ARISTON OS992 User Manual

Istruzioni per luso

FORNO

Italiano, 1 Français, 25

English,13

ES PT

Espanol, 37 Portuges, 49

OS 89 IX/HA OS 99 C IX /HA OS 997 C IX/HA OS 992 C IX/HA

Sommario

Installazione, 2-3

Posizionamento Collegamento elettrico Dati tecnici

Descrizione dellapparecchio, 4

Vista dinsieme Pannello di controllo Display

Avvio e utilizzo, 5-9

Struttura del forno Impostare lorologio Impostare il contaminuti Avviare il forno Programmare la cottura Consigli pratici di cottura Tabella cottura

Precauzioni e consigli, 10

Sicurezza generale Smaltimento Risparmiare e rispettare lambiente

Manutenzione e cura, 11

Escludere la corrente elettrica Pulire lapparecchio Pulire la porta Sostituire la lampadina Montaggio del Kit Guide Scorrevoli

Assistenza, 12

Assistenza attiva 7 giorni su 7

Installazione

560 m

45 mm.

! È importante conservare questo libretto per poterlo consultare in ogni momento. In caso di vendita, di cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme allapparecchio per informare il nuovo proprietario sul funzionamento e sui relativi avvertimenti.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti informazioni sullinstallazione, sulluso e sulla sicurezza.

Posizionamento

! Gli imballaggi non sono giocattoli per bambini e vanno eliminati secondo le norme per la raccolta differenziata (vedi Precauzioni e consigli).

! Linstallazione va effettuata secondo queste istruzioni e da personale professionalmente qualificato. Una errata installazione può causare danni a persone, animali o cose.

Incasso

Per garantire un buon funzionamento dellapparecchio è necessario che il mobile abbia le caratteristiche adatte:

 i pannelli adiacenti il forno devono essere di

materiale resistente al calore;

Aerazione

Per garantire una buona aerazione è necessario eliminare la parete posteriore del vano. È preferibile installare il forno in modo che appoggi su due listelli in legno oppure su piano continuo che abbia unapertura di almeno 45 x 560 mm (vedi figure).

Centraggio e fissaggio

Regolare i 4 tacchetti posti lateralmente al forno, in corrispondenza dei 4 fori sulla cornice perimetrale, in base allo spessore della fiancata del mobile:

spessore di 20 mm: rimuovere la parte mobile del tacchetto (vedi figura);

 nel caso di mobili in legno impiallacciato, le colle

devono essere resistenti alla temperatura di 100°C;

 per lincasso del forno, sia nel caso di inserimento

sottotavolo (vedi figura) che a colonna, il mobile deve avere le seguenti dimensioni:

. m

576 mm.

45 mm.

558 mm.

593 mm.

23 mm.

595 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

! Una volta incassato lapparecchio non debbono essere possibili contatti con le parti elettriche. Le dichiarazioni di consumo indicate in targhetta caratteristiche sono state misurate con questo tipo di installazione

spessore di 18 mm: utilizzare la prima scanalatura, come già predisposto dal fabbricante (vedi figura);

spessore di 16 mm: utilizzare la seconda scanalatura (vedi figura).

Per fissare lapparecchio al mobile: aprire la porta del forno e avvitare 4 viti a legno nei 4 fori posti sulla cornice perimetrale.

! Tutte le parti che assicurano la protezione debbono essere fissate in modo tale da non poter essere tolte senza laiuto di qualche utensile.

Collegamento elettrico

! I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare sono predisposti per il funzionamento con corrente alternata, con tensione e frequenza indicate nella targhetta caratteristiche posta sullapparecchio (vedi sotto).

Montaggio del cavo di alimentazione

1. Aprire la morsettiera facendo leva con un cacciavite sulle linguette laterali del coperchio: tirare e aprire il coperchio (vedi figura).

2. Mettere in opera il cavo di alimentazione: svitare la vite del

serracavo e le tre viti

dei contatti L-Npoi fissare i cavetti sotto le teste delle viti rispettando i colori Blu (N) Marrone (L) Giallo-

Verde

3. Fissare il cavo nellapposito

(vedi figura).

fermacavo.

4. Chiudere il coperchio della morsettiera.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato nella targhetta caratteristiche (vedi a fianco). In caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra lapparecchio e la rete un interruttore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dallinterruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo tale che in nessun punto superi di 50°C la temperatura ambiente.

