Kenwood BM 256 User Manual [pt]

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK

www.kenwoodworld.com

57757/2

BM250

BM256

Português 2 - 13

Español 14 - 26

Türkçe 27 - 36

Ïesky 37 - 46

Magyar 47 - 57

Polski 58 - 70

Русский 71 - 84

Ekkgmij 85 - 98

´d°w

99 - 107





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 

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







1 2 3

7 8 9

13 14 15

19 20

4 5 6

10 11 12

16 17 18

500g 750g

1kg

antes de usar o seu aparelho Kenwood

●

Leia atentamente estas instruções e guarde-as para consulta futura.

●

Retire todas as embalagens e eventuais etiquetas.

segurança

●

Não toque nas superfícies quentes. É provável que as superfícies expostas fiquem quentes durante a utilização. Use sempre luvas de forno para retirar a forma de pão quente.

●

Para evitar salpicar o interior da cuba do forno, retire sempre a forma de pão da máquina antes de adicionar os ingredientes. Os ingredientes que se derramem sobre o elemento de aquecimento podem queimar e dar origem a fumo.

●

Não use este aparelho se existirem sinais visíveis de danos no cabo de alimentação ou se o aparelho tiver caído ao chão acidentalmente.

●

Não mergulhe este aparelho, o cabo de alimentação nem a ficha em água ou em qualquer outro líquido.

●

Desligue sempre este aparelho da tomada depois de o usar, antes de colocar ou de retirar peças ou antes de o limpar.

●

Não deixe o cabo eléctrico pendurado na borda da superfície de trabalho nem deixe que este toque em superfícies quentes tais como um bico de fogão a gás ou eléctrico.

●

Este aparelho só deve ser usado sobre uma superfície plana resistente ao calor.

●

Não ponha a sua mão dentro da cuba do forno depois de ter retirado a forma de pão pois a cuba estará muito quente.

●

Não toque nas peças móveis existentes no interior da Máquina de Pão.

●

Não exceda a capacidade máxima (1 kg) indicada pois tal poderia resultar numa sobrecarga da Máquina de Pão.

●

Não exponha a Máquina de Pão à luz directa do sol, nem a coloque perto de aparelhos quentes ou em sítios onde haja correntes de ar. Todos estes factores podem afectar a temperatura interna do forno, podendo estragar os resultados.

●

Não use este aparelho ao ar livre.

●

Não ligue a Máquina de Pão com ela vazia pois isso daria origem a danos graves.

●

Não use a cuba do forno para guardar seja o que for.

●

Não cubra os ventiladores de vapor existentes na tampa e certifique-se de que há ventilação adequada em volta da Máquina de Pão enquanto esta está a funcionar.

●

Este electrodoméstico não deverá ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades mentais, sensoriais ou físicas reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento, a não ser que sejam supervisionadas ou instruídas sobre o uso do electrodoméstico por uma pessoa responsável pela sua segurança.

●

As crianças devem ser vigiadas para garantir que não brincam com o electrodoméstico.

●

Use o aparelho apenas para o fim doméstico a que se destina. A Kenwood não se responsabiliza caso o aparelho seja utilizado de forma inadequada, ou caso estas instruções não sejam respeitadas.

antes de ligar à tomada

●

Certifique-se de que a alimentação eléctrica corresponde ao valor indicado na parte inferior da Máquina de Pão.

●

Este aparelho cumpre a Directiva 89/336/EEC da Comunidade Económica Europeia.

antes de usar a sua máquina de pão pela primeira vez

●

Lave todas as peças (ver “cuidados e limpeza”).

chave

 puxador da tampa  visor de controlo  elemento de aquecimento  pega da forma de pão  amassador  veio de accionamento  acoplamento de accionamento  botão ligar/desligar (on/off)  copo medidor  colher de medição dupla 1 clh. chá & 1 clh. sopa

 painel de comando  visor  indicador do temporizador  indicador do estado do programa  indicadores da tonalidade da côdea (claro, médio,

escuro, rápido)

 botões do temporizador  botão de tamanho do pão  botão de início/paragem  botão de cozedura rápida  botão de tonalidade da côdea

botão do menu indicadores do tamanho do pão

Português

Antes de ler, por favor desdobre a primeira página, que contém as ilustrações

como medir os ingredientes (ver figuras 3 a 7)

É extremamente importante usar a quantidade exacta de ingredientes para obter os melhores resultados possíveis.

●

Meça sempre os ingredientes líquidos no copo medidor transparente com as marcas graduadas, fornecido junto com o aparelho. O líquido deverá atingir a marca no copo, ao nível dos olhos, nem acima nem abaixo (ver 3).

●

Use sempre os líquidos à temperatura ambiente (20 ºC), excepto ao fazer pão usando o ciclo rápido de 1 hora. Siga as instruções fornecidas na secção das receitas.

●

Use sempre a colher de medição fornecida para medir quantidades mais pequenas de ingredientes secos ou líquidos. Use o comando deslizante para seleccionar entre as medidas - 1⁄2 clh. de chá, 1 clh. de chá, 1⁄2 clh. de sopa ou 1 clh. de sopa. Encha até cima e nivele a colher (ver 6 e 7).

botão ligar/desligar (on/off)

A sua máquina de fazer pão Kenwood encontra-se equipada com um botão LIGAR/DESLIGAR (ON/OFF) e só começa a funcionar quando se pressiona no botão "ON" (Ligar).

●

Ligue à tomada e prima o interruptor ON/OFF  situado na parte de trás da máquina de pão – a unidade apita e aparece 3:25 no visor.

●

Desligue sempre a sua máquina de fazer pão e retire da tomada após a sua utilização.

indicador do estado do programa



O indicador do estado do programa está situado no visor e a seta indicadora aponta para o estado do ciclo que a máquina de pão atingiu, assim: -

Pré-aquecimento A função de pré-aquecimento só funciona no início da regulação para pão integral (integral de 30 minutos e integral rápido de 5 minutos) para aquecer os ingredientes antes do início da primeira fase de amassadura. Não há amassadura durante este período.

Amassadura A massa está na primeira ou na segunda fase de amassadura ou a ser virada entre os ciclos de levedação. Durante os últimos 10 minutos do 2º ciclo de amassadura na regulação (1), (3), (4) soa um aviso para indicar que deve adicionar quaisquer ingredientes extra à mão.

Repouso A massa está a repousar entre ciclos de amassadura.

Levedação A massa está no 1º, no 2º ou no 3º ciclo de levedação.

Cozedura O pão está no ciclo de cozedura final. Manter quente A máquina de pão entra

automaticamente em modo de Manter Quente no final do ciclo de cozedura. Mantém-se em modo de manter quente durante o máximo de 1 hora ou até a máquina ser desligada, conforme o que acontecer primeiro. Atenção: o elemento de aquecimento liga e desliga e brilha intermitentemente durante o ciclo de manter quente.

