Whirlpool JQ 278 WH, JQ 280 NB, JC 216 SL, JQ 278 BL, JQ 280 WH recipe book [it]

RICETTARIO
CRISP

Indice

FOCACCIA VEGETARIANA PAG . 3
PIZZA PAG . 3
Q

UICHE DI SALMONE E VERDURE PAG . 3

TORTILLA SPAGNOLA PAG . 4
POLLO CON SALSA AL VINO PAG . 4
SPIRALI DI SALSICCIA PAG. 5
ANATRA ALL’ARANCIA PAG . 5
HAMBURGER PAG . 6
VERDURE RIPIENE PAG . 6
PATATE ARROSTO PAG . 6
STRUDEL DI MELE PAG . 7
TORTA DI NOCI PAG . 7

CRISP È UNA FUNZIONE ESCLUSIVA DI WHIRLPOOL CHE

CONSENTE DI PREPARARE IN POCHI MINUTI ALIMENTI CROCCANTI
COTTI PERFETTAMENTE AL FORNO GRAZIE ALLA TECNOLOGIA
BREVETTATA. QUESTA FUNZIONE E’ L’UNIONE DI 3 TECNOLOGIE
MADE IN WHIRLPOOL ED OFFRE RISULTATI CHE NON CI SI
ASPETTEREBBE MAI DA UN FORNO A MICROONDE .

A PARTICOLARE COMPOSIZIONE DELL’ESCLUSIVO PIATTO CRISP,

L

L’EFFICIENTE SISTEMA DI DISTRIBUZIONE 3D DELLE MICROONDE
ALL’INTERNO DEL FORNO ED IL POTENTE GRILL AL QUARZO
CUOCIONO RAPIDAMENTE L’ALIMENTO, DORANDO LA SUPERFICIE
SUPERIORE E RENDENDO CROCCANTE QUELLA INFERIORE.

ON CRISP POTETE RENDERE CROCCANTI LE VOSTRE RICETTE

C

PIU’ TRADIZIONALI.

PRIMA DELLA COTTURA È CONSIGLIABILE RISCALDARE IL

PIATTO CRISP PER 2½ O 3 MINUTI IN CASO DI ALIMENTI CHE
GENERALMENTE VENGONO ROSOLATI O FRITTI (AD ES. UOVA)
E DI PICCOLI QUANTITATIVI DI CIBO CHE RICHIEDONO SOLO
UNA BREVE COTTURA. IN CASO DI CIBI CHE RICHIEDONO UNA
COTTURA PIÙ LUNGA (PIZZA, TORTE) NON È NECESSARIO IL
PRERISCALDAMENTO.

VERIFICARE CHE IL PIATTO ROTANTE SIA FUNZIONANTE E

UTILIZZARLO SEMPRE.

I

L PIATTO CRISP È IDEALE PER CUOCERE PIZZA E TORTE SALATE.

TILIZZATE QUESTA FUNZIONE PER RISCALDARE PIZZA PRECOTTA

U

E ALTRI ALIMENTI A BASE DI IMPASTO, PER FRIGGERE SALSICCE
E PANCETTA, CUOCERE CARNE, POLLAME, HAMBURGER, UOVA O
CIBI SURGELATI (PATATINE, BASTONCINI DI PESCE, ECC.).

NOTA: A SECONDA DEL MODELLO DI MICROONDE,

TROVERETE UN PIATTO CRISP DI DIMENSIONI SPECIFICHE
PER CONSENTIRE UNA COTTURA IDEALE. PER SEGUIRE LE
RICETTE IN MODO ADEGUATO, CONTROLLATE IL DIAMETRO
DEL PIATTO CRISP:

DIMENSIONE MEDIO/GRANDE DIAMETRO PIATTO CRISP DI 30 CM
DIMENSIONE PICCOLA DIAMETRO PIATTO CRISP DI 25 CM

PER 4-6 PERSONE

FOCACCIA

PER 6-8 PERSONE

PER 4 PERSONE

VEGETARIANA

PER 6-8 PERSONE

INGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP
MEDIO/GRANDE PICCOLO

Farina tipo 00 400 g 300 g
Latte 400 ml 300 ml
Lievito di birra 20 g 15 g
Cipolla 30 g 20 g
Pepe 30 g 20 g
Zucchine 30 g 20 g
Olio 30 ml 20 ml

(2 cucch. da tavola) (1½ cucch. da tavola)

sale, erbe aromatiche
Un fi lo di olio per il piatto crisp

FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 10 MIN. + 45 MIN. PER LA LIEVITAZIONE
TEMPO DI COTTURA: 14-15 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

Scaldate il latte a 37ºC e scioglietevi il lievito. Aggiungete 1.
sale, erbe aromatiche e olio.
Aggiungete la farina e impastate bene. Coprite l’impasto 2.
e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per 45 minuti.

