FORNI
MULTIFUNZIONE
Istruzioni per l’uso - Consigli per l’installazione
CONSERVARE IN UN POSTO SICURO
Prima di utilizzare il forno leggere
attentamente le istruzioni
2
Gentile Cliente
La ringraziamo per la preferenza accordataci con
l’acquisto di un nostro prodotto.
Le avvertenze ed i consigli in seguito descritti, sono
a tutela della sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le permetteranno di usufruire delle possibilità offerteLe
dall’apparecchio.
Conservi con cura questo libretto, Le sarà utile in
futuro, qualora Lei, o chi altri per Lei, avesse dubbi
relativi al suo funzionamento.
Questo apparecchio dovrà essere destinato solo
all’uso per il quale è stato espressamente concepito,
cioè per la cottura di alimenti. Ogni altro uso è da
considerasi improprio e quindi pericoloso.
Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di
eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell’apparecchio.
DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’
– Questa forno è stata progettato per essere utilizzato solamente come apparecchio di
cottura. Ogni altro uso (riscaldare locali) è da considerarsi improprio e
conseguentemente pericoloso.
– Questo forno è stata concepito, costruito ed immesso sul mercato in conformità ai:
- Requisiti di sicurezza della Direttiva “Bassa Tensione” 73/23/CEE;
- Requisiti di protezione della Direttiva “EMC” 89/336/CEE;
- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;
3
AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI
– Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio.
In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore o personale professionalmente
qualificato.
– Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, reggette
ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini, in quanto potenziali fonti di
pericolo.
– Non tentare di modificare le caratteristiche tecniche del prodotto in quanto può essere
pericoloso.
– Non effettuare alcuna operazione di pulizia o manutenzione senza avere preventiva-
mente staccato l’apparecchio dalla rete di alimentazione.
– Qualora dovesse decidere di non utilizzare più questo apparecchio (o dovesse sosti-
tuire un vecchio modello) prima di gettarlo al macero, si raccomanda di renderlo inoperante nel modo previsto dalle normative vigenti in materia di tutela della salute e
dell’inquinamento ambientale, rendendo inoltre innocue quelle parti suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell’apparecchio
fuori uso per i propri giochi.
AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI PER L’USO DI APPARECCHIATURE
ELETTRICHE
L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare:
– non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi
– non usare l’apparecchio a piedi nudi
– non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o da incapaci, senza sorve-
glianza.
Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da
usi impropri, erronei ed irragionevoli.
AL PRIMO UTILIZZO DEL FORNO
Si consiglia di effettuare le seguenti operazioni:
– Allestire l’interno del forno montando i telai laterali come descritto nel capitolo PULIZIA
E MANUTENZIONE.
– Inserire griglie e vassoi.
– Accendere il forno vuoto alla massima potenza per circa 2 ore per eliminare tracce
di grasso ed odori dai componenti.
– Pulire l’interno del forno con un panno imbevuto di acqua e detersivo neutro e asciu-
garlo perfettamente.
4
Frontali comandi
11
Fig. 1.1
TIPI DI TERMOSTATO
A seconda dei modelli il termostato può
essere di tipo A (gradazione 50-225°C)
o di tipo B (gradazione 50-250°C)
A
Fig. 1.2
Fig. 1.3
Fig. 1.4
B
4
3
P
A
U
T
O
51(A - B)
4
0
2
3
A
U
T
O
6-71(A - B)
4
0
2
3
0
8-9-101(A - B)
4
2
3
0
10
20
120
110
30
40
100
90
50
80
60
70
0
11-121(A - B)
2
FRONTALE COMANDI
1. Manopola termostato (tipo A o B)
2. Manopola selettore funzioni
3. Spia di linea
4. Spia di temperatura
5. Programmatore elettronico
6. Programmatore fine cottura
5
Fig. 1.5
Fig. 1.6
Fig. 1.7
Fig. 1.8
7. Orologio digitale con contaminuti
8. Orologio fine cottura
9. Orologio con contaminuti
10. Orologio
11. Manopola temporizzatore (120’)
12. Manopola contaminuti 60’
3
4
P
A
U
T
O
0
5 1(A - B)
A
U
T
O
6-7 1(A - B)
8-9-10
0
55
5
50
45
40
35
25
30
11-12
10
15
20
1(A - B)
1(A - B)
2
4
3
0
2
4
3
0
2
4
3
0
2
6
CARATTERISTICHE TECNICHE
Come indica la definizione, si tratta di
un forno che presenta delle particolari
caratteristiche dal punto di vista funzionale.
É infatti possibile inserire 7 diverse
funzioni per soddisfare tutte le esigenze
di cottura..
Le 7 funzioni a controllo termostatico
sono ottenute per mezzo di 4 elementi
riscaldanti e precisamente:
- Resistenza inferiore 1300 W
- Resistenza superiore 1000 W
- Resistenza grill 2000 W
- Resistenza circolare 2200 W
NOTA:
Al primo utilizzo si consiglia di fare
funzionare il forno con la manopola del
termostato alla massima potenza per 60
minuti; e nelle posizioni e al fine
di eliminare eventuali tracce di grasso
dalle resistenze elettriche.
Ripetere l’operazione per altri 15 minuti
anche con il grill, operando come
descritto nei capitoli USO DEL GRILL e
COTTURA ALLA GRIGLIA E GRATINATURA.
Attenzione: la porta del forno
diventa molto calda durante il funzionamento.
Tenere lontano i bambini.
Come usare il forno
22
FILTRO ANTI-GRASSO
(soltanto su alcuni modelli)
– Il filtro anti-grasso protegge il ventila-
tore dallao sporco che si accumula
durante le operazioni di cottura al
forno e con il grill.
– Si consiglia di utilizzare il filtro anti-
grasso solo in caso di reale bisogno
ovvero di evitarne l’uso per la cottura
di dolci e di utilizzarlo in vece per arrostire e grigliare.