Fim Fim do programa.

usar a sua Máquina de Pão

(ver o painel de ilustrações)

1 Retire a forma de pão segurando pela pega. 2 Coloque o amassador. 3 Deite a água na forma de pão. 4 Adicione os restantes ingredientes na forma de pão

pela ordem indicada nas receitas. Certifique-se de que todos os ingredientes são

pesados com exactidão dado que quantidades 7 incorrectas produzirão fracos resultados. 8 Introduza a forma de pão na cuba do forno e faça

pressão para baixo, para se certificar de que encaixa

na posição correcta. 9 Baixe o manípulo e feche a tampa. 10 Ligue à tomada e ligue a máquina – a unidade irá

apitar e por defeito iniciar na definição 1 (3:25). 11 Prima o botão de MENU até o programa

pretendido ficar seleccionado. A máquina de pão

adoptará por defeito 1 kg e tonalidade média da

côdea. Nota: Se usar “COZEDURA RÁPIDA” ,

basta premir o botão; o programa começa de

imediato. 12 Seleccione o tamanho do pão premindo o botão de

TAMANHO DO PÃO  até o indicador indicar o

tamanho de pão pretendido. 13 Seleccione a tonalidade da côdea premindo o botão

de CÔDEA  até o indicador indicar a tonalidade da

côdea pretendida (claro, médio ou escuro). 14 Prima o botão de INÍCIO . Para parar ou cancelar o

programa, prima o botão de INÍCIO/PARAGEM

durante 2 a 3 segundos. 15 Desligue a máquina de pão da tomada no final do

ciclo de cozedura. 16 Retire a forma de pão segurando pela pega. Use

sempre luvas de forno pois a pega da forma está

muito quente. 17 Depois desenforme o pão sobre uma grelha, para

arrefecer. 18 Deixe o pão arrefecer durante pelo menos 30

minutos antes de o cortar às fatias, para deixar sair o

vapor. Se o pão estiver quente, será difícil cortá-lo. 19 Limpe a forma de pão e o amassador imediatamente

após a sua utilização (ver “cuidados e limpeza”).

✬ Para seleccionar o programa de pães rápidos prima a tecla da tonalidade da côdea até o indicador apontar para ( ).

✬✬ Ouve-se um aviso antes do final do 2º ciclo de amassadura para adicionar ingredientes, caso a receita assim o recomende.

✬✬✬ A Máquina de Pão passa automaticamente para o modo de “manter quente” no final do ciclo de cozedura. Mantém-se em modo de

“manter quente” durante o máximo de 1 hora ou até a máquina ser desligada, conforme o que acontecer primeiro.

tabela de programas de pão/massa

programa Aviso para adicionar Manter quente

Tempo total do programa ingredientes ✬✬ ✬✬✬

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 base Receitas com farinha branca ou integral 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

2 francês Produz uma côdea mais estaladiça e 3:30 3:32 3:35 - - - 60

é adequado para pães com baixo teor

de gordura e de açucar

Pães rápidos ✬ 2:30 2:32 2:35 - - -

3 integral Receitas com farinha integral 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

pré-aquecimento de 30 minutos

Pães rápidos: pré-aquecimento ✬ 2:28 2:30 2:33 - - -

de 5 minutos

4 doce Receitas de pão com muito açucar 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

5 sem glúten Para usar com farinhas sem glúten e 2:24 - 60

misturas para pão sem glúten.

Peso máx. de farinha: 500 g

6 mistura de Para misturas para pão já preparadas 2:24 - 60

pacote Máx. 500 g de mistura

7 bolo Pães e bolos com massa não levedada 1:43 - -

8 massa Massa para ser moldada à mão e 1:30 - -

cozida no seu forno convencional.

9 massa italiana Receitas para massa italiana 0:14 - -

10 compota Para fazer compotas 1:05 - -

11 cozer Função só de cozedura. Pode também 1:00 - 60

ser usada para aquecer pães já

cozidos e arrefecidos ou torná-los

mais estaladiços.

botão de Coze pães em menos de 1 hora. 0:58 - 60

cozedura rápida Os pães necessitam de água morna,

mais fermento e menos sal.

temporizador

O temporizador permite-lhe atrasar o início do processo de cozedura do pão até um máximo de 15 horas. O início temporizado não pode ser usado com o programa “COZEDURA RÁPIDA” e não é recomendado para uso com os modos de massa, compota ou sem glúten.

IMPORTANTE: Quando usar esta função de início temporizado não deverá utilizar ingredientes perecíveis – ou seja, alimentos que se possam “estragar” facilmente à temperatura ambiente, ou superior, tal como leite, ovos, queijo e iogurte, etc.

Para usar o TEMPORIZADOR basta colocar os ingredientes na forma de pão e encaixar a forma na máquina de pão. Depois:

●

Prima a tecla de MENU para escolher o programa pretendido – fica visível o tempo do ciclo do programa.

●

Seleccione a tonalidade da côdea e o tamanho de pão pretendido.

●

Depois programe o temporizador.

●

Prima a tecla (+) do TEMPORIZADOR e continue a carregar até ficar visível o tempo total necessário. Se passar o tempo necessário, prima a tecla (-) do TEMPORIZADOR para voltar atrás. Quando premida, a tecla do temporizador altera o tempo em incrementos de 10 minutos. Não precisa de calcular a diferença entre o tempo do programa seleccionado e o total de horas necessárias, dado que a máquina de pão inclui automaticamente o tempo do ciclo.

Exemplo: Pretende ter pão cozido às 7h00 da manhã. Se programar a máquina de pão com os ingredientes da receita pretendida às 22h00 do dia anterior, o tempo total a definir no temporizador será de 9 horas.

●

Prima a tecla de MENU para escolher o programa (por ex.

1) e use a tecla (+) do temporizador para ver o tempo em incrementos de 10 minutos até o visor indicar “9:05”. Se passar a indicação “9:05”, basta premir a tecla (-) do temporizador até voltar a “9:05”.

●

Prima a tecla de início; o sinal (:) no visor começará a piscar. O temporizador iniciará a contagem decrescente.

●

Se se enganar ou pretender alterar a programação do temporizador, prima a tecla de INÍCIO/PARAGEM até o aparelho começar a apitar. Pode então voltar a programar o tempo.

protecção contra cortes de energia

A sua máquina de pão tem uma protecção contra cortes de energia de 8 minutos para o caso de o aparelho ser desligado acidentalmente da tomada enquanto está a funcionar. O aparelho continuará o programa se for ligado à tomada de imediato.

cuidados e limpeza

IMPORTANTE: antes de limpar, desligue a Máquina de Pão da tomada e deixe arrefecer.

●

Não mergulhe a Máquina de Pão nem a base exterior da forma de pão em água.

