Miele DGM 6800 User manual [hr]
Upute za uporabu i ugradnju
Parna pećnica s mikrovalovima
Prije postavljanja, ugradnje i prve uporabe, obvezno pročitajte upute za
postavljanje - instalaciju - prvu uporabu.
Time ćete zaštititi sebe i izbjeći oštećenja uređaja.
hr-HR M.-Nr. 10 231 910
Sadržaj
Sigurnosne napomene i upozorenja.................................................................... 7
Vaš doprinos zaštiti okoliša................................................................................ 18
Pregled ................................................................................................................. 19
Izgled parne pećnice ............................................................................................. 19
Priloženi pribor....................................................................................................... 20
Upravljački elementi............................................................................................ 21
Senzorske tipke..................................................................................................... 22
Zaslon na dodir ..................................................................................................... 24
Simboli..............................................................................................................25
Princip rukovanja................................................................................................... 26
Opis načina rada.................................................................................................. 28
Način rada s parom............................................................................................... 28
Spremnik za vodu.............................................................................................28
Temperatura .....................................................................................................28
Vrijeme pripreme .............................................................................................. 28
Šumovi .............................................................................................................28
Faza zagrijavanja.............................................................................................. 28
Faza pripreme jela............................................................................................28
Redukcija pare..................................................................................................29
Način rada s mikrovalovima .................................................................................. 29
Način rada ........................................................................................................29
Odabir posuđa za način rada s mikrovalovima................................................30
Posuda za prikupljanje tekućine............................................................................ 34
Osvjetljenje prostora za pripremu jela ................................................................... 34
Prva uporaba........................................................................................................ 35
Osnovne postavke................................................................................................. 35
Prvo čišćenje parne pećnice ................................................................................. 36
Podešavanje tvrdoće vode.................................................................................... 37
Prilagođavanje temperature vrelišta ...................................................................... 37
Glavni izbornik i podizbornici............................................................................. 38
Upravljanje: Način rada Kuhanje na pari........................................................... 40
Jednostavno upravljanje........................................................................................ 40
Prekid rada ............................................................................................................ 42
Prošireno upravljanje ............................................................................................. 43
Automatsko uključivanje i isključivanje postupka pripreme jela.......................43
Tijek automatske pripreme jela ........................................................................44
Izmjena postavki za vrijeme pripreme jela............................................................. 44
Prekid postupka pripreme..................................................................................... 45
2
Sadržaj
Upravljanje: Način rada Mikrovalovi.................................................................. 46
Jednostavno upravljanje........................................................................................ 46
Prošireno upravljanje ............................................................................................. 47
Automatsko uključivanje i isključivanje postupka pripreme jela.......................47
Tijek automatske pripreme jela ........................................................................48
Izmjena postavki za vrijeme pripreme jela............................................................. 48
Prekid postupka pripreme..................................................................................... 49
MyMiele ................................................................................................................ 50
Dodavanje zapisa .................................................................................................. 50
Modifikacija funkcije MyMiele ............................................................................... 51
Brisanje unosa..................................................................................................51
Sortiranje unosa ...............................................................................................51
Automatski programi ..........................................................................................52
Popis kategorija jela .............................................................................................. 52
Korištenje automatskih programa ......................................................................... 53
Funkcija "Traži"...................................................................................................... 54
Osobni programi.................................................................................................. 55
Sastavljanje osobnih programa............................................................................. 55
Pokretanje osobnih programa ............................................................................... 56
Promjena osobnih programa ................................................................................. 57
Promjena koraka pripreme ............................................................................... 57
Promjena naziva...............................................................................................57
Brisanje osobnih programa ................................................................................... 57
Brzi mikrovalovi (Brzo MV) .................................................................................58
Popcorn (Kokice)................................................................................................. 59
Alarm + Podsjetnik minuta ................................................................................. 60
Uporaba alarma ................................................................................................ 60
Podešavanje alarma.........................................................................................60
Promjena alarma ..............................................................................................60
Brisanje alarma................................................................................................. 60
Korištenje funkcije Podsjetnik minuta ............................................................... 61
Podešavanje podsjetnika minuta .....................................................................61
Promjena podsjetnika minuta........................................................................... 61
Poništavanje podsjetnika minuta......................................................................61
Važne i korisne informacije za pripremu na pari.............................................. 62
Posebnost pripreme na pari.................................................................................. 62
3
Sadržaj
Posuđe za kuhanje ................................................................................................ 62
Posude za kuhanje ...........................................................................................62
Vlastito posuđe................................................................................................. 62
Posuda za prikupljanje tekućine............................................................................ 62
Razina umetanja.................................................................................................... 63
Duboko zamrznute namirnice................................................................................ 63
Temperatura .......................................................................................................... 63
Vrijeme pripreme ................................................................................................... 63
Priprema s tekućinom ........................................................................................... 63
Vlastiti recepti........................................................................................................ 63
Kuhanje na pari.................................................................................................... 64
Povrće ................................................................................................................... 64
Meso...................................................................................................................... 67
Kobasice................................................................................................................ 69
Riba ....................................................................................................................... 69
Rakovi.................................................................................................................... 72
Školjke................................................................................................................... 73
Riža........................................................................................................................ 74
Rezanci / tjestenina ............................................................................................... 75
Okruglice ............................................................................................................... 76
Žitarice................................................................................................................... 77
Sušene mahunarke................................................................................................ 78
Kokošja jaja ........................................................................................................... 80
