Ernesto EPS 2 A2 User Manual [fr, de, it, en]

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PIZZASTEIN EPS 2 A2

PIZZASTEIN

Bedienungsanleitung

PIERRE À PIZZA

Mode d’emploi

PIETRA PER PIZZA

Istruzioni per l’uso

PIZZASTEEN

Gebruiksaanwijzing

PIZZA STONE

Operating instructions

IAN 79248

Einführung

Herzlichen Glückwunsch!
Mit Ihrem Kauf haben Sie sich für ein hochwertiges

Produkt entschieden. Machen Sie sich vor der ersten
Inbetriebnahme mit dem Produkt vertraut. Lesen Sie
hierzu aufmerksam die nachfolgende Bedienungsan­leitung. Benutzen Sie das Produkt nur wie beschrieben
und für die angegebenen Einsatzbereiche. Bewahren Sie
diese Anleitung gut auf. Händigen Sie alle Unterlagen
bei Weitergabe des Produkts an Dritte ebenfalls mit aus.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Der Pizzastein und das Backblech sind ausschließlich
zum Backen von Pizzen und leichtem Backwerk im
Backofen oder Grill (Gas oder Holzkohle) bestimmt.
Der Pizzastein besteht aus Cordierit, einem wider­standsfähigen, homogenen Material, welches große
Temperaturschwankungen verträgt. Das Backblech
besteht aus schnell abkühlendem Aluminium, womit
die Pizza oder das Backwerk mühelos und ohne
Berühren des heißen Steins transportiert werden kann.

Sicherheitshinweise

■ Tragen Sie Grillhandschuhe oder einen anderen,

geeigneten Hitzeschutz, bei Verwendung des
Pizzasteins.

■ Lassen Sie das Backblech nicht über den Rand des

Pizzasteins her
Hitzestrahlung zu heiß wird.

■ Lassen Sie den Pizzastein vollständig abkühlen, bevor

Sie ihn aus dem Back

■ Reinigen Sie den Pizzastein und das Backblech

nicht in der Geschirr

vorstehen, da es sonst durch die

ofen oder Grill entnehmen.

spülmaschine.

Technische Daten

Maße und Gewicht

Runder Pizzastein

Backblech

- 1 - - 2 - - 3 - - 4 - - 5 - - 6 - - 7 - - 9 -- 8 - - 10 -

ca. Ø 36,5 cm,

ca. 2,1 kg

ca. Ø 36,1 cm,

ca. 380 g

Rechteckiger Pizzastein

Backblech

ca. 30 x 40 cm,

ca. 2,2 kg

ca. 29,5 x 39,5 cm,

ca. 450 g

Vorbereitung des Pizzasteins
in einem Backofen

Ziehen Sie die Schutzfolie vom Backblech und waschen
Sie es mit Wasser und etwas Spülmittel ab. Legen Sie
den Pizzastein auf den mittleren Gitterrost in ihrem
Backofen und heizen Sie ihn mindestens 30 Minuten
auf höchster Stufe auf (Ober- /Unterhitze mit mind.
250°C). Wir empfehlen den Pizzastein nicht direkt
auf den Boden zu legen, damit die Luft zirkulieren kann
und kein Hitzestau ihre Unterhitzeheizspiralen zerstört.
Der Pizzastein beginnt nun mit der Speicherung der
Wärmeenergie. Nach einer Aufheizzeit von ca. 30
Minuten ist der Pizzastein betriebsbereit und fertig
zum Backen.

Vorbereitung des Pizzasteins
in einem Grill

Ziehen Sie die Schutzfolie vom Backblech und waschen
Sie es mit Wasser und etwas Spülmittel ab. Um in
einem Grill Pizza backen zu können, benötigen Sie
einen sogenannten Kugelgrill oder Gasgrill (Grill mit
Deckel). Der Deckel refl ektiert die Hitze und backt so
die Pizza auch von oben. Legen Sie den Pizzastein auf
den Grillrost in ihrem Grill und heizen Sie ihn mindes­tens 30 Minuten auf. Nach einer Aufheizzeit von ca.
30 Minuten ist der Pizzastein betriebsbereit und fertig
zum Backen.

