Miele DGC 5095 XL Instructions Manual

Gebrauchsanweisung

Combi-Dampfgarer
DGC 5085 XL
DGC 5095 XL

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs­und Montageanweisung vor Aufstellung ­Installation - Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und
vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

de-CH

M.-Nr. 09 149 860

Inhalt

Sicherheitshinweise und Warnungen .................................5

Ihr Beitrag zum Umweltschutz ......................................11

Gerätebeschreibung ..............................................12

Geräteansicht ....................................................12

Mitgeliefertes Zubehör..............................................14

Display / Sensortasten ..............................................16

Display ..........................................................17

Funktionsbeschreibung ...........................................18

Blende ..........................................................18

Wasserbehälter ...................................................18

Fettfilter .........................................................18

Speisenthermometer ...............................................18

Temperatur / Kerntemperatur ........................................19

Dauer (Garzeit) ...................................................19

Feuchte .........................................................19

Geräusche .......................................................19

Aufheizphase ....................................................20

Dampfreduktion ...................................................20

Warmhalten ......................................................20

Garraumbeleuchtung...............................................21

Vor dem ersten Benutzen ..........................................22

Gerät in Betrieb nehmen ............................................22

Erste Reinigung ...................................................24

Siedetemperatur anpassen ..........................................25

Gerät aufheizen ...................................................25

Betriebsarten ....................................................26

Bedienprinzip ....................................................29

Betriebsart wählen .................................................29

Temperatur / Kerntemperatur einstellen ................................29

Dauer einstellen ...................................................29

Feuchte einstellen .................................................29

Nach Ablauf der Dauer .............................................30

Spülen ..........................................................30

Nach dem Benutzen ...............................................30

2

Inhalt

Bedienung ......................................................31

Während des Betriebes .............................................31

Betrieb unterbrechen ............................................31

Ändern .......................................................31

Speichern .....................................................32

Dampfgaren-Universal / Auftauen .....................................33

Combigaren ......................................................34

Heissluft Plus / Ober-Unterhitze / Oberhitze / Unterhitze / Grill / Umluftgrillen /

Intensivbacken / Kuchen Spezial .....................................36

Menügaren.......................................................37

Erhitzen .........................................................38

Eigene Programme ................................................39

Zusatzfunktionen .................................................41

Startzeit / Ende....................................................41

Kurzzeit .........................................................42

Beleuchtung......................................................43

Inbetriebnahmesperre ..............................................43

Einstellungen ....................................................44

Sprache J .......................................................44

Tageszeit ........................................................44

Beleuchtung......................................................45

Hauptmenü ändern ................................................45

Aufheizphase ....................................................45

Start ............................................................45

Dampfreduktion ...................................................45

Warmhalten ......................................................46

Automatisches Spülen ..............................................46

Vorschlagstemperaturen ............................................46

Wasserhärte......................................................46

Display ..........................................................46

Lautstärke .......................................................46

Sicherheit ........................................................47

Einheiten ........................................................47

Miele{home .....................................................47

Händler .........................................................48

Werkeinstellung ...................................................48

3

Inhalt

Angaben für Prüfinstitute ..........................................49

Reinigung und Pflege .............................................51

Gerätefront.......................................................52

Zubehör .........................................................53

Universalblech, Combirost, Aufnahmegitter...........................53

Garbehälter....................................................53

Speisenthermometer.............................................53

Fettfilter .......................................................54

Bodensieb.....................................................54

Wasserbehählter................................................54

Garraum.........................................................55

PerfectClean .....................................................57

Pflege...........................................................58

Einweichen ....................................................58

Trocknen......................................................58

Spülen........................................................58

Entkalken .....................................................59

Aufnahmegitter herausnehmen .......................................61

Gerätetür ........................................................61

Was tun, wenn ...? ................................................66

Nachkaufbares Zubehör ...........................................72

Garbehälter ......................................................72

Sonstiges ........................................................74

Reinigungs- und Pflegemittel.........................................76

Technische Daten ................................................77

Hinweis zum Elektroanschluss .......................................77

Energie-Effizienzklasse .............................................77

Miele{home.....................................................78

Kundendienst, Typenschild, Garantie ................................80

4

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieser Combi-Dampfgarer ent
spricht den vorgeschriebenen Si
cherheitsbestimmungen. Ein un
sachgemässer Gebrauch kann je
doch zu Schäden an Personen und
Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchs- und Mon
tageanweisung aufmerksam durch,
bevor Sie den Combi-Dampfgarer in
Betrieb nehmen.
Sie enthält wichtige Hinweise für den
Einbau, die Sicherheit, den Ge
brauch und die Wartung des Gerä
tes. Dadurch schützen Sie sich und
vermeiden Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchs- und
Montageanweisung auf, und geben
Sie sie einem eventuellen Nachbe­sitzer weiter.

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Bestimmungsgemässe Ver
wendung

Dieser Combi-Dampfgarer ist dazu

~

bestimmt, im Haushalt und in haus
haltsähnlichen Aufstellumgebungen
verwendet zu werden.

Benutzen Sie den Combi-Dampfga

~

-

rer ausschliesslich im haushaltsübli
chen Rahmen für die in der Gebrauchs
anweisung und den Anwendungshin
weisen beschriebenen Anwendungsar
ten.
Alle anderen Anwendungsarten sind
unzulässig. Miele haftet nicht für Schä
den, die durch bestimmungswidrigen
Gebrauch oder falsche Bedienung ver­ursacht werden.

Der Combi-Dampfgarer ist nicht für

~

den Gebrauch im Aussenbereich be­stimmt.

Personen, die aufgrund ihrer physi-

~

schen, sensorischen oder geistigen Fä­higkeiten oder ihrer Unerfahrenheit
oder Unkenntnis nicht in der Lage sind,
den Combi-Dampfgarer sicher zu be
dienen, dürfen das Gerät nicht ohne
Aufsicht oder Anweisung durch eine
verantwortliche Person benutzen.

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5

Sicherheitshinweise und Warnungen

Kinder im Haushalt

Nutzen Sie die Inbetriebnahmesper

~

re, damit Kinder das Gerät nicht unbe
aufsichtigt einschalten können.

Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich

~

in der Nähe des Combi-Dampfgarers
aufhalten. Lassen Sie Kinder nie mit
dem Gerät spielen.

Kinder unter acht Jahren müssen

~

vom Combi-Dampfgarer ferngehalten
werden, es sei denn, sie werden stän
dig beaufsichtigt.

Kinder ab acht Jahren dürfen den

~

Combi-Dampfgarer nur ohne Aufsicht
bedienen oder reinigen, wenn ihnen
das Gerät so erklärt wurde, dass sie es
sicher bedienen oder reinigen können.
Kinder müssen mögliche Gefahren ei­ner falschen Handhabung erkennen
und verstehen können.

Achten Sie darauf, dass Kinder nicht

~

die Gerätetür öffnen, wenn das Gerät in
Betrieb ist. Halten Sie Kinder vom Gerät
fern, bis es so weit abgekühlt ist, dass
jegliche Verbrennungsgefahr ausge
schlossen ist.

Hindern Sie Kinder daran, sich auf

~

die geöffnete Gerätetür zu stellen, zu
setzen oder sich daran zu hängen.

Verpackungsteile (z. B. Folien, Sty

~

ropor) können für Kinder gefährlich
sein. Erstickungsgefahr! Bewahren Sie
Verpackungsteile ausserhalb der
Reichweite von Kindern auf und entsor
gen Sie sie so schnell wie möglich.

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Technische Sicherheit

-

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Kontrollieren Sie den Combi-Dampf

~

garer vor dem Einbau auf sichtbare
Schäden. Nehmen Sie ein beschädig
tes Gerät auf keinen Fall in Betrieb. Ein
beschädigtes Gerät kann Ihre Sicher
heit gefährden.

Vergleichen Sie vor dem Anschlies

~

sen des Combi-Dampfgarers unbedingt
die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit de
nen des Elektronetzes.
Diese Daten müssen unbedingt über
einstimmen, damit keine Schäden am
Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen
Sie Ihren Elektro-Fachperson.

Die elektrische Sicherheit des Com-

~

bi-Dampfgarers ist nur dann gewähr­leistet, wenn er an ein vorschriftsmässig
installiertes Schutzleitersystem ange­schlossen wird. Es ist sehr wichtig,
dass diese grundlegende Sicherheits­vorkehrung vorhanden ist.
Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausin­stallation durch eine Elektro-Fachper
son überprüfen. Der Hersteller kann
nicht für Schäden verantwortlich ge
macht werden, die durch einen fehlen
den oder unterbrochenen Schutzleiter
verursacht wurden (z. B. elektrischer
Schlag).

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6

Sicherheitshinweise und Warnungen

Wird der Stecker von der Netzan

~

schlussleitung entfernt, muss das Gerät
von einer Elektro-Fachperson einge
baut und angeschlossen werden. Be
auftragen Sie bitte eine Elektro-Fach
person, die die landesüblichen Vor
schriften und die Zusatzvorschriften der
örtlichen Elektroversorgungsunterneh
men genau kennt und sorgfältig einhält.
Der Hersteller kann nicht für Schäden
verantwortlich gemacht werden, die
durch Fehler beim Einbau oder An
schluss verursacht wurden.

Benutzen Sie den Combi-Dampfga

~

rer nur im eingebauten Zustand, damit
die sichere Funktion gewährleistet ist.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge-

~

häuse des Combi-Dampfgarers.
Eventuelles Berühren spannungsfüh­render Anschlüsse sowie Verändern
des elektrischen und mechanischen
Aufbaus gefährden Sie und führen
möglicherweise zu Funktionsstörungen
des Combi-Dampfgarers.

Installations- und Wartungsarbeiten

~

sowie Reparaturen dürfen nur vom Her
steller autorisierte Fachleute durchfüh
ren.
Durch unsachgemässe Installations­und Wartungsarbeiten oder Reparatu
ren können erhebliche Gefahren für
den Benutzer entstehen, für die der
Hersteller nicht haftet.

Ist die Netzanschlussleitung be

~

schädigt, muss sie von einer Elek
tro-Fachperson durch eine spezielle
Netzanschlussleitung Typ H 05 VV-F
(PVC-isoliert) ersetzt werden, die beim
Hersteller oder Kundendienst erhältlich
ist.

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Defekte Bauteile dürfen nur gegen

~

Miele Original Ersatzteile ausgetauscht
werden. Nur bei diesen Teilen gewähr
leistet der Hersteller, dass sie die Si
cherheitsanforderungen erfüllen.

Bei Installations- und Wartungsar

~

beiten sowie Reparaturen muss das
Gerät vom Netz getrennt sein. Es ist nur
dann elektrisch vom Netz getrennt,
wenn eine der folgenden Bedingungen
erfüllt ist:

die Sicherungen der Hausinstallation

–

-

ausgeschaltet sind,

– die Schraubsicherungen der Hausin-

stallation ganz herausgeschraubt
sind,

– die Netzanschlussleitung vom Elek-

tronetz getrennt ist.
Ziehen Sie bei Geräten mit Netzste­cker nicht an der Netzanschlusslei­tung, sondern am Stecker, um das
Gerät vom Netz zu trennen.

Während der Garantiezeit darf eine

~

Reparatur des Combi-Dampfgarers nur
von einem vom Hersteller autorisierten

­Kundendienst vorgenommen werden,
sonst besteht bei nachfolgenden Schä
den kein Garantieanspruch mehr.

Der Anschluss des Combi-Dampf

~

garers an das Elektronetz darf nicht
über Mehrfachsteckdosen oder Verlän
gerungskabel erfolgen, da sie nicht die
nötige Sicherheit gewährleisten (z. B.
Überhitzungsgefahr).

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7

Sicherheitshinweise und Warnungen

Der Wasseranschluss darf nur von

~

qualifizierten Fachleuten durchgeführt
werden.
Der Hersteller kann nicht für Schäden
verantwortlich gemacht werden, die
durch Fehler beim Einbau oder An
schluss verursacht werden.

Das Gerät darf ausschliesslich an

~

Kaltwasser angeschlossen werden.

Der Absperrhahn für den Wasserzu

~

lauf muss bei eingebautem Gerät leicht
zugänglich sein.

Kontrollieren Sie die Wasserschläu

~

che vor dem Anschluss auf sichtbare
Schäden.

Das eingebaute Waterproof-System

~

schützt nur vor Wasserschäden, wenn
folgende Bedingungen erfüllt sind:

– Wasserzu- und -ablauf sind ord-

nungsgemäss installiert,

– Instandsetzung des Gerätes bzw.

Austausch der Teile bei erkennbaren
Schäden,

-

Sachgemässer Gebrauch

Schützen Sie Ihre Hände bei allen

~

Arbeiten am heissen Gerät mit wärmei
solierten Handschuhen, Topflappen
oder Ähnlichem. Achten Sie darauf,
dass diese Textilien nicht nass oder
feucht sind. Dadurch wird ihre Wärme
leitfähigkeit erhöht, und es kann zu Ver
brennungen kommen.

