Miele DGC 6300, DGC 6400 Instructions Manual [el]

Οδηγίες χρήσης και τοποθέτησης Φούρνοι combi (Φούρνος & φούρνος

ατμού σε μία συσκευή)

Διαβάστε οπωσδήποτε τις οδηγίες χρήσης πριν από την τοποθέτηση σύνδεση - αρχική λειτουργία. Έτσι προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε βλάβες στη συσκευή.

el-GR M.-Nr. 09 593 690

Πίνακας περιεχομένων

Υποδείξεις ασφαλείας........................................................................................... 7

Προστασία περιβάλλοντος .................................................................................18

Επισκόπηση .........................................................................................................19

Άποψη φούρνου ατμού ......................................................................................... 19

Συνοδευτικά εξαρτήματα....................................................................................... 20

Όργανα χειρισμού................................................................................................21

Διακόπτης λειτουργιών φούρνου ......................................................................... 22

Περιστρεφόμενος επιλογέας................................................................................. 22

Πλήκτρα αφής....................................................................................................... 23

Οθόνη .................................................................................................................... 25

Σύμβολα ...........................................................................................................26

Περιγραφή λειτουργίας.......................................................................................27

Δοχείο νερού ......................................................................................................... 27

Δίσκος περισυλλογής............................................................................................. 27

Φίλτρο λίπους ....................................................................................................... 27

Θερμοκρασία......................................................................................................... 27

Υγρασία ................................................................................................................. 28

Χρόνος μαγειρέματος............................................................................................ 28

Θόρυβοι................................................................................................................. 28

Προθέρμανση ........................................................................................................ 29

Φάση μαγειρέματος............................................................................................... 29

Μείωση ατμού ....................................................................................................... 29

Φωτισμός θαλάμου φούρνου................................................................................. 29

Αρχική λειτουργία................................................................................................30

Βασικές ρυθμίσεις ................................................................................................. 30

Καθαρισμός του φούρνου ατμού για πρώτη φορά................................................ 31

Ρύθμιση σκληρότητας νερού................................................................................. 32

Ρύθμιση θερμοκρασίας βρασμού........................................................................... 32

Θέρμανση του φούρνου ατμού.............................................................................. 33

Βασικό μενού και υπομενού ............................................................................... 34

Χειρισμός: Τρόπος λειτουργίας μαγείρεμα στον ατμό ..................................... 36

Απλός χειρισμός.................................................................................................... 36

Προσωρινή διακοπή λειτουργίας........................................................................... 38

Διευρυμένος χειρισμός .......................................................................................... 39

Αυτόματη έναρξη και αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος ......40

Διεξαγωγή μιας αυτόματης διαδικασίας μαγειρέματος.....................................40

Αλλαγή ρυθμίσεων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος ...............41

Διακοπή διαδικασίας μαγειρέματος....................................................................... 42

Πίνακας περιεχομένων

Χειρισμός: Λειτουργία μαγείρεμα με συνδυασμούς..........................................43

Απλός χειρισμός.................................................................................................... 43

Προσωρινή διακοπή λειτουργίας........................................................................... 46

Διευρυμένος χειρισμός .......................................................................................... 47

Αυτόματη έναρξη και αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος ......47

Διεξαγωγή μιας αυτόματης διαδικασίας μαγειρέματος.....................................48

Αλλαγή ρυθμίσεων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος ...............48

Διακοπή διαδικασίας μαγειρέματος....................................................................... 48

Χειρισμός: Τρόποι λειτουργίας χωρίς ατμό....................................................... 49

Απλός χειρισμός.................................................................................................... 49

Προσωρινή διακοπή λειτουργίας........................................................................... 50

Διευρυμένος χειρισμός .......................................................................................... 51

Αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος......................................... 52

Αυτόματη έναρξη και αυτόματος τερματισμός διαδικασίας μαγειρέματος ......52

Διεξαγωγή μιας αυτόματης διαδικασίας μαγειρέματος.....................................53

Αλλαγή ρυθμίσεων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος ...............53

Διακοπή διαδικασίας μαγειρέματος....................................................................... 54

Αυτόματα προγράμματα ..................................................................................... 55

Πίνακας των κατηγοριών φαγητών........................................................................ 55

Χρήση αυτόματων προγραμμάτων ........................................................................ 55

Ατομικά προγράμματα ........................................................................................ 57

Δημιουργία ατομικών προγραμμάτων.................................................................... 57

Έναρξη ατομικών προγραμμάτων ......................................................................... 59

Αλλαγή ατομικών προγραμμάτων.......................................................................... 60

Αλλαγή βημάτων μαγειρέματος........................................................................ 60

Αλλαγή ονόματος ............................................................................................. 61

Διαγραφή ατομικών προγραμμάτων...................................................................... 61

Χρονόμετρο  ..................................................................................................... 62

Ρύθμιση χρονομέτρου............................................................................................ 62

Αλλαγή χρονομέτρου............................................................................................. 62

Διαγραφή χρονομέτρου......................................................................................... 63

Σημαντικά και αξιοσημείωτα...............................................................................64

Το ιδιαίτερο στο μαγείρεμα στον ατμό .................................................................. 64

Σκεύη..................................................................................................................... 64

Σκεύη μαγειρέματος......................................................................................... 64

Τα δικά σας σκεύη ............................................................................................ 64

Επίπεδο στήριξης.................................................................................................. 65

Προεξοχή ασφαλείας............................................................................................. 65

Κατεψυγμένα προϊόντα ......................................................................................... 65

Πίνακας περιεχομένων

Θερμοκρασία......................................................................................................... 65

Χρόνος μαγειρέματος............................................................................................ 65

Μαγείρεμα με υγρά................................................................................................ 66

Ατομικές συνταγές - Μαγείρεμα στον ατμό........................................................... 66

Μαγείρεμα στον ατμό.......................................................................................... 67

Λαχανικά................................................................................................................ 67

Κρέας .................................................................................................................... 70

Αλλαντικά .............................................................................................................. 72

Ψάρι....................................................................................................................... 72

Οστρακοειδή θαλασσινά........................................................................................ 75

Μύδια, κυδώνια ..................................................................................................... 76

Ρύζι........................................................................................................................ 77

Μακαρόνια / Ζυμαρικά .......................................................................................... 78

Κροκέτες (Klöße) ................................................................................................... 79

Δημητριακά............................................................................................................ 80

Όσπρια, ξερά......................................................................................................... 81

Αυγά ...................................................................................................................... 83

Φρούτα.................................................................................................................. 84

Μαγείρεμα μενού................................................................................................... 85

Sous-vide .............................................................................................................87

Ξαναζέσταμα ......................................................................................................... 93

Ειδικές περιπτώσεις............................................................................................95

Ζέσταμα................................................................................................................. 95

Απόψυξη................................................................................................................ 97

