Page 1
USER
MANUAL
BEM451110M
BER451110B
BER451110M
RU Инструкция по эксплуатации
Духовой шкаф
Page 2
www.aeg.com2
СОДЕРЖАНИЕ
1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................3
2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ..................................................................... 5
3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ....................................................................................... 8
4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ............................................................ 9
5. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ...................................................................9
6. ФУНКЦИИ ЧАСОВ.............................................................................................12
7. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ...............13
8. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ......................................................................15
9. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.......................................................................................15
10. УХОД И ОЧИСТКА.......................................................................................... 31
11. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ............................................ 34
12. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ...............................................................................36
13. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ...........................................................................36
ДЛЯ ИДЕАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
Благодарим вас за выбор данного изделия AEG. Оно будет безупречно
служить вам долгие годы – ведь мы создали его, призвав на помощь
инновационные технологии, которые помогают облегчить жизнь и реализуют
функции, которых не найдешь в обычных приборах. Потратьте несколько
минут на чтение, чтобы получить от своей покупки максимум пользы.
На нашем веб-сайте вы сможете:
Найти рекомендации по использованию изделий, руководства по
эксплуатации, мастер устранения неисправностей, информацию о
техническом обслуживании:
www.aeg.com/webselfservice
Зарегистрировать свое изделие для улучшения обслуживания:
www.registeraeg.com
Приобрести дополнительные принадлежности, расходные материалы и
фирменные запасные части для своего прибора:
www.aeg.com/shop
ПОДДЕРЖКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И СЕРВИСНОЕ
ОБСЛУЖИВАНИЕ
Мы рекомендуем использовать оригинальные запчасти.
При обращении в сервис-центр следует иметь под рукой следующую
информацию: модель, код изделия (PNC), серийный номер.
Данная информация находится на табличке с техническими данными.
Внимание / Важные сведения по технике безопасности.
Общая информация и рекомендации
Информация по охране окружающей среды
Право на изменения сохраняется.
Page 3
РУССКИЙ 3
1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
Перед установкой и эксплуатацией прибора
внимательно ознакомьтесь с приложенным
руководством. Производитель не несет
ответственности за какие-либо травмы или ущерб,
возникший вследствие неправильной установки или
эксплуатации. Всегда храните данное руководство
под рукой в надежном месте для последующего
использования.
1.1 Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями
• Данный прибор может эксплуатироваться детьми,
если их возраст превышает 8 лет, и лицами с
ограниченными физическими, сенсорными или
умственными способностями и с недостаточным
опытом или знаниями только при условии
нахождения под присмотром лица, отвечающего за
их безопасность, или после получения
соответствующих инструкций, позволяющих им
безопасно эксплуатировать электроприбор и
дающих им представление об опасности,
сопряженной с его эксплуатацией.
• Не позволяйте детям играть с прибором.
• Храните все упаковочные материалы вне
досягаемости детей и утилизируйте материалы
надлежащим образом.
• Не подпускайте детей и домашних животных к
прибору, когда он работает или остывает.
Доступные для контакта части прибора сохраняют
высокую температуру.
• Если прибор оснащен устройством защиты детей,
его следует включить.
• Очистка и доступное пользователю техническое
обслуживание прибора не должно производиться
детьми без присмотра.
Page 4
www.aeg.com4
• Детям младше 3 лет категорически запрещается
находиться рядом с прибором во время его
работы.
1.2 Общие правила техники безопасности
• Установка прибора и замена кабеля должна
осуществляться только квалифицированным
персоналом!
• ВНИМАНИЕ: Прибор и его доступные для контакта
части сильно нагреваются во время эксплуатации.
Будьте осторожны и не прикасайтесь к
нагревательным элементам. Детям младше 8 лет
запрещается находиться рядом с прибором, если
только за ними не обеспечивается постоянный
надзор взрослых.
• Помещая в прибор или извлекая из него посуду
или аксессуары, всегда используйте кухонные
рукавицы.
• Перед любым обслуживанием отключите прибор
от сети питания.
• Перед тем, как менять лампочку, убедитесь, что
прибор отключен от электропитания, чтобы
избежать опасности поражения электрическим
током.
• Не используйте пароочистители для очистки
прибора.
• Не используйте жесткие абразивные чистящие
средства или острые металлические скребки для
чистки стеклянной дверцы, так как ими можно
поцарапать его поверхность, в результате чего
стекло может лопнуть.
• В случае повреждения кабеля электропитания во
избежание поражения электрическим током он
должен быть заменен изготовителем,
авторизованным сервисным центром или
специалистом с аналогичной квалификацией.
• Для извлечения направляющих для противня
вытяните сначала переднюю, а затем заднюю
Page 5
часть направляющей для противня из боковой
стенки движением, направленным от стенки.
Установка направляющих производится в
обратном порядке.
2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
РУССКИЙ 5
2.1 Установка
ВНИМАНИЕ!
Установка прибора должна
осуществляться только
квалифицированным
персоналом!
• Удалите всю упаковку.
• Не устанавливайте и не
подключайте прибор, имеющий
повреждения.
• Следуйте приложенным к прибору
инструкциям по его установке.
• Никогда не забывайте о мерах
предосторожности при его
перемещении: прибор имеет
большой вес. Всегда используйте
защитные перчатки и закрытую
обувь.
• При перемещении прибора не
тяните за его ручку.
• Обеспечьте наличие минимально
допустимых зазоров между
соседними приборами и
предметами мебели.
• Убедитесь, что мебель под
прибором и рядом с ним надежно
закреплена.
• Другие приборы или предметы
мебели, находящиеся по обе
стороны прибора, должны иметь ту
же высоту.
• Прибор оснащен электрической
системой охлаждения. Для ее
работы требуется подключение к
электросети.
2.2 Подключение к
электросети
ВНИМАНИЕ!
Существует риск пожара и
поражения электрическим
током.
• Все подключения к электросети
должны производиться
квалифицированным электриком.
• Прибор должен быть заземлен.
• Убедитесь, что параметры,
указанные на табличке с
техническими данными,
соответствуют характеристикам
электросети.
• Включайте прибор только в
установленную надлежащим
образом электророзетку с
защитным контактом.
• Не используйте тройники и
удлинители.
• Позаботьтесь о том, чтобы не
повредить вилку и сетевой кабель.
В случае необходимости замены
сетевого шнура она должна быть
выполнена нашим авторизованным
сервисным центром.
• Не допускайте контакта сетевых
кабелей с дверцей прибора или
приближения к ней, особенно, если
дверца сильно нагрета.
• Детали, защищающие токоведущие
или изолированные части прибора,
должны быть закреплены так,
чтобы их было невозможно удалить
без специальных инструментов.
• Вставляйте вилку сетевого кабеля в
розетку только по окончании
установки прибора. Убедитесь, что
после установки прибора к вилке
электропитания имеется свободный
доступ.
• Не подключайте прибор к розетке
электропитания, если она плохо
закреплена или если вилка
неплотно входит в розетку.
• Для отключения прибора от
электросети не тяните за кабель
электропитания. Всегда беритесь
за саму вилку.
• Следует использовать подходящие
размыкающие устройства:
предохранительные
Page 6
www.aeg.com6
автоматические выключатели,
плавкие предохранители
(резьбовые плавкие
предохранители следует
выкручивать из гнезда), автоматы
защиты от тока утечки и пускатели.
• Прибор должен быть подключен к
электросети через устройство для
изоляции, позволяющее
отсоединять от сети все контакты.
Устройство для изоляции должно
обеспечивать зазор между
разомкнутыми контактами не менее
3 мм.
• Данный прибор соответствует
директивам E.E.C.
2.3 Эксплуатация
ВНИМАНИЕ!
Существует риск травмы,
ожога и поражения
электрическим током или
взрыва.