Backen mit dem Pizzastein
und Backblech

Legen Sie nun die Pizza auf das Backblech und
anschließend beides auf den Pizzastein. Achten Sie
darauf, dass das Backblech nicht an den Seiten über
den Pizzastein ragt, wo es der Hitzestrahlung von
Backofen oder Grill ausgesetzt wäre. Beim Backen
von Brot oder Fertigteig empfi ehlt es sich Backpapier
auf das Backblech zu legen, da ansonsten der Teig
am Backblech kleben bleiben kann. Der Pizzastein
kann auch ohne Backblech genutzt werden, sollte

aber vor Gebrauch bemehlt werden. Wenn alles
fertig gebacken ist, nehmen Sie das Backblech aus
dem Grill oder Backofen. Tragen Sie Grillhandschuhe
oder einen anderen, geeigneten Hitzeschutz. Dank
des Backblechs muss nicht bei jedem Backvorgang
der heiße und schwere Pizzastein aus dem Grill oder
Backofen genommen werden.

Reinigung

ACHTUNG

► Lassen Sie den Pizzastein und das Backblech vor

einigung vollständig abkühlen.

der R
Es besteht Verbrennungsgefahr!

► Der Pizzastein und das Backblech sind nicht zur

einigung in der Geschirrspülmaschine geeignet!

R

Lassen Sie den Pizzastein keinesfalls in Spülwasser ein­weichen, da er Wasser aufnimmt und speichert. Beim
anschließenden Aufheizen besteht sonst die Gefahr,
dass er Spannungsrisse bekommt und zerbricht.

Entfernen Sie Angebranntes vorsichtig mit einem
Ceranfeldschaber und kehren Sie den Pizzastein mit
einem Handfeger ab. Durch Hitze und Speisenzutaten
wie Soßen, Zucker usw. verändert der Pizzastein im
Laufe der Zeit seine Farbe, was jedoch für die Hygiene
unbedeutend ist. Bei Verfärbung kann der Pizzastein
vorsichtig mit feinem Schleifpapier abgeschliff en werden.
Danach muss er wieder gründlich mit einem Handfeger
abgekehrt werden.

Garantie

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab
Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert
und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.

Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis für
den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit
Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so
kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware gewähr­leistet werden.

HINWEIS

► Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder

abrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden,

F
Verschleißteile oder für Beschädigungen an
zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus.

odukt ist lediglich für den privaten und nicht für

Das Pr
den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuch­licher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltan­wendung und bei Eingriff en, die nicht von unserer
autorisierten Service-Niederlassung vorgenommen
wurden, erlischt die Garantie.

Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Garantie
nicht eingeschränkt. Die Garantiezeit wird durch die
Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für
ersetzte und reparierte Teile.

Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und
Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet
werden, spätestens aber zwei Tage nach Kaufdatum.

Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen
sind kostenpfl ichtig.

Service

Service Deutschland

Tel.: [phone] (0,14 EUR/Min. aus dem
dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.)
E-Mail: [e-mail]

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Service Österreich

Tel.: [phone] (0,15 EUR/Min.)
E-Mail: [e-mail]

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Service Schweiz

Tel.: [phone] (0,08 CHF/Min., Mobilfunk
max. 0,40 CHF/Min.)
E-Mail: [e-mail]

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Importeur

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM
www.kompernass.com

Introduction

Toutes nos félicitations !
Avec votre achat, vous avez opté pour un produit

de grande qualité. Familiarisez-vous avec le produit
avant la première mise en service. Lisez attentivement
le mode d'emploi suivant à cette fi n. N'utilisez le
produit que conformément aux consignes et pour les
domaines d'utilisation prévus. Conservez soigneuse­ment ces instructions. En cas de transfert du produit à
un tiers, remettez-lui également tous les documents.

Utilisation conforme

La pierre à pizza et la plaque de cuisson sont exclu­sivement destinées à la cuisson de pizzas et de pâtes
légères au four ou au gril (gaz ou charbon de bois).
La pierre à pizza est composée de cordiérite, un maté­riau résistant et homogène qui supporte les grandes
variations de températures. La plaque de cuisson se
compose d’un aluminium à refroidissement rapide qui
permet le transport de la pizza ou des pâtes de cuisson
sans eff orts et sans toucher la pierre brûlante.