Κονσερβοποίηση ................................................................................................. 100

Παρασκευή χυμών ............................................................................................... 103

Αποξήρανση ........................................................................................................ 104

Παρασκευή γιαουρτιού ........................................................................................ 105

Φούσκωμα ζύμης................................................................................................. 106

Λιώσιμο ζελατίνας................................................................................................ 107

Λιώσιμο σοκολάτας.............................................................................................. 107

Ξεφλούδισμα τροφίμων....................................................................................... 108

Διαδικασία συντήρησης μήλων ........................................................................... 108

Ζεμάτισμα............................................................................................................ 109

Άχνισμα κρεμμυδιών ............................................................................................ 109

Λιώσιμο μπέικον .................................................................................................. 110

Αποστείρωση σκευών ......................................................................................... 110

Ζέσταμα υγρών πετσετών ................................................................................... 111

Ρευστοποίηση μελιού .......................................................................................... 111

Παρασκευή Άιερστιχ (γαρνίρισμα με βάση το αυγό για σούπες).......................... 111

Πίνακας περιεχομένων

Ψήσιμο φαγητών................................................................................................ 112

Ψήσιμο ψωμιού / γλυκών ..................................................................................116

Ρυθμίσεις............................................................................................................ 120

Επιλογή του μενού "Ρυθμίσεις"........................................................................... 120

Αλλαγή και αποθήκευση ρυθμίσεων ............................................................... 120

Πίνακας ρυθμίσεων.............................................................................................. 121

Γλώσσα  ............................................................................................................ 122

Ώρα ..................................................................................................................... 122

Ένδειξη...........................................................................................................122

Μορφή ώρας .................................................................................................. 122

Ρύθμιση ..........................................................................................................122

Ημερομηνία ......................................................................................................... 122

Φωτισμός............................................................................................................. 123

Φωτεινότητα οθόνης ........................................................................................... 123

Ηχητικές υποδείξεις ............................................................................................ 123

Μελωδίες........................................................................................................ 123

Ήχος Solo....................................................................................................... 123

Ήχος πλήκτρων................................................................................................... 124

Μονάδες μέτρησης.............................................................................................. 124

Βάρος.............................................................................................................124

Θερμοκρασία..................................................................................................124

Διατήρηση θερμοκρασίας.................................................................................... 124

Μείωση ατμού ..................................................................................................... 125

Προτεινόμενες θερμοκρασίες ............................................................................. 125

Κλείδωμα λειτουργίας ..................................................................................... 126

Σκληρότητα νερού............................................................................................... 126

Εκθεσιακή επίδειξη.............................................................................................. 127

Εκθεσιακή ρύθμιση .........................................................................................127

Εργοστασιακές ρυθμίσεις .................................................................................... 127

Στοιχεία για τα ινστιτούτα ελέγχου..................................................................128

Καθαρισμός και περιποίηση ............................................................................. 130

Υποδείξεις για καθαρισμό και περιποίηση .......................................................... 130

Πρόσοψη φούρνου ατμού ................................................................................... 131

PerfectClean........................................................................................................ 132

Θάλαμος φούρνου............................................................................................... 133

Δοχείο νερού ....................................................................................................... 135

Εξαρτήματα ........................................................................................................ 137

Ράγες στήριξης.................................................................................................... 137

Πίνακας περιεχομένων

Περιποίηση.......................................................................................................... 138

Μούλιασμα .....................................................................................................138

Στέγνωμα........................................................................................................138

Αφαίρεση αλάτων...........................................................................................138

Πόρτα .................................................................................................................. 140

Τι πρέπει να κάνετε, όταν ................................................................................144

Πρόσθετα εξαρτήματα ...................................................................................... 148

Σκεύη μαγειρέματος............................................................................................ 148

Υλικά καθαρισμού και περιποίησης..................................................................... 150

Άλλα εξαρτήματα................................................................................................. 151

Υποδείξεις ασφαλείας για τον εντοιχισμό....................................................... 152

Διαστάσεις πρόσοψης του φούρνου ατμού .................................................... 153

Διαστάσεις εντοιχισμού..................................................................................... 154

Εντοιχισμός σε κολονάτο ντουλάπι ..................................................................... 154

Εντοιχισμός σε ντουλάπι δαπέδου ...................................................................... 156

Εντοιχισμός σε συνδυασμό με έναν ηλεκτρικό φούρνο....................................... 158

Εντοιχισμός ........................................................................................................ 160

Ηλεκτρική σύνδεση............................................................................................ 161

Service / Πινακίδα τύπου / Εγγύηση................................................................164

Υποδείξεις ασφαλείας

Ο φούρνος ατμού με ηλεκτρικό φούρνο θα ονομάζεται στο εξής μέσα στις οδηγίες που ακολουθούν πιο απλά ως φούρνος ατμού.

Η συσκευή αυτή ανταποκρίνεται πλήρως στις ισχύουσες προδιαγραφές ασφαλείας. Καμιά φορά όμως, η απρόσεκτη χρήση της μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή, αλλά και να γίνει επικίνδυνη για τον χειριστή.

Διαβάζετε τις οδηγίες χρήσης, πριν θέσετε σε λειτουργία τη συσκευή. Μέσα σ' αυτές υπάρχουν υποδείξεις για τον εντοιχισμό, την ασφάλεια, το χειρισμό και τη συντήρηση της συσκευής. Έτσι, προστατεύετε τον εαυτό σας και αποφεύγετε πιθανές βλάβες στη συσκευή. Ο κατασκευαστής δεν ευθύνεται για βλάβες που μπορεί να προκληθούν από μη τήρηση αυτών των υποδείξεων ασφαλείας.

Φυλάσσετε και ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης και σε περίπτωση αλλαγής του ιδιοκτήτη της συσκευής, μην παραλείψετε να του παραδώσετε και τις οδηγίες χρήσης.

Υποδείξεις ασφαλείας

Χρήση σύμφωνα με τους κανονισμούς

 Η συσκευή αυτή είναι κατασκευασμένη μόνο για οικιακή χρήση ή

για παρόμοια χρήση σε άλλους χώρους.

 Η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση σε εξωτερικούς χώρους.  Η συσκευή αυτή προορίζεται αποκλειστικά και μόνο για οικιακή

χρήση και για τη χρήση που περιγράφεται σε αυτές τις οδηγίες. Οποιαδήποτε άλλη χρήση δεν επιτρέπεται.

 Δεν επιτρέπεται η χρήση της συσκευής από άτομα, τα οποία λόγω

της ψυχικής ή διανοητικής τους κατάστασης, της έλλειψης εμπειρίας ή λόγω άγνοιας δεν είναι σε θέση να τη χειριστούν με ασφάλεια. Επιτρέπεται μόνο υπό την επιτήρηση ή τις οδηγίες ενός άλλου υπεύθυνου ατόμου. Αυτά τα άτομα επιτρέπεται να χρησιμοποιήσουν τη συσκευή χωρίς επιτήρηση, μόνο όταν τους δοθούν οι κατάλληλες οδηγίες, ώστε να μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια. Πρέπει να αναγνωρίζουν και να καταλαβαίνουν τους πιθανούς κινδύνους ενός λάθος χειρισμού.