●

Não lave a forma de pão na máquina de lavar louça. A lavagem na máquina de lavar louça pode danificar as propriedades da superfície antiaderente da forma de pão fazendo com que o pão se pegue durante o processo de cozedura.

●

Não use esfregões abrasivos nem utensílios metálicos.

●

Limpe a forma de pão e o amassador imediatamente após cada utilização enchendo parcialmente a forma com água morna e detergente. Deixe amolecer durante 5 a 10 minutos. Para retirar o amassador, rode no sentido dos ponteiros do relógio e puxe para fora. Acabe de limpar com um pano macio, enxague e seque.

Se não conseguir retirar o amassador depois de decorridos 10 minutos, segure no veio pela parte inferior da forma e rode para um lado e para o outro até o amassador se soltar.

●

Use um pano macio húmido para limpar as superfícies exteriores e interiores da Máquina de Pão, se necessário.

●

A tampa pode ser levantada para limpar.

assistência e apoio ao cliente

●

Por razões de segurança, se o cabo ficar danificado terá de ser substituído pela KENWOOD ou por um reparador autorizado KENWOOD.

Se precisar de ajuda para:

●

usar a sua Máquina de Pão

●

assistência ou reparações Contacte a loja onde adquiriu a sua Máquina de Pão.

Pão branco básico Programa 1

clh. chá = colher de chá de 5 ml clh. sopa = colher de sopa de 15 ml

Pão de leite Programa 4

Pão integral com sementes Programa 3

1. Adicione as sementes quando a máquina apitar durante o 2º ciclo de amassadura.

Ingredientes 750g 1Kg

Água 300mls 380mls Óleo vegetal 1 clh. sopa 11⁄2 clh. sopa Farinha para pão integral 400g 500g Farinha para pão branco 50g 100g Leite magro em pó 4 clh. chá 2 clh. sopa Sal 1 clh. chá 11⁄2 clh. chá Açucar 2 clh. chá 1 clh. sopa Fermento desidratado 1 clh. chá 1 clh. chá Sementes de abóbora 3 clh. chá 3 clh. chá Sementes de girassol 3 clh. chá 3 clh. chá Sementes de papoila 2 clh. chá 3 clh. chá Sementes de sésamo ligeiramente

torradas 2 clh. chá 3 clh. chá

Ingredientes 500g 750g 1Kg

Leite 130ml 220ml 260ml Ovos 1 2 2 Manteiga amolecida 80g 140g 180g Farinha para pão branco 350g 500g 600g Sal 1 clh. chá 1 clh. chá 11⁄2 clh. chá Açucar 30g 60g 80g Fermento desidratado 11⁄2 clh. chá 2 clh. chá 21⁄2 clh. chá

Ingredientes 500g 750g 1Kg

Água 245ml 290ml 380ml Óleo vegetal 1 clh. sopa 11⁄2 clh. sopa 11⁄2 clh. sopa Farinha para pão branco 350g 450g 600g Leite magro em pó 1 clh. sopa 4 clh. chá 2 clh. sopa Sal 1 clh. chá 11⁄2 clh. chá 11⁄2 clh. chá Açucar 2 clh. chá 1 clh. sopa 4 clh. chá Fermento desidratado 1 clh. chá 11⁄2 clh. chá 11⁄2 clh. chá

Receitas (coloque os ingredientes na forma pela ordem indicada nas receitas)

Pão branco rápido Botão de cozedura rápida

1 Prima o botão de COZEDURA RÁPIDA e o programa começa de imediato.

Pãezinhos Programa 8

1 No final do ciclo, retire a massa para cima de uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha.

Manuseie a massa com cuidado, divida em 12 porções iguais e molde à mão.

2 Depois de moldar a massa, deixe-a repousar um pouco e depois leve a cozer no seu

forno convencional.

Ingredientes 1Kg

Água 240ml Ovo 1 Farinha para pão branco 450g Sal 1 clh. chá Açucar 2 clh. chá Manteiga 25g Fermento desidratado 11⁄2

clh. chá

Para a cobertura:

Clara de ovo batida com 15 ml (1 clh. sopa) de água 1

Sementes de sésamo e sementes de papoila para decorar (opcional)

Ingredientes 1Kg

Leite, morno (32-35 °C) 350ml Ovo 50ml Óleo vegetal 1clh. sopa Farinha para pão branco 600g Leite magro em pó 2 clh. sopa Sal 1 clh. chá Açucar 4 clh. chá Fermento desidratado 4 clh. chá

guia de resolução de problemas

Seguem-se alguns dos problemas típicos que podem surgir ao fazer pão na sua máquina de pão. Analise o problema, a sua causa possível e a acção correctiva que deve ser posta em prática para garantir êxito ao cozer pão.

PROBLEMA CAUSA POSSÍVEL SOLUÇÃO

TAMANHO E FORMATO DO PÃO

1. O pão não sobe •Os pães de farinha integral ficam mais baixos •Situação normal, não há solução.

o suficiente. que os pães brancos devido ao teor inferior

de glúten originar a formação de proteína na farinha integral.

•Líquido insuficiente. •Aumente a quantidade de líquido em 15 ml (3 clh. chá).

•Não se usou açucar ou usou-se açucar •Coloque os ingredientes tal como indicado

insuficiente. na receita.

•Usou-se um tipo de farinha não adequada. •Pode ter usado farinha branca normal em vez de farinha para pão integral, que tem um teor de glúten mais elevado.

•Não use farinha para todos os fins.

•Usou-se um tipo de fermento não adequado. •Para melhores resultados, use apenas fermento desidratado.

•Não se usou fermento suficiente ou o • Meça a quantidade recomendada e verifique

fermento era velho. a data de validade na embalagem.

•Escolheu-se o ciclo de pão rápido. •Este ciclo produz pães mais baixos. Isto é normal.

•O fermento e o açucar entraram em •Certifique-se de que ficam separados ao

contacto um com o outro antes do ciclo colocar na forma de pão. de amassadura.

2. Pães baixos, que •Não se usou fermento. •Coloque os ingredientes tal como indicado não sobem. na receita.

•O fermento era demasiado velho. • Verifique a data de validade.

•O líquido estava demasiado quente. •Use líquido à temperatura correcta para o programa de pão seleccionado.

•Usou-se demasiado sal. •Use a quantidade recomendada.

•Se se usou o temporizador, o fermento •Coloque os ingredientes secos de forma a

humedeceu antes do início do processo tapar os cantos da forma e faça uma de fazer pão. pequena cavidade no centro dos

ingredientes secos para o fermento, para o proteger dos líquidos.

3. Parte de cima • Demasiado fermento. •Reduza a quantidade de fermento em levantada – aspecto

⁄4

clh. chá.

de cogumelo. •Demasiado açucar. •Reduza a quantidade de açucar em

1 clh. chá.

•Demasiada farinha. •Reduza a quantidade de farinha em 6 a 9 clh. chá.

