ARISTON PF760ASXX User Manual [fr]

La ringraziamo per aver scelto un prodotto Ariston, sicuro e davvero facile da usare. Per conoscerlo, utilizzarlo al meglio e a lungo, le consigliamo di leggere questo manuale. Grazie

	Visto da vicino
A	G
B	F
	D

H

E C

A.Bruciatori gas

B.Griglie di appoggio per recipienti di cottura

C.Manopole di comando dei bruciatori gas o della piastra elettrica

D.Candela di accensione dei bruciatori gas (presente solo su alcuni modelli)

E.Pulsante di accensione dei bruciatori gas (presente solo su alcuni modelli)

F.Dispositivo di sicurezza (presente solo su alcuni modelli) - Interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma (trabocco di liquidi, correnti d'aria, ...) bloccando l'erogazione del gas al bruciatore.

G.Piastra elettrica (presente solo su alcuni modelli)

H.Spia di funzionamento piastra elettrica (presente solo su alcuni modelli)

Come utilizzarlo

Su ciascuna manopola è indicata la posizione del bruciatore gas corrispondente o della piastra elettrica (ove presente).

Bruciatori gas

Sono di diverse dimensioni e potenze. Scegliete quello più adatto al diametro del recipiente da utilizzare.

Il bruciatore prescelto può essere regolato dalla manopola corrispondente come segue:

•Spento

Massimo

Minimo

Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare allo stesso una fiamma o un accenditore, premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino alla posizione di massima potenza.

Nei modelli dotati di dispositivo di sicurezza "F", è necessario mantenere premuta la manopola per circa 6 secondi finchè non si scalda il dispositivo che mantiene automaticamente accesa la fiamma .

Nei modelli dotati di candela di accensione "D", per accendere il bruciatore prescelto, prima premere il pul-

sante di accensione “E”, identificato dal simbolo , poi premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino alla posizione di massima potenza.

Alcuni modelli sono dotati di accensione integrata all’interno della manopola, in questo caso è presente la candela di ac-

censione “D” ma non il pulsante “E” (il simbolo si trova in

prossimità di ciascuna manopola).

Per accendere il bruciatore prescelto è sufficiente prima premere a fondo la manopola corrispondente, poi ruotarla in senso antiorario fino alla posizione di massima potenza, tenendola premuta fino alla avvenuta accensione.

Avvertenza: nel caso di una estinzione accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di comando e ritentare l’accensione dopo almeno 1 minuto.

Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la manopola in senso orario fino all’arresto (corrispondente al simbolo “•”).

Piastra elettrica (presenti solo su alcuni modelli) Possono essere: "normali" o "rapide", quest' ultime si riconoscono dalle altre per la presenza di un bollo rosso al centro.

La regolazione può essere effettuata ruotando la manopola corrispondente in senso orario o anti-orario su 6 posizioni diverse:

0Spento

1Potenza minima

2÷5 Potenze intermedie 6 Potenza massima

Nel capitolo "Consigli pratici per l'uso" sono riportate le corrispondenze fra le posizioni indicate sulle manopole e l'uso per il quale le piastre sono consigliate.

Per qualsiasi posizione della manopola diversa da quella di spento, si ha l'accensione della spia di funzionamento "H".

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Come tenerlo in forma

Prima di ogni operazione disconnettere l'apparecchio dall' alimentazione elettrica.

Per una lunga durata del piano è indispensabile eseguire frequentemente una accurata pulizia generale, tenendo presente che:

•le parti smaltate ed il coperchio in vetro, se presenti, vanno lavati con acqua tiepida senza usare polveri abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinarli;

•gli elementi mobili dei bruciatori vanno lavati frequentemente con acqua calda e detersivo avendo cura di eliminare le eventuali incrostazioni;

•nei piani dotati di accensione automatica occorre procedere frequentemente ad una accurata pulizia della parte terminale dei dispositivi di accensione istantanea elettronica e verificare che i fori di uscita del gas non siano ostruiti;

•le piastre elettriche si puliscono con uno strofinaccio umido e si ungono con un pò d’olio quando sono ancora tiepide;

•l’acciaio inox può rimanere macchiato se a contatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si consiglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare eventuali trabocchi d’acqua.

Ingrassaggio dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà necessario provvedere alla pulizia interna e alla sostituzione del grasso.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un tecnico autorizzato dal costruttore.

Consigli d'uso

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quanto segue:

•utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vedere tabella) al fine di evitare che le fiamme fuoriescano dal fondo dei recipienti.

•utilizzare sempre recipienti a fondo piatto e con coperchio.

•al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino alla posizione di minimo.

Bruciatore	ø Diametro Recipienti (cm)
Rapido (R)	24 - 26
Rapido Ridotto (RR)	24 - 26
Semi Rapido (S)	16 - 20
Ausiliario (A)	10 - 14
Semi-Pesciera (SP)	16 - 20
Tripla Corona (TC)	24 - 26
Ultra Rapido (UR)	24 - 26
Pesciera (P)	recipienti ovali

Consigli pratici per l'uso delle piastre elettriche

Per evitare dispersioni di calore e danni alla piastra è bene usare recipienti con fondo piano e di diametro non inferiore a quello della piastra.

	Pos.	Piastra normale o rapida
	0	Spento
	1	Cottura di verdure, pesci
	2	Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,
		fagioli
	3	Proseguimento di cottura di grandi quantità di
		cibi, minestroni
	4	Arrostire (medio)
	5	Arrostire (forte)
	6	Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori centrali “Semi-Pesciera”

L’utilizzo dei due bruciatori centrali “Semi-Pesciera” di forma elittica, ruotabili di 90°, dà al piano una maggiore flessibilità di impiego.

Per ruotare di 90° i bruciatori "Semi-Pesciera" è necessario procedere come segue:

•Assicurarsi che i bruciatori siano freddi.

•Sollevare completamente il bruciatore dalla sua sede.

•Rimetterlo nella sua sede nella posizione desiderata.

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•Assicurarsi che i bruciatori risultino posizionati correttamente.