 Αυτός ο φούρνος ατμού εξαιτίας ιδιαίτερων απαιτήσεων (π.χ. που

αφορούν τη θερμοκρασία, την υγρασία, τη χημική ανθεκτικότητα, την αντοχή στην τριβή και την ταλάντωση) είναι εξοπλισμένος με μια ειδική λυχνία. Αυτή η ειδική λυχνία επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί μόνο για την προβλεπόμενη χρήση. Δεν είναι κατάλληλη για τον φωτισμό του χώρου. Η αντικατάστασή της επιτρέπεται να γίνει μόνο από έναν τεχνίτη εξουσιοδοτημένο από την εταιρεία Miele ή από το Miele Service.

Υποδείξεις ασφαλείας

Προστασία για τα παιδιά

 Χρησιμοποιείτε το κλείδωμα λειτουργίας, για να μην μπορούν τα

παιδιά να θέσουν τη συσκευή σε λειτουργία, όταν δεν βρίσκονται υπό την επίβλεψή σας.

 Πρέπει να κρατάτε μακριά από τη συσκευή παιδιά κάτω των οκτώ

ετών, εκτός εάν βρίσκονται διαρκώς υπό την επιτήρησή σας.

 Η χρήση της συσκευής από παιδιά άνω των οκτώ ετών μπορεί να

γίνει, μόνο εφόσον σιγουρευτείτε απόλυτα, ότι έχουν καταλάβει το χειρισμό της και ότι τους έχουν γίνει κατανοητοί οι κίνδυνοι ενός λανθασμένου χειρισμού.

 Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να καθαρίζουν ή να συντηρούν τη συ-

σκευή χωρίς επιτήρηση.

 Επιτηρείτε πάντα τα παιδιά που παίζουν κοντά στη συσκευή και

μην τα αφήνετε ποτέ να παίζουν με αυτή.

 Κίνδυνος ασφυξίας! Τα παιδιά μπορεί κατά το παιχνίδι να

τυλιχτούν στο υλικό συσκευασίας (π. χ. μεμβράνη) ή να το βάλουν στο κεφάλι τους και πάθουν ασφυξία. Κρατάτε τα παιδιά μακριά από τα υλικά συσκευασίας.

 Κίνδυνος εγκαύματος! Το δέρμα των παιδιών είναι ιδιαίτερα ευαί-

σθητο στις υψηλές θερμοκρασίες απ' ότι το δέρμα των ενηλίκων. Το τζάμι της πόρτα, ο πίνακας χειρισμού και τα ανοίγματα εξαγωγής αέρα του φούρνου ατμού θερμαίνονται. Μην αφήνετε τα παιδιά να αγγίζουν τον φούρνο ατμού ενώ είναι σε λειτουργία. Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να ανοίγουν την πόρτα της συσκευής, όταν αυτή είναι σε λειτουργία. Κρατάτε τα παιδιά μακριά από τη συσκευή, έως ότου αυτή κρυώσει σε σημείο που να αποκλείεται κάθε κίνδυνος εγκαύματος.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Κίνδυνος τραυματισμού! Η αντοχή της πόρτας ανέρχεται στα 8

κιλά το ανώτερο. Τα παιδιά μπορεί να τραυματιστούν από την ανοιχτή πόρτα. Μην αφήνετε τα παιδιά να ακουμπούν, να κάθονται ή να κρέμονται από την ανοιχτή πόρτα της συσκευής.

Υποδείξεις ασφαλείας

Τεχνική ασφάλεια

 Η εγκατάσταση, οι επισκευές και η συντήρηση πρέπει να γίνονται

μόνο από ειδικευμένους τεχνικούς, αλλιώς μπορεί να δημιουργηθούν σημαντικοί κίνδυνοι για το χειριστή.

 Βλάβες στη συσκευή μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την ασφάλειά

σας. Ελέγχετε τη συσκευή, πριν τον εντοιχισμό της για εξωτερικές ζημιές. Μην θέτετε ποτέ σε λειτουργία μια συσκευή με εμφανείς ζημιές.

 Η αξιόπιστη και ασφαλής λειτουργία της συσκευής εξασφαλίζεται

τότε μόνο, όταν αυτή είναι συνδεδεμένη στο δημόσιο ηλεκτρικό δίκτυο.

 Η συσκευή αυτή σας εγγυάται ηλεκτρική ασφάλεια, εφόσον συνδε-

θεί με σύστημα γείωσης σύμφωνο προς τις ισχύουσες προδιαγραφές. Είναι πολύ σημαντικό, να υπάρχει αυτή η βασική προϋπόθεση ασφαλείας. Σε περίπτωση αμφιβολίας θα πρέπει να ελεγχθεί η ηλεκτρική εγκατάσταση από έναν ειδικό.

 Πριν από τη σύνδεση της συσκευής, σιγουρευτείτε, ότι τα στοιχεία

ηλεκτρικής σύνδεσης (τάση και συχνότητα), που αναγράφονται στην πινακίδα τύπου, συμφωνούν με το ηλεκτρικό σας δίκτυο. Αυτά τα στοιχεία πρέπει οπωσδήποτε να συμφωνούν, για να μην προκληθούν βλάβες στη συσκευή. Συγκρίνετε αυτά τα στοιχεία πριν τη σύνδεση. Αν έχετε αμφιβολίες ρωτήστε τον ηλεκτρολόγο σας.

 Το πολύπριζο ή η μπαλαντέζα δεν παρέχουν την απαιτούμενη

ασφάλεια (κίνδυνος πυρκαγιάς). Μη συνδέετε τη συσκευή μέσω αυτών με το ηλεκτρικό ρεύμα.

 Για λόγους ασφαλείας χρησιμοποιείτε τη συσκευή, μόνο μετά τον

εντοιχισμό της, έτσι ώστε να είναι εγγυημένη η ασφαλής λειτουργία της.

 Η συσκευή αυτή δεν επιτρέπεται να τοποθετείται και να λειτουργεί

σε χώρους που βρίσκονται εν κινήσει (π.χ.πλοία).

Υποδείξεις ασφαλείας

 Αν αγγίξετε συνδέσεις από τις οποίες διέρχεται ηλεκτρικό ρεύμα

καθώς και αν κάνετε αλλαγές στην ηλεκτρική και μηχανική κατασκευή είναι επικίνδυνο για σας και μπορεί να προκαλέσει ανωμαλίες στη λειτουργία του φούρνου ατμού. Μην ανοίγετε ποτέ το περίβλημα της συσκευής.