-

-

Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten

~

mit Ölen und Fetten nicht unbeaufsich
tigt. Öle und Fette können sich bei
Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Sollte sich heisses Fett oder Öl ein-

~

mal entzünden, versuchen Sie keines­falls, mit Wasser zu löschen! Ersticken
Sie das Feuer, z. B. mit Hilfe einer De­cke oder eines Feuerlöschers.

Halten Sie bei den Betriebsarten

~

"Grill gross", "Grill klein" und "Umluftgrill"
die empfohlenen Grillzeiten ein. Zu lan­ge Grillzeiten führen zum Austrocknen
und eventuell zur Selbstentzündung
des Grillgutes. Brandgefahr!

-

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-

-

–

Schliessen des Wasserhahns bei län
gerer Abwesenheit (z. B. Urlaub).

8

-

Verwenden Sie die Betriebsarten

~

"Grill gross", "Grill klein" und "Umluftgrill"
nicht zum Aufbacken von Brötchen
oder Brot und zum Trocknen von Blu
men oder Kräutern. Brandgefahr! Ver
wenden Sie stattdessen "Heissluft plus"
oder "Ober-Unterhitze".

Zur Zubereitung von Lebensmitteln

~

werden vielfach alkoholische Getränke
verwendet. Der Alkohol verdampft
durch die hohen Temperaturen. Beach
ten Sie, dass der Dampf sich unter un
günstigen Umständen an heissen Heiz
körpern entzünden kann. Brandgefahr!

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-

Sicherheitshinweise und Warnungen

Achten Sie beim Einschieben und

~

Entnehmen von Garbehältern darauf,
dass der Inhalt nicht überschwappt,
und dass Sie weder mit heissem Dampf
noch mit den heissen Garraumwänden
in Berührung kommen. Es besteht Ver
letzungs- und Verbrennungsgefahr!

Bewahren Sie keine brennbaren Ge

~

genstände im Garraum auf. Bei verse
hentlichem Einschalten besteht Brand
gefahr.

Erhitzen Sie in diesem Gerät keine

~

geschlossenen Konserven und kochen
Sie keine Dosen ein. In den Behältern
entsteht ein Überdruck, sie können
platzen und den Garraum beschädi­gen. Darüber hinaus besteht Verlet­zungs- und Verbrennungsgefahr.

Benutzen Sie das Gerät nie ohne

~

Bodensieb, da grobe Speisereste den
Wasserablauf und die Pumpe verstop­fen können.

Wenn Sie zum Dampfgaren Kunst-

~

stoffgeschirr verwenden möchten, ach
ten Sie darauf, dass es temperatur- (bis
100 °C) und dampfbeständig ist. Ande
res Kunststoffgeschirr könnte schmel
zen, spröde oder brüchig werden.

Verwenden Sie bei der Kombination

~

Dampf/Heissluft keine Silikonbackfor
men, sie sind nicht dampffest.

Stellen Sie keine Töpfe, Pfannen

~

oder Garbehälter direkt auf den Gar
raumboden. Schieben Sie Bleche nicht
direkt auf dem Garraumboden ein.

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-

-

Legen Sie den Garraumboden kei

~

nesfalls mit Alufolie aus und verwenden
Sie keinesfalls Verkleidungen aus Alufo
lie, die im Handel zum Schutz des Gar
raums vor Verschmutzungen angebo
ten werden. Sie verursachen einen
Hitzestau, beeinflussen das Brat- und
Backverhalten erheblich und blockieren

­den Dampfeintritt.

Bewahren Sie das Speisenthermo

~

meter nicht im Garraum auf, es könnte
beim nächsten Aufheizen übersehen
und dadurch beschädigt werden.

Verwenden Sie das Gerät nicht zum

~

Heizen von Räumen. Durch die hohen
Temperaturen können leicht entzündli­che Gegenstände in der Nähe zu bren­nen beginnen. Darüber hinaus würde
sich die Lebensdauer des Gerätes ver­ringern.

Bewahren Sie keine fertigen Speisen

~

im Garraum auf, und benutzen Sie zum
Garen keine Gegenstände, die rosten
können. Dies könnte zur Korrosion des

­Gerätes führen.

-

Wenn Sie ein Elektrogerät, z. B. ei

~

nen Handmixer, in der Nähe des Com
bi-Dampfgarers benutzen, achten Sie
darauf, dass die Netzanschlussleitung
nicht in der Gerätetür eingeklemmt
wird. Die Leitungsisolierung könnte be
schädigt werden.
Stromschlaggefahr!

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Stellen Sie keine schweren Gegen

~

stände auf die geöffnete Gerätetür. Die
Belastbarkeit der Tür beträgt max.
10 kg.

Nehmen Sie das Gerät nicht ohne

~

Lampenabdeckung in Betrieb, da
Dampf an spannungsführende Bauteile
gelangen und einen Kurzschluss auslö
sen kann. Ausserdem können elektri
sche Bauteile zerstört werden.

Ist das Gerät hinter einer Möbeltür

~

eingebaut, darf es nur bei geöffneter
Möbeltür betrieben werden.
Schliessen Sie die Möbeltür erst, wenn
das Gerät vollständig ausgetrocknet ist.

-

-

Zubehör

Verwenden Sie nur das spezielle

~

Miele Speisenthermometer. Soll das
Speisenthermometer ausgetauscht wer
den, ist ebenfalls ein original Miele
Speisenthermometer einzusetzen. Sie
erhalten es beim Miele Fachhandel
oder beim Miele Kundendienst.

-

Der Hersteller kann nicht für Schä
den verantwortlich gemacht werden,
die infolge von Nichtbeachtung der
Sicherheitshinweise und Warnungen
verursacht wurden.

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Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

-

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor
Transportschäden. Die Verpackungs
materialien sind nach umweltverträgli
chen und entsorgungstechnischen Ge
sichtspunkten ausgewählt und deshalb
recycelbar.

Das Rückführen der Verpackung in den
Materialkreislauf spart Rohstoffe und
verringert das Abfallaufkommen. Ihr
Fachhändler nimmt die Verpackung zu
rück.

-

-

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte
enthalten vielfach noch wertvolle Mate
rialien. Sie enthalten aber auch schädli
che Stoffe, die für ihre Funktion und Si
cherheit notwendig waren. Im Abfall

­oder bei falscher Behandlung können

diese der menschlichen Gesundheit
und der Umwelt schaden. Geben Sie
Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in
den normalen Kehricht.

-

Nutzen Sie stattdessen die an Ihrem
Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur
Rückgabe und Verwertung elektrischer
und elektronischer Altgeräte. Informie­ren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem
Fachhändler.

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11

Gerätebeschreibung

Geräteansicht

12

Gerätebeschreibung

a Bedienungsfeld

b Wrasenaustritt

c Türdichtung

d Feuchtesensor

e Temperaturfühler

f Oberhitze / Grillheizkörper

g Empfangsantenne für das kabellose Speisenthermometer

h Aufnahmegitter mit 3 Einschubebenen

i Garraumbeleuchtung

j Auffangrinne

k Ablauf

l Fettfilter

m Einschubfach für Wasserbehälter

n Wasserbehälter

o Aufbewahrung für das kabellose Speisenthermometer

13

Gerätebeschreibung

Mitgeliefertes Zubehör

Sie können mitgeliefertes sowie weiteres Zubehör bei Bedarf
nachbestellen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör").

DGGL 20

1 gelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 1,8 l / Nutzinhalt 1,5 l
450 x 190 x 40 mm (BxTxH)

- wird zwischen den Streben einer Einschubebene in die Auf
nahmegitter eingeschoben -

DGG 20

1 ungelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 1,8 l / Nutzinhalt 1,5 l
450 x 190 x 40 mm (BxTxH)

- wird zwischen den Streben einer Einschubebene in die Auf­nahmegitter eingeschoben -

DGGL 12

1 gelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 5,4 l /Nutzinhalt 3,3 l
450 x 390 x 40 mm (BxTxH)

- wird zwischen den Streben einer Einschubebene in die Auf­nahmegitter eingeschoben -

-

Universalblech

Combirost

14

1 Universalblech

- wird zwischen den Streben einer Einschubebene in die Auf
nahmegitter eingeschoben -

- wird zwischen den Streben einer Einschubebene in die Auf
nahmegitter eingeschoben -

-

-

Speisenthermometer

Zum gradgenauen Braten
Misst die Temperatur im Inneren des Fleisches (Kerntempe
ratur)

Entkalkertabletten

Zum Entkalken des Gerätes

Miele-Kochbuch "Combi-Dampfgarer"

Gerätebeschreibung

-

15

Gerätebeschreibung

Display / Sensortasten

Die Bedienung des Gerätes erfolgt über das Display a und die elektronischen
Sensortasten b - g, die neben und unter dem Display angeordnet sind. Die Sen­sortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem akustischen
Signal quittiert.
Sie können die Lautstärke des Tastentons im Menü Einstellungen ändern (siehe
Kapitel "Einstellungen / Lautstärke").

Taste Funktion

b s Ein- und Ausschalten des Gerätes.

c

d C "Blättern" im Menü.

e 0,1, 2, ... Eingabe von Temperaturen.

f < Zurückschalten auf die vorherige Ebene.

g l Ein- und Ausschalten des Kurzzeitweckers.

16

= Öffnen/Schliessen der Blende

Anwahl der jeweils im Display daneben angezeigten Menü
punkte oder Werte.
(Die Tasten leuchten, wenn eine Anwahl möglich ist).

Eingabe von Zeiten.
(Die Tasten leuchten, wenn Eingaben möglich bzw. erforder
lich sind).

Löschen der letzten Eingabe.

Anwahl der Kurzzeit.

-

-

Gerätebeschreibung

Display

Im Display erscheinen zusätzlich zum Text Symbole:

Symbol Bedeutung

ß Erscheint mit einem Menüpunkt oder einer Aufforderung, z. B. "weiter",

und ist einer Sensortaste zugeordnet.
Sie wählen den gewünschten Punkt durch Berühren der direkt dane
benliegenden Sensortaste.

Es können maximal 3 Auswahlmöglichkeiten angezeigt werden.

p

Sind mehr Zeilen vorhanden, erscheinen diese Pfeile.

-

---- Nach der letzten Auswahlmöglichkeit wird eine gestrichelte Linie ange
zeigt. Danach erscheint der Anfang der Liste.

+ / - Eingabe von Temperaturen.

Eingabe von Zeiten.
(erscheinen nur, wenn Eingaben möglich bzw. erforderlich sind).

L Die aktuelle gewählte Einstellung ist durch diesen Haken gekennzeich-

net.

3 Aufheizphase

7 Abkühlphase

Q Kerntemperatur

R Startzeit

O Vorgang beendet

% Spülen

Inbetriebnahmesperre wurde auf "zulassen" geändert:

)

$

aus = Bedienung möglich

ein = Bedienung nicht möglich.

-

17

Funktionsbeschreibung

Blende

Wasserbehälter

Fettfilter

Hinter der Blende befinden sich Wasserbehälter und Spei
senthermometer. Die Blende wird durch Berühren der Sen
sortaste
Die Blende ist mit einem Klemmschutz ausgerüstet. Trifft sie
beim Öfnnen/Schliessen auf einen Widerstand, wird der Vor
gang abgebrochen. Berühren Sie beim Öffnen und Schlies
sen der Blende trotzdem nicht den Griff der Gerätetür!

Das Wasser wird in den Wasserbehälter gepumpt und von
hier zum Verdampfer.

Verschliessen Sie keinesfalls die Öffnung in der Vordersei­te des Wasserbehälters.

Der Fettfilter muss bei jedem Bratvorgang eingesetzt sein.
Beim Dampfgaren sollte er entfernt werden.
Beim Backen muss er entfernt werden, da das Gebäck sonst
eine unterschiedliche Bräunung aufweisen kann (Ausnahme:
Pflaumenkuchen, üppig belegte Pizza).

= geöffnet und geschlossen.

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Speisenthermometer

Das Speisenthermometer misst die Temperatur im Inneren
des Gargutes, die Kerntemperatur. Mit dem Speisenther
momter können Sie Garvorgänge temperaturgenau überwa
chen.

Alle Informationen zum Gebrauch entnehmen Sie bitte dem
beiliegenden Heft "Anwendungshinweise".

18

-

-

Temperatur / Kerntemperatur

Funktionsbeschreibung

Dauer (Garzeit)

Feuchte

Einigen Betriebsarten ist eine Vorschlagstemperatur zugeord
net und ggf. für das Speisenthermometer eine Kerntempera
tur voreingestellt. Sie können die Vorschlagstemperatur inner
halb eines bestimmten Bereichs (siehe Kapitel "Betriebsar
ten") für einen einzelnen Garvorgang oder dauerhaft (siehe
Kapitel "Einstellungen") ändern. Sie können die Kerntempera
tur innerhalb des vom Gerät vorgegebenen Bereichs für ei
nen einzelnen Garvorgang bzw. Garschritt ändern.

