Titre abrégé ou références aux méthodes de mesure et de calcul utilisées pour établir la conformité avec
les exigences ci-dessus
La performance de chaque brûleur individuel est calculé selon la norme EN 30-2-1 + A1: 2003 + A2: 2005
Le rendement global de la table de cuisson est calculé selon le Règlement UE 66/2014 Par. 2.2
L'efcacité est calculée uniquement pour les brûleurs avec une capacité nominale est supérieure 1,16 KW (EN
30-2-1 + A1: 2003 + A2:. 2005; Par 4.1)
Information qui est pertinente pour le client an de minimiser la consommation d'énergie lors de l'utilisation
L'économie d'énergie: nous recommandons d'utiliser des récipients à fond plat. Utilisez des couvercles de la taille
des récipients. Ajuster les quantités d'huile ou de graisse pour éviter les éclaboussures en ajustant la puissance
du brûleur.
Short title or reference to the measurement and calculation methods used to establish compliance with
the above requirements.
The performance of each individual burner is calculated according to standard EN 30-2-1 + A1:2003 + A2:2005
The total efciency of the hob is calculated according to the EU Regulation 66/2014 Par. 2.2
The efciency is calculated only for the burners with a nominal capacity exceeding 1,16 KW ( EN 30-2-1 +
A1:2003 + A2:2005; Par. 4.1)
Information which is relevant to the customer to minimize the energy consumption during usage:
Energy Saving Tips: use pots having at base, Use pots with proper size, use pots with lid, minimize the amount
of liquid or fat, when liquid starts boiling reduce the setting.
Page 7
• 2
Maximum /
maximum
Fermé /
Closed
2.1.2
Minimum /
Minimum
2.1.
2.1.1
2.1.3
• 3
3.1.
◘ Après le nettoyage du brûleur vous devez vous assurer que le chapeau de brûleur est mis dans son
logement.
◘ Comme indiqué sur le dessin 3.1.2, les 2 coupelles de brûleurs doivent être placées bien en face des 2
marques.
◘ Le chapeau de brûleur doit être positionné de manière stable et plan.
3.1.13.1.2
◘ After cleaning the burner, make sure that the lid is placed in the housing.
◘ The 2 reference cuts must be entered on the 2 references made on the ame retardant.
◘ The lid must be positioned steadily and at..
Page 8
• 5
• 6
6.1
Service:
Serial:
6.1.1
Page 9
FR
CHÈRE CLIENTE,
CHER CLIENT,
Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques.
L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design
s’illustre par l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant
chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns
avec les autres. Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher.
Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes
et prestigieux; l’authentique est privilégié. En associant la technologie
la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s’assure la réalisation
de produits de haute facture au service de l’art culinaire, une passion
partagée par tous les amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons
beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel appareil
En vous remerciant de votre confiance.
1
Page 10
SOMMAIRE
SECURITE ET PRECAUTIONS IMPORTANTES .......................................3
6/ SERVICE CONSOMMATEURS..............................................................
13
13
13
14
15
16
2
Page 11
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES A LIRE
AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES
UTILISATIONS
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet
de la marque.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans
et plus et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience et
de connaissance, si elles ont pu bénéficier d’une surveillance ou
d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil de
façon sûre à retirer et en ont compris les risques encourus.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
• Les opérations de nettoyage et de maintenance ne doivent pas
être faites par des enfants laissés sans surveillance.
• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
• Il doit être possible de déconnecter l’appareil du réseau
d’alimentation, soit à l’aide d’une fiche de prise de courant,
soit en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes
conformément aux règles d’installation.
• La fiche de prise de courant doit être accessible après
l’installation.
• Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
• L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au
moyen d’une minuterie externe ou d’un système de commande à
distance séparé.
• MISE EN GARDE : cuire sans surveillance sur une table de
cuisson avec de la graisse ou de l’huile peut être dangereux et
peut causer un incendie.
3
Page 12
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
• Ne jamais tenter d’éteindre un feu avec de l’eau mais éteindre
l’appareil, puis couvrir la flamme avec un couvercle ou une
couverture anti-feu.
• Risque d’incendie : ne rien déposer sur les surfaces de cuisson.
• Avant l’installation, s’assurer que les conditions de distribution
locale (nature du gaz et pression du gaz) et le réglage de
l’appareil sont compatibles.
• Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur
l’étiquette située dans la pochette ou la plaque signalétique.
• Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation
des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé
conformément aux règles en vigueur. Une attention particulière
sera accordée aux dispositions applicables en matière de
ventilation.
• L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la
production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé.
Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine: maintenir
ouverts les orifices d’aération mécanique.
• Une utilisation intensive et prolongée de l’appareil peut
nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant
une fenêtre, ou une aération plus efficace, par ou bien en
augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle
existe.
• N’utilisez pas des récipients qui dépassent les bords de la table
de cuisson.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par un câble de type H05RR-F - 3x0,75 mm ²
4
Page 13
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
• Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par
des particuliers dans un lieu d’habitation.
• Cet appareil doit être installé conformément aux règlementations
en vigueur et utilisé seulement dans un endroit bien aéré.
Consultez ce guide avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
• Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
• Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson
des denrées alimentaires et des boissons ne contiennent aucun
composant à base d’amiante.
• Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson
vos produits d’ENTRETIEN ou INFLAMMABLES (atomiseur ou
récipient sous pression, ainsi que papiers, livres de recettes...).
• Si vous utilisez un tiroir placé sous la table, nous vous
déconseillons le rangement d’objets craignant la température
(plastiques, papiers, bombes aérosols, etc...).
• Votre table doit être déconnectée de l’alimentation (électrique et
gaz) avant toute intervention.
