Miele DG 6020, DG 6030 Instructions Manual [lv]

Lietošanas un montāžas instrukcija
Tvaicēšanas iekārta

Obligāti izlasiet iekārtas lietošanas un montāžas instrukciju pirms
uzstādīšanas, pieslēgšanas un ekspluatācijas sākšanas.
Tā jūs pasargāsiet sevi un novērsīsiet iekārtas bojājumu iespēju.

lv-LV M.-Nr. 09 594 710

Saturs

Drošības norādījumi un brīdinājumi..................................................................... 5

Jūsu devums apkārtējās vides saudzēšanā .....................................................13

Pārskats ...............................................................................................................14

Tvaicēšanas iekārtas skats.................................................................................... 14

Pievienotais papildaprīkojums............................................................................... 15

Vadības elementi ................................................................................................. 16

Skārientaustiņi....................................................................................................... 17

Displejs.................................................................................................................. 17

Funkciju apraksts................................................................................................ 18

Ūdens tvertne........................................................................................................ 18

Šķidruma savākšanas trauks................................................................................. 18

Temperatūra .......................................................................................................... 18

Gatavošanas laiks ................................................................................................. 19

Trokšņi ................................................................................................................... 19

Uzkarsēšanas fāze ................................................................................................ 19

Gatavošanas fāze.................................................................................................. 19

Ekspluatācijas sākšana ......................................................................................20

Tvaicēšanas iekārtas pirmā tīrīšana....................................................................... 20

Ūdens cietības pakāpes iestatīšana...................................................................... 21

Vārīšanās temperatūras pielāgošana..................................................................... 21

Darbība................................................................................................................. 22

Darbības princips .................................................................................................. 22

Darbības pārtraukšana.......................................................................................... 24

Iepriekšēja uzkarsēšana ........................................................................................ 25

Svarīga un noderīga informācija........................................................................ 26

Tvaicēšanas īpatnības ........................................................................................... 26

Gatavošanas trauki................................................................................................ 26

Tvaicēšanas trauki............................................................................................ 26

Citi trauki .......................................................................................................... 26

Šķidruma savākšanas trauks................................................................................. 26

Ievietošanas līmenis .............................................................................................. 27

Dziļi sasaldēti produkti .......................................................................................... 27

Temperatūra .......................................................................................................... 27

Gatavošanas laiks ................................................................................................. 27

Gatavošana, izmantojot šķidrumus....................................................................... 27

Individuālas receptes............................................................................................. 27

2

Saturs

Tvaicēšana ........................................................................................................... 28

Dārzeņi .................................................................................................................. 28

Gaļa ....................................................................................................................... 31

Desas..................................................................................................................... 33

Zivis ....................................................................................................................... 33

Vēžveidīgie............................................................................................................. 36

Gliemenes.............................................................................................................. 37

Rīsi......................................................................................................................... 38

Makaroni / miltu izstrādājumi ................................................................................ 39

Klimpas.................................................................................................................. 40

Graudaugi.............................................................................................................. 41

Kaltēti pākšaugi..................................................................................................... 42

Vistu olas............................................................................................................... 44

Augļi....................................................................................................................... 45

Kombinētu ēdienu gatavošana.............................................................................. 46

Īpašie izmantošanas veidi ..................................................................................48

Uzkarsēšana.......................................................................................................... 48

Atkausēšana.......................................................................................................... 49

Konservēšana........................................................................................................ 52

Sulas atdalīšana .................................................................................................... 55

Jogurta pagatavošana........................................................................................... 56

Rauga mīklas raudzēšana ..................................................................................... 57

Želatīna kausēšana................................................................................................ 58

Šokolādes kausēšana ........................................................................................... 58

Produktu miziņas noņemšana............................................................................... 59

Ābolu konservēšana ............................................................................................. 59

Blanšēšana............................................................................................................ 60

Sīpolu sautēšana................................................................................................... 60

Speķa kausēšana .................................................................................................. 61

Trauku dezinficēšana ............................................................................................ 61

Dvieļu sasildīšana.................................................................................................. 62

Medus atcukurošana............................................................................................. 62

Omletes gatavošana.............................................................................................. 62

Iestatījumi............................................................................................................. 63

Informācija pārbaudes institūcijām................................................................... 65

Tīrīšana un kopšana............................................................................................ 66

Norādījumi par tīrīšanu un kopšanu....................................................................... 66

Tvaicēšanas iekārtas priekšpuse........................................................................... 67

Tvaicēšanas kamera.............................................................................................. 68

Piederumi ............................................................................................................. 68

3

Saturs

Atbalsta režģi......................................................................................................... 69

Ūdens tvertne........................................................................................................ 69

Atkaļķošana........................................................................................................... 71

Ko darīt, ja.......................................................................................................... 73

Papildu piederumi................................................................................................ 76

Tvaicēšanas trauki................................................................................................. 76

Tīrīšanas un kopšanas līdzekļi............................................................................... 78

Citi piederumi ........................................................................................................ 78

Drošības norādījumi iebūvēšanai....................................................................... 79

Iebūvēšanas izmēri DG 6020 .............................................................................. 80

Iebūvēšanas izmēri DG 6030 .............................................................................. 85

Iebūvēšana........................................................................................................... 89

Kāju montāža......................................................................................................... 89

Tvaicēšanas iekārtas ievietošana .......................................................................... 89

Pieslēgums elektrotīklam ................................................................................... 91

Klientu apkalpošanas dienests, identifikācijas datu plāksnīte ....................... 93

Garantijas noteikumi........................................................................................... 94

4

Drošības norādījumi un brīdinājumi

Šī tvaicēšanas iekārta atbilst visiem obligātajiem drošības noteiku­miem, tomēr neatbilstoša lietošana var nodarīt kaitējumu cilvēkiem
un radīt materiālus zaudējumus.

Pirms tvaicēšanas iekārtas ekspluatācijas uzsākšanas rūpīgi izla­siet lietošanas un montāžas instrukciju. Tajā ir sniegti svarīgi norā­dījumi par iebūvēšanu, drošību, lietošanu un apkopi. Ievērojot šos
norādījumus, jūs pasargāsiet sevi un novērsīsiet tvaicēšanas iekār­tas bojājumus.
"Miele" neuzņemas atbildību par zaudējumiem, kas radušies, ja
neievēro šos norādījumus.

