Miele DGC 6300, DGC 6400 Instructions Manual

0 (0)

Brugsog monteringsanvisning

Dampovn med ovnfunktion

Læs venligst brugsog monteringsanvisningen inden opstilling, installation og ibrugtagning for at undgå skader på personer og produkt.

da-DK

M.-Nr. 10 156 650

Indhold
Råd om sikkerhed og advarsler ...........................................................................	7
Miljøbeskyttelse...................................................................................................	16
Oversigt ................................................................................................................	17
Dampovnens front.................................................................................................	17
Medfølgende tilbehør ............................................................................................	18
Betjeningselementer ...........................................................................................	19
Funktionsvælger ...................................................................................................	20
Multifunktionsvælger .............................................................................................	20
Sensortaster ..........................................................................................................	21
Display...................................................................................................................	22
Symboler ..........................................................................................................	23
Funktionsbeskrivelse ..........................................................................................	24
Vandbeholder ........................................................................................................	24
Opsamlingsbakke..................................................................................................	24
Fedtfilter.................................................................................................................	24
Temperatur ............................................................................................................	24
Fugtighed ..............................................................................................................	25
Tilberedningstid.....................................................................................................	25
Lyde.......................................................................................................................	25
Opvarmningsfase ..................................................................................................	26
Tilberedningsfase ..................................................................................................	26
Dampreduktion......................................................................................................	26
Ovnlys....................................................................................................................	26
Første ibrugtagning.............................................................................................	27
Grundindstillinger ..................................................................................................	27
Første rengøring af dampovnen ............................................................................	28
Vandhårdhed indstilles ..........................................................................................	29
Kogetemperatur tilpasses .....................................................................................	29
Dampovnen opvarmes ..........................................................................................	30
Hovedog undermenuer.....................................................................................	31
Betjening: Opvarmningsform dampprogram....................................................	33
Nem betjening .......................................................................................................	33
Tilberedningen afbrydes........................................................................................	34
Udvidet betjening ..................................................................................................	35
En tilberedningsproces tilog frakobles automatisk ........................................	35
Afvikling af en automatisk tilberedningsproces................................................	36
Ændring af indstillinger under tilberedningsprocessen ....................................	36
Tilberedningsprocessen afbrydes .........................................................................	37

	Indhold
Betjening: Opvarmningsformen Kombiprogram ..............................................	38
Nem betjening .......................................................................................................	38
Tilberedningen afbrydes........................................................................................	40
Udvidet betjening ..................................................................................................	41
En tilberedningsproces tilog frakobles automatisk ........................................	41
Afvikling af en automatisk tilberedningsproces................................................	42
Ændring af indstillinger under tilberedningsprocessen ....................................	42
Tilberedningsprocessen afbrydes .........................................................................	42
Betjening: Opvarmningsformer uden damp .....................................................	43
Nem betjening .......................................................................................................	43
Tilberedningen afbrydes........................................................................................	44
Udvidet betjening ..................................................................................................	45
En tilberedningsproces frakobles automatisk ..................................................	46
En tilberedningsproces tilog frakobles automatisk ........................................	46
Afvikling af en automatisk tilberedningsproces................................................	47
Ændring af indstillinger under tilberedningsprocessen ....................................	47
Tilberedningsprocessen afbrydes .........................................................................	48
Automatikprogrammer........................................................................................	49
Oversigt over madkategorierne.............................................................................	49
Sådan anvendes automatikprogrammerne ...........................................................	49
Egne programmer ...............................................................................................	51
Egne programmer oprettes ...................................................................................	51
Egne programmer startes......................................................................................	53
Egne programmer ændres ....................................................................................	53
Tilberedningstrin ændres..................................................................................	53
Navn ændres ....................................................................................................	54
Egne programmer slettes ......................................................................................	54
Minutur .............................................................................................................	55
Minutur indstilles ...................................................................................................	55
Minuturstid ændres ...............................................................................................	55
Minuturstid slettes.................................................................................................	55
Værd at vide og vigtige informationer ...............................................................	56
Fordele ved tilberedning med damp .....................................................................	56
Tilberedningsservice .............................................................................................	56
Fade..................................................................................................................	56
Eget service......................................................................................................	56
Ribbe .....................................................................................................................	57
Udtræksstop..........................................................................................................	57
Dybfrostvarer.........................................................................................................	57