Voće....................................................................................................................... 81
Priprema jelovnika – ručno.................................................................................... 82
Sous-vide .............................................................................................................84
Podgrijavanje......................................................................................................... 90
Posebne primjene................................................................................................ 92
Zagrijavanje s parom............................................................................................. 92
Odmrzavanje na pari ............................................................................................. 93
Ukuhavanje............................................................................................................ 96
Cijeđenje soka iz voća........................................................................................... 99
Priprema jelovnika............................................................................................... 100
Priprema jogurta.................................................................................................. 101
Dizanje tijesta s kvascem .................................................................................... 102
Otapanje želatine................................................................................................. 103
Otapanje čokolade .............................................................................................. 103
Guljenje namirnica............................................................................................... 104
Konzerviranje jabuka .......................................................................................... 104
Blanširanje........................................................................................................... 105
Pirjanje luka ......................................................................................................... 105
4
Sadržaj
Topljenje slanine .................................................................................................. 106
Sterilizacija posuđa ............................................................................................ 106
Zagrijavanje vlažnih ručnika ................................................................................ 107
Dekristalizacija meda........................................................................................... 107
Priprema umućenih poširanih jaja....................................................................... 107
Odmrzavanje i zagrijavanje u kombiniranom načinu rada................................... 108
Odmrzavanje i zagrijavanje jela s mikrovalovima .......................................... 109
Tablica za odmrzavanje i zagrijavanje jela ........................................................... 112
Postavke............................................................................................................. 116
Pozivanje izbornika "Postavke" ........................................................................... 116
Promjena i pohrana postavki.......................................................................... 116
Pregled postavki.................................................................................................. 117
Jezik ................................................................................................................. 119
Vrijeme................................................................................................................. 119
Prikaz.............................................................................................................. 119
Prikaz.............................................................................................................. 119
Format prikaza sata........................................................................................ 119
Podešavanje................................................................................................... 119
Sinkronizacija .................................................................................................119
Datum.................................................................................................................. 120
Osvjetljenje .......................................................................................................... 120
Početni zaslon..................................................................................................... 120
Svjetlina zaslona.................................................................................................. 120
Glasnoća ............................................................................................................. 120
Signalni tonovi................................................................................................ 120
Ton tipki .......................................................................................................... 120
Pozdravna melodija ........................................................................................120
Jedinice ............................................................................................................... 121
Težina ............................................................................................................. 121
Temperatura ...................................................................................................121
Brzi mikrovalovi ................................................................................................... 121
Popcorn (Kokice)................................................................................................. 121
Održavanje topline .............................................................................................. 122
Kuhanje na pari ..............................................................................................122
Mikrovalovi ..................................................................................................... 122
Redukcija pare..................................................................................................... 123
Preporučene temperature.................................................................................... 123
Snaga mikrovalova.............................................................................................. 123
Sigurnost ............................................................................................................. 124
Blokada uključivanja ..................................................................................124
Blokada tipki .................................................................................................. 124
5
Sadržaj
Tvrdoća vode....................................................................................................... 125
Prodajno mjesto .................................................................................................. 125
Prezentacija.................................................................................................... 125
Tvorničke postavke.............................................................................................. 126
Podaci za ispitivačke institute.......................................................................... 127
Čišćenje i održavanje........................................................................................ 129
Upute o čišćenju i održavanju ............................................................................. 129
Prednja strana parne pećnice.............................................................................. 130
Prostor za pripremu jela ...................................................................................... 130
Spremnik za vodu................................................................................................ 131
Pribor .................................................................................................................. 131
Vodilice za prihvat ............................................................................................... 131
Održavanje .......................................................................................................... 132
Namakanje .....................................................................................................132
Čišćenje kamenca ..........................................................................................132
Što učiniti ako ..................................................................................................134
Dodatni pribor.................................................................................................... 138
Posude za kuhanje .............................................................................................. 138
Sredstva za čišćenje i održavanje ....................................................................... 139
Ostalo .................................................................................................................. 139
Miele@home....................................................................................................... 140
Sigurnosne napomene za ugradnju................................................................. 142
Detaljne mjere prednje strane parne pećnice ................................................ 143
Dimenzije za ugradnju ......................................................................................144
Ugradnja u gornji kuhinjski ormarić..................................................................... 144
Ugradnja u donji kuhinjski ormarić...................................................................... 145
Ugradnja............................................................................................................. 146
Električni priključak........................................................................................... 147
Servis, tipska naljepnica, jamstvo ...................................................................149
Autorska prava i licence ................................................................................... 150
6
Sigurnosne napomene i upozorenja
Parna paćenica s mikrovalovima u nastavku će se zbog pojednostavljenja nazivati parna pećnica.
Ova parna pećnica odgovara svim propisanim sigurnosnim odredbama. Međutim, nepropisna uporaba može prouzročiti ozljede ljudi
i oštećenja predmeta.
Pročitajte pažljivo ove upute za uporabu i ugradnju prije prve uporabe parne pećnice.U njima se nalaze važne napomene o ugradnji,
sigurnosti i održavanju uređaja. Na taj način štitite sebe i izbjegavate eventualna oštećenja na uređaju.
Miele nije odgovoran za štetu nastalu nepoštivanjem ovih napomena o sigurnosti i upozorenja.
Sačuvajte ove upute za uporabu i ugradnju te ih proslijedite eventualnom sljedećem vlasniku.
7
Sigurnosne napomene i upozorenja
Namjenska uporaba
Ova parna pećnica predviđena je za uporabu u kućanstvima i
kućanstvu sličnim okruženjima.
Ova parna pećnica nije namijenjena korištenju na otvorenom.
Parnu pećnicu upotrebljavajte isključivo u kućanstvu na način ka-
ko je to opisano u uputama.
Drugi načini uporabe nisu dozvoljeni.
