AEG HC451501EB operation manual

EN User Manual 2

Induction Wok

FR Notice d'utilisation 19

Wok à induction

DE Benutzerinformation 39

Induktions-Wok

HC451501EB

www.aeg.com

2

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION...........................................................................................3

2. SAFETY INSTRUCTIONS.......................................................................................... 4

3. PRODUCT DESCRIPTION........................................................................................ 6

4. DAILY USE..................................................................................................................8

5. HINTS AND TIPS..................................................................................................... 10

6. CARE AND CLEANING.......................................................................................... 12

7. TROUBLESHOOTING.............................................................................................13

8. INSTALLATION....................................................................................................... 15

9. TECHNICAL INFORMATION.................................................................................18

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impeccable performance for many years, with innovative technologies that help
make life simpler features you might not find on ordinary appliances. Please
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CUSTOMER CARE AND SERVICE

Always use original spare parts.
When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the
following data available: Model, PNC, Serial Number.
The information can be found on the rating plate.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance,
carefully read the supplied instructions. The
manufacturer is not responsible if an incorrect
installation and use causes injuries and damages. Always
keep the instructions with the appliance for future
reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8

years and above and persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience
and knowledge if they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance in a safe
way and understand the hazards involved.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children.

Keep children and pets away from the appliance when

•

it operates or when it cools down. Accessible parts are
hot.

• If the appliance has a child safety device, we

recommend you activate it.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by

children without supervision.

• Children of less than 3 years should be kept away

unless continuously supervised.

ENGLISH

3

1.2

General Safety

•

The appliance and its accessible parts become hot
during use. Do not touch the heating elements.

• Do not operate the appliance by means of an external

timer or separate remote-control system.

• Unattended cooking on a hob with fat or oil can be

dangerous and may result in fire.

• Never try to extinguish a fire with water, but switch off

the appliance and then cover flame e.g. with a lid or a
fire blanket.

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4

• Do not store items on the cooking surfaces.

• Metallic objects such as knives, forks, spoons and lids

should not be placed on the hob surface since they
can get hot.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• After use, switch off the hob element by its control

and do not rely on the pan detector.

• If the glass ceramic surface / glass surface is cracked,

switch off the appliance to avoid the possibility of
electric shock.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by

the manufacturer, an authorized Service or similarly
qualified persons in order to avoid a hazard.

2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must
install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged
appliance.

• Obey the installation instruction
supplied with the appliance.

• Keep the minimum distance from the
other appliances and units.

• Always be careful when you move the
appliance because it is heavy. Always
wear safety gloves.

• Seal the cut surfaces with a sealant to
prevent moisture to cause swelling.

• Protect the bottom of the appliance
from steam and moisture.

• Do not install the appliance adjacent
to a door or under a window. This
prevents hot cookware to fall from the
appliance when the door or the
window is opened.

• If the appliance is installed above
drawers make sure that the space,
between the bottom of the appliance
and the upper drawer, is sufficient for
air circulation.

• The bottom of the appliance can get
hot. Make sure to install a non­combustile separation panel under

the appliance to prevent access to the
bottom.

• Make sure that the ventilation space
of 2 mm, between the worktop and
the front of the below unit, is free.
The warranty does not cover damages
caused by the lack of an adequate
ventilation space.

2.2 Electrical Connection

WARNING!

Risk of fire and electrical
shock.

• All electrical connections should be
made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Before carrying out any operation
make sure that the appliance is
disconnected from the power supply.

• Make sure that the electrical
information on the rating plate agrees
with the power supply. If not, contact
an electrician.

• Make sure the appliance is installed
correctly. Loose and incorrect
electricity mains cable or plug (if
applicable) can make the terminal
become too hot.

• Use the correct electricity mains
cable.

• Do not let the electricity mains cable
tangle.

ENGLISH

5

• Make sure that a shock protection is
installed.

• Use the strain relief clamp on the
cable.

• Make sure the mains cable or plug (if
applicable) does not touch the hot
appliance or hot cookware, when you
connect the appliance to the near
sockets

• Do not use multi-plug adapters and
extension cables.

• Make sure not to cause damage to
the mains plug (if applicable) or to the
mains cable. Contact our Authorised
Service Centre or an electrician to
change a damaged mains cable.

• The shock protection of live and
insulated parts must be fastened in
such a way that it cannot be removed
without tools.

• Connect the mains plug to the mains
socket only at the end of the
installation. Make sure that there is
access to the mains plug after the
installation.

• If the mains socket is loose, do not
connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to
disconnect the appliance. Always pull
the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line
protecting cut-outs, fuses (screw type
fuses removed from the holder), earth
leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have
an isolation device which lets you
disconnect the appliance from the
mains at all poles. The isolation
device must have a contact opening
width of minimum 3 mm.

2.3 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and
electrical shock.

• Remove all the packaging, labelling
and protective film (if applicable)
before first use.

• Use this appliance in a household
environment.

• Do not change the specification of
this appliance.

• Make sure that the ventilation
openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay
unattended during operation.

• Set the cooking zone to “off” after
each use.

• Do not rely on the pan detector.

• Do not put cutlery or saucepan lids on
the cooking zones. They can become
hot.

• Do not operate the appliance with
wet hands or when it has contact with
water.

• Do not use the appliance as a work
surface or as a storage surface.

• If the surface of the appliance is
cracked, disconnect immediately the
appliance from the power supply. This
to prevent an electrical shock.

• Users with a pacemaker must keep a
distance of minimum 30 cm from the
induction cooking zones when the
appliance is in operation.

• When you place food into hot oil, it
may splash.

WARNING!

Risk of fire and explosion

• Fats and oil when heated can release
flammable vapours. Keep flames or
heated objects away from fats and oils
when you cook with them.

• The vapours that very hot oil releases
can cause spontaneous combustion.

• Used oil, that can contain food
remnants, can cause fire at a lower
temperature than oil used for the first
time.

• Do not put flammable products or
items that are wet with flammable
products in, near or on the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the
appliance.

• Do not keep hot cookware on the
control panel.

• Do not let cookware to boil dry.

• Be careful not to let objects or
cookware fall on the appliance. The
surface can be damaged.

• Do not activate the cooking zones
with empty cookware or without
cookware.

• Do not put aluminium foil on the
appliance.

300 mm

1

2

42 31 5

12 10 811

76

9

6

www.aeg.com

• Cookware made of cast iron,
aluminium or with a damaged bottom
can cause scratches on the glass /
glass ceramic. Always lift these
objects up when you have to move
them on the cooking surface.

• This appliance is for cooking
purposes only. It must not be used for
other purposes, for example room
heating.

2.4 Care and cleaning

• Clean regularly the appliance to
prevent the deterioration of the
surface material.

• Deactivate the appliance and let it
cool down before you clean it.

• Disconnect the appliance from the
electrical supply before maintenance.

• Do not use water spray and steam to
clean the appliance.

• Clean the appliance with a moist soft
cloth. Only use neutral detergents. Do

3. PRODUCT DESCRIPTION

3.1 Cooking surface layout

not use abrasive products, abrasive
cleaning pads, solvents or metal
objects.

2.5 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Contact your municipal authority for
information on how to discard the
appliance correctly.

• Disconnect the appliance from the
mains supply.

• Cut off the mains cable and discard it.

2.6 Service

• To repair the appliance contact an
Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

Induction cooking zone

1

Control panel

2

3.2 Control panel layout

Use the sensor fields to operate the appliance. The displays, indicators and sounds tell
which functions operate.

ENGLISH 7

Sensor
field

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Function Comment

ON / OFF To activate and deactivate the hob.

Lock / The Child Safety
Device

STOP+GO To activate and deactivate the function.

- Timer display To show the time in minutes.

CountUp Timer To show that the function operates.

Count Down Timer / Mi­nute Minder

- Heat setting display To show the heat setting.

Power function

Continue simmering To activate and deactivate the function.

- Control bar To set a heat setting.

- To select the Timer function.

- To increase or decrease the time.

/

3.3 Heat setting displays

To lock / unlock the control panel.

To show that the function operates.

To activate and deactivate the function.

Display Description

The cooking zone is deactivated.

-

+ digit

/ /

The cooking zone operates.

STOP+GO function operates.

Power function operates.

There is a malfunction.

OptiHeat Control (3 step Residual heat indicator): continue cooking /
keep warm / residual heat.

Lock / The Child Safety Device function operates.

Incorrect or too small cookware or no cookware on the cooking zone.

Automatic Switch Off function operates.

8

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3.4 OptiHeat Control (3 step

Residual heat indicator)

WARNING!

/ / There is a risk of
burns from residual heat.
The indicator shows the level
of the residual heat.

The induction cooking zones make the
heat necessary for cooking process
directly in the bottom of the cookware.
The glass ceramic is heated by the heat
of the cookware.

3.5 Accessories

The WOK pan P 6.0 (supplied)

4. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

4.1 Activating and deactivating

Touch for 1 second to activate or
deactivate the hob.

4.2 Automatic Switch Off

The function deactivates the hob
automatically if:

• all cooking zones are deactivated,

• you do not set the heat setting after
you activate the hob,

• you spill something or put something
on the control panel for more than 10
seconds (a pan, a cloth, etc.). An
acoustic signal sounds and the hob
deactivates. Remove the object or
clean the control panel.

• the hob gets too hot (e.g. when a
saucepan boils dry). Let the cooking
zone cool down before you use the
hob again.

• you use incorrect cookware. The
symbol comes on and the cooking

zone deactivates automatically after 2
minutes.

• you do not deactivate a cooking zone
or change the heat setting. After

Only use the supplied WOK
pan.

390 mm, 6 litres, 2 handles, stainless
steel.

some time comes on and the hob
deactivates.

The relation between the heat setting
and the time after which the hob
deactivates:

Heat setting The hob deacti-

vates after

, 1 - 3

4 - 7 5 hours

8 - 9 4 hours

10 - 14 1.5 hour

6 hours

4.3 The heat setting

To set or change the heat setting:
Touch the control bar at the correct heat

setting or move your finger along the
control bar until you reach the correct
heat setting.

ENGLISH

9

4.4 Use of the wok

Put the wok pan into the wok niche
carefully. Do not shake the wok pan while
it is in the wok niche.

CAUTION!

Make sure the handle does
not hit or scratch the surface.
It can cause damage to the
hob.

4.5 Power function

This function makes more power
available to the induction cooking zones.
The function can be activated for the
induction cooking zone only for a limited
period of time. After this time the
induction cooking zone automatically
sets back to the highest heat setting.

Refer to “Technical
information” chapter.

To activate the function for a cooking
zone: touch . comes on.
To deactivate the function: change the

heat setting.

4.6 Timer

Count Down Timer

You can use this function to set how long
the cooking zone should operate for a
single cooking session.

The selection of the Timer function is
possible when the cooking zone is active
and the heat setting is set.

To activate the function: touch of
the timer to set the time (00 - 99
minutes). When the indicator of the
cooking zone starts to flash slowly the
time counts down. When this function is

active, comes on.

To see the remaining time: touch
again and again until comes on. The

display shows the remaining time.

To change the time: touch again and
again until comes on. Touch or .

To deactivate the function: touch
again and again until comes on.
Touch . The remaining time counts

back to 00.

When the time comes to an
end, the sound operates and
00 flashes. The cooking
zone deactivates.

To stop the sound: touch .

CountUp Timer (The count up

timer)

You can use this function to monitor how
long the cooking zone operates.

To activate the function: touch
symbol goes out and comes on.

To see how long the cooking zone
operates: touch again and again until

comes on. The display shows how
long the zone operates. During the first
minute the display shows the time in
seconds. After the first minute the
display shows the time in minutes.

To deactivate the function: touch
again and again until comes on.
Touch . The symbol goes out and

comes on.

To reset the function: touch . The
time counts back to 00.

If two functions operate at
the same time, the display
shows the CountUp Timer
function first.

Minute Minder
You can use this function as a Minute
Minder when the hob is activated and

the cooking zone does not operate (the
heat setting display shows

To activate the function: touch .
Touch

time. When the time comes to an end,
the sound operates and 00 flashes.

To stop the sound: touch .

or of the timer to set the

. The

).

www.aeg.com10

The function has no effect
on the operation of the
cooking zone.

4.7 STOP+GO

This function sets all cooking zones that
operate to the lowest heat setting.

When the function operates, you cannot
change the heat setting.

The function does not stop the timer
functions.

To activate the function: touch
comes on.