Indhold
Temperatur ............................................................................................................	57
Tilberedningstid.....................................................................................................	57
Tilberedning med væsker......................................................................................	58
Egne opskrifter - Dampprogram............................................................................	58
Dampprogram......................................................................................................	59
Grøntsager.............................................................................................................	59
Kød ........................................................................................................................	62
Pølser.....................................................................................................................	64
Fisk ........................................................................................................................	64
Krebsdyr ................................................................................................................	67
Muslinger...............................................................................................................	68
Ris .........................................................................................................................	69
Nudler / pasta........................................................................................................	70
Knödel ...................................................................................................................	71
Kerner....................................................................................................................	72
Bælgfrugter, tørrede ..............................................................................................	73
Æg .........................................................................................................................	75
Frugt ......................................................................................................................	76
Tilberedning af en menu........................................................................................	77
Sous-vide .............................................................................................................	78
Genopvarmning.....................................................................................................	84
Specialanvendelser .............................................................................................	86
Opvarmning...........................................................................................................	86
Optøning................................................................................................................	88
Henkogning ...........................................................................................................	91
Saftpresning ..........................................................................................................	94
Tørring ...................................................................................................................	95
Fremstilling af yoghurt ...........................................................................................	96
Hævning af gærdej................................................................................................	97
Smeltning af husblas.............................................................................................	98
Smeltning af chokolade.........................................................................................	98
Flåning...................................................................................................................	99
Konservering af æbler ..........................................................................................	99
Blanchering .........................................................................................................	100
Dampning af løg ..................................................................................................	100
Smeltning af spæk ..............................................................................................	101
Desinficering af service ......................................................................................	101
Opvarmning af fugtige klude ...............................................................................	102
Smeltning af honning ..........................................................................................	102
Tilberedning af æggestand .................................................................................	102

	Indhold
Stegning .............................................................................................................	103
Bagning ..............................................................................................................	107
Indstillinger ........................................................................................................	111
Menuen Indstillinger kaldes frem ........................................................................	111
Indstillinger ændres og gemmes ....................................................................	111
Oversigt over indstillinger....................................................................................	112
Sprog ...............................................................................................................	113
Klokkeslæt...........................................................................................................	113
Visning............................................................................................................	113
Tidsformat ......................................................................................................	113
Indstilling ........................................................................................................	113
Dato.....................................................................................................................	113
Lys .......................................................................................................................	114
Displayets lysstyrke.............................................................................................	114
Akustiske meldinger ............................................................................................	114
Melodier..........................................................................................................	114
Solo-tone........................................................................................................	114
Tastelyd ...............................................................................................................	115
Måleenheder........................................................................................................	115
Vægt ...............................................................................................................	115
Temperatur .....................................................................................................	115
Varmholdning ......................................................................................................	115
Dampreduktion....................................................................................................	116
Temperaturforslag ...............................................................................................	116
Lås ..................................................................................................................	117
Vandhårdhed .......................................................................................................	117
Forhandler ...........................................................................................................	118
Udstillingsprogram .........................................................................................	118
Standardindstillinger............................................................................................	118
Oplysninger til testinstitutter............................................................................	119
Rengøring og vedligeholdelse..........................................................................	121
Anvisninger om rengøring og vedligeholdelse ....................................................	121
Dampovnens front...............................................................................................	122
PerfectClean........................................................................................................	123
Ovnrum................................................................................................................	124
Vandbeholder ......................................................................................................	126
Tilbehør ..............................................................................................................	128
Ribber..................................................................................................................	128

Indhold
Vedligeholdelse ...................................................................................................	129
Iblødsætning...................................................................................................	129
Tørring ............................................................................................................	129
Afkalkning.......................................................................................................	129
Dør.......................................................................................................................	131
Småfejl udbedres ..............................................................................................	135
Ekstra tilbehør ...................................................................................................	139
Fade.....................................................................................................................	139
Rengøringsog plejemidler .................................................................................	141
Andet ...................................................................................................................	141
Råd om sikkerhed ved indbygning ..................................................................	143
Detaljerede mål på dampovnens front ............................................................	144
Indbygningsmål .................................................................................................	145
Indbygning i et højskab .......................................................................................	145
Indbygning i et underskab...................................................................................	147
Indbygning i kombination med en ovn ................................................................	149
Indbygning .........................................................................................................	151
Eltilslutning ........................................................................................................	152
Service / garanti / typeskilt...............................................................................	154

Råd om sikkerhed og advarsler

Dampovnen med ovnfunktion betegnes for nemheds skyld herefter dampovn.

Denne dampovn overholder de foreskrevne sikkerhedsbestemmelser. Uhensigtsmæssig brug kan dog medføre skader på både bruger og ting.

Læs venligst brugsog monteringsanvisningen grundigt, inden dampovnen tages i brug. Den indeholder vigtige anvisninger om indbygning, sikkerhed, brug og vedligeholdelse. Derved beskyttes personer, og skader på dampovnen undgås. Miele kan ikke gøres ansvarlig for skader, der er opstået, fordi disse anvisninger ikke er blevet fulgt. Gem venligst brugsog monteringsanvisningen, og giv den videre til en eventuel senere ejer.