Saglabājiet šo lietošanas un montāžas instrukciju un nododiet to
iespējamajam iekārtas nākamajam īpašniekam.

5

Drošības norādījumi un brīdinājumi

Paredzētais lietojums

 Šī tvaicēšanas iekārta ir paredzēta lietošanai mājsaimniecībā un

tai pielīdzināmos apstākļos.

 Tvaicēšanas iekārta nav paredzēta lietošanai ārpus telpām.
 Izmantojiet tvaicēšanas iekārtu tikai mājsaimniecībā šajā instrukci-

jā aprakstītajos lietojuma veidos.
Nekādi citi lietojuma veidi nav pieļaujami.

 Personas, kuras savu fizisko, uztveres vai garīgo spēju, kā arī pie-

redzes trūkuma vai nezināšanas dēļ nespēj droši lietot tvaicēšanas
iekārtu, nedrīkst izmantot to bez uzraudzības.
Šīs personas drīkst lietot tvaicēšanas iekārtu bez uzraudzības tikai
tad, ja iekārtas darbība tām ir izskaidrota tā, lai lietošana būtu pilnīgi
droša. Šīm personām ir jāspēj atpazīt un saprast iespējamos drau­dus, ko var izraisīt nepareiza iekārtas lietošana.

6

Drošības norādījumi un brīdinājumi

Bērni mājsaimniecībā

 Bērni līdz astoņu gadu vecumam nedrīkst atrasties tvaicēšanas ie-

kārtas tuvumā bez pieaugušo pastāvīgas uzraudzības.

 Bērni no astoņu gadu vecuma drīkst lietot tvaicēšanas iekārtu bez

pieaugušo uzraudzības, ja viņiem ir izskaidrota tvaicēšanas iekārtas
darbība tā, lai lietošana būtu pilnīgi droša. Bērniem ir jāspēj atpazīt
un saprast iespējamos riskus, ko var izraisīt nepareiza iekārtas lieto­šana.

 Bērni nedrīkst tīrīt tvaicēšanas iekārtu vai veikt tās apkopi bez uz-

raudzības.

 Ja tvaicēšanas iekārtas tuvumā uzturas bērni, tie ir jāpieskata. Ne-

kad neļaujiet bērniem spēlēties ar iekārtu.

 Nosmakšanas risks! Bērni, rotaļājoties ar iepakojuma materiālu

(piemēram, plēvi), var tajā ietīties vai nosmakt, velkot to pār galvu.
Glabājiet iepakojuma materiālu bērniem nepieejamā vietā.

 Apdedzināšanās risks! Bērnu āda reaģē uz augstu temperatūru ju-

tīgāk nekā pieaugušo āda. Neļaujiet bērniem atvērt iekārtas durvis,
kad tvaicēšanas iekārta darbojas. Bērniem nedrīkst ļaut tuvoties tvai­cēšanas iekārtai, pirms tā nav atdzisusi tiktāl, ka netiek pieļauta ap­dedzināšanās iespēja.

 Savainojumu risks! Iekārtas durvis iztur ne vairāk kā 8kg slodzi.

Bērni var savainoties pie atvērtām iekārtas durvīm. Neļaujiet bērniem
atbalstīties pret atvērtām iekārtas durvīm.

7

Drošības norādījumi un brīdinājumi

Tehniskā drošība

 Nepareizi veikta iekārtas uzstādīšana, apkope vai remonts var iz-

raisīt ļoti bīstamas situācijas un apdraudēt iekārtas lietotāju. Iekārtas
uzstādīšanu, apkopi vai remontu drīkst veikt tikai uzņēmuma "Miele"
pilnvaroti speciālisti.

 Tvaicēšanas iekārtas bojājumi var apdraudēt lietotāja drošību. Pār-

baudiet, vai iekārtai nav redzamu bojājumu. Nekad nelietojiet bojātu
tvaicēšanas iekārtu.

 Tvaicēšanas iekārtas stabilu un drošu ekspluatāciju ir iespējams

garantēt tikai tad, ja tā ir pievienota publiskajam elektrotīklam.

 Tvaicēšanas iekārtas elektrodrošība ir garantēta tikai tad, ja tā tiek

pievienota atbilstīgi spēkā esošajiem normatīviem instalētai zemēju­ma sistēmai. Šo drošības norādījumu ievērošana ir obligāta. Ja rodas
šaubas, lūdziet, lai elektroinstalāciju pārbauda kvalificēts elektriķis.

 Lai pasargātu tvaicēšanas iekārtu no bojājumiem, uz identifikāci-

jas datu plāksnītes norādītajiem savienojuma parametriem (frekven­cei, spriegumam) noteikti jāsakrīt ar elektrotīkla parametriem.
Pirms iekārtas pievienošanas salīdziniet šo parametru atbilstību. Ja
rodas šaubas, konsultējieties ar kvalificētu elektriķi.

 Sadalītāji vai pagarinātāji nesniedz nepieciešamo drošību (uguns-

grēka risks). Nepieslēdziet ar tiem tvaicēšanas iekārtu elektrotīklam.

 Lai garantētu drošu tvaicēšanas iekārtas darbību, lietojiet to tikai

iebūvētā veidā.

 Šo tvaicēšanas iekārtu nedrīkst lietot nestacionārās uzstādīšanas

vietās (piemēram, uz kuģiem).

 Pieskaršanās zem sprieguma esošajām iekārtas savienojuma da-

ļām, kā arī elektriskās un mehāniskās uzbūves modificēšanas mēģi­nājumi apdraud jūs un var izraisīt tvaicēšanas iekārtas darbības trau­cējumus.
Nekādā gadījumā nemēģiniet atvērt tvaicēšanas iekārtas korpusu.

8

Drošības norādījumi un brīdinājumi

 Ja tvaicēšanas iekārta netiek remontēta uzņēmuma "Miele" piln-

varotā klientu apkalpošanas dienestā, tās garantija tiek anulēta.