In particolare, i due bruciatori centrali, possono essere utilizzati insieme o separatamente con pentole di diverse forme e dimensioni come segue:

•Bruciatore doppio come “Pesciera” per recipienti ovali (Fig. A).

•Bruciatore doppio per bistecchiere o recipienti rettangolari o quadrati di dimensioni minime 28x28 cm (Fig. B)

•Bruciatore doppio per recipienti di grandi dimensioni (diametro 24-26 cm) (Fig. C).

•Bruciatore singolo per recipienti di media dimensione (diametro 16-20 cm) (Fig. D).

Fig. A

Fig. C

Fig. B

Fig. D

C'è qualche problema?

Può accadere che il piano non funzioni o non funzioni bene. Prima di chiamare l'assistenza, vediamo che cosa si può fare.

Innanzi tutto verificare che non ci siano interruzioni nelle reti di alimentazione gas ed elettrica, ed in particolare i rubinetti gas a monte del piano siano aperti.

Il bruciatore non si accende o la fiamma non è uniforme.

Avete controllato se:

•Sono ostruiti i fori di uscita del gas del bruciatore.

•Sono montate correttamente tutte le parti mobili che compongono il bruciatore.

•Ci sono correnti d'aria nelle vicinanze del piano.

La fiamma non rimane accesa nelle versioni con sicurezza.

Avete controllato se:

•Non avete premuto a fondo la manopola.

•Non avete mantenuto premuta a fondo la manopola per un tempo sufficiente ad attivare il dispositivo di sicurezza.

•Sono ostruiti i fori di fuoriuscita del gas in corrispondenza del dispositivo di sicurezza.

Il bruciatore in posizione di minimo non rimane acceso.

Avete controllato se:

•Sono ostruiti i fori di fuoriuscita del gas.

•Ci sono correnti d'aria nelle vicinanze del piano.

•La regolazione del minimo non è corretta (Vedi paragrafo "Regolazione minimi").

I recipienti sono instabili.

Avete controllato se:

•Il fondo del recipiente è perfettamente piano.

•Il recipiente è centrato sul bruciatore o sulla piastra elettrica.

•Le griglie sono state invertite.

Se, nonostante tutti i controlli, il piano non funziona e l'inconveniente da voi rilevato persiste, chiamate il Centro Assistenza Tecnica Merloni Elettrodomestici più vicino, comunicando queste informazioni:

-Il tipo di guasto.

-La sigla del modello (Mod. ...) riportata sul certificato di garanzia.

Non ricorrete mai a tecnici non autorizzati e rifiutate sempre l'installazione di pezzi di ricambio non originali.

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La sicurezza una buona abitudine

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

•rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

•richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

•Questo libretto riguarda un piano di cottura da incasso di classe3.

•L'apparecchio è concepito per uso non professionale nelle abitazioni e le sue caratteristiche non vanno modificate.

•Le istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola.

•La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza.

Trattandosi di fonti di pericolo, evitare che bambini e incapaci abbiano contatti con:

-i comandi e l'apparecchio in genere;

-gli imballaggi (sacchetti, polistirolo, chiodi ecc.);

-l'apparecchio, durante e subito dopo il funzionamento, visto il surriscaldamento;

-l'apparecchio inutilizzato (in questo caso vanno rese innocue le parti che potrebbero essere pericolose).

Vanno evitate le seguenti operazioni:

-toccare l'apparecchio con parti del corpo umide;

-l'uso quando si è a piedi nudi;

-tirare l'apparecchio o il cavo di alimentazione per staccarli dalla presa di corrente;

-operazioni improprie e pericolose;

-ostruire le aperture di ventilazione o smaltimento calore;

-che il cavo di alimentazione di piccoli elettrodomestici finisca su parti calde dell'apparecchio;

-l'esposizione ad agenti atmosferici (pioggia, sole);

-l'utilizzo di liquidi infiammabili nei pressi;

-l'impiego di adattatori, prese multiple e/o prolunghe;

-l'impiego di pentole instabili o deformate;

-lasciare accese le piastre elettriche senza pentole;

-chiudere il coperchio in vetro (se presente) con i bruciatori gas o le piastre elettriche ancore caldi;

-tentativi di installazione o riparazione senza l'intervento di personale qualificato.

Occorre assolutamente rivolgersi a personale qualificato nei seguenti casi:

-installazione (secondo le istruzioni del costruttore);

-quando si hanno dubbi sul funzionamento;

-sostituzione della presa in caso di incompatibilità con la spina dell'apparecchio.

Occorre rivolgersi a centri di assistenza autorizzati dal costruttore nei seguenti casi:

-in caso di dubbio sull'integrità dell'apparecchio dopo aver tolto l'imballaggio;

-danneggiamento o sostituzione del cavo di alimentazione;

-in caso di guasto o cattivo funzionamento, richiedendo i ricambi originali.

È opportuno effettuare le seguenti operazioni:

-solo la cottura dei cibi evitando altre operazioni;

-verificare l'integrità dopo aver tolto l'imballaggio;

-disconnettere l'apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica in caso di cattivo funzionamento e prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione;

-quando inutilizzato, disinserire l'apparecchio dalla rete elettrica e chiudere il rubinetto del gas (se previsto);

-controllare sempre che le manopole siano nella posizione “•”/” o” quando l'apparecchio non è utilizzato;

-tagliare il cavo di alimentazione dopo averlo disconnesso dalla rete elettrica quando si decide di non utilizzare più l'apparecchio.

•Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da: errata installazione, usi impropri, erronei ed irragionevoli.

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Installazione dei piani da incasso

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qualificato affinchè compia le operazioni di installazione regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione etc. deve essere eseguito con il piano elettricamente disinserito.