! Linstallatore è responsabile del corretto collegamento elettrico e dellosservanza delle norme di sicurezza. Prima di effettuare lallacciamento accertarsi che:

 la presa abbia la messa a terra e sia a norma di

legge;

 la presa sia in grado di sopportare il carico

massimo di potenza della macchina, indicato

nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);

 la tensione di alimentazione sia compresa nei

valori nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);

 la presa sia compatibile con la spina

dellapparecchio. In caso contrario sostituire la presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni. ! Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati (vedi Assistenza).

! Lazienda declina ogni responsabilità qualora queste norme non vengano rispettate.

TARGHETTA CARATTERISTICHE

Dimensioni

Volume

amenti

Colle elet trici

ENERGY LABEL

larghezza cm 43,4 altezza cm 39,5 profondità cm 40,8

lt. 70 tensione a 220-240V~ 50Hz

potenza massima assorbita 2600W (vedi targhetta caratteristiche)

Direttiva 2002/40/CE sulletichetta dei forn i elettrici. Norma EN 50304

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata funzione di riscaldamento: Gratin.

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie: 2006/95/CEE del 12/12/06 (Bassa Tensione) e successive modificazioni 89/336/CEE del 03/05/89 (Compati bi lità Elettromagnetica) e successive modificazioni 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni. 2002/96/CE

Descrizione

dellapparecchio

Vista dinsieme

Pannello di controllo

Ripiano GRIGLIA

Ripiano LECCARDA

Pannello di controllo

Manopola

FUNZIONI

DISPLAY

GUIDE di

scorrimento dei ripiani

posizione 7 posizione 6 posizione D

posizione 5 posizione 4

posizione 3 posizione 2 posizione 1

Tasto

IMPOSTAZIONE TEMPI

Display

¡•OC

•• ••

Digit numerici TEMPERATURA

e TEMPI

•• ••

¡•OC

DURATA

Icona

Tasto

LUCE

Manopola

IMPOSTAZIONE TEMPERATURA/TEMPI

Icona

CONTAMINUTI

Icona

FINE COTTURA

Avvio e utilizzo

Struttura del forno

Il forno Openspace offre 70lt di capacità e la possibilità di cucinare pietanze su 4 livelli contemporaneamente o cucinare porzioni abbondanti, che non starebbero in un forno tradizionale.

Grazie alla ExtraLarge Space, Openspace offre 10 funzioni di cottura, di cui 6 universali, utilizzabili per qualsiasi preparazione, e 4 programmi automatici, che assicurano risultati perfetti per qualsiasi ricetta.

ExtraLarge Space: cottura su 4 livelli

GRIGLIA GRIGLIA

GRIGLIA LECCARDA

Impostare lorologio

 Si può impostare solo quando il forno è spento.

1. Premere il tasto

digit numerico sul DISPLAY e le icone sono spente;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il + e - per regolare lora;

3. premere di nuovo il tasto lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il + e - per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

finchè non lampeggia il primo

, ,

finchè non

per confermare.

Impostare il contaminuti

 Questa funzione non interrompe la cottura e prescinde dallutilizzo del forno; permette solo di azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti impostati.

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto per almeno unora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, aprire la porta del forno e aerare il locale. Lodore che si avverte è dovuto allevaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno. ! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno perché si rischiano danni allo smalto. ! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in dotazione. ! Nel caso di cotture per le quali è prevista la lievitazione si raccomanda di non aprire la porta per non comprometterne il risultato.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne, una ventola di raffreddamento genera un getto daria che esce tra il pannello di controllo e la porta del forno. ! A fine cottura la ventola si attiva e disattiva automaticamente finché il forno non è sufficientemente freddo.

Luce del forno

A forno spento la lampadina può essere accesa in qualunque momento premendo il tasto luce.

1. Premere il tasto

licona

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il + e - per regolare i minuti;

3. premere nuovamente il tasto Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al termine del quale si azionerà il segnale acustico.

e i tre digit numerici sul DISPLAY;

finchè non lampeggiano

per confermare.

Avviare il forno

1. Selezionare la funzione di cottura desiderata ruotando la manopola FUNZIONI.

2. Il forno entra nella fase di preriscaldamento. È possibile modificare la temperatura ruotando la manopola IMPOSTAZIONE TEMPERATURA.

3. Quando si avverte un segnale acustico il preriscaldamento è completo: introdurre gli alimenti.

4. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la funzione di cottura agendo sulla manopola FUNZIONI;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola IMPOSTAZIONE TEMPERATURA (solo per le cotture universali);

- pianificare la durata (solo per le cotture universali) e lora di fine della cottura;

- interrompere la cottura riportando la manopola FUNZIONI in posizione 0.

