Delimano AIR FRYER User Manual

H

o

r

k

o

v

z

d

u

š

n

á

f

r

i

t

é

z

a

 KUCHAŘKA 

DELIMANO HORKOVZDUŠNÁ FRITÉZA

Delimano horkovzdušná fritéza - revoluční kuchyňský spotřebič, který mění smažení na oleji na fritování pomocí

obyčejného horkého vzduchu! Výsledkem jsou perfektní jídla bez tuku, ale přitom fantasticky křupavá!

Přestože je tento spotřebič skutečně výjimečný, sami uvidíte, jak jednoduché je jeho použití.

VYUŽÍVÁ KONVEKČNÍ VENTILÁTOR, POMOCÍ KTERÉHO CIRKULUJE HORKÝ

VZDUCH OKOLO JÍDLA A POSTARÁ SE O KŘUPAVÝ VÝSLEDEK.

HRANOLKY

MOŘSKÉ PLODY

KUŘECÍ NUGETKY

MUFFINY A

DALŠÍ SLADKÉ

DEZERTY

AMERICKÉ

BRAMBORY

V horkovzdušné fritéze

KUŘE

připravíte (nejen)

všechna tato jídla.

STEAK

SMAŽENÁ KUŘECÍ

KŘIDÉLKA NEBO

STEHÝNKA

Ovládání jen pomocí 2 tlačítek

Rukojeť, která není nikdy horká

Součásti jsou vhodné

do myčky na nádobí

Prostorný 2,5l košík s nepřilnavým povrchem

Proč smažit VZDUCHEM a ne v OLEJI?

Smažení je oblíbený
způsob přípravy jídel na
celém světě. Restaurace
a řetězce s rychlým
občerstvením ho často
využívají na rychlou
a levnou přípravu pokrmů.

Mezi taková nejoblíbenější
jídla patří ryby, hranolky,
kuřecí kousky, sýr, ale
fritovat je možné prakticky
cokoliv.

Mnoho lidí má v oblibě chuť
smažených jídel. Obvykle
však obsahují mnoho
kalorií a nasycených tuků,
takže jejich konzumace
může mít negativní vliv na
Vaše zdraví.

SMAŽENÁ JÍDLA JSOU VELMI
KALORICKÁ

Při smažení vzniká mnoho kalorií, protože takto
připravované jídlo je obvykle obalené v těstíčku nebo
v mouce. Navíc se z něj během smažení ztrácí voda a
absorbuje tuky.

Například:

1 malá pečená brambora
(100 g):

93 kcal
0 g tuku

Malá porce
hranolek
(100 g):

319 kcal
17 g tuku

Smažená jídla mají obvykle vysoký obsah nasycených tuků

- Výrobci potravin často využívají hydrogenaci tuků pomocí

vysokého tlaku a plynného vodíku, aby zvýšily trvanlivost
a odolnost. Avšak k hydrogenaci dochází i tehdy, pokud
se během vaření zahřívá olej na příliš vysokou teplotu. Při
tomto procesu se mění chemická struktura tuků, tělo je
umí zpracovat jen těžko, což může v konečném důsledku
negativně ovlivnit zdraví. Trans-tuky se spojují se zvýšeným
rizikem mnoha onemocnění včetně srdečních chorob,
rakoviny, cukrovky a obezity.

Konzumace smažených jídel může zvýšit riziko nemoci

- Obecně řečeno, jedení smažených pokrmů je spojeno
s vyšším rizikem vzniku diabetu typu 2, srdečních
onemocnění a obezity. Konzumace takových pokrmů může
přispět k vysokému krevnímu tlaku, nízké hladině "dobrého"
HDL cholesterolu a ke vzniku obezity, přičemž všechno jsou
to rizikové faktory pro onemocnění srdce.

A právě proto je rozumné

"Vzhledem k tomu, že se smažená jídla připravují při

mimořádně vysokých teplotách, je velmi pravděpodobné,

!

že obsahují trans-mastné kyseliny."

VĚDĚLI JSTE?

