AEG BS836480EM User Manual [pt]

PROCOMBI® PLUS BS836480E

BS836480H BS836480N

MANUAL DE INSTRUÇÕES

www.aeg.com

ÍNDICE

1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA................................................................................3

2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................... 4

3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO..........................................................................................7

4. PAINEL DE COMANDOS...............................................................................................8

5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO............................................................................ 10

6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA.....................................................................................................12

7. FUNÇÕES DE RELÓGIO.............................................................................................. 25

8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS....................................................................................26

9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS......................................................................................... 26

10. FUNÇÕES ADICIONAIS.............................................................................................29

11. SUGESTÕES E DICAS................................................................................................ 30

12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA...................................................................................... 60

13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS................................................................................. 65

14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA.........................................................................................67

PARA RESULTADOS PERFEITOS

Obrigado por escolher este produto AEG. Criámo-lo para lhe oferecer um desempenho impecável durante muitos anos, com tecnologias inovadoras que tornam a sua vida mais fácil – funcionalidades que poderá não encontrar em aparelhos comuns. Continue a ler durante alguns minutos para tirar o máximo partido do produto.

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APOIO AO CLIENTE E ASSISTÊNCIA

Utilize sempre peças de substituição originais. Quando contactar o nosso Centro de Assistência Técnica Autorizado, certifique-se de que tem os seguintes dados disponíveis: Modelo, PNC, Número de Série. A informação encontra-se na placa de características.

Aviso / Cuidado - Informações de segurança Informações gerais e sugestões Informações ambientais

Sujeito a alterações sem aviso prévio.

1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA

Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes de instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura referência.

1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis

• Este aparelho pode ser utilizado por crianças com 8

anos ou mais e por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com pouca experiência e conhecimento se tiverem recebido supervisão ou instruções relativas à utilização do aparelho de forma segura e compreenderem os perigos envolvidos.

• Não permita que as crianças brinquem com o

aparelho. Mantenha todos os materiais de embalagem fora do

•

alcance das crianças.

• Mantenha as crianças e os animais domésticos

afastados do aparelho quando este estiver a funcionar ou a arrefecer. As partes acessíveis ficam quentes.

• Se o aparelho tiver um dispositivo de segurança para

crianças, recomendamos que o active.

• A limpeza e a manutenção básica não devem ser

efectuadas por crianças sem supervisão.

• É necessário manter as crianças com menos de 3 anos

afastadas ou constantemente vigiadas.

PORTUGUÊS

1.2

Segurança geral

•

A instalação deste aparelho e a substituição do cabo têm de ser efectuadas por uma pessoa qualificada.

• O interior do aparelho fica quente durante o

funcionamento. Não toque nos elementos de aquecimento do aparelho. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno.

www.aeg.com

• Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer

manutenção.

• Certifique-se de que o aparelho está desligado antes

de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico.

• Não utilize uma máquina de limpar a vapor para

limpar o aparelho.

• Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou

raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro, porque podem riscar a superfície e causar a quebra do vidro.

• Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser

substituído pelo fabricante, por um agente de assistência autorizado ou por uma pessoa igualmente qualificada, para evitar perigos.

• Para remover os apoios para prateleiras, puxe

primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do apoio para prateleiras para fora da parede lateral. Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa.

• Utilize apenas a sonda térmica recomendada para

este aparelho.

INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

2.1 Instalação

ADVERTÊNCIA!

A instalação deste aparelho só deve ser efectuada por uma pessoa qualificada.

• Remova toda a embalagem.

• Não instale nem utilize o aparelho se ele estiver danificado.

• Cumpra as instruções de instalação fornecidas com o aparelho.

• Tenha sempre cuidado quando deslocar o aparelho porque o aparelho é pesado. Use sempre luvas de protecção.

• Não puxe o aparelho pela pega.

• Respeite as distâncias mínimas relativamente a outros aparelhos e unidades.

• Certifique-se de que as estruturas que ficarem ao lado e por cima do aparelho são seguras.

