitys on yleensä tarpeen
vain paistettaessa paahtopaistia ja fi
leetä.

-

Lihan ja kalan paistaminen

Paistoaika +

Voit laskea tarvittavan paistoajan kerto
malla paistin paksuuden (korkeuden)
senttimetreinä sillä aikamäärällä, jonka
kyseinen lihalaji tarvitsee senttimetriä
kohti, ks. seuraavaa taulukkoa:

Naudanliha/riista: . . 15–18 minuuttia/cm

Sianliha/vasikanliha/lampaanliha:

................12–15 minuuttia/cm

Paahtopaisti/filee:. . . 8–10 minuuttia/cm

Pakastelihalla paistoaika on noin 20 mi
nuuttia/kg pidempi. Alle 1,5 kg:n painoi
sen paistin voit paistaa sulattamatta.

Kokeile lihan kypsyyttä lyhimmän ilmoi­tetun paistoajan jälkeen.

Kannatintaso µ

Käytä yleensä kannatintasoa 1.

-

Vinkkejä

Ruskistaminen

Liha ruskistuu vasta paistoajan loppu
puolella. Jos haluat, että paistisi ruskis
tuu kunnolla, voit poistaa astian kannen,
kun noin puolet paistamiseen tarvitta
vasta ajasta on kulunut.

Lämmön tasaantumisaika

Kun paisti on kypsynyt, ota se uunista,
kääri alumiinifolioon ja anna muhia vielä

­noin 10 minuuttia. Tällöin paistista ei

­valu leikattaessa pois liikaa lihanestettä.

Lintujen paistaminen

Jos haluat lintupaistillesi rapean pinnan,
sivele se laimealla suolavesiliuoksella
noin 10 minuuttia ennen paistoajan lop­pumista.

-

-

-

57

Lihan ja kalan paistaminen

Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon

Liha/Kala

Naudanpaisti, noin 1 kg
Naudanfilee/paahtopaisti, noin 1 kg
Riistapaisti, noin 1 kg
Porsaanpaisti/porsaanniska, noin 1 kg
Porsaanpaisti, jossa silavakerros, noin 2 kg
Kassler, noin 1 kg
Jauhelihamureke, noin 1 kg
Vasikanpaisti, noin 1,5 kg
Lampaanviulu, noin 1,5 kg

1)

2)

3)

3)

3)

3)

3)

3)

2)

Lampaan selykset, noin 1,5 kg
Lintu, 0,8–1kg
Lintu, noin 2 kg
Lintu, täytetty, noin 2 kg
Lintu, noin 4 kg
Kokonainen kala, n. 1,5 kg

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

Ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat tuotteet kylmään uuniin.

Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla ruoki
en kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

Lämpötilasuositus koskee paistoa yleispannussa ilman kantta.
Jos valmistat paistin yleispellillä tai ritilällä ja yleispellillä, alenna lämpötilaa 10 °C.

-

58

Lihan ja kalan paistaminen

UV

6

[°C]

160–180 1 100–120 180–200 1 100–120

180–200 1 45–55 190–210 1 45–55
180–200 1 90–120 190–210 1 90–120

150–170 1 100–120 180–200 1 100–120
160–180 1 160–180 190–210 1 120–150
170–190 1 60–70 200–220 1 60–70
160–180 1 70–80 190–210 1 70–80

180–200 1 100–120 190–210 1 100–120
170–190 1 90–120 200–220 1 90–120
170–190 1 50–60 180–200 1 50–60
180–200 1 60–70 180–200 2 60–70
160–180 1 90–110 180–200 2 90–110
160–180 1 110–130 180–200 2 110–130
150–170 1 150–180 170–190 1 150–180
150–170 1 35–55 180–200 1 35–55

U Kiertoilma plus / V Ylä-/alalämpö

6 Lämpötila / µ Kannatintaso / + Paistoaika

1) Käytä paistamisen alussa kantta. Ota kansi pois, kun puolet ajasta on kulunut ja lisää sa
malla n. 0,5 l nestettä.

2) Esilämmitä uuni. Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

3) Lisää n. 0,5 l nestettä, kun puolet valmistusajasta on kulunut.

µ +

[min]

6

[°C]

µ +

[min]

-

59

Matalalämpötilakypsennys

Tämä kypsennysmenetelmä on ihan
teellinen nopeasti kypsyvien naudan-,
sian-, vasikan- tai lampaanlihapalojen
kypsentämiseen. Tällä toimintatavalla
voit paistaa paistisi juuri niin kypsäksi
kuin haluat.

Kuumenna lihapalaa ensin nopeasti hy
vin kuumassa pannussa, jolloin se rus
kistuu tasaisesti kauttaaltaan.

Paista liha tämän jälkeen esilämmitetys
sä uunissa hitaasti kypsäksi ja mureaksi
matalassa ja pehmeässä lämmössä.

Lihan syyt avautuvat uunissa. Lihaneste
alkaa kiertää lihan sisällä ja jakautuu ta­saisesti lihaan aina sen ulkokerroksiin
saakka.
Näin liha kypsyy mureaksi ja meheväk­si.

-

-

Vinkkejä

Käytä hyvin riippunutta vähärasvaista

–

lihaa, jossa ei ole jänteitä ja näkyvää
rasvaa. Poista lihasta luu ennen sen
kypsentämistä.

Käytä lihan ruskistamiseen rasvaa,

–

­joka kestää korkeaan lämpötilaan

kuumentamista, esim. ruokaöljyä tai
kirkastettua voita.

­Älä peitä lihaa, kun kypsennät sitä

–

uunissa.

Lihan kypsennysaika on noin 2–4 tuntia.
Se vaihtelee kypsennettävän lihan pai
non ja koon sekä luonnollisesti myös
haluamasi kypsyys- ja ruskistumisas­teen mukaan.

-

60

Toimi seuraavasti

Käytä yleispeltiä ja sen päälle asetet
tua ritilää.

Esilämmitä uuni pikalämmitystoimin
nolla S.

Työnnä yleispelti ritilöineen kannatin

^

tasolle 1.

Valitse uunin toimintatavaksi Ylä-/ala

^

lämpö V ja lämpötilaksi 130 °C.

Esilämmitä uunia sekä yleispeltiä ja

^

ritilää noin 15 minuuttia.

^ Sillä välin kun uuni esilämpiää, ruskis-

ta liha joka puolelta kuumassa pan­nussa keittotasolla.

-

-

Matalalämpötilakypsennys

Palovamman vaara!

,

Käytä patakintaita aina, kun laitat
tuotteita kuumaan uuniin tai otat niitä
sieltä pois tai kun työnnät kätesi
kuumaan uunitilaan.

Aseta ruskistamasi liha ritilälle.

^

­Alenna lämpötilaksi 100 °C.

^

Paista liha valmiiksi.

^

­Jos uunissa on liesikello, voit ohjelmoi
da uunin toiminnan päättymään myös
automaattisesti, ks. kappale Liesikello –
Valmistusajan asetus.

-

61

Matalalämpötilakypsennys

Valmistuksen jälkeen

Koska lihan valmistus- ja sisälämpötila
ovat erittäin alhaiset,

voit leikata lihan heti. Tämän kypsen

–

nysmenetelmän jälkeen lihan ei tarvit
se antaa vetäytyä.

kypsennystulos ei heikkene, vaikka

–

liha jäisi uuniin vielä paistamisen
päätyttyä. Voit huoletta pitää lihaa
lämpimänä uunissa tarjoiluun asti.

lihan syöntilämpötila on ihanteellinen.

–

Tarjoile liha lämmitetyiltä lautasilta
erittäin kuuman kastikkeen kanssa,
jottei se jäähdy liian nopeasti.

