Miele DG 6301, DG 6401 User manual [hr]
Upute za uporabu i ugradnju
Parna pećnica
Prije postavljanja, ugradnje i prve uporabe, ob
postavljanje - instalaciju - prvu uporabu.
Time ćete zaštititi sebe i izbjeći oštećenja uređaja.
hr-HR M.-Nr. 09 695 680
vezno pročitajte upute za
Sadržaj
Sigurnosne napomene i upozorenja .................................................................... 6
Vaš doprinos zaštiti okoliša ................................................................................
Pregled..................................................................................................................
14
15
Izgled parne pećnice.............................................................................................. 15
Priloženi pribor....................................................................................................... 16
Upravljački elementi ............................................................................................
17
Senzorske tipke ..................................................................................................... 18
Zaslon .................................................................................................................... 20
Simboli.............................................................................................................. 21
Opis načina rada ..................................................................................................
22
Spremnik za vodu .................................................................................................. 22
Posuda za prikupljanje tekućine ............................................................................ 22
Temperatura ........................................................................................................... 22
Vrijeme pripreme.................................................................................................... 22
Šumovi ................................................................................................................... 22
Faza zagrijavanja.................................................................................................... 23
Faza pripreme jela.................................................................................................. 23
Redukcija pare ....................................................................................................... 23
Osvjetljenje prostora za pripremu jela.................................................................... 23
Prva uporaba ........................................................................................................
24
Osnovne postavke ................................................................................................. 24
Prvo čišćenje parne pećnice.................................................................................. 25
Podešavanje tvrdoće vode..................................................................................... 26
Prilagođavanje temperature vrelišta....................................................................... 26
Glavni izbornik i podizbornici.............................................................................. 27
Rukovanje.............................................................................................................
28
Jednostavno upravljanje ........................................................................................ 28
Prekid rada............................................................................................................. 29
Prošireno upravljanje.............................................................................................. 30
Automatsko uključivanje i isključivanje postupka pripreme jela....................... 30
Tijek automatske pripreme jela......................................................................... 31
Izmjena postavki za vrijeme pripreme jela........................................................ 31
Prekid postupka pripreme...................................................................................... 33
Automatski programi........................................................................................... 34
Popis kategorija jela............................................................................................... 34
Korištenje automatskih programa.......................................................................... 34
2
Sadržaj
Osobni programi ..................................................................................................
Sastavljanje vlastitih programa .............................................................................. 36
Pokretanje osobnih programa................................................................................ 38
Promjena osobnih programa.................................................................................. 38
Promjena koraka pripreme................................................................................ 38
Promjena imena................................................................................................ 39
Brisanje osobnih programa.................................................................................... 40
Podsjetnik minuta ............................................................................................
Podešavanje podsjetnika minuta........................................................................... 41
Promjena podsjetnika minuta ................................................................................ 42
Poništavanje podsjetnika minuta ........................................................................... 42
Važne i korisne informacije.................................................................................
Posebnost pripreme na pari................................................................................... 43
Posuđe za kuhanje................................................................................................. 43
Posude za kuhanje............................................................................................ 43
Vlastito posuđe ................................................................................................. 43
Posuda za prikupljanje tekućine ............................................................................ 43
Razina umetanja .................................................................................................... 44
Duboko zamrznute namirnice ................................................................................ 44
Temperatura ........................................................................................................... 44
Vrijeme pripreme.................................................................................................... 44
Priprema s tekućinom............................................................................................ 44
Vlastiti recepti......................................................................................................... 44
36
41
43
Kuhanje na pari .................................................................................................... 45
Povrće.................................................................................................................... 45
Meso ...................................................................................................................... 48
Kobasice ................................................................................................................ 50
Riba........................................................................................................................ 50
Rakovi .................................................................................................................... 53
Školjke.................................................................................................................... 54
Riža ........................................................................................................................ 55
Rezanci / tjestenina................................................................................................ 56
Okruglice................................................................................................................ 57
Žitarice ................................................................................................................... 58
Sušene mahunarke ................................................................................................ 59
Kokošja jaja............................................................................................................ 61
Voće....................................................................................................................... 62
Priprema jelovnika.................................................................................................. 63
Sous-vide..............................................................................................................
65
3
Sadržaj
Posebne primjene ................................................................................................
Zagrijavanje............................................................................................................ 70
Odmrzavanje ......................................................................................................... 71
Ukuhavanje ............................................................................................................ 74
Cijeđenje soka iz voća ........................................................................................... 77
Priprema jogurta .................................................................................................... 78
Dizanje tijesta s kvascem....................................................................................... 79
Otapanje želatine ................................................................................................... 80
Otapanje čokolade................................................................................................. 80
Guljenje namirnica ................................................................................................. 81
Konzerviranje jabuka ............................................................................................. 81
Blanširanje.............................................................................................................. 82
Pirjanje luka............................................................................................................ 82
Topljenje slanine..................................................................................................... 83
Sterilizacija posuđa ............................................................................................... 83
Zagrijavanje ručnika............................................................................................... 84
Dekristalizacija meda ............................................................................................. 84
Priprema umućenih poširanih jaja.......................................................................... 84
Postavke ...............................................................................................................
Pozivanje izbornika "Postavke".............................................................................. 85
Promjena i pohrana postavki ............................................................................ 85
Pregled postavki .................................................................................................... 86
Jezik ...................................................................................................................
