Istruzioni d’uso e di montaggio
Cappa aspirante
DA 5100 D
DA 5100 D U
DA 5100 D EXT
Leggere assolutamente le istruzioni |
it - CH |
d’uso prima di posizionare, installare e |
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usare la cappa per la prima volta |
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per evitare di infortunarsi e di |
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danneggiare l’apparecchiatura. |
M.-Nr. 09 202 710 |
Indice
Tutela dell’ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Consigli e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Descrizione apparecchiatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Miele home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Con ctivity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Attivare la ventola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Impostare la potenza di aspirazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Livello intenso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Funzione ventola prolungata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Spegnere la ventola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Accendere la luce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Attenuare l’illuminazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Spegnere la luce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Contatore ore di esercizio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Azzerare il contatore ore di esercizio del filtro antigrasso . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Azzerare il contatore delle ore di esercizio del filtro a carbone attivo . . . . . . . 20
Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Superfici esterne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Filtro antigrasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Sistemare in sede / sostituire il filtro a carbone attivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Sostituire le lampadine alogene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Servizio assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Dimensioni cappa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Distanza tra piano cottura e cappa aspirante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Istruzioni per il montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Accessori per l’installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Collegamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
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Indice
Funzionamento con modulo di comando DSM 400 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Collegamento senza potenziale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Collegamento a un interruttore a pulsante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tubo di sfiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Dispositivo intercettazione condensa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Insonorizzatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
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Tutela dell’ambiente
Smaltimento imballaggio
L’imballaggio protegge l’apparecchio da eventuali danni durante il trasporto. Le diverse parti dell’imballaggio sono fatte con materiali conformi alla tutela dell’ambiente e sono pertanto riciclabili.
Se dunque le diverse parti dell’imballaggio vengono smaltite correttamente, si contribuirà a ridurre il consumo di materie prime e a diminuire il volume dei rifiuti. Il fornitore ritira l’imballaggio.
Le parti dell’imballaggio (ad es. fogli di plastica, polistirolo) possono essere fonte di pericolo per i bambini. Pericolo che si soffochino! Conservare quindi le parti dell’imballaggio fuori dalla portata dei bambini e smaltirle correttamente il più presto possibile.
Smaltimento apparecchi fuori uso
In generale gli apparecchi fuori uso contengono materiali riutilizzabili. Contengono pure sostanze nocive per l'ambiente ma necessarie per il corretto funzionamento e la sicurezza dell'apparecchio. Se non smaltite correttamente, queste sostanze possono danneggiare la salute delle persone e l'ambiente. Evitare quindi assolutamente di smaltire il vecchio apparecchio coi rifiuti convenzionali.
Si raccomanda quindi espressamente di depositarlo nei punti di raccolta ufficiali, riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Fino a quando il vecchio apparecchio non viene prelevato, accertarsi che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini. Informazioni più dettagliate sono contenute nel capitolo "Consigli e avvertenze".
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Consigli e avvertenze
Questa cappa aspirante è fabbricata in conformità alle vigenti norme di sicurezza. Usi non consoni a quelli previsti possono costituire una fonte di pericolo per l’utente e danneggiare l’apparecchio.
Leggere attentamente le istruzioni prima di usare la cappa per la prima volta. Il libretto contiene importanti informazioni riguardanti l’installazione, la sicurezza, l’uso e la manutenzione per evitare infortuni e danni all'apparecchiatura.
Conservare il libretto delle istruzioni! Potrebbe rendersi necessario consultarlo o servire a un altro utente!
Uso specifico
Questa cappa aspirante è destinata esclusivamente ad uso domestico o ad altri usi simili, come ad esempio:
–in negozi, uffici o altri locali di lavoro,
–in tenute agricole, agriturismi,
–in alberghi, motel, pensioni con prima colazione e altre case di soggiorno per uso da parte dei clienti.
Usare la cappa aspirante secondo le modalità convenzionali per uso casalingo per evacuare e depurare il fumo che si sviluppa durante la cottura.
La cappa aspirante non è destinata per essere usata all'aperto.
Tutti gli altri usi non sono consentiti. Miele declina ogni responsabilità per danni derivanti da usi non conformi a quelli previsti e da errate manipolazioni dei comandi.
Le persone che a causa delle loro condizioni fisiche, sensoriali, mentali e anche per inesperienza non sono in grado di far funzionare la cappa da sole possono usarla solo se sorvegliate e istruite da una persona competente.
Sorvegliare i bambini
Sorvegliare i bambini se sono vicini alla cappa quando è in funzione. Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.
I bambini di età inferiore a 8 anni non devono trovarsi in prossimità della cappa a meno che non vengano sorvegliati.
I più piccoli da otto anni in su possono far funzionare la cappa senza essere sorvegliati, solo se sono stati convenientemente istruiti sulle modalità d’uso. I bambini dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei comandi.
Se la cappa aspirante è dotata di luci alogene, tenere presente che le lampadine quando sono accese diventano molto calde e rimangono tali per un po' di tempo anche dopo averle spente. Osservare che i bambini non tocchino le lampadine alogene fino a quando sono calde, per evitare che si scottino.
