AEG BSE 792220 B User Manual [nl]

USER
MANUAL

BSE792220B
BSE792220M

NL Gebruiksaanwijzing

Stoomoven

www.aeg.com

2

INHOUDSOPGAVE

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.......................................................................................3

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.............................................................................. 4

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT..................................................................... 7

4. BEDIENINGSPANEEL...............................................................................................8

5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK................................................................................10

6. DAGELIJKS GEBRUIK............................................................................................. 12

7. KLOKFUNCTIES...................................................................................................... 25

8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S....................................................................... 26

9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES.........................................................................26

10. EXTRA FUNCTIES................................................................................................. 29

11. AANWIJZINGEN EN TIPS....................................................................................31

12. ONDERHOUD EN REINIGING............................................................................ 59

13. PROBLEEMOPLOSSING...................................................................................... 63

14. ENERGIEZUINIGHEID.......................................................................................... 66

VOOR PERFECTE RESULTATEN

Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen
om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het
leven gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht
niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er
optimaal van kunt profiteren.

Ga naar onze website voor:

Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en
onderhoudsinformatie:

www.aeg.com/webselfservice

Registreer uw product voor een betere service:

www.registeraeg.com

Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw
apparaat:

www.aeg.com/shop

KLANTENSERVICE

Gebruik altijd originele onderdelen.
Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens
bij de hand hebt: model, productnummer, serienummer.
Deze informatie wordt vermeld op het typeplaatje.

Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie

Wijzigingen voorbehouden.

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor
installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is
niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt
door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik.
Bewaar de instructies altijd op een veilige en
toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.

1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8

jaar en ouder en door mensen met beperkte
lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens
of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder
toezicht staan of instructies hebben gekregen over het
veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de
eventuele gevaren begrijpen.

• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

• Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en

gooi het op passende wijze weg.

• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het

apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat
is heet.

• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient

dit te worden geactiveerd.

• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en

onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat
uitvoeren.

• Kinderen van 3 jaar en jonger moeten tijdens de

werking van dit apparaat altijd uit te buurt worden
gehouden.

NEDERLANDS

3

Algemene veiligheid

1.2

• Alleen een erkende installatietechnicus mag het

apparaat installeren en de kabel vervangen.

• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke

onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U
dient op te passen dat u de verwarmingselementen

www.aeg.com4

niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de

buurt of onder permanent toezicht.

• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of

kookgerei te plaatsen of verwijderen.

• Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te

plegen.

• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat

u de lamp vervangt om elektrische schokken te

voorkomen.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon

te maken.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of

scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon

te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het

oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.

• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant,

een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd

persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties

te voorkomen.

• Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de

voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit

de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de

omgekeerde volgorde.

• Gebruik uitsluitend de vleesthermometer die

aanbevolen is voor dit apparaat.

2.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

2.1 Montage

WAARSCHUWING!

Alleen een erkende
installatietechnicus mag het
apparaat installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen
beschadigd apparaat.

• Volg de installatie-instructies op die
zijn meegeleverd met het apparaat.

• Pas altijd op bij verplaatsing van het
apparaat, want het is zwaar. Gebruik
altijd veiligheidshandschoenen en
gesloten schoeisel.

• Trek het apparaat nooit aan de
handgreep van zijn plaats.

• Houd de minimumafstand naar
andere apparaten en units in acht.

• Zorg ervoor dat het apparaat onder
en naast veilige installaties wordt
geïnstalleerd.

• De zijkanten van het apparaat moeten
naast apparaten of units staan van
dezelfde hoogte.

NEDERLANDS

5

2.2 Elektrische aansluiting

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brand en
elektrische schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten
door een gediplomeerd
elektromonteur worden gemaakt.

• Dit apparaat moet worden
aangesloten op een geaard
stopcontact.

• Controleer of de elektrische
informatie op het typeplaatje
overeenkomt met de
stroomvoorziening. Zo niet, neem dan
contact op met een elektromonteur.

• Gebruik altijd een correct
geïnstalleerd, schokbestendig
stopcontact.

• Gebruik geen meerwegstekkers en
verlengsnoeren.

• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel
niet beschadigt. Indien de
voedingskabel moet worden
vervangen, dan moet dit gebeuren
door onze Klantenservice.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking
komen met de deur van het apparaat,
met name niet als deze heet is.

• De schokbescherming van delen
onder stroom en geïsoleerde delen
moet op zo'n manier worden
bevestigd dat het niet zonder
gereedschap kan worden verplaatst.

• Steek de stekker pas in het
stopcontact als de installatie is
voltooid. Zorg ervoor dat het
netsnoer na installatie bereikbaar is.

• Sluit de stroomstekker niet aan op
een losse stroomaansluiting.

• Trek niet aan het netsnoer om het
apparaat los te koppelen. Trek altijd
aan de stekker.

• Gebruik alleen de juiste isolatie­apparaten: stroomonderbrekers,
zekeringen (schroefzekeringen
moeten uit de houder worden
verwijderd), aardlekschakelaars en
contactgevers.

• De elektrische installatie moet een
isolatieapparaat bevatten waardoor
het apparaat volledig van het lichtnet
afgesloten kan worden. Het
isolatieapparaat moet een

contactopening hebben met een
minimale breedte van 3 mm.

• Dit apparaat voldoet aan de EEG­richtlijnen.

2.3 Gebruik

WAARSCHUWING!

Gevaar op letsel,
brandwonden, elektrische
schokken of een explosie.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik.

• De specificatie van het apparaat mag
niet worden veranderd.

• Zorg ervoor dat de
ventilatieopeningen niet geblokkeerd
zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik
niet onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat telkens na
gebruik uit.

• Wees voorzichtig met het openen van
de deur van het apparaat als het
apparaat aan staat. Er kan hete lucht
ontsnappen.

• Bedien het apparaat niet met natte
handen of als het contact maakt met
water.

• Oefen geen kracht uit op een
geopende deur.

• Het apparaat mag niet worden
gebruikt als werkblad of aanrecht.

• Open de deur van het apparaat
voorzichtig. Als u alcoholische
toevoegingen gebruikt, kan er
alcohol-luchtmengsel ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit de
buurt van het apparaat bij het openen
van de deur.

• Plaats geen ontvlambare producten
of gerechten die vochtig zijn gemaakt
met ontvlambare producten in, bij of
op het apparaat.

• De magnetronfunctie mag niet
worden gebruikt om de oven voor te
verwarmen.

WAARSCHUWING!

Risico op schade aan het
apparaat.

• Om schade of verkleuring van het
email te voorkomen:

6

www.aeg.com

– zet geen kookgerei of andere

voorwerpen direct op de bodem
van het apparaat.

– leg geen aluminiumfolie op de

bodem van het apparaat.

– plaats geen water direct in het

hete apparaat.

– haal vochthoudende schotels en

eten uit het apparaat als u klaar
bent met koken.

– wees voorzichtig bij het

verwijderen of bevestigen van
accessoires.

• Verkleuring van het email heeft geen
ongewenst effect op de werking van
het apparaat.

• Gebruik een diepe pan voor vochtige
taarten. Fruitsappen kunnen
permanente vlekken maken.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd
om mee te koken. Het mag niet
worden gebruikt voor andere
doeleinden, zoals het verwarmen van
een kamer.

• Alle bereidingen moeten worden
uitgevoerd met gesloten ovendeur.

• Als het apparaat achter een
meubelpaneel gemonteerd is (bijv.
een deur), zorg er dan voor dat de
deur nooit gesloten is als het
apparaat in werking is. Warmte en
vocht kunnen achter een gesloten
meubelpaneel ophopen en schade
aan het apparaat, de behuizing of de
vloer veroorzaken. Sluit het
meubelpaneel niet tot het apparaat
volledig afgekoeld is na gebruik.

2.4 Bereiding met stoom

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brandwonden
en schade aan het apparaat.

• Vrijgekomen stoom kan brandwonden
veroorzaken:

– Wees voorzichtig met het openen

van de deur van het apparaat als
de functie is geactiveerd. Er kan
stoom vrijkomen.

– De deur van het apparaat

voorzichtig openen na de
bereiding met stoom.

2.5 Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel, brand en
schade aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de
stekker uit het stopcontact voordat u
onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg dat het apparaat is afgekoeld. Er
bestaat een risico dat de glasplaten
kunnen breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen
als deze beschadigd zijn. Neem
contact op met de erkende
servicedienst.

• Wees voorzichtig als u de deur van
het apparaat verwijderd. De deur is
zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te
voorkomen dat het materiaal van het
oppervlak achteruitgaat.

• Reinig het apparaat met een vochtige
zachte doek. Gebruik alleen neutrale
reinigingsmiddelen. Gebruik geen
schuurmiddelen, schuursponsjes,
oplosmiddelen of metalen
voorwerpen.

• Raadpleeg als u een ovenspray
gebruikt eerst de aanwijzingen op de
verpakking.

• Reinig niet het katalytisch email
(indien van toepassing) met een
schoonmaakmiddel.

2.6 Binnenverlichting

• De gloeilampen of halogeenlampen
in dit apparaat zijn uitsluitend
bedoeld voor gebruik in
huishoudelijke apparaten. Gebruik
deze niet voor andere doeleinden.

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische
schokken!

• Voordat u het lampje vervangt, dient
u de stekker van het apparaat uit het
stopcontact te halen.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde
specificaties.

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

NEDERLANDS 7

2.7 Verwijdering

huisdieren binnen in het apparaat vast
komen te zitten.

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel of
verstikking.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer vlak bij het
apparaat af en gooi het weg.

• Verwijder de deurvergrendeling om

2.8 Servicedienst

• Neem contact op met een erkende
servicedienst voor reparatie van het
apparaat.

• Gebruik uitsluitend originele
reserveonderdelen.

te voorkomen dat kinderen of

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

3.1 Algemeen overzicht

Bedieningspaneel

1

Elektronische tijdschakelklok

2

Waterreservoir

3

Opening voor

4

kerntemperatuursensor
Verwarmingselement

5

Lampje

6

Ventilator

7

Pijpje ontkalken

8

Verwijderbare inschuifrail

9

Roosterhoogtes

10

3.2 Accessoires

Bakrooster

Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

Voor gebak en koekjes.

Grill-/braadpan

Voor braden en roosteren of als pan om
vet op te vangen

Bakplaat

21 3 4 5 8 9 10 1176

www.aeg.com8

Vleesthermometer

Voor het vaststellen van het gaarpunt van
het gerecht

Stoomset

4. BEDIENINGSPANEEL

4.1 Elektronische tijdschakelklok

Eén bewaardoos zonder gaatjes en één
met gaatjes.

Via de stoomset wordt het condenswater
van het voedsel tijdens het stoomgaren
afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat
niet in water hoort te staan tijdens de
bereiding (bv. groenten, stukken vis,
kippenborst). De set is ongeschikt voor
voedsel dat in water moet weken (bv.
rijst, polenta, pasta).

Gebruik de tiptoetsen om het apparaat te bedienen.

Tiptoets Functie Opmerking

1

2

- Display Toont de huidige instellingen van het apparaat.

AAN / UIT Het apparaat in- en uitschakelen.

Tiptoets Functie Opmerking

A

DE

B C

Verwarmingsfunc­ties of VarioGuide

3

4

Favoriet Voor opslag van en toegang tot uw favoriete pro-

Raak om een verwarmingsfunctie of het menu te
kiezen de tiptoets eenmaal aan: VarioGuide. Raak
de tiptoets weer aan om tussen de menu's te
schakelen: Verwarmingsfuncties, VarioGuide. Raak
het veld 3 seconden aan om het licht in of uit te
schakelen. Het licht kan ook gebruikt worden als
het apparaat is uitgeschakeld.

gramma's.

NEDERLANDS 9

5

6

7

8

9

10

11

4.2 Display

Temperatuur­keuze

Toets omlaag Omlaag gaan in het menu.

Toets omhoog Omhoog gaan in het menu.

OK De selectie of instelling bevestigen.

Toets op de ach­terkant

Tijd en overige
functies

Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwekker.

Om de temperatuur in te stellen of om de huidige
temperatuur in het apparaat te tonen. Raak het
veld 3 seconden aan om de functie in of uit te
schakelen: Snel Opwarmen.

Om één niveau terug te gaan in het menu. Raak
het veld 3 seconden aan om het hoofdmenu weer
te geven.

Verschillende functies instellen. Als een verwarm­functie in werking is, raakt u de tiptoets aan om de
timer of de functies in te stellen: Toetsblokkering,
Favoriet, Heat+Hold, Set + Go. U kunt ook de in­stellingen van de vleesthermometer wijzigen.

A. Verwarmingsfunctie
B. Dagtijd
C. Indicatielampje bij voorverwarmen
D. Temperatuur
E. Duur of eindtijd van een functie

www.aeg.com10

Andere indicatielampjes op het display:

Symbool Functie

Kookwekker De functie werkt.

Dagtijd Het display geeft de huidige tijd aan.

Duur Het display geeft de benodigde kook-

Eindtijd Het display geeft aan wanneer de

Temperatuur Het display toont de temperatuur.

Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een

Berekening Het apparaat berekent de bereidings-

Indicatielampje bij voor­verwarmen

Indicatielampje Snelver­hitting

Automatisch Wegen Het display geeft weer dat het autom-

Heat+Hold De functie is actief.

tijd weer.

kooktijd voorbij is.

verwarmingsfunctie in werking is. Druk
tegelijkertijd op and om de

tijd te resetten.

duur.

Het display geeft de temperatuur in
het apparaat aan.

De functie is actief. Het verkort de op­warmtijd.

atische weegsysteem actief is of dat
het gewicht kan worden gewijzigd.

5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.

5.1 Eerste reiniging

Verwijder all accessoires en
verwijderbare inschuifrails uit het
apparaat.

Zie het hoofdstuk
'Onderhoud en reiniging'.

Reinig het apparaat en de accessoires
voor het eerste gebruik.
Zet de accessoires en verwijderbare
inschuifrails terug in de beginstand.

5.2 Eerste aansluiting

Wanneer u het apparaat op het
stopcontact aansluit of na een
stroomstoring moet u de taal, het
contrast, de helderheid en de tijd
instellen.

1. Druk op

te stellen.

2. Druk op om te bevestigen.

of om de waarde in

NEDERLANDS

11

5.3 De hardheid van het water

instellen

Als u de stekker van het apparaat in het

De tabel hieronder verklaart het
waterhardheidbereik met de
overeenkomstige kalkafzetting (mmol/l)

en de kwaliteit van het water.
stopcontact steekt, dan moet u de
waterhardheid instellen.