Abhängig von der Betriebsart können Sie eine Dauer zwi
schen 1 Minute und 6, 10 oder 12 Stunden einstellen.
Bei den Automatic- und Pflegeprogrammen und Menügaren
ist die Dauer werkseitig eingestellt, sie kann nicht geändert
werden.

Bei Betriebsarten und Programmen mit reinem Dampfbetrieb
beginnt die Dauer erst bei Erreichen der eingestellten Tem­peratur abzulaufen, bei allen anderen Betriebsarten/Pro­grammen sofort.

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Geräusche

Die Betriebsarten Combigaren und Erhitzen arbeiten mit einer
Kombination aus Heissluft und Feuchte. Sie können die
Feuchte innerhalb des vom Gerät vorgegebenen Bereichs für
einen einzelnen Garvorgang bzw. Garschritt ändern.

Nach Einschalten des Gerätes, während des Betriebes und
nach Ausschalten ist ein Geräusch (Brummen) zu hören.
Dieses Geräusch weist nicht auf eine Fehlfunktion oder einen
Gerätedefekt hin. Es entsteht beim Ein- und Abpumpen des
Wassers.
Wenn das Gerät in Betrieb ist, hören Sie ein Gebläsege
räusch.

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19

Funktionsbeschreibung

Aufheizphase

Während das Gerät auf die eingestellte Temperatur aufheizt,
wird im Display die ansteigende Garraumtemperatur und
"Aufheizphase" angezeigt (Ausnahme: Automatic, Menüga
ren, Erhitzen, Pflege).

Dampfgaren

Beim Dampfgaren ist die Dauer der Aufheizphase abhängig
von der Lebensmittelmenge und -temperatur. Im Allgemeinen
beträgt die Aufheizphase ca. 7 Minuten. Bei der Zubereitung
gekühlter oder gefrorener Lebensmittel verlängert sie sich.

Dampfreduktion

bei Dampfgaren

Wird mit einer Temperatur von mehr als 75 °C gegart, schal­tet nach Ende des Garvorgangs automatisch die Dampfre­duktion ein. Die Funktion bewirkt, dass beim Öffnen der Tür
nicht so viel Dampf entweicht. Im Display erscheint "Dampfre­duktion" zusätzlich zu "Vorgang beendet".

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Warmhalten

20

Die Funktion kann ausgeschaltet werden (siehe Kapitel "Ein­stellungen / Dampfreduktion").

bei Dampfgaren

Wird das Gerät nach Beendigung des Garvorgangs nicht
ausgeschaltet, wechselt es nach einiger Zeit automatisch in
die Warmhaltefunktion. Die Lebensmittel werden bei einer
Temperatur von 70 ° maximal 15 Minuten warm gehalten.

Die Funktion kann ausgeschaltet werden (siehe Kapitel "Ein
stellungen / Warmhalten").

Beachten Sie, dass empfindliche Speisen, besonders
Fisch, beim Warmhalten nachgaren können.

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Garraumbeleuchtung

Funktionsbeschreibung

Das Gerät ist werkseitig so eingestellt, dass sich die Gar
raumbeleuchtung aus Energiespargründen nach dem Starten
ausschaltet.

Sie können die Garraumbeleuchtung während des Betriebes
kurzfristig einschalten, indem Sie eine nicht aktive Sensortas
te links oder rechts neben dem Display berühren.
Soll der Garraum während des Betriebes dauerhaft beleuch
tet sein, müssen Sie die werkseitige Einstellung ändern (siehe
Kapitel "Einstellungen / Beleuchtung").

Bleibt die Tür nach Ende eines Garvorgangs geöffnet, schal
tet sich die Garraumbeleuchtung nach 5 Minuten automatisch
aus. Sie können sie zum Reinigen des Garraums einschalten
(siehe Kapitel "Zusatzfunktionen / Beleuchtung").

Die Garraumbeleuchtung gibt Wärme ab. Wenn Sie mit Tem­peraturen von unter 60 °C arbeiten, wählen Sie die Einstel­lung "ein für 15 Sekunden".

Ausführliche Informationen zur praktischen Handhabung
sowie Tipps und Tricks zum Umgang mit Ihrem Gerät ent­nehmen Sie bitte den beiliegenden Heften "Anwendungs
hinweise" und "Automatikprogramme".

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21

Vor dem ersten Benutzen

Gerät in Betrieb nehmen

Wenn das Gerät ans Netz angeschlossen wird, schaltet es
sich automatisch ein.

Im Display erscheint die Begrüssung "Miele - Willkommen",
anschliessend werden einige Grundeinstellungen abgefragt,
die Sie für die Inbetriebnahme des Gerätes benötigen.

Folgen Sie den Hinweisen im Display.

Spracheinstellung

Zeitformat

Nach der Begrüssung erscheint die Aufforderung zur Sprach
einstellung:

^ Berühren Sie so lange eine der Sensortasten neben den

Pfeilen, bis die gewünschte Sprache im Display steht.

^ Berühren Sie die Sensortaste links neben der gewünschten

Sprache.

Die Auswahl wird durch einen L angezeigt.
Haben Sie aus Versehen eine Sprache gewählt, die Sie nicht
verstehen, können Sie sich am Symbol J orientieren, um wie­der in das Untermenü Sprache zu gelangen.

^ Berühren Sie zur Bestätigung die Sensortaste neben "OK"

(unten rechts neben dem Display).

Die Abfrage zum Zeitformat erscheint. Ab Werk ist ein
24-Stunden-Rhythmus eingestellt.

^

Berühren Sie die Sensortaste neben dem gewünschten
Zeitformat.

^

Berühren Sie zur Bestätigung die Sensortaste neben "OK".

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22

Tageszeit

Vor dem ersten Benutzen

Tageszeitanzeige

Anschliessend werden Sie aufgefordert, die Tageszeit einzu
stellen.

Sie können hierfür die Sensortasten neben + und - oder die
Ziffer-Sensortasten benutzen.

Geben Sie die Tageszeit mit 4 Ziffern ein, z. B. morgens
9 Uhr 10 Minuten = 09:10.

Geben Sie die Stunden und Minuten ein und bestätigen Sie

^

mit "OK".

Danach erscheint die Abfrage, ob die Tageszeit angezeigt
werden soll:
ein = die Tageszeit wird immer angezeigt
ein für 60 Sekunden = die Tageszeit wird nach Ausschalten
des Gerätes für 60 Sekunden angezeigt
keine Anzeige = die Tageszeit wird nur bei eingeschaltetem
Gerät angezeigt

^ Wählen Sie die gewünschte Einstellung.

Nach der Bestätigung mit "OK" erscheinen

–

der Hinweis, dass dieses Gerät für das Miele|home Sys
tem vorgerüstet ist.

-

-

–

der Hinweis, dass die Inbetriebnahme erfolgreich abge
schlossen wurde.

^

Bestätigen Sie jeweils mit "OK".

Nach der Bestätigung des letzten Hinweises ist das Gerät be
triebsbereit.

-

-

23

Vor dem ersten Benutzen

Erste Reinigung

Wasserbehälter

Zubehör / Garraum

Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ih
res Gerätes befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Ka
pitel "Typenschild".

Das Gerät wird im Werk einer Funktionsprüfung unterzo
gen, daher kann beim Transport u. U. Restwasser aus den
Leitungen zurück in den Garraum laufen.

Entfernen Sie evtl. angebrachte Schutzfolien.

Nehmen Sie den Wasserbehälter aus dem Gerät und spülen
Sie ihn von Hand oder in der Geschirrspülmaschine.

Entnehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Garraum und
reinigen Sie.
Die Garbehälter können in der Geschirrspülmaschine gerei­nigt werden.
Universalblech und Combirost sind PerfectClean beschichtet
und dürfen nur von Hand gereinigt werden. Beachten Sie
dazu das Kapitel "PerfectClean".

-

-

-

24

Reinigen Sie den Garraum mit einem feuchten Tuch, um
Staub und eventuell vorhandene Verpackungsreste zu entfer
nen.

-

Siedetemperatur anpassen

Vor dem ersten Benutzen

Gerät aufheizen

Nehmen Sie das Gerät mit der Betriebsart Dampfgaren / Uni
versal (100 °C) für 15 Minuten in Betrieb. Gehen Sie vor wie
im Kapitel "Bedienprinzip" beschrieben.

Durch diesen Vorgang wird das Gerät an die Siedetempera
tur des Wassers angepasst, die je nach Höhenlage des Auf
stellortes variiert, und die Wasser führenden Teile werden
durchgespült.
Bei diesem Vorgang tritt mehr Dampf als gewöhnlich aus.

Nach einem Umzug muss das Gerät an die geänderte Siede
temperatur des Wassers angepasst werden, wenn sich der
neue Aufstellort um mindestens 300 Höhenmeter von dem al
ten unterscheidet. Führen Sie dazu einen Entkalkungsvor
gang durch (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege / Pflege /
Entkalken").

Um den Ringheizkörper zu entfetten, heizen Sie das leere
Gerät mit der Betriebsart Heissluft plus 200 °C für 30 Minuten
auf. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Bedienung" beschrieben.

Es kommt zur Geruchsbildung, wenn der Heizkörper das ers­te Mal aufgeheizt wird.
Die Geruchsbildung und eventuell auftretender Dunst verge
hen nach einiger Zeit und weisen nicht auf einen Falschan
schluss oder Gerätedefekt hin. Sorgen Sie für eine gute Be
lüftung der Küche.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

25

Betriebsarten

Die gesamte Nutzenvielfalt der folgenden Betriebsarten sowie Tipps und Tricks
zum Umgang mit Ihrem Gerät entnehmen Sie bitte den beiliegenden Heften "An
wendungshinweise" und "Automatikprogramme".

-

Betriebsart / Menü

Combigaren

G Heissluft Plus

Zum Braten und Backen

Ober-/Unterhitze

Zum Braten und Backen

Grill °C 225

Dampfgaren

2

Universal

Garen aller Lebensmittel, Ein­kochen, Entsaften, Spezialan­wendungen

Menügaren

Gleichzeitiges Garen ver­schiedener Lebensmittel

U Heissluft plus

Zum Backen auf mehreren Ebenen

Vorschlags

temperatur

°C 150

°F 302

°C 150

°F 302

Einstellbarer

­Temperaturbereich

°C 30 - 225

°F 85 - 437

°C 30 - 225

°F 85 - 437

°C150 - 225

°F 437

°C 100

°F 212

°F 300 - 437

°C 40 - 100

°F 105 - 212

--

°C 150
°F 302

°C 30 - 225

°F 85 - 437

V Ober-/Unterhitze

Zum Backen traditioneller Rezepte
und Zubereiten von Soufflés

W Oberhitze

Zum Nachbacken der Oberseite,
Gratinieren, Aufläufe überbacken,
Baumkuchen backen

26

°C 150

°F 302

°C 190

°F 375

°C 30 - 225

°F 85 - 437

°C 100 - 225

°F 210 - 437

Betriebsarten

Betriebsart / Menü

X Unterhitze

Zum Ende der Backzeit wählen,
wenn das Gargut mehr Bräunung
auf der Unterseite bekommen soll

Y Grill gross

Zum Grillen von flachem Grillgut in
grösseren Mengen und zum Über
backen in grossen Formen

Z Grill klein

zum Grillen von flachem Grillgut in
kleineren Mengen und zum Über­backen in kleinen Formen

\ Umluftgrillen

Umluftgrill zum Grillen von Grillgut
mit grösserem Durchmesser, z. B.
Geflügel, Rollbraten

O Intensivbacken

Zum Backen von Kuchen mit
feuchtem Belag

Vorschlags

temperatur

-

°C 190

°F 375

°C 225

°F 437

°C 225

°F 437

°C 170

°F 338

°C 150

°F 302

Einstellbarer

­Temperaturbereich

°C 100 - 225

°F 210 - 437

°C 150 - 225

°F 300 - 437

°C 150 - 225

°F 300 - 437

°C 50 - 225

°F 120 - 437

°C 50 - 225

°F 120 - 437

c Automatic

Die Auswahlliste der verfügbaren
Automatikprogramme wird aufge
rufen

Eigene Programme

Erstellen und speichern von Gar
vorgängen

( Erhitzen

Zum schonenden Erhitzen bereits
gegarter Lebensmittel

--

-

-

--

°C 130

°F 265

°C 120 - 140

°F 250 - 285

27

Betriebsarten

Betriebsart / Menü

) Auftauen

Zum schonenden Auftauen von Tief

Vorschlags

temperatur

°C 60

°F 140

-

Einstellbarer

­Temperaturbereich

°C 50 - 60

°F 120 - 140

kühlprodukten

U Kuchen Spezial

Für Rührteige

T Beleuchtung - -

°C 150

°F 302

°C 30 - 225
°F 85 - 437

Pflege

Einweichen
Trocknen

F Entkalken

--

Spülen

Einstellungen

Ändern der werkseitigen Einstellun-

--

gen

28

Bedienprinzip

Prüfen Sie vor jedem Garvorgang, ob das Bodensieb rich
tig eingesetzt ist, da grobe Speisereste den Wasserablauf
verstopfen können.