• En branchant des appareils électriques sur une prise de courant
située à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.
5
Page 14
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
• Par mesure de sécurité, après utilisation, n’oubliez pas de
fermer le robinet de commande générale du gaz distribué par
canalisation ou le robinet de la bouteille de gaz butane/propane.
• La marque de conformité CE est apposée sur ces tables.
• L’installation est réservée aux installateurs et techniciens
qualifiés.
• Lorsqu’une manette devient difficile à tourner, NE FORCEZ PAS.
Demandez d’urgence l’intervention de l’installateur.
• Cet appareil appartient à la classe 3 et il a été conçu pour un
usage uniquement domestique. L’appareil est fabriqué pour être
encastré dans des meubles résistant à la chaleur. Les parois
des meubles doivent résister à une température de 65°C en
plus de la température ambiante, conformément aux normes
européennes. L’appareil est de type “Y”, c’est-à-dire qu’il peut
être installé avec une seule paroi latérale, à droite ou à gauche
de la table de cuisson.
• Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium.
Ne déposez jamais de produits emballés avec de l’aluminium, ou
en barquette d’aluminium, sur votre table de cuisson.
• L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre
appareil de cuisson.
• Afin de retrouver aisément à l’avenir les références de votre
appareil, nous vous conseillons de les noter en page “Service
Après-Vente et Relations Consommateurs”. (Cette page vous
explique également où les trouver sur votre appareil).
Déclaration de conformité:
Nous déclarons que nos produits sont conformes aux
actuelles directives, ordonnances et règlements européens,
ainsi que les exigences énoncées dans les normes de
référence.
6
Page 15
• 0
Identifiez votre type de table de cuisson
en comparant le nombre et la disposition
des foyers de votre appareil avec les
illustrations (0.1.1) et (0.1.2) et (0.1.3) .
IDENTIFICATION
• 1
Afin de retrouver aisément à l’avenir
les références de votre appareil, nous
vous conseillons de les noter en page
“Service Après-Vente et Relations
Consommateurs” (6.1.1). Cette page
vous explique également où les trouver
sur votre appareil.
1•1 - ENCASTREMENT :
Votre appareil doit être encastré dans
le plateau du meuble support de 3 cm
d’épaisseur minimum, fait en matière qui
résiste à la chaleur.
En cas de présence d'un meuble murale
au-dessus de la table de cuisson, il faut
prévoir une distance minimale de 760
mm entre celui-ci et le plan de travail.
Il est conseillé d’isoler l’appareil du
meuble se trouvant au-dessous avec
un séparateur en laissant un espace de
dépression d’au moins 10 mm (1.1.2).
En cas d’encastrement sur une base
avec four, il faudra s’assurer que
l’installation réponde aux normes de
sécurité en vigueur.
Dans tous les cas, ne rangez pas
d’atomiseur ou de récipient sous
pression dans le compartiment qui
pourrait exister sous la table (voir
chapitre “Instructions de sécurité”).
Se conformer au croquis (1.1.1).
• Retirez les grilles “support casserole”,
les chapeaux de brûleurs et les têtes de
INSTALLATION
brûleurs en repérant leur position.
• Retournez la table et posez-la avec
précaution au-dessus de l’ouverture du
meuble pour ne pas endommager les
manettes et les bougies d’allumage.
• Pour assurer l’étanchéité entre le
carter et le plan de travail, collez le joint
mousse S sur le pourtour extérieur
du carter, avant l’installation de la table
(1.1.3).
• Placez votre table de cuisson dans la
découpe du meuble support en prenant
soin de tirer la table vers soi.
• Placez les têtes de brûleurs, les
chapeaux, et les grilles support
casserole.
• Raccordez votre table au gaz (voir
chapitre “Raccordement gaz” et à
l’électricité (voir chapitre “Raccordement
électrique”).
• Vous pouvez immobiliser, si vous le
désirez, la table au moyen de quatre
pattes de fixation C livrées avec leurs
vis (1.1.4) se fixant aux quatre coins du
carter. Utilisez impérativement les trous
prévus à cet effet, suivant le dessin.
7
Page 16
• 1
INSTALLATION
1•2 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE:
Votre table est livrée avec un cordon
d’alimentation (de type H05RR-F - T90
section 0,75 mm ²) à 3 conducteurs
(phase + terre + neutre) et doit être
branchée sur le réseau 220-240 V~
monophasé par l’intermédiaire d’une
prise de courant phase + terre + neutre
normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif
à coupure omnipolaire ayant une
distance d’ouverture d’au moins 3,5 mm.
La fiche de prise de courant doit être
accessible après installation.
Section du câble à utiliser
220-240 V˜ - 50 HZ
gaz
Câble H05RR-F - T90
Section des conducteurs
en mm²
Le fil de protection (vert/jaune) est
relié à la borne de terre de
l’appareil qui doit être relié à la borne de
terre de l’installation (1.2.1).
Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par un
câble ou un ensemble spécial disponible
auprès du fabricant ou de son Service
Après-Vente.
2 conducteurs dont
1 pour la terre
0,75
1•3 - RACCORDEMENT GAZ:
Si votre table de cuisson est installée
au-dessus d’un four ou si la proximité
d’autres éléments chauffants risque
de provoquer un échauffement du
raccordement, il est impératif de réaliser
celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple
(cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit
pas entrer en contact avec une partie
mobile du meuble ni passer dans un
endroit susceptible d’être encombré
Tous les tubes souples et tuyaux
flexibles dont la durée de vie est limitée
doivent avoir une longueur maximum
de 2 mètres et être visitables sur toute
la longueur. Ils doivent être remplacés
avant leur date limite d’utilisation
(marquée sur le tuyau). Quel que soit
le moyen de raccordement choisi,
assurez- vous de son étanchéité, après
installation, avec de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube
ou un tuyau portant l’estampille NF Gaz
Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en
vigueur dans le pays d’installation.