Opasnost od požara! Ako u mikrovalnoj pećnici sušite zapaljive
materijale, isparava u njima sadržana voda. Time se takvi materijali
isušuju i mogu se zapaliti.
Parnu pećnicu nikada nemojte koristiti za spremanje i sušenje zapaljivih materijala.
Osobe koje zbog svog tjelesnog, osjetilnog ili duševnog stanja, ili
nedostatka iskustva ili zbog neznanja nisu u stanju sigurno rukovati
ovom parnom pećnicom, moraju biti pod nadzorom dok rukuju pećnicom.
Takve osobe parnu pećnicu mogu upotrebljavati bez nadzora samo
ako im je objašnjeno kako sigurno koristiti uređaj. Moraju biti u mogućnosti prepoznati i razumjeti opasnosti koje proizlaze iz pogrešnog
rukovanja uređajem.
Ova parna pećnica je uslijed posebnih zahtjeva (npr. temperature,
vlage, otpornosti na kemikalije, trošenje i vibracije) opremljena specijalnim rasvjetnim tijelima (ovisno o modelu). Ova rasvjetna tijela se
smiju koristiti samo za predviđenu namjenu. Navedena nisu prikladna za osvjetljenje prostorija. Izmjenu rasvjetnih tijela smije vršiti samo
Miele servis.
8
Sigurnosne napomene i upozorenja
Djeca u kućanstvu
Upotrijebite blokadu uključivanja kako biste spriječili da djeca
slučajno uključe parnu pećnicu.
Djeca mlađa od osam godina ne smiju biti u blizini parne pećnice,
osim kad su pod stalnim nadzorom.
Djeca starija od osam godina parnu pećnicu mogu koristiti bez
nadzora samo ukoliko im je rukovanje objašnjeno tako da njome mogu rukovati sigurno. Djeca moraju biti sposobna prepoznati i razumjeti opasnosti pogrešnog rukovanja uređajem.
Djeca ne smiju čistiti ni održavati parnu pećnicu bez nadzora.
Nadgledajte djecu koja se zadržavaju u blizini parne pećnice. Ne-
mojte djeci dopustiti da se igraju parnom pećnicom.
Opasnost od gušenja! Igrajući se s ambalažom (primjerice folijom)
djeca se u istu mogu zamotati ili ju navući preko glave i ugušiti se.
Držite ambalažu izvan dosega djece.
Opasnost od opekotina uzrokovanih vrućom parom! Dječja koža
na visoke temperature reagira osjetljivije od kože odraslih. Djeca ne
smiju otvarati parnu pećnicu dok ista radi. Držite djecu podalje od
parne pećnice sve dok se dovoljno ne ohladi tako da ne postoji
opasnost od opekotina.
Opasnost od ozljeda! Vrata se mogu opteretiti do maksimalno
8kg. Djeca se mogu ozlijediti o otvorena vrata.
Djeca ne smiju stajati pored otvorenih vrata, na njima sjediti ili se o
njih vješati.
9
Sigurnosne napomene i upozorenja
Tehnička sigurnost
Nepravilno instaliranje, održavanje ili popravci mogu uzrokovati
ozbiljne opasnosti za korisnika. Instaliranje, održavanje ili popravke
smije izvršiti samo ovlašteni Miele servis.
Zračenje od mikrovalova:
Radove održavanja i popravaka, koji zahtijevaju uklanjanje poklopaca, smiju provoditi isključivo profesionalci.
Oštećena parna pećnica može ugroziti Vašu sigurnost. Provjerite
ima li parna pećnica vidljivih oštećenja. Nikada nemojte upotrebljavati oštećenu parnu pećnicu.
Provjerite jesu li vrata ili brtva na vratima oštećeni. Načine rada s
mikrovalovima nemojte upotrebljavati dok uređaj ne popravi stručni
serviser.
Ako je uređaj u kvaru, kad je uključen, mikrovalovi se mogu širiti
izvan kućišta, što bi bilo opasno za korisnika. Parnu pećnicu nemojte
koristiti kad:
– su vrata iskrivljena,
– ukoliko prostor za pripremu jela ima udubine ili je zakrivljen,
– šarke na vratima labavi,
– na vratima ili stjenkama prostora za pripremu jela ima vidljivih rupa
ili pukotina.
– između stakla na vratima ima vlage.
Pouzdana i sigurna uporaba parne pećnice jamči se samo kad je
priključena na javnu strujnu mrežu.
Električna sigurnost parne pećnice može se zajamčiti samo ako je
priključena na propisno instaliranu instalaciju sa zaštitnim vodičem.
Ovaj temeljni sigurnosni uvjet mora biti ispunjen. U slučaju sumnje,
električnu instalaciju treba dati na provjeru stručnoj osobi.
10
Sigurnosne napomene i upozorenja
Obavezno usporedite priključne podatke (napon i frekvenciju) s
natpisne pločice parne pećnice s onima električne mreže jer se podaci moraju obavezno poklapati kako ne bi došlo do oštećenja parne
pećnice.
Usporedite podatke prije priključivanja pećnice. U slučaju sumnje
obratite se stručnoj osobi.
Višestruke utičnice niti produžni kabel ne jamče potrebnu sigur-
nost (npr. opasnost od požara). Parnu pećnicu nemojte na taj način
priključivati na električnu mrežu.
Parnu pećnicu upotrebljavajte samo ako je ugrađena kako bi se
mogao osigurati siguran rad.
Ova parna pećnica ne smije se koristiti na pokretnim mjestima
(npr. na brodovima).
Dodirivanjem dijelova pod naponom i preinakama na električnim ili
mehaničkim dijelovima izlažete se opasnosti i možete uzrokovati
smetnje u radu uređaja.
Nikada ne otvarajte kućište parne pećnice.