Posizionamento

Importante: questo apparecchio può essere installato e funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore. Debbono essere osservati i seguenti requisiti:

a)Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’esterno dei fumi della combustione, realizzato tramite una cappa o tramite un elettroventilatore che entri automaticamente in funzione ogni volta che si accende l’apparecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata

Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

b)Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’afflusso dell’aria necessaria alla regolare combustione. La portata di aria necessaria alla combustione non deve essere inferiore a 2 m³/h per kW di potenza installata. Il sistema può essere realizzato prelevando direttamente l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un condotto di almeno 100 cm² di sezione utile e tale che non possa essere accidentalmente ostruito. Per gli apparecchi privi sul piano di lavoro, del dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere maggiorate nella misura del 100%, con un minimo di 200 cm² (Fig. A). Ovvero, in maniera indiretta da locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con l’esterno come sopra descritto, e che non siano parti comuni dell’immobile, o ambienti con peri-

colo di incendio, o camere da letto (Fig. B).

Particolare A

Locale

Locale da

adiacente

ventilare

A

Esempi di aperture di ventilazione					Maggiorazione della fessura fra
per l’aria comburente							porta e pavimento
		Fig. A					Fig. B

c)Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può necessitare di una aerazione supplementare per esempio l’apertura di una finestra o una aerazione più efficace aumentando la potenza di spirazione meccanica se essa esiste.

d)I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, ristagnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’esterno così da permettere l’evacuazione dal basso delle eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere installati o depositati in locali o vani a livello più basso del suolo (cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel locale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore (forni, camini, stufe, ecc.) capaci di portarlo a temperature superiori ai 50°C.

Installazione dei piani da incasso

I piani a gas e misti sono predisposti con grado di protezione contro i riscaldamenti eccessivi di tipo X, è pertanto possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano di lavoro. Per una corretta installazione del piano di cottura vanno osservate le seguenti precauzioni:

a)I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 110 mm. dal bordo del piano stesso.

b)Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse, comunque ad una distanza minima di 650 mm.

c)Nel caso di cappe larghe 600 mm., oltre a rispettare quanto specificato al punto b), è necessario posizionare i pensili adiacenti alla cappa ad un’altezza minima dal top di 540 mm., tale da consentire l’eventuale installazione del coperchio e la sua corretta manovrabilità, e in ogni caso ad una distanza dal top tale da permettere un’agevole uso delle pentole sul- l’apparecchio.

d)Allorchè il piano di cottura venga installato sotto un pensile, quest’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal top pari a 700 mm (millimetri).

	600mm min.
700mmmin.	540mmmin.

e)Il vano del mobile dovrà avere le dimensioni indicate nella figura. Sono previsti dei ganci di fissaggio che consentono di fissare il piano su top da 20 a 40 mm. di spessore. Per un buon fissaggio del piano è consigliabile usare tutti i ganci a disposizione.

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55 mm

475 mm

555 mm

Schema di fissaggio dei ganci

.	45	mm.
mm
560

Nel caso di installazione sopra un forno da incasso senza ventilazione forzata di raffreddamento, per consentire un’adeguata areazione all’interno del mobile vanno garantite delle prese d’aria di ingresso e di uscita. Possibili esempi di montaggio sono illustrati nelle figure sottostanti.

Posizione gancio per		Posizione gancio per
top H=20mm		top H=30mm
			Avanti

Posizione gancio per	Dietro
top H=40mm

N.B: Usare i ganci contenuti nella "confezione accessori"

f)Nel caso in cui il piano non sia installato su di un forno incasso, è necessario inserire un pannello di legno come isolamento. Esso dovrà essere posizionato ad una distanza minima di 20 mm. dalla parte inferiore del piano stesso.

Nota: Nel caso in cui il piano sia installato su di un forno incasso, è preferibile installare il forno in modo che appoggi su due listelli in legno; nel caso in cui sia presente un piano continuo di appoggio questo deve avere un’apertura posteriore di almeno 45 x 560 mm.

Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso contrario eseguire le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento ai diversi tipi di gas”. Nel caso di alimentazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle Norme UNI-CIG 7432. Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”.

Allaccio con tubo rigido (rame o acciaio)

L’allaccio all’impianto gas deve essere effettuato in modo da non provocare sollecitazioni di alcun genere all’apparecchio. Sulla rampa di alimentazione dell’apparecchio è presente un raccordo a “L” orientabile, la cui tenuta è assicurata da una guarnizione. Nel caso risulti necessario ruotare il raccordo sostituire tassativamente la guarnizione di tenuta (in dotazione con l’apparecchio). Il raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2 gas maschio cilindrico.

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con attacchi filettati

Il raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2 gas maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi conformi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta conformi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di massima estensione, non sia maggiore di 2000 mm. Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico flessibile non venga a contatto con parti

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mobili o schiacciato.

Controllo tenuta

Ad installazione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma.

Collegamento elettrico

I piani dotati di cavo di alimentazione tripolare, sono predisposti per il funzionamento con corrente alternata alla tensione e frequenza di alimentazione indicate sulla targhetta caratteristiche (posta sulla parte inferiore del piano). Il conduttore di terra del cavo è contraddistinto dai colori giallo-verde. Nel caso di installazione sopra un forno da incasso l’allaccio elettrico del piano e quello del forno deve essere realizzato separatamente, sia per ragioni di sicurezza elettrica che per facilitare l’eventuale estraibilità del forno.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a quella ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

•la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta caratteristiche);

•l’impianto di alimentazione sia munito di efficace collegamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge;

•la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente raggiungibili con il piano installato.

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Adattamento ai diversi tipi di gas

Per adattare il piano ad un tipo di gas diverso da quello per il quale esso è predisposto (indicato sulla etichetta fissata nella parte inferiore del piano o sull'imballo), occorre sostituire gli ugelli dei bruciatori effettuando le seguenti operazioni:

•togliere le griglie del piano e sfilare i bruciatori dalle loro sedi.

•svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7mm. e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

•rimontare le parti eseguendo all’inverso le operazioni.

•al termine dell’operazione, sostituite la vecchia etichetta taratura con quella corrispondente al nuovo gas d’utilizzo, reperibile presso i Nostri Centri Assistenza Tecnica.

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Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o variabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla tubazione di ingresso, un appropriato regolatore di pressione, secondo UNI-CIG 7430 (regolatori per gas canalizzati).

Regolazione aria primaria dei bruciatori

I bruciatori non necessitano di nessuna regolazione del- l’aria primaria.

Regolazione minimi

•Portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

•Togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino ad ottenere una piccola fiamma regolare.

