FAGOR CF950BUT, CF-950SBUT, CF-950XBUT, CF-950BBUT, CF-950IBUT User Manual [fr]

ES

FR

PT

GB

Instrucciones de uso y mantenimiento de
cocinas de gas y mixtas. Serie:

Notice d'installation et d'utilisation des
cuisinières à gaz et mixtes. Séries:

Instruções de uso e manutenção de fogões
a gás e mistos. Série:

Instructions for use and maintenance of gas
and gas-electric cookers. Series:

90 x 60

HORNO GIGANTE

FOUR GEANT

FORNO GIGANTE

GIANT OVEN

ES

Índice

Introducción

Características técnicas .............. 3

Instalación .............................. 4 - 7

Ventilación del local ........................4

Ubicación ........................................4

Montaje de los pies ......................... 4

Nivelación de la tapadera ............... 4

Montaje del asa de la

puerta del horno..............................4

Conexión de gas ............................. 4

Adaptación a los diferentes

tipos de gas.....................................5

Cambio de inyectores .....................5

Regulación del aire .........................5

Regulación del mínimo....................6

Conexión eléctrica...........................6

Encendido eléctrico.........................7

Dispositivo de seguridad................. 7

Para el usuario ..................... 8 - 11

Ventilación del local ........................8

Encendido de los quemadores ....... 8

Encendido del horno de gas ...........8

Encendido del grill de gas............... 8

Dispositivo de seguridad................. 8

Encendido eléctrico.........................8

Uso de la encimera de gas .............9

Uso del horno de gas...................... 9

Uso del grill de gas ......................... 9

Uso del asador ................................ 9

Interruptor - luz / asador................10

Horno con termostato ................... 10

Uso del horno autolimpiable ......... 10

Kit multiespetón ............................ 10

Montaje del multiespetón .............. 10

Uso del cuentaminutos..................10

Consejos y advertencias............... 10

Figuras ............................... 41 - 43

- Nuestra sociedad, además de felicitarle por
la elección de uno de sus productos
cualificados, desea que obtenga las
mejores prestaciones del mismo, tal como
usted esperaba en el momento de la com­pra. Con este fin, le invita a leer y seguir
atentamente las instrucciones del presen­te manual aunque, obviamente, sólo deba
tener en cuenta aquellos párrafos que
tengan relación con los accesorios y equipo
presentes en su electrodoméstico. La

empresa fabricante declina cualquier
responsabilidad por daños a cosas o
personas derivados de una mala
instalación o un uso incorrecto del
aparato.

- Con el fin de fabricar aparatos de

vanguardia tecnológica y/o con el fin de
mejorar la calidad del producto, nuestra
sociedad se reserva el derecho a introducir
modificaciones, incluso sin avisar, sin que
ello signifique problema alguno para el
usuario.

- En caso de necesitar piezas de recambio,
deberá indicar a su revendedor el nº de
modelo y el nº de matrícula inscritos en su
placa de registro. Dicha placa está situada
en el interior del calientaplatos (si existe) o
en la parte posterior de la cocina.

- APARATO CONFORME A LAS
DIRECTIVAS:

- CEE 90/396

- CEE 73/23 Y 93/68

- CEE 89/336 (Radiorruidos)

- CEE 89/109 (Contacto con alimentos)

ADVERTENCIA

- Del presente manual, sólo interesan los
párrafos relativos a los accesorios
presentes en la cocina.

2

Características técnicasES

Dimensiones externas Cocinas
nominales 90x60

Altura de la bancada cm. 82
Altura con tapa levantada cm. 140
Profundidad con puerta cerrada cm. 59
Profundidad con puerta abierta cm. 100
Anchura cm. 90

Dimensiones Horno Horno
útiles con grill sin grill

Anchura cm. 75 cm. 75
Profundidad cm. 48 cm. 48
Altura cm. 33 cm. 36
Volumen l. 119 l. 130

QUEMADORES DE GAS (inyectores y capacidades)

Gas Quemador Inyector Capacidad Capacidad

reducida nominal

(kW) (kW)

G20 auxiliar 70 0,40 0,90

20 semirrápido 99 0,40 1,85
mbar rápido 126 0,85 3,00

horno 135 1,20 3,30
grill 130 3,00
ultrarrápido 155 1,85 4,00

G30 auxiliar 48 0,40 0,90
28-30 semirrápido 68 0,40 1,85
mbar rápido 86 0,85 3,00
G31 horno 90 1,20 3,30
37 grill 86 3,00
mbar ultrarrápido 99 1,85 4,00

EQUIPAMIENTO

Todos los modelos poseen el dispositivo de
seguridad de los quemadores del horno y
del grill.
Además, según los modelos, las cocinas
pueden disponer de:

- Encendido eléctrico de los quemadores
superiores

- Paredes del horno con esmalte
autolimpiable

- Termostato para el horno

- Iluminación eléctrica del horno

- Asador

- Quemadores del grill

- Cuentaminutos mecánico

Sobre la DISPOSICIÓN DE LOS
QUEMADORES EN LA ENCIMERA, ver los
modelos representados en la figura 1 del final
del manual.