Pravo na jamstvo gubite kada parnu pećnicu popravljaju od tvrtke
Miele ne ovlaštene osobe.
Samo uporabom originalnih zamjenskih dijelova Miele može
jamčiti ispunjavanje sigurnosnih zahtjeva. Neispravni dijelovi smiju se
zamijeniti isključivo takvim dijelovima.
Ako je uklonjen utikač s priključnog voda ili priključni vod nije op-
remljen utikačem, električar mora priključiti parnu pećnicu na
električnu mrežu.
Ako se ošteti priključni električni kabel, servis ga treba zamijeniti
posebnim električnim kabelom tipa H 05 VV-F (PVC izolacija). Pogledajte poglavlje "Električni priključak").
Kod ugradnje, održavanja i popravaka, parna pećnica se mora
potpuno isključiti iz električne mreže. U to se uvjerite na sljedeći
način:
11
Sigurnosne napomene i upozorenja
– isključite osigurače u električnoj instalaciji ili
– potpuno odvrnite rastalne osigurače u električnoj instalaciji, ili
– izvučete mrežni utikač (ako postoji) iz utičnice. Pri tome nemojte
povlačiti žicu već utikač.
Kada je parna pećnica ugrađena iza primjerice vrata namještaja, ta
vrata ne zatvarajte za vrijeme korištenja parne pećnice. Iza zatvorenih
vrata namještaja sakuplja se toplina i vlaga. Time se može oštetiti
pećnica, ormarić i pod. Vrata ormarića zatvorite tek kad se parna
pećnica ohladi.
12
Sigurnosne napomene i upozorenja
Propisna uporaba
Opasnost od opeklina! Parna pećnica se zagrijava. Možete se
opeći na prostoru za pripremu jela, posudi, opremi i na vrućom
parom. Navucite kuhinjske rukavice kod umetanja ili vađenja vrućih
jela kao i prilikom rukovanja unutar vrućeg prostora za pripremu jela.
Prilikom umetanja i vađenja posuda pazite da ne prolijete sadržaj.
Opasnost od opeklina! Nakon pripreme u generatoru pare ostaje
vruća voda. Ona se pumpa natrag u spremnik za vodu. Prilikom
vađenja i odlaganja spremnika za vodu pazite da se posuda ne prevrne.
U zatvorenim se limenkama prilikom ukuhavanja ili zagrijavanja
stvara previsoki tlak.
Parnu pećnicu nemojte koristiti za ukuhavanje ili zagrijavanje limenki.
Posuđe od plastičnih materijala koje nije otporno na visoke tempe-
rature i paru, topi se na visokim temperaturama i može oštetiti uređaj.
Za pripremu u parnoj pećnici koristite isključivo posuđe otporno na
visoke temperature (do 100°C) i paru. Obratite pažnju na upute proizvođača posuđa.
Jela koja se čuvaju u prostoru za pripremu jela mogu se isušiti, a
vlaga koja izlazi iz jela može uzrokovati stvaranje korozije na parnoj
pećnici. U prostoru za pripremu jela nemojte čuvati gotova jela, a za
pripremu jela ne upotrebljavajte predmete na kojima se može stvoriti
hrđa.
Na otvorena vrata parne pećnice se možete ozlijediti ili spotaknuti.
Vrata ne ostavljajte otvorenima bez potrebe.
Vrata se mogu opteretiti do maksimalno 8kg. Ne naslanjajte se i
ne sjedajte na otvorena vrata i ne stavljajte na njih teške predmete.
Pazite da se ništa ne zaglavi između vrata i prostora za pripremu jela.
Parna pećnica se tako može oštetiti.
13
Sigurnosne napomene i upozorenja
Ako u blizini parne pećnice upotrebljavate neki električni uređaj,
npr. ručnu miješalicu, pripazite da vratima pećnice ne prignječite
električni kabel. Izolacija kabela može se oštetiti.
Način rada Mikrovalovi
Imajte u vidu da je vrijeme pripreme, zagrijavanja i odmrzavanja u
načinu rada s mikrovalovima uvijek znatno kraće nego kod rada bez
mikrovalova. Predugo vrijeme uključivanja može izazvati isušivanje i
eventualno samozapaljenje namirnica.
Način rada Mikrovalovi služi za zagrijavanje jela i napitaka.
Nemojte ovaj način rada koristiti za sušenje, na primjer cvijeća,
začina, kruha, peciva ili ostalih zapaljivih materijala budući da postoji
opasnost od ozljeda i požara.
Uvijek pokrivajte jela u načinu rada Mikrovalovi.
Važno je da je temperatura jela ravnomjerno raspoređena i dovolj-
no visoka.
Miješanjem ili okretanjem jela hrana će se ravnomjerno zagrijati, a
potrebno je paziti i na vrijeme izjednačavanja kod zagrijavanja, odmrzavanja i kuhanja.
Vrijeme izjednačavanja je vrijeme mirovanja tijekom kojeg se temperatura ravnomjerno raspoređuje u jelu.
Kod zagrijavanja jela toplina se stvara izravno u jelu pa posuđe os-
taje hladnije. Posuđe se zagrijava samo prijenosom topline s jela.
Nakon što ste jelo izvadili, provjerite je li doseglo odgovarajuću temperaturu. Vodite se temperaturom posuđa! Kod zagrijavanja hrane
za bebe posebno pazite na odgovarajuću temperaturu! Nakon
zagrijavanja, hranu za bebe dobro promiješajte ili izmućkajte, a potom hranu probajte kako se beba ne bi opekla.
Način rada Mikrovalovi nije predviđen za čišćenje i dezinfek-
ciju upotrijebljenih predmeta. Osim toga, tako nastaju visoke temperature i postoji opasnost od opekotina prilikom vađenja predmeta iz
uređaja.