• Gaz distribué par canalisation gaz
naturel (1.3.1).
Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 2 raccordements
suivants :
— Raccordement avec un tube rigide en
cuivre à embouts mécaniques vissables
(appellation norme gaz G1/2).
• Réalisez le raccordement directement
à l’extrémité du coude monté sur
l’appareil.
8
Page 17
• 1
INSTALLATION
Raccordement avec un tube
1
flexible métallique (inox) onduleux
à embouts mécaniques vissables
(conforme à la norme NF D 36-121) dont
la durée de vie est illimitée.
2
Raccordement avec un tube
flexible métallique caoutchouc renforcé
à embouts mécaniques vissables
(conforme à la norme NF D 36-103) dont
la durée de vie est de 10 ans. nox)
Lors du raccordement gaz de votre
table, si vous êtes amené à changer
l’orientation du coude monté sur
l’appareil :
• Changez le joint d’étanchéité.
• Vissez l’écrou du coude en ne
dépassant pas un couple de vissage de
17 N.m.
• Gaz distribué par bouteille ou réservoir
(gaz butane/propane) (1.3.2).
Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :
Raccordement avec un tube
1
rigide en cuivre à embouts mécaniques
vissables (appellation norme gaz G1/2).
Dans une installation existante, un tube
souple équipé de ses colliers de serrage
C
(conforme à la norme XP D 36-110)
dont la durée de vie est de 5 ans peut
être utilisé. Il est nécessaire dans ce cas
d’utiliser un about sans oublier de mettre
en place un joint d’étanchéité A entre
l’about B et le coude de la table.
Vous trouverez l’about et le joint
d’étanchéité auprès de votre Service
Après-Vente.
Vissez l’about avec couple ne
dépassant pas 25 N.m.
1•4 - CHANGEMENT DE GAZ:
Votre appareil est livré pré-réglé
pour le gaz naturel.
Les injecteurs nécessaires à
l’adaptation au butane/propane sont
dans la pochette contenant ce guide..
A chaque changement de gaz, vous
devrez successivement :
1. Adapter le raccordement gaz
2. Changer les injecteurs,
3. Régler les ralentis des robinets.
2
Raccordement avec un tube
flexible métallique (inox) onduleux
à embouts mécaniques vissables
(conforme à la norme NF D 36-125) dont
la durée de vie est illimitée.
3
Raccordement avec un tube
flexible caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la
norme NF D 36-112) dont la durée de
vie est de 10 ans.
1) Adaptez le raccordement gaz :
- Reportez-vous au paragraphe
“Raccordement gaz”.
2) Changez les injecteurs en
procédant comme suit :
- Retirez les grilles, les chapeaux, et les
têtes de tous les brûleurs.
- Engagez à fond la Clé à douille tribord
sur l’injecteur U. (1.4.1)
L
9
Page 18
• 1
INSTALLATION
Dévissez à l’aide de la clé L les
injecteurs U situés dans le fond de
chaque pot et ôtez-les.
- Montez à la place les injecteurs du
gaz correspondant, conformément au
repérage des injecteurs et au tableau
des caractéristiques gaz (1.5)
Pour cela;
- Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
- Bloquez énergiquement les injecteurs.
Ne pas dépasser cette limite
sous peine de détérioration du
produit.
- Remontez les têtes de brûleurs,
les chapeaux et les grilles support
casserole.
A chaque changement de gaz,
cochez la case correspondante au
niveau gaz sur l’étiquette située
dans la pochette. Reportez-vous
au paragraphe “Raccordement gaz
correspondant”.
3) Réglez les ralentis des robinets:
ceux-ci sont situés sous les manettes
(1.4.2).
A
- Agissez robinet par robinet
- Enlevez les manettes A , les bagues
d’étanchéité B en les tirant vers le
haut.
C
— Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane:
- Introduire un tournevis à pointe plate C
dans le trou du panneau de commandes
et tourner la vis F by-pass (1.4.5).
Pour un réglage correct du minimum
faire tourner la vis dans le sens horaire.
Pour les brûleurs fonctionnant au
gaz G30, la vis by-pass doit être
complètement vissée.
Le réglage du minimum doit toujours
être correct et la flamme doit toujours
rester allumée même en cas de passage
rapide de la position de maximum à
celle de minimum.
— Passage du gaz butane/propane en
gaz naturel :
- Introduire un tournevis à pointe plate C
dans le trou du panneau de commandes
et tourner la vis F by-pass (1.4.5), ,
et pour un réglage correct du minimum
faire tourner la vis dans le sens
antihoraire.
Le réglage du minimum doit toujours
être correct et la flamme doit toujours
rester allumée même en cas de passage
rapide de la position de maximum à
celle de minimum.
1•5 - RACCORDEMENT GAZ :
Le tableau (1.5) indique les
implantations des injecteurs sur votre
appareil en fonction du gaz utilisé.
Chaque numéro est marqué sur
l’injecteur.
10
Page 19
• 2
UTILISATION
2.1 MISE EN MARCHE DES
BRULEURS GAZ
Chaque brûleur est contrôlé par un
robinet muni d’un système de sécurité
qui, en cas d’extinction accidentelle de
la flamme (débordement, courant d’air...)
coupe rapidement et automatiquement
l’arrivée de gaz et empêche celui-ci de
s’échapper. Chaque brûleur est alimenté
par un robinet, dont l’ouverture se fait
en appuyant et en tournant dans le
sens inverse des aiguilles d’une montre.
