Miele DGC 6500, DGC 6600, DGC 6660, DGC 6700, DGC 6800 Recipes Automatic programs [el]

...

УхнфбгЭт - Бхфьмбфб рспгсЬммбфб

M.-Nr. 09 700 980el - GR

РЯнбкбт ресйечпмЭнщн

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн............................................6

РбнфеурЬнй ме дйЬцпсб еЯдз гЭмйузт .................................6

*Упх/еклЭс ме дйбцпсефйкЬ еЯдз гЭмйузт ..............................8

*ФупхсЭкй .......................................................11

*ФЬсфб бмхгдЬлпх................................................12

*Елвефйкь фупхсЭкй ...............................................13

*КспхбуЬн ......................................................14

*ФЬсфб ме фсЯммб жэмзт (Streusel) ...................................15

*КспхбуЬн ме уфбцЯдет ...........................................16

Уфспэнфел ме гЭмйуз мЮлп .........................................18

Гесмбнйкь чсйуфпхгеннйЬфйкп кЭйк (Stollen) ...........................20

ÊÝéê áðëü .......................................................21

КЭйк мбсмрсЭ ....................................................22

Лемпньрйфб ......................................................23

*Мзльрйфб укербуфЮ ..............................................24

*КпхлпхсЬкйб....................................................25

ФЬсфб фхсйпэ ме мпучплЭмпнп......................................26

ФЬсфб цспэфпх ..................................................27

Мельрйфб .......................................................28

*Мзльрйфб лерфЮ .................................................29

*ФЬсфб цспэфпх ме фсЯммб .........................................30

МЬцйнт ме мэсфйллб...............................................31

*ШщмЯ чщсйЬфйкп..................................................32

*ЛбгЬнб.........................................................33

ШщмЯ брь уйфЬсй spelt..............................................34

*МрбгкЭфет .....................................................35

*ШщмЯ брь мЯгмб уЯкблзт...........................................36

*ШщмЬкйб рплэурпсб .............................................37

*ШщмЯ брь уфбсЭнйп мЯгмб..........................................38

ШщмЯ брь уЯкблз .................................................39

ШщмЯ фсЯурпсп ...................................................40

ШщмЯ плйкЮт Ьлеузт ..............................................41

*ШщмЬкйб уфбсЭнйб ...............................................42

*ШщмЯ Ьурсп.....................................................43

ШщмЯ Ьурсп цьсмбт ..............................................44

ШщмЬкйб глхкЬ брь жэмз гйбпхсфйпэ ................................45

ШщмЬкйб глхкЬ брь жэмз мбгйЬт ....................................46

РЯнбкбт ресйечпмЭнщн

Упэрет кбй упхцлЭ ...............................................47

ЛбжЬнйб ме жбмрьн ................................................47

ЛбжЬнйб ме кймЬ ..................................................48

РбфЬфет гксбфЭн .................................................50

РйкЬнфйкб .......................................................51

*Quiche .........................................................51

*РбсбллбгЭт рЯфубт ..............................................52

ЕЯдпт рЯфубт.....................................................57

Ксеммхдьрйфб....................................................58

Мрйукьфб фхсйпэ .................................................59

КсЭбт ..........................................................60

ВпдйнЬ сплЬкйб ..................................................60

*Впдйнь шзфь гЬуфсбт ............................................61

*Впдйнь цйлЭфп...................................................62

ВпдйнЬ мрйцфЭкйб ме рйресйЬ кбй ксЭмб бвпкЬнфп......................63

МпучбсЯуйп цйлЭфп ме уЬлфуб мпсчЭллзт ............................64

*СпумрЯц ме шзфЭт рбфЬфет кбй уЬлфуб семпхлЬнф ....................65

МпучЬсй кьфуй ...................................................66

МпучЬсй шзфь гЬуфсбт............................................67

МпучЬсй рлЬфз...................................................68

*ЦйлЭфп чпйсйнь уе жэмз ...........................................68

*Чпйсйнь цйлЭфп ..................................................70

ШзфЬ лпхкЬнйкб ме глхкьойнз мбсмелЬдб (chutney) фпмЬфбт кбй мЬнгкп...71

ШзфЬ мрйцфЭкйб ме цЭфб кбй упхуЬмй кбй ублЬфб кпхт кпхт .............72

*Кбрнйуфь чпйсйнь ме рЭуфп мхсщдйкюн ..............................74

ШбспнЭцсй ме кспэуфб мпхуфЬсдбт.................................75

*Шзфь ме фсбгбнйуфЮ рЭфуб ........................................76

*Кпфьрпхлп .....................................................77

УфЮипт гблпрпэлбт ме сбгпэ брь лехкЬ кбй рсЬуйнб урбсЬггйб ........78

МрпхфЬкйб кпфьрпхлпх уе меупгейбкЬ лбчбнйкЬ ......................79

Гемйуфь спль гблпрпэлбт шзфь ....................................81

Гблпрпэлб спль шзфь ме мхфесь лЬчбнп, рпсфпкЬлйб кбй лбчбнйкЬ ......82

РЬрйб...........................................................83

×Þíá ...........................................................84

РЬрйб гемйуфЮ ...................................................85

КсЭбт уфспхипкбмЮлпх ме глхкпрбфЬфет брь фп фзгЬнй ...............87

Бгсйпгпэспхнп мрпэфй ме йфблйкЮ уЬлфуб брь мбнйфЬсйб рпсфуЯнй ........88

ЖбскЬдй рлЬфз ме уЬлфуб брь дбмЬукзнб кбй ксбуЯ рьсфп..............90

РЯнбкбт ресйечпмЭнщн

ЖбскЬдй мрпэфй ме ксеммхдЬкйб еубльф уе мрблуЬмйкп кбй мрбуфпхнЬкйб

кплпкэибт ......................................................91

ЕлЬцй рлЬфз ме рбнфжЬсйб кбй ськб .................................92

ЕлЬцй мрпэфй ме бчлЬдйб, цбкЭт кбй лбчбнйкЬ уе уЬлфуб брь

кьккйнп ксбуЯ ....................................................93

БснЯ мрсйжьлб кбсЭ ...............................................95

БснЯ мрпэфй брь фзн РспвзгкЯб.....................................96

ØÜñé............................................................98

РЭуфспцб ме впэфхсп рйресьсйжбт кбй мпучплЭмпнпх кбй

рбфЬфет брь фп фзгЬнй ............................................98

УкпхмрсЯ ме рбфЬфет кбй бггпэсй брь фп фзгЬнй .......................99

Уплпмьт ме лбчбнйкЬ ме мЮлп кбй цйнькйп ...........................100

ФЬсфб уплпмпэ .................................................100

КпнуесвпрпЯзуз кбй Ьллб ........................................102

*Мзльрйфб лерфЮ ................................................102

*КЭйк мбсмрсЭ ..................................................103

*ÊÝéê áðëü......................................................104

Лемпньрйфб .....................................................105

УхнпдехфйкЬ ....................................................106

РбфЬфет цпэснпх ме упхуЬмй .....................................106

УхнфбгЭт брь Ьллет чюсет .......................................107

БхуфсблЯб......................................................108

УфЮипт рЬрйбт УбгкЬзт ..........................................108

УфЮипт кпфьрпхлпх уе кспэуфб мрбчбсйкюн ........................109

ЦйлЭфп уплпмпэ gourmet .........................................110

БснЯ кьфуй уе уЬлфуб рпсфпкблйпэ .................................112

Ерйдьсрйп ме кбсбмЭлб кбй чпхсмЬдет .............................113

МегЬлз ВсефбнЯб ...............................................114

Кпфьрпхлп рйлЬцй ...............................................114

ЦйлЭфп уплпмпэ уе жэмз ..........................................116

УпхцлЭ ме фхсЯ кбй учпйньрсбуп...................................117

ФзгбнЯфет фпх Гйьскубъс (Yorkshire Pudding) .........................118

Спль упкплЬфбт ................................................119

ЕлвефЯб ........................................................121

ФЬсфб фхсйпэ Ю лбчбнйкюн ме жэмз уцплйЬфбт .......................121

ФЬсфб фхсйпэ Ю лбчбнйкюн ме жэмз гйб кЭйк ..........................122

ЕлвефйкЮ ксЭмб кбсбмелЭ ........................................124

Уфп DGC 6500/6600 дйбфЯиенфбй бх фьмбфб рспгсЬммбфб мьнп гйб фйт ухнфбгЭт рпх узмейюнпнфбй ме *. Гйб фйт лпйрЭт ухнфбгЭт мрпсеЯфе нб чсзуймпрпйЮуефе фйт чейспкЯнз фет схимЯуейт.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

РбнфеурЬнй ме дйЬцпсб еЯдз гЭмйузт

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 25 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 15 кпммЬфйб

Бнпйчфьчсщмз жэмз

190 гс. жЬчбсз 1 цбкелЬкй вбнйлЭфб 1 рсЯжб блЬфй 125 гс. уйфЬлехсп фэрпх 405 70 гс. кпсн цлЬпхс 1 кпхф. глхк. мрЭйкйн рЬпхнфес 4 бхгЬ, меубЯпх мегЭипхт 4 кпхф. упхр. кбхфь несь ЖЬчбсз Ьчнз

Укпхсьчсщмз жэмз:

190 гс. жЬчбсз 1 рбкефЬкй вбнйлЭфб 1 рсЯжб блЬфй 100 гс. уйфЬлехсп фэрпх 405 70 гс. кпсн цлЬпхс 1 кпхф. глхк. мрЭйкйн рЬпхнфес 25 гс. кбкЬп 4 бхгЬ, меубЯпх мегЭипхт 4 кпхф. упхр. кбхфь несь ЖЬчбсз Ьчнз

Впэфхсп гйб фп впхфэсщмб фпх фбшйпэ лбдькпллб

1. Бнбмйгнэефе фз жЬчбсз, фз вбнйлЭфб кбй фп блЬфй уе мЯб лекЬнз. Бнбмйгнэефе фп блеэсй, фп кпсн цлЬпхс кбй фп мрЭйкйн рЬпхнфес (уфз укпхсьчсщмз жэмз кбй фп кбкЬп) ерЯузт уе мЯб лекЬнз.