Råd om sikkerhed og advarsler

Retningslinjer vedrørende brugen

Denne dampovn er beregnet til anvendelse i private husholdninger eller på husholdningslignende opstillingssteder.

Dampovnen er ikke beregnet til udendørs brug.

Dampovnen er kun beregnet til husholdningsmæssig brug og kun til de formål, der er beskrevet i brugsanvisningen.

Det er ikke tilladt at anvende dampovnen til andre formål.

Personer, som på grund af begrænsninger i fysisk eller psykisk formåen eller på grund af manglende erfaring eller uvidenhed ikke er i stand til at betjene dampovnen sikkert, må ikke anvende den uden opsyn. Disse personer må kun bruge dampovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den sikkert, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening.

På grund af specielle krav (fx mht. temperatur, fugtighed, kemisk holdbarhed, slidstyrke og vibration) er denne dampovn udstyret med en speciel pære, som kun må anvendes til det påtænkte formål. Den er ikke egnet til oplysning af rum. Udskiftning bør kun foretages af Miele Teknisk Service.

Råd om sikkerhed og advarsler

Børn i huset

Anvend låsen for at undgå, at børn ved et uheld kommer til at tænde for dampovnen.

Børn under 8 år skal holdes væk fra dampovnen, medmindre der holdes konstant opsyn med dem.

Børn på 8 år eller derover må kun bruge dampovnen uden opsyn, hvis de er informeret om dens funktioner, så de kan betjene den korrekt, og hvis de forstår de farer, der kan opstå ved forkert betjening.

Børn må ikke rengøre eller vedligeholde dampovnen uden opsyn.

Hold altid øje med børn, der opholder sig i nærheden af dampovnen. Lad dem aldrig lege med dampovnen.

Risiko for kvælning! Børn kan under leg vikle sig ind i emballagemateriale (fx folier) eller trække det over hovedet og blive kvalt. Opbevar derfor emballagedele uden for børns rækkevidde.

Fare for forbrænding! Børns hud reagerer mere følsomt på høje temperaturer end voksnes. Dampovnen opvarmes ved dørglasset, betjeningspanelet og åbningerne til ovnrumsluften. Sørg for, at børn ikke berører dampovnen eller åbner døren, når dampovnen er i brug. Hold børn væk fra dampovnen, indtil den er afkølet så meget, at fare for forbrænding er udelukket.

Risiko for at komme til skade! Ovndøren kan maks. bære 8 kg. Børn kan komme til skade på den åbne ovndør. Sørg for, at børn ikke stiller sig, sætter sig eller hænger på den åbne ovndør.

Råd om sikkerhed og advarsler

Teknisk sikkerhed

Installation, vedligeholdelse og reparation foretaget af ukyndige kan medføre betydelig risiko for brugeren. Installation, vedligeholdelse og reparation bør kun udføres af Miele Teknisk Service.

En beskadiget dampovn kan betyde fare for sikkerheden. Kontroller derfor dampovnen for synlige skader, inden den monteres. Tag aldrig en beskadiget dampovn i brug!

Pålidelig og sikker drift kan kun garanteres, når dampovnen er tilsluttet det offentlige strømnet.

Dampovnens elektriske sikkerhed kan kun garanteres, når der er etableret forskriftsmæssig jordforbindelse. Denne grundlæggende sikkerhedsforanstaltning skal være i orden. I tvivlstilfælde bør elinstallationen kontrolleres af en fagmand.

De tilslutningsdata (frekvens og spænding), der er angivet på dampovnens typeskilt, skal ubetinget stemme overens med de eksisterende forhold på opstillingsstedet, så der ikke opstår skader på dampovnen. Kontroller dette før tilslutning. I tvivlstilfælde bør man kontakte en elinstallatør.

Multistikdåser og forlængerledninger giver ikke den nødvendige sikkerhed (risiko for brand) og bør derfor ikke anvendes ved tilslutning af dampovnen.

Anvend kun dampovnen i indbygget stand af hensyn til sikkerheden.

Denne dampovn må ikke anvendes på ikke-stationære opstillingssteder (fx skibe).

Berøring af spændingsførende tilslutninger samt ændring af den elektriske og mekaniske opbygning kan være farlig for brugeren og medføre funktionsforstyrrelser på dampovnen. Åbn aldrig dampovnens kabinet.

Råd om sikkerhed og advarsler

Reparation af dampovnen inden garantiens udløb bør kun foretages af Miele Teknisk Service, da eventuelle efterfølgende skader ellers ikke er omfattet af Mieles garanti.

Defekte dele må kun udskiftes med originale Miele-reservedele. Kun hvis dette overholdes, kan Miele garantere, at sikkerhedskravene er opfyldt.

Hvis stikket fjernes fra tilslutningsledningen, eller hvis der ikke er noget stik på ledningen, skal dampovnen tilsluttes til elnettet af en autoriseret elinstallatør.