Vrijeme ................................................................................................................... 87
Prikaz ................................................................................................................ 87
Format prikaza sata .......................................................................................... 87
Podešavanje...................................................................................................... 87
Datum .................................................................................................................... 88
Osvjetljenje............................................................................................................. 88
Svjetlina zaslona .................................................................................................... 88
Zvučne napomene ................................................................................................. 88
Melodije ............................................................................................................ 88
Solo-ton ............................................................................................................ 88
Zvuk tipki................................................................................................................ 89
Jedinice.................................................................................................................. 89
Težina................................................................................................................ 89
Temperatura...................................................................................................... 89
Održavanje topline ................................................................................................. 90
Preporučene temperature ...................................................................................... 90
Sigurnost................................................................................................................ 91
Blokada uključivanja .....................................................................................
Blokada tipki .................................................................................................... 91
70
85
87
91
4
Sadržaj
Tvrdoća vode ......................................................................................................... 91
Prodajno mjesto..................................................................................................... 92
Prezentacija....................................................................................................... 92
Tvorničke postavke ................................................................................................ 92
Podaci za ispitivačke institute ............................................................................
Čišćenje i održavanje ..........................................................................................
Upute o čišćenju i održavanju................................................................................ 94
Prednja strana parne pećnice................................................................................ 95
Prostor za pripremu jela......................................................................................... 96
Spremnik za vodu .................................................................................................. 96
Pribor .................................................................................................................... 97
Vodilice za prihvat.................................................................................................. 97
Čišćenje kamenca.................................................................................................. 98
Vrata..................................................................................................................... 100
Što učiniti ako ... ................................................................................................
Dodatni pribor ....................................................................................................
Posude za kuhanje............................................................................................... 104
Sredstva za čišćenje i održavanje........................................................................ 106
Ostalo................................................................................................................... 106
Sigurnosne napomene za ugradnju .................................................................
Detaljne mjere prednje strane parne pećnice.................................................
Dimenzije za ugradnju....................................................................................... 109
Ugradnja u gornji kuhinjski ormarić ..................................................................... 109
Ugradnja u donji kuhinjski ormarić....................................................................... 110
Ugradnja u kombinaciji s pećnicom..................................................................... 111
93
94
102
104
107
108
Ugradnja .............................................................................................................
Električni priključak ...........................................................................................
Servis, natpisna pločica, jamstvo.....................................................................
112
113
115
5
Sigurnosne napomene i upozorenja
Ova parna pećnica odgovara svim propisanim sigurnosnim odred‐
bama. Među
ljudi i oštećenja predmeta.
Pročitajte pažljivo ove upute za uporabu i ugradnju prije prve
uporabe parne pećnice.U njima se nalaze važne napomene o
ugradnji, sigurnosti i održavanju uređaja. Na taj način štitite sebe i
izbjegavate eventualna oštećenja na uređaju.
Miele nije odgovoran za štetu nastalu nepoštivanjem ovih
napomena o sigurnosti i upozorenja.
Sačuvajte ove upute za uporabu i ugradnju te ih proslijedite even‐
tualnom sljedećem vlasniku.
tim, nepropisna uporaba može prouzročiti ozljede
6
Namjenska uporaba
Sigurnosne napomene i upozorenja
Ova p
kućanstvu sličnim okruženjima.
Ova p
arna pećnica predviđena je za uporabu u kućanstvima i
arna pećnica nije namijenjena korištenju na otvorenom.
Parnu pećnicu upotrebljavajte isključivo u kućanstvu na način
kako je to opisano u uputama.
Drugi načini uporabe nisu dozvoljeni.
Osobe k
nedostatka iskustva ili zbog neznanja nisu u stanju sigurno rukovati
ovom parnom pećnicom, moraju biti pod nadzorom dok rukuju peć‐
nicom.
Takve osobe parnu pećnicu mogu upotrebljavati bez nadzora samo
ako im je objašnjeno kako sigurno koristiti uređaj. Moraju biti u
mogućnosti prepoznati i razumjeti opasnosti koje proizlaze iz po‐
grešnog rukovanja uređajem.
oje zbog svog tjelesnog, osjetilnog ili duševnog stanja, ili
7
Sigurnosne napomene i upozorenja
Djeca u kućanstvu
Upotrijebit
slučajno uključe parnu pećnicu.
e blokadu uključivanja kako biste spriječili da djeca
Djeca mlađa od osam godina ne smiju biti u blizini parne pećnice,
osim kad su pod stalnim nadzor
Djeca stari
nadzora samo ukoliko im je rukovanje objašnjeno tako da njome
mogu rukovati sigurno. Djeca moraju biti sposobna prepoznati i ra‐
zumjeti opasnosti pogrešnog rukovanja uređajem.
Djeca ne
Nadgledajt
Nemojte djeci dopustiti da se igraju parnom pećnicom.
Op
djeca se u istu mogu zamotati ili ju navući preko glave i ugušiti se.
Držite ambalažu izvan dosega djece.
Op
na visoke temperature reagira osjetljivije od kože odraslih. Djeca ne
smiju otvarati parnu pećnicu dok ista radi. Držite djecu podalje od
parne pećnice sve dok se dovoljno ne ohladi tako da ne postoji
opasnost od opekotina.
asnost od gušenja! Igrajući se s ambalažom (primjerice folijom)
asnost od opekotina uzrokovanih vrućom parom! Dječja koža
ja od osam godina parnu pećnicu mogu koristiti bez
smiju čistiti ni održavati parnu pećnicu bez nadzora.
e djecu koja se zadržavaju u blizini parne pećnice.
om.
