Miele DGM 7340, DGM 7440 Instructions Manual
Brugs- og monteringsanvisning
Dampovn med mikrobølgefunktion
Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen inden opstilling,
installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt.
da-DK M.-Nr. 11 269 240
Indhold
Råd om sikkerhed og advarsler....................................................................... 7
Miljøbeskyttelse................................................................................................. 19
Oversigt .............................................................................................................. 20
Dampovn............................................................................................................. 20
Medfølgende tilbehør .......................................................................................... 21
Betjeningselementer......................................................................................... 23
Tænd/sluk-tast .................................................................................................... 24
Display................................................................................................................. 24
Sensortaster ........................................................................................................ 24
Symboler ............................................................................................................. 26
Betjeningsmåde................................................................................................. 27
Valg af menupunkt............................................................................................... 27
Indstilling ændres i en valgliste ........................................................................... 27
Indstilling ændres med bjælker ........................................................................... 27
Opvarmningsform eller funktion vælges ............................................................. 28
Indkodning af tal.................................................................................................. 28
Bogstaver indkodes ............................................................................................ 28
MobileStart aktiveres........................................................................................... 29
Funktionsbeskrivelse ........................................................................................ 30
Anvendelse af dampfunktionen........................................................................... 30
Vandbeholder ................................................................................................. 30
Temperatur ..................................................................................................... 30
Tilberedningstid.............................................................................................. 30
Lyde................................................................................................................ 30
Opvarmningsfase ........................................................................................... 31
Tilberedningsfase ........................................................................................... 31
Dampreduktion............................................................................................... 31
Anvendelse af mikrobølgefunktionen.................................................................. 32
Funktion.......................................................................................................... 32
Valg af service ................................................................................................ 32
Glasbradepande.................................................................................................. 36
Ovnlys.................................................................................................................. 36
Første ibrugtagning........................................................................................... 37
Miele@home........................................................................................................ 37
Grundindstillinger ................................................................................................ 38
Første rengøring af dampovnen .......................................................................... 39
Kogetemperatur tilpasses ................................................................................... 40
2
Indhold
Indstillinger ........................................................................................................ 41
Oversigt over indstillinger.................................................................................... 41
Menuen Indstillinger kaldes frem ........................................................................ 43
Sprog ............................................................................................................... 43
Klokkeslæt........................................................................................................... 43
Dato..................................................................................................................... 44
Lys....................................................................................................................... 44
Display................................................................................................................. 44
Lydstyrke............................................................................................................. 45
Enheder ............................................................................................................... 45
Quick-start MB.................................................................................................... 46
Popcorn............................................................................................................... 46
Varmholdning ...................................................................................................... 46
Dampreduktion.................................................................................................... 47
Temperaturforslag ............................................................................................... 47
Forvalgte effekter................................................................................................. 47
Vandhårdhed....................................................................................................... 48
Sikkerhed ............................................................................................................ 49
Miele@home........................................................................................................ 50
Fjernstyring.......................................................................................................... 51
MobileStart aktiveres...................................................................................... 51
RemoteUpdate .................................................................................................... 51
Softwareversion................................................................................................... 52
Forhandler ........................................................................................................... 52
Standardindstillinger............................................................................................ 53
Minutur ............................................................................................................... 54
Hoved- og undermenuer................................................................................... 55
Betjening ............................................................................................................ 57
Værdier og indstillinger ændres for en tilberedningsproces................................ 58
Temperatur ændres ........................................................................................ 59
Mikrobølgeeffekt ændres ............................................................................... 59
Tilberedningstider indstilles............................................................................ 60
Indstillede tilberedningstider ændres............................................................. 61
Indstillede tilberedningstider slettes............................................................... 61
Afbrydelse af tilberedningsprocessen i opvarmningsformer med mikrobølger... 62
Afbrydelse af tilberedningsprocessen i opvarmningsformer med damp ............ 62
Tilberedningsprocessen afbrydes ....................................................................... 63
Quick-start MB og Popcorn ............................................................................. 64
3
Indhold
Værd at vide og vigtige informationer om tilberedning med damp.............. 66
Fordele ved tilberedning med damp ................................................................... 66
Tilberedningsservice ........................................................................................... 66
Glasbradepande.................................................................................................. 66
Ribbe ................................................................................................................... 67
Dybfrostvarer....................................................................................................... 67
Temperatur .......................................................................................................... 67
Tilberedningstid................................................................................................... 67
Tilberedning med væsker.................................................................................... 67
Egne opskrifter .................................................................................................... 67
Dampprogram.................................................................................................... 68
ECO-dampprogram............................................................................................. 68
Anvisninger om tilberedningsskemaerne ............................................................ 68
