MIELE DG 6300 User Manual [nl]
Gebruiks- en montageaanwijzing
Stoomoven
DG 6300
DG 6400
Lees absoluut de gebruiksen montageaanwijzing voor u het toestel plaatst,
installeert en in gebruik neemt.
Dat is veiliger voor uzelf en
u voorkomt schade aan het toestel.
nl-BE
M.-Nr. 09 649 630
Inhoud
Opmerkingen omtrent uw veiligheid ..................................6
Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu ......................13
Beschrijving van het toestel ........................................14
Vooraanzicht .....................................................14
Meegeleverd toebehoren ...........................................15
Hoe werkt uw toestel? .............................................16
Bedieningspaneel .................................................16
Opvangschaal ....................................................18
Waterreservoir ....................................................19
Geluiden ........................................................19
Temperatuur .....................................................19
Bereidingstijd.....................................................19
Opwarmfase .....................................................19
Bereidingsfase....................................................20
Stoomreductie ....................................................20
Warmhouden .....................................................20
Ovenverlichting ...................................................20
Eerste ingebruikname .............................................21
Basisinstellingen ..................................................21
Vóór het eerste gebruik............................................23
Eerste reiniging ...................................................23
Waterhardheid instellen .............................................23
Kooktemperatuur aanpassen ........................................24
Ovenfuncties / menu's.............................................25
Bedieningsprincipe ...............................................26
Voorbereiden .....................................................26
Ovenfunctie kiezen ................................................26
Temperatuur instellen ..............................................26
Bereidingstijd instellen..............................................26
Na afloop van de bereidingstijd ......................................27
Na het gebruik ....................................................27
2
Inhoud
Bediening .......................................................28
Terwijl het toestel in werking is .......................................28
Werking onderbreken ............................................28
Instellingen wijzigen .............................................28
Opslaan ......................................................29
Watertekort ....................................................29
Eigen programma's ................................................30
Extra functies ....................................................32
Starttijd / einde....................................................32
Kookwekker ......................................................33
Vergrendeling ....................................................35
Belangrijke opmerkingen en wetenswaardigheden .....................36
Het voordeel van koken met stoom ....................................36
Kookgerei........................................................36
Stoomovenpannen ..............................................36
Eigen kookgerei ................................................36
Opvangschaal ....................................................37
Inschuifniveau ....................................................37
Diepgevroren producten ............................................37
Temperatuur .....................................................38
Bereidingstijd.....................................................39
Koken met vocht ..................................................39
Eigen recepten ...................................................39
Koken met stoom.................................................40
Groenten ........................................................40
Vlees ...........................................................44
Worsten .........................................................46
Vis .............................................................47
Schaaldieren .....................................................50
Mosselen ........................................................51
Rijst ............................................................52
Pasta/deegwaren..................................................53
Knoedels ........................................................54
Granen ..........................................................55
Gedroogde peulvruchten ...........................................56
3
Inhoud
Kippeneieren .....................................................58
Fruit ............................................................59
Menukoken ......................................................60
Speciale toepassingen ............................................62
Opwarmen .......................................................62
Ontdooien .......................................................64
Inmaken .........................................................68
Uitpersen ........................................................71
Yoghurt bereiden ..................................................72
Deeg laten rijzen ..................................................74
Gelatine laten smelten ..............................................74
Chocolade laten smelten ............................................75
Levensmiddelen schillen ............................................76
Appels inmaken ...................................................77
Blancheren.......................................................77
Uien smoren......................................................78
Spek laten uitzweten ...............................................78
Steriliseren .......................................................79
Vochtige handdoekjes opwarmen .....................................79
Honing vloeibaar maken ............................................80
Bouillon met ei bereiden ............................................80
Automatische programma's gebruiken ...............................81
Programmaoverzicht ..............................................83
Instellingen ......................................................86
Gegevens voor testinstellingen .....................................89
Reiniging en onderhoud ...........................................90
Front van het toestel ...............................................91
Ovenruimte ......................................................92
Automatische deuropener ...........................................92
Toebehoren ......................................................93
Opvangschaal, rooster, stoompannen ...............................93
Waterreservoir..................................................93
Steunroosters ..................................................93
Ontkalken........................................................94
Toesteldeur ......................................................96
4
Inhoud
Wat gedaan als ...?................................................98
Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren ...............................101
Stoomovenpannen................................................101
Reinigings- en onderhoudsmiddelen .................................103
Overig .........................................................104
Opmerkingen omtrent uw veiligheid bij inbouw .......................105
Toestel- en inbouwafmetingen .....................................106
Inbouw in een kolomkast ...........................................106
Inbouw in een onderkast ...........................................107
Inbouw samen met een oven........................................108
Detailafmetingen van het front van de stoomoven .......................109
Toestel plaatsen.................................................110
Elektrische aansluiting ...........................................111
Dienst Herstellingen aan huis, typeplaatje, garantie ...................113
5
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Deze stoomoven voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoor
schriften. Door ondeskundig gebruik kunnen gebruikers echter
letsel oplopen en kan er schade optreden aan het toestel.
