Bosch PUE611BB1E User guide

3FHJTUFS

QHZGHYLFHRQ

0\%RVFKQRZDQG
JHWIUHHEHQHILWV

\RXU

CPTDIIPNFDPN

XFMDPNF

Hob

PUE...B...

[nl] Gebruiksaanwijzing Kookplaat 3
[it] Istruzioni per l’uso Piano di cottura 24










,(&





: :

: :

: :

2 Ø = cm

Inhoudsopgave

[nl]Gebrui k saanwi j z i ngKookpl aat

8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4

nl

{ Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ). . . 19

( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5

] Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Overzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Tips om energie te besparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

f Koken met inductie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Voordelen bij koken met inductie. . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Pannen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

* Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

De kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Restwarmte-indicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

1 Apparaat bedienen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Kookplaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Kookzone instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Kookadvies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 20

4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

E-nummer en FD-nummer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

E Testgerechten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires,

onderdelen en diensten vindt u op het internet:

www.bosch-home.com en in de online-shop:

www.bosch-eshop.com

O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Programmering van de bereidingstijd . . . . . . . . . . . . 13

De kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

vPowerBoost-functie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Activeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Deactiveren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

A Kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Het kinderslot activeren en deactiveren . . . . . . . . . . . 14

Automatisch kinderslot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

b Automatische veiligheidsuitschakeling. . . . . . 14

Q Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Zo komt u bij de basisinstellingen:. . . . . . . . . . . . . . . 16

t Kookgerei-test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

h Power-Manager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

D Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kookplaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Omlijsting van de kookplaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

3

nl Gebruik volgens de voorschriften

8Gebruik volgens de

voorschriften

Gebrui k vol gens de voor schr i f t en

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig
door. Berg de gebruiksaanwijzing, het
installatievoorschrift en de apparaatpas goed
op voor later gebruik of om ze door te geven
aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken.
Indien het apparaat schade heeft opgelopen
tijdens het transport, schakel het dan niet in,
maar neem contact op met de technische
dienst en leg de veroorzaakte schade
schriftelijk vast. Doet u dat niet, dan gaat elk
recht op een schadevergoeding verloren.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag
apparaten zonder stekker aansluiten. Bij
schade door een verkeerde aansluiting maakt
u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat moet worden geïnstalleerd
volgens het meegeleverde
installatievoorschrift.

Dit apparaat is alleen bestemd voor
huishoudelijk gebruik en de huiselijke
omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend
voor het bereiden van gerechten en dranken.
Het kookproces moet regelmatig worden
gecontroleerd. Een kort kookproces moet
continu in de gaten worden gehouden.
Gebruik het apparaat alleen in gesloten
ruimtes.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen
vanaf 8 jaar en door personen met beperkte
fysieke, sensorische of geestelijke vermogens
of personen die gebrek aan kennis of ervaring
hebben, wanneer zij onder toezicht staan van
een persoon die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid of geleerd hebben het op een
veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn
van de risico's die het gebruik van het toestel
met zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
Reiniging en onderhoud van het toestel
mogen niet worden uitgevoerd door kinderen,
tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht
staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan
8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de
aansluitkabel.

Draagt u een actief geïmplanteerd medisch
apparaat (bijv. een pacemaker of defibrillator),
ga dan na of uw arts voldoet aan de richtlijn
90/385/EWG van de Raad van de Europese
Gemeenschappen van 20 juni 1990 evenals
DIN EN 45502-2-1 en DIN EN 45502-2-2 en
dat het apparaat conform VDE-AR-E 2750-10
gekozen, geïmplanteerd en geprogrammeerd
is. Is aan deze voorwaarden voldaan en
worden bovendien non-ferro pannen met non­ferro handgrepen gebruikt, dan kan deze
inductiekookplaat - als het op de juiste manier
gebeurt - zonder bezwaar worden gebruikt.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op
hoogten van maximaal 4.000 meter boven
zeeniveau.

Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot
ongevallen, bijv. door oververhitting,
ontbranding of ontploffend materiaal.

Gebruik uitsluitend beveiligingsvoorzieningen
of kindertralies die door ons zijn goedgekeurd.
Ongeschikte beveiligingsvoorzieningen of
kindertralies kunnen tot ongevallen leiden.

Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met
een externe tijdschakelklok of een
afstandbediening.

4

Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl

(Belangrijke

veiligheidsvoorschriften

Belangr i j ke vei l i ghei dsvoor schr i f t en

:Waarschuwing – Risico van brand!

■ Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete

olie en heet vet nooit gebruiken zonder
toezicht. Vuur nooit blussen met water.
Schakel de kookzone uit. Vlammen
voorzichtig met een deksel, smoordeksel of
iets dergelijks verstikken.

Risico van brand!

■ De kookzones worden erg heet. Nooit

brandbare voorwerpen op de kookplaat
leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat
leggen.

Risico van brand!

■ Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare

voorwerpen of spuitbussen bewaren in
laden direct onder de kookplaat.

Risico van brand!

■ De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan

niet meer worden bediend. Hij kan later per
ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in
de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.

Gevaar voor verbranding!

■ Kookplaten mogen niet worden afgedekt.Dit

kan leiden tot ongevallen, bijv. door
oververhitting, ontbranding of ontploffend
materiaal.

:Waarschuwing – Risico van verbranding!

■ De kookzones en met name een eventueel

aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer
heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan.
Zorg ervoor dat er geen kinderen in de
buurt zijn.

Risico van verbranding!

■ De kookzone warmt op, maar de indicatie

functioneert niet Zekering in de meterkast
uitschakelen. Contact opnemen met de
klantenservice.

Risico van verbranding!

■ Voorwerpen van metaal worden zeer snel

heet op de kookplaat. Leg nooit
voorwerpen van metaal, zoals messen,
vorken, lepels of deksels, op de kookplaat.

Brandgevaar!

■ Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd

uit met de hoofdschakelaar. Wacht niet tot
de kookplaat automatisch uitschakelt
doordat er geen pan op staat.

:Waarschuwing – Kans op een elektrische

schok!

■ Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

Reparaties en de vervanging van
beschadigde aansluitleidingen mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door technici
die zijn geïnstrueerd door de
klantenservice. Is het apparaat defect, haal
dan de stekker uit het stopcontact of
schakel de zekering in de meterkast uit.
Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■ Binnendringend vocht kan een schok

veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■ Een defect toestel kan een schok

veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■ Scheuren of barsten in het glaskeramiek

kunnen schokken veroorzaken. Zekering in
de meterkast uitschakelen. Contact
opnemen met de klantenservice.

:Waarschuwing – Storingsgevaar!

Deze kookplaat beschikt aan de onderkant
over een ventilator. Bevindt zich onder de
kookplaat een lade, bewaar daar dan geen
kleine of scherpe voorwerpen, geen papier en
geen theedoeken. Deze kunnen aangezogen
worden en de ventilator beschadigen of de
koeling belemmeren.
Tussen de inhoud van de lade en de
ventilator-ingang moet een minimale afstand
van 2 cm worden aangehouden.

:Waarschuwing – Risico van letsel!

■ Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de

kookplaat en kookvorm barsten door
oververhitting. De au-bain-marie kookvorm
mag niet in direct contact komen met de
bodem van de pan die met water is gevuld.
Gebruik alleen hittebestendige vormen.

Risico van letsel!

■ Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem

van de pan en de kookzone kunnen
kookpannen plotseling in de hoogte
springen. Zorg ervoor dat de kookzone en
de bodem van de pan altijd droog zijn.

5

nl Oorzaken van schade

]Oorzaken van schade

Oorzaken van s chade

Attentie!

■ Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de

kookplaat veroorzaken.

■ Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan

schade veroorzaken.

■ Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel,

de indicatorzones of op de omlijsting van de
kookplaat. Dit kan schade veroorzaken.

■ Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat

vallen, kan dit de plaat beschadigen.

■ Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op

een hete kookzone gelegd worden. Het gebruik van
beschermplaten op de kookplaat wordt afgeraden.

Overzicht

In de volgende tabellen ziet u welke schade het meest
voorkomt:

Schade Oorzaak Maatregel

Vlekken Overgelopen etenswaar. Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.

Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-

platen.

Krassen Zout, suiker en zand. Gebruik de kookplaat niet als plaats om iets neer te zetten of als werkvlak.

Ruwe bodems van vormen geven krassen op de kook­plaat.

Verkleuringen Ongeschikte reinigingsmiddelen. Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn voor dit soort kook-

Slijtage van de pannen. Til de pannen op wanneer u ze verplaatst.

Schelpvormige

Suiker, sterk suikerhoudende gerechten Verwijder overgelopen etenswaar onmiddellijk met een schraper.
beschadiging van
het oppervlak

Controleer het kookgerei.

platen.

6

Milieubescherming nl

7Milieubescherming

Mi l i eubescher ming

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing

van energie en de afvoer van het apparaat.

Tips om energie te besparen

■ Gebruik altijd het deksel dat overeenstemt met elke

kookpan. Wanneer zonder deksel gekookt wordt, is
aanzienlijk meer energie nodig. Gebruik een
glasdeksel om een goede zichtbaarheid te hebben
zonder dat u het deksel van de pan hoeft te nemen.

■ Gebruik pannen met een vlakke bodem. Bij een niet

vlakke bodem wordt meer energie verbruikt.

■ De diameter van de bodem van de pan moet

overeenkomen met de afmeting van de kookzone.
Opgelet: pannenfabrikanten duiden gewoonlijk de
bovenste diameter van de pan aan, die meestal
groter is dan de diameter van de bodem van de pan.

■ Gebruik een kleine pan voor kleine hoeveelheden.

Een grote, weinig gevulde pan vereist veel energie.

■ Gebruik weinig water voor het koken. Op deze wijze

wordt energie bespaard en blijven alle vitaminen en
mineralen van de groenten behouden.

■ Selecteer de laagste vermogensstand die het

kookpunt behoudt. Met een te hoge stand wordt
energie verspild.

fKoken met inductie

Kok en met i nduct i e

Voordelen bij koken met inductie

Koken met inductie is radicaal anders dan gebruikelijk,
de warmte ontstaat direct in het kookgerei. Dit biedt
vele voordelen:

■ Tijdsbesparing bij het koken en bakken.

■ Besparing van energie.

■ Gemakkelijker te reinigen en te onderhouden.

Overgelopen etenswaar brandt niet zo snel in.

■ Warmteregeling en veiligheid: de kookplaat verhoogt

of verlaagt de toevoer van warmte altijd direct na de
bediening. Neemt u het kookgerei van de kookzone,
dan wordt de warmtetoevoer direct onderbroken
door de kookzone met inductie, zonder dat deze
eerst is uitgeschakeld.

Pannen

Gebruik alleen ferromagnetische vormen voor
inductiekoken, bijv.:

■ kookgerei van geëmailleerd staal

■ kookgerei van gietijzer

■ speciaal kookgerei van roestvrij staal dat geschikt is

voor inductie.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in
overeenstemming met de Europese richtlijn
2012/19/EU betreffende afgedankte
elektrische en elektronische apparatuur (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de
EU geldige terugneming en verwerking van
oude apparaten.

In het hoofdstuk ~ "Kookgerei-test" kunt u lezen of het
kookgerei geschikt is voor inductie.

Voor een goed bereidingsresultaat dient het
ferromagnetische gebied van de bodem van de pan
overeen te komen met de grootte van de kookzone.
Wordt het kookgerei niet herkend op een kookzone,
probeer er dan een met een kleinere diameter.

FP

FP

FP

Er zijn ook inductievormen waarvan de bodem niet
volledig ferromagnetisch is:

■ Is de bodem van het kookgerei slechts gedeeltelijk

ferromagnetisch, dan wordt alleen het
ferromagnetische oppervlak heet. Hierdoor wordt de
warmte mogelijk niet gelijkmatig verdeeld. De
temperatuur van het niet-ferromagnetische gebied
kan dan te laag zijn om te koken.

7

nl Koken met inductie

■ Bestaat het materiaal van de bodem van het

kookgerei deels uit aluminium, dan is het
ferromagnetische oppervlak ook kleiner. Mogelijk
worden dit niet warm genoeg of zelfs helemaal niet
herkend.

Niet geschikte pannen

Gebruik nooit straalplaten of pannen van:

■ dun normaal staal

■ glas

■ aardewerk

■ koper

■ aluminium

Eigenschappen van de bodem van het kookgerei

Het bereidingsresultaat kan worden beïnvloed door de
kwaliteit van pannenbodem. Gebruik pannen waarvan
het materiaal de warmte gelijkmatig in de pan verdeelt,
bijv. pannen met "sandwich-bodems" van roestvrij staal.
Daarmee wordt tijd en energie bespaard.

Gebruik kookgerei met vlakke bodems. Ongelijke
bodems hebben invloed op de warmtetoevoer.

Herkenning van de pan

Elke kookzone heeft een ondergrens voor de
herkenning van de pan. Deze is afhankelijk van de
ferromagnetische diameter en het materiaal van de
bodem. Daarom dient u altijd de kookzone te gebruiken
die het beste past bij de diameter van de
pannenbodem.

Geen pan of ongeschikte afmeting

Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt
geplaatst of als deze niet van het geschikte materiaal is
of geen geschikte afmeting heeft, knippert de
kookstand op de indicator van de kookzone. Plaats een
geschikte pan, zodat het knipperen stopt. Als er meer
dan 90 seconden wordt gewacht gaat de kookzone
automatisch uit.

