Electrolux EOC 69400 User Manual

manual de instruções

Forno

EOC 69400

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Electrolux. Thinking of you.

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Índice

Informações de segurança 2 Descrição do aparelho 3 Comandos electrónicos do forno 6 Operação 9 Sugestões, tabelas e recomendações

Sujeito a alterações sem aviso prévio

Cuidados e manutenção 31 O que fazer, caso... continuação… 35 Eliminação 36 Assistência técnica 36

Informações de segurança

Segurança eléctrica

• O aparelho deverá ser ligado apenas por um electricista qualificado .

• No caso de avarias ou danos no aparelho: Retirar os fusíveis ou desligue o aparelho.

•

As reparações no aparelho só podem ser efectuadas por técnicos especializa- dos . Reparações inadequadas podem causar ferimentos graves. Se o seu aparelho necessitar de reparação, dirija-se à nossa Assistência Técnica ou a um técnico qualificado.

Segurança para crianças

• Nunca deixar as crianças mais pequenas sem vigilância enquanto o aparelho se encontra em funcionamento

• Para protecção contra utilizações não autorizadas, o aparelho está equipado com um dispositivo de bloqueio de ligação

Segurança durante a utilização

• As pessoas (incluindo crianças) que, devido às suas capacidades físicas, sensoriais ou mentais, ou à sua inexperiência ou desconhecimento, não se encontrem em posição de utilizar o aparelho em segurança, não o devem fazer sem a vigilância ou a orientação de uma pessoa responsável.

• Este aparelho só deve ser usado para cozinhar alimentos com os fins domésticos normais.

• Ter cuidado com a ligação de electrodomésticos em tomadas próximo do aparelho. Os cabos de ligação não podem ficar entalados por baixo da porta do forno quente.

• Se utilizar produtos alcoólicos no forno, pode-se formar uma mistura de ar alcoólico facilmente inflamável. Neste caso, abra a porta do forno com cuidado. Não manuseie brasas, faíscas ou fogo por perto.

Advertência Perigo de queimaduras! O interior do forno fica quente durante a utilização

Nota relativa à acrilamida Importante De acordo com os

conhecimentos científicos mais recentes, cozinhar alimentos a altas temperaturas, especialmente produtos amiláceos, pode constituir uma ameaça à saúde devido à formação de acrilamida. Por esta razão, recomendamos que cozinhe os alimentos a temperaturas o mais baixas possível e que não os aloure muito.

Evitar danos no aparelho

• Não revista o forno com folha de alumínio nem coloque recipientes, tabuleiros, etc. no fundo do forno, pois pode danificar o esmalte do forno devido à acumulação de calor.

• O sumo de fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas que são impossíveis de remover. Utilize uma forma funda para bolos muito húmidos.

• Não coloque objectos pesados sobre a porta do forno aberta.

• Não borrife água directamente para o forno quente. Tal pode provocar danos no esmalte e descolorações.

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• A força exercida sobretudo sobre os cantos do vidro frontal poderá quebrá-lo.

• Não guarde objectos inflamáveis dentro do forno. Poderão incendiar-se quando o forno for ligado.

• Não guarde alimentos húmidos dentro do forno. Tal pode provocar danos no esmalte do forno.

• Não guarde alimentos abertos no forno após o desligamento da ventoinha de arrefecimento. A humidade pode conden-

Descrição do aparelho

Vista geral

sar-se no interior do forno ou nos vidros da porta, podendo também passar para os móveis.

Revestimento de esmalte As alterações de cor no revestimento de esmalte do forno devido à sua utilização não comprometem o funcionamento normal e correcto do aparelho. Assim sendo, estas não representam qualquer defeito em termos de direito à garantia.

1 Painel de comando 2 Porta do forno

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3 Barra de luzes

O aparelho desliga-se após 2 minutos, caso não seja seleccionada qualquer função e não seja efectuada qualquer

Painel de comando

Resumo

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1 Tecla ON/OFF, premir durante algum

tempo para ligar

2 Visor 3 Botão de navegação com tecla OK para

selecção de um item do menu

4 Tecla de função adicional 5 Teclas de sensor para selecção de uma

categoria de cozedura

Visor

A informação apresentada no display varia de acordo com o estado de funcionamento do forno.