To deactivate the function: touch
The previous heat setting comes on.

.

.

4.8 Lock

You can lock the control panel while
cooking zones operate. It prevents an
accidental change of the heat setting.

Set the heat setting first.

To activate the function: touch .

comes on for 4 seconds. The Timer stays
on.

To deactivate the function: touch .
The previous heat setting comes on.

When you deactivate the
hob, you also deactivate this
function.

4.9 The Child Safety Device

This function prevents an accidental
operation of the hob.

To activate the function: activate the
hob with . Do not set the heat setting.

Touch for 4 seconds. comes on.
Deactivate the hob with .
To deactivate the function: activate the
hob with
Touch for 4 seconds. comes on.
Deactivate the hob with .

To override the function for only one
cooking time: activate the hob with

comes on. Touch for 4 seconds.

Set the heat setting in 10 seconds. You
can operate the hob. When you

deactivate the hob with the function
operates again.

. Do not set the heat setting.

4.10 OffSound Control (Deactivating and activating the sounds)

Deactivate the hob. Touch
seconds. The display comes on and goes

out. Touch
comes on. Touch of the timer to

choose one of the following:

• - the sounds are off

- the sounds are on

•
To confirm your selection wait until the
hob deactivates automatically.

When the function is set to you can
hear the sounds only when:

• you touch

• Minute Minder comes down

• Count Down Timer comes down

• you put something on the control
panel.

for 3 seconds. or

for 3

.

HINTS AND TIPS

5.

WARNING!

Refer to Safety chapters.

5.1 Cookware

Use the hob only with
original wok with round
bottom.

ENGLISH

11

WARNING!

Do not use cookware with
flat bottom. Safe operation
in accordance with EN60335
can only be guaranteed with
the wok pan supplied with
the hob.

For induction cooking zones
a strong electro-magnetic
field creates the heat in the
cookware very quickly.

Cookware material

• correct: cast iron, steel, enamelled

steel, stainless steel, the bottom
made of multi-layer (with correct mark
from a manufacturer).

• not correct: aluminium, copper,

brass, glass, ceramic, porcelain.

Cookware is correct for an induction
hob if:

• some water boils very quickly on a
zone set to the highest heat setting.

• a magnet pulls on to the bottom of
the cookware.

5.2 The noises during

operation

If you can hear:

• crack noise: cookware is made of
different materials (sandwich
construction).

• whistle sound: you use the cooking
zone with high power level and the
cookware is made of different
materials (sandwich construction).

• humming: you use high power level.

• clicking: electric switching occurs.

• hissing, buzzing: the fan operates.

The noises are normal and do not refer
to hob malfunction.

5.3 Energy saving

• If it is possible, always put the lids on
the cookware.

• Put cookware on a cooking zone
before you start it.

• Use the residual heat to keep the
food warm or to melt it.

5.4 Öko Timer (Eco Timer)

To save energy, the heater of the
cooking zone deactivates before the
count down timer sounds. The difference
in the operation time depends on the
heat setting level and the length of the
cooking operation.

5.5 Cooking with the wok

The induction wok is best for preparing
"a la minute" dishes, in particular
Chinese specialities. The food is
continuously turned during the short
frying time. Induction heating system
allows you to cook very quickly and at
high heat level. As a result meat and fish
stay succulent and vegetables keep their
colour, taste and vitamins.

At the heat setting 9 and above the
induction wok has a high power with very
fast reaction time. Fat and oil become
too hot very quickly. When it starts to
smoke, it is too hot. Power function must
be used only for a short time if you cook
with small quantity of food or oil. There is
the risk of damage to the wok pan.

The frying temperature can be estimated
by testing with a wooden spoon. Hold
the handle of a wooden spoon in the hot
fat. If small bubbles rise to the surface,
the frying temperature has been
reached. If there are no bubbles, the
frying temperature has not yet been
reached.

Cooking methods
Stir-frying

• Swirl the wok with oil.

• Cut the ingredients into small pieces.
Add sauces and seasonings and
quickly fry over a high heat while
stirring continuously.

• The cooking time is very short. Make
sure that the ingredients are prepared
before you start cooking.

• Start with the ingredients with the
longest cooking time.

• Stir-frying is a very healthy cooking
method.

• Vegetables keep their taste and
colour, and stay nice and crunchy.

• Small pieces of meat stay tender.

Deep-frying

12

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• The wok provides a very small drop in
temperature and low oil consumption.

• Because of the constant temperature
the fried food does not absorb much
fat.

• Meat, fish, potatoes, vegetables, etc.
keep an even colour and crust, and
thus also the usual taste.

• Only use fats that are specially
intended for deep-frying.

Poaching / Whipping

• The curved shape of the wok is
suitable for whipping up custards,
sabayons, butter sauces, fatless
sponge or parfait mixtures without a
bain marie at 65° C to 80° C.

Simmering

• Boiling: to cook food (for example
spaghetti) at the boiling point.

• Simmering: to cook food (for example
dumplings) just under the boiling
point.

Stewing

• Cook the food in its own juice, or add
of a little fat and other liquid.

• Use this method to cook food with a
high water content (such as
vegetables, fish and fruit) with a lid on
over moderate heat, to keep the
flavour.

Steaming

• This is a gentle cooking method,
which keeps a high level of the food’s
nutrient content and colour.

Use of the fats and oils

When the temperature is too high, the
fat begins to produce smoke. This
temperature is called the smoke point.

Fat / Oil Max. tem-

perature °C

Butter 130 150

Pork fat 170 200

Beef fat 180 210

Olive oil 180 200

Sunflower oil 200 220

Groundnut
oil

Coconut oil 200 240

Use Power function to heat up large
quantities of water.

200 235

Smoke
point °C

6. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

6.1 General information

• Clean the hob after each use.

• Always use cookware with clean
bottom.

• Scratches or dark stains on the surface
have no effect on how the hob
operates.

• Use a special cleaner applicable for
the surface of the hob.

• Use a special scraper for the glass.

6.2 Cleaning the hob

• Remove immediately: melted plastic,
plastic foil, and food with sugar. If not,
the dirt can cause damage to the hob.
Put the special scraper on the glass

surface at an acute angle and move
the blade on the surface.

• Remove when the hob is sufficiently
cool: limescale rings, water rings, fat
stains, shiny metallic discoloration.
Clean the hob with a moist cloth and
non-abrasive detergent. After
cleaning, wipe the hob dry with a soft
cloth.

6.3 Cleaning the wok

• Clean the wok inside and out with
washing up liquid after every use.

• Soften heavy deposits with hot water.
Clean the wok with a chromium steel
cleaner and a sponge.

• Blue discolourations, limescale stains
or protein stains are best removed
with vinegar or lime juice.

7. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

7.1 What to do if...

Problem Possible cause Remedy

You cannot activate or oper­ate the hob.

The fuse is released. Make sure that the fuse is

Activate the hob again and

You touched 2 or more sen-

STOP+GO function oper-

There is water or fat stains

An acoustic signal sounds
and the hob deactivates.
An acoustic signal sounds
when the hob is deactivated.

The hob deactivates. You put something on the

Residual heat indicator does
not come on.

There is no signal when you
touch the panel sensor
fields.

comes on.

comes on.

The hob is not connected to
an electrical supply or it is
connected incorrectly.

sor fields at the same time.

ates.

on the control panel.

You put something on one
or more sensor fields.

sensor field .

The zone is not hot because
it operated only for a short
time.

The signals are deactivated. Activate the signals.

Automatic Switch Off oper­ates.

The Child Safety Device or
the Lock function operates.

ENGLISH 13

Check if the hob is correctly
connected to the electrical
supply. Refer to the connec­tion diagram.

the cause of the malfunction.
If the fuse releases again
and again, contact a quali­fied electrician.

set the heat setting in less
than 10 seconds.

Touch only one sensor field.

Refer to "Daily use" chapter.

Clean the control panel.

Remove the object from the
sensor fields.

Remove the object from the
sensor field.

If the zone operated suffi­ciently long to be hot, speak
to an Authorised Service
Centre.

Refer to "Daily use" chapter.

Deactivate the hob and acti­vate it again.

Refer to "Daily use" chapter.

www.aeg.com14

Problem Possible cause Remedy

comes on.

The cookware is incorrect. Use the correct cookware.

The diameter of the bottom

and a number come on.

comes on.

comes on.

comes on.

There is no cookware on the
zone.

of the cookware is too small
for the zone.

There is an error in the hob. Disconnect the hob from the

The electrical connection is
incorrect. The supply voltage
is out of range.

There is an error in the hob
because a cookware boils
dry. Automatic Switch Off
and the overheating protec­tion for the zones operate.

The cooling fan is blocked. Check if objects block the

Put cookware on the zone.

Refer to “Hints and tips”
chapter.

Use cookware with correct
dimensions.
Refer to “Technical informa­tion” chapter.

electrical supply for some
time. Disconnect the fuse
from the electrical system of
the house. Connect it again.

If comes on again, speak
to an Authorised Service
Centre.

Speak to a qualified electri­cian to check the installation.

Deactivate the hob. Remove
the hot cookware. After ap­proximately 30 seconds, acti­vate the zone again. If the
cookware was the problem,
the error message goes out.
Residual heat indicator can
stay on. Let the cookware
become sufficiently cool.
Check if your cookware is
compatible with the hob.
Refer to “Hints and tips”
chapter.

cooling fan. If comes on
again, speak to an Author­ised Service Centre.

7.2 If you cannot find a solution...

If you cannot find a solution to the
problem yourself, contact your dealer or
an Authorised Service Centre. Give the
data from the rating plate. Give also

three digit letter code for the glass
ceramic (it is in the corner of the glass
surface) and an error message that
comes on. Make sure, you operated the
hob correctly. If not the servicing by a
service technician or dealer will not be
free of charge, also during the warranty
period. The instructions about the

Service Centre and conditions of

min.
50mm

min.
500mm

min.
2mm

guarantee are in the guarantee booklet.

8. INSTALLATION

ENGLISH 15

WARNING!

Refer to Safety chapters.

8.1 Before the installation

Before you install the hob, write down
the information bellow from the rating
plate. The rating plate is on the bottom
of the hob.

Serial number ...........................

8.2 Built-in hobs

Only use the built-in hobs after you
assemble the hob into correct built-in
units and work surfaces that align to the
standards.

8.3 Connection cable

• The hob is supplied with a connection
cable.

8.5 Assembly

ON-TOP INSTALLATION

• To replace the damaged mains cable
use the following (or higher) mains
cable type: H05BB-F T min 90°C.
Speak to your local Service Centre.

8.4 Attaching the seal

1. Clean the worktop around the cut

out area.

2. Attach the supplied seal stripe to the

lower edge of the hob along the
outer edge of the glass ceramic. Do
not extend it. Make sure that the
ends of the seal stripe are located in
the middle of one side of the hob.

3. Add some mm when you cut the seal

stripe to the length.

4. Push the two ends of seal stripe

together.

R 5mm

min.
55mm

340+1mm

490+1mm

x4

x4

≥36mm

<36mm

≥36mm

<36mm

www.aeg.com16

min.
25 mm

min.
2 mm

580 mm

520 mm

490 mm

360 mm

+ - =

20 mm 920 mm

ENGLISH

17

8.6 Installation of more than

one hob

Supplied accessories: connection bar,
heat-resistant silicone, rubber shape,
sealing stripe.

Use only a special heat­resistant silicone.

The worktop cutout

Distance
from the
wall

Depth 490 mm

Width sum of all widths of hobs that

Example:

Assembly

1. Calculate correct cutout dimensions.

2. Prepare cutout in the worktop.

3. One by one place the hobs on a soft

surface (for example on a blanket)
with the bottom side up.

4. Attach the supplied seal stripe to the

lower edge of the hob along the
outer edge of the glass ceramic.

minimum 50 mm

you install minus 20 mm

5. Loosely screw the fixing plates into

the correct holes in the protective
casing.

6. Insert first hob into the worktop

cutout. Than insert the connection
bar into the worktop cutout. Push it
half of its width under the hob.

7. Loosely screw in the fixing plates

from below to the worktop and to
the connection bar.

8. Insert next hob into the worktop

cutout. Make sure that the front
edges of the hobs are on the same
level.

www.aeg.com18

9. Tighten the fixing plates / retaining

grip screws.

10. Use silicone to seal the gaps

between the hobs and between the
hobs and the worktop.

11. Put some soapy water on the

silicone.