Grøntsager........................................................................................................... 69
Fisk...................................................................................................................... 72
Kød...................................................................................................................... 75
Ris ....................................................................................................................... 77
Kerner.................................................................................................................. 78
Nudler/pasta........................................................................................................ 79
Knödel ................................................................................................................. 80
Bælgfrugter, tørrede ............................................................................................ 81
Æg ....................................................................................................................... 83
Frugt .................................................................................................................... 84
Pølser................................................................................................................... 84
Krebsdyr.............................................................................................................. 85
Muslinger............................................................................................................. 86
Tilberedning af en menu...................................................................................... 87
Sous-vide ........................................................................................................... 89
Flere anvendelser .............................................................................................. 97
Opvarmning med damp ...................................................................................... 97
Optøning med damp ........................................................................................... 100
Blanchering ......................................................................................................... 103
Henkogning ......................................................................................................... 103
Desinficering af service ...................................................................................... 106
Hævning af gærdej.............................................................................................. 106
Opvarmning af fugtige klude............................................................................... 107
Smeltning af husblas........................................................................................... 107
Smeltning af honning .......................................................................................... 108
Smeltning af chokolade....................................................................................... 108
Fremstilling af yoghurt......................................................................................... 109
Smeltning af spæk .............................................................................................. 110
4
Indhold
Dampning af løg .................................................................................................. 110
Saftpresning ........................................................................................................ 111
Flåning................................................................................................................. 112
Konservering af æbler ........................................................................................ 112
Tilberedning af æggestand ................................................................................. 112
Damp + Mikro .................................................................................................... 113
Tilberedning af pillekartofler (faste) ..................................................................... 114
Tilberedning af ris................................................................................................ 115
Optøning og opvarmning med mikrobølger.................................................... 116
Optøning.............................................................................................................. 117
Opvarmning......................................................................................................... 121
Automatikprogrammer...................................................................................... 126
Kategorier............................................................................................................ 126
Anvendelse af automatikprogrammer ................................................................. 126
Egne programmer ............................................................................................. 127
Oplysninger til testinstitutter............................................................................ 130
Rengøring og vedligeholdelse.......................................................................... 133
Dampovnens front rengøres................................................................................ 134
Ovnrummet rengøres........................................................................................... 135
Vandbeholderen rengøres ................................................................................... 135
Tilbehør .............................................................................................................. 135
Rengøring af ribber.............................................................................................. 136
Vedligeholdelse ................................................................................................... 136
Afkalkning af dampovnen............................................................................... 136
Iblødsætning................................................................................................... 137
Småfejl udbedres .............................................................................................. 138
Ekstra tilbehør ................................................................................................... 143
Service / Garanti................................................................................................ 144
Kontakt i tilfælde af fejl........................................................................................ 144
Miele Service....................................................................................................... 145
Installation.......................................................................................................... 148
Råd om sikkerhed ved indbygning...................................................................... 148
5
Indhold
Indbygningsmål................................................................................................... 149
Indbygning i et højskab .................................................................................. 149
Indbygning i et underskab.............................................................................. 150
Set fra siden ................................................................................................... 151
Tilslutning og ventilation................................................................................. 152
Montering af dampovnen .................................................................................... 153
Eltilslutning .......................................................................................................... 154
Konformitetserklæring...................................................................................... 156
6
Råd om sikkerhed og advarsler
Dampovnen med mikrobølger betegnes for nemheds skyld herefter dampovn.
Denne dampovn opfylder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan dog medføre skader på personer
og ting.
Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen grundigt, inden
dampovnen tages i brug. Den indeholder vigtige anvisninger om
indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse. Herved beskyttes
personer, og skader på dampovnen undgås.
I overensstemmelse med norm IEC/EN 60335-1 gør Miele udtrykkeligt opmærksom på, at afsnittet om installation af dampovnen
samt råd om sikkerhed og advarsler skal læses og overholdes.
Miele kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået, fordi disse anvisninger ikke er blevet fulgt.
Gem venligst brugs- og monteringsanvisningen, og giv den videre
til en eventuel senere ejer.
7
Råd om sikkerhed og advarsler
Retningslinjer vedrørende brugen
Denne dampovn er beregnet til anvendelse i private husholdninger
eller på husholdningslignende opstillingssteder.
Dampovnen er ikke beregnet til udendørs brug.
Anvend kun dampovnen i almindelig husholdning til tilberedning
med damp, optøning, opvarmning og tilberedning af madvarer.
Det er ikke tilladt at anvende den til andre formål.
Brandfare på grund af antændelige materialer.
Hvis antændelige materialer tørres ved anvendelse af mikrobølgefunktionen, fordamper fugtigheden i materialerne. Herved kan materialerne udtørre og selvantænde.
Anvend aldrig dampovnen til opbevaring og tørring af antændelige
materialer.
Personer, som på grund af begrænsninger i fysisk eller psykisk
formåen eller på grund af manglende erfaring eller uvidenhed ikke er
i stand til at betjene dampovnen sikkert, må ikke anvende den uden
opsyn. Disse personer må kun bruge dampovnen uden opsyn, hvis
de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den sikkert,
og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening.
På grund af specielle krav (fx mht. temperatur, fugtighed, kemisk
holdbarhed, slidstyrke og vibration) er der monteret specielle pærer i
ovnrummet. Disse specielle pærer må kun anvendes til det påtænkte
formål. De er ikke egnet til oplysning af rum. Af sikkerhedsmæssige
grunde må udskiftning kun foretages af Miele Service eller en anden
uddannet fagmand.
