Whirlpool JQ 280 BL, JC 218 WH, JQ 280 WH, JQ 276 SL, JC 218 BL recipe book [NL]

...

OOKBOEK VOOR

BEREIDEN MET STOOM

IVRE DE RECETTES CUISINÉES

À LA VAPEUR

EZEPTBUCH

ZUM

DAMPFGAREN

INDEX

ROMIGE POMPOENSOEP MET COUSCOUS PAG. 3 ZOETZURE GROENTEN MET GEMBER

EN SOJASAUS PAG. 3

DOPERWTEN-AVOCADOSALADE MET

MAGERE YOGHURT PAG. 4

RTISJOKHARTEN MET KAASSAUS PAG. 4

NEDERLAND

WARME AARDAPPELSALADE MET GEITENKAAS PAG. 4 PILAF MET GROENTEN EN GARNALEN PAG. 5 VERSE TAGLIATELLE MET PADDENSTOELEN

EN TAUGÉ PAG. 5

GEMARINEERDE ZALM MET DILLE PAG. 5 KIPNUGGETS MET AMANDELEN PAG. 6 GEVULDE APPELS MET AMARETTOKOEKJES

EN AMANDELEN PAG. 6

PEREN MET KANEEL PAG. 6

INDEX

KÜRBISCREMESUPPE MIT COUSCOUS S. 7 GEMÜSE SÜSS-SAUER MIT SOJASOSSE UND INGWER S. 7 ERBSEN-AVOCADO-SALAT MIT MAGERJOGHURT S. 8 ARTISCHOCKENHERZEN MIT KÄSESOSSE S. 8 WARMER KARTOFFEL-ZIEGENKÄSE-SALAT S. 8

DEUTSCH

REIS-GEMÜSE-PILAW MIT GARNELEN S. 9 FRISCHE TAGLIATELLE MIT PILZEN UND SOJASPROSSEN S. 9 LACHS IN DILLMARINADE S. 9 HÜHNERFRIKASSE MIT MANDELN S. 10 ÄPFEL MIT AMARETTI-HASELNUSS-FÜLLUNG S. 10 ZIMTBIRNEN S. 10

INDEX

VELOUTÉ DE CITROUILLE À LA SEMOULE DE

COUSCOUS PAG. 11

LÉGUMES AIGRES DOUX À LA SAUCE AU SOJA

ET AU GINGEMBRE PAG. 11

SALADE DE PETITS POIS ET D’AVOCAT AU

FRANÇAIS

YAOURT ALLÉGÉ PAG. 12

COEURS D’ARTICHAUT À LA SAUCE FROMAGE PAG. 12 SALADE CHAUDE DE POMMES DE TERRE

DE FROMAGE DE CHÈVRE PAG. 12 RIZ PILAF AUX LÉGUMES ET CREVETTES PAG. 13 TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX CHAMPIGNONS

ET GERMES DE SOJA PAG. 13

SAUMON MARINÉ À L’ANETH PAG. 13 MORCEAUX DE POULET AUX AMANDES PAG. 14 POMMES FOURRÉES AUX NOISETTES ET AUX

BISCUITS AMARETTI PAG. 14

POIRES À LA CANNELLE PAG. 14

STOOM WORDT DAGELIJKS DOOR STEEDS MEER MENSEN GEBRUIKT VOOR HET BEREIDEN VAN VOEDSEL, OMDAT HET ALS EEN VAN DE

GEZONDSTE MANIEREN VAN KOKEN WORDT BESCHOUWD.

TOMEN IS GESCHIKT VOOR DE MEESTE VOEDINGSMIDDELEN EN EEN VERRASSEND AANTAL RECEPTEN, VAN GROENTEN TOT VIS, VLEES

EN FRUIT!

TOMEN IS EEN BEREIDINGSMETHODE MET VOCHT, WAARBIJ DE NATUURLIJKE WARMTECONVECTIE VAN LUCHT, STOOM OF VLOEISTOF WORDT GEBRUIKT. DIT LEVERT MALSE RESULTATEN OP, OMDAT DE VOEDINGSMIDDELEN NIET WORDEN BLOOTGESTELD AAN INTENSE, DROGE HITTE ZOALS DAT WEL GEBEURT BIJ ANDERE BEREIDINGSMETHODES.