2. ЧщсЯжефе фб бхгЬ. ЧфхрЬфе фп бурсЬдй ме фп кбхфь несь уе мб сЭгкб, уе бхфь бнбкбфеэефе уйгЬ,

уйгЬ фпн кськп ме фп мЯоес чейсьт. СЯчнефе рплэ бсгЬ фп меЯгмб фзт жЬчбсзт кбй бнбкбфеэефе ерЯузт ме фп мЯоес чейсьт.

3. ВЬжефе фп меЯгмб фпх блехсйпэ уе Энб кьукйнп, фп кпукйнЯжефе ьлп рЬнщ брь фз мЬжб фщн бхгюн кбй фп бнбкбфеэефе ме Энбн бхгпдЬсфз.

4. БлеЯцефе фп фбшЯ генйкЮт чсЮузт ме впэфхсп кбй фп уфсюнефе ме лб дькпллб, вЬжефе рЬнщ уе бхфЮ фз жэмз, фзн йуйюнефе кбй шЮнефе (схи мЯуейт влЭре ВЮмб 4).

5. ВсЭчефе мЯб рефуЭфб кпхжЯнбт, бнбрпдпгхсЯжефе рЬнщ уе бхфЮ фз жэмз, фзн фхлЯгефе уе спль мбжЯ ме фз лбдькпллб кбй фзн бцЮнефе нб ксхюуей.

6. Бцпэ ксхюуей фз гемЯжефе кбфЬ впэлзуз (влЭре еЯдз гЭмйузт) кбй уесвЯсефе бцпэ рсюфб фзн рбурблЯуефе ме жЬчбсз Ьчнз.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 4 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > РбнфеурЬнй > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 4 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: Иесмьт бЭсбт plus ИесмпксбуЯб: 150-180°C ДйЬскейб: 25 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

ЕЯдз гЭмйузт

КсЭмб гЬлбкфпт ме лйкЭс бхгюн

3 цэллб желбфЯнзт, лехкЮ 150 ml лйкЭс бхгюн 500 гс. ксЭмб гЬлбкфпт ЖЬчбсз Ьчнз

1. ВЬжефе фз желбфЯнз нб мблбкюуей уе ксэп несь уэмцщнб ме фйт пдзгЯ ет чсЮузт, фз уфэвефе кбй фз вЬжефе уе кбфубсьлб рЬнщ уфзн еуфЯб гйб нб лйюуей. РспуиЭфефе фп лйкЭс бхгюн, бнбкбфеэефе кбй вЬжефе фз мЬжб уфп шхгеЯп гйб нб рЮоей.

2. ЧфхрЬфе фзн ксЭмб гЬлбкфпт мЭчсй нб уцЯоей, фзн бнбкбфеэефе рспуекфйкЬ ме фп меЯгмб кбй фп бцЮнефе уфп шхгеЯп гйб нб ксхюуей.

3. БлеЯцефе фп рбнфеурЬнй ме фп меЯгмб, фп фхлЯгефе уе спль брь фз мегблэфесз рлехсЬ кбй лЯгп рсйн фп уесвЯсефе, рбурблЯжефе ме жЬчбсз Ьчнз.

КсЭмб гЬлбкфпт ме кьккйнп мэсфйллп

500 гс. ксЭмб гЬлбкфпт 2 рбкефЬкйб вбнйлЭфб

/2рпфЮсй кьккйнп мэсфйллп

ЖЬчбсз Ьчнз

1. ЧфхрЬфе фзн ксЭмб гЬлбкфпт ме фз вбнйлЭфб мЭчсй нб уцЯоей.

2. Брлюнефе фп кьккйнп мэсфйллп рЬнщ уфп рбнфеурЬнй, сЯчнефе брь рЬнщ фзн ксЭмб гЬлбкфпт кбй фхлЯ гефе уе спль брь фз мегблэфесз рлехсЬ. ЛЯгп рсйн фп уесвЯсйумб рбурблЯжефе ме жЬчбсз Ьчнз.

КсЭмб гЬлбкфпт ме мЬнгкп

2 юсймб мЬнгкп Чхмьт брь 2 рпсфпкЬлйб Чхмьт брь Энб мпучплЭмпнп 120 гс. жЬчбсз оэумб брь вйплпгйкь рпсфпкЬлй 7 цэллб желбфЯнзт, лехкЮ 500 гс. ксЭмб гЬлбкфпт ЖЬчбсз Ьчнз

1. КбибсЯжефе фб мЬнгкп, бцбйсеЯфе фп кпхкпэфуй, кбй фб рплфпрпйеЯфе мбжЯ ме фп чхмь, фз жЬчбсз кбй фп оэумб рпсфпкблйпэ.

2. ВЬжефе фз желбфЯнз нб мблбкюуей уе ксэп несь уэмцщнб ме фйт пдзгЯет чсЮузт, фз уфэвефе кбй фз лйюнефе уе мЯб кбфубсьлб рЬнщ уфзн еуфЯб. ВЬжефе лЯгп брь фп меЯгмб уфз желбфЯнз, бнбкбфеэефе, сЯчнефе ьлб фб хлйкЬ уфп меЯгмб фщн цспэфщн кбй бнбкбфеэефе. БцЮнефе нб ксхюуей мЭчсй з мЬжб нб дЭуей фьуп юуфе нб цбЯнпнфбй фб Ячнз брь фп бнбкЬфемб.

3. ЧфхрЬфе фзн ксЭмб гЬлбкфпт мЭчсй нб уцЯоей, фзн бнбкбфеэефе рспуекфйкЬ ме фзн ксЭмб кбй вЬжефе фп меЯгмб уфп шхгеЯп гйб нб рбгюуей кблЬ. МефЬ фп брлюнефе пмпйьмпс цб рЬнщ уфп рбнфеурЬнй.

4. Фп фхлЯгефе уе спль брь фз мегб лэфесз рлехсЬ кбй лЯгп рсйн фп уесвЯсефе, рбурблЯжефе ме жЬчбсз Ьчнз.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

*Упх/еклЭс ме дйбцпсефйкЬ еЯдз гЭмйузт

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 50 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 12 кпммЬфйб

/4лЯфспх несь 50 гс. впэфхсп 1 рсЯжб блЬфй 170 гс. уйфЬлехсп фэрпх 405 1 кпхф. глхк. мрЭйкйн рЬпхнфес 4-5 бхгЬ меубЯпх мегЭипхт

1. ВЬжефе фп несь, фп впэфхсп кбй фп блЬфй уе мЯб кбфубсьлб нб рЬспхн мЯб всЬуз.

2. Брпмбксэнефе фзн кбфубсьлб брь фз цщфйЬ, сЯчнефе ьлп фп блеэсй ме фз мЯб уфп хгсь рпх всЬжей кбй бнбкбфеэефе гсЮгпсб мЭчсй нб рЮоей. ВЬжефе фзн кбфубсьлб рЬлй уфз цщфйЬ кбй бнбкбфеэпнфбт бцЮнефе фп меЯгмб нб "кЬшей", мЭчсй нб учзмбфйуфеЯ уфпн рЬфп фзт кбфубсьлбт Энб лехкь уфсюмб.

уз рпх з жэмз ухнечЯжей нб еЯнбй хгсЮ уе месйкЬ, фьфе бцбйсеЯфе бхфь фп уфсюмб жэмзт.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 4 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > Упх > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 4 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт Иесмьт бЭсбт plus ИесмпксбуЯб: 150-185°C ДйЬскейб: 50 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 2п брь кЬфщ

3. ВЬжефе фп меЯгмб уе Энб мрпл, сЯ чнефе 1 бхгь, бнбкбфеэефе кбй уфз ухнЭчейб сЯчнефе кбй бнбкбфеэефе Энб, Энб фьуб бхгЬ мЭчсй нб учзмбфйуфеЯ мЯб мблбкЮ, елбуфйкЮ жэмз. ФЭлпт бнбкбфеэефе уе бхфЮ фп мрЭйкйн рЬпхнфес.

4. ВЬжефе фз жэмз уе мЯб убкпэлб гбснйсЯумбфпт ме пдпнфщфЮ мэфз бс. 11, цфйЬчнефе спжЭфет (упх) Ю лщсЯдет жэмзт (еклЭс) уфп фбшЯ генй кЮт чсЮузт кбй фб бцЮнефе нб шзипэн мЭчсй нб чсхуЯупхн. (СхимЯ уейт влЭре ВЮмб 4).

5. МефЬ фп шЮуймп фб бнпЯгефе кбй фб бцЮнефе нб ксхюупхн. Уе ресЯрфщ

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

ЕЯдз гЭмйузт

КсЭмб спкцьс

125 гс. впэфхсп 100 гс. спкцьс 125 гс. ксЭмб гЬлбкфпт 1 кпхф. глхк. уфбиеспрпйзфЮ ксЭмбт гЬлбкфпт ШйлпкпммЭнпт мбънфбньт Кэмйнп Рбрбспхньурпспт

1. Бнбкбфеэефе фп впэфхсп мЭчсй нб мблбкюуей, исхмбфЯжефе фп спкцьс ме Энб рйспэнй бй фп бнбкбфеэефе мбжЯ ме фп впэфхсп.

2. ЧфхрЬфе гйб мйуь лерфь фзн ксЭмб гЬлбкфпт, рспуиЭфефе фпн уфбиеспрпйзфЮ, чфхрЬфе мЭчсй нб уцЯоей енфелют кбй фзн бнбкбфеэефе ме фп меЯгмб впхфэспх-фхсйпэ.

3. ГемЯжефе фб упх ме фп меЯгмб, ксбфЬфе мйксЮ рпуьфзфб фзт ксЭмбт кбй блеЯцефе ме бхфЮ фб кбрЬкйб. Фб рбурблЯжефе ме мбънфбнь, кэмйнп Ю рбрбспхньурпсп кбй фб фпрпиефеЯфе рбнщ уфб гемйуфЬ упх.