8
Råd om sikkerhed og advarsler
Børn i huset
Anvend låsen for at undgå, at børn ved et uheld kommer til at
tænde for dampovnen.
Børn under 8 år skal holdes væk fra dampovnen, medmindre der
holdes konstant opsyn med dem.
Børn på 8 år eller derover må kun bruge dampovnen uden opsyn,
hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den sikkert. Børn skal kunne forstå de farer, der kan opstå ved forkert betjening.
Børn må ikke rengøre eller vedligeholde dampovnen uden opsyn.
Hold altid øje med børn, der opholder sig i nærheden af dampov-
nen. Lad dem aldrig lege med dampovnen.
Risiko for kvælning på grund af emballagedele. Børn kan under
leg vikle sig ind i emballagemateriale (fx folier) eller trække det over
hovedet og blive kvalt.
Opbevar emballagedele uden for børns rækkevidde.
Fare for at komme til skade på grund af damp og varme overfla-
der. Børns hud er mere sart over for høje temperaturer end voksnes.
Under brug trænger der damp ud af emudslippet. Dampovnen bliver
varm på dørglassene og betjeningspanelet.
Hold børn væk fra dampovnen, når den er i brug. Hold børn væk fra
dampovnen, indtil den er afkølet så meget, at fare for at komme til
skade er udelukket.
Fare for at komme til skade på grund af den åbne dør.
Ovndøren kan maks. bære 8 kg. Børn kan komme til skade på den
åbne dør. Sørg for, at børn ikke stiller sig, sætter sig eller hænger på
den åbne ovndør.
9
Råd om sikkerhed og advarsler
Teknisk sikkerhed
Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige
kan medføre betydelig risiko for brugeren. Installation, vedligeholdelse og reparation må kun udføres af Miele Service eller en anden uddannet fagmand.
Strålepåvirkning fra mikrobølger:
Vedligeholdelse eller reparation, som kræver fjernelse af en afdækning, må kun udføres af fagmænd.
En beskadiget dampovn kan betyde fare for sikkerheden. Kontrol-
ler derfor dampovnen for synlige skader, inden den monteres. Tag aldrig en beskadiget dampovn i brug!
Kontroller døren og tætningslisten for skader. Hvis der er skader,
må der ikke anvendes opvarmningsformer med mikrobølger, før den
er blevet repareret af Miele Service eller en anden fagmand.
Hvis dampovnen er defekt, kan der trænge mikrobølger ud, når
ovnen er tændt, hvilket medfører fare for brugeren. Anvend ikke
dampovnen, hvis
- døren er buet,
- fronten har buler, eller er blevet bøjet,
- dørhængslerne er løse,
- der er synlige huller eller ridser på kabinettet, døren eller væggene
i ovnrummet.
- der er fugt mellem dørglassene.
Pålidelig og sikker drift kan kun garanteres, når dampovnen er til-
sluttet det offentlige strømnet.
Dampovnens elektriske sikkerhed kan kun garanteres, når der er
etableret forskriftsmæssig jordforbindelse. Denne grundlæggende
sikkerhedsforanstaltning skal være i orden. I tvivlstilfælde bør elinstallationen kontrolleres af en fagmand.
10
Råd om sikkerhed og advarsler
De tilslutningsdata (frekvens og spænding), der er angivet på
dampovnens typeskilt, skal ubetinget stemme overens med de eksisterende forhold på opstillingsstedet, så der ikke opstår skader på
dampovnen. Kontroller dette før tilslutning. I tvivlstilfælde bør man
kontakte en elinstallatør.
Multistikdåser og forlængerledninger giver ikke den nødvendige
sikkerhed (risiko for brand) og bør derfor ikke anvendes ved tilslutning af dampovnen.
Anvend kun dampovnen i indbygget stand af hensyn til sikkerhe-
den.
Denne dampovn må ikke anvendes på ikke-stationære opstillings-
steder (fx skibe).
Berøring af spændingsførende tilslutninger samt ændring af den
elektriske og mekaniske opbygning kan være farlig for brugeren og
medføre funktionsforstyrrelser på dampovnen. Åbn aldrig dampovnens kabinet.
Reparation af dampovnen inden garantiens udløb bør kun foreta-
ges af Miele Service, da eventuelle efterfølgende skader ellers ikke er
omfattet af Mieles garanti.
Defekte dele må kun udskiftes med originale Miele-reservedele.
Kun hvis dette overholdes, kan Miele garantere, at sikkerhedskravene er opfyldt.
Hvis stikket fjernes fra tilslutningsledningen, eller hvis der ikke er
noget stik på ledningen, skal dampovnen tilsluttes til elnettet af en
autoriseret elinstallatør.
Hvis tilslutningsledningen er beskadiget, skal den udskiftes med
en speciel ledning (se afsnittet Eltilslutning).
