Miele DGM 6805 Instructions Manual
Brugs- og monteringsanvisning
Dampovn med mikrobølger
Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen inden opstilling, installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt.
da-DK M.-Nr. 10 403 520
Indhold
Råd om sikkerhed og advarsler........................................................................... 8
Miljøbeskyttelse................................................................................................... 19
Oversigt ................................................................................................................ 20
Dampovnens front................................................................................................. 20
Medfølgende tilbehør ............................................................................................ 21
Betjeningselementer........................................................................................... 22
Sensortaster .......................................................................................................... 23
Touch-display........................................................................................................ 24
Symboler .......................................................................................................... 25
Betjeningsmåde..................................................................................................... 26
Funktionsbeskrivelse .......................................................................................... 28
Anvendelse af dampfunktionen............................................................................. 28
Vandbeholder ...................................................................................................28
Temperatur .......................................................................................................28
Tilberedningstid................................................................................................28
Lyde.................................................................................................................. 28
Opvarmningsfase ............................................................................................. 28
Tilberedningsfase ............................................................................................. 28
Dampreduktion................................................................................................. 29
Anvendelse af mikrobølgefunktionen.................................................................... 29
Funktion............................................................................................................29
Valg af service til mikrobølger .......................................................................... 30
Opsamlingsbakke.................................................................................................. 34
Ovnlys.................................................................................................................... 34
Første ibrugtagning............................................................................................. 35
Grundindstillinger .................................................................................................. 35
Første rengøring af dampovnen ............................................................................ 36
Vandhårdhed indstilles.......................................................................................... 37
Kogetemperatur tilpasses ..................................................................................... 37
Hoved- og undermenuer..................................................................................... 38
Betjening: Opvarmningsform dampprogram.................................................... 40
Nem betjening ....................................................................................................... 40
Tilberedningen afbrydes........................................................................................ 41
Udvidet betjening .................................................................................................. 42
En tilberedningsproces til- og frakobles automatisk ........................................42
Afvikling af en automatisk tilberedningsproces................................................43
Ændring af indstillinger under tilberedningsprocessen......................................... 43
Tilberedningsprocessen afbrydes ......................................................................... 44
2
Indhold
Betjening: Opvarmningsform Mikrobølger .......................................................45
Nem betjening ....................................................................................................... 45
Udvidet betjening .................................................................................................. 46
En tilberedningsproces til- og frakobles automatisk ........................................46
Afvikling af en automatisk tilberedningsproces................................................47
Ændring af indstillinger under tilberedningsprocessen......................................... 47
Tilberedningsprocessen afbrydes ......................................................................... 48
MyMiele ................................................................................................................ 49
Indkodning tilføjes ................................................................................................. 49
MyMiele redigeres................................................................................................. 50
Indkodninger slettes.........................................................................................50
Indkodninger sorteres ......................................................................................50
Automatikprogrammer........................................................................................51
Oversigt over madkategorierne............................................................................. 51
Sådan anvendes automatikprogrammerne........................................................... 52
Søgning ................................................................................................................. 53
Egne programmer ...............................................................................................54
Egne programmer oprettes ................................................................................... 54
Egne programmer startes...................................................................................... 55
Egne programmer ændres .................................................................................... 56
Tilberedningstrin ændres..................................................................................56
Navn ændres.................................................................................................... 56
Egne programmer slettes...................................................................................... 56
Quick-start MB ....................................................................................................57
Popcorn................................................................................................................ 58
Alarm + Minutur................................................................................................... 59
Anvendelse af alarmen ...................................................................................... 59
Alarm indstilles ................................................................................................. 59
Alarm ændres................................................................................................... 59
Alarm slettes..................................................................................................... 59
Anvendelse af minuturet ................................................................................... 60
Minutur indstilles .............................................................................................. 60
Minuturstid ændres .......................................................................................... 60
Minuturstid slettes............................................................................................60
Værd at vide og vigtige informationer om tilberedning med damp................ 61
Fordele ved tilberedning med damp ..................................................................... 61
3
Indhold
Tilberedningsservice ............................................................................................. 61
Fade..................................................................................................................61
Eget service......................................................................................................61
Opsamlingsbakke.................................................................................................. 61
Ribbe ..................................................................................................................... 62
Dybfrostvarer......................................................................................................... 62
Temperatur ............................................................................................................ 62
Tilberedningstid..................................................................................................... 62
Tilberedning med væsker...................................................................................... 62
Egne opskrifter ...................................................................................................... 62
Dampprogram...................................................................................................... 63
Grøntsager............................................................................................................. 63
Kød........................................................................................................................ 66
Pølser..................................................................................................................... 68
Fisk........................................................................................................................ 68
Krebsdyr................................................................................................................ 71
Muslinger............................................................................................................... 72
Ris ......................................................................................................................... 73
Nudler / pasta........................................................................................................ 74
Knödel ................................................................................................................... 75
Kerner.................................................................................................................... 76
Bælgfrugter, tørrede .............................................................................................. 77
Æg ......................................................................................................................... 79