Op
8kg. Djeca se mogu ozlijediti o otvorena vrata.
Djeca ne smiju stajati pored otvorenih vrata, na njima sjediti ili se o
njih vješati.
asnost od ozljeda! Vrata se mogu opteretiti do maksimalno
8
Tehnička sigurnost
Sigurnosne napomene i upozorenja
Nepr
ozbiljne opasnosti za korisnika. Instaliranje, održavanje ili popravke
smije izvršiti samo ovlašteni Miele servis.
Ošt
ima li parna pećnica vidljivih oštećenja. Nikada nemojte upo‐
trebljavati oštećenu parnu pećnicu.
P
priključena na javnu strujnu mrežu.
Električna
priključena na propisno instaliranu instalaciju sa zaštitnim vodičem.
Ovaj temeljni sigurnosni uvjet mora biti ispunjen. U slučaju sumnje,
električnu instalaciju treba dati na provjeru stručnoj osobi.
Ob
natpisne pločice parne pećnice s onima električne mreže jer se pod‐
aci moraju obavezno poklapati kako ne bi došlo do oštećenja parne
pećnice.
Usporedite podatke prije priključivanja pećnice. U slučaju sumnje
obratite se stručnoj osobi.
avilno instaliranje, održavanje ili popravci mogu uzrokovati
ećena parna pećnica može ugroziti Vašu sigurnost. Provjerite
ouzdana i sigurna uporaba parne pećnice jamči se samo kad je
sigurnost parne pećnice može se zajamčiti samo ako je
avezno usporedite priključne podatke (napon i frekvenciju) s
V
išestruke utičnice niti produžni kabel ne jamče potrebnu sigur‐
nost (npr. opasnost od požara). Parnu pećnicu nemojte na taj način
priključivati na električnu mrežu.
P
arnu pećnicu upotrebljavajte samo ako je ugrađena kako bi se
mogao osigurati siguran rad.
Ova p
(npr. na brodovima).
Dodirivan
mehaničkim dijelovima izlažete se opasnosti i možete uzrokovati
smetnje u radu uređaja.
Nikada ne otvarajte kućište parne pećnice.
arna pećnica ne smije se koristiti na pokretnim mjestima
jem dijelova pod naponom i preinakama na električnim ili
9
Sigurnosne napomene i upozorenja
ravo na jamstvo gubite kada parnu pećnicu popravljaju od tvrtke
P
Miele ne ovlaštene osobe.
Samo upor
jamčiti ispunjavanje sigurnosnih zahtjeva. Neispravni dijelovi smiju se
zamijeniti isključivo takvim dijelovima.
Ak
o je uklonjen utikač s priključnog voda ili priključni vod nije
opremljen utikačem, električar mora priključiti parnu pećnicu na
električnu mrežu.
Kada je ošt
zamijeniti posebnim električnim kabelom tipa H 05 VV-F (PVC
izolacija) koji se može nabaviti u Miele servisu.
K
od ugradnje, održavanja i popravaka, parna pećnica se mora
potpuno isključiti iz električne mreže. U to se uvjerite na sljedeći na‐
čin:
– isključite osigurače u električnoj instalaciji ili
– potpuno odvrnite rastalne osigurače u električnoj instalaciji, ili
– izvučete mrežni utikač (ako postoji) iz utičnice. Pri tome nemojte
povlačiti žicu već utikač.
Kada je parna pećnica ug
ta vrata ne zatvarajte za vrijeme korištenja parne pećnice. Iza zatvo‐
renih vrata namještaja sakuplja se toplina i vlaga. Time se može
oštetiti pećnica, ormarić i pod. Vrata ormarića zatvorite tek kad se
parna pećnica ohladi.
abom originalnih zamjenskih dijelova Miele može
ećen priključni električni kabel, servis ga treba
rađena iza primjerice vrata namještaja,
10
Propisna uporaba
Sigurnosne napomene i upozorenja
Op
opeći na prostoru za pripremu jela, posudi, opremi i na vrućom pa‐
rom. Navucite kuhinjske rukavice kod umetanja ili vađenja vrućih jela
kao i prilikom rukovanja unutar vrućeg prostora za pripremu jela.
Prilikom umetanja i vađenja posuda pazite da ne prolijete sadržaj.
Op
vruća voda. Ona se pumpa natrag u spremnik za vodu. Prilikom
vađenja i odlaganja spremnika za vodu pazite da se posuda ne pre‐
vrne.
U zatvor
stvara previsoki tlak.
Parnu pećnicu nemojte koristiti za ukuhavanje ili zagrijavanje limenki.
P
temperature i paru, topi se na visokim temperaturama i može oštetiti
parnu pećnicu.
Koristite isključivo posuđe otporno na visoke temperature (do 100°C)
i paru. Obratite pažnju na upute proizvođača posuđa.
Jela k
vlaga koja izlazi iz jela može uzrokovati stvaranje korozije na parnoj
pećnici. U prostoru za pripremu jela nemojte čuvati gotova jela, a za
pripremu jela ne upotrebljavajte predmete na kojima se može stvoriti
hrđa.
asnost od opeklina! Parna pećnica se zagrijava. Možete se
asnost od opeklina! Nakon pripreme u generatoru pare ostaje
enim se limenkama prilikom ukuhavanja ili zagrijavanja
osuđe od plastičnih materijala koje nije otporno na visoke
oja se čuvaju u prostoru za pripremu jela mogu se isušiti, a
Na otvorena vrata parne pećnice se možete ozlijediti ili spotaknuti.