•Sal insuficiente. • Use a quantidade de sal recomendada na receita.

•Ambiente quente, húmido. •Reduza a quantidade de líquido em 15 ml (3 clh. chá) e a quantidade de fermento em

⁄4 clh. chá.

guia de resolução de problemas (continuação)

PROBLEMA CAUSA POSSÍVEL SOLUÇÃO

TAMANHO E FORMATO DO PÃO

4. A parte de cima e os •Demasiado líquido. •Reduza a quantidade de líquido em lados vão para dentro. 15 ml (3 clh. chá) da próxima vez ou adicione

um pouco mais de farinha.

•Demasiado fermento. • Use a quantidade recomendada na receita ou experimente um ciclo mais rápido da próxima vez.

•Demasiada humidade e tempo quente •Arrefeça a água ou adicione leite tirado

podem ter feito a massa levedar directamente do frigorífico demasiado depressa.

5. Parte de cima • Líquido insuficiente. • Aumente a quantidade de líquido em irregular – não lisa. 15 ml (3 clh. chá).

•Demasiada farinha. •Meça a farinha com exactidão.

•A parte de cima dos pães pode nem •Certifique-se de que a massa é feita nas sempre ser perfeita, no entanto isso não melhores condições possíveis. afecta o sabor maravilhoso do pão.

6. Abateu durante a •A máquina foi colocada num sítio com •Coloque a máquina de pão noutro sítio. cozedura. correntes de ar ou poderá ter sofrido um

impacto quando a massa estava a levedar.

•Capacidade da forma de pão excedida. •Não use mais ingredientes do que os recomendados para o tamanho de pão maior (máx. 1Kg).

•Não se usou sal suficiente ou não se usou •Use a quantidade de sal recomendada na

sal nenhum. (o sal ajuda a evitar o levedar receita. excessiva da massa)

•Demasiado fermento. • Meça o fermento com exactidão.

•Ambiente quente, húmido. •Reduza a quantidade de líquido em 15 ml (3 clh. chá) e reduza a quantidade de fermento em 1⁄4 clh. chá.

7. Pão desigual, mais • Massa demasiado seca, não levedou de •Aumente a quantidade de líquido em baixo de um dos lados. forma uniforme na forma. 15 ml (3 clh. chá).

TEXTURA DO PÃO

8. Textura pesada, densa. • Demasiada farinha. • Meça com exactidão.

•Fermento insuficiente. •Meça a quantidade exacta de fermento recomendado.

•Açucar insuficiente. • Meça com exactidão.

9. Textura aberta, grosseira •Não se usou sal. •Coloque os ingredientes tal como indicado ou com buracos. na receita.

•Demasiado fermento. • Meça a quantidade exacta de fermento recomendado.

•Demasiado líquido. •Reduza a quantidade de líquido em 15 ml (3 clh. chá).

guia de resolução de problemas (continuação)

PROBLEMA CAUSA POSSÍVEL SOLUÇÃO

TEXTURA DO PÃO

10. O centro do pão está • Demasiado líquido. •Reduza a quantidade de líquido em cru, não cozeu por 15 ml (3 clh. chá). completo. •Corte de energia durante o funcionamento. • Se houver um corte na alimentação durante o

funcionamento da máquina, por mais de 8 minutos, terá de remover o pão não cozido da forma e começar de novo com outros ingredientes.

•As quantidades eram excessivas e a •Reduza as quantidades para as quantidades máquina não aguentou. permitidas.

11. É difícil partir o pão •O pão foi partido às fatias muito quente. • Antes de cortar o pão em fatias, deixe-o às fatias, pão muito arrefecer sobre a grelha pelo menos 30 pegajoso. minutos, para libertar o vapor.

•A faca usada não é adequada. • Use uma boa faca de pão.

TONALIDADE E ESPESSURA DA CÔDEA

12. Côdea muito •Usou-se a opção de côdea ESCURA. •Da próxima vez, use a opção de côdea de escura/demasiado tonalidade média ou clara. grossa.

13. O pão está queimado. •Máquina de pão avariada. •Ver secção “Assistência e apoio ao cliente”.

14. Côdea demasiado clara. •Pão não cozeu tempo suficiente. •Prolongue o tempo de cozedura.

•A receita não tem leite em pó nem •Adicione 15 ml (3 clh. chá) de leite magro em leite fresco. pó ou substitua 50% da água por leite para

incentivar o escurecimento.

PROBLEMAS COM A FORMA

15. Não é possível retirar •Tem de colocar água dentro da forma de •Siga as instruções de limpeza após a o amassador. pão e deixar o amassador de molho antes utilização. Poderá precisar de rodar

de o poder retirar. ligeiramente o amassador depois de este

estar de molho, para o soltar.

16. O pão cola à forma / é •Pode acontecer após uso prolongado. •Unte ligeiramente a superfície interior da difícil de desenformar. forma de pão com óleo vegetal.

•Ver secção “Assistência e apoio ao cliente”.

SISTEMAS MECÂNICOS DA MÁQUINA

17. Máquina de pão não •A máquina de fazer pão não se encontra ligada • Verifique se o botão ligar/desligar (on/off)  se funciona/amassador encontra na posição LIGAR (ON). não mexe. •Forma de pão mal colocada. • Verifique se a forma está bem encaixada

no sítio.

•Temporizador seleccionado. •A máquina de pão não liga enquanto a contagem decrescente não atingir a hora de início do programa.

18. Ingredientes não •Não ligou a máquina de pão. •Depois de programar o painel de comando, são misturados. prima o botão de início para ligar a máquina

de pão.

•Esqueceu-se de colocar o amassador • Certifique-se sempre de que o amassador na forma. está fixo no veio, na parte inferior da forma,

antes de adicionar os ingredientes.

guia de resolução de problemas (continuação)

PROBLEMA CAUSA POSSÍVEL SOLUÇÃO

SISTEMAS MECÂNICOS DA MÁQUINA

19. Cheiro a queimado • Derramaram-se ingredientes no interior •Tenha cuidado para não derramar notado durante o do forno. ingredientes ao adicioná-los na forma. Os funcionamento. ingredientes podem queimar na unidade de

aquecimento e dar origem a fumo.

•A forma verte. •Ver secção “Assistência e apoio ao cliente”.

•Capacidade da forma de pão excedida. •Não use mais ingredientes do que os recomendados na receita e meça sempre os ingredientes com exactidão.

20. Máquina desligada da •Se a máquina estiver no ciclo de amassadura, inutilize os ingredientes e comece de novo. tomada por engano ou •Se a máquina estiver no ciclo de levedura, retire a massa da forma de pão, molde-a e corte de energia durante coloque-a numa forma de pão com 23 x 12,5 cm untada, cubra e deixe levedar até duplicar a utilização. de tamanho. Como posso salvar Use a opção de cozedura 11 ou coza num forno convencional a 200 ºC durante 30 a 35 o pão? minutos ou até ficar dourado.

