|
|
|
|
|
dušn |
á |
|
|
|
|
vz |
||
|
|
|
o |
|
|
|
|
|
k |
|
|
|
|
|
r |
|
|
|
|
|
o |
|
|
|
|
|
|
H |
|
|
|
|
|
|
fritéza
K U C H A Ř K A
DELIMANO HORKOVZDUŠNÁ FRITÉZA
Delimano horkovzdušná fritéza - revoluční kuchyňský spotřebič, který mění smažení na oleji na fritování pomocí obyčejného horkého vzduchu! Výsledkem jsou perfektní jídla bez tuku, ale přitom fantasticky křupavá!
Přestože je tento spotřebič skutečně výjimečný, sami uvidíte, jak jednoduché je jeho použití.
VYUŽÍVÁ KONVEKČNÍ VENTILÁTOR, POMOCÍ KTERÉHO CIRKULUJE HORKÝ VZDUCH OKOLO JÍDLA A POSTARÁ SE O KŘUPAVÝ VÝSLEDEK.
HRANOLKY |
|
|
MOŘSKÉ PLODY |
|
|
|
|
|
KUŘECÍ NUGETKY |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MUFFINY A |
|
V horkovzdušné fritéze |
KUŘE |
||
DALŠÍ SLADKÉ |
|
připravíte (nejen) |
|
||
DEZERTY |
|
|
|||
|
|
|
všechna tato jídla. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
STEAK |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
SMAŽENÁ KUŘECÍ |
|
|
|
AMERICKÉ |
|
|||
|
|
KŘIDÉLKA NEBO |
|
|
|
|
BRAMBORY |
|
STEHÝNKA |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ovládání jen pomocí 2 tlačítek |
Součásti jsou vhodné |
|
do myčky na nádobí |
Rukojeť, která není nikdy horká
Prostorný 2,5l košík s nepřilnavým povrchem
Proč smažit VZDUCHEM a ne v OLEJI?
Smažení je oblíbený způsob přípravy jídel na celém světě. Restaurace a řetězce s rychlým občerstvením ho často využívají na rychlou a levnou přípravu pokrmů.
Mezi taková nejoblíbenější jídla patří ryby, hranolky, kuřecí kousky, sýr, ale fritovat je možné prakticky cokoliv.
Mnoho lidí má v oblibě chuť smažených jídel. Obvykle však obsahují mnoho kalorií a nasycených tuků, takže jejich konzumace může mít negativní vliv na Vaše zdraví.
SMAŽENÁ JÍDLA JSOU VELMI KALORICKÁ
Při smažení vzniká mnoho kalorií, protože takto připravované jídlo je obvykle obalené v těstíčku nebo v mouce. Navíc se z něj během smažení ztrácí voda a absorbuje tuky.
Například:
1 malá pečená brambora
(100 g):
93 kcal
0 g tuku
Malá porce hranolek (100 g):
319 kcal
17 g tuku
Smažená jídla mají obvykle vysoký obsah nasycených tuků - Výrobci potravin často využívají hydrogenaci tuků pomocí vysokého tlaku a plynného vodíku, aby zvýšily trvanlivost a odolnost. Avšak k hydrogenaci dochází i tehdy, pokud se během vaření zahřívá olej na příliš vysokou teplotu. Při tomto procesu se mění chemická struktura tuků, tělo je umí zpracovat jen těžko, což může v konečném důsledku negativně ovlivnit zdraví. Trans-tuky se spojují se zvýšeným rizikem mnoha onemocnění včetně srdečních chorob, rakoviny, cukrovky a obezity.
!"Vzhledem k tomu, že se smažená jídla připravují při mimořádně vysokých teplotách, je velmi pravděpodobné, že obsahují trans-mastné kyseliny."
VĚDĚLI JSTE?
Trans-tuky jsou skutečně velkým problémem. Na celém světě. Světová zdravotnická organizace nedávno zavedla postupný plán a usměrnění pro odstranění průmyslově vyráběných trans-mastných kyselin z globálního zásobování.
Konzumace smažených jídel může zvýšit riziko nemoci
- Obecně řečeno, jedení smažených pokrmů je spojeno s vyšším rizikem vzniku diabetu typu 2, srdečních onemocnění a obezity. Konzumace takových pokrmů může přispět k vysokému krevnímu tlaku, nízké hladině "dobrého" HDL cholesterolu a ke vzniku obezity, přičemž všechno jsou to rizikové faktory pro onemocnění srdce.