Kypsennysajat/Sisälämpötilat

Liha Valmis

tusaika

-

­Paahtopaisti

verinen

–

medium

–

kypsä

–
Porsaanfilee 120–150 63
Kassler-paisti* 150–210 68
Vasikanselykset* 180–210 63
Lampaansatula * 90–120 60

* luuton

** Jos haluat tarkkailla lihan sisälämpö-

tilan kohoamista, käytä erillistä pais­tolämpömittaria.

[min]

60–90
120–150
180–240

Sisäläm

-

pötila**

-

[°C]

48
57
69

62

Palovamman vaara!

,

Jos pidät luukkua auki, kylmäilma
puhallin ei jäähdytä ulosvirtaavaa
kuumaa höyryä automaattisesti. Täl
löin uunin käyttövalitsimet voivat tul
la kuumiksi.
Pidä siksi uuniluukku kiinni grillauk
sen aikana.

-

Grillaaminen

Astiat

-

-

-

Uunin toimintatavat

Grilli Y

Tällä toiminnolla grillaat suurehkoja
määriä ohuita tuotteita ja gratinoit ruokia
suurissa vuoissa.

Koko ylälämpö-/grillivastus hehkuu pu­naisena ja synnyttää tarvittavaa lämpö­säteilyä.

Kiertoilmagrillaus \

Kookkaampien tuotteiden, kuten lintujen
ja kylkirullien grillaukseen.

Ylälämpö-/grillivastus ja kiertoilmapu
hallin kytkeytyvät päälle vuoronperään.

-

Käytä yleispeltiä ja sen päälle asetettua
ritilää tai grillaus- ja paistopeltiä (mikäli
sellainen on).
Jälkimmäinen estää nestettä palamasta
kiinni pannuun, jolloin voit käyttää sen
grillauksen jälkeen esim. kastikkeen val­mistamiseen.

Älä käytä leivinpeltiä.

63

Grillaaminen

Neuvoja grillaustaulukon
käyttöön

Käännä tuotteet mahdollisuuksien

–

mukaan grillauksen puolivälissä.

Lämpötila 6

Yleensä lämpötilaksi kannattaa valita al
haisin ilmoitettu lämpötila.
Liian korkeassa lämpötilassa liha kyllä
ruskistuu, mutta ei paistu kypsäksi.

Ohuita tuotteita grillattaessa toimintata
van valitsin kannattaa laittaa asentoon
Y, halkaisijaltaan suurempien tuottei
den grillauksessa kannattaa käyttää
enint. 240 °C lämpötilaa.

Uunin esilämmitys

Esilämmitys on grillattaessa välttämä­tön.
Lämmitä ylälämpö-/grillivastusta n.
5 minuuttia uunin luukku suljettuna.

Kannatintaso µ

Valitse kannatinkorkeus grillattavan
tuotteen paksuuden mukaan.

–

Ohuet grillattavat: Kannatintaso 3/4

–

Läpimitaltaan suuremmat grillattavat:
Kannatintaso 2/3

Grillausaika +

–

Grillaa ohuita kala-/lihaviipaleita noin
6–8 minuuttia kummaltakin puolelta.
Paksummat viipaleet tarvitsevat hie
man enemmän aikaa kummaltakin
puolelta.
Valitse siksi mahdollisimman saman
paksuisia viipaleita grillattavaksi yh
dellä kertaa, niin grillausaika ei vaih
tele liikaa.

Kypsyyden kokeileminen

Voit kokeilla lihan kypsyyttä painamalla

­sitä lusikalla:

verinen: Jos liha on hyvin kim

moisaa, se on sisältä vielä

­medium: Jos liha antaa vähän perik

-

kypsä: Jos liha ei anna juuri ollen

Kokeile lihan kypsyyttä lyhimmän ilmoi­tetun paistoajan jälkeen.

veristä.

si, se on sisältä puolikyp
sää.

kaan periksi, se on täysin
kypsä.

Neuvo:

Jos huomaat grillauksen aikana, että
grillattavan tuotteen pinta alkaa olla voi­makkaasti ruskistunut, mutta sisin osa
ei ole vielä kypsä, voit jatkaa grillausta
siirtämällä grillattavan tuotteen alem
malle kannatintasolle tai alentamalla
grillin lämpötilaa. Näin pinta ei tummu
liikaa.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

64

Grillaaminen

Grillattavan tuotteen esivalmis
telu

Huuhtele liha nopeasti kylmän juokse
van veden alla ja kuivaa se huolellisesti.
Älä suolaa lihaviipaleita ennen grillaus
ta, ettei lihaneste valu ulos.

Halutessasi voit sivellä vähärasvaisen li
han öljyllä. Älä käytä muita rasvoja, kos
ka ne palavat helposti sekä synnyttävät
savua.

Puhdista kala ja kalafileet tavalliseen ta
paan ja suolaa ne. Voit myös kostuttaa
ne sitruunamehulla.

-

-

Grillaaminen

-

Aseta ritilä yleispellin päälle. Aseta

^

vielä grillaus- ja paistopelti (jos sellai
nen on) niiden väliin.

Aseta grillattava tuote ritilälle.

^

Valitse haluamasi toimintatapa ja läm

^

-

pötila.

­Kuumenna ylälämpö-/grillivastusta

^

ennen grillausta noin 5 minuutin ajan
uuniluukku kiinni.

­Palovamman vaara!

,

Käytä patakintaita aina, kun laitat
tuotteita kuumaan uuniin tai otat niitä
sieltä pois tai kun työnnät kätesi
kuumaan uunitilaan.

^ Työnnä grillattava tuote ritilöineen oi-

kealle kannatintasolle (ks. grillaustau­lukko).

^ Sulje uuniluukku.

^ Käännä tuotteet mahdollisuuksien

mukaan grillauksen puolivälissä.

-

-

65

Grillaaminen

Grillaustaulukko

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.
Kuumenna ylälämpö-/grillivastusta ennen grillausta noin 5 minuutin ajan uuniluuk
ku kiinni, ellei toisin mainita.
Käännä tuotteet mahdollisuuksien mukaan grillauksen puolivälissä.
Kokeile kypsyyttä, kun lyhin taulukossa mainittu valmistusaika on kulunut.

-

Grillattava tuote

µ 6

Y\

[°C]

+

[min]

6

[°C]

+

[min]

Ohuet grillattavat

Naudanlihapihvit 4
Hampurilaispihvi

1)

Saslikkivartaat 4
Broilerivartaat 4
Kaslerpihvit 4
Maksapihvit 4
Lihapyörykät 4
Grillimakkara 3/4
Kalafilee 3/4
Taimen 3/4
Paahtoleipä

1) 2)

3)

Y 10–16 220 20–25

3)

4

Y 18–27 ––

3)

240 25–30 220 16–20

3)

240 20–25 200 23–27

3)

Y 12–18 220 23–27

3)

Y 8–12 220 12–15

3)

Y 14–20 220 18–22

3)

Y 10–15 220 9–13

3)

Y 12–16 220 13–18

3)

Y 16–20 220 20–25

3 Y 4–8 ––
Lämpimät voileivät 3 Y 7–9 220 5–8
Tomaatit 3 Y 6–8 220 8–10
Persikat 3 Y 6–8 220 15–20

Läpimitaltaan suuremmat grillattavat

Kana, noin 1,2 kg 1

4)

240 60–70 200 60–70
Sianpotka, noin 1 kg 1 – – 200 95–100
Paahtopaisti, naudanfilee, noin 1 kg 1 – – 250 25–35

Y Grilli / \ Kiertoilmagrilli / µ Kannatintaso / 6 Lämpötila / + Grillausaika

1) Nämä asetukset ovat toimintatapaa Grilli Y käytettäessä myös EN 60350:n mukaisia.