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Consigli e avvertenze
Sicurezza tecnica
Prima di installare la cappa, controllare se si notano danni visibili. In caso affermativo, evitare assolutamente di usarla. Se l'apparecchio è danneggiato, la sicurezza dell'utente non è garantita!
Prima di collegare la cappa aspirante alla rete elettrica, accertarsi che i dati di allacciamento (tensione e frequenza), riportati nella targhetta di matricola, corrispondano a quelli della rete elettrica.
I dati devono assolutamente corrispondere tra loro. Diversamente la cappa rimarrebbe danneggiata. In caso di dubbio, rivolgersi a un elettricista.
La sicurezza elettrica della cappa aspirante è garantita solo se è collegata a un conduttore di protezione di messa a terra, installato conformemente alle norme. È importante che tale dispositivo di sicurezza sia presente ed efficiente. In caso di dubbio, far controllare l’installazione di casa da un elettricista qualificato. La casa produttrice declina ogni responsabilità per eventuali infortuni (scosse elettriche!) e guasti derivanti dalla mancanza di un conduttore di protezione di messa a terra o se tale dispositivo è interrotto.
Aprire l'involucro solo in base alle istruzioni per l'installazione e per i lavori di manutenzione e pulizia. Evitare assolutamente di aprire altre parti dell'involucro.
Se si toccano collegamenti elettrici o si modificano parti elettriche o meccaniche, possono insorgere pericoli per l'utente e il funzionamento corretto della cappa può rimanere compromesso.
I lavori per l’installazione ed eventuali interventi vanno fatti esclusivamente da persone qualificate, autorizzate da Miele.
Se l’installazione e le riparazioni non sono fatte correttamente, possono insorgere gravi pericoli per l’utente e verificarsi danni per i quali la casa produttrice declina ogni responsabilità.
Sostituire le parti difettose solo con pezzi originali Miele. Solo se si usano ricambi originali, la casa produttrice garantisce la sicurezza dell'apparecchio.
Per i lavori di installazione e nel caso di interventi, si dovrà staccare la cappa aspirante dalla rete elettrica. La cappa è staccata dalla rete elettrica se viene soddisfatta una delle seguenti premesse:
–il fusibile dell’impianto elettrico è disinserito.
Per il corretto funzionamento, usare la cappa solo a installazione ultimata.
–il fusibile a vite è svitato e tolto di sede.
–il collegamento elettrico della cappa è staccato dalla rete elettrica.
Se il collegamento è con spina: per togliere la spina dalla presa, afferrare la spina e non tirare il cavo.
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Consigli e avvertenze |
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Il collegamento della cappa alla rete |
Funzionamento contemporaneo con |
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elettrica non deve essere effettuato con |
un impianto di riscaldamento a legna |
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prese multiple e prolunghe non adatte. |
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Attenzione! Pericolo di intossicazio- |
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La sicurezza elettrica non sarebbe ga- |
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rantita. Pericolo di surriscaldamento. |
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ne da gas! |
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Per le cappe aspiranti, predisposte per il collegamento a un ventilatore esterno (modelli serie ...EXT), si dovrà inoltre provvedere a collegare le due unità con un cavo di allacciamento mediante lo speciale dispositivo di connessione.
Questi modelli devono venire combinati solo con un ventilatore esterno Miele.
Questa cappa aspirante non deve venire installata e usata in luoghi non fissi (ad es. imbarcazioni).
Osservare la massima precauzione se la cappa viene installata in un locale provvisto di riscaldamento a fiamma o di impianto di ventilazione combinato. Gli impianti di combustione con fiamma, ad es. fornelli a gasolio, gas, carbone, scaldacqua istantanei, scaldacqua normali, fornelli elettrici, forni e altro, sottraggono, infatti, l'aria dall'ambiente dove si trovano ed espellono all'esterno i gas di combustione attraverso un camino.
Anche la cappa aspirante, se funziona a sfiato, sottrae l'aria dalla cucina e anche dai locali attigui.
Se, quindi, l'aerazione non è sufficiente, si produce una depressione. In tal modo gli impianti di combustione a fuoco non hanno sufficiente aria per funzionare correttamente.
Conseguentemente i gas di combustione potrebbero venire aspirati nel locale attraverso il camino o il pozzo di evacuazione. Pericolo mortale di intossicazione da gas!
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Consigli e avvertenze
Per escludere pericoli di intossicazione da gas nel caso in cui la cappa aspirante funzioni contemporaneamente con altri impianti a fiamma o di aerazione, si dovrà osservare che nel locale ci sia una depressione massima di 4 Pa (0,04 mbar) per evitare che i gas di combustione degli impianti a fuoco vengano risucchiati all'interno.
Per evitare che la depressione scenda oltre questo valore minimo, si dovrà praticare un'apertura non chiudibile, ad es. in porte o finestre, per permettere una sufficiente aerazione per la combustione degli impianti a fuoco. Osservare che la sezione dell'apertura sia sufficientemente grande.
In via di massima una sola apertura di ventilazione e di evacuazione nel muro non garantisce una sufficiente aerazione.