Le point “0” correspond à la fermeture
du robinet.
• Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex.: brûleur arrière droit )
2.1.1
• Pour allumer un brûleur :
- Appuyez sur la manette et tournez
dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre jusque vers la position
maximum .
- Maintenez la manette appuyée
pour déclencher une série
d’étincelles jusqu’à l’allumage.
Le réglage vers un débit réduit s’effectue
entre le symbole et le symbole .
En cas d’extinction de la flamme,
il suffit de réallumer normalement en
suivant les instructions de l’allumage.
Les flammes du brûleur sont plus petites
au niveau des doigts de grille pour
protéger l’émail de la grille.
Le bruit généré par certains brûleurs
est lié à leur forte puissance et
à la combustion du gaz ; cela ne
dégrade en rien la qualité de cuisson.
En cas de panne de courant, approchez
une allumette du brûleur que vous aurez
11
préalablement ouvert.
Maintenez la manette complètement
enfoncée quelques secondes après
l’apparition de la flamme pour
déclencher le système de sécurité.
• Réglez la couronne de flammes de
façon à ce que celles-ci ne débordent
pas du pourtour du récipient (2.1.2 /
2.1.3).
• N’utilisez pas de récipient à fond
concave ou convexe (2.1.2 / 2.1.3).
• N’utilisez pas de récipients qui
recouvrent partiellement les manettes.
• Ne laissez pas fonctionner un foyer
gaz avec un récipient vide.
Maintenez ouverts les trous
d’aération naturelle de votre habitation,
ou installez un dispositif d’aération
mécanique (hotte de ventilation
mécanique). Une utilisation intensive et
prolongée de l’appareil peut nécessiter
une aération supplémentaire, par
exemple en ouvrant une fenêtre ou
une aération plus efficace ou bien
en augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle existe (un
débit d’air minimum de 2 m3/h par kW
de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : table 60 cm - 4 feux gaz.
Puissance totale :
3,0 + 1,75 + 1,75 + 1,0 = 7,5 kW
7,5 kW x 2 = 15 m3/h de débit minimum.
Page 20
• 2
2•2 - RECIPIENTS POUR BRULEURS GAZ :
UTILISATION
Diamètre du récipientBrûleurUsage
22 à 24 cmTriple CouronneFritures - Ebullition
20 à 22 cmRapideAliments à saisir
16 à 18 cmSemi-rapideSauce - Réchauffage
10 à 14 cmAuxiliaireMijotage
12
Page 21
• 3
ENTRETIEN
3.1 ENTRETIEN DE VOTRE
APPAREIL
Bougies et injecteurs:
En cas d’encrassement des bougies
A
nettoyez-les à l’aide d’une petite
brosse à poils durs (non métalliques
(3.1.1)
L’injecteur gaz se trouve au centre du
brûleur en forme de pot. Veillez à ne
pas l’obstruer lors du nettoyage, ce qui
perturberait les performances de votre
table.
Des grilles et des brûleurs gaz :
Dans le cas de taches persistantes,
utilisez une crème non abrasive,
puis rincez à l’eau claire. Essuyez
soigneusement chaque pièce du
brûleur avant de réutiliser votre table de
cuisson.
Email ou inox :
Pour nettoyer l’émail de la table, utilisez
une crème à récurer. Faites briller avec
un linge sec.
Ne laissez pas sur l’émail des liquides
acides tels que jus de citron, vinaigre,
etc..
Pour nettoyer l’inox de la table, utilisez
une éponge et de l’eau savonneuse ou
un produit du commerce spécial inox.
L’entretien de votre table de cuisson
est facilité si vous l’effectuez avant son
fonctionnement. Mettez à zéro toutes les
commandes électriques et gaz.
Préférez un nettoyage des éléments
de la table à la main plutôt qu’au lave-
vaisselle.
• N’utilisez pas d’éponge grattante pour
nettoyer votre table de cuisson.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.
• Après le nettoyage du brûleur vous
devez vous assurer que le chapeau de
brûleur est mis dans son logement.
• Comme indiqué sur le dessin 3.1.2, les
2 coupelles de brûleurs doivent être
placées bien en face des 2 marques.
• Le chapeau de brûleur doit être
positionné de manière stable et plan.
13
Page 22
• 4
PROBLEMES & SOLUTIONS
4.1 ALLUMAGE DES BRULEURS.
Il n’y a pas d’étincelles lors de l’appui
sur les manettes :
• Vérifiez le branchement électrique de
votre appareil.
• Vérifiez la propreté des bougies
d’allumage.
• Vérifiez la propreté et le bon
assemblage des brûleurs.
• Si la table est bridée sur le plan de
travail, vérifiez que les pattes de fixation
ne sont pas déformées.
• Vérifiez que les bagues d’étanchéité
sous les manettes ne sortent pas de
leur logement.
4.2 LORS DE L’APPUI SUR UNE
MANETTE, IL Y A DES ETINCELLES
SUR TOUS LES BRULEURS A LA
FOIS.
C’est normal. La fonction allumage
est centralisée et commande tous les
brûleurs simultanément.
4.3 IL Y A DES ETINCELLES MAIS LE
OU LES BRULEURS NE S’ALLUMENT
PAS.
• Vérifiez l’ouverture de l’arrivée de gaz.
• Si vous avez du gaz en bouteille ou en
citerne, vérifiez que celle-ci ne soit pas
vide.
• Si vous venez d’installer la table ou de
changer la bouteille de gaz, maintenez
la manette enfoncée en position
d’ouverture maximum jusqu’à l’arrivée
du gaz dans les brûleurs.