14
Sigurnosne napomene i upozorenja
Kod zagrijavanja se u zatvorenim posudama ili bocama stvara
tlak koji može uzrokovati eksploziju. Nikada nemojte zagrijavati jela ili
tekućine u zatvorenim posudama ili bocama.
Posudu prethodno otvorite, a kod dječjih bočica prethodno skinute
poklopac i dudu.
Kod kuhanja, a naročito nakon zagrijavanja tekućina pomoću mik-
rovalova, može se dogoditi da je temperatura vrenja dosegnuta, ali
da se tipični mjehurići pare još ne pojavljuju. Tekućina ne vrije ravnomjerno. Taj tzv. zaostanak vrenja može pri vađenju posude ili
trešnji posude dovesti do iznenadnog stvaranja mjehurića pare, a
time i do trenutnog eksplozivnog kipljenja. Stvaranje mjehurića pare
može biti toliko snažno da se vrata uređaja sama otvore.
Prije zagrijavanja/kuhanja tekućinu promiješajte. Nakon zagrijavanja
pričekajte barem 20 sekundi prije no što posudu izvadite i prostora
za pripremu jela. Tijekom zagrijavanja u posudu možete staviti stakleni štapić ili slični predmet, ako imate.
Kada zagrijavate jaja bez ljuske, žumanjak se može nakon zagrija-
vanja rasprsnuti.
Kožicu žumanjka stoga prethodno više puta probodite.
Ukoliko zagrijavate jaja u ljusci, ona će puknuti, čak i nakon
vađenja iz prostora za pripremu jela.
Jaja s ljuskom možete pripremati samo u načinu rada Kuhanje na pari ili s odgovarajućim automatskim programom. Ne zagrijavajte
tvrdo kuhana jaja u načinu rada Mikrovalovi.
Kada zagrijavate namirnice s tvrdom kožicom ili ljuskom, kao što
su rajčice, kobasice, krumpir u ljusci, patlidžani, one se mogu rasprsnuti.
Ove namirnice unaprijed više puta probodite ili ogulite tako da para
koja nastaje može izaći.
Jastučiće punjenje zrnima, trešnjama s košticama ili želeom i slič-
na jela mogu se zapaliti, čak i ako se nakon zagrijavanja izvade iz
prostora za pripremu jela. Ta jela nemojte zagrijavati u načinu rada
načinu rada Mikrovalovi.
15
Sigurnosne napomene i upozorenja
Vrata uređaja ostavite zatvorenima ako iz namirnica u prostoru za
pripremu jela nastaje dim kako biste prigušili eventualno nastale plamenove. Prekinite postupak tako što ćete isključiti parnu pećnicu i
izvucite utikač. Otvorite vrata tek kad dim nestane.
Posuđe šupljih drški i držača na poklopcu nije prikladno za koriš-
tenje u mikrovalnoj pećnici. U otvore može ući vlaga te se može
stvoriti pritisak uslijed kojeg dolazi do eksplozivnog uništavanja takvih šupljih dijelova (iznimka: otvori se dovoljno odzračuju).
Za pripremu hrane nemojte upotrebljavati takvo posuđe.
Opasnost od požara! Posuđe koje nije namijenjeno korištenju u
mikrovalnoj pećnici može se uništiti i oštetiti parnu pećnicu. Nemojte
upotrebljavati metalne posude, aluminijsku foliju, posuđe s metalnim
slojem, kristalno staklo koje sadrži olovo, obrubljene posude, plastično posuđe koje nije otporno na visoke temperature, drveno posuđe,
metalne kvačice, plastične i papirnate kvačice sa žicom, plastične
posude s aluminijskim poklopcem koji nije skinut do kraja (pogledajte
poglavlje "Odabir posuđa za način rada s mikrovalovima").
Opasnost od požara! Plastične posude za jednokratnu uporabu
moraju imati svojstva navedena u poglavlju "Odabir posuđa za način
rada s mikrovalovima/Plastika".
Ne ostavljajte parnu pećnicu bez nadzora kad zagrijavate ili kuhate
namirnice u jednokratnim posudama od plastike, papira ili drugih zapaljivih materijala u mikrovalnom načinu rada.
Ambalaža za zadržavanje topline se između ostalog sastoji od tan-
ke aluminijske folije koja reflektira mikrovalove. Mikrovalovi mogu toliko zagrijati papirnati sloj da se on zapali.
U parnoj pećnici nemojte zagrijavati jela u ambalaži za zadržavanje
topline poput vrećica za pripremanje piletine na roštilju.
Pećnica se u načinu rada Mikrovalovi i u načinima rada s mik-
rovalovima može oštetiti ako se koristi bez namirnica. Stoga načine
rada s mikrovalovima nemojte koristiti za zagrijavanje posuđa ili
sušenje začinskog bilja i nikada ne pokrećite navedeni način rada s
praznim prostoromza pripremu jela.
16
Sigurnosne napomene i upozorenja
Čišćenje i održavanje
Para parnog čistača može doprijeti do dijelova pod naponom i uz-
rokovati kratki spoj.
Za čišćenje parne pećnice nemojte nikada upotrebljavati parni čistač.
Ogrebotine mogu oštetiti staklo na vratima uređaja.
Za čišćenje nemojte upotrebljavati abrazivna sredstva, grube spužve
ili četke ni oštre metalne strugalice.
Vodilice za prihvat možete skinuti prilikom čišćenja (pogledajte
poglavlje "Čišćenje i održavanje – Vodilice za prihvat").