• Данный прибор предназначен
только для бытового применения.
• Не вносите изменения в параметры
данного прибора.
• Удостоверьтесь, что
вентиляционные отверстия не
закрыты.
• Во время работы прибора не
оставляйте его без присмотра.
• Прибор необходимо выключать
после каждого использования.
• Соблюдайте осторожность,
открывая дверцу прибора во время
его работы. Может произойти
высвобождение горячего воздуха.
• При использовании прибора не
касайтесь его мокрыми руками; не
касайтесь прибора, если на него
попала вода.
• Не надавливайте на открытую
дверцу прибора.
• Не используйте прибор в качестве
столешницы или подставки для
каких-либо предметов.
• Соблюдайте осторожность,
открывая дверцу прибора. При
использовании ингредиентов,
содержащих алкоголь, может
образовываться воздушноспиртовая смесь.
• При открывании дверцы прибора
рядом с ним не должно быть искр
или открытого пламени.
• Не помещайте на прибор, рядом с
ним или внутрь него
легковоспламеняющиеся вещества
или изделия, пропитанные
легковоспламеняющимися
веществами.
ВНИМАНИЕ!
Существует риск
повреждения прибора.
• Для предупреждения повреждения
и изменения цвета эмали:
– не кладите непосредственно на
дно прибора алюминиевую
фольгу.
– не наливайте в нагретый
прибор воду.
– не храните влажную посуду и
продукты в приборе после
окончания приготовления пищи.
– соблюдайте осторожность при
установке и извлечении
аксессуаров.
• Изменение цвета эмали или
нержавеющей стали не влияет на
эффективность работы прибора.
• Для приготовления тортов,
содержащей большое количество
влаги, используйте противень для
жарки. Соки из фруктов могут
вызывать появление пятен, удалить
которые будет невозможно.
• Данный прибор предназначен
только для приготовления пищи.
Его не следует использовать в
других целях, например, для
обогрева помещений.
• Всегда готовьте при закрытой
дверце духового шкафа.
• В случае установки прибора за
мебельной панелью (например, за
дверцей) позаботьтесь о том,
чтобы во время работы прибора
дверца ни в коем случае не
оказывалась закрытой. Нагрев и
влажность, образующиеся за
закрытой дверцей или мебельной
панелью, могу привести к
последующему повреждению
прибора, места его установки или
пола. Не закрывайте дверцу
мебели до окончательного
Page 7
РУССКИЙ 7
остывания прибора после
использования.
2.4 Уход и очистка
ВНИМАНИЕ!
Существует риск травмы,
пожара или повреждения
прибора.
• Перед выполнением операций по
чистке и уходу выключите прибор и
извлеките вилку сетевого шнура из
розетки.
• Убедитесь, что прибор остыл. В
противном случае стеклянные
панели могут треснуть.
• Поврежденные стеклянные панели
следует заменять
незамедлительно. Обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
• Будьте осторожны при снятии
дверцы с прибора. Дверца –
тяжелая!
• Во избежание повреждения
покрытия прибора производите его
регулярную очистку.
• Протирайте прибор мягкой влажной
тряпкой. Используйте только
нейтральные моющие средства. Не
используйте абразивные средства,
абразивные губки, растворители
или металлические предметы.
• В случае использования спрея для
очистки духового шкафа следуйте
указаниям по безопасности на его
упаковке.
• Не очищайте каталитическую
эмаль (если прибор имеет
соответствующее покрытие)
какими-либо моющими средствами.
2.5 Внутреннее освещение
ВНИМАНИЕ!
Существует опасность
поражения электрическим
током.
• В приборе используется модуль
подсветки или галогеновая лампа,
предназначенная специально для
бытовых приборов. Не используйте
их для освещения дома.
• Перед заменой лампы отключите
электропитание прибора.
• Используйте только лампы той же
спецификации.
2.6 Утилизация
ВНИМАНИЕ!
Существует опасность
травмы или удушья.
• Отключите прибор от сети
электропитания.
• Обрежьте кабель электропитания
как можно ближе к прибору и
утилизируйте его.
• Удалите защелку дверцы, чтобы
дети или домашние животные не
оказались заблокированными в
приборе.
2.7 Сервис
• Для ремонта прибора обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
• Применяйте только оригинальные
запасные части.
Page 8
1
2
3
4
5
2 3 5 641
7
13
8
11
9
10
12
www.aeg.com8
3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
3.1 Общий обзор
Панель управления
1
Ручка выбора режимов духового
2
шкафа
Световой индикатор/символ
3
включения
Электронный программатор
4
Ручка регулировки температуры
5
Индикатор/символ температуры
6
Кнопка «Плюс Пар»
7
Нагревательный элемент
8
Лампа освещения
9
Вентилятор
10
Съемная направляющая для
11
противня
Выемка духового шкафа
12
Положение противней
13
3.2 Аксессуары
Решетка
Для кухонной посуды, форм для
выпечки, жаркого.
Эмалированный противень
Для тортов и печенья.
Глубокий эмалированный
противень для гриля
Для выпекания и жарки или в качестве
поддона для сбора жира.
Телескопические направляющие
Для полок и противней.
Page 9
4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
РУССКИЙ 9
ВНИМАНИЕ!
См. Главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
Порядок установки
времени суток описан в
Главе «Функции часов».
Перед первым использованием
духовой шкаф и аксессуары следует
очистить.
Установите аксессуары и съемные
направляющие для полок обратно на
место.
См. Главу «Уход и
очистка».
4.1 Первая чистка
Извлеките из духового шкафа все
аксессуары и съемные направляющие
для противней.
5. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ВНИМАНИЕ!
См. Главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
5.1 Утапливаемые ручки
Для использования прибора нажмите
на ручку выбора режима. Ручка
выйдет из утопленного положения.
5.2 Включение и выключение прибора
1. Для выбора режима
воспользуйтесь ручкой выбора
режимов духового шкафа.
2. Поворотом ручки термостата
выберите нужную температуру.
3. Для выключения прибора
переведите ручки выбора режимов
и температуры духового шкафа в
положение «Выкл».
Наличие у прибора ламп,
отметок для поворотной
ручки или индикаторов
варьируется от модели к
модели:
• Лампа загорается,
когда прибор работает.
• Символ показывает на
то, чем управляет
ручка: режимами
духового шкафа или
температурой.
• Индикатор загорается,
когда духовой шкаф
нагревается.
Page 10
www.aeg.com10
5.3 Режимы нагрева
Режимы нагрева Применение
Положение
«Выкл»
Освещение Включение лампы освещения без использования
Горячий воздух Одновременное выпекание, жарка и высушивание
Горячий воздух
ПЛЮС
Пицца Выпекание на одном уровне духового шкафа, когда
Верхн/нижн. на‐
грев (Верхний/
нижний нагрев)
Нижний нагрев Выпекание пирогов с хрустящей основой и консер‐
Прибор выключен.
каких-либо режимов приготовления.
продуктов максимум на трех уровнях.Установите
температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима
«Верхний + нижний нагрев».
Повышение влажности в ходе приготовления. Полу‐
чение подходящего цвета и хрустящей корочки в хо‐
де приготовления. Придание большей сочности в
ходе разогрева.
требуется более интенсивное подрумянивание и
хрустящая нижняя корочка. Установите температу‐
ру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима «Верхний +
нижний нагрев».
Выпекание и жарка продуктов на одном уровне ду‐
хового шкафа.
вирование продуктов.
Разморажива‐
ние
Гриль Приготовление на гриле продуктов плоской формы
Быстрое грили‐
рование
Турбо-гриль Жарка крупных кусков мяса или птицы на одном
В ходе выполнения ряда
функций духового шкафа
лампа может выключиться
при температуре ниже
60°C.