• Assurez-vous que le couvercle est
correctement positionné (3.1.2)
4.3 LORS DE L’ALLUMAGE,
LES FLAMMES S’ALLUMENT
PUIS S’ETEIGNENT DES QUE LA
MANETTE EST RELACHEE.
• Bien appuyer à fond sur les manettes
et maintenez cette pression pendant
quelques secondes après l’apparition
des flammes.
• Vérifiez que les pièces du brûleur sont
bien mises en place.
• Vérifiez que les bagues d’étanchéité
sous les manettes ne sortent pas de
leur logement.
• Evitez les courants d’air violents dans la
pièce.
• Allumez votre brûleur avant d’y poser
votre casserole.
4.5 AU RALENTI, LE BRULEUR
S’ETEINT OU BIEN LES FLAMMES
RESTENT IMPORTANTES.
• Evitez la correspondance entre le gaz
utilisé et les injecteurs installés (voir le
repérage des injecteurs dans le chapitre
“Changement de gaz”). Rappel: les
tables de cuisson sont livrées d’origine
en gaz de réseau (gaz naturel).
• Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti
(voir paragraphe “Changement de gaz”).
4.6 LES FLAMMES ONT UN ASPECT
IRREGULIER.
• Vérifiez la propreté des brûleurs et des
injecteurs situés sous les brûleurs,
l’assemblage des brûleurs, etc...
4.7 LORS DE LA CUISSON, LES
MANETTES DEVIENNENT CHAUDES.
• Utilisez de petites casseroles sur les
brûleurs à proximité des manettes.
14
Page 23
• 4
PROBLEMES & SOLUTIONS
• Les grands récipients sont à poser
sur les plus grands brûleurs, les plus
éloignés des manettes.
• 5
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
Les matériaux d'emballage de cet
appareil sont recyclables. Participez
à leur recyclage et contribuez ainsi à
la protection de l'environnement en
les déposant dans les conteneurs
municipaux prévus à cet effet.
usagés ne doivent pas être mélangés
avec d'autres déchets.
Le recyclage des appareils qu'organise
votre fabricant sera ainsi réalisé dans
les meilleures conditions, conformément
à la directive européenne 2002/96/
CE sur les déchets d'équipements
électriques et électroniques.
Adressez-vous à votre mairie ou à votre
revendeur pour connaître les points de
collecte des appareils usagés les plus
proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l'environnement.
ENVIRONNEMENT
Votre appareil contient
également de nombreux
matériaux recyclables.
Il est donc marqué
de ce logo afin de
vous indiquer que les
appareils
• Bien installer la casserole au centre du
brûleur. Elle ne doit pas déborder sur
les manettes. .
15
Page 24
• 6
SERVICE CONSOMMATEURS
RELATIONS CONSOMMATEURS
FRANCE
Pour en savoir plus sur nos produits ou
nous contacter, vous pouvez:
> consulter notre site :
www.dedietrich-electromenager.com
> nous écrire à l’adresse postale
suivante :
Service Consommateurs
DE DIETRICH
5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
> nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :
Service fourni par Brandt France, S.A.S.
au capital social de 100.000.000 euros.
RCS Nanterre 801 250 531.
INTERVENTIONS FRANCE.
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par
un professionnel qualifié dépositaire
de la marque. Lors de votre appel,
afin de faciliter la prise en charge de
votre demande, munissez-vous des
références complètes de votre appareil
(référence commerciale, référence
service, numéro de série). Ces
renseignements figurent sur la plaque
signalétique (6.1.1).
Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
Retrouvez les informations de la marque sur :
www.de-dietrich.com
Service Consommateurs 0892 08 88 04
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GB
DEAR
CUSTOMER,
Discovering a De Dietrich product means experiencing
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the-art technology with top quality materials, De Dietrich produces beautifully
crafted products to help you get the most from the culinary arts, a passion
shared by alllovers of cooking and fine food. We hope that you
6/ AFTER-SALES SERVICE ......................................................................
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SAFETY INSTRUCTIONS
• IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS – READ CAREFULLY
AND RETAIN FOR FUTURE USE.
This guide can be downloaded from the brand web site.
• WARNING : this appliance may be used by children aged 8
years and older, and by persons with impaired physical sensorial
or mental capacities, or without experience or knowledge, if they
are supervised or have received prior instructions on how to use
the appliance safely and have understood the risks involved.
• Children must not be allowed to play with the appliance.
• Cleaning and maintenance operations must not be carried out by
children without supervision.
• Children must be supervised to ensure that they do not play with
the appliance.
• It must be possible to disconnect the appliance from the power
supply, either using a plug or by fitting a switch on the fixed
wiring system in accordance with installation rules.
• The electrical plug must remain accessible after installation.
• If the power cable is damaged, it should be replaced by a cable
of type H05RR-F 3 x 0,75mm².
• Do not use steam cleaning appliances.
• The appliance is not designed to be switched on using an
external timer or a separate remote control system.
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SAFETY INSTRUCTIONS
• WARNING: leaving a hob unattended when cooking with fat or oil
can be dangerous and could cause a fire.
• Never try to extinguish a fire with water but switch off the
appliance, then cover the flame with a lid or a fire blanket.
• WARNING : fire risk: do not store any items on the cooking
surfaces.
• Prior to installation, ensure that the local distribution conditions
(type of gas and gas pressure) and the appliance's settings are
compatible.
• The settings for this appliance are stated on the label inside the
wallet or on the information plate.
• This appliance is not connected to a system for evacuating
combustion products. It must be installed and connected in
compliance with current regulations. Particular attention should
be given to applicable ventilation requirements.