Hvis tilslutningsledningen er beskadiget, skal den udskiftes med en speciel ledning af typen H 05 VV-F (PVC-isoleret), som kan købes ved telefonisk henvendelse til vores reservedelsekspedition på tlf. 43 27 13 50.

Dampovnen skal være afbrudt fuldstændigt fra elnettet under vedligeholdelse og reparation. Sørg for, at

–sikringerne i installationen er slået fra, eller

–skruesikringerne i installationen er skruet helt ud, eller

–stikket er trukket ud (hvis der er et). Træk ikke i ledningen på en dampovn med netstik, men i stikket, når dampovnen skal afbrydes fra elnettet.

Hvis dampovnen er indbygget bag en køkkenlåge, må denne aldrig lukkes, mens dampovnen er i brug. Bag den lukkede køkkenlåge kan der opstå en ophobning af varme og fugtighed, som kan beskadige dampovnen, indbygningsskabet og gulvet. Luk først køkkenlågen, når dampovnen er helt afkølet.

Råd om sikkerhed og advarsler

Den daglige brug

Risiko for forbrænding! Dampovnen bliver meget varm under brug. Man kan brænde sig på varmelegemerne, ovnrummet, maden, tilbehøret og den varme damp. Bær grillhandsker, når varm mad skubbes ind og tages ud samt ved arbejde i det varme ovnrum. Pas på, at indholdet ikke skvulper over, når fade med mad skubbes ind og tages ud.

Ved henkogning og opvarmning i lukkede dåser, dannes der overtryk i dåserne, hvorved de kan eksplodere.

Anvend ikke dampovnen til henkogning og opvarmning af mad i lukkede dåser.

Plastservice, der ikke er ovnfast, smelter ved høje temperaturer og kan beskadige ovnen eller begynde at brænde. Anvend kun ovnfast plastservice. Vær opmærksom på serviceproducentens oplysninger. Ved anvendelse af plastservice ved tilberedning med damp skal dette være temperatur- (op til 100°C) og dampbestandigt, da det ellers kan smelte eller blive beskadiget.

Mad, der opbevares i ovnrummet, kan udtørre, og fugtigheden fra maden kan medføre korrosion i dampovnen. Opbevar ikke færdig mad i ovnrummet, og anvend ikke genstande, der kan ruste, til tilberedningen.

Man kan komme til skade på den åbne ovndør eller snuble over den. Lad ikke ovndøren stå unødigt åben.

Ovndøren kan maks. bære 8 kg. Man må ikke stille eller sætte sig på den åbne ovndør eller stille tunge genstande på den. Sørg også for, at der ikke kommer noget i klemme mellem ovndøren og ovnrummet. Dampovnen kan blive beskadiget.

Råd om sikkerhed og advarsler

Olie og fedt kan antændes ved overopvarmning. Hold altid øje med dampovnen ved arbejde med olie og fedt. Sluk aldrig olieog fedtbrande med vand.

Sluk dampovnen, og kvæl flammerne ved at holde døren lukket.

På grund af de høje temperaturer kan der gå ild i let-antændelige genstande i nærheden af den tændte dampovn. Brug aldrig dampovnen til opvarmning af rum.

Hvis maden udvikler røg under tilberedningen, skal døren holdes lukket for at kvæle eventuelle flammer. Stop processen ved at slukke dampovnen, og træk stikket ud. Døren må først åbnes, når røgen er forsvundet.

Hvis der anvendes alkoholiske drikke til tilberedning af madvarer, skal man være opmærksom på, at alkohol fordamper ved høje temperaturer. Denne damp kan selvantænde ved kontakt med de varme varmelegemer.

Dæk ikke bunden med fx alufolie eller ovnbeskyttelsesfolie. Anbring ikke gryder, pander, fade eller bageplader direkte på ovnbunden.

Hvis der anvendes et elapparat, fx en håndmikser, i nærheden af dampovnen, skal man sørge for, at ledningen ikke kommer i klemme i døren. Ledningsisoleringen kan blive beskadiget.

Tag aldrig dampovnen i brug uden lampeafdækning, da dampen kan nå ind til de spændingsførende dele og forårsage en kortslutning. Desuden kan elektriske komponenter blive beskadiget.

Dampovnen er indstillet, så der altid vil være restvand i vandbeholderen efter brug. Hvis dette ikke er tilfældet, kan dampovnen være defekt. Ret henvendelse til Miele Teknisk Service.

Vandbeholderen må ikke dyppes i vand eller rengøres i opvaskemaskine. Ellers er der risiko for elektrisk stød, når vandbeholderen sættes ind i dampovnen.

Råd om sikkerhed og advarsler

Af hygiejniske grunde og for at undgå kondensvand i dampovnen bør vandbeholderen tømmes efter hver brug.

