Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es
entwickelt, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den
innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist
mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind.
Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu
lernen.
Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:
Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-Informationen
zu erhalten:
www.aeg.com
Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service dafür zu
gewährleisten:
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Zubehör,
Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben:
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REPARATUR- UND KUNDENDIENST
Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden
(diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC),
Seriennummer.
Warnungs-/ Sicherheitshinweise.
Allgemeine Informationen und Empfehlungen.
Informationen zum Umweltschutz.
Änderungen vorbehalten.
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1. SICHERHEITSINFORMATIONEN
Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des
Geräts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der
Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder
Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage
entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum
Nachschlagen auf.
Sicherheit von Kindern und
betreuungsbedürftigen Personen
ACHTUNG!
Gefahr von Erstickung, Verletzung oder
bleibenden Behinderungen
Dieses Gerät kann von Kindern ab und unter
8 Jahren wie auch von Personen mit
eingeschränkten physischen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder
Erfahrung und Wissen in Betrieb genommen
werden, wenn diese beaufsichtigt oder eine
ausführliche Anleitung für die sichere
Benutzungsweise des Gerätes bekommen
haben, und über mögliche Gefahren
informiert worden sind.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät Spielen. Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten. Halten Sie Kinder und Haustiere während
des Betriebs oder bei der Kühlung vom Gerät
fern.
Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht
von Kindern ohne Aufsicht erfolgen.
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DEUTSCH
Allgemeine Sicherheit
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es
vom Hersteller, seinem Kundenservice oder
einer gleichermaßen qualifizierten Person
ausgetauscht werden, um Gefahrenquellen
zu vermeiden.
Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät
von der Stromversorgung.
In der elektrischen Installation ist eine
Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht,
das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von
mind. 3 mm allpolig vom Netz zu trennen. Als
geeignete Trennvorrichtung gelten z.B.
LSSchalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen sind aus der Fassung
herauszunehmen), FI-Schalter und Schütze.
Der Berührungsschutz muss durch den
Einbau gewährleistet sein.
Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts
keinen Dampfreiniger.
Benutzen Sie keine Scheuermittel oder
Metallschwämmchen zum Reinigen der
Ofenglastür; sie können die Glasfläche
verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe
führen..
2. SICHERHEITSHINWEISE
2.1. Installierung
ACHTUNG!
Die Installation darf nur von
qualifiziertem Personal
durchgeführt werdenEntfernen Sie das
Verpackungsmaterial.
Das Gerät nicht installieren
oder benutzen falls dieses
beschädigt ist.Beachten Sie die
Anweisungen, die mit dem Gerät
mitgeliefert werden.
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Bitte seien Sie vorsichtig beim
Transport des Gerätes und tragen
Sie immer Schutzhandschuhe.
Bitte das Gerät nicht auf den
Kopf stellen oder kippen! Dies
kann dazu führen, dass Öl aus der
Pumpe ausläuft und das Gerät
beschädigt wird.
Halten Sie den
Mindestabstand zu anderen
Geräten ein.
Achten Sie darauf, dass das
Gerät installiert und an einer
festen Struktur befestigt ist.
Die Seiten des Gerätes
müssen neben anderen
Geräten mit der gleichen
Höhe eingebaut werden.
2.2. Elektrischer Anschluss
ACHTUNG!
Brand-und Stromschlaggefahr
Alle elektrischen Anschlüsse
müssen von einem
qualifizierten Elektriker
vorgenommen werden.
Das Gerät muss geerdet
werden.
Stellen Sie sicher, dass alle
elektrischen Daten auf dem
Typenschild des Modells
angezeigt sind und mit dem
Gerät übereinstimmen.
Andernfalls wenden Sie sich
an einen Elektriker.
Verwenden Sie immer eine
vorschriftsmäßig installierte
Steckdose mit Schutzkontakt.
Verwenden Sie keine Multi-
Stecker-Adapter oder
Verlängerungskabel
Achten Sie darauf, den
Netzstecker und das Netzkabel nicht
zu beschädigen. Kontaktieren Sie
den Kundendienst oder einen
Elektriker, um alle beschädigten
Netzkabel auszutauschen.