IERDOOR BLIJVEN VITAMINES, VOEDINGSWAARDE, VORM EN TEXTUUR VEEL BETER BEHOUDEN DAN BIJ ANDERE

BEREIDINGSMETHODES.

OVENDIEN BEHOUDT HET VOEDSEL ZIJN TEXTUUR OMDAT DE WARMTE VA N DE STOOM LANGZAAM AAN DE INGREDIËNTEN WORDT

NEDERLAND

AFGEGEVEN, ZODAT EEN GELIJKMATIGE VERHITTING WORDT GECREËERD.

N TEGENSTELLING TOT ANDERE BEREIDINGSMETHODES MAAKT STOOM DE CELSTRUCTUUR VAN HET VOEDSELWEEFSEL OF DE AROMATISCHE SAMENSTELLING NIET ‘HARD’. DE AFZONDERLIJKE SMAKEN VAN DE GERECHTEN KOMEN BETER TOT HUN RECHT, ZODAT ER MINDER ZOUT EN KRUIDEN NODIG ZIJN.

E STOOMPAN IS ONTWORPEN OM OP OPTIMALE WIJZE TE STOMEN IN DE MAGNETRON. HET WATER IN HET ONDERSTE GEDEELTE

VAN DE STOOMPAN WORDT VERWARMD EN STOOMT HET VOEDSEL IN HET BOVENSTE INZETSTUK.

TOOM DIE GEPRODUCEERD WORDT DOOR DE VLOEISTOF ONTWIKKELT ZICH BINNENIN DE STOOMPAN, WAARDOOR HET VOEDSEL IN EEN ZEER VOCHTIGE OMGEVING WORDT BEREID EN DE VITAMINEN EN MINERALEN BEWAARD BLIJVEN, EVENALS DE SMAAK; EEN ZEER EENVOUDIGE MANIER VOOR HET BEREIDEN VAN SMAKELIJKE GERECHTEN!

ENIET VAN UW GESTOOMDE GERECHTEN DIE U BEREID HEEFT MET UW WHIRLPOOL MAGNETRON!

ROMIGE POMPOENSOEP MET COUSCOUS

VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN INGREDIËNTENINGREDIËNTEN

250 G POMPOEN, SCHOONGEMAAKT

GEWICHT

30 G COUSCOUS

GROENTENGROENTEN

G (3 EL) GESNEDEN PREI

ML GROENTEBOUILLON

300

ML (2 EL) CRÈME FRAÎCHE

ZOUT EN PEPER

SCHIL DE POMPOEN EN SNIJD HEM IN BLOKJES, VOEG DE PREI TOE EN STOOM DE

GROENTEN IN DE STOOMPAN MET HET STOOMPROGRAMMA VOOR 500 G GROENTEN MET 100 ML GROENTEBOUILLON.

AAL DE POMPOEN UIT DE OVEN, VOEG DE RESTERENDE BOUILLON, HET KOOKVOCHT

EN DE CRÈME FRAÎCHE TOE EN PUREER ALLES GOED.

RENG OP SMAAK MET ZOUT EN PEPER. SCHENK DE CRÈMESOEP IN HET ONDERSTE DEEL

VAN DE STOOMPAN, VOEG DE COUSCOUS TOE EN LAAT 3 MINUTEN KOKEN OP VOL VERMOGEN. MAAK HET GERECHT AF MET EEN SCHEUTJE EXTRA VERGINE OLIJFOLIE.