Frugt ...................................................................................................................... 80
Tilberedning af en menu - manuelt ....................................................................... 81
Sous-vide .............................................................................................................82
Genopvarmning..................................................................................................... 88
Specialanvendelser ............................................................................................. 90
Opvarmning med damp ........................................................................................ 90
Optøning med damp ............................................................................................. 91
Henkogning ........................................................................................................... 94
Saftpresning .......................................................................................................... 97
Tilberedning af en menu........................................................................................ 98
Fremstilling af yoghurt........................................................................................... 99
Hævning af gærdej.............................................................................................. 100
Smeltning af husblas........................................................................................... 101
Smeltning af chokolade....................................................................................... 101
Flåning................................................................................................................. 102
Konservering af æbler ........................................................................................ 102
Blanchering ......................................................................................................... 103
Dampning af løg .................................................................................................. 103
4
Indhold
Smeltning af spæk .............................................................................................. 104
Desinficering af service ...................................................................................... 104
Opvarmning af fugtige klude............................................................................... 105
Smeltning af honning .......................................................................................... 105
Tilberedning af æggestand ................................................................................. 105
Kombianvendelse optøning og opvarmning ....................................................... 106
Optøning og opvarmning med mikrobølger.................................................... 107
Skema til optøning og opvarmning af mad ......................................................... 110
Indstillinger ........................................................................................................114
Menuen Indstillinger kaldes frem ........................................................................ 114
Indstillinger ændres og gemmes.................................................................... 114
Oversigt over indstillinger.................................................................................... 115
Sprog ............................................................................................................... 117
Klokkeslæt........................................................................................................... 117
Visning............................................................................................................117
Urtype............................................................................................................. 117
Tidsformat ...................................................................................................... 117
Indstilling ........................................................................................................ 117
Synkronisering................................................................................................ 117
Dato..................................................................................................................... 118
Lys....................................................................................................................... 118
Startbillede .......................................................................................................... 118
Lysstyrke ............................................................................................................. 118
Lydstyrke............................................................................................................. 118
Signallyde....................................................................................................... 118
Tastelyd ..........................................................................................................118
Velkomstmelodi..............................................................................................118
Måleenheder........................................................................................................ 119
Vægt............................................................................................................... 119
Temperatur .....................................................................................................119
Quick-start MB.................................................................................................... 119
Popcorn............................................................................................................... 119
Varmholdning ...................................................................................................... 120
Dampprogram ................................................................................................ 120
Mikrobølger .................................................................................................... 120
Dampreduktion.................................................................................................... 121
Temperaturforslag ............................................................................................... 121
MB-effekter ......................................................................................................... 121
Sikkerhed ............................................................................................................ 122
Lås .............................................................................................................122
Spærring af taster ..........................................................................................122
5
Indhold
Vandhårdhed....................................................................................................... 123
Forhandler ........................................................................................................... 123
Udstillingsprogram ......................................................................................... 123
Standardindstillinger............................................................................................ 124
Oplysninger til testinstitutter............................................................................ 125
Rengøring og vedligeholdelse.......................................................................... 127
Anvisninger om rengøring og vedligeholdelse .................................................... 127
Dampovnens front............................................................................................... 128
Ovnrum................................................................................................................ 128
Vandbeholder ...................................................................................................... 129
Tilbehør .............................................................................................................. 129
Ribber.................................................................................................................. 129
Vedligeholdelse ................................................................................................... 130
Iblødsætning...................................................................................................130
Afkalkning.......................................................................................................130
Småfejl udbedres ..............................................................................................132
Ekstra tilbehør ...................................................................................................136
Fade..................................................................................................................... 136
Rengørings- og plejemidler ................................................................................. 137
Andet................................................................................................................... 137
Miele@home* ..................................................................................................... 138
Råd om sikkerhed ved indbygning ..................................................................140
Detaljerede mål på dampovnens front............................................................ 141
Placering af vandtilløb ......................................................................................142
Indbygningsmål .................................................................................................143
Indbygning i et højskab ....................................................................................... 143
Indbygning i et underskab................................................................................... 145
Indbygning og tilslutning ..................................................................................147
Vandtilslutning ................................................................................................... 148
Anvisninger om vandtilløb ................................................................................... 148
Vandtilløb tilsluttes .............................................................................................. 149
Eltilslutning ........................................................................................................150
Service / garanti / typeskilt............................................................................... 152
6
Indhold
Ophavsrettigheder og licenser......................................................................... 156
7
Råd om sikkerhed og advarsler
Dampovnen med mikrobølger betegnes for nemheds skyld herefter dampovn.
Denne dampovn overholder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan dog medføre skader på både
bruger og ting.
Læs venligst brugs- og monteringsanvisningen grundigt, inden
dampovnen tages i brug. Den indeholder vigtige anvisninger om
indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse. Derved beskyttes
personer, og skader på dampovnen undgås. Miele kan ikke gøres
ansvarlig for skader, der er opstået, fordi disse anvisninger ikke er
blevet fulgt. Gem venligst brugs- og monteringsanvisningen, og
giv den videre til en eventuel senere ejer.