• As partes laterais do aparelho devem ficar ao lado de aparelhos ou unidades que tenham a mesma altura.

2.2 Ligação eléctrica

ADVERTÊNCIA!

Risco de incêndio e choque eléctrico.

• Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado.

• O aparelho tem de ficar ligado à terra.

• Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na

PORTUGUÊS

placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista.

• Utilize sempre uma tomada bem instalada e à prova de choques eléctricos.

• Não utilize adaptadores de tomadas duplas ou triplas, nem cabos de extensão.

• Certifique-se de que não danifica a ficha e o cabo de alimentação eléctrica. Se for necessário substituir o cabo de alimentação, esta operação deve ser efectuada pelo nosso Centro de Assistência Técnica.

• Não permita que algum cabo eléctrico toque na porta do aparelho ou se aproxime dela, especialmente quando a porta estiver quente.

• As protecções contra choques eléctricos das peças isoladas e não isoladas devem estar fixas de modo a não poderem ser retiradas sem ferramentas.

• Ligue a ficha à tomada eléctrica apenas no final da instalação. Certifique-se de que a ficha fica acessível após a instalação.

• Se a tomada eléctrica estiver solta, não ligue a ficha.

• Não puxe o cabo de alimentação para desligar o aparelho. Puxe sempre a ficha de alimentação.

• Utilize apenas dispositivos de isolamento correctos: disjuntores de protecção, fusíveis (os fusíveis de rosca devem ser retirados do suporte), diferenciais e contactores.

• A instalação eléctrica deve possuir um dispositivo de isolamento que lhe permita desligar o aparelho da corrente eléctrica em todos os pólos. O dispositivo de isolamento deve ter uma abertura de contacto com uma largura mínima de 3 mm.

• Este aparelho está em conformidade com as Directivas da C.E.E.

2.3 Utilização

ADVERTÊNCIA!

Risco de ferimentos, queimaduras, choque eléctrico e explosão.

• Utilize este aparelho apenas em ambiente doméstico.

• Não altere as especificações deste aparelho.

• Certifique-se de que as aberturas de ventilação não ficam obstruídas.

• Não deixe o aparelho a funcionar sem vigilância.

• Desactive o aparelho após cada utilização.

• Tenha cuidado sempre que abrir a porta do aparelho quando ele estiver a funcionar. Pode sair ar muito quente.

• Não utilize o aparelho com as mãos húmidas ou se ele estiver em contacto com água.

• Não exerça pressão sobre a porta se ela estiver aberta.

• Não utilize o aparelho como superfície de trabalho ou armazenamento.

• Abra a porta do aparelho com cuidado. A utilização de ingredientes com álcool pode provocar uma mistura de álcool e ar.

• Evite que faíscas ou chamas entrem em contacto com o aparelho quando abrir a porta.

• Não coloque produtos inflamáveis, nem objectos molhados com produtos inflamáveis, no interior, perto ou em cima do aparelho.

ADVERTÊNCIA!

Risco de danos no aparelho.

• Para evitar danos ou descoloração do esmalte:

– Não coloque recipientes de ir ao

forno ou outros objectos directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho.

– Não coloque folha de alumínio

directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho.

– Não verta água directamente

sobre o aparelho quando ele estiver quente.

– Não coloque pratos ou alimentos

húmidos no aparelho após acabar de cozinhar.

– Tenha cuidado quando remover

ou instalar os acessórios.

• A eventual descoloração do esmalte não afecta o desempenho do

www.aeg.com

aparelho. Não representa qualquer defeito em termos de garantia.

• Utilize um tabuleiro para grelhar quando cozer bolos muito húmidos. Caso contrário, os sucos da fruta podem provocar manchas permanentes.

• Este aparelho serve apenas para cozinhar. Não pode ser usado para outras funções como, por exemplo, aquecimento de divisões.

• Cozinhe sempre com a porta do forno fechada.

