Miele DGM 6800 Instructions Manual [sl]
Navodila za uporabo in montažo
Parna pečica z mikrovalovi
Pred postavitvijo – inštalacijo – zagonom obvezno preberite navodila za
uporabo in montažo.
Tako se boste zaščitili pred poškodbami in preprečili škodo.
sl-SI M.-Nr. 10 190 870
Vsebina
Varnostna navodila in opozorila........................................................................... 7
Vaš prispevek k varovanju okolja ......................................................................19
Pregled ................................................................................................................. 20
Pregled pečice....................................................................................................... 20
Priložena oprema................................................................................................... 21
Upravljalni elementi............................................................................................. 23
Senzorske tipke..................................................................................................... 24
Prikazovalnik na dotik............................................................................................ 25
Simboli..............................................................................................................26
Princip upravljanja................................................................................................. 27
Opis delovanja .....................................................................................................29
Delovanje s kuhanjem v pari ................................................................................. 29
Posoda za vodo................................................................................................29
Temperatura .....................................................................................................29
Čas priprave ..................................................................................................... 29
Zvoki med delovanjem .....................................................................................29
Faza segrevanja................................................................................................29
Faza kuhanja ....................................................................................................29
Redukcija pare..................................................................................................30
Delovanje z mikrovalovi......................................................................................... 30
Način delovanja................................................................................................30
Izbira posode za delovanje z mikrovalovi......................................................... 31
Prestrezni pladenj.................................................................................................. 35
Osvetlitev notranjosti pečice ................................................................................. 35
Prvi zagon ............................................................................................................36
Osnovne nastavitve............................................................................................... 36
Prvo čiščenje parne pečice ................................................................................... 37
Nastavitev trdote vode .......................................................................................... 38
Prilagoditev temperaturi vrenja.............................................................................. 38
Glavni meni in podmeniji .................................................................................... 39
Upravljanje: način delovanja Kuhanje v pari..................................................... 41
Enostavno upravljanje ........................................................................................... 41
Prekinitev delovanja............................................................................................... 43
Razširjeno upravljanje............................................................................................ 44
Avtomatski vklop in izklop postopka priprave..................................................44
Potek avtomatskega postopka priprave...........................................................45
Sprememba nastavitev med postopkom priprave ................................................ 45
Prekinitev postopka priprave................................................................................. 46
2
Vsebina
Upravljanje: način delovanja Mikrovalovi.......................................................... 47
Enostavno upravljanje ........................................................................................... 47
Razširjeno upravljanje............................................................................................ 48
Avtomatski vklop in izklop postopka priprave..................................................48
Potek avtomatskega postopka priprave...........................................................49
Sprememba nastavitev med postopkom priprave ................................................ 49
Prekinitev postopka priprave................................................................................. 50
MyMiele ................................................................................................................51
Dodajanje vnosa.................................................................................................... 51
Urejanje možnosti MyMiele ................................................................................... 52
Brisanje vnosov ................................................................................................ 52
Razvrščanje vnosov .........................................................................................52
Avtomatski programi........................................................................................... 53
Pregled kategorij živil............................................................................................. 53
Uporaba avtomatskih programov.......................................................................... 54
Iskanje ................................................................................................................... 55
Lastni programi ...................................................................................................56
Sestavljanje lastnih programov ............................................................................. 56
Zagon lastnih programov ...................................................................................... 57
Sprememba lastnih programov............................................................................. 58
Sprememba korakov priprave ..........................................................................58
Sprememba imena ........................................................................................... 58
Brisanje lastnih programov.................................................................................... 58
Hitra izbira – MV................................................................................................... 59
Pokovka................................................................................................................ 60
Opozorilni signal in nastavljiv zvočni signal .....................................................61
Uporaba opozorilnega signala.......................................................................... 61
Nastavitev opozorilnega signala.......................................................................61
Sprememba opozorilnega signala.................................................................... 61
Brisanje opozorilnega signala...........................................................................61
Uporaba nastavljivega zvočnega signala.......................................................... 62
Nastavitev zvočnega signala............................................................................ 62
Sprememba nastavitve zvočnega signala........................................................62
Brisanje nastavitve ...........................................................................................62
Kaj morate vedeti o kuhanju v pari.................................................................... 63
Posebnosti kuhanja v pari ..................................................................................... 63
3
Vsebina
Posoda .................................................................................................................. 63
Posoda za kuhanje v pari .................................................................................63
Lastna posoda.................................................................................................. 63
Prestrezni pladenj.................................................................................................. 63
Nivo vstavljanja...................................................................................................... 64
Zamrznjena živila................................................................................................... 64
Temperatura .......................................................................................................... 64
Čas priprave .......................................................................................................... 64
Kuhanje s tekočinami ............................................................................................ 64
Lastni recepti......................................................................................................... 64
Kuhanje v pari...................................................................................................... 65
Zelenjava ............................................................................................................... 65
Meso...................................................................................................................... 68
Klobase ................................................................................................................. 70
Ribe ....................................................................................................................... 70
Raki ....................................................................................................................... 73
Školjke................................................................................................................... 74
Riž.......................................................................................................................... 75
Testenine ............................................................................................................... 76
Cmoki .................................................................................................................... 77
Žita ........................................................................................................................ 78
Stročnice, suhe...................................................................................................... 79
Kokošja jajca ......................................................................................................... 81
Sadje ..................................................................................................................... 82