Stromschlag
Schutzeinrichtungen müssen
so befestigt werden dass
diese nur mit dem Werkzeug
entfernt werden können.
Stecken Sie den Stecker erst
in die Steckdose wenn die
Installation erfolgreich
abgeschlossen worden ist.
Stellen Sie sicher, dass der
Stecker nach der Installation
griffbereit ist.
Schließen Sie den Stecker
nicht an der Steckdose an,
wenn diese lose ist.
Ziehen Sie nicht am
Netzkabel, um das Gerät von
der Steckdose zu trenne.
Ziehen Sie nur den Stecker.
Flüssigkeiten in der Nähe des
Gerätes, bewahren Sie keine
Materialien oder
Gegenstände im Inneren des
Gerätes auf.
ACHTUNG!
Sie können das Gerät beschädigen.
Achten Sie beim Entfernen
oder Einsetzen des Zubehörs
darauf, dass dies auch
sorgfältig durchgeführt wird.
Berühren Sie nicht die
Abdichtung (5) unmittelbar
nach der Versiegelung.Sie
können sich aufgrund der
Restwärme verbrennen.
Im Falle eines Stromausfalls
während eines Arbeitszyklus
mit geschlossenem Deckel
(3,) nicht versuchen, die
Abdeckung mit einem
Werkzeug zu öffnen, Warten
Sie, bis die Stromversorgung
wiederhergestellt ist. Legen
Sie kein Gewicht auf dem
Deckel (3)! Vermeiden Sie
das Herabfallen von
Gegenständen auf den
Deckel des Gerätes.
Dies kann zu Rissen oder
Beschädigungen am Gerät
führen.
Nicht mit der Versiegelung
fortfahren, wenn der Deckel
Risse aufweist oder
gebrochen ist.
Kontaktieren Sie den
Kundendienst, um das Teil zu
ersetzen.
2.4. Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Es besteht die Gefahr von
Verletzungen, Feuer oder Schaden.
Vor der Durchführung von
Wartungsarbeiten (Reinigung
und Pflege,) schalten Sie das
Gerät aus und ziehen Sie den
Stecker aus der Steckdose.
Vergewissern Sie sich dass
das Gerät abgekühlt ist.
Reinigen Sie das Gerät
regelmäßig, um die
Oberfläche vor Schadstoffen
zu schützen und so die
Lebensdauer des Gerätes
Verletzungs-und Erstickungsgefahr.
und dessen Teile zu erhalten.
Reinigen Sie das Gerät mit
einem feuchten, weichen
Tuch. Verwenden Sie nur
neutrale Reinigungsmittel.
Verwenden Sie keine
Scheuermittel,alkoholhaltigen
Reinigungsmittel, kratzende
Schwämme, Lösungsmittel
oder metallischen
Gegenstände um das Gerät
zu reinigenBeachten Sie die
angegebenen
Sicherheitshinweise auf der
Verpackung, falls Sie
Reinigungsprays benutzen.
2.5. Entsorgung
ACHTUNG!
Ziehen Sie den Stecker aus
der Steckdose.
Entfernen Sie das Netzkabel
und entsorgen Sie es
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EIN-/AUS- Schalter
Bedienblende
Deckel
Behälter
Siegeleinheit /Siegelleiste
Füllblech
Die mitgelieferten Beutel sind ideal für die "sous
vide" Vakuum Garmethode.
Mit diesen Beutel können Lebensmittel gelagert und
bei einer Temperatur zwischen 0 ° C und 120 ° C *
gekocht werden (max. 30min bei 120ºC).
Nach dem Öffnen können diese in der Mikrowelle
verwendet werden.
Beutel Bestell-Code: 9029794014
50 Beutel für Vakuum-Kochen und Lagerung.
(25 Stück, Maße: 20x30 cm + 25 Stück
Abmessungen: 25x35 cm)
www.aeg.com/shop
„Externer Vakuumadapter" Beschlag (siehe Kapitel
9)
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
Dieses Produkt ist ideal für:
- Vakuum Verpackung von
Lebensmitteln für die "Sous Vide"
Garmethode.