Betriebsart wählen

Schalten Sie das Gerät ein s.

^

Wird die gewünschte Betriebsart nicht angezeigt, berühren

^

Sie eine der beleuchteten Sensortasten neben den Pfeilen
rechts im Display, bis die Betriebsart erscheint.

Wählen Sie die Betriebsart durch Berühren der daneben

^

liegenden Sensortaste.

Temperatur / Kerntemperatur einstellen

^ Möchten Sie mit der Vorschlagstemperatur arbeiten, bestä-

tigen Sie mit "OK", möchten Sie die Temperatur ändern, ge­ben Sie mit -/+ oder über die Ziffer-Sensortasten die ge­wünschte Temperatur ein und bestätigen mit "OK".

Dauer einstellen

-

^

Feuchte einstellen

(bei Combigaren und Erhitzen)

^

Geben Sie mit +/-oder über die Ziffer-Sensortasten die
gewünschte Dauer ein, und bestätigen mit "OK".
Wird die Dauer mit den Ziffer-Sensortasten eingegeben,
muss sie in Stunden und Minuten eingegeben werden,
wenn sie mehr als 59 Minuten beträgt.
Beispiel: Dauer 80 Minuten = 1:20.

Geben Sie mit +/-oder über die Ziffer-Sensortasten die
gewünschte Feuchte ein.

29

Bedienprinzip

Nach Ablauf der Dauer

Am Ende des Garvorgangs ertönt ein Signal und im Display
erscheint "Vorgang beendet".
Bei einigen Betriebsarten erscheint zusätzlich "Dampfredukti
on". Warten Sie, bis "Dampfreduktion" erloschen ist, bevor Sie
die Gerätetür öffnen und die Lebensmittel entnehmen.

Schalten Sie das Gerät aus.

^

Achten Sie beim Entnehmen von Garbehältern darauf,
dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder
mit heissem Dampf noch mit den heissen Garraumwänden
in Berührung kommen. Es besteht Verletzungs- und Ver
brennungsgefahr!

Spülen

Nachdem Sie das Gerät ausgeschaltet haben, erscheint nach
einem Garvorgang mit Dampf "Gerät spülen" im Display. Füh­ren Sie diesen Vorgang auf jeden Fall durch, um eventuell
vorhandene Lebensmittelreste aus dem System zu spülen.
Folgen Sie dabei den Hinweisen im Display.

-

-

Nach dem Benutzen

^

Entnehmen und entleeren Sie den Wasserbehälter. Drü
cken Sie den Wasserbehälter beim Entnehmen leicht nach
oben.

^

Reinigen und trocknen Sie das gesamte Gerät nach jedem
Benutzen wie im Kapitel "Reinigung und Pflege" beschrie
ben.

Schliessen Sie die Gerätetür erst nach vollständigem Aus
trocknen.

30

-

-

-

Während des Betriebes

Betrieb unterbrechen

Der Betrieb wird unterbrochen, wenn Sie die Tür öffnen. Die
Beheizung wird ausgeschaltet, die Restzeit gespeichert.

Betriebsarten mit Dampf:
Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Gehen Sie einen
Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf ver
flüchtigt hat.

Bedienung

-

Ändern

Achten Sie beim Einschieben und Entnehmen von Garbe
hältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und
dass Sie weder mit heissem Dampf noch mit den heissen
Garraumwänden in Berührung kommen. Es besteht Verlet­zungs- und Verbrennungsgefahr!

Der Betrieb wird fortgesetzt, wenn Sie die Tür schliessen.

Bei Betriebsarten mit Dampf kommt es nach dem Schliessen
der Tür zu einem Druckausgleich, bei dem ein Pfeifgeräusch
entstehen kann.

^

Wählen Sie "ändern".

^

Wählen Sie den gewünschten Punkt, z. B. "Temperatur",
und nehmen Sie die Änderung vor.

^

Bestätigen Sie mit "OK".

-

31

Bedienung

Speichern

Sie können einen laufenden Garvorgang so speichern, dass
Sie ihn anschliessend im Menü Eigene Programme abrufen
können.

Wählen Sie "ändern".

^

Berühren Sie so oft eine Sensortaste neben den Pfeilen, bis

^

"speichern unter" erscheint.

Wählen Sie "speichern unter".

^

Im Display erscheint eine Zusammenfassung.

Bestätigen Sie mit "weiter".

^

Gehen Sie anschliessend vor wie im Kapitel "Eigene Pro

^

gramme" unter "Speichern" beschrieben.

-

32

Dampfgaren-Universal / Auftauen

Geben Sie das Lebensmittel in das Gerät.

^

Schalten Sie das Gerät ein.

^

Wählen Sie die Betriebsart.

^

Bestätigen Sie die Vorschlagstemperatur mit "OK" oder ge

^

ben Sie die gewünschte Temperatur ein und bestätigen
sie.

Geben Sie die gewünschte Dauer ein und bestätigen Sie

^

mit "OK".

Das Gerät startet automatisch nach Bestätigung der Dauer.

Nur bei Dampfgaren:
Wird das Gerät nach Ende des Garvorgangs nicht ausge­schaltet, startet die Warmhaltefunktion.

Bedienung

-

33

Bedienung

Combigaren

Die Betriebsart Combigaren arbeitet mit einer Kombination
aus Hitze und Dampf. Bis zu sechs Garschritte können zu ei
nem Garvorgang kombiniert werden. Für jeden Garschritt
können individuell Temperatur, Feuchte und Dauer bzw.
Kerntemperatur eingegeben werden.

-

Der Ablauf des Garvorgangs erfolgt in der Reihenfolge in wel
cher die einzelnen Schritte eingegeben wurden.

Bei der Betriebsart "Combigaren / Grill" kann das Speisen
thermometer nicht eingesetzt werden.

Als Beispiel ist nachfolgend ein Garvorgang mit 3 Schritten
aufgeführt.

^ Schalten Sie das Gerät ein s.

^ Stecken Sie ggf. das Speisenthermometer in das Gargut,

und geben Sie das Gargut in den Garraum.
Schieben Sie das Universalblech in die unterste Einschub­ebene, falls das Gargut auf dem Rost gegart wird.

^ Wählen Sie "Combigaren".

^ Wählen Sie die gewünschte Beheizungsart.

Garschritt 1

^

Stellen Sie die Temperatur ein, und bestätigen Sie mit "wei
ter".

-

-

-

34

^

Stellen Sie die Feuchte ein, und bestätigen Sie mit "weiter".

^

Wählen Sie "Dauer" oder "Kerntemperatur einstellen".

^

Stellen Sie Dauer oder Kerntemperatur ein, und bestätigen
Sie mit "weiter".

^

Wählen Sie "weiteren Garschritt hinzufügen".

Bedienung

Garschritt 2

Wählen Sie die gewünschte Beheizungsart.

^

Stellen Sie die Temperatur ein, und bestätigen Sie mit "wei

^

ter".

Stellen Sie die Feuchte ein, und bestätigen Sie mit "weiter".

^

Wählen Sie "Dauer" oder "Kerntemperatur einstellen".

^

Stellen Sie Dauer oder Kerntemperatur ein, und bestätigen

^

Sie mit "weiter".

Wählen Sie "weiteren Garschritt hinzufügen".

^

Garschritt 3

^ Wählen Sie die gewünschte Beheizungsart.

^ Stellen Sie die Temperatur ein, und bestätigen Sie mit "wei-

ter".

^ Stellen Sie die Feuchte ein, und bestätigen Sie mit "weiter".

^ Wählen Sie "Dauer" oder "Kerntemperatur einstellen".

-

^ Stellen Sie Dauer oder Kerntemperatur ein, und bestätigen

Sie mit "weiter".

^

Bestätigen Sie "Garschritte abschliessen" mit "weiter".

Im Display wird eine Zusammenfassung der einzelnen Gar
schritte angezeigt. Möchten Sie keinen weiteren Garschritt
hinzufügen, bestätigen Sie mit "weiter".

^

Starten Sie den Garvorgang sofort oder geben Sie die
Startzeit bzw. das Ende ein (siehe entsprechendes Kapi
tel).

-

-

35

Bedienung

Heissluft Plus / Ober-Unterhitze / Oberhitze / Unterhitze / Grill /
Umluftgrillen / Intensivbacken / Kuchen Spezial

Der Fettfilter an der Rückwand muss beim Backen entfernt
werden.
Ausnahme: wenn Sie Pflaumenkuchen oder eine üppig be
legte Pizza backen, muss der Fettfilter eingesetzt sein.

-

Der Betrieb startet automatisch nach Bestätigen der (vor)ein
gestellten Temperatur.
Sie können eine Dauer zwischen 1 Minute und 12 Stunden
eingeben. Wird eine Dauer eingegeben, beginnt sie mit dem
Start abzulaufen.

Die Eingabe einer Dauer ist nicht unbedingt erforderlich. Wird
keine Dauer eingegeben, schaltet das Gerät nach maximal
12 Stunden Betrieb automatisch aus.

Bei diesen Betriebsarten haben Sie die Möglichkeit einen
Dampfstoss auszulösen (ändern/OK/Dampfstoss auslösen).
Der Dampfstoss wird sofort nach Anwahl ausgelöst, die Dau­er beträgt ca. 1 Minute. Die Anzahl der Dampfstösse ist nicht
begrenzt.

^ Entfernen Sie ggf. den Fettfilter an der Rückwand.

^ Schalten Sie das Gerät ein s.

^

Wählen Sie die gewünschte Betriebsart.

^

Bestätigen Sie die voreingestellte Temperatur oder stellen
Sie die gewünschte Temperatur ein.

^

Kerntemperatur einstellen (nicht möglich bei den Betriebs
arten Grill, Oberhitze, Unterhitze):
Berühren Sie die Sensortaste links neben "Kerntemperatur".
Möchten Sie mit der Vorschlagstemperatur arbeiten, bestä
tigen Sie mit "OK", möchten Sie die Temperatur ändern, ge
ben Sie mit -/+ oder über die Ziffer-Sensortasten die ge
wünschte Temperatur ein und bestätigen mit "OK".

-

-

-

-

-

36

^

Stellen Sie ggf. Dauer bzw. Ende oder Startzeit und Dauer
ein.

Menügaren

Bedienung

Sie können bis zu drei Komponenten wählen, z. B. Fisch mit
Beilage und Gemüse.
Die verschiedenen Komponenten können in beliebiger Rei
henfolge gewählt werden. Das Gerät sortiert automatisch
nach der Länge der Garzeit: das Lebensmittel mit der längs
ten Garzeit muss zuerst eingeschoben werden.

Das Programm Menügaren gart ausschliesslich mit Dampf,
d. h. Fleisch wird nicht gebräunt!

Schalten Sie das Gerät ein s.

^

^ Wählen Sie "Dampfgaren / Menügaren".

^ Wählen Sie das gewünschte Lebensmittel.

Abhängig vom Lebensmittel erfolgen nach der Auswahl Ab­fragen nach Grösse und Gargrad.

^ Wählen bzw. geben Sie die gewünschten Werte ein und

bestätigen Sie ggf. mit "weiter".

-

-

^ Wählen Sie "Weiteres Lebensmittel hinzufügen".

^ Wählen Sie das gewünschte Lebensmittel und gehen Sie

weiter vor wie bei dem ersten Lebensmittel.

^

Wiederholen Sie den Vorgang ggf. für das dritte Lebens
mittel.

Nach Bestätigung von "Menü Garen starten" gibt das Gerät
an, welches Lebensmittel eingeschoben werden soll. Nach
Ablauf der Aufheizphase wird angezeigt, zu welchem Zeit
punkt das nächste Lebensmittel eingeschoben werden soll.
Ist dieser Zeitpunkt erreicht, wird das Lebensmittel angege
ben. Dieser Vorgang wiederholt sich ggf. für das dritte Le
bensmittel.

Sie können auch Lebensmittel, die nicht aufgeführt sind, zu
einem Menü zusammenstellen. Hinweise dazu finden Sie
im Heft Anwendungshinweise, Kapitel "Menügaren".

-

-

-

-

37

Bedienung

Erhitzen

Schalten Sie das Gerät ein s.

^

Wählen Sie "Erhitzen".

^

Bestätigen Sie die Vorschlagstemperatur mit "OK" oder ge

^

ben Sie die gewünschte Temperatur ein und bestätigen
sie.

Bestätigen Sie die Feuchte mit "OK" oder geben Sie die ge

^

wünschte Feuchte ein und bestätigen sie.

Geben Sie die gewünschte Dauer ein und bestätigen Sie

^

mit "OK".