Kuhanje menija – ročno......................................................................................... 83
Sous-vide .............................................................................................................85
Ponovno pogrevanje.............................................................................................. 91
Posebne uporabe ................................................................................................ 93
Pogrevanje s paro.................................................................................................. 93
Odtajevanje s paro ................................................................................................ 94
Vkuhavanje ............................................................................................................ 97
Sočenje................................................................................................................ 100
Kuhanje menija.................................................................................................... 101
Priprava jogurta................................................................................................... 102
Vzhajanje testa .................................................................................................... 103
Topljenje želatine ................................................................................................. 104
Topljenje čokolade............................................................................................... 104
Lupljenje živil ....................................................................................................... 105
Konzerviranje jabolk ........................................................................................... 105
Blanširanje........................................................................................................... 106
Dušenje čebule.................................................................................................... 106
4
Vsebina
Razpustitev slanine ............................................................................................. 107
Sterilizacija posode ............................................................................................ 107
Pogrevanje vlažnih brisač.................................................................................... 108
Utekočinjanje kristaliziranega medu.................................................................... 108
Priprava jajčnega sira .......................................................................................... 108
Odtajevanje in pogrevanje v kombiniranem načinu delovanja ............................ 109
Odtajevanje in pogrevanje z mikrovalovi ........................................................ 110
Tabele za odtajevanje in pogrevanje jedi............................................................. 113
Nastavitve........................................................................................................... 117
Priklic menija "Nastavitve" .................................................................................. 117
Spreminjanje in shranjevanje nastavitev.........................................................117
Pregled nastavitev............................................................................................... 118
Jezik ................................................................................................................. 120
Ura....................................................................................................................... 120
Prikaz.............................................................................................................. 120
Oblika prikaza................................................................................................. 120
Območje prikaza ure ......................................................................................120
Nastavitev....................................................................................................... 120
Sinhronizacija .................................................................................................120
Datum.................................................................................................................. 121
Osvetlitev............................................................................................................. 121
Začetni zaslon ..................................................................................................... 121
Svetlost................................................................................................................ 121
Glasnost .............................................................................................................. 121
Zvočni signali..................................................................................................121
Ton pritiska na tipko .......................................................................................121
Pozdravna melodija ........................................................................................121
Enote ................................................................................................................... 122
Teža ................................................................................................................122
Temperatura ...................................................................................................122
Hitra izbira – MV .................................................................................................. 122
Pokovka............................................................................................................... 122
Ohranjanje toplote............................................................................................... 123
Kuhanje v pari................................................................................................. 123
Mikrovalovi ..................................................................................................... 123
Redukcija pare..................................................................................................... 124
Predlagane temperature...................................................................................... 124
Moči MV .............................................................................................................. 124
Varnost ................................................................................................................ 125
Zapora vklopa ............................................................................................ 125
Zapora tipk ....................................................................................................125
5
Vsebina
Trdota vode ......................................................................................................... 126
Zastopniki............................................................................................................ 126
Sejemska nastavitev....................................................................................... 126
Tovarniške nastavitve .......................................................................................... 127
Podatki za inštitute za preizkušanje................................................................128
Čiščenje in vzdrževanje .................................................................................... 130
Napotki za čiščenje in vzdrževanje ..................................................................... 130
Sprednja stran pečice ......................................................................................... 131
Notranjost pečice ................................................................................................ 131
Posoda za vodo................................................................................................... 132
Oprema ............................................................................................................... 132
Stranska vodila.................................................................................................... 132
Vzdrževanje ......................................................................................................... 133
Namakanje .....................................................................................................133
Odstranjevanje vodnega kamna..................................................................... 133
Kaj storiti, če..................................................................................................... 135
Dodatna oprema................................................................................................ 139
Posoda za kuhanje v pari .................................................................................... 139
Sredstva za čiščenje in nego............................................................................... 140
Drugo................................................................................................................... 140
Miele@home....................................................................................................... 141
Varnostna navodila za vgradnjo....................................................................... 143
Podrobne mere sprednje strani parne pečice ................................................ 144
Vgradne mere ....................................................................................................145
Vgradnja v visoko omaro..................................................................................... 145
Vgradnja v spodnjo omarico ............................................................................... 146
Vgradnja ............................................................................................................. 147
Električni priključek........................................................................................... 148
Servisna služba, napisna ploščica, garancija................................................. 150
Garancija ............................................................................................................ 151
Avtorske pravice in licence...............................................................................152
6
Varnostna navodila in opozorila
Parna pečica z mikrovalovi je zaradi poenostavitve v nadaljevanju navodil
poimenovana "parna pečica" ali "pečica".
Ta parna pečica ustreza veljavnim varnostnim predpisom. Vendar
lahko zaradi nepravilne uporabe kljub temu pride do poškodb oseb
ali materialne škode.
Pred prvo uporabo parne pečice pozorno in v celoti preberite
navodila za uporabo in montažo. V njih boste našli pomembne
napotke za njeno vgradnjo, varnost, uporabo in vzdrževanje. Tako
se boste zaščitili pred poškodbami in preprečili škodo na aparatu.
Miele ne prevzema odgovornosti za škodo, ki je posledica
neupoštevanja teh opozoril.
Navodila za uporabo in montažo shranite in jih predajte
morebitnemu naslednjemu lastniku parne pečice.
7
Varnostna navodila in opozorila
Uporaba v skladu s predpisi
Ta parna pečica je namenjena uporabi v gospodinjstvu in
podobnih okoljih.
Ta parna pečica ni namenjena za uporabo na prostem.
Parno pečico uporabljajte izključno v obsegu, običajnem za
gospodinjstva, in na načine, ki so opisani v teh navodilih.
Dovoljen ni noben drug način uporabe.
