AEG VS92903M User Manual [de]

VS92903M
DE
Bedienungsanweisung
DA
Betjeningsvejledning
SV
Bruksanvisning
02 16 30
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DEUTSCH
INHALTSVERZEICHNIS
1. SICHERHEITSINFORMATIONEN ................................................................................. 3
2. SICHERHEITSHINWEISE ............................................................................................. 4
3. GERÄTEBESCHREIBUNG ........................................................................................... 7
4. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH ................................................................................. 8
5. BEDIENBLENDE ........................................................................................................... 8
6. TÄGLICHER GEBRAUCH ............................................................................................. 9
7. VAKUUM LEBENSMITTELVERPACKUNG FÜR DIE *SOUS VIDE* GARMETHODE 10
8. VAKUUM VERPACKUNG FÜR DIE KONSERVIERUNG VON LEBENSMITTEL ....... 10
9. ZUSATZFUNKTIONEN ................................................................................................ 12
10. REINIGUNG UND PFLEGE ....................................................................................... 13
11. FEHLERBEHEBUNG ................................................................................................. 14
12. UMWELTSCHUTZ ..................................................................................................... 15
FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE
Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es
entwickelt, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den
innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind.
Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.
Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:
Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-Informationen zu erhalten: www.aeg.com
Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service dafür zu gewährleisten: www.aeg.com/productregistration
Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben: www.aeg.com/shop
REPARATUR- UND KUNDENDIENST
Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte. Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden (diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.
Warnungs-/ Sicherheitshinweise. Allgemeine Informationen und Empfehlungen. Informationen zum Umweltschutz.
Änderungen vorbehalten.
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1. SICHERHEITSINFORMATIONEN
Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des
Geräts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage
entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf.
Sicherheit von Kindern und betreuungsbedürftigen Personen
ACHTUNG!
Gefahr von Erstickung, Verletzung oder bleibenden Behinderungen
Dieses Gerät kann von Kindern ab und unter
8 Jahren wie auch von Personen mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder
Erfahrung und Wissen in Betrieb genommen werden, wenn diese beaufsichtigt oder eine
ausführliche Anleitung für die sichere Benutzungsweise des Gerätes bekommen
haben, und über mögliche Gefahren informiert worden sind.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät Spielen. Verpackungsmaterial von Kindern fernhalten. Halten Sie Kinder und Haustiere während
des Betriebs oder bei der Kühlung vom Gerät fern.
Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht
von Kindern ohne Aufsicht erfolgen.
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DEUTSCH
Allgemeine Sicherheit
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es
vom Hersteller, seinem Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefahrenquellen zu vermeiden.
Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät
von der Stromversorgung.
In der elektrischen Installation ist eine
Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von
mind. 3 mm allpolig vom Netz zu trennen. Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B. LSSchalter, Sicherungen (Schraubsicherungen sind aus der Fassung herauszunehmen), FI-Schalter und Schütze.
Der Berührungsschutz muss durch den
Einbau gewährleistet sein.
Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts
keinen Dampfreiniger.
Benutzen Sie keine Scheuermittel oder
Metallschwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche
verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen..
2. SICHERHEITSHINWEISE
2.1. Installierung
ACHTUNG!
Die Installation darf nur von qualifiziertem Personal durchgeführt werden Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.
Das Gerät nicht installieren oder benutzen falls dieses beschädigt ist. Beachten Sie die
Anweisungen, die mit dem Gerät
mitgeliefert werden.
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Bitte seien Sie vorsichtig beim
Transport des Gerätes und tragen
Sie immer Schutzhandschuhe. Bitte das Gerät nicht auf den Kopf stellen oder kippen! Dies
kann dazu führen, dass Öl aus der Pumpe ausläuft und das Gerät beschädigt wird.
Halten Sie den Mindestabstand zu anderen Geräten ein. Achten Sie darauf, dass das
Gerät installiert und an einer
festen Struktur befestigt ist.
Die Seiten des Gerätes
müssen neben anderen Geräten mit der gleichen Höhe eingebaut werden.
2.2. Elektrischer Anschluss
ACHTUNG!
Brand-und Stromschlaggefahr
Alle elektrischen Anschlüsse
müssen von einem
qualifizierten Elektriker vorgenommen werden.
Das Gerät muss geerdet
werden.
Stellen Sie sicher, dass alle
elektrischen Daten auf dem Typenschild des Modells
angezeigt sind und mit dem
Gerät übereinstimmen. Andernfalls wenden Sie sich an einen Elektriker.
Verwenden Sie immer eine
vorschriftsmäßig installierte
Steckdose mit Schutzkontakt.