 "Miele" garantē atbilstību drošības prasībām tikai tad, ja tiek iz-

mantotas oriģinālās rezerves daļas. Bojātās detaļas drīkst nomainīt
tikai ar "Miele" oriģinālajām rezerves daļām.

 Ja barošanas kabelim ir noņemta kontaktdakša vai barošanas ka-

belis nav aprīkots ar kontaktdakšu, tvaicēšanas iekārtas pievienoša­nu elektrotīklam drīkst veikt tikai elektrotehnikas speciālists.

 Ja barošanas kabelis ir bojāts, to drīkst nomainīt tikai ar īpaša tipa

barošanas kabeli H05VV-F (ar PVH izolāciju), ko var iegādāties
"Miele" Klientu apkalpošanas dienestā.

 Uzstādīšanas un apkopes, kā arī remontdarbu laikā tvaicēšanas

iekārtai jābūt pilnībā atvienotai no elektrotīkla. Atvienošanu var veikt
kādā no turpmāk minētajiem veidiem:

– izslēdziet elektroinstalācijas drošinātājus vai
– pilnībā izskrūvējiet elektroinstalācijas skrūvējamos drošinātājus,

vai

– atvienojiet kontaktdakšu (ja tāda ir) no kontaktligzdas. Atvienojot

jāsatver kontaktdakšas korpuss, nevis jāvelk aiz vada.

 Ja tvaicēšanas iekārta ir iebūvēta mēbelēs (piemēram, aiz skapja

durvīm), iekārtas lietošanas laikā durvis nekad neaizveriet. Aiz aizvēr­tām mēbeļu durvīm uzkrājas siltums un mitrums. Tādējādi var tikt bo­jāta tvaicēšanas iekārta, skapis, kurā ir iebūvēta iekārta, un grīda.
Mēbeles durvis aizveriet tikai tad, kad tvaicēšanas iekārta ir pilnībā
atdzisusi.

9

Drošības norādījumi un brīdinājumi

Pareiza lietošana

 Apdedzināšanās risks! Tvaicēšanas iekārta darbības laikā sakarst.

Apdegumus var gūt no krāsns kameras, ēdieniem, piederumiem vai
karsta tvaika. Lai ievietotu vai izņemtu karstos produktus, kā arī veik­tu citas darbības krāsns kamerā, vienmēr lietojiet virtuves cimdus.
Ievietojot un izņemot ēdienu traukus, izvairieties no satura izšļakstī­šanās.

 Karsējot noslēgtas konservu kārbas, rodas spiediens un tās var

pārsprāgt.
Neizmantojiet tvaicēšanas iekārtu konservu kārbu uzvārīšanai un kar­sēšanai.

 Plastmasas trauki, kas nav izturīgi pret augstu temperatūru un

tvaiku, augstā temperatūrā kūst un var izraisīt tvaicēšanas iekārtas
bojājumus.
Tvaicēšanai izmantojiet tikai plastmasas traukus, kas ir izturīgi pret
augstu temperatūru (līdz 100°C) un tvaiku. Ievērojiet trauku ražotāja
norādījumus.

 Tvaicēšanas iekārtas kamerā atstātie ēdieni var izžūt, un no tiem

izplūstošais mitrums var izraisīt tvaicēšanas iekārtas koroziju. Negla­bājiet gatavos ēdienus tvaicēšanas kamerā un neizmantojiet tvaicē­šanā priekšmetus, kas var rūsēt.

 Pie atvērtām tvaicēšanas iekārtas durvīm var gūt savainojumus.

Bez vajadzības neatstājiet atvērtas iekārtas durvis.

 Lietojot tvaicēšanas iekārtas tuvumā citas elektroierīces, piemē-

ram, rokas mikserus, jāpievērš uzmanība tam, lai šo elektroierīču ba­rošanas kabelis netiktu iespiests iekārtas durvīs. Var tikt bojāta kabe­ļa izolācija.

 Tvaicēšanas iekārta ir iestatīta tā, ka pēc lietošanas ūdens tvertnē

vienmēr paliek ūdens pārpalikums. Ja ūdens pārpalikuma nav, tas
norāda uz iekārtas bojājumu. Sazinieties ar klientu apkalpošanas die­nestu.

10

Drošības norādījumi un brīdinājumi

 Ūdens tvertni nedrīkst mērkt ūdenī vai mazgāt trauku mazgā-

jamajā mašīnā. Pretējā gadījumā, ievietojot ūdens tvertni tvaicēšanas
iekārtā, rodas strāvas trieciena risks.

 Higiēnisku apsvērumu dēļ, kā arī, lai novērstu kondensāta veido-

šanos tvaicēšanas iekārtā, ūdens tvertne pēc katras lietošanas reizes
jāiztukšo.

 Apdedzināšanās risks! Gatavošanas procesa beigās ūdens tvertnē

var būt karsts ūdens. Izņemot un novietojot ūdens tvertni, ievērojiet
piesardzību, lai tvertne neapgāztos.

11

Drošības norādījumi un brīdinājumi

Tīrīšana un kopšana

 Tvaiks no tvaika tīrītāja var iekļūt iekārtas elektriskajās daļās un iz-

raisīt īsslēgumu.
Tvaicēšanas iekārtas tīrīšanai nekādā gadījumā neizmantojiet ierīces,
kas darbojas ar tvaika strūklu.

 Skrāpējot var sabojāt iekārtas durvju stiklu.

Tīrīšanai nelietojiet abrazīvus tīrīšanas līdzekļus, cietus sūkļus vai su­kas un asus metāla skrāpjus.

 Lai atvieglotu tīrīšanu, atbalsta režģus var izņemt no iekārtas (ska-

tīt nodaļu "Tīrīšana un apkope — atbalsta režģi").
Ievietojiet tos iekārtā pareizi un nekādā gadījumā nelietojiet tvaicēša­nas iekārtu bez atbalsta režģiem.

 Lai nepieļautu koroziju, nekavējoties rūpīgi notīriet uz krāsns ka-

meras nerūsējošā tērauda sienām nokļuvušus sāļus ēdienus vai šķid­rumus.