Nevarnost požara! Če z mikrovalovi sušite vnetljive materiale,
tekočina, ki jo vsebujejo, izhlapi, zato se lahko izsušijo in pride do
samovžiga.
Parne pečice nikoli ne uporabljajte za shranjevanje in sušenje
vnetljivih materialov.
Osebe, ki zaradi svojih fizičnih, zaznavnih ali duševnih zmožnosti
oziroma svoje neizkušenosti ali neznanja niso sposobne varno
upravljati parne pečice, je ne smejo uporabljati brez nadzora
odgovorne osebe.
Navedene osebe smejo upravljati parno pečico brez nadzora samo,
če so z njo seznanjene do te mere, da jo lahko varno uporabljajo.
Poznati in razumeti morajo možne nevarnosti, ki jim pretijo zaradi
napačnega upravljanja.
Ta parna pečica je zaradi posebnih zahtev (npr. glede temperature,
vlažnosti, kemijske obstojnosti, odpornosti proti obrabi in vibracij)
opremljena s specialno žarnico. Ta se lahko uporablja samo za
predvidene namene in ni primerna za osvetlitev prostora. Zamenja jo
lahko samo strokovnjak, ki ga je pooblastilo podjetje Miele, ali
servisna služba Miele.
8
Varnostna navodila in opozorila
Če so pri hiši otroci
Uporabljajte zaporo vklopa, da otroci ne bodo mogli
nenadzorovano vklopiti pečice.
Poskrbite, da se otroci, mlajši od osem let, ne zadržujejo v
neposredni bližini pečice, razen če so pod stalnim nadzorom.
Otroci, starejši od osem let, lahko uporabljajo parno pečico brez
nadzora samo, če so z aparatom seznanjeni do te mere, da ga lahko
varno uporabljajo. Poznati in razumeti morajo morebitne nevarnosti,
ki jim pretijo zaradi napačnega upravljanja.
Otroci ne smejo čistiti ali vzdrževati parne pečice brez nadzora.
Otroci, ki se zadržujejo v bližini parne pečice, naj bodo vedno pod
nadzorom. Nikoli ne pustite, da bi se otroci igrali z aparatom.
Nevarnost zadušitve! Otroci se lahko med igro zavijejo v ovojni
material (npr. folije) ali si ga povlečejo čez glavo. Embalažne
materiale zato shranite izven dosega otrok.
Nevarnost opeklin zaradi vroče pare! Otroška koža je veliko bolj
občutljiva za visoke temperature kot koža odraslih. Otroci ne smejo
odpreti vrat parne pečice, kadar ta deluje. Poskrbite, da bodo otroci
dovolj oddaljeni od parne pečice, dokler se toliko ne ohladi, da je
izključena vsaka nevarnost opeklin.
Nevarnost poškodbe! Vrata lahko obremenite z največ 8kg. Otroci
se lahko ob odprtih vratih aparata poškodujejo.
Preprečite, da bi otroci stali, sedeli ali se obešali na odprta vrata
pečice.
9
Varnostna navodila in opozorila
Tehnična varnost
Zaradi nestrokovne inštalacije, vzdrževanja ali popravila je lahko
resno ogrožena varnost uporabnika. Inštalacijska in vzdrževalna dela
ter popravila lahko izvajajo samo strokovnjaki, ki jih je pooblastilo
podjetje Miele.
Sevalna obremenitev z mikrovalovi:
Vzdrževalna dela in popravila, ki zahtevajo odstranitev pokrova,
lahko izvajajo samo usposobljeni strokovnjaki.
Če je parna pečica poškodovana, lahko ogroža vašo varnost.
Preverite, da na njej ni vidnih poškodb. Poškodovanega aparata v
nobenem primeru ne smete uporabljati.
Preverite, da na vratih in vratnem tesnilu ni poškodb. Če opazite
poškodbo, pečice do popravila ne uporabljajte več v načinih
delovanja z mikrovalovi.
Če vklopite poškodovano pečico, lahko iz nje izhajajo mikrovalovi,
ki ogrožajo varnost uporabnika. Pečice ne uporabljajte, če
– so vrata pečice skrivljena,
– so na sprednji stranici pečice vdrtine ali če je skrivljena,
– so tečaji vrat ohlapni,
– so na ohišju, vratih ali na stenah v notranjosti pečice vidne luknje
ali raze,
– je med stekli v vratih vlaga.
Zanesljivo in varno delovanje pečice je zagotovljeno samo, če je
priklopljena na javno električno omrežje.
Električna varnost pečice je zagotovljena le v primeru, da je
priključena na pravilno ozemljeno električno napeljavo. Ta osnovni
varnostni pogoj mora biti izpolnjen. Če ste v dvomih, naj vašo hišno
električno inštalacijo preveri strokovnjak.
10
Varnostna navodila in opozorila
Priključni podatki (napetost in frekvenca), navedeni na napisni
ploščici, se morajo obvezno ujemati s podatki vašega električnega
omrežja, sicer bo prišlo do poškodbe pečice.
Podatke obvezno preverite že pred priklopom aparata. Če ste v
dvomih, se posvetujte z električarjem.
Razdelilne doze ali električni podaljški ne zagotavljajo potrebne
varnosti (nevarnost požara). Zato parne pečice ne priključite na
električno omrežje preko tovrstnih naprav.
Parno pečico lahko uporabljate samo, če je pravilno vgrajena, saj
je le tako zagotovljeno varno delovanje.
Ta parna pečica ni primerna za uporabo na nestacionarnih mestih
postavitve (npr. na plovilih).