- Entfernen der Luft aus den Beuteln
sorgt für perfekte Ergebnisse beim
Kochen, dank des homogenen
Wärmeüberganges und der
3.1. Zubehör
.
Konservierung von Mineralstoffen und
Vitaminen, die sonst verloren gehen.
- Vakuum Verpackungen zur Erhaltung
von Lebensmitteln .
- Speisen Marinade / Infusion.
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DEUTSCH
EIN / AUS-Schalter
Auswahl-Taste
EIN / AUS Anzeige
Start-Taste
Funktionsanzeige
Vakuumierung
Wahltaste, reduziert den definierten Funktionswert
und wählt Programme aus
Funktionsanzeige
Versiegelung
Wahltaste, erhöht den definierten Funktionswert und
wählt Programme aus.
Funktionsanzeige Rücklufft
Stopp-Taste
Display/Anzeige. Zeigt die ausgewählten Funktionen
und die jeweiligen Einstellungen.
4.VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
ACHTUNG!
Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
4.1. Die Erste Reinigung
Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.
Reinigen Sie das Gerät, bevor Sie es
zum ersten Mal benutzen.
Siehe Kapitel "Reinigung und Pflege".
4.2. Erster Anschluss
Schließen Sie das Gerät an die
Stromversorgung an.
Um das Gerät einzuschalten betätigen
Sie den Ein/Aus Schalter -1-der sich
links von dem Bedienfeld befindet.
.
5. BEDIENBLENDE
Bevor Sie das Gerät benutzen, fahren
Sie mit dem „Einstellungsprogramm“
fort, wie folgt dargestellt:
Schließen Sie den Deckel mit dem
leeren Behälter.
Wählen Sie das Programm P7 mit den
Tasten -9- und -10-.
Drücken Sie die Starttaste -8-.
Warten Sie, bis der Zyklus zu Ende ist
(ca. 3 Minuten)).
Am Ende zeigt die Anzeige wieder P7
an.
Das Gerät ist nun betriebsbereit.
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Lebensmittel
Vakuum Empfohlene %
Fleisch
99.9%
Käse
99.9%
Geriebener Käse
35 - 50%
Obst
99.9%
Marmelade und Sahne
99.9%
Suppen
99.9%
Belegte Brötchen/Sandwiches
60 - 70%
Nudeln
99.9%
Fisch, Schalentiere
99.9%
Würste
99.9%
Pökelfleisch
99.9%
Gemüse
99.9%
Frisches Gemüse (Salat, Tomaten)
35 - 50%
6.TÄGLICHER GEBRAUCH
ACHTUNG!
Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise
Schalten Sie das Gerät mit dem
Ein/Aus-Schalter -1-.ein und warten
Sie, bis die Anzeige das letzte
Programm durchgeführt hat (zB P1)
Heben Sie den Deckel und legen Sie
den Beutel mit der Nahrung in den
Behälter. Der Beutel muss so
mindestens um 2 cm nach der
Siegeleinheit überstehen. (siehe
Abbildung).
Für kleinere Lebensmittel, verwenden
Sie die mitgelieferte Abdeckplatte, da
diese ihnen dabei hilft, den Beutel
korrekt zur Siegeleinheit zu
positionieren.
Schließen Sie die Abdeckung, und wählen
Sie mit den „Reduzier“ und "Erhöhen“
Tasten das gewünschte Programm aus. -9und -10 und drücken Sie die Starttaste -8-.
Während der Vakuum-Phase, zeigt die
Vakuum Funktions-Anzeige den
Fortschritt (in Prozent), bis der
gewünschte Wert erreicht ist.
Die Anzeige zeigt nun die
Versiegelungezeit an, bis der Druck im
Behälter wiederhergestellt ist.
Sobald auf der Anzeige die
Programmnummer (zB. P1) erscheint,
können Sie den Deckel öffnen.