-

-

38

Eigene Programme

Bedienung

Sie können bis zu 25 Garvorgänge mit je maximal 6 Gar
schritten mit einer eigenen Bezeichnung im Menü "Eigene
Programme" speichern. Alle unter "Eigene Programme" aufge
führten Betriebsarten können miteinander kombiniert werden.

Wurde noch kein eigenes Programm gespeichert, erscheinen
nur die Betriebsarten.

Wurden bereits eigene Programme gespeichert, erscheint fol
gende Auswahlliste:

auswählen

Eigene Programme können aufgerufen und gestartet werden.

erstellen

Eigene Programme können erstellt werden.

ändern

Bestehende Programme werden angezeigt und können ge­ändert werden.

löschen

Bestehende Programme können gelöscht werden.

ins Hauptmenü

Sie können bis zu drei bestehende Programme ins Hauptme­nü einfügen.

Beachten Sie bei der Zusammenstellung folgendes:
bei den Betriebsarten Universalgaren und Combigaren mit
100 °C/100 % Feuchte kann nur Dampf entwickelt werden,
wenn die Garraumtemperatur 100 °C beträgt. Liegt die Gar
raumtemperatur wegen eines vorhergehenden Schrittes darü
ber, heizt das Gerät nicht, bis die Temperatur auf 100 °C ge
fallen ist.

-

-

-

-

-

-

39

Bedienung

Erstellen

Wählen Sie "Eigene Programme".

^

Wählen Sie ggf. "erstellen".

^

Wählen Sie die Betriebsart.

^

Nehmen Sie wie gewohnt die Einstellungen vor und bestäti

^

gen Sie mit "weiter".

-

Speichern

Es erscheint eine Zusammenfassung. Sie können einen wei
teren Garschritt hinzufügen oder nach Bestätigung von "wei
ter" den Garvorgang speichern.

Der Vorgang kann unter dem vom Gerät vorgegebenen Na­men gespeichert werden, z. B. "Gericht 1", unter einem von
Ihnen gewählten Namen, z. B. "Minestrone" oder einer Kombi­nation aus beidem, z. B. "Gericht 1 Minestrone".

Mit den Sensortasten links und rechts neben dem Alphabet
markieren Sie den gewünschten Buchstaben, mit "Zeichen
wählen" bestätigen Sie. Die Gross- und Kleinschreibung er­folgt automatisch. Schliessen Sie den Vorgang mit "Name be­stätigen" ab.

-

-

40

Startzeit / Ende

Zusatzfunktionen

Einstellen

Sie können den Start auf einen späteren Zeitpunkt verschie
ben. Das Gerät schaltet sich dann automatisch ein.
Bei "Menügaren" und "Pflege" ist dies nicht möglich.

Mit "Startzeit" bestimmen Sie die Tageszeit, zu welcher der
Garvorgang beginnen soll. Mit "Ende" bestimmen Sie die Ta
geszeit, zu welcher der Garvorgang beendet sein soll.

Sie können diese Funktion nicht nutzen, wenn der Garraum
zu warm ist, z. B. nach Ende eines Garvorgangs.

Das Garergebnis kann negativ beeinflusst werden, wenn
zwischen dem Einschieben des Gargutes und dem Start
zeitpunkt eine längere Zeitspanne liegt.
Hefeteig kann übergehen und Backpulver kann seine
Triebkraft verlieren, so dass das Gebäck nicht gleichmäs­sig aufgeht und zu fest wird.
Frische Lebensmittel können sich farblich verändern und
sogar verderben.

^ Nachdem Sie Ihre Einstellungen vorgenommen haben,

wählen Sie "Startzeit" oder "Ende" und geben Sie die Ta­geszeit ein, zu der der Garvorgang starten bzw. enden soll.

-

-

-

Löschen

^

Bestätigen Sie mit "OK".

^

Wählen Sie "ändern".

^

Wählen Sie "Startzeit" oder "Ende".

^

Berühren Sie <.

^

Bestätigen Sie mit "OK".

41

Zusatzfunktionen

Kurzzeit

Einstellen

Sie können zum Überwachen separater Vorgänge eine Kurz
zeit einstellen.

Die Kurzzeit kann auch während eines ablaufenden Garvor
gangs genutzt werden.

Es kann eine Zeit zwischen 1 Sekunde und 9 Stunden 59 Mi
nuten, 59 Sekunden eingestellt werden.
Eine Kurzzeit bis 10 Minuten wird in Min:Sek angezeigt, eine
Kurzzeit ab 10 Minuten in Std:Min.

Die Kurzzeit muss in Minuten und Sekunden bzw. Stunden,
Minuten und Sekunden eingegeben werden.
Beispiel: 8 Minuten = -:-8:00.

Nach Ablauf der Kurzzeit ertönt ein Signal. Sie schalten den
Kurzzeitwecker aus, indem Sie "<" berühren. Wird der Kurz­zeitwecker nicht ausgeschaltet, läuft er sekundenweise auf­wärts und das Symbol l im Display blinkt. So können Sie er­kennen, wieviel Zeit seit Ablauf der Kurzzeit vergangen ist.

^ Berühren Sie die Sensortaste l.

^ Geben Sie die gewünschte Zeit über die Sensortasten ne-

ben + / - oder die Ziffer-Sensortasten ein.

-

-

-

Ändern

Löschen

42

^

Bestätigen Sie mit "OK".

^

Berühren Sie l, geben Sie die gewünschte Zeit ein und
bestätigen Sie mit "OK".

^

Berühren Sie l, berühren Sie < und bestätigen Sie mit
"OK".

Beleuchtung

Der Garraum kann dauerhaft beleuchtet werden, wenn das
Gerät nicht in Betrieb ist, z. B. zum Reinigen.

Schalten Sie das Gerät ein s.

^

Wählen Sie "Beleuchtung".

^

Inbetriebnahmesperre

Die Inbetriebnahmesperre verhindert das unbeabsichtigte
Einschalten des Gerätes.

Ab Werk ist die Inbetriebnahmesperre ausgeschaltet. Um die
Funktion aktivieren zu können, müssen Sie zuvor einmalig die
werkseitige Einstellung auf "zulassen" ändern (siehe Kapitel
"Einstellungen / Sicherheit").

Aktivieren

^ Wählen Sie das Symbol ).

^ Wählen Sie "ein", und bestätigen Sie mit "OK".

Deaktivieren

Zusatzfunktionen

^ Wählen Sie das Symbol $.

^

Wählen Sie "aus", und bestätigen Sie mit "OK".

43

Einstellungen

Sprache J

Sie können für einige Einstellungen Alternativen wählen. Es
können mehrere Einstellungen nacheinander geändert wer
den.

Sie gehen grundsätzlich folgendermassen vor:

Schalten Sie das Gerät ein.

^

Wählen Sie das Menü Einstellungen.

^

Wählen Sie die zu ändernde Einstellung.

^

Ein Haken L kennzeichnet die aktuelle Einstellung.

Erfolgt in den Untermenüs innerhalb von ca. 5 Minuten keine
Auswahl, springt die Darstellung in das Menü Einstellungen
zurück.

Das Gerät kann auf verschiedene Sprachen eingestellt wer­den.

Über das Untermenü Sprache J können Sie die Sprache aus­wählen.

-

Tageszeit

44

Haben Sie aus Versehen eine Sprache gewählt, die Sie nicht
verstehen, können Sie sich am Symbol J orientieren, um wie­der in das Untermenü Sprache zu gelangen.

Anzeige: Sie können wählen, ob die Tageszeit bei ausge
schaltetem Gerät dauerhaft, nur für 60 Sekunden oder nicht
angezeigt wird.
Zeitformat: Sie können einen 12- oder 24-Stunden-Rhythmus
wählen.

einstellen: Tageszeit einstellen.
synchronisieren: Wenn Ihr Gerät über ein Miele|home

Kommunikationsmodul verfügt und Sie das Gerät an
Miele|home angemeldet haben, wird die Tageszeit mit der
Miele|home Systemzeit abgeglichen. Sie können die Syn
chronisation ausschalten, um eine von der Systemzeit abwei
chende Zeit an Ihrem Gerät einzugeben.

-

-

-

Beleuchtung

Sie können wählen, ob der Garraum während des gesamten
Garvorgangs oder nur für 15 Sekunden beleuchtet ist.

Hauptmenü ändern

Sie können die Reihenfolge der Menüpunkte im Hauptmenü
ändern, indem Sie bis zu drei Menüpunkte (ausser den Me
nüpunkt Einstellungen) an den Anfang des Hauptmenüs le
gen.

Dabei können Sie eine bestimmte Position festlegen.

Aufheizphase

Die Aufheizphase bei den Betriebsarten "Heissluft plus" und
"Ober-Unterhitze" kann geändert werden.

schnell

(Werkeinstellung)

Alle Heizkörper werden eingeschaltet, um das Gerät mög­lichst schnell auf die gewünschte Temperatur aufzuheizen. Im
Display erscheint der Hinweis "Schnell-Aufheizphase".

Einstellungen

-

-

Start

Dampfreduktion

normal

Nur die Heizkörper der gewählten Betriebsart sind einge­schaltet. Im Display erscheint der Hinweis "Aufheizphase".

Das Gerät ist werkseitig so eingestellt, dass der Start eines
Garvorgangs einige Sekunden nach der letzten Eingabe au
tomatisch erfolgt. Die Einstellung kann geändert werden, so
dass der Start manuell erfolgen muss.

Diese Funktion kann ein- oder ausgeschaltet werden. Ein
Ausschalten ist zu empfehlen, wenn Speisen gleichzeitig ge
gart, aber zu unterschiedlichen Zeiten in das Gerät einge
bracht werden.
Ist die Dampfreduktion ausgeschaltet, tritt beim Öffnen der
Tür viel Dampf aus, und die Funktion Warmhalten kann nicht
genutzt werden.

-

-

-

45

Einstellungen

Warmhalten

Diese Funktion kann ein- oder ausgeschaltet werden.

Automatisches Spülen

Diese Funktion kann ein- oder ausgeschaltet werden.

Vorschlagstemperaturen

Wasserhärte

Es ist sinnvoll, die Vorschlagstemperaturen dauerhaft zu än
dern, wenn Sie häufig mit abweichenden Temperaturen ar
beiten. Sie können die Temperaturen innerhalb der angege
benen Grenzen ändern.

Ihr Gerät ist ab Werk auf den Wasserhärtebereich "hart" ein
gestellt. Sie können es auf den für Sie zutreffenden Härtebe­reich einstellen.

Den Härtebereich für Ihr Wasser können Sie bei Ihrem zu­ständigen Wasserwerk, der Gemeinde- bzw. Stadtverwaltung
erfragen.

Die Wasserhärte wird in Härtebereichen oder in deutschen/
französischen Härtegraden angegeben.

Härtebereich Härtegrade Einstellung

weich < 8,4 °dH/14 °fH weich 1

mittel 8,4 - 14 °dH/14-25 °fH mittel 2

hart > 14 °dH/25 °fH hart 3

-

-

-

-

Display

Lautstärke

46

Kontrast und Helligkeit des Displays können geändert wer
den.

Die Lautstärke der Signaltöne und des Tastentons kann ge
ändert werden. Der Tastenton kann ausgeschaltet werden.

Die Frequenzrasterung der Signalltöne kann geändert wer
den.

-

-

-

Sicherheit

Einstellungen

Einheiten

Miele{home

Wird die Einstellung unter "Inbetriebnahmesperre" auf "zulas
sen" geändert, kann bei ausgeschaltetem Gerät die Inbetrieb
nahmesperre aktiviert werden.

Die Gewichte können in kg oder lbs, die Temperaturen in °C
oder °F, und die Höhe kann in cm oder inch angezeigt wer
den.

Nachkaufbares Zubehör

Dieser Menüpunkt erscheint nur, wenn das Gerät mit einem
Kommunikationsmodul ausgestattet ist.

Je nach Anmeldestatus Ihres Gerätes erscheint folgende An­zeige:

Miele{home Installation

Das Gerät ist noch nicht im System Miele{home angemel­det.

-

-

-

Die Beschreibung zur Anmeldung finden Sie in der Installa
tionsanweisung "Miele{home", die dem Kommunikationsmo
dul beiliegt.

Miele{home SuperVision

Das Gerät ist im System Miele{home angemeldet.

Die Beschreibung der möglichen Einstellungen finden Sie im
Kapitel "Miele{home SuperVision - Einstellungen".

-

-

47

Einstellungen

Händler

Werkeinstellung

Dieser Punkt ermöglicht dem Fachhandel, die Geräte ohne
Beheizung zu präsentieren. Für den privaten Gebrauch benö
tigen Sie diese Einstellungen nicht.

Haben Sie aus Versehen einen der Menüpunkte gewählt und
eingeschaltet, so können diese folgendermassen ausge
schaltet werden:

Messeschaltung

–

Wählen Sie den Menüpunkt "aus" und folgen Sie den Abfra

^

gen und Hinweisen im Display.