Lees de gebruiks- en montageaanwijzing aandachtig voor u het
toestel in gebruik neemt.
U vindt er belangrijke opmerkingen omtrent inbouw, veiligheid,
gebruik en onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt
schade aan het toestel.
Miele is niet aansprakelijk voor schade die ontstaan is doordat
deze veiligheidsrichtlijnen niet in acht werden genomen.
Bewaar de gebruiks- en montageaanwijzing en geef ze door aan
wie het toestel eventueel na u gebruikt.
-
6
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Juist gebruik
Deze stoomoven is bedoeld voor gebruik in het huishouden en in
~
gelijkaardige omgevingen.
Deze stoomoven is niet bestemd voor gebruik buiten.
~
Gebruik de stoomoven enkel voor toepassingen in huishoudelijke
~
context die in deze gebruiksaanwijzing vermeld staan.
Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten.
Personen die door hun fysieke, zintuiglijke of geestelijke mogelijk
~
heden of hun onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn
om deze stoomoven veilig te bedienen, moeten bij de bediening in
het oog worden gehouden.
Deze personen mogen het toestel zonder toezicht bedienen, maar
alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitgelegd is dat
ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van
een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen.
-
7
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Kinderen in het huishouden
Maak gebruik van de blokkering (vergrendeling) om te vermijden
~
dat kinderen de stoomoven per ongeluk inschakelen.
Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van de stoom
~
oven worden gehouden, tenzij ze constant in het oog worden ge
houden.
Kinderen vanaf acht jaar mogen de stoomoven zonder toezicht
~
bedienen, maar alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo
uitgelegd is dat ze het veilig kunnen bedienen. Kinderen moeten de
eventuele risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen en
begrijpen.
Kinderen mogen de stoomoven niet zonder toezicht reinigen.
~
Hou kinderen die in de buurt van de stoomoven komen in het
~
oog. Laat kinderen nooit met het toestel spelen.
Gevaar voor verstikking!
~
Spelende kinderen kunnen zich wikkelen in verpakkingsmateriaal
(bijv. folies) of het over hun hoofd trekken en daardoor stikken.
Hou kinderen uit de buurt van verpakkingsmateriaal.
Gevaar voor brandwonden door hete stoom!
~
De huid van kinderen reageert gevoeliger op hoge temperaturen
dan de huid van volwassenen. Kinderen mogen de toesteldeur niet
openen terwijl de stoomoven in werking is. Hou kinderen van het
toestel weg totdat het is afgekoeld en er geen gevaar meer bestaat
dat ze er zich aan verbranden.
-
-
Gevaar voor verwonding! De deur kan maximaal 8 kg dragen.
~
Kinderen kunnen zich verwonden aan de geopende deur.
Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of
eraan gaan hangen.
8
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Technische veiligheid
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of
~
herstellingswerken kunnen er voor de gebruiker aanzienlijke risico's
ontstaan. Installatie-, onderhouds- of herstellingswerken mogen al
leen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkend zijn.
-
Beschadigingen aan de stoomoven kunnen uw veiligheid in ge
~
vaar brengen. Controleer of het toestel zichtbaar beschadigd is. Een
beschadigd toestel mag u nooit in gebruik nemen.
De elektrische veiligheid van de stoomoven is alleen gegaran
~
deerd wanneer het toestel wordt aangesloten op een volgens de
voorschriften geïnstalleerd aardsysteem. Het is heel belangrijk dat
aan deze fundamentele veiligheidsvoorwaarde is voldaan.
Laat de elektrische installatie in uw woning bij twijfel door een elektricien controleren.