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà essere avvitata a fondo.

•Verificare che ruotando rapidamente la manopola dalla posizione di massimo a quella di minimo non si abbiano spegnimenti dei bruciatori.

•Negli apparecchi provvisti del dispositivo di sicurezza (termocoppia), in caso di mancato funzionamento del dispositivo con bruciatori al minimo aumentare la portata dei minimi stessi agendo sulla vite di regolazione.

Effettuata la regolazione, ripristinate i sigilli posti sui bypass con ceralàcca o materiali equivalenti.

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

Tabella 1						Gas liquido				Gas naturale			Gas città
Bruciatore	Diametro	Potenza termica			By-Pass	ugello	portata*			ugello		portata*	ugello		portata*
	(mm)	kW (p.c.s.*)			1/100	1/100		g/h		1/100		l/h	1/100		l/h
		Nomin.		Ridot.	(mm)	(mm)	***		**	(mm)			(mm)
Rapido (R)	100	3,00		0,70	41	86	218		214	116		286	285		680
Rapido Ridotto	100	2,60		0,70	41	80	189		186	110		248	260		589
(RR)
Semi Rapido (S)	75	1,90		0,40	30	70	138		136	106		181	200		431
Ausiliario (A)	55	1,00		0,40	30	50	73		71	79		95	145		227
Tripla Corona	130	3,60		1,30	57	94	262		257	137		343	—		—
(TC)
Ultra Rapido	100	3,40		0,70	41	91	240		236	123		314	—		—
(UR)
Pesciera (P)	—	3,00		1,30	63	86	218		214	116		286	—		—
Semi-Pesciera	—	1,50		0,70	41	60	109		107	98		143	—		—
(SP)
Pressioni	Nominale (mbar)						28-30		37		20			8
di	Minima (mbar)						20		25		17			6
alimentazione	Massima (mbar)						35		45		25			15

*A 15°C e 1013 mbar-gas secco

**	Propano	P.C.S. = 50,37 MJ/Kg
***	Butano	P.C.S. = 49,47	MJ/Kg
	Naturale	P.C.S. = 37,78	MJ/m3
	Città	P.C.S. = 15,87 MJ/m3

Attenzione: Conformemente alla Direttiva CEE 90/396 l’adattabilità al Gas Città è consentita solo per apparecchi con dispositivo di sicurezza contro le fughe di gas (riferimento F). Per la trasformazione a gas città, richiedere il kit ugelli presso un centro di assistenza Tecnica Merloni Elettrodomestici.

N.B.: l'adattabilità al gas città non è comunque consentita per i modelli con 5 o più bruciatori.

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

-73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successive modificazioni;

-89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni;

-90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive modificazioni;

-93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

	S	RR	S
R	S
	A	A	S
PF 740 A / PF 740 AS		PF 741 A / PF 741 AS

		S		S		S		SP
	RR		RR		RR		RR	S
		UR	TC					SP
	A					P
		S	A	S	A		A	S
						S
	PF 750 A / PF 750 AS		PF 750 AST		PF 750 ASP		PF 760 AS
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Congratualtions on choosing an Ariston appliance, which you will find is dependable and easy to use. We recommend that you read this manual for best performance and to extend the life of your appliance. Thank you.

	Close-up View
A	G
B	F
	D

H

E C

A.Gas Burners

B.Support Grid for Cookware

C.Control Knobs for Gas Burners and Electric Hot Plate

D.Ignitor for Gas Burners (only on certain models)

E.Ignition Button for Gas Burners (only on certain models)

F.Safety Device (only on certain models) - Activates if the flame accidentally goes out (spills, drafts, etc.), interrupting the delivery of gas to the burner.

G.Electric Hot Plate (only on certain models)

H.Indicator Light for Electric Hot Plate (only on certain models)

How To Use Your Appliance

The position of the corresponding gas burner or electric hot plate (if present) is indicated on each control knob.

Gas Burners

The burners differ in size and power. Choose the most appropriate one for the diameter of the cookware being used.

The burner can be regulated with the corresonding control knob by using one of the following settings:

•Off

High

Low

To turn on one of the burners, place a lighted match or lighter near the burner, press the knob all the way in and turn in the counter-clockwise direction to the "High" setting.

On those models fitted with a safety device (F), the knob must be pressed in for about 6 seconds until the device that keeps the flame lighted warms up.

On those models fitted with an ignitor (D), the "E" ignition button, identified by the symbol, must first be pressed and then the corresponding knob pushed all the way in and turned in the counter-clockwise direction to the "High" setting.

Some models are equipped with an ignition switch incorporated into the control knob. If this is the case, the

ignitor (D) is present, but not the "E" switch (the symbol is located near each knob).

To light a burner, simply press the corresponding knob all the way in and then turn it in the counter-clockwise direction to the "High" setting, keeping it pressed in until the burner lights.

Caution: If the burner accidently goes out, turn off the gas with the control knob and try to light it again after waiting at least 1 minute.

To turn off a burner, turn the knob in the clockwise direction until it stops (it should be on the “•” setting).

Electric Hot Plate (only on certain models)

The hot plate can be: "normal" and "fast". The latter can be identified by a red boss in the center of the hot plate itself.

The hot plate can be regulated by turning the corresponding knob in the clockwise or counter-clockwise direction to any one of the 6 different settings:

0Off

1Low

2-5 Medium

6 High

The section entitled, "Practical Cooking Advise", provides information on the recommended settings for various types of food or cooking processes.

When the knob is on any of the settings other than "Off", the "H" operating light comes on.

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How to Keep Your Cooktop in Shape

Before cleaning or performing maintenance on your appliance, disconnect it from the electrical power supply.

To extend the life of the cooktop, it is absolutely indispensable that it be cleaned carefully and thoroughly on a frequent basis, keeping in mind the following:

•The enameled parts and the glass top, if present, must be washed with warm water without using abrasive powders or corrosive substances which could ruin them;

•The removable parts of the burners should be washed frequently with warm water and soap, making sure to remove caked-on substances;

•On cooktops with automatic ignition, the end of the electronic ignition device must be cleaned carefully and frequently, making sure that the gas holes are not clogged;

•The electric hobs should be cleaned using a damp cloth and then rubbed with oil while still warm;

•Stainless steel can be stained if it remains in contact with highly calcareous water or aggressive detergents (containing phosphorous) for an extended period of time. It is recommended that these parts be rinsed thoroughly with water and then dried well. It is also a good idea to clean up any spills.