PRINCIPI DI FUNZIONAMENTO
Il riscaldamento e la cottura nel forno
Multifunzione sono ottenuti nei seguenti
modi:
a. per convezione naturale
Il calore è prodotto dagli elementi
riscaldanti superiore ed inferiore.
b. per convezione forzata
Un ventilatore aspira l’aria contenuta
nell’interno del forno, la fa passare
attraverso le spirali di una resistenza
elettrica circolare e la reimmette nel
forno. L’aria calda prima di essere di
nuovo aspirata dal ventilatore per ripetere il ciclo descritto, avvolge i cibi
posti nel forno provocandone una cottura rapida e completa in tutti i punti.
È possibile cuocere diversi piatti contemporaneamente.
c. per convezione semi-forzata
Il calore prodotto dagli elementi riscaldanti inferiore e superiore viene distribuito nel forno dal ventilatore.
d. per irraggiamento
Il calore viene irraggiato dalla resistenza grill a raggi infrarossi.
e. per irraggiamento e ventilazione
Il calore irraggiato dalla resistenza grill
a raggi infrarossi viene distribuito nel
forno dal ventilatore.
f. per ventilazione
Il cibo viene scongelato utilizzando il
ventilatore senza riscaldamento.
7
MANOPOLA DEL TERMOSTATO
(fig. 2.1A - 2.1B)
Serve soltanto per impostare la tempe-
ratura di cottura ma non accende il forno.
Ruotarla in senso orario fino a fare coincidere l’indice della manopola con la
temperatura desiderata.
La luce spia di temperatura segnala
l’accensione e lo spegnimento degli elementi riscaldanti.
Fig. 2.2Fig. 2.1B
Fig. 2.1A
MANOPOLA DEL SELETTORE
FUNZIONI
(fig. 2.2)
Ruotare la manopola in senso orario per
impostare il forno per una delle seguenti
funzioni:
ILLUMINAZIONE DEL FORNO
Ruotando la manopola su questa posizione si accende soltanto la lampada del
forno (15 W). In tutte funzioni di cottura
la lampada rimane sempre accesa.
COTTURA TRADIZIONALE A
CONVEZIONE
Si accendono gli elementi riscaldanti
inferiore e superiore. Il calore si diffonde
per convezione naturale e la temperatura deve essere regolata tra 50°C e la
posizione massima con la manopola del
termostato.
È necessario preriscaldare il forno prima
di inserire il cibo da cuocere.
Consigliato per:
Cibi che richiedono lo stesso grado di
cottura interno ed esterno; per esempio:
arrosti, costine di maiale, meringhe, ecc.
0
8
SCONGELAMENTO DI CIBI
SURGELATI
Si accende soltanto il ventilatore del
forno.
Da usare con la manopola del termostato in posizione “●” anche perché altre
posizioni non avrebbero nessun effetto.
Lo scongelamento avviene per semplice
ventilazione senza riscaldamento.
Consigliata per: scongelamento rapido
di cibi surgelati; un kg richiede circa
un’ora.
I tempi dell’operazione variano in funzione della quantità e del genere degli alimenti da scongelare.
COTTURA AD ARIA CALDA
Si accendono la resistenza circolare ed
il ventilatore. Il calore si diffonde per
convezione forzata e la temperatura può
essere regolata tra 50°C e la posizione
massima con la manopola del termostato.
Non è necessario preriscaldare il forno.
Consigliata per: cibi che devono esse-
re ben cotti all’esterno e morbidi o rosei
all’interno; per esempio: lasagne, agnello, roast-beef, pesci interi, ecc.
COTTURA AL GRILL VENTILATO
Si accendono il grill a raggi infrarossi ed
il ventilatore. Il calore si diffonde principalmente per irraggiamento ed il ventilatore lo distribuisce poi su tutto il forno.
Il forno va utilizzato con la porta chiu
-
sa e la temperatura può essere regolata
con la manopola del termostato tra 50°C
e la posizione massima.
Per consigli d’uso vedere il capitolo
“COTTURA ALLA GRIGLIA E GRATINATURA”.
Grigliare con la porta delforno chiusa.
Utilizzare il grill ventilato per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill ventilato è
in funzione le parti accessibili possono diventare calde. Tenere i bambini
a distanza.
Consigliato per:
Cotture alla griglia dove è necessario
una rapida rosolatura esterna per bloccare i sughi all’interno. Per esempio:
filetto di vitello, braciole, ecc.
COTTURA TRADIZIONALE AL GRILL
Si accende la resistenza elettrica a raggi
infrarossi. Il calore si diffonde per irraggiamento.
Da usare con a manopola del termostato
nella posizione
tra 50°C e la posizione
massima
e con la porta del forno
chiusa
:
Per un corretto uso vedere il capitolo
“COTTURA AL GRILL TRADIZIONALE”.
Consigliato per:
Azione grigliante intensa per cottura al
grill; rosolatura, doratura, gratinatura,
tostatura, ecc.
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione le parti accessibili possono diventare calde. Tenere i bambini a distanza.
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MANTENIMENTO IN TEMPERATURA
DOPO COTTURA O RISCALDAMENTO
LENTO Dl CIBI
Si accendono: la resistenza superiore,
la resistenza circolare ed il ventilatore.
Il calore si diffonde per convezione forzata con maggiore apporto nella parte
superiore.
La temperatura può essere regolata tra
50° e 140° C con la manopola del termostato.
Consigliata per: cibi che devono essere ben cotti.
Per mantenere caldi i cibi dopo qualsiasi
cottura.
Per il riscaldamento lento di cibi già
cotti.
COTTURA A CONVEZIONE CON
VENTILAZIONE
Si accendono gli elementi riscaldanti
superiore e inferiore, ed il ventilatore. Il
calore proveniente dall’alto e dal basso
viene diffuso per convezione con ventilazione. La temperatura può essere
regolata tra 50° e la posizione massima
con la manopola del termostato.