Vrata ne ostavljajte otvorenima bez potrebe.
ata se mogu opteretiti do maksimalno 8 kg.Ne naslanjajte se i
Vr
ne sjedajte na otvorena vrata i ne stavljajte na njih teške predmete.
Pazite da se ništa ne zaglavi između vrata i prostora za pripremu jela.
Parna pećnica se tako može oštetiti.
11
Sigurnosne napomene i upozorenja
o u blizini parne pećnice upotrebljavate neki električni uređaj,
Ak
npr. ručnu miješalicu, pripazite da vratima pećnice ne prignječite
električni kabel. Izolacija kabela može se oštetiti.
12
Sigurnosne napomene i upozorenja
Čišćenje i održavanje
P
ara parnog čistača može doprijeti do dijelova pod naponom i uz‐
rokovati kratki spoj.
Za čišćenje parne pećnice nemojte nikada upotrebljavati parni či‐
stač.
Ogr
Za čišćenje nemojte upotrebljavati abrazivna sredstva, grube spužve
ili četke ni oštre metalne strugalice.
V
poglavlje "Čišćenje i održavanje – Vodilice za prihvat").
Potom ih ponovo vratite u uređaj i parnu pećnicu nikada ne koristite
bez postavljenih vodilica za prihvat.
Kak
ili tekućine koje sadrže sol ako dospiju na stjenke prostora za pri‐
premu jela od plemenitog čelika.
ebotine mogu oštetiti staklo na vratima uređaja.
odilice za prihvat možete skinuti prilikom čišćenja (pogledajte
o biste izbjegli stvaranje korozije, odmah temeljito uklonite jela
Pribor
K
oristite isključivo originalnu Miele opremu. Ako se nadograde ili
ugrade drugi dijelovi, gube se prava koja proizlaze iz garancije,
jamstva i/ili odgovornosti za proizvod.
13
Vaš doprinos zaštiti okoliša
Zbrinjavanje ambalaže
Ambalaža štiti uređaj od oštećenja
om transporta. Ambalažni materijal
tijek
odabran je imajući u vidu utjecaj na
okoliš i mogućnost zbrinjavanja te se
zato može reciklirati.
Recikliranjem ambalažnog materijala
ede se sirovine i smanjuje nakupljanje
št
otpada.
Zbrinjavanje dotrajalog
ur
eđaja
Dotrajali električni i elektronički uređaji
jek sadrže brojne korisne
još uvi
materijale. No, oni sadrže i štetne tvari
koje su bile neophodne za njihov rad i
sigurnost. Te tvari u kućnom otpadu ili
zbog nepropisnog zbrinjavanja mogu
naškoditi zdravlju ljudi i okolišu. Stoga
dotrajali uređaj nikada nemojte bacati u
kućni otpad.
Umjesto takvog načina zbrinjavanja
oristite obližnje centre za prihvat i
k
daljnje zbrinjavanje starih električnih i
elektroničkih uređaja. Možete se i in‐
formirati na prodajnom mjestu.
14
Pobrinite se da Vaš dotrajali uređaj do
za bude spremljen izvan dohvata
odvo
djece.
Izgled parne pećnice
Pregled
a
Upravljački elementi
b
Otvor za izlaz pare
c
Automatsko otvaranje vrata za re‐
dukciju pare
d
Brtva na vratima
e
Usisna cjevčica
f
Pretinac za umetanje
g
Spremnik za vodu
h
Sabirni žlijeb u prostoru za pripremu
jela
i
Donji grijač
j
Senzor temperature
k
Vodilice za prihvat
l
Ulaz pare
15
Pregled
Priloženi pribor
Po potrebi možete naknadno naručiti
već isporučeni i dodatni pribor
(pogledajt
DGG 21
1 Posuda za prikupljanje tekućine koja
nastaje kod pripreme jela, može se kori‐
stiti i kao posuda za pripremu jela.
325 x 430 x 40 mm (ŠxDxV)
DGGL 8
1 perforirana posuda za kuhanje
Zapr
1,7 l
325 x 265 x 40 mm (ŠxDxV)
e poglavlje "Dodatni pribor").
emnina 2,0 l / iskoristivi kapacitet
Rešetka
1 rešetka za postavljanje vlastitog po‐
suđa za kuhanje
Tablete za uklanjanje kamenca
Za uklanjanje kamenca iz parne pećnice
Miele kuharica "Kuhanje na pari"
Kuhajte i uživajte uz Miele
ji recepti iz eksperimentalne
Najbol
kuhinje Miele
DGGL 1
2 perforirane posude za kuhanje
Zapr
emnina 1,5 l / iskoristivi kapacitet
0,9 l
325 x 175 x 40 mm (ŠxDxV)
16
Upravljački elementi
a
Tipka za uključivanje i isključivanje
Uključivanje i isključivanje
b
Senzorske tipke
Odabir načina rada
c
Zaslon
Prikaz dnevnog vremena i informacije o upravljanju
d
Senzorska tipka
Vratiti se koracima unatrag
e
Senzorska tipka OK
Potvrda unosa
f
Senzorske tipke
Postavljanje vrijednosti i načina popisa u listama odabira.
g
Senzorska tipka
Podešavanje podsjetnika minuta
h
Senzorska tipka
Uključivanje i isključivanje osvjetljenja prostora za pripremu jela
i
Senzorska tipka
Pozivanje postavki
j
Optičko sučelje
(samo za Miele servis)
u udubljenju
17
Upravljački elementi
Senzorske tipke
Senzorske tipke reagiraju na dodir prstom. Svaki dodir se potvrđuje zvukom
e.Taj zvuk tipki možete isključiti (pogledajte poglavlje "Postavke – Zvuk tipki").
tipk
Načini rada
Se‐
nzorska
tipka
Kuhanje na pari
Zagrijavanje
Odmrzavanje
Automatski programi
Osobni programi
Dodatni programi
Funkcija Napomene
Za pozivanje po‐
stavki
Za uključivanje i
isključivanje
osvjetlj
ra za pripremu jela
Za podešavanje
podsjetnika minuta
enja prosto‐
Ako je parna pećnica uključena, dodirom na
pojavljuje se popis za odabir postavki.