 Κάθε απαίτηση που αφορά την εγγύηση χάνεται, σε περίπτωση

που η συσκευή δεν επισκευαστεί από εξουσιοδοτημένο τεχνίτη του Miele Service.

 Mόνο με γνήσια ανταλλακτικά μπορεί να εγγυηθεί η Miele ότι η συ-

σκευή θα ανταποκρίνεται πλήρως στις προδιαγραφές ασφαλείας με τις οποίες έχει κατασκευαστεί. Διάφορα μέρη της συσκευής που έχουν υποστεί βλάβη, θα πρέπει να αντικατασταθούν μόνο με τέτοια ανταλλακτικά.

 Αν το φις έχει αφαιρεθεί από το ηλεκτρικό καλώδιο ή το καλώδιο

δεν έχει φις, τότε ο φούρνος ατμού πρέπει να συνδεθεί με το ηλεκτρικό ρεύμα από έναν ηλεκτρολόγο.

 Αν παρουσιαστεί βλάβη στο καλώδιο σύνδεσης με το ηλεκτρικό δί-

κτυο, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε με το ειδικό καλώδιο τύπου H 05 VV-F (με μόνωση PVC) που μπορείτε να προμηθευτείτε από το τμήμα ανταλλακτικών της Miele.

 Σε εργασίες εγκατάστασης και συντήρησης, καθώς και επισκευών

πρέπει να αποσυνδέετε εντελώς τη συσκευή από το ηλεκτρικό ρεύμα. Αυτό γίνεται τότε μόνο όταν

– κλείσετε τις ασφάλειες στον ηλεκτρικό πίνακα ή – ξεβιδώσετε και αφαιρέσετε τις βιδωτές ασφάλειες από τον ηλε-

κτρικό πίνακα ή

– βγάλετε το φις (αν υπάρχει) από την πρίζα. Για να γίνει αυτό μην

τραβάτε το καλώδιο, αλλά το φις.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Αν η συσκευή έχει τοποθετηθεί πίσω από ξύλινη πρόσοψη (π.χ. μια

πόρτα), μην την κλείνετε ποτέ, όταν χρησιμοποιείτε τη συσκευή. Πίσω από την κλειστή πρόσοψη συγκεντρώνονται θερμότητα και υγρασία. Έτσι μπορεί να πάθουν ζημιά η συσκευή, το ντουλάπι εντοιχισμού και το δάπεδο. Κλείνετε την ξύλινη πόρτα τότε μόνο, όταν ο φούρνος ατμού έχει κρυώσει εντελώς.

Υποδείξεις ασφαλείας

Σωστή χρήση

 Κίνδυνος εγκαύματος! Ο φούρνος ατμού κατά τη διάρκεια της λει-

τουργίας του γίνεται καυτός. Μπορεί να καείτε, αν αγγίξετε καυτές αντιστάσεις, τον θάλαμο φούρνου, το φαγητό ή γλυκό που ψήνεται, τα εξαρτήματα και τον καυτό ατμό. Φοράτε τα ειδικά γάντια για σκεύη, όταν βάζετε το καυτό φαγητό ή γλυκό στον φούρνο ή το βγάζετε από αυτόν, καθώς και όταν κάνετε εργασίες σε καυτό φούρνο. Όταν βάζετε ή βγάζετε τα σκεύη, προσέχετε, ώστε το περιεχόμενο να μην ξεχειλίσει.

 Στα κλειστά μεταλλικά κουτιά κατά την κονσερβοποίηση και το

ζέσταμα δημιουργείται υπερπίεση, εξαιτίας της οποίας μπορεί να εκραγούν. Μη χρησιμοποιείτε τον φούρνο ατμού για κονσερβοποίηση και ζέσταμα μεταλλικών κουτιών.

 Πλαστικά σκεύη που δεν είναι κατάλληλα για φούρνο ατμού

λειώνουν στις υψηλές θερμοκρασίες και μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στον φούρνο ή να αρπάξουν φωτιά. Χρησιμοποιείτε μόνο πλαστικά σκεύη κατάλληλα για φούρνους. Λάβετε υπόψη σας τις οδηγίες του κατασκευαστή των σκευών. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πλαστικά σκεύη για να μαγειρέψετε σε φούρνο ατμού, προσέχετε να είναι αυτά ανθεκτικά στις υψηλές θερμοκρασίες (έως 100°C) και στον ατμό. Άλλα πλαστικά σκεύη μπορεί να λειώσουν, να γίνουν πορώδη, ακόμη και να παρουσιάσουν ραγίσματα.

 Φαγητά που φυλάσσονται στο θάλαμο φούρνου, μπορεί να

ξεραθούν και η υγρασία που θα διαφύγει από αυτά μπορεί να διαβρώσει τη συσκευή. Μην αποθηκεύετε έτοιμα φαγητά στο θάλαμο του φούρνου και μη χρησιμοποιείτε για το ψήσιμο αντικείμενα που μπορεί να σκουριάσουν.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Μπορεί να τραυματιστείτε από την ανοιχτή πόρτα της συσκευής ή

να σκοντάψετε σε αυτή. Μην αφήνετε την πόρτα της συσκευής ανοιχτή χωρίς να υπάρχει λόγος.

 Η ανοχή επιβάρυνσης της πόρτας είναι 8 κιλά το ανώτερο. Μην

πατάτε και μην κάθεστε στην ανοιχτή πόρτα του φούρνου. Επίσης μην ακουμπάτε βαριά αντικείμενα πάνω στην πόρτα και προσέχετε, να μη μαγκωθεί κάποιο αντικείμενο ανάμεσα στην πόρτα του φούρνου και το φούρνο, γιατί μπορεί να καταστρέψετε τη συσκευή.

 Λάδια και λίπη μπορεί να πάρουν φωτιά, αν υπερθερμανθούν.

Έχετε πάντα υπό την προσοχή σας το φούρνο ατμού, όταν μαγειρεύετε με λάδια ή λίπη. Μη σβήσετε ποτέ με νερό τη φωτιά που προκλήθηκε από λάδι ή λίπος. Θέτετε εκτός λειτουργίας τη συσκευή και σβήνετε τις φλόγες στον θάλαμο φούρνου κρατώντας την πόρτα της συσκευής κλειστή.

 Αντικείμενα που βρίσκονται κοντά στον φούρνο ατμού που είναι

σε λειτουργία μπορεί να αρχίσουν να καίγονται εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών. Μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον φούρνο ατμού για τη θέρμανση χώρων.

 Αφήνετε την πόρτα συσκευής κλειστή, όταν δημιουργείται καπνός

μέσα στον θάλαμο του φούρνου από τα τρόφιμα, για να σβήσετε τις φλόγες που ενδεχομένως δημιουργήθηκαν. Διακόπτετε τη διαδικασία θέτοντας εκτός λειτουργίας τον φούρνο ατμού και βγάζοντας το φις από την πρίζα. Ανοίγετε την πόρτα τότε μόνο, όταν ο καπνός έχει εξαφανιστεί.