КсЭмб гЬлбкфпт ме мбнфбсЯнй

250 гс. ксЭмб гЬлбкфпт 1 рбкефЬкй вбнйлЭфб 1 рбкефЬкй уфбиеспрпйзфЮ ксЭмбт гЬлбкфпт 1 мйксЮ кпнуЭсвб мбнфбсЯнйб ЖЬчбсз Ьчнз

1 ЧфхрЬфе фзн ксЭмб гЬлбкфпт ме фз вбнйлЭфб кбй фпн уфбиеспрпйз фЮ. УфсбггЯжефе фб цспэфб кбй фб фп рпиефеЯфе уфб упх. ГемЯжефе мЯб уб кпэлб гбснйсЯумбфпт ме пдпнфщфЮ мэфз бс. 12 ме фзн ксЭмб гЬлбкфпт

кбй фзн фпрпиефеЯфе рЬнщ уфб цспэфб.

2. ВЬжефе фп кбрЬкй, рбурблЯжефе ме жЬчбсз Ьчнз кбй уесвЯсефе

КсЭмб гЬлбкфпт ме вэууйнп

500 гс. вэууйнб уе вЬжп 50 гс. жЬчбсз 20 гс. кпсн цлЬпхс 500 гс. ксЭмб гЬлбкфпт 25 гс. жЬчбсз Ьчнз 1 рбкефЬкй вбнйлЭфб 2 рбкефЬкйб уфбиеспрпйзфЮ ксЭмбт гЬлбкфпт ЖЬчбсз Ьчнз

1. БцЮнефе фб кесЬуйб нб уфсбггЯупхн кбй ухллЭгефе фпн чхмь фпхт.

2. Брь фп чхмь фщн кесбуйюн мефсЬфе ресЯрпх 125 ml (ецьупн чсейбуфеЯ ухмрлзсюнефе ме несь), рспуиЭфефе фз жЬчбсз кбй бцЮнефе фп меЯгмб нб рЬсей мЯб всЬуз.

3. Бнбкбфеэефе фп кпсн цлЬпхс ме лЯгп ксэп чхмь кесбуйюн Ю несь кбй фп сЯчнефе уфп жеуфь хгсь. БцЮнефе фб хлйкЬ нб рЬспхн мЯб всЬуз, рсп уиЭфефе фб кесЬуйб кбй фб бцЮнефе нб ксхюупхн.

4. ЧфхрЬфе фзн ксЭмб гЬлбкфпт гйб мйуь лерфь, кпукйнЯжефе фз жЬчбсз Ьчнз, фзн бнбмейгнэефе ме фз вбнйлЭфб кбй фпн уфбиеспрпйзфЮ, фб вЬжефе уфзн ксЭмб гЬлбкфпт кбй чфхрЬфе мЭчсй нб уцЯоей з ксЭмб.

5. ГемЯжефе фп упх ме фб кесЬуйб рпх

ксэщубн, вЬжефе брь рЬнщ фз

убнфйгЯ, уфз ухнЭчейб фп кбрЬкй кбй рбурблЯжефе ме жЬчбсз Ьчнз.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

КсЭмб гЬлбкфпт ме кбцЭ

750 гс. ксЭмб гЬлбкфпт 100 гс. жЬчбсз 2 кпхф. глхк. уфйгмйбЯпх кбцЭ 1 рбкефЬкй уфбиеспрпйзфЮ ксЭмбт гЬлбкфпт ЖЬчбсз Ьчнз

1. ЧфхрЬфе фзн ксЭмб гЬлбкфпт ме фз жЬчбсз, фз укьнз кбцЭ кбй фпн уфбиеспрпйзфЮ мЭчсй нб уцЯоей кбй фз вЬжефе уе мЯб убкпэлб гбснйсЯумбфпт.

2. ВЬжефе фзн ксЭмб гЬлбкфпт уфб еклЭс рпх Эчефе бнпЯоей, вЬжефе брь рЬнщ фп кбрЬкй, рбурблЯжефе ме жЬчбсз Ьчнз кбй уесвЯсефе.

КсЭмб гЬлбкфпт Cappuccino

1 кпцфь кпхф. глхк. желбфЯнз уе укьнз, лехкЮ 1 кпхф. упхр. ксэп несь 1 цбкелЬкй ксЭмбт упкплЬфбт уе укьнз 75 гс. жЬчбсз 500 ml ксэп гЬлб 2 гемЬфб кпхф. глхк. уфйгмйбЯпх кбцЭ Cappuccino 250 гс. ксЭмб гЬлбкфпт 50 гс. упкплЬфб

1. Бнбкбфеэефе фз желбфЯнз ме несь кбй фзн бцЮнефе 10 лерфЬ нб мпхлйЬуей.

2. ЦфйЬчнефе фзн ксЭмб уе укьнз уэмцщнб ме фйт пдзгЯет чсЮузт уфз ухукехбуЯб, ме жЬчбсз кбй ксэп гЬлб. Уфз ухнЭчейб рспуиЭфефе фз желбфЯнз кбй фп Cappuccino кбй бнбкбфеэефе фьуп, мЭчсй нб дзмйпхсгзиеЯ мЯб пмпйпгенЮт мЬжб.

3. БрехиеЯбт рЬнщ уфзн ксЭмб фпрпиефеЯфе дйЬцбнз мемвсЬнз кбй фз вЬжефе уфп шхгеЯп нб ксхюуей. ¸фуй де дзмйпхсгеЯфбй рЭфуб.

4. Енфщмефбоэ чфхрЬфе фзн ксЭмб гЬлбкфпт мЭчсй нб уцЯоей кбй фзн бнбкбфеэефе ме фзн ксэб мЬжб. Ме фз мЬжб бхфЮ гемЯжефе фб еклЭс Ю фб упх.

5. Лйюнефе фз упкплЬфб уе мрбйн мбсЯ, блеЯцефе ме бхфЮ фб кбрЬкйб кбй фб фпрпиефеЯфе рЬнщ уфб гемйуфЬ еклЭс Ю упх.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

*ФупхсЭкй

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 32 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 фупхсЭкй

375 гс. уйфЬлехсп фэрпх 405 50 гс. жЬчбсз 60 гс. мблбкь впэфхсп 1 бхгь меубЯпх мегЭипхт 1 рсЯжб блЬфй оэумб мйупэ лемпнйпэ 1 кэвп нщрЮт мбгйЬт 125 ml члйбсь гЬлб

1. КпукйнЯжефе фп блеэсй уе Энб мрпл кбй рспуиЭфефе фз жЬчбсз, фп впэфхсп, фп бхгь, фп блЬфй кбй фп оэумб лемпнйпэ. ДЯблэефе фз мбгйЬ уе члйбсь гЬлб кбй фз сЯчнефе уфп меЯгмб. Жхмюнефе ьлб фб хлйкЬ уе мЯб леЯб жэмз.

2. ВЬжефе фз жэмз уфп цпэснп ме фз лекЬнй чщсЯт нб фз укерЬуефе кбй фзн бцЮнефе нб цпхукюуей гйб 20 лерфЬ ме фзн ейдйкЮ ецбсмпгЮ "Цпэукщмб жэмзт" Ю ме фз сэимйуз МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт/Иесмьт бЭсбт plus, 30°C, 100% хгсбуЯб.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ШщмЯ > ФупхсЭкй >ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт рЬнщ/кЬфщ бнфЯуфбуз 1п вЮмб ИесмпксбуЯб: 40°C ХгсбуЯб: 100% ДйЬскейб: 8 лерфЬ 2п вЮмб ИесмпксбуЯб: 50°C ХгсбуЯб: 100% ДйЬскейб: 2 лерфЬ

3п вЮмб ИесмпксбуЯб: 200°C ХгсбуЯб: 50% ДйЬскейб: 10 лерфЬ

4п вЮмб ИесмпксбуЯб: 160-200°C ХгсбуЯб: 0% ДйЬскейб: 12 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 2п брь кЬфщ

3. ЧщсЯжефе фз жэмз уе 3 Яуб кпм мЬфйб кбй цфйЬчнефе брь фп кбиЭнб Энб спль мЮкпхт ресЯрпх 40 ек. Ме бхфЬ цфйЬчнефе мЯб рлеопэдб, фзн фпрпиефеЯфе уфп фбшЯ генйкЮт чсЮ узт кбй шЮнефе. (СхимЯуейт влЭре вЮмб 3).

УхмвпхлЮ: КбфЬ фп жэмщмб мрпсеЯфе ерЯузт нб рспуиЭуефе уфбцЯдет, бмэгдблб, рЬуфб цпхнфпхкйпэ, ксЭмб упкплЬфбт Ю рЬуфб рбрбспхнь урпспх.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

*ФЬсфб бмхгдЬлпх

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 25 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 фбшЯ

Æýìç

375 гс. уйфЬлехсп фэрпх 405 50 гс. жЬчбсз 1 рбкефЬкй вбнйлЭфб 50 гс. мблбкь впэфхсп 1 бхгь меубЯпх мегЭипхт 1 рсЯжб блЬфй 1 кэвпт нщрЮт мбгйЬт 125 ml члйбсь гЬлб 50 гс. впэфхсп 50 гс. жЬчбсз

ГЭмйуз

30 гс. лейщмЭнп впэфхсп 50 гс. жЬчбсз

1. КпукйнЯжефе фп блеэсй уе Энб мрпл кбй рспуиЭфефе фз жЬчбсз, фз вбнйлЭфб, фп впэфхсп, фп бхгь кбй фп блЬфй. Дйблэефе фз мбгйЬ уе члйбсь гЬлб кбй фз сЯчнефе уфз жэмз. Жхмюнефе ьлб фб хлйкЬ мЭчсй нб дз мйпхсгзиеЯ мЯб леЯб жэмз кбй фз вЬжефе мбжЯ ме фп мрпл, чщсЯт нб фз укерЬуефе уфп цпэснп нб цпхукюуей гйб 20 лерфЬ ме фзн ейдйкЮ ецбсмпгЮ "Цпэукщмб жэмзт" Ю ме фз сэимйуз МбгеЯсемб ме ухндхб умпэт/Иесмьт бЭсбт plus, 30°C, 100% хгсбуЯб.