5. In caso di black-out, se la temperatura del forno non si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di un sistema che riattiva la funzione dal punto in cui è stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio, invece, non vengono ripristinate al ritorno della corrente e devono essere riprogrammate.

Funzioni di cottura universali

 Tutte le funzioni hanno una temperatura di cottura preimpostata. Essa può essere regolata manualmente, impostandola a piacere tra 40°C e 250°C. Nella funzione BARBECUE il valore preimpostato è un livello di potenza espresso in %. Anchesso può essere regolato manualmente.

Funzione MULTICOTTURA

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, laria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di quattro ripiani contemporaneamente. Nal caso di utilizzo di più ripiani contemporaneamente ti raccomandiamo di posizionare sempre la leccarda sul ripiano inferiore. Nel caso di cottura su 4 livelli contemporaneamente ti raccomandiamo di posizionare le griglie sui ripiani 3, 5 e 6 la leccarda sul ripiano 1.

Funzione GRATIN

Si attiva lelemento riscaldante superiore e durante una parte del ciclo anche lelemento riscaldante circolare, entrano in funzione la ventola e il girarrosto (ove presente). Unisce allirradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dellaria allinterno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore. Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Funzione BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare, scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più o meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40, 65, 90 °C.

Girarrosto (solo in alcuni modelli)

Per azionare il girarrosto (vedi figura) procedere come segue:

1. mettere la leccarda in posizione 1;

2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e inserire lo spiedo nellapposito foro posto sulla parete posteriore del forno;

3. azionare il girarrosto selezionando le

funzioni

Funzioni di cottura automatiche

 La temperatura e la durata di cottura sono prestabilite tramite il sistema C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata) che garantisce

automaticamente un risultato perfetto. La cottura si interrompe automaticamente e il forno avvisa quando la pietanza è cotta. La durata di cottura può essere modificata di alcuni minuti, come di seguito specificato nella descrizione delle singole funzioni.

Funzione CARNE Utilizzare questa funzione per cuocere carni di vitello, maiale, agnello e manzo. Infornare a forno freddo. E comunque possibile infornare anche a forno caldo. E possibile modificare solo la durata di

-10/+10 minuti.

o .

Funzione BARBECUE

Si attiva lelemento riscaldante superiore e il girarrosto (ove presente). Ruotando la manopola IMPOSTAZIONE TEMPERATURA, il display indicherà livelli di potenza impostabili, che vanno da 5% fino a 100%. La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata per gli alimenti che necessitano di unalta temperatura superficiale. Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Funzione DOLCI

Questa funzione è ideale per la cottura di dolci. Infornare a forno freddo. E comunque possibile infornare anche a forno caldo. E possibile modificare solo la durata di -10/+15 minuti.

Funzione PANE Utilizzare questa funzione per realizzare del pane. Fare riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

 rispettare la ricetta;  non dimenticare di mettere 150gr (1.5 dl) di acqua

fredda sulla leccarda alla posizione 7;

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà la scritta Hot fino a quando la temperatura del forno raggiungerà 40°. A questo punto sarà possibile infornare il pane.

Funzione PIZZA

Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli. E possibile modificare solo la durata di -5/+12 minuti. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:  rispettare la ricetta;  il peso dellimpasto deve essere da 350g a 500g.  ungere leggermente la leccarda e le teglie. Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà la scritta Hot fino a quando la temperatura del forno raggiungerà 120°. A questo punto sarà possibile infornare la pizza.

Ricetta per la PIZZA :

Ricetta per 3 o 4 pizze: 1000g Farina, 500g Acqua, 20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)  Lievitazione nell ambiente : 1 ora o funzione manuale

BASSA TEMPERATURA a 40° e lasciar lievitare per circa 30/45 minuti.

 Infornare a forno freddo.

 Lanciare la cottura

PIZZA.

Ricetta per il PANE (impasto massimo):

Ingredienti:  1,3 Kg di farina  700 gr di acqua  25 gr di sale  50 gr di lievito fresco per panificazione o 4

bustine di lievito in polvere.

Preparazione:  Mescolare la farina ed il sale in un grande

recipiente.

 Diluire il lievito nellacqua leggermente tiepida

(circa 35 gradi).