Instructions relatives à la sécurité

■ Veuillez à porter les gants pour gril ou une autre

protection thermique appropriée lorsque vous utilisez
la pierre à pizza.

■ Ne laissez pas la plaque de cuisson dépasser le

d de la pierre à pizza, car elle risque de chauf-

bor
fer excessivement en raison des rayonnements de
chaleur.

■ Laissez entièrement refroidir la pierre à pizza, avant

etirer du four ou du gril.

de la r

■ Evitez de nettoyer la pierre à pizza et la plaque

de cuisson dans le lav

e-vaisselle.

Caractéristiques techniques

Dimensions et poids

Pierre à pizza ronde

Plaque de cuisson

env. Ø 36,5 cm,

env. 2,1 kg

env. Ø 36,1 cm,

env. 380 g

Pierre à pizza carrée

Plaque de cuisson

env. 30 x 40 cm,

env. 2,2 kg

env. 29,5 x 39,5 cm,

env. 450 g

Préparation de la pierre à pizza
dans un four

Retirez la pellicule de protection de la plaque de cuisson
et lavez-la avec un peu d’eau et de détergent. Placez
la pierre à pizza sur la grille intermédiaire de votre
four et chauff ez-la pendant au moins 30 minutes à degré
maximal (chaleur supérieure / chaleur inférieure
avec au moins 250°C). Nous recommandons de ne
pas placer la pierre à pizza directement sur le sol, afi n
que l’air puisse circuler et qu’aucune accumulation de
chaleur ne puisse détruire les spirales de chauff age.
La pierre à pizza commence maintenant à emmaga­siner la chaleur. Après une durée de préchauff age
d’env. 30 minutes, la pierre à pizza est opérationnelle
et prête à cuire.

Préparation de la pierre à pizza
dans un gril

Retirez la pellicule de protection de la plaque de cuisson
et lavez-la avec un peu d’eau et de détergent. Pour
pouvoir cuire de la pizza dans un gril, il vous faut un
gril rond ou un gril à gaz (gril à couvercle). Le couvercle
refl ète la chaleur et cuit ainsi la pizza par le haut. Pla­cez la pierre à pizza sur la grille et faites-la chauff er
pendant au moins 30 minutes. Après une durée de
préchauff age d’env. 30 minutes, la pierre à pizza est
opérationnelle et prête à cuire.

Cuire avec la pierre à pizza et la
plaque de cuisson

Placez maintenant la pizza sur la plaque de cuisson
et les deux objets sur la pierre à pizza. Veillez à ce
que la plaque de cuisson ne dépasse pas des côtés
au-dessus de la pierre à pizza, où il serait exposé aux
rayons de chaleur du four ou du gril. Lors de la cuisson
de pain ou de pâte prête à l’emploi, il est recommandé
de poser du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson,
car sinon, la pâte reste collée sur la plaque de cuisson.
La pierre à pizza peut également être utilisée sans

plaque de cuisson, mais devrait alors être enfarinée
avant usage. Lorsque la cuisson est terminée, veuillez
retirer la plaque de cuisson du gril ou du four. Portez
des gants pour l’usage du four ou une autre protec­tion thermique appropriée. La plaque de cuisson
permet d’éviter de sortir à chaque fois la lourde et
chaude pierre à pizza du gril ou du four.

Nettoyage

ATTENTION

► Laissez entièrement refroidir la pierre à pizza

et la plaque de cuisson av
nettoyage.
Il y a un risque de brûlure !

► La pierre à pizza et la plaque de cuisson ne

sont pas adaptés au passage au lav

Ne laissez en aucun cas la pierre à pizza tremper dans
l’eau de vaisselle, car elle l’absorbe et emmagasine
l’eau. Il y a alors le risque que lors du chauff age qui y
fait suite, il se produise des fi ssures de tension et que
la pierre éclate.