Piederumi

 Lietojiet tikai oriģinālos "Miele" piederumus. Ja iekārtā ir uzstādī-

tas vai iebūvētas nepiederīgas daļas, garantija un/vai ražotāja atbildī­ba par izstrādājumu tiek anulēta.

12

Jūsu devums apkārtējās vides saudzēšanā

Transportēšanas iepakojuma likvidēšana

Iepakojums pasargā iekārtu no iespēja­miem bojājumiem pārvadāšanas laikā.
Iepakojuma materiāli ir izraudzīti, ņemot
vērā vides aizsardzības un materiālu
otrreizējās izmantošanas prasības, tādēļ
tos var pārstrādāt.

Iepakojuma atkārtota iekļaušana resur­su aprites sistēmā ļauj taupīt izejvielas
un mazināt atkritumu apjomu. Jūsu
specializētais tirgotājs pieņems iepako­juma materiālus atpakaļ.

Nolietotās iekārtas likvidēšana

Nolietotas elektriskās un elektroniskās
iekārtas bieži satur vērtīgus materiālus.
Tās satur arī kaitīgas vielas, kas bija ne­pieciešamas to darbībai un drošībai. Ja
šīs vielas nokļūst sadzīves atkritumos
vai ar tām darbojas neatbilstoši, tās var
kaitēt cilvēku veselībai un apkārtējai vi­dei. Tādēļ nekādā gadījumā nepieļaujiet
nolietotās iekārtas nokļūšanu sadzīves
atkritumos.

Lai atbrīvotos no nolietotām iekārtām,
izmantojiet jūsu dzīvesvietas tuvumā ie­rīkotā elektrisko un elektronisko ierīču
savākšanas punkta pakalpojumus. Ja
nepieciešams, sīkāku informāciju var
saņemt iekārtas tirdzniecības vietā.

Nodrošiniet, lai nolietotā iekārta līdz aiz­vešanas brīdim tiktu uzglabāta bērniem
nepieejamā vietā.

13

Pārskats

Tvaicēšanas iekārtas skats

a

Vadības elementi

b

Garaiņu izplūde

c

Durvju blīvējums

d

Tvaika kanāls

e

Iebīdīšanas nodalījums

f

Ūdens tvertne ar ieliktni

g

Ūdens tvertnes spraudņveida kon-

takts

h

Atbalsta režģis ar četriem ievietoša-

nas līmeņiem

14

i

Tvaika ieplūde

j

Ūdens savākšanas tekne pie tvaicē­šanas kameras

k

Apakšējais sildelements

l

Temperatūras sensors

m

Tvaika izplūde

n

Ūdens savākšanas tekne pie durvīm

o

Durvju atvērējs

Pievienotais papildaprīkojums

Ja nepieciešams, papildus var pasūtīt
pievienotos, kā arī citus piederumus (sk.
nodaļu "Papildpiederumi").

DGG 15

1stikla savākšanas trauks šķidruma pi­lienu savākšanai, var izmantot arī kā
tvaicēšanas trauku.
325x265x40mm (P x Dz x A)

DGGL 1

2perforēti tvaicēšanas trauki
Ietilpība1,5l/lietderīgais tilpums0,9l
325x175x40mm (P x Dz x A)

Pārskats

Silikona smērviela

1tūbiņa savienojuma blīvējuma eļļoša­nai pie ūdens tvertnes

"Miele" pavārgrāmata "Tvaicēšana"

Gatavojiet un baudiet kopā ar "Miele".
Labākās receptes no "Miele" eksperi­mentālās virtuves.

15

Vadības elementi

a

Ieslēgšanas/izslēgšanas taustiņš  padziļinājumā
Ieslēgšana un izslēgšana, un atkaļķošanas procesa aktivēšana

b

Skārientaustiņi
Temperatūras un gatavošanas laika iestatīšana un programmēšanas opciju
"šķirstīšana"
Programmēšanas loga atvēršana  + 

c

Skārienjutīgais taustiņš "OK"
Ievadīto vērtību apstiprināšana

d

Displejs

e

Optiskā pieslēgvieta
(tikai "Miele" Klientu apkalpošanas dienesta vajadzībām)

16

Vadības elementi

Skārientaustiņi

Skārientaustiņi reaģē uz pirkstu pieskārieniem. Katru pieskārienu apstiprina tausti­ņa skaņas signāls. Taustiņu skaņas signālu var izslēgt (skatīt nodaļu "Iestatījumi").

Displejs

Rādījums Nozīme

 (mirgo) Trūkst ūdens vai nav ievietota ūdens tvertne.
Cipari + °C Temperatūra
Cipari + h Gatavošanas laiks
 + cipars(-i) Tvaicēšanas iekārta jāatkaļķo

17

Funkciju apraksts

Ūdens tvertne

Maksimālā ietilpība ir 1,2litri, minimālais
iepildīšanas tilpums ir 0,75litri. Ūdens
tvertnei iekšpusē un ārpusē ir līmeņa at­zīmes. Nekādā gadījumā nedrīkst pār­sniegt augšējo atzīmi!

Ūdens patēriņš ir atkarīgs no izmantota­jiem produktiem un gatavošanas laika.
Gatavošanas laikā, iespējams, ūdens
tvertnē būs jāpapildina ūdens. Ja gata­vošanas procesā tiek atvērtas iekārtas
durvis, ūdens patēriņš palielinās.

Ja ūdens tvertnē ir par maz ūdens vai tā
nav iebīdīta iekārtā, displejā mirgo sim­bols.

Šķidruma savākšanas trauks

Gatavojot ēdienu caurumotos traukos,
vienmēr iebīdiet apakšējā ievietošanas
līmenī šķidruma savākšanas trauku.
Šķidrums, kas gatavošanas laikā pil no
ēdiena, ieplūst šajā traukā, un to var
vienkārši savākt.

Ja nepieciešams, šķidruma savākšanas
trauku var izmantot arī kā gatavošanas
trauku.

Temperatūra

Tvaicēšanas iekārtas temperatūras dia­pazons ir no 40°C līdz 100°C. Tempera­tūras iestatījums, ieslēdzot tvaicēšanas
iekārtu, ir 100°C. Temperatūru var mai­nīt ar 5°C soli.