Waterhardheid Kalkafzetting

Klasse dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard

4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard

(mmol/l)

Kalkafzetting
(mg/l)

Waterclassi­ficatie

hard

Als de waterhardheid de waarden in de
tabel overschrijdt, vult u de waterlade
met fleswater.

1. Pak de vierkleurenstrip die met de

stoomset van de oven is
meegeleverd.

2. Steek alle reactiezones van de strip

Teststrip Hardheid van het

water

2

3

gedurende ongeveer 1 seconde in
het water.

4

Houd de strip niet onder stromend
water!

3. Schud de strip om het overtollige

water te verwijderen.

4. Controleer na 1 minuut de hardheid

van het water volgens de
onderstaande tabel.
De kleuren van de reactiezones
blijven na 1 minuut veranderen.
Neem dit in de meting niet in
aanmerking.

De zwarte vierkantjes in de tabel komen

overeen met de rode vierkantjes op de

teststrip.

U kunt de waterhardheid in het menu

wijzigen: Basisinstellingen /

Waterhardheid.

Na een stroomonderbreking hoeft u de

waterhardheid niet opnieuw in te stellen.

5. Zet de waterhardheid in het menu:

Basisinstellingen.

Teststrip Hardheid van het

water

1

www.aeg.com12

6. DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.

6.1 Door de menu's navigeren

1. Schakel het apparaat in.

2. Druk op

of om de menu-

optie te selecteren.

6.2 Een overzicht van de menu's

Hoofdmenu

Sym­bool

Menu-item Applicatie

Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties.

SousVide-koken Bestaat uit een verwarmingsfunctie en een lijst

met automatische programma's.

Recepten Bestaat uit een lijst met automatische program-

ma's.

Favoriet Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingsprog-

ramma's die door de gebruiker zijn gemaakt.

Reinigen Bestaat uit een lijst met reinigingsprogramma's.

Basisinstellingen Wordt gebruikt voor het instellen van andere in-

stellingen.

Speciaal Bestaat uit een lijst met extra verwarmingsfunc-

ties.

VarioGuide Bevat aanbevolen oveninstellingen voor een

groot aantal gerechten. Selecteer een gerecht en
start het bereidingsproces. De temperatuur en tij­den zijn slechts richtlijnen voor een beter resultaat
en kunnen aangepast worden. Deze zijn afhanke­lijk van de recepten en de kwaliteit en de hoe­veelheid van de gebruikte ingrediënten.

3. Druk op om naar het submenu te

gaan of de instelling te accepteren.

U kunt te allen tijde
terugkeren naar het

hoofdmenu met .

Submenu voor: Basisinstellingen

Sym­bool

Submenu Beschrijving

Instellen dagtijd Stel de dagtijd in.

NEDERLANDS 13

Sym­bool

Submenu Beschrijving

Tijdisindicatie Als het apparaat aan staat, geeft het display de

huidige tijd weer wanneer u het apparaat uitscha­kelt.

Snel Opwarmen Indien AAN verkort de functie de opwarmtijd.

Set + Go Om een functie in te stellen en later te activeren

door op een symbool op het bedieningspaneel te
drukken.

Heat+Hold Houdt het bereide voedsel warm gedurende 30

minuten nadat de kookcyclus voltooid is.

Verleng Tijd Schakelt de functie Tijd verlengen in en uit.

Contrast Pas het contrast van het display in stappen aan.

Helderheid Pas de helderheid van het display in stappen aan.

Taal Stelt de taal voor het display in.

Geluidsvolume Pas het volume van de druktonen en signalen

stapsgewijs aan.

Toetsvolume Schakelt de toon van de aanraakvelden aan en

uit. Het geluid van de tiptoets aan/uit kan niet
worden uitgeschakeld.

Alarmtoon Schakelt de alarmtoon in en uit.

Waterhardheid Omt de waterhardheid in niveau (1 - 4) in te stell-

DEMO modus Activerings-/deactiveringscode: 2468

Service Toont de softwareversie en -configuratie.

Fabrieksinstelling Zet alle instellingen terug op de fabrieksinstelling.

6.3 Submenu voor: SousVide­koken

Deze techniek heeft zijn oorsprong in de
Sous-vide-technologie, wat Frans is voor

en.

‘onder vacuüm’. De naam verwijst naar

een bereidingsmethode in vacuüm

afgesloten plastic zakjes bij lage

temperatuur.

www.aeg.com14

Symbool Menu-item Beschrijving

SousVide kookmodus Gebruikt de stoom voor bereiding van

vlees, vis, zeevruchten, groenten en fruit.
Stel de temperatuur in tussen 50 °C - 95 °C.

SousVide-recepten Bestaat uit een lijst met automatische pro-

gramma's.

SousVide VarioGuide Bevat aanbevolen oveninstellingen voor

een groot aantal gerechten. Selecteer een
gerecht en start het bereidingsproces. De
temperatuur en tijden zijn slechts richtlijnen
voor een beter resultaat en kunnen aange­past worden. Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid
van de gebruikte ingrediënten.

6.4 Submenu voor: Reinigen

Symbool Menu-item Beschrijving

Stoomreiniging Procedure om het apparaat te reinigen als

het licht vervuild is en het vuil niet is inge­brand.

Ontkalken Procedure om kalkresten te verwijderen van

de stoomgenerator.

Spoelen Procedure voor het spoelen en reinigen

van de stoomgenerator na frequent ge­bruik van de stoomfuncties.

Stoomreiniging Plus Procedure voor het reinigen van hardnek-

kig vuil met gebruik van een ovenreiniger.

6.5 Verwarmingsfuncties

Verwarmingsfunctie Applicatie

Multi hetelucht Om op max. 3 rekstanden tegelijk te bakken en

voedsel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40°C
lager in dan voor de functie: Boven-/onder­warmte.

Pizza hetelucht Om gerechten op één niveau te bakken met in-

tensief bruineren en een krokantere korst. Stel de
temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor de func­tie: Boven-/onderwarmte.

Boven-/onderwarmte Voor het bakken en braden op een ovenniveau.

Verwarmingsfunctie Applicatie

Bevroren gerechten Om kant-en-klaar-gerechten zoals patat, aardap-

pelpartjes of loempia's krokant te maken.

Grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren.

Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of ge-

vogelte met botten op één niveau. Ook om te
gratineren en te bruinen.

Onderwarmte Voor het bakken van taarten met een knapperige

bodem en het inmaken van voedsel.

Multi hetelucht (vochtig) Om gebakken voedsel in bakblikken op één rekni-

veau te bakken. Om tijdens de bereiding energie
te besparen. Deze functie moet worden gebruikt
in overeenstemming met de kooktabellen om de
gewenste kookresultaten te bereiken. Voor meer
informatie over de aanbevolen instellingen raad­pleegt u de kooktabellen. Deze functie wordt ge­bruikt om de energie-efficiëntieklasse vast te stell­en overeenkomstig EN 60350-1.

Combi Stomen Voor het bakken van brood, het braden van grote

stukken vlees of het opwarmen van gekoelde en
bevroren maaltijden.

Combi Plus Stomen Voor gerechten met hoog vochtgehalte en voor

het stomen van vis, custard en terrines.

NEDERLANDS 15

Stomen Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of

speciale bijgerechten.

De verlichting kan tijdens
sommige ovenfuncties
automatisch uitschakelen als
de temperatuur onder de
60°C komt.

6.6 Speciaal

Verwarmingsfunctie Applicatie

Warmhouden Om het voedsel warm te houden.

Borden Warmen Om borden voor het serveren op te warmen.

www.aeg.com16

Verwarmingsfunctie Applicatie

Inmaken Voor de inmaak van groenten zoals augurken.

Drogen Voor het drogen van gesneden fruit (zoals appels,

Yoghurtfunctie Gebruik deze functie om yoghurt te bereiden. Het

Deeg Laten Rijzen Stoom verbetert en versnelt de deegbereiding en

Lage temperatuur garen Voor het bereiden van mals en sappig braadvlees.

Brood Gebruik deze functie voor brood en broodjes met

Stoom regenereren Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt

Ontdooien Deze functie kan gebruikt worden om bevroren

pruimen, perziken) en groenten (zoals tomaten,
courgette of champignons).

lampje in deze functie is uit.

voorkomt dat het deeg uitdroogt en houdt het
deeg elastisch.

een heel goed bijna professioneel resultaat qua
krokantheid, kleur en bruine korst.

dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt op
behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft het
voedsel de smaak en het aroma alsof het net is
bereid. Deze functie kan gebruikt worden om
eten direct op een bord te verwarmen. Met ver­schillende roosterhoogtes kunt u meerdere bor­den tegelijkertijd opwarmen.

voedsel te ontdooien zoals groente en fruit. De
ontdooitijd hangt af van de hoeveelheid en dikte
van het voedsel.

6.7 Submenu voor: VarioGuide

Voedselcategorie: Vis/Zeevruchten

Schotel

Gebakken vis

Vissticks

Dunne fillets

Dikke fillets

Visfilet, bevroren

Hele vis, klein

Vis

Zalm

Garnalen

Mosselen -

Voedselcategorie: Gevogelte

Schotel

Gevogelte, Uitge­beend

Gevogelte, Uitge­beend

Hele vis, gestoomd

Hele kleine vis, ge­grild

Hele vis, gegrild

Hele vis, gegrild

Forel

Zalmfillets

Hele Zalm

Garnalen, vers

Garnalen, bevroren

-

-

Schotel

Kippenvleugels,
vers

Kippenvleugels,
bevroren

Kippenpoten, vers

Kip

Hele eend

Hele gans

Hele kalkoen

Voedselcategorie: Vlees

Schotel

Rundvlees

Biefstuk

Kippenpoten, bev­roren

Gepocheerde kip­peborst

Kip, 2 helften

Hele kip

-

-

-

Gekookt Rundvlees

Gebraden vlees

Gehaktbrood

Rood

Rood

Medium

Medium

Gaar

NEDERLANDS 17

Scandinavisch Run­dvlees

Gaar

Rood

Medium

Gaar

www.aeg.com18

Schotel

Varkensvlees

Kalfsvlees

Lamsvlees

Chipolataworstjes

Spare Ribs

Varkensschenkel,
voorgekookt

Hamlap

Varkensrug

Varkensrug

Varkenslapje, ger­ookt

Varkenslapje, gepo­cheerd

Nekstuk

Schouderkarbonade

Geroosterd var­kensvlees

Gekookte Ham

Kalfsschenkel

Kalfsrug

Geroosterd kalfsv­lees

Lamsbout

Geroosterd lamsv­lees

Lamsrug, medium

Lamsrug, medium

Lamsrug, medium

Schotel

Haas

• Haas been

• Hazerug

• Hazerug

Wildbraad

Wild

• Reebout, her­tenbout

• Rug

Geroosterd wild

Wild

Voedselcategorie: Ovengerechten

Schotel

Lasagne -

Pastaschotel, bevro­ren

Pastaschotel -

Aardappelgratin -

Groentegratin -

Zoet Gerecht -

-

Voedselcategorie: Pizza/Quiche

Schotel

Pizza, dun

Pizza, extra garner­ing

Pizza, bevroren

Pizza

Baguette m. ges­molten kaas

Tarte Flambée -

American pizza,
bevroren

Pizza, gekoeld

Pizza snacks, bevro­ren

-

NEDERLANDS 19

Schotel

Koninginnebrood,
hartig

Quiche Lorraine -

Hartige Taart -

-

Voedselcategorie: Taart/Koekjes

Schotel

Tulband -

Appeltaart, bedekt -

Cake, Zacht -

Appeltaart -

Kwarktaart, Bakblik -

Brioche -

Zandgebak -

Taart -

Koninginnebrood,
zoet

Amandelcake -

Muffins -

Gebak -

Deegreepjes -

Roomsoes -

Klein Bladerdeeg­gebak

Eclairs -

Bitterkoekjes -

Zandkoekjes -

Kerststol -

Appelstrudel, bev­roren

Cake bakplaat

-

-

-

Roerdeeg

Gistdeeg

Schotel

Kwarktaart, Bak­plaat

Brownies -

Biscuitrol -

Plaatkoek -

Kruimeltaart -

Suikerkoek -

Taartbodem

Vruchtentaart

-

Zandkoekjes

Roerdeeg Biscuit

Taartbodem, Vruch­tentaart

Roerdeeg Vruchten­taart

Gistdeeg

Voedselcategorie: Brood/Broodjes

Schotel

Broodjes

Broodjes

Ciabatta -

Baguette

Ontbijtkoeken,
voorgebakken

Broodjes, bevroren

Baguettes, voorge­bakken

Baguettes, bevro­ren

www.aeg.com20

Schotel

Broodkrans

Witbrood

Vlechtbrood

Bruin Brood

Brood

Roggebrood

Volkoren Brood

Ongedesemd
Brood

Brood/Broodjes,
bevroren

Voedselcategorie: Groenten

Schotel

Broccoli, Roosjes -

Broccoli, heel -

Bloemkool, Roosjes -

Bloemkool, heel -

Wortelen -

Courgette, Plakjes -

Asperges, groene -

Asperges, wit -

Paprika, Reepjes -

Spinazie, vers -

Preiringetjes -

Sperziebonen -

Plakjes Cham­pignons

Gepelde Tomaten -

Spruitjes -

Selderij, blokjes -

Erwten -

Aubergine -

Venkel -

-

Schotel

Artisjokken -

Rode Bietjes -

Schorseneren -

Koolraap, Reepjes -

Witte Bonen -

Savooiekool -

Voedselcategorie: Crèmes En Terrines

Schotel

Bouillon Met
Stukjes Ei

Caramelflan -

Terrines -

Eieren

-

Zachtgekookt ei

Middelhard ge­kookt ei

Hardgekookt ei

Gebakken eieren

Voedselcategorie: Bijgerechten

Schotel

Patat, dun -

Patat, dik -

Patat, bevroren -

Aardappelkroketjes -

Aardappelpartjes -

Rösties -

Gekookte aardap­pels

Gekookte Aardap­pelen

Aardappelen in de
schil

Aardappelballetjes -

-

-

-

NEDERLANDS 21

Schotel

Broodballetjes -

Deegballen, zout -

Deegballen, zoet -

Rijst -

Verse tagliatelle -

Polenta -

Indien het noodzakelijk is
het gewicht of de
kerntemperatuur van het
gerecht te wijzigen, gebruikt

u of om de nieuwe
waarden in te stellen.