Sobre el ESQUEMA ELÉCTRICO, ver la fi­gura 2 del final del manual.
La placa de registro indica la potencia
eléctrica. La placa está situada en el interior
del calientaplatos (si existe) o en la parte
posterior de la cocina.
En la cubierta del manual hay una copia de
la placa.

Cat: ver placa en cubierta;
Clase 1 o 2.1

Cocinas de tipo “X”

3

InstalaciónES

INSTALACIÓN

La instalación la debe realizar personal
cualificado que se deberá atener a las
normas de instalación vigentes.
Antes de la instalación, asegúrese de que
las condiciones de distribución local
(naturaleza y presión del gas) y la regulación
del aparato son compatibles.
Las condiciones de regulación de este
aparato están escritas en la placa de la
cubierta.
Este aparato no está conectado a un dispo­sitivo de evacuación de los productos en
combustión. Deberá instalarse y conectarse
según las normas de instalación en vigor.
Este aparato puede instalarse y funcionar
sólo en locales permanentemente ventilados
según las normas nacionales en vigor.

VENTILACIÓN DEL LOCAL

Los locales en los que se instalan estos
aparatos de gas deben estar ventilados para
permitir una buena combustión del gas y una
adecuada ventilación.
En concreto, la corriente de aire necesaria
para la combustión no debe ser inferior a 2
m3/h por cada kW de capacidad nominal
instalado.

UBICACIÓN

Desembale la cocina por completo, incluido
el plástico que recubre las partes esmaltadas
o inoxidables.
Coloque la cocina en un lugar seco,
accesible y sin corrientes de aire. Colóquela
alejada de paredes que se resientan del calor
(madera, linóleo, papel, etc.).
La cocina puede instalarse individualmente
(clase 1) o entre dos muebles (de clase 2 st.
2-1) cuyas paredes deben ser resistentes a
una temperatura de 100°C y no deben ser
más altas que la encimera.

MONTAJE DE LOS PIES (NIVELACIÓN)

Las cocinas están equipadas con pies
regulables que se enroscan respectivamente
a las cuatro esquinas de la cocina. Modifi-

cando la posición de los pies, se puede
regular la altura del aparato para arrimarlo
al mueble con precisión, para nivelarlo
respecto a las otras superficies y para
obtener una distribución uniforme de los
líquidos contenidos en las ollas y fuentes.
Ver figura 3.

NIVELACIÓN DE LA TAPADERA

Los modelos dotados de una tapadera de
cristal están equipados con unos muelles
especiales de nivelación que van insertados
en la charnela para amortiguar y regular el
cierre de la tapadera.

MONTAJE DEL ASA DE LA PUERTA DEL
HORNO

Fijar el asa entregada con el aparato me­diante los dos tornillos correspondientes. Ver
figura 4.

CONEXIÓN DE GAS

Antes de conectar la cocina, asegúrese de
que esté preparada para funcionar con el gas
que se le vaya a suministrar. En caso con­trario, realice la transformación indicada en
el párrafo “Adaptación a diferentes tipos de
gas”. La conexión del aparato se realiza a la
derecha. Si el tubo tiene que colocarse
detrás, debe mantenerse en la parte inferior.
En esa zona, la temperatura es de unos
50ºC.

- Conexión rígida (ver figuras 5 A y D)
La conexión al gas de la red puede
realizarse con un tubo metálico rígido o con
un tubo metálico flexible. Para ello, se debe
desmontar el portagomas (si ya está
montado) y enroscar el manguito a la rosca
de la rampa (ver figura 5 D). El manguito
que debe utilizarse para la conexión rígida
puede estar ya montado en la rampa o
encontrarse junto con los accesorios de la
cocina. Si no es así, puede solicitarse en
el punto de venta.
Si está permitido por las normas
nacionales, el tubo metálico rígido o flexible
conforme a las normas vigentes puede

4

InstalaciónES

enroscarse directamente en la rosca de la
rampa, interponiendo una junta de
estanqueidad (ver figura 5 A).
De cualquier forma, se aconseja utilizar el
manguito.

- Conexión con tubo de goma en el

portagomas (ver figuras 5 B y C):

Se realiza con un tubo de goma que lleve
la marca en conformidad con las normas
en vigor. El tubo debe cambiarse en la
fecha indicada, y debe asegurarse en los
dos extremos mediante abrazaderas de
manguera normalizadas. También debe

resultar completamente accesible de
manera que se pueda controlar su
estado en toda su longitud.

ATENCIÓN:

- La utilización del portagomas sólo está
permitida para la instalación libre. En
caso de que el aparato se instale entre
dos muebles de clase 2 st. 2-1, la única
conexión que está permitida es el racor
rígido.