Trans-tuky jsou skutečně velkým problémem. Na
celém světě. Světová zdravotnická organizace
nedávno zavedla postupný plán a usměrnění pro
odstranění průmyslově vyráběných trans-mastných
kyselin z globálního zásobování.

používat

HORKOVZDUŠNOU FRITÉZU!

S Delimano horkovzdušnou fritézou si můžete dopřát
všechna svá oblíbená fritovaná jídla, ale s menším množství
kalorií, tuků a trans-mastných kyselin, jako kdybyste je
smažili tradičně na oleji. Můžete tedy následovat moderní,
zdravé trendy a přitom stále jíst smažené pokrmy.

Stále pochybujete o výhodách smažení pomocí vzduchu?

Testovali jsme* rozdíl mezi smažením na oleji a pomocí vzduchu
na nejznámějších smažených pokrmech. Podívejte se!

*- testováno Slovinským Národním Institutem pro Zdraví, Životní prostředí a Výživu*

SMAŽENÍ V OLEJI

SMAŽENÍ VZDUCHEM

VÍDEŇSKÝ ŘÍZEK

12,9 g tuku / 100 g
264 kcal

MOŘSKÉ PLODY

14,06 g tuku / 100 g
288 kcal

KUŘECÍ STEHÝNKA

15,5 g tuku / 100 g
261 kcal

HRANOLKY

7,4 g tuku / 100 g
186 kcal

4 x

méně tuku

3,4 g tuku / 100 g
192 kcal

-40%

tuku

9,1 g tuku / 100 g
243 kcal

-45%

tuku

8,4 g tuku / 100 g
198 kcal

-95%

tuku

<0,3 g tuku / 100 g
145 kcal

 ČIPSY Z ČERVENÉ ŘEPY

INGREDIENCE

 2 středně velké řepy
 Kapka oleje (dle chuti)
 Sůl na dochucení
 Koření (dle chuti)

JEDNOHUBKY VEGETARIÁNSKÉ

JÍDLO

PŘÍPRAVA

Řepu umyjte a oloupejte. Nakrájejte ji pomocí kráječe, pokud ho nemáte, nakrájejte ji na tenké,
rovnoměrné plátky nožíkem.

Rozložte plátky řepy na papír na pečení a přikryjte je dalším papírem. Odložte na 10 minut,
absorbuje se tím nadbytečná vlhkost.

Řepu osolte.

Předehřejte horkovzdušnou fritézu 4 minuty na 150 °C. Vyberte z ní košík a vložte do něho čipsy
z červené řepy. Zasuňte nazpět do fritézy a smažte 15 minut. Každých 5 minut čipsy protřepejte.
Když mají jemně křupavé okraje a měkký střed, nechte je chvíli vychladit.

Potom opět zasuňte košík s čipsy do fritézy a další 3 minuty zahřívejte při teplotě 180 °C. Čipsy
budou křupavé a dokonalé.

Osolte a pokud chcete, okořeňte čerstvým mletým černým kořením; nebo je jezte jen tak...Chutnají
skvěle.

 KOKOSOVÉ KREVETY

S MERUŇKOVOU OMÁČKOU

JEDNOHUBKY MOŘSKÉ PLODY

INGREDIENCE

 700 g velkých, neuvařených krevet
 700 g sladkého strouhaného kokosu
 225 g japonské strouhanky Panko
 4 bílky z velkých vajec
 3 kapky pálivé omáčky
 Čajová lžička soli
 Čajová lžička koření
 225 polohrubé mouky

OMÁČKA

 450 g meruňkového kompotu
 1 čajová lžička jablečného octu
 Čajová lžička drcených čili papriček

PŘÍPRAVA

Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C. Oloupejte a očistěte krevety, ocásky nechte.

V mělké misce promíchejte kokos se strouhankou. V další mělké misce vymíchejte vaječné
bílky, pálivou omáčku, sůl a koření. Mouku nasypte do třetí mělké misky.

Krevety lehce obalte v mouce, nadbytečnou mouku oklepejte. Potom je vložte do vaječných
bílků, následně do kokosové směsi. Dohlédněte na to, aby byly úplně obalené.