2) Älä esilämmitä ylälämpö-/grillivastusta.

3) Ritilä: kannatintasoa 4/ yleispelti: kannatintasoa 1

4) Käytä kannatintasoa 2, kun käytät toimintatapaa Kiertoilmagrilli \.

66

Sulatus

Kun haluat sulattaa pakasteet helläva
raisesti, käytä toimintatapaa Sulatus
P.

Tällä toimintatavalla vain uunin puhallin
käynnistyy, kaikki vastukset pysyvät kyl
minä.

Salmonellavaara!

,

Noudata erityistä puhtautta lintuja
sulattaessasi. Älä käytä sulatusnes
tettä.

Vinkkejä

Ota pakaste pois pakkauksestaan ja

–

anna sen sulaa yleispellin päällä tai
erillisessä kulhossa.

– Kun sulatat lintuja, sulata ne yleispel-

lin päälle asetetun ritilän päällä. Tällä
tavoin ne eivät loju omassa sulamis­nesteessään.

– Lihaa, kalaa tai lintuja ei tarvitse su-

lattaa kokonaan ennen valmistusta.
Riittää, että niiden pinta sulaa sen
verran, että sen voi maustaa.

-

-

Pakasteiden sulatusaikoja

Sulatusajat vaihtelevat pakasteiden laa
dun ja painon mukaan:

Pakaste Paino

-

Broileri 800 90–120
Liha 500 60–90

Grillimakkara 500 30–50
Kala 1 000 60–90
Mansikat 300 30–40
Tosca-kakku 500 20–30
Leipä 500 30–50

[g]

1 000 90–120

-

Aika

[min]

67

Uunissa umpioiminen

Umpiointiastiat

Loukkaantumisvaara!

,

Ilmatiiviisti suljettuihin tölkkeihin
muodostuu umpioimisen ja kuumen
tamisen aikana ylipaine, joka voi
saada tölkit halkeamaan.
Älä siksi käytä uunia ilmatiiviisti sul
jettujen tölkkien umpioimiseen ja
kuumentamiseen.

Käytä vain nimenomaan umpioimiseen
sopivia tölkkejä:

umpiointipurkit,

–

– kierrekantiset lasipurkit.

Hedelmien ja vihannesten umpiointi

Suosittelemme toimintatapaa Kiertoilma
plus U.

Ilmoitetut ajat on laskettu 5:lle litran pur­kille.

^ Työnnä yleispelti kannatintasolle 1 ja

nosta purkit sille.

^

Valitse uunin toimintatavaksi Kiertoil
ma plus U ja lämpötilaksi
150–170 °C.

-

-

-

Hedelmät/kurkut

Kierrä toimintatavan valitsin asentoon

^

Valaistus T heti, kun purkkien sisäl
tö alkaa kuplia. Anna purkkien umpi
oitua uunissa vielä 25–30 minuuttia.

Vihannekset

Alenna lämpötila 100 °C:een heti, kun

^

purkkien sisältö alkaa kuplia.

Umpiointiaika

[min]

Parsa, porkkanat 60–90
Pavut, herneet 90–120

^ Kun ilmoitettu umpiointiaika on kulu-

nut, kierrä uunin toimintatavan valitsin
asentoon Valaistus T ja jätä purkit
lämpimään uuniin vielä 25–30 minuu­tin ajaksi.

Umpioimisen jälkeen

,

Palovamman vaara!
Käytä patakintaita ottaessasi purk
keja ulos uunista.

-

-

-

^

Anna purkkien umpioitua tässä läm
pötilassa, kunnes niiden kaikkien si
sältö alkaa kuplia tasaisesti.

Alenna lämpötilaa ajoissa, jotteivät
purkit kiehu yli.

68

^

-

-

Ota purkit ulos uunista.

^

Siirrä ne vedottomaan paikkaan, pei
tä pyyhkeellä ja anna seisoa noin
vuorokauden ajan.

^

Varmista, että kaikki purkit ovat umpi
oituneet.

-

-

Kuivaaminen on perinteinen hedelmien
ja joidenkin vihannesten ja yrttien säilö
mistapa.

Kuivatettavien hedelmien ja vihannes
ten on oltava tuoreita ja kypsiä eikä niis
sä saa olla painaumia.

Valmistele kuivattavat tuotteet.

^

Kuori omenat, jos katsot sen tarpeel

–

liseksi. Poista siemenkota ja leikkaa
omena n. 0,5 cm paksuisiksi viipa
leiksi.

Poista luumuista kivet, jos katsot sen

–

tarpeelliseksi.

– Kuori päärynät, halkaise ne ja poista

siemenkodat.

– Kuori ja viipaloi banaanit.

– Puhdista sienet ja halkaise tai viipaloi

ne.

– Poista persiljasta ja tillistä paksut var-

renosat.

^ Levitä kuivattavat tuotteet tasaisesti

yleispellille.

^

Käytä toimintatapaa Kiertoilma
plus U tai Ylä-/alalämpö V.

-

-

Kuivaaminen

-

Kuivattava
tuote

Hedelmät 2–8 tuntia
Vihannekset 3–8 tuntia

­Yrtit* 50–60 minuuttia

* Valitse yrttien kuivaamista varten toi

mintatapa Ylä-/alalämpö V.

­Jos uunitilaan muodostuu vesipisaroi

^

ta, alenna lämpötilaa.

Palovamman vaara!

,

Käytä patakintaita ottaessasi kuivat
tuja tuotteita ulos uunista.

^ Anna kuivattujen hedelmien ja vihan-

nesten jäähtyä.

Kuivattujen hedelmien kuuluu olla
täysin kuivia, mutta silti vielä pehmei­tä ja kimmoisia. Kun taitat tai leikkaat
hedelmää, siitä ei saa enää tulla me­hua.

^

Säilytä ne hyvin suljetuissa lasipur
keissa tai rasioissa.

Kuivatusaika

-

-

-

-

^

Valitse lämpötilaksi 80–100 °C.

^

Työnnä yleispelti kannatintasolle 1.
Jos käytät toimintoa Kiertoilma
plus U, voit kuivata samanaikaisesti
myös kannatintasoilla 1 ja 3.

69

Pakastetuotteet/Valmisruoat

Vinkkejä

Kakut, pizza, patongit

Pakasteet, kuten kakut, pizza tai pa

–

tongit peittävät pellin lähes koko
naan.
Leivinpelti tai yleispelti voi vääntyä
lämpötilaeron vuoksi niin pahasti, et
tei sitä saa kuumana ulos uunista.
Kerran tällä tavoin vääntynyt pelti
menettää muotonsa joka kerta kuu
metessaan.
Käytä siksi tällaisten pakasteiden
paistamiseen aina ritilää, jonka päälle
olet asettanut leivinpaperin.

– Valitse alin pakasteen pakkauksessa

ilmoitettu valmistuslämpötila.

Ranskanperunat, perunakuorukat ja
muut vastaavat tuotteet

– Tämäntyyppiset pakastetuotteet voit

paistaa myös leivin- tai yleispellillä.
Aseta pellille leivinpaperi, niin pakas­teet kypsyvät hellävaraisemmin.

-

-

Valmistus

Alhaisessa lämpötilassa paistami

-

nen on terveellistä.

Kakut, pizzat, ranskanperunat jne.
on tarkoitus paistaa vain kullanrus

-

keiksi, ne eivät saa paistua tumman
ruskeiksi.

Valitse elintarvikevalmistajan suositte

^

lema toimintatapa ja lämpötila.

Esilämmitä uuni.