IMPORTANTE:

- Después de la instalación, compruebe
que la estanqueidad de los racores sea
correcta.

- Para el funcionamiento con B/P , compruebe
que la presión del gas esté conforme a la
que se indica en la placa.

- Utilice exclusivamente tubos de goma
normalizados. Para GLP, utilice un tubo
conforme a las normas nacionales en vigor.

- Evite que el tubo forme pliegues muy
pronunciados y mantenerlo alejado de
paredes calientes.

Referencias a las normas de instalación para
empalme de gas del equipo: ISO 7-1.

ADAPTACIÓN A LOS DIFERENTES TIPOS
DE GAS

En caso de que la cocina no estuviera
preparada para funcionar con el tipo de gas
disponible, se deberá modificar en el
siguiente orden:

- Sustitución de los inyectores (consultando
el cuadro de la pág. 3);

- Regulación del aire primaria;

- Regulación de los "mínimos".
Nota: todas las veces que cambie tipo de
gas, pegue sobre la etiqueta que contiene
el número de identificación la indicación del
gas con la nueva regulación.

PARA SUSTITUIR LOS INYECTORES DE
LOS QUEMADORES DE LA ENCIMERA
(fig. 6)

- Quitar las rejillas, las coronas y los
quemadores tirando hacia arriba;

- Desenroscar los tornillos que fijan la
encimera (si hay), levantarlo y apoyarlo en
la tapa fijándolo con una cinta adhesiva;

- Quitar los tubos mezcladores y sustituir los
inyectores utilizando una llave tubular de
7 mm.

PARA SUSTITUIR LOS INYECTORES DEL
QUEMADOR DEL HORNO (fig. 7)

- Aflojar el tornillo de fijación del fondo del
horno;

- Quitar el fondo del horno (empujándolo
hacia atrás y levantándolo);

- Quitar el quemador del horno tras soltar el
tornillo de fijación;

- Sustituir el inyector utilizando una llave
tubular de 7 mm.

PARA SUSTITUIR EL INYECTOR DEL
QUEMADOR DEL GRILL (fig. 8)

- Quitar el quemador tras soltar los dos
tornillos de fijación;

- Sustituir el inyector utilizando una llave
tubular de 7 mm.

CONSEJOS IMPORTANTES:

- No apriete demasiado los inyectores;

- una vez realizado el cambio, compruebe
la estanqueidad de todos los inyectores.

REGULACION DEL AIRE DE LOS
QUEMADORES

Observe el siguiente cuadro para regular la
cuota H expresada en mm. (fig. 6 para la
encimera, fig. 7 para el horno y fig. 8 para el
grill):

5

InstalaciónES

Quemador G20 20mbar G30 28-30mbar

G31 37mbar
Auxiliar 3 4
Semirrápido 3 4
Rápido 4 6
Ultrarrápido 5 6
Horno 0 0
Grill - -

Comprobar el funcionamiento de los
quemadores:

- encender el quemador con la llama al
máximo;

- la llama debe ser clara y no tener partes
amarillas además de estar bien unida al
quemador. Si entra demasiado aire, la
llama se separa lo que puede resultar
peligroso. Si, por el contrario, el aire es
escaso, la llama tiene puntas amarillas y
puede producir hollín.

REGULACION DEL "MÍNIMO"
QUEMADORES DE LA ENCIMERA

En caso de que la cocina deba funcionar con
gas líquido (B/P), el by-pass de las espitas
debe atornillarse a fondo.
La cocina puede estar dotada de espitas de
tipo "A", con el by-pass en el interior (se ac­cede a ellos introduciendo un pequeño
destornillador en la varilla) o del tipo "B" con
el by-pass exterior, situado a la derecha (se
accede directamente). Ver figura 9.
En caso de que la cocina deba funcionar con
gas natural, se procede del siguiente modo
para ambos tipos de espita:

- encender el quemador con la llama al
máximo;

- quitar el mando simplemente tirando, sin
hacer palanca sobre el panel frontal que
se podría dañar;

- acceder al by-pass con un pequeño
destornillador y desenroscar unas 3 vueltas
(girando el destornillador en el sentido
antihorario );

- girar la varilla de la espita en sentido
antihorario hasta el final, la llama estará al
máximo;

- enroscar de nuevo lentamente el by-pass
sin colocar axialmente el destornillador
hasta reducir la llama a unos 3/4,
comprobando que es suficientemente
estable incluso con una corriente moderada
de aire.

REGULACION DEL "MÍNIMO"
QUEMADOR DEL HORNO

En caso de que la cocina deba funcionar con
gas líquido (B/P), el by-pass de las espitas
debe atornillarse a fondo.
En cambio, si la cocina funciona con gas
natural, se procede del siguiente modo:

- quitar el fondo del horno (empujándolo
hacia un lado y levantándolo);

- encender el quemador del horno colocando
el mando en la posición de “máximo”;

- cerrar la puerta del horno;

- acceder al by-pass del termostato (ver fig.

