Page 1
Návod k použití
PPGGEE 337755 KK....
B-625-01
Page 2
OBSAH
1. Montáž
Před vestavbou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Vestavba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Elektrické připojení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Připojení plynu (pro technika) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Pozor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Montážní sada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Přestavba varných zón na jiný druh plynu (pro technika) . . . . . . . . . . . . 9
Tryska pro velký plamen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Nastavení trysky pro malý plamen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Výměna trysky pro malý plamen
(pokud je vyžadováno) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Kontrola stability plamene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Tabulka trysek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
2. Ovládání
To je Vaše nová varná deska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Plynový kohout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Zapalování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Pro modely s pojistkou zhasnutí plamene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Pro modely bez pojistky zhasnutí plamene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Uzavření přívodu plynu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Upozornění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
3. Na co musíte dávat pozor
Některé rady k hrncům . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Před prvním vařením . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Důležitá upozornění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
4. Péče, čištění
Péče o plynovou varnou desku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Malé znečištění sklokeramické plochy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Velké znečištění sklokeramické plochy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Hořák a kryt hořáku Vaší varné desky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Podložky pod hrnce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Obal a dosloužilý spotřebič . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Akrylamid v potravinách . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3
Aby Vám varná deska dlouho přinášela radost, věnujte se, prosím,
zejména kapitole 3 a 4 tohoto návodu k použití.
2
Page 3
Odsavače instalujte podle jejich montážního
návodu, avšak s minimálním odstupem 650 mm.
U vestavného nábytku musí být umělohmotný
obklad případně dýha zpracovány žáruvzdorným
lepidlem. Jinak se mohou, zejména na úzkých
stranách, zdeformovat nebo uvolnit.
Neobroušené hrany výřezu zapečeťte vodotěsným
materiálem např. silikonem.
Před připojením spotřebiče zkontrolujte, zda
místní podmínky připojení (druh a tlak plynu)
a podmínky instalace spotřebiče jsou shodné.
Přitom dodržujte zvláštní ustanovení místních
plynáren.
Hodnoty nastavení tohoto spotřebiče jsou
uvedeny na typovém štítku na spodní straně
varné desky.
Tento spotřebič není připojen na odtah plynových
spodin. Musí být instalován a připojen podle
platných podmínek instalace. Zejména pamatujte
na vhodné větrání.
Použití dřevěných zakončovacích lišt z masivního
dřeva na pracovních deskách za vestavnou
varnou deskou je přípustné tehdy, když jsou
dodrženy minimální odstupy.
Použití umělohmotných zakončovacích lišt ke
stěně není přípustné.
Barevné změny povrchových ploch jsou
zapříčiněny působením světla.
Varnou desku vsaďte do výřezu a upevněte
výztužemi.
5
Vestavba
Tyto vestavné varné desky jsou určeny ke vsazení
do výřezu pracovní desky.
Připojení spotřebiče smí provést jen koncesovaný
elektrikář, neboť pak je zaručeno, že jsou
dodrženy zákonné předpisy a podmínky připojení,
stanovené místními elektrorozvodnými podniky.
Rozměry k vestavbě najdete na obrázku.
Pokud se pod spotřebičem nachází zásuvka
zajistěte, aby v ní nebyly žádné předměty
choulostivé na teplo nebo předměty snadno
vznětlivé, jako např. spreje nebo krémy na boty.
Používejte jen tepelně odolné přihrádky na
příbory.
Varné desky neinstalujte, prosím, nad chladničky,
myčky nádobí, neodvětrávané vestavné pečicí
trouby, podstavné pračky.
4
Montáž
Před vestavbou
Page 4
CE: Spotřebič odpovídá následujícím směrnicím
EU:
- 72/23/EEC - směrnice k nízkému napětí
- 89/336/EEC - EMC směrnice .
- 90/396/EEC - směrnice pro plynové
spotřebiče
7
Připojení plynu
(pro technika)
Vestavná varná deska musí být instalována tak,
aby ovládací prvky byly vpředu.
