Gorenje BOP8858AX User Manual [ru]

Инструкция по эксплуатации, монтажу и подключению

Электрическая встраиваемая независимая духовка с

пиролитической очисткой

Электрическая встраиваемая независимая духовка с пиролитической очисткой

Уважаемый покупатель!

ПредназначениеПредназначение

ИнструкцияИнструкция

Благодарим вас за покупку и надеемся, что вы сами сможете убедиться в надежности наших изделий. Желаем, чтобы пользование духовкой

доставило вам удовольствие.

Духовка предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Возможности использования духовки подробно описаны далее.

Настоящая инструкция поможет вам быстрее познакомиться с вашей новой духовкой. Внимательно прочитайте инструкцию перед использованием прибора. Обязательно сохраните инструкцию и другую прилагаемую документацию. При передаче прибора новому владельцу не забудьте передать также эти документы.

Инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации предназначена для потребителя. В ней описывается духовка и управление ей. Инструкция разработана для нескольких типов приборов, поэтому может включать описание отдельных функций, которых модели.

Инструкция по подключению

Подключение производится согласно разделу «Подключение к электросети», а также согласно действующим предписаниям и стандартам. Подключение может производить только квалифицированный специалист.

нет в вашей

Заводская табличкаЗаводская табличка

Сервисное

Сервисное обслуживание

обслуживание

333613

Заводская табличка с основными данными прибора находится внизу и видна при открытой дверце духовки. Расшифровку данных заводской таблички вы найдете в разделе «Технические данные».

При возникновении неисправностей, которые вы не можете устранить самостоятельно (см. раздел «Предупреждения и индикация ошибок»), обращайтесь в авторизованный сервисный центр.

Список авторизованных сервисных центров вы можете найти в брошюре «Гарантийные обязательства» и на сайте www.gorenje.ru.

Меры безопасности ......................................................3

Описание прибора ........................................................ 7

Пользование духовкой .............................................. 10

Приготовление ............................................................27

Очистка и обслуживание ........................................... 40

Предупреждения и устранение неисправностей ..47

Монтаж и подключение к электросети .................... 49

Технические данные ..................................................53

Меры безопасности

Транспортные

Транспортные повреждения

повреждения

Указания по

Указания по безопасности

безопасности

• Распакуйте и осмотрите духовку. В случае обнаружения транспортных повреждений не подключайте духовку и обратитесь в торговую организацию, где вы приобрели прибор.

• Переносить и удерживать духовку за ручку дверцы запрещается. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора, может сломаться и повредить дверцу духовки.

Установка и подключение

• Встраивать прибор в элемент кухонной производить подключение к электросети может только квалифицированный специалист. Производитель не несет ответственность за возможные неисправности, связанные с неправильным подключением и монтажом. Гарантия на такие неисправности не распространяется.

Горячее масло и жир

• Перегретый жир может воспламениться, поэтому блюда с использованием большого количества жира или масла готовьте под постоянным контролем. возгорания!

Горячая духовка

• Внимание: опасность ожогов! Во время работы прибора нагревательные элементы, духовка и оборудование духовки сильно нагреваются, поэтому для извлечения посуды используйте кухонные рукавицы или прихватки. Осторожно обращайтесь с горячей посудой! Опасность ожога!

• Следите, чтобы кабели соседних электроприборов не оказались зажаты горячей дверцей духовки. Опасность короткого соседних электроприборов находились на безопасном расстоянии.

• Во время работы духовки противни, решетка и

замыкания! Следите, чтобы кабели

мебели и

Опасность ожога и

333613

внутренние поверхности духовки сильно нагреваются. Используйте кухонные рукавицы или прихватки! Опасность ожога!

• Во время работы духовки дверца сильно нагревается. Для дополнительной защиты дверца оборудована третьим стеклом, которое снижает температуру поверхности внешнего стекла дверцы (в некоторых моделях).

• Нагревательные элементы могут работать при открытой дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем

духовки. Опасность ожога!

• Не храните в духовке легковоспламеняющиеся предметы,

например, чистящие средства или аэрозоли. Опасность возгорания!