6.8 Submenu voor: SousVide VarioGuide

Voedselcategorie Schotel

Zeebrasemfilet

Zeebrasemfilet

Stokvis

Forelfilet

Vis/Zeevruchten

Gevogelte

Zalmfillets

Jakobsschelpen

Mosselen met
schaal

Garnalen zonder
schaal

Octopus

Kippenborst zonder
bot

Eendenborst zond­er bot

Kalkoenborst zond­er bot

Voedselcategorie Schotel

Rundvlees

• Runderfilet, me­dium

• Runderfilet, gaar

Lamsvlees

Vlees

Groenten

Fruit

• Lamsvlees, me­dium

• Lamsvlees, gaar

Wild

• Everzwijn

• Konijn zonder
bot

Wortelen

Courgette, Plakjes

Asperges, groene

Asperges, wit

Paprika, Reepjes

Preiringetjes

Knolselderij

Selderij

Aubergine

Venkel

Artisjokkenharten

Aardappelen

Pompoen

Appels

Peren

Perziken

Nectarines

Pruimen

Ananas

Mango

XAM

A

B

C

F

E

D

MAX

MAX

MAX

22

www.aeg.com

6.9 Een verwarmingsfunctie

starten

1. Schakel het apparaat in.

2. Selecteer het menu:

Verwarmingsfuncties.

3. Druk op om te bevestigen.

4. Selecteer een ovenfunctie.

6.10 Waterreservoir

U kunt de waterlade uit het apparaat
verwijderen. Duw het voorzichtig op de
voorknop.

Nadat u de waterlade aanduwt, komt hij
vanzelf uit het apparaat.

5. Druk op om te bevestigen.

6. Stel de temperatuur in.

7. Druk op om te bevestigen.

Als de standaardinstellingen
niet gewijzigd zijn, start het
apparaat automatisch.

A. Deksel
B. Golfbreker
C. Ladebehuizing
D. Waterbijvulgat
E. Schaal
F. Voorknop

Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze
weer op dezelfde plek. Duw op de
voorknop totdat de waterlade zich in het
apparaat bevindt.

Leeg de waterlade na ieder gebruik.

U kunt de waterlade op twee manieren
bijvullen:

• laat de waterlade in het apparaat en
vul deze bij met een waterkan,

LET OP!

Houd de waterlade uit de
buurt van hete
oppervlakken.

• haal de waterlade uit het apparaat en
vul deze bij onder een kraan.

Als u de waterlade bijvult onder een
kraan, moet u de lade in horizontale
positie verplaatsen om geen water te
morsen.

6.11 Bereiding met stoom

De klep van de waterlade bevindt zich in
het bedieningspaneel.

NEDERLANDS

23

WAARSCHUWING!

Gebruik uitsluitend koud
leidingwater. Gebruik geen
gefilterd
(gedemineraliseerd) of
gedistilleerd water. Gebruik
geen andere vloeistoffen.
Schenk geen ontvlambare of
alcoholische vloeistoffen in
de waterlade.

1. Duw op de deksel van de waterlade

om deze te openen en neem hem uit
het apparaat.

2. Vul de waterlade tot het maximale

niveau met koud water (ongeveer
950 ml).
De watervoorraad is voldoende voor
ca. 50 minuten.
Gebruik de schaalverdeling op de
waterlade.

3. Plaats de waterlade terug op zijn

oorspronkelijke plaats.

Veeg de waterlade als
deze nat is nadat u het
met water heeft gevuld
af met een zachte doek
voordat u hem in het
apparaat steekt.

4. Bereid de etenswaren voor met het

juiste kookgerei.

5. Schakel het apparaat in.

6. Selecteer de

stoomverwarmingsfunctie en de
temperatuur.

7. Stel, indien nodig, de functie Duur

of Eindtijd in.
De eerste stoom ontstaat na ca. 2
minuten. Wanneer het apparaat zo
ongeveer de ingestelde temperatuur
heeft bereikt, hoort u een
geluidssignaal.

Aan het einde van de kooktijd klinkt er
een geluidssignaal.

8. Schakel het apparaat uit.

9. Leeg de waterlade wanneer u klaar

bent met stomen.

LET OP!

Het apparaat wordt zeer
heet. Er bestaat gevaar
voor brandwonden.
Wees voorzichtig als u
de waterlade ledigt.

Als de waterlade droog
komt te staan, klinkt er een
geluidssignaal en moet de
waterlade zoals hierboven
beschreven bijgevuld
worden om het stoomkoken
voort te zetten.

Laat het apparaat volledig
uitdrogen met de deur
geopend.
Om het drogen te
versnellen, kunt u het
apparaat opwarmen met
warme lucht op 150 °C
gedurende ca. 15 minuten.

Stoom kan verdampen op de bodem van
de ruimte en het zicht binnenin het
apparaat kan beperkt zijn. Droog als dit
gebeurt de ruimte als het apparaat koud
is.

Aan het einde van de
stoomcyclus draait de
koelventilator van het
apparaat op een hogere
snelheid om de
bovenmatige stoom beter te
verwijderen. Dit is normaal.

6.12 SousVide-koken

• Doordat er geen damp of smaak en
vocht verloren gaat houdt het eten
zijn volledige aroma

• Malse textuur van vlees en vis

• Het eten behoudt alle mineralen en
vitaminen

• Er zijn minder kruiden nodig omdat
het eten z'n natuurlijke smaak
behoudt

• Sneller te bereiden omdat het eten
niet op hetzelfde moment en
dezelfde plek hoeft te worden bereid
en geserveerd

• Lage bereidingstemperatuur verkleint
de kans op te lang doorkoken

• Door de portionering is het
gemakkelijk te bewaren

Voedsel bereiden

1. Maak de ingrediënten schoon en

snijd ze in stukken.

2. Kruid de ingrediënten.

24

www.aeg.com

3. Doe de ingrediënten in geschikte

vacuum zakjes.

4. Sluit het zakje vacuum af en zorg

ervoor dat u zoveel mogelijk lucht
verwijdert.

5. De zakjes moeten koel worden

bewaard als ze niet onmiddellijk
worden gebruikt.

6. Ga verder met de functie: SousVide-

koken volgens de aanwijzingen van
de kooktabel voor het juiste soort
voedsel of de recepten van de kook­en bakassistent.

7. Maak het zakje open en serveer de

inhoud.

8. Optioneel: laat het nog even

dichtschroeien of gril het bijv. vlees
voor een lekker korstje en de
typische geroosterde smaak.

Inschakelen van de functie: SousVide kookmodus

1. Schakel het apparaat in.

2. Selecteer het menu: SousVide-koken.

3. Druk op om te bevestigen.

4. Stel de functie in: SousVide

kookmodus.

5. Druk op

6. Stel de temperatuur in.

7. Druk op om te bevestigen.

om te bevestigen.

Het koken met deze functie
veroorzaakt restwater op de
vacuümzakken en in de
ruimte. Open na het
kookproces voorzichtig de
deur om te voorkomen dat
er water op het meubilair
druppelt. Gebruik een bord
en een handdoek om de
vacuümzakken uit te nemen.
Droog de deur, de
waterdruppelbak op de
bodem en de ruimte af met
een zachte doek of een
spons. Laat het apparaat
volledig uitdrogen met de
deur geopend. Om het
drogen te versnellen, kunt u
het apparaat opwarmen met
warme lucht op 150 °C
gedurende ca. 15 minuten.

6.13 Controlelampje bij voorverwarmen

Wanneer u een verwarmingsfunctie
inschakelt, gaat het balkje op het display
branden. Het balkje geeft aan dat de
oventemperatuur toeneemt. Als de
temperatuur bereikt is, zoemt de zoemer
3 maal en knippert de balk om
vervolgens te verdwijnen.

6.14 Indicatielampje Snelverhitting

Deze functie verkort de opwarmtijd.

Leg geen voedsel in de oven
wanneer de functie Snel
opwarmen is ingeschakeld.

Als u de functie wilt activeren, houdt u

3 seconden ingedrukt. Het

indicatielampje voorverwarmen wisselt.

6.15 Restwarmte

Wanneer u het apparaat uitschakelt,
geeft het display de restwarmte aan. U
kunt de warmte gebruiken om het eten
warm te houden.

7. KLOKFUNCTIES

7.1 Tabel met klokfuncties

Klokfunctie Toepassing

Kookwekker Om een afteltijd in te stellen (max. 2 uur en

Duur Om de lengte van een bepaalde actie te be-

Eindtijd Voor het instellen van de uitschakeltijd van

30 minuten). Deze functie heeft geen invloed
op de werking van het apparaat. Ook te ge­bruiken als het apparaat is uitgeschakeld.

Gebruik om de functie in te schakelen.
Druk op of om de minuten in te stell­en en op om te starten.

palen (max. 23h 59 min.).

een verwarmingsfunctie (max. 23 uur en 59
min).

NEDERLANDS

25

Als u de tijd voor een klokfunctie instelt,
begint het aftellen van de tijd na 5
seconden.

Als u de klokfuncties: Duur,
Eindtijd, schakelt het
apparaat de warmte­elementen na 90 % van de
ingestelde tijd uit. Het
apparaat gebruikt de
restwarmte om het
kookproces voor te zetten
totdat de tijd is verstreken (3

- 20 minuten).

7.2 De klokfuncties instellen

Alvorens u de functies: Duur,
Eindtijd, moet u een
verwarmingsfunctie en
temperatuur instellen. Het
apparaat wordt automatisch
uitgeschakeld.
U kunt de functies: Duur en
Eindtijd tegelijkertijd
gebruiken als u wilt dat het
apparaat op een later
tijdstip wordt geactiveerd of
juist uitgezet.
De functies: Duur en Eindtijd
werken niet als u de
vleesthermometer gebruikt.

1. Stel de verwarmingsfunctie in.

2. Druk herhaaldelijk op

display de benodigde klokfunctie en
het bijhorende symbool weergeeft.

3. Druk op or om de gewenste

tijd in te stellen.

4. Druk op

Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er
een geluidssignaal. Het apparaat wordt
uitgeschakeld. Op het display verschijnt
een melding.

5. Druk op een symbool om het signaal

uit te zetten.

om te bevestigen.

totdat het

7.3 Heat+Hold

Voorwaarden voor de functie:

• De ingestelde temperatuur is hoger
dan 80 °C.

• De functie: Duur wordt ingesteld.

De functie: Heat+Hold houdt het
voorbereide gerecht gedurende 30
minuten warm op 80 °C. Deze functie
wordt ingeschakeld wanneer de bak- of
braadprocedure is geëindigd.

U kunt de functie in- of uitschakelen in
het menu: Basisinstellingen.

1. Schakel het apparaat in.

2. Selecteer de verwarmingsfunctie.

3. Stel de temperatuur boven 80 °C in.

26

www.aeg.com

4. Druk herhaaldelijk op tot het

display toont: Heat+Hold.

5. Druk op om te bevestigen.
Wanneer de functie is voltooid, klinkt er
een geluidssignaal.
De functie blijft aan staan als u de
verwarmingsfuncties verandert.

7.4 Verleng Tijd

De functie: Verleng Tijd zorgt dat de
verwarmingsfunctie door blijft gaan als
de Duur is geëindigd.

1. Wanneer de bereidingstijd is

voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
Druk op een willekeurig symbool.

Op het display wordt het bericht
weergegeven.

2. Druk op om te activeren of om

te annuleren.

3. Stel de lengte van de functie in.

4.

Druk op

8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.

8.1 Online recepten

Op onze website vindt u de
recepten voor de
automatische programma's
van dit apparaat. Om het
juiste Receptenboek te
vinden, controleer het
productnummer op het
classificatieplaatje op de
voorzijde van het frame van
de binnenkant van het
apparaat.

8.2 Recepten met Receptenautomaat

Dit apparaat bevat een serie recepten
die u kunt gebruiken. De recepten
kunnen niet worden gewijzigd.

1. Schakel het apparaat in.

2. Selecteer het menu: Recepten. Druk

op om te bevestigen.

3. Selecteer de categorie en het

gerecht. Druk op om te
bevestigen.

4. Een recept selecteren. Druk op

om te bevestigen.

Niet van toepassing op
verwarmingsfuncties met de
vleesthermometer.

.

9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.

9.1 Voedingssensor

De voedingssensor meet de temperatuur
in het voedsel. Wanneer het voedsel de
ingestelde temperatuur heeft bereikt,
wordt het apparaat uitgeschakeld.

Er worden twee temperaturen ingesteld:

• de oventemperatuur (minimum 120
°C),

• de voedselkerntemperatuur.

Instructies voor de beste resultaten:

• Ingrediënten moeten op
kamertemperatuur zijn.

• De voedingssensor mag niet worden
gebruikt voor vloeibare gerechten.

• Tijdens het koken met de
voedingssensor in het gerecht blijven
en de stekker in de aansluiting.

LET OP!

Gebruik alleen de
meegeleverde
voedingssensor en de
originele vervangende
onderdelen.

NEDERLANDS

27

• Gebruik de aanbevolen instellingen
voor de vleesthermometer. Zie het
hoofdstuk 'Nuttige aanwijzingen en
tips'.

Het apparaat berekent een
geschatte eindtijd van de
bereidingsduur. Dit is
afhankelijk van de
hoeveelheid eten, de
ingestelde ovenfunctie en
de temperatuur.

Voedselcategorieën: vlees, gevogelte en vis

1. Schakel het apparaat in.

2. Plaats de punt van de

voedingssensor in het midden van
het vlees of de vis, indien mogelijk in
het dikste gedeelde. Zorg ervoor dat
ten minste 3/4 van de
voedingssensor in het gerecht zit.

3. Steek de stekker van de

voedingssensor in de aansluiting aan
de voorkant van het apparaat.

4. Druk binnen 5 seconden op of

om de voedselkerntemperatuur

in te stellen.

5. Selecteer de verwarmfunctie en,

indien nodig, de temperatuur.

6. Om de temperatuur van de

voedselkerntemperatuur te wijzigen

druk op
Als de ingestelde temperatuur voor het
gerecht is bereikt, klinkt er een
geluidssignaal. Het apparaat wordt
automatisch uitgeschakeld.

7. Druk op een symbool om het signaal

uit te zetten.

8. Haal de stekker van de

voedingssensor uit het stopcontact

en haal het gerecht uit het apparaat.

.

WAARSCHUWING!

Er bestaat een risico op
verbrandingsgevaar
aangezien de
voedingssensor heet wordt.
Wees voorzichtig wanneer u
de stekker eruit haalt en de
voedingssensor uit het
gerecht haalt.

Voedselcategorie: ovenschotel

1. Schakel het apparaat in.

2. Plaats de helft van de ingrediënten in

de ovenschaal.

3. Steek de punt van de voedselsensor

precies in het midden van de

stoofschotel. De voedingssensor

moet stevig op zijn plaats blijven

tijdens het bakproces. Gebruik een

solide ingrediënt om dat te bereiken.