Retirez les éléments cuits avec précaution à l’aide
d’un grattoir pour plaque vitrocéramique et balayez
la pierre à pizza à l’aide d’une balayette. En raison
de la chaleur et des ingrédients alimentaires comme
les sauces, le sucre, etc., la pierre à pizza change de
couleur au fi l du temps, mais ceci n’a aucun impact
sur l’hygiène. En cas de décoloration, la pierre à
pizza peut être poncée soigneusement avec du papier
abrasif fi n. Ensuite, elle doit à nouveau être balayée
soigneusement à l’aide d’une balayette.

ant de procéder au

e-vaisselle !

Garantie

Cet appareil bénéfi cie de 3 ans de garantie à compter
de la date d’achat. L’appareil a été fabriqué avec soin
et consciencieusement contrôlé avant sa distribution.

Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de
preuve d’achat. Dans le cas où la garantie s’applique,
veuillez appeler le service après-vente compétent.
Cette condition doit être respectée pour assurer l’expé­dition gratuite de votre marchandise.

REMARQUE

► Cette garantie concerne uniquement les vices

de fabrication et ne couvr
de transport, les pièces d'usure ou les dom­mages subis par des éléments fragiles, par ex.
le commutateur ou les accus.

Ce matériel est exclusivement destiné à un usage
privé et non commercial. La garantie est annulée en
cas d’utilisation incorrecte et inappropriée, d’utilisa­tion brutale et en cas d’intervention qui n’aurait pas
été réalisée par un centre de service après-vente
agréé.

Cette garantie ne constitue pas une restriction de vos
droits légaux. La période sous garantie n’est pas prolon­gée par la garantie du fabricant. Ceci vaut également
pour les pièces remplacées et réparées.

Tous dommages et défauts éventuellement déjà présents
à l’achat doivent être notifi és immédiatement après le dé­ballage, au plus tard deux jours après la date d’achat.

Toutes réparations eff ectuées après la période sous
garantie sont payantes.

e pas les dommages

Service après-vente

Service France

Tel.: [phone]
E-Mail: [e-mail]

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Service Suisse

Tel.: [phone] (0,08 CHF/Min.,
mobile max. 0,40 CHF/Min.)
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Importateur

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY
www.kompernass.com

Introduzione

Congratulazioni!
Con il suo acquisto, ha scelto un prodotto di alta qua-

lità. Si familiarizzi con il prodotto prima della prima
messa in funzione. Legga attentamente il presente
manuale di istruzioni per l'uso. Utilizzi il prodotto solo
come descritto e per i campi di impiego indicati.
Conservi con cura il manuale. In caso di cessione del
prodotto a terzi, consegni anche tutta la documenta­zione relativa.

Uso conforme

La pietra refrattaria per pizza e la piastra da forno
sono destinate esclusivamente alla cottura di pizze e
altri semplici prodotti da forno o grill (gas o carbone).
La pietra refrattaria per pizza è composta da cordie­rite, un materiale resistente e omogeneo che riesce
a sopportare grosse oscillazioni di temperatura. La
piastra da forno è costituita da alluminio in grado di
raff reddarsi rapidamente, con cui è possibile traspor­tare la pizza o i prodotti da forno senza problemi e
senza dover toccare la pietra bollente.

Avvertenze di sicurezza

■ Utilizzare guanti da cucina o altri oggetti idonei

alla protezione dal calore, con l’uso della pietra
refrattaria per pizza.

■ Non poggiare la piastra da forno sul margine

della pietr
surriscaldarsi a causa dell’irradiazione di calore.

■ Fare raff reddare completamente la pietra refrattaria

per pizza prima di pr

■ Non lavare la pietra refrattaria per pizza e la

piastr

a refrattaria per pizza, poiché può

elevarla dal forno o dal grill.

a da forno nella lavastoviglie.

Dati tecnici

Dimensioni e peso

Pietra rotonda refrattaria per
pizza

Piastra per forno

ca. Ø 36,5 cm,

ca. 2,1 kg

ca. Ø 36,1 cm,

ca. 380 g

Pietra rettangolare refrattaria
per pizza

Piastra per forno

ca. 30 x 40 cm,

ca. 2,2 kg

ca. 29,5 x 39,5 cm,

ca. 450 g

Preparazione della pietra refrattaria
per pizza nel forno

Rimuovere la pellicola protettiva dalla piastra da forno
e lavarla con acqua e un po’ di detersivo. Collocare
la pietra refrattaria per pizza sulla griglia centrale del
forno e riscaldarla per almeno 30 minuti al livello più
alto (calore superiore /inferiore ad almeno 250° C).
Consigliamo di non collocare la pietra refrattaria per
pizza direttamente sul fondo del forno in modo da
consentire la circolazione dell’aria e non distruggere
la serpentina inferiore del forno con un ristagno di
calore. La pietra refrattaria per pizza comincia così a
immagazzinare l’energia termica. Dopo un periodo di
riscaldamento di circa 30 minuti, la pietra refrattaria
per pizza è pronta per l’uso e per la cottura.

