Delimano AIR FRYER User Manual
H
o
r
k
o
v
z
d
u
š
n
á
f
r
i
t
é
z
a
KUCHAŘKA
DELIMANO HORKOVZDUŠNÁ FRITÉZA
Delimano horkovzdušná fritéza - revoluční kuchyňský spotřebič, který mění smažení na oleji na fritování pomocí
obyčejného horkého vzduchu! Výsledkem jsou perfektní jídla bez tuku, ale přitom fantasticky křupavá!
Přestože je tento spotřebič skutečně výjimečný, sami uvidíte, jak jednoduché je jeho použití.
VYUŽÍVÁ KONVEKČNÍ VENTILÁTOR, POMOCÍ KTERÉHO CIRKULUJE HORKÝ
VZDUCH OKOLO JÍDLA A POSTARÁ SE O KŘUPAVÝ VÝSLEDEK.
HRANOLKY
MOŘSKÉ PLODY
KUŘECÍ NUGETKY
MUFFINY A
DALŠÍ SLADKÉ
DEZERTY
AMERICKÉ
BRAMBORY
V horkovzdušné fritéze
KUŘE
připravíte (nejen)
všechna tato jídla.
STEAK
SMAŽENÁ KUŘECÍ
KŘIDÉLKA NEBO
STEHÝNKA
Ovládání jen pomocí 2 tlačítek
Rukojeť, která není nikdy horká
Součásti jsou vhodné
do myčky na nádobí
Prostorný 2,5l košík s nepřilnavým povrchem
Proč smažit VZDUCHEM a ne v OLEJI?
Smažení je oblíbený
způsob přípravy jídel na
celém světě. Restaurace
a řetězce s rychlým
občerstvením ho často
využívají na rychlou
a levnou přípravu pokrmů.
Mezi taková nejoblíbenější
jídla patří ryby, hranolky,
kuřecí kousky, sýr, ale
fritovat je možné prakticky
cokoliv.
Mnoho lidí má v oblibě chuť
smažených jídel. Obvykle
však obsahují mnoho
kalorií a nasycených tuků,
takže jejich konzumace
může mít negativní vliv na
Vaše zdraví.
SMAŽENÁ JÍDLA JSOU VELMI
KALORICKÁ
Při smažení vzniká mnoho kalorií, protože takto
připravované jídlo je obvykle obalené v těstíčku nebo
v mouce. Navíc se z něj během smažení ztrácí voda a
absorbuje tuky.
Například:
1 malá pečená brambora
(100 g):
93 kcal
0 g tuku
Malá porce
hranolek
(100 g):
319 kcal
17 g tuku
Smažená jídla mají obvykle vysoký obsah nasycených tuků
- Výrobci potravin často využívají hydrogenaci tuků pomocí
vysokého tlaku a plynného vodíku, aby zvýšily trvanlivost
a odolnost. Avšak k hydrogenaci dochází i tehdy, pokud
se během vaření zahřívá olej na příliš vysokou teplotu. Při
tomto procesu se mění chemická struktura tuků, tělo je
umí zpracovat jen těžko, což může v konečném důsledku
negativně ovlivnit zdraví. Trans-tuky se spojují se zvýšeným
rizikem mnoha onemocnění včetně srdečních chorob,
rakoviny, cukrovky a obezity.
Konzumace smažených jídel může zvýšit riziko nemoci
- Obecně řečeno, jedení smažených pokrmů je spojeno
s vyšším rizikem vzniku diabetu typu 2, srdečních
onemocnění a obezity. Konzumace takových pokrmů může
přispět k vysokému krevnímu tlaku, nízké hladině "dobrého"
HDL cholesterolu a ke vzniku obezity, přičemž všechno jsou
to rizikové faktory pro onemocnění srdce.
A právě proto je rozumné
"Vzhledem k tomu, že se smažená jídla připravují při
mimořádně vysokých teplotách, je velmi pravděpodobné,
!
že obsahují trans-mastné kyseliny."
VĚDĚLI JSTE?
Trans-tuky jsou skutečně velkým problémem. Na
celém světě. Světová zdravotnická organizace
nedávno zavedla postupný plán a usměrnění pro
odstranění průmyslově vyráběných trans-mastných
kyselin z globálního zásobování.
používat
HORKOVZDUŠNOU FRITÉZU!
