Delonghi DMA 6, NFMN 6, NFMA 6, NFMB 6, PMA 6 User Manual [de]
Gebrauchsanweisung Installationsanleitung
AN EINEM SICHEREN ORT AUFBEWAHREN
Vor dem Gebrauch des Ofens,
lesen sie bitte aufmerksam die Anweisungen
MEHRFUNKTIONS-
BACKOFENS
2
Sehr geehrte Kunden,
Wir danken Ihnen für das Vertrauen, das Sie uns mit dem Kauf eines
unserer Haushaltsgeräte entgegengebracht haben.
Die im folgenden aufgerührten Hinweise und Ratschläge dienen Ihrer
Sicherheit und der anderer Personen und ermöglichen Ihnen, alle
Gebrauchsweisen des Gerätes kennenzulernen.
Bewahren Sie deshalb diese Broschüre sorgfältig auf, sie wird Ihnen
auch in Zukunft hilfreich sein, falls Sie hinsichtlich der
Funktionsweise des Gerätes irgendweiche Unklarheiten klären möchten.
Dieses Gerät darf nur für den Zweck verwendet werden, für den es
ausdrücklich hergestellt wurde, d.h. für das Kochen von Speisen.
Jeder andere Verwendungszweck ist unangemessen und daher auch
gefährlich.
Für eventuelle Schäden, die durch unangemessenen, fehlerhaften
oder unüberlegten Gebrauch des Gerätes entstehen, lehnt der
Hersteller jegliche Haftung ab.
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG
– Diese Herdplatte ist ausschließlich zum Kochen gedacht. Jeder andere Einsatz (z.B.
das Heizen eines Raums) ist unsachgemäß und gefährlich.
Diese Herdplatte wurde nach folgenden Vorschriften entwickelt, konstruiert und
verkauft:
- Sicherheitsbestimmungen der EWG-Richtlinie “Niederspannung” 73/23;
- Sicherheitsbestimmungen der EWG-Richtlinie “EMC” 89/336;
- EWG-Richtlinie 93/68.
WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN
ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EGRICHTLINIE 2002/96/EG.
Am Ende seiner Nutzzeit darf das Produkt NICHT zusammen mit dem
Siedlungsabfall beseitigt werden.
Es kann zu den eigens von den städtischen Behörden eingerichteten
Sammelstellen oder zu den Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice
anbieten, gebracht werden. Die getrennte Entsorgung eines
Haushaltsgerätes vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die
Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht wird die
Wiederverwertung der Materialien, aus denen sich das Gerät zusammensetzt, was wiederum eine bedeutende Einsparung an Energie und
Ressourcen mit sich bringt.
Zur Erinnerung an die Verpflichtung, die Elektrohaushaltsgeräte getrennt zu beseitigen,
ist das Produkt mit einer Mülltonne, die durchgestrichen ist, gekennzeichnet.
3
WICHTIGE HINWEISE
–
Kontrollieren Sie nach dem Auspacken, ob das Gerät unbeschädigt ist.
Sollten Sie Zweifel haben, schalten Sie das Gerät nicht ein sondern wenden Sie sich an den
Lieferanten oder an einen Elektrofachmann.
Die Verpackungsteile (Plastikbeutel, Styropor, Nägel, Metallbänder etc.) müssen für Kinder unzugänglich gemacht werden, weil sie eine potentielle Gefahrenquelle darstellen.
– Versuchen Sie nicht, die technischen Eigenachaften des Gerätes zu verändern, das kann
gefährlich sein.
– Machen Sie das Gerät stromlos, bevor Sie es putzen oder warten.
– Falls Sie dieses Gerät nicht mehr benutzen sollten (oder falls Sie ein altes Modell durch ein
neues ersetzen), empfehlen wir Ihnen, das Gerät vor dem Wegwerfen funktionsuntüchtig zu
machen, wie das in den gültigen Bestimmungen zum Schutz von Gesundheit und Umwelt vor-
gesehen ist, indem Sie die Teile unschädlich machen, die gerade für spielende Kinder eine
Gefahrenquelle darstellen könnendarstellen können.
– Vorsicht beim Zubereiten von speisen mit Fetten und ölen, da sich diese entzünden können.
– Vorsicht bei der Benutzung von Elektrogeräten in Herduähe, damit keine Anschlußleitungen an
heiße Herdplatten gelangen, oder in die Backofentür eingeklemmt werden.
WICHTIGE HINWEISE FÜR DEN GEBRAUCH VON ELEKTROGERÄTEN
Beim Gebrauch von Elektrogeräten müssen grundsätzlich einige wichtige Regeln beachtet werden.