Данная функция может использоваться для размо‐
раживания замороженных продуктов, таких как ово‐
щи и фрукты. Время размораживания зависит от
объема и размеров замороженных продуктов.
и тостов.
Приготовление на гриле большого количества про‐
дуктов плоской формы, а также приготовление то‐
стов.
уровне, а также запекание и обжаривание.
5.4 Включение функции «Горячий воздух ПЛЮС»
Данная функция позволяет улучшить
влажность в ходе приготовления.
Page 11
A B C
РУССКИЙ 11
ВНИМАНИЕ!
Существует риск
получения ожогов и
повреждения прибора.
Высвобождаемая влага может
привести к получению ожогов:
• Соблюдайте осторожность при
открывании дверцы прибора после
работы функции «Горячий воздух
ПЛЮС».
См. Главу «Указания и
рекомендации».
1. Откройте дверцу духового шкафа.
2. Наполните выемку камеры
водопроводной водой.
Максимальная емкость выемки для
воды составляет 250 мл.
Наполняйте выемку камеры
духового шкафа водой, только
когда прибор холодный.
3. Поместите продукты в духовой
шкаф и закройте дверцу прибора.
4. Включите функцию «Горячий
воздух ПЛЮС»: .
5. Нажмите на кнопку «Плюс Пар»
.
Кнопка «Плюс Пар» действует
только с функцией «Горячий
воздух ПЛЮС».
Индикатор светится.
6. Поворотом ручки термостата
выберите нужную температуру.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Не наполняйте выемку
камеры духового
шкафа водой во время
приготовления или
когда прибор горячий.
7. Для выключения прибора нажмите
на кнопку «Плюс Пар»
переведите ручки выбора режимов
и температуры духового шкафа в
положение «Выкл».
Индикатор кнопки «Плюс Пар»
погаснет.
8. Удалите воду из выемки камеры.
ВНИМАНИЕ!
Перед удалением
остатков воды из
выемки камеры
убедитесь, что прибор
остыл.
и
5.5 Дисплей
5.6 Кнопки
Кнопка Функция Описание
A. Индикаторы режимов
B. Дисплей времени
C. Индикатор режимов
МИНУС Установка времени.
ЧАСЫ Включение функции часов.
ПЛЮС Установка времени.
Плюс пар Включение функции «Горячий воздух
ПЛЮС»
Page 12
www.aeg.com12
6. ФУНКЦИИ ЧАСОВ
6.1 Таблица функций часов
Функция часов Применение
ВРЕМЯ СУТОК Установка, изменение или контроль времени суток.
ДЛИТЕЛЬНОСТЬ Установка продолжительности работы прибора.
ОКОНЧАНИЕ Установка момента окончания работы прибора.
ОТСРОЧКА ПУС‐КАВключение и выключение функций «ДЛИТЕЛЬНОСТЬ»
ТАЙМЕР Установка таймера обратного отсчета. Эта функция не
и «ОКОНЧАНИЕ».
влияет на работу прибора. Таймер можно включить в
любое время, даже если прибор выключен.
6.2 Установка текущего времени. Изменение времени
Для того, чтобы начать пользоваться
духовым шкафом, следует задать
текущее время.
При подключении прибора к
электросети, после перебоя
электроснабжения или в случае, если
текущее время не установлено, мигает
.
С помощью или установите
надлежащее время суток.
Примерно через пять секунд мигание
прекратится, и на дисплее
отобразится установленное время
суток.
Для изменения времени суток
нажимайте до тех пор, пока не
замигает .
6.3 Установка функции «ДЛИТЕЛЬНОСТЬ»
1. Выберите режим нагрева и
задайте температуру духового
шкафа.
2. Нажимайте на кнопку до тех
пор, пока не замигает символ .
3. С помощью или задайте
значение времени
«ДЛИТЕЛЬНОСТЬ».
На дисплее отображается .
4. По истечении установленного
времени замигает
звуковой сигнал. Прибор
отключится автоматически.
5. Для отключения звукового сигнала
нажмите любую кнопку.
6. Переведите переключатель
режимов духового шкафа и ручку
термостата в положение «Выкл».
и раздастся
6.4 Установка функции «ОКОНЧАНИЕ»
1. Выберите режим нагрева и
задайте температуру духового
шкафа.
2. Нажимайте на кнопку до тех
пор, пока не замигает символ
3. Чтобы установить текущее время,
нажмите или .
На дисплее отображается .
4. По истечении установленного
времени замигает и раздастся
звуковой сигнал. Прибор
отключится автоматически.
5. Для отключения звукового сигнала
достаточно нажать любую кнопку.
.
Page 13
РУССКИЙ 13
6. Переведите переключатель
режимов духового шкафа и ручку
термостата в положение «Выкл».
6.5 Установка функции «ОТСРОЧКА ПУСКА»
1. Выберите режим нагрева и
задайте температуру духового
шкафа.
2. Нажимайте на кнопку до тех
пор, пока не замигает символ .
3. С помощью или задайте
значение функции
«ДЛИТЕЛЬНОСТЬ».
4. Нажмите на
5. С помощью или задайте
необходимое значение функции
«ОКОНЧАНИЕ».
6. Чтобы подтвердить выбор,
нажмите на .
Позже прибор автоматически
включится, проработает в течение
времени, заданного функцией
«ДЛИТЕЛЬНОСТЬ» и завершит
работу во время, заданное функцией
«ОКОНЧАНИЕ». В заданное время
выдается звуковой сигнал.
7. Прибор отключится
автоматически. Для отключения
звукового сигнала достаточно
нажать любую кнопку.
.
8. Переведите переключатель
режимов духового шкафа и ручку
термостата в положение «Выкл».
6.6 Установка ТАЙМЕРА
1. Нажимайте на кнопку до тех
пор, пока не замигает символ
2. С помощью или задайте
необходимое значение времени.
Таймер начнет работу автоматически
через пять секунд.
3. По истечении времени раздастся
звуковой сигнал. Для отключения
звукового сигнала нажмите любую
кнопку.
4. Переведите переключатель
режимов духового шкафа и в
положение «Выкл».
6.7 Отмена функций часов.
1. Нажимайте на кнопку до тех
пор, пока не замигает символ
требуемой функции.
2. Нажмите и удерживайте в
нажатом положении.
Через несколько секунд
соответствующая функция будет
отключена.
.
7. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ
ВНИМАНИЕ!
См. Главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
7.1 Установка аксессуаров
Решетка:
Вставьте решетку между
направляющими, убедившись, что
опоры смотрят вниз.
Эмалированный противень /
Противень для жарки:
Page 14
www.aeg.com14
Вставьте эмалированный противень /
сотейник между направляющими
планками духового шкафа.
Одновременная установка решетки и
эмалированного противня / сотейника:
Вставьте эмалированный противень /
сотейник между направляющими для
противня и решеткой на
направляющих выше.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Не мойте телескопические
направляющие в
посудомоечной машине.
Не смазывайте
телескопические
направляющие.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Обязательно полностью
задвиньте
телескопические
направляющие внутрь
духового шкафа перед
тем, как закрыть дверцу
духового шкафа.
Решетка:
Установите решетку на
телескопические направляющие так,
чтобы ее опоры были направлены
вниз.
Высокий ободок решетки
предназначен для защиты
посуды от соскальзывания.
Небольшой выступ
наверху повышает
безопасность. Выступы
также служат защитой от
опрокидывания. Высокий
ободок по периметру
решетки служит для
предотвращения
соскальзывания посуды с
решетки.
7.2 Телескопические направляющие – установка аксессуаров
Телескопические направляющие
облегчают установку и снятие полок.
Противень для жарки:
Установите противень для жарки на
телескопические направляющие.