^

Työnnä tuotteet uuniin pakkauksessa

^

suositellulle kannatintasolle heti, kun
uunin kuumenemisen merkkivalo 6
sammuu.

^ Kokeile tuotteen kypsyyttä, kun lyhin

valmistajan suosittelema valmistusai­ka on kulunut.

-

-

-

-

–

Valitse alin pakasteen pakkauksessa
ilmoitettu valmistuslämpötila.

–

Kääntele paistettavia tuotteita välillä.

70

Toimintatapa Ruskistuskypsennys K
soveltuu lihan kypsentämiseen.

Käyttöesimerkkejä:

Ruoka 6

[°C]+[min]

Porsaankinkku,
noin 1,5 kg

Naudanpaisti,
noin 1,5 kg

6 Lämpötila
+ Valmistusaika

Ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat
paistettavat tuotteet kylmään uuniin.

Valitse kannatintasoksi tuotteen pak­suuden mukaan joko 1 tai 2.

Yleensä kannattaa valita paistotaulu­kossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla
ruokien kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun
paistoajan jälkeen.

180 130–160

180 160–180

Ruskistuskypsennys

Käytä paistamisen alussa kantta. Ota
kansi pois, kun kolme neljäsosaa ajasta
on kulunut ja lisää samalla n. 0,5 l nes
tettä.

-

71

Puhdistus ja hoito

Palovamman vaara! Varmista,

,

että uunivastukset on kytketty pois
päältä. Uunin on oltava kunnolla
jäähtynyt.

Loukkaantumisvaara! Höyrytoi

,

misen puhdistuslaitteen höyry voi
päästä laitteen sähköä johtaviin osiin
ja aiheuttaa oikosulun. Älä siksi kos
kaan käytä uunin puhdistukseen
höyryilmatoimisia puhdistuslaitteita.

Uunin puhdistukseen
sopimattomat puhdistusaineet

Jotta pinnat eivät vahingoittuisi, älä käy
tä puhdistukseen

soodaa, ammoniakkia, happoa tai

–

klooria sisältäviä puhdistusaineita,

-

-

kalkkia irrottavia puhdistusaineita uu

–

nin etuosaan,

hankaavia puhdistusaineita, kuten

–

hankausjauheita ja -nesteitä tai han
kauskiviä,

liuottimia sisältäviä puhdistusaineita,

–

-

-

-

Kaikki pinnat voivat värjäytyä pysy­västi, jos käytät vääränlaisia puhdis­tusaineita.
Uuninpuhdistus- ja kalkinpoistoai­neet vahingoittavat uunin etupintaa.
Poista siksi puhdistusainejäämät vä­littömästi.

Kaikki uunin pinnat ovat naarmuun­tuvat herkästi. Lasipinnoilla naarmut
saattavat jopa aiheuttaa pinnan rik
koutumisen.

-

– teräksisten pintojen puhdistusaineita,

– koneastianpesuaineita,

– lasinpesuaineita,

– keraamisen tason puhdistukseen tar-

koitettuja pesuaineita,

– hankaavia kovia sieniä tai harjoja (ku-

ten patasieniä tai käytettyjä pesu­sieniä, joissa voi olla vielä hankaus­ainejäämiä),

–

ihmesieniä (taikasieniä),

–

teräviä metallikaapimia,

–

teräsvillaa,

–

pistemäistä puhdistamista mekaani
silla puhdistusvälineillä.

–

uuninpuhdistusaineita*,

–

teräslankapalloja*.

* käyttö sallittu vaikean lian poistami

seen PerfectClean-emalipinnoilta

-

-

72

Jos pintaan jää likaa pitkiksi ajoiksi,
likaantumat eivät pahimmassa ta
pauksessa enää lähde pois.
Jos käytät uunia useaan kertaan
puhdistamatta sitä välillä, niin puh
distaminen käy hankalammaksi.
Poista kaikki likaantumat mahdolli
simman pian.

Uunin varusteet eivät sovellu pestä
väksi astianpesukoneessa.

-

-

-

-

Vinkkejä

– Uunin pohjalle valunut mehu, kakku-

taikina yms. irtoaa parhaiten, kun uu­nitila on vielä vähän lämmin.

– Puhdistaminen käy helpommin, kun

irrotat uunin luukun ja purat sen osiin,
irrotat FlexiClip-teleskooppikiskot (jos
käytössä) sekä katalyyttisesti puhdis­tuvan takaseinän ja lasket ylälämpö-/
grillivastuksen alas.

Puhdistus ja hoito

Normaalit likaantumat

Tarkempia tietoja takaseinän puhdis
tamisesta löydät kohdasta Katalyytti
sesti puhdistuvan takaseinän likaan
tuminen.

Puhdista normaali lika heti puhtaalla

^

sieniliinalla, käsiastianpesuaineella ja
lämpimällä vedellä tai puhtaalla, kos
tutetulla mikrokuituliinalla.

Pyyhi puhdistusaineiden jäämät huo

^

lellisesti pois pinnoilta puhtaalla ve
dellä. Tämä on erityisen tärkeää, kun
puhdistat PerfectClean-pinnoitettuja
osia, sillä pesuainejäämät voivat hei­kentää niiden tarttumattomuusominai­suuksia.

^ Kuivaa lopuksi kaikki pinnat kuivalla,

pehmeällä liinalla.

Tiivisteen puhdistus

Uunitilaa reunustaa tiivistelista, joka toi­mii tiivisteenä uuniluukun lasia vasten.

-

-

-

-

-

-

Tiiviste saattaa ajan mittaan hauras
tua tai halkeilla rasvaroiskeiden vai
kutuksesta.

^

Puhdista tiiviste mieluiten jokaisen
käyttökerran jälkeen.

-

-

73

Puhdistus ja hoito

Pinttynyt lika (ei koske
FlexiClip-teleskooppikiskoja)

Huomaa, että marjoista tai hedelmis
tä valunut mehu voi aiheuttaa emali
pintoihin laikkuja tai himmeitä kohtia,
jotka eivät lähde pois. Tällaiset tah
rat eivät kuitenkaan vaikuta miten
kään uunin käyttöominaisuuksiin.
Sinun ei kannata edes yrittää pois
taa tällaisia tahroja. Käytä ainoas
taan neuvottuja aineita ja välineitä.

Kiinni pinttyneitä ruoanjäämiä voit ir

^

rottaa myös lasipintoihin käytettävällä
kaapimella tai teräslankapallolla
(esim. Spontex Spirinett).

Uuninpuhdistusaineet vahingoittavat
katalyyttistä emalia. Jos käytät uunin
puhdistamiseen uuninpuhdistus­ainetta, ota katalyyttisesti puhdistu­vat osat ensin irti.

-

-

Käytä erityisen vaikean lian poistoon

^

PerfectClean-emalipinnoilta Miele-uu
ninpuhdistusainetta ja kaada sitä kyl

-

-

-

-

-

mälle pinnalle. Anna vaikuttaa pak
kauksessa ilmoitettu aika.

Käytä muiden valmistajien uuninpuh
distusaineita vain kylmille pinnoille ja
anna niiden vaikuttaa enintään 10 mi
nuuttia.

Voit tarvittaessa lisätä puhdistustehoa

^

vaikutusajan jälkeen käyttämällä
astianpesusienen karkeampaa puol
ta.

^ Poista uuninpuhdistusainejäämät

huolellisesti puhtaalla vedellä ja kui­vaa pinnat lopuksi.

-

-

-

-

-

-

74

Puhdistus ja hoito

Pinttynyt lika FlexiClip­teleskooppikiskoissa

FlexiClip-teleskooppikiskoissa on
erikoisrasvaa, joka liukenee pois ko
nepesussa, mikä puolestaan heiken
tää kiskojen liukumisominaisuuksia.
Älä koskaan puhdista FlexiClip-tele
skooppikiskoja astianpesukoneessa.