Greasing the Gas Valves

Over time, the gas valves may stick or become difficult to turn. If this is the case, the must be cleaned on the inside and the regreased.

N.B.:This procedure must be performed by a technician authorized by the manufacturer.

Practical Advice

Practical Advise on Using the Burners

For best performance, follow these general guidelines:

•Use the appropriate cookware for each burner (see table) in order to prevent the flame from reaching the sides of the pot or pan;

•Alwasy use cookware with a flat bottom and keep the lid on;

•When the contents come to a boil, turn the knob to "Low".

Burner	ø Cookware diameter (cm)
Rapid (R)	24 - 26
Reduced Rapid (RR)	24 - 26
Semi-Rapid (S)	16 - 20
Auxilliary (A)	10 - 14
Half-Fishburner (SP)	16 - 20
Triple Crown (TC)	24 - 26
Ultrarapid (UR)	24 - 26
Fishburner (P)	Oval cookware

Practical Advice on Using the Electric Hot Plates

In order to avoid heat loss and damage to the hot plate, use cookware with a flat bottom the diameter of which is not less than that of the hot plate.

	Setting	Normal or Fast Plate
	0	Off
	1	Cooking vegetables, fish
	2	Cooking potatoes (using steam) soups,
		chickpeas, beans.
	3	Continuing the cooking of large quantities of
		food, minestrone
	4	For roasting (average)
	5	For roasting (above average)
	6	For browning and reaching a boil in a short
		time.

Practical Advice on Using the Half Fish-Kettle Burner

The two central burners, or Half Fish-Kettle burners, are eliptic in form and can be turned up to 90°. This makes the cooktop more flexible in terms of how it can be used.

To turn the two central burners 90°, proceed as follows:

•Make sure that the burners are cool;

•Lift the burner completely out of its housing;

•Replace it in its housing in the position desired;

•Make sure that the burners are positioned correctly before use.

In addition, the two cetnral burners can be used in tandem or speartely with cookware of different shapes and sizes:

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•Double burner for a fish-kettle or oval cookware (Fig. A).

• Double burner for a griddle or rectangular/square cookware with minimum dimensions of 28x28 cm (Fig. B)

•Double burner for large cookware (diameter of 24-26 cm) (Fig. C).

• Single burner for medium size cookware (diameter of 16-20 cm) (Fig. D).

Fig. C

Fig. D

Fig. A

Fig. B

Is there a problem?

It may occur that the cooktop does not function or does not function properly. Before calling customer service for assistance, lets see what can be done.

First of all, check to see that there are no interruptions in the gas and electrical supplies, and, in particular, that the gas valves for the mains are open.

The burner does not light or the flame is not uniform around the burner.

Check to make sure that:

•The gas holes on the burner are not clogged;

•All of the movable parts that make up the burner are mounted correctly;

•There are no draughts around the cooking surface.

The flame does not stay lighted on the model with the safety device.

Check to make sure that:

•You press the knob all the way in;

•You keep the knob pressed in long enough to activate the safety device.

•The gas holes are not clogged in the area corresponding to the safety device.

The burner does not remain on when set to "Low".

Check to make sure that:

•The gas holes are not clogged.

•There are no draughts near the cooking surface.

•The minimum has been adjusted correctly (see the section entitled, "Minimum Regulation").

The cookware is not stable.

Check to make sure that:

•The bottom of the cookware is perfectly flat.

•The cookware is centered correctly on the burner or electric hot plate.

•The support grids have not been inverted.

If, despite all of these checks, the cooktop does not function properly and problem persists, call the nearest Merloni Elettrodomestici Customer Service Centre, informing them of:

-The type of problem.

-The abbreviation used to identify the model (Mod. ...) as indicated on the warranty.

Never call upon technicians not authorized by the manufacturer, and refuse to accept spare parts that are not original.

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Safety Is a Good Habit to Get Into

To maintain the EFFICIENCY and SAFETY of this appliance, we recommend:

•call only the Service Centers authorized by the manufacturer

•always use original Spare Parts

•This manual is for a class 3 built-in cooktop.

•This appliance is designed for non-professional use in the home and its features and technical characteristics must not be modified.

•These instructions are only valid for the countries the symbols for which appear on the manual and the serial plate.

•The electrical system of this appliance is safe only when it is correctly connected to an adequate earthing system, as required by current safety standards.

Prevent children and the disabled from coming into contact or having access to the following, as they are possible sources of danger:

-The controls and the appliance in general;

-The packaging (plastic bags, polystyrene, nails, etc.);

-The appliance, during and immediately after use given the heat generated by its use;

-The appliance when no longer in installed (in this case, all potentially dangerous parts must be made safe).

The following should be avoided:

-Touching the appliance with wet parts of the body;

-Using the appliance with bare feet;

-Pulling on the appliance or the power supply cord to disconnect them from the electrical outlet;

-Improper and/or dangerous use;

-Obstructing the ventilation or heat dissipation slots;

-Allowing the power supply cord of small appliances to come into contact with the hot parts of the cooktop;

-Exposure to atmospheric agents (rain, sun);

-Using flammable liquids nearby;

-Using adaptors, multiple outlet plugs and/or extensions;

-Using unstable or deformed cookware;

-Leaving the electric hobs on without cookware on top of them;

-Closing the glass top (if present) while the gas burners or electrical hot plates are still hot;

-Trying to install or repair the appliance without the assistance of qualified personnel.

The assistance of qualified personnel must be called upon in the following cases:

-Installation (in accordance with the manufacturer's instructions);

-When in doubt about the operation of the appliance;

-Replacement of the electrical outlet becuase it is incompatible with the plug.

Contact service centers authorized by the manufacturer in the following cases:

-When in doubt about the condition of the appliance after having removed the packing;

-Damage to or replacement of the power supply cord;

-In the case of a breakdown or malfunction: ask for original spare parts.

