electrolux EB GL7(S), EBK GL7(S), EB GL70(S) User Manual

Mode d’emploi

Four encastrée

EB GL7(S)

EBK GL7(S)

EB GL70(S)

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when we made this product

Bienvenue dans le monde
d’Electrolux

Nous vous remercions de la confiance
que vous nous témoignez en choisis­sant un appareil Electrolux qui, nous
espérons vous accompagnera agréa­blement au fil du temps. Au travers
d’une large gamme de produits de
qualité, la volonté d’Electrolux est de
vous rendre la vie plus agréable. Vous
pouvez en voir quelques exemples sur
la couverture de cette notice. Nous
vous invitons à prendre quelques mi­nutes pour découvrir ce guide qui vous
permettra de profiter au mieux de tous
les avantages de votre nouvel appa­reil. Nous vous assurons que son utili­sation vous offrira jour après jour satis­faction et sérénité. A bientôt.

electrolux 3

4 electrolux table des matières

Table des matières

Avertissements importants 5. . .

Description de l’appareil 7. . . . . .

Avant la première utilisation 9. .

Commande du four 11. . . . . . . . . .

Applications, tableaux

et conseils 28. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage et entretien 44. . . . . . .

Que faire si ... 52. . . . . . . . . . . . . .

Instructions d’installation 53. . . . .

Elimination 57. . . . . . . . . . . . . . . . .

Service après-vente 58. . . . . . . . .

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter
d’abîmer l’appareil.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Avertissements importants

Cet appareil est conforme aux directives
CE suivantes :

- directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse

tension

- directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative

à la compatibilité électromagnétique (CEM)
y compris la directive de révision
92/31/CEE

- directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative

à la certification CE

Sécurité de l’installation
électrique

• Le branchement de l’appareil est
du ressort exclusif d’un techni-

cien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou
de dommages sur l’appareil : reti­rez les fusibles ou mettez l’appareil
hors tension

• Les réparations de l’appareil sont
du ressort d’un service après
vente. Les réparations inadéqua­tes peuvent occasionner de graves
dangers. Pour toute réparation,
adressez-vous à votre service
après vente ou à votre magasin
vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de
l’appareil pendant son fonctionne­ment. Vous éviterez qu’ils se
brûlent en touchant la façade

règles de sécurité electrolux 5

chaude de votre appareil. Assu­rez-vous que les enfants ne mani­pulent pas les commandes de l’ap­pareil.

Précautions d’utilisa−
tion

Votre appareil est destiné à l’usage do­mestique normal (usage culinaire uni­quement). Ne l’utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que celui pour lequel il a
été conçu.

• Si vous utilisez un appareil électri­que à fil à proximité de votre four
(par exemple un batteur électri­que), assurez-vous que le câble
d-alimentation ne risque pas de
toucher une surface chaude du
four qui serait suceptible de fondre
ou ne risque pas d’être coincé
dans la porte du four.

• Avertissement : En enfournant
ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas
vous approccher du (des)

élément(s) chauffant(s) et utilisez
des gants thermiques de cuisine.

• Avertissement : Au cours de la
cuisson à la vapeur Vital, n’ou­vrir en aucun cas la porte du
four. La vapeur humide qui s’en

échappe peut endommager les
meubles. Eviter tout contact direct
avec la vapeur brûlante dégagée
par le four.

6 electrolux règles de sécurité

• Si vous utilisez des ingrédients al­coolisés lors d’une cuisson au four,
il peut également se former un
mélange alcool-air facilement in­flammable. Dans ce cas, n’ouvrez
pas la porte pendant la cuisson.
Ne manipulez ni de feu, ni d’objets
incandescents ou donnant des
étincelles à proximité du four.
Après la cuisson ouvrez la porte
avec précaution. Nous vous re­commandons toutefois de laisser
refroidir les aliments après la cuis­son pendant environ 10-15 minu­tes avec la porte du four fermée.

Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques
les plus récentes, faire brunir les ali­ments de manière intensive, en parti­culier les produits contenant de l’ami­don, peut provoquer des problèmes de
santé dus à l’acrylamide. C’est pour­quoi nous vous recommandons de
faire cuire à basse température et de
ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager
l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four
avec du papier d’aluminium et ne
posez pas de plaque à pâtisserie
ou de marmite, etc. sur la sole du
four au risque d’endommager
l’émail du four sous l’effet de l’ac­cumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent
des plaques à pâtisserie laissent
des taches qui sont ensuite
indélébiles. Pour faire cuire des
gâteaux très juteux, utilisez une
plaque à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne po­sez pas de charge lourde et assu­rez-vous qu’un enfant ne puisse ni
monter, ni s’asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le
four lorsqu’il est brûlant. Cela pour­rait endommager l’émail et provo­quer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en
particulier sur les rebords de la vi­tre frontale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflamma­ble dans le four. Ils pourraient s’en­flammer lorsque le four est mis
sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humi­des dans le four. Cela pourrait en­dommager l’émail.