Jos FlexiClip-teleskooppikiskoissa on
pinttynyttä likaa tai jos kuulalaakerit
ovat tahmaiset esim. niihin roiskuneen
hedelmämehun vuoksi, toimi seuraa
vasti:

^ Liota teleskooppikiskoja kuumassa

astianpesuvedessä jonkin aikaa (noin
10 minuuttia). Voit tarvittaessa käyt­tää astianpesusienen karkeampaa
puolta. Puhdista kuulalaakerit
pehmeän harjan avulla.

Kiskoihin voi puhdistuksen jälkeen
jäädä värjäymiä tai vaalenneita koh­tia. Tämä ei kuitenkaan vaikuta niiden
käyttöominaisuuksiin.

-

Katalyyttisesti puhdistuvan
takaseinän likaantuminen

Katalyyttinen emali polttaa öljy- ja ras
varoiskeet itsestään, kun käytät kuumia

­lämpötiloja.

­Mitä korkeampi lämpötila on, sitä tehok
kaammin rasvat palavat.

-

Katalyyttinen emali menettää itse
puhdistuvan ominaisuutensa, jos
sitä käsitellään hankausaineilla,
naarmuttavilla harjoilla ja sienillä tai
uuninpuhdistusaineella.
Irrota siksi katalyyttisellä emalilla
pinnoitetut osat uunitilasta aina en­nen kuin alat puhdistaa uunia uunin­puhdistusaineella.

Mauste- ja sokeritahrojen yms. lian
poistaminen

^ Irrota takaseinä (katso kappale Puh-

distus ja hoito – takaseinän irrotus).

^ Puhdista se lämpimällä vedellä, kä-

siastianpesuaineella ja pehmeällä
harjalla.

-

-

-

^

Huuhtele lopuksi takaseinä huolelli
sesti. Anna takaseinän kuivua ennen
kuin asennat sen takaisin paikalleen.

-

75

Puhdistus ja hoito

Öljy- ja rasvatahrojen poistaminen

Ota kaikki varusteet (myös peltien

^

kannattimet) pois uunitilasta.

Poista karkea, irtonainen lika uunitilan

^

PerfectClean-pinnoilta ja uuniluukun
sisäpinnalta ennen kuin käynnistät
katalyyttisen puhdistustoiminnon.

Valitse uunin toimintatapa Kiertoilma

^

plus U ja lämpötilaksi 250 °C.

Lämmitä uunia kerran tyhjänä vähin

^

tään yhden tunnin ajan.

Katalyyttisen puhdistuksen kesto riip
puu pinnan likaisuudesta.

Jos katalyyttinen emali on erittäin öl­jyinen tai rasvainen, uunitilan pinnoille
voi puhdistuksen aikana muodostua
kalvo.

Palovamman vaara! Kun puhdis

,

tat uunitilan käsin, anna uunin jääh
tyä ennen kuin alat puhdistaa sitä.

Pyyhi lopuksi uunin luukun sisäpinta

^

ja koko uunitila puhtaalla sieniliinalla,
käsiastianpesuaineella ja lämpimällä
vedellä tai puhtaalla, kostutetulla
mikrokuituliinalla.

Katalyysi toimii aina, kun käytät kor

-

keita lämpötiloja, joten mahdolliset

-

rasvatahrojen jäämät häviävät vähitel
len itsestään.

-

-

-

-

76

Luukun purkaminen osiin

Uuniluukku on kiinni luukun saranoissa
kannattimien avulla.

Ennen kuin voit irrottaa uuniluukun kan­nattimiltaan, sinun on avattava luukun
saranoiden lukitus.

^ Avaa uuniluukku kokonaan.

Puhdistus ja hoito

Älä koskaan vedä luukkua vaaka
suorassa pois pidikkeistään, se saa
pidikkeet iskeytymään uunia vasten.

Älä ota kiinni kahvasta, kun vedät
luukkua pidikkeistään, se voi mennä
rikki.

Sulje luukku vasteeseen asti.

^

-

^

Vapauta salpa kiertämällä sitä vas
teeseen saakka.

^

Ota kiinni luukun sivuilta ja vedä sitä

-

ylöspäin irti kannattimista. Varo ettei
luukku pääse putoamaan.

77

Puhdistus ja hoito

Uuniluukun purkaminen osiin

Uuniluukku on tiivistetty joka puolelta,
jottei uunitilan kostea ilma pääse tun
keutumaan luukun sisään.

Loukkaantumisvaara!

,

-

Irrota luukku aina ennen kuin alat
purkaa sitä osiin.

Jos uuniluukun lasilevyjen väliin siitä
huolimatta pääsee likaa, voit tarvittaes
sa purkaa uuniluukun, ottaa lasilevyt irti
ja puhdistaa ne sisäpuolelta.

Naarmut voivat aiheuttaa uuniluukun
lasin halkeamisen.
Älä käytä uuniluukun lasipintojen
puhdistukseen hankausaineita, ko
via sieniä tai harjoja äläkä missään
tapauksessa teräviä metallikaapi­mia!
Noudata luukun lasien puhdistuk­sessa uunin etupinnan puhdistusoh­jeita.

Muista, että uuninpuhdistusaine va­hingoittaa alumiinilistoja. Puhdista
uunin etupinta vain puhtaalla sieni­liinalla, käsiastianpesuaineella ja
lämpimällä vedellä tai puhtaalla,
kostutetulla mikrokuituliinalla.

Säilytä irrotettuja lasilevyjä huolelli
sesti, jotteivät ne mene rikki.

-

-

Aseta luukun ulompi lasilevy peh

^

-

meälle alustalle (esim. astiapyyhkeen
päälle), jottei lasipinta naarmuunnu.
Luukku kannattaa asettaa työtasolle
niin, että kahva tulee työtason ulko
puolelle, jolloin lasilevy makaa tiiviisti
työtasoa vasten eikä pääse väänty
mään rikki puhdistuksen aikana.

^

Kierrä Torx-ruuvit ulos ja vedä ohjai
met, listat ja tiiviste ulos.

Voit nyt irrottaa luukun sisimmän ja kes
kimmäisen lasilevyn.

-

-

-

-

-

78

Nosta luukun sisintä lasilevyä hieman

^

ja vedä se ulos muovilistoista.

Puhdistus ja hoito

Kuivaa lopuksi pinnat pehmeällä lii

^

nalla.

Kokoa lopuksi uuniluukku huolellisesti:

^ Työnnä luukun keskimmäistä lasia

hieman sisään ja aseta tiivistelista
paikalleen. Työnnä sitten lasi koko­naan sisään.

-

^

Vedä luukun keskimmäinen lasi ulos.

Samalla voivat mahdollisesti irrota myös
levyn tiivistelistat, jotka on kiinnitetty la
silevyn yläreunan oikealle ja vasemmal
le puolelle ohjainkiskojen läheisyyteen.
Nämä listat estävät lasilevyä liikkumasta
kehysten sisällä.

^

Puhdista luukun lasilevyt ja muut osat
puhtaalla sieniliinalla, käsiastianpesu
aineella ja lämpimällä vedellä tai puh
taalla, kostutetulla mikrokuituliinalla.

-

-

-

-

79

Puhdistus ja hoito

Aseta sisimmän lasilevyn sivutiivisteet

^

paikoilleen niille varattuihin uriin.

^

Aseta sisin lasilevy paikalleen siten,
että matta painatuspuoli tulee alas
päin.
Tarkista samalla, etteivät sivutiivisteet
liiku paikoiltaan ja että lasilevy menee
perille niin syvään kuin mahdollista.