It is recommended that you follow the guidelines below:

-Only use the appliance to cook food, avoiding all other uses;

-Check the condition of the appliance after it has been unpacked;

-Disconnect the appliance from the power supply in the event of malfunction and always before cleaning or maintenance;

-When not in use, disconnect the appliance from the power supply and turn off the gas valve (if present);

-Always check to make sure that the control knobs are on the “•”/” o” setting when the appliance is not in use;

-Cut the power supply cord after disconnecting it from the electrical mains when you decide to no longer use the appliance.

•The manufacturer will not be held liable for any damages arising out of : incorrect installation or improper, incorrect or unreasonable use..

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Installation Instructions for built-in

The following instructions are intended for the installer so that the installation and maintenance procedures may be followed in the most professional and expert manner possible. Important: Disconnect the appliance from the electrical supply before performing any maintenance or regulation upkeep work.

Positioning the Cooktop

Important: this unit may be installed and used only in permanently ventilated rooms in accordance with British Standard Codes Of Practice: B.S. 6172 / B.S. 5440, Par. 2 and B.S. 6891 Current Editions. The following requirements must be observed:

a)The room must be fitted with a ventilation system which vents smoke and gases from combustion to the outside. This must be done by means of a hood or electric ventilator that turns on automatically each time the hood is operated.

In a chimney stack or branched flue.

Directly to the Outside

(exclusively for cooking appliances)

b)The room must also allow for the influx of the air needed for proper combustion. The flow of air for combustion purposes must not be less than 2 m³/h per kW of installed capacity.The supply of said air can be effected by means of direct influx from the outside through a duct with a inner cross section of at least 100 cm² which must not be able to be accidentally blocked. Those appliances which are not fitted with a safety device to prevent the flame from accidentally going out must have a ventilation opening twice the size otherwise required, i.e. a minimum of 200 cm² (Fig. A). Otherwise, the room can be vented indirectly through adjacent rooms fitted with ventilation ducts to the outside as described above, as long as the adjacent rooms are not shared areas,

bedrooms or present the risk of fire (Fig. B).

Detail A

Adjacent

Room to be

Room

Vented

A

Examples of ventilation holes					Enlarging the ventilation slot
	for comburant air.				between window and floor.
		Fig. A					Fig. B

c)Intensive and prolonged use of the appliance may necessitate supplemental ventilation, e.g. opening a window or increasing the power of the air intake system (if present).

d)Liquidified petroleum gases are heavier than air and, as a result, settle downwards. Rooms in which LPG tanks are installed must be fitted with ventilation openings to the outside in order to allow the gas to escape in the event of a leak. Therefore, LPG tanks, whether empty or partially full, must not be installed or stored in rooms or spaces below ground level (cellars, ect.). It is also a good idea to keep only the tank currently being used in the room, making sure that it is not near sources of heat (ovens, fireplaces, stoves, etc.) that could raise the internal temperature of the tank above 50°C.

Installation of Built-in Cooktops

The gas cooktops are equipped with type X degree protection against overheating. Therefore, the appliance can be installed next to cabinets, provided the height of the cabinet does not exceed that of the hob. For proper installation of the cooktop, the following guidlines must be followed:

a)If the cabinet(s) located next to the cooktop are higher than the cooktop itself, the cabinet(s) must be installed at least 110 mm from the edge cooktop;

b)Hoods must be installed in accordance with the instructions contained in the installation manual for the hoods themselves, and no less than 650 mm from the cooktop;

c)In the case of the 600 mm cooker hoods, besides following the recommendations in point b), the cabinets should be positioned next to the hood at a height of at least 540 mm from the top since this will make it possible to install the lid and move it correctly. The cabinet should always be installed at a height from the top which allows easy use of pots and pans on the cooker.

d)Should the cooktop be installed directly under a cupboard, the latter should be at least 700 mm (millimetres) from the top, as shown in Figure.

	600mm min.
700mmmin.	540mmmin.

e)The dimensions of the cutout for the appliance must be those indicated in the figure. Clamps are provided to fasten the cooktop to counters measuring from 20 to 40 mm in thickness. To fasten the cooktop securely, it is recommended that all the clamps be used.

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55 mm

475 mm

555 mm

Fastening Clamps - Assembly Diagram

.	45	mm.
mm
560

When installing the cooktop above a built-in oven without forced ventilation, ensure that there are air inlets and outlets for ventilating the interior of the cabinet adequately.

Clamp Position for		Clamp Position for
H=20mm top		H=30mm top
				Front

Clamp Position for

H=40mm top Back

N.B: Use the clamps contained in the "accessory kit."

f)In the event the cooktop is not installed above a builtin oven, a wood panel must be inserted as insulation. This panel must be placed at least 20 mm from the bottom of the cooktop itself.

Important: When installing the cooktop above a built-in oven, the oven should be placed on two wooden strips; in the case of a joining cabinet surface, remember to leave a space of at least 45 x 560 mm at the back.

Gas Connection for Cooktop

The cooktop should be connected to the gas supply by an authorized installer. During installation of this product it is essential to fit an approved gas tap to isolate the supply from the appliance for the convenience of any subsequent removal or servicing. Connection of the appliance to the gas mains or liquid gas tanks must be carried out according to the safety standards currently in force, and only after it is ascertained that it is suitable for the type of gas to be used. If not, follow the instructions indicated in the section entitled, “Adapting the Cooktop for Different Types of Gas”. If the cooktop is to be connected to tanks containing liquid gas, use pressure regulators that comply with current safety standards.

Important: To insure that the appliance operates safety, the gas is regulated correctly and your appliance lasts over time, make sure that gas pressure levels comply with the indications given in Table 1, “Nozzle and Burner Specifications”.

Gas Connection to Non-flexible Pipe

(copper or steel)

Connection to the gas source must be done in such a way as to not create any stress points at any part of the appliance.

The appliance is fitted with an adjustable, "L" shaped connector and a gasket for the attachment to the gas supply. Should this connector have to be turned, the gasket must be replaced (supplied with the appliance).