Nastříkejte do koše ve fritéze sprej na smažení. Pracujte v dávkách, pokud je třeba, krevety
poskládejte do košíku vedle sebe vždy do jedné vrstvy. Smažte 4 minuty, potom je otočte a
fritujte dál, dokud není kokos jemně hnědý a krevety růžové, cca další 4 minuty.

Mezitím dejte na pánev všechny ingredience potřebné na přípravu omáčky; vařte na
středním ohni a míchejte, dokud se všechno nerozpustí. Krevety podávajte jakmile budou
hotové spolu s omáčkou.

 KRABÍ KOLÁČKY S WASABI

INGREDIENCE

 1 středně velká, sladká červená paprika,

najemno nakrájená

 1 stonkový celer, najemno nakrájený
 3 zelené cibule, najemno nakrájené
 2 velké vaječné bílky
 3 polévkové lžíce nízkotučné majonézy
 Čajová lžička wasabi
 Čajová lžička soli
 70 g & 120 g strouhanky, rozdělené na dvě části
 330 g krabího masa z konzervy, zceděný
 Olej na vaření ve spreji / trochu oleje

OMÁČKA

 1 stonkový celer, nakrájený
 70 ml nízkotučné majonézy
 1 zelená cibule, nakrájená
 1 polévková lžíce sladkého nálevu
 ½ čajové lžičky wasabi
 ¼ čajové lžičky celerové soli

PŘEDKRM

MOŘSKÉ PLODY

PŘÍPRAVA

Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C. Košík vystříkejte olejem ve spreji
nebo potřete troškou oleje. Smíchejte prvních sedm ingrediencí; potom přidejte
70 g strouhanky. Jemně promíchejte krabí maso.

Zbytek strouhanky nasypte do mělké misky.
Přidejte do ní vrchovatou lžíci krabí směsi. Opatrně obalte a vytvarujte placky
tenčí než 2 cm. Pokud je třeba, pracujte v dávkách, krabí koláčky ukládejte do
fritovacího košíku vždy v jedné vrstvě. Postříkejte je olejem ve spreji. Smažte
dokud nebudou zlato-hnědé, 8-12 minut, v polovině smažení opatrně otočte
a znovu postříkejte olejem. Vyberte a udržujte teplé. Stejně připravte všechny
ostatní krabí koláčky.

Mezitím vložte do kuchyňského mixéru ingredience potřebné na omáčku,
mixujte 2-3x nebo dokud nedosáhnete požadovanou konzistenci. Krabí koláčky
podávajte ihned spolu s omáčkou, do ktoré si je můžete namáčet.

 AVOKÁDOVÉ HRANOLKY

PŘEDKRM

INGREDIENCE

 100 g strouhanky
 Čajová lžička soli

VEGETARIÁNSKÝ

POKRM

PŘÍPRAVA

Na mělké pánvi spolu smíchejte strouhanku a sůl. Nálev z fazolové
konzervy (aquafaba) nalejte do jiné mělké misky.

 1 avokádo, oloupané, bez pecky a nakrájené na plátky
 Aquafaba (nálev) z 500 ml fazolové konzervy (bílé nebo

garbanzo)

Namočte plátky avokáda do fazolového nálevu a poté je obalte ve
strouhance, abyste vytvořili pěknou souvislou vrstvu. Potom plátky
naukládejte do jedné vrstvy do fritovacího košíku. Je důležité, aby byly
vedle sebe - nesmí se překrývat!

Smažte 10 minut (bez předehřívání) při teplotě 200 °C, po 5 minutách
dobře protřepejte.

Podávejte ihned spolu s Vaší oblíbenou omáčkou.

TIPS

 Aquafaba je v podstatě nálev z konzervovaných fazolí - je to náhrada vajíček.
 Pokud nejste vegani, můžete místo tohoto nálevu použít klasická vejce.
 Servírujte jako "finger food", tedy jídlo, které se může jíst rukama. Namáčejte do pikantní majonézy

nebo vložte avokádové hranolky do sendvičů, tortily/tacos či burrita.

 VEPŘOVÉ TAQUITOS

INGREDIENCE

 900 g vařené vepřové panenky,

nakrájené (Nemáte rádi vepřové
maso? Použijte místo toho kuřecí
maso.)