^ Aseta lista tiivisteineen paikalleen.

Tiivisteiden on tultava oikeille pai­koilleen. Vain tällöin tiivisteet pysty­vät estämään uunitilan kostean il­man tunkeutumisen lasilevyjen vä­liin.

-

^

Aseta ohjaimet paikalleen ja kiristä
ruuvit.

80

Puhdistus ja hoito

Luukun asentaminen takaisin
paikalleen

^ Ota kiinni luukun sivuilta ja aseta se

saranoiden kannattimiin.
Varo ettei luukku pääse putoamaan.

Avaa uuniluukku kokonaan.

^

Saranoiden salvat on ehdottomasti
lukittava takaisin puhdistuksen jäl
keen. Muutoin uuniluukku voi irrota
kannattimistaan ja vahingoittua.

^ Lukitse salvat kiertämällä niitä vastee-

seen saakka vaaka-asentoon.

-

81

Puhdistus ja hoito

Peltien kannattimien ja
FlexiClip-teleskooppikiskojen
irrotus

Loukkaantumisvaara!

,

Älä käytä uunia ilman peltien kan
nattimia.

Voit irrottaa peltien kannattimet ja
FlexiClip-teleskooppikiskot (jos käytös
sä) yhtä aikaa.

-

-

Jos haluat irrottaa FlexiClip-teleskoop
pikiskot erikseen, noudata kappaleessa
Varusteet – FlexiClip-teleskooppikisko
jen asennus ja irrotus annettuja ohjeita.

Palovamman vaara!

,

Varmista, että uunivastukset on kyt­ketty pois päältä. Uunin on oltava
kunnolla jäähtynyt.

-

-

Vedä kannattimet irti etuosan kiinni

^

tyskohdasta (1.) ja ota ne pois paikal
taan (2.).

Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä.

^ Asenna osat huolellisesti takaisin pai-

koilleen.

-

-

82

Takaseinän irrotus

Loukkaantumisvaara!

,

Älä käytä uunia, jos takaseinä on
pois paikaltaan.

Puhdistus ja hoito

Voit irrottaa takaseinän puhdistusta var
ten.

Palovamman vaara!

,

Varmista, että lämmitysvastukset on
kytketty pois päältä. Uunin on oltava
kunnolla jäähtynyt.

Irrota uuni ensin sähköverkosta: Vedä

^

pistotulppa pistorasiasta tai irrota uu­nin sulake sulaketaulusta.

^ Irrota peltien kannattimet.

-

Avaa ruuvit ja ota takaseinä pois pai

^

kaltaan.

Puhdista takaseinä (katso ohjeet koh

^

dasta Katalyyttisesti puhdistuvan ta
kaseinän likaantuminen).

Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä.

Asenna osat huolellisesti takaisin
paikoilleen.

^ Liitä uuni takaisin sähköverkkoon.

-

-

-

83

Puhdistus ja hoito

Ylälämpö-/grillivastuksen
laskeminen alas

Palovamman vaara!

,

Varmista, että lämmitysvastukset on
kytketty pois päältä. Uunin on oltava
kunnolla jäähtynyt.

Irrota peltien kannattimet.

^

^ Irrota siipimutterit.

Älä koskaan yritä painaa ylälämpö-/
grillivastusta voimakeinoin alas.

^

Laske ylälämpö-/grillivastus varovasti
alas.

Nyt voit puhdistaa uunitilan katon.

^

Nosta lopuksi ylälämpö-/grillivastus
takaisin ylös ja kiristä siipimutterit.

^

Asenna peltien kannattimet takaisin.

84

Vianetsintä

Useimmat uunin päivittäisessä käytössä syntyvät häiriöt ja ongelmat voit poistaa
itse. Seuraavan taulukon tarkoituksena on auttaa sinua siinä.
Ota yhteyttä valtuutettuun Miele-huoltoon (ks. käyttöohjeen takasivu), jos et löydä
ongelman syytä tai pysty poistamaan sitä näiden ohjeiden avulla.

Loukkaantumisvaara!

,

Asiattomista asennus-, huolto- ja korjaustöistä voi aiheutua laitteen käyttäjälle
vaaratilanteita, joista Miele ei voi olla vastuussa.
Laitteen asennus-, huolto- ja korjaustyöt on aina jätettävä Mielen valtuuttaman
huoltoliikkeen tehtäviksi.
Älä koskaan avaa itse uunin ulkovaippaa.

Ongelma Syy ja toimenpide

Näyttöruutu pysyy
pimeänä.

Uunitila ei kuumene. Olet valinnut vain toimintatavan tai lämpötilan.

Uuni ei saa virtaa.

^ Tarkista, ettei sulake ole lauennut. Ota tarvittaessa yh-

teyttä sähköasentajaan tai Miele-huoltoon.

^ Valitse toimintatapa ja lämpötila.

Käytön estävä lukitus 0 on kytketty päälle.

^ Kytke käytön estävä lukitus pois päältä (katso kappale

Liesikello – asetusten muuttaminen).

Uuni ei saa virtaa.

^

Tarkista, ettei sulake ole lauennut. Ota tarvittaessa yh
teyttä sähköasentajaan tai Miele-huoltoon.

-

85

Vianetsintä

Ongelma Syy ja toimenpide

Liesikellolla varustetun
uunin näyttöruudussa
vilkkuu i2:00.

Huoneistossa on ollut sähkökatko.

Aseta kellonaika uudelleen (Katso kappale Käyttöön

^

otto). Myös valmistusajat on ohjelmoitava uudelleen.

-

Näyttöruutuun ilmestyy
yhtäkkiä 0:00 ja siinä
vilkkuu T. Lisäksi lait
teesta voi kuulua merk
kiääni.

Uunista kuuluu hurinaa
katkaistuasi virran.

Uunin katalyyttisestä
emalista olevassa ta­kaseinässä on ruosteen­ruskeita tahroja.

-

-

Uunin ylikuumenemissuoja on kytkeytynyt päälle, kun
uuni on ollut päällä epätavallisen pitkän ajan yhtäjaksoi
sesti.

Kierrä toimintatavan valitsin asentoon 0. Uuni on nyt

^

jälleen käyttövalmis.

Kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaansa.
Puhallin sammuu automaattisesti.
Katalyysi ei poista mauste- ja sokeritahroja tai muuta

vastaavaa likaa.
Irrota katalyyttiset osat ja puhdista ne lämpimällä vedel-

lä, astianpesuaineella ja pehmeällä harjalla (ks. kappale
Katalyyttisesti puhdistuvan takaseinän likaantuminen).

-

86

Ongelma Syy ja toimenpide

Leivonnaiset eivät kypsy
ohjetaulukossa ilmoite
tussa ajassa?

Paistolämpötilat vaihtelevat reseptin mukaan.

-

Valitse reseptissä mainittu lämpötila.

^

Ainemäärät vaihtelevat reseptin mukaan.

Tarkista, oletko muuttanut reseptiä. Jos olet käyttänyt

^

tavallista enemmän nestettä tai munia, taikina on kos
teampi ja tarvitsee pidemmän paistoajan.

Vianetsintä

-

Leivonnaiset eivät rus
kistu tasaisesti.

FlexiClip-teleskooppikis­kot kulkevat huonosti.

-

Olet valinnut väärän lämpötilan tai kannatintason.

On aivan normaalia, etteivät leivonnaiset ruskistu täy

^

sin tasaisesti. Jos leivonnaiset kuitenkin ruskistuvat
erittäin epätasaisesti, tarkista oletko valinnut oikean
lämpötilan ja oikean kannatintason.