Lege pannen of pannen met een dunne bodem

Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen
met dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een
intern veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo
snel heet worden dat de functie “automatisch
uitschakelen" geen tijd heeft om te reageren, waardoor
de temperatuur erg kan oplopen. De bodem van de pan
kan smelten en het glas van de kookplaat beschadigen.
Raak in dat geval de pan niet aan en schakel de
kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet
werkt, neem dan contact op met de technische dienst.

8

*Het apparaat leren kennen

Het appar aat leren kennen

Informatie over afmetingen en vermogens van de

kookzones vindt u in~ Blz. 2

Aanwijzing: . Afhankelijk van het apparaattype zijn

kleur- en detailafwijkingen mogelijk.

Het bedieningspaneel

Het apparaat leren kennen nl

Bedieningsvlakken

#

ø

A/@

à

0
D

Bedieningsvlakken

Raakt u een symbool aan, dan wordt de betreffende
functie geactiveerd.

Aanwijzingen

■ Zorg ervoor dat het bedieningspaneel altijd schoon

en droog is. Vocht heeft een nadelige invloed op de
werking.

■ Zorg ervoor dat er geen pannen in de buurt van

indicaties en sensoren komen. De elektronica kan
dan oververhit raken.

Hoofdschakelaar
Kookzone kiezen
Instelveer
PowerBoost-functie
Timer-functie
Kinderslot

De kookzones

Indicaties

‹
‚-Š

•/œ
›
‹‹

Gebruikstoestand
Kookstanden
Restwarmte
PowerBoost-functie
Timer

Kookzones

$

Alleen kookgerei gebruiken dat geschikt is voor inductiekoken, zie de paragraaf ~ "Koken met inductie"

Restwarmte-indicatie

De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmte­indicatie. Hiermee wordt aangegeven dat een kookzone
nog heet is. Raak de kookzone niet aan zolang de
restwarmte-indicatie verlicht is.

Afhankelijk van de hoogte van de restwarmte wordt het
volgende weergegeven:

■ Indicatie •: hoge temperatuur

■ Indicatie œ: lage temperatuur

Eenvoudige kookzone Gebruik kookgerei dat de juiste afmetingen heeft

Wanneer u de pan tijdens het koken van de kookzone
neemt, knipperen afwisselen de restwarmte-indicatie en
de gekozen kookstand.

Is de kookzone uitgschakeld, dan is restwarmte­indicatie verlicht. Ook wanneer de kookplaat al
uitgeschakeld is, blijft de restwarmte-indicatie verlicht
zolang de kookzone nog warm is.

9

nl Apparaat bedienen

1Apparaat bedienen

Appa r a a t bedi enen

In dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone
instelt. In de tabel vindt u kookstanden en
bereidingstijden voor verschillende gerechten.

Kookplaat in- en uitschakelen

U schakelt de kookplaat met de hoofdschakelaar in en
uit.

Inschakelen: raak het symbool # aan. Er klinkt een
signaal. De indicaties van de hoofdschakelaar en de
kookzone-indicaties ‹ zijn verlicht.De kookplaat is
bedrijfsklaar.

Uitschakelen: het symbool # aanraken tot de indicatie
verdwijnt. Alle kookzones zijn uitgeschakeld. De
restwarmte-indicatie blijft verlicht tot de kookzones
voldoende zijn afgekoeld.

Aanwijzingen

■ De kookplaat gaat automatisch uit wanneer alle

kookzones langer dan 20 seconden uitgeschakeld
zijn.

■ De gekozen instellingen blijven gedurende de eerste

4 seconden na uitschakeling van de kookplaat
bewaard. Wanneer u in deze tijd de kookplaat
opnieuw inschakelt, treedt deze in werking met de
vorige instellingen.

Kookzone instellen

De gewenste kookzone kiezen met de symbolen

@ en A.

Kookstand ‚ = laagste stand.
Kookstand Š = hoogste stand.
Elke kookstand heeft een tussenstand.Deze is

aangeduid met een punt.

Aanwijzingen

■ Om de gevoelige onderdelen van het apparaat te

beschermen tegen oververhitting of elektrische
overbelasting, kan het vermogen van de kookplaat
voor korte tijd worden teruggebracht.

■ Om geluidshinder van het apparaat te voorkomen

kan het vermogen van de kookplaat voor korte tijd
worden teruggebracht.

Kookzone en kookstand kiezen

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1. Met het symbool ø de kookzone kiezen.

2. Binnen de volgende 10 seconden het symbool @ of

A aanraken. De volgende basisinstelling verschijnt:

Symbool @: kookstand Š
Symbool A: kookstand …



De kookstand is ingesteld.

Kookstand wijzigen

De kookzone kiezen en het symbool @ of A aanraken
tot de gewenste kookstand verschijnt.

Kookzone uitschakelen

De kookzone kiezen en vervolgens het symbool @ of A
aanraken tot ‹ verschijnt.

De kookzone gaat uit en de restwarmte-indicatie
verschijnt.

Aanwijzingen

■ Als er geen pan op de inductiekookzone wordt

geplaatst, gaat de geselecteerde vermogensstand
knipperen. Na een tijdje wordt de kookzone
uitgeschakeld.

■ Als er een pan op de kookzone staat voordat de

plaat wordt ingeschakeld, zal deze worden
gedetecteerd binnen 20 seconden na het indrukken
van de hoofdschakelaar en zal de kookzone
automatisch worden geselecteerd. Selecteer, zodra
deze is gedetecteerd, de vermogensstand binnen
20 seconden, anders wordt de kookzone
uitgeschakeld.
Ook al worden er meerdere pannen geplaatst, bij het
inschakelen van de kookplaat wordt er maar één
gedetecteerd.



10

Kookadvies

Advies

■ Bij het warm maken van puree, crèmesoepen en

dikvloeibare sauzen regelmatig roeren.

■ Voor het voorverwarmen kookstand 8 - 9 instellen.

■ Bij de bereiding met deksel de kookstand

terugschakelen, zodra er tussen deksel en
kookgerei stoom vrijkomt. Voor een goed
bereidingsresultaat is geen stoom nodig.

■ Na de bereiding het kookgerei tot het opdienen

gesloten houden.

■ Voor het koken met de snelkookpan de

aanwijzingen van de fabrikant in acht nemen.

■ De gerechten niet te lang laten koken of bakken, om

de voedingswaarde te behouden. Met de
kookwekker kan de optimale bereidingstijd worden
ingesteld.

■ Voor een gezonder bereidingsresultaat dient

rokende olie te worden voorkomen.

■ Voor een bruine kleur van de gerechten deze na

elkaar klaarmaken in kleine porties.

■ Kookgerei kan tijdens de bereiding hoge

temperaturen bereiken. Het gebruik van
pannenlappen is aan te bevelen.

■ Adviezen voor energie-efficiënt koken vindt u in het

hoofdstuk ~ "Milieubescherming"

Apparaat bedienen nl

Bereidingstabel

In de tabel wordt voor alle gerechten weergegeven
welke kookstand geschikt is. De bereidingstijd kan
afhankelijk van de soort, het gewicht, de dikte en de
kwaliteit van de gerechten variëren.

Kookstand Bereidingstijd

(min.)

Smelten

Chocolade, couverture 1 - 1. ­Boter, honing, gelatine 1 - 2 -

Opwarmen en warmhouden

Eenpansgerecht, bijv. linzenschotel 1. - 2 ­Melk* 1. - 2. ­Worstjes in water verwarmen* 3 - 4 -

Ontdooien en opwarmen

Spinazie, diepvries 3 - 4 15 - 25
Goulash, diepvries 3 - 4 35 - 55

Gaarstoven, zachtjes laten koken

Aardappelballetjes* 4. - 5. 20 - 30
Vis* 4 - 5 10 - 15
Witte sauzen, bijv. bechamelsaus 1 - 2 3 - 6
Geklopte sauzen, bijv. bearnaisesaus, hollandaisesaus 3 - 4 8 - 12

* Zonder deksel
** Herhaaldelijk keren
***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.

11

nl Apparaat bedienen

Kookstand Bereidingstijd

(min.)

Koken, stomen, stoven

Rijst (met dubbele hoeveelheid water) 2. - 3. 15 - 30
Rijstepap*** 2 - 3 30 - 40
Aardappels in de schil 4. - 5. 25 - 35
Gekookte aardappels 4. - 5. 15 - 30
Deegwaren, pasta* 6 - 7 6 - 10
Eenpansgerecht 3. - 4. 120 - 180
Soepen 3. - 4. 15 - 60
Groente 2. - 3. 10 - 20
Groente, diepvries 3. - 4. 7 - 20
Garen in de snelkookpan 4. - 5. -

Stoven

Rollades 4 - 5 50 - 65
Stoofvlees 4 - 5 60 - 100
Goulash*** 3 - 4 50 - 60

Stoven / braden met weinig olie*

Schnitzel, on/gepaneerd 6 - 7 6 - 10
Schnitzel, diepvries 6 - 7 6 - 12
Kotelet, on/gepaneerd** 6 - 7 8 - 12
Steak (3 cm dik) 7 - 8 8 - 12
Borst van gevogelte (2 cm dik)** 5 - 6 10 - 20
Borst van gevogelte, diepvries*** 5 - 6 10 - 30
Gehaktballen (3 cm dik)** 4. - 5. 20 - 30
Hamburger (2 cm dik)** 6 - 7 10 - 20
Vis en visfilet, ongepaneerd 5 - 6 8 - 20
Vis en visfilet, gepaneerd 6 - 7 8 - 20
Vis en visfilet, gepaneerd en diepvries, bijv. vissticks 6 - 7 8 - 15
Scampi, garnalen 7 - 8 4 - 10
Sauteren van groente en paddenstoelen, vers 7 - 8 10 - 20
Pangerechten, groente, vlees in reepjes op Aziatische wijze 7 - 8 15 - 20
Diepvriesgerechtem, bijv. pangerechten 6 - 7 6 - 10
Pannenkoeken (na elkaar gaar bakken) 6. - 7. ­Omelet (na elkaar bakken) 3. - 4. 3 - 10
Spiegelei 5 - 6 3 - 6

Frituren* (150-200 g per portie in 1-2 l olie, per portie frituren)

Diepvriesproducten, bijv. frites, chicken nuggets 8 - 9 ­Kroketten, diepvries 7 - 8 ­Vlees, bijv. stukken kip 6 - 7 ­Vis, gepaneerd of in bierdeeg 6 - 7 ­Groente, paddenstoelen gepaneerd of in bierdeeg, tempura 6 - 7 ­Klein gebak, bijv. beignets, Berliner bollen, fruit in bierdeeg 4 - 5 -

* Zonder deksel
** Herhaaldelijk keren
***Voorverwarmen op kookstand 8 - 8.

12

Tijdfuncties nl

OTijdfuncties

Tijdfuncties

Uw kookplaat beschikt over twee timer-functies:

■ Programmering van de bereidingstijd

■ Kookwekker

Programmering van de bereidingstijd

De kookzone schakelt na afloop van de ingestelde tijd
automatisch uit.

Zo stelt u in:

1. De kookzone en de gewenste kookstand kiezen.

2. Raak het symbool 0 aan. In de indicatie van de

kookzone is Ú verlicht. In de timer-indicatie
verschijnt ‹‹.

3. Raak het symbool @ of A aan. De basisinstelling

verschijnt:
Symbool
Symbool A: 10 minuten.



@: 30 minuten.



De kookwekker

Met de kookwekker kunt u een tijd tot 99 minuten
instellen.

Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en
andere instellingen. Deze functie schakelt een
kookzone niet automatisch uit.

Zo stelt u in:

1. De kookwekker kan op twee verschillende manieren

worden ingesteld:
– Wanneer er een kookzone geselecteerd is het

symbool 0 twee keer aanraken.

– Is er geen kookzone gekozen, raak dan het

symbool 0 aan.
De indicatie Ú naast het symbool U is verlicht. In de
timer-indicatie verschijnt ‹‹.

2. Raak het symbool @ of A aan. De basisinstelling

verschijnt.
Symbool @: 10 minuten.
Symbool A: 05 minuten.

3. Stel met de symbolen @ of A de gewenste tijd in.

Na enkele seconden begint de tijd af te lopen.

Tijd veranderen of wissen

Raak meerdere keren het symbool 0 aan, tot naast het
symbool U de indicatie Úoplicht. Verander de tijd of zet
de tijd met de symbolen @ of A op ‹‹.

4. Kies met de symbolen @ of A de gewenste

bereidingstijd.

Na enkele seconden begint de tijd af te lopen.

Aanwijzing: Voor alle kookzones kan automatisch

dezelfde bereidingstijd worden ingesteld. De ingestelde
tijd loopt voor elk van beide kookzones onafhankelijk af.
In de paragraaf ~ "Basisinstellingen" vindt u informatie
over de manier waarop de bereidingstijd automatisch
kan worden geprogrammeerd.

Tijd veranderen of wissen

Kookzone kiezen. Raak het symbool 0 aan en
verander met de symbolen @ of A de bereidingstijd of
zet de tijd op ‹‹.