Ieteicamā temperatūra

Temperatūra Lietojums

100°C – Visu pārtikas pro-

duktu gatavošana
– Uzkarsēšana
– Kombinētu ēdienu

gatavošana
– Konservēšana
– Sulas atdalīšana

85°C – Saudzīga zivju gata-

vošana

60°C – Atkausēšana
40°C – Rauga mīklas rau-

dzēšana
– Jogurta gatavošana

18

Gatavošanas laiks

Laiku var iestatīt no vienas minūtes
(:) līdz deviņām stundām 59minū­tēm (:). Ja iestatītais laiks ir ilgāks
par 59minūtēm, tas jānorāda stundās
un minūtēs. Piemērs: gatavošanas laiks
80minūtes ir 1.20.

Trokšņi

Kad tvaicēšanas iekārta darbojas, ir
dzirdams ventilatora radītais troksnis.
Tvaika ģenerēšanas laikā ir dzirdami
trokšņi, kas atgādina ūdens vārīšanos.

Uzkarsēšanas fāze

Uzkarsēšanas fāzes laikā tvaicēšanas
kamera tiek sakarsēta līdz iestatītajai
temperatūrai. Displejā tiek parādīta tem­peratūras paaugstināšanās tvaicēšanas
kamerā.

Uzkarsēšanas fāzes ilgums ir atkarīgs
no pārtikas produktu daudzuma un pro­duktu temperatūras. Vidējais uzkarsēša­nas fāzes ilgums ir septiņas minūtes.
Gatavojot atdzesētus vai sasaldētus
pārtikas produktus, uzkarsēšanas fāzes
ilgums palielinās.

Funkciju apraksts

Uzkarsēšanas fāzi var saīsināt, piepildot
ūdens tvertni ar karstu ūdeni.

Gatavošanas fāze

Kad ir sasniegta noregulētā temperatū­ra, sākas gatavošanas fāze.Gatavoša­nas fāzes laikā displejā tiek parādīts at­likušais laiks.

19

Ekspluatācijas sākšana

 Ielīmējiet iekārtas dokumentācijā ie-

kļauto identifikācijas datu plāksnīti
šim nolūkam paredzētajā vietā nodaļā
"Klientu apkalpošanas dienests, iden­tifikācijas datu plāksnīte".

 Noņemiet aizsargplēves un uzlīmes,

ja tādas ir.

Rūpnīcā tvaicēšanas iekārtai ir veikta
darbības pārbaude, tāpēc transportē­šanas laikā tvaicēšanas kamerā no
pievadiem var ietecēt atlikušais ūdens.

Tvaicēšanas iekārtas pirmā tīrī­šana

Durvju atvēršana

Ūdens tvertne

 Izņemiet ūdens tvertni no tvaicēšanas

iekārtas un ieliktni no tvertnes (skatīt
nodaļu "Tīrīšana un kopšana —
Ūdens tvertne").

 Manuāli rūpīgi izskalojiet ūdens tver-

tni un ieliktni ar karstu ūdeni, bet bez
mazgāšanas līdzekļa.

Ūdens tvertnes bojājumu risks!
Nekādā gadījumā nemazgājiet ūdens

tvertni un ieliktni trauku mazgājamajā
mašīnā un nemērciet ūdens tvertni
ūdenī.

Piederumi/tvaicēšanas kamera

 Izņemiet visus piederumus no tvaicē-

šanas kameras.

 Notīriet piederumus ar rokām vai no-

mazgājiet trauku mazgājamajā mašī­nā.

Tvaicēšanas iekārta pirms piegādes ir
apstrādāta ar kopšanas līdzekli.

 Atveriet iekārtas durvis, nospiežot

durvju kreisajā pusē novietoto atvērē­ju.

Durvis nedaudz paveras.

20

 Lai notīrītu kopšanas līdzekļa plēvīti,

iztīriet tvaicēšanas kameru ar tīru sūk­li, mazgāšanai ar rokām paredzētu
trauku mazgāšanas līdzekli un siltu
ūdeni.

Ekspluatācijas sākšana

Ūdens cietības pakāpes iesta­tīšana

Tvaicēšanas iekārta rūpnīcā ir iestatīta
ūdens cietībai "ciets". Lai iekārta dar­botos bez traucējumiem un tiktu atkaļ­ķota nepieciešamajā laikā, ūdens cietī­bas pakāpe jāiestata atbilstoši vietējā
ūdens cietībai. Jo cietāks ūdens, jo bie­žāk jāatkaļķo tvaicēšanas iekārta.

 Pārbaudiet, kāda ūdens cietības pa-

kāpe ir iestatīta, un, ja nepieciešams,
iestatiet atbilstošo ūdens cietības pa­kāpi (skatīt nodaļu "Iestatījumi").

Vārīšanās temperatūras pielā­gošana

Pirms pirmās ēdiena gatavošanas reizes
tvaicēšanas iekārta jāpielāgo ūdens vā­rīšanās temperatūrai, kas atšķiras atka­rībā no iekārtas uzstādīšanas vietas
augstuma virs jūras līmeņa. Pielāgoša­nas procesā tiek arī izskalotas ūdeni
pievadošās daļas.

Lai nodrošinātu iekārtas nevainojamu
darbību, šis process jāveic obligāti.

 Ieslēdziet tvaicēšanas iekārtu ar tem-

peratūras iestatījumu 100°C uz 15mi­nūtēm. Rīkojieties, kā aprakstīts no­daļā "Lietošana".

Vārīšanās temperatūras pielāgošana pēc dzīvesvietas maiņas

Ja jaunās uzstādīšanas vietas augstums
virs jūras līmeņa atšķiras no iepriekšējās
uzstādīšanas vietas par vairāk nekā
300metriem, pēc pārcelšanās uz citu
dzīvesvietu tvaicēšanas iekārta jāpielā­go ūdens vārīšanās temperatūras izmai­ņām. Šim nolūkam vispirms veiciet ie­kārtas atkaļķošanu (skatīt nodaļu "Tīrī­šana un kopšana — Atkaļķošana").