Im besonderen gilt:
– das Gerät nie mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen berühren;
– das Gerät nie mit nackten Füßen benutzen;
– Kinder und unzurechnungsfähige Personen das Gerät nur unter Aufsicht verwenden lassen;
Der Hersteller kann nicht haftbar gemacht werden für Schäden, die durch unangemessenen, feh-
lerhaften oder unüberlegten Gebrauch des Gerätes entstehen.
INBETRIEBNAHME DES BACKOFENS
Vor Benutzung des Backofens sollten Sie:
– Im Backofeninneren die seitlichen Rahmen wie auf Seite 21 beschrieben einbauen
(EIN- UND AUSBAU DER SEITENHALTERUNG).
– Backroste und -Bleche einschieben.
– Den leeren Backofen auf die höchste Stufe einschalten, um so eventuelle. Fettspuren
von den Heizelementen zu entfernen, wie in den entsprechenden Kapiteln zu den
Backöfen der verschiedenen Modelle beschrieben.
– Das Backofeninnere mit einem feuchten Lappen und einen neutralen Reinigungsmittel
putzen und gut trocknen.
4
Bedienungsfeld
11
THERMOSTATENTYP
Je nach Modell kann es sich um einen
Thermostaten Typ A (Temperaturrange
50-225°C) oder Typ B (Temperaturrange
50-250°C) handeln.
Fig. 1.1
A
Fig. 1.2
Fig. 1.3
Fig. 1.4
B
4
3
P
A
U
T
O
51(A - B)
4
2
3
A
U
T
O
6-71(A - B)
4
2
3
8-9-101(A - B)
4
2
3
0
10
20
120
110
30
40
100
90
50
80
60
70
11-121(A - B)
2
BEDIENUNGSFELD
1. Thermostatendrehknopf (Typ A oder B)
2. Funktionsschalter
3. Leuchte für Stromversorgung
4. Temperaturleuchte
5. Elektronischer Programmierer
6. Programmierer für Garende
5
7. Digitaluhr mit Minutenzähler
8. Uhr für Garende
9. Uhr mit Minutenzähler
10. Uhr
11. Drehknopf Zeitgeber (120’)
12. Drehknopf Minutenzähler 60’
Fig. 1.5
Fig. 1.6
Fig. 1.7
Fig. 1.8
3
4
P
A
U
T
O
5 1(A - B)
A
U
T
O
6-7 1(A - B)
8-9-10
0
55
5
50
45
40
35
25
30
11-12
10
15
20
1(A - B)
1(A - B)
2
3
4
2
3
4
2
3
4
2
6
TECHNISCHE DATEN DES
MEHRFUNKTIONS-BACKOFENS
Die hier aufgeführten Elektroherde besitzen einen Multifunktions-Backofen. Wie
die Definition schon sagt, handelt es sich
um einen Backofen, der in funktioneller
Hinsicht besondere Eigenscharten aufweist.
Er besitzt 4 verschiedene Funktionen und
erfüllt somit alle möglichen back-, Bratund Grillwünsche.
Die 4 Funktionen mit thermostatischer
Steuerung ergeben sich durch 3
Heizelemente; diese sind:
– Unterhitze 1300 W
– Oberhitze 1000 W
– Grill 2000 W
NOTA:
Wenn der Ofen erstmals in Betrieb gesetzt
wird, empfehlen wir den Ofen auf maximale Leistung zu stellen
(Thermostatendrehknopf auf maximale
Position) und zwar 60 Minuten auf Position
und 15 Minuten auf Position , um
eventuelle Spuren von Fett an den elektrischen Widerständen zu beseitigen.
Den Vorgang noch 15 Minuten lang mit
dem Grill wiederholen; siehe hierzu
Anweisungen der Kapitel GEBRAUCH
DES GRILLS und GRILLEN UND GRATINIEREN.
Vorsicht: Die Backofentür wird während
des Betriebs sehr heiß.
Während des Gebrauches wird das
Gerät heiß.
Aufpassen die heißen Elemente innerhalb des Ofens nicht zu betreffen.
Gebrauch des Ofens
22
FETTFILTER
(nur für einige Modelle zutreffend)
–
Der Fettfilter dient zum Schutz des
Heißluftventilators gegen
Verschmutzungen im Verlauf von BratGrillvorgängen etc...
– Es empfiehlt sich, den Fettfilter nur bei
tatsächlichem Bedarf zu verwenden, d.h.
Abnahme bei Gebrauch des Ofens für
Backgerichte, Montage bei Verwendung
für Brat-und Grillspeisen.