Käyttämäsi vuoan väri tai materiaali eivät sovellu käyttä­määsi uunin toimintatapaan.

^ Vaaleat ja kiiltävät vuoat eivät sovellu erityisen hyvin

ylä-/alalämmöllä V paistamiseen.
Käytä niiden sijaan himmeitä, tummia vuokia.

Niiden kuulalaakerit kaipaavat rasvaa.

^ Voitele kuulalaakerit Miele-erikoisrasvalla.

Käytä vain tätä erityisvoiteluainetta, sillä se on suunni­teltu kestämään uunitilan kuumia lämpötiloja. Muut
rasvat voivat hartsiintua kuumetessaan ja tehdä tele
skooppikiskot tahmaisiksi.
Miele-erikoisrasvaa voit tilata Miele-kauppiaaltasi tai
Miele-huollosta.

-

-

87

Vianetsintä

Ongelma Syy ja toimenpide

Uunitilan valaisin ei kyt
keydy päälle.

Ruskistuskypsennys K:

­Tätä toimintatapaa käytettäessä uunitilan valaisin ei kyt

keydy päälle.
Halogeenilamppu on palanut.

Palovamman vaara!
Varmista, että lämmitysvastukset on kytketty pois
päältä. Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt.

Irrota uuni ensin sähköverkosta: Vedä pistotulppa pis

^

torasiasta tai irrota uunin sulake sulaketaulusta.

^ Löysää lampunsuojusta kiertämällä sitä neljänneskier-

ros vasemmalle, ja vedä se tiivisterenkaineen alas­päin irti valaisinpesästä.

-

-

88

^ Vaihda halogeenilamppu uuteen (Osram

66725 AM/A, 230 V, 25 W, G9).

^

Aseta lampunsuojus tiivisterenkaineen takaisin va
laisinpesään ja kiristä suojus kiertämällä sitä oikealle.

^

Liitä uuni takaisin sähköverkkoon.

-

Huolto ja takuu

Huolto

Jos laitteessa on toimintahäiriö, jota et
voi itse korjata, ota yhteys

Miele-kauppiaaseen

–

tai

valtuutettuun Miele-huoltoon.

–

Tietoja lähimmästä valtuutetusta
Miele-huoltoliikkeestä saat tämän
käyttö- ja asennusohjeen lopusta löy
tyvästä puhelinnumerosta.

Huolto tarvitsee laitteen tyyppi- ja val
mistusnumeron.

Tämä tiedot löytyvät uunin arvokilvestä,
joka sijaitsee etulevyn kehyksestä ja nä­kyy, kun uunin luukku on auki.

Jos kyse on kalusteliedestä, ilmoita
huoltoliikkeelle myös keittotasosi tyyppi­ja valmistusnumerot (katso keittotason
oma käyttö- ja asennusohje).

-

-

Takuuaika ja takuuehdot

Tälle tuotteelle on myönnetty kahden (2)
vuoden takuu.

Lisätietoja takuuehdoista löydät laitteen
mukana toimitetusta erillisestä takuuvih
kosesta.

-

89

Sähköliitäntä

Loukkaantumisvaara!

,

Laitteen saa liittää sähköverkkoon
vain sähköalan ammattilainen, joka
tuntee tarkoin voimassaolevat mää
räykset ja noudattaa niitä huolelli
sesti.

Jätä sähköasennukset ja korjaustyöt
aina valtuutetun ammattilaisen tehtä
viksi. Asiattomista korjauksista voi
aiheutua laitteen käyttäjälle vaarati
lanteita, joista Miele ei voi olla vas
tuussa.

Sähköliitäntätiedot

Tarvittavat liitäntätiedot löytyvät arvokil
vestä joka sijaitsee uunin etulevyn ke
hyksessä ja näkyy, kun uunin luukku on

-

-

-

auki.

Varmista, että arvokilven tiedot vastaa
vat käytettäviä sulakkeita ja sähköver
kon jännitettä.

­Kun otat yhteyttä Miele-maahantuojaan

tai Miele-huoltoon, kerro aina laitteesi:

­tyyppinumero,

–

valmistusnumero,

–

-

-

-

-

Sähköliitännän on oltava normin VDE
0100 mukainen.

Käytä mahdollisuuksien mukaan pisto-
tulppaliitäntää (normin VDE 0701 mu­kaan), koska se helpottaa laitteen huol­toa.

Mikäli uunin pistorasiaan ei pääse kä­siksi asennuksen jälkeen tai mikäli uuni
asennetaan kiinteästi sähköverkkoon,
asennus on varustettava erillisellä, kaik
ki koskettimet avaavalla erotuskytkimel
lä.

Käytettävän kytkimen erotusvälin on ol
tava yli 3 mm. Tällaisia kytkimiä ovat
mm. johdonsuojakatkaisimet, sulakkeet
ja kontaktorit (EN 60335).

– sähköliitäntätiedot (verkkovirran jän-

nite/taajuus/enimmäisliitäntäteho).

Jos muutat sähköliitäntöjä tai vaihdat
verkkoliitäntäjohdon kokonaan uu­teen, käytä ehdottomasti tyypin
H 05 VV-F kaapelia, jonka poikkipin­ta-ala on riittävän suuri.

-

-

-

90

Sähkökytkentäkaaviot Kalusteliesi

Sähköliitäntä

Kalustelieden mukana ei toimiteta verk
koliitäntäjohtoa.

Liesi on liitettävä sähköverkkoon tyypin
H 05 VV-F kaapelilla, jonka poikkipinta­ala on riittävä. Liitäntä on tehtävä ohei
sen sähkökytkentäkaavion mukaisesti.

Enimmäisliitäntäteho: katso arvokilpi.

Yhdistelmämahdollisuudet

Mielen kalustelieteen saa liittää ainoas
taan Miele-keittotason.

Kalustelieteen liitettävistä keittotasoista
saat tietoa Miele-kauppiaaltasi tai
Miele-huollosta.

-

Kalusteuuni

Kalusteuuni on varustettu noin 1,7 m pi­tuisella, 3-johtimisella liitäntäjohdolla,
jossa on sukopistotulppa. Sen voi liittää
suoraan 50 Hz, 230 V vaihtovirtaan.

Uuni on suojattava vähintään 16 A:n su
lakkeella.
Uunin saa liittää ainoastaan asianmu
kaisesti asennettuun sukopistorasiaan.

-

-

-

-

Enimmäisliitäntäteho: katso arvokilpi.

91

Mittapiirrokset kalusteisiin sijoittamiseksi

Mitat ja sijoituskaapin aukko

Kaikki mitat on ilmoitettu millimetreinä.

Sijoitus alakaappiin

A H 21xx: 45 mm

H 22xx: 42 mm

* Uunit, joissa lasinen etupinta
** Uunit, joissa on metallinen etupinta

92

Mittapiirrokset kalusteisiin sijoittamiseksi

Sijoitus komerokaappiin

A H 21xx: 45 mm

H 22xx: 42 mm

* Uunit, joissa lasinen etupinta
** Uunit, joissa on metallinen etupinta

93

Kalustelieden sijoittaminen kalusteisiin

tällöin kevyempi käsitellä, etkä voi edes

Kalusteliettä saa käyttää vain

,

paikalleen asennettuna.

Kalusteliesi tarvitsee riittävästi jääh
dytysilmaa.
Jäähdytysilman pääsyä kaluste
lieteen ei saa estää esim. asenta
malla laitetta ympäröivän kaapin si
vuseiniin lämpösuojalistoja.
Huolehdi myös siitä, ettei jäähdy
tysilma pääse lämpenemään
muiden lämmönlähteiden, kuten
puulieden tai vastaavan vaikutuk
sesta.