Remarque relative au revêtement en
émail

L’usage du four peut provoquer des
modifications de la couleur du revête­ment en émail qui n’influent aucune­ment sur la performance de l’appareil
s’il est utilisé dans des conditions nor­males et en conformité avec les in­structions d’utilisation. De ce fait, elles
ne constituent pas une malfaçon en­trant dans le cadre de la garantie.

Description de l’appareil

Vue d’ensemble

Bandeau de commande

description de l’appareil electrolux 7

Poignée de
la porte

Porte en verre

Bandeau de commandes

Affichage heure/températureBac à eau

Touches de fonction

Sélection heure/températureFonctions du four

8 electrolux description de l’appareil

r-

Equipement du four

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

Sole

Générateur de vapeur

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis,
gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Eclairage du four

Ventilateur
Eclairage du four

Élément chauffant a
rière

Gradin fil, amovible

Quick éponge 180

Eponge très absorbante de forme
ronde, parfaitement adaptée à sa fonc­tion.

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure
du jour

Le four ne fonctionne qu’après le
réglage de l’heure du jour.

Après le branchement de l’appareil ou
une coupure d’électricité, le voyant
correspondant d’mise à l’heure cli­gnote Heure

1. Pour modifier l’heure du jour, ap­puyez sur la touche Sélection
jusqu’à ce que le voyant corres­pondant à la fonction Heure
gnote.

2. A l’aide de la manette
réglez l’heure du jour.

automatiquement.

cli-

/

avant la première utilisation electrolux 9

Après 5 secondes environ, le clignote­ment cesse et l’horloge affiche le nou­veau réglage de l’heure

L’appareil est prêt à fonctionner.

L’heure du jour ne peut être modifiée
que lorsque la sécurité enfant est
désactivée et qu’aucune fonction de
l’horloge Minuterie
Fin

qu’aucune fonction du four n’ait

été sélectionnée.

, Duree ou

10 electrolux avant la première utilisation

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneuse­ment le four avant la première utilisa­tion.

Avertissement : Ne pas utiliser de pro­duits détergents agressifs ou abrasifs !
La surface pourrait être endommagée.

Utiliser les produits de nettoyage clas­siques vendus dans le commerce pour
nettoyer les parties antérieures en
métal.

1. Positionner l’interrupteur Fonctions
four sur Eclairage

2. Retirer tous les accessoires et la
grille du four, les nettoyer à l’eau
chaude avec un produit vaisselle.

3. Nettoyer également le four à l’eau
chaude avec du produit vaisselle
puis l’essuyer.

4. Passer un chiffon humide sur la
partie avant de l’appareil.

.

Commande du four

Mettre le four en fonction−
nement et à l’arrêt

Affichage heure/température

Température Touche de sélection

commande du four electrolux 11

Affichage du niveau de préchauffage
du four

Fonctions du four Sélection heure/température

Heure du jour

12 electrolux commande du four

Mettre le four sous tension

Positionnez le sélecteur des fonctions
du four sur la fonction souhaitée. L’in­dicateur de la température affiche la
température recommandée pour cette
fonction.

Le four se met à chauffer.
Lorsque la température sélectionnée

est atteinte, un signal sonore retentit.

Modifier la température du four

Le sélecteur
Le réglage s

/ température.

effectue tous les 5 _C.

Mettre le four hors tension

Pour mettre le four hors tension, posi­tionnez le sélecteur des fonctions du
four sur arrêt «0».

Le ventilateur s’enclenche automati­quement afin de maintenir les parois
de l’appareil froides. Après avoir mis à
l’arrêt le four, le ventilateur continue de
fonctionner pour refroidir l’appareil. Il
s’arrête ensuite automatiquement lors­que le four est complètement refroidi.

Affichage du niveau de préchauf­fage du four

Indicateur du niveau de préchauffa­ge

Après activation de la fonction four,
les différents niveaux de préchauffage
atteints par le four s

affichent

les uns après les autres.

commande du four electrolux 13

Indicateur de chaleur résiduelle

Après désactivation de la fonction
four, les niveaux encore allumés affi­chent le niveau de chaleur résiduelle.

14 electrolux commande du four

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à
votre disposition:

Fonctions de four Utilisation

Cette fonction permet entre

Eclairage

autres, par ex. de nettoyer
l’intérieur du four et de l’éclairer.