FUNKTIONSWEISEN
Das Erhitzen und Garen im
Mehrfunktions-Backofen wird auf die wie
folgt beschriebenen Weisen erreicht:
a. Durch natürliche Wärmestömung
Die Hitze wird von den oberen und
unteren Heizelementen erzeugt.
b. Durch halbgelenkte Wärme-strö-
mung (Umluft). Die von den oberen
und unteren Heiz-elementen erzeugte
Hitze wird vom Ventilator im Backofen
gleichmäßig verteilt.
c. Durch Infrarotstrahlung
Die Hitze wird durch die Infrarotstrahlung der Grill-Resistenz erzeugt.
d. Durch Infrarotstrahlung mit Umluft
Die durch die Infrarotbestrahlung der
Grill-Resistenz erzeugte Hitze wird
von einem Ventilator gleichmäßig im
Backofen verteilt.
e. Durch Ventilation
Zum Auftauen wird der Ventilator
ohne Heizung verwendet.
7
THERMOSTAT - KNOPF
(Abb.
2.1A - 2.1B)
Dient lediglich zur Einstellung der
Gartemperatur, schaltet jedoch den Ofen
nicht ein; wird immer in Verbindung mit
dem Funktionswählschalter bedient.
Im Uhrzeigersinn auf die Position der
gewünschten Temperatur drehen.
Die Temperaturkontrolllampe meldet, ob
die Heizelemente ein- oder abgeschaltet
sind.
Abb. 2.2
Vorsicht: Die Backofentür wird
während des Betriebs sehr heiß.
Halten Sie Kinder fern.
Abb. 2.1B
Abb. 2.1A
FUNKTIONSWÄHLSCHALTER (Abb. 2.2)
Zur Wahl der folgenden Funktionen
drehen Sie den Schalter im
Uhrzeigersinn:
BACKOFENBELEUCHTUNG
In dieser Stellung schaltet sich nur die
Backofenbeleuchtung ein (15 W), die
während aller Back-und Bratvorgänge
immer an bleibt.
HERKÖMMLICHES BACKEN UND
BRATEN MIT OBER-UND
UNTER-HITZE
In dieser Stellung werden die unteren und
oberen Heizelemente eingeschalten. Der
Ofen wird durch die Wärmeübertragung
erhitzt und die Temperatur sollte auf einen
Wert zwischen 50°C und der maximalen
Temperatur mit dem
Thermostatendrehknopf eingestellt werden.
Der Backofen muß vorgeheizt werden.
Empfehlung:
Diese Einstellung wird empfohlen für
Speisen, die innen und außen in gleicher
Weise garen sollen. Zum Beispiel: Braten,
Schweinerippchen, Meringen, etc.
8
AUFTAUEN VON GEFRORENEM
In dieser Stellung schalten Sie nur den
Backofen-Ventilator ein. Dazu muß der
Thermostat auf “●” gestellt werden,
auch weil andere Einstellungen keine
Wirkung hätten.
Empfehlung:
Diese Einstellung ermöglicht das
schnelle Auftauen von Gefrorenem; für
1 kg Ware wird ungefähr eine Stunde
benötigt. Die benötigte Zeit ist abhängig
von der Menge und der Art der
aufzutauenden Lebensmittel.
Der Ofen muss etwa 5 Minuten lang vorgeheizt werden.
Empfehlungen zur Anwendung sind dem
Kapitel “GRILLEN UND GRATINIEREN”
zu entnehmen.
Den Grill nicht länger als 30 Minuten
verwenden.
Achtung: Die Backofentür ist während
des Betriebs heiss. Kinder müssen
ferngehalten werden!
Empfehlung:
Diese Einstellung empfiehlt sich zum
Grillen, wenn ein schnelles Rösten außen
gewünscht wird, um den Fleischsaft im
Innen zu halten, z.B. Kalbschnitzel,
Koteletts, Hackbraten, etc.
UMLUFT-INFRAROT-GRILL
In dieser Stellung schalten Sie den
Infrarot-Grill und den Ventilator ein. Die
Hitze breitet sich hauptsächlich durch
die Strahlung aus, und der Ventilator
verteilt sie dann gleichmäßig im ganzen
Backofen.
Den Ofen bei geschlossener Ofentür
gebrauchen und die Temperatur mit
dem Thermostatendrehknopf auf einen
Wert zwischen 50°C und 200°C max
einstellen.
BRATEN UND BACKEN MIT
UMLUFT
In dieser Stellung schalten Sie Oberund Unterhitze und den Ventilator ein .
Ober-und Unterhitze werden durch den
Ventilator noch besser verteilt.
Die Temperatur kann auf einen Wert zwischen 50°C und der maximalen Temperatur
mit dem Thermostatendrehknopf eingestellt
werden.
Empfehlung:
Diese Einstellung eignet sich besonders
für große Stücke oder große Mengen,
die innen und außen gleichermaßen gar
sein sollen, z.B. Rollbraten, Truthahn,
Keulen, Haxen, Kuchen, etc.
NORMAL GRILL
Der Infrarotwiderstand schaltet ein. Die
Wärme wird durch Strahlung abgegeben.