Preparazione della pietra refrattaria
per pizza nel grill

Rimuovere la pellicola protettiva dalla piastra da
forno e lavarla con acqua e un po’ di detersivo.
Per poter cuocere la pizza al grill, è necessario il
cosiddetto grill a sfera o a gas (grill con coperchio).
Il coperchio rifl ette il calore e cuoce così la pizza
anche dall’alto. Collocare la pietra refrattaria per
pizza sulla griglia nel grill e riscaldarla per almeno
30 minuti. Dopo un periodo di riscaldamento di circa
30 minuti, la pietra refrattaria per pizza è pronta per
l’uso e per la cottura.

Cottura con la pietra refrattaria per
pizza e la piastra da forno

Collocare quindi la pizza sulla piastra da forno e
infi ne entrambe sulla pietra refrattaria per pizza.
Assicurarsi che la piastra da forno non sporga dai
lati della pietra refrattaria per pizza dove sarebbe
esposta all’irradiazione termica del forno o del grill.
Nella cottura del pane o dell’impasto, si consiglia
di collocare carta da forno sulla piastra, altrimenti
l’impasto potrebbe restare appiccicato sulla piastra.

■ NL

■ GB

KOMPERNASS GMBH

Burgstraße 21
D-44867 Bochum
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Versione delle informazioni · Stand van de informatie
Last Information Update: 07 / 2012
Ident.-No.: EPS2A2072012-1

IAN 79248

1

La pietra refrattaria per pizza può essere utilizzata
anche senza piastra da forno, ma in tal caso deve
essere infarinata prima dell’uso. Al termine della
cottura, prelevare la piastra da forno dal grill o dal
forno. Utilizzare guanti da forno o altri strumenti di
protezione dal calore. Grazie all’uso della piastra
da forno non è necessario rimuovere dal forno o dal
grill la pesante pietra refrattaria per pizza dopo ogni
cottura.

Pulizia

ATTENZIONE

► Fare raff reddare completamente la pietra

efrattaria per pizza e la piastra da forno prima

r
della pulizia.
Sussiste il pericolo di ustioni!

► La pietra refrattaria da forno e la piastra da for-

no non sono idonee al lav

Non lasciare in ammollo la pietra refrattaria per
pizza in acqua di lavaggio poiché essa assorbe e
conserva l’acqua. In caso di successivo riscaldamento
sussiste il pericolo di formazione di crepe e susse­guente rottura.

Rimuovere le tracce di bruciato cautamente con un
raschietto per piastre in vetroceramica e spazzola­re la pietra refrattaria per pizza con uno scopino
manuale. Il calore e gli ingredienti di cottura come le
salse, lo zucchero, ecc., nel corso del tempo modifi ca­no il colore della pietra refrattaria per pizza, ma tale
modifi ca non ha conseguenze a livello igienico. In
caso di scolorimenti, la pietra refrattaria per pizza
può essere cautamente levigata con carta vetrata
sottile. Quindi è necessario spazzolarla nuovamente
con cura utilizzando uno scopino manuale.

aggio in lavastoviglie!

Garanzia

Questo apparecchio è garantito per 3 anni a partire
dalla data di acquisto. L’apparecchio è stato prodotto
con cura e debitamente collaudato prima della
consegna.

Conservare lo scontrino come prova d’acquisto.
Nei casi contemplati dalla garanzia, mettersi in
comunicazione telefonica con il centro assistenza più
vicino. Solo in questo modo è possibile garantire una
spedizione gratuita della merce.