10);

- desenroscar unas 3 vueltas del by-pass del
termostato;

- tras 5 o 6 minutos, poner el mando en la
posición de "mínimo";

- enroscar lentamente el by-pass
comprobando que la llama se reduce a
través del cristal de la puerta (cerrada)
hasta que la llama tenga unos 4 mm. de
longitud. Se aconseja no reducir
excesivamente la llama que debe mante­ner su estabilidad incluso con la corriente
de aire provocada por la apertura o cierre
bruscos de la puerta;

- apagar el quemador, colocar de nuevo el
fondo del horno.

CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA

Antes de realizar la conexión, compruebe lo
siguiente:

- que la tensión de la red corresponde a la
indicada en la placa de registro;

- que la toma de tierra funciona.

En caso de que no pueda acceder fácilmente
a la toma de tierra, el instalador debe colocar
un interruptor con una distancia de apertura
de los contactos igual o superior a 3 mm.

6

InstalaciónES

Si el aparato está equipado con un cable sin
clavija, la clavija que se debe emplear debe
ser del tipo normalizado y se debe tener en
cuenta que:

- el cable verde-amarillo debe conectarse a
la toma de tierra;

- el cable azul para el neutro;

- el cable marrón para la fase;

- el cable no debe entrar en contacto con
paredes cuya temperatura sea superior a
75ºC;

- en caso que se deba sustituir el cable, el
nuevo debe ser del tipo HO5RR-F o
H05V2V2-F con la sección adecuada (ver
esquemas de la fig. 2);

- en caso de que el aparato se entregue sin
cable, utilizar uno del tipo HO5RR-F o
H05V2V2-F con la sección adecuada (ver
esquemas de la fig. 2).

IMPORTANTE: el fabricante declina
cualquier responsabilidad por daños
derivada del incumplimiento de las
instrucciones y de la normativa en vigor. Es
recomendable comprobar que la toma de
tierra del aparato se haya realizado
correctamente (ver esquema de la fig. 2 al
final del manual).

PARA COCINAS CON ENCENDIDO
ELÉCTRICO

La distancia correcta entre el electrodo y el
quemador está indicada en la figura 6.
Si no salta la chispa, no es conveniente
insistir, se podría dañar el generador . Causas
posibles de un funcionamiento anómalo o
ineficaz:

- bujía húmeda, con restos o rota;

- distancia incorrecta entre el electrodo y el
quemador;

- hilo conductor de la bujía roto o sin vaina;

- chispa que descarga a tierra (en otras
partes de la cocina);

- generador o microinterruptor dañados;

- acumulación de aire en los conductos
(especialmente tras un período largo de
inactividad);

- proporción aire-gas incorrecta (mala

carburación).

EL DISPOSITIVO DE SEGURIDAD

La distancia correcta entre el extremo del
elemento sensible del termopar y el
quemador está indicada en las figuras 7 y 8.
Para controlar la eficiencia de la válvula, siga
los siguientes pasos:

- encender el quemador y dejarlo
funcionando unos 3 minutos;

- apagar el quemador poniendo el mando en
la posición de cerrado ( );

- tras 60 segundos (para los quemadores del
horno y del grill), colocar el mando en la
posición de abierto;

- dejar el mando en esa posición y acercar
una cerilla encendida al quemador: NO
DEBE ENCENDERSE.

Tiempo necesario para apretar el magneto
durante el encendido: alrededor de 10
segundos;
Tiempo de intervención automática tras
apagar la llama: no más de 60 para los
quemadores del horno y del grill.

ADVERTENCIAS

- Cualquier intervención técnica en el interior
de la cocina debe ir precedida de la
desconexión de la clavija eléctrica y del
cierre de la llave del gas.

- No se debe hacer uso de la llama tras las
comprobaciones de estanqueidad del cir­cuito de gas. Si no se dispone de un dispo­sitivo específico de control, se puede utilizar
espuma o agua con mucho jabón.

- Cuando se cierre la tapa, se debe
comprobar que los hilos eléctricos de las
bujías (si hay) no estén próximos a los
inyectores para evitar que se apoyen sobre
ellos.

7

Para el usuarioES

USO DE LA COCINA

VENTILACIÓN DEL LOCAL

El uso de un aparato que funciona con gas
puede producir calor y humedad en el local
en el que esté instalado. Compruebe que el
local está bien ventilado; mantener abiertos
los orificios naturales de ventilación o instalar
una campana de humos.
En caso de que se haga un uso intensivo y
prolongado del mismo, puede ser necesaria
una ventilación complementaria como, por
ejemplo, abrir una ventana o una ventilación
más eficaz como aumentar la potencia de
aspiración de la campana.