 550 g nízkotučné mozzarelly
 10 malých tortil
 1 limetka, vymačkaná
 Olej na vaření ve spreji
 Salsa na namáčení (podle chuti)
 Zakysaná smetana (podle chuti)

PŘEDKRM

MASITÉ JÍDLO

PŘÍPRAVA

Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C.

Šťavou z limetky pokapejte maso a zlehka promíchejte.

V mikrovlnné troubě ohřejte 5 tortil, každou přikryjte vlhkým ubrouskem; ohřívejte 10 vteřin,
aby změkly.

K tortile přidejte 90 g vepřového/kuřecího masa a 60 g sýra. Pevně, ale zároveň opatrně
srolujte tortily a poukládejte je na pánev vyloženou papírem na pečení. Rovnoměrně
postříkejte sprejem na vaření všechny tortily.

Smažte ve fritéze 7-10 minut, dokud nebudou tortily zlato-hnědé, v polovině času je otočte.
Podávejte se salsou a zakysanou smetanou; pokud chcete, můžete ozdobit nějakou
zeleninou nebo bylinkami.

 BOURBONSKÝ SLANINOVÝ BURGER

INGREDIENCE

 1 čajová lžička whisky Bourbon
 2 čajové lžičky hnědého cukru
 3 plátky slaniny, pokrájejte na polovinu
 350 g hovězího masa

(80% libového masa)

 1 polévková lžíce nadrobno nasekané cibule
 2 polévkové lžíce BBQ omáčky
 Čajová lžička soli
 Čerstvě namletý černý pepř
 2 plátky středně tvrdého sýra
 2 kaiserky nebo housky na burgery
 Salát a rajčata, k servírování

AROMATICKÁ "BURGER" OMÁČKA

 2 polévkové lžíce BBQ omáčky
 2 polévkové lžíce majonézy
 ¼ čajové lžičky mleté papriky
 Čerstvě mletý černý pepř

OBĚD

MASITÉ JÍDLO

PŘÍPRAVA

V malé misce smíchejte whisky a hnědý cukr. Do fritovacího košíku vložte plátky slaniny a potřete
připravenou směsí s hnědým cukrem. Smažte pomocí horkého vzduchu při teplotě 200 °C po dobu 4
minut. Otočte slaninu, znovu potřete hnědým cukrem a smažte další 4 minuty, dokud nebude křupavá.

Připravte si housky na burger. Smíchejte mleté hovězí maso, cibuli, BBQ omáčku, sůl a koření ve
velké míse. Rukama důkledně prohnětejte a vytvarujte 2 masové "placky". Burgery smažte horkým
vzduchem při teplotě 180 °C asi 15-20 minut (15 minut pro středně propečený, 20 minut pro well­done). V polovině času smažení burgery otočte.

Připravte si omáčku: v misce smíchejte BBQ omáčku, majonézu, papriku a čerstvě namletý černý pepř

- podle svojí chuti.

Navrch každé masové placky položte plátek sýra a smažte ještě jednu minutu, dokud se neroztopí (TIP:
sýr můžete k burgeru připíchnout párátkem, aby nevytekl).
Vnitřek housek potřete omáčkou, vložte maso, priložte bourbon slaninu, salát a rajče a vychutnejte si to!

TIP

Do zásobníku ve spodní části horkovzdušné fritézy nalejte trochu vody (zabrání to
kapání oleje do zásobníku, kde by sa mohl připalovat a dýmit).

 ČESNEKOVO-ROZMARÝNOVÁ RŮŽIČKOVÁ KAPUSTA

INGREDIENCE

 3 polévkové lžíce olivového oleje
 2 stroužky česneku, prolisovaný
 ½ čajové lžičky soli
 ¼ čajové lžičky koření
 500 g ružičkové kapusty, překrojené napůl
 200 g strouhanky Panko
 1 ½ ½ čajové lžičky nadrobno nasekaného

čerstvého rozmarýnu

OBĚD

VEGETARIÁNSKÉ

JÍDLO

PŘÍPRAVA

Předehřejte horkovzdušnou fritézu na teplotu 180 °C. Do malé misky, vhodné do
mikrovlnné trouby, vložte první čtyři ingredience. Nechte ohřívat v mikrovlnné troubě
při vysoké teplotě po dobu 30 vteřin.