Morebiten stik s priključki pod napetostjo ter spreminjanje
električnih in mehanskih sestavnih delov ogroža vašo varnost in
lahko vodi do motenj delovanja parne pečice.
V nobenem primeru ne smete odpreti ohišja aparata.
Če parne pečice ne popravi servisna služba, ki jo je pooblastilo
podjetje Miele, prenehajo veljati pravice, ki izhajajo iz garancije.
Miele samo pri originalnih nadomestnih delih jamči, da v celoti
izpolnjujejo varnostne zahteve. Pokvarjene sestavne dele aparata
lahko zamenjate samo z originalnimi deli.
Če s priključnega kabla odstranite omrežni vtič ali če priključni
kabel ni opremljen z omrežnim vtičem, mora pečico priklopiti na
električno omrežje usposobljen električar.
Če je poškodovan priključni kabel, ga lahko zamenja samo
usposobljen električar. Uporabiti mora specialni priključni kabel tipa
H 05 VV-F (s PVC izolacijo). Glejte poglavje "Električni priključek".
Ob inštalacijskih in vzdrževalnih posegih ter popravilih mora biti
parna pečica povsem ločena od električnega omrežja. To zagotovite
na naslednji način:
– izklopite varovalke električne napeljave ali
11
Varnostna navodila in opozorila
– povsem odvijte taljive varovalke električne napeljave ali
– izvlecite omrežni vtič (če je na voljo) iz vtičnice. Pri tem ne vlecite
za kabel, temveč primite vtič in ga izvlecite.
Če je pečica vgrajena za pohištveno čelno stranico (npr. za vrati),
le-te ne smete nikoli zapreti, medtem ko pečica deluje. Za zaprtimi
vrati se nakopičita toplota in vlaga, ki lahko poškodujeta pečico,
vgradno omaro in tla. Pohištvena vrata zaprite šele, ko se pečica
popolnoma ohladi.
12
Varnostna navodila in opozorila
Pravilna uporaba
Nevarnost opeklin! Parna pečica se med delovanjem močno
segreje. Ob stenah notranjosti pečice, živilu, ki ga pripravljate, ali
delih opreme ter vroči pari se lahko opečete. Pri vstavljanju ali
jemanju vročih živil iz pečice ter pri delu v vroči notranjosti pečice
vedno nosite zaščitne rokavice.
Pri vstavljanju in jemanju posode za kuhanje iz pečice pazite, da
vsebina ne pljuskne preko robov.
Nevarnost opeklin! Po koncu postopka kuhanja je v uparjalniku še
vroča voda, ki se prečrpa nazaj v posodo za vodo. Med rokovanjem
s posodo za vodo pazite, da se ne prevrne.
V zaprtih pločevinkah ob vkuhavanju in pogrevanju nastane
nadtlak, zaradi katerega lahko pločevinke počijo.
Parne pečice ne uporabljajte za vkuhavanje in pogrevanje pločevink.
Plastična posoda, ki ni odporna proti visokim temperaturam in
pari, se pri visokih temperaturah stopi in lahko poškoduje pečico.
Za kuhanje v pari uporabljajte samo plastično posodo, ki je odporna
proti visokim temperaturam (do 100°C) in pari. Upoštevajte podatke
proizvajalca posode.
Jedi, ki jih hranite v notranjosti pečice, se lahko izsušijo, vlaga, ki
izhaja iz njih, pa lahko povzroči korozijo v aparatu. V pečici zato ne
hranite nobenih pripravljenih jedi in pri pripravi ne uporabljajte
pripomočkov, ki lahko zarjavijo.
Ob odprtih vratih pečice se lahko poškodujete ali spotaknete.
Vrat ne puščajte po nepotrebnem odprtih.
Vrata pečice lahko obremenite z največ 8kg. Na odprta vrata
pečice ne sedajte in se ne naslanjajte nanje. Prav tako nanje ne
polagajte težkih predmetov. Pazite tudi, da med vrata pečice in njeno
notranjost ne priprete nobenega predmeta, ker lahko s tem
poškodujete pečico.
13
Varnostna navodila in opozorila
Če v bližini parne pečice uporabljate električno napravo, npr. ročni
mešalnik, pazite, da njegove priključne vrvice ne priprete z vrati
pečice, ker se lahko poškoduje njena izolacija.
Način delovanja Mikrovalovi
Upoštevajte, da so časi kuhanja, pogrevanja in odtajevanja z
mikrovalovi pogosto občutno krajši kot v načinih delovanja brez
mikrovalov. Zaradi predolgih časov toplotne obdelave se lahko živilo
izsuši ali celo vname.
Način delovanja Mikrovalovi je namenjen za pogrevanje jedi in
pijač. Načina delovanja Mikrovalovi ne uporabljajte za sušenje
cvetja, zelišč, kruha, žemljic in drugih vnetljivih snovi, saj obstaja
nevarnost poškodb in požara.
V načinu delovanja Mikrovalovi jedi vedno pokrijte.
Pomembno je tudi, da je temperatura v živilu enakomerno
porazdeljena in dovolj visoka.
Živila mešajte ali obračajte, da se bodo enakomerno segrevala, ter
upoštevajte navedene čase mirovanja pri pogrevanju, odtajevanju in
kuhanju.
Obdobje mirovanja je čas, ko se temperatura enakomerno porazdeli
po vsej jedi.
Pri pogrevanju jedi se toplota proizvaja neposredno v jedi, posoda
pa se segreje le zaradi prenosa toplote iz jedi in zato ostane
hladnejša.