De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje
~
van de stoomoven moeten absoluut overeenstemmen met deze van
het elektriciteitsnet. Zo voorkomt u schade aan uw toestel.
Vergelijk deze gegevens voordat u het toestel aansluit. Vraag bij
twijfel inlichtingen aan een elektricien.
Stopcontactenblokken of verlengkabels bieden niet voldoende
~
veiligheidsgaranties (gevaar voor brand). Gebruik deze niet om de
stoomoven aan te sluiten op het elektriciteitsnet.
Gebruik de stoomoven enkel in ingebouwde toestand. Enkel dan
~
is een veilige werking gegarandeerd.
-
-
Deze stoomoven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een
~
schip) worden gebruikt.
9
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Wanneer u aansluitingen onder spanning aanraakt of de elek
~
trische en mechanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaar
opleveren. Het kan ook tot storingen in de werking van de stoom
oven leiden.
Open nooit de behuizing van het toestel.
Het recht op garantie vervalt wanneer de stoomoven door een
~
klantendienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend.
Enkel met originele Miele-wisselstukken bent u zeker dat ze ten
~
volle voldoen aan de eisen die Miele qua veiligheid stelt. Defecte
onderdelen mogen enkel worden vervangen door originele
Miele-wisselstukken.
Wordt de stekker van de aansluitkabel verwijderd of is de aan-
~
sluitkabel niet uitgerust met een stekker, dan moet de stoomoven
door een vakman of vakvrouw die op de hoogte is van
elektriciteitsaansluitingen, worden aangesloten op het elektriciteitsnet.
Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze worden
~
vervangen door een speciale aansluitkabel van het type H 05 VV-F
(pvc-isolatie). Deze is verkrijgbaar via de dienst Onderdelen en toebehoren van Miele.
-
-
Tijdens installatie-, onderhouds- en herstellingswerken moet de
~
stoomoven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn.
Ga daartoe als volgt te werk:
–
schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of
–
draai de schroefzekeringen in uw zekeringkast helemaal uit of
–
trek de stekker van het toestel (als de aansluitkabel uitgerust is
met een stekker) uit het stopcontact.
Trek daarbij niet aan de aansluitkabel, wel aan de stekker.
10
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Veilig gebruik
Gevaar voor verbranding!
~
De stoomoven wordt heet terwijl deze in werking is.
U kunt zich verbranden aan de ovenruimte, gerechten, toebehoren
en hete stoom.
Trek ovenwanten aan om hete gerechten in te schuiven of uit te ne
men en als u met uw handen in de hete ovenruimte moet komen. Als
u stoomovenpannen inschuift en uitneemt, dient u op te letten dat de
inhoud niet over de rand klotst.
Gevaar voor verbranding!
~
Na afloop van een bereidingsproces bevindt er zich heet water in
het stoomaggregaat. Dat wordt terug naar het waterreservoir gepompt. Als u het waterreservoir uitneemt en plaatst, dient u erop te
letten dat het niet kantelt.
In afgesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en ver-
~
warmen overdruk, waardoor deze kunnen ontploffen.
Gebruik de stoomoven nooit voor het inmaken en verwarmen van
conservenblikken.
-
U kunt zich verwonden aan de geopende deur van de stoomoven
~
of zich eraan stoten.
Laat de deur niet onnodig openstaan.
Kunststof kookgerei dat niet hitte- en stoombestendig is, smelt bij
~
hoge temperaturen en kan het toestel beschadigen.
Gebruik alleen kunststof kookgerei dat bestand is tegen temperatu
ren tot 100 °C en bestand is tegen stoom. Hou rekening met de in
formatie van de producent van het kookgerei.
Gerechten die in de ovenruimte worden bewaard, kunnen uitdro
~
gen en de vrijgekomen vochtigheid kan leiden tot corrosie in het toe
stel. Bewaar geen klaargemaakte gerechten in de ovenruimte en ge
bruik voor het bereiden geen voorwerpen die kunnen roesten.
-
-
-
-
-
11
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
De deur kan maximaal 8 kg dragen.
~
Ga niet op de geopende deur staan of zitten en plaats er geen zwa
re voorwerpen op. Zorg er ook voor dat er niets vastgeklemd raakt
tussen de deur en de ovenruimte. Het toestel zou beschadigd kun
nen raken.