Pokapejte růžičkovou kapustu 2 polévkovými lžícemi olejové směsi. Všechny růžičky
potom vložte do fritovacího košíku a smažte 4-5 minut. Promíchejte je, pokračujte
ve smažení a promíchejte každých 4-5 minut, dokud nebudou akorát měkké a
nezačnou hnědnout, asi po 8 minutách.

Smíchejte strouhanku s rozmarýnem a zbytkem olejové směsi; naneste na růžičky
kapusty. Pokračujte ve vaření, dokud strouhanka nezhnědne a kapusta nebude
měkká, 3-5 minut. Ihned podávejte.

 KUŘE VCELKU

INGREDIENCE

 Celé kuře s hmotností max. 1,5 kg
 Sůl a koření
 Další koření na dochucení dle chuti

OBĚD

MASITÉ JÍDLO

PŘÍPRAVA

Kuře umyjte a osušte.

Pořádně posypte kořením.

Fritovací košík postříkejte olejem na vaření ve spreji a vložte do něj kuře
stehnama směrem dolů.

Pečte kuře při teplotě 200 °C po dobu 45 minut, otočte a smažte dalších 30
minut. Podávejte s pečenými bramborami nebo libovolnou přílohou podle svojí
chuti.

 LOSOS CAJUN

INGREDIENCE

 1 kus čerstvého filetu z lososa (asi 200 g)
 Směs koření Cajun (stačí trošku na posypání)
 Trochu cukru na posypání (dobrovolné)
 Šťáva z 1/4 citrónu, k servírování

OBĚD

MOŘSKÉ PLODY

PŘÍPRAVA

Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C, předehřívejte 5 minut.

Lososa omyjte a osušte. Položte ho na talíř a celého posypte cajun kořením
tak, aby byly pokryty všechny strany. Nemusíte to však s kořením přehánět.
Pokud máte rádi nasládlá jídla, můžete jej posypat trochou cukru. Žádné jiné
koření není potřeba. Dejte ihned smažit.

Pokud máte filet z lososa tlustý cca 2 cm, smažte ho 7 minut, přičemž stranu s
kůží otočte směrem nahoru. Ihned podávejte pokapané citrónovou šťávou.

SLADKÉ BRAMBORY SMAŽENÉ HORKÝM VZDUCHEM

INGREDIENCE

 3 sladké brambory
 1 polévková lžíce olivového oleje
 1-2 čajové lžičky kosher soli

PŘÍLOHA

VEGETARIÁNSKÉ JÍDLO

PŘÍPRAVA

Umyjte sladké brambory a udělejte do nich dírky pomocí vidličky. Pokapejte je
olivovým olejem a osolte, rovnoměrně.

Když budou brambory připravené, vložte je do fritovacího košíku a zasuňte do
přístroje.

Pečte při teplotě 200 °C po dobu 35-40 minut nebo dokud nepůjdou snadno
propíchnout vidličkou.
Posypte oblíbeným kořením a servírujte!

 MINI HOTDOGY V LISTOVÉM TĚSTĚ

SVAČINA MASITÉ JÍDLO

INGREDIENCE

 1 balení listového těsta, srolované
 6 hotdogů

TIPY

 Stejným způsobem můžete zabalit banány a vychutnat si zdravou, sladkou pochoutku.
 Připravte si listové těsto i na jiný, sladký způsob: pokrájejte těsto na malé čtverečky, naplňte je

čokoládou nebo džemem, dobře zabalte a pečte při teplotě 200 ° C po dobu 10 minut.

PŘÍPRAVA

Na pracovní desce rozválejte listové těsto. Pokrájejte ho na šířku hotdogů.

Každý hotdog zabalte do samostatné vrstvy listového těsta (jako palačinku), aby vznikla
uzavřená "taštička".

Pokrájejte zabalené hotdogy na kolečka široká cca 1 cm.
Kolečka pak vložte do fritovacího košíku v jedné vrstvě. Okraje položte tak, aby strana s
hotdogem směřovala dolů.