Consigliata per: cibi di notevole volume e quantità che richiedono lo stesso
grado di cottura interno ed esterno; per
esempio: arrosti arrotolati, tacchino,
cosciotti, torte, ecc.
Attenzione: le parti esterne del
forno diventano molto calde durante il funzionamento.
Tenere lontano i bambini.
CONSIGLI DI COTTURA
STERILIZZAZIONE
La sterilizzazione dei cibi da conservare
in vasi si effettua, a recipienti pieni e
chiusi ermeticamente, nel seguente
modo:
a. Portare il commutatore nelle pos.
b. Portare la manopola del termostato
nella posizione 175°C e preriscaldare
il forno
c. Riempire la leccarda di acqua calda
d. Disporre i vasi nella leccarda facendo
attenzione che non entrino in contatto
tra loro, e dopo aver bagnato con
acqua i coperchi, chiudere il forno e
portare la manopola del termostato
nella posizione 130 °C.
A sterilizzazione iniziata, cioé quando si
incominciano ad intravvedere delle bollicine nei vasi, spegnere il forno e lasciare
raffreddare.
RIGENERAZIONE
Portare il commutatore nella posizione
ed il termostato nella posizione
150°C.
Il pane ritornerà fragrante se inumidito
con qualche goccia d’acqua e messo nel
forno per circa 10 minuti.
ARROSTO
Per ottenere un arrosto classico cotto a
puntino in tutte le sue parti, é necessario
ricordare:
– che é consigliabile mantenere una
temperatura tra 180° e 200° C
– che il tempo di cottura dipende dalla
quantità e dalla qualità dei cibi.
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USO DEL GRILL
Ruotare la manopola del commutatore
sulla posizione e la manopola del termostato tra 50°C e la posizione mas-
sima.
Lasciare preriscaldare per circa 5 minuti
con la porta chiusa.
Introdurre i cibi da cuocere posizionando
la griglia il più vicino possibile al grill.
Per la raccolta dei sughi di cottura inserire la leccarda sotto alla griglia.
Grigliare sempre con la porta del
forno chiusa
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione
le parti accessibili possono diventare
calde. Tenere i bambini a distanza.
COTTURA CONTEMPORANEA DI CIBI
DIVERSI
Il forno MULTIFUNZIONE alle posizioni
e del selettore funzioni permette
di cuocere contemporaneamente diversi
cibi eterogenei. Si possono cuocere contemporaneamente cibi come del pesce,
una torta e della carne senza che gli
aromi e i sapori si mescolino.
Le uniche precauzioni da prendere sono
le seguenti:
– Le temperature di cottura devono
essere le più vicine possibili, con una
differenza massima di 20° - 25° C tra
i diversi cibi.
– L’introduzione dei diversi piatti nel
forno dovrà essere fatta in momenti
diversi in funzione del tempo di cottura
di ogn’uno. Risulta evidente, con questo tipo di cottura, il risparmio di tempo
e di energia che si ottengono.
COTTURA ALLA GRIGLIA E GRATINATURA
Alla posizione del selettore funzioni,
la grigliatura avviene su tutti i lati perché
l’aria calda avvolge completamente il
cibo da cuocere.
Portare il termostato nella posizione da
50°C alla massima posizione, appoggiare semplicemente il cibo sulla griglia.
Chiudere la porta e lasciare funzionare
il forno con il termostato nella posizione
prescelta fino a grigliatura avvenuta.
Aggiungendo qualche ricciolo di burro
prima della fine della cottura si ottiene
l’effetto dorato della gratinatura.
Grigliare con la porta del forno chiusa
Utilizzare il grill per massimo 30 minuti.
Attenzione: Quando il grill è in funzione
le parti accessibili possono diventare
calde. Tenere i bambini a distanza.
11
Programmatore elettronico
33
Il programmatore elettronico è un dispositivo che raggruppa le seguenti funzioni:
- Orologio 24 ore a display luminosi
- Contaminuti (fino a 23 ore e 59 minuti)
- Programma per cottura automatica al
forno
- Programma per cottura semi-automati-
ca al forno.
Descrizione dei pulsanti:
Contaminuti
Tempo di cottura
Ora di fine cottura
Commutazione in manuale ed
annulamento dei programmi
inseriti
o Avanzamento delle cifre di
tutte le funzioni.
o Arretramento delle cifre di
tutte le funzioni e impostazione tonalità del segnale
acustico
.
Descrizione dei simboli luminosi:
AUTO - lampeggiante - Program-
matore in automatico ma non programmato (non si può accendere il forno)
AUTO - acceso non lampeggiante Programmatore in automatico o semiautomatico con programma inserito
Programmatore in manuale o
cottura automatica in corso
Contaminuti in funzione
e AUTO - lampeggianti e segnale
acustico - Errore di programmazione.
(Il tempo di cottura oltrepassa l’ora
di fine cottura).
Nota: La programmazione (con una sola
mano) avviene premendo il tasto corrispondente alla funzione desiderata e
dopo averlo rilasciato, è sufficiente che
entro 5 secondi si inizi ad impostare il
tempo con i tasti ( ) o ( ).
Il programmatore si azzera ad ogni interruzione di energia elettrica.
Fig. 3.1
Fig. 3.2
P
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T
O
12
Fig. 3.3
Fig. 3.4
OROLOGIO DIGITALE (Fig. 3.2)
Il programmatore è provvisto di un orologio elettronico a cifre luminose che indicano ore e minuti. Al primo collegamento
elettrico del forno o dopo una interruzione
di corrente, tre zeri lampeggeranno nel
quadrante del programmatore.
Per regolare I’ora è necessario premere il
pulsante e poi il pulsante
()o
()
fino alla regolazione dell’ora
esatta (fig. 3.2).