Reiniging en onderhoud
-
-
De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderde
~
len die onder spanning staan en zo een kortsluiting veroorzaken.
Gebruik voor het reinigen van de stoomoven nooit een stoomreini
ger.
Door krassen kan het glas van de glasplaten van de deur breken.
~
Gebruik voor het reinigen van de glasplaten van de deur geen
schuurmiddelen, geen harde sponsen of borstels en geen scherpe
metalen schrapers.
De steunroosters kunt u verwijderen om deze te reinigen (zie ru-
~
briek "Reiniging en onderhoud").
Plaats deze correct terug. Gebruik de stoomoven nooit terwijl de
steunroosters verwijderd zijn.
-
-
12
Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu
Recycleerbare verpakking
De verpakking behoedt het toestel voor
transportschade. Er werd voor milieu
vriendelijk en recycleerbaar verpak
kingsmateriaal gekozen.
Het recycleren van het verpakkingsma
teriaal vermindert de afvalproductie en
het gebruik van grondstoffen. Uw han
delaar neemt de verpakking terug.
-
-
Wat met een afgedankt toe
stel?
Oude elektrische en elektronische toe
stellen bevatten vaak nog waardevolle
materialen. Ze bevatten echter ook
schadelijke stoffen die voor het functio
neren en de veiligheid van het toestel
nodig waren. Als deze stoffen bij het
restafval terechtkomen of verkeerd wor
den behandeld, kunnen ze schade be
rokkenen aan de menselijke gezond
heid en het milieu. Geef uw oude toestel dus niet mee met het gewone huisvuil.
Breng het toestel liever naar het dichtstbijzijnde gemeentelijk containerpark.
Vraag meer informatie bij uw Miele-han
delaar.
-
-
-
-
-
-
-
13
Beschrijving van het toestel
Vooraanzicht
a Bedieningspaneel
b Wasemafvoer
c Automatische deuropener voor stoomreductie
d Deurdichting
e Aanzuigbuisje
f Inschuifvak
g Waterreservoir
h Opvanggootje voor de ovenruimte
i Bodemverwarmingselement
j Temperatuurvoeler
k Inschuifniveaus
l Stoomtoevoer
14
Meegeleverd toebehoren
Beschrijving van het toestel
U kunt het meegeleverde toebehoren, alsook ander toebeho
ren, indien gewenst nabestellen (zie rubriek "Mits toeslag ver
krijgbaar toebehoren").
Opvangschaal DGG 21
Om afdruipend vocht op te vangen
325x430x40mm(BxDxH)
DGGL 8
1 stoompan met gaatjes
Inhoud: 2,0 l / nuttige inhoud: 1,7 l
325x265x40mm(BxDxH)
DGGL 1
2 stoompannen met gaatjes
Inhoud: 1,5 l / nuttige inhoud: 0,9 l
325x175x40mm(BxDxH)
Rooster
-
-
Ontkalkingstabletten
Miele-kookboek
Om eigen kookgerei op te plaatsen
Om het toestel te ontkalken
15
Hoe werkt uw toestel?
Bedieningspaneel
a Ovenfunctiekiezer
b Draaikiezer
Het toestel wordt bediend via draaiknoppen en sensortoet
sen. U kunt de draaiknoppen 360° naar rechts en naar links
draaien en laten verzinken door erop te drukken. Elke aanra
king van de sensortoetsen wordt met een toetsgeluid bevestigd. In het menu "Instellingen" kunt u het volume van het
toetsgeluid wijzigen of het toetsgeluid uitschakelen (zie rubriek "Instellingen > Volume").
Door de ovenfunctiekiezer te draaien, kiest u de gewenste instelling (zie rubriek "Ovenfuncties > Menu's").
Door de draaikiezer te draaien, stelt u temperaturen en tijden
in en bladert u in het menu.
-
-
16
c - h Sensortoetsen
Hoe werkt uw toestel?
Functie
c K Het toestel in-/uitschakelen
d X Instellingen
Terwijl het toestel ingeschakeld maar niet in wer
king is:
Fabrieksinstellingen wijzigen
Terwijl het toestel in werking is:
Instellingen wijzigen van het bereidingsproces dat
bezig is
e I Verlichting
f N Timer
g # Terug
h OK Instelling/invoer bevestigen
-
17
Hoe werkt uw toestel?