Elément
chauffant/
ventilateur

---

Cuisson à la
vapeur

Cuisson par
intervalle

Air chaud

Mode pizza/tarte

Décongelation

Sole

Pour les fruits, les légumes, le
poisson, les pommes de terre, le
riz, les pâtes ou autres
accompagnements.

Pour cuire et rôtir et pour
réchauffer les plats froids et
congelés.

Pour faire cuire simultanément
sur plusieurs voire trois niveaux à
la fois.

Pour cuire sur un gradin des
mets nécessitant un brunissage
intensif et un fond croustillant

Pour décongeler par ex. des
tartes, du beurre, du pain , des
fruits ou d’autres produits
alimentaires congelés.

Pour faire cuire des gâteaux
avec fond croustillant.

Générateur de
vapeur,
ventilateur

Air chaud,
générateur
de chaleur

Élément
chauffant paroi
arrière,
Ventilateur

Sole, Élément
chauffant paroi
arrière,
Ventilateur

Ventilateur

Sole

Installation de la grille et
de la plaque du four

Sécurité du retrait et protection contre
le renversement

Tous les éléments à encastrer
possèdent sur le côté droit et sur le
côté gauche une petite bosse vers le
bas.

Veuillez toujours placer les éléments à
encastrer de telle façon que cette
voûte se trouve derrière dans l’espace
de cuisson. Cette voûte est également
importante pour la protection anti-ren­versement des éléments à encastrer.

Installation de la plaque du
four:

Faites glisser la plaque du four entre
les barres d’insertion du niveau de l’u­tilisation que vous avez sélectionnée.

commande du four electrolux 15

Installation de la grille:

Placez la grille de manière à ce que
les deux tiges de guidage soient
orientées vers le bas.
Placez la grille entre les barres d
sertion du niveau d’utilisation que vous
avez sélectionnée.

Grâce au cadre de la grille qui aug­mente lors du fonctionnement, la vais­selle ne risque pas de glisser.

in-

16 electrolux commande du four

Fonctions Cuisson à
l’étuvée

Attention : Les fonctions Cuisson à
l’étuvée doivent toujours être utilisées
conjointement avec les fonctions de
l’horloge DUREE
chapitre fonctions de l’horloge DUREE

/FIN ).

Attention : Utiliser exclusivement de
l’eau en tant que liquide !
Un signal sourd signale qu’il n’y a plus
d’eau. Juste après que l’eau ait été ra­joutée, le signal sourd s’éteint à nou­veau.

En raison de l’évaporation automati­que pendant env. 5-minutes à la fin de
la cuisson à l’étuvée et une durée de
chauffe d’env. 2 minutes, les sélections
de moins de 10 minutes ont peu d’ef­fet.

Lors de l’ouverture de la porte, de la
vapeur peut encore s’échapper.

ou FIN (voir

Cuisson à la vapeur

1. Ne pas mettre l’eau (environ 650

ml) directement dans l’appareil à
vapeur mais dans le bac à eau au
niveau du bandeau de commande.

La réserve d’eau dure env. 30 minutes.

2. Positionnez le sélecteur des fonc­tions du four sur la fonction cuis­son à la vapeur

.

3. A l’aide de la touche SÉLECTION

sélectionnez la fonction DUREE
ou FIN et à l’aide de le

sélecteur

/ sélectionnée la
durée de cuisson souhaitée ou
sélectionnez l’heure d’arrêt.

La vapeur commence à s’échapper au
bout d’env. 2 minutes. Un signal acou­stique indique que le température de
cuisson d’env. 96 _C est atteinte.

4. Éteignez l’appareil à l’aide de le
sélecteur des fonctions

Dès que le four a refroidi, éponger
l’eau résiduelle dans l’appareil à va­peur et, si besoin est, le frotter avec
quelques gouttes de vinaigre.

commande du four electrolux 17

Laisser la porte du four ouverte pour le
laisser refroidir complètement.

18 electrolux commande du four

Cuisson par intervalle

La transformation continuelle de la
chaleur en vapeur est automatique.

1. Ne pas verser l’eau directement
dans l’appareil produisant la va­peur, mais dans le bac à eau situé
sur le bandeau de commande.

2. Positionnez le sélecteur des fonc­tions du four sur la fonction cuis­son par intervalle
le sélecteur

et à l’aide de

/ sélectionnez la

température souhaitée.

3. A l’aide de la touche SÉLECTION

sélectionnez la fonction DUREE
ou FIN et à l’aide de le

sélecteur

/ sélectionnée la
durée de cuisson souhaitée ou
sélectionnez l’heure d’arrêt.

Pour le reste, procéder comme pour
Cuisson à la vapeur

.