Одновременная установка решетки и
противня для жарки:
Page 15
Установите решетку и противень для
жарки на телескопические
направляющие.
8. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
РУССКИЙ 15
8.1 Вентилятор охлаждения
Во время работы духового шкафа
вентилятор автоматически
включается, чтобы охлаждать
9. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ВНИМАНИЕ!
См. Главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
Приведенные в таблицах
значения температуры и
времени выпекания
являются
ориентировочными. Они
зависят от рецепта, а
также от качества и
количества используемых
ингредиентов.
9.1 Внутренняя сторона дверцы
В некоторых моделях на
внутренней стороне дверцы
имеется:
поверхности духового шкафа. При
выключении духового шкафа
вентилятор продолжает работать до
тех пор, пока прибор не остынет.
• нумерация положений противней.
• информация о режимах духового
шкафа, рекомендуемых
положениях противней и
температура для приготовления
типичных блюд.
9.2 Горячий воздух ПЛЮС
Перед предварительным
разогревом наполняйте
выемку камеры духового
шкафа водой только когда
прибор холодный.
См. Главу «Включение функции
«Горячий воздух ПЛЮС».
Выпечка
Продукты Количество
воды в вы‐
емке камеры
духового
шкафа (мл)
Хлеб 100 180 35 - 40 2 Используйте эм‐
Темпера‐
тура (°C)
Время
(мин)
Положе‐
ние про‐
тивня
Комментарии
алированный
противень.
1)
Page 16
www.aeg.com16
Продукты Количество
воды в вы‐
емке камеры
Темпера‐
тура (°C)
Время
(мин)
Положе‐
ние про‐
тивня
Комментарии
духового
шкафа (мл)
Хлеб/Булоч‐ки100 200 20 - 25 2 Используйте эм‐
алированный
1)
1)
Домашняя
пицца
противень.
100 230 10 - 20 2 Используйте эм‐
алированный
противень.
Фокачча 100 200 - 210 10 - 20 2 Используйте эм‐
алированный
1)
1)
1)
Печенье,
лепешки,
круассаны
Вишневый
пирог,
яблочный
пирог, бу‐
противень.
100 150 - 180 10 - 20 2 Используйте эм‐
алированный
противень.
100 - 150 160 - 180 30 - 60 2 Используйте
форму для вы‐
печки.
лочки с ко‐
рицей
1)
Перед началом приготовления прогрейте пустой духовой шкаф в течение примерно 5 минут.
Приготовление замороженных продуктов
Продукты Количество во‐
ды в выемке ка‐
Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
меры духового
шкафа (мл)
Пицца, заморо‐
женная
Лазанья, замо‐
роженная
Круассаны, за‐
мороженные
1)
Перед началом приготовления прогрейте пустой духовой шкаф в течение примерно 10 минут.
150 200 - 210 10 - 20
200 180 - 200 35 - 50
150 170 - 180 15 - 25
1)
2
1)
2
1)
2
Page 17
РУССКИЙ 17
Освежить продукты
Продукты Количество во‐
ды в выемке ка‐
меры духового
шкафа (мл)
Хлеб 100 110 15 - 25 2
Хлеб/Булочки 100 110 10 - 20 2
Домашняя пиц‐ца100 110 15 - 25 2
Фокачча 100 110 15 - 25 2
Овощи 100 110 15 - 25 2
Рис 100 110 15 - 25 2
Макарон. изд. 100 110 15 - 25 2
Мясо 100 110 15 - 25 2
Температура
(°C)
Время (мин) Положение
противня
Жарка
Продукты Количество
воды в вы‐
емке каме‐
ры духово‐
го шкафа
(мл)
Жареная
свинина
Ростбиф 200 200 50 - 60 2 Стеклянная глубо‐
Цыпленок 200 210 60 - 80 2 Стеклянная глубо‐
200 180 65 - 80 2 Стеклянная глубо‐
Температу‐
ра (°C)
Время
(мин)
Положе‐
ние про‐
тивня
Комментарии
кая емкость
кая емкость
кая емкость
9.3 Выпечка
• Ваш духовой шкаф может
отличаться характером
приготовления выпечки и жаркого
от предыдущего. Адаптируйте свои
обычные настройки, такие как
температура, время приготовления
и положения противней к
значениям, приведенным в
таблице.
• В первый раз используйте низкую
температуру.
• Если найти установки для
конкретного рецепта не удается,
поищите похожий рецепт.
• При выпекании пирогов более чем
на одном положении противня
время выпекания можно увеличить
на 10–15 минут.
• Пироги и выпечка, расположенные
на разной высоте, сначала
подрумяниваются не всегда
равномерно. В этом случае не
меняйте температуру. Разница
выровняется в процессе
выпекания.
• В ходе приготовления противни
могут деформироваться. После
остывания противней эти
деформации исчезают.
Page 18
www.aeg.com18
9.4 Советы по выпечке
Результат выпекания/
жарки
Низ торта недостаточно
подрумянен.
Торт опадает и остается
сырым, комковатым или
частично непропеченным.
Торт опадает и остается
сырым, комковатым или
частично непропеченным.
Торт опадает и остается
сырым, комковатым или
частично непропеченным.
Торт слишком сухой. Слишком низкая темпера‐
Торт слишком сухой. Слишком большое время
Торт подрумянивается не‐
равномерно.
Торт подрумянивается не‐
равномерно.
Торт не готов по истечении
установленного времени.
Возможная причина Решение
Неверный выбор положе‐
ния противня.
Слишком высокая темпе‐
ратура духового шкафа.
Слишком малое время вы‐
пекания.
Слишком много жидкости в
тесте.
тура духового шкафа.
выпекания.
Температура духового
шкафа слишком высока, а
время выпекания слишком
мало.
Тесто распределено не‐
равномерно.
Слишком низкая темпера‐
тура духового шкафа.
Выберите для торта более
низкий уровень.
При следующем пригото‐
влении немного уменьши‐
те температуру духового
шкафа.
Установите более длинное
время выпекания. Время
выпекания нельзя
уменьшить, увеличив
температуру.
Используйте меньшее ко‐
личество жидкости. Со‐
блюдайте требования по
времени размешивания,
особенно при использова‐
нии кухонных комбайнов.
При следующем пригото‐
влении немного увеличьте
температуру духового шка‐
фа.
При следующем пригото‐
влении немного уменьши‐
те время выпекания.
Понизьте температуру ду‐
хового шкафа и увеличьте
время выпекания.
Равномерно распределите
тесто по глубокому против‐
ню.
При следующем пригото‐
влении немного увеличьте
температуру духового шка‐
фа.
Page 19
9.5 Выпекание на одном уровне:
Выпечка в формах
Продукты Описание Температура
(°C)
Пирог-кольцо /
Горячий воздух 150 - 160 50 - 70 1
Сдобная булоч‐
ка
Пирог «Мадей‐
Горячий воздух 140 - 160 70 - 90 1
ра» / Фрукто‐
вый кекс
Коржи для от‐
крытого пирога
Горячий воздух
170 - 180
1)
из песочного
теста
Флан из бис‐
Горячий воздух 150 - 170 20 - 25 2
квитного теста
Чизкейк Верхний/
170 - 190 60 - 90 1
нижний нагрев
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Торты / выпечка / хлеб в эмалированных противнях
Продукты Описание Температу‐
Батон-плетенка / батон-ве‐
нок
Верхний/нижний
нагрев
Рождественские коврижки Верхний/нижний
нагрев
Хлеб (ржаной):
1. Первая часть процесса
Верхний/нижний
нагрев
выпекания.
2. Вторая часть процесса
выпекания.