 Aprire la farina a fontana.  Versare il composto di acqua e lievito.  Lavorare limpasto fino ad ottenere un impasto

omogeneo e poco colloso, stirandolo con il palmo della mano e ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.

 Formare una palla, mettere limpasto in una ciotola

e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare che la superficie dellimpasto si secchi. Mettere la ciotola nel forno alla funzione manuale BASSA TEMPERATURA a 40°e lasciar lievitare per circa 30/45 minuti o a temperatura ambiente per circa 1 ora (il volume dellimpasto deve raddoppiare).

 Rompere limpasto lavorandolo delicatamente e

dividerlo per ottenere i diversi pani.

 Disporli sulla griglia (o su 2 o 3 griglie se desideri

cuocere i pani su più livelli) con la carta forno (tagliata della stessa misura interna della leccarda) e cospargerli di farina.

 Praticare alcune incisioni con una lama affilata.  Infornare la griglia al ripiano 2 per la cottura su un

solo livello, o le due griglie ai ripiani 1 e 4 per la cottura su due livelli e 1-3-5 per la cottura su tre livelli.

 Posizionare la leccarda al ripiano 7 e versarvi

150 gr di acqua fredda.

 Infornare a forno freddo.

 Avviare la funzione automatica

PANE.

 A fine cottura, lasciar riposare i pani sulla griglia

fino a completo raffreddamento.

Programmare la cottura

 La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato una funzione di cottura.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasto lampeggiano licona

DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il + e - per regolare il tempo desiderato;

3. premere nuovamente il tasto

4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.  Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una

durata di 1 ora e 15 minuti. La funzione si arresta automaticamente alle 10:15.

finchè non

e i tre digit numerici sul

per confermare;

Consigli pratici di cottura

MULTICOTTURA

 Utilizzare le posizioni 1-3-5-6.  Disporre la leccarda in basso e le griglie in alto.

BARBECUE

 Preriscaldare il forno per 5 minuti.  Effettuare la cottura a porta chiusa.  Disporre la leccarda alla posizione 3. Inserire la

griglia in posizione dal 4 al 7 in funzione dello spessore del cibo, disporre gli alimenti al centro della griglia. Esempi: costata di manzo al ripiano 4 e bacon al ripiano 6 o 7.

PIZZA o FOCACCE

Programmare la fine di una cottura

 La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la durata;

2. poi premere il tasto licona

3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il + e - per regolare lora;

4. premere di nuovo il tasto lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il + e - per regolare i minuti;

6. premere nuovamente il tasto

7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.

Le icone effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente lora di fine cottura e la durata. Per annullare una programmazione ruotare la manopola FUNZIONI in posizione 0.

e i due digit numerici sul DISPLAY;

e accese segnalano che è stata

finchè non lampeggiano

finchè non

per confermare;

 Utilizzare una teglia in alluminio leggero di un

diametro massimo di 30cm, appoggiandola sulla griglia in dotazione.

 Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile

inserire la mozzarella a metà cottura.

Tabella cottura cavità ExtraLarge Space

Funzioni Alimenti Peso

N. Leccarda Griglia 1 Griglia 2 Griglia 3

Multicottura*

Gratin*

Barbecue*

Bassa

temperatura

Pane

Crostate 1

Bignè 1

Pizza 1

Biscotti 1

Pasticci 1

Crème Car amel (bagno maria)

Panettone 1 1 o 2 Si 160 45-60 Plumcake 1

Pan di spagna 1

Grosso pezzo di carne 1 1 2 Si 160 90-240 Arrosto di carne 1 2 3 No 200 35-75 Gratin 1 3 o 4 No 190 40-60 Grosso arrosto 1 1 2 No 200 90-120 Grosso volatile arrosto 1 1 2 No 200 90-120 Costata di ma nzo 1 3 4 o 5 Si 100% 20-30 Salsicce 1 3 5 a 7 Si 100% 10-20 Costata di maiale 1 3 5 a 7 Si 100% 15-25 Bacon 1 3 5 a 7 Si 100% 3-6 Lievitazio ne/

Scongelamento Meringhe bianche 4 1 3 5 6 No 65 8-12 ore** Carne/Pesce 3 1 3 5 No 90 90-180** Pane (vedi ricetta) 2

automatico

Carne

Arrosti 1 2 3 No 60-90**

automatico

Dolci

Dolci 1

automatico

Pizza

Pizza (vedi ricetta) 1

automatica

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non modificabili manualmente. ** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima, modificabile dalla durata preimpostata. *** Come da ricetta, aggiungere 150 gr di acqua nella leccarda.