Na het verstrijken van de tijd

De kookzone wordt uitgeschakeld. Er klinkt een
geluidssignaal en op de visuele indicator van de
timerfunctie verschijnt ‹‹ gedurende 10 seconden. De

indicator Ú van de kookzone gaat branden. Druk op het
symbool 0, de indicators gaan uit en het akoestisch
signaal stopt.

Na het verstrijken van de tijd

Er klinkt een waarschuwingssignaal. Op de visuele
indicator van de timerfunctie verschijnt ‹‹. Na 10
seconden doven de indicators.

Druk op het symbool 0, de indicators gaan uit en het
akoestische signaal stopt.

Aanwijzingen

■ Is er een bereidingstijd voor meerdere kookzones

geprogrammeerd, dan verschijnt altijd de
tijdsopgave van de gekozen kookzone in de timer­indicatie.

■ U kunt tot een bereidingstijd tot 99 minuten instellen.

13

nl PowerBoost-functie

vPowerBoost-functie

Power Boost - f unc t i e

Met de PowerBoost-functie kunnen grote hoeveelheden

water sneller worden verwarmd dan met de betreffende
kookstand Š.

Deze functie is beschikbaar voor alle kookzones
wanneer er geen andere kookzone in gebruik is.
Anders knipperen

Activeren

1. Een kookzone kiezen.

2. Symbool boostG aanraken.

Op het display is › verlicht.

De functie is geactiveerd.

Aanwijzing: Wordt er een kookzone ingeschakeld

terwijl de PowerBoost-functie is geactiveerd, dan
knipperen › en Š in de kookstand-indicatie. Vervolgens
wordt automatisch de kookstand Š ingesteld. De
PowerBoost-functie wordt gedeactiveerd.

Deactiveren

1. De kookzone kiezen.

2. Symbool boostG aanraken.

De indicatie › verdwijnt en de kookzone schakelt
terug naar de kookstand Š.

De functie is gedeactiveerd.

Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan het

voorkomen dat de PowerBoost-functie automatisch
uitgaat, ter bescherming van de elektronische
componenten binnenin de kookplaat.

› en Š in de kookstand-indicatie.

AKinderslot

Kinder s l ot

Met het kinderslot kunt u voorkomen dat kinderen de

kookplaat inschakelen.

Het kinderslot activeren en deactiveren

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.
Activeren: houd het symbool D gedurende circa

4 seconden ingedrukt. De indicator naast het
symbool D gaat branden gedurende 10 seconden. De
kookplaat is geblokkeerd.

Deactiveren: houd het symbool D gedurende circa
4 seconden ingedrukt. De blokkering is gedeactiveerd.

Automatisch kinderslot

Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch
ingeschakeld als de kookplaat wordt uitgeschakeld.

In- en uitschakelen

In het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen" kunt u lezen hoe
u het automatische kinderslot inschakelt.

bAutomatische

veiligheidsuitschakeling

Aut omat i s c he veiligheidsuitschakeling

Wanneer een kookzone langere tijd in gebruik is en er
geen instellingen gewijzigd zijn, wordt de automatische
veiligheidsuitschakeling geactiveerd.

De kookzone warmt niet meer op. In de kookzone­indicatie van de kookzone knipperen afwisselend ”, ‰
en de restwarmte-indicatie œ of •.

Wordt een willekeurig symbool aangeraakt, dan
schakelt de indicatie uit. De kookzone kan nu opnieuw
worden ingesteld.

Het tijdstip van de automatische
veiligheidsuitschakeling is afhankelijk van de ingestelde
kookstand (na 1 tot 10 uur).

14

QBasisinstellingen

Basi si nstel l i ngen

Het apparaat beschikt over verschillende
basisinstellingen. Deze basisinstellingen kunnen aan uw
persoonlijke behoeften worden aangepast.

Indicatie Functie

Basisinstellingen nl

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

Kinderslot

‹ Handmatig*.
‚ Automatisch.
ƒ Functie gedeactiveerd.

Geluidssignalen

‹ Bevestigings- en foutsignaal zijn uitgeschakeld.
‚ Alleen het foutsignaal is ingeschakeld.
ƒ Alleen het bevestigingssignaal is ingeschakeld.
„ Alle geluidssignalen zijn ingeschakeld.*

Automatische programmering van de bereidingstijd

‹‹ Uitgeschakeld.*
‹‚-ŠŠ Tijd tot de automatische uitschakeling.

Duur van het geluidssignaal van de timer-functie

‚ 10 seconden.*
ƒ 30 seconden.
„ 1 minuut.

Power-management functie. Totale vermogen van de kookplaat begrenzen
De beschikbare instellingen zijn afhankelijk van het maximale vermogen van de kookplaat.

‹ Gedeactiveerd. Maximaal vermogen van de kookplaat. */**
‚ 1000 W minimaal vermogen.
‚. 1500 W

...

„ 3000 W aanbevolen voor 13 ampère.
„. 3500 W aanbevolen voor 16 ampère.
… 4000 W
…. 4500 W aanbevolen voor 20 ampère.

...

Š of Š. Maximale vermogen van de kookplaat.**

™Š

™‚ƒ

™ƒ„

Keuzetijd van de kookzone

‹ Onbegrensd: de laatst ingestelde kookzone blijft geselecteerd.*
‚ Begrensd: de kookzone blijft slechts enkele seconden lang geselecteerd.

Kookgerei en resultaat van het bereidingsproces controleren

‹ Niet geschikt
‚ Niet optimaal
ƒ Geschikt

Automatisch management van de vermogensbegrenzing

‹ Gedeactiveerd: Geeft de vermogensbegrenzing in overeenstemming met de Power-Management functie weer.*
‚ Geactiveerd: Geeft de vermogensbegrenzing van de Power-Management functie niet weer.

15

nl Basisinstellingen

™‹

Terugzetten naar de standaard instellingen

‹ Individuele instellingen.*
‚ Terugzetten naar de fabrieksinstellingen.

*Fabrieksinstelling
**Het maximale vermogen van de kookplaat wordt aangegeven op het typeplaatje.

--------

Zo komt u bij de basisinstellingen:

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

1. De kookplaat inschakelen.

2. In de volgende 10 seconden het symbool D ca. 4

seconden lang ingedrukt houden.
De eerste vier indicaties geven de productinformatie
weer. Raak de symbolen @ of A aan, om de
afzonderlijke indicaties te zien.

Productinformatie Indicatie

Klantenservice-index (KI)
Fabricagenummer
Fabricagenummer 1
Fabricagenummer 2

‹‚
”š
Š†.
‹.†

6. Het symbool D minstens 4 seconden lang

aanraken.

De instellingen zijn opgeslagen.

De basisinstellingen verlaten

Schakel de kookplaat uit met de hoofdschakelaar.

3. Wanneer u het symbool D opnieuw aanraakt, komt

u bij de basisinstellingen.
In de indicaties knipperen ™ en ‚ afwisselend en ‹
verschijnt als voorinstelling.

4. Het symbool D zo vaak aanraken tot de gewenste

functie wordt weergegeven.

5. Vervolgens de gewenste instelling kiezen met de

symbolen @ en A .

16

Kookgerei-test nl

tKookgerei-test

Kookgerei -t es t

Met deze functie kunnen de snelheid en kwaliteit van
het kookproces afhankelijk van het kookgerei worden
gecontroleerd.

Het resultaat is een referentiewaarde en hangt af van de
eigenschappen van het kookgerei en de gebruikte
kookzone.

1. Een koude pan met ca. 200 ml water, die qua

diameter het beste bij de bodem van de pan past, in
het midden van de kookzone zetten.

2. Ga naar de basisinstellingen en kies de instelling ™‚

ƒ.

3. Symbool @ of A aanraken. In de kookzone-indicatie

knippert A.

De functie is geactiveerd.
Na 20 seconden verschijnt in de kookzone-indicatie het
resultaat over de kwaliteit en snelheid van het
kookproces.

hPower-Manager

Power Manager

Met de functie Power-Manager kan het totale vermogen

van de kookplaat worden ingesteld.
De kookplaat is in de fabriek vooringesteld. Het

hoogste vermogen is aangegeven op het typeplaatje.
Met de functie Power-Manager kan de waarde volgens
de vereisten van de betreffende elektro-installatie
worden gewijzigd.

Om deze instelwaarde niet te overschrijden, verdeelt de
kookplaat het beschikbare vermogen automatisch, naar
behoefte, over de ingeschakelde kookzones.

Zolang de functie Power-Manager is geactiveerd, kan
het vermogen van een kookzone tijdelijk onder de
normale waarde vallen. Wordt er een kookzone
ingeschakeld en is de vermogensbegrenzing bereikt,
dan verschijnt ¬ kort in de vermogensstand-indicatie.
Het apparaat reguleert zich en kiest automatisch een zo
hoog mogelijke vermogensstand.

Aanwijzing: Wanneer de automatische

vermogensbegrenzing is geactiveerd, reguleert het
apparaat zich zelfstandig. Het blijft echter de gekozen
vermogensstand aangeven.

Voor meer informatie over de manier waarop het totale
vermogen van de kookplaat wordt gewijzigd, zie het
hoofdstuk ~ "Basisinstellingen"

Controleer het resultaat aan de hand van de volgende
tabel:

Resultaat

Het kookgerei is niet geschikt voor de kookzone en wordt

‹

daarom niet verwarmd.*
Het kookgerei wordt langzamer warm dan verwacht en het

‚

kookproces verloopt niet optimaal.*
Het kookgerei wordt goed verwarmd en het kookproces ver-

ƒ

loopt goed.

* Is er een kleinere kookzone aanwezig, test het kookgerei dan nog een

keer op de kleinere kookzone.

Om de functie opnieuw te activeren kiest u het symbool

@ of A.

Aanwijzingen

■ Is de gebruikte kookzone veel kleiner dan de

diameter van het kookgerei, dan zal waarschijnlijk

alleen het midden van de vorm warm worden en kan

het resultaat niet zo goed mogelijk of naar

tevredenheid uitvallen.

■ Informatie over deze functie vindt u in het hoofdstuk

~ "Basisinstellingen".

■ Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing

van het kookgerei vindt u in het

hoofdstuk ~ "Koken met inductie".

17

nl Reinigen

DReinigen

Reini gen

Geschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u

kopen via de klantenservice of in onze e-shop.

Kookplaat

Schoonmaken

Maak de kookplaat altijd schoon na het koken. Hierdoor
wordt voorkomen dat achtergebleven resten van
etenswaar inbranden. Maak de kookplaat pas schoon
wanneer de indicatie van de restwarmte verdwenen is.

Reinig de kookplaat met een vochtig
schoonmaakdoekje en droog hem vervolgens met een
doek na, zodat er geen kalkvlekken ontstaan.

Gebruik alleen schoonmaakmiddelen die geschikt zijn
voor dit soort kookplaten. Lees de aanwijzingen van de
fabrikant op de productverpakking.

Gebruik in geen geval:

■ onverdunde afwasmiddelen

■ schoonmaakmiddelen voor de vaatwasmachine

■ schuurmiddelen

■ scherpe schoonmaakmiddelen zoals ovensprays of

vlekkenmiddelen

■ schuursponsjes

■ hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te
voorkomen, dient u zich te houden aan de volgende
aanwijzingen:

■ Gebruik alleen warm zeepsop.

■ Was nieuwe schoonmaakdoekjes voor gebruik

grondig uit.

■ Gebruik geen scherpe of schurende

reinigingsmiddelen.

■ Gebruik geen schraper of scherpe voorwerpen.

Hardnekkig vuil verwijdert u het best met een in de
handel verkrijgbare schraper. Houd u aan de
aanwijzingen van de fabrikant.

Geschikte schrapers kunt u kopen via de klantenservice
of in onze online-shop.

Met speciale sponsjes voor het reinigen van kookplaten
van glaskeramiek bereikt u goede resultaten.

Mogelijke vlekken

Resten van kalk en

water

Maak de kookplaat schoon zodra hij afge­koeld is. Er kan een geschikt schoonmaak­middel voor kookplaten van glaskeramiek
worden gebruikt.*

Suiker, maïzena of

plastic

Direct verwijderen, gebruik een schraper.
Voorzichtig: risico van verbranding.*

* Vervolgens met een vochtig schoonmaakdoekje reinigen en met een

doek nadrogen.

Aanwijzing: Gebruik geen schoonmaakmiddelen

zolang de kookplaat warm is. Hierdoor kunnen vlekken
ontstaan. Zorg ervoor dat alle resten van het gebruikte
schoonmaakmiddel worden verwijderd.

18

Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) nl

{Veelgestelde vragen en

antwoorden (FAQ)

Veelges t el de vr agen en ant woor den (FAQ)

Gebruik

Waarom kan ik de kookplaat niet inschakelen en waarom is het symbool van het kinderslot verlicht?

Het kinderslot is geactiveerd.
Informatie over deze functie vindt u in het hoofdstuk ~ "Kinderslot"

Waarom knipperen de indicaties en is er een geluidssignaal te horen?

Verwijder de vloeistof of etensresten van het bedieningspaneel. Verwijder alle voorwerpen die op het bedieningspaneel liggen.
De aanwijzingen voor het deactiveren van het geluidssignaal vindt u in het hoofdstuk ~ "Basisinstellingen"

Geluiden

Waarom zijn tijdens het koken geluiden te horen?