11
Råd om sikkerhed og advarsler
Dampovnen skal være afbrudt fuldstændigt fra elnettet under ved-
ligeholdelse og reparation. Sørg for, at
- sikringerne i installationen er slået fra, eller
- skruesikringerne i installationen er skruet helt ud, eller
- stikket er trukket ud (hvis der er et). Træk ikke i ledningen på en
dampovn med netstik, men i stikket, når dampovnen skal afbrydes fra elnettet.
Hvis dampovnen er indbygget bag en køkkenskabsfront (fx en
dør), må denne aldrig lukkes, mens dampovnen er i brug. Bag den
lukkede køkkenskabsfront kan der opstå en ophobning af varme og
fugtighed. Dette kan beskadige dampovnen, indbygningsskabet og
gulvet. Luk først køkkenskabsfronten, når dampovnen er helt afkølet.
12
Råd om sikkerhed og advarsler
Den daglige brug
Fare for at komme til skade på grund af varm damp og varme
overflader. Dampovnen bliver varm under brug. Man kan brænde sig
på damp, ovnrum, ribber, tilbehør og mad.
Anvend grydelapper, når varm mad skubbes ind i eller tages ud, og
når der i øvrigt arbejdes med det varme ovnrum.
Fare for at komme til skade på varm mad.
Maden kan skvulpe over, når fadet skubbes ind eller tages ud. Man
kan brænde sig på maden.
Pas på, at varm mad ikke skvulper over, når fadene skubbes ind eller
tages ud.
Fare for at komme til skade på grund af varmt vand.
Når en tilberedningsproces er slut, er der stadig varmt vand i dampfremstilleren, som pumpes tilbage i vandbeholderen. Pas på, at
vandbeholderen ikke tipper om, når den tages ud eller ved frastilling.
Ved henkogning og opvarmning i lukkede dåser, dannes der over-
tryk i dåserne, hvorved de kan eksplodere.
Anvend ikke dampovnen til henkogning og opvarmning af mad i lukkede dåser.
Plastservice, som ikke er temperatur- og dampbestandigt, smelter
ved høje temperaturer og kan beskadige dampovnen.
Anvend kun temperatur- (op til 100°C) og dampbestandigt plastservice til tilberedning med damp. Overhold angivelserne fra producenten af servicet.
Madvarer, der opbevares i ovnrummet, kan tørre ind, og fugten fra
maden kan medføre rustdannelser i dampovnen. Opbevar ikke mad i
ovnrummet, og anvend ikke genstande, der kan ruste, til tilberedningen.
Fare for at komme til skade på grund af åben dør. Man kan støde
ind i den åbne dør eller snuble over den. Lad ikke ovndøren stå unødigt åben.
13
Råd om sikkerhed og advarsler
Ovndøren kan maks. bære 8 kg. Man må ikke stille eller sætte sig
på den åbne ovndør eller stille tunge genstande på den. Sørg også
for, at der ikke kommer noget i klemme mellem ovndøren og ovnrummet. Dampovnen kan blive beskadiget.
Hvis der anvendes et elapparat, fx en håndmikser, i nærheden af
dampovnen, skal man sørge for, at ledningen ikke kommer i klemme
i dampovnens dør. Ledningsisoleringen kan blive beskadiget.
Opvarmningsformen Mikrobølger
Vær opmærksom på, at tiderne ved tilberedning, opvarmning og
optøning med en opvarmningsform med mikrobølger ofte er kortere
end ved en opvarmningsform uden mikrobølger. For lange tilkoblingstider medfører udtørring og risiko for selvantændelse af madvarerne.
Opvarmningsformen Mikrobølger er beregnet til opvarmning
af madvarer og drikke. Anvend ikke opvarmningsformen Mikrobølger
til tørring af fx blomster, urter, brød, boller eller andre antændelige materialer, da der er fare for at komme til skade og brandfare.
Det er vigtigt, at temperaturen fordeler sig jævnt i maden, og at
den er tilstrækkeligt høj.
Vend eller omrør maden, så varmen fordeles jævnt, og overhold de
angivne udligningstider ved opvarmning, optøning og tilberedning.
Udligningstider er hviletider, hvor temperaturen fordeles jævnt i maden.
Fare for at komme til skade på grund af varme madvarer. Ved op-
varmning af madvarer frembringes varmen direkte i maden, og servicet er da koldt (undtagelse: ovnfast stentøj). Servicet opvarmes kun
af varmeoverførslen fra maden.
Kontroller, når maden er taget ud, om den har den ønskede temperatur. Regn ikke med temperaturen på tilberedningsservicet! Vær især
opmærksom på dette, når der opvarmes babymad! Babymad skal
efter opvarmning omrøres eller rystes godt. Kontroller, at den ikke er
for varm, så barnet ikke brænder sig.
14
Råd om sikkerhed og advarsler
Opvarmningsformen Mikrobølger egner sig ikke til rengøring
og desinfektion af brugsgenstande, da der vil opstår høje temperaturer. Man kan brænde sig, når genstandene tages ud.