• Se o aparelho ficar instalado atrás de uma porta de armário, nunca feche a porta com o aparelho em funcionamento. Se a porta ficar fechada, poderá ocorrer acumulação de calor e humidade que podem danificar o aparelho, o móvel e o piso. Não feche a porta do armário enquanto o aparelho não tiver arrefecido totalmente após uma utilização.

2.4 Cozinhar a vapor

ADVERTÊNCIA!

Risco de queimaduras e danos no aparelho.

• O vapor libertado pode causar queimaduras:

– Tenha cuidado sempre que abrir

a porta do aparelho com a função activada. Pode sair vapor.

– Após uma cozedura a vapor,

tenha muito cuidado quando abrir a porta do aparelho.

2.5 Manutenção e limpeza

ADVERTÊNCIA!

Risco de ferimentos, incêndio e danos no aparelho.

• Antes de qualquer acção de manutenção, desactive o aparelho e desligue a ficha da tomada eléctrica.

• Certifique-se de que o aparelho está frio. Existe o risco de quebra dos painéis de vidro.

• Substitua imediatamente os painéis de vidro se estiverem danificados.

Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado.

• Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho. A porta é pesada!

• Limpe o aparelho com regularidade para evitar que o material da superfície se deteriore.

• Quaisquer restos de gordura ou alimentos que fiquem no aparelho podem provocar incêndio.

• Limpe o aparelho com um pano macio e húmido. Utilize apenas detergentes neutros. Não utilize produtos abrasivos, esfregões, solventes ou objectos metálicos.

• Se utilizar um spray para forno, siga as instruções de segurança da embalagem.

• Não limpe o esmalte catalítico (se aplicável) com nenhum tipo de detergente.

2.6 Luz interior

• A luz normal ou de halogénio utilizada neste aparelho destina-se apenas a aparelhos domésticos. Não a utilize para iluminação em casa.

ADVERTÊNCIA!

Risco de choque eléctrico.

• Antes de substituir a lâmpada, desligue o aparelho da corrente eléctrica.

• Utilize apenas lâmpadas com as mesmas especificações.

2.7 Eliminação

ADVERTÊNCIA!

Risco de ferimentos ou asfixia.

• Desligue o aparelho da alimentação eléctrica.

• Corte o cabo de alimentação eléctrica e elimine-o.

• Remova o trinco da porta para evitar que crianças ou animais de estimação possam ficar aprisionados no interior do aparelho.

2.8 Assistência Técnica

• Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho.

• Utilize apenas peças de substituição

originais.

3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO

3.1 Descrição geral

PORTUGUÊS

Painel de comandos

Programador electrónico

Gaveta da água

Tomada para a sonda térmica

Resistência

Lâmpada

Ventoinha

Saída do tubo de descalcificação

Apoio para prateleiras, amovível

Posições de prateleira

3.2 Acessórios

Tabuleiro para grelhar/assar

Prateleira em grelha

Para cozer e assar ou como recipiente

Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados.

para recolher gordura.

Tabuleiro de pasteleiro

Tabuleiro para assar

Para bolos e biscoitos.

Para pãezinhos, rosquinhas e pequenos pastéis. Adequado para funções de vapor. A descoloração da superfície não tem qualquer efeito no funcionamento.

21 3 4 5 76 8 9 10 11

www.aeg.com8

Sonda térmica

Para medir o grau de cozedura dos alimentos.

Calhas telescópicas

Para prateleiras e tabuleiros.

Conjunto para cozinhar a vapor

Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios.

O conjunto para cozer a vapor drena a água condensada e afasta-a dos alimentos durante a cozedura a vapor. Utilize-o para preparar alimentos que não devem estar na água durante a cozedura (por exemplo, vegetais, peixe e peito de frango). O conjunto não é adequado para alimentos que tenham de estar mergulhados na água (por exemplo, arroz, polenta, massa).

4. PAINEL DE COMANDOS

4.1 Programador electrónico

Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho.

Campo do sensor

Função Comentário

- Visor Apresenta as definições actuais do aparelho.

ON/OFF Para activar e desactivar o aparelho.