12. Press the rubber shape with some

strength against the glass ceramic
and move it slowly along the space.

9. TECHNICAL INFORMATION

9.1 Rating plate

Modell HC451501EB PNC 949 595 441 00
Typ 55 WOK 03 AU 220 - 240 V 50 - 60 Hz
Induction 3.2 kW Made in Germany

Ser.Nr. ................. 3.2 kW

AEG

9.2 Cooking zone specification

Nominal power
(maximum heat set­ting) [W]

2300 3200 5 300

Power function [W] Power function

13. Do not touch the silicone until it

becomes hard, it can last about a
day.

14. Carefully remove the silicone that

came out with a shaving blade.

15. Clean the glass surface.

Cooking zone diame­maximum duration
[min]

ter [mm]

10. ENVIRONMENT CONCERNS

Recycle the materials with the symbol .
Put the packaging in applicable
containers to recycle it. Help protect the
environment and human health and to
recycle waste of electrical and electronic
appliances. Do not dispose appliances

marked with the symbol with the
household waste. Return the product to
your local recycling facility or contact
your municipal office.

FRANÇAIS

TABLE DES MATIÈRES

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ................................................................................... 20

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ.............................................................................. 21

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.............................................................................. 24

4. UTILISATION QUOTIDIENNE................................................................................26

5. CONSEILS................................................................................................................29

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................ 31

7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT................................................31

8. INSTALLATION....................................................................................................... 34

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES.....................................................................37

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies
innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne
trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques
instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

www.registeraeg.com

19

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour
votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.
Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations
suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.
Informations générales et conseils.
Informations en matière de protection de l'environnement.

Sous réserve de modifications.

www.aeg.com

20

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne
peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation.
Conservez toujours cette notice avec votre appareil
pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites
ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si
elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des
instructions relatives à l’utilisation de l'appareil en
toute sécurité leur ont été données et si les risques
encourus ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il
refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas

être effectués par des enfants sans surveillance.

• Veuillez à maintenir hors de portée de la machine les

enfants de moins de 3 ans à moins qu'ils soient
constamment surveillés.

1.2

Sécurité générale

•

L'appareil et ses parties accessibles deviennent
chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas
les résistances.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

FRANÇAIS

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson
car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau.

Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par
exemple avec un couvercle ou une couverture
ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de
cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson

à l'aide de la manette de commande correspondante
et ne vous fiez pas à la détection des récipients.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, éteignez

l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance
agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout
danger.

21

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Instructions d’installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Portez toujours des gants de sécurité.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide
d'un matériau d'étanchéité pour
éviter que la moisissure ne provoque
des gonflements.

• Protégez la partie inférieure de
l'appareil de la vapeur et de
l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une
porte ou sous une fenêtre. Les
récipients chauds risqueraient de
tomber de l'appareil lors de
l'ouverture de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de
tiroirs, assurez-vous qu'il y a
suffisamment d'espace entre le fond
de l'appareil et le tiroir supérieur pour
que l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir
très chaud. Veillez à installer un

22

www.aeg.com

panneau de séparation ignifuge sous
l'appareil pour en bloquer l'accès.

• Assurez-vous de laisser un espace de
ventilation de 2 mm entre le plan de
travail et l'avant de l'unité qui se
trouve dessous. La garantie ne couvre
pas les dommages causés par
l'absence d'un espace de ventilation
adéquat.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

• L'ensemble des branchements
électriques doit être effectué par un
technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous
que l'appareil est débranché.

• Vérifiez que les données électriques
figurant sur la plaque signalétique
correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas,
contactez un électricien.

• Assurez-vous que l'appareil est bien
installé. Un câble d'alimentation lâche
et inapproprié ou une fiche (si
présente) non serrée peuvent être à
l'origine d'une surchauffe des bornes.

• Utilisez le câble d'alimentation
électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation
s'emmêler.

• Assurez-vous qu'une protection anti­électrocution est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le
câble.

• Assurez-vous que le câble
d'alimentation ou la fiche (si présente)
n'entrent pas en contact avec les
surfaces brûlantes de l'appareil ou les
récipients brûlants lorsque vous
branchez l'appareil à des prises
électriques situées à proximité.

• N'utilisez pas d'adaptateurs
multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur (si présente) ni le câble
d'alimentation. Contactez notre
centre de maintenance agréé ou un
électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation
secteur à la prise de courant secteur
qu'à la fin de l'installation. Assurez­vous que la fiche d'alimentation est
accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble
d'alimentation électrique pour
débrancher l'appareil. Tirez toujours
sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupe­circuits, des fusibles (les fusibles à
visser doivent être retirés du support),
des disjoncteurs différentiels et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit être
équipée d'un dispositif d'isolement à
coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de
brûlures ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez
les emballages, les étiquettes et les
films de protection (si présents).

• Utilisez cet appareil dans un
environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.

• Éteignez les zones de cuisson après
chaque utilisation.

• Ne vous fiez pas uniquement au
détecteur de récipient.

• Ne posez pas de couverts ou de
couvercles sur les zones de cuisson.
Elles sont chaudes.

FRANÇAIS

23

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Si la surface de l'appareil présente
des fêlures, débranchez
immédiatement l'appareil pour éviter
tout risque d'électrocution.

• Les porteurs de pacemakers doivent
rester à une distance minimale de
30 cm des zones de cuisson à
induction lorsque l'appareil est en
cours de fonctionnement.

• Lorsque vous versez un aliment dans
de l'huile chaude, elle peut
éclabousser.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et
d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes
peuvent dégager des vapeurs
inflammables. Tenez les flammes ou
les objets chauds éloignés des
graisses et de l'huile lorsque vous
vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très
chaude peuvent provoquer une
combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes
d'aliments pouvant provoquer un
incendie à température plus faible
que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement
de l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds
sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des
récipients de cuisson s'évaporer
complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber
d'objets ou de récipients sur
l'appareil. Sa surface risque d'être
endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones
de cuisson avec des récipients de

cuisson vides ou sans aucun récipient
de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium
sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte
ou en aluminium, ni de récipients
dont le fond est endommagé et
rugueux. Ils risqueraient de rayer le
verre ou la surface vitrocéramique.
Soulevez toujours ces objets lorsque
vous devez les déplacer sur la surface
de cuisson.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.

2.4 Entretien et nettoyage

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Éteignez l'appareil et laissez-le
refroidir avant de le nettoyer.

• Débranchez l’appareil de
l'alimentation électrique avant toute
opération de maintenance.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur
pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement
des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants ni
d'objets métalliques.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou
d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal
pour obtenir des informations sur la
marche à suivre pour mettre l'appareil
au rebut.

• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et
mettez-le au rebut.

2.6 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un
service après-vente agréé.

300 mm

1

2

42 31 5

12 10 811

76

9

www.aeg.com24

• Utilisez exclusivement des pièces
d'origine.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Description de la table de cuisson

3.2 Description du bandeau de commande

Zone de cuisson à induction

1

Panneau de commande

2

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les affichages, les
voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions activées.

1

2

3

4

5

6

7

Touche
sensitive

Fonction Description

MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre la table de cuisson.

Verrouillage / Dispositif
de sécurité enfants

STOP+GO Pour activer et désactiver la fonction.

- Affichage du minuteur Pour indiquer la durée, en minutes.

CountUp Timer Pour indiquer que la fonction est active.

Minuteur dégressif / Mi­nuteur

- Indicateur du niveau de
cuisson

Pour verrouiller ou déverrouiller le bandeau
de commande.

Pour indiquer que la fonction est active.

Pour indiquer le niveau de cuisson.

FRANÇAIS 25

Touche
sensitive

8

9

10

11

12

Fonction Description

Fonction Booster

Continuer à mijoter Pour activer et désactiver la fonction.

- Bandeau de sélection Pour sélectionner un niveau de cuisson.

- Pour sélectionner la fonction Minuteur.

- Pour augmenter ou diminuer la durée.

/

Pour activer et désactiver la fonction.

3.3 Indicateurs de niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de cuisson est désactivée.

-

+ chiffre

/ /

La zone de cuisson est activée.

La fonction STOP+GO est activée.

Fonction Booster est activée.

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

OptiHeat Control (Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux) : con­tinuer la cuisson / maintien au chaud / chaleur résiduelle.

La fonction Verrouillage /Dispositif de sécurité enfants est activée.

Le récipient est inapproprié ou trop petit ou bien il n'y a pas de réci­pient sur la zone de cuisson.

La fonction Arrêt automatique est activée.

3.4 OptiHeat Control (Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux)

AVERTISSEMENT!

/ / Il y a risque de
brûlures par la chaleur
résiduelle. Les voyants
indiquent le niveau de
chaleur résiduelle.

Les zones de cuisson à induction
génèrent la chaleur nécessaire
directement sur le fond des récipients de

cuisson. La vitrocéramique est chauffée
par la chaleur des récipients.

3.5 Accessoires

Poêle WOK P 6.0 (fournie)

N'utiliser que la poêle WOK
fournie.

390 mm, 6 litres, 2 manches, acier
inoxydable.

www.aeg.com

26

4. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

4.1 Activation et désactivation

Appuyez sur pendant 1 seconde pour
activer ou désactiver la table de cuisson.

4.2 Arrêt automatique

Cette fonction arrête la table de
cuisson automatiquement si :

• toutes les zones de cuisson sont
désactivées,

• vous ne réglez pas le niveau de
cuisson après avoir allumé la table de
cuisson,

• vous avez renversé quelque chose ou
placé un objet sur le bandeau de
commande pendant plus de
10 secondes (une casserole, un
torchon, etc.). Un signal sonore
retentit et la table de cuisson s'éteint.
Retirez l'objet du bandeau de
commande ou nettoyez celui-ci.

• la table de cuisson surchauffe (tout le
liquide s'est évaporé du récipient).
Laissez refroidir la zone de cuisson
avant de réutiliser la table de cuisson.

• Vous utilisez des récipients inadaptés.
Le symbole s'allume et la zone de

cuisson se désactive
automatiquement au bout de
2 minutes.

• Vous ne désactivez pas la zone de
cuisson ou ne modifiez pas le niveau
de cuisson. Au bout de quelques

instants, s'allume et la table de
cuisson s'éteint.

La relation entre le niveau de cuisson
et le délai après lequel la table de
cuisson s'éteint.

Niveau de cuisson La table de cuisson

s'éteint au bout
de :

, 1 - 3

4 - 7 5 heures

8 - 9 4 heures

10 - 14 1 heure et demie

6 heures

4.3 Niveau de cuisson

Pour régler ou modifier le niveau de
cuisson :

Appuyez sur le niveau de cuisson
souhaité sur le bandeau de sélection, ou
déplacez votre doigt sur le bandeau de
sélection jusqu'à atteindre le niveau de
cuisson souhaité.

FRANÇAIS 27

4.4 Utilisation du wok

Posez soigneusement la poêle wok dans
la cuvette. Ne pas secouer la poêle wok
lorsqu’elle est dans la cuvette.

ATTENTION!

Assurez-vous que la poignée
ne frappe pas ou ne raye pas
la surface. Vous risqueriez
d'endommager la table de
cuisson.

4.5 Fonction Booster

Cette fonction vous permet d'augmenter
la puissance des zones de cuisson à
induction. La fonction peut être activée
pour la zone de cuisson à induction
uniquement pour une durée limitée.
Lorsque cette durée est écoulée, la zone
de cuisson à induction revient
automatiquement au niveau de cuisson
le plus élevé.

Reportez-vous au chapitre
« Caractéristiques
techniques ».

Pour activer la fonction pour une zone
de cuisson : appuyez sur

s'allume.
Pour désactiver la fonction : modifiez le

niveau de cuisson.

.

4.6 Minuteur

Minuteur dégressif

Vous pouvez utiliser cette fonction pour
régler la durée de fonctionnement de la
zone de cuisson, uniquement pour une
session.

Vous pouvez sélectionner la fonction
Minuteur lorsque la zone de cuisson est
activée et que le niveau de cuisson est
programmé.

Pour activer la fonction : appuyez sur la
touche du minuteur pour régler la

durée (de 00 - 99 minutes). Lorsque le
voyant de la zone de cuisson commence
à clignoter lentement, le décompte
commence. Lorsque cette fonction est

activée, s'allume.

Pour voir le temps restant : appuyez
plusieurs fois sur

s'affiche. L'affichage indique la durée
restante.