The gas feed connector to the appliance is a threaded, male 1/2" connector for round gas pipe.

Gas Connection to Flexible Steel Pipe

The gas feed connector to the appliance is a threaded, male 1/2" connector for round gas pipe. Only use pipes, tubes and gaskets that comply with current safety codes. The maximum length of the flexible pipes must not exceed 2000 mm. Once the connection has been made, ensure

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that the flexible metal tube does not touch any moving parts and is not crushed.

Check the Seal

Once the appliance has been installed, make sure all the connections are properly sealed, using a soapy water solution. Never use a flame.

Electrical Connection

The cooktops fitted with a tripolar electrical supply cord are designed to be be used with alternating current according to the indications on the rating plate located under the cooktop. The earthing wire can be identified by its yellow-green colour.

In the case of installation over a built-in electric oven, the electrical connections for the cooktop and oven should be independent, not only for safety purposes, but also to facilitate removal of one or both in the future.

Electrical Connection for Gas Cooktop

Fit the supply cord with a standard plug for the demand rate indicated on the rating plate or connect it directly to the electrical mains. In the latter case, a single pole switch must be placed between the appliance and the mains, with a minimum opening between the contacts of 3 mm in compliance with current safety codes (the earthing wire must not be interrupted by the switch). The power supply cord must be positioned so that it does not reach a temperature in excess of 50°C above room temperature at any point.

Before making the actual connection, make sure that:

•The fuse and electrical system can withstand the load required by the appliance;

•That the electrical supply system is equiped with an efficient earth hook-up according to the norms and regulations prescribed by law;

•That the plug or switch is easily accessible. Important: the wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:

Green & Yellow	- Earth
Blue	- Neutral
Brown	- Live

As the colours of the wires in the mains lead may not correspond with the coloured markings identifying the terminals in your plug, proceed as follows:

Connect the Green & Yellow wire to the terminal marked “E” or or coloured Green or Green & Yellow. Connect the Brown wire to the terminal marked “L” or coloured Red.

Connect the Blue wire to the terminal marked “N” or coloured Black.

Adapting the Cooktop for Different Types of Gas

To adapt the cooktop to a different type of gas than that for which it was designed, (see the sticker under the hob or on the packaging), the burner nozzles must be changed, as follows:

•Remove the pan supports and slide the burners out of the cooktop.

•Unscrew the nozzles using a 7mm socket wrench and replace them with those for the new type of gas. (See table 1, “Burner and Nozzle Specifications”).

•Reassemble the parts following the instructions in reverse order.

•On completing the operation, replace the old rating label

with the one showing the new type of gas; the sticker is available from our Service Centres.

If the gas pressure is different than that prescribed, a pressure regulator must be installed at the source, in compliance with national standards governing the use of piped gas regulators.

Regulation of Air Supply to the Burner

The burners do not need a primary air regulator.

Minimum Regulation

•Turn the gas valve to minimum.

•Remove the knob and turn the regulator screw (positioned either on the side of the top or inside the shaft) clockwise until the flame becomes small but regular.

N.B.: In the case of liquid gas, the regulation screw must be fully screwed in (clockwise).

•Make sure that, when the knob is turned rapidly high to low, the flame does not go out.

•In the event of a malfunction on appliances with the

security device (thermocouple) when the gas supply is set at minimum, increase the minimum supply levels using the regulator screw.

Once the adjustment has been made, apply sealing wax, or a suitable substitute, to the old seals on the by-pass.

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Characteristic of the burners and nozzles

Table 1						Liquid Gas				Natural Gas
Burner	Diameter	Thermal power			By-Pass	Nozzle		Flow*		Nozzle		Flow*
	(mm)	kW (p.c.s.*)			1/100	1/100		g/h		1/100		l/h
		Nomin.		Ridot.	(mm)	(mm)	***		**	(mm)
Fast (R)	100	3,00		0,70	41	86	218		214	116		286
Reduced Fast	100	2,60		0,70	41	80	189		186	110		248
(RR)
Semi Fast (S)	75	1,90		0,40	30	70	138		136	106		181
Auxiliary (A)	55	1,00		0,40	30	50	73		71	79		95
Triple Crown	130	3,60		1,30	57	94	262		257	137		343
(TC)
Ultrarapid (UR)	100	3,40		0,70	41	91	240		236	123		314
Fishburner (P)	—	3,00		1,30	63	86	218		214	116		286
Semi-Fishburner	—	1,50		0,70	41	60	109		107	98		143
(SP)
Supply	Nominal (mbar)						28-30		37		20
	Minimum (mbar)						20		25		17
Pressures
	Maximum (mbar)						35		45		25

*At 15°C and 1013 mbar-dry gas

**Propane P.C.S. = 50.37 MJ/kg.

***Butane P.C.S. = 49.47 MJ/kg. Natural P.C.S. = 37.78 MJ/m3

This appliance conforms with the following European Economic Community directives:

-73/23/EEC of 19/02/73 (Low Voltage) and subsequent modifications;

-89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility) and subsequent modifications;

-90/396/EEC of 29/06/90 (Gas) and subsequent modifications;

-93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent modifications.

	S		S		S		SP
		RR		RR		RR	S
R	S						SP
					P
	A	A	S	A		A	S
					S
PF 740 A / PF 740 AS		PF 741 A / PF 741 AS		PF 750 ASP		PF 760 AS

RR	S	RR	S
A	UR	TC
	S	A	S
PF 750 A / PF 750 AS		PF 750 AST

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Merci d'avoir choisi un produit Ariston, fiable et facile à utiliser. Pour mieux le connaître et l'utiliser le plus longtemps possible, nous vous conseillons de lire attentivement ce livret. Merci.

Vu de près

A.Brûleurs gaz

B.Grilles support de casseroles

C.Manettes de commande des brûleurs gaz ou des plaque électriques

D.Bougie d'allumage des brûleurs gaz (présente uniquement sur certains modèles)

E.Bouton d'allumage des brûleurs gaz (présent uniquement sur certains modèles)

F.Dispositif de sécurité(n'existe que sur certains modèles) - Intervient en cas d'extinction accidentelle de la flamme (débordement de liquides, courants d'air,

...) en interrompant automatiquement l'arrivée de gaz.