3.

Nel frattempo saltate le verdure tagliate a pezzettini.
Mettete un filo d’olio nel piatto crisp e versatevi 4.
l’impasto. Una volta lievitato, l’impasto non deve essere
reimpastato. Stendetelo uniformemente sulla superficie
e guarnite con le verdure saltate.
Cuocete con la funzione Crisp rispettando il tempo di

5.

cottura consigliato.

MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO

12-13

PIZZA

PER 4 PERSONE

INGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP

Farina 230-250 g 150-160 g
Lievito di birra 15 g 10 g
Acqua 150 ml 100 ml
Olio 30 ml 15 ml

(2 cucch. da tavola) (1 cucch. da tavola)

Sale

NGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:

I

Pomodori pelati 350 g 250 g
Mozzarella 175 g 125 g
Sale, origano, un fi lo di olio
Un fi lo di olio per il piatto crisp

Per un tocco speciale:

Per farciture per pizza alternative, utilizzare prosciutto, olive,
carciofi ni, verdure, frutti di mare, ecc...

MEDIO/GRANDE PICCOLO

QUICHE DI SALMONE

E

VERDURE

PER 4-6 PERSONE

INGREDIENTI PIATTO CRISP PIATTO CRISP
MEDIO/GRANDE PICCOLO

Pasta sfoglia fresca
(220-240 g) 1 rotolo 1 rotolo
Salmone cotto al vapore
Pomodori 4 2
Indivia belga 400 g 250 g
Formaggio molle fresco
Uova 4 3
Latte 100 ml 75 ml
Prezzemolo 1 cucch. 1 cucch.
da tavola da tavola
Olio
Sale

400 g 300 g

100 g 75 g

2 cucchiai da tè 2 cucchiai da tè

FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 2 H 30 MIN.
T

EMPO DI COTTURA: 14-15 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

Mescolate il lievito in acqua calda (37°C). Versate la farina 1.
in un recipiente e aggiungetevi il lievito mescolato, l’olio
ed il sale. Mescolate accuratamente, quindi impastate
fi no ad ottenere un impasto uniforme ed elastico. Coprite
l’impasto e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa
2 ore.
Mettete un fi lo d’olio nel piatto crisp.2.
Appiattite l’impasto con le mani, fi nché riempie tutto il 3.
piatto crisp, quindi foratelo con i rebbi di una forchetta.
Asciugate e tagliate i pomodori pelati e spargeteli

4.

uniformemente sull’impasto. Aggiungete la mozzarella a
dadini, l’origano, il sale e un fi lo d’olio.
Cuocete la pizza per 14-15 minuti con la funzione Crisp, 5.
per il piatto crisp piccolo saranno suffi cienti 11-13
minuti.

FUNZIONE: CRISP
PREPARAZIONE: 15 MIN.

EMPO DI COTTURA: 12-14 MIN. PER IL PIATTO CRISP MEDIO/GRANDE

T

Tagliate due pezzi di carta da forno. Sul primo, mettete 1.
i tranci di salmone ricoperti dai pomodori a fettine e
coprite con le erbe aromatiche.
Sul secondo foglio, mettete l’indivia tagliata per il lungo e 2.
condite con sale ed erbe aromatiche. Piegate i fogli con
il ripieno in due cartocci e poneteli sul piatto crisp.
Cuoceteli per 8 minuti con la funzione Crisp. Toglieteli dal

3.

piatto crisp e lasciate raffreddare il piatto.
Aggiungete le uova, il sale, la scorza di limone e la farina, 4.
lavorando il tutto brevemente.
Stendete la pasta sfoglia con la sua carta sul piatto crisp

5.

e praticatevi dei fori.
Sistemate il salmone cotto al vapore, i pomodori e l’indivia 6.
sulla pasta sfoglia insieme al formaggio a cubetti.

7.

Spennellatevi l’uovo e cuocete con la funzione Crisp
secondo il tempo di cottura consigliato.

MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO

11-13

11-12 MIN. PER IL PIATTO CRISP PICCOLO

3