BEREIDEN: PROGRAMMA 2. BEREIDINGSTIJD: 8 MINUTEN + 3 MINUTEN OP VOL VERMOGEN

Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g

KJ 1169 585 187 Kcal 278 139 45 Eiwit (g) 8,5 4,3 1,4 Vet (g) 12,7 6,4 2,1 Koolhydraten (g) 34,7 17,4 5,6 Voedingsvezel (g) 2,3 1,2 0,4

ZOETZURE GROENTEN MET GEMBER EN SOJASAUS

VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN INGREDIËNTENINGREDIËNTEN

250 G GEMENGDE GROENTEN,

SCHOONGEMAAKT GEWICHT (BLOEMKOOL, COURGETTE, VENKEL, PAPRIKA)

5 ML (1 TL) MILDE MOSTERD 15 ML (1 EL) WITTE AZIJN 15 ML (1 EL) EXTRA VERGINE OLIJFOLIE 10 ML (2 TL) SOJASAUS

VERSE GEMBER, ONG. 3 G (½-1 TL GEHAKT)

8 G (3/4 EL) SUIKER 10 ML (2 TL) WATER

ZOUT EN PEPER

Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g

KJ 887 444 297 Kcal 211 106 70 Eiwit (g) 5,3 2,7 1,8 Vet (g) 14,4 7,2 4,8 Koolhydraten (g) 15,3 7,7 5,1 Voedingsvezel (g) 5,1 2,6 1,7

WAS EN SNIJD DE GROENTEN IN BLOKJES VA N GELIJKE GROOTTE EN STOOM ZE IN DE

STOOMPAN MET HET STOOMPROGRAMMA VOOR 250 G GROENTEN MET 100 ML WATER IN HET ONDERSTE DEEL VAN DE PAN.

AAK DE MARINADE DOOR DE SUIKER, WITTE AZIJN EN HET WATER AAN DE KOOK TE

BRENGEN. HAAL DE PA N VAN HET VUUR EN VOEG DE MOSTERD, DE EXTRA VERGINE OLIJFOLIE, ZOUT EN PEPER, SOJASAUS EN DE FIJNGESNEDEN GEMBER TOE.

CHENK DE MARINADE OVER DE GROENTEN DIE U UIT DE OVEN HEEFT GEHAALD, DEK

AF EN LAAT RUSTEN ZODAT DE SMAKEN GOED INTREKKEN.

ARNEER INDIEN GEWENST MET VERSE FIJNGEHAKTE PETERSELIE.

EREIDEN: PROGRAMMA 2. BEREIDINGSTIJD: 5 MINUTEN EN 15 SECONDEN

DOPERWTEN-AVOCADOSALADE MET MAGERE YOGHURT

VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN INGREDIËNTENINGREDIËNTEN

150 G DIEPVRIESDOPERWTEN

RIJPE AVOCADO

ML MAGERE YOGHURT

SAP VAN ½ CITROEN ZOUT

PEPER

WITTE

DIEPVRIESGROENTEN

Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g

KJ 2125 1063 560 Kcal 507 254 134 Eiwit (g) 18,1 9,1 4,7 Vet (g) 38,1 19,1 10,1 Koolhydraten (g) 25,4 12,7 6,7 Voedingsvezel (g) 5,1 2,5 1,3

STOOM DE DOPERWTEN IN DE STOOMPAN MET HET STOOMPROGRAMMA VOOR 150

G DIEPVRIESGROENTEN MET 100 ML WATER.

CHIL DE AVOCADO EN SNIJD HEM IN STUKJES. BRENG DE AVOCADO OP SMAAK MET

ZOUT, PEPER EN CITROENSAP.

AAT DE DOPERWTEN WAT AFKOELEN EN DOE ZE BIJ DE YOGHURT. SCHIK DE

DOPERWTEN OP EEN BORD MET DE AVOCADO ERBOVENOP. VOEG INDIEN GEWENST EEN SCHEUTJE EXTRA VERGINE OLIJFOLIE TOE.

EREIDEN: PROGRAMMA 3. BEREIDINGSTIJD: 5 MINUTEN

ARTISJOKHARTEN MET KAASSAUS

VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN INGREDIËNTENINGREDIËNTEN

300 G DIEPVRIES ARTISJOKHARTEN

G FONTINA-KAAS

130

ML MELK

WITTE PEPER ZOUT

STOOM DE ARTISJOKKEN IN DE STOOMPAN MET HET STOOMPROGRAMMA VOOR

G DIEPVRIESGROENTEN MET 100 ML WATER.

