ARISTON CP65SFA User Manual [fr]

Avvertenze

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

1 Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non professionale all’interno di

abitazione.

2 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui

simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola dell’apparecchio.

3 Questo apparecchio riguarda un apparecchio di classe 1 (iso-

lato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra 2 mobili).

4 Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente le avverten-

ze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti
indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manu­tenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore con­sultazione.

5 Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparec-

chio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a
personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell’imballag­gio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devo­no essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti
di pericolo.

6 L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del

costruttore da personale professionalmente qualificato. Una errata
installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei con­fronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabi­le.

7 La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto

quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente impian­to di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza
elettrica. E’ necessario verificare questo fondamentale requisito di
sicurezza e, in caso di dubbio, richiedere un controllo accurato del­l’impianto da parte di personale professionalmente qualificato. Il
costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali
danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.

8 Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa (posti

sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano rispondenti a quelli della rete
di distribuzione elettrica e gas.

9 Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese di cor-

rente siano adeguate alla potenza massima dell’apparecchio indi­cata in targa. In caso di dubbio rivolgersi ad una persona professio­nalmente qualificata.

10 All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare con

distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.

11 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio fare

sostituire la presa con altra di tipo adatto da personale professional­mente qualificato. Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accerta­re che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assor­bita dall’apparecchio. In generale è sconsigliabile l’uso di adattatori,
prese multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indi­spensabile è necessario utilizzare solamente adattatori semplici o
multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza, facen­do però attenzione a non superare il limite di portata in valore di
corrente, marcato sull’adattatore semplice e sulle prolunghe, e quello
di massima potenza marcato sull’adattatore multiplo.

12 Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l’interrut-

tore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è utilizzato, e
chiudere il rubinetto del gas.

13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento

calore.

14 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall’utente. In

caso di danneggiamento del cavo, o per la sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente
ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore.

15 Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato espressa-

mente concepito. Ogni altro uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da conside­rarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsa­bile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

16 L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osser vanza di alcune regole

fondamentali. In particolare:

• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi

• non usare l’apparecchio a piedi nudi

• non usare, se non con particolare cautela, prolunghe

• non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso, per
staccare la spina dalla presa di corrente.

• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (piog­gia, sole, ecc.)

• non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o da
incapaci, senza sorveglianza

17 Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzio-

ne, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica, o
staccando la spina, o spegnendo l’interruttore dell’impianto.

18 Allorché si decida di non utilizzare più l’apparecchio, si raccomanda

di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione, dopo
aver staccato la spina dalla presa di corrente. Si raccomanda inoltre
di rendere innocue quelle parti dell’apparecchio suscettibili di costi­tuire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi
dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.

19 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o defor-

mate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizionatele sul
piano di cottura in modo che i manici siano rivolti verso l’interno, per
evitare urti accidentali.

20 Alcune parti dell’apparecchio r imangono calde per lungo tempo dopo

l’uso. Fate attenzione a non toccarle.

21 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vicinanza

all’apparecchio mentre questo è in uso.

22 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate atten-

zione che il cavo di alimentazione non finisca su parti calde.

23 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione “•”/”¡”

quando l’apparecchio non è utilizzato.

24 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e alcu-

ne parti della porta forno diventano molto calde. Fare attenzio­ne a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

25 Gli apparecchi gas necessitano, per un corretto funzionamen-

to, di un regolare ricambio d’aria. Accertarsi che nella loro in­stallazione siano rispettati i requisiti richiesti nel paragrafo re­lativo al “Posizionamento”.

26 Il coperchio vetro (presente solo su alcuni modelli) può frantumarsi

nel caso si surriscaldi, quindi è necessario che tutti i bruciatori o le
eventuali piastre elettriche risultino spente prima di chiudere il co­perchio.

27 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati

accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stes­so.

1

Istruzioni per l’installazione

95÷155mm

min. 100mm

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qua­lificato affinchè compia le operazioni di installazione
regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto
e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manu­tenzione etc. deve essere eseguito con la cucina elet­tricamente disinserita.

Posizionamento
Importante: questo apparecchio può essere installato e

funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo
le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore.
Debbono essere osservati i seguenti requisiti:
a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’ester-

no dei fumi della combustione, realizzato tramite una
cappa o tramite un elettroventilatore che entri automa­ticamente in funzione ogni volta che si accende l’ap­parecchio.

essa esiste.

d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, rista-

gnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni
di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’ester­no così da permettere l’evacuazione dal basso delle
eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano
essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere
installati o depositati in locali o vani a livello più basso
del suolo (cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel loca­le solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non
essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore
(forni, camini, stufe, ecc.) capaci di portarlo a tempe­rature superiori ai 50°C.

Prima di installare la cucina è necessario fissare i piedini
di supporto alti 95÷155 mm in dotazione nei fori predisposti
nella parte inferiore della cucina (fig.F). Tali piedini sono
regolabili a vite, quindi permettono di eseguire il livellamento
della cucina quando è necessario.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

b)

Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’afflusso del­l’aria necessaria alla regolare combustione. La portata di aria ne­cessaria alla combustione non deve essere inferiore a 2 m3/h per
kW di potenza installata. Il sistema può essere realizzato prele­vando direttamente l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un con-

2

dotto di almeno 100 cm

di sezione utile e tale che non possa
essere accidentalmente ostruito. Per gli apparecchi privi sul piano
di lavoro, del dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma, le
aperture di ventilazione debbono essere maggiorate nella misura
del 100%, con un minimo di 200cm

2

(Fig. A). Ovvero, in maniera
indiretta da locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione
con l’esterno come sopra descritto, e che non siano parti comuni
dell’immobile, o ambienti con pericolo di incendio, o camere da
letto (Fig. B).

Particolare A Locale Locale da

A

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

adiacente ventilare

Fig. A Fig. B

c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può

necessitare di una aerazione supplementare per esem­pio l’apertura di una finestra o una aerazione più effica­ce aumentando la potenza di spirazione meccanica se

fig.F

fig.E

Installazione della cucina

E’ possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza
non superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto
con la parete posteriore della cucina deve essere in mate­riale ininfiammabile. Durante il funzionamento la parete
posteriore della cucina può raggiungere una temperatura
di 50°C superiore a quella ambiente. Per una corretta in­stallazione della cucina vanno osservate le seguenti pre­cauzioni:

Per un buon funzionamento dell’apparecchiatura installata
nei mobili, devono essere rispettate le distanze minime
indicate in fig.E. Inoltre, le superfici adiacenti e la parete
posteriore devono essere idonee per resistere ad una
sovratemperatura di 65 °C

a) L’apparecchio può essere posto in cucina, in sala da

pranzo o in un monolocale, ma non in bagno.

b) Eventuali cappe devono essere installate secondo le

indicazioni contenute nel libretto di istruzioni cappe.

c) Allorché la cucina venga installata sotto un pensile,

quest’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal
piano di 420 mm (millimetri). La distanza minima a cui
possono essere posizionati mobili da cucina infiam­mabili direttamente sopra il piano di lavoro è di 700
mm (Fig. C e D).

d) La parete a contatto con la parete posteriore della cu-

cina deve essere in materiale ininfiammabile.

2

gas maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi con-

HOOD

HOOD

formi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta con­formi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi

Min. mm.

900

mm. with hood

mm. without hood

420

650

700

Min. mm.

min.

min.

deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in
condizioni di massima estensione, non sia maggiore di
2000 mm.

Controllo tenuta

mm.

420

Min.

Min. mm.

600

mm. with hood

420

650

Min. mm.

min.

mm. without hood

700

min.

mm.

420

Min.

Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i

raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma.

Fig. C Fig. D

Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico flessibile non venga
a contatto con parti mobili o schiacciato.

Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrà
essere effettuato come prescritto dalle Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo
essersi accertati che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato.
In caso contrario eseguire le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento ai
diversi tipi di gas”. Su alcuni modelli l’alimentazione del gas può avvenire indif­ferentemente da destra o da sinistra a seconda dei casi; per cambiare il collega­mento è necessario invertire il portagomma con il tappo di chiusura e sostituire
la guarnizione di tenuta (in dotazione con l’apparecchio). Nel caso di alimenta­zione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle
Norme UNI-CIG 7432.
Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell’energia e
maggiore durata dell’apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimenta­zione rispetti i valori indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indi­cato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collega­mento diretto alla rete è necessario interporre tra l’appa­recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura
minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e
rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve
essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione
deve essere posizionato in modo che non raggiunga in
nessun punto una temperatura superiore di 50°C a quella
ambiente. Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi
che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano

ugelli”.

Allaccio con tubo flessibile

• l’impianto di alimentazone sia munito di efficace colle-

Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile
per gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle nor­me UNI-CIG 7140. Il diametro interno del tubo da utilizza-

• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente

re deve essere:

- 8mm per alimentazione con gas liquido;

- 13mm per alimentazione con gas metano.
In particolare, per la messa in opera di tali tubi flessibili,
debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni:

• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a

contatto con parti che siano a temperature maggiori di
50°C;

• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;

• Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di tor-

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto
essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Adattamento del piano ai diversi tipi di gas

Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello
per il quale essa è predisposta (indicato sulla etichetta
fissata nella parte posteriore dell'appercchio e sull'imbal­lo), occorre effettuare le seguenti operazioni:
a) Sostituire il portagomma già montato con quello conte-

sione, inoltre non deve presentare curve eccessiva­mente strette o strozzature;

• Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e

con parti mobili o schiacciato;

• Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per-

corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con­servazione;

Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estre-

Attenzione: Il portagomma per gas liquido porta
stampigliato il numero 8, quello per gas metano il numero

13. Avvalersi comunque di una guarnizione di tenuta nuo­va.
b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7

mità e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio conformi
alla UNI-CIG 7141. Qualora una o più di queste condizioni
non possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai tubi
metallici flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.
Allorchè la cucina venga installata secondo le condizioni
della classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla
rete gas solamente tramite tubo metallico flessibile con­forme alla UNI-CIG 9891.

sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta
caratteristiche);

gamento a terra secondo le norme e le disposizioni di
legge;

raggiungibili con il piano installato.

nuto nella confezione “accessori della cucina”.

mm, e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas
(vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a
parete continua con attacchi filettati

Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il
raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2

3

• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le
operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:

•

portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione
posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino
ad ottenere una piccola fiamma regolare.
N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione do­vrà essere avvitata a fondo.

• verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto dalla

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

posizione di massimo a quella di minimo, non si abbia-

no spegnimenti del bruciatore.
d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano:
I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione dell’aria
primaria.

Attenzione

Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta
di taratura con quella corrispondente al nuovo gas di
utilizzo,inserita nel kit ugelli in dotazione.

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o va­riabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla
tubazione d’ingresso un appropriato regolatore di pressio­ne (secondo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas canalizzati”).

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

Diametro

(mm)

BRUCIATORE

C. Rapido 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

B. Semirapido 75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181

A. Ausiliario 55 1.0 0.4 30 50 73 71 79 95

D. Tripla Corona (GAS LIQUIDO)

D. Tripla Corona (GAS NATURALE)

Pressioni di alimentazione

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

Propano P.C.S. = 50.37 MJ/Kg
Butano P.C.S. = 49.47 MJ/Kg
Naturale P.C.S. = 37.78 MJ/m3

130 3.25 1.5 63 91 236 232

130 3.40 1.5 133 324

Potenza termica

kW (H.s.*)

Nomin. Ridot. G30 G31 G20

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

By-pass

1/100

(mm)

Ugello

1/100

(mm)

Portata *

28-30

20
35

g/h

Ugello

1/100

(mm)

37
25
45

Portata *

l/h

20
17
25

4

Caratteristiche tecniche

Dimensioni utili del forno:

larghezza cm. 43,5

profondità cm. 40

altezza cm. 32

Volume utile del forno:

litri 56

Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:

larghezza cm. 46

profondità cm. 42

altezza cm. 8,5

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta dei forni elettrici
Norma EN 50304
Consumo energia convezione Naturale

funzione di riscaldamento: a Tradizionale

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata

funzione di riscaldamento: u Pasticceria

Tensioni e frequenza di alimentazione:

vedi targhetta caratteristiche

Bruciatori:

adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella terghetta

caratteristiche

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti
Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successi­ve modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagne­tica) e successive modificazioni;

- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive
modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

La cucina con forno Pirò

CP 65S F8

L

N

N

A Piano di contenimento eventuali trabocchi
B Bruciatore a gas
C Dispositivo di accensione istantanea elettronica
D Griglia del piano di lavoro
E Cruscotto
F Piedini o gambe regolabili
G Leccarda o piatto di cottura
H Dispositivo di sicurezza dei bruciatori del piano
K Griglia ripiano del forno
L Manopola di selezione funzioni di cottura
M Manopola per la temperatura di cottura
N Manopole di comando dei bruciatori a gas del piano

di cottura

O Programmatore elettronico - Consente di program-

mare qualsiasi funzione di cottura impostando la
durata e l’ora di fine cottura. Ha anche una funzione
di contaminuti.

N

MN

O

CP 78S F8

A

B

E

D

K

G

F

H

C

5

8

7

1

2 3 4 5 6

1 Luce forno
2 Regolazione contaminuti/orologio
3 Fine cottura

10

A

9

4 Durata cottura
5 Decremento minuti
6 Incremento minuti
7 Indicatore contaminuti attivo
8 Indicatore preriscaldamento (m lampeggiante) o cot-

tura (m fissa) in corso

9 Indicatore programmazione durata/fine cottura avve-

nuta

10 Indicatore porta bloccata

Istruzioni per l’uso

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina avviene
agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul cruscotto
della stessa.

PIANO

Le manopole di comando dei bruciatori a gas del piano
di cottura (N)

In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata, con
un cerchietto pieno

comandato. Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare allo
stesso una fiamma o un accenditore, premere a fondo e ruotare
la manopola corrispondente in senso antiorario fino alla posizio-

ne di massimo
simo della sua potenza, al minimo, o con potenze intermedie. In
relazione a queste diverse prestazioni, sulla manopola, oltre alla

posizione di spento, individuata dal simbolo
posto in corrispondenza della tacca di riferimento, sono indicate

le posizioni di massimo
Esse si ottengono facendo ruotare la manopola im senso
antiorario dalla posizione di spento. Per spegnere il bruciatore
occorre invece ruotare la manopola in senso orario fino all’arre-

sto (corrispondente di nuovo al simbolo

Accensione elettronica dei bruciatori del piano

Per accendere il bruciatore prescelto è sufficiente premere a
fondo la manopola corrispondente e ruotarla in senso antiorario

fino alla posizione di massimo
avvenuta accensione.

Avvertenza: nel caso di una estinzione accidentale delle
fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di comando
e non ritentare l’accensione se non dopo almeno 1 minuto.

Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di gas
per i bruciatori del piano

Potete identificare questi modelli per la presenza del dispositivo
(Vedi dettaglio H).
Importante: dato che i bruciatori del piano sono dotati di dispo­sitivo di sicurezza, dopo l’accensione del bruciatore,è necessa-
rio mantenere premuta la manopola per circa 3 secondi in
modo da consentire il passaggio del gas finchè non si scalda la
termocoppia di sicurezza.

•, la posizione del bruciatore a gas da essa

. Ciascun bruciatore può funzionare al mas-

• quando questo è

e di minimo .

•).

tenendola premuta fino alla

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quanto
segue:

• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vedere

tabella) al fine di evitare che le fiamme fuoriescano dal fondo
dei recipienti.

• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.

• al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino alla po-

sizione di minimo.

• utilizzare sempre recipienti con coperchio.

Bruciatore ø Diametro Recipienti (cm)

Rapido (R) 24 - 26

Semi Rapido (S) 16 - 20

Ausiliario (A) 10 - 14

Tripla Corona (TC) 24 - 26

N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ultima do­vrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario, quando si
utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

FORNO:

Il

7 Cuochi

zionali forni a convezione naturale (statici) a quelli dei mo­derni forni a convezione forzata (ventilati).
E’ un apparecchio estremamente versatile che permette di
scegliere in modo facile e sicuro fra 7 diversi metodi di cottu­ra. La selezione delle diverse funzioni offerte si ottiene agendo
sulla manopola di selezione “L” presente sul cruscotto.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far funzio­nare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termostato al
massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale tempo spe­gnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L’odore che talvolta
si avverte durante questa operazione è dovuto all’evapora­zione delle sostanze usate per proteggere il forno durante
l’intervallo di tempo che intercorre tra la produzione e l’instal­lazione del prodotto.

Disinserimento "Demo Mode"

Nel caso in cui sul display compaia la scritta "DEMO ON",
posizionate la manopola “L” in posizione 0 e quindi preme­te in sequenza i tasti da "1" a "6" per riportare la cucina in
modalità di funzionamento.

riunisce in un unico apparecchio i pregi dei tradi-

6

Impostare l’orologio digitale

L’impostazione dell’ora è possibile solo con la manopola “L”
in posizione 0.
Dopo l’allacciamento alla rete elettrica o dopo la mancanza
di corrente, aggiornare l'ora tenendo pigiato il tasto "2"
fintantoché sul display non ricompare l’ora e successiva-

mente regolare tramite i tasti

Funzione contaminuti

Ricordate che il timer non controlla l’accensione e lo spegni­mento del forno ma emette solamente un allarme acustico a
tempo scaduto che può essere arrestato premendo un tasto
qualsiasi.
Per impostare il contaminuti premere il tasto "2" e regolare

tramite i tasti
attivo.

Al termine del conteggio si udirà un segnale acustico che ter­minerà dopo 1 min. o dopo la pressione di un tasto qualsiasi.

N.B.: Con display in "end" il contaminuti non è impostabile.

La luce forno

A forno spento può essere accesa/spenta in qualunque
momento premendo il tasto "1" o aprendo la porta. Du­rante una cottura rimane sempre accesa.

Ventilazione di raffreddamento

Al fine di ottenere una riduzione delle temperature ester­ne, alcuni modelli sono dotati di una ventola di raffredda­mento che genera un getto d’aria che esce tra frontalino
e porta forno.

Nota: A fine cottura la ventola rimane attiva finchè il
forno non sarà sufficentemente freddo.
Nota: In “Fast cooking” e in "Pasticceria" la ventola si attiva

automaticamente solo a forno caldo.
Attenzione: l’apparecchio è dotato di un sistema di diagno­stica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti.
L’utente ne viene informato tramite messaggi del tipo “Er
(

xy

=codice numerico compreso tra 01 e 99). In questi casi
è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica in quanto il
forno non è funzionante.

Utilizzo del forno
Nota: Con porta forno bloccata (ad esempio subito
dopo il termine di una FAST CLEAN) non è possibile
far partire una cottura a causa dell'elevata tempera­tura all'interno del forno. Il display vi segnalerà que­sto stato mediante la scritta "HOT". Solo dopo lo spe­gnimento del simbolo "chiave" sarà possibile inizia­re una nuova cottura.

Ruotando la manopola "L" è possibile selezionare il pro­gramma di cottura desiderato.
Il forno entrerà immediatamente nella fase di
preriscaldamento durante la quale lampeggia sul display

l’icona
ta al programma selezionato: se tale valore non dovesse

essere quello da voi desiderato, lo potete modificare sem­plicemente ruotando la manopola "M".
Completato il riscaldamento, udirete tre segnali acustici

consecutivi e vedrete l’icona
nente. A questo punto potete introdurre nel forno ben caldo

il cibo da cuocere.

m

e/o t. L’icona n vi ricorderà che il timer è

s

e compare la temperatura di cottura associa-

e/o t.

s

accesa in modo perma-

m

xy

Nota: per le funzioni FAST COOKING e GRILL non è previ-
sta la fase di preriscaldamento.
Ricordate che durante la cottura sarà sempre possibile :

• modificare il programma agendo sulla manopola “L”;

• modificare la temperatura agendo sulla manopola “M”;

• programmare la durata e l’ora di fine (vedi paragrafo
“Programmare la cottura”).

• interromperla in qualunque momento riportando la ma­nopola “L” in posizione 0.

• impostare il contaminuti.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizio­nandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o
grassi, solamente nel caso di cotture al grill o con girarrosto
(presente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture non
utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate
mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocendo perchè
potreste causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri
recipienti di cottura (pirofile, pellicole di alluminio, ecc. ecc.)
sulla griglia in dotazione con l’apparecchio, appositamente
inserita nelle guide del forno.

Forno Tradizionale

Posizione manopola termostato “M”: Tra 40°C e 250°C.
In questa posizione si accendono i due elementi riscal­danti inferiore e superiore. E’ il classico forno della nonna
che è stato però portato ad un eccezionale livello di distri­buzione della temperatura e di contenimento dei consu­mi. Il forno tradizionale resta insuperato nei casi in cui si
debbano cucinare piatti i cui ingredienti risultano compo­sti da due o più elementi che concorrono a formare un
piatto unico come ad esempio: cavoli con costine di maia­le, baccalà alla spagnola, stoccafisso all’anconetana,
teneroni di vitello con riso etc... Ottimi risultati si ottengo­no nella preparazione di piatti a base di carni di manzo o
vitello quali: brasati, spezzatini, gulasch, carni di selvag­gina, cosciotto e lombo di maiale etc... che necessitano di

”

cottura lenta con costante aggiunta di liquidi. Resta co­munque il miglior sistema di cottura per i dolci, per la frut­ta e per le cotture con recipienti coperti specifici per le
cotture al forno. Nella cottura al forno tradizionale utilizza­te un solo ripiano, in quanto su più ripiani si avrebbe una
cattiva distribuzione della temperatura. Usando i diversi
ripiani a disposizione potrete bilanciare la quantità di ca­lore tra la parte superiore ed inferiore. Se la cottura ne­cessita di maggior calore dal basso o dall’alto, utilizzate
rispettivamente i ripiani inferiori o superiori.

Forno Multicottura

Posizione manopola termostato “M”: Tra 40°C e 250°C.
Si attivano alternativamente gli elementi riscaldanti ed en­tra in funzione la ventola. Poichè il calore è costante ed uni­forme in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo
uniforme in tutti i punti. Potete cuocere contemporaneamen­te anche pietanze diverse tra loro, purchè le temperature di
cottura siano simili. E’ possibile utilizzare fino ad un massi­mo di 2 ripiani contemporaneamente seguendo le avverten­ze riportate nel paragrafo “Cottura contemporanea su più ri­piani”.
Questa funzione è particolarmente indicata per piatti che
necessitano di gratinatura o per piatti che necessitano di

a

b

7

cottura abbastanza lunga ad esempio: lasagne, maccheroni
pasticciati, pollo e patate arrosto etc... Notevoli vantaggi si
ottengono nella cottura degli arrosti di carne in quanto la
migliore distribuzione della temperatura consente di utilizzare
temperature più basse che riducono la dispersione degli
umori mantenendo la carne più morbida con minor calo di
peso. Il Multicottura è particolarmente apprezzato per la
cottura dei pesci che possono essere cucinati con pochissima
aggiunta di condimenti mantenendo così inalterato l’aspetto
e il sapore. Per i contorni, eccellenti risultati si ottengono
nelle cotture di verdure brasate quali zucchine, melanzane,
peperoni, pomodori ecc..
Dessert: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate.
La funzione “Multicottura” può anche essere usata per uno
scongelamento rapido carne bianca o rossa, pane, impo­stando una temperatura di 80 °C. Per scongelare cibi più
delicati potete impostare 60°C o usare la sola circolazione
di aria fredda impostando la manopola termostato a 0°C.

d

Grill

Posizione manopola termostato “M”: 50%, 75%, 100%.
Si accende l’elemento riscaldante superiore e si mette in
funzione il girarrosto (ove presente).
La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la
immediata rosolatura superficiale dei cibi che, ostacolando
la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente.
La cottura al grill è particolarmente consigliata per quei piatti
che necessitano di elevata temperatura superficiale:
bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger
etc...

Effettuare le cotture con la porta forno chiusa

Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo “Consigli
pratici per la cottura”.
Nota: ruotando la manopola “M”, il display mostrerà 3 di­verse percentuali di energia che indicano, rispettivamen­te, il livello minimo (50%), medio (75%) e massimo (100%).

Gratin

Posizione manopola termostato “M”: Tra 40°C e 250°C.
Si accende l’elemento riscaldante superiore e si mette in
funzione la ventola ed il girarrosto (ove presente).
Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione
forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la brucia­tura superficiale degli alimenti aumentando il potere di
penetrazione del calore. Risultati eccellenti si ottengono uti-
lizzando il grill ventilato per spiedini misti di carne e verdura,
salsicce, costine di maiale, costolette di agnello, pollo alla
diavola, quaglie alla salvia, filetto di maiale etc...

Effettuare le cotture al “gratin” con porta del forno chiu­sa, impostando una temperatura max di 200°C

Il “gratin” è insuperabile nella cottura di tranci di cernia, di
tonno, di pesce spada, seppioline ripiene etc...

Forno Pizza

Posizione manopola termostato “M”: Tra 40°C e 250°C.
Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed entra
in funzione la ventola. Questa combinazione consente un
rapido riscaldamento del forno grazie alla notevole potenza
erogata (2800 W), con un forte apporto di calore in preva­lenza dal basso.
La funzione forno pizza è particolarmente indicata per cibi
che richiedono una elevata quantità di calore, ad esempio: la
pizza e gli arrosti di grandi dimensioni. Utilizzate una sola

e

w

leccarda o griglia alla volta, nel caso queste siano più di una
è necessario scambiarle tra loro a metà cottura.

Forno Pasticceria

Posizione manopola termostato “M”: Tra 40°C e 250°C.
Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in funzio­ne la ventola garantendo un calore delicato ed uniforme al­l’interno del forno.
Questa funzione è indicata per la cottura dei cibi delicati, in
particolare i dolci che necessitano di levitazione ed alcune
preparazioni “mignon” su 3 ripiani contemporaneamente. Al­cuni esempi: bignè, biscotti dolci e salati, salatini in sfoglia,

biscotto arrotolato e piccoli tranci di verdure gratinate, ecc....

Forno “Fast cooking”

Posizione manopola termostato “M”: Tra 40°C e 250°C.
Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la
ventola garantendo un calore costante ed uniforme all’inter­no del forno.
Questa funzione è particolarmente indicata per cotture ve­loci (non necessita di preriscaldamento) di cibi
preconfezionati (esempio: surgelati o precotti) e per alcune
“preparazioni casalinghe”.
Nella cottura “Fast cooking” i risultati migliori si ottengono
utilizzando un solo ripiano (il 2° partendo dal basso), vedi
tabella “Consigli pratici per la cottura”.

Forno “Scongelamento”

Posizione manopola termostato “M”: qualunque
La ventola posta sul fondo del forno fa circolare l’aria a

temperatura ambiente attorno al cibo. E’ indicato per lo
scongelamento di qualsiasi tipo di cibo, ma in particolare
per cibi delicati che non vogliono calore come ad esem­pio: torte gelato, dolci alla crema o con panna, dolci di
frutta. Il tempo di scongelamento viene all’incirca dimez­zato. Nel caso di carni pesci o pane è possibile accelera­re utilizzando la funzione “multicottura” impostando una
temperatura di 80° - 100°C.

Pulizia automatica mediante fast clean

È la funzione di pulizia integrale del forno. Per le
informazioni riguardanti il fast clean, vedere il paragrafo
“La pulizia automatica mediante fast clean”.

u

v

U

V

Ripristino dopo black-out elettrico

Nel caso in cui la temperatura all'interno del forno non sia
scesa sotto un valore troppo basso, l'apparecchio è dota­to di un sistema che consente di riprendere una cottura/
pirolisi dal punto in cui si era interrotta al momento del
black-out elettrico. Ricordate che tale funzione verrà
disattivata qualora, durante la mancanza di rete, venga­no ruotate le manopole "L" e "M". Al termine della cottura/
pirolisi ricordatevi di aggiornare l'ora qualora lo vogliate.

NOTA

Tenete presente che, per motivi di sicurezza, le program­mazioni relative a cotture/pirolisi in attesa di avvio non
vengo ripristinate al ritorno della corrente elettrica.

8

Programmare la cottura

La programmazione della durata e/o dell’ora di fine cottura
va eseguita dopo aver selezionato la funzione da voi desi­derata.

Programmare la durata della cottura

Premere il tasto "4" e quindi regolare la durata premendo
i tasti

memorizzata e sul display verrà visualizzata, alternativa­mente, la temperatura selezionata che si può variare con
la manopola "M" ed il tempo rimanente per la fine della
cottura. Trascorso tale tempo sul display comparirà «end»
e verrà emessa una sequenza di segnali acustici ad indi­care che la cottura è terminata.

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale

• Riportare la manopola "L" in posizione 0 per far scom-

Esempio
Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di cottura
di 1 ora e 15 minuti. La cottura si arresterà automaticamente
alle ore 10:15.

Programmare l’ora di fine cottura

Premere il tasto "3" e quindi regolare premendo i tasti
e t. Premendo il tasto "3" l’impostazione verrà memo-

rizzata e il display vi ricorderà, alternativamente, la tem­peratura selezionata ed il tempo rimanente per la fine della
cottura.
Allo scadere dell’ora di fine cottura precedentemente se­lezionata, sul display comparirà «end» e verrà emessa
una sequenza di segnali acustici ad indicare che la cottu­ra è terminata.

e t. Premendo il tasto "4" l’impostazione verrà

s

acustico.

parire la scritta «end».

s

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale
acustico.

• Riportare la manopola "L" in posizione 0 per far scom­parire la scritta «end».

Esempio
Sono le ore 9:00 e viene impostata l’ora di fine cottura alle
10:15. La cottura avrà la durata di 1 ora e 15 minuti.

Programmare una cottura ritardata

Premere il tasto "4" e quindi regolare la durata premendo
i tasti

rà memorizzata e sul display verrà visualizzata, alternati­vamente, la temperatura ed il tempo precedentemente se­lezionato.
Premere il tasto "3" e quindi regolare l’ora di fine pre-

mendo i tasti
verrà memorizzata e il display vi ricorderà, alternativamen-

te, l’ora di fine e la temperatura impostata.
Esempio
Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di cottura
di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. La cottura
inizierà automaticamente alle ore 11:15.

L’icona A vi ricorderà che avete programmato la durata e/
o l’ora di fine cottura.

Per annullare una programmazione

Per cancellare qualsiasi programmazione effettuata,
ruotare la manopola “L” fino alla posizione “0”.

e t. Premendo il tasto "4" l’impostazione ver-

s

e t. Premendo il tasto "3" l’impostazione

s

La pulizia automatica mediante fast clean

Attivando la funzione fast clean, la temperatura interna del
vano forno raggiunge i 500 °C necessari per la
carbonizzazione dei residui. Attraverso il vetro della porta
forno è possibile notare alcune particelle che si illuminano
durante la loro carbonizzazione per pirolisi entrando in
contatto con le resistenze: si tratta di una combustione
istantanea, fenomeno assolutamente normale, che non

comporta alcun pericolo.

Alcuni utili accorgimenti prima della pulizia
automatica
1- Cercare di eliminare i residui di sostanze alimentari più
consistenti con una spugna umida. Evitare rigorosamente

di utilizzare detergenti o qualsiasi altro prodotto consigliato
per la pulizia dei forni.
2- Estrarre tutti gli accessori, i quali, infatti, non sono
concepiti per resistere a temperature così elevate. Inoltre,
alcuni accessori potrebbero alterare l’esito della pulizia
automatica ostacolando la circolazione del calore su tutte le

pareti. Gli accessori possono essere lavati facilmente come
normali stoviglie (anche in lavastoviglie).

3- Non lasciare strofinacci da cucina sulla maniglia.

Attenzione: durante la pulizia automatica, le superfici
possono diventare molto calde. Tenere i bambini a
distanza.

Come attivare la fast clean
– Chiudere la porta.

– Posizionare la manopola di selezione su
– Per programmare la durata e/o l’ora di fine fast clean,

seguire le istruzioni riportate nel paragrafo “Program­mare la Fast clean”. Si tenga presente che è possibile
scegliere tra una durata compresa tra 60 e 120 minuti
a seconda di quanto il vostro forno sia sporco.

Dispositivi di sicurezza

Data l’alta temperatura, il forno è dotato di alcuni dispositivi
di sicurezza:

9

V

La pulizia automatica mediante fast clean

• la porta si blocca automaticamente non appena la
temperatura raggiunge valori elevati, per evitare ogni
rischio di ustioni;

• gli elementi riscaldanti non sono più alimentati elet-
tricamente, a titolo preventivo nel caso in cui soprag­giungesse un evento anomalo.

• A bloccaggio della porta avvenuto non è più possibile
modificare le impostazioni di durata e di ora di fine.

• Nel caso in cui la temperatura nella zona dei compo­nenti elettrici dell'apparecchio abbia raggiunto un valo­re di sicurezza, non è possibile far partire la "Fast
clean". Il display visualizzerà la scritta "HOT". Atten­dete lo spegnimento della ventola di raffreddamento
prima di far ripartire la "Fast clean".

Cosa accade al termine della pulizia automatica?

Al termine della pulizia automatica, sul display compare

“end” e viene emesso un segnale acustico che può esse-

Programmare la Fast clean

La programmazione della durata e/o dell’ora di fine fast
clean va eseguita dopo aver selezionato la funzione fast
clean e comunque entro i primi 10 minuti di funzionamen­to.

Programmare la durata della fast clean

Premere il tasto "4" e quindi regolare la durata premendo
i tasti

memorizzata e sul display verrà visualizzato il tempo ri­manente per la fine della fast clean.
Trascorso tale tempo sul display comparirà «end» e verrà
emessa una sequenza di segnali acustici ad indicare che
il ciclo di pulizia è terminato.

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale

• Riportare la manopola "L" in posizione 0 per far scom-

Esempio
Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di fast
clean di 1 ora e 15 minuti. La fast clean si arresterà
automaticamente alle ore 10:15.

e t. Premendo il tasto "4" l’impostazione verrà

s

acustico.

parire la scritta «end».

re disattivato premendo un tasto qualsiasi. Ruotando la
manopola “L” in posizione “0” scomparirà la scritta “end”.
Per poter aprire la porta del forno sarà necessario atten­dere che la temperatura del forno sia scesa a un livello
accettabile.
A questo punto è possibile constatare la presenza di alcuni
depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno;
rimuoverle con una spugna umida una volta che il forno si è
completamente raffreddato.
Se invece si desidera approfittare del calore immagazzinato
per avviare una cottura, le polveri possono anche restare, in
quanto non comportano alcun pericolo per gli alimenti da
cucinare.

Avvertenza: per massimizzare l'efficienza e la vita
dell'apparecchio, si consiglia di eseguire la pulizia
automatica con il piano cottura spento.

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale
acustico.

• Riportare la manopola "L" in posizione 0 per far scom­parire la scritta «end».

Esempio
Sono le ore 9:00 e viene impostata l’ora di fine fast clean
alle 10:15. La fast clean avrà la durata di 1 ora e 15 minuti.

Programmare una fast clean ritardata

Premere il tasto "4" e quindi regolare la durata premendo
i tasti

memorizzata e visualizzata sul display.
Premere il tasto "3" e quindi regolare l’ora di fine pre-

mendo i tasti
verrà memorizzata e il display vi ricorderà, alternativa-

mente, l’ora di fine e la durata impostata.
Esempio
Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di fast
clean di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. La
fast clean inizierà automaticamente alle ore 11:15.

e t. Premendo il tasto "4" l’impostazione verrà

s

e t. Premendo il tasto "3" l’impostazione

s

Programmare l’ora di fine fast clean

Premere il tasto "3" e quindi regolare premendo i tasti
e t. Premendo il tasto "3" l’impostazione verrà memo-

rizzata e sul display verrà visualizzato il tempo rimanente
per la fine della fast clean.
Allo scadere dell’ora di fine fast clean precedentemente
selezionata, sul display comparirà «end» e verrà emessa
una sequenza di segnali acustici ad indicare che la fast
clean è terminata.

s

L’icona A vi ricorderà che avete programmato la durata e/
o l’ora di fine fast clean.

Per annullare una programmazione

Per cancellare qualsiasi programmazione effettuata,
ruotare la manopola “L” fino alla posizione “0”.

10

NON TI ALLARMARE SE

1 all’inizio del ciclo fast clean la ventola di raffreddamen-

to funziona a bassa velocità;

2 durante l’utilizzo del Fast Clean salta il limitatore del-

l’impianto elettrico: si è verificato un sovraccarico del­la rete (concomitanza con l’uso di altri apparecchi elet­trici);

3 trovi la porta del forno bloccata durante il programma

Fast Clean: è una sicurezza del prodotto; la porta si
aprirà solo dopo il completo raffreddamento del forno;

4 dopo il ciclo Fast Clean rimangano delle piccole mac-

chie sulla superficie interna del forno: è bene elimina­re i residui di cibo più consistenti prima dell’autopulizia

Consigli pratici per la cottura

Il forno mette a vostra disposizione una vasta gamma di
possibilità che consentono di cuocere ogni cibo nella ma­niera migliore. Con il tempo potrete sfruttare al meglio que­sto versatile apparecchio di cottura, pertanto le note ri­portate di seguito sono solamente delle indicazioni di mas­sima che potrete ampliare con la vostra esperienza per­sonale.

Cottura contemporanea su più ripiani

Se dovete cuocere su più ripiani potete utilizzare o la fun­zione “pasticceria”

le uniche che consentono tale possibilità.
Per la cottura di cibi delicati su più ripiani, utilizzare la

funzione “pasticceria”
temporaneamente 3 ripiani (1°, 3° e 5°). Alcuni esempi

sono riportati nella tabella “Consigli pratici per la cottura”.

Per le altra cottura su più ripiani utilizzate la funzione
“Multicottura” tenendo conto dei seguenti suggerimenti:

• Il forno è dotato di 5 ripiani. Nella cottura ventilata uti­lizzate due dei tre ripiani centrali, il primo in basso e
l’ultimo in alto sono investiti direttamente dall’aria cal­da che potrebbe provocare delle bruciature sui cibi de­licati;

• Normalmente utilizzate il 2° ed il 4° ripiano dal basso,
inserendo nel 2° ripiano i cibi che richiedono maggior
calore. Ad esempio nel caso della cottura di arrosti di
carne contemporaneamente ad altri cibi, inserite l’ar­rosto al 2° ripiano, lasciando il 4° a cibi più delicati;

• Nella cottura contemporanea di cibi che hanno tempi
e temperature di cottura diversi impostate una tempe­ratura intermedia tra le due, infornate il cibo più delica­to al 4° ripiano ed estraete dal forno prima l’alimento
con tempo di cottura più breve;

• Utilizzate la leccarda al ripiano inferiore e la griglia a
quello superiore;

Utilizzo della funzione “Fast cooking”

Funzionale, veloce e pratica per coloro che utilizzano pro­dotti “preconfezionati” (esempio: surgelati o precotti) e non
solo, comunque utili suggerimenti sono riportati nella ta­bella “Consigli pratici per la cottura”.

u o la funzione b “Multicottura”,

u che consente di cuocere con-

b

e di impostare una durata del programma compatibile
con la quantità di sporco presente nel forno;

5 a fine cottura esce ancora aria ventilata dal forno per

un certo tempo: è la normale fase di raffreddamento
della cavità del forno;

6 nel funzionamento “grill” la resistenza superiore non

rimane sempre accesa (colore rosso): il funzionamen­to è controllato da un termostato;

7 fuoriesce una vampata di vapore, aprendo la porta

durante la cottura;

8 si formano delle gocce di acqua o del vapore all’inter-

no del forno, lasciando i cibi nel forno, dopo la cottura;

Utilizzo del grill

Il forno “7 Cuochi” mette a vostra disposizione diverse
possibilità di grigliare.
Utilizzate la funzione d “grill”, a porta chiusa, posizio­nando il cibo al centro della griglia posta al 3° o 4° ripiano
partendo dal basso.
Per raccogliere sughi e/o grassi, posizionare la leccarda
in dotazione al 1°ripiano.
Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di
impostare il livello di energia al massimo anche se si
possono impostare livelli inferiori semplicemente regolan­do la manopola del termostato su quello desiderato.

La funzione
no chiusa, è utilissima per grigliature veloci, si distribui-

sce il calore emesso dal grill consentendo contempora­neamente alla doratura superficiale anche una cottura nel­la parte inferiore.
Potete anche usarla nella parte finale della cottura dei cibi
che abbiano bisogno di doratura superficiale, ad esempio
è l’ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura.
Nell’utilizzo di tale funzione disponete la griglia sul 2° o 3°
ripiano partendo dal basso (vedi tabella cottura)
dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione
di fumo, disponete una leccarda nel 1° ripiano dal basso.

Importante: effettuare la cottura al “Gratin” con porta
del forno chiusa, ciò per ottenere migliori risultati ed un

sensibile risparmio di energia (10% circa).

Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di
impostare il termostato a 200 °C, perchè questa è la

condizione di rendimento ottimale, che si basa
sull’irraggiamento ai raggi infrarossi. Questo, però, non
significa che non si possano utilizzare temperature inferiori,
semplicemente regolando la manopola del termostato sulla
temperatura desiderata.

Pertanto i migliori risultati nell’utilizzo delle funzioni
grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi
ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura)
dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la for­mazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione
nel primo ripiano dal basso.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo. Non
aprite la porta durante la cottura, per evitare un abbassa­mento del dolce. In generale:

e “Gratin”, esclusivamente con porta for-

11

Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione

w “forno pizza”:

• Preriscaldare bene il forno per almeno 10 minuti

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggian­dola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda
si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene
una pizza croccante

• Non aprite frequentemente il forno durante la cottura

• Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa, quattro
stagioni) è consigliabile inserire la mozzarella a metà
cottura.

• Nel caso di cottura contemporanea su più ripiani (fino
a 2) è preferibile utilizzare la funzione forno Multicottura

b in quanto la funzione forno pizza w cuocerebbe di

più il 1° ripiano in basso.

Cottura del pesce e della carne

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate tempe­rature da 180 °C a 200 °C.
Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno
conservando all’interno il sugo, è bene utilizzare una tem­peratura iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per
poi diminuirla successivamente.
In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà esse­re la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la
carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto
la griglia la leccarda per raccogliere i grassi.
Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del
forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più
bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e
selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posi­zionatela in modo che sia nella parte superiore.

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di10°C

superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di
10°C.

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una

temperatura più bassa e prolungate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura,

aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un
pò di farina oppure utilizzate carta forno.

Ho cotto su più ripiani (nella funzione "ventilato")
e non tutti sono allo stesso avanzamento di
cottura

Impostate una temperatura inferiore.
Non necessariamente ripiani inseriti
contemporaneamente debbono essere tolti insieme.

12

Consigli pratici per la cottura

a

b

Impostazione

selezionata

1 Tradizionale

2 Pasticceria

u

3 Fast
cooking

v

4 Multicottura

5 Pizza

w

6 Grill

d

7 Gratin

e

Tipo di cibo Peso

Anatra
Arrosto di vitello o manzo
Arrosto di maiale
Biscotti (di frolla)
Crostate

Crostate

Torta di frutta
Plum-cake
Pan di spagna
Creps farcite (su 2 ripiani)
Cake piccoli (su 2 ripiani)
Salatini di sfoglia al

formaggio (su 2 ripiani)
Bignè (su 3 ripiani)
Biscotti (su 3 ripiani)
Meringhe (su 3 ripiani)

Surgelati

Pizza
Misto zucchine e gamberi
in pastella

Torta rustica di spinaci
Panzerotti
Lasagne
Panetti dorati
Bocconcini di pollo

Precotti

Ali di pollo dorate

Cibi Freschi

Biscotti (di frolla)
Plum-cake
Salatini di sfoglia al

formaggio
Pizza

(su 2 ripiani)

Lasagne

Agnello
Pollo arrosto + patate
Sgombro
Plum-cake
Bignè

(su 2 ripiani)

Biscotti
Pan di spagna

ripiano

Pan di spagna

Torte salate
Pizza

Arrosto di vitello o manzo
Pollo

Sogliole e seppie
Spiedini di calamari e
gamberi
Filetto di merluzzo

Verdure alla griglia
Bistecca di vitello
Cotolette
Hamburger
Sgombri

Toast
Pollo alla griglia

Seppie

(su 2 ripiani

)

)

(su 1

(su 2 ripiani)

Posizione

(Kg)

0.5

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4

0.4 2 - 200 20-25

0.3

0.6

0.2

1+1

0.5

0.5

0.5

1.0

1.5

0.5

n.° 4

1.5

1.5

1
1
1

-

1

1

1
1
1

1
1

1
1

1

1
1
1
1
1
1
1

della griglia

rispetto al

fondo del

forno

3
3
3
3
3

3

2/3

3

3
2-4
2-4

2-4

1-3-5
1-3-5
1-3-5

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2
2-4

3

2
2-4

2

2
2-4
2-4

2
2-4

3

3

2
2/3

4

4

4
3/4

4

4

4

4

4

3

3

Tempo di

preriscaldamento

(min.)