Afhankelijk van de kwaliteit van de bodem van het kookgerei kunnen bij gebruik van de kookplaat geluiden te horen zijn. Deze geluiden
zijn normaal, horen bij de inductietechnologie en duiden niet op een defect.

Mogelijke geluiden:

Diep zoemen zoals bij een transformator:

Is te horen bij het koken op een hogere kookstand. Het geluid verdwijnt of neemt af wanneer de kookstand lager wordt gezet.

Diep fluiten:

Is te horen wanneer de pan leeg is. Dit geluid verdwijnt wanneer er water of levensmiddelen in de pan worden gedaan.

Knisperen:

Is te horen bij pannen die uit verschillende materiaallagen bestaan of bij gelijktijdig gebruik van pannen van verschillende grootte en ver­schillend materiaal. Het volume van het geluid kan variëren, afhankelijk van de hoeveelheid en bereidingswijze van de gerechten.

Hoge fluittonen:

Kunnen ontstaan wanneer voor twee kookzones tegelijk de hoogste kookstand wordt gebruikt. De fluittonen verdwijnen of worden zwak­ker wanneer de kookstand lager wordt gezet.

Ventilatorgeluid:

De kookplaat beschikt over een ventilator die bij hoge temperaturen wordt ingeschakeld. De ventilator kan ook na uitschakeling van de
kookplaat verder lopen, wanneer de gemeten temperatuur nog te hoog is.

Ritmische geluiden zoals het tikken van een klok:

Dit geluid ontstaat alleen wanneer er drie of meerdere kookzones zijn ingeschakeld. Het geluid verdwijnt of neemt af wanneer een van
de kookzones wordt uitgeschakeld.

Kookgerei

Welk kookgerei is geschikt voor de inductiekookplaat?

Informatie over kookgerei dat geschikt is voor inductie vindt u in het hoofdstuk ~ "Koken met inductie"

Waarom wordt de kookzone niet warm en knippert de kookstand?

De kookzone waarop het kookgerei staat, is niet ingeschakeld.
Zorg ervoor dat de kookzone waarop het kookgerei staat ingeschakeld is.

Het kookgerei is te klein voor de ingeschakelde kookzone of is niet geschikt voor inductie.
Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Koken met inductie"

Waarom duurt het zo lang tot het kookgerei warm wordt of waarom wordt het niet warm genoeg, hoewel er een hoge kookstand is inge­steld?

Het kookgerei is te klein voor de ingeschakelde kookzone of is niet geschikt voor inductie.
Informatie over het soort, de grootte en de plaatsing van het kookgerei vindt u in het hoofdstuk ~ "Koken met inductie"

19

nl Wat te doen bij storingen?

Schoonmaken

Hoe wordt de kookplaat schoongemaakt?

Met de speciale glaskeramiek worden optimale resultaten bereikt.Wij adviseren om geen scherpe of schurende schoonmaakmiddelen,
reinigingsmiddelen voor afwasmachines (concentraten) of poetslappen te gebruiken.

Meer informatie voor de reiniging en het onderhoud van uw kookplaat vindt u in het hoofdstuk ~ "Reinigen"

3Wat te doen bij storingen?

Wat te doen bi j stor i ngen?

In de regel gaat het bij storingen om kleinigheden ie

gemakkelijk op te lossen zijn. Neem alstublieft de
aanwijzingen in de tabel in acht voor u de servicedienst
belt.

Indicatie Mogelijke oorzaak Oplossing

geen De stroomtoevoer is onderbroken. Controleer met behulp van andere elektrische apparaten of er

een kortsluiting bij de stoomtoevoer is opgetreden.

Het apparaat is niet aangesloten volgens het
schakelschema.

Storing in het elektronisch systeem. Kan de storing niet worden verholpen, schakel dan de technische

De indicaties knipperen Het bedieningspaneel is vochtig of het wordt

afgedekt door een voorwerp.

De indicatie Ù knippert in de

kookzone-indicaties

”ƒ

Er is een storing in het elektronisch systeem
opgetreden.

De elektronica is oververhit, waardoor de betref­fende kookzone is uitgeschakeld.

”…

De elektronica is oververhit, waardoor alle kook­zones zijn uitgeschakeld.

Ӡ + kookstand en geluidssig-

naal

Er staat een hete pan in de buurt van het bedie­ningspaneel. De elektronica dreigt te oververhit­ten.

Ӡ en geluidssignaal

Er staat een hete pan in de buurt van het bedie­ningspaneel. Ter bescherming van de elektro­nica is de kookzone uitgeschakeld.

”‚ / ”‡

De kookzone is oververhit geraakt en ter beveili­ging van het werkblad uitgeschakeld

”‰

De kookzone is lange tijd en zonder onderbre­king in gebruik geweest.

“Š‹‹‹

“Š‹‚‹

—…‹‹

De bedrijfsspanning is buiten het normale
bedrijfsgebied onjuist.

De kookplaat is niet op de juiste manier aange­sloten

Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel.

Zorg ervoor dat het apparaat volgens het schakelschema is aan­gesloten.

servicedienst in.
Maak het bedieningspaneel droog of verwijder het voorwerp.

Om de storing ongedaan te maken, dient u het bedieningspaneel
kort met de hand af te dekken.

Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is. Raak vervol­gens een willekeurig symbool van de kookplaat aan.

Neem de pan weg. De foutindicatie verdwijnt kort daarna. U kunt
verder koken.

Neem de pan weg.Wacht enkele seconden. Raak een willekeurig
bedieningsvlak aan. Wanneer de foutindicatie verdwijnt, kunt u
verder koken.

Wacht tot de elektronica voldoende afgekoeld is en schakel de
kookzone opnieuw in.

De automatische veiligheidsuitschakeling is geactiveerd. Zie het
hoofdstuk

Neem contact op met uw elektriciteitsbedrijf.

Haal de stekker van de kookplaat uit het stopcontact. Zorg ervoor
dat hij volgens het schakelschema is aangesloten.

Aanwijzingen

■ Wanneer in de indicatie “ verschijnt, moet u het

sensorveld van de bijbehorende kookzone ingedrukt
houden om de storingscode te kunnen aflezen.

■ Staat de storingscode niet vermeld in de tabel, haal

de stekker van de kookplaat dan uit het stopcontact,
wacht 30 seconden en sluit de kookplaat vervolgens
opnieuw aan. Verschijnt de indicatie opnieuw, neem
dan contact op met de technische servicedienst en
geef de exacte storingscode op.

■ Treedt er een fout op, dan gaat het apparaat niet

meer over naar de standby-modus.

20

4Servicedienst

Servi cedi enst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat
onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een
passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van
medewerkers van de servicedienst te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst
het E-nummer en FD-nummer van het apparaat op.

Het typeplaatje met de nummers vindt u:

■ op de apparaatpas.

■ op het onderste deel van de kookplaat.

Het E-nummer is ook op het glazen oppervlak van de
kookplaat te vinden. U kunt de klantenservice-index (KI)
en het FD-nummer controleren door naar de
basisinstellingen te gaan. Dit staat beschreven in het
hoofdstuk~ "Basisinstellingen".

Houd er rekening mee dat een bezoek van een
technicus van de servicedienst in het geval van een
verkeerde bediening ook tijdens de garantieperiode
kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de
bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Servicedienst nl

Verzoek om reparatie en advies bij storingen
NL 088 424 4010

B 070 222 141

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent
u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd
door ervaren technici die gebruikmaken van de
originele reserveonderdelen voor uw apparaat.

21

nl Testgerechten

ETestgerechten

Test gerechten

Deze tabel is gemaakt voor testinstituten, om het testen

van onze toestellen te vergemakkelijken.
De gegevens van de tabel verwijzen naar ons

toebehoren van Schulte-Ufer (pannenset van 4 stuks
voor inductieplaat HEZ390042 met de volgende
afmetingen:

■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l voor kookzones van

Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l voor kookzones van

Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l voor kookzones van

Ø 18 cm

■ Koekenpan Ø 24 cm, voor kookzones van Ø 18 cm

Testgerechten Vormen

Chocolade smelten

Couverture (bijv. merk Dr. Oetker, pure chocolade 55 % cacao,150 g) Steelpan

Ø 16 cm

Voorverwarmen Bereiden

Kook­stand

Tijdsduur

(Min:sec)

Dek­sel

Kookstand

- - - 1. Nee

Dek­sel

Linzenschotel opwarmen en warmhouden

Linzenschotel*
Begintemperatuur 20 °C

Hoeveelheid: 450 g

Hoeveelheid: 800 g

Linzenschotel uit blik
Bijv. linzenterrine met worstjes van Erasco.
Begintemperatuur 20 °C

Hoeveelheid: 500 g

Hoeveelheid: 1 kg

Bechamelsaus maken

Temperatuur van de melk: 7 ºC
Ingrediënten: 40 g boter, 40 g bloem, 0,5 l melk (3,5 % vetgehalte) en

een snufje zout

1. Boter smelten, bloem en zout erdoor roeren en het geheel ver­warmen.

2. De melk bij de roux van bloem voegen en deze onder voortdu­rend roeren aan de kook brengen.

3. Wanneer de bechamelsaus begint te koken, nog 2 minuten
onder voortdurend roeren op de kookzone laten staan.

*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2

Kookpan
Ø 16 cm

Kookpan
Ø 22 cm

Kookpan
Ø 16 cm

Kookpan
Ø 22 cm

Steelpan
Ø 16 cm

9

9

1:30

(zonder roeren)

2:30

(zonder roeren)

Ja 1. Ja

Ja 1. Ja

ca. 1:30

9

(na ca. 1 min.

Ja 1. Ja

roeren)

ca. 2:30

9

(na ca. 1 min.

Ja 1. Ja

roeren)

2 ca. 6:00 Nee - -

7 ca. 6:30 Nee - -

- - - 2 Nee

22

Testgerechten Vormen

Rijstepap koken

Rijstepap, afgedekt gekookt
Temperatuur van de melk: 7 ºC
De melk opwarmen tot deze begint op te komen.Aambevolen kookstand

instellen en rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen.
Bereidingstijd, inclusief voorverwarmen, ca. 45 min.

Ingrediënten: 190 g rijst met ronde korrel, 90 g suiker, 750 ml
melk, (3,5 % vetgehalte) en 1 g zout

Ingrediënten: 250 g rijst met ronde korrel, 120 g suiker, 1 l melk
(3,5 % vetgehalte) en 1,5 g zout

Rijstepap, onafgedekt gekookt
Temperatuur van de melk: 7 ºC
Ingrediënten aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren

opwarmen. Aanbevolen kookstand kiezen wanneer de melk een tempe­ratuur van ca. 90 ºC heeft bereikt, en op een kleine stand ongeveer
50 min. laten sudderen.

Ingrediënten: 190 g rijst met ronde korrel, 90 g suiker, 750 ml
melk, (3,5 % vetgehalte) en 1 g zout

Ingrediënten: 250 g rijst met ronde korrel, 120 g suiker, 1 l melk,
(3,5 % vetgehaltel) en 1,5 g zout

Kookpan
Ø 16 cm

Kookpan
Ø 22 cm

Kookpan
Ø 16 cm

Kookpan
Ø 22 cm

Testgerechten nl

Voorverwarmen Bereiden

Kook­stand

8. ca. 5:30 Nee

8. ca. 5:30 Nee

8. ca. 5:30 Nee 3 Nee

8. ca. 5:30 Nee 2. Nee

Tijdsduur

(Min:sec)

Dek­sel

Kookstand

3

(na 10 min.

roeren)

3

(na 10 min.

roeren)

Dek­sel

Ja

Ja

Rijst koken*

Watertemperatuur 20 °C

Ingrediënten: 125 g rijst met lange korrel, 300 g water en een
snufje zout

Ingrediënten: 250 g rijst met lange korrel, 600 g water en een
snufje zout

Varkenslende braden

Begintemperatuur van de lende: 7 °C

Hoeveelheid: 3 varkenslendenen (totaalgewicht ong. 300 g, 1 cm
dik) en 15 ml zonnebloemolie

Pannenkoeken maken

Hoeveelheid: 55 ml beslag per pannenkoek Braadpan

Frituren van diepvriesfrites

Hoeveelheid: 2 l zonnebloemolie, per portie: 200 g diepvriesfrites
(bijv. McCain 123 Frites Original)

*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2

Kookpan
Ø 16 cm

Kookpan
Ø 22 cm

Braadpan

Ø 24 cm

Ø 24 cm

Kookpan
Ø 22 cm

9 ca. 2:30 Ja 2 Ja

9 ca. 2:30 Ja 2. Ja

9 ca. 1:30 Nee 7 Nee

9 ca. 1:30 Nee 7 Nee

Tot de olietem-

9

peratuur

180 °C bereikt

Nee 9 Nee

23

it

Indice

[it]I s t r uz i oni per l ’ usoPi ano di cott ura

8 Conformità d'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

{ Domande frequenti e risposte (FAQ) . . . . . . . . 41

( Importanti avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . 26

] Cause dei danni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Panoramica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

7 Tutela dell'ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Consigli in materia di risparmio energetico . . . . . . . .28

Smaltimento ecocompatibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

f Cottura con induzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Vantaggi della cottura a induzione . . . . . . . . . . . . . . .28

Recipienti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

* Conoscere l'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Il pannello comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Le zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Visualizzazione calore residuo . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

1 Uso dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Attivazione e disattivazione del piano di cottura. . . . .31

Impostazione della zona di cottura. . . . . . . . . . . . . . . 31

Consigli per la cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

3 Malfunzionamento, che fare? . . . . . . . . . . . . . . 42

4 Servizio assistenza clienti. . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD). . . .43

E Pietanze sperimentate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di

ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-

eshop.com

O Funzioni durata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Programmazione del tempo di cottura . . . . . . . . . . . .35

Contaminuti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

v Funzione PowerBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Attivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Disattivazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

A Sicurezza bambino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini . 36

Sicurezza bambini automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

b Spegnimento di sicurezza automatico. . . . . . . 36

Q Impostazioni di base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

In questo modo si accede al menu delle impostazioni di

base: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

t Test per stoviglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

h Power Manager. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

D Pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

Telaio del piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

24

Conformità d'uso it

8Conformità d'uso

Confor mità d' uso

Leggere attentamente le presenti istruzioni
per l'uso. Custodire con la massima cura le
presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il
certificato di identificazione dell'apparecchio in
caso di utilizzo futuro e cessione a terzi.