Verwenden Sie keine Multi-
Stecker-Adapter oder Verlängerungskabel
Achten Sie darauf, den
Netzstecker und das Netzkabel nicht zu beschädigen. Kontaktieren Sie den Kundendienst oder einen Elektriker, um alle beschädigten Netzkabel auszutauschen.
Stromschlag
Schutzeinrichtungen müssen
so befestigt werden dass diese nur mit dem Werkzeug entfernt werden können.
Stecken Sie den Stecker erst
in die Steckdose wenn die
Installation erfolgreich abgeschlossen worden ist. Stellen Sie sicher, dass der Stecker nach der Installation griffbereit ist.
Schließen Sie den Stecker
nicht an der Steckdose an, wenn diese lose ist.
Ziehen Sie nicht am
Netzkabel, um das Gerät von
der Steckdose zu trenne. Ziehen Sie nur den Stecker.
Verwenden Sie nur
geeignetes Isoliermaterial: Leistungsschalter, Sicherungen (Schraub-
Sicherungen müssen aus
dem Sicherungshalter entfernt werden), aktuelle
Erdschluss Anschlüsse und
Relais.
Die Elektronik muss mit einer
Einrichtung zur Abschaltung ausgestattet sein, womit das
Gerät sich von jedem Pol vom Netz ausschalten lässt und die vollständige
Trennung unter der
Überspannungskategorie III
bietet.
2.3. Benutzung
ACHTUNG!
Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag-oder Explosionsgefahr
Dieses Gerät nur im Haushalt
benutzen.
Ändern Sie nicht die
Spezifikationen dieses Geräts.
Lassen Sie das Gerät
während des Betriebs nicht
unbeaufsichtigt.
Schalten Sie das Gerät nach
dem Gebrauch aus.
Das Gerät nicht mit nassen
Händen oder bei Kontakt mit
Wasser, in Betrieb nehmen.
Üben Sie keinen Druck auf
die Schublade aus.
Benutzen Sie das Gerät nicht
als Arbeits- oder als Auflagefläche.
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DEUTSCH
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3
Meiden Sie Funken oder
Flammen in der Nähe der
Schublade, wenn Sie diese öffnen.
Legern Sie keine brennbaren
Flüssigkeiten in der Nähe des Gerätes, bewahren Sie keine
Materialien oder
Gegenstände im Inneren des Gerätes auf.
ACHTUNG!
Sie können das Gerät beschädigen.
Achten Sie beim Entfernen
oder Einsetzen des Zubehörs
darauf, dass dies auch
sorgfältig durchgeführt wird.
Berühren Sie nicht die
Abdichtung (5) unmittelbar nach der Versiegelung. Sie
können sich aufgrund der Restwärme verbrennen.
Im Falle eines Stromausfalls
während eines Arbeitszyklus
mit geschlossenem Deckel (3,) nicht versuchen, die Abdeckung mit einem Werkzeug zu öffnen, Warten Sie, bis die Stromversorgung wiederhergestellt ist. Legen Sie kein Gewicht auf dem Deckel (3)! Vermeiden Sie das Herabfallen von
Gegenständen auf den Deckel des Gerätes.
Dies kann zu Rissen oder
Beschädigungen am Gerät führen.
Nicht mit der Versiegelung
fortfahren, wenn der Deckel Risse aufweist oder gebrochen ist.
Kontaktieren Sie den
Kundendienst, um das Teil zu ersetzen.
2.4. Reinigung und Pflege
WARNUNG!
Es besteht die Gefahr von Verletzungen, Feuer oder Schaden.
Vor der Durchführung von
Wartungsarbeiten (Reinigung und Pflege,) schalten Sie das
Gerät aus und ziehen Sie den
Stecker aus der Steckdose.
Vergewissern Sie sich dass
das Gerät abgekühlt ist.
Reinigen Sie das Gerät
regelmäßig, um die Oberfläche vor Schadstoffen zu schützen und so die
Lebensdauer des Gerätes
Verletzungs-und Erstickungsgefahr.
und dessen Teile zu erhalten.
Reinigen Sie das Gerät mit
einem feuchten, weichen Tuch. Verwenden Sie nur neutrale Reinigungsmittel.
Verwenden Sie keine
Scheuermittel,alkoholhaltigen Reinigungsmittel, kratzende Schwämme, Lösungsmittel oder metallischen
Gegenstände um das Gerät
zu reinigenBeachten Sie die angegebenen Sicherheitshinweise auf der Verpackung, falls Sie Reinigungsprays benutzen.
2.5. Entsorgung
ACHTUNG!
Ziehen Sie den Stecker aus
der Steckdose.