Potom ih ponovo vratite u uređaj i parnu pećnicu nikada ne koristite
bez postavljenih vodilica za prihvat.
Rešetke za prihvat nalaze se u plastičnim vodilicama. Provjerite da
nisu oštećene. Ukoliko su uočena oštećenja, nemojte koristiti mikrovalni način rada.
Kako biste izbjegli stvaranje korozije, odmah temeljito uklonite jela
ili tekućine koje sadrže sol ako dospiju na stjenke prostora za pripremu jela od plemenitog čelika.
Pribor
Koristite isključivo originalnu Miele opremu. Ako se nadograde ili
ugrade drugi dijelovi, gube se prava koja proizlaze iz garancije, jamstva i/ili odgovornosti za proizvod.
17
Vaš doprinos zaštiti okoliša
Zbrinjavanje ambalaže
Ambalaža štiti uređaj od oštećenja tijekom transporta. Ambalažni materijal
odabran je imajući u vidu utjecaj na
okoliš i mogućnost zbrinjavanja te se
zato može reciklirati.
Recikliranjem ambalažnog materijala
štede se sirovine i smanjuje nakupljanje
otpada.
Zbrinjavanje dotrajalog uređaja
Dotrajali električni i elektronički uređaji
još uvijek sadrže brojne korisne materijale. No, oni sadrže i štetne tvari koje su
bile neophodne za njihov rad i sigurnost. Te tvari u kućnom otpadu ili zbog
nepropisnog zbrinjavanja mogu naškoditi zdravlju ljudi i okolišu. Stoga dotrajali uređaj nikada nemojte bacati u kućni
otpad.
Umjesto takvog načina zbrinjavanja koristite obližnje centre za prihvat i daljnje
zbrinjavanje starih električnih i elektroničkih uređaja. Možete se i informirati na
prodajnom mjestu.
Pobrinite se da Vaš dotrajali uređaj do
odvoza bude spremljen izvan dohvata
djece.
18
Izgled parne pećnice
Pregled
a
Upravljački elementi
b
Otvor za izlaz pare
c
Automatsko otvaranje vrata za reduk-
ciju pare
d
Brtva na vratima
e
Pretinac za umetanje
f
Usisna cjevčica
g
Spremnik vode sa zaštitom
h
Sabirni žlijeb u prostoru za pripremu
jela
i
Senzor temperature
j
Vodilice za prihvat
k
Ulaz pare
l
Osvjetljenje prostora za pripremu jela
19
Pregled
Priloženi pribor
Po potrebi možete naknadno naručiti
već isporučeni i dodatni pribor (pogledajte poglavlje "Dodatni pribor").
Posuda za jelo i rešetka koji dolaze
uz uređaj nisu prikladni za mikrovalni
način rada!
DMGS 1/1-30L
1 staklena posuda za sakupljanje kondenzata
Posuda se koristi za sakupljanje kondenzata koji se stvara prilikom pripreme
hrane.
375 x 394 x 30 mm (ŠxVxD)
Za postupke s načinom rada s mikrovalovima uvijek kao površinu za
odlaganje upotrebljavajte staklenu
posudu za sakupljanje tekućine.
Posudu za prikupljanje tekućine ne
opterećujte s više od 8 kg.
DGG 1/2-80L
1 neperforirana posuda za kuhanje
zapremnine4,2 l /
iskoristivog kapaciteta 3,6 l
375 x 197 x 80 mm (ŠxDxV)
DGG 1/2-40L
1 neperforirana posuda za kuhanje
zapremnine 2,2 l /
iskoristivog kapaciteta 1,6 l
375 x 197 x 40 mm (ŠxDxV)
DGGL 1/2-40L
2 perforirane posude za kuhanje
zapremnine 2,2 l / iskoristivog kapaciteta 1,6 l
375 x 197 x 40 mm (ŠxDxV)
DMSR 1/1L
Vruću posudu za sakupljanje tekućine ne odlažite na hladne površine,
primjerice radnu površinu od granita
ili keramičkih pločica. Na taj se način
može oštetiti. Vruću posudu za prikupljanje tekućine odložite na prikladni podložak.
20
1 rešetka za postavljanje vlastitog posuđa za kuhanje
Tablete za uklanjanje kamenca
Za uklanjanje kamenca iz parne pećnice
Upravljački elementi
a
Tipka za uključivanje i isključivanje u udubljenju
Uključivanje i isključivanje
b
Zaslon
Prikaz dnevnog vremena i informacije o upravljanju kao i odabir primjena i podešavanje različitih parametara
c
Senzorska tipka
Podešavanje podsjetnika minuta i/ili alarma
d
Senzorska tipka
Uključivanje i isključivanje osvjetljenja prostora za pripremu jela
e
Senzorska tipka
Vratiti se koracima unatrag
f
Senzorska tipka
Pokretanje funkcije Popcorn (Kokice)
g
Senzorska tipka
Pokretanje funkcije Brzo MV
h
Optičko sučelje
(samo za Miele servis)
21
Upravljački elementi
Senzorske tipke
Senzorske tipke reagiraju na dodir prstom. Svaki dodir se potvrđuje zvukom tipke.
Taj zvuk tipki možete isključiti (pogledajte poglavlje "Postavke – Glasnoća – Ton
tipki").
Sen-
zorska
tipka
Za postepeno
Popcorn (Kokice) Mikrovalna se pokreće s 850 W i vremenom pripre-
Funkcija Napomene
Za podešavanje
podsjetnika minuta
ili alarma
Za uključivanje i is-
ključivanje osvjetljenja prostora za
pripremu jela
vraćanje na prethodne postavke
Kada se na zaslonu prikaže izbornik ili se odvija
postupak pripreme jela, u svakom trenutku možete
podesiti podsjetnik minuta (primjerice za kuhanje
jaja) ili alarm, što znači podešavanje točnog vremena (pogledajte poglavlje "Alarm + Podsjetnik
minuta").