Ko jed vzamete iz pečice, preverite, ali ima želeno temperaturo. Pri
tem se ne ravnajte po temperaturi posode! Zlasti pri pogrevanju
otroške hrane pazite na ustrezno temperaturo! Ko otroško hrano
segrejete, jo najprej dobro premešajte ali pretresite in nato poskusite,
da se otrok ne bo opekel.
Način delovanja Mikrovalovi ni primeren za čiščenje in
dezinfekcijo potrebščin. Poleg tega se razvijejo visoke temperature,
in ko predmet vzamete iz pečice, se lahko opečete.
14
Varnostna navodila in opozorila
V zaprtih posodah ali steklenicah se med segrevanjem ustvari
tlak, ki lahko povzroči eksplozijo. Nikoli ne segrevajte jedi ali tekočin
v zaprtih posodah ali steklenicah.
Posode pred segrevanjem odkrijte, pri otroških stekleničkah pa
odstranite pokrovček in dudo.
Pri kuhanju, še posebej pri pogrevanju tekočin z mikrovalovi, se
lahko zgodi, da je temperatura vrelišča sicer dosežena, značilni
mehurčki pare pa še ne izhajajo. Tekočina ne vre enakomerno. Ta
tako imenovana zakasnitev vretja lahko povzroči, da se v posodi, ko
jo vzamete iz pečice ali jo potresete, nenadoma začnejo ustvarjati
mehurčki pare, kar vodi v nenadno, eksploziji podobno prekipevanje
tekočine. Nastajanje mehurčkov pare je lahko tako močno, da se
vrata samodejno odprejo.
Tekočino pred segrevanjem/kuhanjem vedno premešajte. Po
segrevanju počakajte vsaj 20sekund, preden posodo vzamete iz
pečice. Med segrevanjem lahko v posodo dodatno vstavite tudi
stekleno palčko ali podoben predmet, če ga imate na voljo.
Če segrevate jajca brez lupine, lahko rumenjak po kuhanju brizgne
ven pod visokim tlakom.
Zato kožico rumenjaka pred kuhanjem večkrat prebodite.
Če segrevate jajca v lupini, lahko počijo, tudi ko jih že vzamete iz
pečice.
Zato jajca v lupini kuhajte samo z načinom delovanja Kuhanje v
pari ali v ustreznem avtomatskem programu. Z mikrovalovi tudi
ne smete pogrevati trdo kuhanih jajc.
Če segrevate živila s trdo lupino, npr. paradižnik, klobase, krompir
ali jajčevce, lahko počijo.
Zato jih predhodno večkrat prebodite ali zarežite, da bo lahko iz njih
izhajala para.
Blazinice, napolnjene z zrnjem, gelom ali koščicami češenj, in
podobni predmeti se lahko vnamejo tudi, ko jih po segrevanju
vzamete iz pečice. Tovrstnih predmetov ne segrevajte z načinom
delovanja Mikrovalovi
15
Varnostna navodila in opozorila
Če se iz živila v notranjosti pečice začne kaditi, pustite vrata
pečice zaprta, da zadušite morebitne plamene. Prekinite postopek, ki
se izvaja, tako da izklopite pečico in izvlečete omrežni vtič. Vrata
pečice odprite šele, ko se dim razkadi.
Posoda z votlimi ročaji in držali pokrovov ni primerna za uporabo v
mikrovalovni pečici. V votle prostore lahko zaide tekočina in ustvari
se močan tlak, ki votlo telo poškoduje podobno kot eksplozija
(izjema: posoda, katere votli deli se zadostno zračijo).
Za kuhanje z mikrovalovi ne uporabljajte tovrstne posode.
Nevarnost požara! Plastična posoda, ki ni primerna za uporabo z
mikrovalovi, se lahko uniči in poškoduje pečico. Ne uporabljajte
nobenih kovinskih posod, aluminijaste folije, jedilnega pribora, posod
s kovinsko prevleko, svinčevega kristalnega stekla, skodelic z
rebrastim robom, temperaturno občutljive plastične posode, lesene
posode, kovinskih sponk, plastičnih ali papirnatih sponk z vdelano
žico, plastičnih kozarčkov z ne popolnoma odstranjenim
aluminijastim pokrovčkom (glejte poglavje "Izbira posode za uporabo
z mikrovalovi").
Nevarnost požara! Plastična posoda za enkratno uporabo mora
imeti lastnosti, ki so opisane v poglavju "Izbira posode za uporabo z
mikrovalovi – Plastika".
Pečice ne smete pustiti brez nadzora, kadar pogrevate ali kuhate v
posodah za enkratno uporabo iz plastike, papirja ali drugih gorljivih
snovi z načinom delovanja Mikrovalovi.
Embalaža, ki zadržuje toploto, je med drugim izdelana iz tanke
aluminijaste folije, ki odbija mikrovalove. Mikrovalovi lahko tako
močno segrejejo papirnati sloj embalaže, da začne goreti.
V pečici ne smete pogrevati jedi v embalaži, ki zadržuje toploto, npr.
vrečkah za pečene piščance.
16
Varnostna navodila in opozorila
V načinu delovanja Mikrovalovi lahko pride do poškodb parne
pečice, če je posoda prazna ali če je v njej neprimerno živilo. Zato
načina delovanja Mikrovalovi ne uporabljajte za predhodno
segrevanje posode ali za sušenje zelišč in nikoli ne zaženite načina
delovanja Mikrovalovi, če je pečica prazna.
17
Varnostna navodila in opozorila
Čiščenje in vzdrževanje
Para iz parne čistilne naprave lahko zaide do delov pod napetostjo
in povzroči kratki stik.