Cottura

(Kg)

su n.

ripiani

2 3 4

2 3

1 2 No 40

2 2

1 2 3

2 3 4

Posizione dei ripiani Preriscaldamento Temperatur

2 o 3 1 a 2

1 2 o 3 1 a 2

1 2 o 3

2 o 3

1 2 o 3

7*** 7*** 7***

3 a 5

3 3

3 a 5

3 3

3 a 5

3 3

3 a 5

3 3

5 4

4 o 5

5 4

2 1 1

5 3 3

5 5

4 3

5 5

Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si Si

SI Si

Si Si

No No No

No No

No No No

consigliata

(°C)

190 180 180 180 190 190 190 190 220 220 220 220 180 180 180 180 200 200 200 170 170 170

160 160 190 190 190

35-60**

23-30**

cottura

(minuti)

25-30 35-45 40-50 45-55 25-35 25-35 30-40 30-40 15-25 20-30 25-35 30-40 15-25 15-25 20-30 20-30 30-40 35-45 40-50 35-45 35-45 40-50

60-75 60-75 30-35 35-40 40-45

35-60**

25-35** 30-35** 35-40**

Durata

dallutente a partir

Precauzioni e consigli

! Lapparecchio è stato progettato e costruito in conformità alle norme internazionali di sicurezza. Queste avvertenze sono fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

 Lapparecchio è stato concepito per un uso di tipo non

professionale allinterno dellabitazione.

 Lapparecchio non va installato allaperto, nemmeno se lo

spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo esposto a pioggia e temporali.

 Per movimentare lapparecchio servirsi sempre delle

apposite maniglie poste sui fianchi del forno.

 Non toccare la macchina a piedi nudi o le mani o i piedi

bagnati o umidi.

 Lapparecchio deve essere usato per cuocere alimenti,

solo da persone adulte e secondo le istruzioni riportate in questo libretto.

 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno diventano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

 Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici

entri in contatto con parti calde del forno.

 Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento di

calore.

 Impugnare la maniglia di apertura della porta al centro: ai

lati potrebbe essere calda.

 In caso di guasto, in nessun caso accedere ai meccanismi

interni per tentare una riparazione. Contattare lAssistenza (vedi Assistenza).

 Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno

aperta.

 Non è previsto che l'apparecchio venga utilizzato da

persone (bambini compresi) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, da persone inesperte o che non abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non vengano sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari sull'uso dell'apparecchio.

 Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.

Smaltimento

 Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle

norme locali, così gli imballaggi potranno essere riutilizzati.

 La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e lambiente. Il simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta separata. Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare lambiente

 Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o estrarre

recipienti.

 Non rivestire il fondo del forno con fogli di alluminio.

 Non riporre materiale infiammabile nel forno: se

lapparecchio viene messo inavvertitamente in funzione potrebbe incendiarsi.

 Assicurarsi sempre che le manopole siano nella posizione

l/

¡ quando lapparecchio non è utilizzato.

 Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il

cavo, bensì afferrando la spina.

 Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima staccato

la spina dalla rete elettrica.

 Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo

pomeriggio fino alle prime ore del mattino si collabora a ridurre il carico di assorbimento delle aziende elettriche. Le opzioni di pianificazione dele funzioni, in particolar modo la cottura ritardata (vedle funzioni) e la pulizia automatica ritardata (vedi Manutenzione e cura), permettono di organizzarsi in tal senso.

 Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al

BARBECUE e GRATIN a porta chiusa: sia per ottenere migliori risultati che per un sensibile risparmio di energia (10% circa).

 Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo che

aderiscano bene alla porta e non procurino dispersioni di calore.

Manutenzione e cura

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare lapparecchio dalla rete di alimentazione elettrica.

Pulire lapparecchio

 Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in

gomma possono essere pulite con una spugnetta imbevuta di acqua tiepida, e sapone neutro. Se le macchie sono difficili da asportare usare prodotti specifici. Si consiglia di sciacquare abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia. Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

 Linterno del forno va pulito preferibilmente ogni

volta dopo luso, quando è ancora tiepido. Usare acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

 Gli accessori possono essere lavati come normali

stoviglie, anche in lavastoviglie ad eccezione

delle guide scorrevoli.  Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta pressione per la pulizia dellapparecchio.