6
Elektrické
připojení
Při připojování spotřebiče nejdříve připojte
uzemňovací vodič. Zajistěte aby všechny vodiče
byly připojeny ke správným svorkám.
Před připojením zkontrolujte napětí a celkový
příkon na technickém štítku na spotřebiči.
Spotřebič musí být bezpodmínečně uzemněn.
Při elektrickém připojování desky je nutné
počítat s instalací odpojovacího zařízení
s odstupem kontaktů min. 3 mm, které umožní
všepólové odpojení od sítě.
Spotřebiče opatřené zástrčkou smějí být připojeny
výhradně k uzemněné zásuvce. V případě nehody
zapřičiněné skutečností, že spotřebič nebyl
uzemněn nebo uzemnění bylo chybné, nepřebírá
výrobce žádnou odpovědnost.
Použitý kabel připojení k síti musí být min. typ
HO5VV-F, resp. HO5VVH2-F.
Průřez: - 3G 1 mm
2
.
Hodnota pojistky: 3 A.
Pokud je spotřebič připojen zástrčkou, musí být
tato přístupná také po montáži spotřebiče.
Síťový kabel musí být vyměněn pokud je
poškozen. Výměnu smí provést pouze technik
autorizovaného servisu.
Tyto vestavné plynové varné desky odpovídají
třídě spotřebičů 3.
Nastavení druhu plynu ve výrobě viz spodní strana
desky vedle přípojky plynu.
Připojovací kolínko s přiloženým těsněním
našroubujte na plynovou přípojku spotřebiče.
Spotřebič odpovídá typu „Y“ z hlediska
protipožární ochrany.
Pouze spotřebiče tohoto typu smějí být jednou
stranou instalovány k vedlejším vysokým
skřínkám.
Page 5
Uvědomte si, prosím, že nepřebíráme záruky za
přímé nebo nepřímé škody, které byly zapříčiněny
chybným připojením nebo nesprávnou vestavbou.
Při opravách je nutno v každém případě spotřebič
odpojit od elektrické sítě. Nikdy spotřebič
neotvírejte, v případě potřeby volejte autorizovaný
servis.
Zvláště věnujte pozornost těsnosti připojení!
Připojení plynu musí být provedeno jen
oprávněným technikem při dodržení platných
předpisů.
Mimoto je nutné dodržet místní předpisy
a předpisy místních plynárenských podniků.
Tím je zajištěno dodržování zákonných předpisů
a podmínek připojení místních plynárenských
podniků.
9
Při dodržení platných předpisů musí být připojení
varných zón na plyn provedeno přes předřazený
uzavírací kohout. Tento kohout musí být stále
snadno a stále přístupný.
Připojení na zemní plyn nebo svítiplyn se provede
přímo na přípojku s vnějším závitem
1
/
2
˝.
Připojení na tekutý plyn (propan-butan) se
provede vložením těsného připojovacího dílu
s trubkou ∅ 8
×
1 mm.
Při plánování zohledněte polohu přípojek přívodu
plynu. Přípojka plynu musí mít uzavírací zařízení
a být přístupná. Doporučujeme bezpečnostní
plynovou zásuvku ve skříňce napravo od
spotřebiče.
Pak můžete plynotěsně připojit 0,80 m dlouhou
bezpečnostní plynovou hadici dle DIN 3383 přímo
na připojovací hrdlo varné desky.
Maximální přípustná délka je 2,5 m.
Tuto bezpečnostní plynovou hadici položte tak,
aby nebyla vedena horkými zónami nebo nemohla
přijít do styku s horkými díly spotřebiče např. pod
spotřebič.
Musí být vedena tak, aby probíhala volně
a nepřišla do styku s pohyblivými díly
kuchyňských prvků (např. zásuvkou).