Za čiščenje parne pečice nikoli ne uporabljajte parne čistilne
naprave.
Zaradi razenja se lahko steklo v vratih pečice poškoduje.
Za čiščenje stekla v vratih ne uporabljajte abrazivnih čistilnih
sredstev, trdih gobic ali ščetk ter ostrih kovinskih strgal.
Stranska vodila lahko za lažje čiščenje odstranite (glejte poglavje
"Čiščenje in vzdrževanje – Stranska vodila").
Pazite, da jih pravilno vstavite nazaj, in parne pečice nikoli ne
uporabljajte brez stranskih vodil.
Stranska vodila so vpeta v plastične puše. Preverite, da puše niso
poškodovane. Do zamenjave poškodovanih puš ne smete uporabljati
načina delovanja z mikrovalovi.
Če na stene pečice iz plemenitega jekla zaidejo jedi ali tekočine, ki
vsebujejo sol, jih takoj temeljito odstranite, da preprečite korozijo.
Oprema
Uporabljajte izključno originalno opremo Miele. V primeru
namestitve ali vgradnje drugačne opreme prenehajo vse pravice, ki
izhajajo iz garancije.
18
Vaš prispevek k varovanju okolja
Odstranjevanje embalaže
Embalaža ščiti aparat pred poškodbami
med transportom. Embalažni materiali
so skrbno izbrani glede na ekološko
sprejemljivost in tehnike odstranjevanja,
zato jih je mogoče reciklirati.
Z vračanjem embalaže v obtok
materialov poskrbite za prihranek
surovin in zmanjšanje količine
odpadkov.
Odstranjevanje starega aparata
Stari aparati z električnimi in
elektronskimi deli pogosto vsebujejo še
uporabne materiale, vendar vsebujejo
tudi škodljive snovi, ki so nujno
potrebne za njihovo delovanje in
varnost. Če aparat odvržete skupaj z
gospodinjskimi odpadki ali če z njim
napačno ravnate, lahko pride do
škodljivih posledic za zdravje ljudi in za
okolje, zato svojega odsluženega
aparata v nobenem primeru ne odvrzite
med ostanek odpadkov (črni zabojnik).
Namesto tega poskrbite za odvoz
aparata na ustrezno zbirno mesto za
električne in elektronske naprave, kjer
bodo poskrbeli tudi za morebitno
reciklažo. Po potrebi se pozanimajte pri
svojem trgovcu.
Prosimo vas, da do odvoza starega
aparata poskrbite za varnost otrok.
19
Pregled
Pregled pečice
a
Upravljalni elementi
b
Reža za odvod sopare
c
Avtomatsko odpiralo vrat za redukcijo
pare
d
Vratno tesnilo
e
Prostor za posodo za vodo
f
Sesalna cev
20
g
Posoda za vodo s snemljivo zaščito
pred pljuskanjem
h
Prestrezni žleb v notranjosti pečice
i
Temperaturno tipalo
j
Stranska vodila
k
Vstopna odprtina za paro
l
Osvetlitev notranjosti pečice
Pregled
Priložena oprema
Vse dele priložene in dodatne opreme
lahko po potrebi naknadno naročite
(glejte poglavje "Dodatna oprema").
Priložene posode za kuhanje in
rešetka niso primerne za uporabo z
mikrovalovi!
DMGS 1/1-30L
1. Steklen prestrezni pladenj
Prestrezni pladenj se uporablja v načinu
kuhanja s paro za prestrezanje tekočine,
ki kaplja iz posod.
375 x 394 x 30 mm (Š x G x V)
V postopkih z načinom delovanja
Mikrovalovi za polaganje posode
vedno uporabite steklen prestrezni
pladenj.
Prestrezni pladenj lahko obremenite z
največ 8kg.
Vročega prestreznega pladnja ne
polagajte na mrzle površine, kot je
delovni pult iz granita ali ploščic, ker
se lahko na ta način poškoduje. Če je
prestrezni pladenj vroč, ga vedno
položite na primeren podstavek.
DGG 1/2-80L
1 neperforirana posoda za kuhanje
kapaciteta 4,2 l/
uporabna prostornina3,6 l
375 x 197 x 80 mm (Š x G x V)
DGG 1/2-40L
1 neperforirana posoda za kuhanje
kapaciteta 2,2 l/
uporabna prostornina 1,6 l
375 x 197 x 40 mm (Š x G x V)
DGGL 1/2-40L
2 perforirani posodi za kuhanje
kapaciteta 2,2 l/
uporabna prostornina1,6 l
375 x 197 x 40 mm (Š x G x V)
DMSR 1/1L
1 rešetka za namestitev lastne posode
Tablete za odstranjevanje vodnega kamna
Za odstranjevanje vodnega kamna iz
pečice
21
Pregled
Mielejeva kuharska knjiga "Kuhanje v pari"
Najboljši recepti iz aktivne kuhinje Miele
Mielejeva knjižica receptov "Kuhanje
in pogrevanje v pečici DGM 6000"
Najboljši recepti iz aktivne kuhinje Miele
22
Upravljalni elementi
a
Tipka za vklop/izklop v poglobitvi
Vklop in izklop
b
Prikazovalnik
Prikaz ure in informacij o upravljanju ter izbira načinov uporabe in nastavitev
različnih parametrov
c
Senzorska tipka
Nastavitev zvočnega signala in/ali opozorilnega signala
d
Senzorska tipka
Vklop in izklop osvetlitve notranjosti pečice
e
Senzorska tipka
Vračanje po korakih
f
Senzorska tipka
Zagon funkcije Pokovka
g
Senzorska tipka
Zagon funkcije Hitra izbira – MV
h
Optični vmesnik
(samo za osebje servisa Miele)
23
Upravljalni elementi
Senzorske tipke
Senzorske tipke reagirajo na dotik prsta. Vsak dotik senzorske tipke potrdi zvočni
signal. Ta zvočni signal lahko po želji izklopite (glejte poglavje "Nastavitve –
Glasnost – Ton pritiska na tipko").