Пирожн. из заварн. теста/
эклеры
Верхний/нижний
нагрев
Швейц. рулет Верхний/нижний
нагрев
Сладкий пирог с обсыпкой
Горячий воздух 150 - 160 20 - 40 3
(сухой)
Сливочный миндальный
торт / сахарные торты
Верхний/нижний
нагрев
Время (мин) Положение
10 - 25 2
ра (°C)
170 - 190 30 - 40 3
160 - 180
1)
1. 230
2. 160 180
190 - 210
180 - 200
190 - 210
1)
1)
1)
1)
РУССКИЙ 19
противня
Время
(мин)
50 - 70 2
1. 20
2. 30 60
20 - 35 3
10 - 20 3
20 - 30 3
Положе‐
ние про‐
тивня
1
Page 20
www.aeg.com20
Продукты Описание Температу‐
ра (°C)
Открытые фруктовые пироги
Горячий воздух 150 35 - 55 3
Время
(мин)
из дрожжевого / сдобного
2)
теста
Открытые фруктовые пироги
из дрожжевого / сдобного
2)
теста
Открытые фруктовые пироги
Верхний/нижний
170 35 - 55 3
нагрев
Горячий воздух 160 - 170 40 - 80 3
из песочного теста
Дрожжевые пироги с дели‐
катной начинкой (например,
Верхний/нижний
нагрев
160 - 180
1)
40 - 80 3
творогом, сливками, завар‐
ным кремом)
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
2)
Используйте противень для жарки.
Бисквиты
Продукты Описание Температура
Время (мин) Положение
(°C)
Песочное пече‐
Горячий воздух 150 - 160 10 - 20 3
нье
Бисквиты из
Горячий воздух 150 - 160 15 - 20 3
сдобного теста
Выпечка с яич‐
Горячий воздух 80 - 100 120 - 150 3
ным белком /
безе
Минд. печенье Горячий воздух 100 - 120 30 - 50 3
Бисквиты из
Горячий воздух 150 - 160 20 - 40 3
дрожжевого те‐
ста
Печенье из
слоеного теста
Рулеты Горячий воздух
Рулеты Верхний/
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Горячий воздух
нижний нагрев
170 - 180
1)
160
190 - 210
1)
20 - 30 3
10 - 25 3
1)
10 - 25 3
Положе‐
ние про‐
тивня
противня
Page 21
9.6 Выпечка и запеканки
РУССКИЙ 21
Продукты Описание Температура
(°C)
Запеканка из
макаронных из‐
делий
Лазанья Верхний/
Овощн. запе‐
1)
канка
Багеты с пла‐
вленым сыром
сверху
Сладкая вы‐
печка
Запеканки с
рыбой
Фарширован‐
ные овощи
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Верхний/
Нижний нагрев
Нижний нагрев
Турбо-гриль 160 - 170 15 - 30 1
Горячий воздух 160 - 170 15 - 30 1
Верхний/
Нижний нагрев
Верхний/
Нижний нагрев
Горячий воздух 160 - 170 30 - 60 1
180 - 200 45 - 60 1
180 - 200 25 - 40 1
180 - 200 40 - 60 1
180 - 200 30 - 60 1
9.7 Выпекание на нескольких уровнях
Используйте функцию «Горячий
воздух».
Время (мин) Положение
противня
Торты / выпечка / хлеб в эмалированных противнях
Продукты Температура
(°C)
Пирожн. из зав‐
арн. теста/экле‐
ры
Пирог с сухой
обсыпкой
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
160 - 180
150 - 160 30 - 45 1 / 4 -
1)
Время (мин) Положение противня
25 - 45 1 / 4 -
2 положения 3 положения
Page 22
www.aeg.com22
Бисквиты / small cakes / маленькие торты / выпечка / рулеты
Продукты Температура
(°C)
Песочное пече‐
150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Время (мин) Положение противня
2 положения 3 положения
нье
Бисквиты из
160 - 170 25 - 40 1 / 4 сдобного теста
Бисквиты с яич‐
80 - 100 130 - 170 1 / 4 ным белком,
безе
Минд. печенье 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Бисквиты из
160 - 170 30 - 60 1 / 4 дрожжевого те‐
ста
Печенье из
слоеного теста
170 - 180
1)
30 - 50 1 / 4 -
Рулеты 180 20 - 30 1 / 4 -
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
9.8 Горячий воздух + нижний
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐
тивня
Пицца (на тонкой
основе)
Пицца (с большим
200 - 230
1)2)
180 - 200 20 - 30 2
15 - 20 2
количеством начин‐
ки)
Открытые пироги 180 - 200 40 - 55 1
Флан со шпинатом 160 - 180 45 - 60 1
Открытый Пирог 170 - 190 45 - 55 1
Швейцарский флан 170 - 190 45 - 55 1
Чизкейк 140 - 160 60 - 90 1
Закрытый яблоч‐
150 - 170 50 - 60 1
ный пирог
Овощной пирог 160 - 180 50 - 60 1
Пресный хлеб
230 - 250
1)
10 - 20 2
Page 23
РУССКИЙ 23
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐
тивня
Флан из слоеного
теста
«Фламмкухен» (по‐
хожее на пиццу
блюдо из Эльзаса)
Пироги
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
2)
Используйте противень для жарки.
160 - 180
230 - 250
180 - 200
1)
1)
1)
45 - 55 2
12 - 20 2
15 - 25 2
9.9 Жарка
• Для жарки используйте
жаростойкую кухонную посуду. См.
инструкции изготовителя
жаростойкой посуды.
• Большие куски мяса можно жарить
непосредственно в противне для
жарки или на решетке над
противнем для жарки.
• Чтобы избежать пригорания
мясного сока или жира добавьте в
сотейник немного жидкости.
• Для получения поджаристой
корочки все виды мяса можно
продукт по истечении 1/2–2/3
времени приготовления.
• Для сохранения большей сочности
мяса:
– постные куски мяса следует
готовить в сотейнике под
крышкой или использовать
пакет для жарки.
– при жарке мяса и рыбы
используйте куски весом не
менее 1 кг
– несколько раз в течение жарки
поливайте выделяющимся
соком крупное жаркое и птицу.
жарить в сотейнике без крышки.
• При необходимости
переворачивайте обжариваемый
9.10 Таблицы с информацией по жарке
Говядина
Продукты Количе‐
ство
Мясо, тушен‐
ное одним
крупным ку‐
ском
Ростбиф или
филе: с кровью
Ростбиф или
филе: средней
прожаренности
1 кг – 1,5 кг Верхн/нижн.
на см тол‐
щины
на см тол‐
щины
Описание Температу‐
ра (°C)
230 120 - 150 1
нагрев
Турбо-гриль
Турбо-гриль
190 - 200
180 - 190
1)
1)
Время
(мин)
5 - 6 1
6 - 8 1
Положение
противня
Page 24
www.aeg.com24
Продукты Количе‐
ство
Ростбиф или
филе: хорошей
на см тол‐
щины
Описание Температу‐
ра (°C)
Турбо-гриль
170 - 180
1)
Время
(мин)
8 - 10 1
прожаренности
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Свинина
Продукты Количество
(кг)
Лопатка /
1 - 1.5 Турбо-гриль 160 - 180 90 - 120 1
Описание Температу‐
ра (°C)
Время
(мин)
ошеек / окорок
Свиная отбив‐
1 - 1.5 Турбо-гриль 170 - 180 60 - 90 1
ная / свиные
ребрышки
Мясной рулет 0.75 - 1 Турбо-гриль 160 - 170 50 - 60 1
Свиная ножка
0.75 - 1 Турбо-гриль 150 - 170 90 - 120 1
(предваритель‐
но отваренная)
Телятина
Продукты Количество
(кг)
Жареная те‐
1 Турбо-гриль 160 - 180 90 - 120 1
Описание Температу‐
ра (°C)
Время
(мин)
лятина
Телячья
1.5 - 2 Турбо-гриль 160 - 180 120 - 150 1
ножка
Положение
противня
Положение
противня
Положение
противня
Баранина
Продукты Количество
(кг)
Ножка яг‐
1 - 1.5 Турбо-гриль 150 - 170 100 - 120 1
ненка / жа‐
реный ягне‐
нок
Седло бара‐
1 - 1.5 Турбо-гриль 160 - 180 40 - 60 1
шка
Описание Температу‐
ра (°C)
Время
(мин)
Положение
противня
Page 25
Дичь
Продукты Количество
(кг)
Седло за‐
йца / заячьи
окорочка
Седло оле‐
ня/косули
Окорок оле‐
ня/косули
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
до 1 Верхн/нижн.
