Ernesto Z17066 User Manual [es, it, en, de]
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A B C
D E F
G H I
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Introducción / Indicaciones de seguridad / Preparación
J K L
M N O
Máquina de hacer pasta
Indicaciones de seguridad
Introducción
El manual de instrucciones es parte integrante de este producto.
Contiene importantes indicaciones sobre seguridad, uso y elimina-
ción. Antes de usar el producto familiarícese con todas las indicaciones de manejo y seguridad. Utilice el producto únicamente como está
descrito y para las aplicaciones indicadas. Guarde el producto en un lugar
seguro. Adjunte toda la documentación en caso de entregar el producto a
terceros.
Uso adecuado
Este aparato es apropiado para elaborar pasta y está destinado al uso
doméstico. Queda prohibido cualquier uso distinto al indicado o una modificación del aparato, ya que de lo contrario podrían ocasionarse daños.
Podrían producirse lesiones o riesgos mortales. El producto está diseñado
únicamente para uso privado.
Descripción de las piezas
1
Máquina para hacer pasta
2
Manivela
3
Sargento
4
Rueda de ajuste de los rodillos
5
Pieza adicional de los rodillos
Datos técnicos
Material: carcasa: acero inoxidable;
rodillo para la pasta: acero de carbono cromado
Dimensiones: aprox. 20 x 14,5 x 21 cm (L x A x F)
¡GUARDAR TODAS LAS ADVERTENCIAS E INDICACIONES DE
SEGURIDAD POR SI LAS NECESITA EN UN FUTURO!
¡PELIGRO DE LESIONES!
Existe el peligro de morir por asfixia con el material de embalaje o por
Después de su uso, guarde el aparato en un lugar seguro y fuera del
Aquellas personas (incluidos niños) con limitaciones físicas, sensoriales o
Asegúrese de que las piezas estén montadas correctamente. Si realiza
Preste siempre atención a lo que está haciendo. Proceda con prudencia
Existe el peligro de sufrir lesiones por aplastamiento o de engancharse
¡ADVERTENCIA!
ACCIDENTE PARA LOS NIÑOS! No deje nunca a los
niños sin vigilancia con el material de embalaje o el aparato.
los cortes ocasionados. A menudo los niños no son conscientes de los
peligros. Mantenga siempre el aparato fuera del alcance de los niños.
alcance de los niños.
psíquicas o sin la experiencia o conocimientos suficientes sólo podrían
utilizar el aparato bajo la supervisión de una persona responsable de
su seguridad o habiendo recibido de esta persona las indicaciones
necesarias sobre cómo utilizar el aparato.
un montaje incorrecto, se corre el riesgo de sufrir lesiones.
en el trabajo. Incluso un momento de descuido podría causar lesiones.
con las piezas móviles de la máquina.
¡PELIGRO DE MUERTE Y
¡APTO PARA ALIMENTOS! El sabor y el aroma de los
alimentos no se ven perjudicados por este producto.
Preparación
Receta básica para preparar una
masa de pasta italiana
Ingredientes
300 g de harina (preferiblemente de sémola de trigo duro)
3 huevos (a temperatura ambiente)
3 cucharaditas de aceite de oliva
1. Vierta la harina sobre la mesa de trabajo formando una montaña. Haga
un agujero en el centro.
2. Eche los huevos en el bol (véase fig. B) y bátalos primero con un tenedor.
Mezcle la masa de los huevos con la harina de dentro hacia fuera hasta
que se forme una masa homogénea. Añada un poco de aceite de oliva.
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Preparación / Puesta en funcionamiento / Limpieza y mantenimiento / Eliminación
3. Amase con las manos la masa conseguida entre 10 y 15 minutos
aproximadamente, hasta que quede lisa y brillante (véase la fig. C).
En caso de que la masa quede demasiado compacta, añada cuidadosamente un poco de agua. Si la masa está demasiado pastosa, añada
un poco de harina. La masa no debería pegarse a las manos.
4. Haga una bola con la masa y déjela reposar cubierta con un trapo
limpio y húmedo durante aprox. 1 hora (véase fig. D).
Puesta en funcionamiento
Coloque la máquina para hacer pasta 1 sobre una mesa.
Introduzca el sargento
(véase la fig. A).
Introduzca la pieza adicional de los rodillos
de deslizamiento en la máquina
Introduzca la manivela
Limpie la máquina para hacer pasta
vez como se describe en el apartado de “Limpieza y mantenimiento”.
Limpie todas las piezas susceptibles de entrar en contacto con alimentos
con un paño húmedo y elimine la eventual suciedad. A continuación,
seque completamente las piezas.
Pase una pequeña parte de la masa por los rodillos para limpiarlos. Esta
primera masa no deberá comerse.
Divida la masa preparada en porciones más pequeñas. Trabaje 1 por-
ción cada vez y vuelva a cubrir las restantes para que no se sequen
(véase la fig. E).
Extraiga un poco la rueda de ajuste de los rodillos
posición 7. Los dos rodillos lisos están abiertos del todo (véase la fig. F).