Senzors
ka tipka
Vračanje nazaj po
Pokovka Mikrovalovi začnejo delovati z močjo 850 W,
Hitra izbira – MV Mikrovalovi začnejo delovati z maksimalno močjo
Funkcija Opombe
Za nastavitev
zvočnega signala
ali opozorilnega
signala
Vklop in izklop
osvetlitve
notranjosti pečice
korakih
Če je na prikazovalniku izpisan meni ali če v pečici
poteka postopek priprave, lahko kadar koli
nastavite zvočni signal (npr. za kuhanje jajc) ali
opozorilni signal, tj. opozorilo ob točno določeni uri
(glejte poglavje "Opozorilni signal in nastavljiv
zvočni signal").
Če je prikazovalnik temen, morate najprej vklopiti
pečico, šele nato se senzorska tipka odzove.
Če je na prikazovalniku izpisan meni ali če v pečici
poteka postopek priprave, lahko z izbiro tipke
vklopite in izklopite osvetlitev notranjosti pečice.
Če je prikazovalnik temen, morate najprej vklopiti
pečico, šele nato se senzorska tipka odzove.
Odvisno od izbrane nastavitve osvetlitev
notranjosti pečice po 15sekundah postopka
priprave ugasne ali pa ostane ves čas vklopljena.
trajanje programa pa je 2:45 minute (glejte poglavje
"Pokovka").
To funkcijo lahko uporabite samo, če ne poteka
noben drug postopek priprave.
(1000W), trajanje programa pa je 1minuta (glejte
poglavje "Hitra izbira – MV"). Z večkratnim dotikom
te senzorske tipke lahko postopoma podaljšate
trajanje delovanja mikrovalov.
To funkcijo lahko uporabite samo, če ne poteka
noben drug postopek priprave.
24
Upravljalni elementi
MyMiele
Načini
delovanja
Avtomatski
programi
Posebne
uporabe
Lastni programi
12:00
Glavni meni
Prikazovalnik na dotik
Pazite, da voda ne pride za prikazovalnik na dotik!
Koničasti ali ostri predmeti, npr. svinčniki, lahko povzročijo raze na
prikazovalniku na dotik.
Prikazovalnika na dotik se dotikajte samo s prsti.
Z dotikom prsta oddate majhne električne naboje in s tem sprožite električni
impulz, ki ga površina prikazovalnika prepozna.
Prikazovalnik je razdeljen na tri območja.
Zgoraj levo se pojavi menijska pot. Ta kaže, v katerem meniju ali podmeniju se
nahajate. Posamezne menijske točke so med seboj ločene z navpično črto. Če
menijska pot ne more biti v celoti prikazana, ker je premalo prostora, so nadrejene
menijske točke prikazane s … .
Zgoraj desno so izpisani ura, opozorilni signal in nastavljiv zvočni signal.
V sredini je prikazan trenutni meni z menijskimi točkami. Če v tem območju s
prstom povlečete po zaslonu v desno ali levo stran, listate po meniju.
Spodaj sta puščici in , s katerima lahko listate v levo ali desno stran. Število
malih kvadratkov med puščicama vam kaže, koliko strani z možnostmi je na voljo
in kje se nahajate v trenutnem meniju.
25
Upravljalni elementi
Simboli
Na prikazovalniku se lahko pojavijo naslednji simboli:
Simbol Pomen
Nekatere nastavitve, kot je svetlost prikaza ali glasnost zvočnih
signalov, prilagajate s pomočjo segmentnega prikaza.
Ta simbol označuje dodatne informacije in opozorila v zvezi z
upravljanjem. To informacijsko okence potrdite z OK.
Vklopljena je zapora vklopa ali zapora tipk (glejte poglavje
"Nastavitve – Varnost"). Upravljanje pečice je blokirano.
Opozorilni signal
Nastavljiv zvočni signal
… Opozorilo na nadrejeno menijsko točko, ki v menijski poti ni
prikazana, ker je premalo prostora.
26
Upravljalni elementi
Princip upravljanja
Vsak dotik možne izbire obarva ustrezno polje oranžno.
Izbira ali priklic menija
S prstom se enkrat dotaknite želenega polja.
Listanje
Listate lahko v levo ali desno stran.
Povlecite preko prikazovalnika, tj. položite prst na prikazovalnik in potegnite z
njim v želeni smeri.
Ali: Dotaknite se puščic in , da se pomaknete levo ali desno po prikazu.
Izhod iz menijske ravni
Dotaknite se simbola ali izberite v menijski poti nadrejeno menijsko točko ali
… .
Odvisno od tega, v katerem meniju se trenutno nahajate, se tako vrnete v nadrejeni
meni ali v glavni meni.
Funkcija Pomoč
Pri nekaterih menijskih točkah/funkcijah se pojavi polje Pomoč.
Dotaknite se polja.
Prikažejo se pojasnila v besedi in sliki, s katerimi si lahko pomagate.
27
Upravljalni elementi
Vnos številk
Številke vnašate tako, da povlečete po prikazovalniku in se dotaknete ustrezne
številke, ali pa prek numerične tipkovnice.