PORTUGUÊS 9

Tipos de aquecimento ou Guia Vario

Favoritos Para guardar os seus programas favoritos e aced-

Selecção da temperatura

Botão de descer Para descer no menu.

Botão de subir Para subir no menu.

OK Para confirmar a selecção ou definição.

Botão Início Para retroceder um nível no menu. Para ver o

Hora e funções adicionais

Conta-Minutos Para seleccionar a função: Conta-Minutos.

Toque no campo do sensor uma vez para escolher um tipo de aquecimento ou o menu: Guia Vario. Toque no campo do sensor novamente para alternar entre os menus: Tipos de aquecimento, Guia Vario. Para activar ou desactivar a luz, toque no campo durante 3 segundos. Também pode activar a luz com o aparelho desactivado.

er a eles.

Para definir a temperatura ou ver qual é a temperatura actual no aparelho. Toque no campo durante 3 segundos para activar ou desactivar a função: Aquecimento Rápido.

menu principal, toque no campo durante 3 segundos.

Para definir diferentes funções. Quando estiver um tipo de aquecimento a funcionar, toque no campo do sensor para regular o temporizador ou seleccionar as funções: Bloqueio de funções, Favoritos, Manter Quente, Definir + Iniciar. Também pode alterar as definições da Sonda Térmica.

B C

www.aeg.com10

4.2 Visor

Outros indicadores do visor:

Símbolo Função

A) Tipo de aquecimento B) Hora do dia C) Indicador de aquecimento D) Temperatura E) Duração ou tempo de fim de uma função

Conta-Minutos A função está em funcionamento.

Hora do dia O visor apresenta a hora actual.

Duração O visor apresenta o tempo de coze-

dura necessário.

Fim tempo O visor apresenta a hora do fim do

tempo de cozedura.

Temperatura O visor apresenta a temperatura.

Indicação do tempo O visor apresenta o tempo decorrido

com o tipo de aquecimento. Prima

e ao mesmo tempo para reini-

ciar o tempo.

Cálculo O aparelho calcula o tempo de coze-

dura.

Indicador de aquecimen-toO visor apresenta a temperatura ac-

tual no aparelho.

Indicador de aquecimento rápido

Peso automático O display mostra que o sistema de

Manter Quente A função está activa.

A função está activa. Diminui o tempo de aquecimento.

peso automático está activo ou que o peso pode ser alterado.

5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

ADVERTÊNCIA!

Consulte os capítulos relativos à segurança.

5.1 Limpeza inicial

Remova todos os acessórios e apoios para prateleiras amovíveis do aparelho.

PORTUGUÊS

Consulte o capítulo “Manutenção e limpeza”.

Limpe o aparelho antes da primeira utilização. Coloque os acessórios e os apoios para prateleiras amovíveis nas respectivas posições originais.

5.2 Primeira ligação

Quando ligar o aparelho à fonte de alimentação, ou após um corte de energia, será necessário definir o idioma,

1. Prima ou para definir o valor.

2. Prima para confirmar.

5.3 Definir o nível de dureza

da água

Quando ligar o aparelho à corrente eléctrica pela primeira vez, terá de definir o nível de dureza da água.

A tabela seguinte associa os valores de dureza da água com o depósito de cálcio correspondente (mmol/l) e a qualidade da água.

o contraste do visor, o brilho do visor e a hora do dia.

Dureza da água Depósito de cálcio

Classe dH

I 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 Macia

II 7 - 14 1,3 - 2,5 50 - 100 Moderada-

III 14 - 21 2,5 - 3,8 100 - 150 Dura

IV superior a 21 superior a 3,8 superior a 150 Muito dura

(mmol/l)

Depósito de cálcio (mg/l)

Classificação da água

mente dura

Se a dureza da sua água exceder os valores da tabela, encha a gaveta da água com água mineral engarrafada.

1. Pegue na tira de teste de quatro

Tira de teste Dureza da água

cores que foi fornecida com o conjunto de vapor do forno.

2. Coloque todas as zonas de reacção

da tira em água durante aproximadamente 1 segundo. Não coloque a tira em água corrente!