1.5 - 2 Верхн/нижн.
1.5 - 2 Верхн/нижн.
Описание Температу‐
ра (°C)
1)
нагрев
нагрев
нагрев
230
210 - 220 35 - 40 1
180 - 200 60 - 90 1
Время
(мин)
30 - 40 1
Птица
Продукты Количество
(кг)
Части птицы по 0,2 - 0,25 Турбо-гриль 200 - 220 30 - 50 1
Половина
цыпленка
Цыпленок,
курица
Утка 1.5 - 2 Турбо-гриль 180 - 200 80 - 100 1
Гусь 3.5 - 5 Турбо-гриль 160 - 180 120 - 180 1
Индейка 2.5 - 3.5 Турбо-гриль 160 - 180 120 - 150 1
Индейка 4 - 6 Турбо-гриль 140 - 160 150 - 240 1
по 0,4 - 0,5 Турбо-гриль 190 - 210 35 - 50 1
1 - 1.5 Турбо-гриль 190 - 210 50 - 70 1
Описание Температу‐
ра (°C)
Время
(мин)
РУССКИЙ 25
Положение
противня
Положение
противня
Рыба (на пару)
Продукты Количество
(кг)
Рыба, цели‐
ком
1 - 1.5 Верхн/нижн.
Описание Температу‐
нагрев
9.11 Малый гриль
• При использовании гриля всегда
выбирайте максимальный уровень
мощности.
• Решетку устанавливайте на уровне,
рекомендованном в таблице
приготовления на гриле.
• Всегда устанавливайте на первом
уровне противень для сбора жира.
• Готовьте на гриле только плоские
куски мяса или рыбы.
Время
ра (°C)
210 - 220 40 - 60 1
(мин)
Положение
противня
• При использовании гриля всегда
предварительно прогревайте
духовой шкаф в течение 5 минут.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Приготовление на гриле
всегда выполняйте при
закрытой дверце духового
шкафа.
Page 26
www.aeg.com26
Малый гриль
Продукты Температура
(°C)
Ростбиф 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Филе говядины 230 20 - 30 20 - 30 3
Свиная вырез‐ка210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Телячья вырез‐ка210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Время (мин) Положение
Первая сторо‐наВторая сторо‐
на
противня
Спинка бара‐
шка
Рыба, целиком,
500 г – 1000 г
210 - 230 25 - 35 20 - 25 3
210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4
9.12 Нижний нагрев + гриль + конвекция
Используйте функцию «Горячий
воздух».
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐
тивня
Пицца, заморож. 200 - 220 15 - 25 2
Пицца Америк., за‐
морож.
Пицца, охлажден‐
ная
Мини-пиццы, замо‐
рож.
Карт. фри, тонк. 200 - 220 20 - 30 3
Карт. фри, крупн. 200 - 220 25 - 35 3
Крокеты 220 - 230 20 - 35 3
Картофельные Би‐
точки
Лазанья / Каннело‐
ни, свежие
Лазанья/Кан-лони,
замор.
190 - 210 20 - 25 2
210 - 230 13 - 25 2
180 - 200 15 - 30 2
210 - 230 20 - 30 3
170 - 190 35 - 45 2
160 - 180 40 - 60 2
Page 27
РУССКИЙ 27
Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐
тивня
Запеченный в духо‐
вом шкафу сыр
Куриные Крылья 190 - 210 20 - 30 2
170 - 190 20 - 30 3
9.13 Размораживание
• Удалите упаковку продукта и
положите его на тарелку.
• Установите полку на первый
уровень снизу.
• Не накрывайте продукт глубоким
блюдом или тарелкой, так как это
может увеличить время
размораживания.
Продук‐тыКоличе‐
ство (кг)
Цыплен‐ок1 100 - 140 20 - 30 Положите цыпленка на перевер‐
Мясо 1 100 - 140 20 - 30 Перевернуть по истечении поло‐
Мясо 0.5 90 - 120 20 - 30 Перевернуть по истечении поло‐
Форель 0.15 25 - 35 10 - 15 -
Клубника 0.3 30 - 40 10 - 20 -
Сливоч‐
ное мас‐
ло
Сливки 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Взбейте сливки, немного их
Пирож‐
ные
0.25 30 - 40 10 - 15 -
1.4 60 60 -
Время раз‐
моражива‐
ния (мин)
• При приготовлении больших
порций положите на дно
внутренней камеры духового
шкафа перевернутую тарелку.
Поместите продукты в глубокую
тарелку или емкость и поставьте ее
на перевернутую тарелку. При
необходимости извлеките
направляющие для противня.
Время оста‐
точного
разморажи‐
вания (мин)
Комментарии
нутое блюдце в большую тарел‐
ку. Перевернуть по истечении
половины времени.
вины времени.
вины времени.
охладив.
9.14 Консервирование – нижний нагрев
• Используйте для консервирования
только стандартные банки одного
размера.
• Не используйте металлические
банки и банки с винтовыми
крышками или байонетными
замками.
• В этом режиме используйте первую
полку снизу.
Page 28
www.aeg.com28
• Не ставьте на глубокий противень
более шести литровых банок для
консервирования.
• Наполните банки до одного уровня
и закатайте крышки.
• Банки не должны касаться друг
друга.
• Налейте в глубокий противень
чтобы в духовом шкафу было
достаточно влаги.
• Когда жидкость в банках начнет
медленно кипеть (для литровых
банок примерно через 35-60 минут),
выключите духовой шкаф или
уменьшите температуру до 100°C
(см. Таблицу).
приблизительно 1/2 литра воды,
Ягоды
Продукты Температура (°C) Время до начала
медленного кипе‐
ния (мин)
Клубника / черника /
малина / спелый
крыжовник
160 - 170 35 - 45 -
Продолжение ки‐
пячения при 100
°C (мин)
Фрукты с косточками
Продукты Температура (°C) Время до начала
медленного кипе‐
ния (мин)
Груша / айва / сли‐ва160 - 170 35 - 45 10 - 15
Продолжение ки‐
пячения при 100
°C (мин)
Овощи
Продукты Температура (°C) Время до начала
медленного кипе‐
ния (мин)
Морковь
Огурцы 160 - 170 50 - 60 -
Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Кольраби / горох /
спаржа
1)
1)
Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения.
160 - 170 50 - 60 5 - 10
160 - 170 50 - 60 15 - 20
Продолжение ки‐
пячения при 100
°C (мин)
9.15 Высушивание – Горячий воздух
• Выложить противень пергаментной
или пекарской бумагой.
• Для наилучших результатов
выключить духовой шкаф по
истечении половины времени
подсушивания, открыть дверцу и
дать ему остыть в течение ночи для
завершения высушивания.
Page 29
Овощи
Продукты Температура
(°C)
Фасоль 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Перец 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Овощи для су‐па60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Грибы 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Зелень 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Время (час) Положение противня
1 положение 2 положения
Фрукты
Продукты Температура
(°C)
Сливы 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Абрикосы 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Яблоки, дол‐
ьками
Груши 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Время (час) Положение противня
1 положение 2 положения
РУССКИЙ 29
9.16 Информация для тестирующих организаций
Испытания согласно EN 60350-1:2013
и IEC 60350-1:2011.