Pour modifier la durée : appuyez
plusieurs fois sur jusqu'à ce que
s'affiche. Appuyez sur ou .
Pour désactiver la fonction : appuyez
plusieurs fois sur jusqu'à ce que
s'affiche. Appuyez sur . Le temps

restant est décompté jusqu'à 00.

Lorsque la durée s'est
écoulée, un signal sonore
retentit et 00 clignote. La
zone de cuisson se
désactive.

Pour arrêter le signal sonore :

.

sur

CountUp Timer (Minuteur

progressif)

Cette fonction permet de vérifier la
durée de fonctionnement de la zone de
cuisson sélectionnée.

Pour activer la fonction : appuyez sur

. Le symbole s'éteint et s'affiche.

Pour contrôler la durée de
fonctionnement de la zone de cuisson
sélectionnée : appuyez plusieurs fois sur

jusqu'à ce que s'affiche.
L'affichage indique la durée de
fonctionnement de la zone. Pendant la
première minute, le temps s'affiche en
secondes. Après la première minute, le
temps s'affiche en minutes.

Pour désactiver la fonction : appuyez
plusieurs fois sur jusqu'à ce que
s'affiche. Appuyez sur . Le symbole
s'éteint et s'affiche.
Pour réinitialiser la fonction : appuyez

. Le temps est décompté jusqu'à

sur

00.

Lorsque deux fonctions sont
activées en même temps, la
fonction CountUp Timer
s'affiche en premier.

jusqu'à ce que

appuyez

28

www.aeg.com

Minuteur

Vous pouvez utiliser cette fonction
comme Minuteur lorsque la table de
cuisson est allumée mais que vous
n'utilisez pas la zone de cuisson (le

niveau de cuisson indiqué est
Pour activer la fonction : appuyez sur

. Appuyez sur la touche ou du
minuteur pour régler la durée. Lorsque la
durée s'est écoulée, un signal sonore
retentit et 00 clignote.

Pour arrêter le signal sonore : appuyez

.

sur

Cette fonction est sans effet
sur le fonctionnement de la
zone de cuisson.

).

4.7 STOP+GO

Cette fonction sélectionne le niveau de
cuisson le plus bas pour toutes les zones
de cuisson activées.

Lorsque la fonction est en cours, vous ne
pouvez pas modifier le niveau de
cuisson.

La fonction ne désactive pas les
fonctions du minuteur.

Pour activer la fonction : appuyez sur

. s'allume.
Pour désactiver la fonction : appuyez
sur . Le niveau de cuisson précédent

s'allume.

4.8 Verrouillage

Vous pouvez verrouiller le bandeau de
commande pendant que les zones de
cuisson fonctionnent. Vous éviterez ainsi
une modification accidentelle du réglage
du niveau de cuisson.

Réglez d'abord le niveau de cuisson.
Pour activer la fonction : appuyez sur

. s'affiche pendant 4 secondes.Le

minuteur reste activé.
Pour désactiver la fonction : appuyez
sur . Le niveau de cuisson précédent

s'allume.

Lorsque vous éteignez la
table de cuisson, cette
fonction est également
désactivée.

4.9 Dispositif de sécurité enfants

Cette fonction permet d'éviter une
utilisation involontaire de la table de
cuisson.

Pour activer la fonction : allumez la
table de cuisson en appuyant sur . Ne

sélectionnez pas de réglage de niveau
de cuisson. Appuyez sur
4 secondes. s'allume. Éteignez la
table de cuisson en appuyant sur
Pour désactiver la fonction : allumez la
table de cuisson en appuyant sur

sélectionnez pas de réglage de niveau
de cuisson. Appuyez sur pendant
4 secondes.
table de cuisson en appuyant sur .

Pour désactiver la fonction le temps
d'une cuisson : allumez la table de

cuisson en appuyant sur . s'allume.
Appuyez sur pendant 4 secondes.

Réglez le niveau de cuisson dans les
10 secondes qui suivent. Vous pouvez

utiliser la table de cuisson. Lorsque vous
éteignez la table de cuisson avec

fonction est de nouveau activée.

s'allume. Éteignez la

pendant

.

. Ne

, la

4.10 OffSound Control (Activation et désactivation des signaux sonores)

Éteignez la table de cuisson. Appuyez
sur pendant 3 secondes. L'affichage
s'allume, puis s'éteint. Appuyez sur
pendant 3 secondes ; ou s'allume.
Appuyez sur la touche

pour choisir l'une des options suivantes :

• - les signaux sonores sont
désactivés

- les signaux sonores sont activés

•

du minuteur

FRANÇAIS

29

Pour confirmer le réglage, attendez que
la table de cuisson s'éteigne
automatiquement.

Lorsque cette fonction est réglée sur ,
l'appareil émet des signaux sonores
uniquement lorsque :

5. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

5.1 Ustensiles de cuisson

N'utilisez la table de cuisson
qu'avec le wok d'origine à la
base arrondie.

AVERTISSEMENT!

N'utilisez pas d'ustensiles de
cuisson ayant un fond plat.
Le fonctionnement sûr
conformément à la norme
EN60335 ne peut être
garanti qu'avec le wok
fourni.

Pour les zones de cuisson à
induction, un champ
électromagnétique fort crée
la chaleur dans l'ustensile de
cuisson très rapidement.

Matériaux des récipients

• adaptés : fonte, acier, acier émaillé,

acier inoxydable, fond multicouche
(homologué par le fabricant).

• inadaptés : aluminium, cuivre, laiton,

verre, céramique, porcelaine.

Les récipients conviennent à
l’induction si :

• une petite quantité d'eau contenue
dans un récipient chauffe dans un bref
laps de temps sur une zone de
cuisson réglée sur le niveau de
cuisson maximal.

• un aimant adhère au fond du
récipient.

• vous appuyez sur

• Minuteur se termine

• Minuteur dégressif se termine

• vous posez un objet sur le bandeau
de commande.

5.2 Bruits pendant le

fonctionnement

Si vous entendez :

• un craquement : le récipient est
composé de différents matériaux
(conception « sandwich »).

• un sifflement : vous utilisez la zone de
cuisson avec un niveau de puissance
élevé et le récipient est composé de
différents matériaux (conception
« sandwich »).

• un bourdonnement : vous utilisez un
niveau de puissance élevé.

• un cliquetis : des commutations
électriques se produisent.

• un sifflement, un bourdonnement : le
ventilateur fonctionne.

Ces bruits sont normaux et n'indiquent
pas une anomalie de la table de
cuisson.

5.3 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les
récipients avec un couvercle pendant
la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre
celle-ci en fonctionnement.

• Vous pouvez utiliser la chaleur
résiduelle pour conserver les aliments
au chaud ou pour faire fondre.

5.4 Öko Timer (Minuteur éco)

Pour réaliser des économies d'énergie, la
zone de cuisson se désactive
automatiquement avant le signal du
minuteur. La différence de temps de
fonctionnement dépend du niveau et de
la durée de cuisson.

www.aeg.com30

5.5 Cuisson au wok

Le wok à induction convient
particulièrement bien à la préparation de
mets « à la minute », notamment aux
spécialités chinoises. Les aliments
doivent être constamment tournés
pendant la cuisson de brève durée.
Grâce au système de chauffage par
induction, vous pouvez cuisiner très vite
et à un niveau de chaleur élevé. La
viande et le poisson restent juteux et les
légumes conservent leur couleur, leur
saveur et leurs vitamines.

Au niveau de cuisson 9 et plus, le wok à
induction allie une puissance élevée à un
temps de réaction très rapide. La graisse
et l'huile chauffent très rapidement.
Quand il commence à y avoir de la
fumée, c'est trop chaud. Fonction
Booster doit uniquement être utilisé
pendant une courte période si vous
cuisinez avec une faible quantité
d'aliments ou d'huile. Vous risquez
d'endommager le wok.

Il est possible d’évaluer correctement la
température de friture en ayant recours
au test de la cuillère en bois. Plongez le
manche d’une cuillère en bois dans la
graisse chaude. Si de petites bulles
remontent, la température de friture est
atteinte. En l’absence de petites bulles,
la température de friture n’est pas
encore atteinte.

Modes de cuisson
Faire sauter

• Faites tourner le wok avec de l'huile.

• Découpez les ingrédients en petits
morceaux. Ajoutez les sauces et les
assaisonnements et faites cuire
rapidement à grand feu en remuant
constamment.

• Le temps de cuisson est très court.
Assurez-vous que les ingrédients
soient à disposition avant de
commencer à cuisiner.

• Commencez par les ingrédients dont
le temps de cuisson est le plus long.

• Faire sauter est un mode de cuisson
très sain.

• Les légumes ont une grande saveur,
conservent leur couleur et restent
croquants.

• Les morceaux de viande restent
tendres.

Frire

• Le wok occasionne une très faible
chute de température et offre une
faible consommation d'huile.

• Les aliments devant être frits
absorbent peu de graisse grâce à une
température constante.

• La viande, le poisson, les légumes,
etc., ont une couleur et une croûte
régulières, ce qui garantit une saveur
typique.

• N‘utiliser que des graisses spéciales
friture.

Pocher / fouetter

• La forme incurvée du wok est idéale
pour fouetter des crèmes, des
sabayons, des sauces au beurre, des
pâtes pour parfaits ou biscuits sans
bain-marie de 65° à 80°C.

Faire mijoter

• Faire bouillir : pour cuire les aliments
(par exemple, les spaghettis) jusqu'au
point d'ébullition.

• Faire mijoter : pour cuire les aliments
(par exemple, les boulettes de pâte)
juste avant le point d'ébullition.

Cuire à l'étuvée

• Cuisez les aliments dans leur propre
jus, ou ajoutez un peu de matière
grasse et autre liquide.

• Utilisez cette méthode pour cuire les
aliments à forte teneur en eau (tels
que légumes, poissons et fruits) en
mettant un couvercle et choisissant
une chaleur modérée afin de
préserver le goût.

Faire cuire à la vapeur

• Il s'agit d'un mode de cuisson doux
qui permet de conserver une grande
partie des substances nutritives des
aliments ainsi que leur couleur.

Utilisation des graisses et des huiles

Si la température est trop élevée, la
graisse se met à fumer. C'est ce qu'on
appelle le « point de fumée ».

Graisse /
huile

Beurre 130 150

Températu­re max. (°C)

Point de fu­mée (°C)

FRANÇAIS 31

Graisse /
huile

Graisse de
porc

Graisse de
bœuf

Huile d'olive 180 200

Huile de
tournesol

Températu­re max. (°C)

170 200

180 210

200 220

Point de fu­mée (°C)

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

6.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après
chaque utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson
dont le fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur
la surface n'ont aucune incidence sur
le fonctionnement de la table de
cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement
adapté à la surface de la table de
cuisson.

• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.

6.2 Nettoyage de la table

• Enlevez immédiatement : plastique
fondu, films plastiques et aliments
contenant du sucre. Sinon, la saleté
pourrait endommager la table de
cuisson. Tenez le racloir spécial
incliné sur la surface vitrée et faites

Graisse /
huile

Huile d'ara­chide

Huile de
noix de coco

Utilisez Fonction Booster pour chauffer
de grandes quantités d'eau.

glisser la lame du racloir pour enlever
les salissures.

• Enlevez lorsque la table a
suffisamment refroidi :traces de
calcaire, traces d'eau, taches de
graisses, décoloration métallique
brillante. Nettoyez la table de cuisson
à l'aide d'un chiffon humide et d'un
détergent non-abrasif. Après le
nettoyage, séchez l'appareil à l'aide
d'un chiffon doux.

Températu­re max. (°C)

200 235

200 240

Point de fu­mée (°C)

6.3 Nettoyage du wok

• Nettoyez soigneusement l’intérieur et
l’extérieur du wok à l’aide d’un peu
de détergent après chaque utilisation.

• Ramollissez les salissures tenaces en
faisant tremper la poêle dans de l’eau
chaude. Nettoyez le wok avec un
agent nettoyant pour acier chromé et
une éponge.

• Les décolorations de couleur bleue,
les taches de calcaire ou de blanc
d’œuf peuvent facilement être
éliminées à l’aide de jus de citron ou
de vinaigre.

7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

www.aeg.com32

7.1 En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allumer
la table de cuisson ni la faire
fonctionner.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

Allumez de nouveau la table

Vous avez appuyé sur plu-

La fonction STOP+GO est

Il y a de l'eau ou des taches

Un signal sonore retentit et
la table de cuisson s'éteint.
Un signal sonore retentit
lorsque la table de cuisson
est éteinte.