Ako je zaslon taman prvo morate uključiti parnu
pećnicu kak
Tijekom postupka pripreme jela, nakon što ste
odabr
ali ovu tipku, možete promijeniti temperaturu
ili podesiti vrijeme pripreme.
Ako je vidljivo točno vrijeme, odabirom mo
uključiti i isključiti osvjetljenje prostora za pripremu
jela (primjerice za čišćenje).
Ako je zaslon taman prvo morate uključiti parnu
pećnicu kak
Ovisno o odabranoj postavci osvjetljenje prostora
za p
ripremu jela gasi se kod postupka pripreme
jela za 15 sekundi ili ostaje stalno uključeno.
Ako je vidljivo točno vrijeme, u svakom trenutku
možete unijeti podsjetnik minuta (primjerice za
kuhanje jaja).
Ako je zaslon taman prvo morate uključiti parnu
pećnicu kak
o bi senzorska tipka reagirala.
žete
o bi senzorska tipka reagirala.
o bi senzorska tipka reagirala.
18
Upravljački elementi
Se‐
nzorska
tipka
OK Za prikaz funkcija i
Funkcija Napomene
Za postepeno
aćanje na pret‐
vr
hodne postavke
Za kretanje kroz
popise za odabir i
p
romjenu
vrijednosti
pohr
anjivanje po‐
stavki
Sa strelicama se krećete kroz popise za odabir
pr
ema gore ili dolje. Dok se krećete kroz popis
točke izbornika biti će jedna za drugom na svijetloj
podlozi. Točka izbornika koju želite odabrati mora
biti na svijetloj podlozi.
Vrijednosti na svijetloj podlozi možete povećati ili
smanjiti pomo
Kada su funkcije na zaslonu na svijetloj podlozi,
mogu se prikazati pritisk
možete mijenjati željenu funkciju.
Pritiskom na tipku OK pohranjuje se promjena.
Kad se na zaslonu prikaže prozorčić s in‐
formacijo
ću tipki sa strelicama.
om na tipku OK. Tada
m, potvrdite s OK.
19
Upravljački elementi
Zaslon
Na zaslonu se prikazuje točno vrijeme ili različite informacije o načinima rada,
emperaturama, vremenu pripreme jela, automatskim programima, osobnim pro‐
t
gramima i postavkama.
Ovisno o odabranoj funkciji i/ili dodiru na pojavljuje se prozor s informacijama ili
popis za odabir.
Nakon uključivanja parne pećnice pomoću tipke za uključivanje/isključivanje
prikazuje
Ako je vidljivo točno vrijeme i nije odabran načina rada, dodirom na pojavljuje
se popis za odabir postavki.
se tekst Odaberite način rada.
Ako je odabran neki način rada (osim ),
odabir postupka pripreme jela:
T
očku izbornika birate tako da strelicom i prolazite kroz popis za odabir sve
dok željena točka izbornika nije na svijetloj podlozi.
P
otvrdite dojavu pritiskom na OK.
dodirom na pojavljuje se popis za
20
Simboli
Na zaslonu se mogu prikazati sljedeći simboli:
Simbol Značenje
Ako imate dvije ili tri mogućnosti odabira, prikazuju se strelice.
Raspolo
na svijetloj podlozi.
Ako imate više od tri mogućnosti odabira, na desnoj se strani
prikazuje tr
drugom prikazuju na svijetloj podlozi.
Prilikom kretanja po popisu na kraju se pojavljuje isprekidana
lin
bir.
Kvačica označava aktualnu postavku.
Ovaj simbol označava dodatne informacije i napomene za
ruk
Podsjetnik minuta
Postavke kao što su svjetlost zaslona ili jačina zvuka, prikazane
su na segmentnom klizaču.
žive točke izbornika pritom se jedna za drugom prikazuju
aka. Raspoložive točke izbornika pritom se jedna za
ija. Nakon toga se ponovo nalazite na početku popisa za oda‐
ovanje. Ove prozorčiće s informacijama potvrdite s OK.
Upravljački elementi
21
Opis načina rada
Spremnik za vodu
Maksimalna količina punjenja iznosi 2,0
e, a minimalna 0,5 litre. Oznaka za
litr
količinu punjenja nalazi se sa strane na
strani s drškom. Nikako se ne smije
prekoračiti gornja oznaka!
Potrošnja vode ovisi o namirnici i
ajanju pripreme namirnice. Eventualno
tr
treba nadopuniti vodu tijelom postupka
pripreme jela. Ako tijekom pripreme ot‐
varate vrata uređaja povećava se
potrošnja vode.
Spremnik za vodu prije svake pripreme
ane napunite do maksimuma.
hr
Po završetku postupka pripreme preo‐
stala voda iz gen
ispumpati natrag u spremnik za vodu.