Un altro sistema consiste nel premere
contemporaneamente i due pulsanti
e premere allo stesso tempo il pulsante ( ) o ( ).
Nota: La regolazione dell’orologio comporta l’azzeramento di eventuali programmi in corso o impostati.
COTTURA MANUALE SENZA
PROGRAMMATORE
(Fig. 3.3)
Per poter usare manualmente il forno,
cioè senza I’ausilio del programmatore,
è necessario annullare la scritta lampeggiante AUTO premendo il pulsante
(la scritta AUTO si spegnerà e si accenderà il simbolo ).
Attenzione: Se la scritta AUTO non è
lampeggiante (il che significa che un programma di cottura è già stato inserito)
premendo il pulsante si ha l’annullamento del programma e la commutazione in manuale. Se il forno è acceso bisogna spegnerlo manualmente.
CONTAMINUTI ELETTRONICO (Fig. 3.4)
La funzione contaminuti consiste unicamente di un segnalatore acustico che
può essere regolato per un periodo massimo di 23 ore e 59 minuti.
Se la scritta AUTO lampeggia premere il
pulsante
.
Per regolare il tempo, premere il pulsante e poi il pulsante ( ) o
( ) fino ad ottenere nel quadrante il
tempo desiderato (fig. 3.4).
Terminata la regolazione, sul quadrante
riapparirà I’ora dell’orologio e si accenderà il simbolo .
Il conteggio alla rovescia inizierà immediatamente e potrà essere visualizzato
sul quadrante in qualsiasi momento con
la semplice pressione del pulsante .
Allo scadere del tempo, il simbolo si
spegnerà e si attiverà un segnale acustico intermittente che potrà essere interrotto premendo uno qualsiasi dei pulsanti.
IMPOSTAZIONE DELLA TONALITÀ
DEL SEGNALE ACUSTICO
Premendo il pulsante ( ) si otterranno in sequenza tre tonalità di suono.
L’ultimo segnale udito rimane impostato.
A
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O
13
Fig. 3.6Fig. 3.5
COTTURA AUTOMATICA
(Figg. 3.5 - 3.6)
Per cuocere al forno in automatico, è
necessario:
1. Impostare il tempo di cottura
2. Impostare I’ora di fine cottura
3. Impostare la temperatura e la funzio-
ne di cottura del forno.
Queste operazioni si effettuano nel
seguente modo:
1. Impostare il tempo di cottura premen-
do il pulsante ed poi il pulsante
( ) per avanzare, o ( ) per
arretrare se si ha sorpassato il tempo
desiderato.
La scritta AUTO ed il simbolo si
accenderanno.
2. Premere il pulsante ; apparirà il
tempo di cottura già sommato all’ora
dell’orologio.
Impostare I’ora di fine cottura premendo il pulsante ( ); se si supera
I’ora desiderata si può tornare indietro
premendo il pulsante ( ).
Dopo questa impostazione il simbolo
si spegnerà. Se dopo questa regolazione, il simbolo AUTO lampeggerà
nel quadrante e si attiverà il segnale
acustico, significa che e stato commesso un errore di programmazione,
e cioé che il ciclo di cottura e stato
sovrapposto all’ora dell’orologio. In
questo caso modificare I’ora di fine
cottura o il tempo di cottura operando
come appena spiegato.
3. Impostare la temperatura e la funzione di cottura agendo sulle apposite
manopole del commutatore e del termostato del forno (vedere capitoli
specifici).
Ora il forno è programmato e tutto funzionerà automaticamente; il forno si
accenderà al momento opportuno per
ultimare il tempo di cottura all’ora programmata.
Durante la cottura il simbolo , resta
acceso e premendo il pulsante si
può visualizzare il tempo mancante alla
fine della cottura. Il programma di cottura può essere annullato in qualsiasi
momento premendo il pulsante .
Trascorso il tempo di cottura il forno si
spegnerà automaticamente, il simbolo
si spegnerà, la scritta AUTO lam-
peggerà e si attiverà un segnale acustico che potrà essere interrotto premendo
uno qualsiasi dei pulsanti.
Azzerare le manopole del commutatore
e del termostato del forno, poi mettere
in “manuale” il programmatore premendo il pulsante .
Attenzione: L’interruzione dell’energia
elettrica provoca I’azzeramento dell’orologio e la cancellazione di tutti i programmi impostati. L’avvenuta interruzione è segnalata dai numeri lampeggianti.
P
A
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O
P
A
U
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14
Fig. 3.7
Fig. 3.8
COTTURA SEMIAUTOMATICA
Serve a spegnere automaticamente il
forno dopo il tempo di cottura desiderato.
Per effettuare la cottura semiautomatica
ci sono due metodi:
1° METODO: Programmazione del tempo
di cottura (Fig. 3.7)
– Impostare il tempo di cottura premen-
do il pulsante e poi il pulsante
( ) per avanzare, o ( ) per tornare indietro se si e sorpassato il
tempo desiderato.
La scritta AUTO ed il simbolo , si
accenderanno.
2° METODO: Programmazione dell’ora
di fine cottura (Fig. 3.8)
– Impostare l’ora di fine cottura premen-
do il pulsante e poi il pulsante
()
per avanzare, o
()
per tornare indietro se si e sorpassato il
tempo desiderato.
La scritta AUTO ed il simbolo , si
accenderanno.
Effettuato una delle due programmazioni
descritte, impostare la temperatura e la
funzione di cottura del forno agendo
sulle apposite manopole del commutatore e del termostato (vedere capitoli
specifici).
Il forno si accenderà immediatamente e
allo scadere del tempo impostato o allo
scoccare dell’ora di fine cottura programmata, si spegnerà automaticamente.
Durante la cottura il simbolo , rimane
acceso e premendo il pulsante si può
visualizzare il tempo mancante alla fine
della cottura.
Il programma di cottura può essere
annullato in qualsiasi momento premendo il pulsanti .