ENCENDIDO DE LOS QUEMADORES DE
LA ENCIMERA

- Apretar y girar el mando en sentido antihorario
hasta llegar al símbolo
frontal (posición de la llama al máximo);

- al mismo tiempo, acercar una cerilla
encendida al quemador;

- si se quiere reducir la llama, girar posterior­mente el mando en el mismo sentido hasta
llegar al símbolo
mínimo).

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL
HORNO

- Abrir la puerta del horno;

- apretar y girar el mando en sentido antihorario
hasta llegar a la posición de "máximo";

- acercar una cerilla encendida al agujero
central del fondo del horno y apretar a fon­do el mando (ver fig. 11);

- comprobar que se han prendido los dos
agujeros laterales del fondo manteniendo
la presión sobre el mando;

- tras unos 10 segundos, soltar el mando y
comprobar que el quemador sigue
encendido. En caso contrario, repetir la
operación.

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL
GRILL

- Colocar la protección de los mandos tal

marcado en el panel

(posición de la llama al

como se indica en la fig. 13;

- apretar y girar el mando del horno a la
derecha hasta el final;

- acercar una cerilla encendida al tubo
perforado del quemador y presionar a fon­do el mando (ver fig. 12);

- comprobar que el quemador se ha
encendido, manteniendo la presión sobre
el mando;

- tras unos 10 segundos, soltar el mando y
comprobar que el quemador sigue
encendido. En caso contrario, repetir la
operación.

EL DISPOSITIVO DE SEGURIDAD

Los quemadores que poseen este dispositi­vo tienen la ventaja de que están protegidos
en caso de apagarse accidentalmente. De
hecho, en ese caso, el suministro de gas al
quemador en cuestión se bloquea automática­mente, evitando de esta manera el peligro
derivado de una salida de gas sin combustir:
a partir de que se apague la llama, no deben
transcurrir más de 60 segundos para que se
apague el quemador del horno o del grill.

PARA COCINAS CON ENCENDIDO
ELÉCTRICO

Vale todo lo dicho anteriormente sólo que
en vez de usar una cerilla, se hace saltar
una chispa producida cuando se aprieta, in­cluso repetidas veces, el botón que se
encuentra en el panel frontal o regulando el
pomo de ajuste del quemador que desee
encender.
Siempre que el encendido eléctrico sea
dificultoso para determinados tipos de gas,
se aconseja efectuar la operación con el
mando en la posición de “mínimo” (llama
pequeña).
ADVERTENCIAS:

- Si, tras un período largo de inactividad de
la cocina, no se encendiese fácilmente, no
se preocupe pues es normal. Bastarán
unos pocos segundos para que el aire
acumulado en las tuberías salga;

- en cualquier caso, es conveniente evitar

8

ES

Para el usuario

un suministro exagerado de gas sin
combustir a los quemadores. Si no lo puede
encender en un tiempo relativamente bre­ve, repita la operación tras haber colocado
el mando en la posición de cierre ( );

- cuando se encienda por primera vez el horno
y el grill, puede salir un olor característico
a humo de la boca misma del horno. Eso
se debe al tratamiento de las superficies y
a los residuos oleosos de los quemadores.

USO DE LOS FUEGOS DE LA ENCIMERA

Usar recipientes de un diámetro adecuado
al tipo de quemador. De hecho, las llamas
no deben sobresalir por los bordes de las
ollas. Aconsejamos:

- para el quemador auxiliar: recipientes de 8
cm. como mínimo utilizando la rejilla de
reducción incluida en la cocina;

- para el quemador semirrápido: recipientes
de 14 cm. como mínimo;

- para el quemador rápido: recipientes de 22
cm. como mínimo.

NOTA: no dejar nunca el mando en posición
intermedia entre el símbolo de llama al

máximo

USO DEL HORNO DE GAS

- Tras haber encendido el quemador, dejar que
el horno se caliente durante unos 10 minutos;

- colocar la comida que se va a cocinar en
una bandeja normal y colocarla sobre la
rejilla cromada;

- introducirlo todo en el horno utilizando
preferentemente el nivel más alto y colocar
el mando en la posición deseada;

- se puede controlar la cocción a través del
cristal y con la luz encendida. De ese modo,
se evita abrir con frecuencia la puerta
excepto si se quiere añadir algo;

ADVERTENCIA IMPORTANTE: no usar
nunca directamente la bandeja grasera como
recipiente, sólo sirve para recoger las grasas
que rezuman cuando se usa el grill.

USO DEL GRILL DE GAS

- colocar la protección de los mandos (ver

y la posición de cierre ( ).

fig. 13);

- encender el quemador y esperar unos
minutos hasta que se caliente el quemador;

- colocar la comida en la rejilla;

- ponerlo todo en el nivel más alto del horno;

- colocar la bandeja grasera en el nivel
inferior;

- cerrar con suavidad la puerta apoyándola
en la protección de los mandos;

- tras algunos minutos, girar la comida para
exponer el otro lado a los rayos infrarrojos
(el tiempo de exposición depende del tipo
de alimento y del gusto personal del
usuario).