Spremnik za vodu ispraznite nakon što
ste završili s korištenjem parne pećnice.
eratora pare će se
Posuda za prikupljanje tekući‐
ne
Kada hranu pripremate u perforiranim
posudama, posudu za prikupljanje
t
ekućine uvijek gurnite na najnižu razi‐
nu. U njoj se može skupljati tekućina
koja kapa i možete je lako ukloniti.
Temperatura
Za neke načine rada postoji preporuče‐
emperatura. Preporučenu tempera‐
na t
turu možete promijeniti za jedan postu‐
pak pripremanja jela ili na dulje vrijeme
(pogledajte poglavlje "Postavke – Pre‐
poručena temperatura").
Vrijeme pripreme
Trajanje pripreme možete podesiti
između
(10:00). Ako iznosi više od 59 minuta,
mora se zadati u satima i minutama.
Primjer: trajanje pripreme jela 80 minuta
= 1:20.
1 minute (00:01) i 10 sati
Šumovi
Nakon uključivanja parne pećnice,
ekom rada i nakon isključivanja čuju
tij
se šumovi (zujanje). Taj zvuk ne upućuje
na grešku ili kvar uređaja. Nastaje kod
upumpavanja i ispumpavanja vode.
Dok parna pećnica radi čuje se šum
atora.
ventil
Posudu za kondenzat možete po potre‐
oristiti i kao posudu za kuhanje.
bi k
22
Opis načina rada
Faza zagrijavanja
Dok se parna pećnica zagrijava do pod‐
ešene t
prikazuje rastuća temperatura prostora
za pripremu jela i Faza zagrijavanja (iz‐
nimka: Automatski programi, Uklanjanje
kamenca).
Kod pripreme na pari duljina faze
zagrijavanja ovisi o količini i temperaturi
namirnica. Faza zagrijavanja općenito
traje oko 5 minuta, a produžuje se kod
pripreme ohlađenih ili zamrznutih
namirnica.
emperature, na pokazivaču se
Faza pripreme jela
Kada se dosegne podešena temperatu‐
ra, započinje faza pripreme jela.
Tijekom faze pripreme jela na pokaziva‐
ču se prikazuje preostalo vrijeme.
Redukcija pare
Kratko prije završetka pripreme vrata
parne pećnice
vore kako bi para izašla iz prostora za
pripremu jela. Na zaslonu se prikazuje
Redukcija pare. Vrata se automatski po‐
novo zatvaraju.
se automatski malo ot‐
Osvjetljenje prostora za pri‐
pr
emu jela
Parna pećnica je tvornički tako po‐
stavljen
pripremu jela u svrhu uštede energije
isključuje nakon pokretanja.
Ako prostor za pripremu jela tijekom ra‐
da tr
je promijeniti tvorničke postavke
(pogledajte poglavlje "Postavke –
Osvjetljenje").
Ako po završetku postupka pripreme
vr
stora za pripremu jela se automatski
isključuje nakon 5 minuta.
Kada dodirnete tipku , osvjetljenje se
uključuje na 15 sekundi.
da se osvjetljenje prostora za
eba stalno biti osvijetljen, potrebno
ata ostanu otvorena, osvjetljenje pro‐
Funkcija se može isključiti (pogledajte
poglavl
Kada je redukcija pare isključena,
prilikom otvaranja vrata iz uređaja izlazi
puno pare.
je "Postavke – Redukcija pare").
23
Prva uporaba
Osnovne postavke
P
arna pećnica se smije upo‐
trebljavati samo kad je ugrađena.
Kad se parna pećnica priključi na
čnu mrežu, automatski se
elektri
uključuje.
Prikaz dobrodošlice
Prikazuje se pozdravna poruka.Nakon
oga se traži unos nekih postavki koje
t
su Vam potrebne za prvu uporabu par‐
ne pećnice.
Slij
edite upute na zaslonu.
Odabir jezika
ećite se po popisu za odabir dok
Kr
se na svijetloj podlozi ne pojavi željeni
jezik.
otvrdite s OK.
P
Odabir zemlje
Kr
ećite se po popisu za odabir dok
se na svijetloj podlozi ne pojavi
željena zemlja.
P
otvrdite s OK.
Podešavanje datuma
Jedan za drugim podesit
mjesec i godinu.
otvrdite s OK.
P
Podešavanje sata
odesite sate i minute.
P
P
otvrdite s OK.
Aktualno vrijeme može se prikazati u
formatu od 12 sati (pogledaj
poglavlje "Postavke – Aktualno vrijeme
– Format prikaza sata").
e dan,
te
24
Prva uporaba
Prikaz dnevnog vremena (sat)
Nakon toga odaberite način prikaza
aktual
nog vremena za isključenu parnu
pećnicu (pogledajte poglavlje "Postavke
- Aktualno vrijeme - Prikaz").
– Uključen
Vrijeme se uvijek pojavljuje na
zaslonu.
– Isključen
Zaslon je zbog uštede energije
taman. Nek
– Noćno isključivanje
Zbog uštede energije točno vrijeme
se na zaslonu prikazuje od 5h do
23h, a noću se isključuje.
Kr
ećite se po popisu za odabir dok
se na svijetloj podlozi ne pojavi željeni
format prikaza.
otvrdite s OK.
P
Prikazuje se informacija o potrošnji
ener
gije.
otvrdite s OK.
P
e su funkcije ograničene.