8
Råd om sikkerhed og advarsler
Retningslinjer vedrørende brugen
Denne dampovn er beregnet til anvendelse i private husholdninger
eller på husholdningslignende opstillingssteder.
Dampovnen er ikke beregnet til udendørs brug.
Dampovnen er kun beregnet til husholdningsmæssig brug og kun
til de formål, der er beskrevet i brugsanvisningen.
Det er ikke tilladt at anvende dampovnen til andre formål.
Brandfare! Hvis antændelige materialer tørres ved anvendelse af
mikrobølgefunktionen, fordamper fugtigheden i materialerne, hvilket
kan forårsage udtørring og selvantændelse af disse. Anvend aldrig
dampovnen til opbevaring og tørring af antændelige materialer.
Personer, som på grund af begrænsninger i fysisk eller psykisk
formåen eller på grund af manglende erfaring eller uvidenhed ikke er
i stand til at betjene dampovnen sikkert, må ikke anvende den uden
opsyn. Disse personer må kun bruge dampovnen uden opsyn, hvis
de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den sikkert,
og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening.
På grund af specielle krav (fx mht. temperatur, fugtighed, kemisk
holdbarhed, slidstyrke og vibration) er denne dampovn udstyret med
en speciel pære, som kun må anvendes til det påtænkte formål. Den
er ikke egnet til oplysning af rum. Udskiftning bør kun foretages af
Miele Teknisk Service.
9
Råd om sikkerhed og advarsler
Børn i huset
Anvend låsen for at undgå, at børn ved et uheld kommer til at
tænde for dampovnen.
Børn under 8 år skal holdes væk fra dampovnen, medmindre der
holdes konstant opsyn med dem.
Børn på 8 år eller derover må kun bruge dampovnen uden opsyn,
hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den korrekt, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening.
Børn må ikke rengøre eller vedligeholde dampovnen uden opsyn.
Hold altid øje med børn, der opholder sig i nærheden af dampov-
nen. Lad dem aldrig lege med dampovnen.
Risiko for kvælning! Børn kan under leg vikle sig ind i emballage-
materiale (fx folier) eller trække det over hovedet og blive kvalt. Opbevar derfor emballagedele uden for børns rækkevidde.
Fare for forbrænding på grund af varm damp! Børns hud reagerer
mere følsomt på høje temperaturer end voksnes. Børn må ikke åbne
døren, når dampovnen er i brug. Hold børn væk fra dampovnen, indtil den er afkølet så meget, at fare for forbrænding er udelukket.
Risiko for at komme til skade! Ovndøren kan maks. bære 8 kg.
Børn kan komme til skade på den åbne ovndør. Sørg for, at børn ikke
stiller sig, sætter sig eller hænger på den åbne ovndør.
10
Råd om sikkerhed og advarsler
Teknisk sikkerhed
Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige
kan medføre betydelig risiko for brugeren. Installation, vedligeholdelse og reparation bør kun udføres af Miele Teknisk Service.
Strålepåvirkning fra mikrobølger:
Vedligeholdelse eller reparation, som kræver fjernelse af en afdækning, må kun udføres af fagmænd.
En beskadiget dampovn kan betyde fare for sikkerheden. Kontrol-
ler derfor dampovnen for synlige skader, inden den monteres. Tag aldrig en beskadiget dampovn i brug!
Kontroller døren og tætningslisten for skader. Hvis der er skader,
må der ikke anvendes opvarmningsformer med mikrobølger, før den
er blevet repareret af Miele Teknisk Service eller en anden fagmand.
Hvis dampovnen er defekt, kan der trænge mikrobølger ud, når
dampovnen er tændt, hvilket medfører fare for brugeren. Anvend ikke dampovnen, hvis
– døren er buet,
– fronten har buler, eller er blevet bøjet,
– dørhængslerne er løse,
– der er synlige huller eller ridser på kabinettet, døren eller væggene
i ovnrummet,
– der er fugt mellem dørglassene.
Pålidelig og sikker drift kan kun garanteres, når dampovnen er til-
sluttet det offentlige strømnet.
Dampovnens elektriske sikkerhed kan kun garanteres, når der er
etableret forskriftsmæssig jordforbindelse. Denne grundlæggende
sikkerhedsforanstaltning skal være i orden. I tvivlstilfælde bør elinstallationen kontrolleres af en fagmand.
11
Råd om sikkerhed og advarsler
De tilslutningsdata (frekvens og spænding), der er angivet på
dampovnens typeskilt, skal ubetinget stemme overens med de eksisterende forhold på opstillingsstedet, så der ikke opstår skader på
dampovnen. Kontroller dette før tilslutning. I tvivlstilfælde bør man
kontakte en elinstallatør.
Multistikdåser og forlængerledninger giver ikke den nødvendige
sikkerhed (risiko for brand) og bør derfor ikke anvendes ved tilslutning af dampovnen.
Anvend kun dampovnen i indbygget stand af hensyn til sikkerhe-
den.
Denne dampovn må ikke anvendes på ikke-stationære opstillings-
steder (fx skibe).