Gebruik de rand van de ovenschaal

om het silicone handvat van de

voedingssensor te ondersteunen. De

punt van de voedingssensor mag de

bodem van de ovenschaal niet

aanraken.

Het display geeft het symbool van de
voedingssensor weer.

28

www.aeg.com

4. Bedek de voedingssensor met de

resterende ingrediënten.

5. Steek de stekker van de

voedingssensor in de aansluiting aan
de voorkant van het apparaat.

WAARSCHUWING!

Er bestaat een risico op
verbrandingsgevaar
aangezien de
voedingssensor heet wordt.
Wees voorzichtig wanneer u
de stekker eruit haalt en de
voedingssensor uit het
gerecht haalt.

9.2 De accessoires plaatsen

Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de

geleidestangen van de roostersteun en
zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.

Het display geeft het symbool van de
voedingssensor weer.

6. Druk binnen 5 seconden op

om de voedselkerntemperatuur

in te stellen.

7. Selecteer de verwarmfunctie en,

indien nodig, de temperatuur.

8. Om de temperatuur van de

voedselkerntemperatuur te wijzigen

druk op
Wanneer het gerecht op de ingestelde
temperatuur is, hoort u een
geluidssignaal. Het apparaat wordt
automatisch uitgeschakeld.

9. Druk op een symbool om het signaal

uit te zetten.

10. Haal de stekker van de

voedingssensor uit het stopcontact

en haal het gerecht uit het apparaat.

.

of

Braadpan:
Plaats de braadpan tussen de

geleidestangen van de inschuifrails.

Bakrooster en braadpan samen:
Schuif de braadpan tussen de

geleidestangen van de roostersteun en
het rooster op de roostersteun er boven
en zorg er hierbij voor dat de pootjes
naar beneden wijzen.

10. EXTRA FUNCTIES

Kleine inkepingen bovenaan
verhogen de veiligheid.
Deze inkepingen zorgen er
ook voor dat ze niet
omkantelen. De hoge rand
rond het rooster voorkomt
dat het kookgerei van het
rooster afglijdt.

NEDERLANDS

29

10.1 Favoriet

U kunt uw favoriete instellingen als duur,
temperatuur of verwarmingsfunctie
opslaan. De instellingen zijn beschikbaar
in het menu: Favoriet. U kunt 20
programma's opslaan.

Een programma opslaan

1. Schakel het apparaat in.

2. Stel een verwarmingsfunctie of een

automatisch programma in.

3. Raak herhaaldelijk aan totdat het

display het volgende weergeeft:
OPSLAAN.

4. Druk op
Het display geeft de eerste vrije
geheugenpositie weer.

5. Druk op om te bevestigen.

6. Voer de naam van het programma in.

De eerste letter knippert.

7. Tik op

wijzigen.

8. Druk op .
De volgende letter knippert.

9. Herhaal stap 7 indien nodig.

10. Druk op

ingedrukt om op te slaan.
U kunt een geheugenpositie
overschrijven. Wanneer het display de
eerste vrije geheugenpositie aangeeft,

tik op of en druk op om een
bestaand programma te overschrijven.

U kunt de naam van een programma
wijzigen in het menu: Wijzig
programmanaam.

om te bevestigen.

of om de letter te

en houdt de knop

Het programma inschakelen

1. Schakel het apparaat in.

2. Selecteer het menu: Favoriet.

3. Druk op om te bevestigen.

4. Selecteer de naam van uw favoriete

programma.

5. Druk op om te bevestigen.
Druk op

menu: Favoriet. Ook te gebruiken als het
apparaat is uitgeschakeld.

en ga rechtstreeks naar het

10.2 Gebruik van het Kinderslot

Als het Kinderslot aanstaat, kan het
apparaat niet per ongeluk worden
geactiveerd.

1. Raak

schakelen.

2. Druk tegelijkertijd op

het display een bericht weergeeft.
Om het Kinderslot te deactiveren,
herhaal stap 2.

aan om het display in te

en totdat

10.3 Toetsblokkering

Deze functie voorkomt dat een
verwarmingsfunctie per ongeluk wordt
ingeschakeld. U kunt de functie alleen
inschakelen als het apparaat in werking
is.

1. Schakel het apparaat in.

2. Stel de verwarmingsfunctie of -

instelling in.

3. Druk herhaaldelijk op tot het

display toont: Toetsblokkering.

4. Druk op

om te bevestigen.

30

www.aeg.com

Druk om de functie uit te schakelen op

. Op het display verschijnt een
melding. Druk herhaaldelijk op en
vervolgens op om te bevestigen.

Als u het apparaat
uitschakelt, wordt de functie
ook uitgeschakeld.

10.4 Set + Go

Met deze functie kunt u een
verwarmingsfunctie (of programma)
instellen en later met een aanraking van
een symbool gebruiken.

1. Schakel het apparaat in.

2. Stel de verwarmingsfunctie in.

3. Druk herhaaldelijk op

display het volgende toont: Duur.

4. Stel de tijd in.

5. Druk herhaaldelijk op tot het

display het volgende toont: Set +
Go.

6. Druk op
Druk op een symbool (behalve voor )

om de functie te starten: Set + Go. De
ingestelde verwarmingsfunctie start.

Wanneer de verwarmingsfunctie is
voltooid, klinkt er een geluidssignaal.

om te bevestigen.

• Toetsblokkering is aan
wanneer de
verwarmingsfunctie actief
is.

• Het menu:
Basisinstellingen stelt u in
staat de volgende functie
in en uit te schakelen: Set
+ Go.

tot het

10.5 Automatische uitschakeling

Om veiligheidsredenen schakelt het
apparaat na bepaalde tijd automatisch

uit als er een ovenfunctie in werking is en
u geen instellingen wijzigt.

Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 230 5.5

De automatische
uitschakeling werkt niet met
de functies:
Binnenverlichting,
vleesthermometer,Eindtijd,
Duur.

10.6 Helderheid van het display

Er zijn twee standen voor de helderheid
van het display:

• Helderheid 's nachts - wanneer het
apparaat uit staat, is de helderheid
van het display tussen 22:00 en 06:00
lager.

• Helderheid overdag:

– als het apparaat aan staat.
– als u tijdens helderheid 's nachts

een symbool aanraakt (behalve
AAN/UIT), keert het display
gedurende 10 seconden terug
naar helderheid voor overdag.

– als het apparaat uit staat en u de

volgende functie hebt ingesteld:
Kookwekker. Wanneer de functie
eindigt, keert het display terug
naar helderheid voor 's nachts.

10.7 Koelventilator

Als het apparaat in werking is, wordt de
koelventilator automatisch ingeschakeld
om de oppervlakken van het apparaat
koel te houden. Na het uitschakelen van
het apparaat kan de ventilatie doorgaan
totdat het apparaat is afgekoeld.

11. AANWIJZINGEN EN TIPS

NEDERLANDS

31

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.

De temperaturen en
baktijden in de tabellen zijn
slechts als richtlijn bedoeld.
Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en
de hoeveelheid van de
gebruikte ingrediënten.

11.1 Binnenzijde van de deur

Bij bepaalde modellen vindt u het
volgende aan de binnenkant van de
deur:

• de nummers van de inzetniveaus.

• Informatie over de
verwarmingsfuncties, aanbevolen
rekstanden en temperaturen voor
karakteristieke gerechten.

11.2 Nuttige tips voor speciale

opwarmfuncties van de oven

Warmhouden

Gebruik deze functie om voedsel warm
te houden.

De temperatuur wordt automatisch
ingesteld op 80°C.

Borden Warmen

Voor het verwarmen van borden en
schalen.

Verdeel de borden en schalen
gelijkmatig over het ovenrek. Verplaats
de stapels halverwege de
verwarmingstijd (boven- en onderkant
omwisselen).

De automatische temperatuur is 70 °C.
Aanbevolen rekstand: 3.

Deeg Laten Rijzen

U kunt deze automatische functie
gebruiken voor elk gistdeeg. Het zorgt

voor de juiste atmosfeer om het te laten
rijzen. Plaats het deeg in een kom die
groot genoeg is voor het gerezen deeg.
Het is niet nodig om het af te dekken.
Plaats een bakrooster op niveau één en
schuif de schaal erin. Sluit de deur en stel
de functie in op deeg rijzen. Deeg Laten
Rijzen. Stel de benodigde tijd in.

Ontdooien

Haal het gerecht uit de verpakking en
plaats het op een bord. Bedek het bord
niet met een kom of ander bord,
aangezien het ontdooien hierdoor langer
kan duren. Gebruik het eerste
roosterniveau vanaf de bodem.

11.3 SousVide-koken

Deze functie gebruikt lagere
bereidingstemperaturen dan normaal
koken. Ga zorgvuldig met het voedsel
om voor een betere voedselkwaliteit:

Advies voor voedselveiligheid:

• Gebruik van hoogwaardige
levensmiddelen.

• Gebruik altijd verse levensmiddelen.

• Bewaar de levensmiddelen onder de
juiste omstandigheden totdat u ze
gebruikt.

• Maak de levensmiddelen altijd
schoon voordat u ze gaat bereiden.

• Kijk voor goede en veilige resultaten
naar de waarden in de kooktabellen.
Controleer de kooktijd, temperatuur
en grootte van het voedsel.

• De levensmiddelen moeten niet
bewaard worden bij een temperatuur
onder 60 °C gedurende een langere
periode om veiligheidsproblemen te
voorkomen.

• Gebruik lage temperaturen alleen
voor levensmiddelen die rauw
gegeten kunnen worden en
gedurende een korte tijd.

• Sous-vide-gerechten smaken het
beste meteen nadat ze zijn bereid. Als
u het voedsel niet direct na de
bereiding eet, verlaag de
temperatuur dan snel. Doe het
voedsel in een bakje met ijs en zet het

32

www.aeg.com

in de koelkast. U kunt het voedsel 2
tot 3 dagen in de koelkast bewaren.

• Gebruik de functie Sous-vide koken
niet om restjes op te warmen.

• Voorkom contact tussen rauwe
levensmiddelen en gekookt voedsel
als u het eten bereidt en kookt.

• Gebruik niet dezelfde hulpmiddelen
voor verschillende dingen zonder ze
zorgvuldig af te wassen.

• Voorkom bij recepten met rauwe
eieren dat het eiwit of de eierdooier
contact maakt met het buitenste deel
van de eierschaal.

Adviezen en tips voor het vacuum
verpakken van voedsel:

• Benodigde uitrusting voor de functie
Sous-vide koken is een vacuumsealer
en vacuumzakken.

• Aanbevolen type vacuumsealer:
kamervacuumsealer. Alleen dit type
vacuumsealer kan vloeistoffen vacuum
verpakken.

• Gebruik de vacuum zakken op de
juiste manier voor de functie Sous­vide koken.

• De vacuum zakken niet opnieuw
gebruiken.

• Doe de levensmiddelen in één laag
van de vacuum zak voor een
gelijkmatig kookresultaat.

• Zet voor een snellere en
gelijkmatigere bereiding van het eten
de vacuum graad zo hoog mogelijk
in.

• Zorg er voor een veilige afsluiting van
de vacuum zak voor dat het
sluitgedeelte schoon is.

Algemene adviezen en tips voor de
functie SousVide-koken:

• Houd om de stoom de behouden de
deur van het apparaat gesloten als u
de functie Sous-vide koken gebruikt.

• Open de deur voorzichtig na de
bereiding want er heeft zich stoom in
het apparaat verzameld.

• U kunt olie en kruiden toevoegen
naar smaak. Olie voorkomt dat de
levensmiddelen vastplakken aan de
vacuum zak.

• Kruid het eten een beetje aan het
begin omdat er geen smaak verloren
gaat door damp.

• Om alcohol te verdampen uit
vloeistof, moet u de vloeistof eerst
koken voor het vacuüm verpakken.

• U kunt de rauwe knoflook vervangen
door knoflookpoeder.

• U kunt de olijfolie vervangen door
een neutrale olie.

• Zet voor een snellere en
gelijkmatigere bereiding van het eten
de vacuum graad zo hoog mogelijk in
(99,9%).

• De bereidingstijden zijn
aanbevelingen en kunnen verschillen
al naar gelang uw voorkeur.

• De bereidingstijden in de
kooktabellen zijn voor gerechten voor
4 personen. Als de hoeveelheid
levensmiddelen hoger is, kan de
bereidingstijd langer zijn.

• Als de afmeting van het voedsel
anders is dan in de kooktabellen
staat, dan kan de bereidingstijd
anders zijn.

• Zet de vacuum zakken op het rooster
zonder overlap als er meer zakken
worden gebruikt.

11.4 SousVide-koken: Vlees

• Kijk naar de tabellen om te kort
bereiden te voorkomen. Gebruik
geen vleesporties met een grotere
dikte dan in de getoonde tabellen.

• De bereidingstijden in de tabellen zijn
de minimale benodigde tijden. De
bereidingstijd kan worden vergroot
overeenkomstig uw persoonlijke
voorkeur.

• Gebruik alleen vlees zonder bot om te
voorkomen dat de vacuum zak
beschadigt.

• Bak om de gevogeltefilet beter te
laten smaken het vlees eerst even aan
voor en na de vacuum verpakking.

NEDERLANDS 33

Rundvlees

Gerecht Dikte van

het voedsel

Runderfilet
medium

Runderfilet
well done

Kalfsfilet me­dium

Kalfsfilet well
done

4 cm 800 60 110 - 120 3

4 cm 800 65 90 - 100 3

4 cm 800 60 110 - 120 3

4 cm 800 65 90 - 100 3

Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)

Temperatuur
(°C)

Tijd (min) Rooster-

Lam / wild

Gerecht Dikte van

het voedsel

Lam rood 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3

Lam medium 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3

Varkensvlees 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3

Konijn zond­er bot

1,5 cm 600 - 650 70 50 - 60 3

Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)

Temperatuur
(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

hoogte

Gevogelte

Gerecht Dikte van

het voedsel

Kippenborst
zonder bot

Eendenborst
zonder bot

Kalkoenborst
zonder bot

3 cm 750 70 70 - 80 3

2 cm 900 60 140 - 160 3

2 cm 800 70 75 - 85 3

Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)

11.5 SousVide-koken: Vis en

schaaldieren

• Kijk naar de tabel om te kort bereiden
te voorkomen. Gebruik geen
visporties met een grotere dikte dan
in de getoonde tabel.

Temperatuur
(°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

• Droog de visfilet met keukenpapier
voordat u het in de vacuümzak doet.