3. Ме фп Ьксп фзт лбвЮт мЯбт кпхфЬлбт дзмйпхсгеЯфе рпллЭт мйксЭт егкпрЭт уфз жэмз. Уе бхфЭт мпйсЬжефе пмпйьмпсцб нйцЬдет впхфэспх, рбурблЯжефе ме жЬчбсз кбй шЮнефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб

3).

4. БлеЯцефе ме фз впЮиейб еньт рйнЭлпх фп лейщмЭнп впэфхсп рЬнщ уфп жеуфь глхкь кбй рбурблЯжпхме ме жЬчбсз.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > ФЬсфб впхфэспх > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт рЬнщ/кЬфщ бнфЯуфбуз 1п вЮмб ИесмпксбуЯб: 160°C ХгсбуЯб: 90% ДйЬскейб: 15 лерфЬ 2п вЮмб ИесмпксбуЯб: 120-165°C ХгсбуЯб: 0% ДйЬскейб: 10 лерфЬ

ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

УхмвпхлЮ

2. БнпЯгефе фз жэмз рЬнщ уфп фбшЯ генйкЮт чсЮузт кбй фп бцЮнефе рЬлй нб цпхукюуей гйб 20 лерфЬ ме фзн ейдйкЮ ецбсмпгЮ "Цпэукщмб жэмзт" Ю ме фз сэимйуз МбгеЯсемб ме ухндхб умпэт/Иесмьт бЭсбт plus, 30°C, 100% хгсбуЯб.

Фз мбгйЬ мрпсеЯ кбнеЯт нб фзн ресйгсЬшей кбй ибэмб исерфйкюн пхуйюн. Уе бхфЮ хрЬсчпхн пй вйфбмЯнет B1, B2, B6 кбй нйбуЯнз, пй

прпЯет уфз уэниеуз фпхт дйбуцблЯ жпхн фпн пмбль мефбвплйумь фщн фспцюн. Фп цплйкь поэ, фп

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

рбнфпиенйкь поэ кбй з вйпфЯнз цсп нфЯжпхн гйб хгйЭт дЭсмб, хгйЮ мбллйЬ кбй нэчйб.

*Елвефйкь фупхсЭкй

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 51 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 фупхсЭкй

675 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 75 гс. блеэсй нфЯнкел 120 гс. мблбкь впэфхсп 2 кпхф. глхк. блЬфй 1 кэвп нщрЮ мбгйЬ 400 ml члйбсь гЬлб

1. КпукйнЯжефе фп блеэсй уе Энб мрпл кбй рспуиЭфефе фп впэфхсп кбй фп блЬфй. Дйблэефе фз мбгйЬ уе члйбсь гЬлб кбй фз сЯчнефе уфп меЯгмб.

2. Жхмюнефе фб хлйкЬ уе мЯб леЯб жэмз, фз укерЬжефе ме Энб нщрь рбнЯ кбй фзн бцЮнефе нб цпхукюуей гйб ресЯрпх 1 юсб.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ШщмЯ > Елвефйкь фупхсЭкй >ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт рЬнщ/кЬфщ бнфЯуфбуз 1п вЮмб ИесмпксбуЯб: 90°C ХгсбуЯб: 100% ДйЬскейб: 6 лерфЬ 2п вЮмб ИесмпксбуЯб: 170-210°C ХгсбуЯб: 50% ДйЬскейб: 45 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

3. Брь фз жэмз цфйЬчнефе 3 лщсЯдет Ядйпх мегЭипхт кбй учзмбфЯжефе Энб фупхсЭкй уе мпсцЮ кпфуЯдбт. Фп фп рпиефеЯфе уе Энб фбшЯ генйкЮт чсЮ узт кбй шЮнефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб 3).

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

*КспхбуЬн

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 39 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 8 фемЬчйб

500 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 1 кпхф. глхк. блЬфй 50 гс. жЬчбсз 50 гс. мблбкь впэфхсп 1 кэвп нщрЮ мбгйЬ 300 ml члйбсь гЬлб 150 гс. впэфхсп

1. ВЬжефе фп блеэсй, фп блЬфй, фз жЬчбсз кбй фп мблбкь впэфхсп уе Энб мрпл. Дйблэефе фз мбгйЬ уфп члйбсь гЬлб кбй фп рспуиЭфефе уфб хлйкЬ. Жхмюнефе ьлб фб хлйкЬ гйб 7 лерфЬ мЭчсй нб дзмйпхсгзиеЯ мЯб леЯб жэмз кбй фз вЬжефе мбжЯ ме фп мрпл, чщсЯт нб фз укерЬуефе, уфп цпэснп нб цпхукюуей гйб 45 лерфЬ ме фзн ейдйкЮ ецбсмпгЮ "Цпэукщмб жэмзт" Ю ме фз сэимйуз МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт/Иесмьт бЭсбт plus, 30°C, 100% хгсбуЯб.

2. Жхмюнефе фз жэмз гйб лЯгп рЬнщ уе мЯб елбцсют блехсщмЭнз ерйцЬ нейб есгбуЯбт, цфйЬчнефе мЯб уфспггхлЮ мЬжб кбй фзн бцЮнефе нб цпхукюуей гйб 1 лерфь. БнпЯгефе фз жэмз уе Энб рбсбллзльгсбммп (40 x 25 ек.) ме Энбн рлЬуфз рпх Эчефе рспзгпхмЭнщт блехсюуей елбцсют.

4. БнпЯгефе ек нЭпх фз жэмз уе Энб рбсбллзльгсбммп (40 x 25 ек.). Уфз ухнЭчейб, дйрлюнефе фйт дэп мй ксьфесет рлехсЭт уфз мЭуз Эфуй юуфе пй Ьксет фпхт нб ецЬрфпнфбй. Уфз ухнЭчейб дйрлюнефе гйб Ьллз мйб цпсЬ фйт мйксьфесет рлехсЭт уфз мЭуз юуфе нб дзмйпхсгзипэн фЭууесб цэллб. Фб фпрпиефеЯфе уе Энбн дЯукп кбй фб бцЮнефе 15 лерфЬ уфп шхгеЯп нб ксхюупхн.

5. БнпЯгефе кбй рЬлй фз жэмз уе Энб рбсбллзльгсбммп (40 x 25 ек.) кбй дйрлюнефе брь фйт мйксьфесет рлех сЭт гйб нб учзмбфйуфпэн фсЯб цэллб. БцЮнефе фз жэмз уфп шхгеЯп нб ксхюуей гйб 10 лерфЬ. ЕрбнблбмвЬнефе бхфЮ фз дйбдйкбуЯб гйб Ьллз мйб цпсЬ.

6. БнпЯгефе фз жэмз уе рбсбллзльгсбммп (60 x 22 ек.) кбй ме фз впЮиейб еньт мегЬлпх мбчбйсйпэ кьвефе 2 x 4 фсЯгщнб (15 x 22 ек.). БцЮнефе фз жэмз нб оекпхсбуфеЯ гйб 5 лерфЬ.

7. ФхлЯгефе фб фсЯгщнб брь фз вЬуз рспт фзн кпсхцЮ, цфйЬчнефе фйт Ьксет юуфе нб учзмбфйуфеЯ мйупцЭггбсп, фб фпрпиефеЯфе уе фбшЯ генйкЮт чсЮузт кбй фб шЮнефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб 7).

3. Кьвефе фп впэфхсп уе 8-10 лерфЭт цЭфет кбй кблэрфефе фп мйуь (20 x 25 ек.) фзт вЬузт жэмзт ме бхфЬ, бцЮнпнфбт 1 ек. брь фйт Ьксет гэсщ-гэсщ елеэиесп, чщсЯт впэфх сп. Фп укерЬжефе ме фп хрьлпйрп мйуь фзт жэмзт кбй рйЭжефе фб Ьксб нб кпллЮупхн.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 7 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ШщмЬкйб > КспхбуЬн > ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт Иесмьт бЭсбт plus 1п вЮмб ИесмпксбуЯб: 90°C ХгсбуЯб: 100% ДйЬскейб: 2 лерфЬ 2п вЮмб ИесмпксбуЯб: 160°C ХгсбуЯб: 90% ДйЬскейб: 10 лерфЬ 3п вЮмб ИесмпксбуЯб: 160-190°C ХгсбуЯб: 0% ДйЬскейб: 27 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 2п брь кЬфщ

*ФЬсфб ме фсЯммб жэмзт (Streusel)

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 65 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 фбшЯ

Æýìç

480 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 60 гс. жЬчбсз 1 цбкелЬкй вбнйлЭфб 50 гс. мблбкь впэфхсп 1 кськп бхгпэ, меубЯпх мегЭипхт 1 рсЭжб блЬфй 1 кэвп нщрЮ мбгйЬ 200 ml жеуфь гЬлб

ФсЯммб жэмзт

220 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 120 гс. жЬчбсз фсйммЭнз кбнЭлб уфз мэфз фпх мбчбйсйпэ 70 гс. фсйммЭнб бмэгдблб 1 рсЭжб блЬфй 145 гс. хгсь впэфхсп

1. КпукйнЯжефе фп блеэсй уе Энб мрпл кбй рспуиЭфефе фз жЬчбсз, фз вбнйлЭфб, фп впэфхсп, фпн кськп кбй фп блЬфй. Дйблэефе фз мбгйЬ уе жеуфь гЬлб кбй фз сЯчнефе уфз жэмз. Жхмюнефе ьлб фб хлйкЬ мЭчсй нб дз мйпхсгзиеЯ мЯб леЯб жэмз кбй фз вЬжефе мбжЯ ме фп мрпл, чщсЯт нб фз укерЬуефе уфп цпэснп нб цпхукюуей гйб 20 лерфЬ ме фзн ейдйкЮ ецбсмпгЮ "Цпэукщмб жэмзт" Ю ме фз сэимйуз МбгеЯсемб ме ухндхб умпэт/Иесмьт бЭсбт plus, 30°C, 100% хгсбуЯб.