Gire la manivela
través de los rodillos. Pliegue la masa de nuevo y, en caso necesario,
espolvoréela con un poco de harina.
Repita este proceso unas 5 o 6 veces (véase la fig. G). La masa ha de
quedar uniforme.
Ponga la rueda de ajusta del rodillo
la masa otra vez a través del rodillo hasta que haya alcanzado el
grosor deseado.
Corte la placa de masa a la longitud deseada utilizando un cuchillo.
Coloque la manivela
los rodillos
(véase la fig. J, K).
A continuación, coloque la pasta sobre un mantel o en un colgador
para pasta y déjela secar, como mínimo, durante 1 hora.
5
3
en el orificio y fije la máquina
5
1
2
en el orificio de la máquina 1 (véase la fig. B).
2
en sentido de las agujas del reloj y pase la masa a
2
en uno de los orificios de la pieza adicional de
y pase las placas de masa a través de ellos lentamente
.
1
4
a lo largo de las guías
antes de utilizarla por primera
en una posición menor y pase
1
a la mesa
4
y gírela hasta la
Nunca sumerja el producto en agua u otro tipo de líquidos, de lo contra-
rio el producto podrá resultar dañado.
Eliminación
El embalaje se compone de materiales que respetan el medio
ambiente que podrá desechar en los puntos locales de reciclaje.
Puede averiguar las posibilidades de eliminación del producto fuera de uso
en la administración de su comunidad o ciudad.
Información sobre el producto:
Máquina de hacer pasta
Modelo Nº: Z17066
Versión: 03 / 2011
Consejo: Si los rodillos no cortan la masa, significa que ésta está demasiado pastosa. En este caso se recomienda añadir un poco de harina a la
masa y volverla a pasar a través de los rodillos lisos (véase la fig. H, I).
Si la masa está demasiado seca, los rodillos no la sujetarán bien. En este
caso se recomienda añadir un poco de agua a la masa y volver a pasarla a
través de los rodillos lisos.
Introduzca la pasta en suficiente agua salada hirviendo (aprox. 4 litros
por ½ kg de pasta). La pasta fresca está lista en 2 – 5 minutos, en función del espesor de la masa.
Remueva con cuidado durante la cocción y, a continuación, escurra la
pasta en un colador.
Limpieza y mantenimiento (véase la fig. M-O)
Nunca utilice gasolina, disolventes o detergentes químicos.
Durante el uso, limpie el rascador situado debajo de los rodillos con un
trapo seco de vez en cuando.
Utilice un trapo suave y limpio para limpiar la máquina.
Después de cada uso, utilice un cepillo o una varilla de madera para
limpiar la máquina para hacer pasta.
Elimine la suciedad más persistente con un paño húmedo y, a continua-
ción, seque las piezas completamente.
No limpie en ningún caso la máquina para hacer pasta sumergiéndola
en agua o introduciéndola en el lavaplatos.
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Introduzione / Indicazioni di sicurezza / Preparazione / Messa in esercizio
Macchina per la pasta
Introduzione
Le istruzioni d’uso fanno parte integrante di questo prodotto.
Riportano avvertenze fondamentali per la sicurezza, l’utilizzo
e lo smaltimento. Prendete atto di tutte le misure di sicurezza ed
istruzioni d’uso, prima dell’utilizzo del prodotto. Utilizzare l’apparecchio solo
come descritto e per i campi di applicazione indicati. Custodire il prodotto in
un luogo sicuro. In caso di trasmissione del prodotto a terzi, consegnare unitamente ad esso l’intera documentazione.
Utilizzo secondo la destinazione d’uso
Questo apparecchio serve allo scopo di produrre pasta ed è destinato
solamente all’utilizzo privato. Non sono ammessi un utilizzo diverso da quello precedentemente descritto né una modifica del prodotto, giacché in questo modo esso potrebbe danneggiarsi. Ciò può inoltre provocare pericoli di
morte e di lesioni. Il prodotto è destinato esclusivamente all’utilizzo privato.
Descrizione dei componenti
1
Macchina per la pasta
2
Manovella
3
Morsetto
4
Ghiera di regolazione distanza rulli
5
Portarulli
Dati tecnici
Materiale: Involucro: acciaio inossidabile;
Rullo per pasta: acciaio di carbone, cromato
Misure: ca. 20 x 14,5 x 21 cm (L x A x P)
Indicazioni di sicurezza
CONSERVARE LE INDICAZIONI DI SICUREZZA E LE ISTRUZIONI PER
EVENTUALI NECESSITÀ FUTURE!
PERICOLO DI LESIONI!
del prodotto. Sussiste il pericolo di soffocamento a causa del materiale
Dopo averlo utilizzato, conservare questo apparecchio in un luogo
Non fare utilizzare questo apparecchio da persone (ivi inclusi bambini)
Controllare che tutti i componenti siano montati correttamente. In caso di
E‘ necessario essere sempre concentrati e fare sempre attenzione a ció
Ai componenti mobili della macchina sussistono pericoli di schiacciamen-
ADATTO PER GENERI ALIMENTARI! Le proprietà gusta-
ATTENZIONE!