- 11 - - 12 - - 13 - - 14 - - 15 - - 16 - - 17 - - 18 - - 19 - - 20 -

AVVERTENZA

► La prestazione della garanzia vale solo per

difetti del materiale o di fabbricazione, ma non
per i danni da tr
usura o a parti fragili, come ad es. interruttori o
accumulatori.

Il prodotto è destinato esclusivamente all’uso domesti­co e non a quello commerciale. La garanzia decade
in caso di impiego improprio o manomissione, uso
della forza e interventi non eseguiti dalla nostra fi liale
di assistenza autorizzata.

Questa garanzia non costituisce alcun limite ai diritti
legali del consumatore. Il periodo di garanzia non
viene prolungato da interventi in garanzia. Ciò vale
anche per le parti sostituite e riparate.

I danni e difetti eventualmente presenti già all’atto
dell’acquisto devono essere segnalati immediatamente
dopo il disimballaggio, e comunque entro due giorni
dalla data di acquisto.

Le riparazioni eseguite dopo la scadenza della
garanzia sono a pagamento.

asporto, a parti soggette a

Assistenza

Assistenza Italia

Tel.: [phone]
E-Mail: [e-mail]

IAN 79248

Assistenza Svizzera

Tel.: [phone] (0,08 CHF/Min.,
telefonia mobile max. 0,40 CHF/Min.)
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KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
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Inleiding

Gefeliciteerd!
Met uw aankoop hebt u gekozen voor een hoog-

waardig product. Maak uzelf voorafgaand aan de
eerste ingebruikname vertrouwd met het product. Lees
hiertoe aandachtig de volgende bedieningshandlei­ding. Gebruik het product uitsluitend op de voorge­schreven wijze en voor de aangegeven doeleinden.
Berg deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig op. Geef
alle documenten mee als u het product doorgeeft aan
een derde.

Gebruik in overeenstemming met
bestemming

De pizzasteen en de bakplaat zijn uitsluitend bestemd
voor het bakken van pizza’s en licht bakwerk in een
oven of grill (gas of houtskool). De pizzasteen bestaat
uit cordieriet, een zeer sterk, homogeen materiaal dat
bestand is tegen grote temperatuurschommelingen.
De bakplaat bestaat uit snel afkoelend aluminium,
waardoor de pizza of de bakplaat moeiteloos en
zonder aanraking van de hete steen kan worden
weggenomen.

Veiligheidsvoorschriften

■ Draag ovenwanten of een andere, geschikte hit-

tebescherming bij gebruik van de pizzasteen.

■ Laat de bakplaat niet over de rand van de pizza-

teken, omdat hij dan door de hittestraling te

steen s
heet wordt.

■ Laat de pizzasteen volledig afkoelen voordat u deze

■ Reinig de pizzasteen en de bakplaat niet in de

uit de o

aatwasser.

v

ven of grill haalt.

Technische gegevens

Maten en gewicht

Ronde pizzasteen

Bakplaat

ca. Ø 36,5 cm,

ca. 2,1 kg

ca. Ø 36,1 cm,

ca. 380 g

Rechthoekige pizzasteen

Bakplaat

ca. 30 x 40 cm,

ca. 2,2 kg

ca. 29,5 x 39,5 cm,

ca. 450 g

Voorbereiding van de pizzasteen in
een oven

Haal de beschermfolie van de bakplaat en was de
plaat af met water en een beetje afwasmiddel. Leg
de pizzasteen op het middelste rooster in de oven en
verwarm de steen minstens 30 minuten op de hoog­ste stand (boven-/onderhitte minimaal 250°C). Wij
adviseren u om de pizzasteen niet rechtstreeks op de
bodem te leggen, zodat de lucht kan circuleren en de
spiralen voor de onderverhitting niet kapotgaan door
te veel hitte. De pizzasteen begint nu de hitte-energie
op te slaan. Na een opwarmtijd van ca. 30 minuten
is de pizzasteen gebruiksklaar en kan ermee worden
gebakken.

Voorbereiding van de pizzasteen in
een grill

Haal de beschermfolie van de bakplaat en was de
plaat af met water en een beetje afwasmiddel. Om
pizza’s te kunnen bakken in een grill, hebt u een zoge­naamde kogelgrill of gasgrill nodig (grill met deksel).
Het deksel refl ecteert de hitte en bakt zo de pizza ook
vanaf de bovenkant. Leg de pizzasteen op het grillroos­ter in de grill en verhit hem minstens 30 minuten. Na
een opwarmtijd van ca. 30 minuten is de pizzasteen
gebruiksklaar en kan ermee worden gebakken.