• The use of a gas hob produces both heat and humidity in a
room. Ensure that the kitchen is well ventilated: keep mechanical
ventilators open. Prolonged, intensive use of the hob may require
additional ventilation, by opening a window, for example, or
ventilating the room more efficiently by increasing the setting on
mechanical ventilation, where installed.
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SAFETY INSTRUCTIONS
• Do not use cookware that overhangs the edge of the hob.
• This hob has been designed for use by private persons in their
homes.
• This appliance must be installed in compliance with current
regulations and only used in a well ventilated area. Consult this
guide before installing and using your appliance.
• You should never leave cooking unattended.
• These hobs are designed exclusively for cooking drinks and
foodstuffs and do not contain any asbestos-based component
parts.
• Never leave any or products in the cupboard beneath your hob
(aerosols or other pressurized cans, papers, recipe books, etc.).
• If you have a drawer underneath the hob, we recommend
avoiding placing objects in it that are temperature sensitive
(plastics, paper, aerosols, etc.).
• Disconnect your hob from both electrical and gas supplies before
carrying out any maintenance operations.
• When connecting electrical appliances to a nearby socket,
ensure that the power supply cable is not in contact with any hot
surface on the appliance.
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SAFETY INSTRUCTIONS
• For safety reasons, after use, do not forget to close the main gas
valve for mains gas lines or the valve on the top of your butane/
propane gas cylinder.
• The conformity CE mark is applied to all these hobs.
• This appliance should be installed by a qualified technician /
installer.
• If a knob is difficult to turn, call your installer immediately.
• This is a Class 3 appliance. The appliance is designed to be
embedded into heat-resistant pieces of furniture.
• The walls of the pieces of furniture must resist a temperature of
65°C besides the room one. The gas hobs are equipped with
type X degree protection against overheating. Therefore, the
appliance can be installed next to cabinets, provided the height of
the cabinet doses not exceed that of the hob.
• Never use aluminium foil for cooking. Never place products
wrapped in aluminium foil or in aluminium trays on your hob. The
aluminium will melt and permanently damage your appliance.
• To find your appliance's references easily, we recommend
that you note them on the “After sales Service and Customer
Relations” page (this page also explains where to find them on
your appliance).
Declaration of conformity:
It declares that our products comply with current European
directives, orders and regulations, and the requirements stated
in the reference standards.
6
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• 0
Identify your type of hob by comparing
the number and layout of the burners
on your appliance with the illustrations
(0.1.1) and (0.1.2) and (0.1.3) .
IDENTIFICATION
• 1
Make a note of the references of your
appliance on the "After-Sales Service
and Customer Relations" page so that
you can readily find them in future
(6.1.1). This page also explains where to
find them on your appliance.
1•1 - FITTING :
This worktop must be at least 3 cm thick
and heatresistant or else coated with a
heat resistant material.
Any possible wall unit over the cook-top
must be placed at a distance of at least
760 mm from the top.
It is advisable to isolate the appliance
from the piece of furniture below with a
separator, leaving a depression space of
at least 10 mm (1.1.2).
If the hob is going to be installed on
the top of an oven, precautions must
be taken to guarantee an installation
in accordance with current accident
prevention standards..
Under no circumstances keep any
sprays or pressurised containers in any
compartment below the hob (see "Safety
guidelines“ chapter).
Follow the guidelines in the sketch.
(1.1.1).
• Remove the "pan supports", burner
caps and burner heads, noting their
original positions.
• Turn the hob upside down and place
INSTALLATION
it carefully over the top of the base
unit, so as not to damage the knobs or
igniters.
• To ensure a good seal between the
body of the hob and the worktop, stick
the foam seal S around the edge
of the body, before installing the hob
(1.1.3).
• Placez votre table de cuisson dans
l’ouverture du meuble support en
prenant soin de tirer la table vers soi.
• Place the hob over the opening in the
base unit, taking care to pull the hob
towards you.
• Fit the burner heads, caps and pan
supports.
• Connect your hob to the gas (see
"Gas connection" section) and to the
electricity (see "Electrical connection“
section).
• If you wish, you can secure the hob in
position, using the four fixing clam C
and screws supplied supplied (1.1.4)
fixing them to the four corners of the
housing. It is essential that you use the
holes provided for the purpose, as per
the drawing.
7
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• 1
INSTALLATION
1•2 - ELECTRICAL CONNECTION:
Your hob is supplied with a H05RR-FT90 3-core (phase, neutral + earth)
mains cable, section 0,75 mm ²) and
must be connected to a 220-240 V~
single phase mains supply via a phase,
neutral +earth socket meeting standard
IEC 60083 or an omnipolar isolator with
a contact air gap of at least 3.5 mm.
The plug must be accessible after the
hob is installed.
Cross section of the cable to be used
220-240 V˜ - 50 HZ
gas
Cable H05RR-F - T90
Cross section of
conductors in mm²
The protective conductor (green/
yellow) is connected to the earth
terminal on the hob and must also
be connected to the installation's earth
terminal (1.2.1).
If the supply cable is damaged, it must
be replaced by a cable or special set
available from the manufacturer or its
after-sales department.
So that you can find the
references for your appliance without
difficulty in the future, we recommend
that you make a note of them on
page (6.1.1) "After-sales service and
customer relations“ (that page also
tells you where to find them on your
appliance).
Two conductors, One
of which is an earth
0,75
1•3 - GAS CONNECTION:
If the hob is to be installed above
an oven or if other nearby heating
appliances could heat and damage the
gas hose, then it is essential that a rigid
pipe is installed instead.
If a flexible hose is used (as is the
case of butane gas) then it must not be
installed in a place where it may be in
contact with a moving part of the kitchen
unit or a location likely to get cluttered.
No flexible hoses with a limited
service life may be longer than 2
metres and must be accessible for
inspection along their entire length.