NOT A: cuando se use por primera vez el grill,
puede salir humo del horno. Antes de meter
los alimentos, espere un poco a que los
eventuales residuos oleosos se hayan
quemado del todo.
El grill sólo se puede usar con su tempera­tura nominal.

A TENCIÓN: las partes accesibles pueden
calentarse cuando funcione el grill. No
deje que se acerquen los niños.

A título orientativo, se puede consultar el
siguiente cuadro recordando que pueden
haber variaciones dependiendo de la calidad
y la cantidad de la comida cocinada y del
gusto personal.

Alimentos que Tiempo (minutos)
usan el grill un lado otro lado

Carnes finas 6 4

Carnes moderada-

mente gruesas 8 5

Pescados finos o

sin escamas 10 8

Pescados moderada-

mente voluminosos 15 12
Embutidos 12 10
Tostadas 5 2
Volatería pequeña 20 15

USO DEL ASADOR

- colocar la protección de los mandos tal
como se indica en la figura 13;

9

ES

Para el usuario

- espetar la carne que se va a cocinar en el
asador y fijarla en el centro mediante dos
trinchantes;

- introducir la punta del asador en el cubo
de la transmisión situado en el bastidor (ver
fig. 14);

- quitar el asa del espetón;

- colocar el bastidor de soporte del asador
en el nivel central del horno introduciendo
simultáneamente el árbol de transmisión en
el cubo del motor (ver fig. 15);

- colocar la bandeja grasera en el nivel
inferior del horno con un poco de agua en
su interior;

- encender el quemador del grill;

- cerrar suavemente la puerta apoyándola en
la protección de los mandos;

- poner en marcha el motor pulsando su
correspondiente interruptor situado en el
panel de mandos;

- engrasar la carne de tanto en tanto. Una
vez terminada la cocción, sacar el bastidor
del cubo del motor y colocar de nuevo el
asa del espetón.

INTERRUPTOR - LUZ/ASADOR

- Los modelos de cocinas de gas están
equipados con un interruptor circular;

- apretando dicho interruptor, se enciende
simultáneamente la lámpara del horno y se
pone en funcionamiento el motor del
asador;

HORNOS CON TERMOSTATO

En caso de que se observe un
comportamiento anómalo de la temperatura
durante la cocción, llamar a un técnico para
que controle el termostato.

PARA COCINAS CON HORNO
AUTOLIMPIABLE

Las dos paredes laterales y la frontal están
revestidas de esmalte autolimpiable con
acción catalítica.
Cada 10-15 usos, se dejará funcionar con el
horno vacío y a la potencia máxima. El
tiempo necesario para realizar esa operación

depende del estado de conservación del
horno en sí. Algunos residuos pueden
endurecerse e inhabilitar el revestimiento. De
hecho, obturan los poros del esmalte
especial y ya no se produce la oxidación.
En ese caso, es necesario dejar enfriar el
horno, ablandar los restos con agua muy
caliente y un cepillo blando, sin usar deter­gente y encender de nuevo el horno al
máximo durante algunos minutos.
(Importante: no usar nunca abrasivos o
cepillos metálicos).

KIT MULTIESPETÓN A PETICIÓN

- Su asador (que funciona con 2 trinchantes)
se puede equipar con un mecanismo que
permite obtener múltiples espetones.

- Dicho pedido lo cursara a su revendedor
previo pago.

MONTAJE DEL MULTIESPETÓN

- Sacar los trinchantes estándar;

- colocar y fijar las abrazaderas tal como in­dica la figura 16;

- introducir los alimentos en los espetones;

- introducir los espetones en las abrazaderas
tal como indica la figura 16;

- ATENCIÓN: las dos abrazaderas "A",
iguales, se colocan en los extremos.

PARA COCINAS CON CUENTAMINUTOS
MECÁNICO

El cuentaminutos puede programarse por un
período máximo de una hora. El mando de
programación debe girarse hacia la derecha
hasta marcar el tiempo deseado. Una vez
transcurrido dicho período, se activará una
alarma acústica que parará automáticamente.

El cuentaminutos, cuando activa la
alarma acústica, no interrumpe el
funcionamiento del horno.

CONSEJOS Y ADVERTENCIAS
GENERALES

- Cualquier manipulación al interior del horno
o donde se pueda acceder a partes
sometidas a tensión debe ir precedida de

10

ES

Para el usuario

la desconexión de la corriente eléctrica.

- No utilizar el espacio calientaplatos para
dejar líquidos inflamables u objetos que se
resientan del calor como la madera, el
papel, los envases a presión, mecheros,
etc.