15
15
15
15
15

15
15
15
15
15
15

15
15
15
15

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

15
10
10
15
10
10
10
10

10
10
15

15
10
10

-

-

-

-

-

-

-

-

-

10
10

Impostazione

termostato

200
200
200
180
180

180
180
180
160
200
190

210
180
180

90

250

200
220
200
200
180
220

200
180

210
230

180
180
200
180
170
190
180

170
170
200

220
220
180

5

5
5
5
5
5
5
5
5

200
200

Durata

della

cottura

(min.)

65-75
70-75
70-80
15-20
30-35

20-30
40-45
40-50
25-30
30-35
20-25

15-20
20-25
20-25

180

12

20

30-35

25

35
25-30
15-20

15-18

45

10-12
15-20

30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25
10-15

15-20
20-25
25-30

15-20
25-30
60-70

8-10

6-8

10
10-15
15-20
15-20

7-10

15-20

2-3

55-60
30-35

NB:

i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali. Nelle cotture al

Grill o Gratin, la leccarda va posta sempre al 1° ripiano a partire dal basso.

13

Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina

Prima di ogni operazione disinserire elettricamente la
cucina. Per una lunga durata della cucina è indispensabile

eseguire frequentemente una accurata pulizia generale,
tenendo presente che:

••

• per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

••

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,

vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri
abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar­le;

• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,

quando è ancora tiepido usando acqua calda e deter­sivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamen­te;

• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-

qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le
incrostazioni;

• Nelle cucine dotate di accensione automatica occorre

procedere frequentemente ad una accurata pulizia
della parte terminale dei dispositivi di accensione istan­tanea elettronica e verificare che i fori di uscita del gas
degli spartifiamma non siano ostruiti;

• l’acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea
o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si con­siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare
dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare even­tuali trabocchi d’acqua.

• nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si

effettua con acqua calda evitando l’impiego di panni
ruvidi o sostanze abrasive.

N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i
bruciatori gas sono ancora caldi. Eliminare even­tuali liquidi presenti sul coperchio prima di aprir­lo.

Importante: controllare periodicamente lo stato di con-

servazione del tubo flessibile di collegamento gas e so­stituirlo non appena presenta qualche anomalia; è
consigliabile la sostituzione annuale.

Sostituzione della lampada del forno

• Prima di effettuare qualsiasi operazione, disinserire
elettricamente il forno, staccando la spina o agendo
sull’interruttore utilizzato per il collegamento del forno
all’impianto elettrico.

• Servendosi di un oggetto stretto e piatto (cacciavite,
manico di cucchiaio, ecc.), togliere il coperchio in ve­tro.

• Svitare la lampada e sostituirla con una dalle caratte­ristiche analoghe:

- tensione 230/240 W

- potenza 15 W

- attacco E 14

• Rimontare il coperchio in vetro prestando attenzione a
posizionare correttamente la guarnizione.

cavità

lampadina

guarnizione

coperchio

Manutenzione dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si
blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà
necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stes­so.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un
tecnico autorizzato dal costruttore.

14

Safety precautions

To maintain the efficiency and safety of this appliance, we recommend that you do the following:

• only call the Service Centres authorised by the manufacturer

• always use original spare parts

1 This appliance is intended for non-professional use

within the home.

2 These instructions are only for those countries whose

symbols appear in the booklet and on the matriculation
plate of the appliance.

3 This owner’s manual is for a class 1 appliance (in-

stalled independently) or class 2 - sub-class 1 ap­pliances (installed between two cabinets).

4 Before using your appliance, read the instructions in

this owner’s manual carefully since you will find all the
instructions you require to ensure safe installation, use
and maintenance. Always keep this owner’s manual close
to hand since you may need to refer to it in the future.

5 When you have removed the packing, check that the

appliance is not damaged. If in doubt, do not use the
appliance and contact professionally qualified person­nel. Never leave the packing components (plastic bags,
foamed polystyrene, nails, etc.) within the reach of
children since they are a source of potential danger.

6 The appliance must be installed only by a qualified

person in compliance with the instructions provided.
The manufacturer declines all responsibility for improper
installation which may harm persons and animals and
damage property.

7 The electrical safety of this appliance can only be guar-

anteed if the cooker is correctly and efficiently earthed,
in compliance with regulations on electrical safety. Al­ways ensure that the earthing is efficient; if you have
any doubts call in a qualified technician to check the
system. The manufacturer denies all responsibility for
damage resulting from a system which has not been
earthed.

8 Before plugging the appliance into the mains, check

that the specifications indicated on the date plate (on
the appliance and/or packaging) correspond to those
of the electrical and gas mains of your home.

9 Check that the electrical capacity of the system and

sockets will support the maximum power of the appli­ance, as indicated on the data plate. If in doubt, con­sult a professionally qualified technician.

10 An omnipolar switch with a contact opening of at least

3 mm or more, is required for the installation.

11 If the socket and appliance plug are not compatible,

have the socket replaced with a suitable model by a
qualified technician. The latter, in particular, will also
have to ensure that the cross section of the socket
cables are suitable for the power absorbed by the ap­pliance. The use of adapters, multiple sockets and/or
extensions, is not recommended. If their use cannot
be avoided, remember to use only single or multiple
adapters and extensions which comply with current
safety regulations. In these cases, never exceed the
maximum current capacity indicated on the single
adapter or extension and the maximum power indicated
on the multiple adapter.

12 Do not leave the appliance plugged in if it is not in use.

Switch off the main switch and gas supply when you
are not using the cooker.

13 The openings and slots used for ventilation and disper-

sion of heat on the rear and below the control panel
must never be covered.

14 The user must not replace the supply cable of this ap-

pliance. Always call an after-sales servicing centre
authorised by the manufacturer in the case of cable
damage or replacement.

15 This appliance must be used for the purpose for which

it was expressly designed. Any other use (for example:
heating rooms) is considered to be improper and con­sequently dangerous. The manufacturer declines all
responsibility for damage resulting from improper and
irresponsible use.

16 A number of fundamental rules must be followed when

using electrical appliances. The following are of par­ticular importance:

• do not touch the appliance when your hands or feet are
wet

• do not use the appliance barefooted

• do not use extensions, but if these are necessary cau­tion must be exercised.

• never pull the power supply cable or the appliance to
unplug the appliance plug from the mains.

• never leave the appliance exposed to atmospheric
agents (rain, sun etc.)

• do not allow children or persons who are not familiar
with the appliance to use it, without supervision.

17 Always unplug the hob from the mains or switch off the

main switch before cleaning or carrying out maintenance
operations.

18 If you are no longer using an appliance of this type,

remember to make it unserviceable by unplugging the
appliance from the mains and cutting the supply cable.
Also make all potentially dangerous parts of the appli­ance, safe, above all for children who could play with
the appliance.

19 To avoid accidental spillage do not use cookware with

uneven or deformed bottoms on the burners. Turn the
handles of pots and pans inwards to avoid knocking
them over accidentally.

20 Some parts of the appliance remain heated for a long

time after use. Make sure not to touch them.

21 Never use flammable liquids such as alcohol or gaso-

line, etc. near the appliance when it is in use.

22 When using small electric appliances near the hob, keep

the power supply cable away from the hot parts.

23 Make sure the knobs are in the “•”/”¡” position when the

appliance is not in use.

24 When the appliance is in use, the heating elements

and some parts of the oven door become extremely
hot. Make sure you don’t touch them and keep children
well away.

25 Gas appliances require regular air exchange to en-

sure trouble-free performance. When installing the
cooker, follow the instructions provided in the para­graph on “Positioning” the appliance.

26 Some of the models have a glass hob cover. This could

crack if overheated so make sure all the burners or
electric hot plates are off before closing it.

27 If the cooker is placed on a pedestal, take the neces-

sary precautions to prevent the same from sliding off
the pedestal itself.

1

Instructions for installation

95÷155mm

min. 100mm

The following instructions should be read by a qualified
technician to ensure that the appliance is installed, regu­lated and technically serviced correctly in compliance with
current regulations.

Important: remember to unplug the appliance from the
mains before regulating the appliance or carrying out
any maintenance work.

Positioning
Important: this appliance may be installed and used only

in permanently ventilated rooms in compliance with cur­rent Norms in force. The following requirements must be
observed.
a) The room must be equipped with an exhaust system

that vents the combustion fumes to the outside. It may
consist of a hood or an electric fan that automatically
starts each time the appliance is turned on.

c) Intensive and prolonged use of the appliance may re-

sult in the need for supplemental air circulation, e.g.
opening windows or increasing mechanical venting (if
present).

d) Liquid petroleum gas descends towards the floor as it

is heavier than air. Thus, rooms containing LPG cylin­ders must also be equipped with apertures to the out­side for ventilation of gas in the event of leaks. LPG
cylinders must not, therefore, be installed or stored in
rooms or storage areas that are below ground level (cel­lars, etc.) whether they are partially or completely full.
It is a good idea to keep only the cylinder being used in
the room, positioned so that it is not subject to heat
produced by external sources (ovens, fireplaces, stoves,
etc. ) which could raise the temperature of the cylinder

to above 50°C.
Prior to installing the cooker, 95 ÷ 155 mm high support­ing feet (provided) should be fitted into the holes to be
found in the bottom of the cooker (fig.F). These feet are
screw-adjustable and whenever necessary should be used
to make sure the cooker stands level.

In a chimney stack or branched flue

(exclusively for cooking appliances)

b)

The room must also have a system to permit proper air circula-

Directly to the outside

tion, needed for combustion to occur normally. The flow of air
needed for combustion must not be less than 3 m3/h per kW of
installed power. The air circulation system may take air directly
from the outside by means of a pipe with an inner cross section of
at least 100 cm

2

; the opening must not be able to be accidentally
blocked. For those appliances not equipped with a safety device
for accidental flame loss, the ventilation apertures must be in-

2

creased by 100%, with the minimum being 200cm

(Fig. A). The
system can also provide the air needed for combustion by indi­rect means, i.e. from adjacent rooms fitted with air circulation
tubes as described above. However, these rooms must not be
common rooms or bedrooms.

Detail A Room

A

Examples of ventilation holes

for comburant air

Fig. A

adjacent

Enlarging the ventilation slot

window and floor

Room to be

ventilated

between

Fig. B

fig.F

fig.E

Installation of the cooker

The appliance can be installed next to furniture units which
are no taller than the top of the cooker hob. The wall in
direct contact with the back panel of the cooker must be
made of non-flammable materials. During operation the
back panel of the cooker could reach a temperature of
50°C above room temperature. For proper installation of
the cooker, the following precautions must be taken:
For trouble-free operation of appliances installed in hous­ing units, the minimum distances shown in fig.E should
be observed. Adjacent surfaces and the wall at the rear
should also be able to withstand an overheating tempera­ture of 65°C

a) The appliance can be placed in a kitchen, dining room

or bedsit, but not in a bathroom.

b) Any hoods must be installed according to the require-

ments in the installation manual for the hoods them­selves.

c) If the cooker is installed beneath a wall cabinet, the

latter must be situated at a minimum of 420 mm above
the hob. The minimum distance between the worktop
and kitchen units made of combustible material is 700
mm (Fig. C and D).

d) The wall in direct contact with the back panel of the

cooker must be made of non-flammable materials.

2

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

mm. with hood

420

650

Min. mm.

min.

mm. without hood

700

min.

Instructions for installation

current standards. The full length of the pipe must not ex­ceed 2000 mm.

Checking that the connection is tight
Important: When installation has been completed, check

the pipe fittings for leaks using a soapy solution. Never

mm. with hood

mm. without hood

650

use a flame.

700

min.

min.

Once the connection has been made, ensure that the flex­ible metal pipe does not touch any moving parts and is
not crushed.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

900

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Gas connecting

The appliance should be connected to the gas mains or to
a gas cylinder in compliance with current Norms in force.
Before making the connection, check that the cooker is
regulated for the gas supply you are using. If not, follow
the instructions indicated in the paragraph “Adapting to
different types of gas.” On some models the gas supply
can be connected on the left or on the right, as necessary;
to change the connection, reverse the position of the hose
holder with that of the cap and replace the gasket (sup­plied with the appliance). When using liquid gas from a
cylinder, install a pressure regulator which complies with
current Norms in force.
Important: Check that the supply pressure complies with
the values indicated in table 1 “Burner and Nozzle Charac­teristics” since this will ensure safe operation, correct con­sumption and ensure a longer life to your appliance.

Connection with hose

Make the connection using a gas hose that complies with
requirements set forth by the current standards. The inner
diameters of the pipe are as follows:

- 8 mm for liquid gas;

-13mm for methane gas;
When installing the hose, remember to take the following
precautions:

• No part of the hose should touch parts whose tem-

perature exceeds 50°C;

• The length of the hose should be less than 1500 mm;

• The hose should not be subject to twisting or pulling,

and should not have bends or kinks.

• The hose should not touch objects with sharp edges,

moving parts, and it should not be crushed;

• The full length of the hose should be easy to inspect in

order to check its condition;
Check that the hose fits firmly into place at the two ends
and fix it with clamps complying with current standards. If
any of the above recommendations can not be followed,
flexible metal pipes should be used.
If the cooker is installed according to the conditions of
Class 2, subdivision 1, only a flexible metal pipe which is
in compliance with current safety standards should be used
to make the connection to the gas mains.

Connecting the supply cable to the mains

Install a standardised plug corresponding to the load indi­cated on the data plate. When connecting the cable di­rectly to the mains, install an omnipolar circuit-breaker with
a minimum contact opening of 3 mm between the appli­ance and the mains. The omnipolar circuit breaker should
be sized according to the load and should comply with
current regulations (the earth wire should not be interrupted
by the circuit breaker). The supply cable must be in such a
position that no part of it can reach a temperature of 50°C
above room temperature. Before connecting to the power
supply, make sure that:

• the limiter valve and the domestic system can with­stand the load from the appliance (see rating plate);

• the mains are properly earthed in compliance with cur­rent directives and regulations;

• there is easy access to the socket and omnipolar cir­cuit breaker, once the hob has been installed.

N.B.:never use reducers, adapters or shunts since they
can cause heating or burning.

Adapting the cooker to different types of gas

In order to adapt the cooker to a different type of gas with
respect to the gas for which it was manufactured (indi­cated on the label attached to the back of the appliance
and to the packaging), follow these steps:
a) replace the hose holder mounted on the appliance with

that supplied in the bag of “cooker accessories”.

Warning: The hose holder for liquid gas is marked 8, the
hose holder for methane gas is marked 13. Always fit a
new sealing gasket.
b) Replacing the burner nozzles on the hob:

• remove the grids and slide the burners from their
housings;

• unscrew the nozzles using a 7 mm socket spanner,
and replace them with nozzles for the new type of gas
(see table 1 “Burner and nozzle characteristics”).

Connecting a flexible jointless stainless steel pipe to
a threaded attachment

Remove the hose holder fitted on the appliance. The gas
supply pipe fitting is a threaded 1/2 gas cylindrical male
attachment. Only use pipes and gaskets complying with

• Replace all the parts, following the steps described
above in the reverse order.

3

Instructions for installation

c) Minimum regulation of the hob burners:

•

turn the tap to minimum;

• remove the knob and adjust the regulation screw, which
is positioned in or next to the tap pin, until the flame is
small but steady.
N.B.: In the case of liquid gas, the regulation screw
must be screwed in all the way.

• check that the flame does not go out when you turn the
tap quickly from high to low.

d) Regulating the primary air of the burners:
The primary air of the burners does not need to be regu­lated.

Burner and Nozzle specifications

Warning

On completion of this operation, replace the old rating
sticker with one indicating the new type of gas used, which
can be found in the nozzle kit provided.

Note

Should the pressure of the gas used be different (or vary)
from the recommended pressure, it is necessary to fit a
suitable pressure regulator onto the inlet pipe in compli­ance with current National Regulations relative to “regula­tors for channelled gas”.

Table 1 Liquid gas Natural gas

Diameter

(mm)

BURNER

C.

Rapid

B.

Semi-rapid

A.

Auxiliary 55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95

D.

Triple Ring (Liquid Gas) 130 3.25 1.5 63 91 236 232

D.

Triple Ring (Natural gas) 130 3.40 1.5 133 324

Supply pressure

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181

Thermal power

kW (H.s.*)

Nomin. Reduc. G30 G31 G20

Nominal

Minimum

Maximum

By-pass

1/100

(mm)

* At 15°C and 1013 mbar-dry gas

Injector

1/100

(mm)

Propane P.C.S. = 50.37 MJ/Kg
Butane P.C.S. = 49.47 MJ/Kg
Natural P.C.S. = 37.78 MJ/m3

Flow *

g/h

28-30

20
35

Injector

1/100

(mm)

37
25
45

Flow*

l/h

20
17
25

4

Technical Specifications

Inner dimensions of the oven:

Width 43,5

Depth 40

Height 32

Inner Volume of the Oven:

56 litres

Inner Dimensions of the Food Warmer:

Width 46

Depth 42

Height 8,5

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens
Norm EN 50304
Energy consumption for Natural convection

heating mode: a Convection

Declared energy consumption for Forced convection Class

heating mode: u Baking

Voltage and Frequency of Power Supply:

see data plate

Burners:

adaptable for use with all the types of gas indicated on

the data plate.

This appliance conforms with the following European
Community directives:

- 73/23/EEC of 19/02/73 (Low Voltage) and subsequent
amendments;

- 89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic Compatibil­ity) and subsequent amendments;

- 90/396/EEC of 29/06/90 and subsequent amendments;

- 93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent amendments.

The cooker with Pirò oven

CP 65S F8

N

N

A Hob surface
B Gas Burner
C Electronic Lighting Device
D Top Grate
E Control panel
F Adjustable Feet or Legs
G Dripping Pan or Baking Sheet
H Flame Failure Device for Cooktop Burners
K Oven Rack
L Cooking mode selection knob
M Cooking temperature selection knob
N Control Knobs for Gas Burners on Hob
O Electronic programmer - Allows you to programme

the desired cooking mode by selecting the cooking
time and the end cooking time. It can also be used
as a timer.

N

MN

L

O

CP 78S F8

A

B

E

D

K

G

F

H

C

5

8

7

1

2 3 4 5 6

The cooker with Pirò oven

1 Oven Light
2 Timer/clock adjustment
3 End cooking time

10

A

9

4 Cooking time
5 Decrease minutes
6 Increase minutes
7 Timer indicator enabled
8 Pre-heating (m flashing) or cooking (m on) under way

indicator

9 Duration/ end cooking time programme indicator
10 Door lock indicator

Instructions for use

The various features of cooker are controlled through the knobs
and buttons located on the control panel.

HOB
Control Knobs for the Gas Burners on the Hob (N)

The position of the gas burner controlled by each one of the
knobs is shown by a solid ring

a lighted match or lighter near the burner and, at the same time,
press down and turn the corresponding knob counter clockwise

to the maximum setting
maximum, minimum or intermediate power. Shown on the knob

are the different symbols for off
when the symbol corresponds with the reference mark on the

control panel), for maximum
To obtain these settings, turn the knob counter clockwise with
respect to the off position. To turn off the burner, turn the knob

clockwise until it stops (corresponding again with the

Electronic Ignition for the Gas Cooktop

To light a specific burner push the corresponding knob all the
way in and turn it counter-clockwise to maximum

pressed down until the burner lights.

Warning: Should the burner flames accidentally go out, turn
off the control knob and wait at least 1 minute before trying
to re-light.

Models with Flame Failure Device

These models are identified by the presence of a flame detec­tion device (see detail H).
Important: since the top burners are equipped with a safety
device, after lighting the burner keep the knob pressed in for
about 3 seconds to allow the gas to pass until the safety ther-
mocouple is heated.

Practical advice on using the burners

For the best performance of your burners, keep the following in
mind:

•. To light one of the burners, hold

. Each burner can be operated at its

• (the knob is on this setting

and minimum .

• symbol).

keeping it

• use the appropriate cookware for each burner (see table) so

that the flames do not extend beyond the bottom of the
cookware;

• only flat bottom cookware should be used;

• at the boiling point, turn the knob to minimum;

• always use a lid with the cookware.

Burner ø Cookware Diameter (cm)

Fast (R) 24 - 26

Semi Fast (S) 16 - 20

Auxiliary (A) 10 - 14

Triple Crown (TC) 24 - 26

N.B. On the models supplied with a reducer shelf, remember
that this should be used only for the auxiliary burner when you
use casserole dishes with a diameter under 12 cm.

OVEN:
The

7 Cuochi

convection ovens with those of the more modern fan as­sisted models in a single appliance.
It is an extremely versatile appliance that allows you to choose
easily and safely between 7 different cooking modes. The
various features offered by the oven are selected by means
of selector knob “L” situated on the control panel.

Warning: The first time you use your appliance, we recom­mend that you set the thermostat to the highest setting and
leave the oven on for about half an hour with nothing in it,
with the oven door shut. Then, open the oven door and let the
room air. The odour that is often detected during this initial
use is due to the evaporation of substances used to protect
the oven during storage and until it is installed.

“Demo Mode” disabled

If the message “DEMO ON” appears on the display, place
the knob “L” in the 0 position and then press keys “1” to “6”
in sequence to bring the kitchen back into operating mode.

Setting the digital clock

The time can only be set on the clock when knob “L” is in
position 0.
After connecting to the electricity mains or after a power fail­ure, update the time by holding down key “2” until the time

oven combines the advantages of traditional

6

Instructions for use

appears on the display again and then adjust using the keys

and/or t.

s

Timer Feature

Please remember that the timer does not control the starting
or stopping of the oven, it merely sounds a buzzer when the
time is up and can be interrupted at any time just by pressing
a button.

To set the timer, press key “2” and adjust using keys
and/or t. The n icon will remind you the timer is on.

Once the countdown is over, a buzzer will sound, and will stop
doing so after 1 minute or if you press any button whatsoever.
N.B.: When the display is on “end”, the timer may not be
set.

The oven light

It can be turned on/off at any time with the oven turned
off, simply by pressing button “1” or by opening the door.
It always remains on during cooking.

Cooling ventilation

In order to reduce the temperature of the exterior of the
oven, some models are fitted with a cooling fan that gen­erates a flow of air that can be heard exiting between the
oven door and the control panel.

Note: When cooking is done, the fan stays on until the
oven cools down sufficiently.
Note: In “Fast cooking” and in “Baking” mode, the fan comes

on automatically only when the oven is hot.
Warning: the appliance is fitted with a diagnosis system which
detects any malfunctions. The user is informed of the latter

xy

by messages such as “Er
tween 01 and 99). In these cases, you need to call for
technical assistance as the oven is faulty.

How To Use Your Oven

Note: When the oven door is locked (for example, right
after a FAST CLEAN programme has been completed), it
is not possible to start cooking due to the high tempera­ture inside the oven. The display will indicate this status
by means of the word “HOT”. You will only be able to cook
again once the “key” symbol has gone off.
Turn knob “L” to select the desired cooking mode.
The oven will immediately start the pre-heating phase,

during which the icon
cooking temperature associated with the mode selected

will be displayed: should this value not be the one you
desire, you can modify it simply by turning knob “M”.
Once pre-heating is complete, three consecutive beeps will

sound and the icon
can place the food to be cooked inside the pre-heated oven.

Note: the FAST COOKING and GRILL modes do not include
a pre-heating phase.
Please remember that you can always do the following when
cooking is under way:

• change the cooking mode by turning knob “L”;

• change the temperature by turning knob “M”;

• programme the cooking time and end cooking time (see
paragraph entitled “Programming the cooking mode”).

• stop it at any time by setting knob “L” back to 0.

• to set the timer

m

will come on permanently. Now you

m

” (xy=numerical code be-

will flash on the display, and the

s

Warning: Place the dripping pan provided on the bottom shelf
of the oven to prevent any sauce and/or grease from dripping
onto the bottom of the oven only when grilling food or when
using the rotisserie (only available on certain models). For all
other types of cooking, never use the bottom rack and never
place anything on the bottom of the oven when it is in opera­tion because this could damage the enamel coating. Always
place your cookware (dishes, aluminium foil, etc. etc.) on the
grid provided with the appliance inserted especially along the
oven guides.

Convection Mode

Position of thermostat knob “M”: Between 40°C and 250°C.
On this setting, the top and bottom heating elements come
on. This is the classic, traditional type of oven which has
been perfected, with exceptional heat distribution and re­duced energy consumption. The convection oven is still
unequalled when it comes to cooking dishes made up of
several ingredients, e.g. cabbage with ribs, local stockfish
recipes, tender veal with rice, etc... Excellent results are
achieved when preparing beef- or veal-based dishes as
well: braised meats, stew, goulash, wild game, ham etc.,
which need to cook slowly and require basting or the addi­tion of liquid. It nonetheless remains the best system for
cooking pastries as well as fruit and cooking casseroles
in the oven. When cooking in convection mode, use only
one rack, as the temperature would not be distributed evenly
on several racks. Using the different rack heights avail­able, you can balance the amount of heat between the top
and the bottom of the oven. Select from among the vari­ous rack heights based on whether the dish needs more
or less heat from the top.

Multi-Cooking Mode

Position of thermostat knob “M”: Between 40°C and 250°C.
The heating elements and the fan come on alternately. Since
the heat remains constant and uniform throughout the oven,
the air cooks and browns food uniformly over its entire sur­face. With this mode, you can also cook various dishes at
the same time, as long as their respective cooking tempera­tures are the same. A maximum of 2 racks can be used at
the same time, following the instructions in the section enti­tled: “Cooking On More Than One Rack”.

This cooking mode is particularly recommended for
dishes requiring a gratin finish or for those requiring
considerably prolonged cooking times, such as for
example: lasagne, pasta bakes, roast chicken and
potatoes, etc… Moreover, the excellent heat distribution
makes it possible to use lower temperatures when
cooking roasts. This results in less loss of juices, meat
which is more tender and a decrease in the loss of
weight of the roast. The Multi-cooking mode is especially
suited for cooking fish, which can be prepared with the
addition of a limited amount of condiments, thus
maintaining their flavour and appearance. Excellent
results can be attained when cooking vegetable-based
side dishes like courgettes, aubergines, peppers, etc.
Desserts: this mode is also perfect for baking leavened
cakes.

Moreover, this mode can also be used to thaw quickly white
or red meat and bread by setting the temperature to 80 °C. To

b

7

Instructions for use

thaw more delicate foods, set the thermostat to 60°C or use
only the cold air circulation feature by setting the thermostat
to 0°C.

d

Grill

Position of thermostat knob “M”: 50%, 75%, 100%.
The top heating element and the turnspit (where present) come
on.
The extremely high and direct temperature of the grill makes
it possible to brown the surface of meats and roasts while
locking in the juices to keep them tender. The grill is also
highly recommended for dishes that require a high temperature
on the surface: such as beef steaks, veal, rib steak, filets,
hamburgers etc...
Always cook in this mode with the oven door closed
Some grilling examples are included in the “Practical Cook­ing Advice” paragraph.
Note: turn knob “M” and the display will indicate the 3 dif­ferent energy percentages which represent the minimum
(50%), medium (75%) and maximum setting (100%) re­spectively.

Gratin

Position of thermostat knob “M”: Between 40°C and 250°C.
The top heating element, the fan and the turnspit (where
present) come on.
This combination of features increases the effectiveness of
the unidirectional thermal radiation of the heating elements
through forced circulation of the air throughout the oven. This
helps prevent food from burning on the surface, allowing the
heat to penetrate right into the food. Excellent results are
achieved with kebabs made with meats and vegetables, sau­sages, ribs, lamb chops, chicken in a spicy sauce, quail,
pork chops, etc.
All “gratin” cooking must be done with the oven door shut.,
by setting the maximum temperature to 200°C
The “gratin” mode is ideal for cooking grouper steaks, tuna,
swordfish, stuffed cuttlefish etc.

e

certain tartlets on 3 shelves at the same time. Here are a few
examples: cream puffs, sweet and savoury biscuits, savoury
puffs, Swiss rolls and small portions of vegetables au gratin,
etc…..

“Fast cooking” Mode

Position of thermostat knob “M”: Between 40°C and 250°C.
The heating elements and the fan come on, guaranteeing
constant heat distributed uniformly throughout the oven.
This mode is especially recommended for cooking pre-packed
food quickly (as pre-heating is not necessary), such as for
example: frozen or pre-cooked food) as well as for a few
“home-made” dishes.
The best results when cooking using the “Fast cooking” mode
are obtained if you use one cooking rack only (the second
from the bottom), please see the table entitled “Practical
Cooking Advice”.

“Defrosting” Mode

Position of thermostat knob “M”: any
The fan located on the bottom of the oven makes the air

circulate at room temperature around the food. This is rec­ommended for the defrosting of all types of food, but in
particular for delicate types of food which do not require
heat, such as for example: ice cream cakes, cream des­serts, fruit sweets. By using the fan, the defrosting time is
approximately halved. In the case of meat, fish and bread,
it is possible to accelerate the process using the “multi­cooking” mode and setting the temperature to 80° - 100°C.

Automatic cleaning with the fast clean function

This function is designed to clean your oven thoroughly.
For details on the fast clean function, please refer to the
paragraph entitled “Automatic cleaning with the fast clean
function”.

v

U

V

Pizza Mode

Position of thermostat knob “M”: Between 40°C and 250°C.
The bottom and circular heating elements, as well as the fan,
will come on. This combination rapidly heats the oven due to
the large amounts of power used by the appliance (2800 W),
which results in the production of considerable heat coming
prevalently from the bottom.
The pizza mode is ideal for foods requiring high tempera­tures to cook, like pizzas and large roasts. pizzas and large
roasts. Only use one dripping pan or rack at a time. However,
if more than one is used, these must be switched halfway
through the cooking process.

Baking Mode

Position of thermostat knob “M”: Between 40°C and 250°C.
The rear heating element and the fan come on, guaranteeing
delicate heat distributed uniformly throughout the oven.
This mode is ideal for baking and cooking delicate foods ­especially cakes that need to rise - and for the preparation of

w

u

Restoring after a blackout

If the temperature inside the oven has not dropped below
a value that is too low, the appliance comes with a system
that allows you to resume cooking/pyrolysis from the point
in which it was interrupted at the time of the black-out.
Remember that this function will be disabled if the knobs
“L” and “M” are turned during the power failure. Once the
cooking/pyrolysis has been completed, remember to up­date the time if you want to.

NOTE

Please bear in mind that, for safety reasons, cooking/py­rolysis programmes waiting to start are not restored when
the power comes back on.

8

Programming the cooking mode

The cooking time and/or end cooking time can be pro­grammed after the desired cooking mode has been se­lected.

Programming the cooking time

Press button “4” and then adjust the cooking time by press­ing keys

and t. Press the “4” button to store the

s

setting. The temperature selected (which can be adjusted
using knob “M” ) and the amount of time left until cooking
is complete will be displayed alternately
Once this time is up, the word «end» will be displayed and
a sequence of acoustic signals will be emitted to indicate
that cooking is complete.

• Press any button to silence the acoustic signal.

• Turn knob “L” back to position 0 to remove the word
«end» from the display.

For example
It is 9:00 a.m. and a cooking time of 1 hour and 15 minutes
is programmed. Cooking will stop automatically at 10:15
a.m..

Cooking time
= 1h15

Manual

start

Automatic stop

Time

Programming the end cooking time
Press button “3” and then adjust by pressing keys

s

and t. Press the “3” button to store the setting. The
display will remind you alternately of the temperature se-

lected and the amount of time left until cooking is com­plete.
When the end cooking time selected previously is up, the
word «end» will be displayed and a sequence of acoustic
signals will be emitted to indicate that cooking is com­plete..

• Press any button to silence the acoustic signal.

• Turn knob “L” back to position 0 to remove the word
«end» from the display.

For example
It is 9:00 a.m. and the end cooking time is set at 10:15
a.m.. Cooking will last 1 hour and 15 minutes.

Cooking time
= 1h15

Manual

start

Automatic stop

Time

Delayed cooking programming

Press button “4” and then adjust the cooking time by press­ing keys

and t. Press the “4” to store the setting.

s

The temperature and the time set previously will be dis­played alternately.
Press button “3” and then adjust end cooking time by press-

ing keys

and t. Press the”3" button to store the

s

setting and the display will remind you of the end cooking
time and of the temperature set alternately.
For example
It is 9:00 a.m. and a cooking time of 1 hour and 15 minutes
and 12:20 as the end cooking time are programmed. Cooking
will start automatically at 11:15 a.m..

Cooking time
= 1h15 and
end cooking
time set at

12.30 p.m.

9h00 10h00 11h00 12h00

11h15

Automatic

start

12h30

Programmed end

The icon A will remind you that you have programmed the
cooking time and/or the end cooking time.

To cancel a programmed time

To cancel any programming you have made, set knob “L”
to position “0”.

Automatic cleaning with the fast clean function

When the fast clean function has been enabled, the
temperature inside the oven reaches 500°C, which is
necessary to burn all food residue that has built up inside it.
If you look through the oven glass, you may notice some
particles that light up as they are destroyed by pyrolysis
upon contact with the heating elements: this is simply
spontaneous combustion: it is perfectly normal and hazard-

free.

A few useful tips before automatic cleaning begins
1- Tr y t o remove large scraps of food and caked-on dirt with

a damp sponge. Avoid using detergents or any other special
products recommended for oven cleaning.
2- Remove all the accessories from the oven, as these are
not designed to withstand such high temperatures. In addition,
some accessories could affect the efficiency of the automatic
cleaning cycle by obstructing the circulation of heat along all
the interior walls of the oven. The accessories can easily be
washed like everyday crockery (even in your dishwasher).

3- Do not place tea towels over the oven handle.

Warning: during the automatic cleaning cycle, the surfaces

may become very hot. Keep children away from these.

How to enable the fast clean function
– Shut the oven door.

– Set the selector knob to

V

– To programme the fast clean cycle time and/or cycle

end time, follow the instructions provided in the para­graph entitled “Fast clean programming”. Please note
that you can choose a cycle time of between 60 and
120 minutes, depending on the degree of soil in your
oven.

Safety devices

Given the high temperatures reached inside it, the oven is
fitted with several safety devices:

• the door is locked automatically as soon as the tem­perature exceeds a certain value, to avoid all risk of
burns;

• the heating elements are no longer electrically pow-
ered, as a precautionary measure, should a fault oc­cur.

9

Automatic cleaning with the fast clean function

• Once the oven door has been locked, you cannot make
any changes to the cycle time and cycle end settings.

• If the temperature in appliance’s electrical component
area has reached a safe value, it is not possible to
start the “Fast clean” cycle. The word “HOT” will appear
on the display. Wait for the cooling fan to switch off
before restarting the “Fast clean” programme.

What happens at the end of an automatic cleaning
cycle?

At the end of the automatic cleaning cycle, the word “end”
is displayed and an acoustic signal is sounded, which can
be silenced just by pressing any one of the buttons. Turn
knob “L” to the “0” setting and the word “end” will disappear.

Fast clean programming

The fast clean cycle time and/or cycle end time can be
programmed after selecting the fast clean mode, and within
the 10 first minutes of operation..

Programming the fast clean cycle time

Press button “4” and then adjust the cooking time by press­ing keys

setting. The time left until the end of the fast clean cycle
will be displayed.
Once this time is up, the word «end» will be displayed and
a sequence of acoustic signals will be sounded to indicate
that the cleaning cycle is complete.

• Press any button to silence the acoustic signal.

• Turn knob “L” back to position 0 to remove the word
«end» from the display.

For example
It is 9:00 a.m. and a fast clean cycle time of 1 hour and 15
minutes is programmed. The fast clean cycle will end
automatically at 10:15 a.m..

Cooking time
= 1h15

Programming the fast clean cycle end time

Press button “3” and then adjust by pressing keys
and t. Press the “3” button to store the setting. The time

left until the end of the fast clean cycle will be displayed.
When the previously selected fast clean cycle time is up,
the word «end» will be displayed and a sequence of acoustic
signals will be sounded to indicate that the fast-clean mode
is complete.

• Press any button to silence the acoustic signal.

• Turn knob “L” back to position 0 to remove the word
«end» from the display.

and t. Press the “4” button to store the

s

Manual

start

Automatic stop

Time

s

To open the oven door, you will have to wait until the tem­perature inside it has dropped to a suitable value.
You will notice some white dust deposits on the bottom and
sides of your oven; remove them with a damp sponge once
the oven has cooled down completely.
You may on the other hand prefer to take advantage of the
heat accumulated to start cooking immediately; in this case
the dust can stay where it is: it is completely harmless and
will not affect your food in any way.

Warning: to maximise the efficiency and life of the
appliance, we recommend that automatic clean is carried
out with the hob off.

For example
It is 9:00 a.m. and the fast clean cycle end time is set at
10:15 a.m.. Fast clean will last 1 hour and 15 minutes.

Cooking time
= 1h15

Manual

start

Automatic stop

Time

Delayed fast clean cycle programming

Press button “4” and then adjust the cooking time by press­ing keys

and t. Press the”4" button to store the

s

setting and display it.
Press button “3” and then adjust end cooking time by press-

ing keys

and t. Press the”3" button to store the

s

setting and the display will remind you of the end cooking
time and of the temperature set alternately.
For example
It is 9:00 a.m. and a fast clean cycle time of 1 hour and 15
minutes and 12:20 as the cycle end time are programmed.
The fast clean cycle will start automatically at 11:15 a.m..

Cooking time
= 1h15 and
end cooking
time set at

12.30 p.m.

9h00 10h00 11h00 12h00

11h15

Automatic

start

12h30

Programmed end

The icon A will remind you that you have programmed the
fast clean cycle time and/or the cycle end time.

To cancel a programmed time

To cancel any programming you have made, set knob “L”
to position “0”.

10

Do not worry if

1 the cooling fan is operating at low speed at the start of

the fast clean cycle;

2 the electrical system limiter blows when Fast Clean is

in use: this is due to a mains overload (too many elec­tric household appliances used at the same time);

3 the oven door is locked during the Fast Clean pro-

gramme: this is an appliance safety device; the door
will only open when the oven has cooled completely;

4 small stains are left on the interior surface of the oven

after the Fast Clean cycle: we recommend you remove
the toughest grease spots and large scraps of food
before the self-cleaning cycle and that you set the cy-

Practical Cooking Advice

The oven offers a wide range of alternatives which allow
you to cook any type of food in the best possible way.
With time you will learn to make the best use of this ver­satile cooking appliance and the following directions are
only a guideline which may be varied according to your
own personal experience.

Cooking on More Than One Rack

If you have to cook food using several racks, use either
the “pastry” mode

b, as these are the only modes that allow you to do so.

When cooking delicate food on more than one rack, use
the “pastry” mode

at the same time (the 1st, 3rd and 5th). Some examples
are included in the “Practical Cooking Advice” table.

When cooking other food on several racks, use the “Multi-
cooking”mode

mind:

• The oven is fitted with 5 racks. During fan assisted
cooking, use two of the three central racks; the lowest
and highest racks receive the hot air directly and there­fore delicate foodstuffs could be burnt on these racks.

• As a general rule, use the 2nd and 4th rack from the
bottom, placing the foodstuffs that require greater heat
on the 2nd rack from the bottom. For example, when
cooking meat roasts together with other food, place
the roast on the 2nd rack from the bottom and the more
delicate food on the 4th rack from the bottom.

• When cooking food that requires differing times and
temperatures, set a temperature that is somewhere
between the two temperatures required, place the more
delicate food on the 4th rack from the bottom and take
the food requiring less time out of the oven first.

• Use the dripping pan on the lower rack and the grid on
the upper;

Using the “Fast Cooking” Mode

Functional, fast and practical for those of you who use
pre-packed products (such as for example: frozen or pre­cooked food) along with other food items. You will find use­ful suggestions in the “Practical Cooking Advice” table.

u or the “Multi-cooking mode” mode

uwhich allows you to cook on 3 racks

b, keeping the following suggestions in

cle time in accordance with the degree of soil in your
oven;

5 you see ventilated air exiting the oven for a while when

cooking is complete: it is due to the normal cooling
phase of the oven interior;

6 when using the “grill” mode, the top heating element

isn’t always on (red in colour): its operation is control­led by a thermostat;

7 a blast of hot steam exits the oven when you open the

door during cooking;

8 drops of water or steam form inside the oven if you

leave food inside the oven after cooking is complete;

Using the Grill

The “7 Cuochi” oven offers you several different grilling
modes..

Use the “grill” mode
ing the food under the centre of the grill (situated on the

3rd or 4th rack from the bottom).
To catch any fat and/or grease that may drip from the rack,
place the dripping pan provided on the first rack from the
bottom.
When using this mode, we recommend you set the energy
level to the highest setting, even though lower levels can
be set, simply by adjusting the thermostat knob to the
desired level.

The

e“Gratin”, only with the oven door shut, , is ex-

tremely useful for grilling foods rapidly, as the distribution
of heat makes it possible not only to brown the surface,
but also to cook the bottom part.
Moreover, it can also be used for browning foods at the
end of the cooking process, such as adding that gratin
finish to pasta bakes, for example.
When using this mode, place the grid on the 2nd or 3rd
oven rack from the bottom (see cooking table) then, to
prevent fat and grease from dripping onto the bottom of
the oven and thus smoke from forming, place a dripping­pan on the 1st rack from the bottom.

Important: always use the “Gratin” with the oven door
shut. This will allow you both to obtain excellent results

and to save on energy (approximately 10%).

When using this mode, we advise you to set the ther­mostat to 200°C, as it is the most efficient way to use the

grill, which is based on the use of infrared rays. However,
this does not mean you cannot use lower temperatures,
simply by adjusting the thermostat knob to the desired
temperature.

Therefore the best results when using the grill modes
are obtained by placing the grid on the lower racks
(see cooking table) then, to prevent fat and grease from
dripping onto the bottom of the oven and smoke from
forming, place a dripping-pan on the 1st oven rack from
the bottom.

d, with the oven door closed, plac-

11

Practical Cooking Advice

Baking Cakes

When baking cakes, always place them in a preheated
oven. Do not open the oven door during baking to prevent
the cake from dropping. In general:

Cake too dry

The next time, set a temperature which is greater by

10°C and reduce the cooking time.a.

Cake flattens

Use less liquid or lower the temperature by 10°C.

Cake blackens on top

Insert it a lower height, set a lower temperature and
lengthen the cooking time.

Well cooked on the outside but gluey inside

Use less liquid, reduce the temperature and increase
the cooking time.

The cake is stuck to the baking tin

Grease the baking tin well and sprinkle it with a dusting
of flour or use greaseproof paper.

I used more than one rack (in the "fan-assisted"
mode) and they are not all at the same stage of
cooking

Use a lower temperature setting. It is not necessary to
remove the food from all the racks at the same time.

Cooking Pizza

For best results when cooking pizza, use the
mode”:

• Preheat the oven for at least 10 minutes

• Use a light aluminium pizza pan, placing it on the rack
supplied with the oven. If the dripping pan is used, this
will extend the cooking time, making it difficult to get a
crispy crust;

• Do not open the oven door frequently while the pizza is
cooking;

• If the pizza has a lot of toppings (three or four), we
recommend you add the mozzarella cheese on top
halfway through the cooking process.