Fare for at komme til skade på grund af overtryk i lukkede behol-
dere eller flasker. I lukkede beholdere eller flasker opbygges der ved
opvarmning et tryk, der kan føre til eksplosion.
Opvarm aldrig mad eller væsker i lukkede beholdere eller flasker.
Åbn beholderne forinden, og fjern låg og sutter på sutteflasker.
Ved kogning, især ved efteropvarmning af væsker, kan det med
opvarmningsformen Mikrobølger forekomme, at kogetemperaturen ganske vist er nået, men at de typiske dampbobler endnu ikke
stiger op. Væsken koger ikke ensartet. Denne kogeforsinkelse kan
medføre en eksplosionsagtig overkogning, når beholderen tages ud,
hvorved man kan skolde sig på den varme væske. Under ugunstige
omstændigheder kan trykket være så kraftigt, at døren åbner af sig
selv.
Omrør væsken inden opvarmningen eller opkogningen. Tag tidligst
beholderen ud af ovnrummet 20 sek. efter opvarmningen. Der kan
desuden evt. stilles en glaspind eller lignende i beholderen under opvarmningen.
Hvis der opvarmes æg uden skal, kan æggeblommen eksplodere
efter tilberedningen.
Stik derfor hul i æggeblommen flere steder inden tilberedningen.
Hvis der opvarmes æg med skal, kan de springe, også efter at de
er taget ud af ovnrummet. Kog kun æg med skal med opvarmningsformen Dampprogram eller i det pågældende automatikprogram.
Opvarm ikke hårdkogte æg med mikrobølgefunktionen.
Hvis mad med fast skind eller skal som fx tomater, pølser, pillekar-
tofler eller auberginer opvarmes eller tilberedes, kan de eksplodere.
Prik derfor disse madvarer flere steder, eller skær snit i dem inden
opvarmningen, så den damp, der opstår, kan trænge ud.
15
Råd om sikkerhed og advarsler
Puder med fyld af korn, kirsebærsten eller gel og lignende ting kan
antændes, også når de er taget ud af ovnrummet efter opvarmning.
Opvarm dem derfor ikke med opvarmningsformen Mikrobølger .
Lad dampovndøren være lukket, hvis maden i ovnen udvikler røg,
for at kvæle eventuelle flammer. Afbryd processen ved at slukke
dampovnen og trække stikket ud. Åbn først døren, når røgen er forsvundet.
På service med hule håndtag og lågknapper kan der opstå fugtig-
hed i fordybningerne. Der kan opstå et tryk i hulrummene, som kan
føre til et eksplosionsagtigt brud. (Undtagelse: Hvis hulrummene
ventileres tilstrækkeligt).
Anvend ikke service med hule greb eller knopper til låg i opvarmningsformen Mikrobølger .
Service, der ikke er egnet til mikrobølger, kan i opvarmningsfor-
men Mikrobølger og i opvarmningsformer med mikrobølger blive
ødelagt og beskadige dampovnen .
Anvend ikke metalbeholdere, stanniol, bestik, service med metaldekorationer, blyholdige krystalglas, skåle med rillet kant, temperaturfølsomt plastservice, træservice, metalclips, plast- eller papirclips
med indlagt metaltråd eller plastbægre med ikke helt aftrukket aluminiumslåg (se afsnittet Anvendelse af mikrobølgefunktion - Valg af
service).
Brandfare ved brug af beholdere af brændbare materialer. En-
gangsbeholdere af plast skal have de egenskaber, der er nævnt i afsnittet Anvendelse af mikrobølgefunktion - Valg af service.
Der bør altid holdes opsyn med dampovnen, hvis der tilberedes eller
opvarmes mad i engangsbeholdere af plast, papir eller andre brændbare materialer.
Varmholdningsemballage består bl.a. af en tynd stanniol, der re-
flekterer mikrobølgerne. Papiret omkring stanniolet kan opvarmes så
kraftigt, at det brænder.
Opvarm aldrig mad i opvarmningsformer med mikrobølger i termoposer, fx poser til grillede kyllinger.
16
Råd om sikkerhed og advarsler
Hvis dampovnen anvendes uden mad eller med uegnet mad i ov-
nen i opvarmningsformen Mikrobølger , kan dampovnen blive beskadiget. Anvend ikke opvarmningsformen Mikrobølger til forvarmning af service eller til tørring af krydderurter. Start aldrig opvarmningsformen Mikrobølger , når ovnrummet er tomt.
17
Råd om sikkerhed og advarsler
Rengøring og vedligeholdelse
Fare for at komme til skade på grund af elektrisk stød. Dampen fra
et damprengøringsapparat kan trænge ind til de spændingsførende
dele og medføre kortslutning. Anvend aldrig et damprengøringsapparat til rengøring.
Dørglassene kan blive ødelagt af ridser.
Brug ikke skuremiddel, hårde svampe eller børster eller skarpe metalskrabere til rengøring af ovnruden.