Berøring af spændingsførende tilslutninger samt ændring af den
elektriske og mekaniske opbygning kan være farlig for brugeren og
medføre funktionsforstyrrelser på dampovnen. Åbn aldrig dampovnens kabinet.
Reparation af dampovnen inden garantiens udløb bør kun foreta-
ges af Miele Teknisk Service, da eventuelle efterfølgende skader ellers ikke er omfattet af Mieles garanti.
Defekte dele må kun udskiftes med originale Miele-reservedele.
Kun hvis dette overholdes, kan Miele garantere, at sikkerhedskravene er opfyldt.
Hvis stikket fjernes fra tilslutningsledningen, eller hvis der ikke er
noget stik på ledningen, skal dampovnen tilsluttes til elnettet af en
autoriseret elinstallatør.
Hvis tilslutningsledningen er beskadiget, skal den udskiftes med
en speciel ledning af typen H05VV-F (PVC-isoleret). Udskiftningen
skal foretages af en fagmand. Se afsnittet Eltilslutning.
Dampovnen skal være afbrudt fuldstændigt fra elnettet under ved-
ligeholdelse og reparation. Sørg for, at
– sikringerne i installationen er slået fra, eller
12
Råd om sikkerhed og advarsler
– skruesikringerne i installationen er skruet helt ud, eller
– stikket er trukket ud (hvis der er et). Træk ikke i ledningen på en
dampovn med netstik, men i stikket, når dampovnen skal afbrydes fra elnettet.
Hvis dampovnen er indbygget bag en køkkenlåge, må denne al-
drig lukkes, mens dampovnen er i brug. Bag den lukkede køkkenlåge kan der opstå en ophobning af varme og fugtighed, som kan beskadige dampovnen, indbygningsskabet og gulvet. Luk først køkkenlågen, når dampovnen er helt afkølet.
Vandtilslutningen må kun udføres af en fagmand. Producenten
kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået på grund af forkert indbygning eller tilslutning.
Ovnen må udelukkende tilsluttes koldt vand.
Spærrehanen til vandtilløbet for den indbyggede dampovn skal
være let tilgængelig.
Kontroller vandslangen for synlige skader inden tilslutningen.
Det indbyggede Waterproof-system beskytter mod vandskader,
når følgende betingelser er opfyldt:
– Vandtilløbet er installeret korrekt
– Vedligeholdelse af dampovnen og udskiftning af dele ved konsta-
terede skader
– Vandhanen lukkes i tilfælde af længerevarende fravær (fx ferie).
13
Råd om sikkerhed og advarsler
Den daglige brug
Risiko for forbrænding! Dampovnen bliver meget varm under brug.
Man kan brænde sig på ovnrummet, maden, tilbehøret og varm
damp. Tag grillhandsker på, når varm mad skubbes ind og tages ud
samt ved arbejde i det varme ovnrum. Pas på, at indholdet ikke
skvulper over, når fade med mad skubbes ind og tages ud.
Risiko for forbrænding! Ved afslutning af en tilberedningsproces er
der varmt vand i dampfremstilleren. Dette pumpes tilbage i vandbeholderen. Sørg ved udtagning og frastilling af vandbeholderen for, at
denne ikke tipper.
Ved henkogning og opvarmning i lukkede dåser, dannes der over-
tryk i dåserne, hvorved de kan eksplodere.
Anvend ikke dampovnen til henkogning og opvarmning af mad i lukkede dåser.
Plastservice, der ikke er temperatur- og dampbestandigt, smelter
ved høje temperaturer og kan beskadige dampovnen. Anvend kun
temperatur- (op til 100 °C) og dampbestandigt plastservice ved tilberedning med damp. Følg serviceproducentens anvisninger.
Mad, der opbevares i ovnrummet, kan udtørre, og fugtigheden fra
maden kan medføre korrosion i dampovnen. Opbevar ikke færdig
mad i ovnrummet, og anvend ikke genstande, der kan ruste, til tilberedningen.
Man kan komme til skade på den åbne ovndør eller snuble over
den. Lad ikke ovndøren stå unødigt åben.
Ovndøren kan maks. bære 8 kg. Man må ikke stille eller sætte sig
på den åbne ovndør eller stille tunge genstande på den. Sørg også
for, at der ikke kommer noget i klemme mellem ovndøren og ovnrummet. Dampovnen kan blive beskadiget.
Hvis der anvendes et elapparat, fx en håndmikser, i nærheden af
dampovnen, skal man sørge for, at ledningen ikke kommer i klemme
i døren. Ledningsisoleringen kan blive beskadiget.
14
Råd om sikkerhed og advarsler
Opvarmningsformen Mikrobølger
Vær opmærksom på, at tiderne ved tilberedning, opvarmning og
optøning med en opvarmningsform med mikrobølger ofte er kortere
end ved en opvarmningsform uden mikrobølger. For lange tilkoblingstider medfører udtørring og risiko for selvantændelse af madvarerne.
Opvarmningsformen Mikrobølger anvendes til opvarmning af
mad og drikkevarer. Anvend ikke opvarmningsformen Mikrobølger
til tørring af fx blomster, urter, brød, boller eller andre antændelige materialer, da der er fare for at komme til skade og brandfare.