Entfernen Sie das Netzkabel
und entsorgen Sie es
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EIN-/AUS- Schalter
Bedienblende
Deckel
Behälter
Siegeleinheit /Siegelleiste
Füllblech
Die mitgelieferten Beutel sind ideal für die "sous vide" Vakuum Garmethode. Mit diesen Beutel können Lebensmittel gelagert und bei einer Temperatur zwischen 0 ° C und 120 ° C * gekocht werden (max. 30min bei 120ºC). Nach dem Öffnen können diese in der Mikrowelle verwendet werden.
Beutel Bestell-Code: 9029794014 50 Beutel für Vakuum-Kochen und Lagerung. (25 Stück, Maße: 20x30 cm + 25 Stück Abmessungen: 25x35 cm)
www.aeg.com/shop
„Externer Vakuumadapter" Beschlag (siehe Kapitel
9)
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
Dieses Produkt ist ideal für:
- Vakuum Verpackung von Lebensmitteln für die "Sous Vide" Garmethode.
- Entfernen der Luft aus den Beuteln sorgt für perfekte Ergebnisse beim Kochen, dank des homogenen Wärmeüberganges und der
3.1. Zubehör
Konservierung von Mineralstoffen und Vitaminen, die sonst verloren gehen.
- Vakuum Verpackungen zur Erhaltung von Lebensmitteln .
- Speisen Marinade / Infusion.
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DEUTSCH
EIN / AUS-Schalter
Auswahl-Taste
EIN / AUS Anzeige
Start-Taste
Funktionsanzeige
Vakuumierung
Wahltaste, reduziert den definierten Funktionswert
und wählt Programme aus
Funktionsanzeige
Versiegelung
Wahltaste, erhöht den definierten Funktionswert und
wählt Programme aus.
Funktionsanzeige Rücklufft Stopp-Taste
Display/Anzeige. Zeigt die ausgewählten Funktionen
und die jeweiligen Einstellungen.
4. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH
ACHTUNG!
Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.
4.1. Die Erste Reinigung
Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät. Reinigen Sie das Gerät, bevor Sie es
zum ersten Mal benutzen.
Siehe Kapitel "Reinigung und Pflege".
4.2. Erster Anschluss
Schließen Sie das Gerät an die
Stromversorgung an.
Um das Gerät einzuschalten betätigen
Sie den Ein/Aus Schalter -1- der sich links von dem Bedienfeld befindet.
5. BEDIENBLENDE
Bevor Sie das Gerät benutzen, fahren
Sie mit dem „Einstellungsprogramm“
fort, wie folgt dargestellt:
Schließen Sie den Deckel mit dem
leeren Behälter.
Wählen Sie das Programm P7 mit den
Tasten -9- und -10-.
Drücken Sie die Starttaste -8-. Warten Sie, bis der Zyklus zu Ende ist
(ca. 3 Minuten)).
Am Ende zeigt die Anzeige wieder P7
an.
Das Gerät ist nun betriebsbereit.
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Lebensmittel
Vakuum Empfohlene %
Fleisch
99.9%
Käse
99.9%
Geriebener Käse
35 - 50%
Obst
99.9%
Marmelade und Sahne
99.9%
Suppen
99.9%
Belegte Brötchen/Sandwiches
60 - 70%
Nudeln
99.9%
Fisch, Schalentiere
99.9%
Würste
99.9%
Pökelfleisch
99.9%
Gemüse
99.9%
Frisches Gemüse (Salat, Tomaten)
35 - 50%
6. TÄGLICHER GEBRAUCH
ACHTUNG!
Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise
Schalten Sie das Gerät mit dem
Ein/Aus-Schalter -1-. ein und warten Sie, bis die Anzeige das letzte Programm durchgeführt hat (zB P1)
Heben Sie den Deckel und legen Sie
den Beutel mit der Nahrung in den Behälter. Der Beutel muss so mindestens um 2 cm nach der Siegeleinheit überstehen. (siehe Abbildung).
Für kleinere Lebensmittel, verwenden
Sie die mitgelieferte Abdeckplatte, da diese ihnen dabei hilft, den Beutel korrekt zur Siegeleinheit zu positionieren.
Schließen Sie die Abdeckung, und wählen
Sie mit den „Reduzier“ und "Erhöhen“
Tasten das gewünschte Programm aus. -9­und -10 und drücken Sie die Starttaste -8-.
Während der Vakuum-Phase, zeigt die
Vakuum Funktions-Anzeige den Fortschritt (in Prozent), bis der gewünschte Wert erreicht ist.