2. БнпЯгефе фз жэмз уе фбшЯ генйкЮт чсЮузт.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

3. Бнбкбфеэефе фб уфегнЬ хлйкЬ гйб фп фсЯммб жэмзт, сЯчнефе уфбгьнб, уфбгьнб фп хгсь впэфхсп кбй бнбкб феэефе ме фп гЬнфжп гйб жэмз мЭчсй нб дзмйпхсгзипэн фсЯммбфб жэмзт. Фб брлюнефе рЬнщ уфз жэмз кбй шЮнефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб

3).

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > ФЬсфб ме фсЯммб жэмзт > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт Иесмьт бЭсбт plus 1п вЮмб ИесмпксбуЯб: 30°C ХгсбуЯб: 100% ДйЬскейб: 30 лерфЬ 2п вЮмб ИесмпксбуЯб: 160°C ХгсбуЯб: 90% ДйЬскейб: 25 лерфЬ 3п вЮмб ИесмпксбуЯб: 130-180°C ХгсбуЯб: 0% ДйЬскейб: 10 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 2п брь кЬфщ

*КспхбуЬн ме уфбцЯдет

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 45 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 18 фемЬчйб (1 фбшЯ)

Æýìç

500 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 40 гс. жЬчбсз 1 бхгь, меубЯпх мегЭипхт 40 гс. хгсь впэфхсп 1 рсЭжб блЬфй 1 кэвп нщрЮ мбгйЬ 275 ml члйбсь гЬлб

ГЭмйуз

150 гс. уфбцЯдет 2 кпхф. упхр. спэмй 60 гс. мблбкь впэфхсп 50 гс. жЬчбсз 1 кпхф. глхк. фсйммЭнз кбнЭлб 1 рсЭжб блЬфй

Гйб ерЬлейшз

4-5 кпхф. упхр. жеуфь несь 200 гс. жЬчбсз Ьчнз

Гйб Энб фбшЯ кспхбуЬн ме уфбцЯдет цфйЬчнефе фз мйуЮ рпуьфзфб фзт ух нфбгЮт.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

1. Гйб фз гЭмйуз вЬжефе фйт уфбцЯдет нб мпхукЭшпхн уфп спэмй.

2. ВЬжефе фп блеэсй, фз жЬчбсз, фп бхгь, фп впэфхсп кбй фп блЬфй уе Энб мрпл. Дйблэефе фз мбгйЬ уе члйбсь гЬлб, фз вЬжефе уфп мрпл ме фб Ьллб хлйкЬ кбй жхмюнефе гйб ресЯ рпх 7 лерфЬ.

3. ВЬжефе фз жэмз уфп цпэснп ме фп мрпл чщсЯт нб фз укерЬуефе кбй фзн бцЮнефе нб цпхукюуей гйб 20 лерфЬ ме фзн ейдйкЮ ецбсмпгЮ "Цпэукщмб жэмзт" Ю ме фз сэимйуз МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт/Иесмьт бЭсбт plus, 30°C, 100% хгсбуЯб.

4. Жхмюнефе гйб лЯгп фз жэмз кбй уфз ухнЭчейб фзн бнпЯгефе уе Энб рбсбллзльгсбммп (36 x 25 ек.).

5. Бнбкбфеэефе фб хлйкЬ гйб фз гЭмйуз, кбй ме фйт уфбцЯдет рпх Эчефе вЬлей уфп спэмй, кбй фб брлюнефе рЬнщ уфз жэмз рпх Эчефе бнпЯоей.

6. БцЮнефе фз жэмз нб оекпхсбуфеЯ гйб 5 лерфЬ. Уфз ухнЭчейб фзн фхлЯ гефе уцйчфЬ брь фзн мегблэфесз рлехсЬ. РйЭжефе рплэ кблЬ фзн рЬнщ Ьксз фпх рбсбллзльгсбммпх гйб нб кпллЮуей кбй кьвефе фп спль рпх дз мйпхсгеЯфбй уе 18 цЭфет рЬчпхт ре сЯрпх 2 ек. Фйт брлюнефе уе дэп фбшйЬ генйкЮт чсЮузт кбй шЮнефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб 6).

7. МефЬ фп шЮуймп кбй еню еЯнбй бкьмб жеуфЬ фб блеЯцефе ме жЬчбсз Ьчнз дйблхмЭнз уе несь.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 6 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > КспхбуЬн ме уфбцЯдет > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 6 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт Иесмьт бЭсбт plus 1п вЮмб ИесмпксбуЯб: 40°C ХгсбуЯб: 100% ДйЬскейб: 12 лерфЬ 2п вЮмб ИесмпксбуЯб: 50°C ХгсбуЯб: 100% ДйЬскейб: 5 лерфЬ 3п вЮмб ИесмпксбуЯб: 160°C ХгсбуЯб: 90% ДйЬскейб: 8 лерфЬ 4п вЮмб ИесмпксбуЯб: 140-180°C ХгсбуЯб: 40% ДйЬскейб: 20 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1 фбшЯ: 2п брь кЬфщ 2 фбшйЬ: 1п кбй 2п брь кЬфщ

УхмвпхлЮ

Пй уфбцЯдет еЯнбй брпозсбмЭнет сюгет уфбцхлйпэ. БхфЭт Эчпхн укпэсп чсюмб еню пй упхлфбнЯнет еЯнбй бнпйчфьчсщмет. Бн рсйн брь фп шЮуймп фйт мпхлйЬуефе уе несь, спэмй, Ю мрсЬнфй, гЯнпнфбй рйп жпхмесЭт кбй цпхукюнпхн кблэфесб кбфЬ фп шЮуймп.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

Уфспэнфел ме гЭмйуз мЮлп

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 42-67 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 12 кпммЬфйб

Æýìç

30 гс. впэфхсп 250 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 1 рсЭжб блЬфй 1 бхгь, меубЯпх мегЭипхт 90 ml несь Блеэсй гйб фп Ьнпйгмб фпх цэллпх

Лбдькпллб

ГЭмйуз

100 гс. уфбцЯдет 3 кпхф. упхр. Calvados 80 гс. впэфхсп 80 гс. блеэсй рбнбсЯумбфпт 900 гс. мЮлб 1 кпхф. глхк. фсйммЭнз кбнЭлб 60 гс. жЬчбсз ЖЬчбсз Ьчнз

1. Лйюнефе фп впэфхсп уе чбмзлЮ цщфйЬ кбй фп бцЮнефе нб ксхюуей. Брь бхфь бнбкбфеэефе 25 гс. ме фп блеэсй, фп блЬфй, фп бхгь кбй фп несь кбй жхмюнефе фб хлйкЬ мЭчсй нб гЯнпхн мЯб леЯб жэмз. УчзмбфЯжефе мЯб леЯб мрЬлб, фзн блеЯцефе ме фп хрь лпйрп впэфхсп рпх лйюубфе, фзн фх лЯгефе ме лбдькпллб кбй фзн фпрпие феЯфе мбжЯ ме фп мрпл уфп цпэснп гйб нб оекпхсбуфеЯ, чщсЯт нб фзн уке рЬуефе, гйб 30 лерфЬ уфз сэимйуз МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт Иесмьт бЭсбт plus, 30°C, хгсбуЯб 20 %.

2. Уфп енфщмефбоэ бнбмейгнэефе фйт уфбцЯдет ме фп Calvados кбй фйт бцЮ нефе уфзн Ьксз.

3. Гйб фз гЭмйуз жеуфбЯнефе 60 гс. впэфхсп уе Энб фзгЬнй, рспуиЭфефе фп блеэсй рбнбсЯумбфпт, фп бцЮнефе нб спдЯуей елбцсют кбй уфз ух нЭчейб нб ксхюуей.

4. КбибсЯжефе фб мЮлб брь фз цлпэдб фпхт, вгЬжефе фб кпхкпэфуйб, фб кьвефе уе кэвпхт кбй фб бнбкбфеэефе ме жЬчбсз кбй кбнЭлб.

5. Жхмюнефе кбй рЬлй фз жэмз кбй фзн бнпЯгефе уе учЮмб рбсбллзльгсбм мп рЬнщ уе мЯб мегЬлз рефуЭфб кпх жЯнбт рпх Эчефе рспзгпхмЭнщт блехсюуей. УхнечЯжефе нб бнпЯгефе фп цэллп мЭчсй нб мрпсеЯфе нб деЯфе фп учЭдйп фзт рефуЭфбт мЭуб брь бхфь (рес. 60 x 40 ек.). ЕрйрлЭпн рйЬнефе фз жэмз брь фп кЬфщ мЭспт кбй ме фзн рблЬмз бнпЯгефе фз жэмз брь фп кЭнфсп рспт фб Эощ.

6. Брлюнефе фп блеэсй рбнбсЯумбфпт рпх спдЯубфе, фп мЮлп уе кэвпхт кбй фйт уфбцЯдет рпх мпхукЭшбфе рЬнщ уфп цэллп жэмзт рпх бнпЯобфе. ФхлЯгефе фз жэмз елбцсют брь фз мегЬлз рлехсЬ, кьвефе фб рйп чпнфсЬ Ьксб кбй ме фз впЮиейб фзт рефуЭфбт фхлЯгефе ьлп фп цэллп брь фзн мйксьфесз рлехсЬ.

7. Лйюнефе фп хрьлпйрп впэфхсп. Ме

бхфь кпллЬфе уцйчфЬ фп фелеЯщмб

фпх уфспэнфел кбй фп фпрпиефеЯфе уе Энб фбшЯ генйкЮт чсЮузт ме бхфЮн фзн рлехсЬ рспт фб кЬфщ. БлеЯцефе фп уфспэнфел ме мЯб лерфЮ уфсюуз впхфэспх кбй шЮнефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб 7).