Símbolos

alteração no aparelho, no entanto a barra de luzes permanece ligada. Para desligar a barra de luzes, ligar e desligar novamente o aparelho.

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Quando o forno está desligado, é apresentada a hora. Quando o forno ainda está quente, é visualizada uma barra no display que apresenta o calor residual no forno. Quando o forno está ligado, o display mostra o menu e informação sobre o estado de funcionamento do forno.

Cronómetro

Hora do dia

Duração

Hora de fim

Tempo de operação Temperatura do forno

Cálculo

Aquecimento rápido

Indicação da temperatura

Equipamento do forno

1 Aquecimento superior e elemento do

grelhador

2 Luz do forno 3 Tomada da sonda térmica 4 Filtro de gordura 5 Luz do forno 6 Resistência circular, ventilador 7 Aquecimento inferior 8 Grelha dos níveis de colocação, remo-

vível

9 Níveis do forno

10 Accionamento do espeto rotativo 11 Filtro anti-odores

Acessórios do forno

Tabuleiro

Sonda térmica

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3 4 5 6

Para bolos e artigos de pastelaria.

Tabuleiro de carne/recolha de gorduras

Para cozer e assar ou para utilizar como tabuleiro de recolha de gorduras.

Para determinar com precisão o estado de cozedura de peças de carne.

Espeto rotativo com suporte

Para assar grandes pedaços de carne e aves.

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Grelha

Para loiça, formas de bolos, peças para assar e grelhar.

Comandos electrónicos do forno

Menus e funcionamento

Utiliza o para operar o forno. O menu principal é composto por:

Menu principal

Cozedura Automática Tipos de aquecimento Menu de limpeza Marcações básicas Especiais

Seleccionar itens do menu

• Rodar o botão de navegação no sentido dos ponteiros do relógio para passar para a função seguinte.

• Rodar o botão de navegação no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para aceder à função de menu anterior.

Abrir o menu principal

Para aceder ao menu principal, premir a tecla On/Off. Se definido para as predefinições de fábrica, a função " Cozedura Automática" é seleccionada.

Abrir o menu " Cozedura Automática"

1. Premir a tecla de sensor da categoria de-

sejada.

2. Utilizar o botão de navegação para se-

leccionar o prato ou subcategoria pretendidos.

3. Seguir as instruções apresentadas no

display.

Seleccionar um item do menu no menu

1. Com o botão de navegação seleccionar

o item desejado do menu.

2. Premir a tecla OK quando for visualizado o item desejado do menu no display, para aceder ao mesmo.

Usar " Voltar" no final de cada menu para regressar ao menu anterior.

Cozedura Automática Instruções gerais

O menu " Cozedura Automática" está dividido em cinco categorias. Com estas categorias é possível seleccionar a programação ideal para uma diversidade de alimentos. Para tal, premir a respectiva tecla de sensor. As categorias dividem-se em diversas subcategorias e pratos, onde estão registadas as respectivas regulações.

Nas breves instruções de utilização em anexo pode ser consultado um resumo de todas as categorias e pratos do menu " Cozedura Automática". O resumo dos tipos de cozedura em anexo apresenta uma classificação dos pratos nas diversas categorias.

Símbolo Categoria

Bolos

Assados

Conveniência

Pratos de Forno

Pizza massa fina

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Princípio de funcionamento

Ao utilizar a função " Cozedura Automática", o forno calcula o tempo de cozedura necessário. Ao contrário dos fornos tradicionais, não é necessário definir um tipo de aquecimento ou tempo de cozedura Em vez disso, basta seleccionar o tipo de alimentos pretendidos no menu de categorias.

A função " Cozedura Automática" só é possível num nível.