A právě proto je rozumné používat HORKOVZDUŠNOU FRITÉZU!
S Delimano horkovzdušnou fritézou si můžete dopřát všechna svá oblíbená fritovaná jídla, ale s menším množství kalorií, tuků a trans-mastných kyselin, jako kdybyste je smažili tradičně na oleji. Můžete tedy následovat moderní, zdravé trendy a přitom stále jíst smažené pokrmy.
Stále pochybujete o výhodách smažení pomocí vzduchu?
Testovali jsme* rozdíl mezi smažením na oleji a pomocí vzduchu na nejznámějších smažených pokrmech. Podívejte se!
*- testováno Slovinským Národním Institutem pro Zdraví, Životní prostředí a Výživu*
SMAŽENÍ V OLEJI
VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK
12,9 g tuku / 100 g
264 kcal
MOŘSKÉ PLODY
14,06 g tuku / 100 g
288 kcal
KUŘECÍ STEHÝNKA
15,5 g tuku / 100 g
261 kcal
HRANOLKY
7,4 g tuku / 100 g
186 kcal
SMAŽENÍ VZDUCHEM
4 x
méně tuku
3,4 g tuku / 100 g
192 kcal
-40%
tuku
9,1 g tuku / 100 g
243 kcal
-45%
tuku
8,4 g tuku / 100 g
198 kcal
-95%
tuku
<0,3 g tuku / 100 g 145 kcal
I N G R E D I E N C E
2 středně velké řepy
Kapka oleje (dle chuti)
Sůl na dochucení
Koření (dle chuti)
Č I P S Y Z Č E R V E N É Ř E P Y
J E D N O H U B K Y |
V E G E T A R I Á N S K É |
|
J Í D L O |
P Ř Í P R A V A
Řepu umyjte a oloupejte. Nakrájejte ji pomocí kráječe, pokud ho nemáte, nakrájejte ji na tenké, rovnoměrné plátky nožíkem.
Rozložte plátky řepy na papír na pečení a přikryjte je dalším papírem. Odložte na 10 minut, absorbuje se tím nadbytečná vlhkost.
Řepu osolte.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu 4 minuty na 150 °C. Vyberte z ní košík a vložte do něho čipsy z červené řepy. Zasuňte nazpět do fritézy a smažte 15 minut. Každých 5 minut čipsy protřepejte. Když mají jemně křupavé okraje a měkký střed, nechte je chvíli vychladit.
Potom opět zasuňte košík s čipsy do fritézy a další 3 minuty zahřívejte při teplotě 180 °C. Čipsy budou křupavé a dokonalé.
Osolte a pokud chcete, okořeňte čerstvým mletým černým kořením; nebo je jezte jen tak...Chutnají skvěle.
K O K O S O V É K R E V E T Y
S M E R U Ň K O V O U O M Á Č K O U
J E D N O H U B K Y |
M O Ř S K É P L O D Y |
I N G R E D I E N C E
700 g velkých, neuvařených krevet
700 g sladkého strouhaného kokosu
225 g japonské strouhanky Panko
4 bílky z velkých vajec
3 kapky pálivé omáčky
Čajová lžička soli
Čajová lžička koření
225 polohrubé mouky
O M Á Č K A
450 g meruňkového kompotu
1 čajová lžička jablečného octu
Čajová lžička drcených čili papriček
P Ř Í P R A V A
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C. Oloupejte a očistěte krevety, ocásky nechte.
V mělké misce promíchejte kokos se strouhankou. V další mělké misce vymíchejte vaječné bílky, pálivou omáčku, sůl a koření. Mouku nasypte do třetí mělké misky.
Krevety lehce obalte v mouce, nadbytečnou mouku oklepejte. Potom je vložte do vaječných bílků, následně do kokosové směsi. Dohlédněte na to, aby byly úplně obalené.
Nastříkejte do koše ve fritéze sprej na smažení. Pracujte v dávkách, pokud je třeba, krevety poskládejte do košíku vedle sebe vždy do jedné vrstvy. Smažte 4 minuty, potom je otočte a fritujte dál, dokud není kokos jemně hnědý a krevety růžové, cca další 4 minuty.
Mezitím dejte na pánev všechny ingredience potřebné na přípravu omáčky; vařte na středním ohni a míchejte, dokud se všechno nerozpustí. Krevety podávajte jakmile budou hotové spolu s omáčkou.
Loading...