La table de cuisson est dés­activée.

Voyant de chaleur résiduelle
ne s'allume pas.

Aucun signal sonore ne se
fait entendre lorsque vous
appuyez sur les touches sen­sitives du bandeau.

s'allume.

La table de cuisson n'est pas
connectée à une source
d'alimentation électrique ou
le branchement est incor­rect.

sieurs touches sensitives en
même temps.

activée.

de graisse sur le bandeau de
commande.

Vous avez posé quelque
chose sur une ou plusieurs
touches sensitives.

Vous avez posé quelque
chose sur la touche sensitive

.

La zone de cuisson n'est pas
chaude parce qu'elle n'a
fonctionné que peu de
temps.

Les signaux sonores sont
désactivés.

Arrêt automatique est acti­vée.

Vérifiez que la table de cuis­son est correctement bran­chée à une source d'alimen­tation électrique. Consultez
le schéma de raccordement.

bien la cause de l'anomalie.
Si les fusibles disjonctent de
manière répétée, faites ap­pel à un électricien qualifié.

de cuisson et réglez le ni­veau de cuisson en moins de
10 secondes.

N'appuyez que sur une seule
touche sensitive à la fois.

Reportez-vous au chapitre
« Utilisation quotidienne ».

Nettoyez le bandeau de
commande.

Retirez l'objet des touches
sensitives.

Retirez l'objet de la touche
sensitive.

Si la zone de cuisson a eu as­sez de temps pour chauffer,
faites appel à votre service
après-vente agréé.

Activez les signaux sonores.
Reportez-vous au chapitre
« Utilisation quotidienne ».

Éteignez la table de cuisson
puis allumez-la de nouveau.

Problème Cause probable Solution

s'allume.

La fonction Dispositif de sé­curité enfants ou Verrouilla-

Reportez-vous au chapitre
« Utilisation quotidienne ».

ge est activée.

s'allume.

Il n'y a pas de récipient sur la
zone de cuisson.

Le récipient n'est pas adap-

té.

Placez un récipient sur la zo­ne de cuisson.

Utilisez un récipient adapté.
Reportez-vous au chapitre
« Conseils ».

Le diamètre du fond du réci-

pient de cuisson est trop pe­tit pour la zone de cuisson.

Utilisez un récipient de di­mensions appropriées.
Reportez-vous au chapitre
« Caractéristiques techni­ques ».

et un chiffre s'affichent.

Une erreur s'est produite
dans la table de cuisson.

Débranchez la table de cuis­son de l'alimentation électri­que pendant quelques mi­nutes. Déconnectez le fu­sible de l'installation domes­tique. Rebranchez l'appareil.

Si s'affiche à nouveau,
faites appel au service après­vente agréé.

s'allume.

Le branchement électrique
n'est pas adapté. La tension
d'alimentation est hors limi-

Demandez à un électricien
qualifié de vérifier l'installa­tion.

tes.

s'allume.

Une erreur s'est produite sur
la table de cuisson parce
que le récipient chauffe à vi­de. Arrêt automatique et la
protection contre la sur­chauffe des zones s'activent.

Éteignez la table de cuisson.
Enlevez le récipient chaud.
Au bout d'environ 30 secon­des, remettez la zone de
cuisson en fonctionnement.
Si le récipient était bien le
problème, le message d'er­reur disparaît. Voyant de
chaleur résiduelle peut res­ter allumé. Laissez le réci­pient de cuisson refroidir.
Vérifiez que le récipient est
compatible avec la table de
cuisson.
Reportez-vous au chapitre
« Conseils ».

FRANÇAIS

33

34

www.aeg.com

Problème Cause probable Solution

s'allume.

Le ventilateur de refroidisse­ment est bloqué.

Assurez-vous qu'aucun objet
ne bloque le ventilateur de

refroidissement. Si s'af­fiche à nouveau, faites appel
au service après-vente
agréé.

7.2 Si vous ne trouvez pas de solution...

Si vous ne trouvez pas de solution au
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou un service après-vente
agréé. Veuillez lui fournir les informations
se trouvant sur la plaque signalétique.
Donnez également la combinaison à 3
lettres et chiffres pour la vitrocéramique
(située dans un des coins de la surface en
verre) et le message d'erreur qui

8. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

8.1 Avant l'installation

Avant d'installer la table de cuisson,
notez les informations de la plaque
signalétique ci-dessous. La plaque
signalétique se trouve au bas de la table
de cuisson.

Numéro de série ....................

8.2 Tables de cuisson intégrées

Les tables de cuisson encastrables ne
peuvent être mises en fonctionnement
qu'après avoir été installées dans des
meubles et sur des plans de travail
homologués et adaptés.

s'affiche. Assurez-vous d'utiliser
correctement l'appareil. En cas d'erreur
de manipulation de la part de
l'utilisateur, le déplacement du
technicien du service après-vente ou du
vendeur pourra être facturé, même en
cours de garantie. Les instructions
relatives au service après-vente et aux
conditions de garantie figurent dans le
livret de garantie.

• Pour remplacer le câble
d'alimentation endommagé, utilisez le
type de câble d'alimentation suivant
(ou supérieur) : H05BB-F T min 90°C.
Contactez votre service après-vente.

8.4 Installation du joint

1. Nettoyez la zone de découpe du

plan de travail.

2. Placez le joint fourni sur le bord

inférieur de la table de cuisson, le
long du bord externe de la surface
vitrocéramique. N’étirez pas le joint.
Assurez-vous que les extrémités du
joint se trouvent au milieu d'un bord
latéral de la table de cuisson.

3. Lorsque vous découpez le joint,

ajoutez quelques millimètres de
longueur.

4. Rassemblez les deux extrémités du

joint.

8.3 Câble d'alimentation

• La table de cuisson est fournie avec
un câble d'alimentation.

8.5 Montage

min.
50mm

min.
500mm

min.
2mm

R 5mm

min.
55mm

340+1mm

490+1mm

x4

x4

INSTALLATION SUPERPOSÉE

FRANÇAIS 35

≥36mm

<36mm

≥36mm

<36mm

min.
25 mm

min.
2 mm

580 mm

520 mm

490 mm

360 mm

+ - =

20 mm 920 mm

36

www.aeg.com

8.6 Installation de plusieurs

tables de cuisson

Accessoires fournis : barre
d'accouplement, silicone résistant à la
chaleur, forme en caoutchouc, bande
d'étanchéité.

N'utilisez qu'un silicone
spécial résistant à la chaleur.

Découpe du plan de travail

Distance
du mur

Profon­deur

minimum 50 mm

490 mm

Largeur somme de toutes les largeurs

des tables de cuisson que
vous installez moins 20 mm

Exemple :

Montage

1. Calculez les bonnes dimensions de

découpe.

2. Préparez la découpe dans le plan de

travail.

3. Placez les tables de cuisson une par

une sur une surface souple (par

FRANÇAIS 37

exemple, sur une couverture) avec la
face inférieure vers le haut.

4. Placez le joint fourni sur le bord

inférieur de la table de cuisson, le
long du bord externe de la surface
vitrocéramique.

5. Vissez légèrement les plaques de

fixation dans les bons trous dans le
boîtier de protection.

6. Insérez la première table de cuisson

dans la découpe du plan de travail.
Puis insérez la barre d'accouplement
dans la découpe du plan de travail.
Poussez la moitié de sa largeur en
dessous de la table de cuisson.

7. Vissez légèrement les plaques de

fixation par en dessous au plan de
travail et à la barre d'accouplement.

8. Insérez la table de cuisson suivante

dans la découpe du plan de travail.
Veillez à ce que les bords avant des

tables de cuisson soient au même
niveau.

9. Serrez les plaques de fixation/les vis

de retenue.

10. Utilisez le silicone pour étanchéiser

les écarts entre les tables de cuisson,
et entre les tables de cuisson et le
plan de travail.

11. Appliquez de l'eau savonneuse sur le

silicone.

12. Appuyez fermement la forme en

caoutchouc contre la surface
vitrocéramique et déplacez-la
lentement le long de l'espace.

13. Ne touchez pas le silicone tant qu'il

n'a pas durci. Cela peut prendre une
journée.

14. Enlevez soigneusement le silicone en

trop avec une lame de rasoir.

15. Nettoyez la surface en verre.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

9.

9.1 Plaque signalétique

Modèle HC451501EB PNC 949 595 441 00
Type 55 WOK 03 AU 220 - 240 V 50 - 60 Hz
Induction 3.2 kW Fabriqué en Allemagne

Numéro de série .......... 3.2 kW

AEG

9.2 Caractéristiques de la zone de cuisson

Puissance nominale
(niveau de cuisson
max.) [W]

2300 3200 5 300

Fonction Booster
[W]

Fonction Booster
durée maximale
[min]

Diamètre de la zone
de cuisson [mm]

www.aeg.com38

10. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils
portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

INHALTSVERZEICHNIS

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN.......................................................................... 40

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN.............................................................................. 41

3. GERÄTEBESCHREIBUNG.......................................................................................44

4. TÄGLICHER GEBRAUCH........................................................................................46

5. TIPPS UND HINWEISE............................................................................................49

6. REINIGUNG UND PFLEGE.....................................................................................50

7. FEHLERSUCHE........................................................................................................51

8. MONTAGE...............................................................................................................54

9. TECHNISCHE DATEN............................................................................................ 57

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG-Produkt entschieden haben. Wir haben es
geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den
innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können.
Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden
sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge
kennen zu lernen.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service­Informationen zu erhalten:

www.aeg.com/webselfservice

Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service dafür zu
gewährleisten:

www.registeraeg.com

Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu
erwerben:

www.aeg.com/shop

DEUTSCH

39

REPARATUR- UND KUNDENDIENST

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden
Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.
Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

www.aeg.com

40

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des
Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Der Hersteller
übernimmt keine Verantwortung für Verletzungen und
Beschädigungen durch unsachgemäße Montage.
Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung griffbereit auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen

Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und

Personen mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit
mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen
nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für
ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt
werden oder in die sichere Verwendung des Geräts
eingewiesen wurden und die mit dem Gerät
verbundenen Gefahren verstanden haben.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Alle Verpackungsmaterialien von Kindern fernhalten.

• Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs

oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Zugängliche
Teile sind heiß.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet

ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Wartung oder Reinigung des Geräts dürfen nicht von

Kindern ohne Aufsicht erfolgen.

• Halten Sie Kinder unter 3 Jahren vom Gerät fern,

wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

1.2

Allgemeine Sicherheit

•

Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden
während des Betriebs heiß. Berühren Sie nicht die
Heizelemente.

• Schalten Sie das Gerät nicht über eine externe

Zeitschaltuhr oder eine separate Fernsteuerung ein.

DEUTSCH

• Kochen mit Fett oder Öl auf einem unbeaufsichtigten

Kochfeld ist gefährlich und kann zu einem Brand
führen.

• Versuchen Sie nicht einen Brand mit Wasser zu

löschen, sondern schalten Sie das Gerät aus und
bedecken Sie die Flamme mit einem Deckel oder
einer Feuerlöschdecke.

• Legen Sie keine Gegenstände auf dem Kochfeld ab.

• Legen Sie keine Metallgegenstände wie Messer,

Gabeln, Löffel oder Topfdeckel auf die Oberfläche
des Kochfelds, da diese heiß werden können.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen

Dampfreiniger.

• Schalten Sie die Kochzone nach dem Gebrauch ab

und verlassen Sie sich nicht auf die Topferkennung.

• Schalten Sie das Gerät sofort ab, wenn Sie Risse auf

der Glaskeramik-/Glasfläche feststellen.
Stromschlaggefahr!

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder
einer gleichermaßen qualifizierten Person
ausgetauscht werden, um Gefahrenquellen zu
vermeiden.

41

2.

SICHERHEITSANWEISUNGEN

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte
Fachkraft darf den
elektrischen Anschluss des
Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das
Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät
nicht auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.

• Die Mindestabstände zu anderen
Geräten und Küchenmöbeln sind
einzuhalten.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts
vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen
Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Dichten Sie die Ausschnittskanten mit
einem Dichtungsmittel ab, um ein
Aufquellen durch Feuchtigkeit zu
verhindern.

• Schützen Sie die Geräteunterseite vor
Dampf und Feuchtigkeit.