Повреждения

• Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как это препятствует циркуляции воздуха, надлежащему приготовлению пищи и может повредить эмаль внутри духовки.

• Во время работы

духовки дверца сильно нагревается. Для дополнительной защиты дверца оборудована третьим и четвертым стеклами, которые снижают температуру поверхности внешнего стекла дверцы.

• Перед включением пиролитической очистки внимательно прочитайте инструкцию и следуйте указаниям раздела «Очистка и обслуживание», в котором описано правильное и безопасное использование данной функции!

• Перед включением пиролитической очистки извлеките

духовки решетку, жировой фильтр, вертел с

из рамкой, стеклянный противень, температурный зонд, телескопические направляющие и посуду, которая не входит в комплект духовки!

• Запрещается ставить любые предметы на дно духовки!

• Кусочки пищи, остатки жира и сока от запекания могут

воспламениться во время процесса пиролитической очистки.

• Опасность возгорания! Перед каждым процессом пиролитической

очистки удаляйте крупные загрязнения из

духовки.

• Во время процесса пиролитической очистки духовка снаружи сильно нагревается. Опасность ожогов! Не позволяйте детям приближаться к духовке.

• Не вешайте на ручку духовки кухонные полотенца и другие предметы, которые могут загореться. Опасность возгорания!

• Следите, чтобы в отверстие для блокировки на дверце духовки не попадали

никакие предметы, так как это может

помешать автоматической блокировке, и программа пиролитической очистки не включится.

• В результате пиролитической очистки внутренние стенки духовки и оборудование, пригодное для пиролитической очистки, могут изменить цвет и потускнеть.

• Прибор оборудован несъемным уплотнителем дверцы духовки. На повреждения уплотнителя в результате его снятия гарантия не распространяется.

• Во время приготовления гнездо температурного зонда ( некоторых моделях) должно быть закрыто металлической заглушкой, в противном случае духовка не будет нагреваться.

• При растрескивании внутреннего стекла дверцы образуются крупные острые осколки. Опасность порезов!

• Шарнир дверцы духовки при нагрузке может повредиться. Не ставьте тяжелую посуду на открытую дверцу. Не опирайтесь на дверцу при очистке духовки. Перед очисткой духовки и установка дверцы»). Не наступайте и не садитесь на открытую дверцу духовки. Не позволяйте этого делать детям!

• Следите за чистотой уплотнителя дверцы духовки. При сильном загрязнении уплотнителя дверца духовки закрывается не плотно, что может привести к повреждению соседней мебели.

• Для очистки духовки не давления и пароструйные очистители, так как это может вызвать короткое замыкание и привести к удару электрическим током.

• При возникновении неисправностей немедленно отключите прибор от электросети и позвоните в сервисный центр.

• Ремонт и замену деталей прибора в гарантийный период может производить только специалист авторизованного сервисного центра. Не пытайтесь самостоятельно во избежание повреждения прибора и травм. Неквалифицированный ремонт может стать причиной опасности для пользователя. Опасность короткого замыкания и удара электрическим током!

можно снять дверцу (см. раздел «Снятие

используйте очистители высокого

ремонтировать технику

Безопасность людейБезопасность людей

• Внимание! Опасность ожогов у маленьких детей и детей, не осознающих опасность, связанную с неправильным использованием прибора. Из-за опасности получения ожогов следите, чтобы маленькие дети не вблизи прибора, а дети постарше пользовались прибором только под присмотром.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

находились

333613

• Упаковочный материал (пленка, пенопласт и т. д.) может

представлять опасность для детей. Опасность удушья! Храните упаковку в недоступном для детей месте.

• Прибор соответствует всем предписанным в области безопасности стандартам, но несмотря на это использование прибора людьми с ограниченными физическими, двигательными и психическими способностями, а также людьми, не имеющими достаточного опыта допускается только под присмотром. Данные рекомендации также распространяются на детей.