- Controlar frecuentemente el tubo de goma.
Comprobar que esté lo suficientemente
alejado de paredes calientes, que no haga
curvas bruscas ni pliegues y que se
encuentre en buenas condiciones. El tubo
debe cambiarse como maximo dentro de
la fecha indicada y debe fijarse a ambos
extremos con abrazaderas de manguera
normalizadas.

- En caso de que el giro de las espitas se
dificulte con el tiempo, contactar con el
Servicio de Asistencia Técnica.

- Las partes esmaltadas o cromadas se
lavan con agua tibia con jabón o con
detergentes no abrasivos. Para los
quemadores superiores y las coronas, se
puede usar también un cepillo metálico.
Secar cuidadosamente.

- No usar abrasivos para limpiar las partes
esmaltadas o cromadas.

- Cuando lave la encimera, evite inundarla
de agua. Tenga cuidado de que no entre
agua en los agujeros de los quemadores
ya que podría resultar peligroso.

- Las bujías de encendido eléctrico deben
mantenerse limpias y secas después de
cada uso, sobre todo si se han manchado
con el contenido de las ollas.

- En caso de tapa de cristal: no cerrarla
mientras los quemadores y las placas
eléctricas de la encimera estén calientes
porque podría dañarse o romperse.

- No golpear las partes esmaltadas ni las
bujías de encendido (si hay).

- Cuando la cocina no esté funcionando,
aconsejamos cerrar la llave central (o
mural) del gas.

mala instalación o de un uso incorrecto de
la cocina.

En caso de anomalías y, sobre todo, si
se advirtieran fugas de gas o de aire,
llame al técnico inmediatamente.

Se declina cualquier responsabilidad por
daños a cosas o personas derivados de una

11

Index IntroductionFR

Données et caractéristiques...... 13

Installation .......................... 14 - 17

Aération des locaux ...................... 14

Emplacement ................................ 14

Montage des pieds........................14

Equilibrage du couvercle...............14

Montage poignée de porte four..... 14

Raccordement du gaz................... 14

Adaptation aux différents

types de gaz..................................15

Changement des injecteurs ..........15

Réglage de l'air ............................. 15

Réglage du ralenti......................... 16

Branchement électrique ................ 16

Allumage électrique ...................... 17

Dispositif de sécurité..................... 17

Pour l' utilisateur................. 18 - 21

Aération des locaux ...................... 18

Allumage des brûleurs ..................18

Allumage du four à gaz ................. 18

Allumage du grilloir à gaz..............18

Dispositif de sécurité..................... 18

Allumage électrique ...................... 18

Utilisation des feux de la table ......19

Utilisation du four à gaz ................ 19

Grilloir à gaz.................................. 19

Utilisation du tournebroche ...........19

Interrupteur-temoin eclairage /

tournebroche................................. 20

Four avec thermostat .................... 20

Utilisation four autonettoyant ........ 20

Série multibroches ........................20

Montage des multibroches............ 20

Minuterie .......................................20

Conseils et avertissements ........... 20

Figures ............................... 41 - 43

- Nous vous remercions d'avoir choisi un
appareil de notre marque. Veuillez lire
attentivement cette notice pour bénéficier
des performances que vous êtes en droit
d'en attendre. Notre Société ne sera pas

responsable des dégâts causés par une
installation incorrecte ou par une
mauvaise utilisation de l'appareil.

- Afin de produire des appareils de plus en
plus conformes aux techniques modernes
et/ou pour obtenir une qualité toujours
meilleure, notre Société se réserve le droit
d’apporter sans préavis des modifications,
sur ses produits.

- En cas de panne, veuillez donner à votre
revendeur la référence et le numéro de
série qui se trouvent sur la plaquette
signalétique placée à l'intérieur de la porte
du chauffe-plats ou à l'arrière de l'appareil.

- APPAREIL CONFORME AUX
DIRECTIVES:

- CEE 90/396

- CEE 73/23 et 93/68

- CEE 89/336 (Perturbations radio élect.)

- CEE 89/109 (Contact avec aliments)

REMARQUE

- Veuillez tenir compte uniquement des
chapitres qui concernent les équipements
de votre cuisinière.

12

Données et caractéristiques techniquesFR

Dimensions extérieures Cuisinière
nominales 90x60

Hauteur (table de travail) cm. 82
Hauteur (couvercle ouvert) cm. 140
Profondeur (porte fermée) cm. 59
Profondeur (porte ouverte) cm. 100
Largeur cm. 90

Dimensions Four Four
utilisables avec grilloir sans grilloir

Largeur cm. 75 cm. 75
Profondeur cm. 48 cm. 48
Hauteur cm. 33 cm. 36
Volume l. 119 l. 130

BRULEURS A GAZ (injecteurs et débits)