300

MELT DE IN BLOKJES GESNEDEN KAAS AU BAIN-MARIE IN DE MELK. SCHENK WAT

KAASSAUS OP EEN BORD EN LEG DE ARTISJOKHARTEN EROP.

DIEPVRIESGROENTEN AARDAPPELEN EN KNOLGEWASSEN

EREIDEN: PROGRAMMA 3. BEREIDINGSTIJD: 7 MINUTEN

Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g

KJ 2354 1177 460 Kcal 262 281 110 Eiwit (g) 41,8 20,9 8,2 Vet (g) 38,3 19,2 7,5 Koolhydraten (g) 22,2 11,1 4,3 Voedingsvezel (g) 32,4 16,2 6,3

WARME AARDAPPELSALADE MET GEITENKAAS

VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN INGREDIËNTENINGREDIËNTEN

300 G AARDAPPELEN, SCHOONGEMAAKT

GEWICHT

G VERSE GEITENKAAS

120

G RUCOLA

KERSTOMAATJES

6-8

ML (2 EL) EXTRA VERGINE OLIJFOLIE

ML (1 EL) BALSAMICOAZIJN

ML (1 TL) MILDE MOSTERD

VERSE BASILICUM

EN PEPER

ZOUT

Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g

KJ 3684 1842 530 Kcal 883 442 255 Eiwit (g) 31,5 15,8 4,5 Vet (g) 56,8 28,4 8,2 Koolhydraten (g) 62,6 31,3 9,1 Voedingsvezel (g) 9,4 4,7 1,4

WAS EN SCHIL DE AARDAPPELEN EN SNIJD ZE IN EVEN GROTE STUKKEN. STOOM

ZE IN DE STOOMPAN MET HET STOOMPROGRAMMA VOOR 300 G AARDAPPELEN/ KNOLGEWASSEN MET 100 ML WATER IN HET ONDERSTE GEDEELTE.

AAK DE VINAIGRETTE (DRESSING) MET ZOUT, PEPER, MOSTERD EN BALSAMICOAZIJN.

OEG DE OLIJFOLIE LANGZAAM IN EEN STRAALTJE TOE TERWIJL U ENERGIEK KLOPT.

OEG TENSLOTTE DE FIJNGESNEDEN VERSE BASILICUM TOE.

EG DE RUCOLA, STUKJES GEITENKAAS EN TENSLOTTE DE WARME AARDAPPELEN OP EEN

BORD. GARNEER MET DE KERSTOMAATJES EN DE VINAIGRETTE.

EREIDEN: PROGRAMMA 1. BEREIDINGSTIJD: 7 MINUTEN 15 SECONDEN

PILAF MET GROENTEN EN GARNALEN

VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN INGREDIËNTENINGREDIËNTEN

RIJSTPASTAVISFILETS

140 G PARBOILED RIJST 30 G COURGETTE

G PAPRIKA, 30 G DOPERWTEN

G PREI, 30 G SPERZIEBONEN

10 60 G GEPELDE GARNALEN 260 ML GROENTEBOUILLON

ML (1 EL) EXTRA VERGINE OLIJFOLIE,

ZOUT EN PEPER

Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g

KJ 2846 1423 719 Kcal 681 341 172 Eiwit (g) 22,2 11,1 5,6 Vet (g) 15,2 7,6 3,8 Koolhydraten (g) 121,7 60,9 30,7 Voedingsvezel (g) 5,4 2,7 1,4

SNIJD DE PAPRIKA, COURGETTE EN SPERZIEBONEN IN BLOKJES. HAK DE PREI FIJN.

OE DE GROENTEN, RIJST, GARNALEN EN GROENTEBOUILLON IN HET ONDERSTE DEEL

VAN DE STOOMPAN.

OE HET DEKSEL OP DE PAN AF EN LAAT 3½-4 MINUTEN KOKEN OP VOL VERMOGEN.

ERLAAG HET VERMOGEN TOT 160 W EN LAAT NOG 16-18 MINUTEN KOKEN.