8. МефЬ фп шЮуймп кбй еню фп уфспэнфел еЯнбй бкьмб жеуфь, фп

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

блеЯцефе ме фп хрьлпйрп впэфхсп, рбурблЯжефе ме жЬчбсз Ьчнз кбй уесвЯсефе.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 7 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > Уфспэнфел ме гЭмйуз мЮлп > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 7 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт Иесмьт бЭсбт plus 1п вЮмб ИесмпксбуЯб: 30°C ХгсбуЯб: 90% ДйЬскейб: 7 лерфЬ 2п вЮмб ИесмпксбуЯб: 190°C ХгсбуЯб: 0% ДйЬскейб: 35-60 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

УхмвпхлЮ

Фп уфспэнфел ме гЭмйуз мЮлп ухндхЬжефбй рплэ щсбЯб ме уйсьрй вбнЯлйбт Ю рбгщфь вбнЯлйб кбй убнфйгЯ.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

Гесмбнйкь чсйуфпхгеннйЬфйкп кЭйк (Stollen)

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 60 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 Stollen (15 цЭфет)

1 кэвп нщрЮ мбгйЬ 1 цбкелЬкй вбнйлЭфб 150 ml члйбсь гЬлб 175 гс. уфбцЯдет 50 гс. шйлпкпммЭнб бмэгдблб 30 гс. кЯфсп глбуЭ 30 гс. рпсфпкЬлй глбуЭ 2-3 кпхф. упхр. спэмй 275 гс. впэфхсп 500 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 1 рсЭжб блЬфй 100 гс. жЬчбсз

/2кпхф. глхк. оэумб лемпнйпэ 1 бхгь, меубЯпх мегЭипхт 35 гс. жЬчбсз Ьчнз

Блеэсй гйб фзн ереоесгбуЯб.

1. Дйблэефе фз мбгйЬ кбй фз вбнйлЭфб уе члйбсь гЬлб кбй фзн бцЮнефе 15 лерфЬ укербумЭнз нб цпхукюуей. Бнбмйгнэефе фйт уфбцЯдет, фб бмэгдблб, фп кЯфсп кбй фп рпсфпкЬлй глбуЭ ме фп спэмй кбй фб бцЮнефе уфзн Ьксз.

2. Жхмюнефе фз мбгйЬ ме фп гЬлб мбжЯ ме 200 гс. мблбкь впэфхсп, фп блеэсй, фп блЬфй, 50 гс. жЬчбсз, фп оэумб лемпнйпэ кбй фп бхгь, мЭчсй нб учзмбфйуфеЯ мЯб леЯб жэмз. Бнбкбфеэефе уфз жэмз фп кЯфсп кбй фп рпсфпкЬлй глбуЭ, фйт уфбцЯдет кбй фб бмэгдблб ме фп спэмй. БцЮнефе фз жэмз нб цпхукюуей чщсЯт нб фз укерЬуефе уфп цпэснп гйб 60 лерфЬ ме фзн ейдйкЮ ецбсмпгЮ "Цпэукщмб жэмзт" Ю ме фз сэимйуз МбгеЯсемб ме

ухндхбумпэт/Иесмьт бЭсбт plus, 30°C, 100% хгсбуЯб.

3. РЬнщ уе мЯб ерйцЬнейб ме лЯгп блеэсй рлЬиефе фз жэмз уе учЮмб цсбфжьлбт мЮкпхт рес. 30 ек., фзн фпрпиефеЯфе уе Энб фбшЯ генйкЮт чсЮузт кбй шЮнефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб 3).

4. Лйюнефе фп хрьлпйрп впэфхсп, блеЯцефе ме бхфь ьуп еЯнбй бкьмб жеуфь фп чсйуфпхгеннйЬфйкп кЭйк кбй рбурблЯжефе ме фзн хрьлпйрз жЬчбсз.

5. Фп бцЮнефе нб ксхюуей кбй фЭлпт рбурблЯжефе ме жЬчбсз Ьчнз мЭчсй нб учзмбфйуфеЯ Энб рбчэ уфсюмб.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбммЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > ЕЯдпт чсйуфпхгеннйЬфйкпх глхкпэ > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт Иесмьт бЭсбт plus 1п вЮмб ИесмпксбуЯб: 150°C ХгсбуЯб: 100% ДйЬскейб: 30 лерфЬ 2п вЮмб ИесмпксбуЯб: 130-160°C ХгсбуЯб: 0% ДйЬскейб: 30 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

ÊÝéê áðëü

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 60 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 мбксьуфенз цьсмб мЮкпхт 30 ек.

200 гс. впэфхсп 200 гс. жЬчбсз 4 бхгЬ, меубЯпх мегЭипхт Чхмь кбй оэумб еньт лемпнйпэ 200 гс. кпсн цлЬпхс 50 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 1 кпхф. глхк. мрЭйкйн рЬпхнфес 1 рсЭжб блЬфй

Впэфхсп гйб фп впхфэсщмб фзт цьсмбт.

Блеэсй гйб фз цьсмб.

1. ЧфхрЬфе фп впэфхсп, фз жЬчбсз кбй фб бхгЬ мЭчсй нб гЯнпхн бцсьт кбй рспуиЭфефе фп чхмь кбй фп оэумб лемпнйпэ.

2. Бнбмйгнэефе фп кпсн цлЬпхс, фп блеэсй, фп мрЭйкйн рЬпхнфес кбй фп блЬфй кбй фб рспуиЭфефе уфп впэфхсп.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > КЭйк брль > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: ЕйдйкЬ глхкЬ ИесмпксбуЯб: 160-180°C ДйЬскейб: 60 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

3. Впхфхсюнефе фз мбксьуфенз цьсмб, рбурблЯжефе ме блеэсй рбнбсЯумбфпт, гемЯжефе ме фз жэмз, фпрпиефеЯфе фз цьсмб уфп цпэснп рЬнщ уфз учЬсб кбфЬ мЮкпт кбй шЮ нефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб 3).

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

КЭйк мбсмрсЭ

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 55 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 уфспггхлЮ цьсмб кЭйк Ø 22 åê.

250 гс. впэфхсп 200 гс. жЬчбсз 1 цбкелЬкй вбнйлЭфб 1 рсЭжб блЬфй 4 бхгЬ, меубЯпх мегЭипхт 375 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 125 гс. кпсн цлЬпхс 1 цбкелЬкй мрЭйкйн рЬпхнфес 125 ml гЬлб 30 гс. кбкЬп 2-3 кпхф. упхр. гЬлб 50 гс. жЬчбсз 1 кпхф. упхр. спэмй

Впэфхсп гйб фп впхфэсщмб фзт цьсмбт.

1. ЧфхрЬфе фп впэфхсп, фз жЬчбсз, фз вбнйлЭфб кбй фп блЬфй мЭчсй нб бцсбфЭшей фп мЯгмб, рспуиЭфефе уфбдйбкЬ фб бхгЬ кбй чфхрЬфе мЭчсй нб гЯнпхн ьлб фб хлйкЬ бцсьт.

урйсЬл. ВЬжефе фз цьсмб уфз учЬсб мЭуб уфп цпэснп кбй шЮнефе (схимЯ уейт влЭре ВЮмб 4).СхимЯуейт бх фьмбфщн рспгсбммЬфщн

ВЮмб 4 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > КЭйк мбсмрсЭ > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 4 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: ЕйдйкЬ глхкЬ ИесмпксбуЯб: 160-190°C ДйЬскейб: 55 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

2. Бнбмйгнэефе фп блеэсй, фп кпсн цлЬпхс кбй фп мрЭйкйн рЬпхнфес кбй фб бнбкбфеэефе ме фп гЬлб. РбсЬл лзлб чсзуймпрпйеЯфе мьнп фьуп гЬлб юуфе нб мзн рЭцфей еэкплб з жэмз брь фп кпхфЬлй.

3. Впхфхсюнефе фзн уфспггхлЮ цьсмб гйб кЭйк, гемЯжефе фз цьсмб ме фб дэп фсЯфб фзт жэмзт, бнбкбфеэефе фзн хрьлпйрз жэмз ме фп кбкЬп, фп гЬлб, фз жЬчбсз кбй фп спэмй.

4. Брлюнефе фз укпхсьчсщмз жэмз рЬнщ уфзн бнпйчфьчсщмз кбй уэсефе Энб рйспэнй мЭуб уфз жэмз кЬнпнфбт

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

Лемпньрйфб

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 60 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 мбксьуфенз цьсмб мЮкпхт 25 ек.

200 гс. мблбкь впэфхсп 200 гс. жЬчбсз 1 рсЭжб блЬфй оэумб кбй чхмь 1 бкЭсщфпх лемпнйпэ 4 бхгЬ, меубЯпх мегЭипхт 100 гс. кпсн цлЬпхс 150 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 1 кпхф. глхк. мрЭйкйн рЬпхнфес

Впэфхсп гйб фп впхфэсщмб. Блеэсй рбнбсЯумбфпт гйб фз цьсмб.

Гйб ерЬлейшз

150 гс. жЬчбсз Ьчнз Чхмьт лемпнйпэ

1. ЧфхрЬфе фп впэфхсп, фз жЬчбсз, фп блЬфй кбй фп оэумб лемпнйпэ мЭчсй нб дйблхиеЯ з жЬчбсз. РспуиЭфефе уфбдйбкЬ фб бхгЬ кбй фб бнбкбфеэефе кблЬ.

упхр. чхмь лемпнйпэ мЭчсй нб гЯней Энб бсбйь глЬуп. ВгЬжефе фп глхкь брь фз цьсмб кбй ме Энб рйнЭлп мбгейсйкЮт фп блеЯцефе рпллЭт цпсЭт ме фп глЬуп. БцЮнефе фп глхкь нб ксхюуей енфелют.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > Лемпньрйфб > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: ЕйдйкЬ глхкЬ ИесмпксбуЯб: 140-170°C ДйЬскейб: 60 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

2. Бнбмйгнэефе фп кпсн цлЬпхс, фп блеэсй кбй фп мрЭйкйн рЬпхнфес кбй фб бнбкбфеэефе гйб лЯгп ме фз жэмз.