Tipos de aquecimento

Ventilado + resist. circular Para cozer num máximo de três níveis em simul-

Aquecimento estático Para cozer e assar num nível Pizza massa fina Para cozinhar pratos num nível que necessitam

Grelhador ventilado Para assar peças de carne de grandes dimensões

G. ventilado+espeto rotat. Especialmente para aves, regulação da tempera-

Grelhador Para grelhar alimentos planos dispostos no cen-

Grelh. + espet. rotativo Para grelhar um frango ou um pequeno rolo de

Grelhador duplo Para grelhar alimentos planos em grandes quan-

Grelhador duplo+esp. rot. Para grelhar dois frangos ou um pequeno rolo de

Utilize o filtro de gorduras apenas quando fizer assados. Caso contrário, o forno pode não conseguir calcular o tempo de modo correcto. Para obter resultados perfeitos, utilizar o recipiente e/ou acessório recomendado. Encontra mais informações na secção "Conselhos, Tabelas e Indicações".

Tipos de aquecimento

Para regular manualmente Tipos de aquecimento e temperatura de cozedura.

tâneo. Regular as temperaturas do forno 20 – 40° mais baixas do que para Aquecimento estático

de um alourado intensivo e de uma base estaladiça. Regular as temperaturas do forno 20 – 40° mais baixas do que para Aquecimento estático

ou aves num nível. Próprio também para gratinar e alourar.

tura para 190-210°C

tro da grelha e para tostar.

carne

tidades e para tostar.

carne

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Tipos de aquecimento

Aquecimento inferior Para cozer bolos com bases estaladiças. Ventilado baixa temp. Para preparar assados bem tenros e suculentos

Especiais

Para seleccionar funções de aquecimento adicionais

Especiais

Descongelar Secar função manter calor Conservar Aquecer pratos

Marcações básicas

Para alteração de diversas " Marcações básicas " do forno.

Marcações básicas

DEFINIÇÕES HORA DO DIA Define a hora actual no relógio CONTRASTE DO DISPLAY Adaptação do indicador do display BRILHO DO DISPLAY Adaptação do indicador do display Idioma VOLUME DO ALARME SONS "teclado" Ligar ou desligar o som do teclado SONS DE ALARME/ERRO Ligar ou desligar os sons de alarme FILTRO ANTI-ODORES Activar ou desactivar FILTRO ANTI-ODORES Calibrar Adapta o forno ao ambiente da cozinha, por ex.:

Assistência Técnica Indica a versão do software, da configuração e a

Definições de fábrica Repor todas as definições de fábrica

após mudança de casa

duração de funcionamento

Menu de limpeza

Limpeza pirolítica e funções adicionais.

Menu de limpeza

Pirólise Limpar o forno através de pirólise ASSISTENTE DE LIMPEZA Avisa, em diversas alturas, que aspectos da piró-

AVISO DE LIMPEZA Reconhece quando é necessária uma pirólise e

lise devem ser tidos em atenção. Pode ser ligado ou desligado.

recomenda a mesma. Pode ser ligado ou desligado.

Funções adicionais

Pode utilizar a tecla de funções adicionais

para definir as funções adicionais dis-

poníveis.

Menu Funções adicionais

Conta-Minutos Bloqueio de funções Duração/Fim tempo Sonda Térmica

Operação

Antes da primeira utilização

Antes de utilizar o forno deve definir o idioma, o contraste do visor, a luminosidade e a hora do dia.

Ao ligar o forno pela primeira vez, " SET LANGUAGE" surge no display após alguns segundos.

1. Seleccionar a regulação desejada com o botão de navegação

2. Seguidamente premir a tecla OK para confirmar a definição.

Realizar respectivamente as regulações básicas exigidas.

Adaptar o forno ao ambiente da cozinha

Para que se obtenham resultados perfeitos com a " Cozedura Automática", o forno deve ser adaptado ao ambiente. Este procedimento é denominado Calibrar e demora aproximadamente 4 horas.

Caso pretenda utilizar o forno apenas para cozedura manual, não é necessário calibrar o mesmo.