Ribberne kan afmonteres (se afsnittet Rengøring og vedligeholdel-
se - Rengøring af ribber). Monter ribberne korrekt igen.
Ribberne er anbragt i kunststofbøsninger. Kontroller bøsningerne
for beskadigelser. Anvend ingen opvarmningsformer med mikrobølger, før bøsningerne er udskiftet.
Hvis der kommer mad og drikke indeholdende kogesalt på ovn-
rummets stålvægge, skal det straks fjernes grundigt for at undgå
korrosion.
Tilbehør
Anvend kun originalt Miele-tilbehør. Hvis der monteres andre dele,
bortfalder kravet om garanti og/eller produktansvar.
18
Miljøbeskyttelse
Bortskaffelse af emballagen
Emballagen beskytter produktet mod
transportskader. Emballagematerialerne
er valgt ud fra miljø- og affaldstekniske
hensyn og kan således genbruges.
Genbrug af emballagematerialerne sparer råstoffer og mindsker affaldsproblemerne. Emballagen bør derfor afleveres
på nærmeste genbrugsstation/opsamlingssted.
Bortskaffelse af et gammelt produkt
Gamle elektriske og elektroniske produkter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også
bestemte stoffer, blandinger og komponenter, som er nødvendige for deres
funktion og sikkerhed. Hvis disse bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behandles forkert, kan de
skade den menneskelige sundhed og
miljøet. Bortskaf derfor ikke det gamle
produkt med husholdningsaffaldet.
Aflever i stedet for det gamle produkt
på nærmeste officielle opsamlingssted
for elektriske og elektroniske produkter
eller på kommunens genbrugsstation.
Det er ejerens eget ansvar at sørge for
at fjerne eventuelle personrelaterede
data fra det produkt, der skal bortskaffes. Sørg for, at det gamle produkt opbevares utilgængeligt for børn, indtil det
fjernes.
19
Oversigt
Dampovn
a
Betjeningselementer
b
Emudslip
c
Automatisk døråbner til dampreduktion
d
LED-ovnrumsbelysning
e
Ribber med 4 højder
f
Dampindgang
g
Opsamlingsrende
h
Tætningsliste i døren
i
Vandbeholder med aftagelig overløbsbeskyttelse
j
Indsugningsrør
k
Rum til vandbeholderen
l
Temperaturføler
m
Frontramme med typeskilt
n
Dør
20
Oversigt
De modeller, der beskrives i denne
brugs- og monteringsanvisning kan ses
på bagsiden.
Typeskilt
Typeskiltet kan ses på frontrammen, når
døren er åben.
Her findes modelbetegnelse, fabrikationsnummer og tilslutningsdata (netspænding/frekvens/maks. tilslutningsværdi).
Hav disse oplysninger parat, når Miele
kontaktes med spørgsmål eller problemer.
Medfølgende tilbehør
Yderligere tilbehør kan efterbestilles efter behov (se afsnittet Ekstra tilbehør).
DMGS 1/1-30L
1 glasbradepande
Glasbradepanden er velegnet til alle opvarmningsformer.
Anvend glasbradepanden til tilberedning med damp til opsamling af neddryppende væske.
Anvend altid glasbradepanden som frastillingsplade i opvarmningsformen Mi-
krobølger .
375 x 394 x 30mm (BxDxH)
Glasbradepandens kapacitet er 8 kg.
Glasbradepanden kan blive beskadiget på grund af store temperaturudsving.
Stil ikke den varme glasbradepande
på kolde flader, fx en bordplade af
granit eller fliser, men på en egnet
bordskåner.
21
Oversigt
De medfølgende fade og risten er ikke egnet til anvendelse i opvarm-
ningsformen Mikrobølger .
DGG 1/2-40L
1 fad uden huller
Kapacitet 2,2l /
nytteindhold 1,6l
375 x 197 x 40mm (BxDxH)
DGGL 1/2-40L
2 fade med huller
Kapacitet2,2l /
nytteindhold1,6l
375 x 197 x 40mm (BxDxH)
DMSR 1/1L
Afkalkningstabs
Til afkalkning af dampovnen
Mieles kogebog Tilberedning i dampovn
De bedste opskrifter fra Mieles testkøkken
1 rist til anvendelse ved brug af eget
service
22
Betjeningselementer
a
Tænd/sluk-tast i fordybning
Til tænd og sluk af dampovnen
b
Optisk interface
(kun til Miele Service)
c
Sensortast
Til styring af dampovnen med en
mobil enhed
d
Sensortast
Til start af funktionen Quick-start MB
e
Display
Til visning af klokkeslæt og oplysninger om betjening
f
Sensortast
Til returnering til forrige menu og
ændring af menupunkter under en
tilberedningsproces
g
Navigationsområde med piletaster
og
Til bladring i listerne med valgmuligheder og ændring af værdier
h
SensortastOK
Funktioner kaldes frem, og indstillinger gemmes
i
Sensortast
Til indstilling af en minuturstid, en tilberedningstid eller en start- eller
sluttid for tilberedningsprocessen
j
Sensortast
Tænd/sluk af ovnlyset
k
Sensortaster
Til valg af opvarmningsformer, automatikprogrammer og indstillinger
23
Betjeningselementer
Tænd/sluk-tast
Tænd/sluk-tasten ligger i en fordybning og reagerer på fingerkontakt.