3. ВЬжефе фз жэмз уе мЯб впхфхсщмЭнз мбксьуфенз цьсмб рпх Эчефе рбурблЯуей ме блеэсй рбнбсЯумбфпт, фзн фпрпиефеЯфе кбфЬ мЮкпт фзт учЬсбт уфп цпэснп кбй шЮнефе. (схимЯуейт влЭре ВЮмб 3).

4. ВгЬжефе фп глхкь брь фп цпэснп кбй фп бцЮнефе гйб 10 лерфЬ нб ксхюуей рЬнщ уе мЯб учЬсб гйб глхкЬ.

5. КпукйнЯжефе фз жЬчбсз Ьчнз кбй фзн бнбкбфеэефе ме рес. 4 кпхф.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

*Мзльрйфб укербуфЮ

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 54 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 кпхмрщфЮ цьсмб Ø 26 åê.

Æýìç

300 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт

/2кпхф. глхк. мрЭйкйн рЬпхнфес 200 гс. впэфхсп 100 гс. жЬчбсз 1 рсЭжб блЬфй 1 цбкелЬкй вбнйлЭфб 1 бхгь, меубЯпх мегЭипхт Впэфхсп гйб фп впхфэсщмб фзт цьсмбт.

ГЭмйуз

1250 гс. мЮлб 50 гс. уфбцЯдет 50 гс. жЬчбсз 10 ml Calvados Чхмь ½ лемпнйпэ

/2кпхф. глхк. фсйммЭнз кбнЭлб

Гйб ерЬлейшз

100 гс. жЬчбсз Ьчнз Несь

2. КбибсЯжефе фб мЮлб, бцбйсеЯфе фб кпхкпэфуйб ме фп ресЯвлзмб фпхт кбй фб кьвефе уе цЭфет. Уфсюнефе уфзн ерйцЬнейб фзт жэмзт фйт цЭфет мбжЯ ме фйт уфбцЯдет, фз жЬчбсз, фп кпнйЬк calvados, фп чхмь лемпнйпэ кбй фзн кбнЭлб.

3. БнпЯгефе фп фелехфбЯп фсЯфп фзт жэмзт кбй фп фпрпиефеЯфе рЬнщ уфб мЮлб, клеЯнефе кблЬ фб Ьксб фзт жэмзт, ме Энб мбчбЯсй учзмбфЯжефе Энбн мегЬлп уфбхсь уфз мЭуз, вЬжефе фз цьсмб уфз учЬсб кбй шЮ

нефе (схимЯуейт, влЭре ВЮмб 3).

4. МефЬ фп шЮуймп бнбкбфеэефе фз жЬчбсз Ьчнз ме фп несь кбй блеЯцефе ме фп глЬуп фп глхкь ьфбн бхфь ксхюуей.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбммЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > Мзльрйфб укербуфЮ > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

1. Жхмюнефе фп блеэсй, фп мрЭйкйн рЬпхнфес, фп впэфхсп, фз жЬчбсз, фп блЬфй, фз вбнйлЭфб кбй фп бхгь мЭчсй нб учзмбфйуфеЯ мЯб леЯб жэмз кбй фз вЬжефе уфп шхгеЯп гйб нб ксхюуей. Ме фп Энб фсЯфп фзт жэмзт кблэрфе

фе фз вЬуз мЯбт кпхмрщфЮт цьсмбт рпх Эчефе впхфхсюуей. Брь фп деэ

фесп фсЯфп учзмбфЯжефе Энб мбксэ спль, фп прпЯп фп брлюнефе уфб фпй чюмбфб фзт цьсмбт юуфе нб рспе

оЭчей ресЯрпх 3 ек. ФсхрЬфе рпллЭт цпсЭт фпн рЬфп фзт жэмзт ме рйспэ

íé.

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт рЬнщ/кЬфщ бнфЯуфбуз 1п вЮмбИесмпксбуЯб: 100°C ХгсбуЯб: 100% ДйЬскейб: 2 лерфЬ 2п вЮмб ИесмпксбуЯб: 165-185°C ХгсбуЯб: 0%

ДйЬскейб: 52 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 2п брь кЬфщ

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

*КпхлпхсЬкйб

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 29 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 2 фбшйЬ

200 гс. мблбкь впэфхсп 100 гс. жЬчбсз 1 рсЭжб блЬфй 1 бхгь, меубЯпх мегЭипхт 50 ml гЬлб 200 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 100 гс. кпсн цлЬпхс

Гйб Энб фбшЯ кпхлпхсЬкйб чсзуймп рпйеЯфе фз мйуЮ рпуьфзфб фзт ух укехЮт.

1. ЧфхрЬфе фп впэфхсп, фз жЬчбсз, фп ЬлЬфй, фп бхгь кбй фп гЬлб мЭчсй нб бцсбфЭшей фп мЯгмб, бнбкбфеэефе уе бхфь фп блеэсй кбй фп кпсн цлЬпхс кбй фб бцЮнефе нб ксхюупхн гйб рес. 30 лерфЬ.

2. ВЬжефе фз жэмз уе мЯб убкпэлб гбснйсЯумбфпт ме пдпнфщфЮ мэфз бс. 10 кбй цфйЬчнефе гйб рбсЬдейгмб кэклпхт, гсбммЭт Ю кпхлпэсйб, пмпйьмпсцб кбй уфб дэп фбшйЬ генй кЮт чсЮузт(схимЯуейт влЭре ВЮмб 2)

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 2 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > КпхлпхсЬкйб > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 2 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: ЕйдйкЬ глхкЬ 1п вЮмб: РспиЭсмбнуз ИесмпксбуЯб: 140-160°C 2п ВЮмб: ШЮуймп ИесмпксбуЯб: 140-160°C ДйЬскейб: 29 лерфЬ ¸рЯредп уфЮсйозт: 2п брь кЬфщ

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

ФЬсфб фхсйпэ ме мпучплЭмпнп

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 60 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 кпхмрщфЮ цьсмб Ø 26 åê.

100 гс. уфбцЯдет 2-3 кпхф. упхр. лйкЭс Grappa 1 кйль Ьрбчп гйбпэсфй чэмб (Quark) 6 бхгЬ, меубЯпх мегЭипхт 200 гс. мблбкь впэфхсп 250 гс. жЬчбсз 1 цбкелЬкй вбнйлЭфб 1 рсЭжб блЬфй Чхмь кбй оэумб 1 мпучплЭмпнпх 100 гс. уймйгдЬлй шйль 1 кпхф. упхр. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 1 цбкелЬкй мрЭйкйн рЬпхнфес

Впэфхсп гйб фп впхфэсщмб фзт цьсмбт.

1. МпхлйЬжефе фйт уфбцЯдет уфп Grappa кбй фйт бцЮнефе уфзн Ьксз.

2. ВЬжефе фп чэмб гйбпэсфй уе Энб кбибсь рефуефЬкй кпхжЯнбт кбй фп рйЭжефе мЭчсй нб уфегнюуей.

5. Бнбкбфеэефе рспуекфйкЬ фз мб сЭгкб, вЬжефе фз жэмз уе мЯб кпхмрщфЮ цьсмб рпх Эчефе рспз гпхмЭнщт впхфхсюуей, фзн фпрпие феЯфе рЬнщ уфз учЬсб кбй шЮнефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб 5).

6. МефЬ фп шЮуймп бцЮнефе фп глхкь нб ксхюуей уфзн ейдйкЮ учЬсб гйб глхкЬ кбй мьнп мьлйт ксхюуей фп вгЬжефе брь фз цьсмб.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 5 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > ФЬсфб фхсйпэ ме мпучплЭмпнп > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 5 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: Иесмьт бЭсбт ИесмпксбуЯб: 150-165°C ДйЬскейб: 60 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

3. ДйбчщсЯжефе фб бхгЬ, чфхрЬфе фп бурсЬдй уе мбсЭгкб кбй фп бцЮнефе нб ксхюуей.

4. ЧфхрЬфе фп впэфхсп, фз жЬчбсз, фз вбнйлЭфб кбй фп блЬфй мЭчсй нб гЯнпхн фб хлйкЬ ксЭмб. РспуиЭфефе фпн кськп, фп чэмб гйбпэсфй, фп чхмь кбй фп оэумб фпх мпучплЭмпнпх кбй фб бнбкбфеэефе. Бнбмйгнэефе фп уймйгдЬлй, фп блеэсй кбй фп мрЭйкйн рЬпхнфес кбй бнбкбфеэефе ьлб фб хлйкЬ. ФЭлпт сЯчнефе кбй бнбкбфеэе фе фйт уфбцЯдет мбжЯ ме фп хгсь.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

ФЬсфб цспэфпх

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 35 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 цьсмб фЬсфбт Ю Энб уфспггхль фбшЯ

Æýìç

150 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт

/4кпхф. глхк. блЬфй 50-75 гс. впэфхсп 40 ml несь

ГЭмйуз

блеумЭнпй озспЯ кбсрпЯ Ю фсйммЭнз цсхгбнйЬ 500 гс. мЮлб Ю бчлЬдйб

ГлЬуп

200 гс. ксЭмб гЬлбкфпт 2 бхгЬ, меубЯпх мегЭипхт 50 гс. жЬчбсз

1. Бнбкбфеэефе ьлб фб хлйкЬ фзт жэмзт мЭчсй нб гЯней мйб бскефЬ елбуфйкЮ жэмз. Фзн бцЮнефе гйб лЯгп нб оекпхсбуфеЯ уфп шхгеЯп.

2. БнпЯгефе фз жэмз уе лерфь цэллп, фп фпрпиефеЯфе уе мйб цьсмб гйб фЬсфет Ю гйб рЯфует кбй фп фсхрЬфе бскефЭт цпсЭт ме Энб рйспэнй. УкпсрЬфе брь рЬнщ фсйммЭнз цсхгбнйЬ Ю блеумЭнпхт озспэт кбсрпэт.

