Delonghi MW 965 FV User Manual [hu]
1. FEJ. - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS
1.1 A sütő és a kezelőlap leírása ...........................................................old. 74
1.2 Fontos biztonsági tudnivalók .........................................................old. 74
1.3 Műszaki adatok ....................................................................................old. 76
1.4 Beszerelés és elektromos bekötés ................................................old. 76
1.5 A készülék tartozékai .........................................................................old. 77
1.6 Használható edények .........................................................................old. 78
1.7 Általános szabályok és tudnivalók a sütő
használatához .......................................................................................old. 79
2. FEJ. - A KEZELŐGOMBOK HASZNÁLATA ÉS A FUNKCIÓK BEÁLLÍTÁSA
2.1 Az óra beállítása ..................................................................................old. 80
2.2 Az ételkészítés beprogramozása ...................................................old. 81
2.3 Gyors melegítés ...................................................................................old. 83
2.4 Gyermekek biztonsága ......................................................................old. 83
2.5 Energiamegtakarítás funkció...........................................................old. 83
3. FEJ. - A SÜTŐ HASZNÁLATA: TANÁCSOK ÉS FŐZÉSI/SÜTÉSI IDŐ TÁBLÁZATOK
3.1 Kiolvasztás .............................................................................................old. 84
3.2 Melegítés.................................................................................................old. 85
3.3 Előételek és első fogások készítése...............................................old. 86
3.4 Húsételek készítése.............................................................................old. 86
3.5 Köretek és zöldségek készítése ......................................................old. 87
3.6 Halételek készítése ..............................................................................old. 88
3.7 Édességek és torták készítése .........................................................old. 88
3.8 Sütés PÁROLÁS funkcióval (nincs az összes modellnél)...........old. 89
3.9 Automatikus ételkészítés beprogramozása...............................old. 91
4. FEJ. - KARBANTARTÁS ÉS TISZTÍTÁS
4.1 Tisztítás ....................................................................................................old. 94
4.2 Karbantartás .........................................................................................old. 95
TARTALOMJEGYZÉK
73
1. FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS
1.1 A SÜTŐ ÉS A KEZELŐLAP LEÍRÁSA
A Grill fűtőelem
B Kezelőlap
C Mikrohullám kivezetés fedőlap
D Pároló tartozék
E Ajtó belső lap
F Felső sütőrács
G Forgótányér
H Forgótányér tartó
I Alsó sütőrács
1. Idő és funkció kijelző
2. STEAM gomb: gőz (párolás)
3. AUTO MENU gomb
4. FUNCTION gomb: funkció választás
1.2. FONTOS BIZTONSÁGI TUDNIVALÓK
Figyelmesen olvassa el a használati utasítást és gondosan őrizze meg, hogy később is tanulmányozhassa.
Megjegyzés: Ezt a sütőt háztartási célra, ételek kiolvasztására, melegítésére és főzésére ill. sütésére tervezték. Nem szabad a készüléket más célra használni és azon semmilyen esetben sem szabad módosításokat vagy beavatkozásokat végezni. Ez a mikrohullámú sütő nem alkalmas beépítésre vagy egy bútor
belsejében való használatra.
1) FIGYELEM! Ha az ajtó vagy a tömítések sérültek, akkor ne használja addig a sütőt, amíg azt egy (a gyártó,
vagy az eladó Vevőszolgálata által betanított) szerelő meg nem javította.
2) FIGYELEM! Nagy veszéllyel járhat, ha nem szakképzett személy végzi azokat a karbantartási és javítási
munkákat, amelyeknél el kell távolítani a mikrohullám kitettség elleni védőelemeket.
3) FIGYELEM! Ne melegítsen légmentesen lezárt edényekben folyadékot vagy más ételt, mert a tartóedény felrobbanhat. Mikrohullámú sütővel ne főzzön vagy melegítsen héjában főtt tojást, mert a keménytojás főzés
után is felrobbanhat.
4) FIGYELEM! A készülék megközelíthető részei használat közben nagyon felforrósodhatnak.