Bakken met de pizzasteen en de
bakplaat

Leg nu de pizza op de bakplaat en daarna beide
op de pizzasteen. Let erop dat de bakplaat niet aan
de zijkanten over de pizzasteen steekt, waar hij zou
blootstaan aan de hittestraling van de oven of grill.
Bij het bakken van brood of kant-en-klaar deeg ver­dient het aanbeveling om bakpapier op de bakplaat
te leggen, omdat anders het deeg aan de bakplaat
kan blijven plakken. De pizzasteen kan ook zonder
bakplaat worden gebruikt, maar moet dan vooraf­gaand aan gebruik worden bestrooid met bloem.

Wanneer het bakken gereed is, haalt u de bakplaat
uit de grill of oven. Draag ovenwanten of andere ge­schikte hittebescherming. Dankzij de bakplaat hoeft
niet telkens de hete en zware pizzasteen uit de grill of
oven te worden gehaald.

Reiniging

ACHTUNG

► Laat de pizzasteen en de bakplaat volledig

oelen voordat u ze schoonmaakt.

afk
Er bestaat verbrandingsgevaar!

► De pizzasteen en de bakplaat zijn niet geschikt

oor reiniging in de vaatwasser!

v

Laat de pizzasteen in geen geval inweken in afwas­water, aangezien hij water opneemt en opslaat. Als
de pizzasteen daarna weer wordt verhit, bestaat
anders het gevaar dat er spanningsscheuren ontstaan
en dat de steen breekt.

Verwijder aangekoekte resten voorzichtig met een
afsteekmesje voor keramische kookplaten en veeg de
pizzasteen schoon met een handborstel. Door hitte en
de toevoeging van ingrediënten zoals sauzen, suiker
enz. verandert de pizzasteen in de loop der tijd van
kleur, wat echter geen invloed heeft op de hygiëne.
Bij verkleuring kan de pizzasteen voorzichtig met fi jn
schuurpapier worden afgeschuurd. Daarna moet hij
weer grondig met een handborstel worden schoon­geveegd.

Garantie

U heeft op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de
aankoopdatum. Het apparaat is met de grootst
mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de
levering nauwkeurig gecontroleerd.

Bewaar a.u.b. de kassabon als aankoopbewijs. Mocht
u aanspraak willen maken op de garantie, neem dan
telefonisch contact op met uw serviceadres. Alleen
op die manier is een kostenloze verzending van uw
product gegarandeerd.

OPMERKING

► De garantie geldt uitsluitend voor materiaal- of

fabricagefouten, niet v
slijtage onderhevige delen of voor beschadigin­gen van breekbare onderdelen, bijv. schake­laars of accu's.

Het product is uitsluitend bestemd voor privé-gebruik
en niet voor bedrijfsmatige doeleinden. Bij verkeerd
gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van
geweld en bij reparaties die niet door ons geautori­seerd servicefi liaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie.

Uw wettelijke rechten worden door deze garantie niet
ingeperkt. De garantieperiode wordt niet verlengd
door de aansprakelijkheid. Dit geldt eveneens voor
vervangen en gerepareerde onderdelen.

Eventuele schaden en gebreken die reeds bij de koop
aanwezig zijn moeten direct na het uitpakken worden
gemeld, uiterlijk echter twee dagen na datum van
aankoop.

Na afl oop van de garantieperiode worden alle repa­raties die optreden in rekening gebracht.

oor transportschade, aan

Service

Service Nederland

Tel.: [phone] (0,10 EUR/Min.)
E-Mail: [e-mail]

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Importeur

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Introduction

Congratulations!
With your purchase you have decided in favour of a

quality product. Familiarise yourself with the product
before taking it into use. To do this, read the following
operating instructions attentively. Use the product only
as described and only for the specifi ed areas of appli­cation. Retain these instructions for future reference. In
addition, pass these documents on, together with the
product, to any future owner.