Risiko for forbrænding! Ved afslutning af en tilberedningsproces kan der være varmt vand i vandbeholderen. Sørg ved udtagning og frastilling af vandbeholderen for, at denne ikke tipper.

Råd om sikkerhed og advarsler

Rengøring og vedligeholdelse

Dampen fra et damprengøringsapparat kan trænge ind til de spændingsførende dele og medføre kortslutning.

Brug aldrig et damprengøringsapparat til rengøring af dampovnen.

Dørglassene kan blive ødelagt af ridser.

Brug ikke skuremiddel, hårde svampe eller børster eller skarpe me-

talskrabere til rengøring af ovnruden.

Ribberne kan tages ud ved rengøring (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse - Ribber).

Sørg for at montere dem rigtigt igen, og anvend aldrig dampovnen uden monterede ribber.

Hvis der kommer mad og drikke indeholdende kogesalt på ovnrummets stålvægge, skal det straks fjernes grundigt for at undgå korrosion.

Tilbehør

Anvend kun originalt Miele-tilbehør. Hvis der monteres andre dele,

bortfalder kravet om garanti og/eller produktansvar.

Miljøbeskyttelse

Bortskaffelse af emballagen

Emballagen beskytter produktet mod transportskader. Emballagematerialerne er valgt ud fra miljøog affaldstekniske hensyn og kan således genbruges.

Genbrug af emballagematerialerne sparer råstoffer og mindsker affaldsproblemerne. Emballagen bør derfor afleveres på nærmeste genbrugsstation/opsamlingssted.

Bortskaffelse af et gammelt

produkt

Gamle elektriske og elektroniske produkter indeholder stadig værdifulde materialer. De indeholder imidlertid også bestemte stoffer, blandinger og komponenter, som er nødvendige for deres funktion og sikkerhed. Hvis disse bortskaffes sammen med husholdningsaffaldet eller behandles forkert, kan de skade den menneskelige sundhed og miljøet. Bortskaf derfor ikke det gamle produkt med husholdningsaffaldet.

Aflever i stedet for det gamle produkt på nærmeste officielle opsamlingssted for elektriske og elektroniske produkter eller på kommunens genbrugsstation. Det er ejerens eget ansvar at sørge for at fjerne eventuelle personrelaterede data fra det produkt, der skal bortskaffes. Sørg for, at det gamle produkt opbevares utilgængeligt for børn, indtil det fjernes.

Miele DGC 6300, DGC 6400 Instructions Manual

Oversigt

Dampovnens front

a Betjeningspanel	i Ribber med ribbehøjder 1 til 6
b Emudslip	j Dampindgang
c Tætningsliste i døren	k Opsamlingsrende
d Fedtfilter ovnrumsloft	l Fedtfilter bagvæg
e Dampkanal	m Bundvarmelegeme
f Vandbeholder med indsats	n Ovnlys
g Rum til vandbeholderen	o Temperaturføler

h Stikkontakt til vandbeholderen

p Udluftningsåbning til ovnrumsluft

Oversigt

Medfølgende tilbehør

Yderligere tilbehør kan efterbestilles efter behov (se afsnittet Ekstra tilbehør).

DGG 17

DGG 11

1 bageplade

325 x 350 x 20 mm (BxDxH)

Rist

1 opsamlingsbeholder til opsamling af neddryppende væde, kan også anvendes som fad.

325 x 350 x 40 mm (BxDxH)

DGGL 1

1 fad med huller

Kapacitet 1,5 l / nytteindhold 0,9 l 325 x 175 x 40 mm (BxDxH)

DGGL 8

1 fad med huller

Kapacitet 2,0 l / nytteindhold 1,7 l 325 x 265 x 40 mm (BxDxH)

1 rist til stegning og til brug ved anvendelse af eget service

Silikonefedt

1 tube til smøring af koblingspakningen på vandbeholderen

Afkalkningstabs

Til afkalkning af dampovnen

Betjeningselementer

a Tænd/Sluk-tast i fordybning Tænd og sluk

bFunktionsvælger

Valg af opvarmningsformer

cDisplay

Visning af klokkeslæt og oplysninger om betjening

dMultifunktionsvælger

Bladring i listen med valgmuligheder og ændring af værdier

eSensortast OK

Funktioner kaldes frem, og indstillinger gemmes

fSensortast

Trinvis returnering til foregående menuer

gSensortast

Indstilling af en minuturstid

hSensortast Tænd/Sluk af ovnlyset

iSensortast Indstillinger kaldes frem

jOptisk interface

(kun til Miele Teknisk Service)

Betjeningselementer

Funktionsvælger

Funktionsvælgeren anvendes til valg af opvarmningsformer.

Funktionsvælgeren kan drejes højre og venstre om og forsænkes med et tryk, når den står på position .