 Αν για την παρασκευή φαγητών ή γλυκών χρησιμοποιείτε οινο-

πνευματώδη ποτά, λάβετε υπόψη σας ότι το οινόπνευμα εξατμίζεται με τις υψηλές θερμοκρασίες. Αυτός ο ατμός μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά, αν αγγίξει τις καυτές αντιστάσεις.

Υποδείξεις ασφαλείας

 Δεν επιτρέπεται να στρώνετε ποτέ π.χ. αλουμινόχαρτο ή

προστατευτική μεμβράνη φούρνου στο δάπεδο του φούρνου. Μην τοποθετείτε γάστρες, τηγάνια, κατσαρόλες ή ταψιά απευθείας στο δάπεδο του φούρνου.

 Όταν χρησιμοποιείτε μια ηλεκτρική συσκευή, π.χ. ένα μίξερ χειρός,

κοντά στον φούρνο ατμού, προσέχετε, ώστε το καλώδιο της συσκευής, που θα συνδέσετε, να μη μαγκωθεί στην πόρτα του φούρνου. Η μόνωση του καλωδίου καταστρέφεται.

 Μην θέτετε σε λειτουργία τη συσκευή χωρίς το κάλυμμα της λυχνί-

ας φωτισμού, γιατί ο ατμός μπορεί να εισχωρήσει σε μέρη διέλευσης ηλεκτρικού ρεύματος και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Εκτός αυτού μπορεί να καταστραφούν ηλεκτρικά εξαρτήματα της συσκευής.

 Η συσκευή έχει ρυθμιστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μένει πάντα

υπόλοιπο νερό στο δοχείο νερού μετά τη χρήση. Η έλλειψη υπόλοιπου νερού υποδεικνύει βλάβη. Επικοινωνήστε με το Miele Service.

 Δεν επιτρέπεται να βυθίζετε το δοχείο νερού σε νερό ή να το

πλένετε στο πλυντήριο πιάτων. Γιατί κατά την τοποθέτηση του δοχείου νερού στη συσκευή υπάρχει κίνδυνος ηλεκτροπληξίας.

 Αδειάζετε το δοχείο νερού μετά από κάθε χρήση για λόγους υγιει-

νής και για να αποφύγετε τη δημιουργία συμπυκνώματος στη συσκευή.

 Κίνδυνος εγκαύματος! Μετά τη λήξη μιας διαδικασίας μαγειρέμα-

τος υπάρχει καυτό νερό στο εξάρτημα ατμού (ατμοπαραγωγός). Κατά την αφαίρεση και τοποθέτηση του δοχείου νερού προσέχετε, ώστε το δοχείο να μην γείρει.

Υποδείξεις ασφαλείας

Καθαρισμός και περιποίηση

 Ο ατμός μιας συσκευής ατμοκαθαρισμού μπορεί να εισχωρήσει σε

ηλεκτρικά μέρη της συσκευής και να προκαλέσει βραχυκύκλωμα. Μη χρησιμοποιείτε σε καμιά περίπτωση συσκευές ατμοκαθαρισμού για τον καθαρισμό της συσκευής.

 Από γρατζουνιές μπορεί να καταστραφεί η γυάλινη επιφάνεια της

πόρτας συσκευής. Μη χρησιμοποιείτε για τον καθαρισμό της γυάλινης επιφάνειας δυνατά καθαριστικά, σκληρά σφουγγάρια ή βούρτσες ούτε κοφτερές μεταλλικές ξύστρες.

 Μπορείτε να αφαιρέσετε τις ράγες στήριξης, για να τις καθαρίσετε

(βλέπε κεφ. "Καθαρισμός και περιποίηση"). Τις τοποθετείτε πάλι στη σωστή τους θέση και μη χρησιμοποιείτε ποτέ τον φούρνο ατμού, χωρίς να είναι τοποθετημένες οι ράγες στήριξης.

 Απομακρύνετε αμέσως προσεκτικά τυχόν αλατισμένες τροφές ή

υγρά που ενδέχεται, να επικαθίσουν στα ανοξείωτα τοιχώματα του θαλάμου, για να αποφύγετε την δημιουργία σκουριάς.

Εξαρτήματα

 Χρησιμοποιείτε αποκλειστικά γνήσια ανταλλακτικά Miele. Αν χρη-

σιμοποιήσετε εξαρτήματα άλλης μάρκας, χάνετε κάθε δικαίωμα να απαιτήσετε την προστασία και τα πλεονεκτήματα που περιέχονται μέσα στην εγγύηση.

Προστασία περιβάλλοντος

Αξιοποίηση της συσκευασίας

Η συσκευασία προστατεύει τη συσκευή από τυχόν ζημιές κατά τη μεταφορά της. Τα υλικά συσκευασίας έχουν επιλεγεί με ειδικά κριτήρια, που υποστηρίζουν τον οικολογικό παράγοντα και την τεχνολογία ανακύκλωσης απορριμμάτων.

Αυτά τα υλικά μην τα πετάτε στα σκουπίδια, αλλά στον πιο κοντινό σας χώρο συγκέντρωσης απορριμμάτων προς ανακύκλωση.

Αξιοποίηση της παλιάς συσκευής

Οι ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές περιέχουν συχνά πολύτιμα υλικά. Περιέχουν επίσης συγκεκριμένα υλικά, μείγματα και συστατικά στοιχεία τα οποία ήταν απαραίτητα για τη λειτουργία και την ασφάλειά τους. Στα οικιακά απορρίμματα καθώς και με ακατάλληλη μεταχείριση μπορεί ν' αποτελέσουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον. Σε καμία περίπτωση μην πετάξετε την παλιά συσκευή σας μαζί με τα οικιακά απορρίμματα.

Αντ' αυτού χρησιμοποιήστε τους ειδικούς χώρους αποκομιδής για την παράδοση και αξιοποίηση των ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών συσκευών που διατίθενται από τον δήμο ή την κοινότητα, από τα εμπορικά καταστήματα ή από την εταιρεία Miele. Για το σβήσιμο οποιωνδήποτε προσωπικών σας στοιχείων που τυχόν υπάρχουν στην παλιά συσκευή που θα παραδώσετε, είστε εκ του νόμου εσείς οι ίδιοι υπεύθυνοι. Φροντίστε, ώστε μέχρι την αποκομιδή της συσκευής, να φυλάσσεται αυτή μακριά από μικρά παιδιά.