Al termine della cottura il forno e il simbolo
, si spegneranno, la scritta AUTO lam-
peggerà e si attiverà un segnale acustico
che potrà essere interrotto premendo uno
qualsiasi dei pul
santi.
Azzerare le manopole del commutatore
e del termostato del forno e mettere in
“manuale” il programmatore premendo il
pulsante .
P
A
U
T
O
P
A
U
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O
15
Il programmatore di cottura è un dispositivo
che raggruppa le seguenti funzioni:
– Orologio 24 ore a display luminosi
– Contaminuti (max 99 minuti)
– Programma per cottura al forno con spe-
gnimento automatico (max 99 minuti).
Fig. 4.1
Programmatore fine cottura
44
OROLOGIO DIGITALE
Al primo collegamento elettrico del forno o
dopo una interruzione di corrente, tre zeri
lampeggeranno nel quadrante del programmatore.
Per regolare I’ora è necessario premere il
pulsante e poi, entro 7 secondi, il pul-
sante
o
fino alla regolazione
dell’ora esatta.
L’orologio si azzera ad ogni interruzione
di energia elettrica.
Attentione: Quando il display del program-
matore mostra 3 zeri lampeggianti il forno
non può essere acceso.
Il forno può essere acceso solamente quando il simbolo compare nel display.
COTTURA CON SPEGNIMENTO
AUTOMATICO DEL FORNO
Serve a spegnere automaticamente il
forno dopo il tempo di cottura desiderato
(max. 99 minuti).
Per impostare il tempo di cottura, premere
il pulsante fino al raggiungimento del
tempo desiderato.
Il simbolo AUTO si accenderà.
Impostare la temperatura e la funzione di
cottura del forno agendo sulle apposite
manopole del commutatore e del termostato (vedere capitoli specifici). Il forno si
accenderà immediatamente e allo scadere
del tempo impostato si spegnerà automaticamente. Il display visualizzerà il conteggio alla rovescia.
L’orologio può essere visualizzato premendo il pulsante . Trascorso il tempo
impostato, il forno si spegnerà automaticamente, il simbolo AUTO si spegnerà e
si attiverà un segnale acustico, della durata di 7 minuti, che potrà essere interrotto
premendo il pulsante
.
Spegnere manualmente il forno azzerarando le manopole del commutatore e del
termostato.
Il programma di cottura può essere annullato in qualsiasi momento premendo contemporaneamente i pulsanti
e
, e
rilasciando per primo il pulsante .
CONTAMINUTI ELETTRONICO
La funzione contaminuti consiste unicamente di un segnalatore acustico che può
essere regolato per un periodo massimo
di 99 minuti. Per regolare il tempo, premere il pulsante
o
fino ad ottenere
nel quadrante il tempo desiderato.
Allo scadere del tempo, si attiverà un
segnale acustico intermittente, della durata di 7 minuti, che potrà essere interrotto
premendo il pulsante . Per azzerare il
contaminuti in funzione, premere contemporaneamente i pulsanti
e
, poi rila-
sciare per primo il pulsante .
IMPOSTAZIONE DELLA TONALITÀ
DEL SEGNALE ACUSTICO
Premendo il pulsante si otterranno in
sequenza tre tonalità di suono.
L’ultimo segnale udito rimane impostato.
A
U
T
O
16
Fig. 5.1
OROLOGIO DIGITALE (fig. 5.1)
L(orologio digitale è un dispositivo che raggruppa le seguenti funzioni:
– Orologio 24 ore a display luminosi
– Contaminuti (max 99 minuti)
Al primo collegamento elettrico del forno o
dopo una interruzione di corrente, tre zeri
lampeggeranno nel quadrante del programmatore.
Per regolare I’ora è necessario premere il
pulsante e poi, entro 7 secondi, il pulsante
o
fino alla regolazione
dell’ora esatta.
L’orologio si azzera ad ogni interruzione
di energia elettrica.
Orologio digitale con contaminuti
55
CONTAMINUTI ELETTRONICO
La funzione contaminuti consiste unicamente di un segnalatore acustico che
può essere regolato per un periodo massimo 99 minuti.
Per regolare il tempo, premere il pulsante o fino ad ottenere nel quadrante il tempo desiderato.
Terminata la regolazione, sul quadrante
riapparirà il simbolo ed il conteggio
alla rovescia inizierà immediatamente.
Allo scadere del tempo, si attiverà un
segnale acustico intermittente, della durata
di 7 minuti, che potrà essere interrotto premendo il pulsante . Per azzerare il contaminuti in funzione, premere contemporaneamente i pulsanti
e
, poi rilascia-
re per primo il pulsante .
IMPOSTAZIONE DELLA TONALITÀ DEL
SEGNALE ACUSTICO
Premendo il pulsante si otterranno in
sequenza tre tonalità di suono.
L’ultimo segnale udito rimane impostato.
17
Orologio fine cottura
66
COTTURA AUTOMATICA
– Accendere il forno impostando la fun-
zione e la temperatura desiderate
(vedere i capitoli specifici).
– Impostare il tempo di cottura ruotando
in senso orario la manopolina “A” fino
a fare comparire nella finestra “B” il
tempo desiderato (fig. 6.2)
Il forno inizierà a funzionare immediatamente e si spegnerà automaticamente
allo scadere del tempo di cottura impostato, emettendo un segnale acustico
che può essere spento ruotando la
manopolina “A” fino a fare comparire
nella finestra “B” il simbolo (fig.
6.3).
Azzerare poi le manopole del commuta-
tore e del termostato del forno.
Comprende le seguenti funzioni:
- Orologio
- Programmazione del tempo di cottura.
Consente di fare funzionare il forno
per una durata prestabilita (max. 180
minuti)
- Avviso acustico di fine cottura
REGOLAZIONE DELL’ORA
Premere la manopolina “A” (fig. 6.1) e
ruotarla in senso orario fino alla regolazione dell’ora esatta.