G.Plaque électriques(présent uniquement sur certains modèles)

H.Voyant de fonctionnement des plaque électriques

(présent uniquement sur certains modèles)

F

D

A G

B

H

E C

Comment l'utiliser

Sur chaque manette il y a indication de la position du brûleur gaz correspondant ou de la plaque électrique (quand il y en a une).

Brûleurs gaz

Ils ont des dimensions et des puissances différentes. Choisissez-en un en fonction du diamètre de la casserole utilisée.

Pour le réglage du brûleur choisi, servez-vous de la manette correspondante, comme suit:

•Eteint

Maximum

Minimum

Pour allumer un brûleur, approchez une flamme ou un allume-gaz, appuyez à fond sur la manette correspondante et tournez-la dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à la position: puissance maximum.

Pour les modèles équipés de dispositif de sécurité

"F", appuyez sur la manette pendant 6 secondes environ jusqu'à ce que le dispositif gardant automatiquement la flamme allumée se réchauffe.

Pour les modèles équipés de bougie d'allumage"D", allumez le brûleur choisi en appuyant d'abord sur le

bouton d'allumage “E”, portant le symbole puis appuyez à fond sur la manette correspondante et tournez-la dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à la position: puissance maximum.

Certains modèles sont équipés d'un allumage intégré à l'intérieur de la manette, dans ce cas, il y a une bougie

d'allumage “D” mais pas de bouton “ E” (le symbole se trouve près de chaque manette).

Pour allumer le brûleur choisi, appuyez d'abord à fond sur la manette correspondante et tournez-la ensuite dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'à la position puissance maximum, continuez à appuyer jusqu'à ce qu'il y ait allumage.

Conseil: en cas d'extinction accidentelle de la flamme du brûleur, fermez la manette de commande et ne tentez de rallumer qu'au bout d'une minute au moins.

Pour éteindre le brûleurtournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à son point d'arrêt (correspondant au symbole “•”).

Plaque électriques(uniquement sur certains modèles) Elles peuvent avoir: "normales" ou "rapides", ces dernières se distinguent des autres par la pastille rouge qu'elles ont au centre.

Pour leur réglage, tournez la manette correspondante dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens contraire, 6 positions sont possibles:

0Eteint

1Puissance minimum

2÷5 Puissances intermédiaires 6 Puissance maximum

Le chapitre "Conseils d'utilisation pratiques" vous indique les correspondances entre les positions indiquées sur les manettes et une bonne utilisation des plaques.

Toute position de la manette autre que la posiiton "éteint" entraîne l'allumage du voyant de fonctionnementH" ".

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Comment le garder en forme

Avant toute opération, coupez l'alimentation électrique de l'appareil.

Pour prolonger la durée de vie de votre table nettoyezla fréquemment, en n'oubliant pas que:

•les parties émaillées et le couvercle en verre, quand il y en a, doivent être lavés à l'eau tiède en évitant toute utilisation de poudres abrasives ou de produits corrosifs qui pourraient les endommager;

•les pièces amovibles des brûleurs doivent être lavées souvent avec de l'eau chaude et du détergent en veillant à éliminer toute incrustation possible;

•pour les tables équipées d'un dispositif d'allumage automatique, procédez à un nettoyage fréquent de la partie terminale des dispositifs d'allumage électronique instantané en vérifiant que les orifices de sortie du gaz ne soient pas bouchés;

•nettoyez les plaques électriques avec un chiffon humide et graissez-les avec un peu d'huile quand elles sont encore tièdes;

•des taches peuvent se former sur l'acier inox si ce dernier reste trop longtemps au contact d'une eau fortement calcaire ou de détergents agressifs (contenant du phosphore). Il est conseillé de rincer abondamment et d'essuyer après le nettoyage. Il vaut également mieux essuyer aussitôt tout débordement d'eau.

Graissage des robinets

Il peut arriver qu'au bout d'un certain temps un robinet se bloque ou tourne difficilement, il faut alors procéder à son nettoyage interne et remettre de la graisse.

N.B.: Cette opération doit être effectuée par un technicien agréé par le fabricant.

Conseils d'utilisation

Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs

Pour obtenir un maximum de rendement, n'oubliez pas de:

•utiliser des casseroles appropriées pour chaque brûleur (voir tableau), vous éviterez ainsi que les flammes ne dépassent du fond des casseroles.

•utiliser toujours des casseroles à fond plat et avec couvercle.

•au moment de l'ébullition, tourner la manette jusqu'à la position minimum.

Brûleur	ø Diamètre Récipients (cm)
Rapide (R)	24 - 26
Rapide Réduit (RR)	24 - 26
Semi-Rapide (S)	16 - 20
Auxiliaire (A)	10 - 14
Semi-Poissonnière (SP)	16 - 20
Triple Couronne (TC)	24 - 26
Ultra-Rapide (UR)	24 - 26
Poissonnière (P)	plats allongès

Conseils pratiques pour l'utilisation des plaques électriques

Afin d'éviter toute déperdition de chaleur et d'endommager la plaque, utilisez des casseroles à fond plat et d'un diamètre au moins égal à celui de la plaque.

	Position	Plaque normale ou rapide
	0	Eteint
	1	Cuisson de légumes verts, poissons
	2	Cuisson de pommes de terre (à la
		vapeur) soupes, pois chiches, haricots
	3	Pour continuer la cuisson de grandes
		quantités d'aliments, minestrone
	4	Rôtir (moyen)
	5	Rôtir (fort)
	6	Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu
		de temps

Quelques conseils pratiques pour mieux utiliser les brûleurs centraux “Demi-Poissonnière”

L’utilisation des deux brûleurs centraux “Demipoissonnière” de forme oblongue, pouvant tourner de 90°, donne à la table une plus grande flexibilité d'emploi.

Pour tourner les brûleurs de 90° "Demi-Poissonnière", procédez comme suit:

•Assurez-vous que les brûleurs sont bien froids.

•Soulevez complètement le brûleur.

•Remontez-le dans son logement suivant la position désirée.

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