Tilbered altid mad tildækket med opvarmningsformen Mikrobølger
.
Det er vigtigt, at temperaturen i maden fordeles jævnt, og at den
er tilstrækkelig høj. Vend eller rør i maden, så den opvarmes ensartet, og overhold de angivne hvileperioder ved opvarmning, optøning
og tilberedning. I hvileperioden fordeles temperaturen jævnt i maden.
Når maden opvarmes, dannes varmen direkte i madvarerne, og
servicet forbliver koldere. Servicet opvarmes kun af varmen fra
maden.
Kontroller, om maden har den rigtige temperatur, når den tages ud af
ovnen. Regn ikke med temperaturen på fadet/skålen! Vær især op-
mærksom på dette, når det drejer sig om babymad! Babymad
skal efter opvarmning omrøres eller rystes godt. Kontroller, at den ikke er for varm!
Opvarmningsformen Mikrobølger er ikke egnet til rengøring
og desinfektion af brugsgenstande. Der kan opstå høje temperaturer,
og der er fare for forbrænding, når genstandene tages ud.
I lukkede beholdere eller flasker opbygges der ved opvarmning et
tryk, der kan medføre eksplosion. Opvarm aldrig mad eller væsker i
lukkede beholdere eller flasker. Åbn først beholderne, og fjern låget
og sutten på sutteflasker.
15
Råd om sikkerhed og advarsler
Ved kogning og især efteropvarmning af væsker med mikrobølger
kan det forekomme, at kogepunktet er nået, uden at de typiske bobler ses. Væsken koger ikke ensartet. Dette kan medføre, at der pludselig dannes bobler og dermed en pludselig eksplosionsagtig overkogning, når beholderen tages ud eller ved en evt. rystelse. Dannelsen af bobler kan være så kraftig, at døren kan springe op.
Omrør væsken inden opvarmningen/opkogningen. Tag tidligst beholderen ud af ovnrummet 20 sek. efter opvarmningen. Der kan desuden evt. stilles en glaspind eller lignende i beholderen under opvarmningen.
Hvis der opvarmes æg uden skal, kan æggeblommen eksplodere
efter tilberedningen.
Stik derfor hul i æggeblommen flere steder inden tilberedningen.
Hvis der opvarmes æg med skal, kan de springe, også efter at de
er taget ud af ovnrummet. Kog kun æg med skal med opvarmningsformen Dampprogram eller i det pågældende automatikprogram.
Opvarm ikke hårdkogte æg med mikrobølgefunktionen.
Hvis mad med fast skind eller skal, fx tomater, pølser, pillekartofler
og auberginer, opvarmes, kan de eksplodere.
Prik dem derfor flere steder, eller skær snit i dem, inden de opvarmes, så dampen kan trænge ud.
Puder med fyld af korn, kirsebærsten eller gel og lignende ting kan
antændes, også når de er taget ud af ovnrummet efter opvarmning.
Opvarm dem derfor ikke med opvarmningsformen Mikrobølger .
Hvis maden udvikler røg under tilberedningen, skal døren holdes
lukket for at kvæle eventuelle flammer. Stop processen ved at slukke
dampovnen, og træk stikket ud. Døren må først åbnes, når røgen er
forsvundet.
16
Råd om sikkerhed og advarsler
Service med hule greb og lågknapper med fordybninger, hvori der
kan samles fugt, er uegnet til anvendelse i mikrobølgeovn. Der kan
opstå et tryk i hulrummene, der kan føre til et eksplosionsagtigt brud.
Undtagelse: Hvis hulrummene ventileres tilstrækkeligt.
Anvend ikke denne form for service til tilberedningen.
Brandfare! Ikke-mikrobølgeegnet plastservice kan blive ødelagt og
beskadige dampovnen. Anvend ikke metalbeholdere, alufolie, bestik,
service med metaldekorationer, blyholdige krystalglas, skåle med rillet kant, temperaturfølsomt plastservice, træservice, metalclips,
plast- eller papirclips med indlagt metaltråd, plastbægre med ikke
helt aftrukket aluminiumslåg (se afsnittet Valg af service til mikrobølger).
Brandfare! Engangsservice af plast skal have de egenskaber, der
er nævnt under Valg af service til mikrobølger - Plastservice.
Dampovnen skal altid holdes under opsyn ved opvarmning eller tilberedning af mad med opvarmningsformen Mikrobølger i engangsservice af plast, papir eller andet brændbart materiale.
Opvarm aldrig mad i dampovnen i termoposer, fx poser til grillede
kyllinger. En sådan emballage består bl.a. af en tynd alufolie, som reflekterer mikrobølgerne. Mikrobølgerne kan opvarme papirlaget så
meget, at det brænder.
Ved anvendelse af opvarmningsformen Mikrobølger kan
dampovnen blive beskadiget, hvis den opvarmes uden eller med ikke-egnede madvarer. Anvend derfor ikke opvarmningsformen Mikrobølger til forvarmning af service eller tørring af urter, og start aldrig opvarmningsformen Mikrobølger , når ovnrummet er tomt.