Άποψη φούρνου ατμού

Επισκόπηση

Όργανα χειρισμού

Έξοδος υδρατμών

Στεγανοποίηση πόρτας

Φίλτρο λίπους στην οροφή του

φούρνου

Κανάλι ατμού

Δοχείο νερού με προσθήκη

Θήκη για το δοχείο νερού

Επαφή για το δοχείο νερού

Ράγες στήριξης με επίπεδα στήριξης 1 έως 6

Είσοδος ατμού

Αυλάκι συλλογής νερού

Φίλτρο λίπους πίσω τοιχώματος

Αντίσταση δαπέδου

Φωτισμός θαλάμου φούρνου

Αισθητήρας θερμοκρασίας.

Άνοιγμα εξόδου για τον αέρα του θαλάμου φούρνου

Επισκόπηση

Συνοδευτικά εξαρτήματα

Ανάλογα με τις ανάγκες που προκύπτουν, μπορείτε να παραγγείλετε όποιο από τα συνοδευτικά εξαρτήματα θέλετε, καθώς και άλλα εξαρτήματα (βλέπε "Πρόσθετα εξαρτήματα").

DGG 17

1δίσκος περισυλλογής για τη συλλογή υγρών που στάζουν, μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης ως σκεύος μαγειρέματος. 325x350x40χιλστ. (πλάτος x βάθος x ύψος)

DGGL 1

1 τρυπητό σκεύος μαγειρέματος χωρητικότητα συνολική 1,5 λ. / ωφέλιμη0,9 λ. 325 x 175 x 40 χιλστ. (πλάτος x βάθος x ύψος)

DGG 11

1 ρηχό ταψί 325 x 350 x 20 χιλστ. (πλάτος x βάθος x ύψος)

Σχάρα

1 σχάρα για ψήσιμο και για τοποθέτηση σκευών μαγειρέματος

Σιλικόνη

1 σωληνάριο για τη λίπανση της μόνωσης βαλβίδας εισόδου νερού στο δοχείο νερού

Ταμπλέτες αφαίρεσης αλάτων

Για την αφαίρεση αλάτων από τον φούρνο ατμού

DGGL 8

1 τρυπητό σκεύος μαγειρέματος χωρητικότητα συνολική 2 λ. / ωφέλιμη1,7 λ. 325 x 265 x 40 χιλστ. (πλάτος x βάθος x ύψος)

Πλήκτρο λειτουργία / διακοπή  σε κοιλότητα Λειτουργία και διακοπή λειτουργίας

Διακόπτης λειτουργιών φούρνου Επιλογή τρόπων λειτουργίας

Οθόνη Ένδειξη της ώρας και πληροφοριών για τον χειρισμό

Περιστρεφόμενος επιλογέας Ξεφύλλισμα των λιστών επιλογών και αλλαγή των τιμών

Όργανα χειρισμού

Πλήκτρο αφής ΟΚ Επιλογή λειτουργιών και αποθήκευση ρυθμίσεων

Πλήκτρο αφής  σταδιακή επιστροφή πίσω

Πλήκτρο αφής  Ρύθμιση χρονομέτρου

Πλήκτρο αφής  Ενεργοποίηση και απενεργοποίηση του φωτισμού του θαλάμου φούρνου

Πλήκτρο αφής  Επιλογή των ρυθμίσεων

Οπτική θύρα επικοινωνίας (μόνο για το Miele Service)

Όργανα χειρισμού

Διακόπτης λειτουργιών φούρνου

Με τον διακόπτη λειτουργιών φούρνου επιλέγετε τους τρόπους λειτουργίας. Μπορείτε να τον στρέψετε δεξιά και αριστερά και όταν βρίσκεται στη θέση  μπο-

ρείτε να τον βυθίσετε πιέζοντάς τον.

Τρόποι λειτουργίας

 Μαγείρεμα στον ατμό  Ζέσταμα  Απόψυξη  Άλλα προγράμματα  Μαγείρεμα με συνδυασμούς  Θερμός αέρας plus  Αυτόματα προγράμματα  Ατομικά προγράμματα

Περιστρεφόμενος επιλογέας

Με τον περιστρεφόμενο επιλογέα – ξεφυλλίζετε τις λίστες επιλογών προς τα πάνω ή προς τα κάτω. Κατά το ξεφύλ-

λισμα τα σημεία του μενού εμφανίζονται το ένα μετά το άλλο σε ανοιχτόχρωμο φόντο. Το σημείο του μενού που θέλετε να επιλέξετε, πρέπει να είναι σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

– Μπορείτε να αυξήσετε τις τιμές με περιστροφή προς τα δεξιά ή να τις μειώσετε

με περιστροφή προς τα αριστερά.

Μπορείτε να στρέψετε τον περιστρεφόμενο επιλογέα  δεξιά και αριστερά και σε οποιαδήποτε θέση μπορείτε να τον βυθίσετε πιέζοντάς τον.

Όργανα χειρισμού

Πλήκτρα αφής

Τα πλήκτρα αφής αντιδρούν στο άγγιγμα των δακτύλων. Κάθε άγγιγμα επιβεβαιώνεται με έναν ήχο. Μπορείτε να ακυρώσετε αυτόν τον ήχο πλήκτρων (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ήχος πλήκτρων").

Πλή-

κτρο

αφής

 Για την επιλογή

 Για την ενεργοποί-

 Για σταδιακή επι-

Λειτουργία Υποδείξεις

των ρυθμίσεων

ηση και απενεργοποίηση του φωτισμού του θαλάμου φούρνου

 Για τη ρύθμιση του

χρονομέτρου

στροφή πίσω

Όταν ο φούρνος ατμού έχει τεθεί σε λειτουργία, αν αγγίξετε το  εμφανίζεται η λίστα επιλογών των ρυθμίσεων. Όταν η οθόνη είναι σκοτεινή, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο ατμού, πριν αντιδράσει αυτό το πλήκτρο αφής.

Κατά τη διάρκεια μιας διαδικασίας μαγειρέματος μπορείτε επιλέγοντας αυτό το πλήκτρο να αλλάξετε π.χ. τη θερμοκρασία ή να ρυθμίσετε τον χρόνο μαγειρέματος.

Όταν η ώρα είναι εμφανής, μπορείτε επιλέγοντας το  να ενεργοποιήσετε ή να απενεργοποιήσετε τον φωτισμό του θαλάμου φούρνου (π.χ. για να τον καθαρίσετε). Όταν η οθόνη σκοτεινιάζει, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο, πριν αντιδράσει αυτό το πλήκτρο αφής. Ανάλογα με την επιλεγμένη ρύθμιση σβήνει ο φωτισμός του θαλάμου φούρνου σε μια διαδικασία μαγειρέματος μετά από 15δευτερόλεπτα ή παραμένει συνέχεια ενεργοποιημένος.

Όταν η ώρα εμφανίζεται, μπορείτε οποιαδήποτε στιγμή να εισάγετε έναν χρόνο χρονομέτρου (π.χ. για το βράσιμο αυγών) (βλέπε κεφ. "Χρονόμετρο").