Tartsa távol a gyerekeket a sütőtől. Ne engedje, hogy a készüléket csökkent szellemi-fizikai-szenzorikus
képességű vagy nem megfelelő tapasztalattal és tudással rendelkező személyek (beleértve gyermekek)
használják, hacsak nincsenek egy, a biztonságukért felelős személy felügyelete alatt és nem lettek kellően
felvilágosítva a készülék nem megfelelő használatából származó veszélyekről.
A gyermekeket felügyelet alatt kell tartani hogy ne használhassák játékszerként a készüléket.
5) FIGYELEM! A kombinált funkciójú üzemelés esetén keletkező magas hőmérséklet miatt a készüléket gyermekek csak felnőtt felügyelete mellett használhatják.
6) Ne próbálja meg a sütőt nyitott ajtóval és módosított biztonsági berendezésekkel üzemeltetni.
7) Ne kapcsolja be a sütőt, ha az ajtó belső és külső lapja közé került ill. szorult valamilyen tárgy.
Mindig tartsa tisztán az ajtó belső lapját (E) nedves ruha és nem dörzshatású tisztítószerek segítségével.
Ne hagyja, hogy szennyeződés vagy ételmaradék rakódjon az ajtó belső és külső lapja közé.
8) A sütőt ne kapcsolja be sérült hálózati csatlakozókábellel vagy villásdugóval, mert azok áramütést okozhatnak. Ha a hálózati csatlakozókábel sérült, azt a veszélyek elkerülésére a gyártóval, egy márkaszervizzel vagy
egy hasonló szakképzettséggel rendelkező villanyszerelővel kell kicseréltetni.
9) A sütőből jövő füstszivárgás észlelése esetén kapcsolja ki a készüléket vagy húzza ki a villásdugót a
5. POWER LEVEL gomb: mikrohullám
teljesítményfokozat választás
1 = 180W
2 = 225W
3 = 270W
4 = 450W
5 = 630W
6 = 720W
7 = 900W
6. TIME ADJUST gombok: a pontos idő és az
ételkészítés időtartamának beállítása
7. STOP gomb: az ételkészítési funkciók és a
beállítások gyors melegítés beindítása
8. START gomb: az ételkészítési funkciók és a gyors
melegítés beindítása
9. TEMP gomb
74
75
1. FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS
hálózati csatlakozóaljzatból, de az ajtót ne nyissa ki, hogy a sütő belsejében esetleg keletkezett lángok kialudjanak.
10) Kizárólag mikrohullámú sütőhöz való konyhaeszközöket használjon. A túlhevülés és a tűzveszély
megakadályozására tanácsos ellenőrizni a sütőt ha egyszer használatos műanyagedényben, keménypapírból vagy más, nem tűzálló anyagból készült edényben, illetve kis mennyiségben készít ételt.
11) Ne mártsa vízbe a felhevült forgótányért. A tányér a hirtelen hőmérsékletcsökkenés miatt elrepedhet.
12) A „Csak MIKROHULLÁM” és „KOMBINÁLT MIKROHULLÁM” funkciók használatakor nem szabad sem előmelegíteni sem bekapcsolni az üres (étel nélküli) sütőt, mert szikrák képződhetnek.
13) A sütő használata előtt győződjön meg, hogy a rendelkezésre álló konyhaeszközök és edények használhatók
mikrohullámú sütőben (lásd „Használható edények” szakasz).
14) Üzemelés közben a készülék felmelegszik. Ne támasszon semmit a működésben levő sütő tetejére. Ne érjen
a sütő belsejében található futőelemekhez.
15) Folyadékok (víz, kávé, tej, stb.) melegítése közben a késleltetett forrás következtében előfordulhat, hogy a
folyadék hirtelen forrni kezd és gyorsan kifut, amely égési sérüléseket okozhat.
Ennek elkerülésére folyadékok melegítése előtt az edénybe hőálló műanyagkanalat vagy üvegpálcát kell
helyezni. Mindig nagyon óvatosan kezelje az edényt.
16) A sütőben ne melegítsen magas alkoholtartalmú folyadékot vagy nagy mennyiségű olajat, mert könnyen
meggyulladhatnak!