17
Råd om sikkerhed og advarsler
Rengøring og vedligeholdelse
Dampen fra et damprengøringsapparat kan trænge ind til de
spændingsførende dele og medføre kortslutning.
Brug aldrig et damprengøringsapparat til rengøring af dampovnen.
Dørglassene kan blive ødelagt af ridser.
Brug ikke skuremiddel, hårde svampe eller børster eller skarpe metalskrabere til rengøring af ovnruden.
Ribberne kan tages ud ved rengøring (se afsnittet Rengøring og
vedligeholdelse - Ribber).
Sørg for at montere dem rigtigt igen, og anvend aldrig dampovnen
uden monterede ribber.
Ribberne er anbragt i kunststofbøsninger. Kontroller bøsningerne
for beskadigelser. Anvend ingen opvarmningsformer med mikrobølger, før bøsningerne er udskiftet.
Hvis der kommer mad og drikke indeholdende kogesalt på ovn-
rummets stålvægge, skal det straks fjernes grundigt for at undgå
korrosion.
Tilbehør
Anvend kun originalt Miele-tilbehør. Hvis der monteres andre dele,
bortfalder kravet om garanti og/eller produktansvar.
18
Miljøbeskyttelse
Bortskaffelse af emballagen
Emballagen beskytter produktet mod
transportskader. Emballagematerialerne
er valgt ud fra miljø- og affaldstekniske
hensyn og kan således genbruges.
Genbrug af emballagematerialerne sparer råstoffer og mindsker affaldsproblemerne. Emballagen bør derfor afleveres
på nærmeste genbrugsstation/opsamlingssted.
Bortskaffelse af et gammelt produkt
Gamle elektriske og elektroniske produkter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også
skadelige stoffer, som er nødvendige
for deres funktion og sikkerhed. Hvis
disse bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behandles forkert, kan det skade den menneskelige
sundhed og miljøet. Bortskaf derfor ikke
det gamle produkt med husholdningsaffaldet.
Aflever i stedet for det gamle produkt
på nærmeste opsamlingssted eller den
lokale genbrugsstation, så delene kan
blive genanvendt.
Sørg for, at det gamle produkt opbevares utilgængeligt for børn, indtil det fjernes.
19
Oversigt
Dampovnens front
a
Betjeningspanel
b
Emudslip
c
Automatisk døråbner til
dampreduktion
d
Tætningsliste
e
Rum til vandbeholderen
f
Indsugningsrør
20
g
Vandbeholder med aftagelig
overløbsbeskyttelse
h
Opsamlingsrende ovnrum
i
Temperaturføler
j
Ribber
k
Dampindgang
l
Ovnlys
Oversigt
Medfølgende tilbehør
Yderligere tilbehør kan efterbestilles efter behov (se afsnittet Ekstra tilbehør).
De medfølgende fade og risten er ikke egnet til mikrobølgefunktionen!
DMGS 1/1-30L
1 glasopsamlingsbakke
Glasopsamlingsbakken anvendes ved
brug af dampovnen til opsamling af
neddryppende væske.
375 x 394 x 30 mm (BxDxH)
Anbring altid maden på glasopsamlingsbakken ved tilberedningsprocesser med opvarmningsformen Mikrobølger.
Opsamlingsbakken kan bære maks.
8 kg.
Stil ikke den varme opsamlingsbakke
på kolde flader som fx en bordplade
af granit eller fliser, da den kan blive
beskadiget. Stil altid den varme opsamlingsbakke på en egnet bordskåner.
DGG 1/2-80L
1 fad uden huller
Kapacitet4,2 l /
nytteindhold3,6 l
375 x 197 x 80 mm (BxDxH)
DGG 1/2-40L
1 fad uden huller
Kapacitet 2,2 l /
nytteindhold 1,6 l
375 x 197 x 40 mm (BxDxH)
DGGL 1/2-40L
2 fade med huller
Kapacitet2,2 l /
nytteindhold1,6 l
375 x 197 x 40 mm (BxDxH)
DMSR 1/1L
1 rist til anvendelse ved brug af eget
service
Afkalkningstabs
Til afkalkning af dampovnen
21
Betjeningselementer
a
Tænd/Sluk-tast i fordybning
Tænd og sluk
b
Display
Visning af klokkeslæt og informationer til betjening samt valg af anvendelser og
indstilling af forskellige parametre.
c
Sensortast
Indstilling af minutur og/eller alarm
d
Sensortast
Tænd/Sluk af ovnlyset
e
Sensortast
Trinvis returnering til foregående menuer
f
Sensortast
Start af funktionen Popcorn
g
Sensortast
Start af funktionen Quick-start MB
h
Optisk interface
(kun til Miele Teknisk Service)
22
Betjeningselementer
Sensortaster
Sensortasterne reagerer på fingerkontakt. Hver berøring bekræftes med en tastelyd. Denne tastelyd kan frakobles (se afsnittet Indstillinger – Lydstyrke – Tastelyd).