Verificare le condizioni dell'apparecchio dopo
averlo estratto dall'imballaggio. In caso di
danni provocati dal trasporto, non collegare
l'apparecchio, contattare il Servizio di
Assistenza Tecnica e riportare per iscritto i
danni riscontrati; in caso contrario, si perderà
il diritto a qualunque tipo di indennizzo.

L'allacciamento senza spina dell'apparecchio
può essere effettuato solo da un tecnico
autorizzato. In caso di danni causati da un
allacciamento non corretto, decade il diritto di
garanzia.

Questo apparecchio deve essere installato
secondo le istruzioni per il montaggio fornite.

Questo apparecchio è pensato
esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni
private e in ambito domestico. Utilizzare
l'apparecchio esclusivamente per la
preparazione di cibi e bevande. Il processo di
cottura deve essere sorvegliato. Un processo
di cottura breve va sorvegliato continuamente.
Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in
luoghi chiusi.

Questo apparecchio è progettato solo per
l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 4000
metri sul livello del mare.

Questo apparecchio può essere utilizzato da
bambini di età pari o superiore a 8 anni e da
persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o
mentali nonché da persone prive di sufficiente
esperienza o conoscenza dello stesso se
sorvegliate da una persona responsabile della
loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo
sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli
eventuali rischi derivanti da un utilizzo
improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio
come un giocattolo. I bambini non devono né
pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a
meno che non abbiano un'età superiore agli
15 anni e che siano assistiti da parte di un
adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di
alimentazione i bambini di età inferiore agli
8 anni.

Se avete un apparecchio medico attivo (pace­maker o defibrillatore), consultando un medico
accertatevi che questo rientri sia nella direttiva
90/385/CEE del Consiglio dell'Unione
Europea del 20giugno 1990, sia in DIN EN
45502-2-1 che in DIN EN 45502-2-2 e che sia
stato selezionato, impiantato e programmato
in maniera conforme a VDE-AR-E 2750-10.
Se tali requisiti vengono soddisfatti e vengono
inseriti utensili non metallici e stoviglie senza
maniglie metalliche, l'utilizzo conforme di
questo piano di cottura a induzione non
presenta alcun pericolo.

Non utilizzare alcuna copertura del piano
cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti ad
es. al surriscaldamento, alla formazione di
fiamme o agli schizzi di materiale.

Utilizzare soltanto le protezioni o le griglie di
protezione per i bambini approvate da noi. Le
protezioni o le griglie di protezione per i
bambini non idonee possono provocare
incidenti.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un
timer esterno o un telecomando separato.

25

it Importanti avvertenze di sicurezza

(Importanti avvertenze di

sicurezza

Import ant i avver t enze di si curezza

:Avviso – Pericolo di incendio!

■ L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi
sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare
mai acqua per spegnere il fuoco.
Disattivare la zona di cottura. Soffocare le
fiamme con un coperchio, una coperta
ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

■ Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili
sul piano di cottura. Non appoggiare alcun
oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■ L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti
sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■ Il piano di cottura si spegne e non reagisce

più ai comandi; potrebbe riaccendersi da
solo in un secondo momento. Disattivare il
fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi
al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di ustioni!

■ Non si deve utilizzare alcuna copertura del

piano cottura.Potrebbe causare incidenti,
dovuti ad es. al surriscaldamento, alla
formazione di fiamme o agli schizzi di
materiale.

:Avviso – Pericolo di scottature!

■ Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura
eventualmente presente, si surriscaldano
molto. Non toccare mai le superfici ad alta
temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

■ Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella
scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

■ Gli oggetti in metallo diventano subito molto

caldi se appoggiati sul piano di cottura.
Non lasciare mai sul piano di cottura
oggetti in metallo quali ad es. coltelli,
forchette, cucchiai e coperchi.

Pericolo di incendio!

■ Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano di

cottura con l'interruttore principale. Non
aspettare che il piano di cottura si spenga
automaticamente per la mancanza di
recipienti.

:Avviso – Pericolo di scariche elettriche!

■ Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una
fonte di pericolo. Le riparazioni e le
sostituzioni di cavi danneggiati devono
essere effettuate esclusivamente da
personale tecnico adeguatamente istruito
dal servizio di assistenza tecnica. Se
l'apparecchio è difettoso, staccare la spina
o il fusibile nella scatola dei fusibili.
Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■ L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti
ad alta pressione o dispositivi a getto di
vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■ Un apparecchio difettoso può causare delle

scosse elettriche. Non mettere mai in
funzione un apparecchio difettoso. Togliere
la spina o disattivare il fusibile nella scatola
dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■ Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche
elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola
dei fusibili. Rivolgersi al servizio di
assistenza clienti.

:Avviso – Pericolo di anomalia!

Questo piano di cottura dispone di una
ventola posta nella parte inferiore. Sotto il
piano cottura si trova un cassetto, nel quale
non bisogna conservare oggetti piccoli o
appuntiti, carta o canovacci. Poiché
potrebbero essere aspirati e potrebbero
quindi danneggiare la ventilazione e il
processo di raffreddamento.
Tra il contenuto del cassetto e l'ingresso della
ventola deve essere rispettata una distanza
minima di 2 cm.

:Avviso – Pericolo di lesioni!

■ Durante la cottura a bagnomaria il piano di

cottura e le stoviglie potrebbero creparsi a
causa del surriscaldamento. Nel
bagnomaria, la stoviglia non deve essere a
contatto diretto con il fondo della pentola
piena d'acqua. Utilizzare esclusivamente
stoviglie termoresistenti.

Pericolo di lesioni!

■ Se tra il fondo della pentola e la zona di

cottura è presente del liquido, le pentole
possono improvvisamente "saltare in aria".
Tenere sempre asciutti la zona di cottura e
il fondo delle pentole.

26

Cause dei danni it

]Cause dei danni

Cause dei danni

Attenzione!

■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano

di cottura.

■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di

cottura. Potrebbe provocare danni.

■ Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello

comandi, nell'area delle spie o sulla cornice del
piano di cottura. Potrebbe provocare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di

cottura può provocare danni.

■ La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono

fondersi se posizionati sulla zona di cottura calda.
Non si consiglia l'uso di lamine protettive sul piano
di cottura.

Panoramica

Nella seguente tabella sono riportati i danni più
frequenti:

Danni Causa Provvedimento

Macchie Residui di cibo. Rimuovere immediatamente i residui di cibo con un raschietto per vetro.

Detergenti non appropriati. Utilizzare esclusivamente detergenti indicati per piani di cottura di questo

tipo.

Graffi Sale, zucchero e sabbia. Non utilizzare il piano di cottura come superficie di lavoro o di appoggio.

I fondi delle stoviglie ruvidi graffiano il piano di cottura. Controllare la stoviglia.

Variazioni croma­tiche

Fratture Zucchero, alimenti contenenti molto zucchero. Rimuovere immediatamente i residui di cibo con un raschietto per vetro.

Detergenti non appropriati. Utilizzare esclusivamente detergenti indicati per piani di cottura di questo

tipo.

Abrasione causata dalle pentole. Sollevare pentole e padelle quando le si sposta.

27

it Tutela dell'ambiente

7Tutela dell'ambiente

Tut el a del l ' ambient e

Questo capitolo contiene informazioni relative al
risparmio energetico e allo smaltimento
dell'apparecchio.

Consigli in materia di risparmio energetico

■ Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad

ogni pentola. Quando si cucina senza coperchio, il
consumo di energia è alquanto maggiore. Utilizzare
un coperchio di vetro per poter vedere all'interno
senza necessità di sollevarlo.

■ Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è

piatta, il consumo di energia è maggiore.

■ Il diametro della base dei recipienti deve

corrispondere alle dimensioni della zona di cottura.
Attenzione: i fabbricanti di recipienti indicano,
generalmente, il diametro superiore del recipiente
che spesso è superiore al diametro della base del
recipiente.

■ Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un

recipiente grande e poco riempito ha bisogno di
molta energia.

■ Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si

risparmia energia e si conservano tutte le vitamine e
i minerali delle verdure.

■ Selezionare il livello di potenza più basso necessario

alla cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno
spreco di energia.

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto
dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno
ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in
materia di apparecchi elettrici ed elettronici
(waste electrical and electronic equipment ­WEEE).
Questa direttiva definisce le norme per la
raccolta e il riciclaggio degli apparecchi
dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione
Europea.

fCottura con induzione

Cot t ur a con i nduz i one

Vantaggi della cottura a induzione

La cottura a induzione si differenzia radicalmente dalla
cottura tradizionale, il calore si sviluppa direttamente
nella stoviglia. Ciò offre una vasta gamma di vantaggi:

■ La cottura dei cibi diventa molto più veloce.

■ Risparmio energetico.

■ Cura e pulizia più semplici. I residui di cibo non si

bruciano così facilmente.

■ Controllo del calore e sicurezza; il piano di cottura

incrementa o diminuisce la conduzione del calore
subito dopo ciascun utilizzo. La zona di cottura a
induzione interrompe immediatamente la
conduzione di calore se la stoviglia viene rimossa
dalla zona di cottura senza che venga prima spenta.

Recipienti

Utilizzare esclusivamente stoviglie in materiale
ferromagnetico per la cottura a induzione, ad esempio:

■ stoviglia in acciaio smaltato

■ stoviglia in ghisa

■ stoviglia speciale in acciaio inox, adatta alla cottura

a induzione.

Per verificare se la stoviglia è adatta per la cottura a
induzione è possibile consultare il capitolo ~ "Test per
stoviglie" .

Per un buon risultato di cottura il fondo in materiale
ferromagnetico della pentola dovrebbe coincidere con
la grandezza della zona di cottura. Se la stoviglia posta
sulla zona di cottura non viene riconosciuta, disporla su
una zona di cottura con un diametro più piccolo.

FP

Esistono anche stoviglie a induzione che non
dispongono di un fondo completamente in materiale
ferromagnetico:

FP

FP

28

■ Se il fondo della stoviglia è soltanto in parte in

materiale ferromagnetico, soltanto la superficie
ferromagnetica si scalda. Pertanto può succedere
che il calore non venga distribuito in maniera
uniforme. La zona non in materiale ferromagnetico
potrebbe avere una temperatura troppo bassa per la
cottura.

Cottura con induzione it

■ Se il fondo della stoviglia è composto tra l'altro

anche da parti in alluminio, la superficie in materiale
ferromagnetico viene ridotta. Può succedere che tale
stoviglia non si scaldi correttamente o che non
venga proprio riconosciuta.

Recipienti non adeguati

Non utilizzare mai diffusori o recipienti di:

■ acciaio fine normale

■ vetro

■ terracotta

■ rame

■ alluminio

Caratteristiche del fondo della stoviglia

Le caratteristiche del fondo della stoviglia possono
influenzare il risultato della cottura. Utilizzare pentole e
padelle di un materiale che distribuisce il calore in
maniera uniforme all'interno della pentola, come ad es.
pentole con "fondo sandwich" in acciaio in modo da
risparmiare tempo ed energia.

Utilizzare stoviglie con fondi piani, i fondi della stoviglia
non uniformi compromettono la conduzione del calore.

Riconoscimento della pentola

Ogni zona di cottura dispone di un limite inferiore per la
disposizione della pentola: ciò dipende dal diametro
ferromagnetico e dal materiale del fondo della stoviglia.
Pertanto utilizzare sempre la zona di cottura che
corrisponde al meglio al diametro del fondo della
pentola.

Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate

Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura
selezionata o se questo non è del materiale o delle
dimensioni adatte, il grado di cottura visualizzato
nell'indicatore della zona di cottura lampeggia. Perché
smetta di lampeggiare, collocare un recipiente
adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di
cottura si spegne automaticamente.

Recipienti vuoti o con base sottile

Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti
con base sottile. Il piano di cottura è dotato di un
sistema interno di sicurezza ma un recipiente vuoto può
scaldarsi così rapidamente che la funzione di
“disattivazione automatica" può non avere il tempo di
reagire, con il conseguente raggiungimento di una
temperatura molto elevata. La base del recipiente
potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro del
piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere
la zona di cottura. In caso di mancato funzionamento
dopo il raffreddamento, contattare il Servizio di
Assistenza Tecnica.