Όταν η οθόνη είναι σκοτεινή, πρέπει να θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο ατμού, πριν αντιδράσει αυτό το πλήκτρο αφής.

Όργανα χειρισμού

OK Για την επιλογή

λειτουργιών και την αποθήκευση ρυθμίσεων

Όταν οι λειτουργίες στην οθόνη εμφανίζονται σε ανοιχτόχρωμο φόντο, μπορείτε να τις επιλέξετε με το OK. Στη συνέχεια μπορείτε να αλλάξετε την επιλεγμένη λειτουργία. Όταν επιβεβαιώσετε με το OK αποθηκεύονται οι αλλαγές.

Όταν στην οθόνη εμφανίζεται ένα παράθυρο πληροφοριών, το επιβεβαιώνετε με το OK.

Όργανα χειρισμού

Οθόνη

Στην οθόνη εμφανίζονται η ώρα ή διάφορες πληροφορίες για τους τρόπους λειτουργίας, τις θερμοκρασίες, τους χρόνους μαγειρέματος, τα αυτόματα προγράμματα, τα ατομικά προγράμματα και τις ρυθμίσεις.

Ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία και / ή την επιλογή του  εμφανίζονται παράθυρα πληροφοριών ή λίστες επιλογής.

Αφού θέσετε σε λειτουργία τον φούρνο ατμού με το πλήκτρο λειτουργία / διακοπή  εμφανίζεται η προτροπή επιλογή τρόπου λειτουργίας.

Αν δεν έχει επιλεγεί κάποιος τρόπος λειτουργίας, εμφανίζεται με το άγγιγμα του  η λίστα επιλογών των ρυθμίσεων.

Όταν ένας τρόπος λειτουργίας (εκτός από το αυτόματα προγράμματα ) έχει επιλεγεί και οι ρυθμίσεις για τη διαδικασία μαγειρέματος έχουν εισαχθεί, με το άγγιγμα του  εμφανίζεται η λίστα επιλογών για τη διαδικασία μαγειρέματος.

 Επιλέγετε ένα σημείο του μενού, ξεφυλλίζοντας με τον περιστρεφόμενο

επιλογέα  τη λίστα επιλογών, μέχρι το επιθυμητό σημείο του μενού να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Στη συνέχεια επιβεβαιώνετε την επιλογή με το OK.

Όργανα χειρισμού

Σύμβολα

Στην οθόνη μπορούν να εμφανιστούν τα παρακάτω σύμβολα:

Σύμβολο Σημασία

 



 Ξεφυλλίζοντας μια λίστα επιλογών εμφανίζεται στο τέλος μια δια-

 Το σημάδι τσεκαρίσματος σημαίνει ότι η ρύθμιση είναι ενεργή.

 Αυτό το σύμβολο σημαίνει ότι υπάρχουν επιπλέον πληροφορίες

 Χρονόμετρο

 Κάποιες ρυθμίσεις, όπως π.χ. η φωτεινότητα οθόνης ή η ένταση

Όταν είναι διαθέσιμες δύο ή τρεις δυνατότητες επιλογών, εμφανίζονται βέλη στη δεξιά πλευρά. Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών. Τα διαθέσιμα σημεία του μενού εμφανίζονται το ένα μετά το άλλο σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

Όταν είναι διαθέσιμες περισσότερες από τρεις δυνατότητες επιλογών, εμφανίζεται ένα στοιχείο στη δεξιά πλευρά. Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών. Τα διαθέσιμα σημεία του μενού εμφανίζονται το ένα μετά το άλλο σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

κεκομμένη γραμμή. Στη συνέχεια βρίσκεστε πάλι στην αρχή της λίστα επιλογών.

και υποδείξεις για τον χειρισμό. Αυτά τα παράθυρα πληροφοριών τα επιβεβαιώνετε με το πλήκτρο OK.

ήχων, ρυθμίζονται μέσω ενός διαγράμματος στοιχείων.

Περιγραφή λειτουργίας

Δοχείο νερού

Η μέγιστη ποσότητα νερού ανέρχεται στο 1,2 λίτρα και η ελάχιστη στο 0,75 του λίτρου. Εσωτερικά και εξωτερικά στο δοχείο νερού υπάρχουν μαρκαρίσματα. Δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να ξεπερνάτε το ανώτατο μαρκάρισμα!

Η κατανάλωση νερού εξαρτάται από τα τρόφιμα και τον χρόνο μαγειρέματος. Ενδεχομένως πρέπει να προστεθεί νερό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Αν ανοίξετε την πόρτα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, αυξάνεται η κατανάλωση νερού.

Δίσκος περισυλλογής

Τοποθετείτε τον δίσκο πάντα στην κατώτατη ράγα στήριξης, όταν μαγειρεύετε σε τρυπητά σκεύη. Έτσι, μπορείτε να συλλέξετε και να απομακρύνετε εύκολα τον ζωμό που ξεχειλίζει.

Αν χρειάζεται, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον δίσκο περισυλλογής και σαν σκεύος μαγειρέματος.

Φίλτρο λίπους

Το φίλτρο λίπους στην οροφή του φούνου πρέπει να είνα τοποθετημένο

πριν από κάθε διαδικασία μαγειρέματος.

Το φίλτρο λίπους στο πίσω τοίχωμα πρέπει να τοποθετείται σε κάθε διαδικασία ψησίματος φαγητών. Κατά το μαγείρεμα στον ατμό θα πρέπει κανονικά να αφαιρείται. Κατά το ψήσιμο ψωμιού / γλυκών πρέπει να αφαιρείται πάντα γιατί τα ψωμιά ή τα γλυκά μπορεί να παρουσιάσουν διαφορά στο ρόδισμα (εξαιρέσεις: δαμασκηνόπιτα, πίτσα με πλούσια γέμιση).

Θερμοκρασία

Σε κάποιους τρόπους λειτουργίας έχει ταξινομηθεί μια προτεινόμενη θερμοκρασία. Η προτεινόμενη θερμοκρασία μπορεί είτε να αλλάξει για μια μόνο διαδικασία μαγειρέματος ή ένα βήμα μαγειρέματος είτε να παραμείνει αλλαγμένη συνέχεια εντός των ορίων (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις - Προτεινόμενες θερμοκρασίες"). Μπορείτε να αλλάξετε την προτεινόμενη θερμοκρασία με βηματισμό 5°C, στο μαγείρεμα Sousvide με βηματισμό 1°C.

Περιγραφή λειτουργίας

Υγρασία

Οι λειτουργίες μαγείρεμα με συνδυασμούς  και ζέσταμα  λειτουργούν με έναν συνδυασμό από θερμό αέρα και υγρασία. Μπορείτε να επιλέξετε την υγρασία εντός των ορίων για μια μεμονωμένη διαδικασία ή βήμα μαγειρέματος.