21

Darbība

Darbības princips

Izmantojiet tikai aukstu ūdensvada
ūdeni, nekādā gadījumā neizmanto-

jiet destilētu ūdeni, minerālūdeni vai
citus šķidrumus!

 Piepildiet ūdens tvertni un iebīdiet to

tvaicēšanas iekārtā līdz atdurei.

Ja ūdens tvertne nav pareizi iebīdīta,
tvaicēšanas iekārta nesilst un pēc neil­ga laika displejā ir redzams rādī­jums (skatīt nodaļu "Ko darīt,
ja ...").

 Ja nepieciešams, iebīdiet apakšējā

gatavošanas līmenī šķidrumu savāk­šanas trauku.

 Ievietojiet ēdienu tvaicēšanas kamerā.
 Ieslēdziet tvaicēšanas iekārtu ar.

Displejā ir redzams rādījums un
mirgo.

 Iestatiet vēlamo gatavošanas laiku,

pieskaroties skārientaustiņam (no
 uz priekšu) vai  (no  atpa-

kaļ).
 Apstipriniet ar "OK".
Tiek sākts gatavošanas process. Ieslē-

dzas tvaika ģenerators un ventilators.

Ja iestatīšana netiek pabeigta 15 mi­nūšu laikā, tvaicēšanas iekārta izslē­dzas.

Displejā ir redzams rādījums un mir­go°.

 Ja vēlaties gatavot ēdienu 100°C

temperatūrā, apstipriniet ar taustiņu
"OK".

 Ja vēlaties gatavot ēdienu zemākā

temperatūrā, samaziniet temperatūru,
pieskaroties skārientaustiņam, un
apstipriniet ar taustiņu "OK".

22

Darbība

Kad gatavošanas laiks ir pagājis,

– displejā ir redzams rādījums  ,
– ventilators turpina darboties,
– atskan skaņas signāls.

 Apdedzināšanās risks!

Atverot iekārtas durvis, var izplūst
tvaiks.

Atkāpieties soli un uzgaidiet, līdz
tvaiks izgaist.

 Apdedzināšanās risks!

Apdegumus var gūt no tvaicēšanas
kameras sienām, ēdieniem, piederu­miem vai karsta tvaika.

Izņemot karstu ēdienu no tvaicēša­nas kameras, lietojiet virtuves cim­dus.

 Atveriet iekārtas durvis un izņemiet

ēdienu.

 Izslēdziet tvaicēšanas iekārtu ar.

Varat saīsināt ventilatora pēcdarbības
laiku, uzreiz pēc izslēgšanas izņemot
no iekārtas ūdens tvertni.

Pēc lietošanas

 Izņemiet un iztukšojiet šķidruma sa-

vākšanas trauku.
 Izņemiet un iztukšojiet ūdens tvertni.

Izņemot ūdens tvertni, paspiediet to

nedaudz uz augšu.
 Pēc katras lietošanas reizes iztīriet un

izžāvējiet visu tvaicēšanas iekārtu sa-

skaņā ar norādījumiem nodaļā "Tīrīša-

na un kopšana".
 Aizveriet iekārtas durvis tikai tad, kad

tvaicēšanas kamera ir pilnīgi sausa.

Tvaicēšanas iekārta ir iestatīta tā, ka
pēc lietošanas ūdens tvertnē vienmēr
paliek ūdens pārpalikums. Ja ūdens
pārpalikuma nav, tas norāda uz ie­kārtas bojājumu. Ja tvertnē nav
ūdens pārpalikuma, sazinieties ar
klientu apkalpošanas dienestu.

Ūdens trūkums

Ja iekārtas darbības laikā trūkst ūdens,
atskan skaņas signāls un mirgo simbols
.

 Izņemiet ūdens tvertni un papildiniet

ūdeni.

 Iebīdiet ūdens tvertni līdz atdurei.
 Aizveriet iekārtas durvis.

Iekārtas darbība turpinās.

23

Darbība

Iestatījumu maiņa gatavošanas pro­cesa laikā

Gatavošanas procesa laikā temperatūru
un gatavošanas laiku var mainīt.

Temperatūras maiņa

 Vienu reizi īsi pieskarieties taustiņam

"OK".

Displejs pārslēdzas uz temperatūras ie­statījumu un mirgo simbols °.

 Iestatiet temperatūru, kā aprakstīts ie-

priekš.

Gatavošanas laika maiņa

 Divas reizes īsi pieskarieties tausti-

ņam "OK".

Displejs pārslēdzas uz gatavošanas lai­ka iestatījumu un mirgo simbols .

 Iestatiet gatavošanas laiku, kā ap-

rakstīts iepriekš.

Darbības pārtraukšana

Ja iekārtas durvis atver, iekārtas darbī­ba tiek pārtraukta. Karsēšana tiek iz­slēgta, un atlikušais darbības ilgums
tiek saglabāts iekārtas atmiņā.

 Apdedzināšanās risks!

Atverot iekārtas durvis, var izplūst
tvaiks.

Atkāpieties soli un uzgaidiet, līdz
tvaiks izgaist.

 Apdedzināšanās risks!

Apdegumus var gūt no tvaicēšanas
kameras sienām, ēdieniem, piederu­miem vai karsta tvaika.

Lai ievietotu un izņemtu karstos pro­duktus, kā arī lai veiktu citas darbī­bas tvaicēšanas kamerā, vienmēr lie­tojiet virtuves cimdus.

Ja durvis tiek aizvērtas, iekārtas darbība
turpinās.

24

Pēc durvju aizvēršanas tiek izlīdzināts
spiediens, šis process var radīt svilpjo­šu skaņu.

Vispirms ēdiens tiek atkārtoti sakarsēts
un tiek parādīta temperatūras paaugsti­nāšanās tvaicēšanas kamerā.
Kad ir sasniegta iestatītā temperatūra,
indikācija mainās uz atlikušā laika rādī­jumu.

Gatavošanas process tiek priekšlaikus
pārtraukts, ja pēdējā gatavošanas mi­nūtē (atlikušais laiks 55 sekundes) ie­kārtas durvis tiek atvērtas.