USO MANUALE DEL FORNO
(senza programmazione)
Per usare normalmente il forno è necessario escludere l’intervento dell’orologio
ruotando in senso antiorario la manopolina fino alla comparsa del simbolo
sulla finestra B (fig. 6.1).
Fig. 6.1
Fig. 6.2
Fig. 6.3
A
A
A
B
B
B
18
Fig. 7.1
A
C
Orologio con contaminuti - Orologio
77
OROLOGIO (Fig. 7.2)
Per regolare l’ora, premere la manopolina “A” e ruotarla in senso orario fino ad
ottenere l’ora esatta.
Attenzione: La manopolina “A” si svita se
ruotata in senso antiorario.
Fig. 7.2
OROLOGIO con contaminuti (Fig. 7.1)
Per regolare l’ora, premere la manopolina “A” e ruotarla in senso orario fino ad
ottenere l’ora esatta.
Attenzione: La manopolina “A” si svita
se ruotata in senso antiorario.
CONTAMINUTI (Fig. 7.1)
La funzione contaminuti consiste unicamente di un avvisatore acustico che si
attiva una volta trascorso il tempo impostato.
Per impostare il contaminuti ruotare la
manopola piccola (A) in senso orario o
antiorario (senza premerla), fino a fare
coincidere la lancetta (C) con il tempo
desiderato (max. 55 minuti) (fig. 7.1).
Il conteggio alla rovescia inizierà immediatemente e la lancetta (C) inizierà a
ruotare in senso antiorario indicando
sempre il tempo mancante allo scadere
Trascorso il tempo prestabilito si metterà
in funzione la suoneria che rimarrà attiva
finchè la lancetta (C) non verrà posizionata sul simbolo ruotando la manopola (A) in senso antiorario.
19
Temporizzatore - Contaminuti 60’
88
CONTAMINUTI (Fig. 8.2)
Il contaminuti è avvisatore acustico a
tempo che può essere regolato per un
periodo massimo di 60 minuti.
La manopola di regolazione deve essere
ruotata in senso orario fino alla posizione
60 minuti e poi posizionata sul tempo
desiderato ruotandola in senso antiorario.
TEMPORIZZATORE (Fig. 8.1)
La sua funzione è quella di fare funzionare il forno per una durata prestabilita.
1) Messa in funzione.
Dopo avere regolato commutatore e
termostato del forno sulla funzione e
temperatura prescelta, ruotare la
manopola del contaminuti a spegnimento automatico in senso orario fino
al tempo di cottura desiderato (max
120 minuti).
Trascorso il tempo impostato, il contaminuti a spegnimento automatico
sarà ritornato nella posizione “0” ed il
forno si spegnerà automaticamente.
2) Posizione manuale.
Se il tempo di cottura è più lungo delle
due ore programmabili, oppure se si
desidera usare manualmente il forno
spegnendolo quando si vuole, bisogna ruotare la manopola nella posizione .
Fig. 8.2
Fig. 8.1
110
100
120
90
80
70
0
10
20
30
40
50
60
50
45
40
55
35
30
0
5
10
15
20
25
20
INTERNO FORNO
Deve essere sempre pulito dopo ogni
cottura.
Per la pulizia dell’interno del forno togliere e rimontare i telai laterali operando
come descritto a pagina 21.
A forno tiepido, passare sulle pareti
interne uno straccio imbevuto di acqua
saponata molto calda o altro prodotto
idoneo.
Fondo forno, telai laterali, leccarda e griglia, si possono lavare nel lavello
togliendoli dalla loro sede.
CONSIGLI GENERALI
Importante:
Prima di procedere alla pulizia del
forno disinserirlo dalla rete elettrica
ed attendere che si sia raffreddato.
È consigliabile effettuare le operazioni di
pulizia quando l’apparecchiatura è raffreddata, specialmente per le parti smaltate.
Evitare di lasciare sulle superfici sostanze acide (succo di limone, aceto, ecc.).
Evitare l’uso di prodotti per la pulizia a
base di cloro o acidi.
Il forno deve essere sempre pulito dopo
ogni uso utilizzando prodotti idonei.
Tenere presente che un funzionamento
alla massima temperatura per 30 minuti
elimina molto sporco riducendolo in
cenere.
Pulizia e manutenzione
99
PARTI IN ACCIAIO INOX, ALLUMINIO E SUPERFICI SERIGRAFATE
Pulire con prodotto idoneo. Asciugare
sempre accuratamente.
IMPORTANTE: La pulizia di queste parti
deve essere eseguita con molta cura per
evitare graffi ed abrasioni.
Si consiglia di utilizzare un panno morbido e sapone neutro.
PARTI SMALTATE
Tutte le parti smaltate devono essere
lavate per mezzo di una spugna, con
acqua saponata, o altri prodotti che non
siano abrasivi.
Asciugare preferibilmente con un panno
morbido.
Non utilizzare pulitrici a getto di
vapore perché dell’umidità potrebbe infiltrarsi nell’apparecchio e
renderlo pericoloso.
SUPERFICI IN ACCIAIO INOX
ATTENZIONE
Le superfici in acciaio inossidabile utilizzate in questo forno sono protette con
una speciale vernice trasparente che
riduce l’effetto impronta.
Per evitare di danneggiare tale protettivo
non utilizzare, per la pulizia delle parti
inox, prodotti abrasivi.
SOLO ACQUA CALDA SAPONATA
DEVE ESSERE UTILIZZATA PER LA
PULIZIA DELLE SUPERFICI IN
ACCIAIO INOSSIDABILE.
Non depositare oggetti facilmente
infiammabili nel forno.
21
Fig. 9.3
Fig. 9.2
A
Modelli con telai laterali
– Montare i telai laterali fissandoli alle
pareti del forno con 2 viti (Fig. 9.2).