• If cooking on more than one rack (up to 2), we advise
you to use the Multi-cooking Mode

Mode

w would heat the bottom rack more than the

others.

Cooking Fish and Meat

When cooking white meat, fowl and fish, use temperature
settings from 180 °C to 200 °C.
For red meat that should be well done on the outside while
tender and juicy in the inside, it is a good idea to start with
a high temperature setting (200°C-220°C) for a short time,
then turn the oven down afterwards.
In general, the larger the roast, the lower the temperature
setting. Place the meat on the centre of the grid and place
the dripping pan beneath it to catch the fat.
Make sure that the grid is inserted so that it is in the cen­tre of the oven. If you would like to increase the amount of
heat from below, use the low rack heights. For savoury
roasts (especially duck and wild game), dress the meat
with lard or bacon on the top.

b, as the Pizza

w “pizza

12

Practical Cooking Advice

a

b

Setting made Type of food Weight

(in kg)

1 Traditional

2 Baking

u

3 Fast cooking

v

4 Multi-

cooking

5 Pizza

w

Duck
Roast veal or beef
Pork roast
Biscuits (short pastry)

Tarts

Tarts
Fruit cakes
Plum cake

Sponge cake

Stuffed pancakes

Small cakes (on 2 racks)

Cheese puffs (on 2 racks)

Cream puffs (on 3 racks)
Biscuits (on 3 racks)
Meringues (on 3 racks)

Frozen food

Pizza

Courgette and prawn pie

Country style spinach pie

Turnovers
Lasagne

Golden Rolls

Chicken morsels

Pre-cooked food

Golden chicken wings

Fresh Food

Biscuits (short pastry)
Plum cake

Cheese puffs
Pizza (on 2 racks)

Lasagne
Lamb
Roast chicken + potatoes
Mackerel
Plum cake

Cream puffs (on 2 racks)
Biscuits (on 2 racks)

Sponge cake (on 1 rack)

Sponge cake (on 2 racks)

Savoury pies
Pizza

Roast veal or beef

Chicken

(on 2 racks)

0.5

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4

0.4 2 - 200 20-25

0.3

0.6

0.2

1+1

0.5

0.5

0.5

1.0

1.5

0.5

Position of the

rack from the

oven bottom

1
1
1

-

1

1

1
1
1

1
1

1
1

3
3
3
3
3

3

2/3

3

3
2-4
2-4
2-4

1-3-5
1-3-5
1-3-5

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2
2-4

3

2
2-4

2

2
2-4
2-4

2
2-4

3

3

2
2/3

Preheating
time (min.)

15
15
15
15
15

15
15
15
15
15
15
15
15
15
15

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

15
10
10
15
10
10
10
10
10
10
15

15
10
10

Thermostat

setting

200
200
200
180
180

180
180
180
160
200
190
210
180
180

90

Max

200
220
200
200
180
220

200
180
210

230
180
180
200
180
170
190
180
170
170
200

220
220
180

Cooking

time

(min.)

65-75
70-75
70-80
15-20
30-35

20-30
40-45
40-50
25-30
30-35
20-25
15-20
20-25
20-25

180

12
20

30-35

25

35
25-30
15-20

15-18

45
10-12

15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30

15-20
25-30
60-70

6 Grill

d

7 Gratin

e

cooking times are approximate and may vary according to personal taste. When cooking using the grill or

N.B.:

gratin, the dripping pan must always be placed on the 1st oven rack from the bottom.

Soles and cuttlefish
Squid and prawn kebabs
Cod filet
Grilled vegetables
Veal steak

Cutlets
Hamburgers
Mackerels

Toasted sandwiches

Grilled chicken

Cuttlefish

1
1
1
1
1
1
1
1

n.° 4

1.5

1.5

4
4
4

3/4

4
4
4
4
4

3
3

13

10
10

-

-

-

-

-

-

-

-

-

5
5
5
5
5
5
5
5
5

200
200

8-10

6-8

10
10-15
15-20
15-20

7-10

15-20

2-3

55-60
30-35

Routine Maintenance and Cleaning

coperchio

guarnizione

lampadina

cavità

Before each operation, disconnect the cooker from the
electrical supply. To ensure that the appliance stands the

test of time, it must be thoroughly cleaned frequently, keep­ing in mind that:

••

• do not use steam equipment to clean the appliance

••

• the enamelled parts and the self-cleaning panels, where

present, are washed with warm water without using any
abrasive powders or corrosive substances which could
ruin them;

• the inside of the oven should be cleaned fairly often

while it is still warm, using warm water and detergent
followed by careful rinsing and drying;

• the flame spreaders should be washed frequently with

hot water and detergent, taking care to eliminate any
scale;

• In cookers equipped with automatic lighting, the termi-

nal part of the electronic instant lighting devices should
be cleaned frequently (C) and the gas outlet holes on
the flame spreaders should be checked to make sure
they are free of any obstructions;

• stainless steel may become marked if it comes into

contact with very hard water or harsh detergents (con­taining phosphorous) for long periods of time. After
cleaning, rinse and dry thoroughly. It is also recom­mended that any remaining drops of water be dried;

• On models with glass covers, the covers should be

cleaned with hot water; the use of rough cloths or
abrasives is to be avoided

N.B.: Avoid closing the cover while the gas burners
are still warm. Remove any liquid from the lid be­fore opening it.

Important: periodically check the wear of the gas hose

and substitute it if there are any defects; we recommended
changing it every year.

Replacing the oven light bulb

• Before any operation, disconnect the hob from the elec­trical supply by pulling out the plug or using the switch
that connects the oven to the electricity mains.

• Using a narrow, thin object (screwdriver, spoon handle,
etc.), remove the glass lid.

• Remove the lamp and replace it with one that has the
same properties:

- Voltage: 230/240 V

- power 15W

- E 14 cap

• Replace the glass cover taking care to position the seal
correctly.

Gas tap maintenance

The taps may jam in time or they may become difficult to
turn. If so, the tap itself must be replaced.

N.B.: This procedure must be performed by a techni­cian authorised by the manufacturer.

14

Conseils

Pour garantir l’efficacité et la sécurité de cet électroménager :

• adressez-vous exclusivement à des Centres d’assistance technique agréés

• exigez toujours l’utilisation de pièces détachées originales.

1 Cet appareil a été conçu pour une utilisation non

professionnelle, à l’intérieur d’une habitation.

2 Ces instructions ne sont valables que pour les pays dont

les symboles figurent dans la notice et sur la plaquette
d’immatriculation de l’appareil.

3 Ce mode d’emploi concerne un appareil classe 2 (libre

pose) ou classe 2 - sous-classe 1 (encastré entre 2
meubles).

4 Avant d’utiliser l’appareil, lisez attentivement cette notice

car elle contient des instructions très importantes
concernant la sécurité d’installation, d’usage et d’entretien.
Conservez avec soin cette brochure pour toute consultation
ultérieure.

5 Après avoir déballé l’appareil, vérifiez s’il est intact. En cas

de doute, et avant toute utilisation, consultez un technicien
qualifié. Les éléments de l’emballage (sachets plastique,
polystyrène expansé, clous, etc.) ne doivent pas être
laissés à portée des enfants car ils pourraient être
dangereux.

6 L’installation doit être effectuée conformément aux instructions

du fabricant et par un professionnel du secteur. Le fabricant
décline toute responsabilité pour tous dommages causés à
des personnes, à des animaux ou à des biens du fait d’une
installation incorrecte de l’appareil.

7 La sécurité électrique de cet appareil n’est assurée que si ce

dernier est correctement raccordé à une installation de mise à
la terre conformément aux normes applicables en matière de
sécurité électrique. Il est indispensable de vérifier si cette
condition fondamentale de sécurité est bien remplie; en cas
de doute, faites appel à un professionnel du secteur pour un
contrôle minutieux de votre installation électrique. Le fabricant
ne peut en aucun cas être considéré responsable des
dommages pouvant survenir si l’installation de mise à la terre
fait défaut.

8 Avant de brancher l’appareil, vérifiez si les caractéristiques

techniques reportées sur les étiquettes (apposées sur
l’appareil et/ou sur l’emballage) correspondent bien à
celles de votre installation électrique et gaz.

9 Vérifiez si la charge électrique de l’installation et des prises

de courant est apte à supporter la puissance maximale de
l’appareil figurant sur l’étiquette. En cas de doute, faites
appel à un professionnel du secteur.

10 Lors de l’installation, il faut prévoir un interrupteur à coupure

omnipolaire ayant au moins 3 mm d’écartement entre les
contacts.

11 En cas d’incompatibilité entre la prise et la fiche de

l’appareil, faites remplacer cette prise par une autre
appropriée par un professionnel du secteur. Ce dernier
devra aussi vérifier si la section des câbles de la prise est
apte à supporter la puissance absorbée par l’appareil. En
général, il vaut mieux n’utiliser ni adaptateurs, ni prises
multiples ni rallonges. Si leur emploi s’avère
indispensable, n’utilisez que des adaptateurs simples ou
multiples et des rallonges conformes aux normes de
sécurité, tout en veillant à ne pas dépasser la limite de la
charge électrique indiquée sur l’adaptateur simple ou sur
les rallonges et la puissance max. indiquée sur l’adaptateur
multiple.

12 Ne laissez pas votre appareil branché inutilement. Eteignez

l’interrupteur général de l’appareil quand vous ne l’utilisez
pas.

13 Les orifices ou les fentes d’aération ou d’évacuation de la

chaleur ne doivent pas être bouchés.

14 Le câble d’alimentation de cet appareil ne doit pas être

remplacé par l’utilisateur. Si le câble est endommagé et doit
être remplacé, adressez-vous à l’un des centres de service
après-vente agréés par le fabricant.

15 Cet appareil doit être destiné à l’usage pour lequel il a été

expressément conçu. Toute autre utilisation (comme par
exemple le chauffage d’une pièce) est impropre et donc
dangereux. Le fabricant décline toute responsabilité en
cas de dommages provoqués par un usage impropre ou
erroné.

16 L’usage de tout appareil électrique implique le respect de

certaines règles fondamentales. A savoir:

• ne pas toucher l’appareil les pieds ou les mains
mouillés ou humides;

• ne jamais utiliser l’appareil pieds nus;

• ne jamais utiliser de rallonges ou bien le faire avec un
maximum de précautions;

• ne jamais tirer sur le cordon d’alimentation ou sur
l’appareil pour débrancher la fiche de la prise de
courant;

• ne pas exposer l’appareil aux agents atmosphériques
(pluie, soleil, etc.);

• ne pas laisser utiliser l’appareil, sans surveillance, par
des enfants ou par des personnes incapables de le
faire.

17 Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien,

déconnectez l’appareil en débranchant la fiche ou en
éteignant l’interrupteur de l’installation électrique.

18 Si vous décidez de ne plus utiliser cet appareil, il est

recommandé de le rendre inopérant en coupant le cordon
d’alimentation, après l’avoir débranché de la prise de
courant. Nous recommandons vivement de neutraliser les
parties de l’appareil susceptibles de représenter un danger
quelconque, surtout pour des enfants qui pourraient utiliser
l’appareil pour jouer.

19 Ne placez pas de casseroles instables ou déformées sur

les brûleurs pour éviter tout risque de renversement.
Placez-les sur le plan de cuisson, manches tournés vers
l’intérieur, vous éviterez ainsi de les heurter par mégarde.

20 Certaines parties de l’appareil demeurent chaudes

longtemps après l’usage. Attention à ne pas les toucher.

21 N’utilisez jamais de liquides inflammables (alcool,

essence...) près de l’appareil quand vous êtes en train de
l’utiliser.

22 Si vous utilisez de petits électroménagers à proximité de

la table, veillez à ce que leur cordon d’alimentation ne
touche pas à des parties chaudes de l’appareil.

23 Contrôlez toujours que les manettes soient bien dans la

position “•”/”0” quand l’appareil n’est pas utilisé.

24 En cours de fonctionnement, les éléments chauffants

et certaines parties de la porte peuvent devenir très
chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder les
enfants à distance.

25 Les appareils à gaz ont besoin d’un apport d’air régulier

pour un fonctionnement correct. Il est important de
vérifier lors de leur installation, que tous les points
indiqués dans le paragraphe relatif à leur
“Positionnement”. soient respectés.

26 Le couvercle en verre (qui n’est présent que sur certains

modèles) peut se briser en cas de surchauffe, ne l’abaissez
par conséquent qu’après avoir vérifié que tous les brûleurs
ou plaques électriques sont bien éteints.

27 Si la cuisinière est posée sur un socle, prenez les

précautions qui s’imposent afin d’éviter qu’elle tombe.

1

Instructions pour l’installation

95÷155mm

min. 100mm

Les instructions suivantes sont destinées à l’installateur
qualifié pour lui permettre d’effectuer les opérations
d’installation, de réglage et d’entretien technique de façon
correcte et conformément aux normes en vigueur.

Important : n’importe quelle opération de réglage,
d’entretien, etc., doit être effectuée après avoir
débranché la prise de la cuisinière.

Positionnement
Important : cet appareil ne peut être installé et fonctionner

que dans des locaux ventilés en permanence selon les
prescriptions des Normes en vigueur. Les conditions
suivantes doivent être respectées:
a) La pièce doit prévoir un système d’évacuation vers

l’extérieur des fumées de combustion, réalisé au moyen
d’une hotte ou par ventilateur électrique qui entre
automatiquement en fonction dès que l’on allume
l’appareil.

c) En cas d’utilisation intensive et prolongée de l’appareil,

une aération supplémentaire pourrait être nécessaire;
dans ce cas, ouvrez une fenêtre ou augmentez la
puissance de l’aspiration mécanique si vous disposez
d’une hotte.

d) Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que l’air, se

déposent et stagnent vers le bas. Les locaux qui
contiennent donc des bouteilles de G.P.L doivent prévoir
des ouvertures vers l’extérieur afin de permettre
l’évacuation par le bas, des fuites éventuelles de gaz.
Les bouteilles de GPL, qu’elles soient vides ou
partiellement pleines, ne devront donc pas être
installées ou déposées dans des locaux qui se trouvent
au dessous du niveau du sol (caves etc.). Il est opportun
de tenir dans le local, uniquement la bouteille que vous
êtes en train d’utiliser, placée de façon à ne pas être
sujette à l’action directe de sources de chaleur (fours,
feux de bois, poêles etc.) qui peuvent atteindre des
températures supérieures à 50°C.

Avant d’installer la cuisinière, fixez les pieds support de
95÷155 mm de haut (fournis avec l’appareil) dans les trous
prévus dans le bas de la cuisinière (fig. F). Ces pieds sont
réglables au moyen de vis, ils permettent par conséquent
de mettre la cuisinière à niveau en cas de besoin.

En cas de cheminée ou de conduit de

fumée ramifié

(réservé aux appareils de cuisson)

Directement à l’extérieur

b) La pièce doit prévoir un système qui assure un apport

d’air comburant approprié. Le flux d’air nécessaire à la
combustion ne doit pas être inférieur à 2 m3/h par kW
de puissance installée. Le système peut être réalisé en
prélevant l’air directement de l’extérieur du bâtiment au
moyen d’un conduit d’au moins100 cm2 de section utile
qui ne risque pas d’être bouché accidentellement. En
cas d’appareil dépourvu de dispositif de sécurité de
flamme, les ouvertures d’aération doivent être
augmentées de 100% et avoir une surface d’au moins
200cm2 (Fig. A). Ou, de manière indirecte depuis des
milieux adjacents et équipés d’un conduit de ventilation
avec l’extérieur comme susmentionné; les susdits
milieux ne doivent pas être des parties communes du
bâtiment, ni présenter de danger d’incendie, ni être des
chambres à coucher (Fig. B).

Détail A

A

Exemples d’ouvertures d’aération

pour l’air comburant

Fig. A

Local

adjacent

Augmentation de la fissure entre

la porte et le sol

Fig. B

Local à

ventiler

fig.F

fig.E

Installation de la cuisinière

Possibilité d’installation côte à côte avec des meubles dont
la hauteur ne dépasse pas celle du plan de travail. La paroi
en contact avec la paroi postérieure de la cuisinière doit
être réalisée en matériel non inflammable. Pendant le
fonctionnement, la paroi postérieure de la cuisinière peut
atteindre une température de 50°C supérieure à celle
ambiante. Il faut observer les précautions suivantes pour
une installation correcte de la cuisinière:

Afin de garantir le parfait fonctionnement de l’appareil
installé à côté des meubles, il est indispensable de
respecter les distances minimales indiquées fig.E. En outre,
les surfaces adjacentes et la paroi arrière doivent être en
mesure de résister à une surchauffe de 65 °C

a) Installez cet appareil dans une cuisine, une salle à

manger ou un studio, jamais dans une salle de bains.

b) Pour l’installation de hottes, suivez les instructions

contenues dans leur mode d’installation.

c) Si la cuisinière est installée sous un élément suspendu,

il faut que ce dernier soit placé à au moins 420
mm (millimètres) de distance du plan de cuisson. Les
meubles de cuisine inflammables installés juste au­dessus du plan de cuisson doivent être positionnés à
au moins 700 mm de distance de ce dernier (Fig. C et
D).

d) La paroi en contact avec la paroi arrière de la cuisinière

doit être réalisée en matériel non inflammable.

2

Instructions pour l’installation

HOOD

Min. mm.

600

mm.

420

Min.

mm. with hood

420

650

Min. mm.

min.

mm. without hood

700

min.

mm.

420

Min.

Fig. C Fig. D

Raccordement gaz

Ne raccordez l’appareil à la tuyauterie ou à la bouteille de
gaz conformément aux Normes en vigueur qu’après avoir
vérifié que l’appareil est bien réglé pour le type de gaz
d’alimentation utilisé. Si nécessaire, effectuer les opérations
décrites dans le paragraphe “Adaptation aux différents types
de gaz”. Certains modèles prévoient l’alimentation de gaz
tant à droite qu’à gauche, selon les cas; pour changer le
raccordement, il faut invertir le porte-tuyau avec le bouchon
de fermeture et remplacer le joint d’étanchéité (fourni avec
l’appareil). En cas de fonctionnement au gaz liquide en
bouteille, utilisez des régulateurs de pression conformes
aux Normes UNI-CIG 7432.
Important : pour un fonctionnement en toute sécurité, pour
un emploi correct de l’énergie et une plus longue durée de
vie de l’appareil, vérifier que la pression d’alimentation
respecte bien les valeurs indiquées dans le tableau 1
“Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs”.

Raccordement par tuyau flexible

Le raccordement doit être effectué au moyen d’un tuyau
flexible pour gaz conforme aux caractéristiques indiquées
dans les normes en vigueur. Le diamètre interne du tuyau
à utiliser doit être de :

- 8mm pour l’alimentation au gaz liquide;

-13mm pour l’alimentation au gaz naturel.
En cas notamment de montage de tuyaux flexibles, il faut
se conformer aux prescriptions suivantes :

• Aucune partie du tuyau ne doit être en contact, en aucun

point, avec des températures supérieures à 50°C.

• Sa longueur doit être inférieure à 1500 mm;

• Le tuyau ne doit pas être soumis à traction ou torsion,

en outre il ne doit pas présenter de chicanes trop étroites
ou des étranglements;

• Le tuyau ne doit pas être en contact avec des corps

tranchants, des arêtes vives et il ne doit être ni écrasé
ni placé contre des parties mobiles;

• Le tuyau doit être placé de manière à pouvoir vérifier

son état de conservation tout le long de son parcours;
Vérifier que le tuyau soit bien installé aux deux extrémités
et le fixer au moyen de bagues de serrages conformes à
la norme Normes en vigueur. Si l’une ou plusieurs de ces
conditions ne peuvent pas être respectées, il faut installer
des tuyaux métalliques flexibles conformes à la norme
Normes en vigueur.
Si la cuisinière est installée dans des conditions de clas­se 2 sous-classe 1, il faut se raccorder au réseau gaz
uniquement par tuyau métallique flexible conforme à la
norme Normes en vigueur.

HOOD

Min. mm.

900

mm. with hood

420

650

Min. mm.

min.

Raccordement par tuyau flexible en acier inox, à paroi
continue avec raccords filetés

Eliminer le porte-tuyau installé sur l’appareil. Le raccord
d’entrée du gaz à l’appareil est fileté 1/2 gaz mâle
cylindrique. Utiliser exclusivement des tuyaux conformes

mm. without hood

à la Normes en vigueur et des joints d’étanchéité conformes

700

à la Normes en vigueur. La mise en œuvre de ces tuyaux

min.

doit être effectuée de façon à ce que, même au maximum
de leur extension, ils ne dépassent pas 2000 mm de long

Vérification de l’étanchéité
Important : une fois l’installation terminée, vérifier

l’étanchéité de tous les raccords en utilisant une solution
savonneuse et jamais une flamme.
Après raccordement, assurez-vous que le tuyau métallique
flexible ne soit ni placé contre des parties mobiles ni
écrasé.

Branchement du câble d’alimentation au réseau
électrique

Montez sur le câble une fiche normalisée pour la charge
indiquée sur la plaquette des caractéristiques; en cas de
branchement direct au réseau, intercalez entre l’appareil
et l’installation électrique un interrupteur à coupure
omnipolaire ayant un écartement des contacts d’au moins
3 mm, dimensionné à la charge et conforme aux normes
applicables (l’interrupteur ne doit pas interrompre le fil de
la terre). Le câble d’alimentation ne doit atteindre, en aucun
point, des températures dépassant de 50°C la température
ambiante. Avant de procéder au branchement, assurez­vous que :

• le plomb réducteur et l’installation de l’appartement
peuvent supporter la charge de l’appareil (voir plaquette
des caractéristiques);

• l’installation électrique est bien équipée d’une mise à
la terre efficace conformément aux normes et
dispositions de la loi;

• la prise ou l’interrupteur omnipolaire peuvent aisément
être atteints à cuisinière installée.

N.B : n’utilisez ni réducteurs, ni adaptateurs, ni dérivations
car ils pourraient provoquer des surchauffes ou des
brûlures.

Adaptation du plan de cuisson aux différents types de
gaz

Pour adapter la cuisinière à un type de gaz différent de
celui pour lequel elle est prédisposée (indiqué sur les
étiquettes fixées sur la paroi arrière de l’appareil et sur
l’emballage), il faut procéder comme suit:
a) remplacer le porte-tuyau installé en usine par celui

fourni dans la boîte “accessoires cuisinière”.

Attention : Le porte-tuyau pour gaz liquide est identifié
par le numéro 8, celui pour gaz méthane par le numéro 1.
Il faut de toute façon monter un joint d’étanchéité neuf.
b) Remplacement des injecteurs des brûleurs du plan de

cuisson :

• enlever les grilles du plan de cuisson et sortir les
brûleurs de leur logement;

• dévisser les injecteurs à l’aide d’une clé à tube de 7 mm.
et les remplacer par les injecteurs adaptés au nouveau
type de gaz (voir tableau 1 “Caractéristiques des
brûleurs et des injecteurs”).

3

Instructions pour l’installation

• remonter les différentes parties en effectuant les
opérations dans le sens inverse.

c) Réglage des minima des brûleurs :

•

placez le robinet sur la position minimum;

• enlevez le bouton et tournez la vis de réglage
positionnée à l’intérieur ou sur le côté de la tige du
robinet jusqu’à obtenir une petite flamme régulière..

N.B. : en cas de gaz liquides, il faut visser à fond la vis
de réglage.

• vérifier si, en tournant rapidement le robinet du
maximum au minimum, le brûleur ne s’éteint pas.

d) Réglage de l’air primaire des brûleurs :
Les brûleurs ne nécessitent d’aucun réglage de l’air
primaire.

Attention

En fin d’opération remplacez la vieille étiquette par celle
correspondant au nouveau gaz utilisé, comprise dans le
kit injecteurs fourni avec l’appareil.

Note

Si la pression du gaz utilisé est différente (ou variable) par
rapport à la pression prévue, il faut installer, sur la
tuyauterie d’entrée un régulateur de pression approprié
(conforme à la Normes en vigueur “régulateurs pour gaz
canalisés”.

Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Tableau 1 Gaz liquides Gaz naturels

Diamètre

BRûLEUR

C. Rapide 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286 332

B. Demi-rapide

A. Auxiliaire

D. Triple Couronne (Gaz Liquides)

D. Triple Couronne(Gaz naturels) 130 3.40 1.5 133 324 376

Pression de alimentation

brûleur

(mm)

75 1.90 0.4 30 70 138 118 106 181 210

55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95 111

130 3.25 1.5 63 91 236 232

Puissance
thermique
kW (H.s.*)

Nom. Red. G30 G31 G20 G25

Nom.(mbar)

Min.(mbar)

Max.(mbar)

By-pass

1/100
(mm)

Injecteur

1/100

(mm)

28-30

20
35

Débit *

g/h

37
25
45

Injecteur

1/100

(mm)

Débit *

20
17
25

l/h

25
20
30

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

Propane G31 H.s. = 50,37 MJ/kg
Butane G30 H.s. = 49,47 MJ/kg
Méthane G20 H.s. = 37,78 MJ/m
Méthane G25 H.s. = 32,49 MJ/m

3
3

4

Caractéristiques Techniques

Dimensions utiles du four :

largeur cm. 43,5

profondeur cm. 40

hauteur cm. 32

Volume utile du four :

56 litres

Dimensions utiles du tiroir chauffe-plats:

largeur cm. 46

profondeur cm. 42

hauteur cm. 8,5

ETIQUETTE ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l’étiquette des fours électriques
Norme EN 50304
Consommation énergie convection naturelle

fonction four : a Traditionnel

Consommation énergie déclarée pour Classe convection Forcée

fonction four : u Pâtisserie

Tension et fréquence d’alimentation:

voir plaquette signalétique

Brûleurs:

adaptables à tous les types de gaz indiqués dans la

plaquette signalétique

Cet appareil est conforme aux Directives
Communautaires suivantes :

- 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse Tension) et modifications
successives ;

- 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité
Electromagnétique) et modifications successives ;

- 90/396/CEE du 29/06/90 (Gaz) et modifications
successives ;

- 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives ;

Cuisinière avec four Pirò

CP 65S F8

L

N

N

A Plateau du plan de cuisson
B Brûleur à gaz
C Dispositif d’allumage électronique instantané
D Grille du plan de cuisson
E Tableau de bord
F Pieds réglables
G Lèchefrite ou plaque de cuisson
H Système sécurité gaz (brûleurs plan de cuisson)
K Grille du four
L Sélecteur de fonctions
M Sélecteur de températures
N Manettes des brûleurs à gaz du plan de cuisson
O Programmateur électronique - Il permet de

programmer n’importe quelle fonction de cuisson en
sélectionnant la durée et l’heure de fin de cuisson. Il
a aussi une fonction de minuterie.

N

MN

O

CP 78S F8

A

B

E

D

K

G

F

H

C

5

8

7

1

2 3 4 5 6

1 Eclairage du four
2 Réglage minuterie/horloge

10

A

9

3 Fin de cuisson
4 Durée cuisson
5 Diminution minutes
6 Augmentation minutes
7 Indicateur minuterie activé
8 Indicateur préchauffage (m clignotant) ou cuisson (m

fixe) en cours

9 Indicateur programmation durée/fin de cuisson

effectuée

10 Indicateur porte verrouillée

Instructions pour l’installation

Pour sélectionner les différentes fonctions du four, servez­vous des dispositifs de commande de son tableau de bord.

PLAN DE CUISSON

Les manettes de commande des brûleurs à gaz du
plan de cuisson (N)

Un petit cercle plein
position du brûleur à gaz commandé par cette dernière.

Pour allumer un brûleur, approchez une flamme ou un
allume-gaz, appuyez à fond et tournez la manette
correspondante dans le sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à la position maximum
peut fonctionner à différents niveaux de puissance allant
d’un maximum à un minimum en passant par des
puissances intermédiaires. Sur la manette, la position

d’arrêt est identifiée par le symbole

indiquées sont maximum
Pour les sélectionner, à partir de la position d’arrêt, tournez
la manette dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
Tandis que pour éteindre le brûleur tournez la manette dans
le sens des aiguilles d’une montre pour la ramener en face

du symbole

Allumage électronique des brûleurs du plan de
cuisson

Pour allumer le brûleur choisi, appuyez à fond sur la ma­nette correspondante et tournez-la dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre jusqu’à la position maximum

•.

• près de chaque manette indique la

. Chaque brûleur

• les autres positions

et minimum .

Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs

Pour obtenir un meilleur rendement, n’oubliez pas :

• d’utiliser des récipients appropriés à chaque brûleur (voir

tableau) pour éviter que les flammes ne dépassent de sous
les casseroles.

• de n’utiliser que des casseroles à fond plat.

• de tourner la manette dans la position minimum au moment

de l’ébullition.

• de toujours utiliser des casseroles avec couvercle.

Brûleurs ø Récipients (cm)

Rapide (R) 24 - 26

Semi-rapide (S) 16 - 20

Auxiliaire (A) 10 - 14

Triple Couronne (TC) 24 - 26

N.B. Pour les modèles équipés d’une grille de réduction, n’utilisez
cette dernière que pour le brûleur auxiliaire quand vous utilisez
des casseroles ayant moins de 12 cm de diamètre.

FOUR :

Le four
des fours traditionnels à convection naturelle (statiques) à
ceux des fours modernes à air pulsé (ventilés).
Il s’agit d’un appareil extrêmement performant qui vous
permet de choisir facilement et sans vous tromper parmi
7 modes de cuisson. Pour sélectionner les fonctions
disponibles, utilisez le sélecteur “L” du tableau de bord.

7 Cuochi

réunit en un seul appareil les avantages

tout en continuant à appuyer jusqu’au déclenchement

du train d’étincelles.

Attention : en cas d’extinction accidentelle des flammes
du brûleur, fermez la manette et attendez au moins 1
minute avant de tenter de rallumer.

Modèles équipés d’un dispositif de sécurité gaz sur
les brûleurs du plan de cuisson

Ces modèles se distinguent par la présence du dispositif
(Voir détail H).
Important : les brûleurs du plan de cuisson étant équipés
d’un dispositif de sécurité gaz, après l’allumage, gardez
la manette enfoncée pendant 3 secondes environ pour
permettre au gaz de passer jusqu’à ce que le thermocouple
de sûreté se soit réchauffé.

Attention : Lors de son premier allumage, faites fonctionner le
four à vide, porte fermée, pendant au moins une demi-heure
en réglant la température à son maximum. Puis éteignez-le,
ouvrez la porte et ventilez la pièce. L’odeur qui se dégage
parfois pendant cette opération est due à l’évaporation des
produits utilisés pour protéger le four pendant le laps de temps
qui s’écoule entre la fabrication et l’installation du produit.

Désactivation “Demo Mode”

Au cas où l’écran afficherait le message “DEMO ON”,
positionnez le bouton “L” sur 0 puis appuyez à la suite sur
les touches de “1” à “6” pour ramener l’appareil en mode de
fonctionnement.

Mise à l’heure de l’horloge digitale

La mise à l’heure n’est possible que quand le bouton “L”
est positionné sur 0.

6

Instructions pour l’installation

Après raccordement à la ligne électrique ou après une
coupure de courant, mettre à l’heure en gardant la touche
“2” enfoncée jusqu’à ce que l’écran affiche l’heure puis

procéder au réglage à l’aide des touches

Fonction minuterie

N’oubliez pas que la minuterie ne contrôle pas l’allumage
et l’arrêt du four mais émet seulement un signal acoustique
une fois le temps écoulé, pour faire cesser l’alarme,
appuyez sur une touche quelconque.
Pour programmer la minuterie, appuyez sur la touche “2”

et procédez au réglage à l’aide des touches
L’icône

Dès que le décompte prend fin, un signal acoustique
retentit, il cessera au bout d’une minute ou en appuyant
sur une touche quelconque.
N.B. : Si l’afficheur est sur “end” la minuterie n’est pas
sélectionnable.

Eclairage du four

Four éteint, vous pouvez l’allumer/l’éteindre à tout moment
en appuyant sur la touche “1” ou en ouvrant la porte. Il
reste allumé pendant toute la durée de la cuisson.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures extérieures,
certains modèles sont équipés d’un système de
refroidissement qui envoie de l’air à l’extérieur par une fente
située entre le bandeau et la porte du four.

Rappel : le ventilateur continue à tourner après l’arrêt
du four jusqu’à ce que ce dernier se soit suffisamment
refroidi.
Rappel : En “Fast cooking” et en “Pâtisserie” le ventilateur

ne se met automatiquement en marche qu’à four chaud.
Attention : l’appareil monte un système de diagnostic qui
permet de détecter tout défaut de fonctionnement.
L’utilisateur en est informé par des messages du genre “Er

xy

” (xy=code numérique compris entre 01 et 99). Dans ce
cas, faites appel au service d’assistance technique car
votre four ne fonctionne pas.

Utilisation du four

Rappel : Quand la porte du four est verrouillée (par exemple,
quand un FAST CLEAN vient tout juste de s’achever),
impossible de faire démarrer une cuisson à cause de la
température trop élevée à l’intérieur du four. L’écran signale
cet état par affichage du message “HOT”. Une nouvelle
cuisson ne pourra démarrer qu’après l’extinction du
symbole “clé”.
Tournez le bouton “L” pour sélectionner le programme de
cuisson souhaité.
Le four se placera immédiatement en phase de

préchauffage pendant laquelle l’icône
l’afficheur qui affichera la température de cuisson associée

au programme sélectionné : si cette indication n’est pas
celle que vous souhaitez, vous pouvez la modifier à l’aide
du bouton “M”.
Une fois que le préchauffage est terminé, trois signaux

acoustiques consécutifs retentissent et l’icône
allumée en permanence. Vous pouvez alors enfourner vos

plats dans le four bien chaud.

vous rappellera que la minuterie est activée.

n

et/ou t.

s

s

clignotera sur

m

et/ou t.

reste

m

Rappel : pour les fonctions FAST COOKING et GRIL aucun
préchauffage n’est prévu.
N’oubliez pas qu’en cours de cuisson, vous pouvez toujours
:

• modifier le programme à l’aide du bouton “L”;

• modifier la température à l’aide du bouton “M”;

• programmer la durée et l’heure de fin de cuisson ((voir
paragraphe “Comment programmer la cuisson”).

• l’interrompre à tout moment en ramenant le bouton
“L”sur 0.

• programmer la minuterie.

Attention : Installez la lèchefrite sur le premier gradin du
bas pour recueillir les graisses et les jus uniquement en
cas de cuissons au gril ou au tournebroche (ce dernier
n’est présent que sur certains modèles). Pour les autres
modes de cuisson n’utilisez jamais le gradin du bas et ne
posez jamais d’objets à même la sole du four, vous
risqueriez d’abîmer l’émail. Enfournez toujours vos plats
de cuisson (plats pyrex, barquettes alu, etc. etc.) sur la
grille fournie avec l’appareil et montée dans les gradins de
la crémaillère à l’intérieur de l’enceinte du four.

Four Traditionnel

Position bouton thermostat “M” : Entre 40°C et 250°C.
En effectuant ce choix, vous obtiendrez le branchement
des deux résistances (sole et voûte) C’est le four
traditionnel de grand-mère revu pour atteindre un niveau
exceptionnel de diffusion de la chaleur et d’économie
d’électricité. Rien n’égale le four traditionnel quand il s’agit
de cuisiner des plats garnis traditionnels tels que : côtes
de porc au chou, morue à l’espagnole, stockfisch aux
pommes de terre, veau au riz etc... Vous obtiendrez des
résultats tout aussi excellents pour vos plats de viande
de bœuf ou de veau tels que : bœuf braisé, ragoût,
goulasch, gibier, jambon et longe de porc etc... qui exigent
une cuisson lente et de fréquents ajouts de liquides. C’est
aussi le mode de cuisson recommandé pour les gâteaux,
les fruits et les plats mijotés dans des cocottes avec
couvercle. Lorsque vous utilisez le four traditionnel, ne
cuisez que sur un seul niveau pour avoir une meilleure
diffusion de la chaleur. Choisissez le niveau qui vous
permettra de mieux équilibrer la quantité de chaleur
provenant de la voûte et de la sole. Enfournez, au choix,
sur les gradins du haut ou du bas selon que vous désirez
plus de chaleur provenant de la voûte ou de la sole.

Four Multicuisson

Position bouton thermostat “M” : Entre 40°C et 250°C.
Mise en marche alternative des éléments chauffants ainsi
que de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie
à l’intérieur du four, l’air cuit et dore de façon uniforme en
tous points. Vous pouvez ainsi procéder à une cuisson
groupée en enfournant plusieurs plats ensemble à condition
qu’ils cuisent à la même température. Pour cuire
simultanément sur 2 niveaux, suivez les conseils fournis
dans le paragraphe “Cuisson groupée sur plusieurs
niveaux”.
C’est la fonction qui convient le mieux à des plats gratinés
ou à la cuisson prolongée tels que : lasagnes, gratins de
pâtes, poulet rôti et pommes de terre au four etc... Le
choix de températures plus basses, possible grâce à une
meilleure répartition de la chaleur, vous permettra d’obtenir

a

b

7

Instructions pour l’installation

des rôtis de viande plus juteux et tendres à souhait avec
une moindre perte de poids. Le Multicuisson convient à
merveille à la cuisson du poisson qui, grâce à un moindre
apport de condiment, ne subit aucune altération de son
aspect et de son goût. Vous obtiendrez aussi d’excellents
résultats lors de la cuisson des légumes : courgettes,
aubergines, poivrons, tomates etc.

Desserts : vous réussirez à coup sûr vos gâteaux levés.

La fonction “Multicuisson”, réglée à une température de
80 °C sert aussi à décongeler rapidement la viande, rouge
ou blanche, le pain. Pour décongeler des mets plus délicats,
sélectionnez une température de 60°C ou n’utilisez que la
circulation d’air froid en amenant le sélecteur de
températures sur 0°C.

d

Gril

Position bouton thermostat “M” : 50%, 75%, 100%.
Mise en marche de l’élément chauffant supérieur et du
tournebroche (si l’appareil en est équipé).
La température élevée et directe du gril permet de saisir
l’aliment en surface pour qu’il ne perde pas son jus et
reste tendre à souhait. La cuisson au gril est
particulièrement recommandée pour les plats qui exigent
une température élevée à leur surface : côtes de veau et

de bœuf, entrecôtes, filet, hamburgers, etc.......

Cuisson porte du four fermée.

Vous trouverez des exemples d’utilisation dans le
paragraphe “Conseils utiles pour la cuisson”.
Rappel : tournez le bouton “M”, l’écran affichera 3
pourcentages d’énergie indiquant respectivement, le niveau
minimum (50%), intermédiaire (75%) et maximum (100%).

Gratin

Position bouton thermostat “M” : Entre 40°C et 250°C.
Mise en marche de l’élément chauffant supérieur, de la
turbine et du tournebroche (si l’appareil en est équipé).
L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage
de l’air pour une répartition uniforme de la chaleur dans
l’enceinte du four. Plus de risque de brûler vos aliments en
surface et plus grande pénétration de la chaleur. C’est
l’idéal pour cuire: brochettes de viande et de légumes,
saucisses, côtelettes de porc, côtelettes d’agneau, poulet
à la crapaudine, cailles à la sauge, filet de porc etc...

Pour vos cuissons au “gratin” gardez la porte du four
ferméeet sélectionnez une température maximum de
200°C

La fonction “gratin” n’a pas son pareil pour la cuisson de
tranches de mérou, de thon, d’espadon, de sépioles farcies
etc...

Four Pizza

Position bouton thermostat “M” : Entre 40°C et 250°C.
Mise en marche des éléments chauffants, inférieur et
circulaire, ainsi que du ventilateur. Cette combinaison
permet une montée en température rapide grâce à sa très
grande puissance (2800 W), l’apport de chaleur étant dans
ce cas plus important dans le bas du four.
Cette fonction “four pizza” est particulièrement indiquée
pour des plats qui exigent une très grosse quantité de
chaleur, tels que: pizza et gros rôtis. N’utilisez qu’une
lèchefrite ou qu’une grille à la fois. Sinon, pensez à les
changer de place à mi-cuisson.

e

w

Four Pâtisserie

Position bouton thermostat “M” : Entre 40°C et 250°C.
Mise en marche de l’élément chauffant arrière ainsi que
du ventilateur pour obtenir une chaleur douce et uniforme
à l’intérieur du four.
Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson
de mets délicats comme les gâteaux levés et certains
petits-fours sur 3 niveaux en même temps. Quelques
exemples: choux, biscuits sucrés et salés, friands, biscuit
roulé et légumes gratinés, etc...

Four cuisson rapide “Fast cooking”

Position bouton thermostat “M” : Entre 40°C et 250°C.
Mise en marche des éléments chauffants ainsi que du
ventilateur pour obtenir une chaleur constante et uniforme
à l’intérieur du four.
Cette fonction est particulièrement indiquée pour les
cuissons rapides (pas besoin de préchauffage) de plats
préparés (par exemple: surgelés ou précuits) et pour
certaines “préparations maison”.
Grâce à la “Cuisson rapide” vous obtiendrez d’excellents
résultats en n’utilisant qu’un seul niveau (le 2ème en
partant du bas), voir tableau “Conseils utiles pour la
cuisson”.

Four “Décongélation”

Position bouton thermostat “M” : quelconque
Le ventilateur au fond du four fait circuler l’air à température

ambiante autour des aliments. Cette fonction convient à
la décongélation de n’importe quel type d’aliment, mais
est particulièrement indiquée pour les aliments délicats
qui ne supportent pas la chaleur comme par exemple: les
vacherins, les gâteaux à la crème ou à la chantilly, les
gâteaux aux fruits. La durée de décongélation est
pratiquement réduite de moitié. Pour la viande, le poisson
ou le pain, la décongélation peut être accélérée grâce à la
fonction “multicuisson” en réglant une température de 80°

- 100°C.

Nettoyage automatique par fast clean

C’est le nettoyage intégral du four. Pour tous
renseignements sur fast clean, consultez le paragraphe
“Le nettoyage automatique par fast clean”..

u

v

U

V

Rétablissement après une panne
de courant

A condition que la température à l’intérieur du four ne soit
pas descendue au-dessous d’un seuil trop bas, un système
spécial permet de faire repartir une cuisson/pyrolyse du
moment où elle a été interrompue par la panne de courant.
N’oubliez pas que cette fonction sera désactivée si vous
agissez sur les boutons “L” et “M” pendant la panne de
courant. Dès que la cuisson/pyrolyse s’achève, n’oubliez
pas de remettre l’heure, si vous le désirez.

NOTE

Ne pas oublier que, pour des raisons de sécurité, les
programmations concernant les cuissons/pyrolyses en
attente de démarrage ne sont pas rétablies dès retour du
courant.

8

Comment programmer la cuisson

12h30

Durée = 1h15
et fin programmée
à 12h30

9h00 10h00 11h00 12h00

11h15

Départ

automatique

Fin programmée

La programmation de la durée et/ou de l’heure de fin de
cuisson doit avoir lieu après avoir sélectionné la fonction
souhaitée.

Programmation de la durée de cuisson

Appuyez sur la touche “4” et réglez la durée en appuyant
sur les touches

et t. Pour mémoriser la sélection,

s

appuyez sur la touche “4” l’écran affichera à tour de rôle
la température sélectionnée que vous pouvez modifier à
l’aide du bouton “M” et le temps restant avant la fin de
cuisson.
Une fois ce temps écoulé, l’écran affichera «end» et une
série de signaux acoustiques retentira pour signaler que
la cuisson est terminée.

• Appuyez sur une touche quelconque pour arrêter la
sonnerie.

• Ramenez le bouton “L” sur 0 pour faire disparaître
l’inscription «end».

Exemple
Il est 9h00 et vous programmez une durée de cuisson de 1
heure 15 minutes. La cuisson s’arrêtera automatiquement
à 10h15.