PERICOLO DI MORTE E DI INCI-
DENTI PER BAMBINI E INFANTI! Non lasciare mai i
bambini incustoditi nei pressi del materiale di imballaggio e
per imballaggio e il pericolo di morte a causa di lesioni da taglio. Spesso
i bambini sottovalutano i pericoli. Tenere i bambini lontani dal prodotto.
sicuro e lontano dalla portata dei bambini.
con capacita fisiche, sensoriali o mentali limitate. Inoltre, l’apparecchio
non puo essere utilizzato da persone senza conoscenza del suo funzionamento. In questo caso, una persona responsabile per la sicurezza
deve supervisionare o dare indicazioni su come l’apparecchio debba
essere utilizzato.
montaggio non corretto sussiste il pericolo di lesioni.
che si fa. Accostarsi al lavoro sempre in modo cosciente Un momento di
disattenzione è sufficiente per provocare lesioni
to e di trascinamento.
tive ed olfattive non vengono compromesse dall’utilizzo di
questo prodotto.
Preparazione
Ricetta di base per la pasta italiana
Ingredienti
300 g di farina (preferibilmente di grano duro)
3 uova (a temperatura ambiente)
3 TL di olio di oliva
1. Spargere la farina sull’area di lavoro in modo tale che si formi una
specie di collinetta. Premendo al centro realizzare una specie di conca.
2. Porre le uova nella conca (vedi fig. B) e mescolarle anzitutto con una forchetta. Mescolare la massa delle uova dall’interno verso l’esterno con la
farina, fino a che non si formi una massa uniforme. Aggiungere un poco
di olio di oliva.
3. Impastare con le mani l’impasto ottenuto in questo modo per circa
10 – 15 minuti, fino a che esso non diventi liscio e lucido (vedi fig. C).
Qualora l’impasto fosse troppo solido, aggiungervi un poco di acqua.
Qualora l’impasto fosse troppo soffice, aggiungervi un poco di farina.
L’impasto non deve attaccarsi alle mani.
4. Rendere la pasta a forma di sfera e lasciarla riposare per almeno 1 ora
coperta con un panno pulito e umido (vedi fig. D).
Messa in esercizio
Porre la macchina per la pasta 1 su un tavolo.
Inserire il morsetto
al tavolo (vedi fig. A).
Inserire il portarulli
Inserire la manovella
la pasta
1
(vedi fig. B).
Pulire la macchina per la pasta
volta, come descritto nel capitolo “Pulizia e manutenzione”. Pulire con un
panno umido tutti i componenti che entrano in contatto con il cibo al fine
di rimuovere la sporcizia eventualmente accumulatasi. In seguito, asciugare completamente tali componenti.
Per pulire i rulli fare ruotare un piccolo pezzo di pasta attraverso di essi.
Questo primo pezzo di pasta non deve essere mangiato.
Suddividere l’impasto preparato in piccole porzioni. Lavorare una por-
zione per volta, il resto ricoprirlo di nuovo, in modo che non si secchi
(vedi fig. E).
Estrarre un poco la ghiera di regolazione della distanza dei rulli
ruotarla fino a farle raggiungere la posizione 7. Entrambi i rulli lisci sono
aperti completamente (vedi fig. F).
Ruotare la manovella
attraverso i rulli. Riprendere il mano l’impasto, e se necessario, spargere
su di esso della farina. Ripetere questa procedura circa 5 – 6 volte (vedi
fig. G). L’impasto deve presentare una forma uniforme.
Metta ora la rotella di posizionamento del rullo
più stretta e lasci passare nuovamente la pasta attraverso i rulli fino a
raggiungere lo spessore desiderato.
Tagliare con un coltello una sfoglia della lunghezza desiderata.
Inserire la manovella
farvi passare lentamente le sfoglie (vedi fig. J, K).
Porre la pasta su una tovaglia o su un vassoio per pasta e lasciarla
asciugare per almeno 1 ora.
Suggerimento: Qualora i rulli non tagliassero l’impasto, significa che
esso è troppo soffice. In questo caso è necessario aggiungere all’impasto un
poco di farina e farlo scorrere un’altra volta tra i rulli lisci (vedi fig. H, I).
Qualora l’impasto fosse troppo asciutta, esso non può essere catturato dai
rulli. In questo caso è necessario aggiungere all’impasto un poco di acqua e
farlo scorrere un’altra volta tra i rulli lisci.
Porre la pasta pronta in acqua bollente e salata di quantità sufficiente
(circa 4 litri per ogni ½ kg di pasta). La pasta fresca è pronta in
2 – 5 minuti a seconda dello spessore dell’impasto.
3
nell’apertura e fissare la macchina per la pasta
5
lungo la guida di scorrimento sulla macchina per
1
.
2
nell’apertura della macchina per la pasta 1
1
prima di utilizzarla per la prima
4
e
2
in senso orario e lasciare passare l’impasto
4
su una posizione
2
in una delle aperture dell’inserto a rulli 5 e
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