3. Agite a tira para remover o excesso

de água.

4. Após 1 minuto, verifique a dureza da

água de acordo com a tabela em baixo. As cores das zonas de reacção continuam a mudar após 1 minuto. Não tenham em conta essas mudanças posteriores para fazer a medição.

5. Defina a dureza da água no menu:

Definições de Base.

Os quadrados pretos na tabela correspondem aos quadrados vermelhos da tira de teste.

Pode alterar o nível de dureza da água no menu: Definições de Base / Dureza da água.

Após uma falha de alimentação eléctrica, não é necessário voltar a definir o nível de dureza da água.

www.aeg.com12

6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA

ADVERTÊNCIA!

Consulte os capítulos relativos à segurança.

6.1 Navegar pelos menus

1. Active o aparelho.

2. Prima

ou para seleccionar a

opção do menu.

6.2 Descrição geral dos menus

Menu principal

Símbolo

Item do menu Aplicação

Tipos de aquecimento Contém uma lista de tipos de aquecimento.

Cozedura em vácuo Contém um tipo de aquecimento e uma lista de

Receitas Contém uma lista de programas automáticos.

Favoritos Contém uma lista, criada pelo utilizador, com os

Limpeza Contém uma lista de programas de limpeza.

Definições de Base Pode utilizá-la para definir outras regulações do

Especiais Contém uma lista de tipos de aquecimento adi-

Guia Vario Recomenda regulações do forno para uma

3. Prima para entrar no submenu ou

para aceitar a definição.

Pode voltar ao menu principal em qualquer

momento com .

programas automáticos.

programas de cozedura favoritos.

forno.

cionais.

grande variedade de receitas. Procure a receita que desejar e inicie o processo de cozedura. A temperatura e os tempos são valores de referência para um melhor resultado e podem ser ajustados. Dependem das receitas e da qualidade e quantidade dos ingredientes utilizados.

Submenu para: Definições de Base

Símbolo

Submenu Descrição

Definir a hora do dia Regula a hora actual no relógio.

Indicação do tempo Se estiver ON (ligada), o visor mostra a hora ac-

tual quando o aparelho for desactivado.

PORTUGUÊS 13

Símbolo

Submenu Descrição

Aquecimento Rápido Se estiver ON (ligada), esta função diminui o tem-

po de aquecimento.

Definir + Iniciar Se estiver ON (ligada), a janela Seleccionar Op-

ções permite seleccionar a função: Definir + Iniciar.

Manter Quente Se estiver ON (ligada), a janela Seleccionar Op-

ções permite seleccionar a função: Manter Quente.

Prolongar tempo Activa e desactiva a função de prolongamento do

tempo.

Contraste do Visor Ajusta o contraste do visor em graus.

Brilho do Visor Ajusta o brilho do visor em graus.

Idioma Define o idioma para o visor.

Volume do Alarme Ajusta o volume dos sons de pressão dos botões

e dos sinais.

Sons "teclado" Activa e desactiva o som dos campos de toque.

Não é possível desactivar o som do campo de toque ON/OFF (ligar/desligar).

Sons de Alarme/Erro Activa e desactiva os sons de alarme.

Dureza da água Regula o nível do amaciador da água (1 - 4).

Aviso de limpeza Avisa quando for necessário limpar o aparelho.

Modo DEMO Código de activação / desactivação: 2468

Assistência Técnica Apresenta a configuração e a versão do software.

Definições de fábrica Repõe todas as definições de fábrica.