– Nei modelli che ne sono provvisti,
interporre i pannelli autopulenti “A” con
la freccia rivolta verso l’alto (Fig. 9.2).
– Infilare in mezzo alle guide dei telai
laterali la leccarda e la griglia come in
(fig. 9.3).
La griglia va montata in modo che
l’arresto di sicurezza, che ne evita
l’estrazione accidentale, sia rivolto
verso l’interno del forno.
– Lo smontaggio si effettua operando
all’inverso.
Fig. 9.1
MONTAGGIO DELLE GRIGLIE DEL
FORNO
Modelli con muffola imbutita
Le griglie, che sono provviste di blocco di
sicurezza contro l’estrazione accidentale,
devono essere inserite nelle guide delle
pareti laterali del forno operando come
illustrato in figura 9.1.
Per l’estrazione operare a ritroso.
22
Fig. 9.5
Fig. 9.4
A A
Modelli con grill incernierato e slitte
scorrevoli
– Montare le slitte scorrevoli fissandole
alle pareti del forno con 2 viti (Fig. 9.6).
– Nei modelli che ne sono provvisti,
interporre i pannelli autopulenti “A” con
la freccia rivolta verso l’alto (Fig. 9.6).
– Posizionare la leccarda e la griglia
sulle slitte scorrevoli (fig. 9.7).
Per lo smontaggio operare come segue:
– Svitare le viti di fissaggio e togliere
dalle pareti del forno le slitte scorrevoli
ed i pannelli autopulenti, se forniti (fig.
9.6).
La resistenza grill è incernierata sulla
parete posteriore interna del forno e si
abbassa per permettere la pulizia del
cielo del forno (fig. 9.5).
Modelli con grill incernierato e telai
laterali
– Montare i telai laterali fissandoli alle
pareti del forno con 2 viti (Fig. 9.2).
– Nei modelli che ne sono provvisti,
interporre i pannelli autopulenti “A” con
la freccia rivolta verso l’alto (Fig. 9.4).
– Infilare in mezzo alle guide dei telai
laterali la leccarda e la griglia come in
(fig. 9.3).
La griglia va montata in modo che
l’arresto di sicurezza, che ne evita
l’estrazione accidentale, sia rivolto
verso l’interno del forno.
Per lo smontaggio operare come segue:
– Svitare le viti di fissaggio e togliere
dalle pareti del forno i telai laterali ed
i pannelli autopulenti, se forniti (fig.
9.4).
La resistenza grill è incernierata sulla
parete posteriore interna del forno e si
abbassa per permettere la pulizia del
cielo del forno (fig. 9.5).
23
Fig. 9.7
Fig. 9.6
A A
SLITTE SCORREVOLI
(soltanto su alcuni modelli)
– Le slitte scorrevoli facilitano la rimozio-
ne e l’inserimento delle griglie durante
la cottura. Vanno appoggiati sulle slitte
anche la leccarda ed eventuali altri
accessori di cui il forno può essere
corredato.
– Le griglie scorrevoli si bloccano quan-
do sono estratte alla massima posizione.
– Possone essere facimente tolte dalle
pareti del forno svitando le viti che le
fissano.
– Possono essere lavate in lavastoviglie.
– La rimozione delle slitte scorrevoli con-
sente l’accesso al cielo del forno per
la pulizia (dopo avere abbassato la
resistenza del grill - fig. 9.5).
CONSIGLI PER L’USO E LA
MANUTENZIONE DEI PANNELLI
AUTOPULENTI CATALITICI
(soltanto su alcuni modelli)
I pannelli autopulenti sono ricoperti di
uno speciale smalto microporoso che
assorbe ed autoelimina gli schizzi di olio
e grasso durante le normali cotture sopra
i 200°C.
Se dopo cotture di cibi molto grassi i
pannelli sono ancora sporchi, fare funzionare il forno vuoto alla massima temperatura per circa 30 minuti.
Questi pannelli non necessitano di pulizia, tuttavia periodicamente é buona
norma estrarli dal forno e spolverali con
un panno morbido e umido.
Non lavarli né pulirli con prodotti
abrasivi o prodotti contenenti acidi o
alcali.
I pannelli laterali sono reversibili e quando lo smalto microporoso si é degradato
possono essere girati dall’altro lato.
24
Fig. 9.9
Fig. 9.8
SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA DEL
FORNO
Prima di effettuare un qualsiasi
intervento sulla parte elettrica dell’apparecchio, si deve assolutamente
scollegare l’allacciamento a rete.
– Lasciare raffreddare la cavità del forno
e gli elementi riscaldanti;
– Togliere l’alimentazione elettrica;
– Svitare la calotta protettiva (fig. 9.9);
– Svitare e sostituire la lampada con
un’altra di tipo resistente alle alte tem-
perature (300°C) e con le seguenti
caratteristiche: 230-240V 50 Hz, 15W,
E14
– Rimontare la calotta di protezione;
NOTA: La sostituzione della lampada
non è coperta dalla garanzia.
FILTRO ANTI-GRASSO
(soltanto su alcuni modelli)
– Il filtro va agganciato alla parete poste-
riore del forno come illustrato in figura
9.8.
– Pulire il filtro dopo ogni cottura!
Toglierlo dal forno e lavarlo con acqua
calda e detersivo.
– Asciugare perfettamente il filtro prima
di rimontarlo nel forno.
2
1
25
Fig. 9.10
Fig. 9.10d
Fig. 9.10c
Fig. 9.10b
Fig. 9.10a
SMONTAGGIO DELLA PORTA DEL
FORNO
La porta del forno può essere facilmente smontata operando come segue:
– Aprire completamente la porta del
forno (fig. 9.10a).
– Aprire completamente la leva “A” delle
cerniere destra e sinistra (fig. 9.10b).
– Impugnare la porta come illustrato in
fig. 9.10.
– Socchiudere dolcemente la porta (fig.