They must be replaced before their
expiry date (printed on the hose).
Whatever means of connection is
chosen, make sure that it is gastight
when installed, using soapy-water. In
France, you must use a hose or pipe
stamped NF Gaz .
The gas connection must comply with
the regulations in force in the country
where it is installed.
• Mains natural gas (1.3.1).
Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 2 raccordements
suivants :
— For your safety, you must choose only
one of the following two connections:
o Connection via a rigid copper
pipe with mechanical s c r e w
connectors (½" gas standard).
• Connect directly on to the elbow on the
appliance.
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• 1
INSTALLATION
Connection via a flexible metal
1
hose (stainless steel) with screw
connectors (in conformity with the local
regulations).
2
Connection with a flexible
reinforced rubber hose with
mechanical screw connectors (in
conformity with the local regulations).
When connecting the gas to your
hob, if you have to change the direction
of the elbow fitted into the appliance:
• Change the seal.
• Tighten the nut on the elbow ensuring
that you do not exceed a tightening
torque of 17 N.m.
• Gas supplied from a cylinder or tank
(butane/propane gas) (1.3.2). For your
safety, you must choose only one of the
following three connections:
Connection via a rigid copper pipe
1
with mechanical screw connectors (½"
gas standard). Connect directly to the
elbow on the appliance.
2
Connection with a flexible metal
hose (stainless steel) with screw
connectors (in conformity with the local
regulations).
3
Connection with a reinforced
flexible rubber hose with mechanical
screw connectors (in conformity with
the local regulations)
In an existing installation, a flexible hose
fitted C with jubilee clips (in conformity
with the local regulations).
In this case an end connector must be
used with a sealing washer A fitted
between the end connector B and the
elbow on the hob.
You can purchase the end
connector and the sealing washer from
your after-sales department.
Tighten the end connector to a
torque not exceeding 25 N.m.
1•4 - CHANGING THE TYPE OF GAS:
Your appliance is supplied ready
for use with natural gas.
The injectors required for adapting
it to butane/propane can be found in
the plastic bag containing this guide.
Whenever you change the gas type, you
must follow these steps in turn:
1. Change the gas connection,
2. Change the injectors,
3. Adjust the retarder on the taps.
1) To change the gas connection :
- refer to the "Gas connection“
paragraph.
2) Change the injectors, proceeding as
follows:
- Remove all the supports, burner caps
and heads.
- Fully insert the starboard socket L
wrench on the injector U. (1.4.1)
9
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• 1
INSTALLATION
By means of a straight spanner L
nscrew the nozzle U and substitute it
with the corresponding one.
- Replace them with injectors for the
gas to be used, as shown in the gas
characteristics table (1.5);
- Thoroughly engage the key on the
injector.
- Strongly block the injectors.
Do not go beyond this limit; you
could to damage the product.
- Re-fit the burner heads, caps and pan
supports.
Every time you change the type
of gas used, tick the appropriate box
on the label in the wallet. Refer to
the "corresponding gas connection“
paragraph
3) Set the retarders on the taps:
ceux-ci sont situés sous les manettes
(1.4.2).
A
- Adjust each tap in turn
- Remove the knobs A , and sealing
washers B by pulling them upwards.
C
— Changing from natural gas to
butane/propane:
- Insert a flat-tipped screwdriver C into
the hole in the control panel and turn
the by-pass screw F (1.4.5), and, for
correct minimum setting, turn the screw
clockwise.
As regards G30 gas burners, the
by-pass screw must be tightened
completely.
The setting of the minimum must
always be correct and the flame must
always remain on even if the position is
changed from maximum to minimum.
— Changing from butane/propane to
natural gas:
- Insert a flat-tipped screwdriver C into
the hole in the control panel and turn
the by-pass screw F (1.4.5), and, for
correct minimum setting, turn the screw
counterclockwise.
The setting of the minimum must
always be correct and the flame must
always remain on even if the position is
changed from maximum to minimum.
1•5 - GAS PROPERTIES :
The table (1.5) shows the installation
of the injectors on your appliance
depending on the gas used. Each
number is marked on the injector.
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Page 35
• 2
USE
2.1 SWITCHING ON THE GAS
BURNERS
Each burner is controlled by a tap
fitted with a safety system which, if
the flame accidentally goes out (spills,
draughts, etc.) the gas inlet is quickly
and automatically switched off and gas
is prevented from escaping.
Each burner is supplied from a tap,
which is opened by pressing and turning
the knob anti-clockwise.
The “O” point corresponds to the tap
being off.
• Choose the desired burner by using the
symbols located near the knobs (e.g.:
right rear burner ).
2.1.1
• To light a burner:
- Press the knob and turn fully
anti-clockwise to the maximum position
.
- Holding the knob pressed will cause
a series of sparks until the gas lights
- Adjust the setting by turning to
between the symbol and symbol .
If the flame goes out, light it
again normally, following the lighting
instructions.
The burner flames are smaller near the
grid supports to protect the enameled
grid.
The noise made by some burners is the
result of their high power and burning
gas; this in no way adversely affects
cooking quality.
If the flow is interrupted, place a match
close to the previously lit burne.
Hold the knob pushed in fully for a
few seconds after the flame appears, so
as to trigger the safety system.
• Adjust the ring of flames so that it does
not overflow the edge of the pan (2.1.2
/ 2.1.3).
• Do not use a pan with a concave or
convex bottom (2.1.2 / 2.1.3).
• Do not use pans that partly cover the
knobs.
• Do not leave the gas on under an
empty pan.
Keep all natural air-vents in
the room open or have a mechanical
ventilation system installed (a
mechanically ventilated hood).