Zalij
epite priloženu natpisnu pločicu
koja na mjesto navedeno u poglavlju
"Servis, natpisna pločica, jamstvo".
Ukl
onite eventualne zaštitne folije i
naljepnice.
U tvornici se ispituje funkcija parne
pećnice
de iz cijevi može ponovno dospjeti u
prostor za pripremu jela.
pa kod transporta ostatak vo‐
Prvo čišćenje parne pećnice
Spremnik za vodu
Izvadit
Dodatni pribor / Prostor za pripremu jela
Izvadite sav pribor iz prostora za pri‐
P
Parna pećnica je prije isporuke tretira‐
na sr
e spremnik za vodu iz parne
pećnice i isperite ga ručno.
premu jela.
ribor operite ručno ili u perilici posu‐
đa.
edstvom za njegu.
Prikazuje se informacija Prvo puštanje u
pogon uspješno završeno.
P
otvrdite s OK.
Parna pećnica je spremna za rad.
Ako ste zabunom odabrali jezik koji ne
azumijete, slijedite upute u poglavlju
r
"Postavke – Jezik ".
rostor za pripremu očistite čistom
P
spužvastom krpom, sredstvom za
ručno pranje posuđa i toplom vodom
kako biste ukloniti sredstvo za njegu.
25
Prva uporaba
Podešavanje tvrdoće vode
Parna pećnica je tvornički podešena na
doću vode Tvrda. Kako bi pećnica
tvr
besprijekorno funkcionirala i kako bi se
pravodobno očistila od kamenca, tvrdo‐
ću vode morate uskladiti s lokalnim
uvjetima. Što je voda tvrđa, to je češće
potrebno uklanjati kamenac iz parne
pećnice.
rovjerite za koju je tvrdoću vode
P
uređaj podešen te po potrebi uskladi‐
te tvrdoću vode (pogledajte poglavlje
"Postavke – Tvrdoća vode").
Prilagođavanje temperature
vr
elišta
Prije no što po prvi puta pripremate
namirn
prilagoditi temperaturi vrelišta vode koja
varira ovisno o visinskom položaju
mjesta postavljanja. Ispiru se dijelovi
koji provode vodu.
Uključite parnu pećnicu s pripremom
Prilagođavanje temperature vrelišta nakon preseljenja
Nakon selidbe parnu pećnicu treba
prilagoditi promijenjenoj temperaturi
vrelišta vode, ako između novog i sta‐
rog mjesta postavljanja postoji visinska
razlika od barem 300 metara. Osim toga
očistite kamenac (pogledajte poglavlje
"Čišćenje i održavanje – Uklanjanje
kamenca").
ice parnu pećnicu morate
Ovaj postupak morate sva
vesti, kako bi se jamčila besprijekor‐
na funkcija uređaja.
na pari (100°C) na 15 minuta. Po‐
stupite na način opisan u poglavlju
"Uporaba".
kako pro‐
26
Glavni izbornik i podizbornici
Način rada / Izbornik Preporučena tempe‐
atura
r
Kuhanje na pari
100 °C 40–100 °C
Pripremanje svih namirnica,
ukuhavanje, cijeđenje soka, po‐
seb
ne primjene, priprema jelovnika
Zagrijavanje
100 °C 80–100 °C
Za nježno zagrijavanje već pri‐
p
remljenih namirnica
Odmrzavanje
60 °C 50–60 °C
Za nježno odmrzavanje duboko
zamrznuti
Automatski programi
h proizvoda
Pojavljuje se popis raspoloživih automatskih programa.
Osobni programi
Sastavljanje i pohranjivanje postupaka primjene
Ostali programi
Sous-vide
Priprema namirnica u
vakumir
Blanširanje
anoj vrećici
65 °C 45–90 °C
– –
Raspon temperature
Ukuhavanje
Sterilizirati posuđe
Dizanje tijesta
Priprema povrća
Priprema ribe
Priprema mesa
Postavke
Promjena tvorničkih postavki
Uklanjanje kamenca
90 °C 80–100 °C
– –
– –
100 °C 90–100 °C
85 °C 75–100 °C
100 °C 90–100 °C
– –
– –
27
Rukovanje
Jednostavno upravljanje
jučite parnu pećnicu s .
Ukl
Na zaslonu se prikazuje Odaberite način
rada.
Upotrebljavajte isključivo hladnu
vodu iz vodovoda (hladniju od
20
°C), a nikako destiliranu vodu,
mineralnu vodu ili druge tekućine!
Napuni
u parnu pećnicu do graničnika.
S
premu jela.
Odaberit
Na zaslonu se prikazuje Podesite tempe-
raturu.
P
temperaturu.
Preporučena temperatura preuzima se
unuta
Ako potrebno pritisnite , za povra‐
tak na postavke temperature.
te spremnik za vodu i umetnite
tavite namirnice u prostor za pri‐
e .
o potrebi promijenite preporučenu
r nekoliko sekundi.
Ukoliko se priprema s temperaturom
od 80 °C, p
rije kraja pripreme jela
prikazuje se tekst Redukcija pare na
zaslonu i vrata se automatski malo
otvaraju.
Nakon istjeka vremena pripreme
– na zaslonu se pojavljuje Postupak
završen,
– ventilator ostaje uključen,
– čuje se zvučni signal ili melodija
(pogledajt
e poglavlje "Postavke –
Akustičke upute").
Svoje postavke možete pohraniti kao
vlastiti pr
ogram (pogledajte poglavlje
"Osobni programi") ili produljiti pri‐
preme jela putem .