•Se a máquina estiver no ciclo de cozedura, use o ciclo de cozedura 11 ou coza num forno convencional previamente aquecido a 200 ºC retirando a grelha superior. Retire cuidadosamente a forma de pão da máquina e coloque-a na grelha inferior do forno. Deixe cozer até ficar dourado.

21. Aparece a mensagem • Cuba do forno demasiado quente. •A máquina de pão está avariada. Erro no E:01 no visor e não é sensor de temperatura possível ligar a máquina.

22. Aparece a mensagem • Desligue da tomada e deixe •Ver secção “Assistência e apoio ao cliente”. H:HH &E:EE no visor arrefecer durante 30 minutos. e a máquina não funciona.

antes de utilizar su aparato Kenwood

●

Lea estas instrucciones atentamente y guárdelas para poder utilizarlas en el futuro.

●

Quite el embalaje y todas las etiquetas.

seguridad

●

No toque las superficies calientes. Las superficies accesibles pueden calentarse durante la utilización del aparato. Use siempre guantes para horno para sacar el molde caliente para pan.

●

Para evitar el vertido de cualquier sustancia en el interior del horno, saque siempre del aparato el molde para pan antes de añadir los ingredientes. Los ingredientes que salpiquen y caigan en el elemento térmico pueden quemarse y provocar humo.

●

No utilice el aparato si observa algún signo visible de daño en el cable de alimentación o si el aparato se ha caído accidentalmente.

●

No introduzca el aparato, ni el cable de alimentación ni la clavija en agua u otro líquido.

●

Desconecte siempre el aparato de la electricidad después de utilizarlo, antes de poner o quitar piezas o antes de limpiarlo.

●

No deje que el cable de alimentación quede colgando desde el borde de una superficie de trabajo ni permita que toque superficies calientes, como quemadores de gas o eléctricos.

●

Este aparato sólo debe utilizarse sobre una superficie plana con resistencia al calor.

●

No meta la mano en el horno después de sacar el molde para pan, ya que estará muy caliente.

●

No toque las piezas móviles situadas en el interior de la panera automática.

●

No exceda la capacidad máxima (1Kg) recomendada ya que de lo contrario podría sobrecargar la máquina de hacer pan.

●

No exponga la panera automática a los rayos del sol, ni la coloque cerca de aparatos calientes ni en medio de una corriente de aire. La temperatura interna del horno podría verse afectada y, por lo tanto, los resultados que obtuviera con el aparato

●

No utilice el aparato al aire libre.

●

No ponga en marcha la panera cuando está vacía, ya que podrían producirse daños graves en ella.

●

No utilice el compartimento del horno para almacenar nada.

●

No cubra las salidas de vapor situadas en la tapa y asegúrese de que la ventilación en torno a la panera es suficiente mientras está funcionando.

●

Este aparato no está pensado para ser utilizado por personas (incluyendo niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, o con falta de experiencia o conocimientos, a menos que hayan recibido instrucciones o supervisión en relación con el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad.

●

Los niños deben ser vigilados para asegurarse de que no juegan con el aparato.

●

Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas instrucciones.

antes de conectar a la corriente eléctrica

●

Asegúrese de que la toma de corriente eléctrica tiene las mismas características que las que figuran en la parte inferior de la panera.

●

Este aparato cumple la Directiva 89/336/CEE de la Comunidad Económica Europea

antes de utilizar la panera automática por primera vez

●

Lave todas las piezas (véase cuidado y limpieza).

clave

 asa de la tapa  ventana de visualización  elemento térmico  asa del molde para pan  amasadora  eje impulsor  acoplamiento de propulsión  interruptor on/off  vaso de medida  cuchara dual de medida: 5 ml y 15 ml

 panel de control  pantalla de visualización  indicador del temporizador  indicador de estatus de programa  indicadores del color de la corteza (claro, mediano,

oscuro, rápido)

 botones del temporizador de retraso  botón del tamaño del pan  botón start/stop (inicio/parada)  botón de cocción rápida  botón del color de la corteza

botón del menú indicadores de tamaño de la barra

Español

Antes de leer, por favor despliegue la portada que muestra las ilustraciones

cómo medir los ingredientes (consulte las ilustraciones 3 a 7)

Es muy importante utilizar medidas exactas de los ingredientes para obtener los mejores resultados.

●

Mida siempre los ingredientes líquidos en el vaso transparente de medición que contiene marcas con medidas. Los líquidos deben quedar justo a la altura de la marca deseada, ni por encima ni por debajo (véase la ilustración 3).

●

Utilice siempre los líquidos a temperatura ambiente (20 ºC), salvo cuando quiera hacer pan utilizando el ciclo rápido de 1 hora. Siga las instrucciones incluidas en el apartado de recetas.

●

Utilice siempre la cuchara de medida proporcionada para medir cantidades más pequeñas de ingredientes líquidos o sólidos. Utilice la corredera para seleccionar entre las siguientes medidas - 1⁄2 cucharadita, 1 cucharadita, 1⁄2 cucharada o 1 cucharada. Llene la cuchara hasta arriba y luego nivélela (véase 6 y 7).

interruptor on/off

Su máquina para hacer pan Kenwood está equipada con un interruptor ON/OFF que no funcionará hasta que se apriete el interruptor “on” .

●

Enchufe y apriete el interruptor ON/OFF  situado en la parte posterior de la máquina para hacer pan; la unidad emitirá un pitido y en la pantalla aparecerá 3:25.

●

Apague y desconecte siempre la máquina para hacer pan después de su uso.

indicador de estatus de programa 

El indicador de estatus de programa está situado en la pantalla, y la flecha indicadora señalará la fase del ciclo que la máquina para hacer pan ha alcanzado del siguiente modo: -

Pre-heat (precalentamiento) La función de precalentamiento sólo funciona al principio del ajuste wholewheat (integral) (30 minutos para integral y 5 minutos para integral rápido) para calentar los ingredientes antes de que empiece la primera fase de amasado. En este período la amasadora no está en funcionamiento.

Knead (amasadora) La masa está o bien en la primera o en la segunda fase de amasado o se está formando en una bola entre los ciclos de fermentación. Durante los últimos 10 minutos del segundo ciclo de amasado en los ajustes (1), (3), (4) sonará una alarma para indicarle que añada cualquier ingrediente adicional manualmente.

Rest (reposo) la masa está en reposo entre los ciclos de amasado.

Rise (fermentación) la masa está en el primer, segundo o tercer ciclo de fermentación.

Bake (cocción) El pan está en el último ciclo de cocción.

Keep Warm (mantener caliente) La máquina para hacer pan pasa automáticamente al modo Keep warm (mantener caliente) al final del ciclo de cocción. Se mantendrá en el modo mantenimiento durante un máximo de una hora o hasta que la máquina se apague, lo que antes ocurra. Nota: el elemento térmico se conectará y desconectará y brillará intermitentemente durante el ciclo de mantenimiento de calor.