Prolonged, intensive use of the hob may
require extra ventilation, for example, by
opening a window, for example, or more
efficient ventilation by increasing the
level of
mechanical ventilation, where fitted (a
minimum air input of 2 m3 per hr per kW
of gas power is required).
Example : table 60 cm - 4 gas burners.
total power :
3,0 + 1,75 + 1,75 + 1,0 = 7,5 kW
7,5 kW x 2 = 15 m3 per hr minimum
flow.
11
Page 36
• 2
2•2 - PANS DIAMETER ACCORDING TO GAS BURNERS:
USE
Pan diameterBurnerUse
22 to 24 cmTriple crownFrying - Boiling
20 to 22 cmRapidSearing foods
16 to 18 cmSemi-rapidSauces, re-heating
10 to 14 cmAuxiliarySimmering
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Page 37
• 3
3.1 - MAINTAINING YOUR
APPLIANCE
Igniters and injectors:
If the igniters become dirty A clean
them with a small, stiff (non-metallic)
brush (3.1.1).
The gas injectors are located in the
centre of each burner in the well shape.
Ensure that you do not block them
during cleaning, which could impair your
hob's performances.
Pan holders and gas burners:
For persistent stains, use a non-abrasive
cream, and then rinse with clean water.
Carefully wipe each part of the burner
before using your hob again.
Enamel or stainless steel :
Use a scouring cream to clean the hob's
enamel. Shine using a dry cloth.
Do not allow acid liquids such as lemon
juice, vinegar, etc. to remain on the
enamelc.
To clean the hob's stainless steel,
use a sponge and soapy water or a
commercially available stainless steel
cleaner.
DAILY CARE OF YOUR APPLIANCE
Your hob will be easier to maintain
if done prior to use. Turn off all electrical
and gas controls.
Preferably clean hob components
by hand rather than in the dishwasher:
• do not use scourers to clean your hob.
• Do not use steam cleaners.
• After cleaning the burner, make sure
that the lid is placed in the housing.
• The 2 reference cuts must be entered
on the 2 references made on the flame
retardant.
• The lid must be positioned steadily and
flat.
13
Page 38
• 4
PROBLEMS & SOLUTIONS
4.1 LIGHTING BURNERS.
There are no sparks when I push down
on the knobs:
• Check that your hob is electrically
connected.
• Check that the igniters are clean.
• Check that burners are clean and
properly assembled.
• If the hob is fixed to the worktop, make
sure that the fixing clamps have not
been twisted.
• Check that the sealing washers under
the knobs have not come out of their
locations.
4.2 WHEN I PRESS A KNOB, THERE
ARE SPARKS ON ALL BURNERS AT
ONCE
This is normal. The lighting system is
centralised and all the burners spark at
the same time.
4.3 THERE ARE SPARKS BUT THE
BURNERS DO NOT LIGHT.
• Check that the gas inlet is open.
• If you use gas tanks or cylinders check
that they are not empty .
• If you have just installed your hob or
changed a gas cylinder, keep the knob
fully pressed for a few seconds to allow
gas to arrive at the burners.
• Make sure the cover is properly
positioned (3.1.2).
4.3 WHEN LIGHTING, FLAMES IGNITE
BUT GO OUT WHEN THE KNOB IS
RELEASED
• Press the knobs as far as they will go
and maintain the pressure for several
seconds after flames appear.
• Check that the burner components are
correctly positioned.
• Check that the sealing washers under
the knobs have not come out of their
locations.
• Avoid strong draughts in the room.
• Light the burner before placing a pan
on it.
4.5 IN THE LOW POSITION, THE
BURNER GOES OUT OR FLAMES
REMAIN TOO HIGH.
• Avoid strong draughts in the room.
• Check that the injectors fitted are the
right ones for the gas being used (see
the identification on the injectors in the
"Changing gas type" section).
• Reminder: Remember that gas hobs are
delivered set up for use with mains gas
(natural gas).
• Check that the retarder screws are
properly adjusted (see "Changing gas
type" paragraph).
4.6 THE FLAMES HAVE AN
IRREGULAR APPEARANCE.
• Check that the burners and injectors
underneath them, burner assemblies,
are clean, etc....
4.5 KNOBS BECOME HOT
DURING COOKING.
• Use smaller pans on the burners close
to the knobs.
14
Page 39
• 4
PROBLEMS & SOLUTIONS
Put large pans on the larger burners,
further away from the knobs
• 5
CARING FOR THE ENVIRONMENT
This appliance’s packing materials are
recyclable.
Recycle them and help to protect the
environment by disposing of them in
the council receptacles provided for this
purpose.
used appliances must not be mixed
with other waste. Appliance recycling
organised by your manufacturer will thus
be carried out in optimum conditions,
in accordance with European directive
2002/96/EC on waste electrical and
electronic equipment. Consult your local
authority or your retailer to find the drop-
off points for used appliances nearest to
your home. We thank you for your help
in protecting the environment.
ENVIRONMENT
Your appliance
also contains various
recyclable materials.
It is therefore marked
with this logo to indicate
that, in European Union
countries
• Place the pan in the centre of the
burner. It should not sit over the knobs.
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• 6
6.1 - SERVICE CALLS
Any maintenance on your equipment
should be undertaken by:
- either your dealer,
- or another qualified mechanic who
is an authorized agent for the brand
appliances.
When making an appointment, state
the full reference of your equipment
(model, type and serial number).
This information appears on the
manufacturer’s nameplate attached to
your equipment (6.1.1).
AFTER-SALES SERVICE
Find full information about the brand at :
www.de-dietrich.com
Brandt France - SAS with share capital of €100.000.000 RCS Nanterre 801 250 531.
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COD. 208876 - 31.07.2017
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