Darbība

Iepriekšēja uzkarsēšana

Tvaicēšanas iekārtai ir iepriekšējas uz­karsēšanas funkcija. Iepriekšējās uzkar­sēšanas laikā krāsns kamera tiek sakar­sēta līdz apm. 40°C. Iepriekš sakarsējot
krāsns kameru, saīsinās uzkarsēšanas
fāze un līdz ar to arī kopējais gatavoša­nas laiks.

Rūpnīcas iestatījumos šī funkcija nav
aktivēta. Ja vēlaties lietot šo funkciju,
jāmaina rūpnīcas iestatījums (skatīt no­daļu "Iestatījumi").

Arī tad, ja iepriekšējās uzkarsēšanas
funkcija ir aktivēta, pirms katras gatavo­šanas reizes varat izlemt, vai šo funkciju
izmantot.

Iepriekšējās uzkarsēšanas laikā tvaicē­šanas iekārtā jāatrodas piepildītai
ūdens tvertnei.

Iepriekšējās uzkarsēšanas process
tiek pārtraukts, atverot iekārtas durvis.
Procesu var sākt atkārtoti, izslēdzot un
pēc tam vēlreiz ieslēdzot tvaicēšanas
iekārtu.

Iepriekšējās uzkarsēšanas izmanto­šana

 Ieslēdziet tvaicēšanas iekārtu.
Displejā ir redzams rādījums un mir-

go°. Neapstipriniet.
Pēc dažām sekundēm sākas iepriekšē-

jās uzkarsēšanas process, un displejā
tiek rādīta temperatūras paaugstināša­nās.
Kad process ir pabeigts, displejā tiek
parādīta indikācija  un mirgo simbols

°.
 Ievietojiet ēdienu tvaicēšanas kamerā.
 Iestatiet temperatūru un gatavošanas

laiku, kā aprakstīts iepriekš.

Gatavošana bez iepriekšējas uzkar­sēšanas

 Ievietojiet ēdienu tvaicēšanas kamerā.
 Ieslēdziet tvaicēšanas iekārtu.

Displejā ir redzams rādījums un mir­go°.

 Apstipriniet ar taustiņu "OK" vai iesta-

tiet vajadzīgo temperatūru.
 Iestatiet gatavošanas laiku, kā ap-

rakstīts iepriekš.

25

Svarīga un noderīga informācija

Nodaļā "Svarīga un noderīga informāci­ja" ir sniegti vispārēji noderīgi norādīju­mi. Ja noteiktu produktu un/vai iekārtas
izmantošanas veidu gadījumā ir jāievēro
īpaši norādījumi, tie ir aprakstīti atbilsto­šajās nodaļās.

Tvaicēšanas īpatnības

Tvaicēšanas laikā produktos gandrīz pil­nībā saglabājas vitamīni un minerālvie­las, jo produkti neatrodas ūdenī.

Tvaicēšanas procesā pārtikas produk­tiem raksturīgās garšas īpatnības tiek
saglabātas labāk nekā parastas vārīša­nas laikā. Tāpēc ieteicams vai nu vispār
nepievienot sāli, vai pievienot to pēc
tvaicēšanas. Turklāt tiek saglabāta pār­tikas produktu svaigā, dabiskā krāsa.

Gatavošanas trauki

Tvaicēšanas trauki

Tvaicēšanas iekārtas komplektācijā ir
iekļauti nerūsējošā tērauda gatavošanas
trauki. Tos iespējams papildināt ar da­žādu lielumu tvaicēšanas traukiem, kas
ir pieejami gan perforētā, gan neperfo­rētā variantā (skatīt nodaļu "Papildu pie­derumi"). Tādējādi katra ēdiena gatavo­šanai var izvēlēties vispiemērotāko ga­tavošanas trauku.

Kad vien iespējams, izvēlieties perforē­tus traukus. Tvaiks piekļūst produktam
no visām pusēm un tādējādi nodrošina
vienmērīgāku gatavošanu.

Citi trauki

Varat lietot arī citus traukus. Ievērojiet!
– Traukiem jābūt karstumizturīgiem (līdz

100°C) un tvaika izturīgiem. Ja vēla­ties izmantot plastmasas traukus, no­skaidrojiet pie ražotāja, vai šie trauki
ir piemēroti attiecīgajam gatavošanas
veidam.

– Trauki ar biezām sienām, piemēram,

porcelāna, keramikas vai fajansa
trauki, ir mazāk piemēroti tvaicēšanai.
Biezās sienas slikti vada siltumu, tā­pēc tabulās norādītie gatavošanas
laiki ievērojami paildzinās.

– Ievietojiet gatavošanas trauku pietie-

kami lielā caurumotā tvaicēšanas
traukā, nevis uz iekārtas pamatnes.

– Lai nodrošinātu optimālu tvaika iekļū-

šanu traukā, nepieciešams atbilstošs
atstatums starp trauka augšējo malu
un iekārtas tilpnes augšdaļu.

Šķidruma savākšanas trauks

Gatavojot ēdienu caurumotos traukos,
vienmēr iebīdiet apakšējā ievietošanas
līmenī šķidruma savākšanas trauku.
Šķidrums, kas gatavošanas laikā pil no
ēdiena, ieplūst šajā traukā, un to var
vienkārši savākt.

Ja nepieciešams, šķidruma savākšanas
trauku var izmantot kā gatavošanas
trauku.

26

Svarīga un noderīga informācija

Ievietošanas līmenis

Varat brīvi izvēlēties jebkuru ievietoša­nas līmeni, kā arī vienlaikus izmantot
vairākus līmeņus. Gatavošanas laiks tā­dēļ nemainās.

Tvaicēšanas traukus un režģi vienmēr
iebīdiet starp atbalsta režģa stieņiem, lai
novērstu trauku apgāšanos.

Dziļi sasaldēti produkti

Gatavojot dziļi sasaldētus produktus, ie­kārtas uzkaršanas laiks ir ilgāks nekā
svaigiem pārtikas produktiem. Jo vairāk
dziļi sasaldētu produktu atrodas tvaicē­šanas kamerā, jo ilgāka ir uzkaršanas
fāze.