Programme von P1 bis P5 können je
nach Anforderungen des Verbrauchers
eingestellt werden.
Standardmäßig ist der Vakuum Wert
von 99,9% und die empfohlene
Versiegelungszeit für die mitgelieferten
Beutel von 2 Sekunden.
Diese Parameter sind für den normalen
Gebrauch des Gerätes definiert. Siehe
folgende Tabelle für andere
Einstellmöglichkeiten:
Empfehlung für Vakuum Prozentwerte
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DEUTSCH
Stopp Taste
Diese Taste -6- stoppt sofort den
Saugvorgang und der Beutel wird
automatisch versiegelt. Diese Funktion
ist für die Vakuumierung von flüssigen
und heißen Lebensmittel, die während
des Vakuum Prozesses noch am
Kochen sind.
Änderung der Parameter
Wir empfehlen die Änderung des
"Vakuum%" Parameters für einige
Lebensmittel (siehe die empfohlene
Vakuum% Tabelle).
Die Siegelzeit kann geändert werden
(von 0 bis 4 Sekunden) für Beutel mit
unterschiedlicher Dicke im Vergleich zu
den die mit dem Gerät geliefert werden.
Um diese Parameter zu ändern, gehen
Sie folgendermaßen vor:
Drücken Sie die Tasten -9- und -10-
.um das Programm das geändert
werden soll (zB P2) aus zu wählen.
Drücken Sie die Auswahl Taste -7 .
Die Anzeige zeigt den Vakuum
Prozentsatz (99,9%) an.
Geben Sie die gewünschte
Nummer durch Drücken der Tasten
-9- und -10- ein.
Drücken Sie die Auswahl Taste -7-Die Anzeige zeigt die
Versiegelungs Zeit (2 Sekunden)
an.
Geben Sie den gewünschten Wert
durch Drücken der Tasten -9- und
-10- ein.
Wenn Sie die Taste -7-wieder
Drücken, zeigt die Anzeige das
Programm (zB P2) an
Der angezeigte Programm bedeutet, dass
die eingestellten Parameter gespeichert
worden sind
7. VAKUUM LEBENSMITTELVERPACKUNG FÜR DIE „SOUS VIDE“ GARMETHODE
Mit dieser Methode wird das
Lebensmittel im Vakuumbeutel versiegelt
und anschließend bei niedriger
Temperatur durch Zugabe von Dampf
gegart.
Die Vorteile sind vielfältig:
Der Geschmack und die Textur der
Lebensmittel werden optimiert, da der
Garvorgang sowohl Aroma als auch
Feuchtigkeit der Lebensmittel erhält.
Der reduzierte Verlust von
Flüssigkeit macht das Essen zarter
und verhindert das Austrocknen.
Nährstoffe wie Mineralien und
Vitamine werden durch den
verschlossenen Beutel aufbewahrt.
Sie brauchen kein Öl oder Fette
zum Kochen benutzen.
Der Vakuumwert ist auf 99,9%
eingestellt, welcher ideal für diese
Garmethode ist.Vakuum
Verpackungen für die
Konservierung von Lebensmitteln
Das Entfernen der Luft bewahrt die
Lebensmittel für einen längeren Zeitraum
8. VAKUUM VERPACKUNG FÜR DIE KONSERVIERUNG
VON LEBENSMITTEL
Die folgende Tabelle zeigt die Erhaltungszeit der durch Vakuum konservierten
Lebensmittel. Bitte beachten Sie, dass diese Zeiten lediglich Richtwerte sind.