End (fin) fin del programa.

utilización de la panera automática

(consulte los dibujos)

1 Saque la bandeja para el pan por el asa. 2 Coloque la amasadora hasta que encaje. 3Vierta el agua en el molde para pan. 4 Añada los demás ingredientes en el molde en el

orden indicado en las recetas. Asegúrese de que todos los ingredientes se añaden en las cantidades exactas, ya que, si la medición es

incorrecta, la calidad del 7producto resultante será mala. 8 Introduzca la bandeja para el pan en el horno y

apriete hacia abajo para asegurarse de que la

bandeja queda bien sujeta en su posición. 9 Baje el asa y cierre la tapa. 10 Enchufe y conecte – la unidad pitará y se colocará en

la configuración predeterminada 1 (3:25). 11 Apriete el botón MENU hasta que el programa

requerido quede seleccionado. La máquina para

hacer pan tomará por defecto el ajuste 1Kg y color

de la corteza mediano. Nota: si utiliza la “RAPID

BAKE” (cocción rápida) , apriete el botón y el

programa se iniciará automáticamente. 12 Seleccione el tamaño del pan apretando el botón

LOAF SIZE (tamaño del pan)  hasta que el

indicador se mueva al tamaño de pan deseado. 13 Seleccione el color de la corteza apretando el botón

CRUST (corteza)  hasta que el indicador se mueva

al color de corteza deseado (claro, mediano u

oscuro). 14 Apriete el botón START . Para detener o cancelar

el programa apriete el botón START/STOP durante 2

– 3 segundos. 15 Al finalizar el ciclo de horneado, desconecte la panera

automática de la corriente eléctrica. 16 Saque la bandeja para el pan por el asa. Utilice

siempre guantes ya que el asa de la bandeja estará

caliente. 17 Luego desmolde el pan sobre una rejilla de alambre

para que se enfríe. 18 Deje que el pan se enfríe durante al menos 30

minutos antes de rebanarlo, para que así se vaya el

vapor. Será más difícil rebanar el pan si está caliente. 19 Limpie la bandeja para el pan y la amasadora

inmediatamente después de su uso (véase cuidado y

limpieza).

✬ Para seleccionar el programa de pan rápido apriete la almohadilla de color de la corteza hasta que el indicador señale hacia ( ).

✬✬ Se escuchará un sonido de alerta antes del final del segundo ciclo de amasado para añadir ingredientes, si en la receta se indica

que hay que añadir algún ingrediente.

✬✬✬ La panera se colocará automáticamente en el modo mantener caliente al final del ciclo de horneado. Se mantendrá en este modo

durante un máximo de 1 hora o hasta que se apague el aparato, si esta operación se realiza antes de que transcurra 1 hora.

tabla de programas para pan/masa

programa Alerta para añadir Mantener caliente

Tiempo total del programa ingredientes ✬✬ ✬✬✬

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 básico Recetas con harina para plan 3:13 3:18 3:25 2:51 2:56 3:03 60

blanco o integral

2 francés Produce una crujiente corteza y es 3:30 3:32 3:35 - - - 60

ideal para barras con bajo contenido

en grasa y azúcar

Pan rápido ✬ 2:30 2:32 2:35 - - -

3 integral Recetas con harina integral de trigo 3:43 3:45 3:48 2:56 2:58 3:01 60

Precalentamiento durante 30 minutos

Pan rápido: Precalentamiento 2:28 2:30 2:33 - - -

durante 5 minutos ✬

4 dulce Recetas de pan con gran contenido 3:17 3:22 3:27 2:55 3:00 3:05 60

en azúcar

5 sin gluten Para utilizar con harinas sin gluten y 2:24 - 60

mezclas de pan sin gluten.

Máx 500g de harina

6 preparados Para los preparados de pan 2:24 - 60

de paquete Máx 500g de preparado

7 tartas Ta rtas y panes sin levadura 1:43 - -

8 masa Masa para moldear manualmente y 1:30 - -

hornear en su propio horno.

9 masa para Recetas de masa para pasta 0:14 - -

pasta

10 mermelada Para elaborar mermeladas 1:05 - -

11 horneado Sólo para horneado. También puede 1:00 - 60

utilizarse para recalentar barras ya

horneadas y enfriadas o para hacer

que vuelvan a estar crujientes.

botón de Produce pan en menos de 1 hora. 0:58 - 60

bcocción rápida El pan requiere agua caliente,

levadura extra y menos sal.

teclas de inicio diferido

El Temporizador de retraso le permite retrasar el proceso de producción del pan hasta 15 horas. El inicio retrasado no se puede utilizar con el programa “RAPID BAKE” (cocción rápida) y no se recomienda su uso con los ajustes de masa, mermelada o sin gluten.

IMPORTANTE: al utilizar esta función de inicio diferido, no use ingredientes perecederos, es decir, ingredientes que se estropeen fácilmente a temperatura ambiente o a temperaturas más elevadas, como ocurre con la leche, los huevos, el queso o el yogur, por ejemplo.

Para utilizar la función de inicio diferido, coloque los ingredientes en el molde para pan y ajuste el molde en el interior de la panera. Luego:

●

Presione la tecla MENÚ para seleccionar el programa que desee. Se visualiza entonces el tiempo del ciclo del programa.

●

Seleccione el tamaño y el color de la corteza que desee.

●

A continuación, configure el reloj de inicio diferido.

●

Presione la tecla (+) de la función de inicio diferido y manténgala presionada hasta que se visualice el número total de horas necesarias. Si se pasa del número de horas, presione la tecla (-) para retroceder. Al presionar la tecla para inicio diferido, el reloj se mueve en incrementos de 10 minutos. No es preciso calcular la diferencia entre el tiempo del programa seleccionado y el número total de horas necesarias, ya que la panera contará automáticamente el tiempo del ciclo.

Ejemplo: se necesita la barra de pan ya hecha a las 7 de la mañana. Si se prepara la panera con todos los ingredientes necesarios indicados en la receta a las 10 de la noche del día anterior, el número total de horas que se ajustará en el reloj de inicio diferido es 9 horas.

●

Presione la tecla MENÚ para seleccionar el programa que desee, por ejemplo, el 1, y utilice la tecla (+) de la función de inicio diferido para avanzar en incrementos de 10 minutos hasta visualizar ‘9:05’. Si se pasa de ‘9:05’, basta presionar la tecla (-) de la función de inicio diferido hasta volver a ‘9:05’.

●

Presione la tecla de inicio y parpadearán los dos puntos de la pantalla (:). La función de inicio diferido comenzará la cuenta atrás.