29

it Conoscere l'apparecchio

* Conoscere l'apparecchio

Conoscere l' appar ecchi o

Le informazioni in merito a dimensioni e prestazioni

delle zone di cottura si trovano in~ Pagina 2

Avvertenza: . A seconda del modello è possibile che vi

siano alcune differenze per quanto concerne colori e
vari dettagli.

Il pannello comandi

Superfici di comando

#

ø

A/@

à

0
D

Superfici di comando

Quando si tocca un simbolo viene attivata la funzione
corrispondente.

Avvertenze

■ Mantenere il pannello di comando sempre asciutto e

pulito. L'umidità ne pregiudica il funzionamento.

■ Non posizionare stoviglie nelle vicinanze di indicatori

e sensori. Il sistema elettronico potrebbe
surriscaldarsi.

Interruttore principale
Selezionare la zona di cottura
Campi impostazione
Funzione PowerBoost
Funzione timer
Sicurezza bambini

Visualizzazione

‹
‚-Š

•/œ
›
‹‹

Stato di funzionamento
Livelli di cottura
Calore residuo
Funzione PowerBoost
Timer

Le zone di cottura

Zone di cottura

$

Utilizzare solo stoviglie adatte alla cottura a induzione, vedere la sezione ~ "Cottura con induzione"

Zona di cottura singola Utilizzare una stoviglia di dimensioni adatte

30

Uso dell'apparecchio it

Visualizzazione calore residuo

Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore
residuo per ogni zona di cottura che mostra che la zona
di cottura è ancora calda. Non toccare la zona di
cottura finché l'indicatore del calore residuo è ancora
acceso.

Sulla base del livello del calore residuo viene
visualizzato quanto segue:

■ Indicatore •: temperatura elevata

■ Indicatore œ: temperatura bassa

Se durante la cottura si rimuove la stoviglia dalla zona
rispettiva, l'indicatore di calore residuo e il livello di
cottura selezionato lampeggiano in modo alternato.

Se la zona di cottura viene spenta, l'indicatore del
calore residuo è ancora acceso. Anche se il piano di
cottura è già spento, l'indicatore di calore residuo
rimane acceso finché c'è una zona di cottura ancora
calda.

1Uso dell'apparecchio

Us o del l ' apparec chi o

Questo capitolo illustra come impostare una zona di
cottura. Nella tabella sono riportati i livelli e i tempi di
cottura per varie pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano di
cottura

Il piano di cottura si attiva e si disattiva mediante
l'interruttore generale.

Attivazione: toccare il simbolo #. Viene emesso un
segnale acustico. L'indicatore in corrispondenza
dell'interruttore generale e gli indicatori delle zone di
cottura ‹ si accendono. Il piano di cottura è pronto per
l'uso.

Disattivazione: toccare il simbolo
sopra l'interruttore generale non si spegne. Tutte le
zone di cottura sono disattivate. L'indicatore del calore
residuo resta acceso finché le zone di cottura non si
sono sufficientemente raffreddate.

Avvertenze

■ Il piano di cottura si disattiva automaticamente se

tutte le zone di cottura rimangono spente per più di
20 secondi.

■ Dopo la disattivazione del piano di cottura, le

impostazioni selezionate restano memorizzate per 4
secondi. Se in questo intervallo di tempo il piano di
cottura viene riattivato, vengono impostati
automaticamente gli ultimi parametri in uso.

# finché l'indicatore

Impostazione della zona di cottura

Con i simboli @ e A selezionare il livello di cottura
desiderato.

Livello di cottura ‚ = livello minimo.
Livello di cottura Š = livello massimo.
Per ciascun livello di cottura è disponibile un livello

intermedio contrassegnato da un punto.

Avvertenze

■ Per proteggere i componenti più delicati

dell'apparecchio dal surriscaldamento o dal
sovraccarico elettrico, il piano cottura può
temporaneamente diminuire la potenza.

■ Per diminuire la formazione di rumore

dell'apparecchio, il piano cottura può
temporaneamente diminuire la potenza.

31

it Uso dell'apparecchio

Selezionare la zona di cottura e il livello di cottura

Il piano di cottura deve essere attivato.

1. Selezionare la zona di cottura mediante il simbolo ø.

2. Nei 10 secondi successivi, toccare il simbolo @ o A.

Compare la seguente impostazione di base:
Simbolo @: livello di cottura Š
Simbolo A: livello di cottura …





Il livello di cottura è impostato

Modifica del livello di cottura

Selezionare la zona di cottura e toccare il simbolo @ o

A, finché non compare il livello di cottura desiderato.

Disattivazione della zona di cottura

Selezionare la zona di cottura e infine toccare il simbolo

@ o A, finché non compare ‹.

La zona di cottura si disattiva e compare l'indicatore del
calore residuo.

Consigli per la cottura

Consigli

■ Mentre si scalda purè, zuppe e salse cremose,

mescolare di tanto in tanto.

■ Per preriscaldare impostare il livello di cottura 8 - 9.

■ Durante la cottura con coperchio, abbassare il livello

non appena fuoriesce del vapore tra coperchio e
stoviglia. Per ottenere un buon risultato di cottura
non è necessario che fuoriesca vapore.

■ A cottura ultimata, tenere chiusa la pentola fino al

momento di servire la pietanza.

■ Per la cottura con la pentola a pressione osservare

le istruzioni del costruttore.

■ Per conservare il più possibile il potere nutritivo, non

cuocere troppo a lungo gli alimenti. E' possibile
impostare il tempo di cottura ottimale con un timer.

■ Per un risultato di cottura più sano, si dovrebbe

evitare l'olio fumante.

■ Per dorare gli alimenti cuocerli uno alla volta in

piccole porzioni.

■ Le stoviglie possono raggiungere temperature

elevate durante il processo di cottura. Si consiglia
l'uso di presine.

■ Il capitolo ~ "Tutela dell'ambiente" contiene utili

consigli per una cottura efficiente in termini di
energia.

Avvertenze

■ Se non è stato collocato un recipiente nella zona di

cottura, il livello di potenza selezionato lampeggia.
Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona
di cottura si spegne.

■ Se è stato collocato un recipiente nella zona di

cottura prima di accendere il piano di cottura, questo
verrà rilevato entro 20 secondi dopo aver premuto
l'interruttore principale e la zona di cottura verrà
selezionata automaticamente. Una volta avvenuto il
rilevamento, selezionare il livello di potenza entro i
20 secondi successivi, altrimenti la zona di cottura si
spegnerà.
Anche se viene collocato più di un recipiente,
all'accensione del piano di cottura, ne verrà rilevato
solo uno.

32

Tabella di cottura

Nella tabella viene visualizzato il livello di cottura adatto
per ogni pietanza. Tuttavia il tempo di cottura può
variare a seconda del tipo, peso, spessore e qualità
degli alimenti.

Uso dell'apparecchio it

Livello di cot­tura

Fondere

Cioccolato, glassa 1 - 1. ­Burro, miele, gelatina 1 - 2 -

Riscaldare e mantenere caldo

Minestra, ad es. minestra di lenticchie 1. - 2 ­Latte* 1. - 2. ­Salsicce scaldate in acqua* 3 - 4 -

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati 3 - 4 15 - 25
Gulasch surgelato 3 - 4 35 - 55

Stufare, cuocere a fuoco lento

Gnocchi di patate* 4. - 5. 20 - 30
Pesce* 4 - 5 10 - 15
Salse bianche, es. besciamella 1 - 2 3 - 6
Salse montate, ad es. salsa bernaise e salsa olandese 3 - 4 8 - 12

Bollire, cuocere a vapore, stufare

Riso (con doppia quantità di acqua) 2. - 3. 15 - 30
Riso al latte*** 2 - 3 30 - 40
Patate lesse 4. - 5. 25 - 35
Patate lesse in acqua salata 4. - 5. 15 - 30
Farinacei, pasta* 6 - 7 6 - 10
Pasticcio 3. - 4. 120 - 180
Minestre 3. - 4. 15 - 60
Verdura 2. - 3. 10 - 20
Verdure, surgelate 3. - 4. 7 - 20
Cuocere nella pentola a pressione 4. - 5. -

Tempo di cot­tura (min.)

Stufare

Involtini 4 - 5 50 - 65
Stufato 4 - 5 60 - 100
Gulasch*** 3 - 4 50 - 60

* Senza coperchio
** Girare ripetutamente
***Preriscaldare al livello di cottura 8 - 8.

33

it Uso dell'apparecchio

Livello di cot­tura

Stufare / cuocere arrosto con poco olio*

Fettina, naturale o impanata 6 - 7 6 - 10
Fettina, surgelata 6 - 7 6 - 12
Cotoletta, naturale o impanata** 6 - 7 8 - 12
Bistecca (spessore 3 cm) 7 - 8 8 - 12
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)** 5 - 6 10 - 20
Petto di pollo/tacchino, surgelato** 5 - 6 10 - 30
Polpette (spessore 3 cm)** 4. - 5. 20 - 30
Hamburger (spessore 2 cm)** 6 - 7 10 - 20
Pesce e filetto di pesce, naturale 5 - 6 8 - 20
Pesce e filetto di pesce, impanato 6 - 7 8 - 20
Pesce, impanato e surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6 - 7 8 - 15
Scampi, gamberi 7 - 8 4 - 10
Sauté di verdure e funghi, fresco 7 - 8 10 - 20
Piatti misti, verdure, carne a strisce alla maniera asiatica 7 - 8 15 - 20
Pietanze surgelate, ad es. piatti misti 6 - 7 6 - 10
Crêpe, (cuocerle una alla volta) 6. - 7. ­Omelette (cuocerle una alla volta) 3. - 4. 3 - 10
Uova al tegamino 5 - 6 3 - 6

Tempo di cot­tura (min.)

Friggere* (friggere 150-200 g per porzione progressivamente in 1-2 l di olio)

Prodotti surgelati, ad es. patate fritte, bocconcini di pollo 8 - 9 ­Crocchette, surgelate 7 - 8 ­Carne, ad es. porzioni di pollo 6 - 7 ­Pesce, panato o in pastella di birra 6 - 7 ­Verdure, funghi, impanati o in pastella di birra, tempura 6 - 7 ­Pasticcini, ad es. krapfen/bomboloni, frutta in pastella di birra 4 - 5 -

* Senza coperchio
** Girare ripetutamente
***Preriscaldare al livello di cottura 8 - 8.

34

Funzioni durata it

OFunzioni durata

Funzi oni dur at a

Il piano di cottura dispone di due funzioni timer:

■ Programmazione del tempo di cottura

■ Contaminuti

Programmazione del tempo di cottura

Trascorso il tempo impostato la zona di cottura si
disattiva automaticamente.

Regolazione:

1. Selezionare la zona di cottura e il livello di cottura

desiderato.

2. Toccare il simbolo 0. Sull'indicatore della zona di

cottura si accende Ú. Sull'indicatore del timer
compare ‹‹.

3. Toccare il simbolo @ o A. Compare l'impostazione di

base:
Simbolo @: 30 minuti.
Simbolo A: 10 minuti.



4. Con i simboli @ o A impostare il tempo di cottura

desiderato.

Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere.



Fine tempo programmato

La zona di cottura si spegne. Viene emesso un segnale
acustico e nell'indicatore visivo della funzione di
programmazione del tempo viene visualizzato ‹‹ per

10 secondi. La spia Ú della zona di cottura si illumina.
Premendo il simbolo 0, le spie si spengono e il
segnale acustico si interrompe.

Avvertenze

■ Quando è stato programmato un tempo di cottura

per più zone di cottura, sull'indicatore del timer
compare sempre l'indicazione della durata della
zona di cottura selezionata.

■ È possibile impostare un tempo di cottura fino a 99

minuti.

Contaminuti

Il contaminuti consente di impostare una durata fino a
99 minuti

e funziona indipendentemente dalle zone di cottura e
dalla altre impostazioni. Questa funzione non spegne
automaticamente una zona di cottura.

Regolazione:

1. esistono due tipi di impostazione per il contaminuti:

– In caso di zona di cottura selezionata toccare il

simbolo 0 2 volte.

– Se non è selezionata alcuna zona di cottura,

toccare il simbolo 0.
L'indicatore Ú accanto al simbolo U si accende.
Sull'indicatore del timer compare ‹‹.

2. Toccare il simbolo @ o A. Viene visualizzata

l'impostazione di base.
Simbolo @: 10 minuti.
Simbolo A: 05 minuti.

3. Con i simboli @ o A impostare il tempo desiderato.

Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere.

Avvertenza: Per tutte le zone di cottura può essere

impostato automaticamente lo stesso tempo di cottura.
Il tempo impostato scorre in modo indipendente per
ciascuna delle zone di cottura.
Le informazioni per la programmazione automatica del
tempo di cottura sono contenute nella sezione

~ "Impostazioni di base"

Modifica o cancellazione della durata

Selezionare la zona di cottura . Toccare il simbolo 0 e
modificare il tempo di cottura con i simboli @ o A
oppure impostare il tempo portandolo su ‹‹.