• Installieren Sie das Gerät nicht direkt
neben einer Tür oder unter einem
Fenster. So kann heißes Kochgeschirr
nicht herunterfallen, wenn die Tür
oder das Fenster geöffnet wird.

• Wird das Gerät über Schubladen
eingebaut, achten Sie darauf, dass
zwischen dem Geräteboden und der
oberen Schublade ein ausreichender

42

www.aeg.com

Abstand für die Luftzirkulation
vorhanden ist.

• Der Boden des Geräts kann heiß
werden. Achten Sie darauf eine
feuerfeste Trennplatte unter dem
Gerät anzubringen, damit der Boden
nicht zugänglich ist.

• Achten Sie darauf, dass zwischen der
Arbeitsplatte und dem Gerät darunter
ein Abstand von 2 mm zur Belüftung
frei gelassen wird. Schäden, die durch
das Fehlen eines Belüftungsabstands
entstehen, sind von der Garantie
ausgenommen.

2.2 Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und
Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker
vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Vor der Durchführung jeglicher
Arbeiten muss das Gerät von der
elektrischen Stromversorgung
getrennt werden.

• Stellen Sie sicher, dass die
elektrischen Daten auf dem
Typenschild den Daten Ihrer
Stromversorgung entsprechen.
Wenden Sie sich andernfalls an eine
Elektrofachkraft.

• Achten Sie darauf, dass das Gerät
ordnungsgemäß montiert wird. Wenn
freiliegende oder ungeeignete
Netzkabel oder Netzstecker (fall
vorhanden) verwendet werden, kann
der Anschluss überhitzen.

• Stellen Sie sicher, dass Sie das
richtige Kabel für den elektrischen
Netzanschluss verwenden.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
nicht lose hängt oder sich verheddert.

• Sorgen Sie dafür, dass ein
Berührungsschutz installiert wird.

• Verwenden Sie die Zugentlastung für
das Kabel.

• Stellen Sie beim elektrischen
Anschluss des Gerätes sicher, dass
das Netzkabel oder ggf. der
Netzstecker nicht mit dem heißen
Gerät oder heißem Kochgeschirr in
Berührung kommt.

• Verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker (falls
vorhanden) und Netzkabel nicht zu
beschädigen. Wenden Sie sich zum
Austausch des beschädigten
Netzkabels an unseren autorisierten
Kundendienst oder eine
Elektrofachkraft.

• Alle Teile, die gegen direktes
Berühren schützen sowie die
isolierten Teile müssen so befestigt
werden, dass sie nicht ohne Werkzeug
entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach
Abschluss der Montage in die
Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der
Netzstecker nach der Montage noch
zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen
Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn
Sie das Gerät von der
Stromversorgung trennen möchten.
Ziehen Sie stets am Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete
Trennvorrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt
werden können),
Fehlerstromschutzschalter und
Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der
Sie das Gerät allpolig von der
Stromversorgung trennen können.
Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von
mindestens 3 mm ausgeführt sein.

2.3 Gebrauch

WARNUNG!

Verletzungs-, Verbrennungs­und Stromschlaggefahr.

• Entfernen Sie vor dem ersten
Gebrauch das gesamte
Verpackungsmaterial, die Aufkleber
und Schutzfolie (falls vorhanden).

• Das Gerät ist für die Verwendung im
Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen
Änderungen am Gerät vor.

DEUTSCH

43

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht
abgedeckt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie die Kochzonen nach
jedem Gebrauch aus.

• Verlassen Sie sich nicht auf die
Topferkennung.

• Legen Sie kein Besteck und keine
Topfdeckel auf die Kochzonen. Sie
werden heiß.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit
feuchten oder nassen Händen oder
wenn es mit Wasser in Kontakt
gekommen ist.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als
Arbeits- oder Abstellfläche.

• Hat die Geräteoberfläche einen
Sprung, trennen Sie das Gerät
umgehend von der
Spannungsversorgung. Dies dient zur
Vermeidung eines Stromschlags.

• Benutzer mit einem Herzschrittmacher
müssen einen Mindestabstand von 30
cm zu den Induktionskochzonen
einhalten, wenn das Gerät in Betrieb
ist.

• Wenn Sie Nahrungsmittel in heißes Öl
geben, kann dieses spritzen.

WARNUNG!

Brand- und
Explosionsgefahr!

• Erhitzte Öle und Fette können
brennbare Dämpfe freisetzen. Halten
Sie Flammen und erhitzte
Gegenstände beim Kochen mit
Fetten und Ölen von diesen fern.

• Die von sehr heißem Öl freigesetzten
Dämpfe können eine Selbstzündung
verursachen.

• Bereits verwendetes Öl kann
Lebensmittelreste enthalten und
schon bei niedrigeren Temperaturen
eher einen Brand verursachen als
frisches Öl.

• Platzieren Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt
sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in
der Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte
beschädigt werden.

• Stellen Sie kein heißes Kochgeschirr
auf das Bedienfeld.

• Lassen Sie das Kochgeschirr nicht
leerkochen.

• Lassen Sie keine Gegenstände oder
Kochgeschirr auf das Gerät fallen. Die
Oberfläche könnte beschädigt
werden.

• Schalten Sie die Kochzonen niemals
ein, wenn sich kein Kochgeschirr
darauf befindet, oder wenn das
Kochgeschirr leer ist.

• Legen Sie keine Alufolie auf das
Gerät.

• Kochgeschirr aus Gusseisen oder
Aluminiumguss oder mit
beschädigten Böden kann die Glas-/
Glaskeramikoberfläche verkratzen.
Heben Sie das Kochgeschirr stets an,
wenn Sie es auf der Kochfläche
umsetzen möchten.

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen
bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist
als bestimmungsfremd anzusehen,
zum Beispiel das Beheizen eines
Raums.

2.4 Reinigung und Pflege

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig,
um eine Abnutzung des
Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Schalten Sie das Gerät vor dem
Reinigen aus und lassen Sie es
abkühlen.

• Trennen Sie das Gerät vor
Wartungsarbeiten von der
Spannungsversorgung.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit
einem Wasser- oder Dampfstrahl.

• Reinigen Sie das Gerät mit einem
weichen, feuchten Tuch. Verwenden
Sie ausschließlich Neutralreiniger
Benutzen Sie keine Scheuermittel,
scheuernde
Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder
Metallgegenstände.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und
Erstickungsgefahr.

• Für Informationen zur
ordnungsgemäßen Entsorgung des

300 mm

1

2

42 31 5

12 10 811

76

9

www.aeg.com44

Geräts wenden Sie sich an die
zuständige kommunale Behörde vor
Ort.

• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab, und
entsorgen Sie es.

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

3.1 Kochfeldanordnung

3.2 Bedienfeldanordnung

2.6 Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des
Geräts an einen autorisierten
Kundendienst.

• Verwenden Sie ausschließlich
Originalersatzteile.

Induktionskochzone

1

Bedienfeld

2

Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Die Anzeigen, Kontrolllampen und
akustischen Signale informieren Sie über die aktiven Funktionen.

1

2

3

4

5

Sensor­feld

Funktion Anmerkung

EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Kochfeldes.

Tastensperre / Kindersi­cherung

STOP+GO Ein- und Ausschalten der Funktion.

- Timer-Anzeige Zeigt die Zeit in Minuten an.

CountUp Timer Anzeige, dass die Funktion eingeschaltet

Verriegeln/Entriegeln des Bedienfelds.

ist.

DEUTSCH 45

Sensor­feld

6

7

8

9

10

11

12

Funktion Anmerkung

Kurzzeitmesser / Kurz­zeitwecker

- Kochstufenanzeige Zeigt die Kochstufe an.

Power-Funktion

Weiter köcheln Ein- und Ausschalten der Funktion.

- Einstellskala Einstellen der Kochstufe.

- Auswählen der Uhrfunktion.

- Erhöhen oder Verringern der Zeit.

/

3.3 Anzeigen der Kochstufen

Display Beschreibung

Die Kochzone ist ausgeschaltet.

-

Die Kochzone ist eingeschaltet.

Die Funktion STOP+GO ist in Betrieb.

Power-Funktion ist eingeschaltet.

Anzeige, dass die Funktion eingeschaltet
ist.

Ein- und Ausschalten der Funktion.

+ Zahl

/ /

Eine Störung ist aufgetreten.

OptiHeat Control (Restwärmeanzeige, 3-stufig): Weitergaren/Warm­halten/Restwärme.

Die Funktion Tastensperre /Kindersicherung ist in Betrieb.

Das Kochgeschirr ist ungeeignet oder zu klein bzw. es befindet sich
kein Kochgeschirr auf der Kochzone.

Die Funktion Abschaltautomatik ist in Betrieb.

3.4 OptiHeat Control (Restwärmeanzeige, 3-stufig)

WARNUNG!

/ / Es besteht
Verbrennungsgefahr durch
Restwärme. Die Anzeige
zeigt die Restwärmestufe an.

Die Induktionskochzonen erzeugen die
erforderliche Hitze zum Kochen direkt im

Boden des Kochgeschirrs. Die
Glaskeramik wird nur durch die Wärme
des Kochgeschirrs erhitzt.

3.5 Zubehör

WOK-Pfanne P 6.0 (mitgeliefert)

Verwenden Sie nur die
mitgelieferte WOK-Pfanne.

390 mm, 6 Liter, 2 Griffe, Edelstahl.

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46

4. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

4.1 Ein- und Ausschalten

Berühren Sie 1 Sekunde lang , um das
Kochfeld ein- oder auszuschalten.

4.2 Abschaltautomatik

Mit dieser Funktion wird das Kochfeld
in folgenden Fällen automatisch
ausgeschaltet:

• Alle Kochzonen sind ausgeschaltet.

• Nach dem Einschalten des Kochfelds
wird keine Kochstufe gewählt.

• Das Bedienfeld ist mehr als 10
Sekunden mit verschütteten
Lebensmitteln oder einem
Gegenstand bedeckt (Topf, Tuch
usw.). Ein akustisches Signal ertönt
und das Kochfeld schaltet ab.
Entfernen Sie den Gegenstand oder
reinigen Sie das Bedienfeld.

• Das Kochfeld wird zu heiß (wenn
beispielsweise ein Topf leerkocht).
Lassen Sie die Kochzone abkühlen,
bevor Sie das Kochfeld wieder
verwenden.

• Sie verwenden ungeeignetes
Kochgeschirr. Das Symbol leuchtet

und die Kochzone wird automatisch
nach 2 Minuten ausgeschaltet.

• Eine Kochzone wurde nicht
ausgeschaltet bzw. die Kochstufe
wurde nicht geändert. Nach einer

Weile leuchtet
Kochfeld schaltet sich aus.

auf und das

Verhältnis zwischen der Kochstufe und
der Zeit, nach der das Kochfeld
ausgeschaltet wird:

Kochstufe Das Kochfeld wird

ausgeschaltet nach

, 1 - 3

4 - 7 5 Stunden

8 - 9 4 Stunden

10 - 14 1,5 Stunden

6 Stunden

4.3 Kochstufe

Einstellen oder Ändern der Kochstufe:
Berühren Sie die Einstellskala auf der

gewünschten Kochstufe oder fahren Sie
mit dem Finger entlang der Skala bis zur
gewünschten Kochstufe.

4.4 Gebrauch des Woks

Platzieren Sie die Wok-Pfanne vorsichtig
in die Cuvette. Schütteln Sie die Wok­Pfanne nicht, während sie in der Cuvette
liegt.

DEUTSCH

47

ACHTUNG!

Achten Sie darauf, dass die
Griffe nicht auf der
Oberfläche aufschlagen
oder sie verkratzen.
Andernfalls kann das
Kochfeld beschädigt
werden.

4.5 Power-Funktion

Diese Funktion stellt den
Induktionskochzonen zusätzliche
Leistung zur Verfügung. Für die
Induktionskochzone kann diese Funktion
nur für einen begrenzten Zeitraum
eingeschaltet werden. Danach schaltet
die Induktionskochzone automatisch auf
die höchste Kochstufe um.

Siehe Kapitel „Technische
Daten“.

Einschalten der Funktion für eine
Kochzone: Berühren Sie . leuchtet.
Ausschalten der Funktion: Ändern Sie

die Kochstufe.

4.6 Timer

Kurzzeitmesser

Mit dieser Funktion stellen Sie ein, wie
lange eine Kochzone für einen einzelnen
Kochvorgang eingeschaltet bleiben soll.

Die Auswahl der Timerfunktion ist
möglich, wenn die Kochzone
eingeschaltet und die Kochstufe
eingestellt ist.