Ανάλογα με τη ρύθμιση της υγρασίας εισέρχεται στον θάλαμο του φούρνου υγρασία ή φρέσκος αέρας. Στη ρύθμιση υγρασία = 20% εισέρχεται στον φούρνο η μέγιστη τιμή φρέσκου αέρα και καθόλου υγρασία. Στη ρύθμιση υγρασία = 100% δεν εισέρχεται φρέσκος αέρας στον φούρνο, ενώ η περιεκτικότητα σε υγρασία είναι η μέγιστη.

Κάποια τρόφιμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος βγάζουν υγρασία. Αυτή η υγρασία των τροφίμων χρησιμοποιείται ομοίως για τη ρύθμιση της υγρασίας. Έτσι μπορεί να συμβεί, σε χαμηλά ρυθμισμένη τιμή υγρασίας ο ατμοπαραγωγός να μην ενεργοποιείται.

Χρόνος μαγειρέματος

Ανάλογα με τον τρόπο λειτουργίας μπορείτε να ρυθμίσετε έναν χρόνο μαγειρέματος μεταξύ 1 λεπτού και 10 ή 12 ωρών. Στα αυτόματα προγράμματα και τα προγράμματα περιποίησης ο χρόνος μαγειρέματος έχει ρυθμιστεί εκ κατασκευής και δεν μπορεί να αλλάξει.

Στον τρόπο λειτουργίας μαγείρεμα στον

ατμό καθώς και στα προγράμματα

και τις εφαρμογές με καθαρή λειτουργία ατμού, ο ρυθμισμένος χρόνος μαγειρέματος ξεκινά να τρέχει μόλις επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία. Σε όλους τους άλλους τρόπους λειτουργίας, όλα τα άλλα προγράμματα και τις εφαρμογές ξεκινά αμέσως.

Θόρυβοι

Όταν ο φούρνος ατμού είναι σε λειτουργία, ακούτε έναν θόρυβο τουρμπίνας. Κατά τη δημιουργία ατμού δημιουργούνται θόρυβοι όμοιοι με εκείνους που προκαλούνται από έναν βραστήρα.

Περιγραφή λειτουργίας

Προθέρμανση

Ενώ η συσκευή θερμαίνει στη ρυθμισμένη θερμοκρασία, στην οθόνη εμφανίζεται η αυξανόμενη θερμοκρασία του θαλάμου φούρνου και εμφανίζεται το προθέρμανση (εξαιρέσεις: αυτόματα

προγράμματα, περιποίηση).

Κατά το μαγείρεμα στον ατμό η διάρκεια της φάσης θέρμανσης εξαρτάται από την ποσότητα και τη θερμοκρασία των τροφίμων. Γενικά η φάση θέρμανσης κυμαίνεται περίπου στα 7 λεπτά. Κατά το μαγείρεμα παγωμένων ή κατεψυγμένων τροφίμων, η διάρκεια της φάσης θέρμανσης αυξάνεται.

Φάση μαγειρέματος

Όταν επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία, αρχίζει η φάση μαγειρέματος. Κατά το μαγείρεμα εμφανίζεται στην οθόνη ο χρόνος μαγειρέματος που υπολείπεται.

Μείωση ατμού

Αν κατά το μαγείρεμα στον ατμό και το μαγείρεμα με συνδυασμούς μαγειρεύετε σε μια συγκεκριμένη περιοχή θερμοκρασίας, τίθεται σε λειτουργία αυτόματα μετά τη λήξη της διαδικασίας μαγειρέματος η μείωση ατμού. Η λειτουργία αυτή έχει σαν αποτέλεσμα με το άνοιγμα της πόρτας να μην βγαίνει προς τα έξω τόσο πολύς ατμός. Στην οθόνη εμφανίζεται το μείωση ατμού επιπρόσθετα στο λήξη διαδικασίας.

Φωτισμός θαλάμου φούρνου

Η συσκευή είναι εκ κατασκευής έτσι ρυθμισμένη, ώστε ο φωτισμός του θαλάμου φούρνου μετά την έναρξη να σβήνει για λόγους οικονομίας ρεύματος.

Αν ο θάλαμος φούρνου πρέπει να παραμείνει συνέχεια φωτισμένος κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, πρέπει να αλλάξετε την εργοστασιακή ρύθμιση (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις - Φωτισμός").

Αν η πόρτα παραμείνει ανοιχτή μετά τη λήξη μιας διαδικασίας μαγειρέματος, ο φωτισμός του θαλάμου φούρνου απενεργοποιείται μετά από 5 λεπτά αυτόματα.

Ο φωτισμός θαλάμου εκπέμπει θερμότητα. Αν δουλεύετε με θερμοκρασία κάτω των 50°C, ο φωτισμός του θαλάμου φούρνου απενεργοποιείται αυτόματα.

Όταν πιέσετε το πλήκτρο  στον πίνακα, ενεργοποιείται ο φωτισμός του θαλάμου φούρνου για 15δευτερόλεπτα.

Η λειτουργία αυτή μπορεί να ακυρωθεί (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις - Μείωση ατμού").

Αρχική λειτουργία

Βασικές ρυθμίσεις

 Ο φούρνος ατμού επιτρέπεται

να τεθεί σε λειτουργία μόνο μετά τον εντοιχισμό.

Όταν ο φούρνος ατμού συνδεθεί με το ηλεκτρικό ρεύμα, τίθεται σε λειτουργία αυτόματα.

Οθόνη καλωσορίσματος

Στην οθόνη εμφανίζεται ο χαιρετισμός. Στη συνέχεια θα ζητηθούν κάποιες ρυθμίσεις, τις οποίες χρειάζεστε για την αρχική λειτουργία του φούρνου ατμού.

 Ακολουθείτε τις υποδείξεις στην οθό-

νη.

Ρύθμιση γλώσσας

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

η επιθυμητή γλώσσα να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ρύθμιση χώρας

 Ξεφυλλίζετε τη λίστα επιλογών, μέχρι

η επιθυμητή χώρα να εμφανιστεί σε ανοιχτόχρωμο φόντο.

 Επιβεβαιώνετε με το OK.

Ρύθμιση ημερομηνίας

 Ρυθμίζετε το ένα μετά το άλλο το

έτος, τον μήνα και την ημέρα.

 Επιβεβαιώνετε κάθε φορά με το OK.

Ρύθμιση ώρας

 Ρυθμίζετε τις ώρες και τα λεπτά.  Επιβεβαιώνετε με το OK.

Μπορείτε επίσης να ρυθμίσετε την ώρα, ώστε να εμφανίζεται σε μορφή 12ωρου, (βλέπε κεφ. "Ρυθμίσεις – Ώρα – Μορφή ώρας").

+ 138 hidden pages