Pojistky nebo hlavní vypínač zapněte teprve po
vestavbě spotřebiče. Spotřebič musí být
zabudován do nábytku podle tohoto návodu
k použití, montáži a údržbě.
8
Pozor
Vestavba dvou nebo více spotřebičů přímo vedle
sebe vyžaduje jednu nebo více montážních sad
(HEZ 394300).
Montážní sada
Přestavba
varných zón na
jiný druh plynu
(pro technika)
Výměnné trysky si vyžádejte v servisu nebo
u specializovaného prodejce.
Varná deska musí být před přestavbou
odpojena od elektrického proudu.
Druh plynu nastavený ve výrobě viz spodní stranu
spotřebiče vedle přípojky plynu.
Page 6
Poloha Jmen. Jmen. Tepelné Zemní Zemní Propan
hořáku tepelné příkon zatížení plyn plyn + butan
zatížení propan malé trysky H/E LL G 30/31
zemní + butan G 20 G 25 28-30/37
plyn 20 mbar 20 mbar mbar
H
s
H
i
93 105 70 velký
vpředu 1,9 kW 1,9 kW 0,38 kW
1,75 kW 138 g/h štěrbina štěrbina 31 malý
vzadu 2,8 kW 2,8 kW 125 141 83 velký
2,55 kW 203 g/h 060 kW
štěrbina štěrbina 39 malý
Jmenovitý příkon tekutého plynu (propan-butan) 4,7 kW – 341 g/h
Sundejte podložky pod
hrnce a kryty hořáku.
Uvolněte upevňovací
šrouby hlavy hořáků (2)
a sundejte hlavy
hořáků.
Sundejte knoflík z osy
ovladače.
Uvolněte 4 upevňovací
šrouby a odejměte
směrem nahoru rám
se skleněnou plochou
a podle tabulky trysek
vyměňte malou
trysku (1).
11
Kontrola stability
plamene
10
Tryska pro velký
plamen
Nastavení trysky
pro malý plamen
Výměna trysky
pro malý plamen
Pokud je
vyžadováno!
Odstraňte kryt hořáku
a trysku pro velký
plamen (1) vyšroubujte
a vyměňte za
odpovídající podle
tabulky trysek.
Sundejte knoflík z osy
ovladače a nastavte
štěrbinu trysky (1)
nebo ji zašroubujte na
doraz.
Poté nasaďte rám se skleněnou plochou a znovu
zašroubujte 4 upevňovací šrouby a hlavy hořáku.
Knoflík nasaďte na osu kohoutu.
Nalepovacím štítkem pro náhradní trysky přelepte
nálepku nastavení z výroby.
Po výměně zkontrolujte, zda plamen stále stabilně
hoří. Přitom otočte několikrát rychle kohoutem při
zapáleném hořáku z velkého nastavení na malé.
Plamen nesmí zhasnout.
Tabulka trysek
Používejte jen označené trysky!
Page 7
Tímto ovladačem nastavujete tepelný výkon
plynového hořáku.
„Malý plamen“ = nejnižší výkon
„Velký plamen“ = nejvyšší výkon
Nastavujte takto:
K uvedení do varu ponechte nastavení „velký
plamen“, k dalšímu vaření můžete plynule zvolit
nastavení mezi polohami „velký plamen“ a „malý
plamen“.
Dbejte na to, aby při rychlém otočení na malý
plamen plameny nezhasly.
K regulaci ze silného na slabý plamen otáčejte
ovládacím knoflíkem proti směru hodinových
ručiček do požadované polohy.
K regulaci ze slabého na silný plamen otáčejte
ovládacím knoflíkem po směru hodinových
ručiček do požadované polohy. Přitom mějte
na hořáku postavený hrnec.
13
1. Normální hořák 1,9 kW
2. Silný hořák 2,8 kW
3. Ovladače plynových
varných zón.