9.10c) fino a quando le leve “A” delle
cerniere destra e sinistra si
agganciano alla parte “B” della porta
(fig. 9.10c).
– Estrarre anche la baionetta superiore
delle cerniere dal loro alloggiamento
(fig. 9.10d).
– Appoggiare la porta su una superficie
morbida.
– Per rimontare la porta operare a
ritroso.
A
B
C
26
Consigli
per
l’installatore
27
560
550 min
591
594
594
540
20
536 min
560
50
585
Fig. 10.1
Fig. 10.2
Installazione
1100
IMPORTANTE
– L’installazione deve essere effettuata
da un tecnico qualificato conformemente alle norme locali in vigore.
Il forno può essere montato su mobili
normalizzati con larghezza e profondità
di 60 cm.
Per l’installazione é necessario creare un
vano come illustrato nelle figure 10.1 e
10.2.
La base del forno deve essere fatta
appoggiare su dei supporti resistenti al
peso; le 4 viti frontali servono soltanto
per il fissaggio.
28
Fig. 10.3
30 mm
600
50 mm
50 550
Fig. 10.4
Per assicurare una indispensabile ventilazione interna é necessario creare dei canali di
aerazione come illustrato nelle figure 10.3 e 10.4.
Le pareti adiacenti al forno devono essere obbligatoriamente di materiale resistente al calore.
ATTENZIONE: Non sollevare il forno per la maniglia
29
Fig. 10.5
IMPORTANTE:
Per non danneggiare il profilo inferiore del forno attenersi alle seguenti istruzioni.
Il profilo inferiore serve per consentire una buona circolazione dell’aria e permettere la
corretta apertura della porta del forno.
Per evitare il danneggiamento del profilo inferiore, che può verificarsi appoggiando direttamente il forno sulla base, è necessario utilizzare degli idonei supporti come illustrato
nelle figure sopra.
Dopo l’installazione aprire lentamente la porta del forno per assicurarsi che il profilo inferiore non sia stato danneggiato.
Si declina ogni responsabilità sul danneggiamento del profilo inferiore del forno
se queste istruzioni non vengono rispettate.
Porta
del forno
PROFILO
INFERIORE
Afflusso d’aria
30
GENERALITÀ
– Il collegamento alla rete elettrica deve
essere eseguito da personale qualificato e secondo le norme vigenti.
– L’apparecchio deve essere collegato
alla rete elettrica verificando innanzitutto che la tensione corrisponda al
valore indicato nella targhetta caratteristiche e che la sezione dei cavi
dell’impianto elettrico possa sopportare, il carico indicato anch’esso nella
targhetta.
– Il forno viene fornito senza spina di ali-
mentazione; pertanto, se non si effettua un collegamento diretto alla rete,
si dovrà montare una spina normalizzata idonea al carico.
– Poichè i colori delle anime del cavo di
alimentazione di questo apparecchio
possono non corrispondere con le
marchiature colorate che identificano i
morsetti della vostra spina, procedere
come segue:
● l’anima che è colorata giallo/verde
deve essere collegata al morsetto
della spina contrassegnato con la
lettera E o con il simbolo di terra o
colorato verde o giallo/verde;
● l’anima di colore blu deve essere
collegata al morsetto
contrassegnato con la lettera N o
colorato nero;
● l’anima colorata marrone deve
essere collegata al morsetto contrassegnato con la lettera L o colorato rosso;
É obbligatorio il collegamento
dell’apparecchio all’impianto di terra.
La casa costruttrice declina ogni
responsabilità per qualsiasi inconveniente derivante dalla mancata
osservanza di questa norma.
Parte elettrica
1111
Prima di effettuare un qualsiasi intervento sulla parte elettrica dell’apparecchio, si deve assolutamente scollegare il collegamento alla rete.
– La spina deve essere allacciata ad
una presa collegata all’impianto di
terra in conformità alle norme di sicurezza.
– Effettuare il collegamento diretto alla
rete interponendo tra l’apparecchio e
la rete elettrica un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti
di 3 mm.
– Il cavo di alimentazione non deve toc-
care parti calde e deve essere posizionato in modo da non superare in
nessun punto la temperatura di 75 °C.
–
A forno installato, l’interruttore o la presa
devono essere sempre accessibili.
– Se il cavo di alimentazione è danneg-
giato deve essere sostituito da un
cavo idoneo disponibile presso i
Servizi Assistenza.
N.B. Per il collegamento alla rete non
usare adattatori, riduzioni o derivatori
in quanto possono provocare surriscaldamenti o bruciature.
Nel caso che l’installazione dovesse
richiedere delle modifiche all’impianto
elettrico domestico o in caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio, far intervenire per la sostituzione
personale professionalmente qualificato.
Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche
accertare che la sezione dei cavi della
presa sia idonea alla potenza assorbita
dall’apparecchio.
31
Fig. 11.1
A
F
Fig. 11.2
230 V
PE
N
L
1 (L )2
Fig. 11.3
ALLACCIAMENTO DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE
Sganciare il coperchio della morsettiera
inserendo un cacciavite nei due agganci
“A” (fig. 11.1).
Aprire il fissacavo svitando la vite “F”
(fig. 11.2), svitare le viti dei morsetti e
togliere il cavo.
Il nuovo cavo di alimentazione, di tipo e
sezione adeguate, va allacciato alla
morsettiera secondo lo schema di figura
11.3.
SEZIONE DEL CAVO DI ALIMENTAZIONE “TIPO HO5RR-F”
230 V 3 x 1,5 mm
2
Cod. 1102008 ß2
La Casa Costruttrice non risponde delle possibili inesattezze, imputabili ad errori di stampa o trascrizione, contenute nel presente libretto.
Si riserva il diritto, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalità e sicurezza, di apportare ai
propri prodotti, in qualunque momento e senza preavviso, le eventuali modifiche opportune per qualsiasi esigenza
di carattere costruttivo o commerciale.
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