Opvarmningsformer

Dampprogram

Opvarmning

Optøning

Flere programmer

Kombiprogram

Varmluft Plus

Automatikprogrammer

Egne programmer

Multifunktionsvælger

Med multifunktionsvælgeren

–kan der bladres opad eller nedad i lister over valgmuligheder. Ved bladringen lyser menupunkterne et efter et. Et menupunkt skal lyse for at kunne vælges.

–kan værdier øges ved at dreje til højre og reduceres ved at dreje til venstre.

Multifunktionsvælgeren kan drejes højre og venstre om og forsænkes ved tryk

på den i en hvilken som helst position.

Betjeningselementer

Sensortaster

Sensortasterne reagerer på fingerkontakt. Hver berøring bekræftes med en taste-

lyd. Denne tastelyd kan frakobles (se afsnittet Indstillinger – Tastelyd).

Sensor-	Funktion	Vejledning
tast
	Indstillinger kaldes	Hvis dampovnen er tilkoblet, vises listen med
	frem	indstillinger ved berøring af . Hvis displayet er
		mørkt, skal dampovnen først tændes, inden denne
		sensortast reagerer.
		Under en tilberedningsproces kan man efter valg
		af denne tast fx ændre temperaturen eller indstille
		en tilberedningstid.

	Tænd/Sluk af ovn-	Hvis klokkeslættet er synligt, kan ovnlyset (fx ved
	lyset	rengøring) til-og frakobles ved valg af .
		Hvis displayet er mørkt, skal dampovnen først
		tændes, inden denne sensortast reagerer.
		Afhængig af valgt indstilling slukker ovnrumslyset,
		når en tilberedningsproces har været i gang i 15
		sek., eller det forbliver tændt.

	Indstilling af en mi-	Når klokkeslættet vises, kan der altid indkodes en
	nuturstid	minuturstid (fx til kogning af æg) (se afsnittet Minu-
		tur ).
		Hvis displayet er mørkt, skal dampovnen først
		tændes, inden denne sensortast reagerer.

	Trinvist tilbage-
	spring

OK	Funktioner kaldes	Funktioner, der lyser i displayet, kan kaldes frem
	frem, og indstil-	ved valg af OK. Den valgte funktion kan derefter
	linger gemmes	ændres. Ændringerne gemmes ved bekræftelse
		med OK.
		Når der vises et informationsvindue i displayet, be-
		kræftes dette med OK.

Betjeningselementer

Display

I displayet vises klokkeslættet eller forskellige informationer om opvarmningsformer, temperaturer, tilberedningstider, automatikprogrammer, egne programmer og indstillinger.

Afhængig af den valgte funktion og/eller berøring af vises informationsvinduer eller lister med valgmuligheder.

Når dampovnen tændes med Tænd/Sluk-tasten , vises opfordringen Vælg op-

varmningsform.

Hvis der ikke er valgt en opvarmningsform, vises listen over mulige indstillinger, når berøres.

Hvis der er valgt en opvarmningsform (undtagen Automatikprogrammer ) og indkodet indstillinger for tilberedningsprocessen, vises listen over mulige indstillinger, når berøres.

Et menupunkt vælges ved at bladre i listen over valgmuligheder med multifunktionsvælgeren , indtil det ønskede menupunkt lyser.

Bekræft derefter valget med OK.

Betjeningselementer

Symboler

I displayet kan følgende symboler vises:

Symbol	Betydning
	Hvis der er to eller tre valgmuligheder, vises pile i højre side.
	Bladr i listen over valgmuligheder. De mulige menupunkter lyser
	derved efter hinanden.
	Hvis der er mere end tre valgmuligheder, vises en bjælke i højre
	side. Bladr i listen over valgmuligheder. Derved lyser de mulige
	menupunkter efter hinanden.
	Ved bladring i en liste over valgmuligheder vises en stiplet linje,
	når listen er slut. Derefter kommer man igen til starten af listen.
	Hakket viser den aktuelle indstilling.
	Dette symbol viser, at der er yderligere informationer og vejled-
	ninger til betjeningen. Dette informationsvindue bekræftes med
	OK.
	Minutur

	Nogle indstillinger såsom displayets lysstyrke eller lydenes
	lydstyrke indstilles ved at øge eller reducere antallet af udfyldte
	felter.

Funktionsbeskrivelse

Vandbeholder

Den maksimale fyldningsmængde er 1,2 liter, den minimale 0,75 liter. Der er angivet markeringer udvendigt og indvendigt på vandbeholderen. Den øverste markering må absolut ikke overskrides!

Vandforbruget afhænger af madvaren og tilberedningstiden. Det kan være nødvendigt at påfylde vand under tilberedningsprocessen. Hvis døren åbnes under tilberedningen, øges vandforbruget.