12
2. Ovládání
To je Vaše nová
varná deska
Ovladač plynové
varné zóny
Zapálení
U modelů bez pojistky zapalování proudí plyn z
hořáku ihned když nastavíte polohu „velký
plamen“. Stiskněte pevně knoflík, aby došlo k
bezpečnému zapálení plynu jiskrou.
Ovládací knoflík netiskněte déle než 15 sekund.
Pokud se hořák po uplynutí těchto 15 sekund
nezapálil, knoflík uvolněte a před každým novým
pokusem o zapálení otevřete dveře nebo vyčkejte
nejméně 1 minutu.
Po uskutečněném zapálení musíte knoflík ještě
několik sekund (cca 6 - 7) držet stisknutý, aby
přívod plynu zůstal samočinně otevřený (pak je
tepelné čidlo dostatečně zahřáté).
Pustíte-li knoflík příliš brzy, plamen opět zhasne.
Každá varná zóna je jištěná!
To znamená: Pokud plamen zhasne
(např. v důsledku přetečení), pak dojde
k přerušení přívodu plynu.
Jestliže plamen hořáku z nějaké příčiny zhasne,
uvolněte ovládací knoflík a vyčkejte nejméně 1
minutu než uděláte nový pokus o zapálení.
Přívod plynu se uzavře otočením ovládacího
knoflíku do výchozí polohy.
Používání plynového spotřebiče má za následek
tvorbu tepla a vlhkosti v místě instalace.
Dbejte na dobré větrání místnosti: Nechte
otevřené přirozené větrací otvory nebo si pořiďte
mechanické odvětrávací zařízení (např. odsavač).
Intenzivní a dlouhodobé používání spotřebiče si
může vyžádat dodatečné větrání, např. otevření
okna nebo účinné větrání, např. vyšším stupněm
výkonu mechanického odvětrávacího zařízení.
Uzavření přívodu
plynu
Upozornění
Nejdříve otočte stisknutým knoflíkem zvoleného
hořáku proti směru hodinových ručiček
na „velký plamen“. U modelů s pojistkou
zapalování nejprve knoflík pevně stiskněte; teprve
potom proudí z hořáku plyn a jiskrou dojde k
bezpeč-nému zapálení.
Pro modely bez
pojistky zhasnutí
plamene
Pro modely
s pojistkou
zhasnutí plamene
Page 8
15
Stavte správný hrnec na správnou varnou zónu!
Hrnec (dno hrnce) musí být vždy tak velký, že
plamen zcela pokrývá dno, ale nesahá mimo něj.
Jen tak je plamen plně využit.
Ušetříte energii, čas a peníze, když vždy postavíte
hrnec správné velikosti na správnou varnou zónu.
Dbejte na to, abyste stavěli hrnce na střed
plynové varné zóny.
Doporučený Minimální
průměr hrnců průměr hrnců
Normální hořák 140 - 200 mm 120 mm
Silný hořák 180 - 240 mm 160 mm
Zapněte varné zóny jednu po druhé bez hrnců na
tři minuty na nejvyšší stupeň. Tím odstraníte pach
novoty.
14
3. Na co musíte dávat pozor
Některé rady
k hrncům
Před prvním
vařením
Dbejte na to, aby na varnou desku nespadly tvrdé
nebo špičaté předměty - např. kořenky. Mohly by ji
poškodit.
Nepoužívejte spotřebič k vyhřívání místností.
Objeví-li se na sklokeramické varné desce trhliny,
pukliny, nebo praskliny, musíte ihned spotřebič vyřadit
z provozu. Vypněte pojistky, uzavřete přívod plynu.
Na varné desce nesmíte připravovat jídla
v hliníkových foliích nebo v nádobách z umělé hmoty.
Tento materiál se taví.
Připálený cukr nebo jídla obsahující cukr ihned
odstraňte skleněnou škrabkou; jinak může dojít k
poškození.
Povrch topných a varných spotřebičů se při provozu
zahřívá. Malé děti zásadně udržujte z dosahu.