17) Bébiételek melegítése után a cumisüvegek vagy bébiételes üvegek tartalmát fel kell rázni vagy keverni, és
fogyasztás előtt ellenőrizni kell az étel hőmérsékletét nehogy égési sérüléseket okozzon. Tanácsos az ételt
felrázni vagy felkeverni azért is, hogy az ételnek egyenletes legyen a hőmérséklete. Ha a kereskedelmi forgalomban kapható cumisüveg-kifőzőt használ, a sütő bekapcsolása előtt MINDIG ellenőrizze, hogy az
edényben a gyártó által előírt mennyiségű víz legyen.
18) A sütő tisztításának elmulasztása esetén a sütő felülete megrongálódhat. Ez amellett, hogy veszélyt okozhat
negatívan befolyásolhatja a készülék élettartamát.
19) A sütő üvegajtajának tisztításához ne használjon dörzshatású tisztítószereket vagy fémből készült
kaparókat, mert megsérthetik vagy eltörhetik az üveget.
20) Az érvényben levő biztonsági és elektromágneses összeférhetőségre vonatkozó előírásoknak megfelelően
az összes mikrohullámú sütő tesztelésre és jóváhagyásra kerül. Elővigyázatosságböl a szívritmus-szabályozó
készülékek gyártói azt tanácsolják, hogy az esetleges interferencia elkerülésére legalább 20-30 cm távolságot kell tartani a bekapcsolt mikrohullámú sütő és a szívritmus-szabályozó között.
Ha bármilyen okból interferencia kialakulásának lehetősége merülne fel, azonnal kapcsolja ki a mikrohullámú sütőt és forduljon a szívritmus-szabályozó gyártójához.
21) A sütő túlhevülése (hosszú ideig tartó vagy üresen történő használat, stb.) esetén a sütőt egy biztonsági termosztát kikapcsolhatja.
A sütő a lehűlés után ismét szabályosan fog üzemelni.
22) Amikor a készülék működik, az ajtó és a sütő külső felülete felforrósodhat.
23) A készülék kizárólag háztartási használatra készült. Nem használható: üzletek, irodák és más munkahelyek
személyzete részére konyhának kialakított helyiségekben, falusi szálláshelyeken, szállodákban, motelekben
és egyéb vendégfogadó helyeken, magánszálláshelyeken
24) A készüléket nem szabad külső időzítő órával (timer) vagy különálló távirányító rendszerrel működtetni.
25) A készüléket hátsó részével a falhoz tolva kell elhelyezni és üzemeltetni.
MEGJEGYZÉS: A készülék legelső bekapcsolásakor előfordulhat, hogy kb. 10 percig a sütő „új" szagot
és egy kis füstöt bocsát ki. Ezt a szállítás előtt a fűtőszálak felületére felvitt védőanyagok okozzák.
1. FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS
30 cm
5 cm
USCITA
ARIA
ENTRATA
ARIA
USCITA
ARIA
1.3. MŰSZAKI ADATOK
Külső méretek (LxHxP) 510x320x520
Belső méretek (LxHxP) 350x210x330
Megközelítő tömeg 18 kg.
További adatok a készülék hátlapjára helyezett adatlemezen találhatók.
Ez a készülék megfelel az elektromágneses összeférhetőségre vonatkozó 2004/108/EK irányelvnek, valamint az
élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokról és tárgyakról szóló 2004/10/27-i 1935/2004/EK rendelet
előírásainak. Ez a termék az ISM berendezések 2. csoportjának B. osztályába van besorolva. A 2. csoportba
tartoznak az összes olyan ipari, tudományos és orvosi (ISM) berendezések, melyekben a rádiófrekvenciás
energia szándékosan van fejlesztve és/vagy elektromágneses sugárzás formájában van hasznosítva
anyagkezelésre és elektroeróziós megmunkálásra. A B osztályba tartoznak a háztartási használatra alkalmas
berendezések és a lakóépületeket ellátó, kisfeszültségű elektromos hálózatra közvetlenül rákapcsolt
berendezések.