●

Si se equivoca o desea cambiar la configuración de tiempo, presione la tecla INICIO/PARADA hasta que se escuche un pitido. Entonces, puede volver a configurar el tiempo.

protección contra interrupción de la corriente eléctrica

La panera automática dispone de una protección de 8 minutos contra interrupciones en el suministro eléctrico, en el caso de que el aparato se desconecte accidentalmente mientras esté funcionando. El aparato seguirá con el programa si se vuelve a conectar inmediatamente.

cuidados y limpieza

IMPORTANTE: antes de limpiar, desconecte el aparato de la corriente eléctrica y deje que se enfríe.

●

No introduzca en agua ni la carcasa de la panera ni la base externa del molde para pan.

●

No utilice un lavavajillas para limpiar la panera. Puede dañar las propiedades antiadherentes del molde para pan, lo que haría que el pan se adhiriese durante el horneado.

●

No utilice herramientas de metal ni estropajos para frotar.

●

Limpie el molde para pan y la amasadora inmediatamente después de su uso, llenando parcialmente el molde con agua templada con jabón. Déjelo así entre 5 y 10 minutos. Para sacar la amasadora, gírela en el sentido de las agujas del reloj y levántela. Termine de limpiar con un paño suave, aclare y seque. Si no puede sacar la amasadora trascurridos 10 minutos, sujete el eje situado debajo del molde y gírelo hacia delante y hacia atrás hasta que la amasadora quede suelta.

●

Utilice un paño suave humedecido para limpiar las superficies internas y externas de la panera, en caso necesario.

●

La tapa se puede dejar abierta para limpiar el aparato.

mantenimiento y atención al cliente

●

Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido, por razones de seguridad, por KENWOOD o una empresa de reparaciones autorizada por KENWOOD.

Si precisa ayuda:

●

para utilizar la panera automática

●

para su mantenimiento o reparación póngase en contacto con el establecimiento en el que la compró

Pan blanco básico Programa 1

1 cucharilla = 5 ml 1 cuchara = 15 ml

Pan brioche Programa 4

Ingredientes 500g 750g 1Kg

Leche 130ml 220ml 260ml Huevos 1 2 2 Mantequilla, fundida 80g 140g 180g Harina sin blanquear para 350g 500g 600g

pan blanco Sal 1 cucharilla 1 cucharilla 11⁄2 cucharilla Azúcar 30g 60g 80g Levadura desecada fácil 11⁄2 cucharilla 2 cucharilla 21⁄2 cucharilla

de mezclar

Ingredientes 500g 750g 1Kg

Agua 245ml 290ml 380ml Aceite vegetal 1 cuchara 11⁄2 cuchara 11⁄2 cuchara Harina sin blanquear para 350g 450g 600g

pan blanco Leche en polvo desnatada 1 cuchara 4 cucharilla 2 cuchara Sal 1 cucharilla 11⁄2 cucharilla 11⁄2 cucharilla Azúcar 2 cucharilla 1 cuchara 4 cucharilla Levadura desecada fácil 1 cucharilla 11⁄2 cucharilla 11⁄2 cucharilla

de mezclar

Recetas (añada los ingredientes en el molde en el orden indicado en las recetas)

Pan integral con semillas Programa 3

1. Añada las semillas cuando el aparato emita un sonido audible durante el segundo ciclo de amasado.

Pan blanco rápido Botón de cocción rápida

1 Apriete el botón RAPID BAKE (cocción rápida) y el programa se iniciará automáticamente.

Ingredientes 1Kg

Leche, tibia (32-35°C) 350ml Huevos 50ml Aceite vegetal 1 cuchara Harina sin blanquear para 600g

pan blanco Leche en polvo desnatada 2 cuchara Sal 1 cucharilla Azúcar 4 cucharilla Levadura desecada fácil 4 cucharilla

de mezclar

Ingredientes 750g 1Kg

Agua 300mls 380mls Aceite vegetal 1 cuchara 11⁄2 cuchara Harina para pan integral 400g 500g Harina sin blanquear para 50g 100g

pan blanco Leche en polvo desnatada 4 cucharilla 2 cuchara Sal 1 cucharilla 11⁄2 cucharilla Azúcar 2 cucharilla 1 cuchara Levadura desecada fácil 1 cucharilla 1 cucharilla

de mezclar Semillas de calabaza 3 cucharilla 3 cucharilla

Semillas de girasol 3 cucharilla 3 cucharilla Semillas de amapola 2 cucharilla 3 cucharilla Semillas de sésamo ligeramente 2 cucharilla 3 cucharilla

tostadas

Panecillos Programa 8

1 Al final del ciclo, coloque la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada de harina.

Vuelva a amasar con suavidad y divida la masa en 12 trozos iguales y, después, de forma a cada uno de ellos

2A continuación, deje la masa para que suba y, luego, hornéela en su horno.

Ingredientes 1Kg

Agua 240ml Huevos 1 Harina sin blanquear para 450g

pan blanco Sal 1 cucharilla Azúcar 2 cucharilla Mantequilla 25g Levadura desecada fácil 11⁄2 cucharilla

de mezclar

Para cubrir:

Yema de huevo batida con 15 ml de agua 1

Semillas de sésamo y semillas de amapola, para espolvorear, opcional

guía para resolución de problemas

A continuación, se indican algunos problemas típicos que pueden presentarse al hacer pan en la panera automática. Consulte los problemas, su posible causa y las medidas correctivas que deberían adoptarse para garantizar una elaboración de pan perfecta.

PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

FORMA Y TAMAÑO DE LA BARRA

1. El pan no sube lo •Los panes integrales subirán menos que los •Situación normal, no se necesita solución.

suficiente panes blancos debido a que la harina integral

de trigo contiene menos proteína formadora de gluten.

•No se ha utilizado líquido suficiente. •Aumente el líquido en 15 ml (3 cucharillas).

•No se ha echado suficiente azúcar o no se •Añada los ingredientes en el orden indicado ha echado nada. en la receta.

•Se ha utilizado el tipo equivocado de harina. •Puede que haya utilizado harina blanca

normal, en vez de harina panera fuerte, que tiene un contenido más alto en gluten.

•No utilice harina corriente para todo uso.

•Se ha utilizado el tipo equivocado de levadura. • Para obtener mejores resultados, utilice sólo

levadura que suba rápidamente y fácil de mezclar.

•No se ha utilizado levadura suficiente o • Mida la cantidad recomendada y compruebe estaba caducada. la fecha de caducidad en el paquete.

•Se ha seleccionado un ciclo rápido para la • Este ciclo produce barras más cortas. Es elaboración del pan. normal.

•La levadura y el azúcar entraron en contacto •Asegúrese de que permanecen separados al antes del ciclo de amasado. añadirlos al molde para el pan.

2. Barras planas, no suben. • No se ha echado levadura. • Añada los ingredientes en el orden indicado en la receta.

•La levadura estaba caducada. •Compruebe la fecha de caducidad.