или знаний для его использования,

Утилизация упаковкиУтилизация упаковки

Утилизация

Утилизация отслужившего прибора

отслужившего прибора

• Упаковка изготовлена из экологически чистых материалов, которые можно без ущерба для окружающей среды подвергать переработке, складировать на специальных полигонах для хранения отходов и утилизировать.

Упаковочные материалы имеют соответствующую

маркировку.

• Отслужившее изделие нужно сделать непригодным для использования. Для этого отсоедините духовку от электросети и обрежьте присоединительный кабель, так как он может представлять опасность для играющих детей.

Символ на изделии или его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации в качестве

бытовых отходов. Изделие следует сдать в соответствующий пункт приема электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, вы поможете предотвратить причинение ущерба окружающей среде и здоровью людей, который возможен вследствие неподобающего обращения с подобными отходами более подробной информацией об утилизации изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором вы приобрели изделие.

. За

333613

Описание прибора

На рисунке приведена одна из моделей встраиваемых духовок. Инструкция разработана для разных моделей духовок, поэтому может включать отдельные функции и оборудование, которых нет в вашей духовке.

1. Панель управления

2. Ручка дверцы духовки

3. Дверца духовки

333613

Панель управления

Сенсоры

A Вкл./выкл. духовки B Защитная блокировка панели управления C СТАРТ/СТОП D Часы E Будильник (функция оповещения) F Окончание приготовления G Продолжительность приготовления H Сенсоры «+», «–» I Температура/режим пиролитической

очистки

J Мои программы K Выбор режима нагрева K1 Уровень приготовления L Программы по виду продукта

Управление духовкой производится нажатием на

сенсорные кнопки (далее - сенсоры).

Для того чтобы сенсоры лучше реагировали на нажатия,

площадь нажатия пальцем должна быть больше.

Влажная панель управления хуже реагирует на нажатия.

1 Цыпленок 2 Пицца 3 Шницели, рыба 4 Филе на косточках

Мелкая выпечка, кексы

5 6 Баба из дрожжевого теста 7 Хлеб 8 Подъем дрожжевого теста 9 Размораживание 10 Подогрев посуды M Быстрый нагрев духовки N Поддержание температуры

приготовленных блюд

P Освещение R Пиролитическая очистка

333613

Встроенный

Встроенный выключатель духовки

выключатель духовки

(в некоторых моделях)

При открывании дверцы работающей духовки встроенный выключатель отключает вентилятор и все нагревательные элементы и снова включает их после закрывания дверцы.

Если дверца духовки открыта, на дисплее

отображается надпись «door», при этом духовка не нагревается.

Охлаждающий

Охлаждающий вентилятор (система DC,

вентилятор (система DC, в некоторых моделях)

в некоторых моделях)

Продленная работа

Продленная работа охлаждающего

охлаждающего вентилятора (система

вентилятора (система

DC+, в некоторых

моделях)

Пиролитическая

Пиролитическая очистка духовки

очистка духовки

Духовка оборудована охлаждающим вентилятором, который охлаждает корпус и панель управления духовки. При пиролитической очистке интенсивность работы охлаждающего вентилятора автоматически увеличивается.

Охлаждающий вентилятор продолжает работать еще некоторое время после выключения духовки, дополнительно ее охлаждая.

Программа «Пиролитическая очистка» предназначена для автоматической очистки внутреннего пространства духовки. В ходе очистки духовка нагревается до высокой температуры, жир и загрязнения при этом сгорают и превращаются в пепел. Когда программа завершится и духовка остынет, соберите влажной тряпкой оставшийся в духовке нагар.

Перед включением пиролитической очистки

внимательно прочитайте инструкцию и следуйте указаниям раздела «Очистка и обслуживание», в котором описано правильное и безопасное использование данной функции!

При средней частоте использования духовки

рекомендуется включать пиролитическую очистку один раз в месяц.

В результате пиролитической очистки внутренние

стенки духовки и оборудование, пригодное для пиролитической очистки, могут изменить цвет и потускнеть.

Автоматическая

Автоматическая блокировка дверцы

блокировка дверцы духовки

духовки

Через некоторое время после начала пиролитической очистки для обеспечения безопасности дверца духовки автоматически блокируется (когда температура в духовке достигнет прибл. 250°С). Дверца разблокируется через 30 минут после завершения программы.