Einschalten der Funktion: Berühren Sie

des Timers, um die Zeit einzustellen

(00 - 99 Minuten). Wenn die
Kontrolllampe der Kochzone langsam
blinkt, wird die Zeit heruntergezählt.
Wenn diese Funktion in Betrieb ist, wird

angezeigt.

So wird die Restzeit angezeigt:

Berühren Sie
angezeigt wird. Das Display zeigt die
Restzeit an.

wiederholt, bis

Ändern der Zeit: Berühren Sie
wiederholt, bis angezeigt wird.
Berühren Sie oder .
Ausschalten der Funktion: Berühren Sie

wiederholt, bis angezeigt wird.

Berühren Sie
heruntergezählt.

Wenn die eingestellte Zeit
abgelaufen ist, ertönt ein
Signalton und 00 blinkt. Die
Kochzone wird
ausgeschaltet.

Ausschalten des Signaltons: Berühren

.

Sie

CountUp Timer (Garzeitmesser)

Benutzen Sie diese Funktion, um
festzustellen wie lange die Kochzone
bereits in Betrieb ist.

Einschalten der Funktion: Berühren Sie

. Das Symbol erlischt und

leuchtet auf.

So können Sie feststellen, wie lange
die Kochzone bereits in Betrieb ist:

Berühren Sie wiederholt, bis
angezeigt wird. Im Display wird die
Einschaltdauer der Zone angezeigt.
Während der ersten Minute wird im
Display die Zeit in Sekunden angezeigt.
Nach der ersten Minute wird im Display
die Zeit in Minuten angezeigt.

Ausschalten der Funktion: Berühren Sie

wiederholt, bis angezeigt wird.
Berühren Sie
und

leuchtet auf.

Zurücksetzen der Funktion: Berühren

. Die Zeit wird auf 00

Sie
heruntergezählt.

Wenn zwei Funktionen
gleichzeitig in Betrieb sind,
zeigt das Display die
Funktion CountUp Timer
zuerst an.

Kurzzeitwecker
Sie können diese Funktion als Kurzzeit­Wecker benutzen, wenn das Kochfeld

. Die Restzeit wird auf 00

. Das Symbol erlischt

48

www.aeg.com

eingeschaltet ist und die Kochzone nicht
in Betrieb ist (die Kochstufenanzeige

anzeigt).
Einschalten der Funktion: Berühren Sie

. Berühren Sie oder des Timers,
um die Zeit einzustellen. Wenn die
eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt
ein Signalton und 00 blinkt.

Ausschalten des Signaltons: Berühren
Sie .

Die Funktion hat keine
Auswirkung auf den
Kochzonenbetrieb.

4.7 STOP+GO

Mit dieser Funktion werden alle
eingeschalteten Kochzonen auf die
niedrigste Kochstufe geschaltet.

Ist die Funktion eingeschaltet, lässt sich
die Kochstufe nicht ändern.

Die Funktion unterbricht nicht die
Uhrfunktionen.

Einschalten der Funktion: Berühren Sie

. leuchtet.
Ausschalten der Funktion: Berühren Sie

. Die vorherige Kochstufe wird
angezeigt.

4.8 Tastensperre

Sie können das Bedienfeld sperren,
wenn Kochzonen eingeschaltet sind. So
wird verhindert, dass die Kochstufe
versehentlich geändert wird.

Stellen Sie zuerst die Kochstufe ein.
Einschalten der Funktion:Berühren Sie

. leuchtet 4 Sekunden.Der Timer

bleibt eingeschaltet.
Ausschalten der Funktion: Berühren Sie

. Die vorherige Kochstufe wird

angezeigt.

Diese Funktion wird auch
ausgeschaltet, sobald das
Kochfeld ausgeschaltet wird.

4.9 Kindersicherung

Diese Funktion verhindert ein
versehentliches Einschalten des
Kochfelds.

Zum Einschalten der Funktion: Schalten
Sie das Kochfeld mit ein. Stellen Sie
keine Kochstufe ein. Berühren Sie vier
Sekunden.
Kochfeld mit aus.

Zum Ausschalten der Funktion:

Schalten Sie das Kochfeld mit ein.
Stellen Sie keine Kochstufe ein. Berühren

Sie
Schalten Sie das Kochfeld mit aus.

Vorübergehendes Ausschalten der
Funktion für einen einzelnen
Kochvorgang: Schalten Sie das Kochfeld

mit
leuchtet. Berühren Sie 4 Sekunden lang

. Stellen Sie die Kochstufe innerhalb

von 10 Sekunden ein. Das Kochfeld
kann jetzt benutzt werden. Wenn Sie das

Kochfeld mit
Funktion wieder eingeschaltet.

leuchtet. Schalten Sie das

vier Sekunden. leuchtet.

ein. Die Kontrolllampe

ausschalten, wird diese

4.10 OffSound Control (Ein­und Ausschalten der
Signaltöne)

Schalten Sie das Kochfeld aus. Berühren
Sie 3 Sekunden lang . Das Display wird

ein- und ausgeschaltet. Berühren Sie 3
Sekunden lang
angezeigt. Berühren Sie des Timers

zum Auswählen von:

– der Signalton ist ausgeschaltet

•

• – der Signalton ist eingeschaltet
Ihre Einstellungen werden übernommen,
sobald das Kochfeld automatisch
ausgeschaltet wird.

Haben Sie die Funktion auf
eingestellt, ertönt der Signalton nur in
folgenden Fällen:

• Bei der Berührung von

• Nach Ablauf der für Kurzzeitwecker
eingestellten Zeit

. Es wird oder

DEUTSCH

49

• Nach Ablauf der für Kurzzeitmesser
eingestellten Zeit

5. TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG!

Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

5.1 Kochgeschirr

Verwenden Sie auf dem
Kochfeld nur die Original­Wok-Pfanne mit rundem
Boden.

WARNUNG!

Verwenden Sie kein
Kochgeschirr mit einem
flachen Boden. Ein sicherer
Betrieb nach EN60335 ist nur
mit der mitgelieferten Wok­Pfanne gewährleistet.

Das Kochgeschirr wird bei
Induktionskochzonen durch
ein starkes Magnetfeld sehr
schnell erhitzt.

Kochgeschirrmaterial

• Geeignet: Gusseisen, Stahl,
emaillierter Stahl, Edelstahl, ein
mehrlagiger Topfboden (wenn vom
Hersteller als geeignet markiert).

• Nicht geeignet: Aluminium, Kupfer,
Messing, Glas, Keramik, Porzellan.

Kochgeschirr eignet sich für
Induktions-Kochfelder, wenn:

• Eine geringe Wassermenge sehr
schnell auf einer Kochzone, die auf
die höchste Stufe geschaltet ist,
kocht.

• Ein Magnet am Geschirrboden
angezogen wird.

5.2 Betriebsgeräusche

Es gibt verschiedene
Betriebsgeräusche:

• Knacken: Das Kochgeschirr besteht
aus unterschiedlichen Materialien
(Sandwichkonstruktion).

• Pfeifen: Sie haben die Kochzone auf
eine hohe Stufe geschaltet und das

• Wenn das Bedienfeld bedeckt ist.

Kochgeschirr besteht aus
unterschiedlichen Materialien
(Sandwichkonstruktion).

• Summen: Sie haben die Kochzone auf
eine hohe Stufe geschaltet.

• Klicken: Bei elektronischen
Schaltvorgängen.

• Zischen, Surren: Der Ventilator läuft.

Die Geräusche sind normal und weisen
nicht auf eine Störung des Kochfelds
hin.

5.3 Energie sparen

• Decken Sie Kochgeschirr, wenn
möglich, mit einem Deckel ab.

• Setzen Sie das Kochgeschirr vor dem
Einschalten der Kochzone auf.

• Nutzen Sie die Restwärme, um die
Speisen warm zu halten oder zu
schmelzen.

5.4 Öko Timer (Öko-Timer)

Um Energie zu sparen, schaltet sich die
Kochzonenheizung vor dem Signal des
Kurzzeitmessers ab. Die Abschaltzeit
hängt von der eingestellten Kochstufe
und der Gardauer ab.

5.5 Kochen mit dem Wok

Der Induktions-Wok ist hervorragend
geeignet für die Zubereitung von „à la
minute“ Gerichten, insbesondere
chinesischer Spezialitäten. Das Kochgut
muss während der kurzen Bratzeit
ständig gewendet werden. Durch das
Induktionsheizsystem lässt sich im Wok
sehr schnell und bei starker Hitze garen.
Dadurch bleiben Fleisch und Fisch saftig
und Gemüse behält Farbe, Geschmack
und Vitamine.

Der Induktions-Wok hat - besonders ab
Kochstufe 9 - eine hohe Leistung bei sehr
schneller Reaktionszeit. Fette und Öle
überhitzen sehr schnell. Sobald es zu
Rauchen beginnt, ist es zu heiß. Power­Funktion darf nur kurze Zeit
eingeschaltet werden, wenn Sie kleine
Mengen Lebensmittel zubereiten oder

www.aeg.com50

mit Öl garen. Andernfalls besteht die
Gefahr, den Wok zu beschädigen.

Mit der Holzlöffelprobe kann die
Frittiertemperatur gut abgeschätzt
werden. Halten Sie den Stiel eines
Holzlöffels in das heiße Fett. Steigen
kleine Bläschen auf, ist die
Frittiertemperatur erreicht. Zeigen sich
keine Bläschen, ist die Frittiertemperatur
noch nicht erreicht.

Garmethoden
Pfannenrühren

• Schwenken Sie den Wok mit Öl aus.

• Schneiden Sie die Zutaten in kleine
Stücke. Diese werden unter Zufügen
von Saucen und Gewürze bei großer
Hitze unter ständigem Rühren schnell
angebraten.

• Die Garzeit ist sehr kurz. Stellen Sie
sicher, dass alle Zutaten vorbereitet
sind, bevor Sie mit dem Kochen
beginnen.

• Beginnen Sie mit den Zutaten mit der
längsten Garzeit.

• Pfannenrühren ist eine sehr gesunde
Kochmethode.

• Gemüse behält Eigengeschmack und
Farbe und bleibt schön knackig.

• Fleischstückchen bleiben zart.

Frittieren

• Der Wok liefert einen sehr geringen
Temperaturabfall und niedrigen
Ölverbrauch.

• Frittiergut nimmt durch die konstante
Temperatur wenig Fett auf.

• Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Gemüse etc.
erhalten eine gleichmäßige Farbe und
Kruste und damit den typischen
Geschmack.

• Nur speziell zum Frittieren geeignete
Fettstoffe verwenden.

Pochieren/Aufschlagen

• Die gewölbte Form des Woks eignet
sich hervorragend zum Aufschlagen
von Cremes, Sabayone, Buttersaucen,
Biskuit- oder Parfaitmassen ohne
Wasserbad bei 65 °C bis 80 °C.

Köcheln

• Kochen: zum Kochen von Speisen
(beispielsweise Spaghetti) am
Siedepunkt.

• Köcheln: zum Kochen von Speisen
(beispielsweise Knödel) etwas unter
dem Siedepunkt.

Schmoren

• Garen im eigenen Saft, evtl. unter
Zugabe von wenig Fett und
Fremdflüssigkeit.

• Verwenden Sie diese Methode, um
Speisen mit hohem Wassergehalt (wie
Gemüse, Fisch und Früchte) mit
einem Deckel über moderater Hitze
zu garen, um den Geschmack
beizubehalten.

Dämpfen

• Dies ist eine sanfte Garmethode,
durch die in hohem Maße der
Nährstoffgehalt und die Farbe der
Speisen beibehalten werden.

Gebrauch von Fetten und Ölen

Wenn die Temperatur zu hoch ist,
beginnt das Fett zu rauchen. Diese
Temperatur wird als Rauchpunkt
bezeichnet.

Fett/Öl Höchsttem-

peratur °C

Butter 130 150

Schweinefett 170 200

Rinderfett 180 210

Olivenöl 180 200

Sonnenblu­menöl

Erdnussöl 200 235

Kokosöl 200 240

Verwenden Sie Power-Funktion zum
Erhitzen großer Mengen Wasser.

200 220

Rauchpunkt
°C

REINIGUNG UND PFLEGE

6.

WARNUNG!

Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

DEUTSCH 51

6.1 Allgemeine Informationen

• Reinigen Sie das Kochfeld nach
jedem Gebrauch.

