Miele DG 2350, DG 2550, DG 2560, DG 2650, DG 2660 User manual [pt]

Instruções de utilização

Forno a vapor DG 2350 DG 2550 / DG 2560 DG 2650 / DG 2660

Leia as instruções de utilização atentamente antes da montagem, instalação e início de funcionamento. Desta forma não só se protege como evita avarias no aparelho.

M.-Nr. 05 916 220

Índice

Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

O forno a vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Acessórios fornecidos junto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Acessórios opcionais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Medidas de segurança e precauções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Pela protecção do meio ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Informação prévia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Regular a dureza da água. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Primeira limpeza e primeiro aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Antes de cada utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Seleccionar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Os modos de funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Ligar o aparelho e seleccionar o modo de funcionamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Confirmar a temperatura proposta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Alterar a temperatura proposta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Seleccionar o tempo de funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Iniciar/Start. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Após o Start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Interromper o funcionamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Alterações durante o funcionamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Quando o processo terminar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Após a utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Falta de água. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Bloqueio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Índice

Conselhos de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Escolher a louça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Cozinhar a vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Aquecer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Cozinhar vários pratos em simultâneo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Escaldar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Esterilizar/Desinfectar biberões. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Generalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Frente do aparelho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Recipientes e grelha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Calhas suporte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Reservatório da água . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Juntas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Descalcificar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Regulações base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Que fazer quando ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Características técnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Ligação eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Serviço técnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Placa de características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Descrição do aparelho

O forno a vapor

a Painel de comandos b Saída de vapores c Junta da porta d Canal de vapor

GAREN UNIVERSAL

ijlk

i Entrada de vapor j Calha no interior do forno k Sonda de temperatura l Abertura de saída de ar do forno

e Compartimento para reservatório f Recipiente para água

(com complemento)

g Acoplamento h Suporte de tabuleiros com

4 níveis de encaixe

m Calha na porta n Pega da porta

Painel de comandos

Descrição do aparelho

o Indicação do modo de funcionamen

to com símbolos para:

Q Cozinhar Universal Q1 Cozinhar legumes Q_ Cozinhar peixe QG Cozinhar carne P Aquecer N Descongelar

k Descalcificar

C Regulações (base)

p Botão selector de funções (incl. ligar,

desligar)

q Botão selector de tempo e tempera

tura

r Indicação de tempo e temperatura

com símbolos para:

p Falta de água k Descalcificar z Temperatura g Tempo de duração

h Start f Stop

(Consulte o capítulo "Iniciar")

$ Bloqueio

Descrição do aparelho

Acessórios fornecidos junto

Quando pretender adquirir algum acessório indique o número de artigo corres pondente

Recipiente de condensação Tabuleiro apara-pingos (1,7 l)

Para aparar os líquidos que se soltam dos alimentos Tamanho-Norma GN 1/2

Grelha

Suporte de recipientes

2 Recipientes DGGL 1, perfurados (0,9 l)

Para vapor Tamanho-Norma GN 1/3

Calhas suporte

Descrição do aparelho

Vedante da porta

Junta do reservatório da água

Lubrificante

Silicone para lubrificar a junta. Consulte o respectivo capítulo.

Acessórios opcionais

Descrição do aparelho

Recipientes

Modelo do recipi ente

DGG 2 não perfurado

DGG 3

não perfurado

DGGL 4 perfurado

DGGL 5 perfurado

DGGL 6 perfurado

DGG 7 não perfurado

Tampa para recipientes DGD

Revestimento exterior para encastrar o forno (só para determinados mode los) DGUG

Capacidade emlAltura em cm Tamanho Gas

2,0 6 GN 1/3

3,1 6 GN 1/2

2,0 6 GN 1/3

2,8 10 GN 1/3

tro-Norm

Pastilhas de descalcificação

Para descalcificar o reservatório da água

Revestimento exterior para instala ção livre DGSG

(só para determinados modelos)

Medidas de segurança e precauções

Instalação e ligação

Se a ficha do cabo de ligação

eléctrico for retirada, o aparelho terá de ser instalado e ligado à corren te por um electricista. Contacte um téc nico que conheça e respeite as normas de instalação deste tipo de aparelhos. O fabricante não pode ser responsabili zado por danos ou avarias provenien tes de montagem ou instalação defici ente.

A segurança eléctrica deste apare

lho só está garantida se for ligado a uma tomada com ligação à terra. É importante que esta medida básica de segurança seja cumprida. Em caso de dúvida mande rever a instalação eléctrica. O fabricante não pode ser responsabilizado por avarias causadas devido à falta ou interrupção do fio de terra.

Se ligar o aparelho à rede eléctrica

através de um cabo de prolongamento, utilize-o somente se estiver isolado de humidades.