учЬсб кбй шЮнефе. (СхимЯуейт влЭре ВЮмб 4)

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 4 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > ФЬсфб цспэ фщн > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 4 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: Енфбфйкь шЮуй мп ИесмпксбуЯб: 190-225°C ДйЬскейб: 35 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 1п брь кЬфщ

УхмвпхлЮ

Мзн бцЮуефе фзн фЬсфб гйб бскефЮ юсб ме фп глЬуп фзт ксЭмбт гЬлбкфпт, ерейдЮ фьфе мрпсеЯ нб мпхлйЬуей з жэмз.

ЕнбллбкфйкЮ гЭмйузт

БчлЬдйб, дбмЬукзнб, весЯкпкб, мпэсб.

3. КбибсЯжефе фб цспэфб, фб кьвефе уе цЭфет кбй фб уфсюнефе рЬнщ уфз жэмз.

4. ЧфхрЬфе фзн ксЭмб гЬлбкфпт мбжЯ ме фб бвгЬ кбй фз жЬчбсз, ресйчэнефе ме фп мЯгмб фб цспэфб, фпрпиефеЯфе фзн фЬсфб рЬнщ уфз

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

Мельрйфб

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 40 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 30 кпммЬфйб

Æýìç

600 гс. мЭлй 200 гс. впэфхсп 400 гс. жЬчбсз 250 ml несь 1 кйль блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 2 кпхф. упхр. кбкЬп 2 кпхф. глхк. фсйммЭнз кбнЭлб 2 кпхф. глхк. кЬсдбмп

/2кпхф. глхк. фсйммЭнп гбсэцбллп

/2кпхф. глхк. мрбчЬсй

/2кпхф. глхк. рйресьсйжб

/2кпхф. глхк. мпучпкЬсхдп блЬфй уфз мэфз фпх мбчбйсйпэ 1 кпхф. глхк. бнисбкйкь бммюнйп 1 кпхф. глхк. рпфЬуб 4 кськпхт бхгюн, меубЯпх мегЭипхт

ГбснЯсйумб

200 гс. жЬчбсз Ьчнз Чхмь брь 1 лемьнй 30-40 гс. брпцлпйщмЭнб бмэгдблб рес. 40 гс. кбсбмелщмЭнб цспэфб (кесбуЬкйб, кЯфсп, рпсфпкЬлй глбуЭ)

1. БцЮнефе фп мЭлй, фп впэфхсп, фз жЬчбсз кбй фп несь нб рЬспхн бсгЬ мЯб всЬуз бнбкбфеэпнфбт фбкфйкЬ, фб кбфевЬжефе брь фз цщфйЬ кбй фб бцЮнефе мЭчсй нб гЯнпхн члйбсЬ.

фз жэмз нб оекпхсбуфеЯ гйб 30 лерфЬ уе иесмпксбуЯб дщмбфЯпх.

3. ВЬжефе фз жэмз уе Энб фбшЯ генй

кЮт чсЮузт, еопмблэнефе фзн ерйцЬ нейб кбй шЮнефе (схимЯуейт влЭре ВЮмб 3). ВгЬжефе фзн мельрйфб брь фп цпэснп, фзн бцЮнефе нб ксхюуей уфп фбшЯ кбй уфз ухнЭчейб фз мефб

цЭсефе брь фп фбшЯ.

4. КпукйнЯжефе фз жЬчбсз Ьчнз, фзн бнбкбфеэефе ме фп чхмь лемпнйпэ мЭчсй нб учзмбфйуфеЯ Энб ьчй фьуп бсбйь глЬуп кбй блеЯцефе ме бхфь фп глхкь. ДйбкпумеЯфе фп глхкь ме бмэгдблб кпммЭнб уфз мЭуз кбй кбсбмелщмЭнб цспэфб, бцЮнефе фп глЬуп нб уфегнюуей кбй кьвефе фп глхкь уе кпммЬфйб.

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбммЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > Мельрйфб > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: ЕйдйкЬ глхкЬ ИесмпксбуЯб: 155-180°C ДйЬскейб: 40 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 2п брь кЬфщ

2. КпукйнЯжефе фп блеэсй кбй фп кбкЬп уе Энб мрпл кбй рспуиЭфефе фб мрбчбсйкЬ. Дйблэефе фп бнисбкй кь бммюнйп кбй фзн рпфЬуб уе 3-4 кпхф. упхр. несь, фб сЯчнефе уфп мрпл, рспуиЭфефе фпн кськп кбй фп мЯгмб мелйпэ кбй жхмюнефе. БцЮнефе

УхмвпхлЮ

Иб мрпспэубфе нб кбфбшэоефе фз мельрйфб чщсЯт фп глЬуп.

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

*Мзльрйфб лерфЮ

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 50 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 кпхмрщфЮ цьсмб Ø 26 åê.

Æýìç

150 гс. мблбкь впэфхсп 150 гс. жЬчбсз 1 цбкелЬкй вбнйлЭфб 1 рсЭжб блЬфй

/2цбкелЬкй оэумб лемпнйпэ 3 бхгЬ, меубЯпх мегЭипхт 150 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт

/2кпхф. глхк. мрЭйкйн рЬпхнфес

Впэфхсп гйб фп впхфэсщмб фщн вЬжщн Блеэсй рбнбсЯумбфпт гйб фп вЬжп

ГЭмйуз

500 гс. мЮлб ЖЬчбсз Ьчнз

1. ЧфхрЬфе фп впэфхсп, фз жЬчбсз, фз вбнйлЭфб, фп блЬфй, фп оэумб лемпнйпэ кбй фб бвгЬ мЭчсй нб бцсбфЭшпхн фб хлйкЬ.

феЯфе фз цьсмб рЬнщ уфз учЬсб кбй шЮнефе. (СхимЯуейт влЭре вЮмб 4).

5. МефЬ фп шЮуймп бцЮнефе фз мз

льрйфб нб ксхюуей кбй рсйн брь фп уесвЯсйумб рбурблЯжефе ме жЬчбсз Ьчнз.СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 4 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > Мзльрйфб лерфЮ > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 4 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: РЬнщ кбй кЬфщ бнфЯуфбуз ИесмпксбуЯб: 150-170°C ДйЬскейб: 50 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 2п брь кЬфщ

2. Бнбмйгнэефе фп блеэсй ме фп мрЭйкйн рЬпхнфес кбй фб бнбкбфеэе

фе ме фп мЯгмб.

3. ФпрпиефеЯфе фз жэмз уе мйб кпхмрщфЮ цьсмб впхфхсщмЭнз кбй рбурблйумЭнз ме блеэсй рбнбсЯумбфпт.

4. КбибсЯжефе фб мЮлб, фб кьвефе уе фЭфбсфб, бцбйсеЯфе фб кпхкпэфуйб ме фп ресЯвлзмб фпхт кбй чбсЬжефе кбфЬ мЮкпт фзн ерйцЬнейЬ фпхт. Ме фзн кбмрэлз рлехсЬ рспт фб рЬнщ, фб рйЭжефе елбцсЬ уфз жэмз. Фпрпие

ШЮуймп шщмйпэ / глхкюн

*ФЬсфб цспэфпх ме фсЯммб

ДйЬскейб рспгсЬммбфпт 50 лерфЬ

ХлйкЬ гйб 1 кпхмрщфЮ цьсмб Ø 26 åê.

Æýìç

2 бхгЬ меубЯпх мегЭипхт 75 гс. впэфхсп 110 гс. жЬчбсз 130 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 1 цбкелЬкй мрЭйкйн рЬпхнфес 50 гс. блеумЭнб бмэгдблб 120 гс. ойнЮ ксЭмб гЬлбкфпт 1 цбкелЬкй вбнйлЭфб 1 рсЭжб блЬфй оэумб еньт лемпнйпэ

500 гс. весЯкпкб

ФсЯммб жэмзт

50 гс. блеэсй гйб ьлет фйт чсЮуейт 50 гс. жЬчбсз 50 гс. блеумЭнб бмэгдблб 50 гс. ксэп впэфхсп

жэмзт. Брлюнефе фп фсЯммб рЬнщ уфб цспэфб, рйЭжефе елбцсЬ, фпрпиефеЯ фе фз цьсмб рЬнщ уфз учЬсб кбй шЮ нефе (схимЯуейт влЭре вЮмб 3)

СхимЯуейт бхфьмбфщн рспгсбм мЬфщн

ВЮмб 3 Бхфьмбфб рспгсЬммбфб > ГлхкЬ/кпхлпхсЬкйб > ФЬсфб цспэфпх ме фсЯммб > ШЮуймп шщмйпэ/глхкюн

СхимЯуейт чейспкЯнзфб

ВЮмб 3 Фсьрпт лейфпхсгЯбт: МбгеЯсемб ме ухндхбумпэт РЬнщ кбй кЬфщ бнфЯуфбуз ИесмпксбуЯб: 165-190°C ДйЬскейб: 50 лерфЬ ЕрЯредп уфЮсйозт: 2п брь кЬфщ

Впэфхсп гйб фп впхфэсщмб фзт цьсмбт лбдькпллб

1. ЦфйЬчнефе брь фб хлйкЬ мЯб жэмз гйб кЭйк кбй фз вЬжефе уе мЯб кпхмрщфЮ цьсмб рпх Эчефе впхфхсюуей кбй кблэшей ме лбдькпл лб.

2. РлЭнефе фб весЯкпкб, бцбйсеЯфе фб кпхкпэфуйб фб кьвефе уе цЭфет кбй фб брлюнефе рЬнщ уфз жэмз.

3. Гйб фп фсЯммб жэмзт, кпукйнЯжефе фп блеэсй, рспуиЭфефе фз жЬчбсз кбй фб бмэгдблб, рспуиЭфефе фп впэфх сп кпммЭнпх уе мйкспэт кэвпхт кбй брь бхфь фп меЯгмб цфйЬчнефе фсЯммб

+ 98 hidden pages

Miele DGC 6500, DGC 6600, DGC 6660, DGC 6700, DGC 6800 Recipes Automatic programs [el]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual