Приготовление на гриле .....................................................................27
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.bosch-home.com и на сайте интернет-
магазина www.bosch-eshop.com
3
ã=Правила техникибезопасности
Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.
Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном
месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте
передать также эти документы.
Перед монтажом
Повреждения при транспортировке
Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения
повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте
его.
Подключение к электросети
Подключение прибора должен производить только
квалифицированный специалист. Повреждения из-за
неправильного подключения приводят к снятию гарантийных
обязательств.
Указания по безопасности
Данный прибор предназначен только для бытового
использования. Используйте прибор только для приготовления
пищи.
Запрещается использование прибора без присмотра
взрослыми и детьми в следующих случаях:
■ при наличии ограничений по физическому или психическому
состоянию;
■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.
Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.
Горячая рабочая камера
Опасность ожога!
■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным
элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с
осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не
позволяйте детям подходить близко.
■ Запрещается готовить блюда, в которых используются
напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в
рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только
небольшое количество напитков с высоким содержанием
спирта и открывайте дверцу с осторожностью.
Опасность возгорания!
■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся
предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините
прибор от электросети или выключите соответствующий
предохранитель в блоке предохранителей.
■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в
посуде перед установкой посуды в прибор на режим
предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,
проникающей в прибор при открывании дверцы,
пергаментная бумага может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать
этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.
Используйте пергаментную бумагу нужного
должна выступать за края посуды.
Опасность короткого замыкания!
Не допускайте защемления соединительных проводов
электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля
может расплавиться.
Опасность ошпаривания!
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию горячего пара.
размера. Она не
Горячие принадлежности и посуда
Опасность ожога!
Привыниманииизрабочейкамеры
горячихпринадлежностей
илипосудыиспользуйтеприхватки.
Неквалифицированный ремонт
Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может стать
источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться
только специалистом сервисной службы, прошедшим
специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку
из розетки или выключите соответствующий предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной
службы.
Самоочистка
Опасность возгорания!
■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир или сок от
жарения во время самоочистки могут вспыхнуть. Перед
каждым процессом самоочистки удаляйте сильные
загрязнения в рабочей камере прибора.
■ Никогда не вешайте на ручку дверцы духового шкафа
посудные полотенца и другие подобные предметы, которые
могут загореться. Во время самоочистки прибор становится
снаружи очень горячим. Не позволяйте детям подходить
близко к горячим приборам.
Опасность для здоровья!
При самоочистке нельзя одновременно очищать противни и
формы с антипригарным покрытием. Из-за очень сильного
жара
происходит разрушение антипригарного покрытия, и
выделяются ядовитые газы.
Причины повреждений
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
нарушено
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
возможно повреждение эмали.
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
глубокий универсальный противень.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при
сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа
дверца перестаёт нормально закрываться. Это может
привести к повреждению соседних мебельных фасадов.
Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.
■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья
или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу
, чтоприведёткповреждениюэмали.
4
духовогошкафа. Неставьтепосудуипринадлежностина
ǎDZDzdzǮǬǬǵǬǰǦDzǯǿ
ǓǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
ǦǿǥDzǴǤǸǷDZǮǺǬǭ
ǔǩǧǷǯȃǶDzǴ
ǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴǿ
дверцу духового шкафа.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.
Ваш новый духовой шкаф
Приведённая здесь информация поможет вам изучить ваш
новый духовой шкаф. Вы ознакомитесь с панелью управления и
отдельными элементами управления и получите информацию о
рабочей камере и принадлежностях.
Ручка-переключатель
Переключатели являются утапливаемыми. Чтобы
зафиксировать или расфиксировать переключатели, нажмите
на них в нулевом положении.
Кнопки
Под отдельными кнопками расположены сенсоры, поэтому не
следут нажимать на
к символу.
них слишком сильно. Просто прикоснитесь
Кнопки и дисплей
Кнопками можно установить различные дополнительные
функции. Дисплей отображает заданные значения.
КнопкаИспользование
Быстрый нагревДля быстрого нагрева духового
c
Функции времени
0
Блокировка для
D
безопасности детей
Минус
A
Плюс
@
Символ, заключенный в квадратные скобки [], указывает,
информация о какой именно функции времени отображается.
Исключение: для времени суток символ
время изменения.
шкафа.
Выбор таймера
приготовления
окончания
Блокировка и разблокировка
панели управления.
Уменьшение установленного
значения.
Увеличение установленного
значения.
U, времени
r, времени
p ивременисуток 0.
0 гориттолько во
Панель управления
Здесь приводится описание панели управления вашего
духового шкафа. Все символы никогда не появляются на
дисплее одновременно. В зависимости от типа прибора
возможны некоторые незначительные изменения.
Переключатель выбора функций
С помощью переключателя выбора функций можно установить
вид нагрева.
ПоложениеИспользование
Нулевое положениеДуховой шкаф выключается.
Û
3D-Горячийвоздух*Дляприготовленияпирогови
<
Верхний/нижний жар Для приготовления пирогов,
%
Режим пиццыДля быстрого приготовления
6
Гриль с конвекциейДля жарения мяса, птицы и рыбы
7
* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и
эффективность по EN50304.
выпечки на одном, двух или трёх
уровнях. Вентилятор,
установленный в задней стенке,
распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента
равномерно по всей рабочей
камере.
запеканок и нежирного жаркого,
например говядины или дичи, на
одном уровне. Жар поступает
равномерно сверху и снизу.
продуктов глубокой заморозки без
предварительного разогрева,
например пиццы, картофеля фри
или яблочного пирога. Нижний
нагревательный элемент и
кольцевой нагревательный
элемент, установленный в задней
стенке, нагреваются.
целиком. При этом режиме
попеременно включаются
нагревательный элемент гриля и
вентилятор. Вентилятор обдувает
блюдо образовавшимся горячим
воздухом.
5
ПоложениеИспользование
Гриль, большая
(
площадь
Гриль, небольшая
*
площадь
Нижний жарДля допекания или
$
РазмораживаниеДля размораживания, например,
B
СамоочисткаАвтоматическая очистка рабочей
q
Лампочка в духовом
^
шкафу
* Вид нагрева, определяющий затраты энергии и
эффективность по EN50304.
Для приготовления на гриле
стейков, колбасок, кусочков рыбы
или тостов. Нагревается вся
поверхность под нагревательным
элементом гриля.
Для приготовления на гриле
небольшого количества стейков,
колбасок, тостов или кусочков
рыбы. Нагревается средняя часть
нагревательного элемента гриля.
подрумянивания блюд, а также для
консервирования. Жар поступает
снизу.
мяса, птицы, хлеба и пирогов.
Вентилятор распределяет теплый
воздух вокруг блюда.
камеры. Духовой шкаф
нагревается до тех пор, пока грязь
не распадётся.
Включение лампочки в духовом
шкафу.
Рабочая камера
В духовом шкафу есть лампочка. Охлаждающий вентилятор,
который предохраняет духовой шкаф от перегрева.
Лампочка в духовом шкафу
Во время работы в духовом шкафу загорается лампочка. При
установленной температуре до 60 °C и при режиме
самоочистки лампочка выключается. При этом возможна
оптимально точная регулировка.
Установив переключатель выбора функций в положение
можно включить лампочку, когда духовой шкаф не нагревается.
Охлаждающий вентилятор
Вентилятор включается и выключается по мере
необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы. Внимание!
Не закрывайте вентиляционные прорези, Иначе духовой шкаф
перегреется.
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор
продолжает работать определённое время после её
выключения.
^,
Принадлежности
Принадлежности можно размещать в духовом шкафу на 5
различных уровнях.
На 2 уровне имеются выдвижные направляющие, с помощью
которых можно вынимать принадлежности, не опасаясь, что
они опрокинутся.
После выбора положения загорается символ " на индикаторе.
Лампочка в духовом шкафу включается.
Указание: Чтобы тепло равномерно распределялось, для видов
нагрева с верхним или нижним жаром вентилятор
кратковременно включается во время пауз в работе
нагревательных элементов.
Регулятор температуры
С помощью регулятора температуры можно установить
температуру, режим гриля или режим очистки.
ПоложениеЗначение
Ú
50-300 Диапазон
I, II, IIIРежим гриля
Символ нагрева
Пока духовой шкаф нагревается, на дисплее горит символ
Когда температура духового шкафа достигает установленного
значения и только поддерживается, символ
В режимах гриля и самоочистки символ
Нулевое
положение
температур
Режимы очистки
Духовой шкаф не нагревается.
Температура в рабочей камере,
°C.
Исключение: максимальная
температура в режиме «3DГорячий воздух»
пиццы
6 составляет 275 °C, при
размораживании
Режимы гриля, небольшая
большая
I = режим 1, слабый
II = режим 2, средний
III = режим 3, сильный
Режимысамоочистки
I = режим 1, лёгкая
II = режим 2, средний
III = режим 3, интенсивный
( площадь.
< иврежиме
B — 60°°C.
* и
q.
s большенегорит.
s никогданегорит.
s.
При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их
деформация. Деформация исчезает после остывания
принадлежностей и не влияет на их функциональные свойства.
Решётка
Для установки посуды, форм для
пирогов, приготовления жаркого,
блюд глубокой заморозки и
жарения на гриле.
Устанавливайте решётку изгибом
¾ вниз.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов,
печенья, большого жаркого и
продуктов глубокой заморозки.
Противень можно также
использовать при жарении на
решётке. Подставьте его под
решётку, и весь жир будет стекать в
него.
Устанавливайте универсальный
противень в духовой шкаф скосом к
дверце.
Принадлежности вы можете приобрести через сервисную
или через Интернет-магазин. Укажите номер HEZ.
службу
6
Специальные принадлежности
Специальные принадлежности вы можете приобрести в
сервисной службе или в специализированном магазине.
Полный перечень специальных принадлежностей к духовому
шкафу вы найдёте в наших рекламных проспектах или в
интернете. Ассортимент и возможность заказа
спецпринадлежностей может различаться в зависимости от
страны. См. соответствующую документацию.
Не все специальные принадлежности подходят к вашему
прибору. Пожалуйста, всегда при покупке указывайте точное
обозначение (номер E) вашего прибора.
Специальные
принадлежности
РешёткаНавесные
Эмалированный
противень
Универсальный
противень
Съёмная решётка-HEZ324000Для жарения. Всегда устанавливайте решётку в универсальный
Противень-гриль-HEZ325070Для жарения на гриле вместо решётки или в качестве защиты
Стеклянный противень -HEZ336000Глубокий противень из стекла. Прекрасно подходит для
Форма для пиццы-HEZ317000Идеально подходит для приготовления
Камень для выпекания
хлеба
Profi-противень со
съёмной решёткой
Крышка для Profi-
противня
Выдвижная секция
Profi
Выдвижнаясекция
Profi Plus
Крышка для противня
для секции Profi
Стеклянная посуда-HEZ915001Стеклянная посуда подходит для приготовления тушёных блюд
Металлическая
жаровня
Рабочая
камера с
элементы
РёбраHEZ334001Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления
РёбраHEZ333100Подходит для приготовления больших объёмов пищи. Полный
РёбраHEZ333102Подходит для приготовления больших объёмов пищи. Полный
РёбраHEZ333101Легко превращает Profi-противень в жаровню.Нет
-HEZ6000Эта посуда предназначена для приготовления в зоне
Номер HEZИспользованиеподходит для
HEZ334000Для установки посуды, форм для пирогов, приготовления
жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на гриле.
жаркого, блюд глубокой заморозки и жарения на
Устанавливайте противень в духовой шкаф скосом к дверце.
жаркого и продуктов глубокой заморозки. Противень можно
также использовать при жарении на решётке. Подставьте его
под решётку, и весь жир будет стекать в него.
Устанавливайте универсальный противень в духовой шкаф
скосом к дверце.
противень. Капли жира и мясной сок будут стекать в него.
от брызг для уменьшения загрязнения духового шкафа. Всегда
устанавливайте противень
Для жарения на противне-гриль: устанавливайте его только на
уровнях 1, 2 и 3.
При использовании противня-гриль в качестве защиты от
брызг: устанавливайте универсальный противень с противнемгриль под решётку.
сервировки.
глубокой заморозки и больших круглых пирогов. Можно
использовать форму для пиццы вместо универсального
противня. Устанавливайте противень на решётку и
руководствуйтесь указаниями в таблицах.
булочек и пиццы с хрустящей корочкой. Камень для выпекания
хлеба должен быть предварительно нагрет
температуры.
пищи.
комплект включает в себя глубокий противень со съёмной
решёткой, решётку, на которую ставится посуда, и
телескопический
входящей в комплект, у Вас получатся прекрасные блюдагриль.
комплект включает в себя глубокий противень со съёмной
решёткой, решётку, на которую ставится посуда, и
телескопический выдвижной механизм. С помощью решётки,
входящей в комплект, у Вас
гриль.
и запеканок в духовом шкафу. Особенно хорошо подходит для
программ автоматического приготовления или
автоматического приготовления блюд.
для жаровни стеклокерамической варочной панели. Она
подходит для использования как в сенсорном, так и в
автоматическом режиме. Посуда имеет наружное эмалевое и
внутреннее антипригарное покрытие.
выдвижной механизм. С помощью решётки,
-гриль в универсальный противень.
пиццы, продуктов
получатсяпрекрасныеблюда-
гриле.
дорекомендуемой
нагрева
самоочистки
Нет
Нет
Да
Да
Нет
Да
Нет
Нет
Нет
Да
Нет
Нет
Нет
Нет
7
Специальные
принадлежности
Двухуровневые
телескопические
направляющие
Трёхуровневые
телескопические
направляющие
Трёхуровневые
телескопические
направляющие
Вытяжной фильтр-HEZ329000Ваш духовой шкаф можно дооснастить специальным вытяжным
Комплект для
приготовления на пару
Рабочая
камера с
Навесные
элементы
Навесные
элементы
Навесные
элементы
-HEZ24D300Для щадящего приготовления овощей и рыбы.Нет
Номер HEZИспользованиеподходит для
HEZ338250На 2 и 3 уровняхимеютсявыдвижныенаправляющие, с
HEZ338352На 1, 2 и 3 уровняхимеютсявыдвижныенаправляющие, с
HEZ338356На 1, 2 и 3 уровняхимеютсявыдвижныенаправляющие, с
помощью которых можно вынимать принадлежности, не
опасаясь, что они опрокинутся.
помощью которых можно вынимать принадлежности,
опасаясь, что они опрокинутся
помощью которых можно вынимать принадлежности, не
опасаясь, что они опрокинутся.
фильтром. Вытяжной фильтр отфильтровывает частички жира
из воздуха, чем способствует уменьшению неприятных запахов.
Только для
цифры номера E, (например,HBA78
приборовсцифрами 6, 7 или 8 в качестве второй
B750)
не
самоочистки
Нет
Нет
Нет
Да
Номера артикулов для заказа через сервисную службу
Специализированные средства для ухода за вашим бытовым
прибором и принадлежностями и для их очистки можно
Салфетки для внешних поверхностей из
нержавеющей стали
Гель для очистки духового шкафа-гриля№ артикула 463582Для очистки рабочей камеры. Без запаха.
Микроволокнистая салфетка с ячеистой
структурой
Блокиратор дверцы№ артикула 612594Предназначен для того, чтобы дети не могли открыть духовой
№ артикула 311134Не допускайте отложения загрязнений. Специальный
№ артикула 460770Специально разработана для очистки чувствительных
приобрести в специализированном магазине, через сервисную
службу, а в некоторых странах через интернет-магазин. Для
этого необходимо указать номер артикула.
пропитывающий состав на масляной основе заботится о
внешних поверхностях приборов из нержавеющей стали.
внешних
поверхностей, например, стекла, стеклокерамики,
нержавеющей стали или алюминия. Очень хорошо удаляет
жидкости и масла.
шкаф. Устанавливается на разные типы дверец. Соблюдайте
указания, приложенные к блокиратору дверцы.
Перед первым использованием
Из этой главы вы узнаете, что необходимо сделать с духовым
шкафом перед первым приготовлением блюд. Сначала
прочитайте главу «Правилатехникибезопасности».
Установка времени суток
После подключения на индикаторе загораются символ 0 и
четыре нуля. Установите время суток.
1. Нажмите кнопку
На дисплее высвечивается время 12:00 часов.
2. Установите времясутоккнопками
Через несколько секунд установленное время суток
принимается.
0.
@ или A.
Очистка принадлежностей
Перед первым использованием тщательно очистите
принадлежности горячим мыльным раствором и мягкой
тряпочкой.
Нагревание духового шкафа
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте пустой
закрытый духовой шкаф. Оптимальным вариантом в этом
случае будет нагрев шкафа в режиме «Верхний/нижний
% при температуре 240 °C. Убедитесь, что внутри
жар»
рабочей камеры не остались упаковочные материалы.
1. С помощьюпереключателявыборафункцийустановите
режим «Верхний/нижний жар»
2. Установите 240 °C регуляторомтемпературы.
Через час выключите духовой шкаф. Для этого установите
переключатель выбора функций в нулевое положение.
8
%.
Настройка духового шкафа
У вас есть различные возможности установки режимов
духового шкафа. Здесь по эксплуатации мы подробно
объясним Вам, как следует выполнять установки вида нагрева,
температуры или режима гриля. Кроме того, можно задать
продолжительность приготовления блюда и время окончания
работы духового шкафа. Как это сделать, описано в разделе
Установка функций времени.
Вид нагрева и температура
Пример на рисунке: Верхний/ нижний жар % при 190 °C.
1.Установите виднагрева с помощьюпереключателявыбора
функций.
2.Регулятором температурыустановите температуру или режим
гриля.
Духовой шкаф начинает нагреваться.
Выключение духового шкафа
Установите переключатель выбора функций в нулевое
положение.
Изменение установок
Можно соответствующим регулятором в любой момент
изменить вид нагрева, температуру или режим гриля.
Быстрый нагрев
В режиме быстрого нагрева духовой шкаф нагревается до
нужной температуры особенно быстро.
Используйте этот режим, если духовой шкаф должен быть
прогрет до температуры свыше 100 °C. Лучше всего подходит
для следующих видов нагрева:
■ 3D-Горячий воздух <
■ Верхний/ нижний жар %
■ Режим пиццы 6
Для достижения оптимального результата приготовления
ставьте блюдо в рабочую камеру только после завершения
быстрого нагрева.
1.Установите вид нагрева и температуру.
2.Нажмите кнопку
На дисплее загорается символ
нагреваться.
c.
c. Духовойшкафначинает
Установка функций времени
Ваш духовой шкаф имеет различные функции времени.
Кнопкой
различными функциями. В это время на дисплее будут
подсвечиваться все символы времени. Скобки [] подскажут
вам, какую именно функцию в настоящий момент вы можете
менять. Вы можете изменить параметры уже настроенной
функции, используя кнопки
символ заключён в скобки.
Таймер
Вы можете использовать таймер как обычный бытовой. Он
работает независимо от духового шкафа. Таймер издаёт
характерный звуковой сигнал, давая знать, что установленное
время приготовления или время на таймере истекли.
1.Нажмите один раз кнопку
2.Установите таймер кнопками
Через несколько секунд установленное время принимается.
Таймер включается. На дисплее загорается символ [
начинается отсчёт времени таймера. Все остальные символы
времени гаснут.
0 вызовите меню и переключайтесь между
@ и A, когда соответствующий ей
0.
На дисплее высвечиваются символы времени, символ
заключён в скобки.
@ и A.
Кнопка
Кнопка
@, предлагаемоезначение = 10 минут
A, предлагаемоезначение = 5 минут
U] и
U
Завершение быстрого нагрева
Раздаётся звуковой сигнал. Символ
Теперь можно поставить блюдо в духовой шкаф.
Отмена быстрого нагрева
Нажмите кнопку
Время таймера истекло
Раздаётся звуковой сигнал. На дисплее высвечивается 00:00.
Выключите таймер кнопкой
Изменение времени таймера
Измените время таймера кнопками
секунд установка будет принята.
Сброс времени таймера
Кнопкой
секунд изменение будет принято. Таймер выключается.
Запрос установок времени
Если выполнено несколько настроек времени, на дисплее
будут гореть соответствующие символы. Символ настройки
времени, значение которого высвечивается на дисплее,
заключён в скобки.
Чтобы запросить показания таймера
приготовления
нажимайте кнопку
заключён в скобки. Вызываемое значение на несколько секунд
появляется на дисплее.
A снова установите таймер на 00:00. Черезнесколько
c. Символ c надисплеепогаснет.
0.
r, времяокончания p иливремясуток 0,
0, покасоответствующийсимволнебудет
c надисплеепогаснет.
@ и A. Через несколько
U, время
9
Loading...
+ 19 hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.