A instalação e montagem deste

aparelho em locais móveis (por ex. em navios ) deverá ser efectuada por empresas/técnicos especializados,

desde que as condições de utilização

do aparelho fiquem garantidas em se

gurança.

O aparelho deve ser instalado a

um nível que permita ver e contro lar o conteúdo dos recipientes para evi tar que transbordem e provoquem que imaduras.

Medidas de segurança e precauções

Utilização adequada do apare

lho

Antes da primeira utilização deve

ler o manual de utilização atenta mente. Desta forma não só se protege como evita erros de utilização.

Aparelhos de encastrar só devem

ser utilizados depois de estarem devidamente encastrados. Só assim fica garantido que não entra em con tacto com peças condutoras de corren te.

O forno a vapor só deve ser utiliza

do a nível doméstico. Não sendo adequado para utilizar a nível industrial.

Não ponha o forno a funcionar sem

que o recipiente com o alimento esteja no forno. (Excepções: primeiro aquecimento e descalcificar).

Utilize o forno a vapor somente

para cozinhar alimentos. Qualquer outra utilização não é permitida e pos sivelmente será perigosa. O fabricante não assume qualquer responsabilidade por avarias causadas por utilização inadequada ou errada.

Por motivos de higiene despeje o

reservatório da água após ser utili zado e também para evitar formação de água condensada no aparelho.

Após utilizar o aparelho deve lim

par o interior e as calhas com um pano seco.

Mantenha a porta do aparelho

aberta enquanto o interior estiver húmido.

Se deixar de utilizar o aparelho du

rante um longo período, efectue a sua limpeza para evitar formação de cheiros, etc. Proceda como se indica no capítulo "Primeira limpeza e primeiro aquecimento". No final deixe a porta do aparelho aberta.

O reservatório da água não deve

ser mergulhado em água ou lava do na máquina de lavar louça. Caso contrário ao colocar o reservatório da água no aparelho existe perigo de cho que eléctrico.

Medidas de segurança e precauções

Crianças em casa

O forno a vapor deve ser instalado

a uma altura inacessível a crianças pequenas para impedir o contacto com a porta quente do aparelho.

Utilize o bloqueio, para impedir as

crianças de ligarem o aparelho ou efectuarem alterações.

O aparelho é adequado para ser

utilizado por adultos que estejam familiarizados com o indicado no livro de instruções. Muitas vezes as crian ças não sabem avaliar os perigos que podem ocorrer ao utilizar este aparelho. Por este motivo mantenha as crianças sob vigilância.

Não permita que crianças brin-

quem com o aparelho.

O aparelho aquece durante o fun-

cionamento e permanece quente ainda durante algum tempo após ter sido desligado. Mantenha as crianças afastadas do aparelho até que tenha arrefecido o suficiente e assim o perigo de contraírem queimaduras esteja ex cluído.

Na zona das dobradiças da porta

existe perigo de ferimentos. Espe cialmente as crianças devem ser manti das à distância.

Não permita que crianças peque

nas se pendurem na porta do apa relho.

Material de embalagem pode

constituir perigo para as crianças. Por isso mantenha esse material fora do alcance de crianças.

Medidas de segurança e precauções

Proteger o aparelho de danos

Não aqueça latas de conserva no

forno a vapor. Devido à formação excessiva de pressãoe as latas reben tam, danificando o forno.

Não guarde os alimentos depois

de cozinhados dentro do forno, porque isso poderá provocar corrosão.

Não utilize recipientes que possam

enferrujar porque podem provocar corrosão.

Para descalcificar o aparelho utili

ze produto descalcificador na base de ácido cítrico ou pastilhas de descalcificação (podem ser adquiridos nos serviços ou Agentes Miele). Siga as indicações mencionadas na embalagem do produto. Nunca utilize vinagre ou produto que contenha vinagre porque estes produtos provocam corrosão.

Não utilize um aparelho de limpeza

a vapor. Além do vapor poder en trar em contacto com peças eléctricas e provocar curto-circuito pode ainda provocar danos a longo prazo na su perfície e peças do forno para os quais o fabricante não assume qualquer res ponsabilidade.

O aparelho está regulado de forma

que após ser utilizado fica sempre um resto de água no reservatório. Se não existir nenhum resto de água no re servatório significa que há uma anoma lia. Contacte o serviço de assistência técnica.

Medidas de segurança e precauções

Protecção de queimaduras

O aparelho, em especial a parte

superior (saída de vapor) e o interi or da porta, aquecem durante o funcio namento e permanecem quente ainda durante algum tempo após desligar o aparelho.

Ao abrir a porta do aparelho quen

te, irá sair vapor. Dê um passo atrás e espere que o vapor se dissipe.