Tome nota dos pontos que se seguem antes de proceder à Calibrar

•

A Calibrar deve ocorrer a uma tem- peratura ambiente inferior a 35°C.

• Para a Calibrar, o forno deve estar instalado na sua localização final .

• Para Calibrar, ligue o forno à corrente e não o volte a desligar.

• Certifique-se de que retira o filtro de gordura antes da Calibrar.

• Caso o local de instalação, a ligação eléctrica ou um dos outros pontos listados acima seja alterado, o forno deve ser sempre recalibrado para que a

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função " Cozedura Automática" forneça os melhores resultados.

Encontrará a calibração no menu " Marcações básicas", " Calibrar". Após a calibração o aparelho está pronto para ser utilizado, assim que tenha arrefecido.

Primeira limpeza

Antes da primeira colocação em funcionamento, o forno deve ser meticulosamente limpo. Limpe todas as peças e o interior com uma solução de água e detergente.

Importante Não utilize materiais de limpeza agressivos ou abrasivos. A superfície pode ficar danificada.

Ligar e desligar

– Prima o botão ON/OFF.

Quando o forno está desligado, é apresentada a hora. Quando o forno ainda está quente, é visualizada uma barra no display que apresenta o calor residual no forno.

Cozedura automática

1. Ligue o forno.

2. Prima tecla para a categoria desejada. – São apresentados os pratos ou sub-

categorias disponíveis.

3. Seleccione directamente a categoria ou prato desejado.

4. Siga as instruções no display.

Exemplo: Pizza Calzone congelada

1. Ligue o forno.

2. Prima o botão Pizza massa fina.

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– São visualizados quatro tipos de piz-

zas.

Voltar

Pizza Fresca

Pizza Congelada

3. Use o botão de navegação para seleccionar " Pizza Congelada".

4. Seguidamente prima a tecla OK para aceder à subcategoria. – Existem três tipos de pizza congelada

à escolha.

Voltar

Pré-feitos

Não pré-feitos

5. Use o botão de navegação para seleccionar " Calzone".

6. Seguidamente prima a tecla OK para aceder a este prato.

7. Siga as instruções no display.

Depois de decorrido o tempo definido, a função de aquecimento com a temperatura definida pode ser alargada em 20 minutos dentro dos 5 minutos seguintes, caso o resultado da cozedura ainda não seja satisfatório.

Assar e cozer manualmente

É possível alterar a função ou temperatura do forno enquanto o assar e cozer manuais estão em funcionamento. Para mais informações consulte o parágrafo seguinte.

1. Ligue o forno.

2. Use o botão de navegação seguido da

tecla OK para seleccionar "Tipos de aquecimento". – Serão apresentadas as funções de

aquecimento.

3. Seleccione a função desejada.

– É indicada no display uma tempera-

tura sugerida.

4. Caso pretenda, altere a temperatura

com o botão de navegação.

5. Seguidamente prima a tecla OK para

confirmar a temperatura do forno.

6. Prima a tecla de funções adicionais. – O tempo de cozedura será apresen-

tado no display.

Duração Fim tempo

7. Rode o botão de navegação para definir o tempo de cozedura.

8. Seguidamente prima a tecla OK para confirmar o tempo de cozedura. – O visor para a hora de fim irá piscar.

9. Rode o botão de navegação para definir a hora de fim.

10. Seguidamente prima a tecla OK para confirmar a hora de fim. – O forno irá começar a aquecer ou irá

ligar-se e desligar-se automaticamente na hora desejada.

Alterar a temperatura enquanto 'assar e cozer manual' está em execução

1. Para alterar a temperatura após ligar o

forno, rode o botão de navegação para a direita.

2. A estrutura irá marcar a parte direita do

visor (onde é apresentada a temperatura actual). Prima a tecla OK para efectuar a selecção.

3. O triângulo junto à temperatura actual

começará a piscar. Então, utilizando o botão de navegação, seleccione a nova temperatura desejada.

4. Aceite a nova temperatura com a tecla

OK.