Выпекание на одном уровне. Выпечка в формах
Продукты Описание Температура
(°C)
Fatless sponge cake /
Нежирный бисквит
Fatless sponge cake /
Нежирный бисквит
Apple pie / Яблочный
пирог (2 формы Ø 20
см, установленные
по диагонали)
Apple pie / Яблочный
пирог (2 формы Ø 20
см, установленные
по диагонали)
Горячий воздух 140 - 150 35 - 50 2
Верхний/нижний
нагрев
Горячий воздух 160 60 - 90 2
Верхний/нижний
нагрев
160 35 - 50 2
180 70 - 90 1
Время
(мин)
Положение
противня
Page 30
www.aeg.com30
Выпекание на одном уровне. Печенье
Продукты Описание Температура
(°C)
Short bread / Песоч‐
Горячий воздух 140 25 - 40 3
Время
(мин)
ное печенье / поло‐
ски из теста
Short bread / Песоч‐
ное печенье / поло‐
Верхний/нижний
нагрев
160
1)
20 - 30 3
ски из теста
Small cakes/Мелкое
печенье (20 шт на
Горячий воздух
150
1)
20 - 35 3
противне)
Small cakes/Мелкое
печенье (20 шт на
Верхний/нижний
нагрев
170
1)
20 - 30 3
противне)
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Выпекание на нескольких уровнях. Бисквиты / small cakes / маленькие торты /
выпечка / рулеты
Продукты Описание Температура
(°C)
Время
(мин)
Положение
противня
2 по‐
ложе‐
ния
Short bread / Песоч‐
Конвекция. 140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 /
ное печенье/ Поло‐
ски из теста
Small cakes/Мелкое
печенье (20 шт на
Конвекция.
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
противне)
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Гриль
Продукты Описание Температура
(°C)
Toast /Тосты Гриль макс
Beef Steak / Говяжий
Гриль макс
стейк
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 5 минут.
2)
Перевернуть по истечении половины времени.
Время (мин) Положение
противня
1)
1 - 3
24 - 30
1)2)
5
4
Положение
противня
3 по‐
ложе‐
ния
5
Page 31
10. УХОД И ОЧИСТКА
РУССКИЙ 31
ВНИМАНИЕ!
См. Главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
10.1 Примечание относительно очистки
• Переднюю часть духового шкафа
протирайте мягкой тканью,
смоченной в теплой воде с
моющим средством.
• Для очистки металлических
поверхностей используйте
специальное чистящее средство.
• Камеру духового шкафа следует
очищать после каждого
использования. Накопление жира
или остатков других продуктов
может привести к возгоранию. При
приготовлении на сковороде гриль
этот риск увеличивается.
• Стойкие загрязнения удаляйте при
помощи специальных чистящих
средств для духовых шкафов.
• После каждого использования все
аксессуары духового шкафа
следует очистить и просушить.
Используйте для этого мягкую
тряпку, смоченную в теплой воде с
моющим средством.
• Если у вас есть аксессуары с
антипригарным покрытием, для их
чистки не следует использовать
агрессивные чистящие средства,
предметы с острыми краями или
посудомоечную машину. Это может
привести к повреждению
антипригарного покрытия.
Рекомендуется
производить процедуру
очистки не реже, чем
каждые 5-10 циклов
«Горячий воздух ПЛЮС».
1. Налейте в выемку внутренней
камеры 250 мл белого уксуса.
Используйте уксус концентрации
не выше 6% и без приправ.
2. Оставьте уксус на 30 минут при
комнатной температуре, позволив
ему растворить известковый
налет.
3. Протрите внутреннюю камеру
мягкой тряпкой, смоченной в
теплой воде.
10.3 Снятие направляющих для противней
Для очистки камеры духового шкафа
извлеките направляющие для
противней.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
При извлечении
направляющих для
противней соблюдайте
осторожность.
1. Потяните переднюю часть
направляющей для противня в
сторону, противоположную
боковой стенке.
10.2 Очистка выемки внутренней камеры
Процедура очистки удаляет из выемки
камеры известковый налет,
оставшийся после приготовления с
использованием пара.
2. Вытяните заднюю часть
направляющей из боковой стенки и
снимите ее.
Page 32
2
1
A
A
45°
www.aeg.com32
Установите извлеченные аксессуары в
обратном порядке.
Удерживающие упоры на
телескопических
направляющих должны
быть обращены вперед.
10.4 Потолок духового шкафа
ВНИМАНИЕ!
Перед удалением
нагревательного элемента
выключите прибор.
Убедитесь, что прибор
остыл. Существует
опасность получения
ожогов.
Снимите направляющие полок.
Чтобы облегчить чистку потолка
духового шкафа, нагревательный
элемент на потолке духового шкафа
откидывается вниз.
1. Возьмитесь за нагревательный
элемент спереди обеими руками.
2. Потяните его вперед, преодолевая
действие пружины, и наружу - из
двух держателей.
3. Чистка потолка духового шкафа.
4. Верните нагревательный элемент
на место, действуя в обратной
последовательности.
Как следует подведите
нагревательный элемент
вверх, чтобы он находился
над направляющими на
внутренних стенках
прибора.
5. Установите направляющие полок.
10.5 Снятие и установка дверцы
Как дверца, так и внутренние
стеклянные панели снимаются для
чистки. Количество стеклянных
панелей зависит от конкретной
модели.
ВНИМАНИЕ!
Будьте осторожны при
снятии дверцы с прибора.
Дверца имеет большой
вес.
1. Полностью откройте дверцу.
2. Полностью поднимите стопорные
рычаги (A) на двух петлях дверцы.
3. Прикройте дверцу приблизительно
до угла в 45°.
Нагревательный элемент откинется
вниз.
Page 33
1
2
B
РУССКИЙ 33
4. Возьмитесь за дверцу с обеих
сторон и потяните ее от прибора
под углом вверх.
5. Положите дверцу наружной
стороной вниз на мягкую ткань,
расстеленную на ровной
поверхности. Это предотвратит
появление царапин.
6. Возьмитесь за дверную планку (B)
на верхней кромке дверцы с двух
сторон и нажмите внутрь, чтобы
освободить защелку.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
При грубом обращении
(это особенно касается
кромок передней панели)
стекло может разбиться.
7. Чтобы снять дверную планку,
потяните ее вперед.
8. Берясь каждый раз за верхний
край стеклянной панели, вытащите
их по одной по направлению
вверх.
сначала меньшую панель, затем
большую, после чего установите
дверцу.
ВНИМАНИЕ!
Убедитесь, что стекла
вставлены правильным
образом; в противном
случае поверхность
дверцы может
перегреваться.
10.6 Замена лампы
Положите на дно прибора кусок ткани.
Он защитит от повреждения плафон
лампы и поверхность духового шкафа.
ВНИМАНИЕ!
Существует опасность
поражения электрическим
током! Перед заменой
лампы выньте
предохранитель.
Лампа освещения и
стеклянный плафон могут
сильно нагреваться.
1. Выключите прибор.
2. Извлеките предохранители или
отключите рубильник на
электрощите.
Верхняя лампа
1. Чтобы снять плафон, поверните
его против часовой стрелки.
9. Вымойте стеклянную панель водой
с мылом. Осторожно вытрите
стеклянную панель досуха.
По окончании очистки повторите
описанные выше действия в обратной
последовательности. Вставьте
2. Очистите стеклянный плафон от
грязи.
3. Замените лампу освещения
духового шкафа на аналогичную, с
жаростойкостью 300°C .
4. Установите плафон.