Nebezpečí popálení je zvlášť velké u všech dílů
hořáků a podložek pod hrnce.
Přehřáté tuky nebo oleje se mohou vznítit.
Připravujete-li jídla na tuku nebo oleji - např. hranolky,
buďte v blízkosti.
Větrací otvory v žádném případě nezakrývejte např.
utěrkou.
Varnou zónu zapalte tehdy, když jsou všechny díly
hořáku správně složeny.Nikdy nenechte plynovou varnou zónu hořet bez
postaveného varného nádobí.
Nikdy neflambujte pod odsavačem par. Plameny by
mohly odsavač zapálit.
Přípojné kabely elektrických spotřebičů se nesmějí
dostat do kontaktu s plamenem hořáku nebo horkými
díly spotřebiče. Taví se. Došlo by k poškození
plynové varné desky a kabelové izolace.
Při závadách vypněte spotřebič z el. sítě a uzavřete
přívod plynu.
Tlakové hrnce mějte stále pod dohledem, než
dosáhnou správného tlaku. Varnou zónu zapněte
nejdříve na nejvyšší stupeň a poté plamen včas
stáhněte.
Tento plynový spotřebič není vhodný pro vestavbu do
vozidel a není to ani přípustné.
Pokud kontaktujete autorizovaný servis (viz
seznam na třetí stránce obálky) uveďte, prosím,
E - číslo a FD-číslo (viz typový štítek na spodní
straně spotřebiče) - tato čísla si VŽDY opište před
vestavbou!
Důležitá
upozornění
Vaše sklokeramická varná deska je velmi odolná a při
správném zacházení splňuje všechny nároky
v domácnosti. Dříve než použijete varnou desku
poprvé, přečtěte si následující upozornění:
Nenechávejte spotřebič bez dohledu.
Po použití vypněte všechny plynové kohouty.Pokud spotřebič delší dobu nepoužíváte
(např. v průběhu dovolené, vypněte přívod plynu
např. uzavřením uzavíracího mechanismu na
spotřebiči
Tento spotřebič je určen jen k použití v domácnosti.
Používejte spotřebič jen k přípravě jídel.
Nepoužívejte varnou desku jako odkládací nebo
pracovní plochu.
Vyhněte se tomu, abyste stavěli na zapnuté hořáky
prázdné smaltované hrnce. Jejich dno by se mohlo
poškodit a při posunutí by mohlo poškodit povrch
varné desky. Rovněž hrnce a pánve s okraji a žebry
mohou varnou desku poškodit.
Zrnka písku - např. od čištění zeleniny - mohou
způsobit poškrábání desky
Page 9
17
16
Čištění
Malé nečistoty odstraňte vlhkou utěrkou nebo
teplým mycím roztokem. Zbytky mycího
prostředku omyjte studenou vodu, poté plochu
vytřete dobře do sucha.
Skvrny od vody odstraníte octem, případně
citrónem nebo prostředkem rozpouštějícím
vápník. Pokud se některý tento čisticí prostředek
dostal na rám, ihned jej otřete mokrou utěrkou,
jinak vzniknou matné skvrny
Velké nečistoty na
sklokeramické
ploše
Hořáky a kryty
hořáků
Vhodné čisticí prostředky pro sklokeramické
plochy:
Nevhodné čisticí prostředky:
Malé nečistoty na
sklokeramické
ploše
Odolné nečistoty a škraloupy
odstraníte nejlépe skleněnou
škrabkou. Pozor při manipulaci,
nebezpečí poranění.
Čisticí prostředky Obdržíte v těchto centrech:
Skleněné škrabky Obchody s domácími potřebami,
obchody s elektrospotřebiči,
obchody s kuchyňskými ,
potřebami,
zákaznický servis
Náhradní čepele Obchody s domácími potřebami
drogerie,
obchody s malířskými potřebami,
zákaznický servis,
Čisticí prostředky Drogerie,
pro sklokeramiku obchody s domácími potřebami
obchody s elektrospotřebiči
supermarkety
Čisticí prostředky pro obchody s potravinami.
varné desky Obchodní domy
V žádném případě nepoužívejte drhnoucí houby
nebo drhnoucí čisticí prostředky. Nesmíte používat
chemicky agresivní čisticí prostředky, jako jsou
spreje na trouby nebo odstraňovače skvrn.