Opsamlingsbakke

Skub altid opsamlingsbakken ind på nederste ribbe, når der anvendes fade med huller. Neddryppende væske fra maden kan opsamles heri og nemt fjernes.

Opsamlingsbeholderen kan også anvendes som fad efter behov.

Fedtfilter

Fedtfilteret i ovnrumsloftet skal sættes i ved hver tilberedning.

Fedtfilteret på bagvæggen skal sættes i under hver stegeproces.

Ved tilberedning med damp skal det tages ud.

Ved bagning skal det tages ud, da bagværket ellers kan blive brunet uensartet (undtagelser: blommekage, pizza med meget fyld).

Temperatur

Der er knyttet et temperaturforslag til nogle af opvarmningsformerne. Temperaturforslaget kan ændres for en enkelt proces eller tilberedningstrin eller permanent inden for det angivne område (se afsnittet Indstillinger - Temperaturforslag). Temperaturforslaget kan ændres i trin a 5 °C, ved sous-vide-tilbe- redning i trin a 1 °C.

Funktionsbeskrivelse

Fugtighed

Opvarmningsformerne Kombiprogram og

Opvarmning arbejder med en kombination af ovnvarme og fugtighed. Fugtigheden kan ændres for en enkelt tilberedningsproces eller et tilberedningstrin inden for det på dampovnen viste område.

Afhængig af indstillingen af fugtighed tilføres der fugtighed eller frisk luft til ovnrummet. Ved indstillingen fugtighed = 20% tilføres der maksimal mængde frisk luft og ingen fugtighed. Ved indstillingen fugtighed = 100% tilføres der ikke frisk luft, og fugtighedsindholdet er maksimalt.

Mange madvarer afgiver fugtighed under tilberedningen. Denne egenfugtighed i madvarerne anvendes ligeledes til regulering af fugtigheden. Det kan derfor forekomme, at dampfremstilleren ikke aktiveres ved lav fugtighedsindstilling.

Tilberedningstid

Afhængig af opvarmningsform kan der indstilles en tilberedningstid på mellem 1 minut og 10 eller 12 timer.

I automatikog vedligeholdelsesprogrammerne og ved tilberedning af en menu er der indstillet standardtider, som ikke kan ændres.

Ved opvarmningsformen Dampprogram

og programmer og anvendelser med ren dampfunktion starter den indstillede tilberedningstid først, når den indstillede temperatur er nået. I alle andre opvarmningsformer, programmer og anvendelser starter den straks.

Lyde

Når dampovnen er i brug, høres lyde fra blæseren. Ved dampfremstillingen opstår der lyde, som minder om lydene fra en elkoger.

Funktionsbeskrivelse

Opvarmningsfase

Ovnlys

Mens dampovnen varmer op til den indstillede temperatur, vises temperaturstigningen og Opvarmningsfase i displayet (undtagelser: Automatikprogram-

mer, Vedligeholdelse).

Ved tilberedning med damp afhænger varigheden af opvarmningsfasen af mængden af mad og madens temperatur. Generelt tager opvarmningsfasen ca. 7 min. Ved tilberedning af kolde eller frosne madvarer forlænges tiden.

Tilberedningsfase

Når den indstillede temperatur er nået, begynder tilberedningsfasen. Under tilberedningsfasen vises resttiden i displayet.

Dampreduktion

Hvis der ved anvendelse af dampprogrammet og kombiprogrammet tilberedes ved et bestemt temperaturområde, kobles dampreduktionen automatisk til ved afslutning af tilberedningsprocessen. Funktionen bevirker, at der ikke trænger så meget damp ud, når døren åbnes. I displayet vises Dampre-

duktion og Proces slut.

Funktionen kan frakobles (se afsnittet Indstillinger - Dampreduktion).

Dampovnen er ved levering indstillet, så lyset i ovnrummet af energisparehensyn slukker efter starten.

Hvis der permanent skal være lys i ovnrummet under tilberedningen, skal standardindstillingen ændres (se afsnittet Indstillinger - Lys).

Hvis døren forbliver åben efter afslutning af en tilberedningsproces, slukker lyset i ovnrummet automatisk efter 5 minutter.

Ovnlyset afgiver varme. Hvis der arbejdes med temperaturer under 50 °C, slukker ovnlyset automatisk.

Når tasten på panelet berøres, tændes ovnrumslyset i 15 sek.

Første ibrugtagning

Grundindstillinger

Dampovnen må kun anvendes i indbygget stand.

Når dampovnen tilsluttes elnettet, tændes den automatisk.

Velkomstbillede

Velkomsthilsnen vises i displayet. Derefter bliver man bedt om at indkode nogle indstillinger, som er nødvendige ved første ibrugtagning af dampovnen.

Følg vejledningen i displayet.