Intended use

The pizza stone and the baking sheet are intended
exclusively for the baking of pizzas and light pastries
in the oven or grill (gas or charcoal). The pizza stone
is made from ioite, a durable, homogeneous material
which tolerates large variations in temperature. The
baking sheet is made from quickly cooling aluminum,
whereby the pizza or the baked goods can be transport­ed easily and without having to touch the hot stone.

Safety information

■ Wear oven gloves or a diff erent but suitable thermal

protection when using the pizza stone.

■ Do not let the baking sheet protrude beyond the

edge of the pizza stone, as it will become too hot

om the heat radiation.

fr

■ Allow the pizza stone to cool completely before

emoving it from the oven or grill.

r

■ Do not clean the pizza stone or the baking sheet

in a dishw

asher.

Technical data

Dimensions and Weight

Round pizza stone

Baking sheet

approx. Ø 36.5 cm,

approx. 2.1 kg

approx. Ø 36.1 cm,

approx. 380 g

Rectangular pizza stone

Baking sheet

approx. 30 x 40 cm,

approx. 2.2 kg

approx. 29.5 x 39.5 cm,

approx. 450 g

Preparation of the pizza stone in
an oven

Pull the protective foil off the baking sheet and wash
the sheet with water and some detergent. Place the
pizza stone on the middle rack in the oven and preheat
it for at least 30 minutes at the highest level (top/bot­tom heat with a minimum of 250°C). We recommend
that you do not lay the pizza stone on the fl oor of the
oven, so that the air can circulate and heat build in the
lower heat spirals does not destroy them. The pizza
stone now begins with the storage of heat energy. After
a preheating time of 30 minutes the pizza stone is
operational and ready to bake.

Preparation of the pizza stone in
a grill

Pull the protective foil off the baking sheet and wash
the sheet with water and some detergent. To bake a
pizza in a grill you will need a so-called kettle grill
or a gas grill (grill with lid). The lid refl ects the heat
and thus also bakes the pizza from the top. Place
the pizza stone on the cooking grate in your grill and
preheat it for at least 30 minutes. After a preheating
time of 30 minutes the pizza stone is operational and
ready to bake.

Baking with the pizza stone and
the baking sheet

Now place the pizza on the baking sheet and then both
onto the pizza stone. Ensure that the baking sheet does
not protude over the sides of the pizza stone, where
it would be exposed to heat radiation from the oven
or grill. When baking bread or ready-made dough it
is recommended that you place baking paper on the
baking sheet, otherwise the dough could stick to the
baking sheet. The pizza stone can be used without a
baking sheet, but it should be dusted with fl our before
use. When everything has been baked suffi ciently,
remove the baking sheet from the grill or oven.

Wear oven gloves or use a diff erent but suitable heat
protection. Thanks to the baking sheet the hot and
heavy pizza stone need not be taken out of the grill
or oven after every baking process.

Cleaning

TAKE NOTE

► Let the pizza stone and the baking sheet cool

completely befor
There is a risk of being burnt!

► The pizza stone and the baking sheet are not

suitable for cleaning in the dishw

DO NOT let the pizza stone soak in the washing-up
water, as it absorbs and stores liquids. During the
subsequent preheating there will be the risk that it will
develop stress cracks and break.

Carefully remove burnt on remnants with a ceramic hob
scraper then sweep the pizza stone off with a hand
brush. Due to heat and food ingredients such as sauces,
sugar, etc. the pizza stone changes its colour over
time, but this is insignifi cant for hygiene. For serious
discolourations the pizza stone can be carefully sanded
with fi ne sandpaper. Afterwards, it must again be
thoroughly swept down with a hand brush.

e cleaning them.

asher!

Warranty

The warranty for this appliance is for 3 years from the
date of purchase. The appliance has been manufac­tured with care and meticulously examined before
delivery.

Please retain your receipt as proof of purchase. In
the case of a warranty claim, please make contact
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Only in this way can a post-free despatch for your
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► The warranty covers only claims for material

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port damage, wearing parts or for damage to
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ans-

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intended for commercial use. The warranty is void in
the case of abusive and improper handling, use of
force and internal tampering not carried out by our
authorised service branch.

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E-Mail: [e-mail]

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