Durée = 1h15

Départ

manuel

Fin automatique

Temps

• Appuyez sur une touche quelconque pour arrêter la
sonnerie.

• Ramenez le bouton “L” sur 0 pour faire disparaître
l’inscription «end».

Exemple
Il est 9h00 et vous programmez l’heure de fin de cuisson à
10h15. La cuisson aura une durée de 1 heure 15 minutes.

Durée = 1h15

Départ

manuel

Fin automatique

Temps

Programmation d’une cuisson différée

Appuyez sur la touche “4” et réglez la durée en appuyant
sur les touches

et t. Pour mémoriser la sélection,

s

appuyez sur la touche “4” l’écran affichera à tour de rôle
la température et le temps sélectionné précédemment.
Appuyez sur la touche “3” et réglez l’heure de fin de cuisson

à l’aide des touches

et t. Pour mémoriser la sélection,

s

appuyez sur la touche “3” l’écran affichera à tour de rôle
l’heure de fin de cuisson et la température sélectionnée.
Exemple
Il est 9h00 et vous programmez une durée de cuisson de 1
heure 15 minutes et l’heure de fin de cuisson à 12h30. La
cuisson démarrera automatiquement à 11h15.

Programmation de l’heure de fin de cuisson

Appuyez sur la touche “3” et réglez l’heure en appuyant
sur les touches

appuyez sur la touche “3” l’écran affichera à tour de rôle
la température sélectionnée et le temps restant avant la
fin de cuisson.
Dès que l’heure de fin de cuisson sélectionnée
précédemment est atteinte, l’affichage indiquera «end» et
une série de bips sonores indiquera que la cuisson est
terminée.

Quand vous activez la fonction fast clean,, la température à
l’intérieur du four atteint 500 °C qui est la température
nécessaire pour carboniser les résidus. Vous pouvez voir à
travers la vitre du four des particules qui s’illuminent pendant
leur destruction par pyrolyse au contact des résistances : il
s’agit d’une combustion instantanée, phénomène très

normal et sans danger..

Précautions à prendre avant la pyrolyse
1- Veillez à éliminer les projections alimentaires en excès

avec une éponge humide. Il est vivement déconseillé d’utiliser
des produits détergents ou tout autre produit conseillé pour
le nettoyage des fours.
2- Sortez tous les accessoires, qui ne sont en effet pas
conçus pour résister à des températures aussi élevées. De
plus, certains d’entre eux altéreraient le résultat de la pyrolyse
en faisant obstacle à la circulation de la chaleur sur toutes
les parois. Les accessoires peuvent être facilement nettoyés
comme de la vaisselle courante y compris en lave-vaisselle.
3- Ne placez pas de serviettes sur la poignée du four.

et t. Pour mémoriser la sélection,

s

Le nettoyage automatique par fast clean

L’icône A vous rappellera que vous avez programmé la
durée et/ou l’heure de fin de cuisson.

Pour annuler une programmation

Pour annuler toute programmation effectuée, tournez le
bouton “L” jusqu’à la position “0”.

Attention : au cours de la pyrolyse, les surfaces
accessibles peuvent devenir extrêmement chaudes.
Gardez les enfants à distance.

Comment activer la fonction fast clean
– Fermez la porte.

– Amenez le sélecteur sur

V

– Pour programmer la durée et/ou l’heure finale du fast

clean, suivez les instructions fournies dans le
paragraphe “Programmation de Fast clean”. N’oubliez
pas que vous pouvez choisir une durée comprise entre
60 et 120 minutes selon l’état de salissure de votre
four.

Les sécurités

Compte tenu de la température très élevée, le four est équipé
de dispositifs de sécurité :

• la porte est automatiquement verrouillée dès que la
température atteint des valeurs élevées pour éviter tout

9

Le nettoyage automatique par fast clean

risque de brûlures;

• les éléments chauffants ne sont plus sous tension,
à titre préventif au cas où un évènement anormal
viendrait à se produire.

• Une fois que la porte est verrouillée, aucune modification
de sélection de durée et d’heure finale n’est plus
possible.

• Quand, dans la zone des composants électriques de
l’appareil, la température atteint une valeur de sécurité,
le “Fast clean” ne peut pas être lancé. L’afficheur
affichera le message “HOT”. Attendez que le ventilateur
du système de refroidissement s’éteigne avant de faire
partir le “Fast clean”.

Que se passe-t-il en fin de pyrolyse ?
A la fin de la pyrolyse, l’affichage indique “end” et un bip

Programmation de Fast clean

Programmez la durée et/ou l’heure de fin du programme
fast clean après avoir sélectionné la fonction fast clean
ou pendant les 10 premières minutes de fonctionnement.

Programmation de la durée de fast clean

Appuyez sur la touche “4” et réglez la durée en appuyant
sur les touches

appuyez sur la touche “4” l’écran affichera le temps restant
jusqu’à la fin du fast clean.
Une fois ce temps écoulé, l’écran affichera «end» et une
série de bips sonores retentira pour signaler que le cycle
de nettoyage est terminé.

• Appuyez sur une touche quelconque pour arrêter la
sonnerie.

• Ramenez le bouton “L” sur 0 pour faire disparaître
l’inscription «end».

Exemple
Il est 9h00 et vous programmez une durée de fast clean de
1 heure 15 minutes. Le cycle de fast clean s’arrêtera auto­matiquement à 10h15.

Durée = 1h15

Départ

manuel

Programmation de l’heure de fin de fast clean

Appuyez sur la touche “3” et réglez l’heure en appuyant
sur les touches

appuyez sur la touche “3” l’écran affichera le temps restant
jusqu’à la fin du fast clean.
Dès que l’heure de fin de fast clean sélectionnée
précédemment est atteinte, l’affichage indiquera «end» et
une série de bips sonores indiquera que le fast clean est
terminé.

• Appuyez sur une touche quelconque pour arrêter la
sonnerie.

• Ramenez le bouton “L” sur 0 pour faire disparaître
l’inscription «end».

et t. Pour mémorisaer la sélection,

s

Fin automatique

et t. Pour mémorisaer la sélection,

s

Temps

sonore retentit, pour l’arrêter il suffit d’appuyer sur une
touche quelconque. Pour faire disparaître l’inscription “end”,
amenez la manette “L” sur “0”
Pour pouvoir ouvrir la porte du four, il faudra attendre que
la température du four descende à un niveau acceptable.
Vous pourrez alors constater des dépôts de poudre blanche
sur la sole et sur les parois du four; enlevez-les avec une
éponge mouillée une fois que le four aura complètement
refroidi.
Si vous voulez par contre profiter de la chaleur accumulée
pour lancer une cuisson, n’hésitez pas car ces poudres ne
présentent aucun danger pour les aliments à cuire.

Attention : pour optimiser les performances et la longévité
de votre appareil, nous vous conseillons de procéder à
son autonettoyage, table de cuisson éteinte.

Exemple
Il est 9h00 et vous programmez l’heure de fin du cycle fast
clean à 10h15. Le fast clean aura une durée de 1 heure 15
minutes.

Durée = 1h15

Départ

manuel

Fin automatique

Temps

Programmation d’un fast clean différé

Appuyez sur la touche “4” et réglez la durée en appuyant
sur les touches

et t. Pour mémoriser la sélection et

s

l’afficher sur l’écran, appuyez sur la touche “4”.
Appuyez sur la touche “3” et réglez l’heure de fin de cuisson

à l’aide des touches

et t. Pour mémoriser la sélection,

s

appuyez sur la touche “3” l’écran affichera à tour de rôle
l’heure de fin de cuisson et la durée sélectionnée.
Exemple
Il est 9h00 et vous programmez une durée de fast clean de
1 heure 15 minutes et l’heure de fin de cycle à 12h30. Le
cycle de fast clean démarrera automatiquement à 11h15.

Durée = 1h15
et fin programmée
à 12h30

9h00 10h00 11h00 12h00

11h15

Départ

automatique

12h30

Fin programmée

L’icône A vous rappellera que vous avez programmé la
durée et/ou l’heure de fin du fast clean.

Pour annuler une programmation

Pour annuler toute programmation effectuée, tournez le
bouton “L” jusqu’à la position “0”.

10

Ne vous inquietez pas si

1 au début du cycle fast clean le système de

refroidissement fonctionne à faible vitesse ;

2 durant l’utilisation du programme Fast Clean, le

disjoncteur de votre installation électrique saute : c’est
qu’il y a surcharge de l’installation électrique (trop
d’appareils électriques en fonctionnement en même
temps);

3 la porte de votre four est verrouillée pendant le

programme Fast Clean : c’est un dispositif de sécurité
supplémentaire; la porte ne se déverrouillera qu’après
refroidissement complet du four;

4 après le cycle de Fast Clean il reste de petites taches

sur l’enceinte du four : il est conseillé d’éliminer les
projections plus importantes avant de lancer

Conseils utiles pour la cuisson

Ce four vous offre de nombreuses possibilités de cuisson
appropriées à chaque type d’aliment. Les notes qui suivent
ne sont par conséquent qu’indicatives, vous pourrez les
enrichir au gré de votre expérience personnelle.

Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux

Seules la fonction “pâtisserie”
“Multicuisson” vous permettent de le faire.

Pour la cuisson de vos mets délicats sur plusieurs niveaux,
utilisez la fonction “pâtisserie”

simultanément sur 3 niveaux (1er, 3e et 5e). Vous trouverez
des exemples d’utilisation dans le tableau “Conseils utiles
pour la cuisson”.

Pour les autres cuissons sur plusieurs niveaux, utilisez la
fonction

conseils suivants :

• Le four dispose de 5 niveaux. Utilisez deux des trois

• Utilisez de préférence le 2e et le 4e niveaux en partant

• Lors de la cuisson simultanée de plats dont les temps

• Utilisez la lèchefrite sur le niveau du bas et la grille sur

Utilisation de la fonction cuisson rapide “Fast
cooking”

Fonctionnelle, rapide et pratique pour tous ceux qui utilisent
des plats “préparés” (par exemple : surgelés ou précuits)
et pas seulement; ne manquez pas à ce propos de
consulter le tableau “Conseils utiles pour la cuisson”.

b “Multicuisson” en tenant compte des

niveaux du milieu, ce sont les plus indiqués pour la
cuisson ventilée, le premier du bas et le dernier du haut
sont directement frappés par l’air chaud qui pourrait
brûler des mets délicats;

du bas en enfournant sur le 2e les plats qui exigent
plus de chaleur. Si vous cuisinez par exemple un rôti
de viande en même temps que d’autres plats, enfournez
le rôti sur le 2e niveau et vos plats plus délicats sur le
4e;

et les températures de cuisson varient, choisissez une
température intermédiaire, enfournez le plat le plus
délicat sur le 4e niveau et sortez du four, avant les
autres, le plat dont la cuisson est plus rapide;

celui du haut ;

u ou la fonction b

u qui vous permet de cuire

l’autonettoyage et de sélectionner un programme d’une
durée adaptée au degré de salissure du four;

5 une fois la cuisson terminée, il sort encore de l’air ventilé

pendant un certain temps : il s’agit d’une phase norma­le de refroidissement de l’enceinte du four;

6 en mode de fonctionnement “gril” la résistance

supérieure ne reste pas allumée en permanence (rouge)
: son fonctionnement est contrôlé par un thermostat;

7 de la vapeur s’échappe quand vous ouvrez la porte en

cours de cuisson;

8 des gouttelettes d’eau ou de la vapeur se forment à

l’intérieur du four quand vous laissez vos préparations
dans le four après leur cuisson ;

Utilisation du gril

Le four “7 Cuochi” vous offre plusieurs modes de cuisson
barbecue.

Utilisez la fonction
au milieu de la grille placée au 3e ou au 4e niveau en

partant du bas.
Placez la lèchefrite fournie avec l’appareil sur le 1e niveau
pour recueillir les graisses et/ou le jus.
Quand vous utilisez cette fonction, il est recommandé de
sélectionner le niveau d’énergie maximum même s’il est
possible de sélectionner des niveaux inférieurs en réglant
tout simplement le bouton du thermostat sur le niveau
désiré.

La fonction
extrêmement utile pour des grillades rapides, la chaleur

produite par le gril, bien distribuée, permet de dorer en
surface et de cuire en dessous aussi.
Vous pouvez vous en servir pour parfaire la cuisson
d’aliments ayant besoin de dorer en surface, c’est l’idéal
par exemple pour dorer vos gratins de pâtes en fin de
cuisson.
Quand vous choisissez cette fonction, placez la grille sur
le 2e ou 3e gradin en partant du bas (voir tableau de
cuisson) et placez une lèchefrite sur le premier gradin en
partant du bas pour recueillir les graisses et éviter la for­mation de fumée.

Important : pour la cuisson en fonction “Gratin” gardez
la porte du four fermée, vous obtiendrez de meilleurs
résultats et ferez des économies d’énergie (10%
environ).

Quand vous utilisez cette fonction, nous vous conseillons
de régler votre thermostat sur 200 °C, le gril dont le
fonctionnement se base sur l’émission d’infrarouges en
sera d’autant plus performant. Ceci ne vous empêche
toutefois pas d’utiliser des températures plus basses que
vous sélectionnerez à l’aide du bouton du thermostat.

En cuisson barbecue, placez la grille sur les derniers
gradins en partant du bas (voir tableau de cuisson) et
placez la lèchefrite fournie sur le premier gradin en
partant du bas pour recueillir les graisses et éviter la
formation de fumée.

d “gril”, porte fermée, placez le plat

e “Gratin”, uniquement porte fermée, est

11

Conseils utiles pour la cuisson

Cuisson de la pâtisserie

Enfournez toujours vos gâteaux quand le four est chaud.
N’ouvrez pas la porte en cours de cuisson, votre gâteau
risquerait de s’affaisser. En général :

Gâteau trop sec

La prochaine fois, sélectionnez un température de 10°C
supérieure et réduisez le temps de cuisson.

Gâteau qui s'affaisse

Utilisez moins de liquide ou abaissez la température de
10°C.

Gâteau foncé en surface

Enfournez-le à un niveau plus bas, sélectionnez une
température inférieure et prolongez la durée de cuisson.

Bien cuit en surface mais collant à l'intérieur

Utilisez moins de liquide, réduisez la température,
augmentez la durée de cuisson.

Le gâteau ne se démoule pas

Beurrez bien votre moule et farinez-le un peu ou bien
utilisez du papier sulfurisé.

J'ai enfourné sur plusieurs niveaux (en fonction

"Ventilé") mais je n'ai pas obtenu sur tous les

mêmes résultats de cuisson.

Sélectionnez une température inférieure. Il n'est pas
dit que des plats enfournés en même temps doivent
obligatoirement être sortis ensemble.

Cuisson de la pizza

Pour une bonne cuisson de la pizza utilisez la fonction

w “four pizza”

• Préchauffez le four pendant au moins 10 minutes

• Utilisez un plat en aluminium léger, posez-le sur la grille
du four. L’utilisation de la lèchefrite prolonge le temps
de cuisson et vous obtiendrez difficilement une pizza
croustillante.

• N’ouvrez pas souvent le four pendant la cuisson

• Si vos pizzas sont bien garnies (“capricciosa”, “quattro
stagioni”) n’ajoutez la mozzarelle qu’à mi-cuisson.

• Si vous enfournez simultanément plusieurs pizzas (sur
2 niveaux) choisissez de préférence la fonction four

Multicuisson
davantage la pizza placée sur le 1er niveau du bas.

Cuisson du poisson et de la viande

Pour les viandes blanches, les volailles et le poisson utilisez
des températures entre 180°C et 200 °C.
Pour rissoler les viandes rouges à l’extérieur et les garder
juteuses à l’intérieur, sélectionnez au départ une
température élevée (200°C-220°C) pendant un bref laps
de temps puis diminuez-la par la suite.
En général, plus votre rôti est gros, plus vous devez choisir
une température basse et prolonger la durée de cuisson.
Placez la viande au milieu de la grille et placez la lèchefrite
en dessous pour recueillir les graisses.
Enfournez la grille de manière à ce que la viande se trouve
bien au milieu du four. Si vous voulez plus de chaleur en
dessous, choisissez les gradins les plus bas. Pour obtenir
des rôtis savoureux (canard et gibier notamment), bardez
votre viande de lard ou de petit salé en faisant en sorte
qu’ils se trouvent sur le dessus de la viande quand vous
l’enfournez.

b car la fonction four pizza wferait cuire

12

Conseils utiles pour la cuisson

Sélection

choisie

1 Traditionnel

a

2 Pâtisserie

u

3 Cuisson

rapide

v

4 Multicuisson

b

5 Pizza

w

6 Gril

d

7 Gratin

e

Type d'aliment Poids

Canard
Rôti de veau ou de bœuf
Rôti de porc
Biscuits (pâte brisée)

Tartes
Tartes

Tarte aux fruits
Plum-cake
Génoise
Crêpes farcies (sur 2 niv.)
Petits gâteaux (sur 2niv. )
Friands au fromage (sur 2
niveaux)
Choux à la crème (sur 3 niv)
Biscuits (sur 3 niveaux)
Meringues (sur 3 niveaux)

Surgelés

Pizza
Mélange de courgettes et

crevettes en croûte
Feuilleté aux épinards
Chaussons
Lasagnes
Petits pains dorés
Poulet en morceaux

Précuits

Ailes de poulet dorées

Aliments Frais

Biscuits (pâte brisée)
Plum-cake
Friands au fromage

Pizza (sur 2 niveaux)
Lasagnes

Agneau
Poulet rôti + pommes de

terre
Maquereau
Plum-cake

Choux à la crème (su 2niv.)
Biscuits (sur 2 niveaux)
Génoise (sur 1 niveau)
Génoise (sur 2 niveaux)

Tartes salées
Pizza

Rôti de veau ou de bœuf
Poulet

Soles et seiches
Brochettes de calmars et de

crevettes

Tranches de colin
Légumes grillés
Steaks de veau

Côtelettes
Hamburgers
Maquereaux
Croque-monsieur

Poulet grillé
Seiches

Position de la

(Kg)

1
1
1

-

1

0.5
1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4

0.4 2 - 200 20-25

0.3

0.6

0.2
1

1
1

1+1

1
1

0.5

0.5

0.5

1.0

1.5

0.5
1
1

1

1
1
1
1
1
1
1

n.° 4

1.5

1.5

grille par

rapport à la sole

du four

3
3
3
3
3

3

2/3

3

3
2-4
2-4

2-4

1-3-5
1-3-5
1-3-5

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2
2-4

3

2

2-4

2

2
2-4
2-4

2
2-4

3

3

2
2/3

4

4

4
3/4

4

4

4

4

4

3

3

Durée du

préchauffage (min.)

15
15
15
15
15

15
15
15
15
15
15

15
15
15
15

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

15
10
10

15
10
10
10
10
10
10
15

15
10
10

-

-

-

-

-

-

-

-

-

10
10

Sélection du

thermostat

200
200
200
180
180

180
180
180
160
200
190

210
180
180

90

Max

200
220
200
200
180
220

200
180
210

230
180
180

200
180
170
190
180
170
170
200

220
220
180

5

5
5
5
5
5
5
5
5

200
200

Durée de

la

cuisson

(min.)

65-75
70-75
70-80

15-20

30-35
20-30

40-45
40-50
25-30
30-35
20-25

15-20
20-25
20-25

180

12

20

30-35

25
35

25-30

15-20

15-18

45

10-12

15-20
30-35
40-45

60-70
30-35
40-50
20-25

10-15

15-20
20-25
25-30

15-20
25-30
60-70

8-10

6-8

10
10-15
15-20
15-20

7-10

15-20

2-3

55-60
30-35

les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. En cas de cuisson au

N.B.:

gril ou au gratin placez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.

13

Maintenance ordinaire et entretien de la cuisinière

hublot

joint

lampe

cavité

Avant toute opération, coupez l’alimentation électrique
de la cuisinière. Pour prolonger la durée de vie de votre

cuisinière, nettoyez-la fréquemment, en n’oubliant pas que:

••

•

il ne faut pas utiliser d’appareils de nettoyage à

••

vapeur

• les parties émaillées et les panneaux autonettoyants,

s’il y en a, doivent être lavés à l’eau tiède en évitant
toute utilisation de poudres abrasives et de produits
corrosifs qui pourraient les abîmer;

• l’enceinte du four doit être nettoyée assez souvent,

quand elle est encore tiède à l’eau chaude avec un peu
de détergent. Rincez-la et essuyez-la ensuite
soigneusement;

• les chapeaux des brûleurs doivent être lavés

fréquemment à l’eau chaude avec du détergent en
éliminant soigneusement les incrustations.

• Dans le cas de cuisinières équipées d’allumage

automatique, nettoyez fréquemment et soigneusement
l’extrémité des dispositifs d’allumage électronique
instantané et vérifiez que les orifices de sortie du gaz
des répartiteurs de flamme ne sont pas bouchés;

• des taches peuvent se former sur l’acier inox si ce

dernier reste trop longtemps au contact d’une eau très
calcaire ou de détergents agressifs (contenant du
phosphore). Il est conseillé de rincer abondamment et
d’essuyer après le nettoyage. De plus, essuyez aussitôt
tout débordement d’eau.

• nettoyez le couvercle en verre des modèles qui en sont

équipés à l’eau chaude, n’utilisez ni chiffons rêches ni
produits abrasifs.

N.B. : n’abaissez pas le couvercle tant que les
brûleurs gaz sont chauds. Essuyez tout liquide
pouvant se trouver sur le couvercle avant de l’ouvrir.

Important : contrôlez périodiquement l’état de conservation

du tuyau flexible de raccordement du gaz et remplacez-le
dès que vous constatez quelque anomalie; il faut de toute
manière le changer une fois par an.

Remplacement de la lampe du four

• Avant toute opération, déconnectez le four en
débranchant la fiche ou en agissant sur l’interrupteur
général pour couper l’électricité.

• A l’aide d’un objet étroit et plat (tournevis, manche de
cuillère,...), retirez le couvercle en verre.

• Dévissez la lampe et remplacez-la par une lampe de
même type:

- tension 230/240 W

- puissance 15 W

- culot E 14

• Remettez en place la vitre en prenant bien soin de
repositionner correctement le joint.

Entretien des robinets

Il peut arriver qu’au bout d’un certain temps, un robinet se
bloque ou tourne difficilement. Il faut alors le remplacer.

N.B. : Cette opération doit être effectuée par un
technicien agréé par le fabricant.

14

Hinweise

Um die Leistungsfähigkeit und Sicherheit dieses Gerätes zu gewährleisten, bitten wir, Folgendes zu beachten:

• Wenden Sie sich ausschließlich an unsere anerkannten Kundendienst-Zentren

• Verlangen Sie, dass nur Original-Ersatzteile verwendet werden.

1 Dieses Gerät ist für den nicht professionellen Einsatz im

privaten Haushalt bestimmt.

2 Diese Anleitungen gelten nur für die Bestimmungsländer,

deren Symbole im Handbuch und auf dem Typenschild
des Gerätes abgebildet sind.

3 Dieses Handbuch bezieht sich auf ein Gerät der Klasse

1 (isoliert), oder der Klasse 2 - Unterklasse 1 (Einbau
zwischen 2 Unterschränke).

4 Lesen Sie bitte vor Gebrauch des Gerätes die in diesem

Handbuch enthaltenen Hinweise aufmerksam durch. Sie
enthalten wichtige Angaben hinsichtlich der Sicherheit bei
der Installation, dem Gebrauch und der Wartung. Bewah­ren Sie dieses Handbuch sorgfältig auf, damit Sie es je­derzeit zu Rate ziehen können.

5 Überprüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken auf even-

tuelle Beschädigungen. Im Zweifelsfall raten wir Ihnen, das
Gerät nicht zu benutzen und sich an Fachpersonal zu wen­den. Bewahren Sie das Verpackungsmaterial wie Plastik­beutel, Schaumstoffe, Nägel usw. nicht in Reichweite von
Kindern auf, es könnte eine große Gefahrenquelle dar­stellen.

6 Die Installation ist von Fachpersonal und gemäß den An-

weisungen des Herstellers durchzuführen. Eine unsach­gemäße Installation kann zu Schäden an Personen, Tie­ren oder Gegenständen führen, für die der Hersteller jeg­liche Haftung zurückweist.

7 Die elektrische Sicherheit dieses Gerätes ist nur dann ge-

währleistet, wenn es sachgemäß und gemäß den gelten­den Sicherheitsvorschriften an eine leistungsfähige Er­dungsanlage angeschlossen wird. Die Gegebenheit die­ser grundlegenden Sicherheitsanforderung muss überprüft
werden, im Zweifelsfalle ist eine Kontrolle durch Fachper­sonal anzufordern. Der Hersteller kann für eventuelle,
durch Fehlen einer Erdungsanlage verursachte Schäden
nicht verantwortlich gemacht werden.

8 Vor Anschluss des Gerätes kontrollieren Sie bitte, dass

die auf dem Typenschild (befindlich auf dem Gerät und/
oder auf der Verpackung) angegebenen Daten mit denen
des Strom- und Gasversorgungsnetzes übereinstimmen.

9 Vergewissern Sie sich davon, dass die elektrische Lei-

stung der Anlage und der Steckdosen der maximalen, auf
dem Typenschild angegebenen Höchstleistung des Gerä­tes entspricht. Im Zweifelsfalle ziehen Sie bitte einen Fach­mann zu Rate.

10 Bei der Installation muss ein allpoliger Schalter mit einem

Kontaktöffnungsabstand von 3 mm oder höher zwischen­geschaltet werden.

11 Falls Steckdose und Stecker des Gerätes nicht überein-

stimmen sollten, ist die Steckdose von einem Fachmann
durch eine andere geeigneten Typs zu ersetzen. Dieser
muss bei der Gelegenheit auch überprüfen, dass der Steck­dosen-Kabelquerschnitt der Leistungsaufnahme des Ge­rätes entspricht. Allgemein ist die Verwendung von Adap­tern, Vielfachsteckdosen und/oder Verlängerungen nicht
ratsam. Falls deren Gebrauch jedoch unvermeidlich sein
sollte, dürfen nur Einfach- oder Vielfachadapter und Ver­längerungen verwendet werden, die den geltenden
Sicherheitsvorschriften entsprechen; achten Sie darauf,
dass die auf dem Einfachadapter und den Verlängerun­gen angegebene Stromleistungsgrenze und die auf dem
Vielfachadapter angegebene Höchstleistungsgrenze nicht
überschritten wird.

12 Lassen Sie das Gerät nicht unnötigerweise eingeschaltet.

Schalten Sie den Hauptschalter aus, wenn das Gerät nicht
gebraucht wird.

13 Öffnungen und Schlitze für Belüftung und Wärmeableitung

dürfen nicht verstopft werden.

14 Das Versorgungskabel dieses Gerätes darf vom Benutzer

nicht ausgewechselt werden. Sollte das Kabel beschädigt
sein, oder sollte es ausgewechselt werden müssen, dann
wenden Sie sich ausschließlich an eine vom Hersteller
anerkannte Kundendienststelle.

15 Dieses Gerät darf nur für den Zweck, für den es geschaffen

wurde, eingesetzt werden. Jeder andere Einsatz (zum Bei­spiel: zum Beheizen von Räumen) ist als unsachgemäß
und gefährlich anzusehen. Der Hersteller kann für eventu­elle, durch unsachgemäßen, falschen oder unangemes­senen Gebrauch verursachte Schäden nicht verantwort­lich gemacht werden.

16 Die Verwendung eines jeden Elektrogerätes setzt die Ein-

haltung einiger wichtiger Grundregeln voraus, insbeson­dere folgender:

• Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten
Händen oder Füßen;

• Benutzen Sie das Gerät nicht barfuß;

• Verwenden Sie keine Verlängerungen, es sei denn mit
besonderer Vorsicht;

• Ziehen Sie den Stecker nicht am Versorgungskabel oder
sogar an dem Gerät selbst aus der Steckdose;

• Setzen Sie das Gerät nicht der Witterung aus (Regen,
Sonne usw.);

• Lassen Sie das Gerät nicht von unbeaufsichtigten Kin­dern oder unbefugten Personen benutzen.

17 Vor jeder Reinigungs- und Wartungsarbeit ist das Gerät

entweder durch Herausziehen des Steckers oder durch
Betätigen des Hauptschalters der Hausanlage stromlos
zu machen.

18 Soll das Gerät nicht mehr verwendet werden empfehlen

wir, dieses durch Durchschneiden des Versorgungskabels,
nach Herausziehen desselben aus der Steckdose, un­brauchbar zu machen. Ferner raten wir, jene Geräteteile
zu vernichten, die vor allem für Kinder, die das unbrauch­bare Gerät zum Spielen benutzen könnten, eine Gefahr
darstellen.

19 Stellen Sie keine unstabilen oder verformten Töpfe auf die

Brenner, um Unfälle durch Umkippen derselben zu ver­meiden. Stellen Sie Stieltöpfe so auf die Kochstelle, dass
ein zufälliges Anstoßen vermieden wird.

20 Einige Geräteteile bleiben auch nach dem Ausschalten

noch lange heiß. Achten Sie darauf, diese nicht zu berüh­ren.

21 Benutzen Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (Alkohol,

Benzin ...) in der Nähe des eingeschalteten Gerätes.

22 Achten Sie bitte darauf, dass bei Benutzen von kleinen

Elektrohausgeräten in Kochstellennähe das Versorgungs­kabel nicht mit heißen Herdteilen in Berührung kommt.

23 Vergewissern Sie sich stets, dass sich die Reglerknöpfe

auf “•”/”¡” befinden, wenn sich das Gerät nicht in Gebrauch
befindet.

24 Bei in Betrieb befindlichem Gerät werden die

Heizelemente und einige Ofentürteile sehr heiß. Berüh­ren Sie sie nicht und halten Sie Kinder vom Ofen fern.

25 Gasgeräte erfordern eine ordnungsgemäße Belüftung

um einen einwandfreien Betrieb zu gewährleisten. Stel­len Sie demnach sicher, dass bei der Installation die im
Abschnitt “Aufstellung” aufgeführten Anforderungen
gegeben sind.

26 Die Glasabdeckung (nur an einigen Modellen) kann bei

Überhitzen springen, alle Brenner oder eventuelle Elektro­platten müssen demnach ausgeschaltet werden, bevor
diese Abdeckung heruntergeklappt wird.

27 Wird der Herd auf einem Sockel aufgestellt, dann achten

Sie bitte darauf, dass das Gerät auch nicht herunter­rutschen kann.

1

Installationsanleitungen

95÷155mm

min. 100mm

Die nachstehend aufgeführten Anweisungen sind an den
Fach-Installateur gerichtet und gelten als Leitlinien zur
korrekten technischen Installation, Einstellung und War­tung gemäß den geltenden Richtlinien.

Wichtig: Jeder beliebige Eingriff zur Einstellung, War­tung usw. muss bei stromlosem Gerät vorgenommen
werden.

Aufstellung
Wichtig: Dieses Gerät darf nur in ständig belüfteten Räu-

men und in Übereinstimmung mit den einschlägigen Vor­schriften der geltenden Normen installiert und in Betrieb
genommen werden. Folgende Anforderungen müssen ge­geben sein:
a) Der Raum muss mit einem Abluftsystem für die bei der

Verbrennung entstehenden Abgase ausgestattet sein;
dies kann entweder über einen Abzugsschacht, oder
durch einen sich bei der Inbetriebnahme des Gerätes
automatisch einschaltenden Elektroventilator erfolgen.

c) Werden mehrere Gasflammen gleichzeitig für längere

Zeit benutzt, könnte sich eine zusätzliche Belüftung
als notwendig erweisen, wie z.B. durch Öffnen eines
Fensters oder durch eine noch stärkere Belüftung, die
die Leistung mechanischer Belüftungssysteme, falls
vorhanden, optimiert.

d) Die Flüssiggase, die schwerer als die Luft sind, stauen

sich im unteren Raumbereich. Räume, in denen Gas­flaschen mit GPL-Flüssiggas gelagert werden, müs­sen demnach in Bodenhöhe mit geeigneten Abzugs­öffnungen ins Freie ausgestattet werden, damit das Gas
im Falle eventueller Gasverluste nach unten hin abzie­hen kann. Demnach dürfen GPL-Flüssiggasflaschen
nicht in Räumlichkeiten, die unter der Erde liegen (Kel­ler usw.) installiert oder gelagert werden, auch dann
nicht, wenn sie bereits leer oder nur noch halb gefüllt
sein sollten. Es ist empfehlenswert, nur die in Verwen­dung befindliche Gasflasche im Raum zu bewahren,
und diese so aufzustellen, dass sie keiner direkten Ein­wirkung von Wärmequellen (Backöfen, Kamine, Öfen
usw.), die einen Temperaturanstieg von mehr als 50°C
bewirken könnten, ausgesetzt wird.

Vor der Installation des Herdes müssen die mitgelieferten
95 - 155 mm hohen Füße in die im unteren Teil des Herdes
bereits vorgesehenen Löcher eingesetzt werden. (Abb. F)
Mittels dieser mit Schraubgewinde versehenen Füße kann
die Höhe des Herdes ggf. justiert werden.

In Abzugsschächte oder Kamine
mit Abzweigungen
(ausschließlich für Kochgeräte bestimmt)

Direkt ins Freie

b) Der Raum muss mit einem für eine einwandfreie Ver-

brennung notwendigen Belüftungssystem ausgestattet
sein. Das erforderliche Luftvolumen darf 2 m

3

/h pro kW
der installierten Leistung nicht unterschreiten. Das
System kann mittels eines Belüftungsschachtes - mit
Luftaufnahme direkt aus dem Freien - mit Nutz­querschnitt von mindestens 100 cm

2

verwirklicht wer­den. Dieser muss jedoch so ausgelegt sein, dass ein
unabsichtliches Verstopfen vermieden wird. Für die
Geräte, die auf der Kochfläche nicht mit einem
Flammenausfall-Sicherheitssystem ausgerüstet sind,
müssen die genannten Belüftungsöffnungen um 100%
auf einen Nutzquerschnitt von mindestens 200cm

2

ver­größert werden (Abb. A). Oder auf indirekte Weise durch
angrenzende Räume, die mit einem ins Freie führen­den Belüftungsschacht, wie oben angegeben, verse­hen sind, bei denen es sich nicht um Gebäudeteile
gemeinsamen Gebrauchs, noch um Räumlichkeiten,
in denen Brandgefahr bestehen kann oder um Schlaf­zimmer handeln darf (Abb. B).

Detail A Angrenzender

A

Beispiel einer Zuluftöffnung

für die Verbrennungsluft

Abb. A

Raum

Vergrößerung des Lichtspalts

zwischen Tür und Fußboden

Zu belüftender

Raum

Abb. B

Abb. F

Abb. E

Installation des Herdes

Das Gerät kann neben Unterschränke installiert werden,
deren Höhe die des Kochfeldes nicht überragt. Die mit der
Rückwand des Herdes in Berührung stehende Wand muss
aus nicht entzündbarem Material beschaffen sein. Bei in
Betrieb befindlichem Herd kann seine Rückwand eine die
Raumtemperatur um 50°C übersteigende Temperatur er­reichen. Um eine korrekte Installation des Herdes zu ge­währleisten, sind folgende Vorsichtsmaßregeln zu beach­ten:
Zur Gewährleistung der ordnungsgemäßen Betriebsweise
des in einer Möbelzeile installierten Gerätes sind die in
Abb. E angegebenen Mindestabstände unbedingt einzu­halten. Außerdem müssen die angrenzenden Oberflächen
sowie die Rückwand aus einem geeigneten Material be­schaffen sein, um einer Übertemperatur von 65°C stand­halten zu können.

a) Das Gerät kann in der Küche, im Esszimmer oder in

einer Einzimmerwohnung, jedoch nicht im Bad, instal­liert werden

b) Eventuelle Dunstabzugshauben sind gemäß den in den

Bedienungsanleitungen der Dunstabzugshaube aufge­führten Anweisungen zu installieren.

c) Sollte der Herd unter einem Hängeschrank installiert

werden, muss ein Abstand von mindestens 420 mm
(Millimeter) von der Kochfläche eingehalten werden. Der
Mindestabstand, in dem aus entzündbarem Material

2

Installationsanleitungen

bestehende Küchenmöbel direkt über dem Herd aufge­hängt werden können, beträgt 700 mm (Abb. C und D).

d) Die mit der Rückwand des Herdes in Berührung ste-

hende Wand muss aus nicht entzündbarem Material
beschaffen sein.

HOOD

Min. mm.

900

mm. with hood

420

650

Min. mm.

min.

mm.

420

Min.

HOOD

Min. mm.

600

420

Min. mm.

min. 650 mm. with hood

700 mm. without hood

min.

mm.

420

Min.

Abb. C Abb. D

Anschluss an die Gasleitung

Der Anschluss des Gerätes an die Gasleitung oder an die
Gasflasche muss gemäß den Bestimmungen der gelten­den Normen erfolgen, und nur nachdem überprüft wurde,
dass es auf die Gasart, mit der es betrieben werden wird,
eingestellt ist. Andernfalls ist das Gerät auf die andere
Gasart umzurüsten. Hierzu verweisen wir auf den Absatz
“Anpassung an die verschiedenen Gasarten”. Bei einigen
Modellen kann der Gasversorgungsschlauch sowohl an der
rechten als auch an der linken Geräteseite angebracht
werden. Sollte die Anschlussseite umgerüstet werden
müssen, sind Schlauchanschluss-Stutzen und
Verschlussstöpsel gegeneinander auszutauschen, wobei
auch eine neue Dichtung (im Beipack) einzulegen ist. Bei
Anschluss an Flüssiggas (Gasflasche) ist zwischen Gas­flasche und Schlauch ein der geltenden Norm entsprechen­der Druckregler zu montieren.
Wichtig: Um eine sichere Funktionsweise, einen angemes­senen Einsatz der Energie, und eine längere Lebensdauer
Ihres Gerätes zu gewährleisten, vergewissern Sie sich, dass
der Zuleitungsdruck den in der Tabelle 1 “Merkmale der Bren­ner und Düsen “ angegebenen Werten entspricht.

Anschluss mittels Flexschläuchen

Verwenden Sie für den Anschluss mittels Schläuchen nur
Gasschläuche, die den Eigenschaften gemäß der einschlä­gigen Normen entsprechen und folgende Innendurchmesser
aufweisen:

- 8mm bei Flüssiggasversorgung;

-13 mm bei Metangasversorgung.
Im Besonderen sind bei Verlegen des Schlauches folgen­de Vorschriften zu befolgen:

• Er darf an keiner Stelle mit Teilen in Berührung kom-

men, die eine Temperatur von mehr als 50°C erreichen.

• Seine gesamte Länge darf 1500 mm nicht überschreiten.

• Er darf weder Zug- noch Drehbelastungen ausgesetzt

werden; ferner sind zu scharfe Krümmungen oder Ver­engungen zu vermeiden.

• Er darf nicht mit spitzen Gegenständen, scharfen Kan-

ten oder beweglichen Teilen in Berührung kommen, und
auch nicht eingeklemmt werden.

• Er muss leicht zugänglich sein, um ihn über die ge-

samte Länge hinweg jederzeit mühelos auf seine Be-

schaffenheit überprüfen zu können.
Stellen Sie sicher, dass der Schlauch an beiden Enden
fest aufgezogen wurde und befestigen Sie ihn mittels Schel­len, die den Vorschriften der geltenden Normen entspre­chen. Sollte eine oder mehrere dieser Bedingungen nicht
eingehalten werden können, ist auf normgerechte

Flexschläuche aus Metall überzugehen.
Sollte der Gasherd gemäß den Bedingungen der Klasse 2,
Unterklasse 1 installiert werden, ist der Gasanschluss
ausschließlich mittels eines den Vorschriften der gelten­den Norm entsprechenden Flexschlauches aus Metall vor­zunehmen.

Anschluss mittels Inox-Schläuchen mit hermetischen
Wänden

Entfernen Sie den am Gerät bereits vorhandenen
Schlauchanschluss. Bei dem Anschlussstück für den
Gaseingang handelt es sich um einen zylindrischen 1/2

mm. without hood

700

Gas-Gewindezapfen. Verwenden Sie ausschließlich Schläu-

min.

che und Dichtungen, die den geltenden Normen entspre­chen. Bei Verlegen dieser Schläuche muss darauf geach­tet werden, dass sie bei größter Ausdehnung eine Länge
von 2000 mm nicht überschreiten.

Kontrolle auf Dichtheit
Wichtig: Nach Abschluss der Installationsarbeiten über-

prüfen Sie bitte die Dichtheit aller Anschlüsse; verwenden
Sie hierzu eine Seifenlösung und niemals eine Flamme.
Vergewissern Sie sich nach dem Anschluss, dass der Inox­Schlauch nicht mit beweglichen Teilen in Berührung kommt
oder an irgendeiner Stelle eingedrückt wird.

Anschluss des Versorgungskabels an das Stromnetz

Versehen Sie das Kabel mit einem Normstecker für die
auf dem Typenschild angegebene Belastung; wird das Gerät
direkt an das Stromnetz angeschlossen, ist ein allpoliger
Schalter mit einer Mindestöffnung von 3 mm, der der Strom­belastung und den geltenden Richtlinien entspricht,
zwischenzuschalten.(Der Erdleiter darf nicht durch den
Schalter unterbrochen werden). Das Versorgungskabel
muss so verlegt werden, dass es an keiner Stelle einer
Temperatur ausgesetzt wird, die 50°C über der Raum­temperatur liegt. Vor dem Anschluss stellen Sie sicher,
dass:

• der Leitungsschutzschalter (Sicherungen etc.) und die
Hausanlage die Belastung durch das Gerät aushalten
können (siehe Typenschild);

• die Versorgungsanlage mit einer den gesetzlichen Be­stimmungen und Vorschriften entsprechenden Erdung
versehen ist;

• die Steckdose oder der allpolige Schalter bei installier­tem Kochfel leicht zugänglich ist.

NB: Verwenden Sie keine Zwischenstecker, Adapter oder
Abzweigungen, da diese sich überhitzen oder Brand ver­ursachen könnten.

Anpassung an die verschiedenen Gasarten

Wird der Gasherd mit einer anderen Gasart betrieben, als
die, für die er vorgesehen wurde (ersichtlich aus dem auf
der Geräterückseite und auf der Verpackung angebrach­ten Etikett), ist wie folgt vorzugehen:
a) Austausch des am Gerät bereits montierten

Schlauchanschluss-Stutzens gegen den im Beipack
“Herdzubehör” befindlichen Anschlussstutzen.

Zur Beachtung: Der für Flüssiggas bestimmte
Anschlussstutzen ist mit der Nummer 8 gekennzeichnet
(aufgedruckt), der für Metangas mit der Nummer 13. Ver­wenden Sie auf jeden Fall eine neue Dichtung.
b) Austausch der Kochfeld-Brennerdüsen:

• Die Kochfeldroste abnehmen und die Brenner aus ih­ren Sitzen herausnehmen.

• Die Düsen mittels eines 7 mm Steckschlüssels ab­schrauben (siehe Abb.), und durch die entsprechenden
der neuen Gasart (siehe Tabelle 1 “Merkmale der Bren­ner und Düsen”) ersetzen.

3

Installationsanleitungen

• Alle Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen.
c) Minimumeinstellung der Kochfeldbrenner:

•

Drehen Sie den Brenner auf Minimum;

• ziehen Sie den Reglerknopf ab, verstellen Sie nun die
innen oder seitlich der Gashahnstange befindliche Ein­stellschraube, bis eine kleine, gleichmäßige Flamme
erreicht wird.

NB: Bei Flüssiggasen muss die Einstellschraube ganz

angezogen werden.

• Vergewissern Sie sich, dass bei Drehen des Regler­knopfes von Maximum auf Minimum die Flamme des
Brenners nicht erlischt.

d) Primärlufteinstellung der Kochfeldbrenner:
Eine Brenner-Primärlufteinstellung ist nicht erforderlich.

Achtung

Ersetzen Sie anschließend das Etikett der alten Eichung
mit dem der neuen Gasart entsprechenden Etikett, (be­findlich im Düsenbeipack).