Gaz Brûleur Injecteur débit débit

réduit nominal

(kW) (kW)
G20 auxiliaire 70 0,40 0,90
20 semi-rap. 99 0,40 1,85
mbar rapide 126 0,85 3,00
G25 four 135 1,20 3,30
25 grilloir 130 - 3,00
mbar ultra-rapide 155 1,85 4,00

G30 auxiliaire 48 0,40 0,90
28-30 semi-rap. 68 0,40 1,85
mbar rapide 86 0,85 3,00
G31 four 90 1,20 3,30
37 grilloir 86 - 3,00
mbar ultra-rapide 99 1,85 4,00

EQUIPEMENT
T ous les modèles sont équipés de dispositifs
de sécurité pour les brûleurs du four et du
grilloir.
Suivant les modèles, les cuisinières peuvent
avoir en plus:

- Allumage électrique des brûleurs supérieurs

- Parois du four émaillées avec émail
autonettoyant

- Thermostat pour four

- Eclairage électrique du four

- Tournebroche

- Brûleur grilloir

- Minuterie mécanique

Pour la DISPOSITION DES BRULEURS
voir figure 1 à la fin de la notice.

Pour le SCHEMA DES BRANCHEMENTS
voir la figure 2 à la fin de la notice.
La puissance électrique est indiquée sur la
plaquette signalétique placée à l'intérieur de
la porte du chauffe-plats ou à l'arrière de
l'appareil. Une copie de la plaquette
signalétique est collée sur la couverture de
la notice.

Cat.: voir la plaquette signalétique sur la

couverture; Classe 1 ou 2.1
Cuisinières de type "X"

13

FR Installation

INSTALLATION

L’installation de l’appareil doit être effectuée
par un professionnel qualifié conformément
aux textes réglementaires et règles de l’art
en vigueur.
Avant l'installation s'assurer que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l'appareil
sont compatibles.
Les conditions de réglage de cet appareil
sont inscrites sur la plaquette signalétique
en couverture.
Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif
d'évacuation des produits de la combustion.
Il doit être installé et raccordé conformément
aux règles d'installation en vigueur. Une
attention particulière sera accordée aux
dispositions applicables en matière de
ventilation.

AERATION DES LOCAUX

Les locaux où sont installés les appareils à
gaz doivent être bien aérés pendant le
fonctionnement afin de permettre une
combustion du gaz et une ventilation
correcte.
En particulier, l’afflux d’air nécessaire à la
combustion ne doit pas être inférieur à 2
m3/h pour chaque kW de débit nominal
installé.

EMPLACEMENT

L’emballage et le revêtement en plastique
(film de revêtement des parties chromées ou
inox) enlevés, placer la cuisinière dans un
endroit sec et non exposé aux courants d’air;
elle devra être éloignée des parois qui
craignent la chaleur (bois, linoléum, papier,
etc).
La cuisinière peut être installée en pose libre
(classe 1) ou entre deux meubles (en classe
2 st 2-1) dont les parois doivent résister à
une température de 100°C et qui ne peuvent
pas être plus hautes que le plan de travail.

MONTAGE DES PIEDS (mise à niveau)

Les cuisinières sont munies de pieds

réglables à visser respectivement sur les
coins arrière et avant de la cuisinière. En
intervenant sur les pieds, on peut régler la
cuisinière en hauteur pour l'aligner
parfaitement avec les meubles, la mettre au
niveau des autres plans afin que les liquides
contenus dans les poêles et dans les
marmites aient une surface uniforme. Voir
fig. 3.

EQUILIBRAGE DU COUVERCLE

Les modèles avec un couvercle en cristal
sont équipés de ressorts équilibrés, insérés
dans la charnière pour le fermer délicatement
et régulièrement.

MONTAGE DE LA POIGNEE DE LA
PORTE DU FOUR

Fixez-la avec ses 2 vis fournis avec l'appareil.
Voir fig. 4.

RACCORDEMENT DU GAZ

Avant de raccorder la cuisinière, vérifier
qu’elle a été réglée pour le type de gaz avec
lequel elle sera alimentée. En cas contraire,
faire les transformations indiquées dans le
paragraphe "Adaptation aux différents types
de gaz". Le raccordement de l’appareil se
fait à droite. Si le tuyau doit passer derrière
l’appareil, il doit passer en bas, loin des
parois du four. Dans cette zone la
température est de 50°C environ.

- Raccordement avec tuyau métallique
flexible ou avec tuyau métallique rigide (voir
fig. 5 A):
Le raccord est effectué avec un tuyau
conforme à la norme nationale, vissé sur
le raccord avec l’interposition d’un joint
d’étanchéité, qui est fourni avec les
accessoires de la cuisinière.

- Raccordement avec tube en caoutchouc
sur l'about porte-caoutchouc (voir fig. 5 B
et 5 C):
Le raccord s’effectue avec un tube en
caoutchouc portant l’estampille de
conformité à la norme NF GAZ. Le tube est
à changer à la date indiquée et doit être

14