Alterar as funções do forno enquanto 'assar e cozer manual' está em execução

1. Para alterar a função do forno após o for-

no ser ligado, rode o botão de navegação para a esquerda.

2. A estrutura irá marcar a parte esquerda

do visor (onde é apresentada a função actual do forno). Prima a tecla OK para efectuar a selecção.

3. Seleccione a nova função do forno de-

sejada.

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4. Aceite a nova função do forno com a tecla OK.

Sonda térmica

Ao utilizar a Sonda térmica o forno desliga-

-se automaticamente quando a temperatura

do centro desejada é alcançada. Importante Utilize apenas a Sonda térmica

fornecida. Em caso de substituição, utilize apenas peças sobressalentes genuínas

Utilizar a sonda de Térmica

1. Ligue o forno.

2. Espete a sonda na carne. A ponta da Sonda térmica deve ficar no centro da peça de carne.

3. Insira a ficha da Sonda térmica até ao encosto na tomada localizada na parede lateral do forno. – No display é visualizada uma sugestão

para a temperatura do centro.

60 C

Sonda térmica

4. Com o botão de navegação, defina a temperatura do centro desejada.

5. Seguidamente prima a tecla OK para confirmar a temperatura.

6. Defina a função de aquecimento e a temperatura do forno desejada.

A temperatura do centro é apresentada a partir dos 30°

É calculada uma hora de término provisória, consoante a quantidade de comida, a temperatura do forno definida (mín. 120 °C) e o modo. Este processo pode

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demorar aprox. 30 min. e é actualizado no display durante o processo de cozedura. O sistema requer que a Sonda térmica seja inserida na carne e na tomada no início do processo de cozedura e que não seja retirada durante o mesmo.

Alterar a temperatura do centro posteriormente – Prima repetidamente a tecla de funções

adicionais até que a temperatura de centro definida surja no display.

– Se necessário, altere a temperatura utili-

zando o botão de navegação.

Idioma Conta-Minutos

Pode definir um alarme utilizando a função " Conta-Minutos.

1. Prima repetidamente a tecla de funções adicionais até que "Cronómetro" surja no display.

00:00:00

Conta-Minutos

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2. Rode o botão de navegação para a hora de alarme desejada.

3. Seguidamente prima a tecla OK e será iniciada a contagem decrescente.

Prima a tecla OK para desligar o alarme.

Bloqueio de funções

Pode ligar e desligar o Bloqueio de funções utilizando a tecla de funções adicionais. O Bloqueio de funções activado previne uma alteração acidental das definições.

1. Prima repetidamente a tecla de funções adicionais até " Bloqueio de funções" surgir no display.

Bloqueio de funções OK para activar

2. Siga as instruções no display.

Trancar

Com a função "Trancar" é possível bloquear o aparelho. Tal previne, por exemplo, uma ligação involuntária por crianças.

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Ligar/desligar a função Trancar (não é necessário seleccionar qualquer função)

• Prima simultaneamente " Bolos" za massa fina"

até soar um sinal.

e " Piz-

Quando o aparelho está bloqueado, " Forno bloqueado" surge no display

Bloqueio da porta mecânico

Quando o aparelho é entregue, o bloqueio da porta está desactivado.

Activar o bloqueio da porta

1. Agarrar a cobertura (B) existente no can-

to superior da porta de ambos os lados e pressionar para soltar o fecho de encaixe. A seguir, retirar a cobertura da porta, puxando-a para cima.

3. Agarrar a cobertura da porta (B) pelos lados, colocar no lado de dentro do rebordo da porta e encaixar a cobertura da porta (B) no rebordo superior.

Importante Na parte aberta da moldura da porta (B) encontra-se uma nervura de guia (C). Esta tem de ser introduzida entre o vidro exterior da porta e o ângulo de guia (D). O fecho de encaixe (E) tem de estar engatado.

2. Activar a alavanca: Retirar a alavanca (1) e colocá-la 4 mm (2) deslocada para a esquerda (3).

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