Page 34
www.aeg.com34
11. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
ВНИМАНИЕ!
См. Главы, содержащие
Сведения по технике
безопасности.
11.1 Что делать, если...
Неисправность Возможная причина Решение
Духовой шкаф не вклю‐
чается или не работает.
При этом на дисплее отоб‐
ражается код «400» и вы‐
дается звуковой сигнал.
Духовой шкаф не нагре‐
вается.
Духовой шкаф не нагре‐
вается.
Духовой шкаф не нагре‐
вается.
Духовой шкаф не нагре‐
вается.
Лампа не горит. Лампа перегорела. Замените лампу освеще‐
Пар и конденсат ос‐
аждаются на продуктах и
внутри камеры духового
шкафа.
Дисплей показывает
«12.00»
Использование функции
«Конвекция ПЛЮС» не
обеспечивает удовлетво‐
рительных результатов
приготовления.
Духовой шкаф не подклю‐
чен к сети электропитания
надлежащим образом.
Духовой шкаф выключен. Включите духовой шкаф.
Не установлено текущее
время.
Не заданы необходимые
установки.
Сработал предохранитель. Проверьте, не является ли
Блюда находились в духо‐
вом шкафу слишком долго.
Имел место сбой энергос‐
набжения.
Не была включена функ‐
ция «Конвекция ПЛЮС».
Проверьте правильность
подключения духового
шкафа и наличие напряже‐
ние в сети (см. Схему под‐
ключения).
Установите часы.
Убедитесь, что настройки
выбраны верно.
предохранитель причиной
неисправности. Если пред‐
охранитель срабатывает
повторно снова и снова,
обратитесь к квалифици‐
рованному электрику.
ния.
По окончании процесса
приготовления не оста‐
вляйте блюда в духовом
шкафу дольше, чем на
15-20 минут.
Заново установите теку‐
щее время.
См. Главу «Включение
функции «Конвекция
ПЛЮС».
Page 35
Неисправность Возможная причина Решение
Использование функции
«Конвекция ПЛЮС» не
обеспечивает удовлетво‐
рительных результатов
приготовления.
Использование функции
«Конвекция ПЛЮС» не
обеспечивает удовлетво‐
рительных результатов
приготовления.
Требуется включить функ‐
цию «Горячий воздух
ПЛЮС», но индикатор
кнопки «Плюс Пар» горит.
Вода в выемке камеры ду‐
хового шкафа не кипит.
Из выемки камеры духово‐
го шкафа выливается во‐
да.
В выемку камеры духового
шкафа не была налита во‐
да.
Функция «Конвекция
ПЛЮС» не была включена
надлежащим образом при
помощи кнопки «Плюс
Пар».
Выполняется функция «Го‐
рячий воздух ПЛЮС».
Слишком низкая темпера‐
тура.
Слишком много воды в вы‐
емке камеры духового шка‐
фа.
См. Главу «Включение
функции «Конвекция
ПЛЮС».
См. Главу «Включение
функции «Конвекция
ПЛЮС».
Нажмите на кнопку «Плюс
Пар» для того,чтобы
прервать работу функции
«Горячий воздух ПЛЮС».
Установите температуру
равной как минимум 110°C.
См. Главу «Указания и ре‐
комендации».
Выключите духовой шкаф
и убедитесь, что прибор
остыл. Удалите воду с по‐
мощью губки. Добавьте в
выемку камеры духового
шкафа надлежащее коли‐
чество воды. См. описание
конкретной процедуры.
РУССКИЙ 35
11.2 Информация для обращения в сервис-центр
Если самостоятельно справиться с
проблемой не удается, обращайтесь в
магазин или в авторизованный
данными. Табличка с техническими
данными находится на передней
рамке внутренней камеры прибора. Не
удаляйте табличку с техническими
данными из внутренней камеры
прибора.
сервисный центр.
Данные для сервисных центров
находятся на табличке с техническими
Рекомендуем записать их здесь:
Модель (MOD.) .........................................
Код изделия (PNC) .........................................
Серийный номер (S.N.) .........................................
Page 36
www.aeg.com36
12. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
12.1 Технические данные
Напряжение 220 - 240 В
Частота 50 Гц
13. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ
13.1 Справочный листок технических данных согласно EU 65-66/2014
Наименование поставщика AEG
Идентификатор модели
Индекс энергоэффективности 103.5
Класс энергопотребления A
Потребление электроэнергии при нормальной за‐
грузке в обычном режиме
Потребление электроэнергии при нормальной за‐
грузке в режиме принудительной циркуляции воз‐
духа
Число камер 1
Источник нагрева Электричество
Громкость 71 л
Тип духового шкафа Встраиваемый духовой шкаф
Вес
BEM451110M
BER451110B
BER451110M
0.99 кВт·ч/цикл
0.88 кВт·ч/цикл
BEM451110M 33.5 кг
BER451110B 33.5 кг
BER451110M 33.5 кг
EN 60350-1 – Бытовые
электроприборы для приготовления
пищи – Часть 1: Кухонные плиты,
духовые шкафы, паровые духовые
шкафы и грили – Методы измерения
производительности.
13.2 Экономия электроэнергии
Данный духовой шкаф
оснащен несколькими
функциями,
позволяющими экономить
электроэнергию во время
приготовления.
Page 37
РУССКИЙ 37
Общие рекомендации
Позаботьтесь о том, чтобы дверца во
время работы прибора была плотно
закрыта. Во время приготовления не
открывайте дверцу слишком часто.
Следите за чистотой уплотнителя
дверцы и за тем, чтобы он был как
следует закреплен на своем месте.
Для повышения энергосбережения
используйте металлическую посуду.
Если это возможно, не разогревайте
духовой шкаф перед помещением в
него продуктов.
Если длительность приготовления
превышает 30 минут, уменьшите
температуру духового шкафа до
минимальной за 3-10 минут до
окончания приготовления в
зависимости от продолжительности
приготовления. Приготовление
продолжится благодаря остаточному
теплу внутри духового шкафа.
Используйте остаточное тепло для
разогрева других блюд.
Во время приготовления нескольких
блюд за раз сводите перерывы между
выпечкой/жаркой к минимуму.
Приготовление с использованием
вентилятора
По возможности выбирайте функции
приготовления, в которых
используется вентилятор, чтобы
сберечь электроэнергию.
Сохранение продуктов теплыми
Для использования остаточного тепла
для сохранения пищи в теплом
состоянии выбирайте максимально
низкое значение температуры и
сохраняйте блюдо в тепле.
14. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Материалы с символом следует
сдавать на переработку. Положите
упаковку в соответствующие
контейнеры для сбора вторичного
сырья. Принимая участие в
переработке старого электробытового
оборудования, Вы помогаете
защитить окружающую среду и
здоровье человека. Не выбрасывайте
вместе с бытовыми отходами бытовую
технику, помеченную символом .
Доставьте изделие на местное
предприятие по переработке
вторичного сырья или обратитесь в
свое муниципальное управление.
Класс энергетической эффективности: A
Дата производства данного изделия указана в серийном
номере, где первая цифра номера соответствует последней
цифре года производства, вторая и третья цифры –
порядковому номеру недели. Например, серийный номер
73012345 означает, что изделие произведено на тридцатой
неделе 2017 года.
Изготовитель: Electrolux Appliances AB, St. Göransgatan 143,
105 45 Stockholm, Швеция
Импортёр и уполномоченная изготовителем организация:
ООО ”Электролюкс Рус”, Кожевнический проезд 1, 115114,
Москва, тел.: 8-800-200-3589
Изготовлено в Германии
*
Page 38
www.aeg.com38
Page 39
РУССКИЙ 39
Page 40
www.aeg.com/shop
867336960-B-252017
Loading...