S čištěním začněte v každém případě až tehdy,
když hořák po použití vychladl na normální
teplotu, tj. můžete se ho dotknout holou rukou.
Čištění krytu hořáku provádějte s použitím
normálního horkého mycího roztoku s běžným
mycím prostředkem, měkkou houbou a normální
utěrkou.
Při značném znečištění krytu doporučujeme
před čištěním namočit odnímatelné díly nejprve
do teplé vody.Vyhněte se seškrabávání připálených zbytků.
Čištění krytu hořáku s použitím leptavých
chemikálií je škodlivé stejně jako použití kyselin
nebo ředidel laků.
Péče o plynovou
varnou desku
4. PÉČE, ČIŠTĚNÍ
Při správném ošetřování zůstane Vaše varná
deska dlouho hezká a bude se Vám snadno čistit.
K údržbě skleněných dílů nebo oceli používejte
houbu a mýdlový roztok (nebo běžné prostředky,
k dostání v obchodech) ale jen tehdy, když je
spotřebič zcela chladný. Vyleštěte je čistou suchou
utěrkou, nebo lépe kouskem kůže.
Na smalt nepoužívejte tekutiny obsahující kyseliny
(citrónovou šťávu, ocet atd.).
Ovládací prvky můžete sundat tak, že je vytáhnete
nahoru. Nepoužívejte nikdy kleště nebo páku.
Důležité je očistit varnou desku po každém použití.
Používejte jen doporučené čisticí prostředky.
Nepoužívejte k čištění parní čističe.
Nečistoty na horké varné zóně lze snadno
odstranit přiloženou skleněnou škrabkou.
Varnou desku poté důkladně očistěte, neboť i malé
nečistoty se při dalším zapnutí varné desky připálí.
Page 10
19
Náš autorizovaný servis je tu pro Vás, když váš
spotřebič vyžaduje opravu. naše servisní
služba. Adresu a tel. číslo najdete na třetí
straně obálky tohoto návodu.
Pokud vyžadujete služby našeho servisu
uveďte číslo výrobku E - č. a výrobní číslo FD - č.
spotřebiče, které jsou na typovém štítku.
Typový štítek je na zadní straně originálního
návodu k použití.
Servisní služba
E - č. a FD - č.
Váš spotřebič byl cestou k Vám chráněn obalem.
Všechny použité materiály jsou ekologické
a recyklovatelné. Pomozte laskavě likvidovat tento
obal ekologicky.
Dosloužilé spotřebiče nejsou bezcenným
odpadem. Ekologickou likvidací můžete získat
cenné suroviny.
Před likvidací dosloužilého spotřebiče jej učiňte
nepoužitelným a označte ho nálepkou „Pozor,
šrot“.
O aktuálních způsobech likvidace se informujte
u obchodníka, nebo na Obecním úřadě.
Obal a dosloužilý spotřebič
Drhnoucí houby na varné hrnce nebo skelný
papír zničí povrch stejně jako písek nebo skelná
bavlna.
Kryt hořáku nemyjte v myčce nádobí.
Po vyčištění povrchu spotřebiče kryt hořáku znovu
správně položte, neboť se jinak neaktivuje
elektrické zapalování. Hořák a kryt hořáku musejí
být před nasazením úplně suché.
Podložky pod hrnce čistěte až vychladnou na
normální teplotu, tj., když se jich můžete
dotknout holou rukou.
Při čištění můžete podložky sundat.