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Nahrungsmittelkonservierungszeit
Unter normalen Bedingungen
Vakuum
Bei Raumtemperatur (+20 ° / +25 ° C)
Brot
2 Tage
Bis zu 8 Tage
Trockenes Gebäck
120 Tage
Bis zu 360 Tage
Trockene Nudeln, Reis
180 Tage
Bis zu 360 Tage
Trockene Früchte
120 Tage
Bis zu 360 Tage
Mehl, Tee, Kaffee
120 Tage
Bis zu 360 Tage
Gekühlt bei +3 ° / +5 ° C
Rotes und weißes Fleisch
2 Tage
Bis zu 4 Tage
Frisches Brot
1 - 2 Tage
Bis zu 4 Tage
Gepökeltes Fleisch
4 - 6 Tage
Bis zu 15 Tage
Weichkäse
5 - 7 Tage
Bis zu 15 Tage
Hartkäse
15 - 20 Tage
Bis zu 30 Tage
Rohes Gemüse
1 - 3 Tage
Bis zu 7 Tage
Suppen
2 - 3 Tage
Bis zu 5 Tage
Pasta, Risotto, Lasagne
2 - 3 Tage
Bis zu 5 Tage
Lebensmittelkonservierung - Tabelle
Zeiten beziehen sich auf frische
Lebensmittel vor dem
Vakuumverpacken.
Für gekochte Lebensmittel gelten die
Zeiten nur für sofort gekühlte
Lebensmittel die nach dem Kochen
umgehend vakuumiert wurden.
Im Falle von gekühlten Lebensmitteln,
stellen Sie sicher, dass der
Kühlschrank die gefordete Temperatur
erreicht.
Wir empfehlen, den Zustand aller
Lebensmittel zu prüfen, bevor Sie
diese nach einer längeren
Aufbewahrungszeit essen wollen.
MARINIEREN IM BEUTEL
Mit dem EIN / AUS Schalter -1-auf
der linken Seite der Bedienblende
das Gerät einschalten.
Legen Sie die Lebensmittel mit der
Marinade in den Beutel.
Legen Sie den Beutel in den
Behälter
Wählen Sie ein von Programm von
P1 bis P5 mit 99.9% Vakuum und
eine Versiegelungzeit von 2 Sekunde
mit den Tasten -9- und 10-.
Schließen Sie die Abdeckung und
drücken Sie Start 8 .
Öffnen Sie die Abdeckung, sobald
die Anzeige des Programms (zB P1)
anzeigt..
Im Kühlschrank für 9-12 Stunden
aufbewahren.
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DEUTSCH
9. ZUSATZFUNKTIONEN
9.1. P6 "Externes Vakuum"
Dieses Programm muss verwendet werden,
um die Luft im Inneren von speziellen
luftdichten Behältern (nicht mit diesem
Produkt mitgeliefert) zu entfernen.
Schrauben Sie die Ansaugstutzen
im Inneren des Behälters) heraus
Setzen Sie den "externen
Vakuumadapter " passend ein.
Verbinden Sie diese mit dem zu
dem Behälter passenden
Ansaugrohr
Bei geöffnetem Deckel, drücken Sie
Start um das Programm zu starten.
Mit diesem Programm kann nur das
„Vakuum“ Programm eingestellt werden.
9.2. P7"Einstellungsprogramm"
Dieses Programm muss in den folgenden
Situationen verwendet werden:
Bevor Sie das Gerät zum ersten mal
benutzen
Nach einer langen Ausschaltzeit.
Nachdem versiegeln von Lebensmitteln
mit hohem Feuchtigkeitsgehalt (zB
Suppen).
Wenn Sie einen Leistungsabfall des
Geräts bemerken (zB: Zeit, um den
eingestellten Vakuumwert zu erreichen
oder dieser überhaupt nicht erreicht
wird).
Diese Programmauswahl dauert etwa 3
Minuten und sorgt für eine vollständige
Reinigung der Pumpe, um jegliche
Flüssigkeitsemulsion im Öl zu entfernen.
Während des Programmablaufes können
kein Lebensmittel vakuumiert werden.
Dieses Programm hat keine weiteren
Einstellungen.
Folgen Sie die unteren Hinweise, um das
Programm zu starten:
Schließen Sie den Deckel mit dem
leeren Behälter
Wählen Sie das Programm P7 mit den
Tasten -9- und -10-.
Drücken Sie Start -8-.
Warten, bis der Zyklus zu Ende ist (ca. 3