Hinweis

Sollte der Gasdruck der Anlage von den vorgesehenen
Werten abweichen, oder nicht konstant sein, muss am
Zuleitungsrohr ein geeigneter, der Norm "Druckregler für
Gasleitungen" entsprechender Druckregler installiert wer­den.

Merkmale der Brenner und Düsen

Tabelle 1 (BELGIE)

Brenner Durch-

C.

Starkbrenner 100 3,00 0,70 40 86 218 214 116 286 332

B.

Mittelstarker Brenner 75 1,90 0,40 30 70 138 118 106 181 210

A.

Hilfsbrenner

D.

Dreiflammen - kranz (

D.

Dreiflammen - kranz (

Versorgungs-druck

* Bei 15°C und 1013 mbar-Trockengas

Propangas G31 Hs (oberer Heizwert) = 50,37 MJ/kg
Butangas G30 Hs (oberer Heizwert) = 49,47 MJ/kg
Methangas G20 Hs (oberer Heizwert) = 37,78 MJ/m³
Methangas G25 Hs (oberer Heizwert) = 32,49 MJ/m³

Erdgas)

Flüssi ggas)

messer

(mm) Nom. Red. (mm) (mm) Butan Propan (mm) G20 G25

55 1,00 0,40 30 50 73 71 79 95 111
130 3,25 1,50 63 91 236 232
130 3,40 1,50 133 324 376

Nominal (mbar)
Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

Wärme-

leistung

kW (p.c.s.*)

By-pass

1/100

Erdgas Flüssiggas

Düse

1/100

28-30

20
35

Menge*

g/h

Düse

1/100

37
25
45

Menge*

l/h

20
15
25

25
15
30

4

Technische Eigenschaften

Nutzabmessungen des Backofens :

Breite cm 43,5

Tiefe cm 40

Höhe cm 32

Nutzvolumen des Backofens:

Liter 56

Nutzabmessungen des Geschirrwagens:

Breite cm 46

Tiefe cm 42

Höhe cm 8,5

ENERGIE-ETIKETT

Richtlinie 2002/40/EG für die Etikettierung von Elektro­backöfen
Norm EN 50304
Energieverbrauch Natürliche Konvektion

Heizfunktion: a Traditionell

Deklarierte Energieverbrauchsklasse Erzwungene Konvektion

Heizfunktion: u Backen

Versorgungsspannungen und -frequenz:

siehe Typenschild

Brenner:

einstellbar auf alle auf dem Typenschild genannten

Gasarten

Dieses Gerät entspricht den folgenden EG-Richtlini­en:

- 73/23/EWG vom 19.02.1973 (Niederspannung) und
nachfolgenden Änderungen;

- 89/336/EWG vom 03.05.1989 (elektromagnetische Ver­träglichkeit) und nachfolgenden Änderungen;

- 90/396/EWG vom 29.06.1990 (Gas) und nachfolgen­den Änderungen;

- 93/68/EWG vom 22.07.1993 und nachfolgenden Ände­rungen;

Herd mit Pirò-Backofen

CP 65S F8

N

N

A Kochfeld-Überlaufschutz
B Gasbrenner
C Gasbrenner-Zündelektronik
D Kochfeldrost
E Schalterblende
F Verstellbare Füße bzw. Beine
G Fettpfanne bzw. Backblech
H Sicherheitsvorrichtung Kochfeldgasbrenner
K Backofenrost
L Wählschalter Garfunktionen
M Wählschalter Gartemperaturen
N Reglerknöpfe für die Kochfeldgasbrenner
O Elektronischer Garzeitprogrammierer - Mit dieser

Zeitschaltautomatik kann durch Eingabe der Garzeit
und der als Garende vorgesehenen Uhrzeit jede
mögliche Garfunktion programmiert werden. Die
Zeitschaltautomatik kann auch als Kurzzeitwecker
eingesetzt werden.

N

MN

L

O

CP 78S F8

A

B

E

D

K

G

F

H

C

5

Herd mit Pirò-Backofen

8

10

7

1

2 3 4 5 6

A

9

Bedienungsanleitungen

Die Wahl der einzelnen Funktionen erfolgt mittels der auf der
Schalterblende angeordneten Reglerknöpfe.

KOCHFELD
Reglerknöpfe für die Kochfeldgasbrenner (N)

Neben jedem Reglerknopf ist durch ein volles kreisförmi­ges Symbol
net. Zum Anzünden einer Gasflamme führen Sie ein bren­nendes Streichholz oder einen Gasanzünder an den Bren­ner, drücken den entsprechenden Reglerknopf fest ein, und
drehen diesen dann gegen den Uhrzeigersinn auf Position

Maximum

und mittlere Leistungsstufe eingestellt werden. Diesen
verschiedenen Leistungen entsprechend sind auf dem
Regler, außer der mit dem Symbol
Position ‘AUS’, die bei abgestelltem Brenner mit der Bezugs-

• die entsprechende Gasflamme gekennzeich-

. Jeder Brenner kann auf höchste, kleinste

• gekennzeichneten

1 Backofenbeleuchtung
2 Einstellung der Zeitschaltautomatik/Uhr
3 Garende
4 Garzeit
5 Minuten herabsetzen
6 Minuten erhöhen
7 Zeitanzeige aktiviert
8 Anzeige Vorheizen (m blinkt) bzw. Garvorgang (m Dauer-

licht) läuft

9 Anzeige Garzeit/Garende wurden programmiert10

Anzeige Tür blockiert

über den Topfboden herausschlagen.

• Benutzen Sie ausschließlich Kochgeschirr mit flachem Bo-

den.

• Drehen Sie den Brenner auf Minimum, sobald das Gargut

kocht.

• Verwenden Sie ausschließlich Kochgesschirr mit Deckeln.

Brenner Kochgeschirrdurchmesser

Starkbrenner (R) 24 – 26

Mittelstarker Brenner (S) 16 – 20

Hilfsbrenner (A) 10 – 14
Drei Flammenkränze

(TC)

(cm)

24 – 26

kerbe übereinstimmen muss, die Position Maximum
und Minimum angegeben. Eingestellt werden diese Lei-
stungsstufen durch Drehen der Reglerknöpfe gegen den
Uhrzeigersinn, ausgegangen von der Position ‘AUS’. Zum
Ausschalten eines Gasbrenners dagegen wird der entspre­chende Reglerknopf im Uhrzeigersinn wieder auf die Posi­tion ‘AUS’ (die erneut mit dem Symbol

• übereinstimmt),

gedreht.

Zündelektronik der Kochfeldgasbrenner

Zum Anzünden der Flamme drücken Sie den entsprechenden
Reglerknopf bis zum Anschlag ein, drehen ihn gegen den Uhr-

zeigersinn auf Position Maximum

, und halten ihn solange

eingedrückt, bis die Flamme zündet.

Hinweis: Sollte der Brenner ungewollterweise erlöschen,
drehen Sie den Schalter auf Position ‘AUS’ und versuchen
ein erneutes Anzünden erst nach Verstreichen von minde­stens 1 Minute.

Modelle mit Sicherheitsvorrichtung gegen Gasverluste an
den Kochfeldgasbrennern

Diese Modelle können anhand der Vorrichtung (siehe Detail H)
erkannt werden.
Wichtig: Da die Kochfeldgasbrenner mit einer Sicherheitsvor­richtung ausgerüstet sind, muss der Reglerknopf nach nach
Zündung der Flamme für 3 Sekunden gedrückt gehalten wer-
den, um das Durchströmen des Gases während des Aufheizens
des Sicherheitsthermoelements zu ermöglichen.

Praktische Hinweise zum Gebrauch der Brenner

Um optimale Leistungen zu gewährleisten, ist Folgendes zu be­achten:

• Verwenden Sie die für den jeweiligen Brenner geeignete Topf-

größe (siehe Tabelle) um zu vermeiden, dass die Flammen

NB: Einige Modelle sind mit einem Reduzierring bestückt. Ver­wenden Sie diesen nur für den Hilfsbrenner, und nur dann, wenn
Kochgeschirr mit einem Durchmesser von unter 12 cm einge­setzt wird.

BACKOFEN:

Der

7 Cuochi

-Backofen vereint in einem einzigen Gerät die
Vorzüge der herkömmlichen Backöfen mit “statischem”­Wärmeübergang und die der modernen “Heißluft”-Backöfen
mit Wärmeströmung.
Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Gerät, das es
Ihnen ermöglicht, zwischen 7 einfachen und sicheren Brat-/
Backmethoden wählen zu können. Eingestellt werden diese
verschiedenen Funktionen über den Funktionswähler “L”der
Schalterblende.

Achtung: Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere
Backofen für etwa 30 Minuten bei eingestellter Höchsttem­peratur und geschlossener Backofentür in Betrieb gesetzt
werden. Nach Ablauf dieser Zeit schalten Sie den Backofen
aus, öffnen die Backofentür und lüften die Küche. Der hierbei
evtl. entstehende Geruch wird durch das Verdunsten der zum
Schutz des Backofens während des Zeitraums zwischen
Produktion und erster Inbetriebnahme aufgetragenen Stoffe
verursacht.

Abschaltung “Demo Mode”

Sollte auf dem Display die Anzeige “DEMO ON” einge­blendet werden, dann drehen Sie den Funktionswähler “L”
auf Position 0 und drücken daraufhin nacheinander die Ta-
sten “1” bis “6”, um den Gasherd wieder auf die normale
Betriebsweise zurückzuschalten.

Einstellen der Digitaluhr

Die Einstellung der Uhrzeit ist nur möglich, wenn der
Funktionswähler “L” auf 0 steht.

6

Bedienungsanleitungen

Nach dem Netzanschluss oder nach einem Stromausfall,
muss die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden. Drücken Sie
hierzu die Taste “2” bis die Uhrzeit wieder auf dem Display
angezeigt wird. Ändern Sie diese daraufhin über die Ta-

sten

Kurzzeitwecker-Funktion

Beachten Sie, dass der Kurzzeitwecker weder das Ein- noch
das Ausschalten des Backofens steuert; nach abgelaufener
Zeit ertönt nur ein akustisches Signal, das durch Drücken ei­ner beliebigen Taste abgestellt werden kann.
Zur Einstellung der Uhr als Kurzzeitwecker drücken Sie die
Taste “2” und und regulieren die Minuten dann mittels der

Tasten
dass der Timer aktiviert wurde.

Ist die Zeit abgelaufen, vernehmen Sie ein kurzes Tonsignal,
das sich nach Drücken einer beliebigen Taste nach 1 Minute
abschaltet.
NB: Bei Display-Anzeige “end” kann die Minutenuhr nicht
eingestellt werden.

Die Backofenbeleuchtung

Bei ausgeschaltetem Backofen kann die Beleuchtung je­derzeit durch Drücken der Taste “1” oder durch Öffnen der
Backofentür ein- bzw. ausgeschaltet werden. Während des
Garvorgangs bleibt sie immer eingeschaltet.

Kühlluftgebläse

Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des Back­ofens abzusenken, sind einige Modelle mit einem Kühl­luftgebläse ausgestattet, welches einen Luftstrahl erzeugt,
der zwischen Frontblende und Backofentür austritt.

Hinweis: Nach Abschluss des Garvorgangs bleibt das
Gebläse solange in Betrieb, bis der Backofen ausrei­chend abgekühlt ist.
Hinweis: Beim Intensivbacken “Fast cooking” und “Backen”

aktiviert sich das Gebläse bei heißem Backofen automa­tisch.
Achtung: Das Gerät ist mit einem Diagnose-System ausge­stattet, dank dessen eventuelle Betriebsstörungen erfasst
werden. Dem Benutzer werden diese durch Anzeigen des
Typs “Er
gezeigt.
In diesen Fällen ist der Kundendienst anzufordern, da der
Backofen nicht funktioniert.

Gebrauch des Backofens

Anmerkung: Bei gesperrter Backofentür (zum Beispiel
nach Abschluss eines FAST CLEAN Reinigungsvorgangs)
kann aufgrund der noch äußerst hohen Backofentemperatur
kein Garprogramm eingeschaltet werden. Das Display
macht Sie hierauf mit derAnzeige “HOT” aufmerksam. Erst
wenn das “Schlüssel”-Symbol erlischt, kann ein neues
Garprogramm eingeschaltet werden.
Durch Drehen des Funktionswählers “L” kann das ge-
wünschte Garprogramm gewählt werden.
Der Backofen schaltet sofort auf Vorheizen; während die-

ser Phase blinkt auf dem Display das Symbol
dem gewählten Programm zugeordnete Gartemperatur wird

angezeigt: Sollte dieser Wert nicht dem von Ihnen ge­wünschten entsprechen, kann er durch Drehen des Tem­peraturreglers ”M” geändert werden.
Nach Ablauf der Vorheizzeit vernehmen Sie drei aufeinan-

derfolgende Tonsignale. Das Symbol
licht. Nun kann das Gargut in den heißen Backofen einge-

schoben werden.
Anmerkung: Für die Funktionen FAST COOKING und GRILL

und/oder t.

s

und/oder t. Das Symbol n erinnert Sie daran,

s

xy

” (xy=Nummerncode zwischen 01 und 99) an-

schaltet auf Dauer-

m

m

und die

ist keine Vorheizphase vorgesehen.
Beachten Sie, dass während des Garvorgangs folgende Ein­stellungen jederzeit vorgenommen werden können:

• die Änderung des Programms über den Funktionswähler
“L”;

• die Änderung der Gartemperatur über den Temperatur­regler “M”;

• die Programierung der Garzeit und die des Garzeitendes
(siehe Abschnitt “Garzeit-Programmierung”).

• die Unterbrechung der Garzeit, und zwar durch Drehen
des Funktionswählers “L” zurück auf Position 0.

• die Einstellung der Minutenuhr.

Achtung: Verwenden Sie bitte die erste (die unterste) Füh­rungsschiene nur für die Fettpfanne, d.h. zum Auffangen des
abtropfenden Fleischsaftes und/oder Fettes beim Grillen oder
bei Einsatz des Drehspießes (nur an einigen Modellen). Für
alle anderen Gararten ist diese Führungsschiene nicht zu
verwenden. Stellen Sie bei in Betrieb befindlichem Backofen
auch niemals Kochgeschirr auf den Backofenboden, Sie könn­ten hierdurch das Email beschädigen. Stellen Sie Ihr Koch­geschirr (Auflaufformen, Alufolien, usw.) stets auf die ord­nungsgemäß in die Führungsschienen eingesetzten, mit dem
Gerät gelieferten Backofenroste.

Traditionell

Temperaturregler “M”: zwischen 40°C und 250°C.
Bei dieser Einstellung schalten sich die beiden
Heizelemente, das untere und das obere, ein. Dies ist der
klassische Backofen unserer Großmütter, der jedoch, was
Wärmeverteilung und Energieeinsparung anbelangt, auf ein
außergewöhnliches Niveau gebracht wurde. Der traditio­nelle Backofen ist unübertrefflich bei der Zubereitung von
Eintopfgerichten wie: Kohl mit Schweinerippchen, Stock­fisch auf spanische Art, Stockfisch mit Tomatensoße,

Kalbsgeschnetzeltes mit Reis usw.... Ausgezeichnete

Resultate erzielen Sie bei der Zubereitung von Rind- und
Kalbfleischgerichten wie: Schmorbraten, Ragout, Gulasch,
Wild, Lammkeule, Schweinslende usw., die eine lange
Garzeit und ständige Hinzugabe von Flüssigkeit erfordern.
Der traditionelle Backofen bietet immer noch das beste
System zum Backen von Kleingebäck und Kuchen, zum
Garen von Obst, sowie zum Garen von Auflaufgerichten
bzw. Gerichten in geschlossenen Backformen. Bei Einsatz
des traditionellen Backofens schieben Sie bitte jedes Mal
nur ein Backblech ein, da ein gleichzeitiges Garen bzw.
Backen auf mehreren Ebenen keine gleichmäßige Hitze­verteilung gewährleistet. Je nach Einsatz der verschiede­nen Einschubhöhen, kann die Unter- bzw. Oberhitze opti­mal genutzt werden. Verwenden Sie die oberen Einschub­höhen, wenn mehr Oberhitze verlangt wird, und die unte­ren, wenn mehr Unterhitze verlangt wird.

Multi-Cooking

Temperaturregler “M”: zwischen 40°C und 250°C.
Die Heizelemente schalten sich abwechselnd ein, und das
Gebläse wird in Betrieb genommen. Dank der konstant ge­haltenen und im Backofen gleichmäßig verteilten Heißluft
werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart bzw. gebacken.
Es können auch gleichzeitig mehrere Gerichte unterschiedli­cher Art gegart werden, vorausgesetzt es werden keine un­terschiedlichen Gartemperaturen verlangt. Es können bis zu
2 Einschubhöhen gleichzeitig verwendet werden. Beachten
Sie hierzu die Hinweise des Abschnitts “Gleichzeitiges Ga­ren auf mehreren Einschubhöhen”.

Diese Funktion eignet sich besonders für Gratin­Gerichte, wie auch für Speisen, die längere Garzeiten
erfordern, wie: Lasagna, Nudelaufläufe, Brathähnchen

a

b

7

Bedienungsanleitungen

mit Kartoffeln usw. Bei Fleischgerichten eignen sich
ganz besonders Braten zum Garen im Heißluftbackofen.
Dank der optimalen Hitzeverteilung können niedrigere
Temperaturen eingestellt werden, es tritt weniger
Fleischsaft aus, das Fleisch bleibt demnach zarter und
der Gewichtsverlust wird eingeschränkt. Besonders
geschätzt wird die Multi-Cooking-Funktion bei der
Zubereitung von Fisch, der auf diese Weise mit wenig
Zutaten gegart werden kann, wodurch Aussehen und
Geschmack unveränderlich erhalten bleiben. Auch für
Beilagen wie Zucchini, Auberginen, Paprikaschoten,
Tomaten usw. eignet sich der Heißluftbackofen
ausgezeichnet.
Dessert: Hefekuchen gelingen ganz besonders gut im
Heißluftbackofen.

Die „Multi-Cooking“-Funktion kann auch zum Auftauen von
Fleisch und Brot eingesetzt werden. Stellen Sie hierzu den
Thermostaten auf 80°C ein. Zum Auftauen delikater Speisen
stellen Sie jedoch entweder eine Temperatur von 60°C ein,
oder verwenden nur die kalte Umluft (Thermostateneinstellung
demnach auf 0°C).

d

Grill

Temperaturregler “M”: 50%, 75%, 100%.
Das obere Heizelement schaltet sich ein, und der Bratspieß
(falls vorhanden) wird in Betrieb gesetzt. Durch die äußerst

hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut gerich­tete Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite rasch ge­bräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das Fleisch
bleibt zarter. Die Grillfunktion eignet sich ganz beson­ders für solche Speisen, die eine äußerst hohe Oberhit­ze verlangen: Rinder- und Kalbssteaks, Entrecôte, Fleisch­filet, Hamburger usw.
Grillen Sie bei geschlossener Backofentür

Der Abschnitt “Praktische Back-/Brathinweis” enthält einige
Beispiele zum Einsatz des Backofens.
Anmerkung: Drehen Sie den Schalterknopf “M”, werden
auf dem Display drei verschiedene Prozentsätze hinsicht­lich des Energieverbrauchs eingeblendet, und zwar der
Mindestverbrauch (50%), der mittlere Verbrauch (75%) und
der Höchstverbrauch (100%).

Gratin

Temperaturregler “M”: zwischen 40°C und 250°C.
Das obere Heizelement schaltet sich ein, und das Gebläse
sowie der Bratspieß (falls vorhanden) werden in Betrieb ge­setzt.
Außer der einseitigen Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im
Innern des Backofens. Hierdurch wird ein Verbrennen der
Speisenoberflächen verhindert, die Hitze dringt tiefer in die
Speisen ein. Der Umluftgrill garantiert ein absolutes Gelin­gen von: Fleisch/Gemüsespießen, Bratwürsten, Schweine­rippchen, Lammkoteletts, pikantes Huhn, Wachteln mit Sal-

bei, Schweinefilet usw. ...

Grillen Sie bei geschlossener Backofentür und stellen
Sie die maximale Temperatur von 200°C ein.

Die “Gratin”-Funktion ist unübertrefflich bei der Zubereitung
folgender Fischgerichte: Barsch-, Thunfisch- und

Schwertfischschnitten, gefüllte Tintenfische usw. ...

Pizza w

Temperaturregler “M”: zwischen 40°C und 250°C.
Das untere und das runde Heizelement schalten sich ein und
das Gebläse wird in Betrieb genommen. Durch diese Kombi­nation wird der Backofen aufgrund der hohen abgegebenen
Leistung (2800 W) mit einer hauptsächlich von unten aufstei­genden, starken Hitzezufuhr sehr schnell erhitzt.

e

Diese Funktion eignet sich besonders für die Speisen, die
hohe Gartemperaturen verlangen, wie z.B.: Pizza oder aber
besonders große Fleischbraten. Verwenden Sie bitte nur ein
Backblech oder -rost. Sollte mehr als ein Backrost einge­setzt werden, dann sind ihre Einschubhöhen nach Ablauf der
halben Garzeit auszuwechseln..

Backen

Temperaturregler “M”: zwischen 40°C und 250°C.
Das hintere Heizelement schaltet sich ein und das Gebläse
wird in Betrieb genommen, wodurch eine äußerst delikate,
im Backofen gleichmäßig verteilte Wärme gewährleistet wird.
Diese Funktion eignet sich zum Garen zarter Speisen, ins­besondere jedoch zum Backen von Hefeteigen, sowie zur
Zubereitung von Kleingebäck auf 3 Ebenen gleichzeitig. Nach­stehend einige Beispiele: Bignè, Kekse, Blätterteiggebäck,
Biskuitrolle, gratiniertes Gemüse usw.

“Fast cooking”

Temperaturregler “M”: zwischen 40°C und 250°C.
Die Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in
Betrieb genommen, wodurch eine äußerst delikate, im Back­ofen gleichmäßig verteilte, konstante Wärme gewährleistet
wird. Ideal für schnelles Garen (Vorheizen ist nicht erforder­lich) von Fertiggerichten (zum Beispiel: tiefgekühlte Fertig­gerichte) oder “hausgemachte Fertiggerichte”. Beschicken Sie
beim „Intensivbacken” nur eine Ebene (die 2. von unten), dies
ermöglicht bessere Resultate, siehe Tabelle „Praktische Back/
Brat-Hinweise“.

Auftauen

Temperaturregler “M”: beliebige Einstellung
Dank des an der Backofenrückwand installierten Geblä-

ses zirkuliert Luft in Raumtemperatur um das aufzutauen­de Gut. Auf diese Weise können alle Arten von Speisen
aufgetaut werden, vor allem jedoch empfindliche Speisen,
die keine Hitze vertragen, wie beispielsweise: Eistorten,
Creme- oder Sahnetorten, Obsttorten usw. Auf diese Wei­se ersparen Sie die Hälfte der Zeit, die Sie normalerweise
zum Auftauen benötigen. Bei Fisch, Fleisch oder Brot kön­nen Sie das Auftauen mit Hilfe der “Multi-Cooking”-Funkti­on beschleunigen. Stellen Sie hierzu eine Temperatur von
80° - 100°C ein.

Automatische Reinigung mittels Fast Clean

Zur vollständigen Reinigung Ihres Backofens. Informationen
zu dieser Funktion entnehmen Sie bitte dem Abschnitt
“Automatische Reinigung mittels Fast Clean”.

u

v

U

V

Wiederherstellung des Backofenzustandes
nach Stromausfall

Dank eines speziellen Systems kann ein Garvorgang/eine
Pyrolyse-Selbstreinigung an dem Punkt wieder aufgenom­men werden, an dem er/sie zum Zeitpunkt des Stromaus­falls unterbrochen wurde, vorausgesetzt, die Temperatur
im Backofeninneren ist in der Zwischenzeit nicht zu stark
abgesunken. Beachten Sie jedoch, dass diese Funktion
deaktiviert wird, falls während des Stromausfalls die Reg­ler “L” und “M” gedreht werden. Stellen Sie ggf. nach Ablauf
des Garvorgangs/der Pyrolysereinigung die aktuelle Uhr­zeit wieder ein.

ANMERKUNG

Aus Sicherheitsgründen werden Programmierungen bezüg­lich noch nicht ausgeführter Garvorgänge/Pyrolyse-Selbst­reinigungen nach Rückkehr der Stromversorgung nicht
wiederhergestellt.

8

Garzeit-Programmierung

Garzeit und/oder Garzeitende werden programmiert,
nachdem die Garfunktion ausgewählt wurde.
Programmieren der Garzeit

Drücken Sie die Taste “4” und stellen Sie die Garzeit durch
Drücken der Tasten

Taste “4” wird die Einstellung gespeichert und auf dem
Display wird abwechselnd die gewählte Gartemperatur, die
mittels des Temperaturreglers “M” geändert werden kann,
und die bis zum Ende der Garzeit noch verbleibende Zeit
angezeigt.
Ist diese abgelaufen erscheint auf dem Display die Anzei­ge “end”, und eine Reihe akustischer Signale weist darauf
hin, dass der Garvorgang abgeschlossen ist.

• Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Tonsignal
auszuschalten.

• Drehen Sie den Funktionswähler “L” zurück auf Positi-
on 0, um die Anzeige «end» zu löschen.

Beispiel
Es ist 9:00 und es wird eine Garzeit von 1 Std. und 15 Min.
programmiert. Der Garvorgang wird automatisch um 10:15
Uhr beendet.

Programmieren des Garendes

Drücken Sie die Taste “3” und regulieren Sie die Zeit durch
Drücken der Tasten

um die Einstellung zu speichern. Auf dem Display wird
abwechselnd die gewählte Gartemperatur und die bis zum
Ende des Garvorgangs noch verbleibende Restzeit
angezeigt.Wird die als Ende der Garzeit vorgesehene Uhr­zeit erreicht, erscheint auf dem Display die Anzeige «end»,
und eine Reihe akustischer Signale weist darauf hin, dass
der Garvorgang abgeschlossen ist.

• Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Tonsignal
auszuschalten.

• Drehen Sie den Funktionswähler “L” zurück auf Positi-
on 0, um die Anzeige «end» zu löschen.

und t ein. Durch Drücken der

s

und t Drücken Sie die Taste “3”,

s

Beispiel
Es ist 9:00 Uhr und als Ende des Garvorgangs wird die
Uhrzeit 10:15 eingestellt. Der Garvorgang dauert 1 Std. und
15 Minuten.

Vorwahl eines Garvorgangs

Drücken Sie die Taste “4” und stellen Sie die Garzeit über
die Tasten

die Einstellung zu speichern. Auf dem Display wird ab­wechseln die Gartemperatur und die eingangs gewählte
Zeit angezeigt.
Drücken Sie die Taste “3” und stellen Sie die als Garzeit-

ende bestimmte Uhrzeit über die Tasten
Drücken Sie die Taste “3”, um die Einstellung zu spei-

chern. Auf dem Display wird abwechselnd die als Garzeit­ende bestimmte Uhrzeit und die eingestellte Temperatur
angezeigt.
Beispiel
Es ist 9:00 und es wird eine Garzeit von 1 Std. und 15 Min.
und 12:30 Uhr als Ede der Garzeit programmiert. Der
Garvorgang startet automatisch um 11:15 Uhr.

Das Symbol A erinnert Sie daran, dass die Garzeit und/
oder das Garzeitende programmiert wurden.

Annullieren einer Programmierung

Zum Löschen bereits eingegebener Werte drehen Sie den
Funktionswähler “L” auf Position “0”.

und t ein. Drücken Sie die Taste “4”, um

s

und t ein.

s

Automatische Reinigung mittels Fast Clean

Bei Aktivierung der Funktion Fast Clean erreicht die Tem-
peratur im Backofenraum 500ºC. Bei derartigen Tempera­turen verkohlen die im Ofen zurückgebliebenen Speisere­ste. Durch das Glas der Ofentür kann beobachtet werden,
wie aufgrund des Pyrolyseverfahrens einige Speisereste
bei Kontakt mit den Heizelementen verkohlen und aufglim-

men: Es handelt sich um eine spontane Verbrennung, ein
völlig normaler Vorgang, der keinerlei Risiken birgt.

Vorsichtsmaßnahmen:
1- Versuchen Sie gröbere Speisereste mit einem feuchten

Schwamm zu entfernen. Verwenden Sie auf keinen Fall
Spülmittel oder spezielle Ofenreinigungsmittel.
2- Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem Backofen,.
Es hält derartig hohen Temperaturen nicht stand. Darüber
hinaus könnten einige Zubehörteile das Reinigungsergebnis
beeinträchtigen, indem sie die gleichmäßige Zirkulation der
heißen Luft im Ofeninneren verhindern. Das Zubehör lässt
sich problemlos wie normales Geschirr reinigen (auch in

der Spülmaschine).
3- Hängen Sie keine Geschirrtücher zum Trocknen an den
Griff der Ofentür.

Achtung: Während der automatischen Reinigung können
einzelne Ofenteile sehr heiß werden. Halten Sie daher
Kinder vom Ofen fern.

So aktivieren Sie den Fast Clean-Reinigungsvorgang
– Schließen Sie die Ofentür.

– Drehen Sie den Funktionswähler auf
– Zur Programmierung der Dauer und/oder der als Ende

des Fast Clean-Reinigungsprogrammes vorgesehenen
Uhrzeit befolgen Sie bitte die Hinweise des Abschnit­tes “Programmierung der Fast Clean-Reinigung”. Bitte
beachten Sie, dass Reinigungszyklen unterschiedlicher
Dauer 60 - 120 Minuten gewählt werden können, je nach
Verschmutzung Ihres Backofens.

9

V

Automatische Reinigung mittels Fast Clean

Sicherheitsvorrichtungen

Angesichts der hohen Temperaturen, die während des
Vorgangs erreicht werden, ist der Ofen mit einigen
Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet:

• Bei Erreichen hoher Temperaturen wird die Ofentür zur
Vermeidung von Verbrennungen automatisch gesperrt;

• Bei jedweder Störung wird die Stromversorgung der
Heizelemente sofort unterbrochen.

• Nach erfolgter Sperre der Backofentür können die er­folgten Einstellungen (Garzeit und Garzeitende) nicht
mehr geändert werden.

• Falls im Bereich der elektrischen Komponenten des
Gerätes die Temperatur den Sicherheitswert erreicht
hat, ist ein Start des “Fast clean”-Programms nicht
möglich. Auf dem Display erscheint die Anzeige “HOT”.
Warten Sie ab, bis das Kühlgebläse abschaltet, bevor
Sie den “Fast clean”-Reinigungsvorgang starten.

Was geschieht nach einer Selbstreinigung?

Nach Ablauf des Selbstreinigungsvorgangs erscheint auf

Programmierung des Reinigungsvorgangs Fast Clean

Zur Programmierung der Dauer und/oder der als Ende des
Fast Clean Reinigungsprogramms vorgesehenen Uhrzeit
muss zuerst die Funktion Fast Clean eingestellt werden,
auf jeden Fall innerhalb der ersten 10 Minuten der Betriebs­zeit.

Programmierung der Dauer der Fast Clean Reinigung

Drücken Sie die Taste “4” und stellen Sie die Dauer über
die Tasten

die Einstellung zu speichern. Auf dem Display wird die bis
zum Ablauf der Fast Clean Reinigung noch bestehende
Restzeit angezeigt.
Nach Ablauf der Zeit erscheint auf dem Display die Anzei­ge «end» und eine Reihe akustischer Signale weist dar­auf hin, dass der Reinigungsvorgang abgeschlossen ist.

• Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Tonsignal
auszuschalten.

• Drehen Sie den Reglerknopf “L” zurück auf Position 0,
um die Anzeige «end» zu löschen.

Beispiel
Es ist 9:00 und es wird eine Reinigungsdauer von 1 Std.
und 15 Min. programmiert. Der Fast Clean Vorgang wird
automatisch um 10:15 Uhr abgeschlossen.

Programmieren der als Ende der Fast Clean
Reinigung vorgesehenen Uhrzeit

Drücken Sie die Taste “3” und regulieren Sie die Zeit durch
Drücken der Tasten

um die Einstellung zu speichern. Auf dem Display wird die
bis zum Ablauf der Fast Clean Reinigung noch bestehen­de Restzeit angezeigt.
Wird die als Ende des Reinigungsvorgangs programmier­te Uhrzeit erreicht, erscheint auf dem Display die Anzeige
«end» und eine Reihe akustischer Signale weist darauf
hin, dass der Fast Clean Reinigungsvorgang abgeschlos­sen ist.

• Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Tonsignal

und t ein. Drücken Sie die Taste “4”, um

s

und t Drücken Sie die Taste “3”,

s

dem Display die Anzeige “end” und es ertönt ein akusti-
sches Signal, letzteres kann durch Druck auf eine belie­bige Taste ausgeschaltet werden. Durch Drehen des
Funktionswählers “L” auf Position “0” wird die Anzeige “end”
ausgeblendet.
Die Backofentür kann jedoch nicht sofort geöffnet wer­den, sondern erst dann, wenn die Backofentemperatur
auf ein annehmbares Niveau gesunken ist.
An den Ofenwänden und unten im Ofen könnte sich wäh­rend der Reinigung etwas weißer Staub abgelagert ha­ben. Entfernen Sie diesen mittels eines feuchten
Schwamms, nachdem der Ofen vollständig erkaltet ist.
Möchten Sie jedoch die noch vorhandene Ofenwärme zum
Garen nutzen, dann ist es nicht erforderlich, diese Staub­ablagerungen sofort zu entfernen; sie sind unschädlich.

Hinweis: Zur Optimierung des Wirkungsgrades und
der Lebensdauer des Gerätes empfiehlt es sich, die
Selbstreinigung bei ausgeschaltetem Kochfeld durch­zuführen.

auszuschalten.

• Drehen Sie den Funktionswähler “L” zurück auf Positi-
on 0, um die Anzeige «end» zu löschen.

Beispiel
Es ist 9:00 Uhr und als Ende des Reinigungsvorgangs wird
die Uhrzeit 10:15 eingestellt. Der Fast Clean Zyklus dauert
1 Std. und 15 Minuten.

Vorwahl einer Fast Clean Selbstreinigung

Drücken Sie die Taste “4” und stellen Sie die Dauer über
die Tasten

dann wird die Einstellung gespeichert und auf dem Dis­play angezeigt.
Drücken Sie die Taste “3” und stellen Sie die als Fast

Clean-Ende bestimmte Uhrzeit über die Tasten
ein. Drücken Sie die Taste “3”, um die Einstellung zu spei-

chern. Auf dem Display wird abwechselnd die als Ende
des Reinigungsvorgangs bestimmte Uhrzeit und die ein­gestellte Dauer angezeigt.
Beispiel

Es ist 9:00 und es wird eine Reinigungsdauer von 1 Std.
und 15 Min., und 12:30 Uhr als Ende des Vorgangs
programmiert. Der Reinigungsvorgang beginnt automatisch
um 11:15 Uhr.

Das Symbol A erinnert Sie daran, dass die Dauer und/
oder die als Ende des Reinigungsvorgangs bestimmte
Uhrzeit programmiert wurden.

Annullieren einer Programmierung

Zum Löschen bereits eingegebener Werte drehen Sie den
Funktionswähler “L” auf Position “0”.

und t ein. Drücken Sie die Taste “4”, ,

s

s

und

t

10

Keine sorge wenn

1 bei Beginn des Fast Clean -Reinigungsvorgangs das

Kühlluftgebläse nur sehr langsam läuft;

2 während des Fast Clean-Reinigungsvorgangs der

Leistungsschutzschalter der Hausanlage anspricht: das
Stromnetz wurde überlastet (bei gleichzeitigem Einsatz
anderer Elektrogeräte);

3 während des Fast Clean Reinigungsvorgangs die

Backofentür nicht geöffnet werden kann: die Backofen­tür wird dank einer Geräte-Sicherungsvorrichtung ge­sperrt und kann nur nach gänzlichem Erkalten des
Backofens geöffnet werden;

4 nach dem Fast Clean Zyklus noch geringfügige Flek-

ken auf den Innenflächen des Backofens zurückblei­ben: es empfiehlt sich, gröbere Verkrustungen vor dem
Einstellen des Selbstreinigungszyklus zu entfernen,

Praktische Back-/Brathinweise

Der Backofen stellt Ihnen eine umfangreiche Programm­palette zur Verfügung, um jede Speise optimal garen zu
können. Im Laufe der Zeit werden Sie dieses vielseitige
Gerät optimal zu nutzen wissen, demnach gelten die nach­stehenden Anleitungen nur als Richtlinie, die Sie durch
Ihre persönliche Erfahrung erweitern können.

Gleichzeitiges Garen auf mehreren Einschubhöhen

Soll auf mehreren Ebenen gegart werden, dann wählen
Sie die Funktion “Backen”

ti-Cooking”, nur diese ermöglichen ein solches Garen.
Zum Garen empfindlicher Speisen auf mehreren Ebenen,

verwenden Sie die Funktion “Backen”
licht ein Garen auf 3 Ebenen (1., 3. und 5.). Der Abschnitt

“Praktische Back-/Brathinweis” enthält einige Beispiele zum
Einsatz des Backofens.

Zum Garen aller anderen Speisen auf mehreren Einschub­höhen verwenden Sie die Funktion

Berücksichtigen Sie jedoch Folgendes:

• Ihr Backofen hat insgesamt 5 Einschubhöhen. Beim
Heißluftgaren verwenden Sie jedoch bitte nur zwei der
mittleren drei Einschubhöhen, die oberste und die un­terste sind der Heißluft zu direkt ausgesetzt, wodurch
empfindliche Gerichte leicht verbrennen könnten.

• Allgemein verwenden Sie bitte die 2. und die 4. Ein­schubhöhe von unten, wobei die 2. für die Speisen ver­wendet werden sollte, die mehr Hitze verlangen. Berei­ten Sie zum Beispiel gleichzeitig mit anderen Speisen
einen Fleischbraten zu, dann sollte dieser auf die 2.
Führungsschiene und die zarteren Gerichte auf die 4.
Führungsschiene eingeschoben werden.

• Beim Garen von Speisen, die unterschiedliche Gar­temperaturen bzw. -zeiten verlangen, stellen Sie eine
Durchschnittszeit ein, schieben das empfindlichere
Gericht auf die 4. Einschubhöhe und nehmen das Ge­richt mit der kürzeren Garzeit zuerst aus dem Back­ofen.

• Verwenden Sie das Backblech auf der unteren, den
Backofenrost auf der oberen Einschubhöhe.

Einsatz der Funktion “Fast cooking”
Eine praktische und schnelle Funktion für all diejenigen,
die “Fertiggerichte” (zum Beispiel: Tiefkühlspeisen ), und
nicht nur solche, vorziehen. Nützliche Hinweise diesbe­züglich finden Sie auch in der Tabelle “Praktische Back-/
Brathinweise”.

u oder die Funktion b “Mul-

u, diese ermög-

b “Multi-Cooking”.

und eine dem Verschmutzungsgrad entsprechende Zeit
bzw. Dauer für den Reinigungsvorgang einzustellen;

5 nach Abschluss eines Garvorgangs noch für eine kur-

ze Zeit Luft aus dem Backofen austritt: diese wird durch
die zur Abkühlung des Backofeninnern dienende Kühl­phase erzeugt;

6 bei “Grill”-Betrieb der obere Heizwiderstand nicht stän-

dig rot glüht: die Betriebsweise wird durch einen Ther­mostaten gesteuert;

7 bei Öffnen der Backofentür während des Garvorgangs

starker Dampf austritt;

8 Wassertropfen oder Dampf im Backofen erzeugt wird,

wenn das Gargut nach Abschluss des Garvorgangs im
Backofen belassen wird.

Gebrauch des Grills

Ihr “7 Cuochi”-Backofen bietet Ihnen unterschiedliche Grill­möglichkeiten.
Grillen Sie auf Funktion
Backofentür, legen Sie das Grillgut auf die Mitte des
Backrostes und schieben Sie dieses auf die 3. oder 4.
Einschubhöhe von unten.
Schieben Sie die Fettpfanne zum Auffangen des Fleisch­saftes und/oder des abtropfenden Fettes auf die 1. (unter­ste) Führung.
Bei der Verwendung dieser Funktion empfiehlt es sich, die
höchste Energiestufe zu verwenden, auch wenn niedrigere
Stufen leicht durch Drehen des Thermostatenreglers auf
die gewünschte Temperatur eingestellt werden können.

Der Einsatz der Funktion
geschlossener Backofentür, ist äußerst praktisch für

rasches Grillen; die vom Grill ausgestrahlte Heißluft wird
besser verteilt, wodurch die Oberseite schön gebräunt und
gleichzeitig die Unterseite gegart wird.
Auf dieser Einstellung können bereits gegarte Gerichte
noch kurz überbacken werden. (Nudelaufläufe usw.)
Setzen Sie den Grillrost auf die 2. oder 3. Führung, von
unten, (siehe Back-/Brat-Tabelle), und schieben Sie die
Fettpfanne auf die 1., d.h. unterste Schiene, um
abtropfendes Fett aufzufangen und Rauchbildung zu
vermeiden.

Wichtig: Grillen Sie auf Einstellung “Gratin” bei geschlos­sener Backofentür, dadurch erzielen Sie nicht nur optima-

le Ergebnisse, sondern sparen auch Energie (ca. 10%).

Bei Einsatz dieser Funktion sollte der Temperaturregler
auf 200°C eingestellt werden, nur so arbeitet der Grill,

der mittels Ausstrahlung von Infrarotstrahlen heizt, auf
optimale Weise. Dies bedeutet jedoch nicht, dass, falls
erforderlich, nicht auch niedrigere Temperaturen eingestellt
werden können. Drehen Sie den Temperaturregler ganz
einfach auf die gewünschte Temperatur.

Die besten Resultate erzielen Sie durch Einschieben
des Grillrostes auf die oberen Führungen (siehe Ta­belle) und schieben Sie die Fettpfanne unter das Grill­gut (unterste Führung), um abtropfendes Fett aufzu­fangen und Rauchbildung zu vermeiden.

d “Grill”, bei geschlossener

e “Gratin”, ausschließlich bei

11

Praktische Back-/Brathinweise

Backen

Schieben Sie das Backwerk immer in den heißen Back­ofen. Öffnen Sie während des Backens nicht die Backofen­tür, um ein Zusammenfallen des Kuchens zu verhindern.
Was tun wenn:

Der Kuchen zu trocken ist?

Stellen Sie das nächste Mal eine um 10°C höhere
Backtemperatur ein und verkürzen Sie die Backzeit.

Der Kuchen zusammenfällt?

Verwenden Sie weniger Flüssigkeit und stellen Sie
eine um 10°C niedrigere Backtemperatur ein.

Der Kuchen an der Oberseite zu dunkel ist?

Wählen Sie eine niedrigere Einschubhöhe, eine
niedrigere Temperatur und verlängern Sie die
Backzeit.

Der Kuchen außen gut gebacken aber innen noch
klebrig ist?

Verwenden Sie weniger Flüssigkeit, reduzieren Sie
die Temperatur, verlängern Sie die Backzeit.

Der Kuchen sich nicht aus der Form löst?

Fetten Sie die Kuchenform gut ein und bestäuben Sie
sie mit etwas Mehl oder legen Sie Backpapier in die
Form.

Auf mehreren Ebenen (auf Funktion "Heißluft")
gebacken bzw. gebraten wurde und nicht alle
Gerichte gleichförmig gar sind ?

Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein. Es ist
nicht erforderlich, die auf mehreren Ebenen gegarten
Speisen gleichzeitig aus dem Ofen zu nehmen.

Backen einer Pizza

Zum optimalen Garen einer Pizza wählen Sie die Backofen­funktion

w “Pizza”:

• Heizen Sie den Backofen mindestens 10 Minuten lang
vor.

• Verwenden Sie eine Leichtmetallform und stellen Sie
diese direkt auf den Backrost. Bei Verwenden des Back­blechs bzw. der Fettpfanne wird die Garzeit verlängert,
und man wird kaum eine knusprige Pizza erhalten.