Display
Op het display verschijnen symbolen naast de tekst:
Symbool Betekenis
Opvangschaal
Het display kan maximaal 3 keuzemogelijkhe
den tegelijk weergeven.
Als er meer mogelijkheden zijn, verschijnt deze
balk.
- - - Na de laatste keuzemogelijkheid ziet u een
streepjeslijn. Daarna wordt opnieuw het begin
van de lijst weergegeven.
L De huidige instelling is met dit vinkje gemar
keerd.
K Op het display vindt u informatie en tips voor de
bediening. Deze informatievensters kunt u sluiten door ze te bevestigen met "OK", of door de
instructies te volgen.
$ "Vergrendeling" staat op "Aan"
Schuif de opvangschaal op het onderste inschuifniveau in de
ovenruimte telkens als u stoomovenpannen met gaatjes ge
bruikt. Afdruipend vocht wordt erin opgevangen, zodat u dat
gemakkelijk kunt verwijderen.
U kunt de opvangschaal indien nodig als stoomovenpan ge
bruiken.
-
-
-
-
18
Waterreservoir
Geluiden
Hoe werkt uw toestel?
Het maximale vulvolume bedraagt 2,0 liter, het minimale
0,5 liter. Op het waterreservoir bevinden er zich markeringen.
De bovenste markering mag in geen geval worden over
schreden!
De hoogte van het waterverbruik is afhankelijk van het levens
middel. Als u de ovendeur opent tijdens het bereidingspro
ces, stijgt het waterverbruik.
Afhankelijk van het bereidingsproces is het mogelijk dat u na
90 minuten het waterreservoir opnieuw moet vullen. Het toe
stel meldt dat er een tekort aan water is.
Na afloop van een bereidingsproces wordt het restwater in
het stoomaggregaat terug naar het waterreservoir gepompt.
Giet het waterreservoir leeg na elk gebruik van het toestel.
Na het inschakelen, terwijl het toestel in werking is en na het
uitschakelen is een (brommend) geluid te horen. Dat geluid
wijst niet op een storing of een defect. Het duidt erop dat er
water wordt aangevoerd of weggepompt.
-
-
-
-
Temperatuur
Bereidingstijd
Opwarmfase
Voor bepaalde ovenfuncties is een voorgeprogrammeerde
temperatuur beschikbaar. U kunt de voorgeprogrammeerde
temperatuur wijzigen voor één bereiding, maar u kunt deze
ook permanent wijzigen (zie rubriek "Instellingen").
U kunt een bereidingstijd tussen 1 minuut (00:01) en 10 uur
(10:00) instellen.
Terwijl het toestel opwarmt om de ingestelde temperatuur te
bereiken, wordt op het display de stijgende
ovenruimtetemperatuur in combinatie met "Opwarmen" weer
gegeven (uitzondering: "Automatic").
De duur van de opwarmfase is afhankelijk van de hoeveel
heid levensmiddelen en de temperatuur van de levensmid
delen. In het algemeen duurt de opwarmfase ca. 5 minuten.
Bij het bereiden van gekoelde of diepgevroren levensmid
delen wordt deze langer.
-
-
-
-
19
Hoe werkt uw toestel?
Bereidingsfase
Stoomreductie
Warmhouden
Wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is, start de berei
dingsfase. Tijdens de bereidingsfase wordt op het display de
resttijd weergegeven.
Kort voor het einde van het bereidingsproces wordt de toe
steldeur automatisch op een kleine kier geopend. Zo kan
stoom ontsnappen uit de ovenruimte. De deur wordt automa
tisch weer gesloten. U kunt de stoomreductie uitschakelen
(zie rubriek "Instellingen"). Als u de stoomreductie uitschakelt,
wordt automatisch ook de functie "Warmhouden" uitgescha
keld. Is de stoomreductie uitgeschakeld, dan komt er veel
stoom naar buiten bij het openen van de deur.
Om deze functie te gebruiken, moet u de fabrieksinstelling wijzigen (zie rubriek "Instellingen").
Wanneer het toestel na afloop van het bereidingsproces niet
wordt uitgeschakeld, wordt het gerecht maximaal 15 minuten
warmgehouden op een temperatuur van 70 °C.
Hou er rekening mee dat delicate gerechten (vooral vis)
tijdens het warmhouden kunnen nagaren.