LEADOTT TELJESÍTMÉNY
A sütő WATT-ban kifejezett leadott teljesítménye a készülék hátoldalán található adattáblán a MICRO
OUTPUT (MIKRO KIMENET) feliratnál található. A táblázat adatainak leolvasásakor mindig vegye figyelembe
az adott sütőtípus teljesítményét. Ez a kereskedelemi forgalomban levő mikrohullámú sütők receptfüzeteinek
tanulmányozásánál is hasznos lehet.
Egyes modelleken a WATT-ban kifejezett maximális leadott teljesítmény a kezelőlapon
elhelyezett, oldalt látható jelzésen is fel van tüntetve.
1.4 BESZERELÉS ÉS ELEKTROMOS BEKÖTÉS
1) Vegye ki a sütőt a csomagolásból, húzza ki a védőburkolatban található
forgótányért (G), a forgótányér tartót (H) és az összes tartozékot.
Győződjön meg, hogy a tartó (H) megfelelően van beillesztve a forgótányér
közepén található vájatba.
2) Tisztítsa ki a sütő belsejét egy puha, nedves ruhával.
3) Ellenőrizze, hogy a sütő a szállítás közben nem sérült-e meg. Különösen fontos, hogy a sütő ajtaja tökéletesen nyitódjon és záródjon.
4) Helyezze a készüléket egy stabil, legalább 85 cm magas, vízszintes felületre,
ami gyermekek által nem elérhető, mivel a sütő ajtaja üzemelés közben
nagyon felforrósodhat.
5) Miután egy munkafelületre helyezte a készüléket ellenőrizze, hogy a
sütő két oldallapja és hátlapja mellett kb. 5 cm, a sütő felett pedig a felső
laptól számítva legalább 30 cm távolság maradjon szabadon (lásd 1.
ábra).
6) Ne zárja el a levegőbezető nyílásokat. Különösen fontos, hogy soha ne támasszon semmit a sütő tetejére. Ellenőrizze, hogy a (készülék felső, alsó és hátsó
részén található) levegő- és gőzkivezeto nyílások MINDIG SZABADOK
maradjanak (2. ábra).
7) Helyezze a körkörös vájat közepére a tartót (H), majd tegye rá a forgótányért
(G). A tartónak (H) a forgótányér közepén található vájatba kell illeszkednie.
MEGJEGYZÉS: Ne helyezze a sütőt hőt kibocsátó tárgyakra vagy azok
közelébe (pl. a hűtőszekrényre) (3. ábra).
8) A készüléket csak legalább 16 A terhelhetőségű hálózati csatlakozóaljzathoz
76
kapcsolja.
Emellett győződjön meg, hogy a lakásában található főkapcsoló min. névleges
LEVEGŐ
KIVEZETÉS
LEVEGŐ
KIVEZETÉS
ábra 1
LEVEGŐ
BEVEZETÉS
ábra 2
ábra 3
77
terhelhetősége 16 A legyen, nehogy a sütő működése közben a biztosíték hirtelen megszakítsa az áramot.
9) A készüléket úgy helyezze el, hogy a villásdugót és a csatlakozóaljzatot a beszerelés után is könnyen meg
lehessen közelíteni.
10) Használat előtt győződjön meg, hogy a hálózati feszültség megegyezik a készülék adattábláján feltüntetett
értékkel és a csatlakozóaljzat megfelő földeléssel rendelkezik: A Gyártó elhárít minden felelősséget az
előírás betartásának elmulasztásából eredő károkért.
11) A legtöbb modern elektronikai (TV, rádió, sztereó, stb.) berendezés árnyékolva van a rádiófrekvenciás (RF)
jelekkel szemben. Előfordulhat azonban, hogy egyes elektronikus berendezések nincsenek árnyékolva a
mikrohullámú sütő által kibocsátott rádiófrekvenciás jelekkel szemben.
Ezért ajánlott legalább 1-2 méter távolságot tartani ezen berendezések és a működésben levő sütő között.
1.5 A KÉSZÜLÉK TARTOZÉKAI
1. FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS
FELSŐ SÜTŐRÁCS
Csak grill funkció:
mindenféle grillezéshez
FORGÓTÁNYÉR
A forgótányért az összes funkcióhoz használni kell.