Modifica o cancellazione della durata

Toccare più volte il simbolo 0, finché vicino al
simbolo U si illumina l'indicatore Ú. Modificare il tempo
o impostare il tempo con i simboli @ o A portandolo
su ‹‹.

Fine tempo programmato

Si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo
della funzione di programmazione del tempo è
visualizzato ‹‹. Dopo 10 secondi, le spie si spengono.

Premendo il simbolo 0, le spie si spengono e il
segnale acustico si interrompe.

35

it Funzione PowerBoost

vFunzione PowerBoost

Funzi one Powe r Boo st

Con la funzione PowerBoost possono essere riscaldate

grandi quantità di acqua più rapidamente che con il
livello di cottura corrispondente Š.

Questa funzione è disponibile per tutte le zone di
cottura se nessun'altra zona di cottura è in funzione.
Altrimenti sull'indicatore del livello di cottura
lampeggiano › e Š.

Attivazione

1. Selezionare una zona di cottura.

2. Toccare il simbolo boostG.

Sull'indicatore compare ›.

La funzione è attivata.

Avvertenza: Se una zona di cottura è accesa con una

funzione PowerBoost attiva, sul display dei livelli di
cottura lampeggiano › e Š; infine viene impostato
automaticamente il livello di cottura Š. Viene disattivata
la funzione PowerBoost.

Disattivazione

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Toccare il simbolo boostG.

Sull'indicatore si spegne › e la zona di cottura torna
al livello di cottura Š.

La funzione è disattivata.

Avvertenza: In determinate condizioni, la funzione

PowerBoost può spegnersi automaticamente per
proteggere i componenti elettronici all'interno del piano
di cottura.

ASicurezza bambino

Sicurezza bambi n o

Grazie alla sicurezza bambini, si evita che i bambini

possano attivare il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza
bambini

Il piano di cottura deve essere spento.
Attivazione: premere il simbolo D per 4 secondi circa.

La spia situata accanto al simbolo D si illumina per
10 secondi. Il piano di cottura viene bloccato.

Disattivazione: premere il simbolo D per 4 secondi
circa. Il blocco viene disattivato.

Sicurezza bambini automatica

Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva
automaticamente a condizione che si spenga il piano di
cottura.

Attivazione e disattivazione

Nel capitolo ~ "Impostazioni di base" viene illustrato
come inserire la sicurezza bambini automatica.

bSpegnimento di sicurezza

automatico

Spe g n i ment o di si cur ezza aut omati co

Se una zona di cottura è in funzione da un tempo
prolungato e non sono state effettuate modifiche alle
impostazioni, viene attivato automaticamente il
disinserimento di sicurezza.

La zona di cottura smette di riscaldare. Sull'indicatore
della zona di cottura lampeggiano alternativamente ”,

‰ e l'indicatore del calore residuo œ o •.

Toccando un qualsiasi simbolo, l'indicatore si spegne.
Ora la zona di cottura può essere nuovamente
impostata.

Il momento in cui viene attivato il disinserimento di
sicurezza automatico dipende dal livello di cottura
impostato (dopo 1-10 ore).

36

QImpostazioni di base

Impost az i on i di base

Il dispositivo dispone di diverse impostazioni di base
che possono essere adattate alle esigenze individuali
dell'utente.

Display Funzionamento

Impostazioni di base it

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

Sicurezza bambini

‹ Manuale*.
‚ Automatica.
ƒ La funzione è disattivata.

Segnali acustici

‹ Il segnale di conferma e il segnale di errore sono disattivati.
‚ È attivato solo il segnale di errore.
ƒ È attivato solo il segnale di conferma.
„ Tutti i segnali acustici sono attivati.*

Programmazione automatica del tempo di cottura

‹‹ Disattivata.*
‹‚-ŠŠ Tempo fino allo spegnimento automatico.

Durata del segnale acustico della funzione timer

‚ 10 secondi.*
ƒ 30 secondi.
„ 1 minuto.

Funzione Power-Management. Limitazione della potenza totale del piano cottura
Le impostazioni disponibili dipendono dalla potenza massima del piano cottura.

‹ Disattivata. Potenza massima del piano cottura. */**
‚ 1000 W di potenza minima.
‚. 1500 W

...

„ 3000 W consigliato per 13 Ampere.
„. 3500 W consigliato per 16 Ampere.
… 4000 W
…. 4500 W consigliato per 20 Ampere.

...

Š o Š. Potenza massima del piano di cottura.**

™Š

™‚ƒ

™ƒ„

Tempo di selezione dell'area di cottura

‹ Illimitato: l'area di cottura impostata per ultima rimane selezionata.*
‚ Limitato: l'area di cottura rimane selezionata solo per alcuni secondi.

Controllare la stoviglia e il risultato del processo di cottura

‹ Non adatto
‚ Non ottimale
ƒ Adatto

Gestione automatica in caso di limitazione della potenza

‹ Disattivata: mostra la limitazione della potenza relativa alla funzione Power-Management.*
‚ Attivata: non mostra la limitazione della potenza relativa alla funzione Power-Management.

37

it Impostazioni di base

™‹

Tornare alle impostazioni standard

‹ Impostazioni individuali.*
‚ Ripristinare le impostazioni di fabbrica.

*Impostazioni di fabbrica
**La potenza massima del piano cottura è indicata nella targhetta di identificazione.

--------

In questo modo si accede al menu delle
impostazioni di base:

6. Toccare il simbolo D per almeno 4 secondi.

Le impostazioni sono state memorizzate.

Il piano di cottura deve essere disattivato.

Uscire dalle impostazioni base

1. Attivare il piano di cottura.

2. Nei 10 secondi successivi tenere premuto il simbolo

Spegnere il piano di cottura con l'interruttore principale.

D per ca. 4 secondi.

I primi quattro indicatori forniscono le informazioni
sul prodotto. Toccare il simbolo @ o A , per poter
visualizzare i singoli indicatori.

Informazioni sul prodotto Display

Indice servizio clienti (KI)
Numero di fabbricazione
Numero di fabbricazione 1
Numero di fabbricazione 2

‹‚
”š
Š†.
‹.†

3. Se si tocca nuovamente il simbolo D si accede al

menu delle impostazioni di base.
Sugli indicatori lampeggiano in maniera alternata ™
e ‚ e compare ‹ come preimpostazione.

4. Toccare il simbolo D ripetutamente finché non

compare la funzione desiderata.

5. Infine selezionare l'impostazione desiderata

servendosi dei simboli @ e A .

38

Test per stoviglie it

tTest per stoviglie

Test per st ovi gl i e

Con questa funzione la rapidità e la qualità del
processo di cottura vengono verificate a seconda della
stoviglia.

Il risultato è un valore di riferimento e dipende dalle
proprietà della stoviglia e dalla zona di cottura utilizzata.

1. Collocare una pentola fredda, con ca. 200 ml di

acqua, al centro della zona di cottura che per
diametro si addice al meglio al fondo della pentola.

2. Portarsi sulle impostazioni di base e selezionare

l'impostazione ™ ‚ ƒ.

3. Toccare il simbolo @ o A. Sull'indicatore delle zone

di cottura lampeggia A.

La funzione è stata attivata.
Nei 20 secondi successivi, sull'indicatore delle zone di
cottura compare il risultato della qualità e della rapidità
del processo di cottura.

hPower Manager

Power Manager

Con la funzione Power-Manager è possibile impostare

la potenza totale del piano cottura.
Il piano cottura è preimpostato di fabbrica. La sua

potenza massima è indicata sulla targhetta
identificativa. La funzione Power-Manager permette di
modificare il valore secondo i requisiti delle rispettive
installazioni elettroniche.

Per non superare questo valore di regolazione, il piano
di cottura distribuisce automaticamente la potenza a
disposizione, quando necessario, sulle aree di cottura
attivate.

Finché la funzione Power-Manager è attivata, a volte la
potenza di un'area di cottura può scendere al di sotto
del valore nominale. Se un'area di cottura viene accesa
e raggiunge il limite di potenza, per un breve tempo
compare ¬ nella visualizzazione dei livelli di potenza.
L'apparecchio regola e seleziona automaticamente il
massimo livello di potenza possibile.

Avvertenza: Se è stata attivata la limitazione di potenza

automatica, l'apparecchio si regola autonomamente,
ma continua a mostra il livello di potenza selezionato.

Per maggiori informazioni relative a come viene
modificata la potenza totale del piano cottura,
consultare il capitolo ~ "Impostazioni di base"

Controllare il risultato in base alla seguente tabella:

Risultato

La stoviglia non è adatta per la zona di cottura e non viene per-

‹

tanto riscaldata.*
La stoviglia si scalda più lentamente rispetto alle aspettative e il

‚

processo di cottura non si rivela ottimale.*
La stoviglia si scalda correttamente e il processo di cottura fun-

ƒ

ziona in modo adeguato.

* Se dovesse esserci una zona di cottura più piccola, testare nuova-

mente la stoviglia su una zona di cottura più piccola.

Per attivare nuovamente la funzione, selezionare il
simbolo @ o A.

Avvertenze

■ Se la zona di cottura utilizzata è di dimensione molto

inferiore rispetto al diametro della stoviglia, si

presume che venga riscaldato soltanto il centro della

stoviglia, non garantendo così risultati soddisfacenti

o impeccabili.

■ Le informazioni relative a questa funzione sono

contenute nel capitolo ~ "Impostazioni di base" .

■ Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione

della stoviglia sono contenute nel capitolo

~ "Cottura con induzione" .

39

it Pulizia

DPulizia

Pul i zi a

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di

assistenza clienti o nel nostro e-shop.

Piano di cottura

Pulizia

A cottura ultimata pulire sempre il piano di cottura. In
questo modo i residui incrostati non vengono bruciati.
Pulire il piano di cottura soltanto quando l'indicatore
calore residuo è spento.

Pulire il piano di cottura con un panno umido e
asciugarlo in modo che non si formino macchie di
calcare.

Utilizzare esclusivamente detergenti indicati per piani di
cottura di questo tipo. Osservare le istruzioni del
produttore riportate sulla confezione del prodotto.

Non utilizzare in alcun caso:

■ detersivi per piatti non diluiti

■ detergenti per lavastoviglie

■ detersivi abrasivi

■ detergenti aggressivi come spray per il forno o

smacchiatori

■ spugne abrasive

■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore

Telaio del piano di cottura

Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non
provocare danni al telaio del piano di cottura:

■ Utilizzare solo soluzione di lavaggio calda.

■ Lavare bene i panni spugna nuovi prima di utilizzarli.

■ Non impiegare detergenti aggressivi o abrasivi.

■ Non utilizzare raschietti per vetro oppure oggetti

appuntiti.

In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare
un raschietto per vetro reperibile in commercio.
Rispettare le istruzioni del produttore.

I raschietti adatti sono disponibili presso il nostro
servizio di assistenza clienti o nel nostro negozio online.

Con spugne speciali per il trattamento dei piani di
cottura in vetroceramica è possibile ottenere buoni
risultati di pulizia.

Possibili macchie

Residui di calcare e di

acqua

Pulire il piano di cottura non appena si è com­pletamente raffreddato. Può essere utilizzato
un detergente per piani di cottura in vetroce­ramica.*

Zucchero, amido di

riso o plastica

Pulire subito. Utilizzare un raschietto per
vetro. Attenzione: pericolo di ustione.*

* Infine pulire con un panno spugna umido e asciugare con un panno.

Avvertenza: Non utilizzare alcun detergente quando il

piano di cottura è ancora caldo, poiché potrebbero
formarsi delle macchie. Accertarsi che tutti i residui del
detergente utilizzato vengano rimossi.

40

Domande frequenti e risposte (FAQ) it

{Domande frequenti e

risposte (FAQ)

Domande fr equent i e rispost e (FAQ)

Uso

Perché non posso accendere il piano di cottura e perché il simbolo della sicurezza bambini è acceso?

È attivata la sicurezza bambini.
Le informazioni relative a questa funzione sono contenute nel capitolo ~ "Sicurezza bambino"

Perché lampeggiano gli indicatori e viene emesso un segnale acustico?

Rimuovere liquidi e residui di cibo dal pannello di comando. Rimuovere tutti gli oggetti presenti sul pannello di comando.
Le istruzioni per la disattivazione del segnale acustico si trovano nel capitolo ~ "Impostazioni di base"

Rumori

Perché si sentono dei rumori durante la cottura?

A seconda delle caratteristiche del fondo della stoviglia si possono riscontrare dei rumori durante il funzionamento. Questi rumori sono
normali per la tecnologia a induzione e non sono indice di alcun difetto.

Rumori possibili:

Ronzio come quello di un trasformatore:

Si verifica durante la cottura a un livello elevato. Questo rumore scompare o diminuisce se si abbassa il livello di cottura.

Sibilo intenso:

Si verifica quando la stoviglia è vuota. Questo rumore scompare riempiendo la stoviglia con acqua o alimenti.

Scoppiettio:

Si verifica in caso di stoviglie composte da strati sovrapposti di materiali diversi o in caso di utilizzo contemporaneo di stoviglie di
diverse dimensioni e diversi materiali. Il volume del rumore può variare a seconda della quantità e dal tipo di preparazione delle pietanze.