Schaufensterschaltung,

–

Demomodus

^ Berühren Sie eine Sensortaste neben dem Display, und fol-

gen Sie den Abfragen und Hinweisen im Display.

Alle Einstellungen: Alle unter "Einstellungen" vorgenomme­nen Änderungen werden auf die Werkeinstellungen zurück­gesetzt. Eigene Programme bleiben erhalten.

-

-

-

48

Nur Eigene Programme werden gelöscht.
Nur das Hauptmenü wird auf die Werkeinstellungen zurück

gesetzt.
Nur geänderte Vorschlagstemperaturen werden auf die

Werkeinstellungen zurückgesetzt.

-

Angaben für Prüfinstitute

Prüfgerichte

- Dampfgarfunktionen -

Prüfungen durchführen wie beschrieben in
"Elektrische Herde, Kochmulden, Backöfen und Grillgeräte für den Hausge
brauch- Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften" Entwurf Abschnitt
"Dampfgarer und Combi-Dampfgarer".

-

Gargut Garbehälter Betriebsart Einschubebene

Dampfverteilung

Broccoli 1x DGGL 12 Dampfgaren / Universal 2 100

3x DGGL 12 Dampfgaren / Universal 1,2,3 100

Dampfnachschub

Broccoli 1x DGGL 12 Dampfgaren / Universal 2 100

Leistung bei maximaler Beladung

2)

Erbsen

1) Die Garzeit für "bissfest" muss zuvor ermittelt werden.

2) 3000 g TK-Erbsen gleichmässig auf die Behälter verteilen.

3) Der Test ist beendet, wenn die Temperatur an der kältesten Stelle 85 °C beträgt.

2x DGGL 12 Dampfgaren / Universal 1, 2 100

von unten

Temperatur

in °C

Garzeit

in Min.

1)

1)

1)

3)

49

Angaben für Prüfinstitute

Prüfgerichte nach DIN EN 50304 / DIN EN 60350

- Backofenfunktionen -

Gargut Backform Betriebsart Einschub-

Streifen
gebäck
(8.4.1)

Small­cakes
(8.4.2)

Wärme­biskuittor­te (8.5.1)

Gedeckte
Apfeltorte
(8.5.2)

Toast
(9.1)

Beef
steaks
(9.2)

1 Backblech Heissluft

-

2 Backbleche Heissluft

1 Backblech Ober-

1 Backblech Kuchen

1 Springform
C 26 cm
(auf Rost)

1 Springform
C 20 cm
(auf Rost)

Rost Grill gross 3 225 4 5 Min nein

-

Rost auf
Universalblech

plus

plus

Unterhitze

spezial

Heissluft
plus

Ober­Unterhitze

Heissluft
plus

Ober­Unterhitze

Grill gross 2 225 1. Seite 14

ebene

von unten

2 140 39 - 42

1)

1, 3

2 140 26 - 30

1 150 30 - 34

1 180 31-34

1 180 22 - 26

1 160 100 - 110

1 160 88 - 92 ja ja

Tempe

ratur
in °C

140 43 - 46

-

2. Seite 10

Garzeit

in Min.

vor-

heizen

2)

nein ja

2)

nein ja

2)

2)

nein ja

2)

nein ja

2)

2)

nein ja

5 Min nein

Schnell­aufheizen
anwählen

ja ja

ja ja

1) Entnehmen Sie die Backbleche zu unterschiedlichen Zeiten, wenn das Backgut bereits vor Ablauf
der angegebenen Backzeit ausreichend gebräunt ist.

2) Die optimale Garzeit muss in Vorversuchen ermittelt werden.

50

Reinigung und Pflege

Verwenden Sie zum Reinigen keinesfalls ein

,

Dampf-Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungs
führende Teile gelangen und einen Kurzschluss auslösen.

Reinigen und trocknen Sie Gerät und Zubehör nach jedem
Benutzen. Lassen Sie dazu das Gerät abkühlen.

-

Schliessen Sie die Gerätetür erst nach vollständigem Aus
trocknen.

Falls Sie das Gerät über einen längeren Zeitraum unbenutzt
stehen lassen, reinigen Sie es bitte noch einmal gründlich,
um Geruchsbildung etc. zu vermeiden. Lassen Sie die Gerä
tetür anschliessend geöffnet.

Verwenden Sie zur Reinigung keinesfalls gewerbliche,
sondern ausschliesslich haushaltsübliche Spülmittel.

Verwenden Sie keine aliphatischen kohlenwasserstoffhalti­gen Reinigungs- oder Spülmittel. Dadurch können die
Dichtungen aufquellen.

-

-

51

Reinigung und Pflege

Gerätefront

Entfernen Sie Verschmutzungen der Gerätefront am bes
ten sofort.
Wirken Verschmutzungen länger ein, lassen sie sich unter
Umständen nicht mehr entfernen, und die Oberflächen
können sich verfärben oder verändern.

Reinigen Sie die Gerätefront mit einem sauberen Schwamm
tuch, Handspülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie
anschliessend mit einem weichen Tuch.
Sie können zur Reinigung auch ein sauberes, feuchtes Mikro
fasertuch ohne Reinigungsmittel verwenden.

Alle Oberflächen sind kratzempfindlich. Bei Glasflächen
können Kratzer auch zum Zerbrechen führen.

Alle Oberflächen können sich verfärben oder verändern,
wenn sie mit ungeeigneten Reinigungsmitteln in Berüh­rung kommen.

Um Beschädigungen der Oberflächen zu vermeiden, ver­wenden Sie bei der Reinigung keine

– soda-, alkali-, ammoniak-, säure- oder chloridhaltigen Rei-

nigungsmittel,

–

kalklösenden Reinigungsmittel,

-

-

-

52

–

scheuernden Reinigungsmittel, z. B. Scheuerpulver,
Scheuermilch, Putzsteine,

–

lösemittelhaltigen Reinigungsmittel,

–

Edelstahl-Reinigungsmittel,

–

Geschirrspülmaschinen-Reiniger,

–

Backofensprays,

–

Glasreiniger,

–

scheuernden harten Schwämme und Bürsten, z. B. Topf
schwämme,

–

Schmutzradierer,

–

scharfen Metallschaber!

-

Reinigung und Pflege

Zubehör

Universalblech, Combirost, Aufnahmegitter

Diese Teile sind PerfectClean-veredelt. Beachten Sie die
Reinigungs- und Pflegehinweise im Kapitel "PerfectClean".

Garbehälter

Reinigen Sie diese Teile keinesfalls in der Geschirrspülma
schine.

Entfernen Sie

leichte Verschmutzungen mit einem Schwammtuch, Hand

–

spülmittel und warmem Wasser.

– stärkere Verschmutzungen mit einem Geschirr-Reini-

gungsschwamm, heissem Wasser und Handspülmittel.
Bei Bedarf können Sie auch die harte Seite des Geschirr­Reinigungsschwammes verwenden.

Spülen bzw. wischen Sie gründlich mit klarem Wasser nach,
und trocknen Sie die Oberflächen.

Die Garbehälter können in der Geschirrspülmaschine gerei
nigt werden.

Bläuliche Verfärbungen können Sie mit Essig entfernen.
Sie können auch den Miele Glaskeramik- und Edel
stahlreiniger benutzen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zube
hör"). Spülen Sie die Behälter anschliessend mit klarem Was
ser, um alle Reinigungsmittel-Rückstände zu entfernen.

-

-

-

-

-

-

Speisenthermometer

Das Speisenthermometer kann in der Geschirrspülmaschine
gereinigt werden.

53

Fettfilter

Reinigung und Pflege

Bodensieb

Reinigen Sie den Fettfilter nach jedem Bratvorgang mit Spül
mittellauge oder in der Geschirrspülmaschine.

Ziehen Sie den Filter nach oben heraus.

^

Bei der Reinigung des Filters in der Geschirrspülmaschine ist
das Reinigungsergebnis besser, wenn Sie ihn waagerecht
hinlegen. Je nach verwendetem Reiniger können bleibende
Verfärbungen des Fettfilters auftreten, die aber die Funktion
nicht beeinträchtigen.

Spülen und trocknen Sie das Bodensieb nach jedem Ge­brauch.

Verfärbungen und Kalkablagerungen lassen sich mit Essig
entfernen. Sie können auch den Miele Glaskeramik- und
Edelstahlreiniger benutzen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zu
behör"). Spülen Sie anschliessend mit klarem Wasser, um alle
Reinigungsmittel-Rückstände zu entfernen.

-

-

Wasserbehälter

Entnehmen und leeren Sie den Wasserbehälter nach jedem
Benutzen. Spülen Sie den Wasserbehälter von Hand oder in
der Geschirrspülmaschine, und trocknen Sie ihn anschlies
send.

Beim Entnehmen des Wasserbehälters kann Wasser in das
Einschubfach tropfen. Wischen Sie das Einschubfach tro
cken.

-

-

54

Garraum

Reinigung und Pflege

Der Garraum besteht aus Edelstahl, dessen Oberfläche
PerfectClean-veredelt ist. Beachten Sie die Reinigungs- und
Pflegehinweise im Kapitel "PerfectClean".

Zur bequemen Reinigung des Garraums können Sie die Ge
rätetür abnehmen und die Aufnahmegitter herausnehmen.

Nach einem Dampfgar-Vorgang

Entfernen Sie

Kondensat mit einem Schwamm oder Schwammtuch,

–

leichte Fettverschmutzungen mit einem Schwammtuch,

–

Handspülmittel und warmem Wasser. Wischen Sie mit kla­rem Wasser nach.

Trocknen Sie den Garraum nach dem Auswischen mit einem
Tuch. Zum Schluss können Sie das Gerät automatisch trock­nen lassen (siehe Kapitel "Pflege / Trocknen").

Nach einem Brat-, Grill- oder Backvorgang

Reinigen Sie den Garraum nach jedem Brat-, Grill- oder
Backvorgang, da Verschmutzungen sonst einbrennen und
nicht mehr zu entfernen sind.

Reinigen Sie den Garraum mit einem Geschirr-Reinigungs
schwamm, heissem Wasser und Handspülmittel. Bei Bedarf
können Sie auch die harte Seite des Geschirr­Reinigungsschwammes verwenden.
Spülen bzw. wischen Sie gründlich mit klarem Wasser nach,
und trocknen Sie die Oberflächen.

-

-

Die Reinigung wird erleichtert, wenn sie die Verschmutzun
gen einige Minuten mit Spülmittellauge einweichen, oder
wenn Sie das Programm "Pflege / Einweichen" einstellen
(siehe Kapitel "Pflege").

Benutzen Sie keinesfalls Backofenspray, da es nicht rück
standlos zu entfernen ist.

-

-

55

Reinigung und Pflege

Türdichtung, Türinnenseite

Die Dichtung zwischen Türinnenseite und Garraum kann
durch Fettrückstände spröde werden und brechen. Reinigen
Sie Türinnenseite und Dichtung nach jedem Brat-, Grill- oder
Backvorgang mit einem sauberen, feuchten Mikrofasertuch
ohne Reinigungsmittel oder mit einem sauberen Schwamm
tuch, Handspülmittel und warmem Wasser. Anschliessend
mit einem weichen Tuch trocknen.

Erneuern Sie die Türdichtung, wenn sie brüchig oder spröde
geworden ist. Sie können die Türdichtung über den Kunden
dienst bestellen.

-

-

56

PerfectClean

Reinigung und Pflege

Die Oberflächen von Garraum, Aufnahmegittern, Universal
blech und Combirost sind PerfectClean-veredelt. Dadurch
entsteht ein optischer Effekt, der die Oberfläche schillernd er
scheinen lässt. PerfectClean veredelte Oberflächen überzeu
gen durch ihren Antihaft-Effekt und eine einfache Reinigung.

Für einen optimalen Gebrauch ist es wichtig, die Oberflächen
nach jeder Benutzung zu säubern. Wird die PerfectClean­Oberfläche durch Rückstände aus vorhergehenden Benut
zungen zugedeckt, wirkt der Antihaft-Effekt nicht.
Mehrfache Benutzung ohne zwischenzeitliche Reinigung führt
zu erhöhtem Reinigungsaufwand.

Verschmutzungen, z. B. Obstsaft und Kuchenteig von
schlecht schliessenden Backformen, entfernen Sie am Bes
ten, solange der Garraum noch etwas warm ist.

Durch übergelaufene Obstsäfte können farbliche Verände­rungen entstehen, die nicht mehr entfernt werden können.
Diese beeinträchtigen aber nicht die Eigenschaften der
PerfectClean-Veredelung.

Entfernen Sie Reinigungsmittel-Rückstände. Reinigungsmit­tel-Rückstände vermindern den Antihafteffekt.