•El líquido estaba demasiado caliente. • Utilice líquido a la temperatura correcta para el tipo de pan que se está haciendo.

•Se ha añadido demasiada sal. •Utilice la cantidad recomendada.

•Si se ha utilizado la función de inicio •Coloque ingredientes sólidos en los extremos

diferido, la levadura se mojó antes de que del molde y, en el centro, haga un pequeño comenzara el proceso de elaboración hueco y rellénelo de ingredientes sólidos para del pan. que la levadura lo proteja de los líquidos.

3. Parte superior inflada, • Demasiada levadura. •Reduzca la cantidad de levadura en

⁄4 de forma semejante a un una cucharilla. hongo. • Demasiada azúcar. • Reduzca la cantidad de azúcar en 1

cucharilla.

•Demasiada harina. •Reduzca la cantidad de harina entre 6 y 9 cucharillas.

•No se ha echado sal suficiente. • Utilice la cantidad de sal indicada en la receta.

•El tiempo estaba húmedo y hacia calor. • Reduzca la cantidad de líquido en 15 ml (3 cucharillas) y la de levadura en

⁄4 de una

cucharilla.

guía para resolución de problemas (continuación)

PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

FORMA Y TAMAÑO DE LA BARRA

4. Parte superior y lados • Demasiado líquido. •Reduzca la cantidad de líquido en 15 ml (3 hundidos. cucharillas) la próxima vez o añada algo de

harina.

•Demasiada levadura. •Utilice la cantidad indicada en la receta o, la próxima vez, utilice un ciclo más rápido.

•Si hace calor y la humedad es elevada, la • Enfríe el agua o añada leche recién sacada

masa puede haber subido con demasiada del frigorífico rapidez.

5. Parte superior nudosa, •No se ha echado suficiente líquido. • Aumente la cantidad de líquido en no lisa. 15 ml (3 cucharillas).

•Demasiada harina. •Eche la cantidad de harina exacta.

•La parte superior de las barras puede no • Asegúrese de que la masa se hace en las tener una forma perfecta; sin embargo, mejores condiciones posibles. esto no afecta al delicioso sabor del pan.

6. La panera se ha caído •El aparato se depositó en una zona con •Coloque la panera en otro lugar. mientras horneaba. corriente de aire o puede haberse golpeado

o sufrido una sacudida mientras subía la levadura.

•Se ha excedido la capacidad del molde • No utilice más ingredientes de los indicados para pan. para barras grandes (máx. 1Kg).

•No se ha echado nada de sal o no se ha •Utilice la cantidad de sal recomendada en la echado la suficiente (la sal ayuda a impedir receta. que la masa suba)

•Demasiada levadura. •Utilice la cantidad exacta de levadura

indicada.

•Tiempo caluroso y húmedo. •Reduzca la cantidad de líquido en 15 ml (3

cucharillas) y la de levadura en

⁄4 de

cucharilla.

7. Las barras son •La masa estaba demasiado seca y no se ha •Aumente la cantidad de líquido en desigualmente más dejado que suba uniformemente en el molde. 15 ml (3 cucharillas). cortas en un extremo.

TEXTURA DEL PAN

8. Textura densa y gruesa. •Demasiada harina •Mida las cantidades con precisión.

•No se ha echado suficiente levadura •Añada la cantidad exacta de levadura indicada.

•No hay suficiente azúcar. • Mida las cantidades con precisión.

9. Textura abierta, •No se ha echado sal. • Añada los ingredientes en el orden indicado agujereada, con líneas. en la receta.

•Demasiada levadura. •Eche la cantidad exacta de levadura recomendada.

•Demasiado líquido. •Reduzca la cantidad de líquido en 15 ml (3 cucharillas).

guia de resolução de problemas (continuação)

PROBLEMA CAUSA POSIBLE SOLUCIÓN

TEXTURA DEL PAN

10. El centro de la barra no • Demasiado líquido. • Reduzca la cantidad de líquido en está hecho, no se ha 15 ml (3 cucharillas). horneado lo suficiente. • Corte del suministro eléctrico mientras el •Si el suministro de corriente eléctrica se corta

aparato estaba funcionando. durante el funcionamientio, durante más de 8

minutos, deberá quitar el pan sin cocer de la bandeja y empezar otra vez con ingredientes nuevos.

•Las cantidades eran demasiado grandes y •Reduzca las cantidades al máximo permitido. el aparato no tuvo capacidad suficiente.

11. El pan no se corta bien • Se ha cortado en rebanadas cuando aún •Deje que el pan se enfríe en la rejilla durante en rebanadas, muy estaba demasiado caliente. al menos 30 minutos para que suelte el viscoso. vapor antes de cortarlo en rebanadas.

•No se ha utilizado un cuchillo adecuado. •Utilice un buen cuchillo para cortar pan.

GROSOR Y COLOR DE LA CORTEZA

12. Color oscuro de la •Se ha utilizado la opción OSCURA para •La próxima vez utilice la opción media o corteza/ demasiado corteza. clara. gruesa.

13. La barra de pan está • Funcionamiento incorrecto de la panera. •Consulte el apartado “Mantenimiento y quemada. atención al cliente”.

14. La corteza es • El pan no se ha horneado el tiempo • La receta no incluía leche en polvo ni leche demasiado clara. suficiente. fresca.

•Aumente el tiempo de horneado. • Añada 15 ml (3 cucharillas) de leche en polvo desnatada o sustituya el 50% de agua por leche para conseguir un tono más dorado.

PROBLEMAS CON EL MOLDE

15. No es posible sacar la • Debe añadir agua al molde para el pan y • Siga las instrucciones de limpieza tras el uso. amasadora. dejar que la amasadora se empape antes Puede ser preciso girar la amasadora

de poder sacarlo. ligeramente tras mojarla para despegarlo.

16. El pan se adhiere al •Puede ocurrir tras un uso prolongado. • Moje un poco el interior del molde para el molde / resulta difícil pan con aceite vegetal. despegarlo. • Consulte el apartado “Mantenimiento y

atención al cliente”.

FUNCIONAMIENTO DEL APARATO

17. La panera no funciona/ •Máquina para hacer pan no conectada • Compruebe que el interruptor on/off  esté la amasadora no se en la posición ON. mueve. • El molde no está colocado correctamente. •Compruebe que el molde está ajustado en la

posición correcta.

•Se ha seleccionado la tecla de inicio diferido. •La panera no se pondrá en marcha hasta que la cuenta atrás coincida con la hora de inicio del programa.

18. Los ingredientes no •No se ha presionado la tecla de inicio de • Tras programar el panel de control, presione se mezclan. la panera. la tecla de inicio para poner en marcha la

panera.

•Se olvidó colocar la amasadora en el molde. •Asegúrese siempre de que la amasadora está sobre el eje en la parte inferior del molde antes de añadir ingrediente alguno.

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