Med denne tast tændes og slukkes
dampovnen.
Display
I displayet vises klokkeslættet eller forskellige informationer om opvarmningsformer, temperaturer, tilberedningstider,
automatikprogrammer og indstillinger.
Når dampovnen er tændt med tænd/
sluk-tasten , vises hovedmenuen med
opfordringen Vælg opvarmningsform.
Sensortaster
Sensortasterne reagerer på fingerkontakt. Hvert tryk bekræftes med en tastelyd. Denne tastelyd kan frakobles via
Flere| Indstillinger| Lydstyrke| Tastelyd.
Hvis sensortasterne også skal reagere,
når dampovnen er slukket, skal indstillingen Display| QuickTouch| Tilkoblet
vælges.
Sensortaster over displayet
Informationer om opvarmningsformer
og yderligere funktioner fremgår af afsnittet Hoved- og undermenuer, Indstillinger, Automatikprogrammer og Flere
anvendelser.
24
Sensortaster under displayet
Sensortast Funktion
Hvis man ønsker at styre dampovnen via sin mobile enhed, og
Miele@home-systemet er tilgængeligt, skal indstillingen Fjernsty-
ring aktiveres ved tryk på denne sensortast. Herefter lyser denne
sensortast orange, og funktionen MobileStart er tilgængelig.
Så længe denne sensortast lyser, kan dampovnen styres via den
mobile enhed (se afsnittet Indstillinger - Miele@home).
Med denne sensortast startes funktionen Quick-start MB. Tilbe-
redningsprocessen afvikles med maks. mikrobølgeeffekt (1000
W) og en tilberedningstid på 1 min. (se afsnittet Quick-start MB)
Hvis der trykkes på sensortasten flere gange, kan tilberedningstiden øges trinvist.
Denne funktion kan ikke anvendes, mens en anden tilberedningsproces er i gang.
Afhængig af i hvilken menu, man står, kommer man med denne
sensortast til den overordnede menu eller tilbage til hovedmenuen.
Hvis der samtidig afvikles en tilberedningsproces, kan man med
denne sensortast ændre værdier og indstillinger, fx temperaturen
eller tilberedningstiden for tilberedningsprocessen eller stoppe
tilberedningsprocessen.
I betjeningsområdet navigeres der med piletasterne eller i området mellem disse opad eller nedad i valglisterne. Ved bladring
kommer der lys i de mulige menupunkter et efter et. Der skal være lys i det menupunkt, der ønskes valgt.
Værdier eller indstillinger, der er fremhævet, kan ændres med piletasterne eller området derimellem.
Betjeningselementer
25
Betjeningselementer
Sensortast Funktion
OK Når funktioner er fremhævet i displayet, kan de kaldes frem med
sensortasten OK. Herefter kan den valgte funktion ændres.
Ændringerne gemmes ved bekræftelse med OK.
Når der vises et informationsvindue i displayet, bekræftes dette
med OK.
Hvis der ikke afvikles en tilberedningsproces, kan der til enhver
tid indstilles en minuturstid med denne sensortast (fx ved kogning af æg).
Hvis der samtidigt afvikles en tilberedningsproces, kan der indstilles en minuturstid, en tilberedningstid og en start- eller sluttid
for tilberedningsprocessen.
Med denne sensortast kan ovnlyset til- og frakobles.
Afhængigt af valgt indstilling slukker ovnrumslyset efter 15 sek.
eller forbliver til- eller frakoblet.
Symboler
I displayet kan følgende symboler vises:
Symbol Betydning
Dette symbol indikerer yderligere informationer og vejledning til
betjeningen. Dette informationsvindue bekræftes med tasten OK.
Minutur
Hakket viser den aktuelle indstilling.
Nogle indstillinger såsom displayets lysstyrke eller lydenes lyd-
styrke indstilles ved at øge eller reducere antallet af udfyldte felter.
Låsen forhindrer, at dampovnen tændes ved en fejl (se afsnittet
Indstillinger - Sikkerhed).
26
Betjeningsmåde
Dampovnen betjenes via navigationsområdet med piletasterne og og
området mellem disse .
Så snart der vises en værdi, en indstilling eller en melding, der skal bekræftes, lyser sensortasten OK orange.
Valg af menupunkt
Tryk på piletasten eller , eller
swipe til højre eller venstre i området
, indtil det ønskede menupunkt
er fremhævet.
Tip: Hvis fingeren holdes på en piletast,
scrolles der automatisk videre i listen,
indtil piletasten slippes.
Bekræft valget med OK.
Indstilling ændres i en valgliste
Tryk på piletasten eller , eller
swipe til højre eller venstre i området
, indtil den ønskede værdi vises, eller den ønskede indstilling er
fremhævet.
Tip: Den aktuelle indstilling er markeret
med et hak .