Če želite vnesti številke na prvi način:
Povlecite po številkah na prikazovalniku navzgor ali navzdol, dokler se ne pojavi
želena vrednost.
Če želite številke vnesti z numerično tipkovnico:
Dotaknite se simbola v spodnjem desnem območju vnosnega polja.
Prikaže se numerična tipkovnica.
Z dotikanjem izberite želene številke.
Takoj ko vnesete veljavno vrednost, se polje "OK" obarva zeleno.
S puščico izbrišete nazadnje vneseno številko.
Dotaknite se "OK".
Vnos črk
Imena vnašate prek tipkovnice. Izberite kratka in jedrnata imena.
Dotaknite se želenih črk ali znakov.
Dotaknite se simbola Shrani.
28
Opis delovanja
Delovanje s kuhanjem v pari
Posoda za vodo
Maksimalna količina vode v posodi je
1,5 litra, minimalna pa 0,5 litra. Na
notranji in zunanji strani posode so
ustrezne oznake. Voda ne sme v
nobenem primeru segati preko zgornje
oznake!
Poraba vode je odvisna od živila in
trajanja priprave. Lahko se zgodi, da
morate med postopkom kuhanja
dotočiti vodo. Če med postopkom
odprete vrata, se poraba vode poveča.
Po koncu postopka kuhanja se vroča
preostala voda iz uparjalnika prečrpa
nazaj v posodo za vodo. Po uporabi
pečice izpraznite posodo za vodo.
Odstranjevanje posode za vodo deluje
po sistemu push-pull: ko želite
odstraniti posodo, jo rahlo pritisnite.
Temperatura
V nekaterih načinih delovanja je
prednastavljena predlagana
temperatura, ki pa jo lahko spremenite
za posamezen postopek ali trajno (glejte
poglavje "Nastavitve – Predlagane
temperature").
Zvoki med delovanjem
Po vklopu pečice, med delovanjem in
po izklopu pečice lahko slišite šumeč
zvok. Ta zvok ne pomeni motnje
delovanja ali okvare pečice, temveč
nastaja med črpanjem vode.
Kadar parna pečica deluje, slišite zvok
ventilatorja.
Faza segrevanja
Medtem ko se parna pečica segreva na
nastavljeno temperaturo, sta na
prikazovalniku izpisana naraščajoča
temperatura in napis Faza segrevanja
(izjeme: Avtomatski programi, Kuhanje
menija, Vzdrževanje).
Pri kuhanju v pari je trajanje faze
segrevanja odvisno od količine in
temperature živil. Na splošno faza
segrevanja traja pribl. 5 minut, pri
pripravi ohlajenih ali zamrznjenih živil pa
je daljša.
Faza kuhanja
Ko je dosežena nastavljena
temperatura, se začne faza kuhanja.
Med to fazo je na prikazovalniku izpisan
preostali čas kuhanja.
Čas priprave
Trajanje postopka lahko nastavite med 1
minuto (0:01) in 10 ur (10:00). Če
nastavite čas, daljši od 59 minut, ga
morate vnesti v urah in minutah. Primer:
trajanje 80 minut = 1:20.
29
Opis delovanja
Redukcija pare
Če postopek poteka pri temperaturi nad
pribl. 80°C, se malo pred koncem
postopka priprave vrata pečice
avtomatsko odprejo za režo, da lahko
para izhaja iz pečice. Na prikazovalniku
se izpiše Redukcija pare. Vrata se
avtomatsko zaprejo nazaj.
Redukcijo pare lahko tudi izklopite
(glejte poglavje "Nastavitve – Redukcija
pare"). Če je izklopljena, ob odpiranju
vrat iz pečice buhne velika količina
pare.
Delovanje z mikrovalovi
Način delovanja
Pečica je opremljena z magnetronom.
Magnetron spreminja električni tok v
elektromagnetno valovanje –
mikrovalove, ki se enakomerno
porazdelijo po notranjosti pečice,
dodatno pa jih odbijajo tudi stene
pečice, ki so izdelane iz kovine. Tako
mikrovalovi prihajajo na in v živilo z
vseh strani.
molekule – začnejo zaradi mikrovalov
močno nihati, in sicer približno 2,5milijardokrat na sekundo. Tako nastane
toplota. Najprej se razvije v robnih
plasteh živila, nato preide še proti
središču. Čim več vode vsebuje živilo,
tem hitreje se segreje ali skuha. Toplota
se torej ustvarja neposredno v živilu.
Prednosti
Živila lahko z mikrovalovi načeloma
kuhate brez ali z le malo tekočine ali
maščobe.
Proizvajanje mikrovalov se ustavi,
takoj ko prekinete postopek priprave
ali odprete vrata pečice. Med
postopkom priprave vam zaprta,
nepoškodovana vrata pečice nudijo
zadostno zaščito pred mikrovalovi.
Da lahko mikrovalovi dosežejo živilo,
mora biti posoda prepustna za
mikrovalove. Slednji lahko prehajajo
skozi porcelan, steklo, karton, plastiko,
ne pa skozi kovino. Zato ne uporabljajte
nobene kovinske posode ali posode, ki
je kakor koli opremljena s kovino, npr. s
kovinskim dekorjem. Kovina odbija
mikrovalove in lahko privede do
iskrenja. Mikrovalovi se ne morejo
absorbirati.
Mikrovalovi prodrejo neposredno skozi
primerno posodo v živilo. Živilo je
sestavljeno iz številnih drobnih molekul;
te molekule – predvsem vodne
30
Loading...