PÁROLÓ TARTOZÉK (nincs az összes modellnél)
A “Gőzölés” funkcióhoz kell használni (lásd 89. oldal)
ALSÓ SÜTŐRÁCS
LÉGKEVERÉSES funkció:
Mindenfajta hagyományos ételkészítéshez, különösen édességek és
sütemények készítéséhez.
COMBI FUNCTION funkciók:
Hús, burgonya, kelesztett tészták és
gratinírozott ételek (pl. lasagne)
gyors készítéséhez.
1. FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS
1.6 HASZNÁLHATÓ EDÉNYEK
A “csak mikrohullám” vagy “kombinált mikrohullám” funkciók esetében használni lehet mindenfajta, fémdíszítést vagy fémrészeket (aranyozott szegély, fémnyél ill. -fül, tartóláb) nem tartalmazó üveg- (legjobb, ha Pyrex
márkájú), kerámia-, porcelán- és agyagedényt.
Hőálló műanyag edényeket is lehet használni, de kizárólag a “csak mikrohullám” funkcióhoz.
Ha kétsége merülne fel egy adott edény mikrohullámú sütésre való alkalmasságáról, végezze el a következő
egyszerű próbát. Helyezze az üres edényt 60 másodpercre a maximális teljesítményfokozattal üzemeltetett
sütőbe (“csak mikrohullám” funkció).
Ha az edény hideg marad vagy csak egy kicsit melegszik fel, akkor alkalmas mikrohullámú sütőhöz.
Ha viszont nagyon felmelegszik (vagy esetleg szikrák képződnek), akkor az edényt ne használja mikrohullámú
sütőben.
Rövid ideig tartó melegítéshez alátétként papírszalvéta, papírtálca és egyszer használatos műanyagtányérok is
megfelelnek.
Az edények alakjának és nagyságának mindenképpen olyannak kell lennie, hogy ne akadályozza az egyenletes
forgó mozgást.
A mikrohullámú sütéshez nem alkalmasak a fém-, fa-, bambusznád és ólomkristály edények.
Ne felejtse el, hogy mivel a mikrohullámok az ételt melegítik és nem az edényt, az ételt közvetlenül a
tálalóedényben is el lehet készíteni, így főzés ill. sütés után kevesebbet kell mosogatni.
Vegye mindig figyelembe, hogy a forró étel is átadhatja a hőt az edénynek, ezért tanácsos edényfogót használni.
Ha a sütő a “Csak grill” vag y “Csak légkeveréses” funkcióra van állítva bármilyen sütőedényt használhat.
Minden esetben be kell tartani az alábbi táblázat utasításait:
„Csak mikrohullám” funkció
“Mikrohullám + Grill”, “Pizza” és
“Mikrohullám + Légkeveréses” funkció
“Csak grill” és “Csak légkeveréses”
funkció
kenyér kiolvasztás AUTO-1
burgonya AUTO-2
egybesült hús AUTO-3
csirke AUTO-4
hal AUTO-5
torta AUTO-6
78
Üveg
Hőálló
üveg
(Pyrex)
Üvegkerámia
Agyag
Alumíniumfólia
Műanyag
Papír
vagy
karton
Fémedények
NEMIGENIGENNEMIGENIGENIGENIGEN
NEMNEMNEMNEMIGENIGENIGENNEM
IGENNEMNEMIGENIGENIGENIGENNEM
NEMNEMNEMNEMIGENIGENIGENNEM
NEMIGENIGENNEMIGENIGENIGENIGEN
NEMNEMNEMNEMIGENIGENIGENNEM
NEMNEMNEMNEMIGENIGENIGENNEM
NEMNEMNEMNEMIGENIGENIGENNEM
IGENIGENIGENNEMIGENIGENIGENIGEN
79
1.7. ÁLTALÁNOS SZABÁLYOK ÉS TUDNIVALÓK A SÜTŐ HASZNÁLATÁHOZ
1. FEJEZET - ÁLTALÁNOS ISMERTETÉS
A mikrohullámú sugarak fénysugárzás formájában (például: napfény) a
természetben is előforduló elektromágneses hullámok, amely a sütő belsejében
minden irányból az ételbe hatolva felmelegítik a víz-, a zsír- és a
cukormolekulákat. Gyors hőképződés csak az ételben tapasztalható, míg a
tartóedény csak közvetett úton, a meleg étel által átadott hő révén melegszik fel.