-
-
-
-
Ovenverlichting
20
Het toestel is in de fabriek zo ingesteld dat de verlichting van
de ovenruimte na het starten uitschakelt om energie te be
sparen. Als de ovenruimte tijdens de werking constant ver
licht moet zijn, moet u de fabrieksinstelling wijzigen (zie ru
briek "Instellingen").
Als de deur na het einde van een bereidingsproces geopend
blijft, schakelt de ovenverlichting na 5 minuten automatisch
uit.
Meer informatie over het omgaan met uw toestel en tips en
trucs voor stoomkoken vindt u in de rubrieken "Koken met
stoom" en "Speciale toepassingen".
-
-
-
Basisinstellingen
Eerste ingebruikname
Wanneer de stoomoven wordt aangesloten op het elektrici
teitsnet, wordt het toestel automatisch ingeschakeld.
Op het display verschijnt de begroeting "Miele - Willkommen".
Vervolgens wordt u gevraagd enkele basisinstellingen in te
stellen die nodig zijn om het toestel voor het eerst in gebruik
te nemen.
Taal en land instellen
^
^
^
^ Bevestig met "OK".
Uw keuze wordt telkens met het symbool L gemarkeerd.
-
Draai de draaikiezer (draaiknop rechts) totdat de gewenste
taal geselecteerd is.
Bevestig met "OK".
Draai de draaikiezer totdat het gewenste land geselecteerd
is.
Als u per ongeluk een taal hebt gekozen die u niet begrijpt,
- ontkoppelt u het toestel van het elektriciteitsnet en sluit u
het vervolgens weer aan. Het proces begint opnieuw
vanaf de begroeting.
of
- voltooit u de stappen voor de eerste ingebruikname in de
gekozen taal.
Draai vervolgens de ovenfunctiekiezer op Overige
programma's > Instellingen ...
Het submenu Taal is herkenbaar aan het symbool J.
Kies en bevestig de gewenste taal zoals hierboven
beschreven.
21
Eerste ingebruikname
Datum instellen
Draai de draaikiezer totdat het jaar wordt weergegeen en
^
bevestig met "OK".
Herhaal dit voor "Maand" en "Dag". Bevestig telkens met
^
"OK".
Tijd instellen
Draai de draaikiezer totdat de tijd wordt weergegeven.
^
Bevestig met "OK".
^
Weergave uur instellen
U kunt kiezen uit de volgende mogelijkheden:
Aan: De tijd wordt altijd weergegeven wanneer het toestel
–
wordt uitgeschakeld.
– Uit: De tijd wordt niet weergegeven wanneer het toestel
wordt uitgeschakeld.
– Nachtuitschakeling: De tijd wordt van 5.00 tot 23.00 uur
weergegeven.
22
^ Draai de draaikiezer totdat de gewenste instelling geselec-
teerd is.
^ Bevestig met "OK".
Op het display verschijnt de melding "Eerste ingebruikname
succesvol afgerond".
^
Bevestig met "OK".
Vóór het eerste gebruik
Kleef het typeplaatje dat bij de documentatie bijgevoegd is,
op de daarvoor bestemde plaats in de rubriek "Dienst Her
stellingen aan huis van Miele, typeplaatje, garantie".
-
In de fabriek zijn de functies van het toestel getest. Daar
door is het mogelijk dat er tijdens het transport restwater uit
de leidingen in de ovenruimte terechtkomt.
Eerste reiniging
Verwijder eventuele beschermfolies.
^
Waterreservoir
Neem het waterreservoir uit het toestel en spoel het met de
^
hand.
Toebehoren / ovenruimte
^ Neem al het toebehoren uit de ovenruimte. Reinig het met
de hand of in de afwasautomaat.
De stoomoven werd voor de levering behandeld met een onderhoudsproduct.
^ Om de film van het onderhoudsmiddel te verwijderen, rei-
nigt u de ovenruimte met een schone sponsdoek, handafwasmiddel en warm water.
Waterhardheid instellen
De stoomoven is in de fabriek ingesteld op hardheidsgraad
"Hard". Om ervoor te zorgen dat het toestel optimaal werkt en
dat u op het juiste tijdstip wordt gevraagd te ontkalken, moet
u de hardheid van uw water instellen op het toestel. Hoe har
der het water, hoe vaker het toestel moet worden ontkalkt.