• Voeg een kopje water toe aan de
vacuümzak als u de mossels kookt.

www.aeg.com34

Gerecht Dikte van het

voedsel

Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3

Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3

Stokvis 2 filets 2 cm 650 65 70 - 75 3

Jakobsschelp-engroot 650 60 100 - 110 3

Mossels met
schaal

Garnalen zond­er schaal

Octopus 1000 85 100 - 110 3

Forelfilet

Zalmfilet

1)

Week om eiwitlekkages te voorkomen de vis in een zoutoplossing van 10% (100 g zout in 1 liter water)

gedurende 30 min en droog het met keukenpapier voordat u het in een vacuum zak doet.

groot 500 75 26 - 30 3

2 filets 1,5 cm 650 65 55 - 65 3

1)

3 cm 800 65 100 - 110 3

1)

11.6 SousVide-koken:

Groenten

• Schil de groente indien nodig.

• Sommige groente kan van kleur
veranderen als u de groente schilt en

Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)

1000 95 20 - 25 3

Temperatuur
(°C)

Tijd (min) Roos-

betere resultaten het voedsel meteen
nadat u het heeft bereid.

• Doe om de kleur van de artisjokken te
behouden de groente in water met
citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.

ter­hoogte

kookt in een vacuum zak. Kook voor

Gerecht Dikte van het voed-

sel

Asperges,
groen

Asperges,
wit

Courgette plakjes van 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 3

Prei reepjes of ringetjes 600 - 700 95 40 - 45 3

Aubergine plakjes van 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 3

Pompoen stukjes met een

heel 700 - 800 90 40 - 50 3

heel 700 - 800 90 50 - 60 3

dikte van 2 cm

Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)

700 - 800 90 25 - 30 3

Temperatuur
(°C)

Tijd (min) Roos-

ter­hoogt
e

NEDERLANDS 35

Gerecht Dikte van het voed-

sel

Peper reepjes of een kwart 700 - 800 95 35 - 40 3

Selderij ringetjes van 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3

Wortelen plakjes van 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 3

Selderijwor­tel

Venkel plakjes van 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3

Aardappe­len

Artisjokken­harten

plakjes van 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3

plakjes van 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3

in kwartjes gesne­den

11.7 SousVide-koken: Fruit en snoepgoed

• Schil het fruit, verwijder de pitjes en
het klokkenhuis indien nodig

Hoeveelheid
voedsel voor
4 personen
(g)

400 - 600 95 45 - 55 3

Temperatuur
(°C)

Tijd (min) Roos-

met citroensap nadat u ze heeft
schoongemaakt en gesneden.

• Kook voor betere resultaten het
voedsel meteen nadat u het heeft
bereid.

• Doe om de kleur van de appels en
peren te behouden het fruit in water

Gerecht Dikte van het voed-

sel

Perzik door midden gesne-

den

Pruim door midden gesne-

den

Mango in blokjes snijden van

2 x 2 cm

Nectarine door midden gesne-

den

Ananas plakjes van 1 cm 600 g 90 20 - 25 3

Apple in kwartjes gesneden 4 stuks fruit 95 25 - 30 3

Peer door midden gesne-

den

Vanille­room

350 g in elk zakje 700 g 85 20 - 22 3

Hoeveelheid
voedsel voor 4
personen (g)

4 stuks fruit 90 20 - 25 3

600 g 90 10 - 15 3

2 stuks fruit 90 10 - 15 3

4 stuks fruit 90 20 - 25 3

4 stuks fruit 95 15 - 30 3

Temperatuur
(°C)

Tijd (min) Roos

ter­hoogt
e

ter­hoog
te

www.aeg.com36

11.8 Stomen

WAARSCHUWING!

Wees voorzichtig met het
openen van de deur van het
apparaat als de functie is
geactiveerd. Er kan stoom
vrijkomen.

hetzelfde zijn. Vul de waterlade tot het
maximale niveau. Doe de gerechten in
het juiste kookgerei en plaats het op de
ovenroosters. Zorg voor ruimte tussen
het kookgerei zodat de stoom rond de
gerechten kan circuleren.

Sterilisatie

• Met deze functie kunt u houders (bijv.
Deze functie is geschikt voor alle soorten
voedsel - vers en ingevroren. Met deze
functie kunt u groente, vlees, vis,
deegwaren, rijst, maïs, griesmeel en
eieren bereiden, opwarmen, ontdooien,
pocheren of blancheren.

U kunt een volledig menu in een keer
bereiden. Om elk gerecht goed te

babyflessen) steriliseren.

• Plaats de schone houders in het

midden van het rooster op de eerste
roosterstand. Zorg dat de opening
omlaag is gericht.

• Vul de lade met de maximale

hoeveelheid water en stel een
tijdsduur in van 40 minuten.

bereiden gebruikt u kooktijden die bijna

Groenten

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Artisjokken 99 50 - 60 2

Aubergines 99 15 - 25 2

Bloemkool, heel 99 35 - 45 2

Bloemkool,
roosjes

Broccoli, heel 99 30 - 40 2

Broccoli,

1)

roosjes

Plakjes cham­pignons

Erwten 99 20 - 30 2

Venkel 99 25 - 35 2

Wortelen 99 25 - 35 2

Koolrabi, reepjes 99 25 - 35 2

Paprika, reepjes 99 15 - 20 2

Prei, ringen 99 20 - 30 2

Sperziebonen 99 35 - 45 2

Veldsla, plukjes 99 20 - 25 2

Spruitjes 99 25 - 35 2

Rode bietjes 99 70 - 90 2

99 25 - 35 2

99 13 - 15 2

99 15 - 20 2

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Schorseneren 99 35 - 45 2

Selderij, blokjes 99 20 - 30 2

Asperges,
groene

Asperges, wit 99 25 - 35 2

Spinazie, vers 99 15 - 20 2

Gepelde toma­ten

Witte bonen 99 25 - 35 2

Savooiekool 99 20 - 25 2

Courgette,
plakjes

Bonen, geblan­cheerd

Groente, geblan­cheerd

Gedroogde
bonen, geweekt
(verhouding wa­ter / bonen 2:1)

Peultjes 99 20 - 30 2

Kool, wit of rood,
reepjes

Pompoen,
blokjes

Zuurkool 99 60 - 90 2

Zoete aardap­pels

Tomaten 99 15 - 25 2

Maïskolf 99 30 - 40 2

1)

Verwarm de oven 5 minuten voor.

99 15 - 25 2

99 10 2

99 15 - 25 2

99 20 - 25 2

99 15 2

99 55 - 65 2

99 40 - 45 2

99 15 - 25 2

99 20 - 30 2

NEDERLANDS 37

Bijgerechten

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Deegballen 99 25 - 35 2

www.aeg.com38

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Aardappelbal-

99 35 - 45 2

letjes

Ongepelde to-

99 45 - 55 2

maten, medium

Rijst (verhouding
water/rijst 1:1)

Gekookte aar-

99 35 - 45 2

1)

99 35 - 45 2

dappels

Broodballetjes 99 35 - 45 2

Verse tagliatelle 99 15 - 25 2

Polenta (vloeis-

99 40 - 50 2
tofverhouding
3:1)

Bulgur (verhoud-

99 25 - 35 2
ing water/bulgur
1:1)

Couscous (ver-

99 15 - 20 2
houding water/
couscous 1:1)

Spaetzle (Duitse

99 25 - 30 2
pastasoort)

Thaise rijst (ver-

99 30 - 35 2
houding water/
rijst 1:1)

Linzen, rood (ver-

99 20 - 30 2
houding water/
linzen 1:1)

Linzen, bruin en

99 55 - 60 2
groen (verhoud­ing water/linzen
2:1)

Rijstpudding (ver-

99 40 - 55 2
houding melk/
rijst 2,5:1)

Griesmeelpud-

99 20 - 25 2
ding (verhouding
melk/griesmeel
3,5:1)

1)

De verhouding van water tot rijst kan wijzigen naar gelang het soort rijst.

NEDERLANDS 39

Fruit

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Schijfjes appel 99 10 - 15 2

Hete bessen 99 10 - 15 2

Fruitcompote 99 20 - 25 2

Chocolade smel­ten

99 10 - 20 2

Vis

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Forel, circa 250 g 85 20 - 30 2

Garnalen, vers 85 20 - 25 2

Garnalen, bevro­ren

Zalmfilets 85 20 - 30 2

Zalmforel, circa

1.000 g

Mosselen 99 20 - 30 2

Platvisfilet 80 15 2

85 30 - 40 2

85 40 - 45 2

Vlees

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Gekookte ham, 1.000g99 55 - 65 2

Gepocheerde kippe­borst

Kip, gepocheerd,

1.000 - 1.200 g

Kalfs-/varkensvlees
zonder bot, 800 - 1.000
g

Casselerrib (gerookte
varkensrug), gepo­cheerd

Tafelspitz (gekookt
rundvlees)

Chipolataworstjes 80 15 - 20 2

90 25 - 35 2

99 60 - 70 2

90 80 - 90 2

90 70 - 90 2

99 110 - 120 2

www.aeg.com40

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Weense worstjes (witte
worst)

Weense worst 80 20 - 30 2

80 20 - 30 2

Eieren

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Hardgekookt ei 99 18 - 21 2

Middelhard ge­kookt ei

Zachtgekookt ei 99 10 - 11 2

99 12 - 13 2

11.9 Circulatiegrill en Stomen na elkaar

Als u functies combineert kunt u vlees,
groente en bijgerechten na elkaar
bereiden. Alle gerechten zijn klaar om
tegelijkertijd te worden geserveerd.

• Om het voedsel eerst te braden,
gebruik de functie: Circulatiegrill.

• Doe de voorbereide groente en
bijgerechten in het kookgerei dat

Gerecht Circulatiegrill (eerste stap: vlees

bereiden)

Biefstuk 1
kg
Spruitjes,
polenta

Geroos­terd var­kensvlees 1
kg
Aardappe­len,
groenten,
jus

Tempera­tuur (°C)

180 60 - 70 vlees: 1 99 40 - 50 vlees: 1

180 60 - 70 vlees: 1 99 30 - 40 vlees: 1

Tijd (min) Rooster-

hoogte

geschikt is voor de oven en plaats het
vervolgens in de oven met het vlees.

• Laat de oven afkoelen tot een
temperatuur van ongeveer 80 °C.
Open de ovendeur op de eerste
stand gedurende 15 minuten om het
apparaat sneller te laten afkoelen.

• Starten van de functie: Stomen. Kook
alles samen tot het klaar is.

Stomen (tweede stap: groente toe­voegen)

Tempera­tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

groenten:
3

groenten:
3

NEDERLANDS 41

Gerecht Circulatiegrill (eerste stap: vlees

bereiden)

Geroos­terd kalfsv­lees 1 kg,
Rijst,
groenten

Tempera­tuur (°C)

180 50 - 60 vlees: 1 99 30 - 40 vlees: 1

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Stomen (tweede stap: groente toe­voegen)

Tempera­tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

11.10 Koken Met Vocht - Veel Vocht

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Pudding/flan in
afzonderlijke por-

1)

ties

Gebakken eie-

1)

ren

1)

Terrines

Dunne fillets 85 15 - 25 2

Dikke fillets 90 25 - 35 2

Kleine vis tot 350g90 20 - 30 2

90 35 - 45 2

90 - 110 15 - 30 2

90 40 - 50 2

hoogte

groenten:
3

Hele vis tot 1.000g90 30 - 40 2

Ovenballetjes 120 - 130 40 - 50 2

1)

Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.

11.11 Koken Met Vocht - Vocht, Medium

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Gemengde
broodjes 500 ­1000 g

Broodjes 180 - 200 25 - 35 2

Zoet brood 160 - 170 30 - 45 2

Zoet gistdeeg 170 - 180 20 - 35 2

Zoet ovengerecht 160 - 180 45 - 60 2

180 - 190 45 - 60 2

www.aeg.com42

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Gestoofd / ge­sudderd vlees

Spare ribs 140 - 150 75 - 100 2

Gegrilde visfilet 170 - 180 25 - 40 2

Gegrilde vis 170 - 180 35 - 45 2

140 - 150 100 - 140 2

11.12 Koken Met Vocht - Weinig Vocht

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Gebraden var­kensvlees 1.000 g

Runderbraadstuk

1.000 g

Gebraden kalfsv­lees 1000 g

Gehaktbrood,
ongekookt, 500 g

Gerookte var­kensrug, 600 ­1000 g (2 uur
weken)

Kip 1.000 g 180 - 210 50 - 60 2

Eend, 1500 - 2000g180 70 - 90 2

160 - 180 90 - 100 2

180 - 200 60 - 90 2

180 80 - 90 2

180 30 - 40 2

160 - 180 60 - 70 2

Gans 3.000 g 170 130 - 170 1

Aardappelgratin 160 - 170 50 - 60 2

Pastaschotel 170 - 190 40 - 50 2

Lasagne 170 - 180 45 - 55 2

Afbakbroodjes 200 15 - 20 2

Afbakbaguettes,
40 - 50 g

Afbakbaguettes,
40 - 50 g, bevro­ren

200 15 - 20 2

200 25 - 35 2

NEDERLANDS 43

11.13 Stoom regenereren

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Bordgerechten 110 10 - 15 2

Pastaschotel 110 10 - 15 2

Rijst 110 10 - 15 2

Deegballen 110 15 - 25 2

11.14 Yoghurtfunctie

Gebruik deze functie om yoghurt te
bereiden.

Ingrediënten:

• 1 l melk

• 250 g naturelyoghurt
Methode:

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte

Romige yoghurt 42 5 - 6 2

Halfvaste yoghurt 42 7 - 8 2

11.15 Bakken

• Het kan gebeuren dat uw oven anders
bakt of braadt dan het apparaat dat u
vroeger had. Pas de instellingen
(temperatuur, kooktijden) en de
rekstand die u gewoon was aan
volgens de waarden in de tabellen.

• De fabrikant raadt u aan de eerste
keer een lagere temperatuur in te
stellen.

• Als u geen concrete aanwijzingen
kunt vinden voor een speciaal recept,
kijkt u bij een soortgelijk product.

• Bij het bereiden van cake op
meerdere niveaus kan de baktijd ca.
10 - 15 minuten langer zijn.

Meng de yoghurt met de melk en vul de
yoghurtpotjes hiermee.

Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt,
de melk tot het kookpunt en laat de melk
afkoelen tot 40 °C. Meng de yoghurt
daarna door de melk en doe het in
yoghurtpotjes.

• Als het gebak niet overal even hoog
is, wordt het gebak in het begin van
het bakproces niet overal even bruin.
Verander in dit geval de
temperatuurinstelling niet. De
verschillen verminderen tijdens het
bakproces.

• Bij langere baktijden kunt u de oven
ca. 10 minuten voor het einde van de
baktijd uitschakelen en profiteren van
de restwarmte.