Čištění provádějte normální horkou mycí vodou
a běžným mycím prostředkem při použití měkké
houby nebo normální utěrky.Nikdy nepoužívejte ostré nebo drhnoucí čistící
prostředky.
Vyhněte se seškrabování připálených zbytků.
Čištění s použitím leptavých chemikálií je
škodlivé stejně jako použití kyselin nebo ředidel
laků.
Drhnoucí houby na varné hrnce nebo skelný
papír zničí povrch stejně jako písek nebo skelná
bavlna.
Podložky pod hrnce nemyjte v myčce nádobí.
Podložky pod hrnce musejí být před nasazením
úplně suché.
18
Podložky
pod hrnce
Page 11
21
20
Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě
Vážený zákazníku
dle § 13, odst. 5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované
společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno
prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády.
Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně
plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spo-
třebiče s. r. o.
Odborníci v současné době diskutují o tom, jak
nebezpečné mohou být acrylamidy. Na základě
výsledků současných výzkumů jsme vypracovali
pro tento návod následujicí upozornění.
Nevytvářejí se působením choroboplodných
zárodků ani působením jiných podobných vnějších
vlivů. Acrylamidy se tvoří především při úpravě
pokrmů za předpokladu, že tyto obsahují uhlohydráty
a bílkovinové substance. Jak k tomu přesně
dochází se dosud zcela neobjasnilo. Je známo, že
obsah acrylamidů v jídle je ovlivněn zvláště:
vysokými teplotami,
malým obsahem vody v potravinách,
silným pečením do tmava
Acrylamidy se tvoří při přehřívání potravin připra-
vovaných z obilovin a brambor, jako jsou např.:
čipsy, hranolky, topinky, housky, chléb
moučné výrobky (sušenky, perníčky).
AID a BMVEL vydaly následujicí doporučení.
Informační brožura AID „Akrylamid“, vydána AID
a BMVEL, stav k 12/02.
Internet: http://www.aid.de
Sdělení BMVEL tisku č. 365 ze dne 4. 12. 2002.
Internet: http://www.verbraucherministerium.de
Všeobecně
Akrylamid v potravinách
Jak acrylamidy
vznikají
Jakých potravin
se tento jev týká
Jak omezit
akrylamid
v potravinách
Brambory používejte jen čerstvé. Neměly by mít
žádná zelená místa, ani klíčky.
Brambory neskladujte pod 8 °C.
Čím větší a silnější je připravované jídlo, tím
méně acrylamidů vznikne.
Dobu pečení masa, pečiva resp. fritování co
možná nejvíce zkraťte.
„Pečte do zlatova, ne do tmava“.
Vyhněte se pečení do tmava.
Maximální teplota při horním a dolním ohřevu
200 °C, u horkého vzduchu max. 180 °C.
Placičky: u horního a dolního ohřevu nepečte
nad 190 °C, u horkého vzduchu nad 170 °C.
Vejce, nebo zapečený žloutek v těstě redukují
tvorbu acrylamidů.
Při pečení brambor v troubě je pokládejte na
plech rovnoměrně a pokud možno v jedné
vrstvě. Nejméně 400 g na plech zabrání
rychlému vyschnutí.
Fritovací teplota nesmí přesáhnout 175 °C.
Teplotu zkontrolujte externím teploměrem tuku.
Zvolte krátkou fritovací dobu. Fritovaná
potravina má být jen do zlatohněda.
Poměr fritované potraviny k tuku by měl být
1:10 až max. 1:15.
Příklad: cca 100 g bramb. hranolků na 1,5 l
oleje.
Fritujete-li čerstvé brambory, oloupané
a rozkrájené brambory před fritováním na
1 hodinu namočte ve vodě.
Příprava pečených brambor z brambor
vařených.
U jídel ze syrových brambor použijte margarin
místo oleje, nebo olej s trochou margarinu.
Fritování
Pečení
Pečení na pánvi
Page 12
23
22
Poznámky:
Poznámky:
Page 13
24
Loading...