Um PerfectClean-veredelte Oberflächen nicht dauerhaft
zu schädigen, vermeiden Sie:

-

-

-

-

-

–

scheuernde Reinigungsmittel, z. B. Scheuerpulver, Scheu
ermilch, Putzsteine,

–

Reinigungsmittel für Glaskeramik-Kochfelder,

–

Glaskeramik- und Edelstahlreiniger,

–

Stahlwolle,

–

scheuernde Schwämme, z. B. Topfschwämme oder ge
brauchte Schwämme, die noch Reste von Scheuermitteln
enthalten,

–

Backofenspray auf PerfectClean-Oberflächen mit erhöhter
Temperatur oder langer Einwirkzeit,

–

Reinigung im Geschirrspüler,

–

punktuelle Reinigung mit mechanischen Reinigungsmitteln.

-

-

57

Reinigung und Pflege

Pflege

Einweichen

Stärkere Verschmutzungen nach einem Bratvorgang können
mit diesem Programm eingeweicht werden.

Lassen Sie den Garraum auskühlen.

^

Entnehmen Sie alles Zubehör.

^

Wählen Sie "Pflege".

^

Wählen Sie "Einweichen".

^

Der Einweichvorgang dauert ca. 10 Minuten.

Trocknen

Im Garraum vorhandene Restfeuchte wird auch an unzu­gänglichen Stellen getrocknet.

^ Trocknen Sie den Garraum mit einem Tuch vor.

^ Wählen Sie "Pflege".

Spülen

58

^ Wählen Sie "Trocknen".

Der Trockenvorgang dauert ca. 20 Minuten.

Bei diesem Vorgang wird das Wasser führende System ge
spült. Eventuell vorhandene Lebensmittelreste werden ausge
spült.

^

Wählen Sie "Pflege".

^

Wählen Sie "Spülen".

Der Spülvorgang dauert ca. 10 Minuten.

-

-

Entkalken

Reinigung und Pflege

Verwenden Sie zum Entkalken ausschliesslich die speziel
len Miele Entkalkertabletten (siehe Kapitel "Nachkaufbares
Zubehör"), um Schäden am Gerät zu vermeiden.

Achten Sie darauf, dass die Entkalkungslösung nicht auf
den Türgriff oder die Metallblenden gelangt, da sie Fle
cken verursachen kann. Wischen Sie Entkalkungslösung
sofort ab.

Das Gerät muss nach einer bestimmten Betriebsdauer ent
kalkt werden. Nach Einschalten des Gerätes erscheint dann
im Display die Meldung, dass noch 10 Garvorgänge verblei­ben. Es werden nur Garvorgänge mit Dampf und die Funktion
"Spülen" gezählt. Nach dem letzten verbleibenden Dampf­gar-Vorgang wird das Gerät gesperrt.
Wir empfehlen, das Gerät zu entkalken, bevor es gesperrt
wird. Der gesamte Entkalkungsvorgang dauert ca. 1 Stunde.
Im Verlauf des Vorgangs muss der Wasserbehälter entnom­men und gespült werden.

^ Schalten Sie das Gerät ein und wählen Sie "Pflege / Entkal-

ken".

Im Display erscheint die Aufforderung, Entkalkungsmittel ein
zufüllen.

-

-

-

-

^

Legen Sie 2 Miele Entkalkungstabletten in den Wasserbe
hälter, und und bestätigen Sie mit "OK.

Nach der Bestätigung von "OK" startet der Entkalkungsvor
gang. Erst nach Ablauf von einigen Minuten pumpt das Gerät
Wasser.

Der Entkalkungsvorgang kann nur in der ersten Minute ab
gebrochen werden.
Schalten Sie das Gerät keinesfalls vor Ablauf des Entkal
kungsvorgangs aus, da der Vorgang sonst neu gestartet
werden muss.

Nach ca. 30 Minuten erscheint ein Hinweis.

-

-

-

-

59

Reinigung und Pflege

Folgen Sie den Anweisungen im Display.

^

Wenn der Entkalkungsvorgang beendet ist, erscheint im Dis
play ein entsprechender Hinweis.

Nach dem Entkalken

Schalten Sie das Gerät aus.

^

Entnehmen und trocknen Sie den Wasserbehälter.

^

Öffnen Sie die Tür.

^

Trocknen Sie den Garraum.

^

Schliessen Sie die Gerätetür erst nach vollständigem Aus
trocknen.

-

-

60

Aufnahmegitter herausnehmen

^ Ziehen Sie das Gitter erst seitlich a, dann nach vorn b he-

raus.

^ Gehen Sie beim Einsetzen umgekehrt vor: erst hinten ein-

stecken, dann seitlich eindrücken.

Reinigung und Pflege

Gerätetür

Abnehmen

Bevor die Tür abgenommen werden kann, müssen erst die
Sperrbügel an beiden Türscharnieren entriegelt werden.

^

Öffnen Sie die Tür ganz.

61

Reinigung und Pflege

Entriegeln Sie die Sperrbügel an beiden Türscharnieren

^

durch Drücken. Drehen Sie die Sperrbügel bis zum An
schlag in Schrägstellung.

Ziehen Sie die Tür auf keinen Fall in waagerechter Position
von den Halterungen. Diese schlagen dann zurück, und
beschädigen das Gerät.
Verletzungsgefahr.

^ Schliessen Sie die Tür bis zum Anschlag.

-

62

^

Fassen Sie die Tür seitlich an und ziehen sie gleichmässig
schräg nach oben von den Halterungen ab.

Ziehen Sie die Tür nicht am Türgriff hoch. Der Griff könnte
abbrechen und die Türscheiben beschädigt werden.
Achten Sie darauf, dass die Tür beim Abnehmen nicht ver
kantet.

-

Zerlegen

Reinigung und Pflege

Die Gerätetür ist allseitig durch Dichtungen gegen das Ein
dringen von Wrasen geschützt.

Sollten sich dennoch unter ungünstigen Umständen im Raum
zwischen den Glasscheiben Verschmutzungen gebildet ha
ben, können Sie im Bedarfsfall die Gerätetür auseinander
bauen, um die Innenseiten der Glasscheiben zu reinigen.

Verwenden Sie bei der Reinigung aller Glasflächen keine
Scheuermittel, keine harten Schwämme oder Bürsten und
keine scharfen Metallschaber. Sie verkratzen die Oberflä
che.

Verwenden Sie kein Backofenspray. Die Oberfläche der
Aluminium-Profile wird beschädigt. Achten Sie darauf,
dass nach der Reinigung die Scheiben wieder in der rich­tigen Position eingesetzt werden, da die einzelnen Seiten
der Scheiben unterschiedlich beschichtet sind. Die dem
Garraum zugewandten Seiten wirken wärmereflektierend.

Bewahren Sie die herausgenommenen Scheiben sicher
auf, damit sie nicht zerbrechen.

Die Gerätetür auf jeden Fall abnehmen, bevor Sie sie ausein­anderbauen.

-

-

-

-

Legen Sie die Tür auf eine weiche Unterlage (z. B. ein Ge
schirrtuch), um Kratzer zu vermeiden. Es ist sinnvoll, dabei
den Griff neben die Tischkante zu legen, damit die Glas
scheibe eben aufliegt und nicht bei der Reinigung zerbre
chen kann.

^

Die Torx-Schrauben herausdrehen, und ziehen Sie die Füh
rungen ab.

-

-

-

-

63

Reinigung und Pflege

Heben Sie die Innenscheibe leicht an und ziehen Sie die

^

Scheibe heraus.

^ Heben Sie die Mittelscheibe leicht an und ziehen Sie die

Scheibe heraus.

Dabei können sich unter Umständen die Dichtprofile lösen.
Diese Profile sichern die Scheibe gegen Verrutschen im Rah­men.

Zusammenbauen

64

^ Reinigen Sie die Scheiben und andere Einzelteile.

^

Schieben Sie die mittlere Scheibe ein; die aufgedruckte
Materialnummer muss unten rechts in der Ecke lesbar sein.

^

Legen Sie die seitlichen Dichtungen für die Innenscheibe in
die vorgesehenen Nuten.

Reinigung und Pflege

Setzen Sie die Innenscheibe mit der Bedruckung nach un

^

ten ein. Schieben Sie die Scheibe so tief wie möglich ein.
Achten Sie dabei darauf, dass die seitlichen Dichtungen
nicht verrutschen.

-

Einsetzen

Der richtige Sitz der Dichtung gewährleistet, dass bei Gar
vorgängen keine Wrasen in die Tür dringen können.

Setzen Sie die Führungen auf, und schrauben Sie sie fest.

^

Stecken Sie die Tür wieder auf die Halterungen.

^

Achten Sie darauf, dass die Tür nicht verkantet.

^ Öffnen Sie die Tür ganz.

^ Drehen Sie die Sperrbügel bis zum Anschlag in die Waa-

gerechte.

Die Sperrbügel müssen nach dem Reinigen unbedingt
wieder verriegelt werden, da sich sonst die Tür von den
Halterungen lösen und beschädigt werden kann.

-

65

Was tun, wenn ...?

Sie können die meisten Störungen und Fehler, die im täglichen Betrieb auftreten
können, selbst beheben. Sie sparen Zeit und Kosten, da Sie den Kundendienst
nicht rufen müssen.

Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen, die Ursachen einer Störung
zu finden und zu beseitigen. Beachten Sie jedoch:

Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von einer Elektrofachperson

,

durchgeführt werden. Durch unsachgemässe Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.

Problem Ursache Behebung
Das Gerät lässt sich

nicht einschalten.

Die Messeschaltung
ist eingestellt und
das Gerät heizt
nicht.

Die Sicherung ist heraus
gesprungen.

Es ist unter Umständen
eine technische Störung
aufgetreten.

Aktivieren Sie die Sicherung

­(Mindestabsicherung siehe
Typenschild).

Trennen Sie für ca. 1 Minute
das Gerät vom Elektronetz, in­dem Sie

– den Schalter der betreffen-

den Sicherung ausschalten
bzw. die Schmelzsicherung
ganz herausdrehen oder

–

den FI-Schutzschalter (Feh
lerstromschutzschalter) aus
schalten.

Falls Sie nach dem Wiederein
schalten/Wiedereindrehen der
Sicherung bzw. des FI-Schutz
schalters das Gerät noch im
mer nicht in Betrieb nehmen
können, fordern Sie eine Elek
trofachperson oder den Kun
dendienst an.

Deaktivieren Sie die Messe
schaltung (siehe Kapitel "Ein
stellungen / Händler").

-

-

-

-

-

-

-

-

-

66

Was tun, wenn ...?

Problem Ursache Behebung
Nach dem Ausschalten

ist noch ein Gebläse
geräusch zu hören.

Nach Einschalten des
Gerätes, während des
Betriebes und nach
Ausschalten ist ein Ge
räusch (Brummen) zu
hören.

Das Gerät wechselt
nach einem Umzug
nicht mehr von der
Aufheiz- in die Garpha­se.

Während des Betrie­bes tritt ungewöhnlich
viel Dampf oder Dampf
an anderen Stellen als
gewohnt aus.

Die Blende öff

­net/schliesst trotz
mehrfacher Betätigung
der Taste

= nicht au

tomatisch.

Das Gerät ist mit einem
Gebläse ausgestattet, das

-

die Wrasen vom Garraum
nach aussen leitet. Das
Gebläse läuft auch nach
Ausschalten des Gerätes
weiter.

Wasser wird zu- oder ab
gepumpt.

-

Die Siedetemperatur des
Wassers hat sich geän­dert, da sich der neue Auf­stellort um mindestens
300 Höhenmeter von dem
Alten unterscheidet.

Die Tür ist nicht richtig ge­schlossen.

Die Türdichtung sitzt nicht
korrekt.

Die Türdichtung weist Be
schädigungen auf, z. B.
Risse.

Im Schwenkbereich der
Blende befindet sich ein
Gegenstand.

-

Der Klemmschutz reagiert
sehr empfindlich, deshalb
kann es gelegentlich vor
kommen, dass sich die
Blende nicht öffnet bzw.
schliesst.

Das Gebläse schaltet
nach einiger Zeit automa
tisch aus.

Dieses Geräusch weist

­nicht auf eine Fehlfunktion
oder einen Gerätedefekt
hin. Es entsteht beim Ein­und Abpumpen des Was
sers.

Führen Sie zum Anpassen
der Siedetemperatur einen
Entkalkungsvorgang durch
(siehe Kapitel "Reinigung
und Pflege / Entkalken").

Schliessen Sie die Tür.

Drücken Sie die Türdich­tung wieder so an, dass
sie überall gleichmässig
eingepasst ist.

-

Tauschen Sie die Dichtung
aus.

Entfernen Sie den Gegen
stand.

Öffen/Schliessen Sie die
Blende manuell (siehe Ka

-

pitelende).
Tritt das Problem sehr
häufig auf, rufen Sie den
Kundendienst.

-

-

-

-

67

Was tun, wenn ...?

Problem Ursache Behebung
Bei Wiederaufnah

me des Betriebes
entsteht ein Pfeifge
räusch.