AAT DE RIJST TWEE MINUTEN MET HET DEKSEL OP DE PAN STAAN. BRENG OP SMAAK

MET ZOUT EN PEPER EN MAAK AF MET EEN SCHEUTJE EXTRA VERGINE OLIJFOLIE.

EREIDEN: 3½-4 MINUTEN OP VOL VERMOGEN + 16-18 MINUTEN OP 160 W

VERSE TAGLIATELLE MET PADDENSTOELEN EN TAUGÉ

NIJD DE CHAMPIGNONS IN PLAKJES EN SAUTEER ZE MET EEN BEETJE OLIJFOLIE IN EEN

VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN INGREDIËNTENINGREDIËNTEN

100 VERSE TAGLIATELLE

G CHAMPIGNONS

100

G WATERKERS

G TAUGÉ

ML (2 TL) EXTRA VERGINE OLIJFOLIE

ML GROENTEBOUILLON

160

PAN MET ANTIAANBAKLAAG.

ERWARM DE BOUILLON ONGEVEER 1½ MINUUT IN DE MAGNETRON OP VOL

VERMOGEN.

OE DE VERSE TAGLIATELLE IN HET ONDERSTE DEEL VAN DE PAN MET DE CHAMPIGNONS,

DE TAUGÉ EN DE OLIE EN SCHENK DE BOUILLON EROVER.

OE HET DEKSEL OP DE PAN EN LAAT 3-3½ KOKEN OP VOL VERMOGEN.

LS DE PASTA GAAR IS ROERT U HET GERECHT DOOR ELKAAR EN LAAT U HET TWEE

MINUTEN RUSTEN MET HET DEKSEL OP DE PAN. OP SMAAK AFMAKEN MET ZOUT.

ERDEEL DE PASTA OVER TWEE BORDEN EN GARNEER MET WATERKERS.

Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g

KJ 1691 846 423 Kcal 401 201 101 Eiwit (g) 16,8 8,4 4,2 Vet (g) 10,6 5,3 2,7 Koolhydraten (g) 60,2 30,1 15,1 Voedingsvezel (g) 5,5 2,3 1,1

GEMARINEERDE ZALM MET DILLE

VOOR 2 PERSONENVOOR 2 PERSONEN INGREDIËNTENINGREDIËNTEN

2 ZALMMOTEN VAN 130-140 G ELK

CM DIK ZONDER VEL)

SAP VAN 1 CITROEN

50 ML EXTRA VERGINE OLIJFOLIE

DILLE BIESLOOK

TIJM, ROZE PEPER

VERSE

EN PEPER

ZOUT

SLA OF VELDSLA (30 G)

Voedingswaarde Tot. x portie x 100 g

KJ 3883 1942 1079 Kcal 930 465 258 Eiwit (g) 51,5 27,8 14,3 Vet (g) 79,6 39,8 22,1 Koolhydraten (g) 0,7 0,4 0,2 Voedingsvezel (g) 0,5 0,3 0,1

RENG DE ZALM OP SMAAK MET ZOUT EN PEPER EN STOOM HEM IN DE STOOMPAN

MET HET STOOMPROGRAMMA VOOR 250 G VISFILET MET 150 ML WATER.

AAK DE MARINADE MET DE FIJNGEHAKTE KRUIDEN, ROZE PEPER, CITROENSAP EN

OLIJFOLIE. SCHENK DE MARINADE OVER DE ZALM ALS DEZE GAAR IS, EN LAAT HEM AFKOELEN.

EG DE SALADE OP EEN BORD EN SNIJD DE ZALM IN PLAKKEN. DE VIS MOET ROZE VAN

BINNEN ZIJN. MAAK HET GERECHT NAAR WENS AF MET EEN SCHEUTJE EXTRA VERGINE OLIJFOLIE.

EREIDEN: PROGRAMMA 4. BEREIDINGSTIJD: 5 MINUTEN

EREIDEN: 3-3½ MINUTEN OP VOL VERMOGEN

+ 11 hidden pages