• Während des Backens sollte die Backofentür nicht zu
häufig geöffnet werden.

• Bei reich belegten Pizzas (Capricciosa, Quattro
Stagioni) ist es ratsam, die Mozzarella erst nach Ver­streichen der halben Backzeit hinzuzugeben.

• Bei gleichzeitigem Garen auf mehreren Ebenen (höch­stens 2) empfiehlt es sich, die Funktion Multi-Cooking

b einzustellen, da mit der Funktion Pizza w die auf

der 1. (untersten) Einschubhöhe befindliche Pizza zu
rasch gegart würde.

Garen von Fisch und Fleisch

Für Geflügel und Fisch stellen Sie eine Temperatur von
180 °C - 200 °C ein.
Für Rinderbraten, der außen gut angebraten, innen jedoch
saftig bleiben soll, empfiehlt es sich, das Fleisch bei ho­her Temperatur (200°C-220°C) rasch anzubraten, um dann
auf eine niedrigere Temperatur überzugehen.
Als Richtlinie gilt: je größer der Braten, desto niedriger die
Temperatur und um so länger die Bratzeit. Legen Sie den
Braten in die Mitte auf den Rost und schieben Sie die Fett­pfanne unter den Rost, um das abtropfende Fett aufzufan­gen.
Den Rost so einschieben, dass sich der Braten auf der
mittleren Einschubhöhe befindet. Wird mehr Unterhitze ge­wünscht, muss der Braten auf eine niedrigere Ebene ein­geschoben werden. Belegen Sie das Fleisch (insbesonde­re bei Entenbraten und Wild) mit Speckscheiben, das ga­rantiert besonders schmackhafte Braten. Schieben Sie den
Braten so ein, dass er möglichst viel Oberhitze bekommt.

12

Praktische Back-/Brathinweise

Position

Funktionswähler

1 Traditionell

a

2 Backen

u

3 Intensivbacken

v

4 M ulti-C oo king

b

5 Pizza

w

Gerichte Gew.

Ente

Kalbs- oder Rinderbraten
Schweinebraten
Gebäck
Mürbeteigkuchen

Mürbeteigkuchen
Obstkuchen

Plum cake

Biskuitböden
Gefüllte Crêpes
Kleingebäck (auf 2

Ebenen)

Mit K ä se gefülltes
Blätterteiggebäck (auf 2

Ebenen)

Windbeutel (auf 3

Ebenen)

Gebäck (auf 3 Ebenen)
Baisers (auf 3 Ebenen

Tiefkühlgerichte

Pizza

Zucchini und Krebse
überbacken
Quiche
Gefüllte T eigwaren
Lasagne
Goldgelbe Brotlaibe
Hühnchen

Fertiggerichte

Geflügel 0.4 2 - 200 20-25

Frische Fertiggerichte

Gebäck

Plum cake

Mit K ä se gefülltes
Blätterteiggebäck

Pizza (auf 2 Ebenen)

Lasagne
Lamm
Brathähnchen +
Kartoffeln
Makrelen

Plum cake

Windbeutel (auf 2

Ebenen)

Gebäck (auf 2 Ebenen)
Biskuitböden (auf 1

Ebene)

Biskuitböden (auf 2

Ebenen)

Quiche

Pizza

Kalbs- oder Rinderbraten
Hähnchen

(kg )

0.5

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4

0.3

0.6

0.2

1+1

0.5

0.5

0.5

1.0

1.5

0.5

Einschub-Höhe

1
1
1

-

1

1

1
1
1

1
1

1
1

von unten

3
3
3
3
3

3

2/3

3
3

2-4

2-4

2-4

1-3-5
1-3-5
1-3-5

2

2
2
2
2
2
2

2
2

2

2-4

3
2

2-4

2
2

2-4
2-4

2

2-4

3
3

2

2/3

Vorheizdauer

(M in.)

15
15
15
15
15

15
15
15
15
15

15

15

15
15
15

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

15
10
10

15
10
10

10
10

10

10
15

15
10
10

Position

Thermostate-

Regler

200
200
200
180
180

180
180
180
160
200

190

210

180
180

90

Max

200
220
200
200
180
220

200
180

210
230

180
180

200
180
170

190
180

170

170
200

220
220
180

Garzeit

(M in.)

65-75
70-75
70-80
15-20
30-35

20-30
40-45
40-50
25-30
30-35

20-25

15-20

20-25
20-25

180

12

20

30-35

25

35
25-30
15-20

15-18

45

10-12
15-20

30-35
40-45

60-70
30-35
40-50

20-25
10-15

15-20

20-25
25-30

15-20
25-30
60-70

6 Grill

d

7 Gratin

e

Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden

NB:

können. Bei Einsatz des Grills oder des Gratin ist die Fettpfanne auf die unterste Führung zu schieben.

Seezungen und
Tintenfische
Tintenfisch- und
Krebsspieße
Kabeljaufilet
Gegrillte Gemüs e
Kalbsteaks
Koteletts
Hamburger
Makrelen
Toasts

Gegrilltes H ähnchen
Tintenfische

1

1
1
1
1
1
1
1

n.° 4

1.5

1.5

4

4
4

3/4

4
4
4
4
4

3
3

10
10

-

-

-

-

-

-

-

-

-

5

5
5
5
5
5
5
5
5

200
200

13

8-10

6-8

10
10-15
15-20
15-20

7-10

15-20

2-3

55-60
30-35

Reinigung und Pflege des Gasherdes

Glasscheibe

Dichtung

Lampe

Backofenraum

Vor jeder Reinigung und Pflege muss der Gasherd vom
Stromnetz getrennt werden. Um eine lange Lebensdau-

er des Gasherdes zu gewährleisten, muß er regelmäßig
gründlich gereinigt werden. Beachten Sie hierbei, dass:

••

• für die Reinigung kein Dampfgerät verwendet wer-

••

den darf;

• die emaillierten und selbstreinigenden Teile, falls vor-

handen, mit lauwarmem Wasser, ohne Zusatz von
Scheuermitteln oder scharfen Reinigungsmitteln, die
diese Teile beschädigen könnten, zu reinigen sind;

• der noch lauwarme Backofen möglichst nach jedem

Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel gerei­nigt, mit klarem Wasser nachgespült und sorgfältig ab­getrocknet wird;

• die Flammenkränze regelmäßig mit warmem Wasser

und Spülmittel gereinigt und von Verkrustungen befreit
werden.

• Bei den mit automatischer Zündung versehenen Koch-

flächen die Spitzen der elektronischen Zündvorrichtun­gen häufig sorgfältig gereinigt werden müssen, wobei
zu kontrollieren ist, dass die Löcher der Flammenkränze
nicht verstopft sind;

• Auf den Edelstahlteilen könnten Flecken zurückblei-

ben, sollte stark kalkhaltiges Wasser oder ein scharfes
(phosphorhaltiges) Spülmittel für längere Zeit darauf
stehen bleiben. Es ist ratsam, diese Teile nach der
Reinigung gut nachzuspülen und trockenzureiben; Über­gekochtes Wasser muss ebenfalls beseitigt werden;

• die mit Kristallglasabdeckung versehenen Modelle mit

lauwarmem Wasser zu reinigen und rauhe Tücher oder
Scheuermittel zu vermeiden sind;

NB: Die Glasabdeckung darf nicht heruntergeklappt
werden, wenn die Gasflammen oder die Elektro­platten noch heiß sind. Trocknen Sie eventuell auf
der Herdabdeckung befindliche Flüssigkeiten, be­vor Sie sie aufklappen.

Wichtig: Überprüfen Sie regelmäßig den Gasanschluß-

schlauch auf seine Beschaffenheit, und tauschen Sie die­sen aus, sobald er irgendwelche Anomalien aufweist. Auf
jeden Fall sollte er einmal jährlich ersetzt werden.

Austausch der Backofenlampe

• Vor jedem Eingriff ist der Backofen entweder durch
Herausziehen des Steckers oder durch Abschalten des
zum Anschluss des Gerätes an die Hausanlage ver­wendeten Schalters stromlos zu machen.

• Nehmen Sie unter Zuhilfenahme eines schmalen und
flachen Werkzeuges (Schraubenzieher, Löffelgriff usw.)
die Glasabdeckung ab.

• Schrauben Sie die Lampe aus und ersetzen Sie sie
durch eine neue gleicher Eigenschaften.

- Spannung 230/240 V

- Leistung 15 W

- Sockel E 14

• Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an; achten Sie
hierbei darauf, dass die Dichtung ordnungsgemäß ein­gelegt wird.

Wartung der Hähne

Im Laufe der Zeit könnte der Gashahn blockieren oder sich
nur schwer drehen lassen. In einem solchen Fall ist der
Hahn selbst auszuwechseln.

NB: Diese Arbeit darf nur durch einen vom Hersteller
anerkannten Techniker durchgeführt werden.

14

Belangrijk

Teneinde de efficiëntie en de veiligheid van dit apparaat te garanderen:

• dient u zich uitsluitend tot erkende technische service centers te wenden

• dient u altijd het gebruik van originele onderdelen te eisen

1 Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel ge-

bruik binnenshuis.

2 Deze instructies zijn alleen geldig voor die landen waar-

van de symbolen zijn afgebeeld in de handleiding en
op het typeplaatje van het apparaat.

3 Dit apparaat behoort tot de klasse 1 (losstaand) of

klasse 2 - subklasse 1 (ingebouwd tussen 2 meu­bels).

4 Voordat u het apparaat gaat gebruiken wordt u verzocht

de gebruiksaanwijzingen in deze handleiding aandach­tig te lezen, aangezien zij belangrijke gegevens bevat­ten betreffende de veiligheid van de installatie, het ge­bruik en het onderhoud. Bewaar dit boekje zorgvuldig
voor eventuele verdere raadpleging.

5 Na het verwijderen van de verpakking moet men zich

ervan verzekeren dat het fornuis geheel gaaf is. In ge­val van twijfel moet u het fornuis niet gebruiken en zich
tot een bevoegde installateur wenden. Het verpakkings­materiaal (plastic zakken, piepschuim, spijkers enz.)
dient buiten het bereik van kinderen worden gelegd,
aangezien het een mogelijk gevaar kan opleveren.

6 De installatie moet door een bevoegde installateur wor-

den uitgevoerd en volgens de instructies van de fabri­kant. Een verkeerde installatie kan schade veroorza­ken aan personen, dieren of dingen; voor deze geval­len kan de fabrikant niet verantwoordelijk worden ge­steld.

7 De elektrische veiligheid van dit apparaat is slechts

dan verzekerd als het op de juiste wijze is geaard zo­als voorgeschreven door de geldende normen voor de
elektrische veiligheid. Het is belangrijk zich hiervan te
verzekeren en, in geval van twijfel, een grondige con­trole te laten uitvoeren door een bevoegde elektricien.
De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor
schade die veroorzaakt is door nalatigheid betreffende
het aarden van de installatie.

8 Voordat het apparaat wordt aangesloten moet men zich

ervan verzekeren dat de gegevens van het typeplaatje
(op het apparaat en/of de verpakking) overeenkomen met
de kenmerken van het elektrische net en de gasleiding.

9 Controleer dat het elektrische vermogen van het net en

van de stopcontacten voldoende is voor het maximum
vermogen van het apparaat zoals aangegeven op het
typeplaatje. In geval van twijfel moet u zich tot een
bevoegde elektricien wenden.

10 Voor de installatie dient men een meerpolige schake-

laar aan te brengen met een afstand tussen de contact­punten van minstens 3 mm.

11 Als de stekker en het stopcontact niet in elkaar pas-

sen moet de stekker vervangen worden door een be­voegde elektricien. Deze moet vooral ook controleren
dat de doorsnede van de kabels van het stopcontact
voldoende is voor het vermogen van het apparaat. Het
is in het algemeen af te raden adapters, dubbelstekkers
en/of verlengsnoeren te gebruiken. Als het gebruik hier­van echter onvermijdelijk is, moet men enkelvoudige
of meervoudige adapters en verlengsnoeren gebruiken
die voldoen aan de geldende veiligheidsnormen. Let er
echter op de vermogensgrens van de stroom niet te
overschrijden zoals is aangegeven op de enkele adapter
en op de verlengsnoeren, en het maximum vermogen
aangegeven op de meervoudige adapter.

12 Laat het apparaat niet onnodig aan staan. Sluit de

stroom van het apparaat af wanneer het niet gebruikt

wordt en sluit de gaskraan af.

13 Laat de ventilatie-openingen of warmte-afvoer vrij.
14 De voedingskabel van het apparaat mag niet door de

gebruiker zelf vervangen worden. In geval van schade
of vervanging van de kabel moet men zich uitsluitend
tot een door de fabrikant bevoegde installateur wenden.

15 Dit apparaat mag uitsluitend gebruikt worden voor het

doel waarvoor het vervaardigd is. Ieder ander gebruik
(b.v. het verwarmen van een vertrek) moet als onjuist
worden beschouwd en is dus gevaarlijk. De fabrikant
kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele
schade die te wijten is aan onjuist, verkeerd en onre­delijk gebruik.

16 Het gebruik van ieder elektrisch apparaat houdt het in

acht nemen van bepaalde fundamentele regels in. In
het bijzonder:

• raak het apparaat niet aan met natte of vochtige
handen of voeten

• gebruik het apparaat niet als u blootsvoets bent

• gebruik geen verlengsnoeren ofwel slechts met de
grootste voorzichtigheid

• trek niet aan het snoer of aan het apparaat zelf om
de stekker uit het stopcontact te trekken

• stel het apparaat niet bloot aan de elementen (re­gen, zon enz.)

• zorg dat kinderen of onbekwame personen het ap­paraat niet onbewaakt kunnen gebruiken

17 Sluit altijd, voordat u overgaat tot reiniging of onder-

houd, eerst de stroom af door de stekker uit het stop­contact te halen of door de schakelaar om te zetten.

18 Als u het apparaat niet meer gebruikt raden we u aan

het buiten werking te stellen door de kabel door te snij­den, nadat u de stekker uit het stopcontact heeft ge­trokken. We raden u ook aan die onderdelen onklaar te
maken die een gevaar zouden kunnen opleveren, vooral
voor kinderen die ermee zouden willen spelen.

19 Plaats geen wankele of vervormde pannen op de bran-

ders en kookplaten om omvallen te vermijden. Zorg dat
de handvaten naar het midden van het fornuis zijn ge­richt zodat men er niet tegen kan stoten.

20 Enkele delen van het fornuis blijven na gebruik nog

lang warm. Raak ze niet aan.

21 Gebruik geen ontvlambare vloeistoffen (alcohol, benzine

enz.) in de buurt van het fornuis als dit in gebruik is.

22 Als u elektrische huishoudapparaten gebruikt in de buurt

van het kookvlak, let dan op dat het snoer ervan niet
op de hete delen terechtkomt.

23 Controleer altijd dat de knoppen in de positie “•”/”¡”

staan als het fornuis niet gebruikt wordt.

24 Gedurende het gebruik van de oven worden de

verwarmingselementen en enkele delen van de oven­deur zeer heet. Raak ze niet aan en houdt kinderen
op afstand.

25 Gasfornuizen hebben voor een goede werking be-

hoefte aan regelmatige luchtverversing. Controleer
dat bij het installeren aan de vereisten is voldaan
die beschreven worden in de paragraaf “Plaatsing”.

26 De glazen dekplaat (aanwezig op enkele modellen) kan

barsten bij oververhitting. Het is daarom belangrijk dat
alle branders of eventuele elektrische kookplaten uit
zijn voordat de dekplaat wordt gesloten.

27 Als het fornuis op een voetstuk wordt geplaatst moet u

ervoor zorgen dat het er niet af kan schuiven.

Instructies voor de installatie

95÷155mm

min. 100mm

Deze instructies zijn voor de bevoegde installateur, zodat
hij het apparaat op de juiste wijze en volgens de geldende
normen kan installeren, regelen en onderhouden.

Belangrijk: sluit altijd eerst de stroom af voordat u tot
onderhoud of regeling overgaat.

Plaatsing
Belangrijk: dit apparaat mag alleen worden geïnstalleerd

en dienst doen in permanent goed geventileerde vertrek­ken volgens de voorschriften van de geldende Normen.
De volgende eisen moeten in acht genomen worden:
a) Het vertrek moet een afvoersysteem naar buiten toe

hebben voor de verbrandingsrook. Dit kan door middel
van een afzuigkap of door middel van een elektrische
ventilator die automatisch aangaat wanneer men de
apparatuur aanzet.

c) Als U het apparaat intensief en lang achter elkaar ge-

bruikt kan het nodig zijn het vertrek te luchten, b.v.
door het raam te openen of door de afzuigkap, indien
aanwezig, op de hoogste stand te zetten.

d) Vloeibaar petroleumgas (LPG) is zwaarder dan lucht

en blijft laag hangen. Dus moeten vertrekken waar zich
LPG-flessen bevinden laag geplaatste
ontluchtingsopeningen hebben voor het afvoeren van
eventueel ontsnapt gas. Lege of halfvolle LPG-flessen
mogen dus niet worden geïnstalleerd of bewaard in
vertrekken die lager liggen dan de vloer (kelders enz.).
Het is beter alleen de in gebruik zijnde fles in de keu­ken te bewaren, zodanig geplaatst dat hij niet in recht­streeks contact staat met warmtebronnen (oven, open
haard, kachel, enz.) die hem tot temperaturen hoger

dan 50°C zouden kunnen brengen.
Alvorens het fornuis te plaatsen moeten de bijgeleverde
verstelbare stelschroeven van 95-155 mm hoog in de daar­voor bestemde gaten aan de onderzijde van het fornuis
(fig. F) worden bevestigd. De verstelbare voetjes kunnen
worden geregeld doordat ze schroefbaar zijn, zodat het
fornuis waterpas kan worden gesteld.

In schoorsteen of vertakt rookkanaal

(bestemd voor de kookapparatuur)

b)

Het vertrek moet luchttoevoersystemen hebben die vereist zijn

Rechtstreeks naar

buiten toe

voor de normale verbranding van het gas. De luchttoevoer die
vereist wordt voor de normale verbranding moet minstens 2 m3/h
zijn per kW geïnstalleerd vermogen. Dit systeem kan worden
uitgevoerd door lucht direct van buiten te onttrekken door middel
van een buis met een doorsnede van minstens 100 cm

2

en die
zodanig is vervaardigd dat hij niet per ongeluk verstopt kan raken.
Bij apparaten die geen veiligheidssysteem hebben (voor als de
vlam uitgaat), moeten de ontluchtingsopeningen met 100% wor­den vergroot, met een minimum van 200cm2 (Fig. A). Een andere
manier kan zijn door op indirecte wijze lucht te onttrekken aan
aangrenzende vertrekken, die door middel van een ventilatiebuis,
zoals boven beschreven, met buiten verbonden zijn en die geen
gemeenschappelijke delen zijn van het gebouw, of ruimtes met
brandgevaar, of slaapkamers (Fig. B).

Detail A Aangrenzend

A

Voorbeeld van ventilatie openingen

voor verbrandingslucht

Fig. A

vertrek.

Vergroting van de opening tussen

de deur en de vloer

Te ventileren

vertrek.

Fig. B

fig. F

fig. E

Installatie van het fornuis

Het fornuis kan naast kastjes worden geplaatst die niet
hoger zijn dan de kookplaat. De muur die in contact staat
met de achterkant van het fornuis mag niet van brandbaar
materiaal zijn gemaakt. Tijdens werking kan de achter­kant van het fornuis een warmte bereiken die 50°C hoger
is dan de kamertemperatuur. Voor een juiste installatie van
het fornuis moeten de volgende voorzorgsmaatregelen in
acht genomen worden:
Voor een goede werking van het ingebouwde apparaat
moeten de minimum afstanden, zoals aangeduid op de
figuur E, gerespecteerd worden. Bovendien moeten de
aangrenzende oppervlakken en de achterwand uit hitte­bestendig materiaal vervaardigd zijn om een boven­temperatuur van 65°C te weerstaan.

a) Het apparaat kan hetzij in de keuken, hetzij in de eet-

zaal of in een kamer worden geplaatst, maar niet in de
badkamer.

b) Eventuele afzuigkappen moeten volgens de instructies

die in hun gebruiksaanwijzing staan worden geïnstal­leerd.

c) Als het fornuis onder een keukenkastje wordt geïnstal-

leerd, moet de afstand tussen de twee minstens 420
mm (millimeter) zijn. De minimum afstand waarin brand­bare keukenelementen direct boven het werkvlak mo­gen worden geplaatst is 700 mm (Fig. C e D).

d) De muur die in contact staat met de achterkant van het

fornuis mag niet van brandbaar materiaal zijn gemaakt.

2

Instructies voor de installatie

HOOD

Min. mm.

600

mm.

420

Min.

420

Min. mm.

min. 650 mm. with hood

700 mm. without hood

min.

mm.

420

Min.

Fig. C Fig. D

Gasaansluiting

Het aansluiten van het apparaat aan de gasleiding of aan
de gasfles moet volgens de geldende normen worden uit­gevoerd, nadat u zich ervan heeft verzekerd dat het appa­raat is ingesteld op het soort gas waarmee het zal worden
voorzien. Is dit niet het geval dan moeten de handelingen
in de paragraaf “Aanpassing aan de verschillende soorten
gas” worden uitgevoerd. Op enkele modellen kan de gas­aansluiting zowel links als rechts worden uitgevoerd; om
de aansluiting te veranderen moet u de slanghouder ver­wisselen met de afsluitdop en de bijgeleverde pakking
vervangen. Bij gebruik van vloeibaar gas uit een gasfles,
dient u drukregulators te gebruiken die voldoen aan de
geldende normen.
Belangrijk: voor het veilig functioneren, een juist gebruik
van energie en een langere duurzaamheid van het appa­raat moet u zich ervan verzekeren dat de gasdruk corres­pondeert aan de waarden die zijn aangegeven in tabel 1
“Kenmerken van branders en straalpijpjes”.

Aansluiting met flexibele slang

Aansluiting door middel van een flexibele gasslang die
voldoet aan de waarden van de geldende normen. De in­terne diameter van de slang moet zijn:

- 8mm voor voeding met vloeibaar gas;

- 13mm voor voeding met aardgas.
Het is belangrijk dat wanneer zulke flexibele slangen in
gebruik worden genomen men de volgende aanwijzingen
opvolgt:

• De slang mag op geen enkel punt van zijn verloop in de

buurt komen van onderdelen die warmer zijn dan 70°C;

• De slang mag niet korter zijn dan 1500 mm;

• De slang mag niet onderhevig zijn aan trekkracht, kron-

kels of nauwe bochten.

• De slang mag niet in contact komen met scherpe voor-

werpen, scherpe randen of beweegbare onderdelen en
mag niet in de knel raken;

• De slang moet over de gehele lengte makkelijk te in-

specteren zijn zodat u probleemloos kunt controleren

of hij in goede staat verkeert;
Verzeker uzelf ervan dat de slang goed vastzit aan de
twee uiteinden en zet hem vast met slangklemmen die
voldoen aan degeldende normen. Wanneer aan een of meer
van deze vereisten niet kan worden voldaan, zal men flexi­bele metalen buizen moeten gebruiken, die voldoen aan
de geldende normen.
Wanneer het fornuis wordt geïnstalleerd volgens de ver­eisten van de klasse 2 subklasse 1 dient men zich uit­sluitend aan het gasnet te verbinden door middel van een
flexibele metalen slang volgens de geldende normen.

HOOD

Min. mm.

900

mm. with hood

420

650

Min. mm.

min.

Aansluiting met een roestvrij stalen flexibele buis
aan een onafgebroken wand met aanhechtingen met
schroefdraad

Verwijder de slanghouder die zich op het apparaat bevindt.
Het verbindingsstuk waardoor het gas toegang krijgt tot

mm. without hood

het fornuis is voorzien van schroefdraad: ½ gas cilindrische

700

schroefbout. Gebruik uitsluitend buizen en pakkingen die

min.

voldoen aan de voorgeschreven nationale geldende nor­men. Het in werking stellen van deze buizen moet zodanig
worden uitgevoerd dat de lengte van de buizen, geheel
uitgestrekt, niet meer dan 2000 mm is.

Controle gasdichtheid
Belangrijk: nadat het installeren heeft plaats gevonden

moet de gasdichtheid worden gecontroleerd met een zeep­oplossing en nooit met een vlam.
Nadat de aansluiting heeft plaats gevonden moet U con­troleren dat de flexibele metalen slang niet in contact is
met beweegbare delen of dat hij knel zit.

Het aansluiten van de voedingskabel aan het
elektrische net

Bevestig een stekker op de voedingskabel, die geschikt
is voor de lading die aangegeven wordt op het typeplaatje.
In het geval er een directe aansluiting aan het elektrische
net plaatsvindt, moet u tussen het apparaat en het net
een meerpolige schakelaar aanbrengen met een minimum
afstand tussen de contactpunten van 3 mm. Deze moet
aan de lading aangepast zijn en voldoen aan de geldende
normen (de geaarde kabel mag niet door de schakelaar
onderbroken worden). De voedingskabel moet zodanig
geplaatst worden dat hij nergens een temperatuur bereikt
die 50°C hoger is dan de kamertemperatuur. Vóór het aan­sluiten moet u controleren dat:

• de hoofdzekering en uw elektrische net de lading van
het apparaat kunnen dragen (zie typeplaatje);

• de voedingsinstallatie goed geaard is volgens de nor­men en voorschriften van de wet;

• de stekker of meerpolige schakelaar gemakkelijk te
bereiken zijn als de apparatuur eenmaal geïnstalleerd
is.

N.B.: gebruik geen adapters, dubbelstekkers of dergelijke,
aangezien deze oververhitting en verbrandingen kunnen
veroorzaken.

Aanpassing van het kookvlak aan de verschillende
types gas

Om het fornuis aan te passen aan een ander type gas dan
waarvoor hij is ingesteld (aangegeven op het typeplaatje
achter op het apparaat en op de verpakking), moet u de
volgende handelingen uitvoeren:
a) Vervang de aangebrachte slanghouder met degene die

u vindt in de verpakking “fornuisonderdelen”.

Let op: Op de slanghouder voor vloeibaar gas staat het
nummer 8, op die voor aardgas staat het nummer 13. Zorg
in ieder geval voor een nieuwe pakking.
b) Het vervangen van de straalpijpen van de branders van

het kookvlak:

• verwijder de roosters en de branders van het kookvlak.

• schroef de straalpijpen los met een steeksleutel van
7mm en vervang ze met de straalpijpen die geschikt
zijn voor het nieuwe type gas (zie tabel 1 “Kenmerken
van de branders en straalpijpen”.

Instructies voor de installatie

• zet alle onderdelen in omgekeerde volgorde weer op
hun plaats.

c) Het regelen van de minimum stand van de branders:

•

zet het kraantje op minimum;

• verwijder de knop en draai aan de regelschroef die zich
aan de binnenkant of aan de zijkant van het kraan­staafje bevind totdat u een kleine regelmatige vlam
heeft.

N.B.: in het geval van gebruik van vloeibaar gas moet u de

regelschroef helemaal dichtschroeven.

• draai de knop snel van maximum naar minimum om te
zien of de vlammen blijven branden.

d) Het regelen van de primaire lucht van de branders van

het kookvlak:

De branders hebben geen regulatie van de primaire lucht
nodig.

Belangrijk

Aan het einde van deze handelingen moet u het oude eti­ket dat de gasinstelling aangeeft, vervangen met het eti­ket dat overeenkomt met het nieuwe gas dat u gaat ge­bruiken; u vindt deze in het zakje met de bijgeleverde straal­pijpjes.

N.B.

Als de gasdruk van het gebruikte gas verschillend (of va­riabel) is van wat is voorzien, moet op de toevoerbuis een
drukregulator worden aangebracht die voldoet aan de plaat­selijk geldende normen betreffende “regulatoren voor ge­kanaliseerd gas”.

Kenmerken van de branders en de straalpijpjes

Tab 1 ( Voo r Bel g ie) Vloeibaar gas Aardgas

Brander

BRANDER

Snel 100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286 332

C.

B.

Halfsnel 75 1.90 0.4 30 70 138 118 106 181 210

A.

Hulp

D

.Drievoudige vlamkroonbrander (T.C.)

D.

Drievoudige vlamkroonbrander (T.C.)

Voedingsdruk

Vloeibaar gas

Aardgas

doorsnee

* Bei 15°C und 1013 mbar-Trockengas

Propangas G31 Hs (oberer Heizwert) = 50,37 MJ/kg
Butangas G30 Hs (oberer Heizwert) = 49,47 MJ/kg
Methangas G20 Hs (oberer Heizwert) = 37,78 MJ/m³
Methangas G25 Hs (oberer Heizwert) = 32,49 MJ/m³

Warmtecapacit-

eit kW (H.s.*)

(mm)

Nom. Ger.

55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95 111

130 3.25 1.5 63 91 236 232

130 3.40 1.5 133 324 376

Nom.(mbar)

Min.(mbar)

Max.(mbar)

By-pass

1/100
(mm)

Inspuiter

1/100

(mm)

Débit *

g/h

G30 G31 G20

28-30

20
35

Inspuiter

1/100

(mm)

37
25
45

Debiet *

20
17
25

l/h

G25

25
20
30

4

Technische gegevens

Afmetingen van de oven:

breedte in cm 43,5

diepte in cm 40

hoogte in cm. 32

Inhoud van de oven:

56 liter

Afmetingen van de verwarmingslade:

breedte in cm. 46

diepte in cm. 42

hoogte in cm. 8,5

ENERGY LABEL

Richtlijn 2002/40/CE op etiket van de elektrische ovens
Norm EN 50304
Energieverbruik convectie aardgas

verwarmingsfunctie: a Traditioneel

Energieverbruik verklaring Klasse convectie Hetelucht

verwarmingsfunctie: u Gebak

Voltage en frequentie van de elektrische voeding:

zie typeplaatje

Branders:

geschikt voor alle soorten gas aangegeven op het

typeplaatje

Dit apparaat voldoet aan de volgende EU Richtlijnen:

- 73/23/EEG van 19/02/73 (laagspanning) en daaropvol­gende wijzigingen;

- 89/336/EEG van 03/05/89 (elektromagnetische
compatibiliteit) en daaropvolgende wijzigingen;

- 90/396/EEG van 29/06/90 (Gas) en daaropvolgende
wijzigingen;

- 93/68/EEG van 22/07/93 en daaropvolgende wijzigin­gen.

Fornuis met Pirò oven

CP 65S F8

N

N

A Lekplaat
B Gasbrander
C Elektronische ontsteking
D Rooster van de kookplaat
E Bedieningspaneel
F Stelschroeven
G Lekplaat of bakplaat
H Veiligheidssysteem gasbranders
K Ovenrooster
L Keuzeknop kookfuncties
M Temperatuurknop
N Knoppen van de gasbranders
O Elektronische programmeerknop – Hiermee kunt u

iedere functie voor het koken programmeren met het
instellen van kooktijd en einde kooktijd. Er is ook een
timerfunctie.

N

MN

L

O

CP 78S F8

A

B

E

D

K

G

F

H

C

8

7

1

2 3 4 5 6

Fornuis met Pirò oven

1 Ovenverlichting
2 Regelen timer/klok
3 Einde kooktijd

10

A

9

4 Kooktijd
5 Verminderen minuten
6 Vermeerderen minuten
7 Aanwijzer minutenteller actief
8 Indicator voorverwarming (m knippert) of kooktijd (m

blijvend) is bezig

9 Indicator programmering kooktijd/einde kooktijd uitge-

voerd

10 Indicator blokkering deur

Gebruiksaanwijzing

De verschillende functies van de oven worden gekozen door
middel van de knoppen op het bedieningspaneel.

KOOKPLAAT
De knoppen van de gasbranders van het fornuis (N)

Bij iedere knop is met een ingevuld cirkeltje
geven van de gasbrander waar hij bij hoort. Om een van de

branders te ontsteken dient u er een vlam of aansteker bij te
houden, de knop in te drukken en tegen de klok in te draaien tot

op het maximum
minimum, of op de helft van zijn vermogen werken. Voor deze
verschillende prestaties zijn op de knop, behalve de stand ‘uit’,

aangegeven door het symbool
die is aangegeven door de betreffende aanwijzer, ook de posities

van maximum
U dient hiervoor de knop tegen de klok in te draaien vanuit de ‘uit’
stand. Om het gas uit te zetten, draait u de knop met de klok

mee totdat hij niet verder kan (wederom tot het symbool

Elektronische ontsteking van de gasbranders van het
fornuis

Voor het aansteken van de gewenste gasbrander drukt u de
bijbehorende knop geheel in en draait u hem tegen de klok in tot

aan de maximum
der aan is.

Belangrijk: mocht een gasbrander per ongeluk uitgaan, draai
dan de knop op ‘uit’ en wacht minstens 1 minuut voordat u
hem weer probeert aan te steken.

Modellen met veiligheidssysteem tegen gaslekken voor
de gasbranders van het fornuis

U kunt deze modellen herkennen aan de aanwezigheid van het
systeem (zie punt H).
Belangrijk: aangezien de gasbranders zijn voorzien van een
veiligheidssysteem is het noodzakelijk de knop ongeveer 3
seconden ingedrukt te houden voor de doorgang van het gas,
totdat de thermokoppel beveiliging warm is.

Praktische raadgevingen voor het gebruik van de
branders

Voor het beste rendement moet u het volgende onthouden:

. Elke brander kan op het maximum, op het

• wanneer deze op de stand staat

enminimum aangegeven.

stand; houdt hem ingedrukt totdat de bran-

• de positie aange-

•).

• gebruik voor iedere brander de pan die erop past (zie tabel)

om te vermijden dat de vlammen er onderuit vandaan ko­men.

• gebruik alleen pannen met een platte bodem.

• draai de knop op het minimum zodra het kookpunt is bereikt.

• gebruik altijd pannen met deksels.

Brander ø Diameter pan (cm)

Snel (R) 24 - 26

Half-snel (S) 16 - 20

Spaarbrander (A) 10 - 14

Drievoudige Ring (TC) 24 - 26

N.B. Op modellen die voorzien zijn van een vlamverspreider moet
deze alleen worden gebruikt op de extra brander wanneer men
pannen gebruikt die een doorsnede hebben van minder dan 12
cm.

OVEN:

7 Koks Oven

De
van de traditionele oven (statisch) met die van de moderne
heteluchtoven (geventileerd).
Dit is een veelzijdig apparaat waarmee u op eenvoudige en
veilige wijze kunt kiezen tussen 7 verschillende manieren
van koken. U kiest de verschillende functies met behulp van
de keuzeknop “L” op het bedieningspaneel.

Belangrijk: Wij raden u aan bij het eerste gebruik de oven
ongeveer een half uur leeg te laten functioneren op maxi­mum temperatuur en met de deur dicht. Als deze tijd verstre­ken is opent u de ovendeur en lucht u het vertrek. De geur
die men soms gedurende deze handeling waarneemt is te
wijten aan het verdampen van de middelen die gebruikt wor­den om de oven te beschermen in de periode tussen de
productie en de installatie van het product.

Uitzetten “Demo Mode”

Als op de display de woorden “DEMO ON” verschijnen dient
u de knop“L” op stand 0 te zetten en daarna de toetsen “1”
a “6” in te drukken om de oven weer in werking te kunnen
stellen.

Het instellen van de digitale klok

Het instellen van de klok is alleen mogelijk met de knop “L” in
de positie 0.
Na het aansluiten op het elektrische net of na een black-out,
kunt u de tijd instellen door de knop “2” ingedrukt te hou­den totdat op de display de tijd verschijnt; u kunt hem

verenigt in één enkel apparaat de voordelen

6

Gebruiksaanwijzing

bijstellen door op de volgende toetsen te drukken

.

of

t

Timer

Vergeet niet dat de timer niet het aan- en uitgaan van de oven
controleert, maar alleen een geluidssignaal geeft als de inge­stelde tijd is verstreken. Dit signaal kan worden uitgezet door
op een willekeurige knop te drukken.
Voor het instellen van de timer drukt u op de knop “2” en

vervolgens regelt u het met de toetsen
het symbool

Als de ingestelde tijd verstreken is, hoort u een geluidssignaal
dat hetzij na 1 min. vanzelf ophoudt hetzij na het indrukken
van een willekeurige knop.
N.B.: Wanneer de display “end” aangeeft is de timer func­tie niet beschikbaar.

Ovenlicht

Ook als de oven uit is kan het ovenlicht op ieder willekeu­rig moment aan of uit worden gezet door op toets “1” te
drukken of door de ovendeur te openen. Tijdens het koken
blijft het licht altijd aan.

Ventilator

Om de oven aan de buitenkant niet te heet te laten worden
zijn enkele modellen voorzien van een verkoelingsventilator
die een luchtstroom creëert tussen het voorpaneel en de
ovendeur.

N.B.: Aan het einde van de kooktijd blijft de ventilator
aan totdat de oven voldoende is afgekoeld.
N.B.: In “Fast cooking” en “Gebak oven” gaat de ventilator

pas aan als de oven warm is.
Belangrijk: het apparaat is voorzien van een diagnostisch
systeem dat eventuele storingen opspoort. De gebruiker wordt
hierop attent gemaakt door een boodschap van het soort: “Er

xy

” (xy=code nummers tussen de 01 en de 99). In dit geval
moet de technische dienst worden gewaarschuwd, aange­zien de oven niet functioneert.

Gebruik oven

N.B.: Wanneer de ovendeur geblokkeerd is (bijvoorbeeld
direct na een FAST CLEAN) is het niet mogelijk de oven
te gebruiken als gevolg van de te hoge temperatuur van
de oven.
De display zal u dit aangeven door middel van de bood­schap “HOT”. Alleen nadat het symbool “sleutel” zal ver­dwijnen kan men de oven weer gebruiken.
Door aan de knop “L” te draaien kunt u het gewenste kook-
programma kiezen.
De oven gaat meteen in de voorverwarmingsfase en het

symbool
temperatuur die bij het gekozen programma hoort ver-

schijnt: mocht dit niet de temperatuur zijn die u wilt heb­ben, dan kunt u hem eenvoudigweg veranderen door aan
knop “M” te draaien.
Als de voorverwarming klaar is hoort u drie achtereen-

volgende geluidssignalen en ziet u dat het symbool
zal blijven en niet meer knippert. Nu kunt u het gerecht dat

u wilt koken in de goed verwarmde oven plaatsen.

kunt u zien dat de timer aan is.

n

op de display gaat knipperen; de kook-

m

en/of t. Door

s

s

m

en/

aan

N.B.: voor de functies FAST COOKING en GRILL is de voor­verwarming niet noodzakelijk.
Vergeet niet dat gedurende het koken nog altijd de mogelijk­heid bestaat om:

• het programma te veranderen met behulp van knop “L”;

• de temperatuur te veranderen met behulp van knop “M”;

• de duur en het einde van de kooktijd te programmeren
(zie paragraaf “Kooktijd programmeren” ).

• de kooktijd te allen tijde te onderbreken door de knop “L”
op de stand 0. terug te brengen.

• het instellen van de timer.

Belangrijk: Zet de bijgeleverde lekplaat voor het opvangen
van sappen en/of druipend vet op de eerste ovenstand van
onder , maar alleen als u de grill of het braadspit (slechts bij
enkele modellen aanwezig) gebruikt. Voor ander soort ge­bruik nooit de onderste ovenstand gebruiken en geen voor­werpen onderin de oven plaatsen terwijl u aan het koken bent,
aangezien dit schade aan het email kan veroorzaken. Plaats
uw ovenschotels, aluminiumfolie en dergelijke altijd op het
bijgeleverde rooster, dat u in de gleuven van de oven schuift.

Traditionele oven

Positie thermostaatknop “M”: Tussen de 40°C en 250°C.
In deze stand gaan de twee onderste en bovenste
verwarmingselementen aan. Dit is de klassieke, ouder­wetse oven, die verheven is tot een uitzonderlijk niveau
van temperatuurverspreiding en energiebesparing. De tra­ditionele oven blijft onovertroffen voor het koken van oven­schotels, waarvan de verschillende ingrediënten een ge­heel vormen zoals b.v.: kool met varkensvlees, stokvis­schotels, rijst met kalfsvlees enz… Uitstekende resulta­ten verkrijgt u bij het koken van gerechten die gebaseerd
zijn op rundvlees, varkensvlees of kalfsvlees zoals: stoof­schotels, goulash, wild, varkenshaas enz… die langzaam
gekookt en bedropen moeten worden. Het is ook het beste
systeem voor het bakken van taarten en koekjes, ge­stoofde vruchten en voor het koken in speciaal voor de
oven geschikte pannen. Gebruikt U bij het koken in de
traditionele oven liever slechts één rek, aangezien op
meerdere roosters koken de juiste verspreiding van de
warmte verhindert. Bij gebruik van meerdere roosters kunt
u de hoeveelheid warmte tussen de bovenste stand en de
onderste stand tegen elkaar afwegen. Als meer boven- of
onderwarmte vereist is, zet u de schotel hoger of lager in
de oven.

Oven Multikoken

Stand thermostaatknop “M”: Tussen de 40°C en 250°C.
Alle verwarmingselementen gaan om de beurt aan en de
ventilator gaat werken. Aangezien de warmte in de hele oven
constant en gelijkmatig is, zorgt de lucht dat de gerechten op
gelijkmatige wijze gekookt en gebakken worden. U kunt ook
verschillende gerechten tegelijkertijd koken mits de kook­tijden gelijk zijn. Het is mogelijk maximaal 2 rekken tegelijk
te gebruiken volgens de aanwijzingen in de paragraaf “Tege­lijkertijd op meerdere niveaus koken”.

Deze functie is vooral aangewezen voor gerechten die
gegratineerd moeten worden of die vrij lang moeten
koken zoals: lasagne, macaronischotel, kip met
gebakken aardappelen enz…. Goede resultaten krijgt u
ook met braadstukken, aangezien de verspreiding van
de temperatuur het mogelijk maakt lagere temperaturen

a

b

Gebruiksaanwijzing

te gebruiken, wat ervoor zorgt dat minder vleessappen
verloren en waardoor het braadstuk mals blijft en
minder aan gewicht verliest… De Multikoken oven is
bijzonder geschikt voor het stoven van vis, waarbij
slechts weinig vetten en kruiden nodig zijn, zodat de
vorm en smaak van de vis bewaard blijven. Voor wat
betreft groentes kan men zeer goede resultaten bereiken
met bijvoorbeeld het stoven van courgettes, aubergines,
paprika’s, tomaten enz...
Desserts: uitstekend geschikt voor taarten die moeten
rijzen.

De functie “Multikoken” kan ook worden gebruikt voor het
ontdooien van rood en wit vlees en brood, met een tempera­tuur van 80°C. Voor het ontdooien van kwetsbaardere ge­rechten zet u de temperatuur op 60°C of gebruikt u alleen het
circuleren van koude lucht met de thermostaat op 0°C.

d

Grill

Stand thermostaatknop “M”: 50%, 75%, 100%.
Het bovenste verwarmingselement gaat aan en het braad­spit (waar aanwezig) gaat draaien.
De hoge en rechtstreekse hitte grilt de buitenkant van het
vlees onmiddellijk zodat er geen vocht verloren gaat en de
binnenkant mals blijft. De grill wordt aangeraden voor die
gerechten die een hoge temperatuur nodig hebben voor
het grillen van de buitenkant b.v. kalfs- of runderbiefstuk,
entrecote, filet, hamburgers enz…

Kook de gerechten met de ovendeur dicht.

U vindt enkele voorbeelden voor het gebruik in de tabel “Prak­tische raadgevingen voor het koken”.
N.B.: door aan de knop “M” te draaien ziet u op de display
3 verschillende energiepercentages verschijnen die res­pectievelijk het minimum niveau (50%), het middelste ni­veau (75%) en het maximum niveau (100%) aangeven.