-
-
^
Controleer welke waterhardheid ingesteld is en stel indien
nodig de juiste waterhardheid in (zie rubriek "Instellingen").
23
Vóór het eerste gebruik
Kooktemperatuur aanpassen
Voordat u voor het eerst levensmiddelen bereidt, moet u het
toestel aanpassen aan de kooktemperatuur van het water, die
afhankelijk is van de hoogte van de opstelplaats boven de
zeespiegel. Bij dit proces worden ook de onderdelen die met
water in aanraking komen doorgespoeld.
U moet het proces in elk geval uitvoeren. Zo bent u er ze
ker van dat het toestel optimaal werkt.
Neem het toestel gedurende 15 minuten in gebruik met de
^
ovenfunctie Koken met stoom 2 (100 °C). Ga te werk zo
als beschreven in de rubriek "Bedieningsprincipe".
Na een verhuis dient u het toestel aan te passen aan de
nieuwe opstelplaats of de gewijzigde kooktemperatuur van
het water, als de nieuwe opstelplaats minstens 300 meter hoger of lager ligt dan de oude opstelplaats. Voer daartoe een
ontkalkingsproces uit (zie rubriek "Reiniging en onderhoud >
Ontkalken").
-
-
24
Ovenfuncties / menu's
Ovenfunctie / menu Voorgepro
grammeerde
temperatuur
Koken met stoom 2
Alle soorten levensmiddelen bereiden,
inmaken, uitpersen, speciale toepas
singen, menukoken
Opwarmen Ç
Om levensmiddelen die al zijn bereid,
behoedzaam op te warmen
Ontdooien )
Om diepgevroren producten behoed
zaam te ontdooien
Automat. programma's c
De keuzelijst met de beschikbare automatische programma's wordt opgeroepen
Eigen programma's ~
Bereidingsprocessen samenstellen en
opslaan
Overige programma's --
Blancheren --
Inmaken 90 °C
Steriliseren --
Deeg laten rijzen --
Groenten bereiden 90 °C
Vis bereiden 85 °C /
Vlees bereiden 90 °C
Instellingen
Fabrieksinstellingen wijzigen
Ontkalken --
-
-
100 °C
212 °F
100 °C
212 °F
60 °C /
140 °F
194 °F
194 °F
185 °F
194 °F
-
--
--
--
Instelbaar
temperatuurbereik
40 - 100 °C /
105 - 212 °F
80 - 100 °C
180 - 212 °F
50-60°C/
120 - 140 °F
80 - 100 °C
176 - 212 °F
90 °C - 100 °C
194 - 212 °F
75 °C - 100 °C
170 - 212 °F
90 °C - 100 °C
194 - 212 °F
25
Bedieningsprincipe
Voorbereiden
Vul het waterreservoir minstens tot de markering "min".
^
Gebruik uitsluitend koud leidingwater, zeker géén
gedistilleerd water, mineraalwater of andere vloeistoffen!
Schuif het waterreservoir tot aan de aanslag in het toestel.
^
Plaats het gerecht in de oven.
^
Schakel het toestel in met de sensortoets s.
^
Ovenfunctie kiezen
Kies de gewenste ovenfunctie (bijv. Koken met stoom 2).
^
Temperatuur instellen
^ Bevestig de voorgeprogrammeerde temperatuur met "OK".
of
^ Draai de draaikiezer totdat de gewenste temperatuur wordt
weergegeven en bevestig met "OK".
Bereidingstijd instellen
^ Draai de draaikiezer totdat de gewenste uren worden weer-
gegeven en bevestig met "OK".
^
Draai de draaikiezer totdat de gewenste minuten worden
weergegeven en bevestig met "OK".
26
Na afloop van de bereidingstijd
Na afloop van de bereidingstijd weerklinkt een geluidssignaal
en verschijnen de meldingen "Stoomreductie" en "Proces af
gerond" op het display. Tijdens de stoomreductie wordt de
deur automatisch op een kleine kier geopend.
Wacht totdat "Stoomreductie" verdwijnt. Pas dan mag u de
toesteldeur openen en het gerecht uit het toestel nemen.
Schakel het toestel uit.
^
De ventilator blijft na het uitschakelen van het toestel nog
enige tijd draaien.
Gevaar voor verbranding!
U kunt zich verbranden aan de wanden van de ovenruim
te, gerechten die over de rand van stoomovenpannen
klotsen en toebehoren.