Mindez megakadályozza, hogy az étel a tartóedényhez tapadjon, ezért a sütés
során csak nagyon kevés (vagy bizonyos esetben semmi) zsír használatára van
szükség. Mivel mikrohullámmal zsírszegényen lehet elkészíteni az ételeket, ezért
azt nagyon egészségesnek és diétásnak tartják. Emellett a mikrohullámú főzés ill.
sütés a hagyományos konyhai eljárásokhoz képest alacsonyabb hőmérsékleten
történik, amely kisebb vízvesztést okoz az ételekben, így azok nem vesztik el a
bennük lévő tápanyagokat és jobban megőrzik ízüket.
A helyes módon történő mikrohullámú sütés alapszabályai
1) A főzés ill. sütés szorosan függ az elkészítendő ételek nagyságától és homogenitásától: A pörkölt hamarabb megfő, mint az egybesült, mert kisebb és
egyforma húsdarabokból áll. Az idő helyes beállításához az alábbi táblázatok
tanulmányozásakor vegye figyelembe, hogy az étel mennyiségének növelésével a főzési/sütési időt is arányosan növelni kell és fordítva. Fontos betartani a „pihentetési" időt. Pihentetési időn azt az időt értjük, amely alatt az ételt
a főzés ill. sütés után állni kell hagyni a hőmérséklet étel belsejében való
egyenletes eloszlásának biztosítására. A húsok hőmérséklete pl. 5-8°C-kal
emelkedik a pihentetési idő alatt. A pihentetési időt a sütőn kívül, azaz az étel
sütőből való kivétele után is ki lehet várni.
2) Főzés közben az egyik legfontosabb művelet a többszöri keverés, amely a
hőmérséklet egyenletes eloszlatására és a sütési idő lecsökkentésére szolgál.
3) Főzés közben tanácsos többször megforgatni az ételt. Ez különösen a húsokra érvényes, akár nagy (egybesültek, egész csirke, stb.), akár kisebb (csirkemell
szeletek, pörkölt, stb.) darabokból állnak.
4) A bőrös és héjas (például: alma, burgonya, paradicsom, virsli, hal) éte-
leket jól meg kell szurkálni villával, hogy a gőz a lyukakon távozhasson
és a bőr vagy a héj ne pukkadjon ki (4. ábra).
5) Ha nagy mennyiségű ételt - pl. főtt burgonyát - készít, azt gyűrű alakban
helyezze el egy tűzálló tálban, hogy egyenletesen meg tudjon puhulni (5.
ábra).
6) Minél alacsonyabb hőmérsékletű ételt tesz a mikrohullámú sütőbe, annál
több idő szükséges az étel elkészítéséhez. A szobahőmérsékletű étel gyorsabban fő ill. sül meg, mint a hűtőszekrényből kivett étel.
7) A mikrohullámú sütőben az edényt mindig a forgótányér közepére kell
helyezni.
8) A sütő belsejében és a levegőkivezető nyílásoknál keletkező gőzlecsapódás
teljesen természetes. A gőzlecsapódás csökkentése érdekében fedje be az
ételt átlátszó háztartási fóliával, zsírpapírral, üvegfedővel vagy egyszerűen borítson rá egy tányért. A magas víztartalmú ételek (pl. zöldségek)
egyébként jobban főnek, ha le vannak fedve. Az ételek lefedése emellett a
sütő tisztán tartását is biztosítja. Használjon mikrohullámú sütőhöz való átlátszó háztartási fóliát.
9) Mikrohullámú sütőben ne készítsen héjában főtt tojást (6. ábra). A tojás
belsejében képződő nyomás annak megfőzése után is felrobbanthatja a
keménytojást. Ne melegítse a már megfőzött tojásételt, kivéve a rántottát.
10) Légmentesen tömített vagy zárt edényekben található ételek melegítése
előtt ne felejtse el kinyitni a tartóedényt. Az edény belsejében keletkező
nyomás a sütés befejezése után is felrobbanthatja az edényt.
4 ábra
5 ábra
6 ábra
Loading...