Nastavte teplotu na 200 ° C a smažte horkým vzduchem po dobu 10 minut.

 SMAŽENÁ RÝŽE S KUŘECÍM MASEM

nebo

LEHKÁ VEČEŘE

VEGETARIÁNSKÉ MASITÉ JÍDLO

INGREDIENCE

 660 g vychladnuté uvařené rýže
 220 g mraženého hrášku a mrkve
 6 polévkových lžic sojové omáčky
 1 polévková lžíce rostlinného oleje
 220 g uvařeného kuřecího masa (nebo pokud chcete

vegetariánskou verzi, tak bez masa)

 110 g cibule, nakrájené nadrobno

PŘÍPRAVA

Uvařenou a vychladlou bílou rýži dejte do misky vhodné na
míchání. Přidejte rostlinný olej a sojovou omáčku a dobře
promíchejte. Poté přidejte hrášek s mrkví, nakrájenou cibuli
a kuřecí maso nakrájené na kousky (v případě vegetariánské
varianty bez masa) a vše důkladně promíchejte.

Rýžovou směs přeložte do hrnku.
Ten vložte do horkovzdušné fritézy.

Nastavte horkovzdušnou fritézu na 180 ° C a dobu vaření na
20 minut. Jakmile se časovač vypne, vyberte hrnek z fritézy.
Servírujte jako lehkou večeři nebo přílohu k jinému jídlu!

 KUŘECÍ QUESADILLA

INGREDIENCE

 Měkké kukuričné tortilly (taco shells)
 Kuřecí kousky
 100 g nakrájené zelené papriky
 100 g nakrájené cibule
 Nastrouhaný mexický sýr
 Salsa
 Zakysaná smetana

LEHKÁ VEČEŘE

MASITÉ JÍDLO

PŘÍPRAVA

Předehřejte horkovzdušnou fritézu na teplotu 190 ° C po dobu asi 3 minut.
Pánev lehce potřete rostlinným olejem.

Do nádoby položte 1 měkkou taco tortillu.
Na ni nasypte nastrouhaný sýr (tolik, kolik chcete).
Kuřecí kousky poklademe vedle sebe tak, aby vytvořily jednu vrstvu. Na kuřecí maso pak
rozložte cibuli a papriku.
Navrch opět nasypte sýr.
Poté následuje další kukuřičná tortilla, zlehka ji pokapejte olejem.

Nastavte časovač na 4 minuty.
Potom jídlo jemně protočte velkou špachtlí. Smažte další 4 minuty. Pokud quesadilla ještě
není dost křupavá, nechte ji smažit dalších pár minut.
Podávat můžete se salsou a zakysanou smetanou.

 SKOŘICOVÍ ŠNECI

DEZERT

INGREDIENCE

 450 g mraženého kynutého těsta,

rozmraženého

 0,6 g másla
 1,8 g hnědého cukru
 1 polévková lžíce mleté skořice

NA SMETANOVO-SÝROVOU
POLEVU

 120 g smetanového sýra, rozpuštěného
 2 polévkové lžíce másla, rozpuštěného
 300 g práškového cukru
 Čajová lžička vanilky

PŘÍPRAVA

Nechte kynuté těsto rozmrazit při pokojové teplotě. Na moukou poprášené desce rozválejte
těsto na obdélník o rozměrech 30x26 cm. Umístěte ho tak, abyste měli 30 cm stranu naproti
sobě. Celé těsto potřete rozpuštěným máslem, 2,5 cm od okraje nechte čistých.
Smíchejte hnědý cukr se skořicí. Směsí rovnoměrně posypte máslem potřené těsto, 2,5 cm
okraj nechte opět čistý. Těsto zatočte do válečku, přičemž začněte od okraje, který je k Vám
nejblíže. Těsto rolujte pevně, aby se nevytvořily žádné vzduchové bubliny. Když se dostanete
k čistému okraji, zatlačte těsto, aby se kraje dobře spojily.
Váleček pak rozkrájejte na 8 kousků - rolek, krájejte pomalu, "pilkovým" řezem, abyste těsto
neponičili.
Rolky položte na plochou stranu a přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou. Nechte odpočívat
v nejteplejší části Vaší kuchyně 1-2 hodiny, aby těsto narostlo.
Pro přípravu polevy dejte do misky (vhodné do mikrovlnné trouby) smetanový sýr a máslo.
Směs zahřívejte v mikrovlnce 30 sekund, dokud nebude možné snadno promíchat. Postupně
přidávejte moučkový cukr a zamíchejte, aby se vše dobře propojilo. Přidejte vanilkový extrakt
a vyšlehejte dohladka. Odložte stranou. Když rolky z těsta nakynou, předehřejte horkovzdušnou
fritézu na 180 ° C.
Přeložte 4 rolky do fritovacího košíku. Smažte 5 minut. Potom je obraťte a smažte další
4 minuty. Opakujte se všemi ostatními rolkami. Pak je nechte chvíli vychladnout. Navrch
teplých skořicových šneků naneste velkou hromádku smetanové polevy, část z ní nechte stéci
po bocích šneků. Servírujte teplé a vychutnejte si je!