Temperatūra

Tvaicēšanas temperatūra ir ne vairāk kā
100°C. Šādā temperatūrā iespējams
tvaicēt gandrīz visus pārtikas produk­tus. Daži vārīgi produkti, piemēram,
ogas un augļi, jātvaicē zemākā tempe­ratūrā, pretējā gadījumā tie pārplīst. At­bilstošās norādes skatiet attiecīgajās
nodaļās.

Apvienojums ar siltuma saglabāšanas
atvilktni
Izmantojot siltuma saglabāšanas atvilk­tni, iekārtas tvaicēšanas kamera uzkarst
līdz 40°C. Ja šādā gadījumā tiek iestatī­ta 40°C temperatūra, tvaiks netiek ģe­nerēts, jo tvaicēšanas kamera ir pārāk
silta.

Gatavošanas laiks

Parasti tvaicējot gatavošanas ilgums ir
tāds pats kā attiecīgos ēdienus gatavo­jot katlā uz plīts. Ja gatavošanas laiku
ietekmē īpaši faktori, tas ir norādīts at­bilstošajās nodaļās.

Gatavošanas ilgums nav atkarīgs no
pārtikas produktu daudzuma. Piemē­ram, 1kg kartupeļu pagatavošanas il­gums ir tieši tāds pats kā 500g.

Tabulā norādītās vērtības ir aptuveni lie­lumi. Ieteicams sākotnēji izvēlēties īsāko
gatavošanas laiku. Ja nepieciešams,
pēc šī laika gatavošanu var turpināt.

Gatavošana, izmantojot šķidru­mus

Ja gatavošanā tiek izmantoti šķidrumi,
gatavošanas trauku piepildiet tikai
līdz²/₃ tilpuma, lai izņemot neizšļakstī­tos saturs.

Individuālas receptes

Produktus un ēdienus, kas tiek gatavoti
katlā uz plīts, vienlīdz labi var gatavot
arī tvaicēšanas iekārtā. Gatavošanas
laiks parasti nemainās. Ņemiet vērā, ka
tvaicēšanas iekārtai nav apbrūnināša­nas funkcijas.

27

Tvaicēšana

Dārzeņi

Svaigi produkti

Sagatavojiet svaigos dārzeņus kā pa­rasti, piemēram, nomazgājiet, notīriet un
sagrieziet.

Dziļi sasaldēti produkti

Dziļi sasaldēti dārzeņi pirms gatavoša­nas nav jāatkausē. Izņēmums ir kopā
sasaluši dārzeņi.

Dziļi sasaldētus un svaigus dārzeņus ar
vienādu gatavošanas laiku var gatavot
kopā.

Sadaliet kopā sasalušus lielākos gaba­lus. Gatavošanas ilgumu skatiet uz ie­pakojuma.

Tvaicēšanas trauki

Pārtikas produktos ar mazu diametru
(piemēram, zirņos, sparģeļos) neveido­jas nekāda vai veidojas tikai niecīga tuk­šā telpa, un tvaiks šajos produktos ie­spiežas nelielā apjomā. Lai iegūtu vien­mērīgu gatavošanas rezultātu, izvēlie­ties šiem produktiem plakanus tvaicē­šanas traukus un piepildiet tos ne vairāk
kā 3―5 cm augstumā. Lielākus produk­tu daudzumus sadaliet vairākos plaka­nos tvaicēšanas traukos.

Ievietošanas līmenis

Ja perforētā traukā ir ievietoti dārzeņi,
kas izdala krāsainu sulu, piemēram, bie­tes, zem tiem nedrīkst novietot citus
produktus. Tādējādi var novērst nokrā­sošanos, ko izraisa pilošais šķidrums.

Gatavošanas laiks

Gatavošanas laiks, tāpat kā parastajam
gatavošanas veidam, ir atkarīgs no ga­tavojamo produktu apjoma un vēlamās
gatavības pakāpes. Piemērs:
pacieti kartupeļi, sagriezti ceturtdaļās:
apmēram 18minūtes;
pacieti kartupeļi, pārgriezti uz pusēm:
apmēram 22minūtes;
Briseles kāpostu rozetes, lielas, krauk­šķīgas:
apmēram 12minūtes;
Briseles kāpostu rozetes, mazas, mīk­stas:
apmēram 12minūtes.

Iestatījumi

Temperatūra: 100°C
Gatavošanas laiks: skatīt tabulu.

Dažādus dārzeņus ar vienādu gatavoša­nas laiku var gatavot vienā traukā.

Dārzeņus, kas jāgatavo šķidrumā, pie­mēram, sarkanos kāpostus, ievietojiet
neperforētā tvaicēšanas traukā.

28

Tvaicēšana

Tabulā norādītās vērtības ir aptuveni lielumi, gatavojot svaigus dārzeņus. Ieteicams
sākotnēji izvēlēties īsāko gatavošanas laiku. Ja nepieciešams, pēc šī laika gatavo­šanu var turpināt.

Dārzeņi [min.]
Artišoki 32―38
Ziedkāposti, veseli 27–28
Ziedkāposti, rozetēs 8
Pupiņas, zaļas 10–12
Brokoļi, rozetēs 3–4
Burkāni saišķos, veseli 7–8
Burkāni saišķos, pārgriezti uz pusēm 6–7
Burkāni saišķos, sasmalcināti 4
Cigoriņi, pārgriezti uz pusēm 4–5
Ķīnas kāposti, sagriezti 3
Zirņi 3
Fenheļi, pārgriezti uz pusēm 10–12
Fenheļi, sloksnītēs 4–5
Zaļie kāposti, sagriezti 23–26
Kartupeļi, pacieti, mizoti

veseli
pārgriezti uz pusēm
sagriezti ceturtdaļās

Kartupeļi, pārsvarā pacieti, mizoti
veseli
pārgriezti uz pusēm
sagriezti ceturtdaļās

Kartupeļi, miltaini, mizoti
veseli
pārgriezti uz pusēm
sagriezti ceturtdaļās

Kolrābji, sloksnītēs 6–7
Ķirbis, kubiņos 2–4

27–29
21–22
16–18

25–27
19–21
17–18

26–28
19–20
15–16

29