Die Anzeige zeigt nun die
Versiegelungezeit an, bis der Druck im Behälter wiederhergestellt ist.
Sobald auf der Anzeige die
Programmnummer (zB. P1) erscheint, können Sie den Deckel öffnen.
Programme von P1 bis P5 können je
nach Anforderungen des Verbrauchers eingestellt werden.
Standardmäßig ist der Vakuum Wert
von 99,9% und die empfohlene Versiegelungszeit für die mitgelieferten Beutel von 2 Sekunden.
Diese Parameter sind für den normalen Gebrauch des Gerätes definiert. Siehe folgende Tabelle für andere Einstellmöglichkeiten:
Empfehlung für Vakuum Prozentwerte
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DEUTSCH
Stopp Taste
Diese Taste -6- stoppt sofort den Saugvorgang und der Beutel wird automatisch versiegelt. Diese Funktion ist für die Vakuumierung von flüssigen und heißen Lebensmittel, die während des Vakuum Prozesses noch am Kochen sind.
Änderung der Parameter
Wir empfehlen die Änderung des "Vakuum%" Parameters für einige Lebensmittel (siehe die empfohlene Vakuum% Tabelle). Die Siegelzeit kann geändert werden (von 0 bis 4 Sekunden) für Beutel mit unterschiedlicher Dicke im Vergleich zu den die mit dem Gerät geliefert werden. Um diese Parameter zu ändern, gehen Sie folgendermaßen vor:
Drücken Sie die Tasten -9- und -10-
. um das Programm das geändert werden soll (zB P2) aus zu wählen.
Drücken Sie die Auswahl Taste -7 . Die Anzeige zeigt den Vakuum
Prozentsatz (99,9%) an.
Geben Sie die gewünschte
Nummer durch Drücken der Tasten
-9- und -10- ein.
Drücken Sie die Auswahl Taste -7- Die Anzeige zeigt die
Versiegelungs Zeit (2 Sekunden) an.
Geben Sie den gewünschten Wert
durch Drücken der Tasten -9- und
-10- ein.
Wenn Sie die Taste -7- wieder
Drücken, zeigt die Anzeige das
Programm (zB P2) an Der angezeigte Programm bedeutet, dass die eingestellten Parameter gespeichert worden sind
7. VAKUUM LEBENSMITTELVERPACKUNG FÜR DIE „SOUS VIDE“ GARMETHODE
Mit dieser Methode wird das Lebensmittel im Vakuumbeutel versiegelt und anschließend bei niedriger Temperatur durch Zugabe von Dampf gegart. Die Vorteile sind vielfältig:
Der Geschmack und die Textur der
Lebensmittel werden optimiert, da der Garvorgang sowohl Aroma als auch Feuchtigkeit der Lebensmittel erhält.
Der reduzierte Verlust von
Flüssigkeit macht das Essen zarter und verhindert das Austrocknen.
Nährstoffe wie Mineralien und
Vitamine werden durch den verschlossenen Beutel aufbewahrt.
Sie brauchen kein Öl oder Fette
zum Kochen benutzen.
Der Vakuumwert ist auf 99,9%
eingestellt, welcher ideal für diese Garmethode ist.Vakuum Verpackungen für die
Konservierung von Lebensmitteln Das Entfernen der Luft bewahrt die Lebensmittel für einen längeren Zeitraum
8. VAKUUM VERPACKUNG FÜR DIE KONSERVIERUNG VON LEBENSMITTEL
Die folgende Tabelle zeigt die Erhaltungszeit der durch Vakuum konservierten Lebensmittel. Bitte beachten Sie, dass diese Zeiten lediglich Richtwerte sind.
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Nahrungsmittelkonservierungszeit
Unter normalen Bedingungen
Vakuum
Bei Raumtemperatur (+20 ° / +25 ° C)
Brot
2 Tage
Bis zu 8 Tage
Trockenes Gebäck
120 Tage
Bis zu 360 Tage
Trockene Nudeln, Reis
180 Tage
Bis zu 360 Tage
Trockene Früchte
120 Tage
Bis zu 360 Tage
Mehl, Tee, Kaffee
120 Tage
Bis zu 360 Tage
Gekühlt bei +3 ° / +5 ° C
Rotes und weißes Fleisch
2 Tage
Bis zu 4 Tage
Frisches Brot
1 - 2 Tage
Bis zu 4 Tage
Gepökeltes Fleisch
4 - 6 Tage
Bis zu 15 Tage
Weichkäse
5 - 7 Tage
Bis zu 15 Tage
Hartkäse
15 - 20 Tage
Bis zu 30 Tage
Rohes Gemüse
1 - 3 Tage
Bis zu 7 Tage
Suppen
2 - 3 Tage
Bis zu 5 Tage
Pasta, Risotto, Lasagne
2 - 3 Tage
Bis zu 5 Tage
Lebensmittelkonservierung - Tabelle
Zeiten beziehen sich auf frische Lebensmittel vor dem Vakuumverpacken. Für gekochte Lebensmittel gelten die Zeiten nur für sofort gekühlte Lebensmittel die nach dem Kochen umgehend vakuumiert wurden. Im Falle von gekühlten Lebensmitteln, stellen Sie sicher, dass der Kühlschrank die gefordete Temperatur erreicht.