Wanneer u bevroren gerechten gebruikt,
kunnen de bakplaten in de oven tijdens
het bakken vervormen. Wanneer de
bakplaten afkoelen, verdwijnt de
vervorming.

11.16 Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van de cake is
niet voldoende gebruind.

De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere

rekstand.

www.aeg.com44

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.

De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.

De cake zakt in en wordt
klef, klonterig, streperig.

De cake is te droog. De oventemperatuur is te

De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat u een

De cake wordt ongelijkmatig
bruin.

De cake wordt ongelijkmatig
bruin.

De cake wordt niet gaar bin­nen de aangegeven baktijd.

De oventemperatuur is te
hoog.

Te korte baktijd. Baktijd verlengen. U kunt de

Er zit te veel vloeistof in het
mengsel.

laag.

De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.

Het deeg is niet gelijkmatig
verdeeld.

De oventemperatuur is te
laag.

De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem­peratuur lager in.

baktijd niet verlagen door
een hogere temperatuur in
te stellen.

Minder vocht gebruiken. Let
op de kneedtijden, vooral bij
het gebruik van keukenma­chines.

De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem­peratuur hoger in.

cake bakt, gebruikt u een
kortere baktijd.

De baktemperatuur lager in­stellen en de baktijd verlen­gen.

Verdeel het deeg gelijkma­tig over de bakplaat.

De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de baktem­peratuur een beetje hoger
in.

11.17 Bakken op één niveau:

Bakken in een bakblik

Gerecht Functie Temperatuur

(°C)

Tulband / brio­che

Moskovisch ge­bak / vruchten­cake

Fatless sponge
cake / Vetvrije
cake, zacht

Multi hetelucht 150 - 160 50 - 70 1

Multi hetelucht 140 - 160 70 - 90 1

Multi hetelucht 140 - 150 35 - 50 2

Tijd (min) Roosterhoogte

NEDERLANDS 45

Gerecht Functie Temperatuur

(°C)

Fatless sponge
cake / Vetvrije

Boven-/onder­warmte

160 35 - 50 2

cake, zacht

Taartbodem ­zandtaartdeeg

Taartbodem -

Multi hetelucht

150 - 160

1)

Multi hetelucht 150 - 170 20 - 25 2

roerdeeg

Apple pie / Ap-

Multi hetelucht 160 60 - 90 2
peltaart (2 vor­men Ø 20 cm,
diagonaal ge­plaatst)

Apple pie / Ap­peltaart (2 vor-

Boven-/onder-

warmte

180 70 - 90 1

men Ø 20 cm,
diagonaal ge­plaatst)

Kwarktaart Boven-/onder-

170 - 190 60 - 90 1

warmte

1)

Oven voorverwarmen.

Gebak / brood op bakplaat

Gerecht Functie Temperatuur

(°C)

Vlechtbrood /
broodkrans

Kerststol Boven-/onder-

Brood (rogge­brood):

1. Eerste deel

Boven-/onder-

warmte

warmte

Boven-/onder-

warmte

170 - 190 30 - 40 3

160 - 180

1. 230

1)

1)

2. 160 - 180

van het bak­proces.

2. Tweede

deel van het
bakproces.

Roomsoezen /
Eclairs

Biscuitrol Boven-/onder-

Boven-/onder-

warmte

warmte

190 - 210

180 - 200

1)

1)

Tijd (min) Roosterhoogte

20 - 30 2

Tijd (min) Roosterhoogte

50 - 70 2

1. 20

1

2. 30 - 60

20 - 35 3

10 - 20 3

www.aeg.com46

Gerecht Functie Temperatuur

Tijd (min) Roosterhoogte

(°C)

Kruimeltaart

Multi hetelucht 150 - 160 20 - 40 3

(droog)

Boter-/Suiker­koek

Vruchtentaart

Boven-/onder­warmte

190 - 210

1)

20 - 30 3

Multi hetelucht 150 - 170 30 - 55 3
(bereid met gist­deeg/roer-

2)

deeg)

Vruchtentaart
(bereid met gist-

Boven-/onder-

warmte

170 35 - 55 3

deeg/roer-

2)

deeg)

Vruchtentaart

Multi hetelucht 160 - 170 40 - 80 3
met kruimel­deeg

Plaatkoek met
kwetsbare gar-

Boven-/onder-

warmte

160 - 180

1)

40 - 80 3

nering (bijvoor­beeld kwark,
room, pudding­vulling)

1)

Oven voorverwarmen.

2)

Gebruik de braadpan.

Koekjes

Gerecht Functie Temperatuur

Tijd (min) Roosterhoogte

(°C)

Zandkoekjes Multi hetelucht 150 - 160 15 - 25 3

Short bread /

Multi hetelucht 140 20 - 35 3
Zandtaartdeeg /
Gebakreepjes

Short bread /
Zandtaartdeeg /

Boven-/onder-

warmte

160

1)

20 - 30 3

Gebakreepjes

Koekjes ge-

Multi hetelucht 150 - 160 15 - 20 3
maakt van roer­deeg

Eiwitgebak /

Multi hetelucht 80 - 100 120 - 150 3
schuimgebak

Bitterkoekjes Multi hetelucht 100 - 120 30 - 50 3

NEDERLANDS 47

Gerecht Functie Temperatuur

Tijd (min) Roosterhoogte

(°C)

Koekjes ge-

Multi hetelucht 150 - 160 20 - 40 3
maakt van gist­deeg

Klein blader­deeggebak

Broodjes Multi hetelucht

Broodjes Boven-/onder-

Small cakes /
Kleine cakes (20

Multi hetelucht

warmte

Multi hetelucht

170 - 180

1)

160

190 - 210

1)

150

1)

20 - 30 3

10 - 25 3

1)

10 - 25 3

20 - 35 3

stuks/bakplaat)

Small cakes /
Kleine cakes (20

Boven-/onder-

warmte

170

1)

20 - 30 3

stuks/bakplaat)

1)

Oven voorverwarmen.

11.18 Ovenschotels en gegratineerde gerechten

Gerecht Functie Temperatuur

(°C)

Pastaschotel Boven-/onder-

180 - 200 45 - 60 1

warmte

Lasagne Boven-/onder-

180 - 200 25 - 40 1

warmte

Circulatiegrill 170 - 190 15 - 35 1
Groentegratin

Stokbroden be-

1)

Multi hetelucht 160 - 170 15 - 30 1
dekt met ges­molten kaas

Zoete ovenscho­tels

Visschotels Boven-/onder-

Boven-/onder-

warmte

180 - 200 40 - 60 1

180 - 200 30 - 60 1

warmte

Gevulde

Multi hetelucht 160 - 170 30 - 60 1
groente

1)

Oven voorverwarmen.

Tijd (min) Roosterhoogte

www.aeg.com48

11.19 Multi hetelucht (vochtig)

Gerecht Temperatuur

(°C)

Pastagratin 200 - 220 35 - 45 3

Aardappelgratin 180 - 200 60 - 75 3

Moussaka 170 - 190 55 - 70 3

Lasagne 180 - 200 60 - 75 3

Cannelloni 170 - 190 55 - 70 3

Broodpudding 180 - 200 45 - 60 3

Rijstpudding 170 - 190 40 - 55 3

Appeltaart, gemaakt met
roerdeeg (ronde taartvorm)

Witbrood 190 - 200 40 - 50 3

160 - 170 55 - 70 3

Tijd (min) Rooster-

hoogte

11.20 Bakken op meerdere

niveaus

Gebruik de functie: Multi hetelucht.

Cakes / Gebak / brood op bakplaat

Gerecht Temperatuur

(°C)

Roomsoezen/
tompoezen

Kruimeltaart 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

1)

Oven voorverwarmen.

160 - 180

1)

Koekjes/small cakes/cakejes/gebak/broodjes

Gerecht Temperatuur

(°C)

Zandkoekjes 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Short bread /
Zandtaartdeeg/
Deegreepjes

Koekjes ge­maakt van roer­deeg

Eiwitgebak,
schuimgebak

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Tijd (min) Roosterhoogte

2 standen 3 standen

25 - 45 1 / 4 -

Tijd (min) Roosterhoogte

2 standen 3 standen

NEDERLANDS 49

Gerecht Temperatuur

(°C)

Tijd (min) Roosterhoogte

2 standen 3 standen

Bitterkoekjes 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Koekjes ge-

160 - 170 30 - 60 1 / 4 ­maakt van gist­deeg

Klein blader­deeggebak

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Broodjes 180 20 - 30 1 / 4 -

Small cakes /
Kleine cakes (20

150

1)

23 - 40 1 / 4 -

stuks/bakplaat)

1)

Oven voorverwarmen.

11.21 Pizza hetelucht

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Pizza (dunne korst)

Pizza (met uiteenlo-

210 - 230

180 - 200 20 - 30 2

1)2)

pende garnering)

Taarten 180 - 200 40 - 55 1

Spinazietaart 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 1

Appeltaart, bedekt 150 - 170 50 - 60 1

Groentetaart 160 - 180 50 - 60 1

Ongedesemd brood

Bladerdeegtaart

Flammekuchen (piz­za-achtig gerecht uit

210 - 230

160 - 180

210 - 230

1)

1)

1)

de Elzas)

Piroggen (Russische
variant op calzone)

1)

Oven voorverwarmen.

2)

Gebruik de braadpan.

180 - 200

1)

15 - 25 2

10 - 20 2

45 - 55 2

15 - 25 2

15 - 25 2

www.aeg.com50

11.22 Braden

• Gebruik hittebestendig servies om te
braden (lees de instructies van de
fabrikant).

• Grote braadstukken kunt u direct in
de diepe braadpan braden (indien
aanwezig) of op een rooster boven de
braadpan.

• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel. Op die manier blijft het
vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korst
moeten krijgen, kunt u in de
braadschaal zonder deksel braden.

• Giet een beetje vloeistof in de
braadpan om het aanbranden van
vleessap of vet te voorkomen.

• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 ­2/3 van de gaartijd) keren.

• Besprenkel grote braadstukken en
gevogelte diverse keren tijdens het
braden met het eigen vleessap.
Hiermee bereikt u een beter
braadresultaat.

• U kunt het apparaat ongeveer 10
minuten voor het einde van de
bereidingstijd uitschakelen om de
restwarmte te gebruiken.

• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg
in het apparaat te bereiden.

11.23 Tabel braadstukken

Rundvlees

Gerecht Gewicht Functie Tempera-

tuur (°C)

Stoofvlees 1 - 1,5 kg Boven-/

onder­warmte

Rosbief of osse­haas: rood

Rosbief of osse­haas: medium

Rosbief of osse­haas: doorbakk­en

1)

Oven voorverwarmen.

per cm dikte Circulatiegrill

per cm dikte Circulatiegrill

per cm dikte Circulatiegrill

Varkensrug

Gerecht Gewicht Functie Tempera-

Schouderstuk /
nekstuk / ham­lap

Kotelet / rib­betje

Gehaktbrood 750 g - 1 kg Circulatie-

1 - 1,5 kg Circulatie-

grill

1 - 1,5 kg Circulatie-

grill

grill

230 120 - 150 1

190 - 200

180 - 190

170 - 180

tuur (°C)

150 - 170 90 - 120 1

170 - 190 30 - 60 1

160 - 170 50 - 60 1

Tijd (min) Rooster-

5 - 6 1

1)

6 - 8 1

1)

8 - 10 1

1)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

hoogte

NEDERLANDS 51

Gerecht Gewicht Functie Tempera-

tuur (°C)

Varkensschen­kel (voorge­kookt)

750 g - 1 kg Circulatie-

grill

150 - 170 90 - 120 1

Tijd (min) Rooster-

Kalfsvlees

Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur

(°C)

Geroosterd
kalfsvlees

Kalfsschenkel 1,5 - 2 Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1

1 Circulatiegrill 160 - 180 90 - 120 1

Tijd (min) Rooster-

Lamsvlees

Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur

(°C)

Lamsbout /
geroosterd
lamsvlees

Lamsrug, me­dium

1 - 1,5 Circulatiegrill 150 - 170 100 - 120 1

1 - 1,5 Circulatiegrill 160 - 180 40 - 60 1

Tijd (min) Rooster-

Wild

Gerecht Gewicht Functie Temperatuur

(°C)

Hazenrug /
hazenbout

Rug 1,5 - 2 kg Boven-/

Reebout,
hertenbout

1)

Oven voorverwarmen.

tot 1 kg Circulatiegrill

onderwarmte

1,5 - 2 kg Boven-/

onderwarmte

180 - 200

180 - 200 60 - 90 1

180 - 200 60 - 90 1

Tijd (min) Rooster-

35 - 55 1

1)

Gevogelte

Gerecht Gewicht Functie Temperatuur

(°C)

Stukken ge­vogelte

Halve kip 400 – 500 g

Kip, haantje 1 - 1,5 kg Circulatiegrill 190 - 210 50 - 70 1

200 – 250 g
elk

elk

Circulatiegrill 200 - 220 30 - 50 1

Circulatiegrill 190 - 210 40 - 50 1

Tijd (min) Rooster-

hoogte

hoogte

hoogte

hoogte

hoogte

www.aeg.com52

Gerecht Gewicht Functie Temperatuur

(°C)

Eend 1,5 - 2 kg Circulatiegrill 180 - 200 80 - 100 1

Gans 3,5 - 5 kg Circulatiegrill 160 - 180 120 - 180 1

Turkije 2,5 - 3,5 kg Circulatiegrill 160 - 180 120 - 150 1

Turkije 4 - 6 kg Circulatiegrill 140 - 160 150 - 240 1

Tijd (min) Rooster-

Vis (gestoomd)

Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur

(°C)

Hele vis 1 - 1,5 Circulatiegrill 180 - 200 30 - 50 1

11.24 Grill

• Grill altijd met de maximale

• Lege oven met grillfuncties altijd 5
minuten voorverwarmen.

temperatuurinstelling.

• Rooster in de rekstand plaatsen zoals
aanbevolen in grilltabel.

Tijd (min) Rooster-

LET OP!

Tijdens het grillen moet de
ovendeur altijd gesloten zijn.

• Altijd op de eerste rekstand de pan
plaatsen voor het opvangen van vet.

• Alleen platte stukken vlees of vis
grillen.