Den Thermostatendrehknopf auf einen
Wert zwischen 50°C und
200°C max
ein-
stellen und bei geschlossener
Ofentür
verwenden.
Das Kapitel “GRILLEN” informiert
genauer über den richtigen Gebrauch.
Empfehlung:
Diese Einstellung wird für intensives
Rösten empfohlen, z.B. zum Anbraten,
Überbacken, Gratinieren, Toasten, etc.
Den Grill nicht länger als 30 Minuten
verwenden.
Achtung: Die Backofentür ist während
des Betriebs heiss. Kinder müssen
ferngehalten werden!
9
RATSCHLÄGE FÜR ANDERE KOCH-,
BRAT-UND BACKVORGÄNGE
EINKOCHEN
Lebensmittel verschiedenster Art können
in vollen und dicht verschlossenen
Gläsern in der nachfolgend beschriebenen Weise eingekocht werden:
a. Stellen Sie den Funktionswählachalter
auf die Position
b. Stellen Sie den Thermostat auf 175°C
ein und heizen Sie den Backofen vor.
c. Füllen Sie die Fettpfanne mit heißem
Wasser.
d. Stellen Sie die Gläser so in die
Fettpfanne, daß sie sich nicht
gegenseitig berühren, gießen Sie etwas
Wasser auf die Deckel der
Einkochgläser, schließen Sie den
Backofen und stellen Sie den
Thermostat auf 130°C zurück.
Wenn kleine Luftbläschen in den Gläsern
sichtbar werden, hat der Einkochvorgang
begonnen, und Sie können den Backofen
ausschalten und abkühlen lassen.
AUFWÄRMEN VON BRÖTCHEN
Stellen Sie den Funktionswählschalter
auf die Position und den Thermostat
auf 150°C.
Die Brötchen werden wieder
wohlschmeckend, wenn Sie sie mit
einigen Tropfen Wasser befeuchten und
zirka 10 Minuten bei Höchsttemperatur
im Backofen lassen.
BRATEN
Um den traditionellen, überall
gleichmäßig gegarten Braten zu
erhalten, denken Sie bitte daran:
– daß Sie eine Temperatur zwischen
180° und 200°C beibehalten sollten,
und daß die Bratdauer von der Menge
und Qualität des Fleisches abhängt.
GRILLEN UND GRATINIEREN
Mit der Position auf dem Funktions-
wählschalter können Sie bestens ohne
Spieß grillen, weil die Heißluft die
Speise vollkommen umgibt.
Den Thermostaten auf einen Wert zwischen 50°C und
200°C max
einstellen
und die Speisen einfach auf das Rost stellen.
Ofentür schließen und den Ofen mit dem
Thermostaten in der gewünschten
Position in Betrieb lassen, bis die Speisen
gegrillt sind.
Grillvorgangs ein paar Butterflocken
über die Speisen verteilen, erhalten
diese ein goldgelbes Aussehen wie
beim Gratinieren.
Bei geschlossener Ofentür grillen
Den Grill nicht länger als 30 Minuten
verwenden.
Achtung: Die Backofentür ist während
des Betriebs heiss. Kinder müssen
ferngehalten werden!
10
GEBRAUCH DES GRILLS
Den Drehknopf des Umschalters auf die
Position drehen und den Drehknopf
des Thermostaten auf einen Wert zwi-
schen 50°C und 200°C max einstellen.
Den Ofen bei geschlossener Tür
5
Minuten lang vorheizen.
Kochgut auflegen und den Rost so nahe
wie möglich am Grill einschieben.
Fettpfanne unter den Rost schieben, um
den Bratensaft aufzufangen.
Mit geschlossener
Backofentür grillen.
Den Grill nicht länger als 30 Minuten
verwenden.
Achtung: Die Backofentür ist während
des Betriebs heiss. Kinder müssen ferngehalten werden!
GLEICHZEITIGES BACKEN UND
BRATEN VERSCHIEDENER SPEISEN
Wenn Sie den 4Funktions-Backofen in
die Positionen stellen, können Sie
gleichzeitig die unterschiedlichsten
Speisen backen und braten.
So kann man z.B. gleichzeitig Fisch oder
Fleisch braten und einen Kuchen
backen, ohne daß sich Aroma und
Geschmack vermischen.
Dazu brauchen Sie nur einige wenige
Hinweise zu beachten:
– Die Temperaturen, die für das
Zubereiten der einzelnen Speisen
nötig sind, sollten so nahe wie möglich
beieinander liegen und einen
Temperaturunterschied von 20° bis
25°C nicht überschreiten.
– Beachten Sie beim Einschieben der
Gerichte in den Backofen, daß sie verschieden lange Garzeiten haben können. Es versteht sich von selbst, daß
durch diese Backmöglichkeit Zeit und
Energie gespart werden kann.
Loading...