Die Garraumbe
leuchtung funktio
niert nicht.

Die Funktion "Start
zeit" wird nicht auf
geführt.

Der Kuchen / das
Gebäck ist nach der
im Rezept angege­benen Zeit noch
nicht gar.

Der Kuchen / das
Gebäck weist einen
grossen Bräu
nungsunterschied
auf.

-

-

Nach dem Schliessen der

-

Tür kommt es zu einem Dru
ckausgleich, bei dem ein

-

Pfeifgeräusch entstehen
kann. Es weist nicht auf ei
nen Gerätedefekt hin.

Die Lampe ist defekt. Rufen Sie den Kunden

-

Bei "Menügaren" und "Pfle

-

ge" ist diese Funktion gene

-

rell nicht vorhanden.
Die Temperatur im Garraum

ist zu hoch, z. B. nach Ende
eines Garvorgangs.

Die eingestellte Temperatur
stimmt mit der im Rezept
angegebenen nicht überein.

Der Fettfilter an der Rück­wand ist eingesetzt. In die­sem Fall verlängert sich die
Backzeit.

Sie haben das Rezept geän
dert. Beispielsweise verlän
gert die Zugabe von mehr
Flüssigkeit oder mehr Eiern
die Backzeit.

Die Temperatur war zu hoch
eingestellt.

Der Fettfilter an der Rück
wand wurde nicht entfernt.

Es wurde auf mehr als zwei
Ebenen gebacken.

Keine

-

-

dienst, wenn die Lampe
ausgetauscht werden soll.

-

-

Lassen Sie den Garraum
bei geöffneter Tür abkühlen.

-

-

-

-

68

Was tun, wenn ...?

Problem Ursache Behebung
Im Display ist ein

F in Verbindung
mit einer Zahl zu
sehen.

F10 Der Ansaugschlauch im

Wassertank ist

nicht korrekt aufge

–

steckt

nicht senkrecht

–

Korrigieren Sie die Position des
Ansaugschlauches:

-

F44
F 195

F55 Die maximale Betriebs-

F94 Kein Wasserzulauf:

Kommunikationsfehler Schalten Sie das Gerät aus, und

dauer einer Betriebsart
wurde überschritten und
die Sicherheitsabschal­tung hat ausgelöst.

–

der Wasserzulauf
schlauch ist einge
klemmt oder geknickt.

–

das Wasseranschluss
ventil ist nicht geöffnet.

–

ein oder beide
Schwimmer im Wasser
tank klemmen.

-

-

nach einigen Minuten wieder ein.
Wird die Fehlermeldung immer
noch angezeigt, rufen Sie den
Kundendienst.

Das Gerät ist sofort wieder be­triebsbereit, wenn Sie es aus­und wieder einschalten.

Beseitigen Sie die Ursache und
starten Sie den Betrieb erneut.

-

Öffnen Sie das Wasseran
schlussventil und starten Sie den
Betrieb erneut.

Stellen Sie die Leichtgängigkeit

-

des Schwimmers / der Schwim
mer wieder her.

Tritt die Fehlermeldung trotz Be
seitigung der Ursache wieder
auf, rufen Sie den Kundendienst.

-

-

-

69

Was tun, wenn ...?

Problem Ursache Behebung
F 190 Defektes Wasserzulaufventil Dieser Fehler kann auftre

ten, wenn die Blende wäh
rend des Wasserzulaufs ge
öffnet oder geschlossen
wird. Bestätigen Sie mit
"OK" und setzen Sie den
Betrieb fort.

Wird die Fehlermeldung er
neut angezeigt, rufen Sie
den Kundendienst.

F 196 Es ist eine Störung aufgetre

ten.
Das Sieb im Garraumboden

ist nicht korrekt eingesetzt.

Schalten Sie das Gerät aus

­und wieder ein.

Schalten Sie das Gerät aus,
setzen Sie das Sieb korrekt
ein:

-

-

-

-

F..
Andere Fehlermel
dungen

70

und schalten Sie das Gerät
wieder ein.

Der Ablaufschlauch ist ein­geklemmt oder geknickt.

Technischer Defekt. Schalten Sie das Gerät aus

-

Schalten Sie das Gerät aus,
beseitigen Sie die Ursache
und schalten Sie das Gerät
wieder ein.

Tritt die Fehlermeldung trotz
Beseitigung der Ursache(n)
wieder auf, rufen Sie den
Kundendienst.

und rufen Sie den Kunden
dienst.

-

Was tun, wenn ...?

Blende manuell öffnen

Öffnen Sie vorsichtig die Gerätetür.

^

Fassen Sie die Blende oben und un

^

ten.

^ Ziehen Sie die Blende erst nach vorn

heraus

^ Drücken Sie die Blende vorsichtig

nach oben.

Blende manuell schliessen

Fassen Sie die Blende oben und un

^

-

ten.

^ Drücken Sie die Blende vorsichtig

nach unten.

^ Schieben Sie die Blende ein.

-

71

Nachkaufbares Zubehör

Passend zu Ihren Geräten bietet Miele ein umfangreiches
Sortiment an Miele Zubehören sowie Reinigungs- und Pflege
produkten.

-

Garbehälter

DGGL 1

Diese Produkte können Sie ganz leicht im Miele Webshop be
stellen:

Sie erhalten diese Produkte auch über den Miele Kunden
dienst (siehe Umschlag) und bei Ihrem Miele Fachhändler.

Es gibt eine Vielzahl an gelochten und ungelochten Garbe­hältern in unterschiedlichen Grössen.
Die Garbehälter mit einer Breite von 325 mm können nicht di­rekt in die Einschubgitter eingeschoben werden, zusätzlich
wird das Traggitter benötigt.

gelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 1,5 l / Nutzinhalt 0,9 l
325 x 175 x 40 mm (BxTxH)

-

-

DGG 2

DGG 3

72

ungelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 2,5 l / Nutzinhalt 2,0 l
325 x 175 x 65 mm (BxTxH)

ungelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 3,1 l
325 x 265 x 65 mm (BxTxH)

DGGL 4

DGGL 5

DGGL 6

DGG 7

Nachkaufbares Zubehör

gelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 3,1 l
325 x 265 x 65 mm (BxTxH)

gelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 2,5 l / Nutzinhalt 2,0 l
325 x 175 x 65 mm (BxTxH)

gelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l
325 x 175 x 100 mm (BxTxH)

ungelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzinhalt 2,8 l
325 x 175 x 100 mm (BxTxH)

DGGL 8

DGGL 12

gelochter Garbehälter
Fassungsvermögen 2,0 l / Nutzinhalt 1,7 l
325 x 265 x 40 mm (BxTxH)

gelochter Garbehälter (mitgeliefertes Zubehör)
Fassungsvermögen 5,4 l /Nutzinhalt 3,3 l
450 x 390 x 40 mm (BxTxH)

73

Nachkaufbares Zubehör

DGGL 20

gelochter Garbehälter (mitgeliefertes Zubehör)
Fassungsvermögen 2,4 l /Nutzinhalt 1,8 l
450 x 190 x 40 mm (BxTxH)

DGG 20

ungelochter Garbehälter (mitgeliefertes Zubehör)
Fassungsvermögen 2,4 l /Nutzinhalt 1,8 l
450 x 190 x 40 mm (BxTxH)

DGD 1/3

Deckel für Garbehälter 325 x 175 mm

DGD 1/2

Deckel für Garbehälter 325 x 265 mm

Sonstiges

FlexiClip-Vollauszüge

Die FlexiClip-Vollauszüge können in jeder Einschubebene be
festigt und vollständig aus dem Garraum herausgezogen
werden.

Traggitter

Zum Einhängen der Garbehälter von 325 mm Breite

- wird zwischen den Streben einer Einschubebene in die Auf
nahmegitter eingeschoben -

74

-

-

Gourmet-Bräter

Bräter aus Aluguss, antihaftversiegelt, mit Edelstahldeckel.
Kann direkt in die Aufnahmegitter eingeschoben werden.
Auch geeignet für die Bräterzone eines Glaskeramik-Kochfel
des. Nicht geeignet für Induktions- und Gas-Kochfelder!

HUB 5000-M

Tiefe 22 cm, Maximale Befüllung ca, 5,0 kg

HUB 5000-XL

Tiefe 35 cm, Maximale Befüllung ca. 8,0 kg
Der Bräter kann mit aufgelegtem Deckel nicht in das Gerät
eingeschoben werden!

Gourmet-Bräterdeckel

Bräterdeckel aus Edelstahl

Nachkaufbares Zubehör

-

Pizzaform

HBD 60-22

passend zu HUB 5000-M

HBD 60-35

passend zu HUB 5000-XL

Für die Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe­oder Rührteig, süssen und herzhaften Tartes, überbackenen
Desserts, Fladenbrot, Wähe, Quiche oder zum Aufbacken
tiefgekühlter Kuchen oder Pizza.

75

Nachkaufbares Zubehör

System Miele{home

Detaillierte Informationen finden Sie im Kapitel Miele{home"

Reinigungs- und Pflegemittel

Entkalkertabletten
6 Stück

Zum Entkalken des Gerätes

Glaskeramik- und Edelstahlreiniger
250 ml

Zum Entfernen von Verfärbungen der Garbehälter

Microfasertuch

76

Zum Entfernen von Fingerabdrücken und leichten
Verschmutzungen

Hinweis zum Elektroanschluss

Beachten Sie unbedingt die Montageanweisung!

,

Das Gerät ist mit einer ca. 1,5 m langen Netzanschlussleitung
ohne Stecker ausgerüstet.
Der Anschluss darf nur an eine ordnungsgemäss angelegte
Steckdose erfolgen.

Anschlussdaten

DGC 5095 XL
3N AC 400 V

DGC 5085 XL
AC230V/50Hz

Energie-Effizienzklasse

Für das Gerät wurde nach EN 50304 die Energie-Effizienz­klasse A ermittelt. Sie bezieht sich auf die Messdaten bei der
Betriebsart "Kuchen Spezial".

Technische Daten

77

Miele{home

a kommunikationsfähige Hausgeräte

78

b Kommunikationsmodul

c SuperVision Hausgerät

d Stromnetz

e Miele|home Gateway

f (WLAN) Router

Mögliche Anbindungen

g PC, Notebook

h iPod* oder iPhone*

i Kopplung mit dem Display eines Hausbussystems

j Mögliche Internetanbindung

* iPod und iPhone sind eingetragene Marken der

Fa. Apple Inc.

Dieses Hausgerät a ist kommunikationsfähig und kann über
ein nachkaufbares Kommunikationsmodul b in das System
Miele|home eingebunden werden.

Im System Miele|home senden die kommunikationsfähigen
Hausgeräte über das Stromnetz d Informationen über ihren
Betriebszustand und Hinweise zum Programmablauf an ein
Anzeigegerät c.

Informationen anzeigen, Hausgeräte steuern

SuperVision Hausgerät c

–

Auf dem Display einiger kommunikationsfähiger Hausgerä
te kann der Status der anderen Hausgeräte angezeigt wer
den.

– Mobile Endgeräte g/h

Mit dem PC, Notebook oder einem iPod* / iPhone* können
im Empfangsbereich des häuslichen WLAN f Statusinfor­mationen zu den Hausgeräten angezeigt und einige Steu­erbefehle ausgeführt werden.

– Hausvernetzung i

Die Systemlösung Miele|home ermöglicht Ihnen das intel­ligente Wohnen. Mit dem Miele|home Gateway e lassen
sich die kommunikationsfähigen Hausgeräte in andere
Hausbussysteme integrieren.

Miele{home

-

-

* iPod und iPhone sind eingetragene Marken der

Fa. Apple Inc.

Erforderliches nachkaufbares Zubehör

–

Kommunikationsmodul XKM 2000

–

Miele|home Gateway

Dem Zubehör liegen separate Installations- und Gebrauchs
anweisungen bei.

Weitere Informationen

Weitere Informationen zu Miele|home, SuperVision und zu
künftigen Möglichkeiten finden Sie im Internetauftritt von
Miele und in den Gebrauchsanweisungen der einzelnen
Miele|home Komponenten, wie z.B dem Miele|home Gate
way.

-

-

-

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Kundendienst, Typenschild, Garantie

Bei Störungen, die Sie nicht selbst beheben können, benachrichtigen Sie bitte:

Ihren Miele Fachhändler

–

Ihre Miele Service-Zentrale in Spreitenbach:

–

Telefon [phone]
Fax 056 / 417 29 04

Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres
Gerätes. Beide Angaben finden Sie auf dem beiliegenden Typenschild.

Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein. Achten Sie darauf, dass die Mo
dellbezeichnung mit den Angaben auf der Titelseite dieser Gebrauchsanweisung
übereinstimmt.

Garantiezeit und Garantiebedingungen

Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte den
mitgelieferten Garantiebedingungen.

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808182

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Änderungen vorbehalten / 1312

M.-Nr. 09 149 860 / 01