Opasnost od opeklina!
Možete se opeći na stjenkama pro‐
st
ora za pripremu jela, prolivenom
jelu, priboru i vrućoj pari.
Navucite kuhinjske rukavice kod
vađenja vrućih namirnica.
P
otvrdite s OK.
Prikazuje se Podešavanje vremena pri-
preme.
odesite vrijeme pripreme. Možete
P
odabrati vrijeme od 1 minute do 10
sati.
otvrdite s OK.
P
Započinje postupak pripreme. Uključuju
se gene
rator pare, osvjetljenje i ven‐
tilator.
28
P
ričekajte da se isključi Dampfredukti-
on prije nego što otvorite vrata
uređaja i izvadite pripremljeno jelo.
arnu pećnicu isključite pritiskom na
P
.
Novi postupak pripreme jela se može
pokr
enuti ukoliko se automatski otva‐
rač vrata postavi natrag u polazni
položaj. Ne pritišćite ga ručno budući
da se može oštetiti.
Nakon uporabe
Izvadit
e i ispraznite posudu za
prikupljanje tekućine.
Rukovanje
Izvadit
Nak
Vr
Nedostatak vode
Ako tijekom rada nestane vode, oglaša‐
va se zvučni signal i na zaslonu se
prikazuj
vode.
Izvadit
Spr
Zatvorit
Rad se nastavlja.
e i ispraznite spremnik za vo‐
du.
on svake uporabe očistite i osuši‐
te cijelu parnu pećnicu na način opi‐
san u poglavlju "Čišćenje i
održavanje".
ata uređaja zatvorite tek kad je pro‐
stor za pripremu jela potpuno suh.
e zahtjev za dodavanjem svježe
e spremnik za vodu i potom ga
napunite vodom.
emnik za vodu umetnite do gra‐
ničnika.
e vrata.
Prekid rada
Rad se prekida kada otvorite vrata.
avanje se isključuje, preostalo
Zagrij
vrijeme se pohranjuje.
Opasnost od opeklina!
Kod otvaranja vrata može izaći para.
Odmaknite se korak unazad i pri‐
čeka
jte dok para ne nestane.
Opasnost od opeklina!
Možete se opeći na stjenkama pro‐
ora za pripremu jela, prolivenom
st
jelu, opremi i vrućoj pari.
Za umetanje ili vađenje vrućih jela ili
za vrijeme bilo kakvih postupaka u
vruće
m prostoru za pripremu jela,
navucite kuhinjske rukavice.
Rad se nastavlja nakon što zatvorite
vrata.
Nakon zatvaranja vrata dolazi do
izjednačavanja tlaka pri čemu nastaje
šum nalik zviždanju.
Najprije slijedi ponovno zagrijavanje i
om se prikazuje rastuća temperatura
prit
prostora za pripremu jela.
Kada se postigne podešena temperatu‐
ra, prikaz se mijenja i odbrojava se
preostalo vrijeme.
Postupak pripreme se prekida prije
emena kad se vrata otvore tijekom
vr
zadnjih minuta pripreme (55 sekundi
preostalog vremena).
29
Rukovanje
Prošireno upravljanje
Podešavanje ostalih vremena pri‐
pr
eme
Namirnicu ste stavili u prostor za pri‐
pr
emu jela i podesili ste temperaturu i
vrijeme pripreme.
Dodirn
Pojavljuju se dodatne točke izbornika
k
oje možete podesiti ili promijeniti za
neki postupak pripreme jela:
– Završetak u
– Početak u
Unosom Završetak u ili Početak u može
automatski uključivati i isključivati po‐
stupke pripreme jela.
– Završetak u
Odredite vrijeme kada postupak pri‐
– Početak u
Podesite vrijeme kada postupak pri‐
Dulji period između umetanja namir‐
ni
može negativno utjecati na rezultat
pripreme jela.Svježe namirnice mogu
promijeniti boju ili se čak pokvariti.
Ovu funkciju ne možete koristiti kada
je t
jela previsoka, npr. po završetku po‐
stupka pripreme. U tom slučaju ne
prikazuje se Završetak u i Početak u.
Kako bi se pećnica ohladila, ostavite
njezina vrata otvorena.
ite tipku .
eme jela treba završiti.
pr
eme jela treba započeti.
pr
ca i trenutka početka programa
emperatura u prostoru za pripremu
Automatsko uključivanje i
isključivanj
e postupka pripreme jela
Za automatsko uključivanje i
učivanje postupka pripreme jela na
isklj
raspolaganju su Vam razne mogućnosti
za unos vremena:
– Vrijeme pripreme
– Vrijeme pripreme
i Završetak u
i Početak u
Primjer: Sad je 11:45h. Za pripremu Va‐
a potrebno je 5 minuta i jelo mora
šeg jel
biti gotovo u 12:30.
Dodirn
Kr
ite tipku .
ećite se po popisu za odabir dok
se na svijetloj podlozi ne pojavi
Završetak u.
otvrdite s OK.
P
Kr
ećite se po popisu za odabir dok
se na svijetloj podlozi ne pojavi
Izmjena.
P
otvrdite s OK.
Podesite "12:30".
otvrdite s OK.
P
Početak u aut
omatski se izračunava.
Unesenom vremenu pripreme jela
dodaje se vrijeme zagrijavanja.
Na zaslonu se pojavljuje Početak u
1
2:18. U ovom trenutku započinje au‐
tomatski način pripreme jela.
30