6.3 Submenu para: Cozedura em vácuo

Esta técnica tem origem na tecnologia Sous-vide, que significa “sob vácuo” em

Francês. O nome refere-se a um método de cozedura a baixa temperatura dentro de sacos de plástico vedados.

www.aeg.com14

Símbolo Item do menu Descrição

Modo de Cozedura em vácuo

Receitas em vácuo Contém uma lista de programas automáti-

Guia Vario para Vácuo Recomenda regulações do forno para uma

6.4 Submenu para: Limpeza

Símbolo Item do menu Descrição

Limpeza a vapor Procedimento para limpar o aparelho

Descalcificação Procedimento para limpar o circuito de

Enxaguamento Procedimento para enxaguar e lavar o cir-

Limpeza a vapor Plus Limpe a sujidade persistente com um pro-

Utiliza vapor para cozinhar carne, peixe, marisco, legumes e fruta. Regule a temperatura para 50 °C - 95 °C.

cos.

quando tiver pouca sujidade e não tiver sido utilizado muitas vezes.

geração de vapor e remover resíduos de calcário.

cuito de geração de vapor após utilização frequente das funções de vapor.

duto de limpeza especial para forno.

6.5 Tipos de aquecimento

Tipo de aquecimento Aplicação

Ventilado + Resistência Circ

Pizza Para cozer alimentos em 1 posição de prateleira

Aquecimento a Baixa temp.

Para cozer em até 3 posições de prateleira ao mesmo tempo e para secar alimentos.Defina a temperatura 20 - 40 °C abaixo da que utiliza com a função: Calor superior/inferior.

com alourado mais intenso e base estaladiça. Defina a temperatura 20 - 40 °C abaixo da que utiliza com a função: Calor superior/inferior.

Para preparar assados tenros e suculentos.

Tipo de aquecimento Aplicação

Calor superior/inferior Para cozer e assar alimentos em 1 posição de pra-

teleira.

Congelados Para confeccionar refeições prontas, por exem-

plo, batatas fritas, fatias, crepes estaladiços, etc.

Grelhador Para grelhar alimentos planos e tostar pão.

Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos em grandes quanti-

dades e para tostar pão.

Grelhador ventilado Para assar aves ou peças de carne de grandes di-

mensões em 1 posição de prateleira. Também para gratinar e alourar.

Aquecimento inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e conser-

var alimentos.

Descongelar Este função pode ser utilizada para descongelar

alimentos como legumes e frutos. O tempo de descongelação depende da quantidade e do tamanho dos alimentos congelados.

Ventilado Para poupar energia quando cozer alimentos se-

cos. Para cozer alimentos em formas, em 1 posição de prateleira. Esta função foi utilizada para definir a classe de eficiência energética de acordo com a norma EN50304.

Gratinado Para pratos como lasanha ou batatas gratinadas.

Também para gratinar e alourar.

PORTUGUÊS 15

Pão Utilize esta função para confeccionar pão e pãe-

zinhos com resultados profissionais, com a cor perfeita e a crosta brilhante e estaladiça.

Cozedura com humidade

Pode escolher entre três funções de cozedura manuais com diferentes níveis de humidade. Estas funções combinam vapor com ar quente. Envolvem os alimentos com diferentes níveis de vapor.

Aquecimento a vapor Para cozer legumes, guarnições ou peixe com va-

por.

www.aeg.com16

Submenu para: Cozedura com humidade

Tipo de aquecimento Aplicação

Pouca humidade Esta função é adequada para pratos de carne,

Humidade média Esta função é adequada para estufar carne e tam-

Muita humidade Esta função é adequada para cozer preparados

6.6 Especiais

Tipo de aquecimento Aplicação

Função manter quente Para manter os alimentos quentes.

Aquecer pratos Para pré-aquecer um prato para servir.

aves e ovos, bem como caçarolas. Graças à combinação de vapor com ar quente, a carne fica tenra, suculenta e com uma crosta estaladiça.

bém para cozer pão e massa levedada doce. Graças à combinação de vapor com ar quente, a carne fica tenra e suculenta e as massas levedadas ficam com uma crosta estaladiça e brilhante.

delicados, como cremes, flans, terrinas e peixe.

Conservar Para fazer conservas de legumes, por exemplo,

pickles.

Secar Para secar frutos laminados (maçãs, ameixas, pês-

segos, etc.) e legumes (tomates, curgetes, cogumelos, etc.).

Função Iogurte Utilize esta função para preparar iogurte. A luz fi-

ca desligada com esta função.