Gratineren

Stand thermostaatknop “M”: Tussen de 40°C en 250°C.
Het bovenste verwarmingselement gaat aan en de ventilator
en het braadspit (waar aanwezig) gaan werken.
Hiermee wordt de rechtstreekse bovenhitte van de grill ge­combineerd met de circulatie van de lucht in de oven. Het
eventuele verbranden van de buitenkant wordt zo vermeden
en de warmte dringt gemakkelijker door naar de binnenkant.
U verkrijgt uitstekende resultaten met de hetelucht grill bij
het bereiden van vlees aan de spies, worstjes, spareribs,
lamskoteletten, kip, kwartel, varkenshaas enz…

Houdt bij het gratineren de ovendeur dicht, en stel een
temperatuur van maximaal 200°C in.

Gratineren is perfect voor het bereiden van zaagbaars,
zwaardvis, gevulde inktvis enz… .

Pizza-oven

Stand thermostaatknop “M”: Tussen de 40°C en 250°C.
De onderste en de cirkelvormige verwarmingselementen gaan
aan en de ventilator gaat draaien. Met deze combinatie wordt
de oven snel warm dankzij het aanzienlijke vermogen (2800
W) dat vooral van onderaf komt.
De pizza oven is vooral geschikt voor gerechten die een hoge
temperatuur nodig hebben, b.v. pizza en grote braadstukken.
Gebruik één lekplaat of rooster per keer; indien u op meer
niveaus kookt moeten de gerechten halverwege de kooktijd
van plaats verwisseld worden.

e

w

Gebak Oven

Stand thermostaatknop “M”: Tussen de 40°C en 250°C.
Het achterste verwarmingselement gaat aan en de ventilator
gaat draaien, zodat een gelijkmatige zachte warmte gega­randeerd wordt.
Deze functie is aanbevolen voor het bakken van fijne ge­rechten en vooral voor taarten die moeten rijzen en sommige
kleine taartjes op 3 hoogtes tegelijkertijd. Enkele voorbeel­den: beignets, zoete koekjes en kaaskoekjes, gerechten in
bladerdeeg, gegratineerde groentegerechten, enz…

“Fast cooking” oven

Stand thermostaatknop “M”: Tussen de 40°C en 250°C.
Alle verwarmingselementen gaan aan en de ventilator gaat
draaien zodat een gelijkmatige en constante warmte wordt
gegarandeerd.
Deze functie is vooral aangewezen voor het vlug koken (zon­der voorverwarming) van b.v. diepvriesproducten, voorgekookte
gerechten en bepaalde zelfgemaakte gerechten .
De “Fast cooking” resultaten zijn het best als slechts één rek
wordt gebruikt (het 2e van onderaf), zie tabel “Praktische
raadgevingen voor het koken”.

”Ontdooi” oven

Stand thermostaatknop “M”: onverschillig
De ventilator achter in de oven doet de lucht op kamer-

temperatuur circuleren. Deze functie wordt aanbevolen voor
het ontdooien van vrijwel alle etenswaren, maar in het bij­zonder voor gerechten die geen hitte kunnen verdragen,
zoals bijvoorbeeld ijstaarten, taarten met crèmes of slag­room, vruchtentaarten. De normale ontdooitijd wordt met
deze methode ongeveer gehalveerd. Bij vlees, vis of brood
kunt u de tijd versnellen door de “Multikoken” functie te
gebruiken met een temperatuur van 80° - 100°C.

Automatische reiniging door middel van fast clean

u

v

U

V

Deze functie gebruikt u om de oven grondig te reinigen.
Voor informatie betreffende Fast Clean, zie de paragraaf “
Automatische reiniging door middel van Fast Clean”.

Herstellen na een elektrische
black-out

In het geval de temperatuur in de oven niet teveel is ge­zakt, is het apparaat voorzien van een systeem dat in
staat is de kooktijd/pyrolyse te hervatten vanaf het punt
dat de black-out begon. Vergeet niet dat deze functie zal
worden geannuleerd wanneer u tijdens de black out aan
de knoppen “L” e “M” draait. Vergeet ook niet aan het einde
van de kooktijd/pyrolyse de tijd weer in te stellen.

N.B.

Denk eraan dat, voor veiligheidsredenen, de programme­ringen betreffende kooktijden/pyrolyse die nog wachten op
een startsignaal niet worden hersteld bij het terugkeren
van de stroom.

8

Geprogrammeerd koken

Het programmeren van de duur en/of het einde van de
kooktijd moet worden uitgevoerd nadat de gewenste func­tie is gekozen.

Programmeren van de kooktijd

Druk op de toets “4” en regel de kooktijd door te drukken
op de toetsen

en t. Druk op de toets “4” ; de instel-

s

ling zal worden onthouden en op de display zal om de
beurt de ingestelde temperatuur, die u kunt aanpassen met
de knop “M” , en de resterende kooktijd verschijnen.
Als deze tijd is verstreken ziet u op de display het woord
«end» verschijnen en hoort u een aantal geluidssignalen
die aankondigen dat de kooktijd voorbij is.

• Druk op een willekeurige toets om het geluidssignaal
te onderbreken.

• Draai de knop “L” op stand 0 om de boodschap «end»
te verwijderen.

Voorbeeld
Het is 9:00 uur en u programmeert een kooktijd van 1 uur
en 15 minuten. De kooktijd wordt automatisch onderbroken
om 10:15 uur.

Tijdsduur = 1h15

Handmatige

start

Automatisch einde

Tijd

Programmeren van het einde van de kooktijd

Druk op de toets “3” en regel door te drukken op de toet­sen

en t. Druk op de toets “3”; de instelling zal wor-

s

den onthouden en op de display zal om de beurt de inge­stelde temperatuur en de resterende kooktijd verschijnen.
Als deze tijd is verstreken ziet u op de display het woord
«end» verschijnen en hoort u een aantal geluidssignalen
die aankondigen dat de kooktijd voorbij is.

• Druk op een willekeurige toets om het geluidssignaal
te onderbreken.

• Draai de knop “L” op stand 0 om de boodschap «end»
te verwijderen.

Voorbeeld
Het is 9:00 uur en het einde van de kooktijd wordt op 10:15
ingesteld. De kooktijd zal 1 uur en 15 minuten bedragen.

Tijdsduur = 1h15

Handmatige

start

Automatisch einde

Tijd

Programmeren van een uitgestelde kooktijd

Druk op de toets “4” en regel de kooktijd door te drukken
op de toetsen

en t. Druk op de toets “4”;de instel-

s

ling zal worden onthouden en op de display zal om de
beurt de temperatuur en de ingestelde tijd verschijnen.
Druk op de toets “3” en regel de tijd door te drukken op de

toetsen

en t. Druk op de toets “3”; de instelling zal

s

worden onthouden en op de display zal om de beurt de
eindtijd en de ingestelde temperatuur verschijnen.
Voorbeeld
Het is 9:00 uur, u programmeert een kooktijd van 1 uur en
15 minuten en de eindtijd om 12:30. De kooktijd zal
automatisch om 11:15 beginnen.

Tijdsduur = 1h15;
geprogrammeerd
einde vindt plaats
om 12.30

9h00 10h00 11h00 12h00

11h15

Automatische

start

12h30

Geprogrammeerd
einde

Het symbool A laat zien dat u de duur en/of het einde van
de kooktijd heeft geprogrammeerd.

Het annuleren van een programma

Voor het annuleren van een reeds ingesteld programma
draait u de knop “L” tot aan de positie “0”.

Automatische reiniging door middel van Fast Clean

Door de functie Fast Clean te activeren bereikt de temperatuur
in de oven de 500°C die nodig zijn voor het verbranden van
voedselresten. Door de glasruit van de ovendeur kunt u
deeltjes zien die oplichten gedurende de verkoling door
pyrolyse, doordat ze in contact komen met de
verwarmingselementen: dit is momentverbranding, een

absoluut normaal fenomeen dat geen enkel gevaar met
zich mee brengt.

Enige nuttige wenken voordat het automatisch
reinigen begint
1- Probeer met een vochtige spons de hardnekkigste

etensresten te verwijderen. Gebruik absoluut geen
schoonmaakmiddelen of welk product dan ook wat wordt
aangeraden voor het reinigen van ovens.
2- Verwijder alle accessoires uit de oven, aangezien deze
niet tegen zulke hoge temperaturen zijn bestand. Bovendien
zouden sommige accessoires de automatische reiniging in
de weg kunnen staan doordat ze de circulatie van hete lucht

op de wanden zouden verhinderen. De accessoires kunnen
gewoon worden afgewassen (ook in de vaatwasser) .

3- Laat geen keukendoeken aan het handvat hangen.

Belangrijk: gedurende de automatische reiniging kan de
buitenkant van de oven zeer warm worden. Houdt kleine
kinderen op een afstand.

Het activeren van Fast Clean
– Sluit de ovendeur.

– Zet de keuzeknop op

V

– Voor het programmeren van de tijdsduur en/of het einde

van Fast Clean volgt u de instructies in de paragraaf
“Programmeren Fast Clean”. U kunt kiezen voor een
tijdsduur van tussen de 60 en de 120 minuten naar
gelang hoe vuil de oven is.

Veiligheidssystemen

Gezien de hoge temperatuur die wordt bereikt, is de oven
voorzien van enkele veiligheidssystemen:

Automatische reiniging door middel van Fast Clean

• de deur wordt automatisch geblokkeerd zodra de
temperatuur erg hoog oploopt, teneinde ieder risico van
verbranding te vermijden;

• de verwarmingselementen worden niet meer elek-
trisch gevoed, om te voorkomen dat zich een storing
zou kunnen voordoen.

• Als de deur geblokkeerd is kunnen de tijdsduur en de
eindtijd niet meer veranderd worden.

• Wanneer de temperatuur dichtbij de elektrische onder­delen van het apparaat de veiligheidswaarden zal heb­ben bereikt, zal het niet mogelijk zijn de functie “Fast
clean” te starten. Op de display zult u “HOT” zien staan.
U zult moeten wachten totdat de ventilator uitgaat voor­dat u “Fast clean” opnieuw kan starten.

Wat gebeurt er aan het einde van de automatische
reiniging?

Aan het einde van de automatische reiniging verschijnt

Programmeren van Fast clean

Het programmeren van de duur en/of het einde van Fast
Clean moet worden uitgevoerd nadat u de Fast Clean functie
heeft geselecteerd en in ieder geval in de eerste 10 minu­ten na het in werking stellen van het programma.

het woord “end” op de display en hoort u een geluids­signaal dat uitgezet kan worden door op een willekeurige
toets te drukken. Door de knop “L” op “0” te zetten ver­dwijnt het woord “end”.
De ovendeur kan pas worden geopend als de temperatuur
tot een acceptabel niveau is gezakt.
U kunt nu wat wit poeder waarnemen op de bodem en op de
wanden van de oven; verwijder dit met een vochtige spons
zodra de oven helemaal is afgekoeld.
Als u wilt profiteren van de overgebleven warmte van de oven
om te gaan koken, kunt u het witte poeder rustig laten liggen
aangezien het geen enkel gevaar oplevert voor het gerecht
dat u wilt koken.

Belangrijk: teneinde de efficiëntie van het apparaat te
verbeteren en de levensduur ervan te verlengen, is het
aan te raden de automatische reiniging uit te voeren
wanneer het kookvlak uit is.

Voorbeeld
Het is 9:00 uur en het einde van Fast Clean wordt ingesteld
om 10:15. De Fast Clean sessie zal 1 uur en 15 minuten
duren.

Programmeren tijdsduur van de Fast Clean

Druk op de toets “4” en regel de tijdsduur door te drukken
op de toetsen

en t. Druk op de toets “4”;de instel-

s

ling zal worden onthouden en op de display zal de tijd ver­schijnen die nog rest voor het einde van Fast clean.
Als deze tijd is verstreken verschijnt op de display het
woord «end» en hoort u een aantal geluidssignalen die
aankondigen dat het reinigen klaar is.

• Druk op een willekeurige toets om het geluidssignaal
te onderbreken.

• Draai de knop “L” op stand 0 om de boodschap «end»
te verwijderen.

Voorbeeld
Het is 9:00 uur en u programmeert een Fast Clean sessie
van 1 uur en 15 minuten. Fast Clean wordt automatisch
onderbroken om 10:15 uur.

Tijdsduur = 1h15

Handmatige

start

Automatisch einde

Tijd

Programmeren van het einde van Fast Clean

Druk op de toets “3” en regel door te drukken op de toet­sen

en t. Druk op de toets “3”;de instelling zal wor-

s

den onthouden en op de display zal de tijd verschijnen die
nog rest voor het einde van Fast clean.
Aan het einde van de Fast Clean tijd die u van tevoren
heeft gekozen, verschijnt op de display het woord “end” en
hoort u een aantal geluidssignalen die aangeven dat het
reinigen is afgelopen.

• Druk op een willekeurige toets om het geluidssignaal
te onderbreken.

• Draai de knop “L” op stand 0 om de boodschap «end»
te verwijderen.

Tijdsduur = 1h15

Handmatige

start

Automatisch einde

Tijd

Programmeren van een uitgestelde Fast Clean

Druk op de toets “4” en regel de tijdsduur door te drukken
op de toetsen

en t. Druk op de toets “4”;de instel-

s

ling zal worden onthouden en op de display verschijnen.
Druk op de toets “3” en regel de eindtijd door te drukken

op de toetsen

en t. Druk op de toets “3”; de instel-

s

ling zal worden onthouden en op de display zal om de
beurt de eindtijd en de resterende tijd verschijnen.
Voorbeeld
Het is 9:00 uur, de tijdsduur van de Fast Clean wordt
ingesteld op 1 uur en 15 minuten en het einde om 12:30.
De Fast Clean zal automatisch om 11:15 beginnen.

Tijdsduur = 1h15;
geprogrammeerd
einde vindt plaats
om 12.30

9h00 10h00 11h00 12h00

11h15

Automatische

start

12h30

Geprogrammeerd
einde

Het symbool A laat zien dat u de duur en/of het einde van
de Fast Clean heeft geprogrammeerd.

Het annuleren van een programma

Voor het annuleren van een reeds ingesteld programma
draait u de knop “L” tot aan stand “0”.

10

Schrik niet wanneer

1 aan het begin van de Fast Clean sessie de koeling-

ventilator op lage snelheid functioneert;

2 gedurende het gebruik van Fast Clean de zekering van

het net doorslaat: het net is overbelast (gebruik van
meerdere elektrische apparaten tegelijk);

3 de ovendeur geblokkeerd is gedurende het Fast Clean

programma: dit is een veiligheidsmaatregel van het
apparaat; de deur kan pas weer worden opengemaakt
als de oven is afgekoeld;

4 na de Fast Clean sessie er nog kleine vlekken op de

binnenwanden van de oven zijn: het is nuttig om indien
nodig voor de zelfreiniging de meest hardnekkige etens­resten te verwijderen en een tijdsduur van het pro-

Kooktips

De oven biedt een grote verscheidenheid mogelijkheden
die het mogelijk maken ieder soort gerecht op de beste
wijze te koken. Met verloop der tijd zult u leren het fornuis
op de beste wijze te gebruiken; de volgende aanwijzingen
zijn dus relatief en zullen door uw persoonlijke ervaringen
worden uitgebreid.

Tegelijkertijd op meer ovenrekken koken

Als u op meer rekken tegelijk wilt koken kunt u de functie
“gebak oven”

; dit zijn de enige waarbij deze mogelijkheid bestaat.
Voor het koken van verfijnde gerechten op meer dan een

rek kunt u het beste de functie “gebak oven”
ken, die de mogelijkheid biedt om op 3 rekken tegelijk te

koken (1ste, 3e en 5e). U vindt enkele voorbeelden in de
tabel “Praktische raadgevingen voor het koken”.

Voor andere gerechten op meer rekken gebruikt u de func-

b “Multikoken” en houdt u rekening met de volgende

tie
aanwijzingen:

• De oven heeft 5 posities. Bij hetelucht gebruikt u twee
van de drie middelste posities, de onderste en de bo­venste positie van de oven worden rechtstreeks door
de hete lucht geraakt, hetgeen bij kwetsbaarder gerech­ten het aanbranden zou kunnen veroorzaken.

• Normaal gesproken gebruikt u het 2e en het 4e rek van
beneden af, en plaatst u op de 2e verdieping het ge­recht dat de meeste warmte nodig heeft. Als u b.v. een
braadstuk wilt braden tegelijk met een ander gerecht,
plaats dan het braadstuk op de 2e verdieping en het
andere, kwetsbaardere gerecht op de 4e;

• Als u verschillende gerechten tegelijkertijd in de oven
heeft staan, en deze hebben verschillende kooktijden
en temperaturen nodig, stel dan een gemiddelde tem­peratuur tussen de twee in, zet het meest kwetsbare
gerecht op de 4e positie en haal het gerecht dat de
minste tijd nodig heeft het eerst uit de oven.

• Gebruik de lekplaat op de onderste positie en de grill
op de bovenste positie;

Gebruik van de functie “Fast cooking”

Functioneel, snel en praktisch voor wie “voorgekookte”

u gebruiken, of de functie b “Multikoken”

u gebrui-

gramma in te stellen die overeenkomt met de hoeveel­heid vuil in de oven;

5 aan het einde van de bereidingstijd nog geventileerde

lucht uit de oven komt: dit is de normale fase die nodig
is voor het afkoelen van de oven;

6 bij de grillfunctie de bovenste weerstand niet aldoor aan

blijft staan (rode kleur): het functioneren wordt door een
thermostaat geregeld;

7 er stoom ontsnapt wanneer de deur gedurende het ko-

ken wordt geopend;

8 er waterdruppels of stoom ontstaan in de oven als u na

de bereidingstijd het gerecht in de oven laat staan;

producten gebruikt (b.v.: diepvries of kant en klare gerech­ten) en niet alleen; u vindt nuttige aanwijzingen in de tabel
“Praktische raadgevingen voor het koken”.

Gebruik van de grill

De “7 Koks” oven biedt verschillende mogelijkheden voor
het bakken onder de grill.

Gebruik de functie
plaats het gerecht in het midden van het rek op de 3e of

4e stand vanaf beneden.
Plaats de bijgeleverde lekplaat voor het opvangen van drui­pend vet op de 1ste verdieping.
Als u deze functie gebruikt is het raadzaam de
stroomsterkte op maximum in te stellen, ook al zou u lagere
sterktes in kunnen stellen door de thermostaatknop op de
gewenste stand te zetten.

De functie
deur, is handig voor snel grillen; de hitte van de grill wordt

verspreid zodat zowel de bovenkant bruin wordt en de
onderkant gaar.
U kunt deze functie ook gebruiken voor gerechten die op
het einde aan de bovenkant gebruind moeten worden, zo­als b.v. een macaronischotel, lasagne enz..
Bij gebruik van deze functie plaatst u het gerecht op de 2e
of 3e verdieping van beneden af (zie tabel) en plaats u de
lekplaat voor het opvangen van druipend vet op de 1ste
verdieping van onderen.

Belangrijk: houdt bij het koken met de functie

“Gratineren” altijd de ovendeur dicht, u bereikt zo be-
tere resultaten en een aanzienlijke energiebesparing (on­geveer 10%).

Bij deze functie wordt aangeraden de thermostaat op
200°C te zetten aangezien dit het beste rendement geeft,

gebaseerd op de uitstraling van infrarode stralen. Natuur­lijk kunt u ook lagere temperaturen instellen door de
thermostaatknop op de gewenste temperatuur te zetten.

De beste resultaten bij gebruik van de grill krijgt u met
het rek op de hoogste standen (zie tabel) en, teneinde
het vet op te vangen en rookproductie te voorkomen,
de bijgeleverde lekplaat op de laagste stand.

e “Gratineren”, altijd met een gesloten oven-

d “grill”, met de ovendeur dicht,

Kooktips

Taarten

Bij het bakken van taarten en cakes moet de oven altijd
warm zijn voordat u ze erin plaatst. Open de ovendeur niet
gedurende het bakken om inzakken te vermijden . In het
algemeen:

Taart te droog

Zet de volgende keer de temperatuur 10°C hoger en
verminder de bereidingstijd.

Taart ingezakt

Maak het deeg wat minder vloeibaar of verlaag de
temperatuur met 10°C.

Bovenkant taart te donker

Zet de taart op een lagere ovenstand, stel de
temperatuur wat lager in en verleng de bereidingstijd.

Goed van buiten, maar niet gaar van binnen

Maak het deeg minder vloeibaar, verlaag de

temperatuur, verleng de bereidingstijd.

De taart komt niet uit de vorm

Smeer de vorm goed in met boter en bestrooi hem met
meel of gebruik ovenpapier.

Ik heb op meer dan een rooster gekookt (in de
functie "hetelucht") en de gerechten zijn niet allen
even gaar.

Stel een lagere temperatuur in. Gerechten die
tegelijkertijd in de oven zijn geplaatst hoeven er niet
tegelijkertijd uit te worden gehaald.

Pizza bakken

Gebruik voor het bakken van een goede pizza de functie

w “pizza-oven” .

• Verwarm de oven minstens 10 minuten voor

• Gebruik een lichte aluminium vorm en zet hem op het
speciale ovenrooster. Bij gebruik van de bakplaat (lek­plaat) duurt het langer en krijgt u waarschijnlijk geen
krokante pizza.

• Open de ovendeur zo min mogelijk gedurende het bak­ken.

• Bij zeer gevulde pizza’s (capricciosa, quattro stagioni)
raden wij aan de mozzarella pas halverwege de kook­tijd toe te voegen.

• Als u op meer dan een rek tegelijkertijd kookt (tot aan

2) kunt u het beste de ovenfunctie Multikoken
bruiken aangezien de functie pizza-oven

stand van onderaf meer zou verwarmen.

Vis en vlees

Gebruik voor wit vlees, gevogelte en vis temperaturen van
180°C tot 200°C.
Bij rood vlees waarvan men wil dat de buitenkant goed
wordt gebraden en de binnenkant mals blijft, is het goed te
beginnen met een hoge temperatuur (200°C - 220°C) en
vervolgens de temperatuur te verlagen.
Over het algemeen geldt de regel: hoe groter het stuk vlees,
hoe lager de temperatuur en hoe langer de kooktijd. Zet
het vlees in het midden van het ovenrooster en zet de
lekplaat eronder om het vet op te vangen.
Plaats het rek zodanig dat het vlees zich midden in de
oven bevindt. Voor meer onderwarmte zet u het rek wat
lager. Voor een heerlijk braadstuk kunt u het met spek of
spekvet bedekken (vooral ook eend en wild) en zo plaat­sen dat het zich boven in de oven bevindt.

b ge-

w de 1ste

12

Kooktips

Gekozen

instelling

1 Traditionele

a

2 Gebak

u

3 Fast

cooking

v

4 Multikoken

b

5 Pizza

w

Gerecht Gewicht

Eend
Braadstuk
Varkensvlees
Koekjes (kruimeldeeg)
Jamtaart

Jamtaart
Vruchtentaart
Plum-cake
Pan di spagna
Gevulde flensjes (op 2 rek)
Kleine gebakjes (op 2
rekken)
Kaaskoekjes (op 2 rekken)
Beignets (op 3 rekken)
Biscuits (op 3 rekken)
Merengue (op 3 rekken)

Diepvries

Pizza
Courgettes en garnalen in
deeg
Spinazie-quiche
Panzerotti
Lasagna
Kip-snacks

Voorgekookte gerechten

Kippenvleugels

Verse etenswaren

Koekjes (kruimeldeeg)
Plum-cake
Kaaskoekjes

Pizza (op 2 rekken)
Lasagna
Lamsvlees
Kip + aardappels
Makreel
Plum-cake
Beignets (op 2 rekken)
Koekjes (op 2 rekken)
Pan di spagna (op 1 rek)
Pan di spagna (op 2
rekken)
Quiche

Pizza
Braadstuk
Kip

(Kg)

Positie

ovenrek van

Voorverwarming-

stijd (min.)

Instelling

thermostaat

Kooktijd

(min.)

benedenaf

gerekend

1
1
1

-

1

0.5
1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4 2 - 200 20-25

0.3

0.6

0.2
1

1
1

1+1

1
1

0.5

0.5

0.5

1.0

1.5

0.5
1
1

3
3
3
3
3

3

2/3

3

3
2-4
2-4

2-4

1-3-5
1-3-5
1-3-5

2

2

2

2

2

2

2

2

2
2-4

3

2
2-4

2

2
2-4
2-4

2

2-4

3

3

2
2/3

15
15
15
15
15

15
15
15
15
15
15

15
15
15
15

15
10
10
15
10
10
10
10
10

10
15

15
10
10

200
200
200
180
180

180
180
180
160
200
190

210
180
180

90

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Max

200
220
200
200
220

200
180
210

230
180
180
200
180
170
190
180
170

170
200

220
220
180

65-75
70-75
70-80

15-20

30-35
20-30

40-45
40-50
25-30
30-35
20-25

15-20
20-25
20-25

180

30-35

15-20

15-18

10-12

15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25

10-15

15-20

20-25
25-30

15-20
25-30
60-70

12

20

25
35

45

6 Grill

d

7 Au gratin

e

NB:

de kooktijden zijn indicatief en kunnen verschillen naar gelang uw persoonlijke smaak. Bij het bakken onder

Tong en inktvis
Garnalen en calamari aan
het spit
Kabeljauw-filet
Groenten onder de grill
Biefstuk
Koteletten
Hamburgers
Makreel
Toast

Gegrilleerde kip
Inktvis

1

1
1
1
1
1
1
1

n.° 4

1.5

1.5

4

4
4

3/4

4
4
4
4
4

3
3

-

-

-

-

-

-

-

-

-

10
10

5

5
5
5
5
5
5
5
5

200
200

de grill of au gratin moet de lekplaat altijd op de 1° stand van benedenaf worden geplaatst.

8-10

6-8

10
10-15
15-20
15-20

7-10

15-20

2-3

55-60
30-35

Onderhoud en reiniging.

coperchio

guarnizione

lampadina

cavità

Voor elk onderhoud dient u de stroom uit te zetten.

Voor een lange levensduur van het fornuis dient u het re­gelmatig grondig te reinigen. Vergeet u niet:

••

•

voor het schoonmaken geen stoomapparaten te

••

gebruiken

• de eventuele geëmailleerde delen en zelfreinigende
panelen dienen met lauw water te worden gereinigd
zonder gebruik van schuurmiddelen of bijtende midde­len die schade kunnen aanrichten;

• de binnenkant van de oven moet regelmatig met warm
sop worden gereinigd als hij nog lauw is, en daarna
worden afgespoeld en goed afgedroogd

• de vlamverspreiders moeten regelmatig in een warm

sop schoongemaakt worden zodat eventueel aan­gekoekt vuil verwijderd kan worden.

• Bij fornuizen die voorzien zijn van een automatische

ontsteking moet het uiteinde van de elektronische
ontstekingselementen regelmatig gereinigd worden en
moeten de gaatjes van de vlamverspreiders gecontro­leerd worden om te zien dat ze niet verstopt zijn;

• de delen van roestvrij staal kunnen vlekken vertonen

na lang contact met kalkhoudend water of agressieve
schoonmaakmiddelen (fosforhoudend). Spoel ze dus
na het reinigen goed af en droog ze. Droog altijd even­tueel gemorst water af.

• bij de modellen met een glazen dekplaat moet u deze

schoon maken met warm water. Gebruik nooit ruwe
doeken of schuurmiddelen.

N.B.: sluit de dekplaat niet af zolang de gasbranders
nog warm zijn. Verwijder eventuele gemorste vloei­stoffen van de dekplaat voordat u hem opent.

Belangrijk: controleer regelmatig de staat van de gasslang

en vervang hem zodra hij niet meer geheel in orde is; het
is aan te bevelen de gasslang ieder jaar te vervangen.

Vervangen ovenlamp

• Sluit allereerst de stroom af door de stekker uit het
stopcontact te trekken of door middel van de schake­laar die de oven aan het elektrische net verbindt.

• Verwijder het glazen schermpje met behulp van een
plat, smal voorwerp (schroevendraaier, handvat van
lepeltje enz.).

• Schroef het lampje los en vervang het met eenzelfde
soort lampje:

- spanning 230/240 V

- stroomsterkte 15 W

- fitting E 14

• Breng het glazen plaatje weer aan en let erop dat de
afsluiting op zijn plaats zit.

Onderhouden van de kranen

Met verloop van de tijd kan een kraan stroef worden of
vast blijven zitten; in dat geval is het noodzakelijk de kraan
te vervangen.

N.B.: Dit moet worden uitgevoerd door een door de
fabrikant bevoegde installateur.

14

Advertências

Para garantir a eficiência e a segurança deste electrodoméstico:

• dirija-se exclusivamente a centros de assistência técnica autorizados.

• solicite sempre o emprego de peças de reposição originais

1

Este aparelho foi concebido para um uso não profissional no
interior de uma morada.

2 Estas instruções são válidas somente para os países de destino

cujos símbolos constarem no livrete e na placa de identificação
do aparelho.

3 Este folheto diz respeito a um aparelho de classe 1

(isolado) ou classe 2 - classe abaixo 1 (situado en­tre 2 móveis).

4 Antes de utilizar o aparelho ler cuidadosamente as advertências

contidas neste folheto que fornecem indicações importantes a
respeito da segurança de instalação, uso e manutenção. Guarde
com cuidado este livrete para todas as consultas posteriores.

5 Após ter tirado a embalagem, assegurar-se de que o aparelho

esteja íntegro. No caso de dúvida, não utilize o aparelho e contac­te pessoal profissionalmente qualificado. Não deixe os compo­nentes de embalagem (saquinhos de plástico, poliestireno, pre­gos etc.) ao alcance de crianças porque são potenciais fontes de
perigo.

6 A instalação deve ser efectuada conforme as instruções do fabri-

cador, por pessoal profissionalmente qualificado. Uma instalação
errada poderá causar danos pessoais, materiais e a animais, em
relação aos quais o fabricador não poderá ser considerado res­ponsável.

7 A segurança eléctrica deste aparelho está assegurada somente

quando o mesmo estiver ligado a uma instalação com contacto
de terra eficiente, conforme as normas de segurança eléctrica
em vigor. É necessário verificar este fundamental requisito de
segurança e, no caso de dúvida, pedir uma verificação cuidado­sa do sistema a pessoal profissionalmente qualificado. O fabri­cante não poderá ser considerado responsável por eventuais
danos causados por falta de ligação à terra do equipamento.

8 Antes de ligar o aparelho assegure-se de que os dados da pla-

queta (colocada sobre o aparelho e/ou na embalagem) coinci­dam com os da rede de distribuição eléctrica e de gás.

9 Verifique se a capacidade eléctrica da instalação e das tomadas

de corrente são apropriadas para a potência máxima do aparelho
que está indicada na plaqueta. No caso de dúvida, contacte pes­soal profissionalmente qualificado.

10 Prever um interruptor omnipolar com distância de abertura dos

contactos igual ou superior a 3 mm. na instalação.

11 No caso de incompatibilidade entre a ficha do aparelho, mande

um técnico profissionalmente qualificado trocar a ficha por outra
de tipo adequado. Este deverá especificamente certificar-se que
o diâmetro dos cabos da ficha seja idóneo à potência absorvida
pelo aparelho. Em geral é desaconselhada a utilização de adapta­dores, fichas múltiplas e/ou extensões. Se a utilização for indis­pensável, será necessário utilizar somente adaptadores simples
ou múltiplos, e extensões em conformidade com as normas de
segurança em vigor, entretanto preste atenção para não ultra­passar o limite da capacidade do valor de corrente, indicado no
adaptador simples e nas extensões, e o de máxima potência
marcado no adaptador múltiplo.

12 Não deixar o aparelho ligado inutilmente. Desligue o interruptor

geral do aparelho quando o mesmo não for ser utilizado, e feche
a torneira do gás.

13 Não obstruir as aberturas ou fendas da ventilação ou de escoa-

mento do calor.

14 O cabo de alimentação deste aparelho não deve ser substituído

pelo usuário. Se o cabo estragar-se ou para a sua substituição,

dirija-se exclusivamente a um centro de assistência técnica au­torizado pelo fabricador.

15 Este aparelho destina-se somente ao uso para o qual foi conce-

bido. Todos os demais usos (por exemplo: aquecimento de ambi­entes) devem ser considerados impróprios e portanto perigosos.
O fabricante não poderá ser considerado responsável pelos da­nos que houver derivantes de usos impróprios, errados ou irraci­onais.

16 O uso de todo aparelho eléctrico comporta a obediência a algu-

mas regras fundamentais. Nomeadamente:

• não toque este aparelho com mãos ou pés molhados ou hú­midos,

• não use este aparelho descalço,

• não use extensões, excepto com muita cautela,

• não puxe o cabo de alimentação nem o próprio aparelho,
para tirar a ficha da tomada eléctrica.

• não deixe este aparelho exposto a agentes atmosféricos (chu­va, sol etc.)

• não permita que este aparelho seja usado por crianças ou
incapazes, sem vigilância.

17 Antes de efectuar qualquer operação de limpeza ou de manuten-

ção, desligar o aparelho da rede de alimentação eléctrica desli­gando a ficha ou apagando o interruptor da instalação.

18 Se decidir não utilizar mais um aparelho deste tipo, recomenda-

se desactivá-lo cortando o cabo de alimentação, após ter desli­gado a ficha da tomada. Para mais recomenda-se neutralizar
todas as peças do aparelho susceptíveis de constituir perigo,
especialmente para crianças que poderão usar para brincar o
aparelho não mais utilizado.

19 Sobre os queimadores e placas eléctricas não devem ser colo-

cadas panelas instáveis ou deformadas para evitar que se derru­bem ou entornem. Coloque-as sobre o plano de cozedura de
maneira que os cabos estejam virados para trás, para evitar
batidas acidentais.

20 Algumas partes do aparelho, em particular as placas eléctricas,

ficam quentes por muito tempo depois do uso. Preste atenção
para não tocá-los.

21 Não utilize líquidos inflamáveis (álcool, gasolina...) perto do apa-

relho enquanto este estiver funcionando.

22 Ao usar pequenos aparelhos eléctricos perto do plano de coze-

dura, tome cuidado para que o cabo de alimentação não encoste
nas áreas quentes.

23 Controlar sempre que os botões estejam na posição “•/0” quando

o aparelho não é utilizado.

24 Durante o uso deste aparelho, os elementos aque-

cedores e algumas das partes da porta do forno
esquentam-se muito. Tome cuidado para não tocar
nos mesmos e mantenha as crianças afastadas.

25 Para os aparelhos a gás funcionarem correctamente

é necessário uma troca de ar regular do ambiente.
Assegurar-se que sejam respeitados os requisitos
do parágrafo “Posicionamento” no momento da
instalação”.

26 A tampa de vidro (presente só em alguns modelos), pode que-

brar-se por excesso de calor, portanto os queimadores e as
placas devem estar apagados antes de fechar a tampa de vidro.

27 Se o fogão for colocado sobre um estrado, tome as providências

necessárias para que o aparelho não escorregue do estrado.

1

PT

Instruções para a instalação

95÷155mm

min. 100mm

As seguintes instruções são destinadas ao instalador qua­lificado, para que possa efectuar as operações de instala­ção regulação e manutenção técnica do modo mais cor­recto e em conformidade com as normas em vigor.

Importante: qualquer intervenção de regulação, manu­tenção etc., deve ser efectuada com o fogão desliga­do.

Posicionamento
Importante: Este aparelho pode ser instalado e funcionar

somente em lugares permanentemente ventilados, em
conformidade com o estabelecido pelas Normas em vigor.
Precisam ser observados os seguintes requisitos:
a) O local deve prever um sistema de descarga para o

externo dos fumos de combustão, realizado mediante
uma capa ou um ventilador eléctrico que entre auto­maticamente em função cada vez que se acender o
aparelho.

c) Para um emprego intensivo e longo do aparelho pode-

se precisar de ventilação suplementar, por exemplo, a
abertura de uma janela ou uma ventilação mais eficaz
aumentando a potência de aspiração mecânica se exis­tir.

d) Os gases de petróleo líquidos mais pesados que o ar,

concentram-se nas zonas baixas. Portanto, as salas
que contiverem cilindros de GLP devem possuir aber­turas para fora, de maneira que possibilitem o escoa­mento para baixo dos eventuais escapes de gás. Por­tanto os cilindros de GLP, mesmo vazios ou parcial­mente cheios, não devem ser instalados nem guarda­dos em lugares ou vãos a nível mais baixo do que o
solo (caves etc.). É oportuno deixar na cozinha ape­nas o cilindro sendo utilizado, colocado de maneira a
não ser sujeito à acção directa de fontes de calor (for­nos, chaminés, esquentadores etc.) capazes de che-

gar a temperaturas superiores a 50° C.
Antes de instalar o fogão, é necessário fixar os pezinhos
de suporte fornecidos a entre 95 e 155 mm. de altura,
preparados na parte inferior do fogão (fig. F). Estes pezi­nhos podem ser regulados mediante o parafuso, portanto
possibilitam efectuar o nivelamento do fogão, se for ne­cessário.

Em chaminé ou tubo de chaminé ramificado
(reservada aos aparelhos de cozedura)

b)

No local deve haver um sistema que permita a entrada de ar

Directamente para o exterior

necessário para regular a combustão. O fluxo de ar necessário à
combustão não deve ser inferior a 3 m3/h para kW de potência
instalada. O sistema pode ser realizado capturando o ar directa­mente desde a parte externa do edifício através de um tubo de
pelo menos 2 cm

2

de secção útil que não se entupa acidental­mente. Nos aparelhos que não estão equipados com o dispositi­vo de segurança para a falta de chama sobre o plano de cozedu­ra, as aberturas para ventilação devem ser 100% aumentadas
com um mínimo de 2 cm 2 (Fig. A). Outro sistema possível, seria
o de capturar o ar em forma indirecta, a partir de locais adjacen­tes que não constituam partes comuns do imóvel, ambientes
com perigo de incêndio, nem quartos de dormir (Fig. B), que
possuam um conduto de ventilação comunicadora com a parte
externa.

Detalhe A Cómodo

A

Exemplos de abertura de ventilação

para ar comburente

Fig. A

vizinho

Aumento do vão entre

Cómodo a ser

ventilado

porta e chão

Fig. B

fig. F

Fig.E

Instalação do fogão

É possível instalar o fogão ao lado de móveis cuja altura
não ultrapasse a do plano de trabalho. A parede encosta­da com o painel traseiro do fogão deve ser de material
não inflamável. Durante o funcionamento o painel traseiro
do fogão poderá chegar a uma temperatura 50°C superior
à do ambiente. Para uma instalação certa do fogão, de­vem ser obedecidas as seguintes precauções:
Para um bom funcionamento da aparelhagem instalada
nos móveis, devem ser respeitadas as distâncias míni­mas indicadas na fig. 7. Além disso, as superfícies adja­centes e o painel traseiro precisam ter capacidade para
resistir a uma alta temperatura de 65 °C

a) Este aparelho pode ser colocado na cozinha, sala e

jantar ou sala única, mas não na casa de banho.

b) Se houver exaustor, o mesmo deverá ser instalado

seguindo as indicações contidas no livrete de instru­ções do exaustor.

c) Se o fogão for instalado embaixo de um prateleira, esta

deverá estar pelo menos a 420 mm. (milímetros) do
plano de trabalho. A distância mínima em que podem
estar os móveis de cozinha inflamáveis, directamente
acima do plano de trabalho, é de 700 mm (Fig. C e D).

d) A parede encostada com o painel traseiro do fogão

deve ser de material não inflamável.

PT

2

mm.

420

Min.

Instruções para a instalação

HOOD

Min. mm.

600

mm. with hood

420

mm. without hood

650

700

Min. mm.

min.

min.

Fig. C Fig. D

Min. mm.

mm.

420

Min.

HOOD

900

mm. with hood

mm. without hood

420

650

700

Min. mm.

min.

min.

2 subclasse 1, seria oportuno ligar-se à rede do gás so­mente através do tubo metálico flexível conforme a Nor­ma em vigor.

Ligação com tubo flexível de aço inoxidável com parede
contínua com rosca

Eliminar a braçadeira presente no aparelho. A junta de
entrada de gás no aparelho tem rosca de 1/2 gás macho
cilíndrica. Utilizar exclusivamente tubos conformes as
Normas Nacionais em vigor. A instalação destes tubos
deve ser efectuada em modo que o seu comprimento, em
condições de máxima extensão, seja inferior a 2000 mm.

Ligação ao gás

A ligação do aparelho à tubagem ou à botija do gás deve­rá efectuar-se conforme prescrito pelas Normas Nacionais
em vigor, somente após ter controlado que o mesmo es­teja regulado para o tipo de gás com o qual será alimenta­do. Em caso contrário, efectuar as operações indicadas
no parágrafo “Adaptação a diferentes tipos de gás”. Em
alguns modelos, a alimentação do gás poderá ser indife­rentemente pela direita ou pela esquerda, dependendo do
caso; para mudar a ligação, é necessário trocar o porta
borracha com a tampa de fecho e substituir a guarnição
de vedação (fornecida com o aparelho). Em caso de ali­mentação com gás líquido de botija, utilizar reguladores
de pressão em conformidade com as Normas Nacionais
em vigor.
Importante: para garantir um funcionamento seguro, uma
utilização de energia apropriada e maior duração da apa­relhagem, assegurar-se que a pressão de alimentação res­peite os valores indicados na tabela 1 “Características
dos queimadores e dos bicos”.

Ligação com tubo flexível

Efectuar a ligação mediante um tubo flexível para gás que
corresponda às características indicadas pelas Normas
Nacionais em vigor. O diâmetro interno do tubo a ser utili­zado deve ser:

- 8 mm. para alimentação com gás líquido;

- 13 mm para alimentação com gás metano.
Em particular, ao instalar estes tubos flexíveis devem ser
respeitadas as seguintes prescrições:

• O tubo flexível, ao longo do seu trajecto, não deve es-

tar em contacto em ponto algum, com partes que es­tejam a temperaturas superiores a 50°C;

• Terá um comprimento menor do que 1.500 mm.;

• Não estará sujeito a qualquer esforço de tracção e de

torção, para mais, não deve haver curvas excessiva­mente estreitas nem apertos;

• Não encostar em corpos cortantes, arestas agudas nem

em peças móveis, nem ser esmagado;

• Deve ser fácil de inspeccionar ao longo de todo o pró-

prio percurso, a fim de poder-se controlar o estado de

conservação do mesmo;
Assegurar-se de que o tubo esteja bem calçado nas duas
extremidades e fixe-o mediante braçadeiras conforme as
Normas Nacionais em vigor. Em caso não possam ser
respeitadas estas condições será necessário recorrer aos
tubos metálicos flexíveis conforme as Normas Nacionais
em vigor.
Se o fogão for instalado conforme as condições da classe

Controle da vedação
Importante: ao terminar a instalação controlar a vedação

de todas as juntas utilizando uma solução de sabão e
nunca uma chama.
Quando a ligação estiver terminada, assegure-se de que
o tubo metálico flexível não entre em contacto com as
partes móveis ou fique amassado.

Ligação do cabo de alimentação à rede

Monte uma ficha normalizada no cabo, apropriada à carga
indicada na placa de características. Em caso de ligação
directa à rede, é preciso interpor entre o aparelho e a rede
um interruptor omnipolar com abertura mínima entre os
contactos de 3 mm., dimensionado à carga e de acordo
com as normas em vigor (o fio de terra não deve ser inter­rompido pelo interruptor). O cabo de alimentação deve estar
posicionado de modo que não chegue, em nenhum ponto,
a uma temperatura superior de 50°C à ambiente. Antes de
efectuar a ligação, certifique-se que:

• a válvula limitadora e a instalação doméstica possam
suportar a carga da aparelhagem (ver placa de carac­terísticas);

• a instalação de alimentação seja equipada com uma
eficiente ligação à terra em conformidade com as nor­mas e as orientações das leis;

• seja fácil o acesso à ficha eléctrica ou ao interruptor
omnipolar depois de ter instalado o plano.