• Achten Sie immer darauf, dass der
Boden des Kochgeschirrs sauber ist.

• Kratzer oder dunkle Flecken auf der
Oberfläche beeinträchtigen die
Funktionsfähigkeit des Kochfelds
nicht.

• Verwenden Sie einen Spezialreiniger
zur Reinigung der
Kochfeldoberfläche.

• Verwenden Sie einen speziellen
Reinigungsschaber für Glas.

6.2 Reinigen des Kochfelds

• Folgendes muss sofort entfernt
werden: geschmolzener Kunststoff,

Plastikfolie, zuckerhaltige
Lebensmittel. Andernfalls können die
Verschmutzungen das Kochfeld
beschädigen. Den speziellen
Reinigungsschaber schräg zur
Glasfläche ansetzen und über die
Oberfläche bewegen.

7. FEHLERSUCHE

WARNUNG!

Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

• Folgendes kann nach ausreichender

Abkühlung des Kochfelds entfernt
werden: Kalk- und Wasserränder,

Fettspritzer und metallisch
schimmernde Verfärbungen. Reinigen
Sie das Kochfeld mit einem feuchten
Tuch und nicht scheuernden
Reinigungsmittel. Wischen Sie das
Kochfeld nach der Reinigung mit
einem weichen Tuch trocken.

6.3 Reinigen des Woks

• Reinigen Sie den Wok nach jedem
Gebrauch gründlich innen und außen
mit Spülmittel.

• Weichen Sie starke Verschmutzungen
mit heißem Wasser ein. Reinigen Sie
den Wok mit einem
Chromstahlreiniger und einem
Schwamm.

• Blaue Verfärbungen, Kalkflecken oder
Eiweißflecken lassen sich am besten
mit Essig oder Zitronensaft entfernen.

7.1 Was tun, wenn ...

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Das Kochfeld kann nicht ein­geschaltet oder bedient wer­den.

Die Sicherung hat ausgelöst. Vergewissern Sie sich, dass

Das Kochfeld ist nicht oder
nicht ordnungsgemäß an die
Spannungsversorgung ange­schlossen.

Prüfen Sie, ob das Kochfeld
ordnungsgemäß an die
Spannungsversorgung ange­schlossen ist. Nehmen Sie
dazu den Anschlussplan zu
Hilfe.

die Sicherung der Grund für
die Störung ist. Löst die Si­cherung wiederholt aus,
wenden Sie sich an eine zu­gelassene Elektrofachkraft.

www.aeg.com52

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Schalten Sie das Kochfeld

erneut ein und stellen Sie in­nerhalb von 10 Sekunden
die Kochstufe ein.

Zwei oder mehr Sensorfelder

wurden gleichzeitig berührt.

Die Funktion STOP+GO ist

in Betrieb.

Auf dem Bedienfeld befin-

den sich Wasser- oder Fett-

Berühren Sie nur ein Sensor­feld.

Siehe Kapitel „Täglicher Ge­brauch“.

Wischen Sie das Bedienfeld
ab.

spritzer.

Ein akustisches Signal ertönt
und das Kochfeld schaltet
ab.

Mindestens ein Sensorfeld
wurde bedeckt.

Entfernen Sie den Gegen­stand von den Sensorfel-

dern.
Wenn das Kochfeld ausge­schaltet wird, ertönt ein
akustisches Signal.

Das Kochfeld wird ausge­schaltet.

Restwärmeanzeige leuchtet
nicht.

Sie haben etwas auf das
Sensorfeld gestellt.

Die Kochzone ist nicht heiß,
da sie nur kurze Zeit in Be­trieb war.

Entfernen Sie den Gegen-

stand vom Sensorfeld.

War die Kochzone lange ge-

nug eingeschaltet, um heiß

zu sein, wenden Sie sich an

den autorisierten Kunden-

dienst.

Es ertönt kein Signalton,
wenn Sie die Sensorfelder
des Bedienfelds berühren.

Der Signalton ist ausgeschal­tet.

Schalten Sie den Signalton

ein.

Siehe Kapitel „Täglicher Ge-

brauch“.

leuchtet auf.

leuchtet auf.

Abschaltautomatik ist einge­schaltet.

Die Funktion Kindersiche­rung oder Tastensperre ist in

Schalten Sie das Kochfeld

aus und wieder ein.

Siehe Kapitel „Täglicher Ge-

brauch“.

Betrieb.

leuchtet auf.

Es wurde kein Kochgeschirr
auf die Kochzone gestellt.

Sie verwenden ungeeigne-

tes Kochgeschirr.

Stellen Sie Kochgeschirr auf

die Kochzone.

Benutzen Sie geeignetes

Kochgeschirr.

Siehe Kapitel „Tipps und

Hinweise“.

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Der Durchmesser des Koch-

geschirrbodens ist zu klein
für die Kochzone.

und eine Zahl werden an-

gezeigt.

leuchtet auf.

leuchtet auf.

leuchtet auf.

Es ist ein Fehler im Kochfeld
aufgetreten.

Unsachgemäßer elektrischer
Anschluss. Die Netzspan­nung liegt außerhalb des zu­lässigen Bereichs.

Ein Fehler ist aufgetreten,
weil ein Kochgeschirr leer
gekocht ist. Abschaltauto­matik und der Überhitzungs­schutz für die Kochzone ist
eingeschaltet.

Das Kühlgebläse ist blo­ckiert.

Verwenden Sie Kochgeschirr
mit den richtigen Abmessun­gen.
Siehe Kapitel „Technische
Daten“.

Trennen Sie das Kochfeld ei­ne Zeit lang vom Stromnetz.
Schalten Sie die Sicherung
im Sicherungskasten der
Hausinstallation aus. Schal­ten Sie die Sicherung wieder

ein. Wenn erneut auf­leuchtet, wenden Sie sich an
den autorisierten Kunden­dienst.

Wenden Sie sich an eine
Elektrofachkraft zur Überprü­fung der Installation.

Schalten Sie das Kochfeld
aus. Entfernen Sie das heiße
Kochgeschirr. Schalten Sie
die Kochzone nach etwa 30
Sekunden wieder ein. Wenn
das Kochgeschirr das Prob­lem verursacht hat, erlischt
die Fehlermeldung. Restwär­meanzeige kann eingeschal­tet bleiben. Lassen Sie das
Kochgeschirr lange genug
abkühlen. Prüfen Sie, ob das
Kochgeschirr mit dem Koch­feld kompatibel ist.
Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise“.

Prüfen Sie, ob ein Gegen­stand das Kühlgebläse blo-

ckiert. Wenn erneut auf­leuchtet, wenden Sie sich an
den autorisierten Kunden­dienst.

DEUTSCH 53

7.2 Wenn Sie das Problem

nicht lösen können...

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an den Händler

oder einen autorisierten Kundendienst.
Geben Sie die Daten, die Sie auf dem
Typenschild finden, an. Geben Sie dabei
den dreistelligen Buchstaben-Code für
die Glaskeramik (befindet sich in der

min.
50mm

min.
500mm

min.
2mm

www.aeg.com54

Ecke der Glasfläche) und die angezeigte
Fehlermeldung an. Vergewissern Sie
sich, dass Sie das Kochfeld korrekt
bedient haben. Wenn Sie das Gerät
falsch bedient haben, fällt auch während
der Garantiezeit für die Reparatur durch

8. MONTAGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel
Sicherheitshinweise.

8.1 Vor der Montage

Notieren Sie vor der Montage des
Kochfelds folgende Daten, die Sie auf
dem Typenschild finden. Das
Typenschild ist auf dem Boden des
Kochfelds angebracht.

Seriennummer ............

8.2 Einbau-Kochfelder

Einbau-Kochfelder dürfen nur nach dem
Einbau in bzw. unter normgerechte,
passende Einbauschränke und
Arbeitsplatten betrieben werden.

8.3 Anschlusskabel

• Das Kochfeld wird mit Anschlusskabel
geliefert.

einen Techniker oder Händler eine
Gebühr an. Die Informationen zum
Kundendienst und die
Garantiebedingungen finden Sie im
Garantieheft.

• Ersetzen Sie ein defektes Netzkabel
durch ein Netzkabel des folgenden
oder eines höheren Typs: H05BB-F T
min 90°C. Wenden Sie sich an den
Kundendienst.

8.4 Anbringen der Dichtung

1. Reinigen Sie die Arbeitsplatte um

den Ausschnittbereich.

2. Bringen Sie das mitgelieferte

Dichtungsband umlaufend auf der
Unterseite des Kochfelds entlang des
äußeren Randes der
Glaskeramikscheibe an. Dehnen Sie
es nicht. Stellen Sie sicher, dass sich
die Enden des Dichtungsbands in
der Mitte auf einer der Seiten des
Kochfeld befinden.

3. Geben Sie einige mm hinzu, wenn

Sie die Länge des Dichtungsbands
zuschneiden.

4. Drücken Sie die beiden Enden des

Dichtungsbands zusammen.

8.5 Montage

AUFLIEGENDE MONTAGE

R 5mm

min.
55mm

340+1mm

490+1mm

x4

x4

≥36mm

<36mm

≥36mm

<36mm

DEUTSCH 55

min.
25 mm

min.
2 mm

580 mm

520 mm

490 mm

360 mm

+ - =

20 mm 920 mm

56

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8.6 Montage von mehr als

einem Kochfeld

Mitgeliefertes Zubehör:

Verbindungsschiene, hitzebeständiges
Silikon, Gummiprofil, Dichtungsband.

Verwenden Sie nur
spezielles, hitzebeständiges
Silikon.

Ausschnitt in der Arbeitsplatte

Abstand
zur Wand

Tiefe 490 mm

Breite Summe der Breiten aller

Beispiel:

Montage

1. Berechnen Sie die richtigen

Abmessungen des Ausschnitts.

2. Scheiden Sie den Ausschnitt in die

Arbeitsplatte.

3. Legen sie die Kochfelder

nacheinander mit der Unterseite

min. 50 mm

Kochfelder, die installiert wer­den, minus 20 mm.

nach oben auf eine weiche Fläche,
wie eine Decke.

4. Bringen Sie das mitgelieferte

Dichtungsband umlaufend auf der
Unterseite des Kochfelds entlang des
äußeren Randes der
Glaskeramikplatte an.

5. Schrauben Sie die

Befestigungsplatten in die
entsprechenden Öffnungen im
Schutzkasten ein.

6. Setzen Sie das erste Kochfeld in den

Ausschnitt. Setzen Sie dann die
Verbindungsschiene in den
Ausschnitt. Schieben Sie sie bis zu
ihrer Mitte unter das Kochfeld.

7. Bringen Sie die Befestigungsplatten

von unten locker an der Arbeitsplatte
und der Verbindungsschiene an.

8. Setzen Sie das nächste Kochfeld in

den Ausschnitt. Stellen Sie sicher,
dass die Vorderkanten der
Kochfelder eine Linie bilden.

9. Ziehen Sie die Schrauben der

Befestigungsplatten/Haltegriffe an.

10. Dichten Sie die Spalte zwischen den

Kochfeldern und zwischen den
Kochfeldern und der Arbeitsplatte
mit Silikon ab.

11. Geben Sie etwas Seifenlauge auf das

Silikon.

12. Drücken Sie das Gummiprofil

kraftvoll gegen die Glaskeramik und

9. TECHNISCHE DATEN

9.1 Typenschild

Modell HC451501EB Produkt-Nummer (PNC) 949 595 441 00
Typ 55 WOK 03 AU 220 - 240 V, 50 - 60 Hz
Induktion 3.2 kW Made in Germany

Ser. Nr. .......... 3.2 kW

AEG

DEUTSCH

führen Sie es langsam um den
Ausschnitt.

13. Berühren Sie das Silikon nicht, bevor

es ausgehärtet ist. Dies kann einen
Tag dauern.

14. Entfernen Sie das überschüssige

Silikon vorsichtig mit einer
Rasierklinge.

15. Reinigen Sie die Glasfläche.

57

9.2 Technische Daten der Kochzone

Nennleistung
(höchste Kochstufe)
[W]

2300 3200 5 300

10. UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

. Entsorgen Sie die Verpackung in den
entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und
elektronische Geräte. Entsorgen Sie

Power-Funktion
[W]

Power-Funktion
maximale Ein­schaltdauer [Min.]

Durchmesser der
Kochzone [mm]

Geräte mit diesem Symbol nicht mit
dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu
Ihrer örtlichen Sammelstelle oder
wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.

*

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DEUTSCH 59

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