Sensor-
tast
Trinvist tilbage-
Popcorn Mikrobølgefunktionen starter med 850 W og en til-
Quick-start MB Mikrobølgefunktionen starter med maks. mikrobøl-
Funktion Vejledning
Til indstilling af mi-
nuturstider eller
alarmer
Tænd/sluk af ovn-
lyset
spring
Når en menu vises i displayet, eller en tilberedning
afvikles, kan der altid indstilles en minuturstid (fx
ved kogning af æg) eller en alarm, dvs. et fast
klokkeslæt (se afsnittet Alarm + Minutur).
Hvis displayet er mørkt, skal dampovnen først
tændes, inden sensortasten reagerer.
Når en menu vises i displayet, eller en tilberedningsproces afvikles, kan ovnlyset tændes og slukkes ved valg af .
Hvis displayet er mørkt, skal dampovnen først
tændes, inden sensortasten reagerer.
Ovnlyset kan indstilles til enten at slukke 15 sek.
efter start af en tilberedningsproces eller til at forblive tændt under hele tilberedningen.
beredningstid på 2:45 min. (se afsnittet Popcorn).
Denne funktion kan ikke anvendes, mens en anden
tilberedningsproces er i gang.
geeffekt (1000 W) og en tilberedningstid på 1min.
(se afsnittet - Quick-start MB). Ved gentagne berøringer af denne sensortast kan tilberedningstiden
øges trinvist.
Denne funktion kan ikke anvendes, mens en anden
tilberedningsproces er i gang.
23
Betjeningselementer
MyMiele
Opvarmnings-
former
Automatik-
programmer
Special-
anvendelser
Egne
programmer
12:00
Hovedmenu
Touch-display
Sørg for, at der ikke kommer vand ind bag touch-displayet.
Touch-displayet kan blive ridset, hvis der anvendes spidse eller skarpe genstan-
de som fx stifter.
Berør kun touch-displayet med fingrene.
Ved berøring med fingeren afgives små elektriske ladninger, og der udløses dermed en elektrisk impuls, som registreres af touch-displayets overflade.
Displayet er opdelt i tre områder.
Øverst til venstre vises menustien. Den viser, hvilken menu eller undermenu man
befinder sig i. De enkelte menupunkter adskilles fra hinanden med en lodret linje.
Hvis der ikke er plads nok til at vise hele menustien, vises overordnede menupunkter med … .
Øverst til højre vises klokkeslæt, alarm og minuturstid.
I midten vises den aktuelle menu med menupunkterne. I dette område kan der
bladres i menuen ved at stryge fingeren hen over displayet mod højre eller venstre.
Forneden findes pilene og , som kan anvendes til at bladre mod højre eller
venstre med. Antallet af små kvadrater mellem pilene viser antallet af tilgængelige
sider og deres position i den aktuelle menu.
24
Betjeningselementer
Symboler
I displayet kan følgende symboler vises:
Symbol Betydning
Nogle indstillinger såsom displayets lysstyrke eller lydenes
lydstyrke indstilles ved at øge eller reducere antallet af udfyldte
felter.
Dette symbol viser, at der er yderligere informationer og vejled-
ninger til betjeningen. Dette informationsvindue bekræftes med
OK.
Låsen eller spærring af taster er aktiveret (se afsnittet Indstillinger
- Sikkerhed). Betjeningen er spærret.
Alarm
Minutur
… Henvisning til overordnede menupunkter, som pga. pladsmangel
ikke længere vises i menustien.
25
Betjeningselementer
Betjeningsmåde
Ved berøring af et muligt valg farves det pågældende felt orange.
Valg foretages, eller en menu kaldes frem
Berør det ønskede felt en gang med fingeren.
Bladring
Der kan bladres mod venstre eller højre.
Stryg fingeren hen over billedskærmen, dvs. læg fingeren på touch-displayet, og
lav en glidende bevægelse med fingeren i den ønskede retning.
Eller: Berør piletasterne og med fingeren for at bladre til venstre eller højre.
Menuniveauet forlades
Berør eller et overordnet menupunkt i menustien eller … .
Afhængigt af hvor man befinder sig, kommer man tilbage til det overordnede me-
nuniveau eller hovedmenuen.
Funktionen Hjælp
I nogle menupunkter/funktioner vises feltet Hjælp.
Berør feltet.
Der vises forklaringer i tekst og illustration.
26
Betjeningselementer
Tal indkodes
Indkod tal med talrullen eller det numeriske tastatur.
Indkodning af tal med talrullen:
Bevæg talrullen opad eller nedad, indtil den ønskede værdi vises.
Indkodning af tal med det numeriske tastatur:
Berør i nederste højre område af indtastningsfeltet.
Det numeriske tastatur vises.
Berør de ønskede tal.
Så snart der er indtastet en gyldig værdi, farves feltet OK grønt. Det senest indko-
dede tal slettes med pilen.
Berør OK.
Bogstaver indkodes
Navne indkodes med tastaturet. Vælg korte, præcise navne.
Berør de ønskede bogstaver eller tegn.
Berør Gem.
27
Funktionsbeskrivelse
Anvendelse af dampfunktionen
Vandbeholder
Vandet pumpes ind i vandbeholderen
og herfra ind i dampfremstilleren.