S Delimano horkovzdušnou fritézou si můžete dopřát
všechna svá oblíbená fritovaná jídla, ale s menším množství
kalorií, tuků a trans-mastných kyselin, jako kdybyste je
smažili tradičně na oleji. Můžete tedy následovat moderní,
zdravé trendy a přitom stále jíst smažené pokrmy.
Stále pochybujete o výhodách smažení pomocí vzduchu?
Testovali jsme* rozdíl mezi smažením na oleji a pomocí vzduchu
na nejznámějších smažených pokrmech. Podívejte se!
*- testováno Slovinským Národním Institutem pro Zdraví, Životní prostředí a Výživu*
SMAŽENÍ V OLEJI
SMAŽENÍ VZDUCHEM
VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK
12,9 g tuku / 100 g
264 kcal
MOŘSKÉ PLODY
14,06 g tuku / 100 g
288 kcal
KUŘECÍ STEHÝNKA
15,5 g tuku / 100 g
261 kcal
HRANOLKY
7,4 g tuku / 100 g
186 kcal
4 x
méně tuku
3,4 g tuku / 100 g
192 kcal
-40%
tuku
9,1 g tuku / 100 g
243 kcal
-45%
tuku
8,4 g tuku / 100 g
198 kcal
-95%
tuku
<0,3 g tuku / 100 g
145 kcal
ČIPSY Z ČERVENÉ ŘEPY
INGREDIENCE
2 středně velké řepy
Kapka oleje (dle chuti)
Sůl na dochucení
Koření (dle chuti)
JEDNOHUBKY VEGETARIÁNSKÉ
JÍDLO
PŘÍPRAVA
Řepu umyjte a oloupejte. Nakrájejte ji pomocí kráječe, pokud ho nemáte, nakrájejte ji na tenké,
rovnoměrné plátky nožíkem.
Rozložte plátky řepy na papír na pečení a přikryjte je dalším papírem. Odložte na 10 minut,
absorbuje se tím nadbytečná vlhkost.
Řepu osolte.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu 4 minuty na 150 °C. Vyberte z ní košík a vložte do něho čipsy
z červené řepy. Zasuňte nazpět do fritézy a smažte 15 minut. Každých 5 minut čipsy protřepejte.
Když mají jemně křupavé okraje a měkký střed, nechte je chvíli vychladit.
Potom opět zasuňte košík s čipsy do fritézy a další 3 minuty zahřívejte při teplotě 180 °C. Čipsy
budou křupavé a dokonalé.
Osolte a pokud chcete, okořeňte čerstvým mletým černým kořením; nebo je jezte jen tak...Chutnají
skvěle.
KOKOSOVÉ KREVETY
S MERUŇKOVOU OMÁČKOU
JEDNOHUBKY MOŘSKÉ PLODY
INGREDIENCE
700 g velkých, neuvařených krevet
700 g sladkého strouhaného kokosu
225 g japonské strouhanky Panko
4 bílky z velkých vajec
3 kapky pálivé omáčky
Čajová lžička soli
Čajová lžička koření
225 polohrubé mouky
OMÁČKA
450 g meruňkového kompotu
1 čajová lžička jablečného octu
Čajová lžička drcených čili papriček
PŘÍPRAVA
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C. Oloupejte a očistěte krevety, ocásky nechte.
V mělké misce promíchejte kokos se strouhankou. V další mělké misce vymíchejte vaječné
bílky, pálivou omáčku, sůl a koření. Mouku nasypte do třetí mělké misky.
Krevety lehce obalte v mouce, nadbytečnou mouku oklepejte. Potom je vložte do vaječných
bílků, následně do kokosové směsi. Dohlédněte na to, aby byly úplně obalené.
Nastříkejte do koše ve fritéze sprej na smažení. Pracujte v dávkách, pokud je třeba, krevety
poskládejte do košíku vedle sebe vždy do jedné vrstvy. Smažte 4 minuty, potom je otočte a
fritujte dál, dokud není kokos jemně hnědý a krevety růžové, cca další 4 minuty.
Mezitím dejte na pánev všechny ingredience potřebné na přípravu omáčky; vařte na
středním ohni a míchejte, dokud se všechno nerozpustí. Krevety podávajte jakmile budou
hotové spolu s omáčkou.
Loading...