Wir empfehlen, den Zustand aller Lebensmittel zu prüfen, bevor Sie diese nach einer längeren Aufbewahrungszeit essen wollen.
MARINIEREN IM BEUTEL
Mit dem EIN / AUS Schalter -1- auf
der linken Seite der Bedienblende das Gerät einschalten.
Legen Sie die Lebensmittel mit der
Marinade in den Beutel.
Legen Sie den Beutel in den
Behälter
Wählen Sie ein von Programm von
P1 bis P5 mit 99.9% Vakuum und eine Versiegelungzeit von 2 Sekunde mit den Tasten -9- und 10-.
Schließen Sie die Abdeckung und
drücken Sie Start 8 .
Öffnen Sie die Abdeckung, sobald
die Anzeige des Programms (zB P1) anzeigt..
Im Kühlschrank für 9-12 Stunden
aufbewahren.
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DEUTSCH
9. ZUSATZFUNKTIONEN
9.1. P6 "Externes Vakuum"
Dieses Programm muss verwendet werden, um die Luft im Inneren von speziellen
luftdichten Behältern (nicht mit diesem
Produkt mitgeliefert) zu entfernen.
Schrauben Sie die Ansaugstutzen
im Inneren des Behälters) heraus
Setzen Sie den "externen
Vakuumadapter " passend ein.
Verbinden Sie diese mit dem zu
dem Behälter passenden Ansaugrohr
Bei geöffnetem Deckel, drücken Sie
Start um das Programm zu starten.
Mit diesem Programm kann nur das „Vakuum“ Programm eingestellt werden.
9.2. P7"Einstellungsprogramm"
Dieses Programm muss in den folgenden Situationen verwendet werden:
Bevor Sie das Gerät zum ersten mal
benutzen Nach einer langen Ausschaltzeit. Nachdem versiegeln von Lebensmitteln
mit hohem Feuchtigkeitsgehalt (zB
Suppen). Wenn Sie einen Leistungsabfall des
Geräts bemerken (zB: Zeit, um den
eingestellten Vakuumwert zu erreichen
oder dieser überhaupt nicht erreicht
wird).
Diese Programmauswahl dauert etwa 3 Minuten und sorgt für eine vollständige Reinigung der Pumpe, um jegliche Flüssigkeitsemulsion im Öl zu entfernen. Während des Programmablaufes können kein Lebensmittel vakuumiert werden. Dieses Programm hat keine weiteren Einstellungen. Folgen Sie die unteren Hinweise, um das Programm zu starten:
Schließen Sie den Deckel mit dem
leeren Behälter Wählen Sie das Programm P7 mit den
Tasten -9- und -10-. Drücken Sie Start -8-. Warten, bis der Zyklus zu Ende ist (ca. 3
Minuten) Am Ende des Zyklus, zeigt die Anzeige
wieder P7 Das Gerät ist nun betriebsbereit.
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10. REINIGUNG UND PFLEGE
ACHTUNG! Siehe Kapitel über Sicherheitshinweise
Reinigen Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch.
Reinigen Sie die
Plexiglasabdeckung (3) innen und
außen mit ausschließlich neutralen
Reinigungsmitteln (Wasser und Seife).
Verwenden Sie keine
Scheuermittel, alkoholhaltigen Reinigungsmittel, kratzenden
Schwämme, Lösungsmittel oder metallischen Gegenstände.
Beachten Sie die
Sicherheitshinweise die auf der Verpackung angegeben sind, Falls Sie Reinigungssprays benutzen.
Reinigen Sie die
Versiegelungsleiste (5) mit einem trockenen Tuch.
Entfernen Sie alle Folienreste an
der Versiegelungsleiste .
Vor der Reinigung des Behälters
(4), insbesondere, wenn
Restflüssigkeit vorhanden ist, ist es
empfehlenswert, die Versiegelungseinheit (5) zu entfernen.
Reinigen Sie die Metalloberflächen
mit normalen Reinigungsmitteln, die für Edelstahl geeignet sind.
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