Massa de pão A acção humidificadora do vapor melhora e ace-

lera o crescimento da massa de pão, evitando que a superfície seque e mantendo a massa elástica.

Regenerar O reaquecimento de alimentos com vapor evita

que as superfícies sequem e proporciona calor uniforme e suave, que recupera os sabores e os aromas que os alimentos tinham quando foram preparados. Esta função pode ser utilizada para reaquecer alimentos directamente no prato. É possível reaquecer mais do que um prato de cada vez utilizando vários níveis de prateleira.

6.7 Submenu para: Guia Vario

Categoria de alimentos: Peixe/Marisco

Prato

Peixe, cozido

Barrinhas de peixe

Filete de peixe, fino

Filete de peixe, espesso

Filete de peixe, congelado

Peixe inteiro peque-

Peixe

Salmão

Gambas

Mexilhões -

Categoria de alimentos: Aves

Prato

Aves com osso -

Aves com osso

Peixe inteiro, no vapor

Peixe inteiro peq., grelh.

Peixe inteiro, grelhado

Truta

Filete de salmão

Salmão inteiro

Gambas, frescas

Gambas, congeladas

PORTUGUÊS 17

Prato

Asas de frango, frescas

Asas de frango, congeladas

Pernas de frango, frescas

Frango

Pato inteiro

Ganso inteiro

Peru inteiro

Pernas de frango, cong.

Peito de frango, escalfado

Frango, 2 metades

Frango inteiro

Categoria de alimentos: Carne

Prato

Carne de primeira cozida

Carne de vaca

Carne assada

Carne estufada

Rolo de carne

Mal passado

Médio

Bem passado

Carne vaca escandinava

Mal passado

Médio

Bem passado

www.aeg.com18

Prato

Porco

Vitela

Borrego

Chipolatas

Entrecosto

Joelho de porco, pré-coz.

Pedaço de porco

Lombo de porco

Lombo de porco, fumado

Lombo de porco, escalfado

Cachaço de porco

Pá de porco

Porco assado

Presunto cozido

Mão de vitela

Lombo de vitela

Vitela assada

Perna de borrego

Borrego assado

Lombo de borrego

Borrego assado, médio

Prato

Lebre

• Perna de lebre

• Lombo de lebre

Caça

Veado

• Perna de veado

• Lombo de veado

Assado de caça

Lombo de caça

Categoria de alimentos: Prato de forno

Prato

Lasanha -

Lasanha/Canelones, congel.