Sprog indstilles

Bladr i listen med valgmuligheder, indtil det ønskede sprog lyser.

Bekræft med OK.

Land indstilles

Bladr i listen med valgmuligheder, indtil det ønskede land lyser.

Bekræft med OK.

Dato indstilles

Indstil år, måned og dag efter hinanden.

Bekræft med OK.

Klokkeslæt indstilles

Indstil timer og minutter.

Bekræft med OK.

Klokkeslættet kan også vises i 12-ti- mers-format (se afsnittet Indstillinger - Klokkeslæt - Tidsformat).

Første ibrugtagning

Visning af klokkeslæt

Vælg herefter, hvordan klokkeslættet skal vises på den slukkede dampovn (se afsnittet Indstillinger - Klokkeslæt - Visning).

– Tilkoblet

Klokkeslættet vises altid i displayet.

– Frakoblet

Displayet er mørkt for at spare energi. Nogle funktioner er begrænsede.

– Natfrakobling

Klokkeslættet vises kun i displayet fra kl. 5 til kl. 23; det er frakoblet om natten for at spare energi.

Bladr i listen med valgmuligheder, indtil det ønskede format lyser.

Bekræft med OK.

Der vises en information om energiforbruget.

Bekræft med OK.

Informationen Første ibrugtagning gen-

nemført korrekt vises.

Bekræft med OK.

Dampovnen er klar til brug.

Hvis der ved en fejl er valgt et sprog, man ikke forstår, kan vejledningen i afsnittet Indstillinger - Sprog følges.

Klæb det medfølgende typeskilt ind i afsnittet Service / garanti / typeskilt.

Fjern eventuelle beskyttelsesfolier og mærkater.

Dampovnen underkastes en funktionstest på fabrikken. Der kan derfor løbe restvand fra rørene ud i ovnrummet under transport.

Første rengøring af

dampovnen

Vandbeholder

Tag vandbeholderen ud af dampovnen, og tag indsatsen op (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse / Vandbeholder).

Skyl vandbeholderen og indsatsen grundigt i hånden med varmt vand, men uden opvaskemiddel.

Beskadigelse af vandbeholderen! Rengør aldrig vandbeholderen og indsatsen i opvaskemaskine, og dyp ikke vandbeholderen i vand!

Første ibrugtagning

Tilbehør / Ovnrum

Fjern alt tilbehør fra ovnrummet.

Rengør tilbehøret i hånden eller i opvaskemaskine.

Dampovnen er behandlet med et plejemiddel inden leveringen.

Rengør ovnrummet med en ren svampeklud, opvaskemiddel til opvask i hånden og varmt vand for at fjerne plejemiddelfilmen.

Vandhårdhed indstilles

Dampovnen er ved levering indstillet på vandhårdhedsgrad Hårdt. For at den fungerer korrekt og afkalkes på rette tidspunkt, skal den indstilles på den lokale vandhårdhed. Jo hårdere vandet er, desto oftere skal dampovnen afkalkes.

Indstil i givet fald den korrekte vandhårdhed (se afsnittet Indstillinger - Vandhårdhed).

Kogetemperatur tilpasses

Inden der tilberedes mad første gang, skal dampovnen indstilles til vandets kogetemperatur, der varierer afhængig af opstillingsstedets højdebeliggenhed. Ved denne proces gennemskylles også de vandførende dele.

Denne proces skal foretages for at sikre korrekt funktion.

Anvend udelukkende postevand, aldrig destilleret vand, mineralvand eller andre væsker!

Tag vandbeholderen ud, og fyld den til "max."-markeringen.

Skub vandbeholderen helt ind i dampovnen.

Start dampovnen med opvarmningsformen Dampprogram (100 °C) i 15 min. Følg fremgangsmåden, som er beskrevet i afsnittet Betjening: Opvarmningsform Dampprogram.

Kogetemperatur tilpasses efter flytning

Efter en flytning skal dampovnen tilpasses vandets ændrede kogetemperatur, hvis det nye opstillingssted afviger min. 300 meter i højdebeliggenhed fra det gamle. Tilpasningen sker ved at foretage en afkalkning (se afsnittet Rengøring og vedligeholdelse - Vedligeholdelse - Afkalkning).

Første ibrugtagning

Dampovnen opvarmes

Opvarm den tomme dampovn med opvarmningsformen Varmluft Plus

200 °C i 30 minutter for at fjerne fedtet fra ringvarmelegemet. Følg fremgangsmåden beskrevet i afsnittet Betjening: Opvarmningsformer uden damp.

Der opstår lugtdannelse, når varmelegemet opvarmes første gang. Lugtdannelsen og eventuel damp forsvinder efter et stykke tid og skyldes ikke forkert tilslutning eller en defekt på dampovnen.

Sørg for god udluftning i køkkenet.

+ 130 hidden pages