Не пытайтесь открыть дверцу духовки во

время пиролитической очистки! Это приведет к прерыванию программы. Опасность ожогов!

333613

Следите, чтобы в отверстие для блокировки на

дверце духовки не попадали никакие предметы, так как это может помешать автоматической блокировке, и программа пиролитической очистки не включится.

Если во время пиролитической очистки произошло

отключение электроэнергии, выполнение программы прекратиться, при этом дверца останется заблокированной. Дверцу можно будет открыть через 30 минут после возобновления подачи электроэнергии.

Пользование духовкой

Перед первым

Перед первым использованием

использованием

Важные

Важные предупреждения

предупреждения

• Выньте все принадлежности из духовки и очистите их

теплой водой и средством для ручного мытья посуды. Не используйте абразивные чистящие средства и губки.

• Перед первым использованием рекомендуется прогреть

духовку при температуре прибл. 200°С в течение 1 часа 30 минут. При первом нагреве духовки появляется характерный запах нового прибора, поэтому необходимо хорошо проветрить

• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или

эмалью, противни, которые хорошо проводят тепло.

• Предварительно разогревайте духовку только в том

случае, если это указано в рецепте или в таблицах приготовления в данной инструкции.

• При нагреве пустой духовки используется большое

количество энергии. Поэтому при приготовлении большого количества различной выпечки или пиццы экономится электроэнергия, так как духовка уже разогрета.

• При длительном приготовлении можно выключить духовку

приблизительно за 10 минут до конца приготовления и тем самым сэкономить электроэнергию, использовав остаточное тепло.

• Нагревательные элементы могут работать при открытой

дверце духовки, если прибор не оборудован встроенным выключателем духовки. Опасность ожога!

помещение.

по очереди

333613

При подключении к

При подключении к электроэнергии

электроэнергии

Включение духовкиВключение духовки

После первого подключения прибора к электросети и в случае отключения электроэнергии необходимо установить текущее время.

Без установки текущего времени пользование

духовкой невозможно.

• После каждого подключения прибора к электросети на

дисплее D мигает «12.00».

• Чтобы включить духовку, нажмите на сенсор вкл./выкл. A.

ЧасыЧасы

Установка текущего времени

• Включите духовку сенсором вкл./выкл. A.

• Сенсором D включите часы. Значение времени мигает.

• Сенсорами «+» и «–» установите точное время суток.

• Подтвердите введенное время повторным нажатием

на сенсор D или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

• В отсутствие активного использования через две минуты

духовка перейдет в режим ожидания (Standby).

333613

Изменение текущего времени

Для изменения текущего времени должны быть выключены функции, программирующие время работы духовки (G, F, E).

• Включите духовку сенсором вкл./выкл. A.

• Сенсором D включите часы. Значение времени мигает.

• Сенсорами «+» и «–» измените текущее время суток.

• Подтвердите введенное время повторным нажатием

на сенсор D или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

Управление духовкойУправление духовкой

Выбор режима нагреваВыбор режима нагрева

333613

Управление духовкой производится следующими способами:

Выбор режима нагрева

A B Выбор вида продукта (только для панели управления 2)

Этот способ подходит для приготовления любых видов продуктов в любом количестве. При этом вы сами выбираете режим нагрева, температуру духовки и продолжительность приготовления.

Режим нагрева можно выбрать двумя способами:

1. Нажимайте на сенсор K, последовательно будут

высвечиваться режимы нагрева;

2. Дважды

нажмите на сенсор K, сенсор начнет мигать. Далее выберите необходимый режим нагрева сенсорами «+» и «–». Данный способ в отличие от первого дает возможность пролистывать режимы вперед и назад.

Режимы работы духовки

Классический нагрев (сверху + снизу)

Верхний и нижний нагревательные элементы равномерно излучают тепло внутрь духовки. Приготовление выпечки и мяса возможно только на одном уровне направляющих. Предустановленная температура - 200°С.