Efter afslutning af en tilberedningsproces pumpes det varme restvand fra
dampfremstilleren tilbage i vandbeholderen. Tøm vandbeholderen efter brug
af dampovnen.
Udtagning af vandbeholderen fungerer
efter push/pull-systemet: Tryk let på
vandbeholderen for at tage den ud.
Temperatur
Der er knyttet et temperaturforslag til
nogle af opvarmningsformerne. Dette
temperaturforslag kan ændres for en
enkelt proces eller permanent (se afsnittet Indstillinger - Temperaturforslag).
Tilberedningstid
Der kan indstilles en tid mellem 1 minut
(0:01) og 10 timer (10:00). Hvis varigheden er længere end 59 minutter, skal tiden indkodes i timer og minutter.
Eksempel: Tid 80 minutter = 1:20.
Lyde
Når dampovnen tændes, under brugen,
og når den slukkes, kan der høres en
lyd (brummen). Denne lyd skyldes ikke
en fejlfunktion eller en defekt i dampovnen. Den opstår, når vandet pumpes
ind og ud.
Når dampovnen er i brug, høres en lyd
fra blæseren.
Opvarmningsfase
Mens dampovnen varmer op til den
indstillede temperatur, vises temperaturstigningen og Opvarmn.fase i displayet (undtagelser: Automatikprogrammer,
Tilberedning af en menu, Vedligeholdelse).
Ved tilberedning med damp afhænger
varigheden af opvarmningsfasen af
mængden af mad og madens temperatur. Generelt tager opvarmningsfasen
ca. 5 min. Ved tilberedning af kolde eller
frosne madvarer forlænges tiden.
Tilberedningsfase
Når den indstillede temperatur er nået,
begynder tilberedningsfasen. Under tilberedningsfasen vises resttiden i displayet.
28
Funktionsbeskrivelse
Dampreduktion
Ved tilberedning ved ca. 80°C eller derover åbner dampovnens dør sig automatisk på klem kort tid før udløb af tilberedningstiden, så dampen kan sive
ud af dampovnen. Displayet viser
Dampreduktion. Døren lukker automatisk
igen.
Dampreduktionen kan frakobles (se af-
snittet Indstillinger - Dampreduktion).
Når dampreduktionen er frakoblet,
trænger der meget damp ud, når døren
åbnes.
Anvendelse af mikrobølgefunktionen
Funktion
I dampovnen findes en magnetron.
Magnetronen omdanner den elektriske
strøm til mikrobølger. Disse bølger fordeles jævnt i ovnrummet og reflekteres
af dampovnens metalvægge. Herved
når mikrobølgerne frem til og ind i
maden fra alle sider.
vandrer derefter ind mod midten. Jo
mere vandholdig maden er, desto hurtigere bliver den opvarmet eller tilberedt.
Varmen opstår altså direkte i maden.
Fordele
Maden kan normalt tilberedes uden eller med kun lidt væske eller fedtstof.
Dannelsen af mikrobølger standser, så
snart processen afbrydes, eller døren
åbnes. Når mikrobølgeovnen er i funktion, vil døren forhindre, at der trænger
mikrobølger ud, hvis den er lukket og
ubeskadiget.
For at mikrobølgerne skal kunne nå
maden, skal de kunne trænge igennem
servicet. Velegnet er porcelæn, glas,
pap og plast, men ikke fade af metal eller fade med metalholdige dekorationer.
Metallet reflekterer mikrobølgerne, og
der kan opstå gnister. Mikrobølgerne
kan ikke absorberes.
Mikrobølgerne trænger direkte gennem
det egnede service og ind i maden. Da
næringsmidler består af mange små
molekyler, sættes disse molekyler - især
alle vandmolekyler - i kraftige svingninger - ca. 2,5 milliarder gange pr. sekund. Herved opstår der varme. Den
udvikles først på ydersiden af maden og
29
Funktionsbeskrivelse
Valg af service til mikrobølger
Mikrobølger reflekteres af metal.
Mikrobølger trænger igennem glas, porcelæn, plast og pap.
Risiko for brand!
Service, der ikke er egnet til mikrobølger, kan blive ødelagt og beskadige dampovnen.
Det anvendte services materiale og
form påvirker opvarmnings- og tilberedningstiderne.
Runde og ovale, flade fade er velegnede. Maden får i disse en mere ensartet
opvarmning end i fx kantede skåle.
Service egnet til mikrobølger
Glas
Ildfast glas og glaskeramik er særligt
velegnet.
Undtagelser: Krystalglas indeholder
for det meste bly og kan springe.
Anvend derfor ikke krystalglas.
Porcelæn
Porcelænsservice er velegnet.
Mikrobølger absorberes af maden.
30
Undtagelser: Anvend ikke porcelænsservice med metaldekoration (fx
guldkant eller koboltblå) eller med
håndtag med hulrum.
Stentøj
På dekoreret stentøj skal dekoreringen
ligge under glasuren.
Risiko for forbrænding!
Stentøj kan blive meget varmt.
Anvend grydelapper.
Loading...