Bekræft med OK.
Indstillingen gemmes. Man kommer til-
bage til forrige menu.
Indstilling ændres med bjælker
Nogle indstillinger vises med bjælker
. Hvis alle bjælker er udfyldt,
er der valgt maksimal værdi.
Hvis der ikke er udfyldt nogen bjælker
eller kun en, er der valgt den mindste
værdi, eller indstillingen er deaktiveret
(fx ved lydstyrke).
Tryk på piletasten eller , eller
swipe hen over området mod
højre eller venstre, indtil den ønskede
indstilling vises.
Bekræft valget med OK.
Indstillingen gemmes. Der vendes tilba-
ge til den overordnede menu.
27
Betjeningsmåde
Opvarmningsform eller funktion vælges
Sensortasterne for opvarmningsformer
og funktioner (fx Flere) findes oven
over displayet (se afsnittet Betjening og
Indstillinger).
Tryk på sensortasten for den ønskede
opvarmningsform eller funktion.
Sensortasten på betjeningspanelet lyser
orange.
Bladr under Flere i valglisterne, indtil
det ønskede menupunkt er fremhævet.
Indstil værdierne for tilberedningspro-
cessen.
Bekræft med OK.
Skift til en anden opvarmningsform
Under en tilberedning kan der skiftes til
en anden opvarmningsform.
Sensortasten for den aktuelle opvarmningsform lyser orange.
Tryk på sensortasten for den nye op-
varmningsform eller funktion.
Den ændrede opvarmningsform og de
tilhørende indstillede værdier vises i displayet.
Sensortasten for den ændrede opvarmningsform lyser orange.
Indkodning af tal
De tal, der kan ændres, er fremhævet.
Tryk på piletasten eller , eller
swipe til højre eller venstre i området
, indtil det ønskede tal er frem-
hævet.
Tip: Hvis fingeren holdes på en piletast,
scrolles der automatisk videre i værdierne, indtil piletasten slippes.
Bekræft med OK.
Det ændrede tal gemmes. Man kommer
tilbage til forrige menu.
Bogstaver indkodes
Bogstaver indtastes via navigationsområdet. Vælg korte, præcise navne.
Tryk på piletasten eller , eller
swipe til højre eller venstre i området
, indtil det ønskede tegn er
fremhævet.
Det valgte tegn vises i øverste linje.
Tip: Der er maks. 10 tegn til rådighed.
Med kan tegnene slettes efter hinanden.
Vælg de næste tegn.
Vælg , når navnet er indkodet.
Bekræft med OK.
Navnet gemmes.
Under Flere scrolles der nedad i
valglisterne, indtil det ønskede menupunkt vises.
28
MobileStart aktiveres
Vælg sensortasten for at aktivere
MobileStart.
Sensortasten lyser. Dampovnen kan
fjernbetjenes med Miele@mobile-appen.
Den direkte betjening på dampovnen
har prioritet over fjernbetjeningen via
appen.
MobileStart kan anvendes, så længe
sensortasten lyser.
Betjeningsmåde
29
Funktionsbeskrivelse
Anvendelse af dampfunktionen
Vandbeholder
Den maksimale kapacitet er 1,5 l, den
minimale kapacitet 0,5 l. Der er markeringer på vandbeholderen. Der må under ingen omstændigheder påfyldes
vand over den øverste markering.
Vandforbruget afhænger af madvaren
og tilberedningstiden. Det kan forekomme, at der skal påfyldes vand i løbet af
tilberedningsprocessen. Hvis døren åbnes under tilberedningsprocessen, øges
vandforbruget.
Udtagning af vandbeholderen fungerer
efter push-/pull-systemet: Tryk let på
vandbeholderen for at tage den ud.
Når en tilberedningsproces er slut, er
der stadig varmt restvand i dampfremstilleren, som pumpes tilbage i vandbeholderen. Tøm vandbeholderen efter
hver tilberedning med damp.
Temperatur
Nogle opvarmningsformer har et forindstillet temperaturforslag. Temperaturforslaget kan ændres for en enkelt tilberedningsproces eller permanent inden
for det angivne område. Temperaturforslaget kan ændres i trin a 5 °C, ved
sous-vide-tilberedning i trin a 1°C (se
afsnittet Indstillinger - Temperaturforslag).
Tilberedningstid
Der kan indstilles en tilberedningstid
mellem 1 minut (0:01) og 10 timer
´(10:00). Hvis tilberedningstiden er mere
end 59 min., skal tiden angives i timer
og minutter. Eksempel: Tilberedningstid
80 min. = 1:20.
Ved tilberedning med damp starter tilberedningstiden først, når den indstillede temperatur er nået.
Lyde
Når dampovnen tændes, under brugen,
og når den slukkes, kan der høres en
lyd (brummen). Denne lyd skyldes ikke
en fejlfunktion eller en defekt i dampovnen. Den opstår, når vandet pumpes
ind og ud.
Når dampovnen er i brug, høres en lyd
fra blæseren.
30
Loading...