Tonalità elevate dei sibili:

Si verificano quando due zone di cottura vengono messe in funzione contemporaneamente al massimo livello di cottura. È possibile che
tali tonalità scompaiano o diminuiscano, abbassando il livello di cottura.

Rumore della ventola:

Il piano di cottura dispone di una ventola che si attiva alle elevate temperature. La ventola può continuare a funzionare anche quando
l'apparecchio viene spento, se la temperatura misurata è ancora troppo eccessiva.

Segnali acustici a intervalli regolari come il ticchettio di un orologio:

Questo rumore viene provocato soltanto se tre o più zone di cottura sono state attivate contemporaneamente. Questo rumore scompare
o diminuisce quando una delle zone di cottura viene spenta.

Stoviglie

Quale stoviglia è adatta per il piano di cottura a induzione?

Le informazioni relative alle stoviglie adatte per il piano di cottura a induzione sono contenute nel capitolo ~ "Cottura con induzione"

Perché la zona di cottura non si riscalda e lampeggia il livello di cottura?

La zona di cottura, sulla quale è poggiata la stoviglia, non è accesa.
Accertarsi che la zona di cottura, sulla quale è poggiata la stoviglia, è accesa.

La stoviglia è troppo piccola per la zona di cottura oppure non è adatta per la cottura a induzione.
Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione della stoviglia sono contenute nel capitolo ~ "Cottura con induzione"

Perché è necessario così tanto tempo prima che la stoviglia si riscaldi oppure perché non si riscalda a sufficienza nonostante sia stato
impostato un livello di cottura alto?

La stoviglia è troppo piccola per la zona di cottura oppure non è adatta per la cottura a induzione.
Informazioni relative a tipo, dimensione e posizione della stoviglia sono contenute nel capitolo ~ "Cottura con induzione"

41

it Malfunzionamento, che fare?

Pulizia

Come si pulisce il piano di cottura?

I risultati migliori si ottengono utilizzando specifici detergenti per la pulizia della vetroceramica. Si consiglia di non utilizzare detergenti
abrasivi o corrosivi, detersivi per lavastoviglie (concentrati) o panni abrasivi.

Ulteriori informazioni relative alla pulizia e alla cura del piano di cottura si trovano nel capitolo ~ "Pulizia"

3Malfunzionamento, che

fare?

Mal f unzi onamen t o, che fare?

Di norma le anomalie sono semplici da eliminare.

Prima di rivolgersi al servizio di assistenza tecnica,
consultare con attenzione le avvertenze riportate nella
tabella.

Indicazione Possibile causa Eliminazione del guasto

Nessuno L'alimentazione elettrica è interrotta. Con l'ausilio di un altro apparecchio elettrico, controllare se si è

verificato un corto circuito nell'alimentazione elettrica.

L'apparecchio non è stato collegato conforme­mente allo schema elettrico.

Anomalia del sistema elettronico. Se non è possibile rimuovere l'anomalia, informare il servizio di

Gli indicatori lampeggiano Il pannello di comando è bagnato o è coperto da

un oggetto.

L'indicatore Ù lampeggia sugli

indicatori delle zone di cottura.

”ƒ

”…

Ӡ + livello di cottura e

segnale acustico

Ӡ e segnale acustico

”‚ / ”‡

”‰

“Š‹‹‹

“Š‹‚‹

—…‹‹

Non appoggiare pentole calde sopra al pannello di comando.

Si è verificata un'anomalia del sistema elettro­nica.

Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha
spento la zona di cottura corrispondente.

Il sistema elettronico si è surriscaldato e tutte le
zone di cottura sono state spente.

Una pentola calda è collocata nella zona del pan­nello di comando. Il sistema elettronico minaccia
di surriscaldarsi.

Una pentola calda è collocata nella zona del pan­nello di comando. Per proteggere il sistema elet­tronico la zona di cottura è stata spenta.

La zona di cottura si è surriscaldata ed è stata
spenta per proteggere la superficie di lavoro.

La zona di cottura è stata in funzione per un
tempo prolungato e senza interruzioni.

La tensione d'esercizio è difettosa, al di fuori
dell'ambito di funzionamento normale.

Il piano di cottura non è collegato correttamente. Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Accer-

Accertarsi che l'apparecchio sia stato collegato conformemente
allo schema elettrico.

assistenza tecnica.
Asciugare il pannello di comando o rimuovere l'oggetto.

Coprire brevemente con la mano il pannello di comando per risol­vere l'anomalia.

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettro­nico. Toccare infine un simbolo qualsiasi del piano di cottura.

Rimuovere la pentola. L'indicatore di errore si spegne dopo breve
tempo. È possibile continuare la cottura.

Rimuovere la pentola. Attendere alcuni secondi. Toccare una
superficie di comando qualunque. Quando l'indicatore di errore si
spegne, è possibile continuare la cottura.

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettro­nico e attivare nuovamente la zona di cottura.

Interruzione di sicurezza automatico attivato. Vedere il capitolo

Mettersi in contatto con l'ente di fornitura dell'energia elettrica.

tarsi che sia stato collegato conformemente allo schema elet­trico.

42

Servizio assistenza clienti it

Avvertenze

■ Quando sul display compare “ tenere premuto il

campo dei sensori dell'area di cottura

corrispondente, per poter leggere il codice

anomalia.

■ Se il codice anomalia non è inserito nella tabella,

staccare il piano cottura dalla rete elettrica,

attendere 30 secondi e collegarlo nuovamente. Se il

display compare di nuovo, informare il servizio di

assistenza tecnica e riportare il codice anomalia

esatto.

■ Se si presenta un errore, l'apparecchio non si

accende in modalità standby.

4Servizio assistenza clienti

Ser vi zi o assi st enza cl i ent i

Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per
eventuali riparazioni. Troviamo sempre la soluzione
adatta, anche per evitare l'intervento del personale del
servizio di assistenza clienti quando non è necessario.

Codice prodotto (E) e codice di produzione
(FD)

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica
bisogna indicare il codice del prodotto (E) e il numero
di produzione (FD) dell'apparecchio.

La targhetta di identificazione con i relativi numeri si
trova sull'apparecchio:

■ sul certificato di identificazione.

■ sulla parte inferiore del piano di cottura.

Anche il codice prodotto (E) si trova sulla superficie di
vetro del piano di cottura. Nelle impostazioni di base è
possibile verificare il codice del servizio clienti (KI) ed il
codice di produzione (FD). A tale proposito consultare il
capitolo~ "Impostazioni di base" .

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo
improprio, l'intervento del tecnico del servizio di
assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il
periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso
elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti
I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo
modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da
tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di
ricambio originali per il vostro apparecchio.

43

it Pietanze sperimentate

EPietanze sperimentate

Piet anze speri mentate

La presente tabella è stata creata per gli enti di

controllo al fine di facilitare i test dei nostri apparecchi.
I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti

accessori di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi
per piastra a induzione HEZ 390042) con le seguenti
dimensioni:

■ Casseruola da Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura da

Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura da

Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura da

Ø 18 cm

■ Padella da Ø 24 cm, per zone di cottura da Ø 18 cm

Pietanze sperimentate Stoviglie

Sciogliere il cioccolato

Glassa (ad es. marca Dr. Oetker, cioccolato fondente 55 %
cacao,150 g)

Casse-

ruola

Ø 16 cm

Preriscaldamento Cottura

Livello di
cottura

Durata

(Min:Sec)

Coper­chio

Livello di
cottura

- - - 1. No

Coper­chio

Riscaldare e tenere in caldo la minestra di lenticchie

Minestra di lenticchie*
Temperatura iniziale 20 °C

Quantità: 450 g

Quantità: 800 g

Zuppa di lenticchie dalla lattina
ad es. terrina di lenticchie con salsicce di Erasco.
Temperatura iniziale 20 °C

Quantità: 500 g

Quantità: 1 kg

Preparazione della besciamella

Temperatura del latte: 7 ºC
Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di latte (3,5 % di

grassi) e un pizzico di sale

1. Sciogliere il burro, aggiungere la farina e il sale e scal­dare.

2. Aggiungere il latte nel roux e cuocere continuando a
mescolare.

3. Quando la besciamella inizia a bollire, lasciarla sulla zona
cottura ancora per 2 minuti continuando a mescolare.

*Ricetta secondo DIN 44550
**Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

Casse-

ruola

Ø 16 cm

9

9

1:30

(senza mescolare)

2:30

(senza mescolare)

Sì 1. Sì

Sì 1. Sì

ca. 1:30

9

(mescolare dopo

Sì 1. Sì

ca. 1 min.)

ca. 2:30

9

(mescolare dopo

Sì 1. Sì

ca. 1 min.)

2 ca. 6:00 No - -

7 ca. 6:30 No - -

- - - 2 No

44

Pietanze sperimentate Stoviglie

Cottura riso al latte

Riso al latte, cotto con il coperchio
Temperatura del latte: 7 ºC
Riscaldare il latte finché non inizia a bollire. Impostare il livello di

cottura consigliato e aggiungere al latte riso, zucchero e sale.
Tempo di cottura incluso preriscaldamento ca. 45 min.

Ingredienti: 190 g di riso dal chicco tondo, 90 g di zucchero,
750 ml di latte (3,5 % di grassi) e 1 g di sale

Ingredienti: 250 g di riso dal chicco tondo, 120 g di zuc­chero, 1 l di latte (3,5 % di grassi) e 1,5 g di sale

Riso al latte, cotto senza il coperchio
Temperatura del latte: 7 ºC
Aggiungere gli ingredienti al latte e scaldare mescolando conti-

nuamente. Selezionare il livello di cottura consigliato, quando il
latte ha raggiunto ca. 90º C, continuare la cottura a un livello infe­riore per circa 50 min.

Ingredienti: 190 g di riso dal chicco tondo, 90 g di zucchero,
750 ml di latte (3,5 % di grassi) e 1 g di sale

Ingredienti: 250 g di riso dal chicco tondo, 120 g di zuc­chero, 1 l di latte (3,5 % di grassi) e 1,5 g di sale

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

Pietanze sperimentate it

Preriscaldamento Cottura

Livello di
cottura

8. ca. 5:30 No

8. ca. 5:30 No

8. ca. 5:30 No 3 No

8. ca. 5:30 No 2. No

Durata

(Min:Sec)

Coper­chio

Livello di
cottura

3

(mescolare

dopo 10 min.)

3

(mescolare

dopo 10 min.)

Coper­chio

Sì

Sì

Cottura del riso*

Temperatura dell'acqua: 20 °C

Ingredienti: 125 g di riso dal chicco allungato, 300 g di
acqua e un pizzico di sale

Ingredienti: 250 g di riso dal chicco allungato, 600 g di
acqua e un pizzico di sale

Cucinare la lombata di maiale

Temperatura iniziale della lombata: 7 °C

Quantità: 3 lombate di maiale (peso totale circa 300 g, 1 cm
di spessore) e 15 ml di olio di girasole

Preparazione delle crêpe**

Quantità: 55 ml di impasto per crêpe Padella

Frittura di patatine fritte surgelate

Quantità: 2 l di olio di semi di girasole, per porzione: 200 g
di patatine fritte surgelate (ad es. McCain 123 Frites Origi­nal)

*Ricetta secondo DIN 44550
**Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Pentola

Ø 16 cm

Pentola

Ø 22 cm

Padella

Ø 24 cm

Ø 24 cm

Pentola

Ø 22 cm

9 ca. 2:30 Sì 2 Sì

9 ca. 2:30 Sì 2. Sì

9 ca. 1:30 No 7 No

9 ca. 1:30 No 7 No

Finché la tempera-

9

tura dell'olio non

raggiunge 180 °C

No 9 No

45

5IBOLZPVGPSCVZJOHB
#PTDI)PNF"QQMJBODF

5HJLVWHU\RXUQHZGHYLFHRQ0\%RVFKQRZDQGSURILWGLUHFWO\IURP

t&YQFSUUJQTUSJDLTGPSZPVSBQQMJBODF
t8BSSBOUZFYUFOTJPOPQUJPOT
t%JTDPVOUTGPSBDDFTTPSJFTTQBSFQBSUT
t%JHJUBMNBOVBMBOEBMMBQQMJBODFEBUBBUIBOE
t&BTZBDDFTTUP#PTDI)PNF"QQMJBODFT4FSWJDF

)UHHDQGHDV\UHJLVWUDWLRQ²DOVRRQPRELOHSKRQHV

XXXCPTDIIPNFDPNXFMDPNF

-PPLJOHGPSIFMQ
:PV}MMGJOEJUIFSF

([SHUWDGYLFHIRU\RXU%RVFKKRPHDSSOLDQFHVQHHGKHOSZLWKSUREOHPV
RUDUHSDLUIURP%RVFKH[SHUWV
)LQGRXWHYHU\WKLQJDERXWWKHPDQ\ZD\V%RVFKFDQVXSSRUW\RX

XXXCPTDIIPNFDPNTFSWJDF
$POUBDUEBUBPGBMMDPVOUSJFTBSFMJTUFEJOUIFBUUBDIFETFSWJDFEJSFDUPSZ

3PCFSU#PTDI)BVTHFSÉUF(NC)

&DUO:HU\6WUDH
0QFKHQ
*HUPDQ\

XXXCPTDIIPNFDPN

*9001168238*

9001168238
980227(01)