 ČOKOLÁDOVÝ HRNEČKOVÝ KOLÁČ

DEZERT

INGREDIENCE

 60 g mouky s práškem do pečiva
 5 polévkových lžic práškového cukru
 1 polévková lžíce kakaového prášku
 3 polévkové lžíce plnotučného mléka
 3 čajové lžičky kokosového oleje

PŘÍPRAVA

Všechny ingredience spolu smíchejte v hrnku. Dbejte na to, aby byly dobře propojeny, jinak se
Vám může stát, že v jednom koláčku nebudete mít skoro žádné kakao a ve druhém ho bude až
příliš.

Vložte hrnek do horkovzdušné fritézy a pečte při teplotě 200 ° C po dobu 10 minut.
Opláchněte a opakujte s dalšími hrníčky, dokud každý nedostane svou dávku čokolády!
Dobrou chuť!

 SMAŽENÉ BANÁNY S ČOKOLÁDOU

DEZERT

INGREDIENCE

 Hořká čokoláda, aspoň 70% (70 g tabulka

čokolády vystačí na 2-3 banány)

 Středně velké banány, zralé
 Dobrovolné: bílá čokoláda, Nutella - můžete

použít pro naplnění všech čokoládových přání

PŘÍPRAVA

Rozkrojte neoloupané banány po délce, ve vnitřním oblouku, ale dejte pozor, abyste je
nepřekrojili až přes spodní slupku.
Banán jemně rozevřete, aby vznikla "kapsa". Čokoládu nalámejte na malé kousky, aby
se vešly do banánu.
Přidejte co nejvíce čokolády, kolik se vejde, stále dávejte pozor, abyste neporušili
spodní část banánové slupky, jinak by čokoláda vypadávala do fritovacího košíku.
Naplněné banány vložte do fritovacího košíku, mohou být těsně vedle sebe, ale
otevřená strana s kousky čokolády musí být směrem nahoru, aby čokoláda nekapala.
Nastavte fritézu na 200 ° C a smažte 5-7 minut.
Banány jsou hotové ve chvíli, kdy je jejich slupkou tmavohnědá a čokoláda uvnitř zcela

TIPY

 Pokud smažíte více banánů najednou, nechte je v trsu (aby byly stále spojeny stopkami), budou tak více stabilní a zabráníte tomu, aby se pretáčaly.
 Když už je horkovzdušná fritéza předehřátá, banány budou hotové o minutu dříve.
 Je mnohem lepší použít hořkou čokoládu - čím vyšší obsah kakaa, tím lepší bude výsledek.
 Chcete-li tento sladký recept povýšit na ještě lepší úroveň, zkuste zkombinovat čokoládu s arašídovými čipsy, bonbóny marshmallows nebo jiným Vaším

oblíbeným pamlskem.

 Banány by měly mít před přípravou pokojovou teplotu. Pokud byste použili studené banány z ledničky nebo nedozrálé kusy, smažte je o 1-2 minuty déle.
 Jakmile jsou hotové, nechte je chvíli vychladnout a navrch přidejte trošku šlehačky.

rozpuštěná.

www.delimano.cz

Varˇte. Oslavujte. Každý den.