Grill

Gerecht Temperatuur

(°C)

Rosbief 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Runderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3

Varkensrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Kalfsrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lamsrug 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Hele vis, 500 ­1000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

Tijd (min) Roosterhoogte

1e kant 2e kant

hoogte

hoogte

Grill intens

Gerecht Tijd (min) Roosterhoogte

1e kant 2e kant

Burgers / Burgers 8 - 10 6 - 8 4

Varkensfilet 10 - 12 6 - 10 4

Worstjes 10 - 12 6 - 8 4

Gerecht Tijd (min) Roosterhoogte

1e kant 2e kant

Runderfilet / kalfs­biefstukken

Toast / Geroosterd
brood

Brood met iets erop 6 - 8 - 4

7 - 10 6 - 8 4

1 - 3 1 - 3 5

NEDERLANDS 53

11.25 Bevroren gerechten

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25 2

American pizza, bev­roren

Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25 2

Pizza snacks, bevro­ren

Patat, dun 190 - 210 15 - 25 3

Patat, dik 190 - 210 20 - 30 3

Aardappelpartjes/­kroketjes

Rösties 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannello­ni, vers

Pastaschotel, bevro­ren

Oven gegratineerde
kaas

Kippenvleugels 180 - 200 40 - 50 2

190 - 210 20 - 25 2

180 - 200 15 - 30 2

190 - 210 20 - 40 3

170 - 190 35 - 45 2

160 - 180 40 - 60 2

170 - 190 20 - 30 3

Bevroren kant-en-klaarmaaltijden

Gerecht Functie Temperatuur

(°C)

Pizza, bevroren Boven-/onder-

warmte

volgens aanwij­zingen van de
fabrikant

Tijd (min) Roosterhoogte

volgens aanwij­zingen van de
fabrikant

3

www.aeg.com54

Gerecht Functie Temperatuur

(°C)

Patat1) (300 ­600 g)

Baguettes Boven-/onder-

Vruchtentaarten Boven-/onder-

1)

Patat tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren.

Boven-/onder­warmte of Circu­latiegrill

warmte

warmte

200 - 220 volgens aanwij-

volgens aanwij­zingen van de
fabrikant

volgens aanwij­zingen van de
fabrikant

11.26 Lage temperatuur garen

Gebruik deze functie voor malse, magere
stukken vlees en vis met
kerntemperaturen van minder dan 65 °C.
Deze functie is niet geschikt voor
suddervlees of een vet varkensbraadstuk.
U kunt de vleesthermometer gebruiken
om te garanderen dat het vlees de
correcte kerntemperatuur heeft (zie de
tabel voor de vleesthermometer).

In de eerste 10 minuten kunt u een
oventemperatuur instellen tussen 80°C
en 150°C. De standaard is 90°C. Nadat
de temperatuur is ingesteld, blijft de
oven werken bij 80°C. Gebruik de
automatische lage temperatuur garen
niet voor gevogelte.

Tijd (min) Roosterhoogte

3
zingen van de
fabrikant

volgens aanwij­zingen van de
fabrikant

volgens aanwij­zingen van de
fabrikant

3

3

Altijd zonder deksel garen
als u gebruik maakt van de
functie.

1. Braad het vlees aan in een pan op de

kookplaat op een zeer hoge stand
gedurende 1 - 2 minuten aan elke
kant.

2. Plaats het vlees samen met de hete

braadpan in de oven op het
bakrooster.

3. Steek de vleesthermometer in het

vlees.

4. Selecteer de functie: Lage

temperatuur garen en stel de juiste
doelkerntemperatuur in.

Gerecht Gewicht (kg) Temperatuur

(°C)

Biefstuk 1 - 1.5 120 120 - 150 1

Runderbiefstuk 1 - 1.5 120 90 - 150 3

Geroosterd
kalfsvlees

Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3

1 - 1.5 120 120 - 150 1

11.27 Inmaken

• Gebruik alleen weckpotten van
dezelfde afmetingen.

• Gebruik geen weckpotten met een
draai- of bajonetsluiting en metalen
bakken.

Tijd (min) Roosterhoogte

• Gebruik het eerste rooster van de
bodem van deze functie.

• Zet niet meer dan zes wekflessen van
1 liter op het bakrooster.

• Vul de glazen potten gelijkmatig en
sluit ze af met een klem.

NEDERLANDS 55

• De weckpotten mogen elkaar niet
raken.

• Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat,
zodat er voldoende vocht in de oven

minuten bij weckpotten van 1 liter),
stop de oven of verlaag de
temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de
tabel).

ontstaat.

• Als de vloeistof in de weckpotten
begint te borrelen (na ca. 35 - 60

Zachte vruchten

Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken

tot het parelen be­gint (min)

Aardbeien / bosbes­sen / frambozen /
rijpe kruisbessen

160 - 170 35 - 45 -

Door blijven koken
op 100 °C (min.)

Steenvruchten

Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken

tot het parelen be­gint (min)

Peren / kweeperen /
pruimen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Door blijven koken
op 100 °C (min.)

Groenten

Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken

tot het parelen be­gint (min)

Wortelen

Komkommers 160 - 170 50 - 60 -

Gemengde augurk-en160 - 170 50 - 60 5 - 10

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Door blijven koken
op 100 °C (min.)

Koolrabi / erwten /
asperges

1)

Na uitschakeling in de oven laten staan.

11.28 Drogen

• Gebruik hiervoor een met
boterhampapier of bakpapier
belegde plaat.

160 - 170 50 - 60 15 - 20

• Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de
deur en laat het één nacht afkoelen
om het drogen te voltooien.

Groenten

Gerecht Temperatuur

(°C)

Bonen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Tijd (u) Roosterhoogte

1 stand 2 standen

www.aeg.com56

Gerecht Temperatuur

(°C)

Paprika's 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Groente in het
zuur

Paddestoelen 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Kruiden 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Tijd (u) Roosterhoogte

1 stand 2 standen

Fruit

Gerecht Temperatuur

(°C)

Pruimen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Abrikozen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Schijfjes appel 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Peren 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Tijd (u) Roosterhoogte

1 stand 2 standen

11.29 Brood

Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte

Witbrood 170 - 190 40 - 60 2

Baguette 200 - 220 35 - 45 2

Brioche 180 - 200 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Roggebrood 170 - 190 50 - 70 2

Bruin brood 170 - 190 50 - 70 2

Volkoren brood 170 - 190 40 - 60 2

Broodjes 190 - 210 20 - 35 2

11.30 Kabel vleesthermometer

Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Rood Medium Gaar

Biefstuk 45 60 70

Ossenhaas 45 60 70

Rundvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Gehaktbrood 80 83 86

Varkensvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Ham,
Braadstuk

Schenkel (rug),
Gerookte varkensrug,
Gerookte varkensrug, gepocheerd

Kalfsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Geroosterd kalfsvlees 75 80 85

Kalfsschenkel 85 88 90

Schapenvlees / lamsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Schapenbout 80 85 88

Schapenrug 75 80 85

Lamsbout,
Geroosterd lamsvlees

80 84 88

75 78 82

Minder Medium Meer

Minder Medium Meer

65 70 75

NEDERLANDS 57

Wild Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Hazenrug
Reerug, hertenrug

Hazenpoot, hazenbout
Gehele haas,
Ree- /hertenrug

Gevogelte Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Kip (hele/halve/filet) 80 83 86

Eend (hele/halve),
Kalkoen (hele/halve)

65 70 75

70 75 80

Minder Medium Meer

75 80 85

www.aeg.com58

Gevogelte Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Eend (filet) 60 65 70

Vis (zalm, forel, snoekbaars) Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

Vis (hele/grote/gestoomde),
Vis (hele/grote/geroosterde)

60 64 68

Ovenschotels - Voorgekookte
groenten

Ovenschotel courgette,
Ovenschotel broccoli,
Ovenschotel venkel

Ovenschotel - Hartig Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Cannelloni,
Lasagne,
Pastaschotel

Ovenschotel - Zoet Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Ovenschotel witbrood met/zonder
fruit,
Ovenschotel rijstepap met/zonder
fruit,
Ovenschotel zoete noedels

11.31 Aanwijzingen voor

Kerntemperatuur (°C) van voedsel

Minder Medium Meer

85 88 91

Minder Medium Meer

85 88 91

Minder Medium Meer

80 85 90

Testen volgens IEC 60350-1.

testinstituten

Testen voor de functie: Stomen.

Gerecht Container

(Gastro­norm)

1 x 2/3ge-

1)

Broccoli

perforeerd

Gewicht (g) Rooster-

hoogte

300 3 99 13 - 15 Plaats de

Tempera­tuur (°C)

Tijd
(min)

Opmerkin­gen

bakplaat op
het eerste
ovenniveau.

NEDERLANDS

59

Gerecht Container

(Gastro­norm)

2 x 2/3 ge-

1)

Broccoli

Broccoli

Bevroren
erwten

1)

Verwarm de oven 5 minuten voor.

1)

perforeerd

1 x 2/3ge­perforeerd

2 x 2/3 ge­perforeerd

Gewicht (g) Rooster-

hoogte

2 x 300 2 en 4 99 13 - 15 Plaats de

max. 3 99 15 - 18 Plaats de

2 x 1500 2 en 4 99 Totdat

12. ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.

12.1 Opmerkingen over schoonmaken

• Maak de voorkant van het apparaat
schoon met een zachte doek en een
warm sopje.

• Gebruik voor metalen oppervlakken
een specifiek reinigingsmiddel.

• Gebruik wat azijn om de onderkant
schoon te maken bij kalkaanslag.

• Reinig de binnenkant van het
apparaat na elk gebruik. Vetophoping
of andere voedingsresten kunnen
brand veroorzaken. Het gevaar is
groter voor de grillpan.

• Verwijder hardnekkig vuil met een
speciale ovenreiniger.

• Reinig alle accessoires na elk gebruik
en laat ze drogen. Gebruik een zachte
doek met een warm sopje en een
reinigingsmiddel.

• Toebehoren met antiaanbaklaag
mogen niet worden schoongemaakt

• Droog de oven als de ovenruimte nat

12.2 Aanbevolen reinigingsproducten

Gebruik geen schuursponzen of
agressieve reinigingsmiddelen. Deze
kunnen schade veroorzaken aan de
emaillen en roestvrij stalen delen.

U kunt onze producten kopen bij
www.aeg.com/shop en de beste
detailhandel.

12.3 Verwijderen van de geleiders

Zorg ervoor dat het apparaat is
afgekoeld voordat u onderhoud verricht.
Gevaar voor brandwonden.

Om het apparaat te reinigen, verwijder
de inschuifrails.

Tempera­tuur (°C)

Tijd
(min)

de tem­peratuur
in het
koelste
gedeelte
85 °C be­reikt.

Opmerkin­gen

bakplaat op
het eerste
ovenniveau.

bakplaat op
het eerste
ovenniveau.

Plaats de
bakplaat op
het eerste
ovenniveau.

met een agressief reinigingsmiddel,
voorwerpen met scherpe randen of
een afwasautomaat. Dit kan de
antiaanbaklaag beschadigen.

is na gebruik.

2

3

1

60

www.aeg.com

1. Inschuifrails voorzichtig naar boven

toe uit de voorste ophanging
trekken.

2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit

de zijwand.

3. Geleiders uit de achterste ophanging

trekken.

Installeer de geleiders in de omgekeerde
volgorde.

12.4 Stoomreiniging

Verwijder zo veel mogelijk vuil met de
hand.

Verwijder de accessoires en de
inschuifrails om de zijwanden te reinigen.

De stoomreinigingsfuncties helpen bij de
reiniging van de stoomruimte van het
apparaat.

Voor betere prestaties moet
u de reinigingsfunctie
starten als het apparaat koel
is.

De aangegeven tijd is
gerelateerd aan de duur van
de functie en daarin is de
tijd die nodig is voor het
reinigen van de ruimte door
de gebruiker niet
meegerekend.

Als de stoomreinigingsfunctie actief is, is
het lampje uit.

1. Vul de waterlade tot het maximale

niveau.

2. Kies de stoomreinigingsfunctie in het

menu: Reinigen.
Stoomreiniging - de totale duur van
de functie is ongeveer 30 minuten.

a) Activeer de functie.
b) Als het programma is voltooid

klinkt er een geluidssignaal.

c) Raak een tiptoets aan om het

signaal uit te schakelen.

Stoomreiniging Plus

van de functie is ongeveer 75
minuten.
a) Sproei een geschikt

reinigingsmiddel gelijkmatig over
de binnenkant oven op zowel de
emaillen als de stalen delen.
Zorg dat het apparaat koud is
voordat u de
reinigingsprocedure start.

b) Activeer de functie.

Na ongeveer 50 minuten klinkt
een geluidssignaal en is het
eerste gedeelte van het
programma voltooid.

c) Druk op .

Dit betekent niet het
einde van de
reinigingsprocedure.
Volg het bericht in
het display op om
de reiniging te
voltooien.

d)

Wrijf met een niet-schurende
zachte spons langs de
binnenkant van het apparaat.
Om de ruimte te reinigen kunt
warm water of ovenreinigers
gebruiken.

e) Druk op

Het laatste gedeelte van de
procedure start. Deze stap duurt
ongeveer 25 minuten.

3. Wrijf met een niet-schurende zachte

spons langs de binnenkant van het
apparaat. Om de ruimte te reinigen
kunt warm water gebruiken.

4. Verwijder al het resterende water uit

de waterlade.
Houd na reiniging de deur van het
apparaat ongeveer 1 uur open. Wacht
tot het apparaat droog is. Om het
drogen te versnellen, kunt u het
apparaat opwarmen met warme lucht op
150 °C gedurende ca. 15 minuten. U
behaalt maximaal resultaat met de
reinigingsfunctie als u het apparaat
direct schoonmaakt nadat de functie is
afgelopen.

- de totale duur

.

12.5 Reinigingsherinnering

Deze functie herinnert u eraan dat
reiniging noodzakelijk is en dat u de

XAM

XAM

XAM

NEDERLANDS

61

volgende functie moet uitvoeren:
Stoomreiniging Plus.

U kunt de functie inschakelen/
uitschakelen: Reinigingsherinnering in
het menu: Basisinstellingen.

3. Schuif de waterlade in het apparaat.

4. Duw de waterlade in de oven totdat

hij vastklikt.

12.7 Stoomgeneratiesysteem ­Ontkalken

12.6 De waterlade reinigen

Verwijder de waterlade uit het apparaat.

1. Verwijder de deksel van de

waterlade. Til de deksel op
overeenkomstig het uitsteeksel in de
achterkant.

2. Verwijder de golfbreker. Trek het van

de ladebehuizing af totdat het eruit
klikt.

3. Was de onderdelen van de waterlade

met uw handen. Gebruik
leidingwater en zeep.

Gebruik geen
schuursponsjes. Plaats
de waterlade niet in een
vaatwasmachine.

Zet de waterlade in elkaar na de
onderdelen van de waterlade te hebben
gereinigd.