Pulire la porta

Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non abrasivi e asciugare con un panno morbido; non usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affilati che possono graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro. Per una pulizia più accurata è possibile smontare la porta del forno:

1. aprire completamente la porta (vedi figura);

2. servendosi di un cacciavite, alzare e ruotare le levette F poste sulle due cerniere (vedi figura);

Controllare le guarnizioni

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione attorno alla porta del forno. In caso risulti danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più vicino (vedi Assistenza). È consigliabile non usare il forno fino allavvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina

Per sostituire la

cavità

lampadina di illuminazione del forno:

lampadina

1. Togliere il coperchio in vetro del portalampada.

coperchio

2. Estrarre la lampadina e sostituirla con una analoga: lampada

alogena tensione 230V, potenza 25 W, attacco G 9.

3. Rimontare il coperchio (vedi figura).

 Non toccare direttamente con le mani la lampadina.

Montaggio del Kit Guide Scorrevoli

Per montare le guide scorrevoli:

1. Togliere i due telai

estraendoli dai distanzieri A (vedi figura).

3. afferrare la porta ai due lati esterni, richiudendola lentamente ma non del tutto. Poi tirare la porta verso di sé estraendola dalle cerniere (vedi figura). Rimontare la porta seguendo il procedimento in senso contrario.

Guida sinistra

Guida

destra

Verso di

estrazione

inserire la guida scorrevole. Facendo attenzione al verso di estrazione della guida stessa, posizionare sul telaio prima lincastro B e poi lincastro C.

3. Fissare i due telai con le guide montate negli appositi fori posti sulle pareti del forno (vedi figura). I fori per il telaio

2. Scegliere il ripiano in cui

sinistro sono posizionati in alto, mentre i fori per quello destro sono in basso.

4. Infine incastrare i telai sui distanzieri A.

Assistenza

Attenzione:

Lapparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali

malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: F seguito da numeri.

In questi casi è necessario lintervento dellassistenza tecnica.

 Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

 Il tipo di anomalia;

 Il modello della macchina (Mod.)

 Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sullapparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità dintervento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*.

Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico

Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle

13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle

08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario delloperatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte delloperatore telefonico; per maggiori informazioni

consultare il sito www.aristonchannel.com.

Operating Instructions

OVEN

Italiano, 1

English,13

ES PT

Espanol, 37 Portuges, 49

OS 89 IX/HA

OS 99 C IX /HA

OS 997 C IX/HA

OS 992 C IX/HA

Français, 25

Contents

Installation, 14-15

Positioning Electrical connection Technical data

Description of the appliance, 16

Overall view Control panel Display

Start-up and use, 17-21

Oven structure Setting the clock Setting the timer Starting the oven Programming cooking Practical cooking advice Cooking advice table

Precautions and tips, 22

General safety Disposal Respecting and conserving the environment

Care and maintenance, 23

Switching the appliance off Cleaning the appliance Cleaning the oven door Replacing the light bulb Assembling the sliding rack kit

Assistance, 24

Installation

560 m

45 mm.

 Before operating your new appliance please read

this instruction booklet carefully. It contains

important information concerning the safe operation,

installation and maintenance of the appliance.

 Please keep these operating instructions for future

reference. Pass them on to any new owners of the

appliance.

Positioning

 Keep all packaging material out of reach of

children. It may present a choking or suffocation

hazard (see Precautions and tips).

 The appliance must be installed by a qualified

professional in accordance with the instructions

provided. Incorrect installation may cause harm to

people and animals or may damage property.

Built-in appliance

Use a suitable cabinet to ensure that the appliance

functions properly.

 The panels adjacent to the oven must be made of

heat-resistant material.

 Cabinets with a veneer exterior must be

assembled with glues which can withstand temperatures of up to 100°C.

 To install the oven under the counter (see

diagram) or in a kitchen unit, the cabinet must have the following dimensions:

Ventilation

To ensure adequate ventilation is provided, the back panel of the cabinet must be removed. It is advisable to install the oven so that it rests on two strips of wood, or on a completely flat surface with an opening of at least 45 x 560 mm (see diagrams).

Centring and fixing

Position the 4 tabs on the side of the oven so that they are aligned with the 4 holes on the outer frame. Adjust the tabs in accordance with the thickness of the cabinet side panel, as shown below:

20 mm thick: take off the removable part of the tab (see diagram).

18 mm thick: use the first groove, which has already been set in the factory (see diagram).

. m

23 mm.

595 mm.

5 mm.

595 mm.

545 mm.

24 mm.

45 mm.

558 mm.

576 mm.

 The appliance must not come into contact with

electrical parts once it has been installed.