Trek ovenwanten aan wanneer u hete gerechten uit het
toestel neemt.
Bedieningsprincipe
-
-
Na het gebruik
^ Neem de opvangschaal uit het toestel en giet deze leeg.
^ Neem het waterreservoir uit het toestel en giet het leeg.
^ Reinig en droog heel het toestel na elk gebruik zoals be-
schreven in de rubriek "Reiniging en onderhoud".
Sluit de toesteldeur pas wanneer de ovenruimte volledig
droog is.
27
Bediening
Terwijl het toestel in werking is
Werking onderbreken
Wanneer u de deur opent, wordt de werking onderbroken. De
verwarming wordt uitgeschakeld en de resttijd opgeslagen.
Als u de deur opent, komt er stoom naar buiten. Zet een
stap achteruit en wacht totdat de stoom verdwenen is.
Gevaar voor verbranding!
U kunt zich verbranden aan de wanden van de ovenruim
te, gerechten die over de rand van stoomovenpannen
klotsen, toebehoren en hete stoom.
Trek ovenwanten aan om hete gerechten in te schuiven of
uit te nemen en als u met uw handen in de hete ovenruimte moet komen.
Wanneer u de deur sluit, wordt de werking voortgezet.
Wanneer u de deur sluit, wordt de druk in evenwicht gebracht. Dit kan gepaard gaan met een fluitend geluid.
-
Instellingen wijzigen
28
Eerst wordt er opnieuw opgewarmd. Daarbij toont het display
de stijgende temperatuur in de ovenruimte. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, verandert de weergave en loopt
de resttijd af.
U kunt de gekozen instellingen wijzigen terwijl het toestel in
werking is.
^
Raak X aan.
^
Draai de draaikiezer op de gewenste instelling en bevestig
met "OK".
^
Voer de gewenste wijziging uit en bevestig met "OK".
Opslaan
Bediening
U kunt een bereidingsproces opslaan zodat u dat achteraf in
het menu "Eigen programma's" kunt oproepen.
Na afloop van een bereidingsproces verschijnt op het display
"Opslaan".
Bevestig met "OK".
^
Er verschijnt een samenvatting.
Bevestig met "OK".
^
Nu kunt u het bereidingsproces opslaan.
U kunt het proces onder een zelf gekozen naam opslaan. De
naam mag uit maximaal 10 tekens bestaan. Elke keuze moet
met "OK" worden bevestigd.
^ Voer de gewenste naam in.
Wanneer de naam juist ingevoerd is, kiest u L en bevestigt u
met "OK".
Watertekort
Op het display verschijnt een melding over het opgeslagen
programma.
^ Bevestig met "OK".
Als het waterreservoir leeg raakt terwijl het toestel in werking
is, weerklinkt een geluidssignaal en wordt u op het display
gevraagd het waterreservoir met vers water te vullen.
^
Neem het waterreservoir uit en vul het met water.
^
Schuif het waterreservoir tot aan de aanslag in het toestel.
^
Sluit de deur.
De werking wordt voortgezet.
29
Bediening
Eigen programma's
U kunt tot 20 bereidingsprocessen die u vaak gebruikt, onder
een zelfgekozen naam opslaan in het menu "Eigen program
ma's".
Als u nog geen programma's hebt opgeslagen, verschijnt het
volgende op het display:
Programma samenstellen
U kunt eigen programma's samenstellen.
Als u al eigen programma's hebt opgeslagen, verschijnen
deze op het display. U kunt kiezen uit de volgende mogelijk
heden:
Programma bewerken
Programma samenstellen
U kunt eigen programma's samenstellen.
Programma wijzigen
U kunt bestaande programma's weergeven en wijzigen.
-
-
Programma wissen
Hiermee kunt u bestaande programma's wissen.
Programma samenstellen
^
Kies "Eigen programma's".
^
Kies "Programma samenstellen" of "Programma bewerken"
en bevestig met "OK".
^
Kies "Programma samenstellen" en bevestig met "OK".
^
Kies de ovenfunctie en bevestig met "OK".
^
Stel de instellingen in zoals gewoonlijk en bevestig deze
met "OK".
Wanneer u een verdere bereidingsstap wilt toevoegen, kiest
u "Bereidingsstap toevoegen" en gaat u te werk zoals eerder
beschreven.
30
Loading...