N.B.: não utilize reduções, adaptadores nem derivações
porque poderão causar superaquecimentos ou queimadu­ras.

Adaptação do plano aos diferentes tipos de gás

Para adaptar o fogão a um tipo de gás diferente daquele
para o qual tinha sido preparado (indicado nas etiquetas
presas na parte de trás do aparelho e na embalagem), é
necessário efectuar as seguintes operações:
a) substituir a braçadeira já montada com a que está den-

tro da confecção “acessórios do fogão”.

Atenção: a braçadeira para gás líquido está marcado o
número 8, naquela para gás metano o número 13. Empre­gue sempre uma nova guarnição de vedação.
b) Substituição dos bicos dos queimadores do plano:

• tirar as grelhas e extrair os queimadores dos seus lu­gares;

• desparafusar os bicos utilizando uma chave a tubo de
7 mm, e substituí-los com aqueles apropriados para o
novo tipo de gás (ver tabela 1 “Características dos
queimadores e dos bicos”).

3

PT

Instruções para a instalação

• coloque outra vez todas as peças no lugar, realizando
as operações na ordem contrária à acima apresenta­da.

c) Regulação dos mínimos dos queimadores do plano:

•

levar a torneira à posição de mínimo;

• retirar o botão agir sobre o parafuso de regulação colo­cado dentro ou ao lado da vareta da torneira até obter
uma pequena chama regular.

Obs.: no caso dos gases líquidos, o parafuso de regu­lação deve ser atarraxado até o fundo.

• verifique em seguida se ao girar rapidamente a tornei­ra da posição de máximo até a de mínimo, o queima­dor não se apague;

d) Regulação do ar primário dos queimadores do plano:
Os queimadores não precisam de nenhuma regulação do
ar primário.

Atenção

Ao terminar a operação substitua a velha etiqueta de ca­libragem com a que corresponder ao novo gás utilizado,
fornecida junto com o kit de bicos.

Observação

Se a pressão do gás utilizado for diferente (ou variável)
daquela prevista, é necessário instalar na tubagem de
entrada um regulador de pressão conforme as Normas
Nacionais em vigor sobre os “reguladores para gás cana­lizados”.

Características dos queimadores e bicos

Tabela 1 Gás líquido Gás natural

Queimador

C. Rápido

B. Semi-rápido

A. Auxiliar

D. Tripla Coroa (Gás líquido)

D. Tri p la Co roa (Gás natural)

Pressões de fornecimento

Diâmetro

(mm)

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181

55 1.0 0.4 30 50 73 71 79 95

130 3.25 1.5 63 91 236 232

130 3.40 1.5

Pot ência

térmicA

kW (H.s.*)

Nomin. Reduz. G30 G31 G20

By-pass

1/100

(mm)

Bico

1/100

(mm)

Capacidade *

g/h

Bico

1/100

(mm)

Capacid-

ade *

l/h

133 324

Nominal (mbar)

Mínima (mbar)

Máxima (mbar)

28-30

20
35

37
25
45

20
17
25

* A 15°C e 1013 mbars-gás seco
Propano G31 H.s. = 50,37 MJ/kg
Butano G30 H.s. = 49,47 MJ/kg
Metano G20 H.s. = 37,78 MJ/m

PT

³

4

Características técnicas

Medidas úteis do forno:

largura 43,5 cm.

profundidade 40 cm.

altura 32 cm.

Volume útil do forno:

56 litros

Medidas úteis da gaveta estufa:

largura 46 cm.

profundidade 42 cm.

altura 8,5 cm.

ETIQUETA DE ENERGIA

Directiva 2002/40/CE acerca dos fornos eléctricos
Norma EN 50304
Consumo de energia com convecção Natural

função de aquecimento: a Tradicional
Consumo de energia da declaração de Classe com convecção
Forçada

função de aquecimento: u Pastelaria

Tensão e frequência de fornecimento:

veja a placa das características

Queimadores:

adaptáveis a todos os tipos de gás indicados na placa

das características

Este aparelho é em conformidade com as seguintes
Directivas da Comunidade Europeia:

- 73/23/CEE de 19/02/73 (Baixa Tensão) e sucessivas
modificações;

- 89/336/CEE de 03/05/89 (Compatibilidade Electromag­nética) e sucessivas modificações;

- 90/396/CEE de 29/06/90 (Gás) e modificações suces­sivas;

- 93/68/CEE de 22/07/93 e modificações sucessivas.

O fogão com forno Pirò

CP 65S F8

N

N

A Plano para reter eventuais vazamentos
B Queimador a gás
C Dispositivo de acendedor electrónico automático
D Grelha do plano de trabalho
E Painel de comando
F Pés ou pernas reguláveis
G Pingadeira, ou tabuleiro de assados
H Dispositivo de segurança dos queimadores do plano
K Grelha do forno
L Botão selector das funções de cozedura
M Selector para a temperatura de cozedura
N Manípulo de comando dos queimadores de gás
O Programador electrónico – Possibilita programar

quaisquer funções de cozedura se for definida a
duração e a hora de final de cozedura. Também
desempenha a função de contador de minutos.

N

MN

L

O

CP 78S F8

A

B

E

D

K

G

F

H

C

5

PT

O fogão com forno Pirò

8

10

7

1

2 3 4 5 6

A

9

Instruções para utilização

A selecção das várias funções existentes no fogão é realizada
mediante os dispositivos e componentes de comando situados
no próprio painel.

PLANO
Botões de comando dos queimadores de gás do plano de

trabalho (N)

Na frente de cada botão encontra-se um pequeno círculo

•, que indica a posição do queimador de gás que

cheio
comandado por esse botão. Para acender um dos queima-

dores aproxime do mesmo a chama de um isqueiro, fósfo­ro ou acendedor automático, pressione fundo e rode o
selector escolhido na direcção contrária aos ponteiros do

1 Luz do forno
2 Regolazione contaminuti/orologio
3 Final da cozedura
4 Duração da cozedura
5 Diminuição dos minutos
6 Aumento dos minutos
7 Indicador contador de minutos activo
8 Indicador do pré-aquecimento (m a piscar) ou de coze-

dura (m fixa) sendo realizada

9 Indicador de programação duração/final de cozedura

realizada

10 Indicador de porta trancada

• utilize recipientes adequados para cada um dos quei­madores (veja a tabela) com o objectivo de evitar que
as chamas ultrapassem o fundo dos recipientes.

• quando ferver rode o botão até a posição de mínimo.

• no momento em que começar a ferver, rode o botão
para a posição de mínimo.

• utilize sempre recipiente com tampa.

Queimador ø Diâmetro Recipientes (cm)

Rápido (R) 24 - 26

Semi Rápido (S) 16 - 20

Auxiliar (A) 10 - 14

relógio até a posição máxima

. Cada um dos queima­dores pode funcionar no máximo da sua potência, no mí­nimo, ou com potências intermediárias. Para estes servi­ços diferentes, pode-se ver no botão a posição “apagado”
simbolizada pelo sinal • quando este se encontra em cor­respondência com o índice de referência, assim como as

posições máximo

e mínimo .
Obtém-se estas posições, fazendo girar o botão no senti­do dos ponteiros do relógio a partir da posição “apagado”.
Pelo contrário, para apagar o queimador, é preciso girá-lo
no sentido dos ponteiros do relógio até parar (correspon-

dendo de novo o sinal

•).

Acendimento electrónico dos queimadores do plano de
cozedura

Para acender o queimador escolhido é suficiente premir a
fundo o manípulo correspondente e girá-lo em sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio até a posição de

máximo

mantendo-o premido até o acendimento.

Advertência: se apagar-se acidentalmente a chama do
queimador feche o botão de comando e tente acender
novamente somente após um minuto no mínimo.

Modelos com dispositivo de segurança de gás

É possível identificar estes modelos porque possuem o
dispositivo (Veja os pormenores em H).
Importante: se os queimadores possuírem este dispositi­vo, depois de acender o queimador, manter o botão car-
regado durante 3 segundos para permitir a passagem
do gás e aquecer o dispositivo.

Conselhos práticos para utilizar os queimadores

Para obter a máxima performance é bom lembrar-se do
seguinte:

Coroa Tripla (TC) 24 - 26

Obs.: Nos modelos equipados de grade de redução, a
mesma deverá ser utilizada somente para o queimador
auxiliar, quando forem utilizados recipientes de diâmetro
menor de 12 cm.

FORNO:

O forno

7 Cuochi

reúne em um único aparelho as vantagens
dos tradicionais fornos de convecção natural (estáticos) às
dos modernos fornos de convecção forçada (ventilados).
É um aparelho extremamente versátil que possibilita es­colher de maneira fácil e segura entre os 7 métodos dife­rentes de cozedura. A selecção das diferentes funções
proporcionadas é realizada mediante o botão selector “L”
que há no painel.
Atenção: A primeira vez que o acender, aconselhamos
deixar aproximadamente meia hora o forno a funcionar
vazio com o termostato no máximo e a porta fechada.
Depois que passar este prazo, desligue-o, abra a porta e
ventile a cozinha. O cheiro que pode ser sentido durante
esta operação é por causa da evaporação das substânci­as utilizadas para proteger o forno durante o tempo desde
a produção até a instalação do aparelho.

Desactivação de “Demo Mode”

Se no display aparecer a escrita “DEMO ON”, coloque o
selector “L” na posição 0 e, em seguida, carregue nas te­clas de “1” a “6” para o fogão voltar ao modo de funciona­mento.

Acertar o relógio digital

É possível acertar a hora somente com o botão “L” na posi-
ção 0. Depois da ligação à rede eléctrica ou depois deuma
falta de corrente, acerte a hora mantendo pressionada a
tecla “2” até aparecer no display a hora e, em seguida,

acerte-a com as teclas s e/o t.

PT

6

Instruções para utilização

Função contador de minutos

Lembre-se que o timer não comanda para acender nem apa­gar o forno, mas somente toca um alarme acústico que pode
ser parado se carregar em qualquer tecla.
Para programar o contador de minutos, carregue na tecla “2”

e regule mediante as teclas
que o timer está activado.

No final da contagem ouve-se um sinal acústico que termina
depois de 1 min. ou se carregar em uma tecla qualquer.
Obs.: Com o display em “end” não será possível regular o
contador de minutos.

A luz do forno

Quando o forno estiver desligado, pode ser ligada/desliga­da a qualquer momento carregando na tecla 1 ou abrindo
a porta. Durante uma cozedura permanecerá sempre ace­sa.

Ventilação de arrefecimento

Para obter diminuir as temperaturas externas, alguns dos
modelos são equipados com uma ventoinha de arrefeci­mento que gera um jacto de ar que sai entre o painel fron­tal e a porta do forno.

Observação: depois de acabar a cozedura, a ventoi­nha continua a funcionar até o forno arrefecer sufici­entemente.
Observação: No modo de “Fast cooking” a ventoinha
activa-se automaticamente somente com o forno quen­te.

Atenção: este aparelho é equipado com um sistema de diag­nóstico que possibilita detectar eventuais mau funcionamen­tos. O utilizador será informado mediante mensagens do tipo:

xy

” (

xy

“Er
casos é necessária a intervenção da assistência técnica
porque o forno não vai funcionar.

Utilização do forno
Observação: Se a porta do forno estiver trancada (por
exemplo, logo depois de terminar uma ‘FAST CLEAN’)
não será possível iniciar a cozer, por causa da alta
temperatura dentro do forno. O display comunicará
este estado mediante a escrita “HOT”. Somente depois
do símbolo da “chave” apagar-se será possível come­çar uma nova cozedura.

Se rodar o selector “L” será possível seleccionar o pro-
grama de cozedura que desejar.
O forno imediatamente passará à fase de pré-aquecimen-

to, durante a qual o ícone
mitente no display e será indicada a temperatura de coze-

dura associada ao programa seleccionado: se esta tem­peratura não for a que deseja, é possível mudá-la, é sufi­ciente rodar o selector “M”.
Depois de completar-se o aquecimento, tocarão três sinais

sonoros consecutivos e será mostrado o ícone
de maneira permanente. Neste ponto será possível colocar

dentro do forno bem quente o alimento a ser cozido.
Observação: para as funções FAST COOKING e GRILL
não há uma fase de pré-aquecimento.
Lembre-se que durante a cozedura sempre é possível:

• modifique a temperatura mediante o selector “L”;

• modificar a temperatura mediante o selector “M”;

• programe a durada e a hora para terminar (veja o pará-

=código números co entre 01 e 99). Nestes

e/ou t. O ícone n indica

s

permanecerá acesso inter-

m

m

aceso

grafo “Programar a cozedura”).

• interrompa-a a qualquer momento se colocar novamente
o selector “L” na posição 0.

• programe o contador de minutos.

Atenção: Utilize a primeira prateleira de baixo, e coloque o
tabuleiro fornecido para colectar molhos e/ou gordura, so­mente no caso de cozeduras no grill ou com o espeto girató­rio (existente apenas em alguns modelos). Para as demais
cozeduras nunca utilize a primeira prateleira de baixo e nun­ca encoste objectos no fundo do forno enquanto estiver a
cozer porque poderá causar danos à pintura. Coloque sem­pre os seus recipientes de cozedura (recipientes resistentes
ao fogo, películas em alumínio etc. etc.) sobre a grade forne­cida com o aparelho, apropriadamente encaixada nos carris
do forno.

Forno Tradicional

Posição do botão do termostato “M”: Entre 40°C e 250°C.
Nesta posição acendem-se os dois elementos aquecedo­res o inferior e o superior. É o clássico forno da vó que
entretanto foi melhorado a um nível excepcional de distri­buição da temperatura e de diminuição dos consumos. o
forno tradicional continua insuperável se for cozer pratos
cujos ingredientes forem constituídos por dois ou mais
elementos que ajuntam-se para formar um prato único
como por exemplo: couves com costeleta de porco, baca­lhau com hortaliças, peixe com hortaliças, carne de vitela

com arroz etc. ... Obtêm-se óptimos resultados na prepa-

ração de pratos a base de carne de vaca ou vitela, tais
como: carne na brasa, febras, gulasch, caça, coxa e lom-

bo de porco etc. ... que necessitarem de cozedura lenta e

frequentemente deitar-lhes líquidos. Em todo o caso con­tinua a ser o melhor sistema de cozedura para doces,
frutas e para pratos com recipientes tampados específi­cos para assar no forno. Na cozedura com forno tradicio­nal, utilize apenas uma prateleira, porque com mais de
uma prateleira haverá má distribuição da temperatura. Se
utilizar mais de uma prateleira, a disposição das pratelei­ras poderá equilibrar a quantidade de calor entre a parte
superior e a inferior. Se a cozedura precisar de mais calor
por baixo ou por cima, utilize respectivamente as pratelei­ras superiores ou inferiores.

Forno de Cozedura Múltipla

Posição do botão do termostato “M”: Entre 40°C e 250°C.
Activam-se os elementos de aquecimento de maneira alter­nada e entra em funcionamento a ventoinha. Como o calor é
constante e uniforme em todo o forno, o ar coze e cora os
alimentos de maneira uniforme em todos os pontos. É possí­vel cozer contemporaneamente pratos mesmo diferentes,
desde que as temperaturas de cozedura sejam similares. É
possível utilizar até 2 prateleiras contemporaneamente no
máximo, a obedecer as advertências apresentadas no pará­grafo “Cozedura contemporânea em mais de uma prateleira”.
Esta função é especialmente indicada para pratos grati­nados ou para pratos que necessitarem de cozedura du­rante bastante tempo, como por exemplo: lasanha, ma­carrão com molho denso, frango assado com batata etc. ..
Obtêm-se notáveis vantagens ao assar carne porque a
melhor distribuição da temperatura possibilita empregar
temperaturas mais baixas que redizem a dispersão da
humidade natural e a carne fica mais macia e diminui

a

b

7

PT

Instruções para utilização

menos de peso. O modo de Cozedura Múltipla é especial­mente aconselhado para cozer peixe, que pode ser cozi­do com poucos temperos, e assim mantêm-se inaltera­dos o seu aspecto e sabor. Para os acompanhamentos,
obtém-se óptimos resultados ao cozinhar verduras assa­das como abóboras, pimentos, tomates etc...
Sobremesas: resultados seguros são obtidos ao assar
bolos com levedo.
A função “cozedura múltipla” também pode servir para dege­lar rapidamente carnes brancas ou vermelhas, ou pão, com
a temperatura colocada em 80 °C. Para degelar comidas mais
delicadas, coloque em 60° C, ou empregue apenas a circula­ção de ar frio, com o selector do termostato deixado em 0°C.

d

Grill

Posição do botão do termostato “M”: 50%, 75%, 100%.
Liga-se o elemento aquecedor superior e começa a funcio­nar o espeto rotatório (se houver).
A temperatura muito alta e directa do grill possibilita corar
imediatamente a superfície dos alimentos que, como
obstruem a saída dos líquidos, mantém o interior mais macio.
A cozedura no grill é especialmente aconselhada para os
pratos que necessitarem de alta temperatura na superfície:
bifes de vitela ou vaca, entrecôte, filés, hambúrgueres etc ...

Cozer com a porta do forno semiaberta.

Alguns exemplos de utilização estão apresentados na pará­grafo “Conselhos práticos para a cozedura”.
Observação: rode o botão “M”, no ecrã aparecerão 3 por­centagens diferentes de energia que indicam, respectiva­mente, o nível mínimo (50%), médio (75%) e máximo
(100%).

Gratinado

Posição do botão do termostato “M”: Entre 40°C e 250°C.
Liga-se o elemento aquecedor superior central e começam a
funcionar a ventoinha e o espeto rotatório (se houver).
Une a irradiação térmica unidirecional com a circulação for­çada do ar no interior do forno. Deste modo impede-se a
queimadura da superfície dos alimentos ao aumentar-se o
poder de penetração do calor. Obtém-se resultados excelen-
tes mediante o grill ventilado para espetinhos mistos de car­ne e verduras, chouriços, costelas de porco, costeletas de
carneiro, frango piri-piri, codornas à salva, filés de porco etc...

Realize as cozeduras “gratinadas” com a porta do forno
fechada, programando uma temperatura máx. de 200°C

O modo “gratinado” é insuperável para cozer fatias de cherne,

de atum, de peixe espada, chocas recheadas etc. ...

Forno para Pizza

Posição do botão do termostato “M”: Entre 40°C e 250°C.
Ligam-se os elementos aquecedores inferior e circular e
entra em funcionamento a ventoinha. Esta combinação
possibilita aquecer rapidamente o forno graças à notável
potência fornecida (2.800 W), com um grande fluxo de calor
principalmente por baixo.
A função forno para pizza é especialmente indicada para
alimentos que necessitarem de grande quantidade de ca­lor, por exemplo: pizza e assados grandes. Utilize apenas
um tabuleiro colector ou grade de cada vez, se for mais
de uma será necessário trocá-las de lugar na metade da
cozedura.

e

w

Forno para Pastéis

Posição do botão do termostato “M”: Entre 40°C e 250°C.
Liga-se o elemento aquecedor traseiro e entra em funciona­mento a ventoinha para garantir um calor suave e uniforme
no interior do forno.
Esta função é indicada para a cozedura de comidas delica­das, especialmente doces que necessitarem de levitação e
algumas preparações “mignon” em 3 prateleiras simultanea­mente. Alguns exemplos: bignés, biscoitos doces e salga­dos, salgadinhos esfolhados, biscoitos enrolados. pequenas

fatias de verduras gratinadas etc. ....

Forno “Fast cooking”

Posição do botão do termostato “M”: Entre 40°C e 250°C.
Ligam-se os elementos aquecedores e entra em função a
ventoinha a garantir um calor constante e uniforme no interi­or do forno.
Esta função é especialmente indicada para cozeduras rápi­das (não necessita de pré-aquecimento) de comidas prepa­radas (por exemplo: congelados ou pré-cozidos) e para algu­mas “preparações caseiras”.
Na cozedura “Fast cooking” os melhores resultados são ob­tidos utilizando apenas uma prateleira (a 2a de baixo para
cima), veja a tabela “Conselhos práticos para a cozedura”.

Forno para “Degelar”

Posição do botão do termostato “<B>M”: qualquer uma
A ventoinha situada no fundo do forno faz circular o ar a

temperatura ambiente ao redor dos alimentos. É indicado
para descongelar quaisquer tipos de comida, mas especi­almente para comidas delicadas que não se deve aque­cer, tais como por exemplo: tortas geladas, doces de cre­me ou de nata, doces de frutas. O tempo de descongela­mento diminui pela metade. No caso de carnes, peixes ou
pão, é possível acelerar se utilizar a função “cozedura
múltipla” e definir a temperatura entre 80° e 100°C.

Limpeza automática com fast clean

É a função de limpeza integral do forno. Para informações
acerca de fast clean, veja o parágrafo “A limpeza
automática com fast clean”.

u

v

U

V

Restauração depois de uma
interrupção do fornecimento eléctrico

No caso em que a temperatura no interior do forno não
tiver descido por baixo de um valor demasiado baixo, o
aparelho está provido de um sistema que permite de reco­meçar uma cozedura/pirólise desde o momento no qual
se interrompeu ao momento da interrupção da eléctrica.
Lembre-se que esta função será desactivada se, durante
uma interrupção na rede eléctrica, forem rodados os se­lectores “L” e “M”. No final da cozedura/pirólise lembre-se
de acertar o relógio, se quiser.

Observação

Lembrar que, por razões de segurança, as programações
relativas a cozeduras/pirólise à espera de começar não
são restauradas quando voltar a corrente eléctrica.

PT

8

Programação da cozedura

A programação da durada e/ou da hora para terminar a
cozedura deve ser realizada depois de ter seleccionado a
função que desejar.

Programação da duração da cozedura

Carregue na tecla “4” e, em seguida, para regular a dura­ção, carregue nas teclas

“4” a configuração será guardada na memória e no dis­play serão mostradas, a alternarem-se, a temperatura
seleccionada que poderá ser mudada mediante o selector
“M”, e o tempo restante até o final da cozedura.
Passado este tempo, no display irá aparecer “end” e será
emitida uma sequência de sinais acústicos a indicarem
que a cozedura terminou.

• Premer qualquer tecla para interromper o sinal acústi­co.

• Pôr o punho “L” em posição 0 para fazer desaparecer
a escrita “end”.

Por exemplo
São as horas 9:00 e é programada uma duração de
cozedura de 1 hora e 15 minutos. A cozedura irá parar
automaticamente às horas 10:15.

Programação da hora para terminar a cozedura

Carregue na tecla “3” e, em seguida, para a regulação,
carregue nas teclas

configuração será guardada na memória e, no display se­rão recordadas alternadas, a temperatura seleccionada e
o tempo restante até o final da cozedura.
Quando bater a hora do final de cozedura anteriormente
seleccionada, no display irá aparecer “end” e será emitida
uma sequência de sinais acústicos a indicarem que a co­zedura terminou.

• Premer qualquer tecla para interromper o sinal acústi­co.

s

e t. Se carregar na tecla

s

e t. Se carregar na tecla “3” a

• Colocar o selector “L” na posição 0 para a escrita “end”
desaparecer.

Por exemplo
São as horas 9:00 e é configurada a hora do final de
cozedura às 10:15. A cozedura terá a duração de 1 hora e
15 minutos.

Programar uma cozedura atrasada

Carregue na tecla “4” e, em seguida, para regular a dura­ção carregue nas teclas

configuração será memorizada e no display serão visuali­zadas alternadas, a temperatura e o tempo anteriormente
seleccionado.
Carregue na tecla “3” e, em seguida, para regular a hora

do final carregue nas teclas
“3”, a configuração será memorizada e o display vos lem-

brará, alternadas, a hora do final e a temperatura configu­rada.
Por exemplo
São as horas 9:00 e é programada uma duração de
cozedura de 1 hora e 15 minutos e as 12:30 como hora do
final. A cozedura irá começar automaticamente às horas
11:15.

O ícone A serve para lembrarmo-nos que foi programada
uma durada e/ou uma hora para terminar a cozedura.

Como anular uma programação

Para anular quaisquer programações realizadas, rode o
selector “L” até a posição “0”.

e t. Premendo a tecla “4” a

s

e t. Carregando na tecla

s

A limpeza automática com fast clean

Se activar a função fast clean, a temperatura interna do
compartimento do forno chegará aos 500 °C necessários
para carbonizar os resíduos. Pelo vidro da porta do forno
é possível observar algumas partículas que se ilumina-
rão durante a sua carbonização mediante pirólise ao en­trar em contacto com as resistências: trata-se de uma
combustão instantânea, um fenómeno absolutamente

normal, que não implica perigo algum.

Alguns conselhos úteis antes da limpeza automática
1- Procure eliminar os resíduos de substâncias alimen-

tares maiores com uma esponja húmida. Evite rigorosa­mente utilizar detergentes ou quaisquer outros produtos
aconselhados para a limpeza de fornos.
2- Extraia todos os acessórios, que de facto não foram
concebidos para resistir a temperaturas assim tão altas.
Além disso, alguns dos acessórios poderão alterar o re­sultado da limpeza automática porque dificultam a circu-

lação do calor em todas as paredes. Os acessórios po­dem ser facilmente lavados como quaisquer utensílios (in­clusive na máquina de lavar loiça).
3 - Não deixe panos de prato na pega.

Atenção: durante a limpeza automática, as superfícies
podem ficar muito quentes. Mantenha as crianças afas­tadas.

Como activar fast clean

Feche a porta.
– Coloque o botão selector na posição
– Para programar a duração e/ou a hora do final de fast

clean, respeitar as instruções indicadas no parágrafo
“Programar a Fast clean”. Lembrem-se que há a possi­bilidade de escolher entre uma duração compreendida
entre 60 e 120 minutos segundo quanto estiver sujo o
vosso forno.

9

V

PT

A limpeza automática com fast clean

Dispositivos de segurança

Por causa da alta temperatura, o forno é equipado com
alguns dispositivos de segurança:

• a porta tranca-se automaticamente assim que a tem­peratura chegar à valores altos, para evitar todos os
riscos de queimaduras;

• os elementos aquecedores não serão mais alimen-
tados de electricidade, para prevenir-se caso aconte­ça um evento anómalo.

• Quando a porta estiver bloqueada, não é mais possí­vel modificar as programações de duração, final e ti­mer.

• Se a temperatura na zona das peças eléctricas do apa­relho chegarem a um valor de segurança, não será
possível iniciar a “Fast clean”. O display aparecerá
escrito “HOT”. Aguarde a ventoinha de arrefecimento
desligar-se antes de reiniciar a “Fast clean”.

Programar a Fast clean

A programação da duração e/ou da hora do final de fast
clean deve ser realizada depois de ter seleccionado a fun­ção fast clean.

Programar a duração da fast clean

Carregue na tecla “4” e, em seguida para regular a dura­ção, carregue nas teclas

“4” a configuração será guardada na memória e no dis­play aparecerá o tempo restante até o fim da fast clean.
Passado este tempo, no display irá aparecer “end” e será
emitida uma sequência de sinais acústicos a indicarem
que o ciclo de limpeza terminou.

• Premer qualquer tecla para interromper o sinal acústi­co.

• Pôr o punho “L” em posição 0 para fazer desaparecer
a escrita “end”.

Por exemplo
São as horas 9:00 e é programada uma duração de fast
clean de 1 hora e 15 minutos. A fast clean irá parar
automaticamente às horas 10:15.

Programar a hora do final da fast clean

Carregue na tecla “3” e, em seguida para regular carregue
nas teclas

ção será guardada na memória e no display aparecerá o
tempo restante até o fim da fast clean.
Quando bater a hora do final da fast clean anteriormente
seleccionada, no display irá aparecer “end” e será emitida
uma sequência de sinais acústicos a indicarem que a co­zedura terminou.

• Premer qualquer tecla para interromper o sinal acústi­co.

• Pôr o punho “L” em posição 0 para fazer desaparecer
a escrita “end”.

e t. Se carregar na tecla “3” a configura-

s

e t. Se carregar na tecla

s

O que acontece no final da limpeza automática?

No final da limpeza automática, no display irá aparecer
“end” e será emitido um sinal acústico que pode ser de­sactivado carregando em uma tecla qualquer. Rodando o
punho “L” em posição “0” irá desaparecer a escrita “end”.
Para poder abrir a porta do forno, será necessário aguar­dar a temperatura do forno abaixar até um nível aceitável.
Nesta altura será possível observar a presença de alguns
depósitos de pó branco no fundo e nas paredes do forno;
tire-a mediante uma esponja húmida depois que o forno
estiver arrefecido completamente.
Por outro lado, se desejar aproveitar o calor acumulado
para iniciar a assar, é possível deixar o pó dentro, porque
não causa perigo algum para os alimentos a serem prepa­rados.

Advertência: para maximizar a eficiência e a vida do
aparelho, é aconselhável realizar a limpeza automática
com o plano de cozedura apagado.

Por exemplo
São as horas 9:00 e é configurada a hora do final da fast
clean às 10:15. A fast clean terá a duração de 1 hora e 15
minutos.

Programar uma fast clean atrasada

Carregue na tecla “4” e, em seguida para regular a dura­ção, carregue nas teclas

“4” a configuração será guardada na memória e mostrada
no display.
Carregue na tecla “3” e, em seguida para regular a hora

do final carregue nas teclas
“3” a configuração será guardada na memória e o display

recordará alternadas, a hora de final e a duração configu­rada.
Por exemplo
São as horas 9:00 e é programada uma duração de fast
clean de 1 hora e 15 minutos e as 12:30 como hora de
final. A fast clean irá começar automaticamente às horas
11:15.

O ícone A vos lembrará que programaram uma duração e/
ou a hora do final da fast clean.

Como anular uma programação

Para anular quaisquer programações realizadas, rode o
selector “L” até a posição “0”.

e t. Se carregar na tecla

s

e t. Se carregar na tecla

s

PT

10

Não se alarmar se

1 no começo do ciclo fast clean a ventoinha de arrefeci-

mento funciona com baixa velocidade;

2 durante a utilização do Fast Clean dispara o limitador

da instalação eléctrica: verificou-se uma sobrecarga
da rede (concomitância com o uso de outros aparelhos
eléctricos);

3 encontra a porta do forno bloqueada durante o progra-

ma Fast Clean: é uma segurança do produto; a porta
irá abrir-se somente depois do completo arrefecimento
do forno;

4 depois do ciclo Fast Clean ficam pequenas manchas

na superfície interna do forno: é bom eliminar os resí­duos de comida mais consistentes antes da limpeza
automática e de estabelecer uma duração do progra­ma compatível com a quantidade de sujeira presente
no forno;

Conselhos Práticos para a cozedura

O forno coloca à sua disposição uma vasta gama de pos­sibilidades que permitem cozinhar todos os alimentos da
melhor maneira. O tempo e a experiência permitirão apro­veitar ao máximo este aparelho tão versátil, portanto as
seguintes observações constituem apenas indicações
gerais que poderão ser ampliadas com a experiência pes­soal.

Cozedura simultânea em várias prateleiras

Se desejar cozer em mais de uma prateleira, é possível
utilizar a função “pastéis”

b, são as únicas que permitem esta possibilidade.

tipla”

Para cozer pratos delicados em mais de uma prateleira,
utilize a função “pastéis”

taneamente em 3 prateleiras (1a, 3a e 5a). Alguns exem­plos são apresentados na tabela “Conselhos práticos para
a cozedura”.

Para as demais cozeduras com mais de uma prateleira,
utilize a função “Cozedura múltipla”

deração as seguintes sugestões:

• O forno é equipado com 5 planos. Na cozedura ventila­da utilize duas das três prateleiras, a primeira de baixo
e a última em cima estão atingidas directamente pelo
ar mais quente que poderá provocar queimaduras nos
alimentos delicados;

• Utilize normalmente a 2a e a 4a prateleira a partir de
baixo, coloque na 2a prateleira os alimentos que re­querem mais calor. Por exemplo no caso da cozedura
dum assado de carne simultaneamente com outros
alimentos, coloque o assado na 2a prateleira, e deixe
a 4a para alimentos mais delicados;

• Na cozedura simultânea de alimentos que têm tempos
e temperaturas de cozedura diferentes, marque uma
temperatura intermediária entre as duas, coloque os
alimentos mais delicados na 4a prateleira e tire primei­ro do forno o alimento com tempo de cozedura mais
rápido;

• Utilize a bandeja pingadeira na prateleira de baio e a
grelha na de cima;

u ou a função “cozedura múl-

u que possibilita cozer simul-

b e leve em consi-

5 no final da cozedura sai ainda ar ventilado do forno por

algum tempo: é a fase normal de arrefecimento da ca­vidade do forno;

6 durante o funcionamento “grill” a resistência superior

não fica sempre ligada (cor vermelha): o funcionamen­to é controlado por um termóstato;

7 sai uma baforada de vapor, abrindo a porta durante a

cozedura;

8 formam-se gotas de água ou do vapor no interior do

forno, deixando a comida no forno, depois da cozedu­ra;

Utilização da função “Fast cooking”

Funcional, rápida e prática para quem utilizar produtos já
“preparados” (por exemplo: congelados ou pré-cozidos) e
não somente, em todo o caso úteis sugestões são apre­sentadas na tabela “Conselhos práticos para a cozedura”.

Utilização do grill

O forno põe à disposição 2 possibilidades diferentes de
grelhar.
Utilize a função 2 “grill”, com a porta semiaberta, coloque
o alimento no centro da grade colocada na 3a ou na 4a
prateleira a partir de baixo.
Para colectar o molho e/ou a gordura, coloque na 1a prate­leira a bandeja pingadeira fornecida.
Quando for utilizar esta função, é recomendado configurar
o nível de energia no máximo, entretanto é possível deixa
em níveis mais baixos, é suficiente colocar o selector do
termostato na temperatura que desejar.

A função
fechada, é utilíssima para grelhadas rápidas, distribui o

calor emitido pelo grill e assim possibilita contemporanea­mente doirar a superfície e também cozer bem a parte de
baixo.
Também é possível utilizá-la na parte final da cozedura
de pratos que necessitarem doirar a superfície, por exem­plo, é ideal para doirar massa assada no fim da cozedura.
Ao utilizar esta função, coloque a grelha na 2a ou 3a
prateleira a partir de baixo (veja a tabela de cozedura),
posteriormente, para a colecta da gordura derretida e para
evitar formar fumo, coloque a bandeja pingadeira na 1a
prateleira a partir de baixo.

Importante: efectue a cozedura no grill com a porta do
forno fechada; desta maneira obterá, além de melhores

resultados, uma sensível economia de energia (aproxima­damente 10 %).

Quando utilizar esta função, é recomendável colocar
o termostato em 200 °C, porque esta é a condição de

melhor performance, que se baseia na irradiação de raios
infravermelhos. Entretanto isto não quer dizer que não é
possível utilizar temperaturas mais baixas, é suficiente
colocar o selector do termostato na temperatura desejada.

Portanto os melhores resultados na utilização das fun-

e “Gratinado”, exclusivamente com a porta

11

PT

Conselhos Práticos para a cozedura

ções de grill são obtidas se colocar a grelha nas últi­mas prateleiras a partir de baixo (veja a tabela de co­zedura) posteriormente, para a colecta da gordura der­retida e para evitar formar fumo, coloque a bandeja
pingadeira fornecida na primeira prateleira a partir de
baixo

Cozedura de sobremesas

Quando for cozer doces, coloque-os sempre no forno já

Doce seco demais

A próxima vez regule numa temperatura 10°C superior

e diminua o tempo de cozedura.

Doce murcho

Use menos líquido ou diminua 10°C a temperatura.

Doce escuro em cima

Coloque numa altura menor, regule uma temperatura
mais baixa e prolongue a cozedura.

Boa cozedura externa, mas viscoso por dentro

Use menos líquido, abaixe a temperatura, prolongue o

tempo de cozedura.

O doce não se solta da forma

Unte bem a forma e deite também na mesma um
pouco de farinha ou utilize papel de forno.

Cozi em mais de uma prateleira (na função
""ventilado"") mas não se cozeram da mesma
maneira.

Regule para uma temperatura mais baixa.
Não é necessário tira ao mesmo tempo prateleiras
colocadas contemporaneamente

quente. Não abra a porta durante a cozedura, para evitar
que o doce abaixe-se. Em geral:

Cozedura de pizza
Para uma boa cozedura de pizzas utilize a função

“Forno para Pizza”:

• Aqueça previamente o forno pelo menos 10 minutos.

• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha
do forno. Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os
tempos de cozedura e dificilmente será obtida uma pi­zza crocante.

• Não abra frequentemente o forno durante a cozedura.

• No caso de pizzas com muita cobertura (capricciosa,
quatro estações), é aconselhável colocar o queijo mo­zzarella na metade da cozedura.

• No caso de cozedura simultânea em várias prateleiras
(até 2) é preferível utilizar a função forno de cozedura

múltipla
cozerá mais a 1a prateleira mais embaixo.

Cozedura de peixe ou carne

Para carnes brancas, aves e peixe utilize temperaturas
entre 180 °C e 200 °C.
Para a carne ficar bem cozida por fora e conservar o suco
por dentro, é melhor começar com uma temperatura alta
(200°C-220°C) por pouco tempo, para depois diminuí-la
sucessivamente.
Em geral, quanto maior for o pedaço de carne a ser assa­do, menor deverá ser a temperatura e mais longo o tempo
de cozedura. Coloque a carne a ser cozida no meio da
grelha e o tabuleiro que recolhe a gordura debaixo da gre­lha.
Instale a grelha na parte central do forno. Se desejar mais
calor de baixo use a 1a prateleira a partir de baixo. Para
obter assados saborosos (especialmente patos e caça),
coloque uma camada de banha ou toucinho na carne, de
modo que esteja na parte superior.

b porque com a função forno para pizza w

w

PT

12

Conselhos práticos para a cozedura

Programação
seleccionada

1 Tradicional

a

2 Pastéis

u

3 Cozinha

Rápida

v

4 Cozedura

Múltipla

b

5 Pizza

w

Tipo de cibo Peso

Pato

Carne de vitela ou vaca assada
Carne de porco assada

Biscoitos (de massa tenra)

Tortas doces
Tortas doces

Tortas de frutas
Plum cake
Pão-de-ló

Crêpes recheadas

Queques pequenos

Salgadinhos folhados como queijo

(em 2 prateleiras)
Bignès (em 3 prateleiras)
Biscoitos (em 3 prateleiras)
Merengues (em 3 prateleiras)

Congelados

Pizza
Misto abobrinha e camarão

panado

Torta rústica de espinafre
Panzerotte
Lasanha
Pãezinhos doirados
Bolinhos de frango

Pré-cozidos

Asas de frango doiradas

Comidas Frescas

Biscoitos (de massa tenra)

Plum cake

Salgadinhos folhados de queijo
Pizza (em 2 prateleiras)

Lasanha

Cordeiro
Frango assado com batatas

Cavala
Plum cake
Bignés (em 2 prateleiras)
Biscoitos (em 2 prateleiras)
Pão-de-ló (em 1 prateleira)
Pão-de-ló (em 2 prateleiras)

Tortas salgadas
Pizza

Carne de vitela ou vaca assada
Frango

(em 2 prateleiras)

(em 2 prateleiras)

Posição da grelha

(Kg.)

1
1
1

-

1

0.5
1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.7

0.5

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

0.4

0.4 2 - 200 20-25

0.3

0.6

0.2
1

1
1

1+1

1
1

0.5

0.5

0.5

1.0

1.5

0.5
1
1

em relação ao

fundo do forno

3
3
3
3
3

3

2/3

3

3
2-4
2-4

2-4

1-3-5
1-3-5
1-3-5

2

2
2
2
2
2
2

2
2
2

2-4

3

2

2-4

2

2
2-4
2-4

2
2-4

3
3

2
2/3

Tempo de pré-

aquecimento

(min.)

15
15
15
15
15

15
15
15
15
15
15

15
15
15
15

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

15
10
10
15
10
10
10
10
10
10
15

15
10
10

Programação

do termostato

200
200
200
180
180

180
180
180
160
200
190

210
180
180

90

Max

200
220
200
200
180
220

200
180
210

230
180
180
200
180
170
190
180
170
170
200

220
220
180

Duração

da

cozedura

(min.)

65-75
70-75
70-80
15-20
30-35

20-30
40-45
40-50
25-30
30-35
20-25

15-20
20-25
20-25

180

12

20

30-35

25

35
25-30
15-20

15-18

45
10-12

15-20
30-35
40-45
60-70
30-35
40-50
20-25
10-15
15-20
20-25
25-30

15-20
25-30
60-70

6 Grill

d

7 Gratinado

e

os tempos de cozedura são indicativos e poderão serem modificados em função dos próprios gostos pessoais. Para

Obs.:

cozedura no grill ou no gratinado necessário colocar a bandeja pingadeira sempre na 1a prateleira a partir de baixo.

Linguado e chocas
Espetinhos de calamares e

camarão

Filé de bacalhau

Verduras na grelha

Bife de vitela

Costeletas

Hambúrgueres

Cavala
Tostas

Frango na grelha

Chocas

1

1
1
1
1
1
1
1

n.° 4

1.5

1.5

4

4
4

3/4

4
4
4
4
4

3
3

-

-

-

-

-

-

-

-

-

10
10

5

5
5
5
5
5
5
5
5

200
200

13

8-10

6-8

10
10-15
15-20
15-20

7-10

15-20

2-3

55-60
30-35

PT

Manutenção ordinária e limpeza do fogão

Antes de qualquer destas operações, desligue o fogão
da electricidade. Para que o fogão tenha longa vida, é

necessário efectuar frequentemente uma limpeza geral,
especialmente cuidada, a levar em conta que:

••

• para a limpeza não utilizar aparelhos a vapor

••

• as peças esmaltadas e os painéis de limpeza automá-

tica, se houver, devem ser lavados com água morna,
sem utilizar pós abrasivos nem substâncias corrosi­vas que poderão estragá-los.

• O interior do forno deve ser limpo frequentemente, quan-

do ainda morno, usando-se água morna e detergente,
em seguida é necessário passá-lo por água e secá-lo
muito cuidadosamente;

• Os distribuidores de chama devem ser lavados frequen-

temente com água morna e detergente, tendo-se o
cuidado de eliminar as incrustações.

• Nos fogões com acendimento automático, é necessá-

rio proceder frequentemente a uma limpeza cuidada
da extremidade dos dispositivos de acendimento elec­trónico instantâneo e é também necessário verificar
que os orifícios de saída do gás dos distribuidores de
chama não estejam entupidos;

• O aço inoxidável pode ficar manchado se permanecer

por longo tempo em contacto com água muito calcária
ou com detergentes agressivos (que contêm fósforo).
É aconselhado enxaguar com água abundante e enxu­gar depois da limpeza. Para mais é bom enxugar even­tuais vazamentos de água.

• nos modelos com tampa de vidro, a limpeza faz-se

com água quente, evitando utilizar panos ásperos ou
substâncias abrasivas.

Obs.: evite fechar a tampa enquanto os queimado­res ainda estiverem quentes. Elimine os líquidos
que houver na tampa antes de abri-la.

Importante: Controlar periodicamente o estado de con-

servação do tubo flexível de ligação do gás, e substituí-lo
á mais pequena anomalia, recomenda-se uma substitui­ção anual.

Troca da lâmpada do forno

• Antes de realizar qualquer operação, para desligar o
forno da electricidade, tire a ficha da tomada ou desli­gue o interruptor utilizado para a ligação eléctrica do
equipamento.

• Use um objecto estreito e chato (chave de fenda, cabo
de colher etc.) para tirar a tampa de vidro.

• Desenrosque a lâmpada e troque-a por outra de carac­terísticas análogas:
Tensão de 230/240 V.

- potência 15 W

- bocal E 14

• Monte novamente a tampa de vidro, preste atenção
para colocar correctamente a guarnição.

Manutenção das torneiras

Com o tempo pode ocorrer o caso de uma torneira que se
bloqueie ou apresente dificuldades na rotação, portanto
será necessário substituir a torneira mesma.

Obs.: Esta operação deve ser efectuada por um técni­co autorizado pelo fabricador.

PT

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