Tome cuidado ao abrir a porta por

que na calha existe água acumula da que pode transbordar.

Utilize luvas de protecção, um

pano ou idêntico para retirar ou introduzir recipientes no forno.

Ao introduzir ou retirar os recipien tes do forno evite que os alimentos

transbordem e também deve evitar en

trar em contacto com o vapor quente.

Perigo de queimaduras!

Tome cuidado ao encaixar ou reti rar o reservatório da água para

que não transborde. A água quente

pode provocar queimaduras.

Medidas de segurança e precauções

Avarias

Se detectar alguma avaria ou defi

ciência, desligue primeiro o apare lho e depois o respectivo fusível/disjun tor do quadro eléctrico. Se a ligação não for fixa desligue a ficha da tomada e contacte o serviço de assistência téc nica. Preste especial atenção para que o for no a vapor não seja ligado à corrente antes de ser reparado.

Reparações só devem ser efectua

das por técnicos especializados. Reparações executadas indevidamente podem ter consequências graves para o aparelho e utilizador. De qualquer forma não deve abrir a carcaça do aparelho.

Reparações durante o período de

garantia só devem ser feitas por técnicos autorizados Miele, caso contrário fica excluído o direito a garantia.

Protecção de outros perigos

Se utilizar uma tomada perto do

forno preste atenção para que o cabo eléctrico não fique entalado na porta do aparelho. O isolamento do cabo eléctrico poderá ficar danificado e provocar choque eléctrico.

Os alimentos devem ser aquecidos

durante o tempo suficiente. Ger mes eventualmente existentes só serão eliminados com temperaturas suficien temente altas e tempo de cozedura lon go.

Quando a porta do aparelho esti-

ver aberta deverá tomar as devidas precauções para não se ferir nos cantos.

Só deverá utilizar louça sintética

resistente a temperaturas (até 100 ºC) e resistente a vapores. Caso contrário a louça sintética derrete ou poderá ficar danificada de outra forma.

Antes da primeira utilização

Pela protecção do meio ambiente

A embalagem de protecção do apare lho durante o transporte é feita a partir de materiais seleccionados do ponto de vista ecológico e por isso reciclável.

Aparelhos que por motivos de avaria ou substituição deixam de ser utiliza dos não devem ser deixados junto do contentor do lixo. Informe-se junto da sua Câmara Municipal sobre as possi bilidades de recolha e reciclagem. Assim irá contribuir para despoluição do Meio ambiente.

Deixando definitivamente de utilizar o forno a vapor deverá inutilizar o cabo eléctrico. Assim irá impedir que, por exemplo, se torne num objecto de brincadeira, perigoso para as crianças.

Antes da primeira utilização

Informação prévia

O forno vem regulada de fábrica com as indicações em português. No entan to pode seleccionar outro idioma exis tente (consulte o capítulo "Regulação base")

Se ouvir ruídos fora do normal não se surpreenda. Durante a formação de va por são produzidos ruídos estranhos.

Além disso quando o forno está a funci onar ouvem-se ruídos provenientes do ventilador. O ventilador continua em funcionamento durante algum tempo após desligar o aparelho. Esse tempo pode ser reduzido se, imediatamente após o forno desligar, retirar o reservatório da água de dentro do aparelho.

Cole a placa de características, forne cida juntamente com o aparelho, no li vro de instruções no capítulo "Placa de

características".

Guarde o livro de instruções.

Antes da primeira utilização

Regular a dureza da água

O forno a vapor é fornecido de fábrica regulado para a classe/grau de dureza IV (4

Se a água existente na zona da sua ha bitação tiver um grau de dureza dife rente pode alterar para o valor existen te.

Pode verificar o grau de dureza da água existente na sua zona através da fita medidora fornecida junto ou, con tactando directamente a companhia das águas.

A dureza da água é indicada em clas se de dureza (I até IV) ou grau de dure za alemã (1 até >21 °dH).

Classe

de dure

I macia 1 1-7 °dH

II média 2 8-14 °dH III dura 3 15-21 °dH IV muito dura 4 >21 °dH

Indicação Grau de

dureza

Antes da primeira utilização

Proceda como se indica a seguir:

Utilize somente o botão selector de fun ções.

Pressione o botão para ligar o forno.

No visor aparece a seguinte indicação:

Rode para o símbolo

"Regulações" C.

^ Confirme (carregando).

Confirme.

^ Rode o botão para seleccionar o

grau de dureza, por exemplo "média 2" e confirme.

No visor aparece a indicação: voltar "atrás". Confirmando duas vezes e rodando o botão para Q volta à posição de iniciar/Start.

Rode para o símbolo I.

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