Per valutare correttamente la situazione si dovrà tenere presente l’aerazione complessiva dei locali. Si consiglia pertanto di rivolgersi allo spazzacamino autorizzato o a un esperto di impianti di aerazione.
Se la cappa funziona a riciclo d'aria, la presenza di impianti di combustione a fuoco non costituisce alcun problema per quanto riguarda la ventilazione.
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Consigli e avvertenze
Uso corretto
Non attivare la cappa se si cucina a fuoco vivo, alla fiamma, alla griglia ecc. Se la cappa è in funzione, le fiamme possono venire aspirate nel filtro. A causa dell’unto depositatosi, possono propagarsi e provocare un incendio!
Mettere sempre il recipiente di cottura sul fornello a gas acceso. Se si toglie, anche per breve tempo, il recipiente di cottura, spegnere il fornello a gas.
Regolare la fiamma in modo che non esca dal fondo del recipiente di cottura. Evitare di surriscaldare il recipiente di cottura, ad es. se si usa un wok.
La cappa potrebbe rimanere danneggiata dal calore eccessivo.
Quando si cucina si dovrà sempre attivare la cappa.
Se la cappa non viene attivata si può formare condensa. Col tempo la condensa potrebbe intaccare e danneggiare la cappa.
Osservare la cottura se si cucina con molto olio o grasso commestibile e con la friggitrice. L’olio e il grasso, infatti, potrebbero surriscaldarsi e prendere fuoco.
Se la cappa è in funzione, le fiamme potrebbero venire risucchiate e provocare un incendio!
Non usare mai la cappa senza filtri antigrasso.
Si eviterà che l'unto aspirato si depositi nella cappa. Col tempo il funzionamento verrebbe compromesso.
Pulire periodicamente i filtri antigras-
so.
Se eccessivamente sporchi di unto possono prendere fuoco! (v. voce "Manutenzione e pulizia").
Tenere presente che durante la cottura la cappa può riscaldarsi in seguito al calore che sale.
Toccare quindi l'involucro della cappa e i filtri antigrasso solo dopo che la cappa si è raffreddata.
Non usare mai la macchina a vapore per pulire la cappa.
Il getto di vapore potrebbe giungere a contatto con le componenti elettriche e provocare un corto circuito!
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Consigli e avvertenze
Installazione corretta
Controllare le istruzioni della casa produttrice del piano di cottura se è consentito installare una cappa aspirante.
Se la casa produttrice del piano di cottura non indica una distanza di sicurezza maggiore, tra il piano di cottura e il bordo inferiore della cappa aspirante si dovranno mantenere le distanze di sicurezza riportate alla voce "Dimensioni cappa".
Se la cappa aspirante viene installata sopra diverse apparecchiature contraddistinte da differenti distanze minime di sicurezza, si dovrà mantenere la distanza maggiore di sicurezza indicata per le diverse apparecchiature.
Accessori
È permesso incorporare o allacciare all'apparecchio componenti espressamente consentite da Miele. In caso contrario vengono annullati i diritti di garanzia e la responsabilità della casa produttrice.
La casa produttrice declina ogni responsabilità per infortuni e danni derivanti dall’inosservanza delle norme di sicurezza e avvertenze o da usi non consoni dell'apparecchio.
Non è consentito installare la cappa aspirante sopra fornelli a combustibile solido.
Per la conduttura di sfiato si dovranno usare esclusivamente tubi o flessibili di materiale non infiammabile, disponibili presso il concessionario o il servizio assistenza Miele.
Il tubo di sfiato non deve venire collegato alla canna fumaria di una stufa o di un impianto termico a gas e nemmeno a un pozzo di aerazione per locali con caminetto.
Se il tubo di sfiato viene collegato a una canna fumaria o di aerazione fuori uso, si dovranno osservare le disposizioni ufficiali in merito.
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Funzionamento
La cappa aspirante funziona
. . . con tubo di sfiato
(eccetto modelli serie ...U)
L’aria aspirata viene depurata dal filtro antigrasso e successivamente espulsa all’esterno.
La cappa aspirante è dotata di una valvola antiriflusso.
Se la cappa è spenta la valvola antiriflusso rimane chiusa. In tal modo il passaggio dell’aria tra la cucina e l’esterno rimane interrotto. Se la cappa aspirante viene attivata, anche la valvola di ritenuta si apre, permettendo così l'evacuazione dei vapori e odori di cucina.
. . . a riciclo d’aria
(modelli serie ...U)
L’aria aspirata viene depurata dal filtro antigrasso e da un filtro a carbone attivo. L’aria depurata viene espulsa nella cucina attraverso le aperture nel camino della cappa.
Se la cappa funziona a riciclo d’aria, osservare che il filtro a carbone attivo sia in sede (v. "Manutenzione e pulizia").
. . . e con ventola esterna
(modelli serie ...EXT)
Per le cappe aspiranti che funzionano con ventilatore esterno si dovrà installare una ventola aspirante in un posto adatto, all’esterno della cucina.
La ventola esterna viene collegata con un cavo alla cappa aspirante e fatta funzionare con i dispositivi di comando della cappa aspirante.
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Descrizione apparecchiatura
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