Ako je zaslon taman prvo morate uključiti parnu
pećnicu kako bi senzorska tipka reagirala.
Kada se na zaslonu prikaže izbornik ili se odvija
postupak pripreme jela, odabirom možete uključiti i isključiti osvjetljenje prostora za pripremu jela.
Ako je zaslon taman prvo morate uključiti parnu
pećnicu kako bi senzorska tipka reagirala.
Ovisno o odabranoj postavci osvjetljenje prostora
za pripremu jela gasi se kod postupka pripreme jela za 15 sekundi ili ostaje stalno uključeno.
me u trajanju od 2:45 minuta (pogledajte poglavlje
"Popcorn (Kokice)".
Ova se funkcija može koristiti samo kada nije u tijeku neki drugi postupak pripreme.
22
Upravljački elementi
Brzo MV Mikrovalna se pokreće s maksimalnom snagom
mikrovalova (1000 W) i vremenom pripreme od 1
minute (pogledajte poglavlje "Brzo MV"). Vrijeme
pripreme možete postepenom produžiti kad više
puta dodirnete ovu senzorsku tipku.
Ova se funkcija može koristiti samo kada nije u tijeku neki drugi postupak pripreme.
23
Upravljački elementi
MyMiele
Načini rada
Automatski
programi
Posebne
primjene
Osobni
programi
12:00
Glavni izbornik
Zaslon na dodir
Pazite da voda ne dospije iza zaslona osjetljivog na dodir.
Oštri predmeti, poput olovaka, mogu oštetiti zaslon osjetljiv na dodir.
Zaslon osjetljiv na dodir pritišćite isključivo prstima.
Dodirom prsta inicira se električni signal čime se potiče električni impuls, koji prepoznaje površina zaslona osjetljivog na dodir.
Zaslon je podijeljen u tri područja.
Gore lijevo prikazuje se traka izbornika. Ona pokazuje u kojem se izborniku ili podizborniku nalazite. Pojedine točke izbornika međusobno su odijeljene okomitom crtom. Ako se traka izbornika zbog nedovoljnog prostora ne može u cijelosti prikazati, prethodne točke izbornika prikazuju se s … .
Gore desno prikazuje se Vrijeme, Alarm i Podsjetnik minuta .
U sredini se prikazuje aktualni izbornik s točkama izbornika. U ovom području
možete u izborniku dodirom na zaslon prelistavati udesno ili ulijevo.
Dolje se nalaze strelice i , kojima možete "listati" ulijevo i udesno. Broj malih
kvadrata između strelica pokazuje Vam raspoložive stranice u položaj u aktualnom
izborniku.
24
Upravljački elementi
Simboli
Na zaslonu se mogu prikazati sljedeći simboli:
Simbol Značenje
Postavke kao što su svjetlost zaslona ili jačina zvuka, prikazane
su na segmentnom klizaču.
Ovaj simbol označava dodatne informacije i napomene za ruko-
vanje. Ove prozorčiće s informacijama potvrdite s OK.
Uključena je blokada uključivanja (pogledajte poglavlje "Postavke
– Zaštita"). Korištenje uređaja je blokirano.
Alarm
Podsjetnik minuta
… Napomena o postojanju prethodne točke izbornika koja se zbog
nedovoljnog prostora više ne može prikazati.
25
Upravljački elementi
Princip rukovanja
Svaki dodir na mogući izbor odgovarajuće će polje obojiti narančasto.
Odabir ili pozivanje izbornika
Jednim pritiskom prsta odaberite željeno polje.
"Listanje"
Možete "listati" ulijevo ili udesno.
Povucite prstom po zaslonu, što znači da položite prst na zaslon na dodir i prst
pomičete u željenom smjeru.
Ili: Prstom pritisnite tipku sa strelicom i , kako biste listali lijevo ili desno.
Napuštanje razine izbornika
Dodirnite ili u traci izbornika pritisnite prethodnu točku izbornika ili pritisnite
… .
Ovisno o izborniku u kojem se nalazite vratite ćete se u prethodni izbornik ili u glavni izbornik.
Funkcija "Pomoć"
U nekim se točkama izbornika/funkcija prikazuje polje Pomoć.
Dodirnite polje.
Prikazati će se pomoćna tumačenja u tekstu i slici.
26
Upravljački elementi
Unos brojki
Brojeve unosite pomoću brojčanika ili polja s brojkama.
Ako želite unijeti brojke na brojčaniku:
Pomičite po brojčaniku prema gore ili dolje dok se ne pojavi željena vrijednost.
Ako unosite brojeve pomoću polja s brojkama:
Pritisnite u desnom donjem području polja za unos.
Prikazuje se polje s brojkama.
Pritisnite željene brojeve.
Kada ste unijeli važeću vrijednost, polje "OK" postaje zeleno.
Strelicom brišete posljednju unesenu brojku.
Pritisnite "OK".
Unos slova
Nazive unosite pomoću tipkovnice. Odaberite kratke nazive, koji se lako pamte.
Pritisnite željena slova ili znakove.
Pritisnite Pohraniti.
27
Opis načina rada
Način rada s parom
Spremnik za vodu
Maksimalna količina punjenja iznosi 1,5
litre, a minimalna 0,5 litre. Na spremniku
za vodu nalaze se oznake. Nikako se ne
smije prekoračiti gornja oznaka!
Potrošnja vode ovisi o namirnici i trajanju pripreme namirnice. Eventualno treba
nadopuniti vodu tijelom postupka pripreme jela. Ako tijekom pripreme otvarate vrata uređaja povećava se potrošnja
vode.