Massa -

Batatas gratinadas -

Gratinado de legumes

Receitas Doces -

Categoria de alimentos: Pizza/Quiche

Prato

Pizza, fina

Pizza, guarnição extra

Pizza, congelada

Pizza

Baguetes gratinadas

Tarte flambeada -

Pizza massa alta, congelada

Pizza, refrigerada

Pizza Snacks, congelados

PORTUGUÊS 19

Prato

Tarte suíça, salgada -

Quiche Lorraine -

Flan salgado -

Categoria de alimentos: Bolo/Pastelaria

Prato

Bolo em coroa -

Bolo de maçã, coberto

Pão-de-ló -

Tarte de maçã -

Cheesecake, forma -

Brioche -

Bolo Madeira -

Tartes -

Tarte suíça, doce -

Bolo de amêndoa -

Queques -

Pastelaria -

Tiras de massa folhada

Duchaises -

Pastéis de massa folhada

Éclairs -

Maçapão -

Biscoitos de massa areada

Stollen de Natal -

Strudel de maçã, congelado

Bolo em Tabuleiro

Massa levedada

Prato

Cheesecake, tabuleiro

Brownies -

Torta suíça -

Bolo lêvedo -

Bolo areado -

Bolo de açúcar -

Base de flan

Flan de fruta

Base de pudim de massa areada

Base de flan de massa levedada

Flan de fruta em massa amanteigada

Flan de fruta em massa levedada

Massa levedada

Categoria de alimentos: Pão/Baguetes

Prato

Pastéis

Ciabatta -

Baguete

Pãezinhos, pré-cozidos

Pastéis, congelados

Baguete, pré-cozida

Baguete, congelada

www.aeg.com20

Prato

Coroa de pão

Pão branco

Trança levedada

Pão escuro

Pão

Pão de centeio

Pão integral

Pão ázimo

Pão/Baguetes, congelados

Categoria de alimentos: Legumes

Prato

Brócolos, pedaços -

Brócolos, inteiros -

Couve-flor, pedaços -

Couve-flor, inteira -

Cenouras -

Curgete, fatiada -

Espargos, verdes -

Espargos, brancos -

Pimento, tiras -

Espinafres, frescos -

Anéis de alho francês

Feijão verde -

Cogumelos laminados

Tomates pelados -

Couves de Bruxelas -

Aipo, em cubos -

Ervilhas -

Beringela -

Funcho -

Prato

Alcachofras -

Beterraba -

Escorcioneira -

Couve-rábano, tiras -

Feijão branco -

Couve-lombarda -

Categoria de alimentos: Cremes/Terrinas

Prato

Prato de ovos no forno

Flan de caramelo -

Terrinas -

Ovos

Ovos, mal cozidos

Ovos, cozedura média

Ovos, bem cozidos

Ovos, cozidos

Categoria de alimentos: Guarnições

Prato

Batatas fritas, finas -

Batatas fritas, grossas

Batatas fritas, congeladas

Croquetes -

Fatias -

Batatas "palitos" gratinadas

Batatas cozidas, quartos

Batatas cozidas -

Batatas com casca -

PORTUGUÊS 21

Prato

Sonhos de batata -

Sonhos de pão -

Sonhos, massa lev., salgados

Sonhos, massa lev., doces

Arroz -

Tagliatelle, fresco -

Polenta -

Quando for necessário alterar o peso dos alimentos ou a temperatura de núcleo pretendida para os

alimentos, utilize ou para definir os novos valores.

6.8 Submenu para: Guia Vario para Vácuo

Categoria de alimentos

Peixe/Marisco

Prato

Filete de dourada

Filete de robalo

Bacalhau

Filete de truta

Filete de salmão

Vieiras

Mexilhões com concha

Gambas sem casca

Polvo

Categoria de alimentos

Aves

Carne

Legumes

Prato

Peito de frango, sem osso

Peito de pato, sem osso

Peito de peru, sem osso

Carne de vaca

• Lombo de vaca, médio

• Lombo bem passado

Borrego

• Borrego, médio

• Borrego, bem passado

Caça

• Javali

• Coelho, sem osso

Cenouras

Curgete, fatiada

Espargos, verdes

Espargos, brancos

Pimento, tiras

Anéis de alho francês

Raiz de aipo

Aipo

Beringela

Funcho

Centros de alcachofra

Batatas

Abóbora

XAM

MAX

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Categoria de alimentos

Fruta

6.9 Activar um tipo de aquecimento

1. Active o aparelho.

6.10 Gaveta da água

Prato

Maçãs

Pêras

Pêssegos

Nectarinas

Ameixas

Ananás

Mangas

2. Seleccione o menu: Tipos de

aquecimento.

3. Prima

para confirmar.

4. Seleccione um tipo de aquecimento.

5. Prima para confirmar.

6. Defina a temperatura.

7. Prima

para confirmar.

Se as predefinições não forem alteradas, o aparelho começa a funcionar automaticamente.

A) Tampa B) Quebra-ondas C) Corpo da gaveta D) Orifício para encher com água E) Escala F) Botão frontal

Pode retirar a gaveta da água do aparelho. Prima suavemente o botão frontal.

Após pressionar a gaveta da água, ela sai automaticamente do aparelho.

Pode encher a gaveta da água de duas formas diferentes:

• deixe a gaveta da água no aparelho e encha-a com um jarro de água;

• retire a gaveta da água do aparelho e encha-a debaixo de uma torneira.

Quando encher a gaveta da água debaixo de uma torneira, transporte-a na horizontal para evitar derrames.

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