1. Klik de golfbreker terug. Duw deze in

de ladebehuizing.

2. Monteer de deksel. Klik eerst de

voorkant in en duw het dan tegen de
ladebehuizing.

Als de stomer wordt gebruikt, ontstaat er
door het kalkgehalte in het water
binnenin een ophoping en afzetting van
kalk. Dit kan een negatief effect hebben
op de stoomkwaliteit, op de prestatie
van de stomer en de voedselkwaliteit.
Om dit te voorkomen moet de
stoomgenerator van de kalkresten
ontdaan worden.

Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:

Reinigen. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.

De volledige procedure duurt ongeveer
2 uur.

Het lampje in deze functie is uit.

1. Plaats de grill-/braadslede op het

onderste ovenniveau.

2. Druk op

.

3. Doe 250 ml van antikalkmiddel in de

waterlade.

4. Vul het resterende gedeelte van de

waterlade tot het maximale niveau
met water.

5. Plaats de waterlade in het apparaat.

6. Druk op .

Dit activeert het eerste gedeelte van de
procedure: Ontkalken.

Dit gedeelte duurt ongeveer
1 uur en 40 minuten.

7. Na beëindiging van het eerste

gedeelte moet de grill-/braadslede
geleegd worden en weer op het
eerste roosterstand worden
geplaatst.

8. Druk op .

9. Vul de waterlade met vers water.

Zorg dat er geen resten van
schoonmaakmiddel in de waterlade
achterblijven.

10. Plaats de waterlade in het apparaat.

11. Druk op

.

A

A

1

2

B

62

www.aeg.com

Dit activeert het tweede gedeelte van de
procedure: Ontkalken. Dit spoelt de
stoomgenerator.

Dit gedeelte duurt ongeveer
35 minuten.

Verwijder de grill-/braadslede na
beëindiging van de procedure.

Als de functie: Ontkalken
niet op de juiste manier
wordt uitgevoerd, toont het
display een bericht om het
te herhalen.

Droog het apparaat met een droge doek
als het vochtig en nat is. Laat het
apparaat volledig uitdrogen met de deur
geopend.

12.8 Ontkalkmelder

Er zijn twee ontkalkmelders die u eraan
herinneren de functie uit te voeren:
Ontkalken. Deze melders worden iedere
keer dat u uw apparaat uitzet
geactiveerd.

De zachtklinkende melder herinnert u en
beveelt aan de antikalkcyclus uit te
voeren.

De hardklinkende melder verplicht u de
ontkalking uit te voeren.

Als u het apparaat niet
ontkalkt bij het horen van de
hardklinkende melder, kunt
u de stoomfuncties niet
gebruiken.
U kunt de ontkalkmelder niet
uitschakelen.

12.9 Stoomgeneratiesysteem ­Spoelen

Verwijder alle accessoires.
Selecteer de functie in het menu:

Reinigen. De gebruikersinterface zal u
door de procedure leiden.

De totale duur van de functie is
ongeveer 30 minuten.

Het lampje in deze functie is uit.

1. Plaats de bakplaat op het eerste

ovenniveau.

2. Druk op

.

Vul de waterlade met vers water.

3.

4. Druk op .

Verwijder de bakplaat na beëindiging
van de procedure.

12.10 De deur verwijderen en installeren

U kunt de ovendeur en het interne
glazen paneel verwijderen om het
schoon te maken. Het aantal glasplaten
verschilt per model.

WAARSCHUWING!

Wees voorzichtig bij het
verwijderen van de deur uit
het apparaat. De deur is
zwaar.

1. Open de deur helemaal.

2. Duw de klemhendels (A) volledig op

de twee scharnieren.

3. Sluit de ovendeur in de eerste

openingsstand (in een hoek van

ongeveer 70°).

4. Pak de deur aan de zijkanten met

beide handen vast en trek deze

onder een opwaartse hoek weg van

het apparaat.

5. Plaats de ovendeur met de

buitenkant omlaag op een zachte en

egale ondergrond. Dit voorkomt

krassen.

6. Deurafdekking (B) aan de bovenkant

van de deur aan beide kanten

vastpakken en naar binnen drukken

om de klemsluiting te ontgrendelen.

NEDERLANDS 63

7. Trek de deur naar voren om hem te

verwijderen.

8. Houd de glasplaten aan de

bovenkant vast en trek deze een voor
een omhoog uit de geleiding.

9. Reinig de glasplaat met een sopje.

Droog de glasplaat voorzichtig af.
Als u de glasplaten en de ovendeur heeft
schoongemaakt, plaatst u ze terug. Voer
bovenstaande stappen uit in de
omgekeerde volgorde. Plaats de kleinste
glasplaat eerst, daarna de grotere
glasplaten.

12.11 Het lampje vervangen

Leg een doek op de bodem van de
binnenkant van het apparaat. Dit
voorkomt schade aan het afdekglas en
de ovenruimte.

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrocutie!
Maak de zekering los
voordat u de lamp vervangt.
De lamp en het afdekglas
kunnen heet zijn.

1. Schakel het apparaat uit.

2. Verwijder de zekeringen in de

zekeringenkast, of schakel de
stroomonderbreker uit.

Het bovenste lampje

1. Draai het afdekglas van de lamp naar

rechts en verwijder het.

2. Verwijder de metalen ring en reinig

de glasafdekking.

3. Vervang de lamp door een geschikte

300 °C hittebestendige lamp.

4. Monteer de metalen ring op de

glasafdekking.

5. Plaats het afdekglas terug.

Het zijlampje

1. Verwijder de linker inschuifrail om bij

de lamp te komen.

2. Gebruik een schroevendraaier met

een aanhaalmoment van 20 om de
afdekking te verwijderen.

3. Verwijder en reinig het metalen

frame en de afdichting.

4. Vervang de lamp door een geschikte

300 °C hittebestendige lamp.

5. Installeer het metalen frame en de

pakking. Draai de schroeven aan.

6. De linker inschuifrails installeren.

13.

PROBLEEMOPLOSSING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.

13.1 Problemen oplossen

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

U kunt de oven niet inscha­kelen of bedienen.

De oven is niet aangesloten
op een elektriciteitsnet of is
niet goed geïnstalleerd.

Controleer of de oven goed
is aangesloten op het elek­triciteitsnet (zie het aansluit­diagram indien beschikbaar).

www.aeg.com64

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De oven wordt niet warm. De oven is uitgeschakeld. Schakel de oven in.

De oven wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in.

De oven wordt niet warm. De benodigde kookstanden

zijn niet ingesteld.

De oven wordt niet warm. De automatische uitschakel-

ing is actief.

De oven wordt niet warm. Het kinderbeveiliging is

geactiveerd.

De oven wordt niet warm. De deur is niet goed geslo-

ten.

De oven wordt niet warm. De zekering is doorgesla-

gen.

Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje.

Op het display verschijnt
F111.

Het display toont een fout­code die niet in deze tabel
staat.

Stoom en condens slaan
neer op de gerechten en in
de ovenruimte.

De waterlade blijft niet in het
apparaat na plaatsing.

Er komt water uit de water­lade nadat u het in het appa­raat plaatst of draagt.

Er komt water uit de water­lade nadat u het in het appa­raat plaatst of draagt.

De stekker van de vleesther­mometer is niet goed in de
aansluiting gestoken.

Er is een elektrische fout. • Schakel de oven uit via

Het gerecht heeft te lang in
de oven gestaan.

U heeft de deksel van de wa­terlade niet goed geplaatst.

U heeft de deksel van de wa­terlade niet goed geplaatst.

U heeft de golfbreker niet
goed gemonteerd.

Zorg ervoor dat de instellin­gen juist zijn.

Raadpleeg "Automatisch
uitschakelen".

Raadpleeg "Gebruik van het
kinderbeveiliging".

Sluit de deur volledig.

Controleer of de zekering de
oorzaak van de storing is. Als
de zekeringen keer op keer
doorslaan, neemt u contact
op met een erkende installa­teur.

Steek de stekker van de
vleesthermometer zo ver
mogelijk in het stopcontact.

de huiszekering of de vei­ligheidsschakelaar in de
zekeringkast en schakel
deze weer in.

• Neem contact op met de
klantenservice wanneer
de foutcode opnieuw
wordt weergegeven.

Laat gerechten na het berei­den niet langer dan 15 - 20
minuten in de oven staan.

U heeft de deksel van de wa­terlade goed geplaatst.

U heeft de deksel van de wa­terlade goed geplaatst.

Monteer de golfbreker goed
in de waterlade.

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De waterlade blijft niet in het
apparaat nadat u de deksel
erop plaatsing.

De waterlade is moeilijk te
reinigen.

De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.

De ontkalkprocedure wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.

De grill-/bakplaat bevat na
de ontkalkprocedure geen
water.

Er ligt vies water op de bod­em van de ruimte na de ont­kalkcyclus.

De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.

De reinigingsfunctie wordt
onderbroken voordat het is
afgelopen.

Er ligt te veel water op de
bodem van de ruimte na de
reinigingsfunctie.

Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.

Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.

U heeft de waterlade niet
helemaal ingedrukt.

U heeft de deksel en de
golfbreker niet verwijderd.

Er is een stroomstoring ge­weest.

De functie is door de ge­bruiker gestopt.

U heeft de waterlade niet tot
het maximale niveau gevuld.

De grill-/bakplaat bevindt
zich op het verkeerde oven­niveau.

Er is een stroomstoring ge­weest.

De functie is door de ge­bruiker gestopt.

U heeft te veel schoonmaak­middel in het apparaat
gespoten voor activering
van de schoonmaakcyclus.

De initiële temperatuur van
de stoomreinigingsfunctie in
de binnenkant van de oven
was te hoog.

U hebt de zijroosters niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedure.
Deze kunnen de warmte
overbrengen op de wanden
waardoor de prestaties afne­men.

Plaats de waterlade hele­maal in het apparaat tot aan
het einde.

Zie "De waterlade reinigen".

Herhaal de procedure.

Herhaal de procedure.

Controleer of er ontkalkings­middel / water in de water­lade zit.
Herhaal de procedure.

Verwijder het restwater en
het ontkalkingsmiddel van
de bodem van de oven.
Plaats de grill-/braadslede
op het onderste ovenniveau.

Herhaal de procedure.

Herhaal de procedure.

Bedek alle onderdelen van
de ovenruimte met een
dunne laag schoonmaakmid­del. Spray het schoonmaak­middel gelijkmatig.

Herhaal de cyclus. Laat de
cyclus lopen als het apparaat
is afgekoeld.

Verwijder de zijroosters uit
het apparaat en herhaal de
functie.

NEDERLANDS 65

www.aeg.com66

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

Er is geen goed resultaat na
de reinigingsprocedure.

U hebt de accessoires niet
verwijderd voor het starten
van de reinigingsprocedure.
Deze kunnen de stoomcy­clus beïnvloeden waardoor
de prestaties afnemen.

Verwijder de accessoires uit
het apparaat en herhaal de
functie.

13.2 Onderhoudgegevens

Als u niet zelf het probleem kunt
verhelpen, neem dan contact op met uw
verkoper of de serviceafdeling.

De contactgegevens van het
servicecentrum staan op het typeplaatje.

Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren:

Model (MOD.) .........................................

Productnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

14. ENERGIEZUINIGHEID

14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014

Naam leverancier AEG

Modelidentificatie

Energie-efficiëntie Index 81.0

Energie-efficiëntieklasse A+

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
boven + onderwarmte

Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand
hetelucht

Aantal ruimten 1

Warmtebron Electriciteit

Volume 70 l

Soort oven Inbouwoven

Massa

Het typeplaatje bevindt zich voor aan de
binnenkant van het apparaat. Verwijder
het typeplaatje niet uit de ovenruimte.

BSE792220B
BSE792220M

0.89 kWh/cyclus

0.68 kWh/cyclus

BSE792220B 44.5 kg

BSE792220M 43.5 kg

NEDERLANDS

67

EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke
kookapparaten - deel 1: Range-ovens,
ovens, stoomovens en grills - Methoden
voor prestatiemeting.

14.2 Energie besparen

Dit apparaat bevat functies
die u helpen energie te
besparen tijdens het
dagelijks koken.

Algemene tips

Zorg ervoor dat de ovendeur goed is
gesloten als het apparaat werkt en houd
de deur tijdens de bereiding zo veel
mogelijk gesloten.

Gebruik metalen schalen om meer
energie te besparen.

Indien mogelijk de oven niet
voorverwarmen voordat u er voedsel in
plaatst.

Verlaag bij een bereidingsduur langer
dan 30 minuten de oventemperatuur met
minimaal 3 - 10 minuten, afhankelijk van
de bereidingsduur voordat de kooktijd
verstrijkt. De restwarmte in de oven zorgt
ervoor dat het gerecht wordt voltooid.

U kunt de restwarmte gebruiken om
andere maaltijden op te warmen.

Bereiding met hete lucht

Gebruik indien mogelijk de
bereidingsfuncties met hete lucht om
energie te besparen.

Restwarmte

Bij sommige ovenfuncties worden, als
een programma met selectie Duur of

Eindtijd in werking is en de
bereidingstijd langer is dan 30 minuten,
de verwarmingselementen automatisch
10% eerder uitgeschakeld.

De lamp en ventilator blijven wel werken.

Eten warm houden

Kies de laagst mogelijke
temperatuurinstelling om de restwarmte
te gebruiken en een maaltijd warm te
houden. Het display toont de
restwarmteaanduiding of -temperatuur.

Koken met de verlichting
uitgeschakeld

Deactiveer de verlichting tijdens de
bereiding en activeer ze enkel indien
nodig.

Multi hetelucht (vochtig)

Functie is ontworpen om tijdens de
bereiding energie te besparen. Het
functioneert op zodanige wijze dat de
temperatuur in de ovenruimte tijdens
een kookcyclus kan verschillen van de
temperatuur die staat aangegeven op
het display. Kooktijden kunnen
verschillend zijn van de kooktijden in
andere programma's.

Wanneer u Multi hetelucht (vochtig)
gebruikt, gaat het lampje na 30
seconden automatisch uit.

U kunt het lampje weer aandoen maar
deze handeling zal de verwachte
energiebesparing verminderen.

MILIEUBESCHERMING

15.

Recycle de materialen met het symbool

. Gooi de verpakking in een geschikte
verzamelcontainer om het te recyclen.
Help om het milieu en de
volksgezondheid te beschermen en
recycle het afval van elektrische en
elektronische apparaten. Gooi apparaten

gemarkeerd met het symbool niet weg
met het huishoudelijk afval. Breng het
product naar het milieustation bij u in de
buurt of neem contact op met de
gemeente.

*

www.aeg.com/shop

867335102-A-322016