The indications for consumption given on the data

plate have been calculated for this type of

installation.

593 mm.

16 mm thick: use the second groove (see diagram).

Secure the appliance to the cabinet by opening the oven door and inserting 4 screws into the 4 holes on the outer frame.

 All parts which ensure the safe operation of the appliance must not be removable without the aid of a tool.

Electrical connection

 Ovens equipped with a three-pole power supply cable are designed to operate with alternating current at the voltage and frequency indicated on the data plate located on the appliance (see below).

Fitting the power supply cable

1. Open the terminal board by inserting a screwdriver into the side tabs of the cover. Use the

screwdriver as a lever by pushing it down to open the cover (see diagram).

2. Install the power supply cable by loosening the cable clamp screw and the three wire contact screws L-N-

Connect the wires to

screw.

4. Close the cover of the terminal board.

Connecting the electricity supply cable to the mains

Install a standardised plug corresponding to the load indicated on the data plate (see table). The appliance must be directly connected to the mains using an omnipolar switch with a minimum contact opening of 3 mm installed between the appliance and the mains. The switch must be suitable for the charge indicated and must comply with current electrical regulations (the earthing wire must not be interrupted by the switch). The supply cable must be positioned so that it does not come into contact with temperatures higher than 50°C at any point.

 The installer must ensure that the correct electrical connection has been made and that it is fully compliant with safety regulations. Before connecting the appliance to the power supply, make sure that:

the corresponding terminals: the Blue wire to the terminal marked (N), the Brown wire to the terminal marked (L) and the Yellow/Green wire to the terminal marked diagram).

3. Secure the cable by fastening the clamp

(see

 The appliance is earthed and the plug is compliant

with the law.

 The socket can withstand the maximum power of

the appliance, which is indicated on the data plate (see below).

 The voltage is in the range between the values

indicated on the data plate (see below).

 The socket is compatible with the plug of the

appliance. If the socket is incompatible with the plug, ask an authorised technician to replace it. Do not use extension cords or multiple sockets.

 Once the appliance has been installed, the power supply cable and the electrical socket must be easily accessible.

 The cable must not be bent or compressed.

 The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only (see Assistance).

 The manufacturer declines any liability should these safety measures not be observed.

APPLIANCE SPECIFICATIONS

width 43.4 cm

Dimensions

Volume

Electrical connections

ENERGY LABEL

This appliance conforms to the

height 39.5 cm depth 40.8 cm

70 l voltage: 220 - 240 V~ 50Hz

maximum power absorbed 2600 W (see data plate)

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens. Standard EN 50304 Declared energy consumption for Forced convection Class – heating mode: Gratin.

following European Economic Community directives: 2006/95/EEC dated 12/12/06 (Low Voltage) and subsequent amendments - 89/336/EEC dated 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility) and subsequent amendments 93/68/EEC dated 22/07/93 and subsequent amendments. 2002/96/EEC

Description of

the appliance

Overall view

DRIPPING PAN shelf

Control panel

RACK shelf

FUNCTION

knob

DISPLAY

GUIDE RAILS

for the sliding racks

position 7 position 6 position D

position 5 position 4

position 3 position 2 position 1

SET TIMER

button

Display

TEMPERATURE and

TIME numerical digits

¡•OC

•• ••

¡•OC

•• ••

DURATION

icon

LIGHT

button

TIMER

icon

END OF COOKING

icon

SET TEMPERATURE/ TIMER knob

Start-up and use

Oven structure

The Openspace oven has a capacity of 70 litres and offers users the option of cooking on 4 shelves at the same time or cooking large quantities which would not necessarily be possible in a traditional oven.

Thanks to the ExtraLarge Space, Openspace offers 10 cooking functions, 6 of which are universal and suitable for any type of cooking, while the remaining 4 are automatic programmes which can be used to achieve perfect results for any recipe.

ExtraLarge Space: cooking on 4 shelf levels

RACK RACK

RACK DRIPPING PAN

 The first time you use your appliance, heat the empty oven with its door closed at its maximum temperature for at least half an hour. Make sure that the room is well ventilated before switching the oven off and opening the oven door. The appliance may emit a slightly unpleasant odour caused by protective substances used during the manufacturing process burning away.

 Never put objects directly on the bottom of the oven; this will prevent the enamel coating from being damaged.

 Always place cookware on the rack(s) provided.

Oven light

When the oven is not in operation, the lamp can be switched on at any time by pressing the light control button.