Ennen kalusteisiin sijoittamista

^ Varmista, että käyttämäsi verkkoliitän-

tärasia/pistorasia on jännitteetön.

-

-

-

-

vahingossa käyttää luukun kahvaa lait
teen nostamiseen.

Työnnä kalusteliesi alakaappiin ja

^

-

-

suorista se.

Avaa uunin luukku, ellet ole irrottanut

^

sitä.

-

^ Noudata kalustelieden sähkökytken-

täkaaviota.

Kalustelieden asennus

^

Liitä kalusteliesi sähköverkkoon.

^

Nosta kalusteliesi alakaapin eteen.

^

Liitä paikalleen asentamasi keitto
tason liitäntäjohto kalustelieden liitän
tään.

Uunin luukku voi vahingoittua, jos
kannat tai nostat laitetta luukun kah
vasta.
Ota kahvan sijaan kiinni laitteen si
vuilla olevista kouruista.

Luukku kannattaa irrottaa (katso kappa
le Puhdistus ja hoito – luukun irrotus) ja
kaikki varusteet ottaa ulos uunista en
nen kalustelieden asennusta. Liettä on

94

-

-

-

-

^ Kiinnitä kalusteliesi mukana toimite-

tuilla ruuveilla kaapin sivuseiniin.

^ Jos irrotit luukun, asenna se nyt takai-

sin paikalleen (katso kappale Puhdis
tus ja hoito – luukun asennus).

-

-

-

Kalusteuunin sijoittaminen kalusteisiin

Uunia saa käyttää vain paikal

,

leen asennettuna.

Työnnä kalusteuuni sijoituskaappiin ja

^

-

suorista se.

Avaa uunin luukku, ellet ole irrottanut

^

sitä.

Kalusteuuni tarvitsee riittävästi jääh
dytysilmaa toimiakseen moitteetto
masti.
Jäähdytysilman pääsyä kaluste
lieteen ei saa estää esim. asentamal
la laitetta ympäröivän kaapin sivu
seiniin lämpösuojalistoja.
Huolehdi myös siitä, ettei
jäähdytysilma pääse lämpenemään
muiden lämmönlähteiden, kuten puu
lieden tai vastaavan vaikutuksesta.

Ennen kalusteisiin sijoittamista

^ Varmista, että käyttämäsi verkkoliitän-

tärasia/pistorasia on jännitteetön.

Kalusteuunin asennus

^ Liitä uuni sähköverkkoon.

Uunin luukku voi vahingoittua, jos
kannat tai nostat laitetta luukun kah
vasta.
Ota kahvan sijaan kiinni laitteen si
vuilla olevista kouruista.

-

-

-

-

-

-

-

-

^ Kiinnitä kalusteuuni mukana toimite-

tuilla ruuveilla kaapin sivuseiniin.

^ Jos irrotit luukun, asenna se nyt takai-

sin paikalleen (katso kappale Puhdis­tus ja hoito – luukun asennus).

Luukku kannattaa irrottaa (katso kappa
le Puhdistus ja hoito – luukun irrotus) ja
kaikki varusteet ottaa ulos uunista en
nen kalustelieden asennusta. Liettä on
tällöin kevyempi käsitellä, etkä voi edes
vahingossa käyttää luukun kahvaa lait
teen nostamiseen.

-

-

-

95

Tietoja vertailutestejä varten

Normin EN 60350 mukaisia kokeiluruokia

Kokeiluruoka Pelti/vuoka Toiminta

Pursote­tut pikku­leivät
(8.4.1)

Small
cakes
(8.4.2)

Sienikakkupoh
ja (8.5.1)

Amerikka­lainen
apple pie
(8.5.2)

Lämpimät voi­leivät (9.1)

Hampurilaispih­vin grillaus (9.2)

1 pelti U 140

1)

2 peltiä
1 pelti V 160

1 pelti U 150
2 peltiä U 150
1 pelti V 140
Irtopohjavuoka C 26 cm

­Irtopohjavuoka C 26 cm

3)4)

Irtopohjavuoka C 20 cm
Irtopohjavuoka C 20 cm

Ritilä YY 3 4–8 ei

Ritilä yleispellin päällä YY4

tapa

U 140

3)

U 160
V 140–170

3)

U 150

3)

V 170

U Kiertoilma plus / V Ylä-/alalämpö / Y Grilli

6 Lämpötila / µ Kannatintaso / + Paistoaika

1) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä. Jotkin leivonnaiset
voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

2) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

3) Aseta vuoka ritilän päälle.

4) Yleensä lämpötilaksi kannattaa valita alhaisin ilmoitettu lämpötila ja kokeilla ruoan kyp
syyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

5) Ritilä: kannatintasoa 4/ yleispelti: kannatintasoa 1

6) ilman FlexiClip-teleskooppikiskoja

6

-

[°C]

2)

2)

2)

2)

2)

2) 6)

2)

2)

2)

µ +

[min]

2 30–50 ei

1+3 30–55 ei

2 15–35 kyllä

1 25–40 ei

1+3 25–40 kyllä

3 25–35 kyllä
1 30–40 ei

2)

1 20–45 kyllä

1 95–110 ei
1 80–100 ei

5)

1. puoli:
12-16

2. puoli:

6-11

Uunin

esiläm

mitys

kyllä, 5

min

-

-

96

Tietoja vertailutestejä varten

Energiatehokkuusluokka

Energiatehokkuusluokka normin EN 50304/EN 60350 mukaan

Energiatehokkuusluokka: A+

Noudata mittausta suorittaessasi ehdottomasti seuraavia ohjeita:

Suorita mittaus toimintatavalla Ruskistuskypsennys K.

–

Mittauksen aikana uunitilassa saavat olla ainoastaan mittaukseen tarvittavat va

–

rusteet.
Älä käytä muita varusteita, kuten FlexiClip-kiskoja tai katalyyttisesti puhdistuvia
osia, kuten sivuseiniä tai uunitilan kattoa.

Tärkeä edellytys energiatehokkuusluokan määrittämisen onnistumiselle on, että

–

uunin luukku on mittauksen ajan tiiviisti kiinni.
Käytettävät mittausvälineet saattavat heikentää luukun tiivisteen tiivistysvaiku
tusta. Tämä vaikuttaa negatiivisesti mittaustulokseen.
Ongelmaa voi välttää painamalla luukkua kiinni. Erityisen epäsuotuisissa tilan­teissa sopivat tekniset apuvälineet saattavat olla tarpeen. Tätä ongelmaa ei
esiinny uunin normaalissa käytössä.

Tuotetiedot

Jatkossa laitteiden tuotetiedot toimitetaan tässä käyttö- ja asennusohjeessa kuvat­tujen laitemallien mukana.

-

-

97

Kotitalouksien uuneja koskeva tuoteseloste

EU:n delegoitujen asetusten 65/2014 ja 66/2014 mukaan

MIELE
Mallitunniste / -merkki H 2161-1 B/H 2261-1 E

Energiatehokkuusindeksi/Uunitila (EEI
Energiatehokkuusluokka/Uunitila
A+++ (tehokkain) D (vähiten tehokas) A+
Kypsennysjaksokohtainen energiankulutus/uunitila ylä-/alalämpötoi‐

minnolla
Kypsennysjaksokohtainen energiankulutus/uunitila kiertoilmatoiminnol‐la0, kWh

Uunitilojen lukumäärä 1
Lämpölähteet/uunitila Elektro
Uunitilan tilavuus 56 l
Laitteen paino 39 kg

cavity

)

81,5

0,99 kWh

64

99

H2161-1B; H2261-1E

M.-Nr. 10 177 760 / 00fi-FI