Po završetku postupka pripreme preostala vruća voda iz generatora pare će se
ispumpati natrag u spremnik za vodu.
Spremnik za vodu ispraznite nakon što
ste završili s korištenjem parne pećnice.
Vađenje spremnika za vodu funkcionira
uz pomoć Push-/Pull-sistema: za
vađenje lagano pritisnite spremnik za
vodu.
Temperatura
Za neke načine rada postoji preporučena temperatura. Preporučenu temperaturu možete promijeniti za jedan postupak pripremanja jela ili na dulje vrijeme
(pogledajte poglavlje "Postavke – Preporučena temperatura").
Šumovi
Nakon uključivanja parne pećnice, tijekom rada i nakon isključivanja čuju se
šumovi (zujanje). Taj zvuk ne upućuje na
grešku ili kvar uređaja. Nastaje kod
upumpavanja i ispumpavanja vode.
Dok parna pećnica radi čuje se šum
ventilatora.
Faza zagrijavanja
Dok se parna pećnica zagrijava do podešene temperature, na zaslonu se prikazuje rastuća temperatura prostora za
pripremu jela i Faza zagrijav. (iznimke:
Automatski programi, Priprema jelovnika,
Održavanje).
Kod pripreme na pari duljina faze zagrijavanja ovisi o količini i temperaturi namirnica. Faza zagrijavanja općenito traje
oko 5 minuta, a produžuje se kod pripreme ohlađenih ili zamrznutih namirnica.
Faza pripreme jela
Kada se dosegne podešena temperatura, započinje faza pripreme jela. Tijekom
faze pripreme jela na pokazivaču se prikazuje preostalo vrijeme.
Vrijeme pripreme
Trajanje pripreme možete podesiti između 1 minute (00:01) i 10 sati (10:00).
Ako iznosi više od 59 minuta, mora se
zadati u satima i minutama. Primjer: trajanje pripreme jela 80 minuta = 1:20.
28
Opis načina rada
Redukcija pare
Kada se priprema jelo na temperaturama iznad 80°C, kratko prije završetka
pripreme vrata parne pećnice se automatski malo otvore kako bi para izašla
iz prostora za pripremu jela. Na zaslonu
se prikazuje Redukcija pare. Vrata se automatski ponovo zatvaraju.
Funkcija se može isključiti (pogledajte
poglavlje "Postavke – Redukcija pare").
Kada je redukcija pare isključena, prilikom otvaranja vrata iz uređaja izlazi puno pare.
Način rada s mikrovalovima
Način rada
U parnoj pećnici nalazi se magnetron
koji mijenja struju u elektromagnetske
valove - mikrovalove. Ti se valovi ravnomjerno raspoređuju u prostoru za
pripremu jela i dodatno se reflektiraju
od njegovih metalnih stijenki. Na taj
način mikrovalovi dolaze sa svih strana
na i u namirnicu.
stvara toplina. Najprije nastaje na rubnim slojevima namirnica, a zatim kreće
prema sredini. Što više vode sadrži namirnica, to se ona brže zagrijava ili kuha. Tako toplina nastaje izravno u jelu.
Prednosti
Jela se u mikrovalnoj pećnici mogu u
načelu pripremati s malim dodacima tekućine ili masnoće ili bez njih.
Stvaranje mikrovalova se zaustavlja
čim se prekine postupak ili otvore vrata. Vrata, zatvorena i nedirnuta za vrijeme rada, nude dovoljnu zaštitu od
mikrovalova.
Da bi mikrovalovi mogli doći do jela,
posuđe mora propuštati mikrovalove.
Mikrovalovi prolaze kroz porculan, staklo, karton, plastiku, ali ne i kroz metal.
Stoga ne upotrebljavajte metalne posude, kao ni posude koje su prevučene
metalom, npr. dekor koji sadrži metal.
Metal reflektira mikrovalove pa može
doći do iskrenja. Mikrovalovi se ne mogu apsorbirati.
Mikrovalovi kroz odgovarajuću posudu
prodiru direktno u namirnicu. Budući da
se namirnica sastoji od mnogo malih
molekula, one - prije svega molekule
vode - počinju brzo titrati, i to čak 2,5
milijardi puta u sekundi. Zbog toga se
29
Opis načina rada
Odabir posuđa za način rada s mikrovalovima
Mikrovalovi se reflektiraju od metala.
Mikrovalovi prodiru kroz staklo, porculan, plastiku i karton.
Opasnost od požara!
Posuđe koje nije namijenjeno korištenju u mikrovalnoj pećnici može se
uništiti i oštetiti parnu pećnicu.
Materijal i oblik upotrijebljenog posuđa
utječu na vrijeme zagrijavanja i pripreme
jela.
Okrugle i ovalne plitke posude pokazale
su se dobrim odabirom, jer je ravnomjernost zagrijavanja jela u takvim oblicima bolja nego kod posuda s uglovima.
Posuđe namijenjeno korištenju u mikrovalnoj pećnici
Staklo
Vatrostalno staklo ili staklena keramika
izuzetno su prikladni za uporabu u mikrovalnoj pećnici.
Iznimka: Kristalno staklo najčešće
sadrži olovo. Nemojte koristiti kristalno staklo.
Namirnica preuzima mikrovalove.
30
Porculan
Porculansko posuđe je izuzetno prikladno za uporabu u mikrovalnoj pećnici.
Iznimka: Nemojte koristiti porculansko posuđe s metalnim dekoracijama
(primjerice pozlaćenim ili obrubom
od kobalte) ili sa šupljim ručkama.
Loading...