Большой гриль

При данном режиме работы включаются верхний нагревательный элемент и инфранагреватель. Основное тепло излучает инфранагреватель, расположенный под потолком духовки. Верхний нагревательный элемент способствует эффективному пропеканию блюда по всей поверхности противня/решетки. Этот режим подходит для приготовления небольших кусков мяса, например, стейков, шницелей, колбасок. Предустановленная температура - 240°С.

Гриль

Работает инфранагреватель. Этот режим подходит для поджаривания бутербродов, тостов, пивных колбасок. Предустановленная температура - 240°С.

Большой гриль + работа вентилятора

Одновременно работают верхний нагревательный элемент, инфранагреватель и вентилятор. Этот режим предназначен для запекания мяса на гриле и приготовления крупных кусков мяса и птицы на одном уровне направляющих. Он подходит также для запекания блюд до образования хрустящей корочки. Предустановленная температура - 170°С.

Нагрев снизу + вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нижний нагревательный элемент, нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Лучше всего этот режим подходит для приготовления пиццы, а также сочной выпечки, фруктовых тортов из дрожжевого или песочного теста и творожных тортов. Предустановленная температура - 200°С.

333613

Вентиляционный нагрев

При этом режиме одновременно работают нагревательный элемент вокруг вентилятора и вентилятор. Вентилятор создает постоянную циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящегося блюда. Этот режим подходит для приготовления мяса и выпечки на нескольких уровнях. Температура при данном режиме ниже, чем при классическом режиме нагрева. Предустановленная температура - 160°С.

Размораживание

В этом режиме воздух циркулирует без включения нагревательных элементов. Работает только вентилятор. Этот режим используется для постепенного размораживания продуктов.

Нагрев снизу + работа вентилятора

В этом режиме одновременно работают нижний нагревательный элемент и вентилятор. Этот режим подходит для приготовления низко поднимающейся выпечки и консервирования овощей и фруктов. Используйте 1-й уровень направляющих снизу и низкие формы для выпечки, чтобы горячий воздух мог беспрепятственно циркулировать над готовящимся блюдом. Предустановленная температура - 160°С.

333613

Нагрев снизу/функция AquaClean

В этом режиме работает только нижний нагревательный элемент. Используйте этот режим, если необходимо запечь блюдо снизу (например, приготовление сочной выпечки с фруктовой начинкой).

Нагрев сверху

В этом режиме работает только верхний нагревательный элемент. Этот режим подходит для дополнительного запекания блюда сверху (например, для подрумянивания до золотой корочки). Предустановленная температура - 150°С.

Выбор и установка температуры духовки

• После выбора вида продукта или режима нагрева вы можете поменять предустановленную температуру.

- Нажмите на сенсор I, сенсор начнет мигать.

- Сенсорами «+» и «–» установите необходимую

температуру. Диапазон регулировки температуры от 30° до 275°С (в зависимости от режима работы духовки). Шаг регулировки температуры 5°С.

- Подтвердите введенное значение температуры

нажатием на сенсор I или через несколько установка сохранится автоматически.

• Также вы можете установить продолжительность приготовления, окончание приготовления и отсрочку старта духовки (см. раздел «Программирование времени работы духовки»).

• После установки всех параметров нажмите на сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка начнет работу.

• На температурном дисплее I будет отображаться повышение температуры в духовке. При достижении заданной температуры раздастся звуковой символ I1 погаснет.

• Если вы не воспользовались ни одной из функций, программирующих время работы духовки, на дисплее D будет высвечиваться продолжительность работы духовки с момента начала приготовления.

Во время работы духовки можно изменить

температуру (см. раздел «Выбор и установка температуры духовки»), функции, программирующие время работы духовки (см. раздел «Программирование времени работы духовки»).

секунд

сигнал и

Индикация остаточного

Индикация остаточного тепла духовки

тепла духовки

После завершения приготовления дисплей показывает температуру остаточного тепла духовки. Когда температура опустится ниже 50°С, индикация погаснет.