Setting the clock

! This may only be set while the oven is switched off.

1. Press the

flashes on the display and the are switched off.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to adjust the hour value.

3. Press the numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the TIMER KNOB towards + and - to adjust the minute value.

5. Press the

button until the first numerical digit

, and icons

button again so that the other two

button again to confirm.

Setting the timer

 This function does not interrupt cooking and does not affect the oven; it is simply used to activate the buzzer when the set amount of time has elapsed.

1. Press the digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to adjust the minute value.

3. Press the The display will then show the time as it counts down. When this period of time has elapsed the buzzer will be activated.

button until the icon and the three

button again to confirm.

 We suggest not opening the door when cooking foodstuffs which require leavening, so as to not compromise cooking results.

Cooling ventilation

In order to cool down the external temperature of the oven, a cooling fan blows a stream of air between the control panel and the oven door.

 Once cooking is completed, the cooling fan activates and deactivates automatically until the oven has cooled down sufficiently.

Starting the oven

1. Select the desired cooking function by turning the FUNCTION knob.

2. The oven will begin its preheating stage. The temperature may be adjusted by turning the SET TEMPERATURE knob.

3. When the buzzer sounds, the preheating stage is complete: you may now place the food in the oven.

4. During cooking it is always possible to:

- Change the cooking function by turning the FUNCTION knob.

- Adjust the temperature using the SET TEMPERATURE knob (for the universal cooking functions only).

- Set a duration (for universal cooking functions only)

and the cooking end time.

- Stop cooking by turning the FUNCTION knob to the

0 position.

5. If a blackout occurs while the oven is already in

operation, an automatic system within the appliance

will reactivate the cooking function from the point at

which it was interrupted, as long as the temperature

has not dropped below a certain level. Programmed

cooking modes which have not started will not be

restored and must be reprogrammed.

Universal cooking functions

 All functions have a default cooking temperature

which may be adjusted manually to a value between

40°C and 250°C as desired.

For the BARBECUE function, the default power level

value is indicated as a percentage (%) and may also

be adjusted manually.

LOW TEMPERATURE function

This type of cooking can be used for proving, defrosting, preparing yoghurt, heating dishes at the required speed and slow cooking at low temperatures. The temperature options are: 40, 65 and 90 °C.

Spit roast (only available in certain models)

To operate the spit roast function (see diagram) proceed as follows:

1. Place the dripping pan in position 1.

2. Place the rotisserie support in position 3 and insert the spit in the hole provided on the back panel of the oven.

MULTILEVEL function

All heating elements and the fan are activated. Since the

heat remains constant throughout the oven, the air cooks

and browns food in a uniform manner. A maximum of four

racks may be used at the same time. If you are using

several racks at the same time, we recommend you place

the dripping pan on the lower rack. If you are cooking on 4

levels at the same time, we recommend you place the

shelves on racks 3, 5 and 6 and the dripping pan on rack

GRATIN function

The top heating element and the rotisserie spit

(where present) are activated and the fan begins to

operate. During part of the cycle the circular heating

element is also activated. This combination of

features increases the effectiveness of the

unidirectional thermal radiation provided by the

heating elements through the forced circulation of

the air throughout the oven.

This helps prevent food from burning on the surface

and allows the heat to penetrate right into the food.

Always cook in this mode with the oven door closed.

BARBECUE function

The top heating element and the rotisserie spit (where

present) are activated. By turning the SET

TEMPERATURE knob, the different power levels

which may be set will appear on the display; these

range between 5% and 100%. The high and direct

temperature of the grill is recommended for food

which requires a high surface temperature. Always

cook in this mode with the oven door closed.

3. Begin spit roast operation by selecting the

functions.

Automatic cooking functions

 The temperature and cooking duration are pre- set values, guaranteeing a perfect result every time -

automatically. These values are set using the C.O.P.® (Programmed Optimal Cooking) system. The cooking cycle stops automatically and the oven indicates when the dish is cooked. The cooking duration may be modified by a period of several minutes, as specified in the description of the individual functions below.

MEAT function

Use this function to cook veal, pork, lamb and beef. Place the food inside the oven while it is still cold. The dish may also be placed in a preheated oven. It will only be possible to adjust the duration by -10/ +10 minutes.

BAKED CAKES function

This function is ideal for baking cakes. Place the food inside the oven while it is still cold. The dish may also be placed in a preheated oven. It will only be possible to adjust the duration by -10/+15 minutes.

+ 42 hidden pages