Выбор вида продукта

Данный способ подходит для приготовления определенных видов продуктов. При этом режим нагрева, температуру и продолжительность приготовления духовка устанавливает автоматически.

• Выберите продукт нажатием на сенсор выбора продуктов L. Загорится сенсор соответствующего продукта,

предустановленные режим нагрева, уровень, температура и продолжительность приготовления.

• Также можно установить функцию окончания приготовления или отсрочки старта (см. раздел

333613

«Программирование времени работы духовки»).

• Нажмите на сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка начнет работу.

• На температурном дисплее I будет отображаться

повышение температуры в духовке. При достижении заданной температуры раздастся звуковой сигнал и символ I1 погаснет.

• На дисплее отображается время, оставшееся до конца приготовления. По истечении этого времени духовка автоматически выключится.

Изменение

Изменение предустановленной

предустановленной температуры и

температуры и продолжительности

продолжительности приготовления

приготовления

Предустановленные значения температуры продолжительности приготовления можно изменить.

• Для того чтобы изменить температуру, нажмите на сенсор I и затем сенсорами «+» и «–» установите новую температуру (шаг 5°С). Подтвердите новое значение температуры сенсором I или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

• Для того чтобы изменить продолжительность приготовления, нажмите на сенсор G и затем сенсорами «+» и «–» установите новое значение времени сенсором G или через несколько секунд установка сохранится автоматически.

Во время работы духовки можно изменить

время. Подтвердите новое

333613

Таблица приготовления при выборе вида продукта

Символ

Блюдо/Функция

Уровень (снизу)

Количество, кг

Предустановленное

время, ч:мин.

температура, °С

Макс. возможная

Предустановленная

температура, °С

Примечание

Положите продукты в небольшой

Филе на косточках 190 275 1:50 1,2 1

противень. Противень поставьте на решетку.

Положите продукты на решетку. На

2-й уровень установите противень для

Шницели, рыба 240 275 0:25 4x0,2

сбора жира. Готовьте при закрытой

дверце. По истечении половины времени переверните продукты. (13 минут с одной стороны, 10 минут с другой стороны).

Положите на решетку, решетку

Цыпленок 170 275 1:05 1 2

установите на 2-й уровень. На нижний уровень установите противень для сбора жира.

Пицца 200 275 0:19 1x0,5 2 Приготовление в мелком противне.

Мелкая выпечка, кексы 160 275 0:26 2x0,3 1,2,3

Приготовление в мелких противнях на двух уровнях одновременно.

Подъем дрожжевого теста 40 40 - - 1 Миску с тестом поставьте на решетку.

Баба из дрожжевого теста 160 275 1:05 1 1

Приготовление в темной форме для бабы. Форму поставьте на решетку.

Хлеб 190 275 1:00 1 2 Приготовление в мелком противне.

Положите продукты на решетку. На

Размораживание ----2

нижний уровень установите противень для сбора жира.

Подогрев посуды 60 80 - - 2 Поставьте посуду на решетку.

Поддержание температуры приготовленных блюд

70 95 3:00 - 1

Не подогревайте скоропортящиеся продукты.

Быстрый нагрев духовки 160 275 - - - Не предназначено для приготовления.

Предустановленный

режим работы

Предупреждение! Если около символа продукта стоит точка, перед приготовлением духовку необходимо предварительно нагреть. Время предварительного нагрева духовки не включено в предустановленное время программы. При выборе символа, требующего предварительного нагрева, начнет мигать символ Если вы хотите разогреть духовку, нажмите на символ включится, и начнется предварительный нагрев. При завершении предварительного нагрева раздастся звуковой сигнал, символ СТАРТ/СТОП. Духовка начнет приготовление. Если вы не будете разогревать духовку, не нажимая на мигающий символ СТОП. В этом случае производитель не гарантирует, что по истечении предустановленного времени блюдо будет готово.

погаснет. Теперь поставьте продукты в духовку и снова нажмите сенсор

и затем на сенсор СТАРТ/СТОП. Духовка сразу

, сразу нажмите сенсор СТАРТ/

333613

+ 39 hidden pages